Çfarë të gatuaj e shijshme dhe e shpejtë për darkë. Çfarë të gatuani për darkë shpejt dhe shijshme nga produkte të lira, receta të thjeshta

Shoqëria moderne me ritmet e saj të shpejta shpesh nuk na lë mundësinë që të përfshihemi plotësisht në të gjitha çështjet, madje edhe një pjesë kaq të rëndësishme të dietës sonë si darka - dhe madje edhe atëherë nuk ka gjithmonë kohë apo energji për të gatuar.

Duket se mund të blini një paketë ushqimesh të shpejta ose sanduiçe të prera, por kjo nuk ka të bëjë me ushqimin e shëndetshëm dhe duhet të kujdesemi për veten, ndaj është mirë të gatuajmë. një darkë e thjeshtë e shpejtë, dhe më pas mund të hani normalisht dhe të ndjeni shijen e darkës së bërë vetë.

Në këtë artikull do të prekim disa receta, do t'ju tregojmë si të bëni një darkë të thjeshtë të shpejtë dhe shpresojmë që ky artikull t'ju duket i dobishëm. Nëse nuk dëshironi të krijoni vetë një darkë të thjeshtë të shpejtë, recetat e postuara në artikullin tonë do t'ju ndihmojnë të zgjidhni opsionin më të përshtatshëm dhe të dëshiruar. Dhe pastaj, siç thonë ata, është e vogël, duke u fokusuar në produktet që keni dhe duke marrë parasysh dëshirat tuaja, mund të gatuani ushqim të shijshëm dhe të shëndetshëm të bërë në shtëpi.

Një darkë e thjeshtë e shpejtë: recetat më të mira

Ushqimi i gatuar mund të ndahet përafërsisht në dy kategori: pjata e parë dhe e dytë. Përgatitni si së pari një darkë e thjeshtë e shpejtë pjata mund të merret shpejt duke marrë një supë që ngrohet në të ftohtin e dimrit ose ftohet në vapën e verës. Tani do t'ju tregojmë për disa opsione për një darkë të tillë.

Supë franceze me djathë

Djathi, ashtu si vera, është një nga asetet e industrisë ushqimore franceze. Cilësia, shija e hollë u kanë sjellë famë botërore markave franceze të djathit. Çuditërisht, djathi ka gjetur përdorim të gjerë në vendin e origjinës së Balzakut dhe Walter. Ju prezantojmë një recetë të thjeshtë dhe të shpejtë për një supë të shijshme djathi, të huazuar nga kuzhina franceze.

Merrni një tenxhere jo shumë të trashë dhe vendoseni në sobë duke e rregulluar nxehtësinë në një nivel shumë të ulët. Shtoni gjalpin dhe kur të shkrihet shtoni miellin. Përziejini të gjitha në mënyrë që të mos ketë gunga të pakëndshme. Më pas hidhni lëngun e mishit që kishit përgatitur më herët në pjesë të vogla, nëse nuk keni pasur kohë të përgatisni lëngun, do të bëjë kubiku i lëngut të tretur në ujë të vluar.

Llokoçis supën e ardhshme gjatë gjithë kohës. Më pas shtoni gjysmë gote verë të bardhë dhe erëza: një thelpi hudhër, piper të zi të bluar, pak arrëmyshk të bluar për të shtuar erëza. Lëreni supën të ziejë, duke mos harruar ta përzieni. Kur të vlojë, derdhni djathin e fortë të grirë në tigan, varietetet me yndyrë janë më të mirat.

Pasi të keni tretur djathin, në një tenxhere në pjesë të vogla hidhni të bardhën e vezës të rrahur me salcë kosi, duke e përzier vazhdimisht. Tani mbetet vetëm që supën gustator që rezulton të derdhet në pjata, duke e zbukuruar me gjethe majdanozi! Pjata do t'u pëlqejë të gjithëve, dhe për përgatitjen e saj do të shpenzoni jo më shumë se 20 minuta. Ju mund të shijoni kuzhinën franceze në komoditetin e shtëpisë tuaj. Ju bëftë mirë!

Përbërësit (për 8 racione):

• gjalpë 100 gram,
• 3 luge miell
• litër lëng mishi,
• djathë i fortë 700 gram,
• piper i zi,
• arrëmyshk për shije
• 1 thelpi hudhër
• 2 lugë salcë kosi
• 1 vezë,
• kripë.

Supa e përzemërt dhe e nxehtë me djathë është më e përshtatshme për mbrëmjet e freskëta, kur dëshironi të ngroheni shpejt dhe të harroni të ftohtin jashtë, por për një version më veror. kursi i parë me nxitim do të shpjegojmë më tej.

Supë me qumësht të thartë

Kjo recetë është frymëzuar nga kuzhina mongole dhe okroshka tradicionale ruse. Një supë e paharrueshme do t'ju freskojë këndshëm pas rrugëve të nxehta të qytetit dhe do t'ju japë një ndjenjë të ngopjes së qetë. Përzieni koprën e grirë imët, majdanozin dhe hudhrën me të njëjtin kastravec të freskët të grirë. Më pas, shtoni kefir (në versionin më të mirë - qumësht kosi i bërë në shtëpi), shtoni arra të grimcuara, shtoni vaj luledielli. Këmbëngulim supën në frigorifer për një kohë të shkurtër dhe e shërbejmë të freskët! Ju bëftë mirë! rezulton shumë e shijshme dhe.

Përbërësit (për 4 racione):

• kefir ose qumësht i thartë - 700 gram,
• 1 thelpi hudhër
• Kopër,
• majdanoz,
• 1 kastravec,
• 100 gram arra,
• 2 lugë vaj vegjetal
• kripë.

Nëse nuk ju pëlqen supa, mund ta gatuani si një darkë e thjeshtë e shpejtë e dytë gjellë.

Patate të pjekura në mikrovalë me djathë

Kjo recetë është e thjeshtë dhe e mrekullueshme në të njëjtën kohë - do të merrni një pjatë që do t'ju kënaqë me ngopje dhe shije të shkëlqyer. Qëroni patatet dhe pritini në copa, grijini djathin së bashku me hudhrën duke përdorur një blender. Lyejeni enën e pjekjes me pak vaj.

Përbërësit (për 3 racione):

• 600 gram kërpudha,
• qepë e vogël,
• vaj perimesh dhe ulliri,
• piper,
• kripë,
• krem 100 gram.

Dhe sigurisht, kur mendoni për Si të bëni një sallatë të thjeshtë darke të shpejtë më vjen në mendje, sepse sallatat, me siguri, nuk mund të jenë më të thjeshta dhe më të shpejta.

Sallatë me fruta deti me mollë

Merrni një koktej ushqim deti të blerë në dyqan: midhje, oktapod dhe kallamar në vaj, vendoseni në një tas për përzierje. Qëroni një mollë të mesme, të prerë në kubikë të vegjël. Mund të shtoni edhe shkopinjtë e famshëm të gaforres duke i prerë më parë.

Pritini vezët e ziera në kubikë dhe shtoni gjithashtu. Përziejini gjithçka, shtoni barishte dhe kripë pak, rregulloni me vaj ulliri ose majonezë - dhe do të merrni një sallatë të shijshme, shumë ushqyese, e cila zgjati 15 minuta për t'u gatuar. Për të përmirësuar karakteristikat e shijes, sallata duhet të injektohet pak, më pas do të ndihet më intensive dhe e pasur.

Përbërësit (për 5 racione):

• koktej ushqim deti - 400 gram,
• 4 vezë,
• 1 mollë,
• kripë,
• erëza,
• majonezë ose vaj ulliri,
• shkopinj gaforre - 200 gram.

Nëse e përgatisni këtë sallatë jo me nxitim, atëherë është shumë mirë të shtoni kërpudhat e skuqura në vaj derisa të gatuhen mesatarisht në një sasi prej 100 gramësh.

Sallatë me vitamina

• Merrni 1 marule,
• piper zile gjithashtu 1 pc.,
• domate në sasinë 2 copë,
• 1 kastravec,
• qepe te njoma,
• majdanoz
• Kopër,
• rrepkë,
• vaj perimesh.

Përziejini perimet në copa të mesme. Kripë, mbase shtoni piper të zi nëse ju pëlqen një shije pikante në sallatat e perimeve, më pas rregulloni me vaj vegjetal dhe lëreni të piqet për 5-10 minuta. Sallata gati! Mund të gatuani dhe jo më pak shpejt.

Kombinimi i perimeve do të japë një shije të mrekullueshme dhe të freskët, dhe pjata në vetvete është e përkryer për një dietë diete ose të ligët. Sasia e madhe e vitaminave në perime do të sigurojë mbështetje të konsiderueshme për trupin tuaj! Shpresoj se tani e dini me siguri si të bëni një darkë të thjeshtë të shpejtë.

Ju ktheheni në shtëpi të lodhur nga puna dhe më pas duhet të gatuani darkë.

Dhe çdo amvise dëshiron të shpenzojë sa më pak kohë dhe përpjekje për këtë.

Rezulton se të bësh një darkë të thjeshtë të shpejtë është e vërtetë.

Një darkë e thjeshtë e shpejtë - parimet bazë të gatimit

Darka më e thjeshtë janë vezët e fërguara. Por kjo është shumë e lehtë. Shumë pjata të shijshme dhe interesante mund të përgatiten nga vezët. Rrihni vezët me qumësht ose krem ​​për të bërë një omëletë. Dhe mund ta diversifikoni duke i shtuar përzierjes proshutë, sallam, perime etj.

Në sezonin e perimeve, pjatat e bëra prej tyre janë veçanërisht të njohura. Këto mund të jenë sallata, zierje, pure patatesh ose thjesht perime të ziera në avull. Ato përdoren gjithashtu për të bërë petulla.

Dhe sigurisht mishi dhe të brendshmet e mishit. Mëlçia e pjekur, goulash, bërxolla - të gjitha këto pjata përgatiten shpejt dhe janë krejtësisht të përshtatshme për një darkë të thjeshtë të shpejtë. Perimet e ziera, makaronat ose drithërat shërbehen me mish. Pjata më e njohur dhe e thjeshtë me mish për darkë janë makaronat marine ose petët me lëng mishi.

Për darkë mund të bëni edhe qull qumështi ose tavë.

Vëzhguesit e peshës mund të përgatisin një sallatë të lehtë për darkë. Për më tepër, mund të jetë edhe perime edhe fruta.

Receta 1. Një darkë e thjeshtë e shpejtë. Mish viçi në avull me perime

Përbërësit

600 g mish viçi;

5 g erëza për mish;

4 domate;

kripë deti;

kokë qepë;

200 g djathë Adyghe;

një tufë majdanoz dhe kopër.

Mënyra e gatimit

1. Mishi i gatuar në këtë mënyrë rezulton tepër i shijshëm dhe aromatik. Kjo për faktin se do të gatuhet nën perime dhe do të ngjyhet në lëngun e tyre. Viçi im, i kemi prerë të gjitha filmat dhe venat. Pritini mishin në feta me trashësi dy centimetra. Spërkateni viçin me erëza mishi dhe kripë. Përziejini mirë dhe lëreni mishin të marinohet për një orë.

2. Qëroni qepën. Nëse kungull i njomë ka lëkurë të trashë, priteni edhe atë. Lani domatet dhe fshijini ato. Pritini të gjitha perimet në rrathë. Shpëlajeni dhe grini një tufë zarzavate. Pritini djathin në feta të vogla.

3. Vendosni perimet dhe viçin në një kazan të dyfishtë. Vendosni copat e mishit, vendosni rrathët e qepëve, pastaj rrathët e kungujve dhe domateve. Spërkateni gjithçka me barishte të copëtuara dhe sipër vendosni feta djathi. Fillojmë njësinë dhe gatuajmë gjithçka së bashku për dyzet minuta.

