Lëvozhgë portokalli të ëmbëlsuar: një recetë e shpejtë. Lëkura portokalli të ëmbëlsuar - ëmbëlsira të shëndetshme

Receta për fruta të ëmbëlsuara ka migruar prej kohësh tek ne nga Lindja. Delikatesa konsiderohet të jetë unike. Trajtimi përmban shumë elementë gjurmë të dobishëm dhe vajra esencialë. Konsideroni recetat që do t'u pëlqejnë të gjithëve.

Lëvozhgë portokalli e ëmbëlsuar pikante

kardamom - 4 gr.
rrënjë xhenxhefil - 12 gr.
kanellë (tupis) - 1 pc.
sheqer vanilje - 13 gr.
karafil (gonxhe) - 3 copë.
limon (i mesëm) - 1 pc.
ujë i filtruar - 310 ml.
sheqer i grimcuar (për shurup) - 420 gr.
portokall (të mëdhenj) - 3 copë.

Hiqni lëkurën nga agrumet në mënyrë që të mos mbetet asnjë pjesë (shtresë) e bardhë në lëvozhgë. Vendoseni produktin në një dërrasë prerëse. Prisni lëkurën në shirita të hollë, rrotulloni në një role.
Shponi produktin me një kruese dhëmbësh, fije. Pjesa bosh do të duket si rruaza. Hidhni ujë të ftohtë në tas, zhytni lëkurën për 50-55 minuta. Pas kësaj, lëvozhga duhet të transferohet në një tigan inox. Hidhni në ujë të ri.
Dërgojeni përbërjen në sobë, prisni që të vlojë. Pas kësaj, produkti duhet të zihet për 12-15 minuta. Pasi të ketë kaluar koha, ndërroni lëngun me të freskët, përsërisni procedurën në të njëjtën mënyrë. Manipulimi duhet të kryhet tre herë.
Derdhni ujë të filtruar në një enë të veçantë, shtoni sheqer të grimcuar. Ngroheni përbërjen derisa grimcat të treten plotësisht. Zhyteni lëkurën, ziejini në një shurup me flluska për 18-20 minuta. Më pas, duhet të shtoni erëza dhe të shtoni lëng limoni.
Ziejeni masën për një të tretën e një ore. Fikni sobën, lëreni produktin në shurup derisa të ftohet plotësisht. Pastaj tërhiqni frutat e ëmbëlsuar, hiqni fillin. Trajtimi është gati, shurupi mund të përdoret sipas gjykimit tuaj, përdorni përbërjen e ëmbël me pasta.

Lëkura portokalli të ëmbëlsuar me lëng limoni

lëvozhga portokalli - 6 copë.
lëng limoni - 40 ml.
sheqer - 320 gr.
kripë - 10 gr.
sheqer pluhur - në fakt

Procesi i përgatitjes së lëvozhgës së portokallit zgjat 3 ditë. Manipulimet kryhen në mënyrë që të mos mbetet hidhërim në lëvozhgë. Zhyteni zestin në ujë të ftohtë, ndryshoni lëngun 3-4 herë në ditë.
Ju gjithashtu mund të përdorni një mënyrë më të shpejtë për të hequr hidhërimin nga lëvorja e portokallit. Lëvozhgën e dërgojmë në një tenxhere me ujë të ftohtë, e vendosim enën në zjarr, e presim të vlojë. Ziejini për rreth 8 minuta. Kullojeni ujin.
Ndryshoni lëngun me të freskët, hidhni 6 gr. kripë guri, prisni derisa të shfaqen flluska. Ziejeni lëkurën për 7 minuta. Ndryshoni ujin, përsërisni procedurën me lëngun e kripur. Në total, procesi përfshin 4 turne.
Pas manipulimeve hidheni lëvozhgën në një kullesë, shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm, prisni që lagështia e tepërt të kullojë. Pritini lëkurën në shirita ose ndonjë formë arbitrare. Merrni një tigan metalik, derdhni 0,3 litra. ujë i pijshëm.
Hidhni në sheqer, përzieni përbërësit derisa të treten plotësisht. Në shurupin e nxehtë shtojmë lëvoren e përgatitur. Ziejeni delikatesën për rreth 45 minuta. Në fund të procedurës, derdhni lëng limoni të freskët, përzieni.
Transferoni frutat e ëmbëlsuara në një kullesë, prisni që shurupi i ëmbël të kullojë. Lëngu i sheqerit mund të përdoret si një shtesë për pjekje. Vendosni frutat e thata të ëmbëlsuar në një fletë pjekjeje të veshur me pergamenë.
Lëkurën e spërkasim me sheqer pluhur, frutat e sheqerosura i lëmë të thahen në temperaturën e dhomës për 4-5 orë. Ju mund ta shpejtoni procesin duke përdorur furrën. Dërgoni fletën e pjekjes me përmbajtjen në furrën e parangrohur në 70 gradë. Prisni 1.5 orë. Vakti është gati për të ngrënë.

krem - 35 ml.
sheqer pluhur - 45 gr.
kakao - 55 gr.
ujë - 315 ml.
sheqer i grimcuar - 360 gr.
portokall - 4 copë.