Receta 2. Omëletë e harlisur me proshutë

Përbërësit

200 g domate;

200 g proshutë;

piper i zi i bluar;

200 ml qumësht;

kokë qepë.

Mënyra e gatimit

1. Pastroni kokën e qepës dhe grijeni sa më pak. Pritini proshutën në shirita të shkurtër dhe të hollë. Lani domatet dhe i prisni në kubikë.

2. Skuqini qepën deri në kafe të artë, më pas shtoni proshutën në të dhe vazhdoni të skuqeni edhe për tre minuta të tjera.

3. Në fund të formës rezistente ndaj nxehtësisë vendosni rosto me qepë dhe proshutë. Nivelojmë me një shpatull. Vendosni domatet në shtresën tjetër.

4. Rrihni vezët në një tas të veçantë, shtoni miell, piper dhe kripë. Hidhni në qumësht dhe vazhdoni ta rrihni për disa minuta. Derdhni butësisht përzierjen që rezulton në proshutë dhe domate. Omëletën e pjekim në temperaturë mesatare për rreth 20 minuta, e nxjerrim omëletën e përfunduar, e presim dhe e servirim.

Receta 3. Tavë e thjeshtë e ëmbëlsirave për darkë

Përbërësit

gjysme kilogram pete sfumuar;

50 g djathë të fortë;

450 g sallam të zier;

gjashtë vezë.

Mënyra e gatimit

1. Ndezim furrën dhe e ngrohim deri në 180 C. Shkrijmë plotësisht petën dhe e ndajmë në dy pjesë. Njëra prej të cilave duhet të jetë më e madhe.

2. Lyejeni fletën e pjekjes me vaj. Hapeni pjesën më të madhe të brumit dhe vendoseni në një tepsi për të bërë anët.

3. Presim sallamin në feta të holla dhe skuqim nga të dyja anët. Më pas e shtrijmë në një pecetë për të hequr yndyrën e tepërt.

4. Rrihni vezët. Fërkojeni djathin në mënyrë të trashë.

5. Vendosim sallamin mbi brumë, e mbushim me një vezë dhe e spërkasim bujarisht me djathë. E mbulojmë sipër me një shtresë brumi dhe e dërgojmë në furrë për gjysmë ore.

Receta 4. Një darkë e thjeshtë e shpejtë. Paella me pulë

Përbërësit

oriz i vogël - 300 g;

barishte të freskëta;

një gjoks pule;

arra pishe të copëtuara;

kokë qepë;

lëng limoni - disa pika;

rrathët e ananasit - 5 rrathë;

kokrra piper të zi;

xhenxhefil i freskët - 5 g;

koriandër - 5 g.

Mënyra e gatimit

1. Skuqini në vaj qepën e qëruar dhe të grirë imët derisa të jetë transparente.

2. Lani gjoksin e pulës dhe priteni në copa. E dërgojmë pulën në qepë dhe vazhdojmë të ziejmë.

3. Tani shtoni ananasin e prerë në feta dhe shtoni në tiganin me mish dhe qepë. I trazojmë dhe vazhdojmë të ziejmë.

4. Në një llaç hidhni piper të zi dhe koriandër dhe grijeni mirë. Qëroni rrënjën e xhenxhefilit dhe tre. Shtoni erëza dhe rrënjë xhenxhefili të grirë në mish.

5. Kokrrat e orizit lahen dhe zihen duke ndjekur rekomandimet në paketim. Më pas e vendosim në një kullesë dhe ia shtojmë mbushjes me ananasin dhe pulën. Përziejini dhe hiqeni nga sobë.

6. Gatuani arrat në një llaç. Vendosni orizin në një pjatë, spërkatni me arra të grimcuara dhe spërkatni me lëng limoni. Dekoroni me degëza gjelbërimi.

Receta 5. Makarona me lëng mishi

Përbërësit

200 g gjoks të tymosur;

gjysmë litër krem ​​33%;

50 g fëstëkë;

4 thelpinj hudhër;

15 g piper i zi i bluar;

Mënyra e gatimit

1. Pritini gjoksin e tymosur të papërpunuar në shirita të hollë e të shkurtër. E skuqim në një tigan të thatë derisa shtresat e yndyrës të bëhen transparente.

2. Hidhni kremin dhe gjysmë gote ujë të valuar. I trazojmë dhe i ziejmë në zjarr mesatar derisa kremi të vlojë.

3. Pastroni thelpinjtë e hudhrës dhe i grini imët. Shtoni hudhrën në tigan dhe rregulloni me piper.

4. Ziejini makaronat dhe kullojini ujin. Hidhni salcën kremoze me gjoksin në makarona, futni vezën dhe përziejini shpejt në mënyrë që veza të mos ketë kohë të përkulet. Duhet të shpërndahet në kremin e nxehtë.

5. Vendosni makaronat në një pjatë me darë të veçantë dhe dekorojini me borzilok të grirë.

Receta 6. Koteleta patate me merluc

Përbërësit

merluc - gjysmë kilogram;

kokë qepë;

mustardë e ëmbël - 50 g;

patate - gjysmë kilogram;

majdanoz i freskët - një tufë.

Mënyra e gatimit

1. Lani patatet dhe ziejini në lëkurë. Ftoheni pak dhe priteni në copa të vogla ose gatuajeni me pirun.

2. Pastrojmë merlucin, zorrën, presim pendët dhe heqim lëkurën. Ne e çmontojmë trupin e pajetë në fileta. Ne heqim edhe kockat më të vogla. Peshkun e kalojmë dy herë në një mulli mishi.

3. Shtoni peshkun e grirë tek patatet, vendosni majdanoz të freskët dhe mustardë të grirë këtu. I përziejmë.

4. Prisni qepën dhe skuqeni në gjalpë deri në kafe të artë. Shtojeni skuqjen tek mishi i grirë. I grijmë tre djathë dhe i hedhim në të njëjtën mënyrë mishin e grirë. Vendosim një vezë, kripë, piper dhe përziejmë gjithçka tërësisht.

5. Me duar të lagura formojmë koteleta, i kalojmë në miell dhe i skuqim në vaj të nxehtë për tre minuta nga secila anë. Shërbejini kotoletat me salcë kremoze ose domate.

Receta 7. Peshk i pjekur me salcë majonezë-ajkë kosi

Përbërësit

fileto merluci - gjysmë kilogrami;

gjalpë - 60 g;

mustardë - 25 g;

majonezë - 80 g;

lëng limoni - 50 ml;

salcë kosi - 80 g.

Mënyra e gatimit

1. Ngroheni furrën në 180 C.

2. Në një tas të thellë kombinoni majonezën me salcë kosi, gjalpin e butë, lëngun e limonit dhe mustardën. Rrihni gjithçka me një kamxhik derisa të jetë e qetë.

3. Lajmë filetot e merlucit, i thajmë me pecetë, piper, kripë dhe i vendosim në formë rezistente ndaj nxehtësisë.

4. Hidhni salcën mbi peshkun dhe futeni në furrë për 20 minuta.Me peshkun mund të serviret garnitura me patate ose oriz.

Receta 8. Sanduiçe të nxehtë me djathë dhe proshutë, të skuqura në një vezë

Përbërësit

vezë - 2 copë;

vaj vegjetal - 25 ml;

Salcë Worcester - 80 ml;

djathë çedar i prerë - 80 g;

salcë e kuqe e nxehtë - 3 g;

proshutë e zier - 6 feta;

bukë 4 feta;

piper i zi.

Mënyra e gatimit

1. Rrihni vezët me salcën Worcestershire dhe salcën e kuqe të nxehtë në një tas të thellë. E rregullojmë përzierjen e vezëve me piper dhe kripë. Derdhni përzierjen që rezulton në një pjatë të gjerë.

2. Mbi dy feta buke shtrojme nje fete proshute dhe djathe. Mbulojeni me fetat e mbetura të bukës dhe shtypeni lehtë. Zhytini sanduiçët në përzierjen e vezëve dhe kthejini nga ana tjetër në mënyrë që përzierja e vezëve të mbulojë plotësisht sanduiçin.

3. Ngrohni vajin vegjetal dhe skuqni sanduiçët në të, tre minuta nga secila anë. Shërbejmë sanduiçe të nxehtë.

Receta 9. Tavë patate me shkopinj gaforre

Përbërësit

190 gr shkopinj gaforre;

80 g majonezë të lehtë;

tre zhardhokët e patates;

25 g erëza për peshk;

2 degë majdanoz;

llambë;

80 g thërrime buke të bardhë të bluar;

gjysmë gote bollgur;

kripë deti.

Mënyra e gatimit

1. Qëroni, lani dhe zieni zhardhokët e patates. Ftoheni pak dhe grijeni. Më pas presim në të njëjtën mënyrë qepën e qëruar dhe shkopinjtë e gaforres.

2. Vendosni ushqimin e grirë në një enë. Hidhni bollgurin dhe vendosni zarzavate të grira. Spërkatni gjithçka me erëza për patate. I përziejmë.

3. Mishit të grirë që rezulton shtoni dy lugë majonezë dhe një lugë vaj. Kriposeni dhe përzieni përsëri mirë. Ju mund të shtypni me një pure patatesh. Lëreni mishin e grirë për 20 minuta në mënyrë që bollguri të fryhet.

4. Lyejmë me vaj kallepin zjarrdurues dhe e spërkasim me bukë të grirë. E shtrojmë me kujdes mishin e grirë dhe e rrafshojmë sipërfaqen. Lyejeni me majonezë dhe spërkatni me thërrime buke.

5. Tavën e dërgojmë në furrë për dyzet minuta duke e ngrohur më parë në 200 C. E nxjerrim tavën, e ftohim pak dhe e heqim nga forma. Pritini në feta dhe shërbejeni me salcë kosi.

Receta 10. Zierje derri me fruta

Përbërësit

gjysmë kilogram tul derri;

dy majë kripë;

kajsi të thata, rrush të thatë dhe ananas të konservuar - 60 g secila;

mjaltë - 5 ml;

dy mollë;

vaj i rafinuar - 70 ml.

Mënyra e gatimit

1. Lani tulin e derrit dhe priteni në copa të vogla. Kriposim pak mishin dhe e skuqim në vaj të nxehtë derisa të zbardhet.

2. Qëroni dhe prisni mollët në copa të rastësishme. Ngrohni vajin në një tigan tjetër dhe shtoni mollën dhe mjaltin. Përziejini dhe shtoni mishin e skuqur.

3. Hapni kavanozin e ananasit, hidhni lëngun nga kanaçe në tigan, përzieni dhe ziejini nën kapak për 15 minuta.

4. Lani rrushin e thatë dhe shtoni në tiganin me mish. Pritini kajsitë e thata në shirita dhe gjithashtu dërgojini te mishi. Vazhdoni zierjen, duke e përzier herë pas here, derisa mishi i derrit të jetë gati.

5. Pritini ananasit në feta dhe ia shtoni mishit të derrit. Ziejeni mishin me ananasin edhe për dhjetë minuta të tjera. Shërbejeni mishin e derrit me fruta si një pjatë më vete ose me një pjatë anësore.

Zgjidhni një recetë për darkë bazuar në ushqimin në frigoriferin tuaj.

Shmangni përdorimin e ushqimeve që kërkojnë shumë kohë për t'u gatuar për një darkë të thjeshtë dhe të shpejtë.

Për një darkë të lehtë, mund të përgatisni një sallatë perimesh duke e lyer me vaj vegjetal.

Është mirë që për darkë të gatuani kotelet me avull në mënyrë që të mos rezultojnë shumë të yndyrshme.

Sallatë Cole Slow

Përbërësit:

• 700 gram lakër;
• 1-2 karota;
• 2-3 kërcell selino;
• qepë e kuqe ose e bardhë;
• 3 lugë salcë kosi dhe majonezë;
• një lugë gjelle uthull molle dhe kos natyral;
• një lugë çaji sheqer dhe mustardë.

Pritini perimet, shtoni kripë, përzieni pak për lëng dhe i rregulloni me salcë kosi, majonezë, uthull, kos, sheqer dhe salcë mustardë.

Sallatë me patate

Përbërësit:

• një kilogram patate;
• 5 vezë;
• 3 bishta selino;
• një llambë ose kërcell qepësh të gjelbër;
• 2 tranguj të mëdhenj turshi;
• 1 spec jeshil zile;
• 2 lugë gjelle uthull molle
• 3 lugë vaj vegjetal;
• një lugë gjelle mustardë e ëmbël;
• zarzavate;
• kripë dhe piper për shije.

Patatet i ziejmë, i qërojmë, i presim në kubikë dhe i hedhim sipër uthullës në mënyrë që të thithen. Përbërësit e tjerë i ndajmë në kubikë, i përziejmë të gjitha dhe i rregullojmë me vaj dhe mustardë.

qen misri sallam

Përbërësit:

• 100 gram miell gruri;
• 100 gram miell misri;
• një lugë çaji pluhur pjekjeje;
• 150 mililitra qumësht;
• vezë;
• një kilogram salcice;
• gjethe marule;
• vaj perimesh;
• sheqer, kripë, ketchup.

Ziejini përbërësit e thatë, qumështin dhe brumin e vezëve. Nëse salsiçet janë të gjata, brumin e derdhim në një gotë. Thajmë salsiçet, i spërkasim me pak miell, i vendosim në hell dhe i lyejmë në brumë, i skuqim deri në kafe të artë. Hiqni yndyrën e tepërt, vendosini mbi gjethet e marules dhe shërbejeni me ketchup.

Byrek me kungull

Përbërësit:

• 400 gram miell;
• 3 vezë;
• 250 gram gjalpë;
• 900 gram kungull;
• 200 gram sheqer;
• 200 gram krem ​​të rëndë;
• kripë, kanellë, vanilinë.

Grini miellin e situr me gjalpë të butë, shtoni një vezë dhe gatuajeni në një brumë të fortë. Rrotulloni në një top dhe vendoseni në frigorifer për 30-50 minuta. Ziejini copat e kungujve derisa të zbuten dhe të bëhen pure. Përziejini me sheqerin, erëzat dhe kremin. Hapeni brumin në një tortë dhe piqni bazën (15 minuta në 180 gradë). Hidhni mbushjen e rrahur dhe vendoseni byrekun në furrë për 40-55 minuta të tjera.

Brownie

Përbërësit:

• 100 gram çokollatë e zezë;
• 100 gram miell;
• 2 vezë;
• 180 gram gjalpë;
• 200 gram sheqer.

Shkrijmë butësisht çokollatën së bashku me gjalpin derisa të bëhet një masë homogjene, përziejmë miellin, rrahim vezët me sheqer veçmas, i bashkojmë me masën e çokollatës, i vendosim në formë të lyer me yndyrë dhe i pjekim në 200 gradë nën pergamenë ose letër për 20-25 minuta. Pjesa e brendshme e brownie duhet të jetë pak e lagur.

anglisht

Recetat e mëposhtme janë të njohura:

Sallatë Waldorf

Përbërësit:

• 2 mollë;
• 4 kërcell selino;
• 100 gram rrush;
• 100 gram arra;
• 400 gram gjoks pule (të zier ose të tymosur);
• gjethe marule;
• majonezë;
• 2 luge gjelle leng limoni.

Pritini të gjithë përbërësit, përveç gjetheve të marules, në copa të vogla, spërkatni mollët me lëng limoni, skuqni lehtë arrat. Përziejini, rregulloni me majonezë dhe vendosni gjethet e marules.

Peshku dhe patate të skuqura

Përbërësit:

• 700 gram fileto peshku;
• 700 gram patate;
• 1 gotë birrë të errët;
• 150 gram miell;
• 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
• 1 kastravec turshi;
• qepe te njoma;
• majonezë ose salcë kosi;
• vaj vegjetal, kripë, erëza.

Kjo pjatë gatuhet në shumë vaj të nxehtë. Patatet, të prera në kube të hollë dhe të thara me një peshqir, duhet të skuqen në dy hapa - deri në dritë, dhe më pas deri në kafe të artë. Copat e vogla të filetos zhyten në një brumë me miell të përzier mirë, birrën dhe pluhurin për pjekje, dërgohen në yndyrë të thellë për 5-7 minuta, derisa të piqen në mënyrë të barabartë nga secila anë. Shërbejeni me një salcë me kastravec të grirë hollë, qepë dhe majonezë.

Mish viçi i pjekur

Përbërësit:

• fileto viçi - 500 gram;
• 3 lugë miell;
• 3 lugë mjaltë;
• një lugë çaji mustardë;
• borzilok i tharë, piper i zi, kripë;
• vaj perimesh.

Thajeni një copë fileto, mbështilleni në miell dhe skuqeni në vaj nga të gjitha anët. Vendoseni në petë, rregulloni me kripë dhe piper, lyeni me mjaltë, mustardë dhe salcë borziloku. E mbështjellim mirë folenë, e pjekim rosto-mifin në furrë për 1 orë në 200 gradë. Shërbejeni të prerë në pjesë me çdo pjatë anësore.

Byrek bariu

Përbërësit:

• 500 gram mish të grirë;
• 500 gram patate;
• 1 qepë;
• 1 karotë;
• 200 gram bizele ose bishtaja;
• Salcë Worcestershire;
• 100 gram djathë;
• 50 gram gjalpë;
• vaj perimesh.

Skuqni mishin e grirë me perime derisa të zbutet, shtoni kripë, salcë ose erëza të tjera. Ziejini veçmas patatet, bëni pure patatesh me gjalpë. Vendosni mishin me perime në formë, mbi të patatet e grira. E pjekim ne 200 grade per gjysem ore, ne fund te zierjes e sperkasim me djathe te grire.

Puding orizi

Përbërësit:

• oriz i rrumbullakët - 100 gram;
• qumësht - 600 gram;
• 2 vezë;
• 50 gram sheqer;
• lëkura e një limoni të vogël;
• kanellë.

Zieni orizin derisa të zbutet në qumësht me sheqer dhe lëkurë limoni. Shtoni të verdhat e vezëve tek orizi, rrihni të bardhat dhe përzieni butësisht në masën e orizit. Piqeni në furrë për 10-15 minuta (mund ta vendosni menjëherë në format e pjekjes). Shërbejeni të spërkatur me kanellë, me ndonjë reçel ose salcë të ëmbël.

bjellorusisht

Recetat e mëposhtme janë të njohura:

Sallatë me mëlçi dhe kërpudha

Përbërësit:

• 100 gram kërpudha;
• 200 gram mëlçi viçi;
• 2 kastraveca turshi;
• 2 qepë;
• gjalpë;
• majonezë, kripë, piper i zi.

Zieni kërpudhat dhe mëlçinë në ujë të kripur derisa të zbuten, të prera në kubikë. Prisni qepën dhe skuqeni në gjalpë deri në kafe të artë. Pritini kastravecat, bashkoni përbërësit, piper dhe rregulloni me majonezë.

Petulla me patate

Përbërësit:

• 1 kilogram patate;
• qepë e madhe;
• vaj vegjetal, kripë;
• salcë kosi, barishte.

Grini patatet në një rende të trashë me qepë. Shtrydhni lëngun e tepërt. Kripë. Vendosini në një tigan me gjalpë të nxehur në formë keku të sheshtë, skuqini për 2-3 minuta nga secila anë. Shërbejeni me salcë kosi dhe barishte të copëtuara.

Tartine me kërpudha dhe gjizë

Përbërësit:

• 1 copë (300 gram);
• 200 gram kërpudha;
• 200 gram gjizë;
• llambë;
• 1 vezë;
• zarzavate;
• gjalpë, kripë, piper.

Kërpudhat skuqen në gjalpë me qepë, veza dhe gjiza përzihen plotësisht, kripë, piper, barishte shtohen për shije. Buka pritet në feta të holla, masa e gjizës shtrihet, sipër janë kërpudhat.

Gjalpë dhe patate të pjekura

Përbërësit:

• 500 gram gjalpë;
• 1 kilogram patate;
• 1-2 qepë;
• 2 lugë pastë domate
• një lugë miell;
• 100 gram salcë kosi;
• zarzavate.

Qëroni dhe skuqni kërpudhat. Skuqini veçmas patatet e prera në kubikë të mëdhenj derisa të gatuhen gjysmë. Më pas në të njëjtin vaj skuqim qepën e prerë në gjysmë unaza. Qepës i shtojmë pastën e domates, kosin dhe miellin, i ziejmë pak, më pas i bashkojmë të gjithë përbërësit në një tenxhere ose tenxhere të madhe, i ziejmë në zjarr të ulët për 30-40 minuta. Shërbejeni me barishte të copëtuara.

Nalistniki me gjizë

Përbërësit:

• litër qumësht;
• 6 lugë miell;
• një gotë sheqer;
• 6 vezë;
• një kilogram gjizë yndyrore;
• 100 gram vaj;
• 300 gram salcë kosi;
• 100 gram rrush të thatë.

Nga qumështi, katër vezë dhe një e treta e sheqerit, gatuajeni brumin, piqni petulla të hollë. Bëni një mbushje nga gjiza, një e treta e sheqerit, rrushi i thatë dhe gjalpi, mbështilleni me petulla. Vendosini petullat në një tepsi të lyer me yndyrë. Përzieni kosin me vezët dhe mbetjet e sheqerit. Masën e derdhim mbi roletë e pranverës, e pjekim deri në kafe të artë në 180 gradë.

gjeorgjiane

Recetat e mëposhtme janë të njohura:

Mkhali panxhar

Përbërësit:

• 700 gram panxhar;
• një gotë me arra të qëruara;
• 4 thelpinj hudhër;
• bishtaja e specit të nxehtë;
• 4-5 lugë gjelle uthull vere;
• cilantro, kripë për shije.

Panxharin i ziejmë, i qërojmë, i grijmë hollë ose i grijmë. Grini së bashku hudhrën, arrat, paprikën, kripën, cilantron, holloni përzierjen me uthull vere, shtoni panxharit dhe përzieni mirë.

Sallatë domate me salcë kikiriku

Përbërësit:

• 350 gram domate;
• 350 gram tranguj;
• qepë e vogël;
• 150 gram arra;
• 2 thelpinj hudhër;
• 1 lugë uthull;
• bishtaja e specit të nxehtë;
• cilantro, kopër, majdanoz.

Pritini domatet, qepët dhe kastravecat. Përgatitni salcën, duke kaluar arrat, hudhrën, piperin në një mulli mishi, holloni masën me një sasi të vogël uji dhe uthull. Hidhni salcën mbi vezë dhe domate, spërkateni me barishte të grira hollë.

Lobio me fasule të konservuara

Përbërësit:

• 2 kanaçe fasule të kuqe të konservuara
• 2 qepë të mëdha;
• 3 lugë pastë domate;
• 3 thelpinj hudhër;
• bishtaja e specit të nxehtë;
• cilantro, tarragon.

Skuqni qepët e grira, shtoni pastën e domates dhe një gotë ujë, ziejini për disa minuta, shtoni fasulet. Pasi pjesa më e madhe e lëngut të ketë zier, shtoni specat e grirë hollë, hudhrat, misrin dhe barishtet. Spërkateni me kripë për shije dhe gatuajeni derisa të zbutet.

Pulë në salcë tkemali

Përbërësit:

• 1 pulë me yndyrë;
• një gotë tkemali;
• 5 qepë të mesme;
• një lugë çaji koriandër;
• kopër, kripë, piper të kuq.

Pritini pulën në copa, skuqeni mirë, derdhni ujë të nxehtë deri në gjysmën e lartësisë së copave dhe ziejini në zjarr të ulët. Pas gjysmë ore, vendosni qepën e grirë, në fund të zierjes shtoni tkemali të ngrohur, kopër, koriandër, piper dhe kripë.