Lani agrumet, dërgoni në një enë rezistente ndaj nxehtësisë. Derdhni ujë të vluar mbi portokall, prisni 12 minuta. Përsëriteni manipulimin. Fshini agrumet me një peshqir të butë. Pritini frutat e thata në rrathë të hollë.
Përgatitni shurupin nga uji i pijshëm dhe sheqeri i grimcuar. Ziejini ushqimet deri në një masë të lëngshme homogjene. Dërgoni agrumet në një tigan të thatë, derdhni shurupin e sheqerit të valë. Ndizni sobën, gatuajini frutat e ëmbëlsuar për rreth 50 minuta.
Pas kësaj, transferoni produktet e tejdukshme në raftin e telit. Dërgoni frutat e ëmbëlsuara në furrë për një çerek ore në një temperaturë prej rreth 120 gradë. Paralelisht, filloni të gatuani shurupin me çokollatë.
Në një tenxhere të vogël bashkojmë kakaon, kremin dhe sheqerin pluhur. Trazojeni ushqimin, prisni që të vlojë. Ziejeni përbërjen për rreth 6 minuta. Mos harroni të përzieni rregullisht.
Pasi të keni përgatitur frutat e ëmbëlsuara, zhytni delikatesën në masën e çokollatës. Vendoseni trajtimin në letër pergamene, vendoseni në frigorifer për gjysmë ore. Pasi të ketë kaluar koha, delikatesa është gati për t'u ngrënë.

Portokall të ëmbëlsuar me kanellë

sheqer pluhur - në fakt
kanellë të freskët të bluar - 12 gr.
acid citrik - 3 gr.
sheqer i grimcuar - 0,5 kg.
portokall (të pjekur) - 6 copë.

Merrni fruta të vogla me një lëkurë të trashë. Lani portokallet me ujë të rrjedhshëm duke përdorur një leckë larëse. Dërgoni frutat në ujë të valë për 5-7 minuta. Përsëriteni manipulimin dy herë. Fshijeni të thatë.
Pritini agrumet në copa të barabarta. Dërgojeni në një enë me ujë të ftohtë. Ziejeni disa herë, duke ndryshuar lëngun. Çdo manipulim zgjat rreth 6 minuta. Gjithashtu rekomandohet shpëlarja e lëndëve të para me ujë të ftohtë çdo herë.
Më pas, pjesët duhet të vendosen në një leckë dhe të thahen. Më pas, filloni të bëni shurupin. Hidhni 500 ml në një tenxhere. ujë të pastruar, shtoni sheqer. Prisni që të shfaqen flluskat e para, hidhni fruta të ëmbëlsuara të ardhshme.
Shtoni kanellën e bluar dhe acidin citrik. Mbyllni tiganin me një kapak, zvogëloni fuqinë e sobës në minimum. Zieni frutat e ëmbëlsuar për rreth 1,5-2 orë. Produkti në procesin e përgatitjes do të fitojë një pamje pothuajse transparente.
Në fund të periudhës, fikeni djegësin, lëreni frutat e ëmbëlsuara në shurup të ëmbël derisa të ftohet plotësisht. Hidheni në një kullesë, prisni që masa e ëmbël të kullojë. Rrokullisni frutat e ëmbëlsuara në sheqer pluhur, hani. Shurupi mund të përdoret si impregnim.

gjalpë - 35 gr.
ujë - 40 ml.
sheqer - 450 gr.
portokall - 4 copë.

Lani frutat, prisni lëkurën në mënyrë që të mbetet një shtresë minimale e bardhë. Pritini lëvozhgën sipas dëshirës tuaj. Vendoseni në një tenxhere, derdhni në ujë të ftohtë në mënyrë që lëngu të mbulojë pak lëkurën.
Pasi të ziejë lëvozhga zihet për 10-12 minuta. Përsëriteni procedurën, por me shtimin e 6 gr. kripë. Manipulimi do të ndihmojë në heqjen e lëvozhgës nga hidhërimi. Kulloni përsëri lëngun, shtoni ujë të ri, ziejini përbërjen për 8 minuta pasi të shfaqen flluskat e para.
Kullojini frutat e ëmbëlsuara në një kullesë për të kulluar plotësisht lëngun. Gatuani shurupin nga uji dhe sheqeri sipas teknologjisë klasike. Sapo masa të vlojë, derdhni gjalpin. Përziejini përbërësit.
Dërgoni fruta të ëmbëlsuara në masë. Ziejini për rreth 35 minuta derisa të jetë transparente. Lëreni të futet në shurup pasi të fikni sobën. Rrotulloni trajtimin e përfunduar në pluhur.

Video: lëvozhgë portokalli të ëmbëlsuar

Një zonjë e kursyer gjithmonë di të gatuajë ushqime të shijshme, duke shpenzuar një minimum parash. Nëse familja juaj i pëlqen agrumet, mbetjet mund t'i ktheni në një ëmbëlsirë të shijshme. Lëkurat e preferuara të portokallit të ëmbëlsuar nga të gjithë janë thjesht një recetë e thjeshtë dhe e lirë.

Për të përgatitur fruta të ëmbëlsuara, nuk keni nevojë të blini asgjë posaçërisht në dyqan. Produkte të tilla si sheqeri dhe sheqeri pluhur do të gjenden gjithmonë në dollapin e kuzhinës. Dhe sigurisht, pasi të keni ngrënë portokall me lëng - mos e hidhni lëvoren

Lëvozhgë portokalli të ëmbëlsuar - gatim me foto:

Pra, merrni katër portokall, një gotë sheqer dhe një grusht sheqer pluhur.