Achma në një tenxhere me shumë

Përbërësit:

• bukë e madhe pita e hollë;
• 250 gram suluguni;
• gjysmë litër kefir;
• 2 vezë;
• 50 gram gjalpë;
• zarzavate.

Lyejmë me gjalpë formularin e multivarkesës, vendosim një pjesë të bukës pita në mënyrë që skajet të ngrihen. Vendosni me radhë fletët e bukës pita të zhytura në një përzierje kefiri, vezësh, barishte dhe djathë të grirë në tasin që rezulton. Shtresa e fundit është djathi, ulni skajet e bukës pita mbi të, derdhni pjesën tjetër të përzierjes së kefirit, vendosni copa gjalpë. Vendoseni në modalitetin "Pjekje" për 40 minuta, kthejeni dhe gatuajeni në të njëjtën mënyrë për 20 minuta të tjera.

italisht

Recetat e mëposhtme janë të njohura:

Sallatë me kungull i njomë

Përbërësit:

• 4-5 kunguj të vegjël kunguj të njomë;
• 30 gram djathë të fortë;
• 2 thelpinj hudhër;
• 2 lugë gjelle uthull vere të kuqe
• vaj ulliri, piper i zi, majdanoz, kripë.

Pritini kungulleshkat në feta të holla, skuqini lehtë, duke i përhapur në pjesë të vogla në tigan. I rregullojmë fetat e skuqura në një tas sallatë me hudhër të grirë të skuqur, piper, kripë dhe uthull, i përziejmë mirë dhe i lëmë të zhyten. Spërkateni me djathë të grirë gjatë servirjes.

Pastë Carbonara

Përbërësit:

• 400 gram spageti;
• 300 gram proshutë ose proshutë;
• 200 gram krem;
• 4 vezë;
• 2 thelpinj hudhër;
• 80 gram parmezan;
• piper i zi, kripë, vaj ulliri.

Në vaj skuqni lehtë hudhrat e grira, shtoni kubikët e proshutës dhe mbajeni për 3-4 minuta. Rrahim të verdhat e vezëve me kremin dhe djathin e grirë. Spagetit të ziera të paziera plotësisht i vendosim në proshutë, i hedhim salcën dhe i ziejmë derisa të trashet për jo më shumë se 10 minuta. Shërbejeni të nxehtë.

Tavë karpaçio kungujsh

Përbërësit:

• 2 kunguj;
• 150 gram proshutë ose gjoks yndyror;
• 50 gram bajame;
• 100 gram djathë të fortë;
• 200 gram salcë kosi;
• 40 gram djathë të fortë;
• kripë piper.

Pritini kungujt në katër pjesë, qëroni, hiqni farat dhe skuqini në vaj derisa fetat të jenë lehtësisht transparente. Pritini në katër pjesë në shirita të hollë, përzieni me djathë të grirë dhe bajame të bluara, piper dhe kripë, vendoseni në një tepsi në një shtresë, vendosni sipër rripa të hollë gjoksi. Hidh salcë kosi. Spërkateni me djathë të grirë. Piqni deri në kafe të artë.

Rizoto me fruta deti

Përbërësit:

• 300 gram oriz;
• 400 gram koktej ushqim deti;
• qepë mesatare;
• 200 mililitra verë e bardhë e thatë;
• 1 litër lëng peshku;
• kripë, shafran, vaj ulliri.

Kaurdisni qepën në vaj për disa minuta, shtoni orizin, pas nja dy minutash - verë, ziejini duke e përzier herë pas here derisa vera të avullojë. E rregullojmë orizin me shafran dhe duke e trazuar shtojmë gradualisht lëngun (pasi avullohet). Kur orizi të jetë gati dhe lëngu i mishit pothuajse të përthithet, shtoni ushqim deti (të ngrirë - pasi të keni larë në ujë të freskët për të hequr koren e akullit). Gatuani në nxehtësi mesatare për 5 minuta të tjera.

Fritelli nga mollët

Përbërësit:

• 2 mollë të mëdha;
• lëngu i një limoni;
• 100 gram sheqer;
• 150 gram miell;
• 200 mililitra qumësht;
• 2 vezë;
• një qese vanilinë;
• kripë, vaj luledielli.

Përzieni të verdhat e vezëve dhe qumështin me kripë dhe miell të situr, lëreni të qëndrojë. Pritini mollët në feta të trasha centimetra, duke hequr thelbin. Spërkateni me lëng limoni. Rrahim të bardhat me pak sheqer derisa të bëhen shkumë dhe i shtojmë brumit. Zhytni rrathët e mollës në sheqer, më pas në brumë dhe skuqini, si në yndyrë të thellë, deri në kafe të artë. Vendoseni në peshqir letre për të hequr vajin e tepërt.

kineze

Recetat e mëposhtme janë të njohura:

Sallatë derri

Përbërësit:

• 300 gram sallatë jeshile;
• 300 gram mish derri;
• 2 patate;
• 100 gram çokollatë e zezë;
• 4 lugë gjelle uthull molle
• 200 mililitra verë e kuqe;
• lychee të konservuara;
• kripë, arrëmyshk, piper i bardhë;
• vaj perimesh.

Pritini mishin e derrit në shirita të hollë dhe marinoni për gjysmë ore në verë me uthull molle dhe erëza. Skuqini mishin në zjarr të fortë për 5 minuta, shtoni çokollatën e grirë hollë. Bashkoni marulen, patatet e ziera dhe të grira, mishin dhe salcën me çokollatë. Dekoroni me fruta lychee.

Pulë e pjekur pikante

Përbërësit:

• 500 gram fileto pule;
• 200 gram brokoli;
• 1 piper i ëmbël;
• 1 kastravec;
• 150 gram oriz;
• 50 mililitra salcë soje;
• një lugë gjelle fara susami;
• vaj perimesh.

Pritini pulën, piperin, kastravecat në rripa. Ndani brokolin në tufë lulesh. Hidhni perimet me pulën në vaj të nxehtë dhe skuqini, më pas hidhni salcën e sojës, ziejini për 5-10 minuta. Shërbejeni me oriz të zier dhe spërkatni me farat e susamit të skuqura lehtë.

Karkaleca me piper dhe ananas

Përbërësit:

• 500 gram karkaleca;
• 50 gram niseshte;
• 100 gram uthull vere;
• 4 lugë salcë soje
• llambë;
• susam;
• 2 speca të ëmbël;
• 400 gram ananas;
• 1 rrënjë xhenxhefil;
• 3 thelpinj hudhre.

Qëroni dhe marinojini karkalecat në gjysmën e salcës së sojës, më pas thajini dhe rrotulloni gjysmën e niseshtës. Dërgoni të skuqura për disa minuta, shtrojini. Në të njëjtin vaj skuqim qepën, piperin dhe kubikët e ananasit. Shpërndaje. Kaloni copat e hudhrës dhe xhenxhefilit në të njëjtin vend për një minutë. Përzieni pjesën tjetër të salcës së sojës, uthullën, sheqerin dhe kripën. Derdhni përzierjen në vaj, shtoni niseshtenë. Kur salca të jetë trashur, përzieni me të të gjithë përbërësit e skuqur më parë. Spërkateni me farat e susamit përpara se ta shërbeni.

Petë me arra dhe tofu

Përbërësit:

• 250 gram petë orizi;
• 1 kungull i njomë;
• 20 gram rrënjë xhenxhefili;
• 300 gram tofu;
• 1 karotë;
• spec djegës;
• 2 thelpinj hudhër;
• salcë soje për shije;
• kripë, koriandër të bluar, vaj ulliri.

Skuqni djegësin e copëtuar, hudhrën dhe xhenxhefilin në vaj vegjetal. Pritini karotat dhe kungull i njomë në rripa. Skuqini karotat për 5 minuta, kungull i njomë i shtoni karrotave dhe skuqni edhe për 5 minuta të tjera. Në tigan shtoni specin djegës të skuqur, hudhrën dhe xhenxhefilin, përzieni, shtoni kubikët tofu dhe petët, përzieni, shtoni salcën e sojës dhe gatuajeni të mbuluar edhe për 5 minuta të tjera.

Banane në karamel

Përbërësit:

• 2 banane;
• 100 gram miell;
• 1 vezë;
• një lugë gjelle sheqer;
• 50 mililitra lëng portokalli;
• një lugë çaji fara susami;
• vaj perimesh;
• 3 gram pluhur pjekjeje.

Përgatitni një brumë nga lëngu, mielli, e verdha, pluhuri për pjekje dhe proteina e rrahur veçmas. Skuqini lehtë farat e susamit. Lyejeni fetat e bananes në brumë dhe skuqini në vaj derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Zhyt yndyrën e tepërt. Karamelizoni sheqerin me farat e susamit, vendosni bananet në brumë në karamel në mënyrë që t'i mbulojë plotësisht. Duke marrë butësisht një copë, shpëlajeni me ujë akull dhe vendoseni në një pjatë.

meksikane

Recetat e mëposhtme janë të njohura:

Guacamole

Përbërësit:

• 3 avokado të pjekura;
• 1-2 bishtaja djegës;
• 2 domate;
• një thelpi hudhër;
• 1 gëlqere;
• qepë e vogël;
• një tufë cilantro;
• patate të skuqura misri;
• kripë, vaj ulliri.

Grini specin djegës, qepën, hudhrën, cilantron dhe lëkurën e limonit derisa të jenë të lëmuara. Qëroni avokadon dhe domatet dhe grijini mirë. Kombinoni përbërësit, shtoni lëng limoni, vaj ulliri dhe kripë sipas shijes, përzieni mirë. Shërbejeni me patate të skuqura.

Sallatë me oriz

Përbërësit:

• 2 gota oriz të gjatë
• 2 lugë gjelle lëng limoni
• piper i madh i kuq zile;
• një kanaçe me misër të konservuar;
• 100 gram salcë salsa;
• vaj ulliri;
• një tufë e vogël cilantro;
• qepe te njoma;
• kripë piper.

Zieni orizin, shpëlajeni dhe thajeni, shtoni speca të prerë në kubikë dhe kokrra misri. Për veshjen, kombinoni salsën, vajin, piperin, kripën dhe lëngun e limonit. Rregulloni sallatën, shtoni barishte të copëtuara dhe ftohni për disa orë në mënyrë që orizi të thithë siç duhet.

Quesadilla me pulë dhe djathë

Përbërësit:

• 2 tortilla;
• 1 fileto pule;
• 100 gram pastë domate;
• 1 qepë;
• 50 gram djathë të fortë;
• vaj perimesh;
• kripë, piper i kuq.

Skuqni qepën deri në kafe të artë, shtrojini. Prisni hollë fileton, skuqni në vaj shumë të nxehtë për disa minuta, shtoni pastën e domates, fikeni pas një minute dhe masën ia shtoni qepës. Vendosni një tortilla në një tigan të thatë, spërkatni me gjysmën e djathit të grirë, shtoni mbushjen, djathin dhe tortillan e dytë. Skuqini nga njëra anë për disa minuta, kthejeni butësisht dhe gatuajeni për një minutë tjetër.

djegës i grirë

Përbërësit:

• 300 gram mish të grirë;
• 2 speca djegës
• llambë;
• 1 lugë gjelle kakao të hidhur;
• zarzavate selino;

Skuqini lehtë qepën në vaj, shtoni në të dhe skuqni mishin e grirë, pastaj djegësin (sa më i imët të pritet bishtaja, aq më e mprehtë do të jetë gjella). Kripë. Hidhni fasulet e konservuara së bashku me lëngun në një tigan, ziejini për 20 minuta duke shtuar ujë nëse është e nevojshme. Në fund të gatimit shtoni kakaon dhe përziejini mirë. Spërkateni me barishte kur shërbeni.