Lani portokallet, hani tulin. Pritini lëvozhgën në shirita të hollë dhe zhyteni në një enë me ujë të ftohtë.

Lëkurën e portokallit duhet ta njomni për dy ditë, duke ndryshuar periodikisht ujin.

Kështu, hidhësia e zestit largohet. Kur ndërroni ujin, vini re se ka një nuancë paksa të verdhë.

Pasi të keni kulluar ujin për herë të fundit, hidhni më shumë në mënyrë që copat e lëvozhgës të notojnë në të. Vendoseni në sobë dhe ziejini për 15 minuta. Gjatë zierjes, hidhësia e fundit duhet të lërë lëkurën dhe lëvozhga do të zbutet pas gatimit.

Kulloni ujin e vluar, hidhni një gotë sheqer në një enë (mbi koret e nxehta) dhe shtoni një gotë ujë.

Ngroheni gjithçka derisa të tretet sheqeri (përziejini herë pas here lëvozhgat e portokallit).

Lëreni të ftohet për 6-12 orë. Përsëriteni këtë ngrohje në shurup sheqeri edhe disa herë (4 herë).

Çdo herë koret do të bëhen gjithnjë e më transparente, sepse ato zihen dhe zhyten në shurup sheqeri (zakonisht gatuaj 4 herë).

Disa receta thonë se ju duhen dy gota sheqer, por më besoni, frutat e ëmbëlsuara do të jenë të ëmbla me një gotë. Përveç kësaj, më pak kalori do të ketë në produktin përfundimtar.

Më pas, vendosni të gjitha koret e gatuara në një sitë ose kullesë për të kulluar shurupin.

Në një copë pergamenë vendosim lëvozhgën, sipër e spërkasim me sheqer pluhur (i mbështjellim mirë në sheqer pluhur).

Jo shumë kohë më parë, mësova për ekzistencën e një recete shumë të pazakontë për të bërë ëmbëlsira të shëndetshme shtëpiake. Gjithçka nisi me faktin se fëmijët e mi sillnin fruta të tilla ëmbëlsira shtëpie nga shkolla, u godisnin dhe donin të më linin të provoja një delikatesë të re dhe të paparë deri tani. Dhe u përpoqa :) Dhe rezultati i asaj ngjarje ishte kjo recetë që po shikoni tani.

Siç mund ta keni marrë me mend, të gjithëve na pëlqyen frutat e ëmbëlsuara të bëra në shtëpi dhe fillova të kërkoja një recetë me shpresën që të bëja vetë frutat e ëmbëlsuara vetë nga lëvozhgat e portokallit.

Pasi studiova recetat për të bërë portokall të ëmbëlsuar të ofruara në internet, u nisa për zbatimin e idesë. Por përgatitja e lëvozhgave të portokallit të ëmbëlsuar fillon një ditë para fillimit aktual. Kjo sepse fillimisht duhet të largoni hidhërimin në lëkurën e portokallit dhe kjo bëhet duke e njomur lëkurën në ujë me shtimin e një sasie të vogël kripe. Pas një dite ose të paktën 10 orësh të njomjes së tillë, hidhësia nga koret largohet dhe pas kësaj mund të mbështeteni me siguri në shijen e shijshme të portokallit të ëmbël të ardhshëm.

Nëse nuk merrni parasysh njomjen e lëvozhgave, përgatitja e portokalleve të ëmbëlsuar nuk kërkon shumë kohë. Ishte shumë interesante për mua t'i gatuaj, mezi prisja të shihja dhe provoja rezultatin e mundit tim. Dhe rezultati nuk më zhgënjeu.

Koha e gatimit: 30 minuta

Servirje - 10

Përbërësit:

3 portokall (lëvozhgë)
1 lugë kripë
1 gotë sheqer + 5 lugë gjelle. Sahara
0,5 gota ujë
0,3 lugë acid citrik

Lëkura portokalli të ëmbëlsuar në shtëpi

Lëkura e portokallit duhet hequr me kujdes, duke e lënë sa më të paprekur. E bëra këtë: preva lëvozhgën përgjatë "ekuatorit" dhe më pas bëra të njëjtën prerje vertikale. Më pas qëroni me kujdes lëvozhgën, dolën 4 copa identike lëvozhgë portokalli nga çdo portokall. Në të njëjtën kohë, vetë portokallet mbetën absolutisht të paprekura dhe fëmijët dhe unë i hëngrëm të sigurt.

Lëkurat e portokallit i vendosim në një enë të thellë dhe i mbushim me ujë. Shtoni një lugë çaji kripë, përzieni lehtë dhe lërini lëvozhgat të zhyten në ujë për një ditë ose më pak. Gjatë kësaj kohe, hidhërimi nga koret do të largohet.

Kam pasur ditë. Kullojmë ujin nga koret dhe i presim në feta të holla të bukura.

Në tigan dërgojmë një gotë sheqer dhe gjysmë gote ujë. Le të bëjmë shurup sheqeri. E dërgojmë tiganin në sobë dhe ndezim nxehtësinë mesatare. Pa ndërhyrë presim tretjen e plotë të sheqerit në ujë dhe vlimin aktiv të shurupit.

Shtoni acidin citrik dhe lëvozhgat e portokallit të copëtuara në shurupin e sheqerit të vluar.

Ziejini në shurup derisa të avullojë plotësisht dhe të ngjyhet në kore. I trazojmë herë pas here koret. I gjithë procesi i zierjes së shurupit më ka dashur rreth 12-15 minuta.

I shtrojmë portokallet e përfunduara të sheqerosura në një fletë pergamenë (mos kini frikë, nuk do të ngjiten) dhe i spërkasim me disa lugë sheqer. Përdorni duart tuaja për të ndihmuar që sheqeri të përhapet në mënyrë të barabartë. Lëkurat e karameluara të portokallit i lëmë të thahen në pergamenë deri të nesërmen.

Pra, lëvozhgat e portokallit të ëmbëlsuar janë gati. Ata ruajtën aromën dhe ngjyrën e tyre, duke mbetur të ndritshme si dielli. Siç doli, portokall të tillë të ëmbëlsuar janë shumë të shijshëm për t'u "pirë" me një filxhan çaj ose kafe. Dhe janë të shkëlqyera për pjekje (mund të grihen imët dhe të shtohen në kifle, kifle, byrekë).

Shpresoj se ju ka pëlqyer receta ime për lëvozhgë portokalli të ëmbëlsuar. Provoni dhe ju përsërisni përvojën time të kuzhinës. Mirë oreks dhe shihemi së shpejti!

Shumë njerëz e lidhin aromën e agrumeve me festat e Vitit të Ri. Por këto fruta të shijshme mund të shijohen gjatë gjithë vitit! Por është lëvozhga ajo që është më aromatike e portokallit, ndaj nuk duhet ta hidhni. Ju mund të përdorni recetën për lëvozhgë portokalli të ëmbëlsuar dhe të bëni një trajtim shumë të shijshëm.

Dobi dhe dëm për trupin

Agrumet janë përdorur prej kohësh jo vetëm në gatim, megjithëse janë më të njohurat në këtë fushë. Prej tyre mund të përgatisni salca, reçel, reçel, t'i shtoni pastave, duke përdorur si vetë tulin ashtu edhe lëvozhgën. Lëkura e frutave përmban shumë vitamina, vajra esencialë. Veçanërisht portokallet janë të famshëm për vitaminën C, e cila forcon sistemin imunitar.

Por për ata që janë obezë, diabetikë ose hipertensivë, ky produkt duhet të përdoret me kujdes. Përveç kësaj, portokallet janë një alergjen i fortë. Edhe ata që nuk janë alergjikë ndaj një ose dy frutave në ditë duhet të jenë të kujdesshëm dhe të përpiqen të mos hanë tepër.

Përndryshe, lëvozhgat e portokallit të ëmbëlsuar do të jenë një ëmbëlsirë e këndshme dhe e shëndetshme për të gjithë familjen.

gatim klasik

Duhen rreth pesë ditë për t'u gatuar, por ia vlen - ëmbëlsia është e shijshme. Receta nuk është e shpejtë, por nuk kërkon shumë kohë për të zier lëkurat e portokallit. Kjo recetë për portokall të ëmbëlsuar i përket atyre bazë, nëse dëshironi, mund ta ndryshoni duke shtuar erëzat tuaja të preferuara. Për shembull, sa më pak shtresa e bardhë në lëkurë, aq më të ëmbla do të dalin frutat e ëmbëlsuar të përfunduar. Nga përbërësit kryesorë të kërkuar:

gjysmë kilogrami zjehtë;
gjysmë kilogram sheqer;
400 ml ujë të thjeshtë.

Procesi i përgatitjes së portokalleve të ëmbëlsuar në shtëpi është i thjeshtë. Duket kështu:

Pas kësaj, procesi i gatimit konsiderohet i përfunduar, por kuzhinierët me përvojë rekomandojnë zierjen e lëkurave dy herë më shumë, duke bërë të njëjtat pushime.

Opsion i shpejtë

Një recetë e shpejtë për lëvozhgat e portokallit të ëmbëlsuar është mahnitëse në thjeshtësinë e saj. Duhen jo më shumë se shtatë orë për të gatuar. Një opsion i mirë për amviset që duan të gatuajnë një trajtim nga një produkt i tillë për herë të parë. Frutat e ëmbëlsuara përftohen me një hidhësi të lehtë dhe shije të thartë, me ndihmën e erëzave mund të shtoni nota orientale. Nga përbërësit do t'ju duhet:

gjysmë kilogram sheqer dhe lëvozhgë;
katër lugë lëng limoni;
pod vanilje;
anise yll;
kokrra piper.

Nëse të gjitha produktet janë pranë, mund të kaloni te gjëja kryesore. Bërja e lëvozhgave të portokallit të ëmbëlsuar është e lehtë:

Portokallet e gatshme te sheqerosura ruhen ne nje ene te mbyllur ne frigorifer.

Recetë nga Yulia Vysotskaya

Julia shpesh vëren në programet e saj televizive se agrumet mund të shtohen në pjata të ndryshme. Ato dekorojnë pije, përdoren në përgatitjen e pastave të ndryshme. Dhe frutat e ëmbëlsuara mund të zëvendësojnë ëmbëlsirat, duke u bërë një trajtim më i dobishëm. Nëse i bëni sipas recetës së Julias, atëherë gatimi do të zgjasë një ditë. Merrni përbërësit e mëposhtëm:

pesë fruta;
dy gota sheqer;
gotë ujë;
një lugë gjalpë.