Champurrado

Përbërësit:

• 100 gram çokollatë e zezë;
• gjysmë litër qumësht;
• 2 lugë miell;
• bishtaja vanilje ose vanilinë;
• sheqer për shije.

Hollojmë pak miellin, e përziejmë me çokollatën e grirë, qumështin, vaniljen dhe sheqerin. Ziejini në zjarr mesatar, duke e përzier herë pas here, derisa masa të trashet. Hidheni në filxhanë, rrihni me shkumë dhe shërbejeni.

mongolisht

Recetat e mëposhtme janë të njohura:

Qengji me fasule

Përbërësit:

• 500 gram mish qengji;
• një kanaçe me fasule të kuqe në lëngun e vet;
• 50 gram gjalpë;
• qepë e madhe;
• 200 mililitra krem;
• një lugë miell;
• kripë për shije.

Mishi i deles së grirë imët skuqet në gjalpë derisa të dalë lëngu, shtoni qepën, derdhni me ujë dhe ziejini për 30-40 minuta. Kremin e përziejmë mirë me miellin, shtojmë pak kripë dhe masën e derdhim te mishi, aty shtojmë fasulet dhe e sjellim gjellën në gatishmëri.

Qengj me mollë dhe djathë

Përbërësit:

• 600 gram mish qengji;
• 2 mollë të tharta;
• 100 gram djathë;
• 4 qepë;
• kripë, piper, barishte, gjalpë.

Kjo pjatë është e përshtatshme për t'u përgatitur në tenxhere. Pritini mishin e qengjit dhe skuqeni në gjalpë, vendoseni në tenxhere dhe shtoni pak ujë, vendoseni në furrë të nxehur. Skuqni rrathët e qepës dhe shtoni në mish. Top - zarzavate dhe feta mollë. Mishi duhet të zihet për rreth një orë, në fund të gatimit, spërkatni secilën pjesë me djathë të grirë.

Buuz

Përbërësit:

• 1 gotë ujë;
• Miell;
• 1 vezë;
• një lugë gjelle vaj vegjetal;
• 700 gram mish qengji;
• 2 qepë;
• kripë piper.

Nga vezët, uji, gjalpi dhe mielli (sa do të duhet), gatuajeni një brumë elastik dhe të dendur. Bëni mish të grirë nga qengji dhe qepë. Formoni buuza nga keku i brumit (skajet e kekut duhet te jene me te holla se mesi) dhe nje cope mishi te grire duke lene nje grope siper. pije alkoolike me avull.

Cuiwang

Përbërësit:

• 350 gram petë të bëra vetë;
• 350 gram mish;
• qepë e madhe;
• 1 karotë;
• qepe te njoma;
• 200 gram lakër;
• Piper zile.

Kjo pjatë tradicionale mund të përgatitet shpejt për darkë, duke zëvendësuar mishin e freskët me çdo zierje të mirë. Qepët, lakra, karotat dhe specat skuqen me mish në një tigan, më pas e gjithë kjo përzihet me petët e ziera dhe spërkatet me qepë të njoma.

Bortsog

Përbërësit:

• 2,5 gota miell gruri;
• 1,5 gota miell thekre;
• gjysmë gote ghee;
• një gotë yndyrë bishti yndyror;
• një gotë hirrë;
• 150 gram sheqer;
• manaferrat.

Shosh miellin, gatuajmë brumin me hirrë, sheqer dhe yndyrë. Hapeni brumin me sallam dhe priteni në kubikë. Piqeni në furrë në një tepsi pa vaj derisa të zbutet. Shërbejeni me manaferrat dhe çajin jeshil.

gjermanisht

Recetat e mëposhtme janë të njohura:

Sallatë me harengë

Përbërësit:

• 200 gram fileto harenge;
• 4 patate;
• 2 qepë të kuqe;
• 2 kastraveca turshi;
• mollë e thartë;
• një lugë çaji mustardë;
• një lugë gjelle uthull vere;
• zarzavate kopër;
• kripë, piper, vaj vegjetal.

Pritini përbërësit në kubikë. Bëni një salcë me vaj me mustardë dhe uthull, shtoni në sallatë, përzieni mirë, piper, kripë sipas shijes dhe spërkateni me kopër.

Mëlçia e stilit të Berlinit

Përbërësit:

• një kilogram mëlçi (pule ose viçi);
• 2 mollë jeshile;
• 2 qepë;
• një lugë çaji paprika e ëmbël;
• Miell;
• vaj vegjetal, piper, kripë.

Pritini mëlçinë në copa të vogla, mund të rrihet edhe viçi. Lyejeni me miell, skuqeni në zjarr të fortë, shtoni kripë në fund të skuqjes dhe nxirreni nga tigani. Në të njëjtin vaj skuqni rrathët e qepës me fetat e mollës në mënyrë që mollët të bëhen të buta, por jo shumë të buta dhe qepa të shtypet pak. Shtoni paprikën. Mëlçinë dhe skuqjen e qepë-mollës i vendosim në një kallëp, i vendosim në furrë në temperaturën 180 gradë për 10 minuta.

Lakrat e Brukselit me proshutë

Përbërësit:

• një kile lakër Brukseli;
• 250 gram proshutë;
• vezë;
• 30 gram gjalpë;
• një gotë qumësht;
• një lugë miell;
• arrëmyshk, kripë, piper.

Ziejeni lakrën për 15 minuta, kullojeni një të katërtën e lëngut, thajini tufë lulesh. Pritini proshutën në rripa. Skuqni miellin në gjalpë, shtoni gradualisht qumështin dhe lëngun. Ziejeni salcën për rreth pesë minuta, ftohet, shtoni vezën dhe erëzat. Lakrën me proshutën e vendosim në kallep, e hedhim sipër salcën dhe e pjekim në furrë të parangrohur në 220 gradë për 15 minuta.

Shak në birrë

Përbërësit:

• 1 kilogram fyell derri;
• litër birrë, mundësisht e errët;
• koka e hudhrës;
• 3 lugë mjaltë;
• erëza - koriandër, piper, qimnon;
• kripë;
• mustardë e grimcuar.

Shpëlajeni fyellin me lëkurë, kriposni në mënyrë të barabartë, mbushni me copa hudhre në prerjet në sipërfaqe. Përziejmë mjaltin e ngrohur me erëza dhe lyejmë kofshën, më pas derdhim birrën dhe e vendosim nën ngarkesë në frigorifer për 5-20 orë. Më pas gatuajeni për një orë e gjysmë deri në dy orë, duke hequr periodikisht shkumën dhe duke shtuar ujë. Duke e nxjerrë grushtin nga tava, vendoseni në një tepsi, duke e mbushur me hudhër të freskët. Lyejeni me mustardë me mjaltë dhe nja dy lugë nga marinada e mbetur. Piqeni për 30-50 minuta në 180 gradë, duke mos mbajtur mend ta ktheni. Mund ta shërbeni me lakër turshi.

Donuts mbushur

Përbërësit:

• një kilogram miell;
• 100 gram gjalpë;
• një qese me sheqer vanilje;
• qese maja e thatë;
• 300 gram reçel të trashë;
• 3 vezë;
• gjysmë gote qumësht;
• një lugë çaji kripë;
• ashkël bajame për shije;
• vaj për tiganisje.

Përzieni miellin me përbërësit e thatë, shtoni qumështin e ngrohur, vezët dhe gjalpin e shkrirë. Ziejeni brumin, lëreni të ngrihet për gjysmë ore. Rrudhni, rrotulloni, bëni rrathë dhe lërini të piqen për 15 minuta të tjera. Skuqini thellë, përhapeni në një pecetë për të thithur vajin e tepërt. Kur donutët të jenë ftohur, mbushini me reçel duke përdorur një shiringë pastiçerie.

turk

Recetat e mëposhtme janë të njohura:

Sallatë bariu

Përbërësit:

• 5 domate;
• 2-3 speca të ëmbël;
• 4-5 kastraveca;
• 200 gram rrepkë;
• një tufë zarzavate (qepë, majdanoz, kopër);
• ullinj;
• 1 lugë gjelle uthull vere
• vaj ulliri;
• kripë piper.

Pritini perimet në kube (mund të hiqni lëkurën nga domatet, por jo e nevojshme). Shtoni barishte të grira, kripë dhe piper. Përzieni mirë vajin me uthull vere, shtoni salcën në sallatë.

Fasule me vezë

Përbërësit:

• 3 vezë;
• 300 gram bishtaja;
• 1 spec i kuq zile;
• 100 mililitra salcë kosi;
• zarzavate, vaj ulliri.

Skuqini fasulet dhe specat e grira në gjalpë derisa të kenë kore të lehta, më pas vendosni kosin dhe vezët e rrahura, barishtet në një tigan dhe lërini të zhyten për disa minuta derisa vezët të jenë gati.

Rostiçeri me piper

Përbërësit:

• një kilogram speca të vegjël të ëmbël;
• 200 gram mish të grirë;
• një gotë oriz me kokërr të mesme;
• llambë;
• 2 domate;
• një lugë piper i zi;
• një tufë zarzavate;
• vaj ulliri;
• 20 gram arra;
• barishte të thata - trumzë, nenexhik.

Hidhni ujë të valë mbi oriz për një orë, shpëlajeni dhe thajeni. Skuqini në vaj qepën dhe mishin e grirë, shtoni orizin dhe ziejini për 10 minuta. Orizit i shtoni domatet e grira, të gjitha zarzavatet, arrat e grira, kripën dhe erëzat, gjysmë gote ujë. Ziejini derisa lëngu të vlojë. “Hapim” specat, mbushim me mbushjen dhe vendosim vertikalisht në formë të lyer me yndyrë. Hidhni një gotë ujë, ziejini në zjarr mesatar ose në furrë të mbuluar për 40-50 minuta.

Ich pilav

Përbërësit:

• 2 gota oriz
• 200 gram mëlçi pule;
• 20 gram fëstëkë;
• 20 gram rrush të thatë;
• llambë;
• 100 gram gjalpë;
• një tufë majdanoz;
• një lugë çaji sheqer;
• një përzierje specash, kripë.

Shpëlajeni orizin. Pritini në kubikë qepën dhe mëlçinë. Në një kazan ngrohni gjalpin, skuqni fëstëkët, më pas vendosni qepët, mëlçinë, orizin, rrushin e thatë, specat. Hidhni në ujë, shtoni sheqer dhe kripë, mbajeni në zjarr të ulët derisa orizi të gatuhet. Pasi të fikim zjarrin e lemë të qëndrojë për 10-15 minuta. Spërkateni me majdanoz të grirë.

Ëmbëlsirë e Kalifit

Përbërësit:

• 400 gram brumë squfur;
• 3 lugë mjaltë;
• 3 lugë fara susami;
• vaj vegjetal, kanellë.

Hapeni brumin, e prisni në katrorë sipas numrit të racioneve. Skuqini nga të dyja anët në vaj, ftohet. Skuqni farat e susamit në një tigan të thatë, përzieni me mjaltë dhe kanellë. Lyejmë ëmbëlsirat me përzierjen e mjaltit.

Uzbekistan

Recetat e mëposhtme janë të njohura:

Sallatë Andijan

Përbërësit:

• 300 gram mish të zier;
• 100 gram rrepkë;
• karrota;
• kastravec;
• 100 gram lakër;
• 3 vezë të ziera;
• një lugë gjelle uthull;
• kripë, përzierje piper.

Pritini perimet në shirita të hollë. Hidhni uthull mbi karotat dhe rrepkën, më pas shtrydhni, gatuajeni lakrën me kripë. Pritini viçin dhe vezët e ziera në rripa, përzieni gjithçka, shtoni kripë, piper dhe rregulloni me majonezë.

pilaf uzbek

Përbërësit:

• një kile oriz devzir;
• një kile mish (idealisht qengji);
• 3 qepë;
• një kile karota;
• koka e hudhrës;
• një lugë qimnon, koriandër dhe barberry të thatë;
• kripë, vaj vegjetal.