Prezantuesja televizive dhe kuzhinieri i njohur e përgatit pjatën në një mënyrë pak më ndryshe, por shija përfiton vetëm nga kjo. Ju duhet të veproni kështu:

Mund ta ruani në frigorifer, por ena për frutat e ëmbëlsuara zgjidhet me kapak hermetik. Shumë njerëz preferojnë të mbështjellin ëmbëlsirën në sheqer pluhur përpara se të ruhen.

Sekretet e Kulinarisë

Nuk ka asgjë të vështirë në përgatitjen e frutave të ëmbëlsuar, por megjithatë, fillestarët duhet të ndjekin rekomandimet e përgjithshme për ta bërë pjatën perfekte. Këshilla të thjeshta nga kuzhinierë me përvojë do ta bëjnë më të lehtë procesin e gatimit:

Portokallet e ëmbëlsuar janë një trajtim i ëmbël dhe i shëndetshëm. Është e nevojshme që herë pas here të zëvendësojnë ëmbëlsirat e zakonshme. Nëse dëshironi, mund të diversifikoni ndonjë nga këto receta duke përzier lëkurën e portokallit me limonin, duke shtuar kanellë ose sheqer vanilje. Çdo herë që mund të gatuani një version të ri të frutave të shijshme të ëmbëlsuar.

Një ëmbëlsirë e pabesueshme për fëmijë dhe të rritur - lëvozhgë portokalli të ëmbëlsuar, receta klasike dhe të menjëhershme, të thjeshta, në çokollatë, të spërkatura me arra!

Kjo recetë prodhon fruta aromatike të ëmbëlsuar me një aromë të ndritshme agrume, aq të thata dhe jo ngjitëse. Shumë e mirë për ëmbëlsira! Mund të gatuani edhe me lëvozhgë limoni.

Portokalli (lëvozhgë) - 0,5 pirg.
Sheqeri - 0,5 pirg.

Pritini lëvozhgat e portokallit në kubikë të vegjël (është e përshtatshme ta bëni këtë me gërshërë). Hidhni ujë të ftohtë për të mbuluar koret.

Lëreni të vlojë, gatuajeni të mbuluar në zjarr të ulët për 15 minuta. Më pas vendosini koret në një kullesë dhe shpëlajini mirë me ujë të ngrohtë.

Hidhni përsëri ujë dhe gatuajeni në të njëjtën mënyrë edhe 3 herë për 15 minuta.

Kullojeni ujin mirë. Hidhni koret në një tenxhere dhe shtoni sheqer.

Gatuani në zjarr të ulët duke e trazuar.

Deri në avullimin e plotë të ujit që do të bie në sy nga koret.

Në letër pjekje vendosni koret e sheqerit.

Fjalë për fjalë pas 5-10 minutash, frutat e ëmbëlsuara thahen dhe janë gati për përdorim. Rezulton shumë aromatik, plotësisht pa hidhërim, fruta të thata të ëmbëlsuar. Ju bëftë mirë!

Receta 2: Portokall të ëmbëlsuar në shtëpi

Qëndrimi ndaj kësaj delikatesë mjaft të modës së vjetër është i paqartë.

Nga njëra anë, në kujtesën e shumë njerëzve, kujtimet e frutave të shijshme të ëmbëlsuara që bënin gjyshet dhe nënat janë ende të gjalla, nga ana tjetër, dyqanet tani thjesht janë të mbushura me ëmbëlsira dhe ëmbëlsira të ndryshme, dhe shumë pak njerëz e gjejnë forcën. dhe koha për t'i gatuar ato me duart e tyre.

Sidoqoftë, ka përkrahës të vetë-përgatitjes së ëmbëlsirave dhe ka shumë prej tyre. Të shëndetshme, që nuk përmbajnë ngjyra, përmirësues shije dhe konservues, lëvozhgat e portokallit të ëmbëlsuara janë jashtëzakonisht të shijshme, për më tepër.

Përgatitja e tyre nuk është e vështirë, ka shumë receta: ato klasike që i kthejnë lëvozhgat e portokallit në fruta të ëmbëlsuar ngadalë, në pak ditë dhe ato moderne që marrin më pak kohë, por japin edhe rezultate të shkëlqyera.

Mund të provoni të bëni fruta të ëmbëlsuara siç bëheshin më parë, tani kjo recetë tashmë konsiderohet klasike.

Gatimi i frutave të ëmbëlsuara do të marrë shumë kohë, por vetë procesi nuk është aspak i mundimshëm. Bëhet fjalë për njomjen afatgjatë të kores për të hequr hidhërimin, ato duhet të ngjyhen për tre ditë.

Lëkurat e portokallit (merrni sasinë që keni në dispozicion, rekomandohet nga të paktën 5 fruta);
Sheqeri - 2-3 gota;
Uji.

Koret duhet të derdhen me ujë të bollshëm në një enë të madhe dhe uji të ndërrohet shpesh në mënyrë që të mos prishen. Pas kohës së caktuar, gjysëmfabrikati i përfunduar hidhet në një kullesë, më pas pritet (kube, shirita).

Koret e grira zihen si reçel i rregullt. Përgatitet shurupi (në tigan hidhet uji dhe hidhet sheqeri), në të vendosen kore të grira, vihen në valë, ziejnë dy deri në tre minuta.

Pas kësaj, insistoni deri në herën tjetër (d.m.th., një ditë). Kjo sekuencë duhet të përsëritet tre herë.

Pas infuzionit të tretë, frutat e përfunduara të ëmbëlsuara hidhen përsëri në një kullesë (shurupi mund të mblidhet dhe përdoret më vonë). Më pas ato mund të mbështillen në sheqer, sheqer pluhur, të thahen dhe të përdoren për qëllimin e tyre të synuar, përfshirë për shtimin në pasta.

Shkalla e ëmbëlsisë mund të rregullohet duke bërë shurupin me pak a shumë sheqer. Receta jo më kot quhet klasike, pasi si pasojë e gatimit sipas saj, frutat e ëmbëlsuara dalin ashtu siç duhet.

Receta 3: si të bëni lëvozhgë portokalli të ëmbëlsuar

Një delikatesë e tillë e mrekullueshme na erdhi nga Lindja e Largët, njerëzit në këto vende të nxehta ishin në mëdyshje për një kohë të gjatë se si të ruanin dhuratat e çmuara të natyrës, të cilat u zhdukën shpejt në një klimë të nxehtë dhe u shfaqën frutat e para të ëmbëlsuar. Ata shpejt u bënë modë në Greqi, Itali, Spanjë, Francë, Gjermani, por ata fituan zemrat e popullit rus vetëm në shekullin e 18-të, falë Katerinës II. Sot është shumë e lehtë t'i blesh këto "ëmbëlsirat", por ato pothuajse nuk japin të njëjtën kënaqësi, sepse ngjajnë me shkopinj ose kube të thatë fibroze, që kanë një shije sheqer-ëmbël, si dhe një ngjyrë të ndezur që vjen nga askund. Prandaj, është më mirë ta gatuani këtë mrekulli në shtëpi, për shembull, lëvozhgat e portokallit të ëmbëlsuar janë shumë të shijshme!

Lëkurë portokalli 1 kg
Sheqer 1 kilogram 800 gram për shurup dhe 1.5 filxhan për dekorim
Ujë i pastruar 450 për shurup dhe sa duhet për gatim
Acidi citrik 2-3 gram

Në recetën klasike për frutat e ëmbëlsuara, është e dëshirueshme që të ketë saktësi. Së pari, peshojmë lëvozhgat e portokallit në një peshore kuzhine, i shpëlajmë mirë nga çdo lloj ndotësi, i vendosim në një enë të thellë, i mbushim me ujë të pastruar 3-4 centimetra më lart dhe i zhysim për tre ditë në temperaturën e dhomës, duke ndryshuar lëngun. të freskëta 2-3 herë në ditë. ! Kjo metodë do të ndihmojë në heqjen e shijes së hidhur të natyrshme në të gjitha agrumet.

Pas kohës së duhur, i hedhim përsëri koret në një kullesë, i shpëlajmë, i dërgojmë në një tenxhere të thellë, i mbushim me ujë të pastruar dhe i vendosim në nxehtësi mesatare. I ziejmë pasi të vlojnë. 10-15 minuta, duke e përzier herë pas here me një shpatull druri. Më pas kaloni sërish në një kullesë, shpëlajeni që të ftohet më shpejt dhe lëreni në lavaman derisa të kullojë lëngu i tepërt.

Më pas lëvoren e agrumeve e thajmë me peshqir kuzhine letre, e vendosim në një dërrasë prerëse dhe e presim në feta, kashtë ose copa të formës arbitrare me gjerësi 1–1,5 centimetra.

Më pas hidhni 1 kilogram 800 gram sheqer të grimcuar në një tigan të thellë metalik që nuk ngjit ose emaluar dhe derdhni në të 450 mililitra ujë të pastruar. Vendosim gjithçka në zjarr mesatar dhe gatuajmë shurupin derisa kokrrat të treten plotësisht. Nuk shkojmë larg sobës, për rreth 7-10 minuta masa e ëmbël do të jetë gati, ndaj monitorojmë me kujdes që të mos digjet asgjë!

Kur shurupi të jetë gati, ulni me kujdes lëkurat e portokallit të prera në feta dhe, pasi të vlojnë, ziejini për 10-12 minuta, duke i liruar herë pas here me një shpatull.

Më pas e mbulojmë tiganin me kapak që të mbetet një boshllëk i vogël, me një peshqir kuzhine e zhvendosim në një vend më të freskët dhe ngulmojmë frutat e ëmbëlsuara në një lëng të ëmbël për 10 orë.

Këtë proces e përsërisim edhe dy herë, por për të tretën herë pas zierjes, shtojmë acidin citrik në tigan me “ëmbëlsirat” gati të gatshme dhe e ziejmë shurupin në temperaturë rreth 108–110 gradë Celsius derisa të trashet, për rreth 25–. 30 minuta, edhe pse ndoshta më pak, gjithçka varet nga soba juaj.

Sapo copat e lëvozhgës bëhen pothuajse transparente dhe ka mbetur shumë pak lëng viskoz në fund të tiganit, gatimi përfundon. Pastaj ne veprojmë sipas gjykimit tonë, ju mund të vendosni menjëherë fruta të ëmbëlsuara ende të nxehta në kavanoza të pastra të sterilizuara së bashku me shurupin e mbetur, të ftohni, të mbyllni me kapak të ngushtë, t'i vendosni në frigorifer dhe t'i përdorni për një shtresë ëmbëlsirash, pastash ose për dekorimin e ëmbëlsirave ose ëmbëlsirave të tjera. .