Shpëlajeni orizin 2-3 herë. Pritini mishin. Prisni qepën në rrathë, karotat në rripa, qëroni hudhrat pa i ndarë. Ngrohni yndyrën në një kazan, vendosni kockat dhe skuqini derisa të errët. Më pas vendosni qepët dhe mishin në kazan, pasi të keni skuqur lehtë mishin - shkopinjtë e karotave, më pas përzieni gjithçka dhe derdhni ujë me erëza. Pas gjysmë ore zierjeje të ngadaltë të përzierjes, shtroni orizin, 10-15 minuta para gatimit - hudhrën. Pilafi duhet të arrijë nën kapak. Përzieni mirë pilafin e përfunduar, hidhni hudhrat dhe farat ose lëreni për dekorim.

Domlyama në një tenxhere me shumë

Përbërësit (në një enë 5 litra):

• një kile mish yndyror, karrota, qepë, patëllxhanë, patate, domate, lakër dhe speca të ëmbël;
• 1 kokë hudhër;
• një tufë zarzavate;
• 1 lugë gjelle pastë domate
• kripë, qimnon, paprika, piper i zi, vaj vegjetal.

Në një enë të lyer me pak vaj, vendosni mishin e prerë në feta me hudhrën, qepët, karotat, patatet, specat, patëllxhanët, domatet, gjethet e lakrës. Spërkateni secilën shtresë me një përzierje kripe dhe erëzash. Sipër vendosni zarzavate të copëtuara. Shkrihet pasta e domates në 50 mililitra ujë, derdhni përbërësit. Gatuani për 2 orë në modalitetin "Braising".

Samsa

Përbërësit:

• 400 gram mish;
• një kilogram miell;
• 200 gram margarinë;
• 250 gram kefir;
• 2 qepë;
• 1 vezë;
• gjysmë lugë çaji uthull, kripë, sode;
• një tufë cilantro;
• qimnon, piper, susam;

Shosh miellin, bluajeni me margarinë, shtoni kefir, uthull, sodë dhe kripë në thërrimet që rezulton, gatuajeni brumin, rrotulloni dhe hiqeni për gjysmë ore në të ftohtë. Pritini imët mishin dhe qepën, shtoni cilantro të grirë, qimnon, kripë dhe piper. Hapni tortillat nga brumi, shtroni mbushjen dhe kapini mirë. Lyejeni me vezë dhe spërkatni me farat e susamit. E pjekim ne 180 grade per rreth nje ore.

Pulë në pjepër

Përbërësit:

• pjepër i rrumbullakët;
• 1 kilogram mish pule;
• 100 mililitra lëng rrushi;
• qimnon, koriandër, paprika, kripë.

Ziejeni pulën në ujë me lëng, hiqni lëkurën dhe fërkojeni me një përzierje kripe dhe erëzash. Prisni kapakun nga pjepri dhe hiqni pulpën - jo të gjitha, por në mënyrë që copat e pulës të hyjnë. Pjeprin e mbushim me pulë, e mbulojmë dhe e pjekim në furrë për 1 orë në 180-140 gradë.

frëngjisht

Recetat e mëposhtme janë të njohura:

Sallatë Nicoise

Përbërësit:

• një kokë marule ajsberg;
• 4 domate;
• 2-3 qepë;
• piper i madh zile;
• 3 vezë të ziera;
• një kavanoz me ton të konservuar;
• 200 gram bishtaja;
• një thelpi hudhër;
• lëng limoni;
• një kavanoz me açuge;
• një lugë gjelle vaj ulliri dhe uthull vere;
• borzilok;
• kripë piper.

Skuqini fasulet me një thelpi hudhër dhe spërkatni me lëng limoni. Pritini në feta specat, vezët, qepët, domatet, kullojini açugat dhe tonin. Përziejini përbërësit, rregulloni me salcë vaji dhe uthull, shtoni piper, kripë, borzilokun dhe vendosini në pjesë mbi gjethet e marules.

Julienne me kërpudha dhe pulë

Përbërësit:

• 250 gram fileto pule;
• qepë e madhe;
• 200 gram kampionë;
• 100 gram djathë;
• një gotë qumësht;
• 1 vezë;
• 25 gram gjalpë;
• një lugë miell;
• një lugë çaji arrëmyshk;
• kripë piper.

Filetën e ziejmë në ujë me kripë, e presim imët. Skuqini qepën në një pjesë më të vogël të gjalpit, pastaj copat e kërpudhave. Përzieni pjesën tjetër të gjalpit me miellin në zjarr të ulët, hidhni gradualisht qumështin, duke e përzier herë pas here, e sillni derisa të trashet. Shtoni piper, kripë, arrëmyshk, vezë. Përziejmë salcën me pulën, qepët dhe kërpudhat, masën e vendosim në kallëpe porcioni. I spërkasim me djathë të grirë dhe i pjekim për 15 minuta në furrë 180 gradë.

Ratatouille

Përbërësit:

• një kilogram domate;
• 300 gram patëllxhan;
• 300 gram kungull i njomë;
• një palë qepë;
• 3 thelpinj hudhër;
• vaj ulliri, piper, kripë, barishte provansale.

Prisni imët qepën dhe arrojeni në një tigan me gjalpë. Hidhni ujë të vluar mbi gjysmën e domateve, qëroni, copëtoni tulin dhe shtoni në qepë. Ziejini për 10-15 minuta, shtoni kripë dhe piper. Pritini në feta domatet e mbetura, patëllxhanët, kungull i njomë. Në formë vendosim salcën e domates duke mbivendosur fetat e perimeve. Përzieni vajin e ullirit me hudhrën e grirë dhe barishtet provansale. Me këtë përzierje derdhet ratatouille dhe piqet për 1-2 orë në 180 gradë nën letër ose kapak.

Tartiflet

Përbërësit:

• një kilogram patate;
• 200 gram proshutë;
• qepë e madhe;
• 150 gram djathë;
• 100 mililitra verë e bardhë;
• gjalpë;
• piper, kripë.

Pritini patatet në feta të holla, ziejini lehtë për 8-10 minuta me kripë dhe piper. Pritini proshutën dhe skuqeni, thajeni. Në të njëjtën tigan skuqni qepët, hidhni verën dhe ziejini derisa të avullojë lëngu. Grini djathin. Lyejmë një enë pjekjeje me gjalpë, shtrojmë patatet, qepët, proshutën dhe djathin, e përsërisim. Piqeni për 25 minuta në 190.

Parfait me banane

Përbërësit:

• 2 banane;
• 300 mililitra krem;
• 3 të verdha veze;
• 150 gram gjizë;
• 30 gram çokollatë;
• lëkura e 1 portokalli të vogël;
• 50 gram sheqer.

Zieni një shurup të trashë me lëkurë portokalli, sheqer dhe ujë. Rrihni të verdhat, shtoni shurupin, bananet e grira me gjizë dhe kremin. Ndani një pjesë të përzierjes dhe bashkojeni me çokollatën e shkrirë. Rrini enën e ngrirjes me film ushqimor, derdhni me kujdes masën kremoze dhe çokollatë në të në mënyrë që të përzihen paksa. Mbajeni në frigorifer për disa orë, si akullore. Spërkateni me çokollatë të grirë përpara se ta shërbeni.

japoneze

Recetat e mëposhtme janë të njohura:

Sunomono

Përbërësit:

• 2 tranguj të mëdhenj;
• 2 lugë salcë soje
• 2 lugë gjelle uthull vere të bardhë
• 2 lugë sheqer;
• 20 gram alga deti të thatë wakame;
• susam;
• xhenxhefil i freskët i bluar i thatë ose i grirë.

Përgatitni një salcë me salcë soje, uthull, sheqer dhe xhenxhefil. Pritini kastravecat shumë hollë. Lagni wakame-në, përziejini me kastravecat dhe shtoni salcën. Spërkatni farat e susamit mbi sallatë.

Salmoni Teriyaki

Përbërësit:

• 2 fileto salmon;
• salcë teriyaki.

Marinojini filetot në salcë teriyaki për 1-2 orë. Vendoseni në një tepsi dhe piqini në një furrë shumë të nxehur për 10 minuta, duke e lyer me marinadën e mbetur. Shërbejeni me çdo pjatë anësore.

Oyakodon

Përbërësit:

• 3 vezë;
• gjysmë filxhani oriz;
• 300 gram fileto pule;
• llambë;
• 100 mililitra salcë soje;
• 2 lugë sheqer;
• qepe te njoma.

Hidhni salcën e sojës në një tigan dhe ngroheni shumë lart. Shkrijmë sheqerin në të dhe shtojmë rrathët e qepës, më pas fileton e grirë rëndë. Rrihni vezët në një enë dhe pas 6-7 minutash hidhini në mënyrë të barabartë në salcën e pulës. Gatuani omëletën të mbuluar për disa minuta. Vendoseni orizin e zier në një tas të thellë, vendosni omëletën sipër. Spërkateni me barishte të copëtuara.

Soba me kërpudha

Përbërësit:

• 500 gram petë soba hikërror;
• 300 gram kërpudha shiitake ose kampionë;
• një thelpi hudhër;
• spec djegës;
• 3 lugë salcë soje
• lëng limoni;
• 30 gram qepë të njoma;
• vaj perimesh;
• farat e susamit.

Ziejini petët, kulloni lëngun, mbushni me vaj. Ngrohim vajin me djegës të grirë hollë në një tigan, skuqim kërpudhat për disa minuta. Shtoni hudhrën, qepën, salcën e sojës, lëngun e limonit dhe sheqerin. Gatuani edhe 3-4 minuta të tjera dhe përzieni me petët. Spërkateni me farat e susamit të thekur.

Keku me çaj jeshil

Përbërësit:

• 120 gram miell;
• 2 vezë;
• 100 gram kos;
• 2 lugë mjaltë;
• 2 lugë sheqer;
• 2 lugë çaji çaj jeshil pluhur
• një lugë çaji pluhur pjekjeje;
• 45 gram gjalpë.

Rrihni vezën me gjalpin, shtoni sheqerin, kosin, mjaltin. Përzieni miellin me pluhurin për pjekje dhe çajin, përzieni përzierjen e thatë dhe të lëngshme në një masë homogjene. E vendosim brumin në tepsi të lyer me yndyrë, e pjekim në 180 gradë për 15-20 minuta.

Kur një vajzë jeton vetëm, ajo rrallë mendon të bëjë darkë për vete çdo mbrëmje. Në fund të fundit, zakonisht zonja ndjek figurën, punon shumë dhe nuk ka kohë për gatim. Kur krijohet një familje, darka duhet të përgatitet çdo ditë tani e tutje. Dhe pastaj lind pyetja se çfarë të gatuaj për darkë shpejt dhe shijshme. Ka qindra opsione dhe amvisat me përvojë do t'ju tregojnë për këtë, megjithëse vajzat e reja mund të mos besojnë në një deklaratë të tillë herën e parë.

Recetat nga produkte të thjeshta do të ndihmojnë për të gatuar një darkë të shpejtë. Janë këto opsione për përgatitjen e një shumëllojshmërie të gjerë pjatash në portalin tonë të gjerë të kuzhinës që janë mbledhur në një seksion. Si rezultat, ju mund të shënoni me siguri këtë seksion të faqes. Kur fantazia e kuzhinës të thahet dhe thjesht nuk do të imagjinoni se çfarë tjetër mund të gatuani për darkë, atëherë ndjehuni të lirë të hapni faqerojtësin dhe të kërkoni një recetë të përshtatshme për veten tuaj. Kjo metodë funksionon, dhe shumë amvise tashmë i kanë vlerësuar të gjitha avantazhet dhe përfitimet e saj.