Epo, nëse doni të gatuani ëmbëlsira, atëherë është më mirë t'i hidhni frutat e ëmbëlsuara në një kullesë, t'i vendosni në një tas të pastër dhe ta lini ashtu për disa orë në mënyrë që gota të ketë lëng të tepërt. Më pas i rrotullojmë nga të gjitha anët në sheqer të grimcuar, i vendosim në një tepsi që nuk ngjit, të mbuluar më parë me pergamenë ose letër pjekjeje dhe i thajmë në çdo mënyrë të përshtatshme. Opsioni i parë është në një furrë pak të mbyllur, të ngrohur në 50-70 gradë Celsius, për 40-50 minuta ose një orë, dhe e dyta në një vend të thatë, të ajrosur mirë, për shembull, në një ballkon ose kuzhinë për rreth 1.5 – 2 ditë.

Në varësi të zgjedhjes së përgatitjes së mëtejshme, mënyrat e ruajtjes ndryshojnë, frutat e thara të sheqerosura është më mirë t'i mbani në kuti të veshura me letër ose në kavanoza qelqi të pastër, të mbuluara më parë me një pecetë liri, dhe ato në shurup, përkatësisht në frigorifer, përndryshe. do të fillojnë të mykohen.

Lëvozhgat e portokallit të ëmbëlsuar janë ëmbëlsira të shëndetshme ose dekor për lloje të ndryshme ëmbëlsirash. Ato shërbehen në tryezën e ëmbël në vazo të mëdha, tasa të thella ose pjata të tjera të përshtatshme, ose zbukurohen me feta të shijshme pastash, mousse, sufllaqe, akullore dhe gjëra të tjera të mira.

Receta 4, hap pas hapi: lëvozhga të thjeshta portokalli të ëmbëlsuar

Lëkurat e portokallit të ëmbëlsuar tepër të shijshme dhe krokante mund të përgatiten në shtëpi. Një delikatesë e tillë do të rezultojë të jetë absolutisht jo e shtrenjtë, sepse lëvozhga e portokallit zakonisht hidhet, dhe këtu, me shtimin e sheqerit të grimcuar, do të kthehet në një shtesë të shijshme për pijet e nxehta në formën e çajit ose kafesë, ose në një ëmbëlsirë të pavarur! Kjo është veçanërisht e vërtetë gjatë sezonit të Vitit të Ri, kur agrumet janë të pranishme fjalë për fjalë në çdo shtëpi. Përveç portokalleve, frutat e ëmbëlsuara mund të krijohen edhe nga limonët, mandarinat, grejpfrutet etj.

Sigurohuni që të hiqni të gjithë shtresën e bardhë nën lëvozhgë, përndryshe ëmbëlsira juaj e gatuar do të jetë pa mëshirë e hidhur dhe shija e saj do të shkatërrohet përgjithmonë! Frutat e krijuara të ëmbëlsuara ruhen për një kohë shumë të gjatë - për një vit, por gjithmonë në një vend të errët dhe të freskët në mënyrë që rrezet e diellit dhe lagështia të mos arrijnë atje. Përndryshe, frutat e ëmbëlsuara do të ngjiten së bashku në një gungë.

Procesi i krijimit të një delikatesë është i gjatë, por rezultati ia vlen - frutat e ëmbëlsuar krokante tepër aromatike do të bëhen një dekorim i vërtetë për kohën e çajit ose kafesë, ato mund të dekorojnë ëmbëlsira, ëmbëlsira dhe pasta.

Portokalli 2 copë
Sheqer 1 filxhan
Ujë 30 ml

Përvëloni portokallet me ujë të vluar që lëvozhga të jetë më aromatike. Pas kësaj, me një thikë, prisni lëvozhgën prej tyre, si nga një patate - një shtresë e gjatë, e gjatë, si një fjongo. Mund të hani fruta portokalli - nuk do të jetë e dobishme në recetë.

Nga pjesa e brendshme e lëvozhgës, prisni sa më shumë shtresën e bardhë - është përgjegjëse për hidhërimin. Pritini lëvozhgën në shirita të hollë të gjatë.

Vendosni shirita agrume në një tigan ose tenxhere, derdhni 1 lugë gjelle. ujë të nxehtë dhe vendoseni në sobë. Ziejini për 5-7 minuta në mënyrë që lëvozhga të bëhet e butë dhe të lëshojë pak nga vaji aromatik në lëng.

Shiritat e ziera i hidhni në një kullesë.

Hidhni sheqerin e grimcuar në tenxhere, duke lënë 2 lugë gjelle. për tharje. Lëvizni shiritat e agrumeve atje dhe derdhni 30 ml ujë. Vendoseni në sobë dhe lëreni shurupin e sheqerit të vlojë.

Ziejini shiritat në shurup për rreth 2-3 minuta, më pas nxirreni enën në të ftohtë për rreth 20 minuta. Më pas ngrohni shiritat në shurup përsëri për 2-3 minuta derisa të vlojnë, ftohen përsëri dhe kështu me radhë 3 herë. Gjatë ftohjes, shiritat do të thithin shurupin dhe do të bëhen më të qarta dhe më të qarta.

Për herë të fundit, shiritat në shurup hidhen në një kullesë dhe shpëlahen me ujë të nxehtë ose ujë të valë. Nëse kjo nuk është bërë, atëherë boshllëqet nuk mund të ndahen nga njëra-tjetra.