Në këtë seksion, ne nuk kemi mbledhur vetëm opsione se çfarë të gatuajmë për darkë shpejt, lehtë dhe me kosto të ulët. Recetat këtu janë paraqitur në shumë variacione, dhe ato ndihmojnë për të përgatitur diçka të pazakontë çdo ditë. Për më tepër, nëse keni të njëjtat pjata në dorë. Ndoshta nuk ia vlen të flasim për sa mënyra ka për të gatuar patate ose pulë në një bisedë të shkurtër. Por për një bisedë të gjatë, kjo temë është e pafund. Kjo pafundësi mund të gjurmohet në recetat që janë paraqitur në faqet e këtij seksioni të një projekti të madh kulinarie.

Lehtëson procesin e përgatitjes së ushqimeve të thjeshta për darkë, receta të shpejta me foto. Fotografitë ndihmojnë për të kuptuar saktësisht se si duhet të duken produktet pas një procesi të veçantë trajtimi termik, si duhet të duket pjata e duhur në fund të gatimit. Nga rruga, këto receta të shpejta nuk janë të përshtatshme vetëm për darkë shtëpi. Shumë prej tyre mund të konsiderohen me siguri për të shërbyer në tryezën festive. Në fund të fundit, fakti që pjatat përgatiten shpejt nuk kërkon aspak shijen e tyre.

Çfarë të gatuaj për darkë shpejt dhe shijshme? Një darkë e shpejtë, receta nga produkte të thjeshta mund të jenë shumë të ndryshme dhe kjo nuk është thjesht e pabazë. Mos ngurroni të shfletoni faqet e këtij titulli tematik për të parë se si produktet e thjeshta ju lejojnë të tregoni krijimtarinë e kuzhinës në të gjithë lavdinë e saj. Do të doja të besoja se puna që kemi bërë për të mbledhur dhe verifikuar recetat me fotografi do të jetë e dobishme për ju. Tani e tutje, do të jetë e mundur të gatuani një shumëllojshmëri të gjerë pjatash me nxitim, në mënyrë që familja të jetë gjithmonë e përzemërt dhe e shijshme.

07.03.2019

Tiramisu me limon

Përbërësit: mascarpone, krem, sheqer, lekure limoni, leng limoni, niseshte, kripe, gjalpe, veze, biskota

Përbërësit:

- 100-150 gram biskota Savoyardi,
- 4 vezë pule,
- 80 gram gjalpë,
- 20 gram sheqer
- ka kripë në majë të thikës,
- një lugë e tretë. niseshte
- 80 ml. lëng limoni
- 250 gram mascarpone,
- 150-170 ml. Krem i rëndë
- ekstrakt vanilje,
- 180-200 ml. qumësht,
- lëvore limoni.

07.03.2019

Asnjë tortë me luleshtrydhe të pjekur

Përbërësit: krem, luleshtrydhe, sheqer, xhelatinë, ujë, vanilinë, salcë kosi, gjalpë, konjak, djathë, biskota

Më pëlqen të bëj ëmbëlsira pa pjekje. E preferuara ime është torta me luleshtrydhe. Receta është shumë e thjeshtë, prandaj sigurohuni që ta provoni.

Përbërësit:

- 400 gram biskota të shkurtra;
- 150 gram gjalpë;
- 50 ml. konjak;
- 400 gram djathë Ricotta;
- 100 gram salcë kosi;
- 250 gram sheqer;
- 1 lugë sheqer vanilje;
- 2 lugë gjelle. xhelatinë;
- 50 ml. ujë;
- 400 gram luleshtrydhe;
- Shllak embelsire.

07.03.2019

Torta e ëndrrave të gruas së zënë

Përbërësit: salcë kosi, sheqer pluhur, mandarinë, lëng limoni, sode, kakao, gjalpë, vezë, qumësht i kondensuar, miell

Kjo tortë nuk quhet kot kështu. Është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur. Shija e tortës do të kënaqë absolutisht të gjithë.

Përbërësit:

- 1 gotë miell;
- 1 kanaçe qumësht i kondensuar;
- 2 vezë;
- 180 gram gjalpë;
- 3 lugë gjelle. kakao;
- gjysmë lugë. sodë;
- 1 lugë gjelle. lëng limoni;
- 400 gram salcë kosi;
- 100 gram sheqer pluhur;
- 2 mandarina.

07.03.2019

Tortë "Ëndrra e jetës" me salcë kosi

Përbërësit: salcë kosi, sheqer, vanilinë, qumësht, vezë, gjalpë, miell, kakao, pluhur pjekjeje

Do t'ju duhet më pak se një orë për të përgatitur këtë tortë të shijshme "Ëndrra e jetës". Torta ngjyhet me krem ​​dhe mblidhet e nxehtë derisa ëmbëlsirat të ftohen. Ëmbëlsira është e lehtë për t'u përgatitur dhe tepër e shijshme.

Përbërësit:

- 1 kanaçe qumësht i kondensuar;
- 2 vezë;

- 155 gram miell gruri;
- 6 gram pluhur pjekjeje;
- 35 gram pluhur kakao;
- 400 gram salcë kosi;
- 120 gram sheqer;
- vanilinë në majë të thikës.

07.03.2019

Sallatë me perla

Përbërësit: salmon, vezë, djathë, kopër, shafran i Indisë, portokall, majonezë, kripë, piper, havjar, ulliri, kopër

Sallata “Perla” është një sallatë peshku shumë e shijshme, të cilën e përgatis shpesh për një tryezë festive. Receta e gatimit është mjaft e thjeshtë.

Përbërësit:

- 200 gram salmon ose salmon;
- 2 vezë;
- 50 gram djathë;
- 20 gram kopër;
- gjysmë lugë. shafran i Indisë;
- 1 portokall;
- 120 gram majonezë;
- kripë;
- piper i zi;
- 30 gram havjar salmon i kuq;
- 30 gram ullinj;
- 1 vezë thëllëza;
- një degëz kopër.

07.03.2019

Kotoleta me purtekë pike në një kazan të dyfishtë

Përbërësit: fileto pike purte, qepë, selino, vezë, qumësht, kopër, krunde, piper, kripë, susam, domate

Pike është peshk shumë i shijshëm, i yndyrshëm dhe i kënaqshëm. Nuk është e vështirë ta gatuash atë, por sot do t'ju tregoj se si të gatuani ëmbëlsira të shijshme me purtekë. Pjata, po ju them, ka shije të mrekullueshme.

Përbërësit:

- 500 gram fileto purtekë pike;
- 70 gram qepë;
- 80 gram kërcell selino;
- 1 vezë;
- 65 ml. qumësht;
- 30 gram kopër;
- 30 gram krunde tërshëre;
- piper;
- kripë;
- susam i zi;
- Domate qershi.

06.03.2019

Ëmbëlsira me purtekë peshku

Përbërësit: purtekë pike, krem, gjalpë, qepë, rusk, paprika, kripë, piper, oriz, kastravec

Unë ju sugjeroj të gatuani copa të shijshme dhe të përzemërta nga purteka e pike. Receta është mjaft e thjeshtë. Shija e koteletave do t'ju habisë.

Përbërësit:

- 450 gram purtekë pike;
- 50 ml krem;
- 30 gram ghee;
- 90 gram qepë;
- 80 gram thërrime buke;
- 5 gram paprika e ëmbël e bluar;
- 3 gram erëza peshku;
- kripë;
- djegës;
- vaj perimesh;
- oriz i zier;
- kastraveca të kripura.

06.03.2019

Supë Tom Yam

Përbërësit: karkaleca, kërpudha, lëng mishi, krem, xhenxhefil, limon, piper, kripë, sheqer, hudhër, djegës, qepë, salcë, vaj, gëlqere, domate

Nëse dëshironi të provoni një supë tajlandeze të pazakontë të nxehtë dhe të thartë, ju paraqes një recetë të thjeshtë për supë Tom Yam me karkaleca dhe krem ​​kokosi.

Përbërësit:

- 250 gram karkaleca;
- 230 gram kampionë;
- 300 ml. supë pule;
- 250 ml. krem kokosi;
- 2,5 cm rrënjë xhenxhefili;
- 1 limon;
- 4 speca djegës;
- kripë;
- sheqer;
- 4 thelpinj hudhër;
- 50 gram qepë;
- 15 ml. salce peshku;
- Vaj susami;
- paprika;
- kripë deti;
- gëlqere;
- domate qershi;
- qepe te njoma.

06.03.2019

Tortë me mjedër

Përbërësit: miell, gjalpë, vezë, kripë, mjedra, salcë kosi, sheqer, vanilinë

I dua byrekët me bukë të shkurtër. Sepse janë të shijshme dhe të lehta për t'u përgatitur. Sot do t'ju tregoj se si të përgatisni një nga byrekët e mi të preferuar të pastave të shkurtra me mbushje me mjedër.

Përbërësit:

- 225 gram miell gruri;
- 150 gram gjalpë;
- 5 vezë;
- kripë;
- 150 gram mjedra;
- 305 gram salcë kosi;
- 150 gram sheqer;
- ekstrakt vanilje.

06.03.2019

Sallata e Vitit të Ri "Royal"

Përbërësit: shkop gaforre, patate, vezë, djathë, karkaleca, havjar, kripë, piper, majonezë, makarona, havjar

Ky është një meze peshku shumë i shijshëm dhe popullor. të cilat i gatuaj shpesh për tryezën festive. Pjata është shumë e shijshme dhe përgatitet shpejt.

Përbërësit:

- 240 gram shkopinj gaforre;
- 200 gram patate;
- 3 vezë;
- 130 gram djathë feta;
- 150 gram karkaleca;
- 55 gram havjar të kuq;
- kripë;
- piper i zi;
- 150 gram majonezë ulliri;
- 100 gram pastë kaprolli kapelin.

06.03.2019

Tortë mousse me krem ​​pasqyre

Përbërësit: vezë, sheqer, miell, kripë, vanilinë, hurmë, xhelatinë, pure dardhe, krem, çokollatë, qumësht, kakao, ujë

Torta e mousse me krem ​​pasqyre është e shijshme, por jo e lehtë për t'u bërë. Mos u shqetësoni, receta ime e detajuar me një foto do t'ju ndihmojë të përgatisni këtë tortë pa hezitim.

Përbërësit:

- 2 vezë pule,
- 360 gram sheqer
- 70 gram miell gruri,
- një majë kripë,
- sheqer vanilje për shije,
- 200 gram hurma,
- 24 gram xhelatinë,
- 150 gram pure dardhe,
- 720 ml. Krem i rëndë
- 50 gram çokollatë të bardhë,
- 75 ml. qumësht,
- 60 gram kakao,
- 150 ml. ujë.

21.02.2019

Rosë e pjekur e plotë me lëng në furrë

Përbërësit: rosë, mollë, salcë, shurup, verë e thatë, erëza, kripë, piper, vaj

Unë piqem një rosë me mollë disa herë në vit. Më parë, nuk më rezultonte gjithmonë lëng, më shpesh e thaja. Por kjo recetë e ka bërë rosën time të shijshme gjatë viteve të fundit.

Përbërësit:

1-1,5 kg rosë;
- 2-3 mollë jeshile;
- 15 ml. salce soje;
- 25 ml. shurup panje;
- 200 ml. verë e bardhë e thatë;
- piper i zi;
- Piper i kuq;
- trumzë;
- vaj perimesh;
- kripë.

04.01.2019

Biskota "Minutka" me bllokim në përputhje me GOST

Përbërësit: gjalpë, salcë kosi, miell, reçel

Nëse dëshironi të përkëdhelni ëmbëlsira të bëra në shtëpi, por nuk keni mundësinë të gatuani diçka madhështore, atëherë receta për biskota të shijshme dhe të buta Minutka me reçel do t'ju vijë në shpëtim.
Përbërësit:
- 200 gram gjalpë;
- 150 gr salcë kosi me përmbajtje yndyre 21%;
- 500 gram miell gruri premium;
- 300 gram reçel.

02.01.2019

Mish viçi burgundy

Përbërësit: viçi, qepë, karrota, domate, verë, lëng mishi, kampion, trumzë, dafina, koriandër, rozmarinë, hudhër, piper, miell, vaj, kripë

Nëse dëshironi të befasoni familjen dhe mysafirët tuaj me një pjatë mishi tepër të shijshme, atëherë ju këshillojmë të gatuani viçin Burgundy në një version klasik: me perime, erëza, verë të kuqe dhe lëng mishi.

Përbërësit:

- 1 kg mish viçi (shpatull pa kocka);
- 250 gram qepë;
- 120 gram karota;
- 200 gr domate;
- 0,5 litra verë e kuqe e thatë;
- 0,5 litra supë viçi;
- 400 gr kampionë;
- 3 degë trumzë;
- 4 copa gjethe dafine;
- 1,5 lugë koriandër;
- 1 degë rozmarinë;
- 4 thelpinj hudhër;
- 2 copë spec djegës;
- miell gruri, vaj ulliri, kripë, piper.

24.12.2018

Ratatouille në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit: patëllxhan, kungull i njomë, domate, qepë, piper zile, hudhër, borzilok, vaj, kripë, piper

Ratatouille është pjata kombëtare e Francës. Sot përgatita një recetë për këtë pjatë të mrekullueshme në një tenxhere të ngadaltë.

Përbërësit:

- 1 patëllxhan;
- 1 kungull i njomë;
- 3-4 domate;
- 1 qepë;
- 1 spec i ëmbël zile;
- 3 thelpinj hudhër;
- 2-3 degë borzilok;
- 70 ml. perime, vaj ulliri;
- gjysmë lugë. kripë;
- një majë piper të zi të bluar.

Një fjalë e urtë thotë: "Hani mëngjes vetë, ndani drekën me një mik dhe jepini darkë armikut". Por ata që monitorojnë shëndetin e tyre dhe udhëheqin një mënyrë jetese korrekte e dinë se në asnjë rast nuk duhet të refuzojnë darkën, edhe nëse nuk ka forcë apo dëshirë për ta përgatitur atë.

Ne ju ofrojmë 12 receta për darka të shijshme, të shpejta dhe të duhura që do t'ju ndihmojnë të diversifikoni menunë tuaj në çdo kohë të vitit.

Peshk me salcë avokado

Përbërësit:

• peshk koho (i ngrirë) - 1 pc.
• limon - 1 pc.
• domate - 1 pc.
• avokado - 1 pc.
• hudhër - 2 dhëmbë.
• vaj ulliri
• majdanoz
• borziloku
• kripë piper

Si të gatuaj?

1. Shkrini peshkun dhe hiqni lagështinë e tepërt me peceta. Pritini në copa dhe lërini biftekët e peshkut të marinohen në lëng limoni, piper dhe kripë për një orë.
2. Ndërkohë përgatisim salcën. Grini një avokado të pjekur pa lëvozhgë, 2 thelpinj hudhër, majdanoz, borzilok, kripë/piper, 1 lugë gjelle në blender. l. lëng limoni dhe vaj ulliri.
3. Kur peshku të jetë marinuar, skuqeni në një tigan të nxehur mirë pa vaj.
4. Vendoseni peshkun në një pjatë me salcën e avokados.

Gjoksi me perime dhe barishte

© pp_yulia56

Përbërësit:

• gjoks pule - 100-150 g
• domate - 2 copë.
• kos natyral
• gjethe marule
• hudhra e thatë
• borziloku
• kripë piper

Si të gatuaj?

1. Pritini gjoksin e pulës në feta dhe skuqeni në një tigan pa vaj derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
2. Vendosim marulen në një pjatë, sipër i hedhim pulën e gatuar dhe fetat e domateve.
3. E rregulloni tuajin me kripë dhe piper me kos natyral me hudhër dhe borzilok të grirë. Në fund spërkatni pjatën me lëng limoni.

Bërxolla pule me brokoli

© alenadiaz_official

Përbërësit:

• gjoks pule - 1 pc.
• brokoli
• piper
• vaj ulliri

Si të gatuaj?

1. Pritini gjoksin e pulës për së gjati, kriposni dhe rrihni mirë.
2. E dërgojmë në një tigan të nxehur mirë me vaj ulliri. Gatuani bërxollat ​​nga të dyja anët për 2-3 minuta.
3. Ndërsa bërxollat ​​janë duke u zier, zieni brokolin (4 minuta).
4. Hidhni bërxollat ​​dhe brokolin me lugë në një pjatë, duke shtuar erëza sipas shijes.

Gjeli me perime

© pp_legko_i_vkusno

Përbërësit:

• fileto gjeldeti 200 gr
• kungull - 50-100 g
• kungull i njomë - 50 g
• brokoli - 50 g
• hudhër - 2 dhëmbë.
• rozmarinë - 3 degë
• lëng - 1/2 limoni
• kripë piper

Si të gatuaj?

1. Rrihni fileton e gjelit të detit nga të dyja anët.
2. Përgatitni marinadën: Thërrmoni 2 thelpinj hudhër, shtoni rozmarinë, kripë dhe piper. Më pas përhapni marinadën në fileton e gjelit dhe vendoseni në frigorifer për 30 minuta.
3. Në fund skuqni mishin dhe perimet në një tigan grill për 3-4 minuta nga secila anë dhe darka juaj është gati!

Sallatë Cobb me pulë dhe proshutë dhe avokado

© pp_legko_i_vkusno

Përbërësit:

• gjoks pule - 1 pc.
• avokado - 1 pc.
• proshutë - 3 feta
• qershi - 10 copë.
• vezë thëllëza - 6 copë.
• Djathë feta - 80 g
• sallate jeshile
• lëng limoni
• kripë piper
• erëza për shije

Si të gatuaj?

1. Skuqini pulën dhe proshutën në një tigan grill me pak vaj ulliri.
2. Zieni vezët dhe pritini në gjysmë me domate qershi, avokado dhe djathë feta.
3. Dekorojeni me sallatë dhe sipër me mish pule, proshutë dhe pjesën tjetër të përbërësve.
4. Spërkateni sallatën me lëng limoni, shtoni disa pika vaj ulliri dhe erëza sipas shijes dhe darka e duhur është gati për ju.

Caprese me rukola

© crazy_mommys_cooking

Përbërësit:

• domate qershi - 10 copë.
• mocarela - 100 g
• rukola
• vaj ulliri
• borziloku
• krem balsamik
• kripë piper

Si të gatuaj?

1. Pritini përgjysmë domatet qershi dhe mocarelën.
2. Vendosni rukolën në një pjatë, më pas mocarelën dhe domatet.
3. E rregulloni darkën tuaj me kripë dhe piper me krem ​​balsamik, borzilok dhe vaj ulliri.

Ratatouille me mocarela

© elena_goodfood

Përbërësit:

• patëllxhan - 1 pc.
• kungull i njomë - 1 pc.
• piper bullgar - 3 copë.
• domate - 1 pc.
• djathë mocarela
• borziloku
• hudhra

Si të gatuaj?

1. Qëroni kungull i njomë. Më pas së bashku me patëllxhanin e presim në feta (0,5-0,7 mm). Nëse patëllxhani ka shije të hidhur, futeni në kripë për 30 minuta dhe më pas shpëlajeni me ujë.
2. Lëreni një spec nga kërcelli dhe piqeni në furrë që të jetë i butë (për salcën). Pritini pjesën tjetër në feta së bashku me mocarelën.
3. Kur piper të jetë gati, përgatisni salcën. Domatet i bëjmë një prerje tërthore dhe e përvëlojmë me ujë të valë. Më pas grini në blender domatet e përvëluara, specat e pjekur, hudhrat, borzilokun dhe erëzat sipas shijes.
4. Lyejmë pjesën e poshtme të një ene pjekjeje me 3-4 lugë salcë. Më pas vendosni fort perimet dhe djathin, duke alternuar përbërësit.
5. E pjekim ratatouille në furrë për 20 minuta në 180 gradë.
6. Pasi të ketë kaluar koha, salcën e mbetur e derdhim sipër gjellës dhe e vendosim në furrë edhe për 10-15 minuta.

Salmon i pjekur me sallatë fasule

© Ushqim për jetën

Përbërësit:

• salmon - 500 g.
• limon - ½

Për sallatën:

• piper bullgar - 2 copë.
• fasule - një grusht
• qepë - 1 pc.
• sallatë
• majdanoz
• vaj ulliri
• kripë piper
• hudhra

Si të gatuaj?

1. Pritini salmonin dhe dërgojeni në furrë të piqet për 15-20 minuta në temperaturë 180 gradë.
2. Zieni fasulet. Më pas presim specat, majdanozin, marulen dhe qepët. Kombinoni të gjithë përbërësit dhe rregulloni me një salcë hudhre të grirë, vaj ulliri dhe erëza.
3. Vendoseni darkën tuaj të duhur në një pjatë: salmon të pjekur dhe sallatë. Spërkateni peshkun me lëng limoni.

Merlouse e pjekur në një mëngë me perime

© kseniia_kovalenko

Përbërësit:

• merluci - 1 pc.
• domate - 1 pc.
• avokado - ½ copë.
• lakër
• qepë e re
• kripë piper

Si të gatuaj?

1. I rregullojmë peshkun e qëruar me kripë dhe piper sipas shijes. Më pas vendoseni në mëngë dhe vendoseni në furrë për 25-30 minuta derisa të gatuhet.
2. Ndërkohë, copëtoni gjysmën e avokados, domateve dhe lakrës.
3. Kur peshku të jetë gatuar, vendoseni në një pjatë. Dekoroni me perime dhe qiqra.

Perime në avull me karkaleca deti

© pp_lyama

Përbërësit:

• karkaleca - 50 g
• fasule jeshile - 50 g
• brokoli - 50 g
• bizele - 1 lugë gjelle. l.
• misër - 1 lugë gjelle l.
• vaj ulliri - 1 lugë gjelle l.

Si të gatuaj?

1. Zieni brokolin (4-5 minuta) dhe karkalecat.
2. Hidhni karkalecat e qëruara me brokoli, fasule, bizele të ziera dhe misër.
3. Në fund hidhni vajin e ullirit mbi të gjithë përbërësit dhe vendosini në një pjatë.

Sallatë me pulë, vezë dhe perime

© hudejkaa

Përbërësit:

• fileto pule - 100 g
• domate qershi - 2 copë.
• vezë thëllëza - 4 copë.
• avokado
• marule ajsberg"
• spinaq
• ullinj jeshil

Për salcën:

• vaj ulliri
• lëng limoni
• piper

Si të gatuaj?

1. Zieni pulën dhe vezët dhe pritini në feta.
2. Ndërkohë presim domatet, një të katërtën e avokados, marulen Iceberg, spinaqin, ullinjtë jeshilë.
3. Bëni një salcë me vaj ulliri, lëng limoni dhe erëza.
4. Vendoseni darkën tuaj në një pjatë dhe rregullojeni me salcë!

Fileto tilapia me perime

© remi_blog
Përbërësit:

• fileto tilapia - 150 g
• kastraveca - 170 g
• lëng limoni
• piper

Si të gatuaj?

1. Gatuani filetot e tilapias në një tigan që nuk ngjit derisa të gatuhet, i rregulloni me kripë dhe piper për shije.
2. Lani dhe prisni kastravecat në rrathë.
3. Vendosni filetot e peshkut në një pjatë së bashku me perimet, spërkatini me lëng limoni dhe darka juaj e duhur është gati.

Pasi i keni ruajtur këto receta për vete, do të dini gjithmonë se si dhe nga çfarë të gatuani darkën e duhur pa shpenzuar shumë kohë dhe përpjekje. Dhe pastaj në tryezën tuaj do të ketë gjithmonë pjata të shijshme, korrekte, të lehta për t'u përgatitur!