Hidhni 2 lugë gjelle në një enë të vogël. sheqerin e grimcuar të mbetur dhe aty vendosim shiritat e larë dhe të tharë, i rrotullojmë lehtë në sheqer.

Vendosni boshllëqet në letër pergamene të veshur me një fletë pjekjeje. Vetë fletën e pjekjes e vendosim në furrë në 60-80C dhe i thajmë frutat e ëmbëlsuar për rreth 1 orë, duke i trazuar herë pas here që të thahen edhe.

Frutat e gatshme të ëmbëlsuara duhet të lihen të ftohen dhe të derdhen në enë me kapak të ngushtë ose në qese letre për ruajtje. Hiqeni dhe shijoni sipas nevojës.

Receta 5, e shpejtë: Lëvozhgë portokalli të ëmbëlsuar të ëmbël

lëvozhga nga 5 portokall;
2 gota sheqer;
2 lugë kripë;
lëngu i një limoni;
dhjetë litra ujë;
pak sheqer pluhur.

Qërojmë portokallet nga lëvozhgat, të cilat në fakt sot soloizohen. Epo, nga tuli i portokallit mund të bëni një pije pikante, në mënyrë që të mos humbni dëm.

Hedhim lëvozhgat e portokallit në tigan, derdhim aty 2,5 litra ujë të ftohtë.

E vëmë ujin të vlojë, i ziejmë koret për 10 minuta, më pas i kullojmë në një kullesë dhe i vendosim nën ujë të ftohtë.

Ne përsërisim gjithçka nga fillimi. Mbushni lëvozhgën me 2,5 litra. ujë të ftohtë. KUJDES: këtë herë hedhim një lugë çaji kripë në ujë, sepse kripa ndihmon në largimin e hidhësisë së tepërt. Më pas lëreni të vlojë, gatuajeni, kullojeni, vendoseni nën ujë të ftohtë.

Herën e tretë bëjmë të njëjtën gjë: një tenxhere, lëkurat, ujë, kripë, ziejmë, ziejmë për 10 minuta, shpëlajmë me ujë të ftohtë - GJITHÇKA!

Tani lëreni ujin të kullojë dhe presim lëvozhgat tona të portokallit në shirita me gjerësi gjysmë centimetri.

Në një tenxhere shpërndani dy gota sheqer në një gotë me ujë të nxehtë, lëreni të ziejë shurupin e sheqerit dhe zhytni në të shiritat e agrumeve.

Le të gatuajmë! Do të duhet një kohë e gjatë për të gatuar nga 40 minuta në një orë, derisa shurupi të pakësohet pothuajse plotësisht. Në fund të gatimit, mos harroni të shtrydhni lëngun e limonit në shurup. Dhe kur lëkurat të bëhen pothuajse transparente dhe të ketë mbetur shumë pak shurup, frutat e ëmbëlsuar do t'i hedhim në një kullesë për herë të fundit - lëreni të kullojë teprica.

Meqë ra fjala, shurupi pas gatimit të portokalleve të ëmbëlsuara rezulton i shijshëm, i ngjan mjaltit në konsistencë dhe ngjyrë, që do të thotë se mund të shërbejë si zëvendësues për këtë të fundit, përzieni, veganët e mi të dashur!

Frutat e ëmbëlsuara të liruara nga shurupi i shtrojmë në një tepsi të mbuluar me letër pjekjeje. Mund të vendosni një fletë pjekjeje pranë baterisë për të shpejtuar procesin, ose nuk mund të avulloni: lëvozhgat e portokallit të ëmbëlsuar thahen mirë edhe pa ngrohje shtesë.

Pas dy orësh, tashmë mund të mbështillni fruta të ëmbëlsuara të gatshme në sheqer pluhur (ose në sheqer), dhe më pas t'i përdorni sipas gjykimit tuaj: dekoroni ëmbëlsira, shtoni në drithërat e mëngjesit, vendosni brumin e tortës ose thjesht pini çaj me to.

Mbani në mend se këto fruta të ëmbëlsuara mund të përgatiten nga limoni, mandarina, lëvozhgat e gëlqeres dhe madje edhe lëkurat e grejpfrutit. Ju bëftë mirë!

Receta 6: Kanellë portokalli e ëmbëlsuar (hap pas hapi me foto)

Portokalli 250 gr.
Sheqer 100 gr.
Ujë 100 ml.
majë kanelle
Majë arrëmyshk

Qëroni portokallin, prisni lëkurën. Pritini në shirita.

Fillimisht, lëvozhga e portokallit zihet në ujë për 15 minuta. Për të hequr hidhërimin.

Në fund të zierjes shtoni kanellën e bluar dhe arrëmyshk.

Receta 7: Sheqer i ëmbëlsuar me lëvozhgë portokalli në çokollatë

Kur hamë një portokall, gjithmonë e hedhim lëkurën, pa menduar se nga lëvozhga e portokallit mund të përgatiten fruta të ëmbëlsuara shumë të shijshme dhe aromatike. Pavarësisht procesit të gjatë të përgatitjes së tyre, ia vlen të provoni përsëri një herë, në mënyrë që më vonë të mund të gatuani lëvozhga portokalli të ëmbëlsuar përsëri dhe përsëri. Frutat e ëmbëlsuara mund të përdoren në produkte të ndryshme furre ose në vend të ëmbëlsirave, veçanërisht nëse frutat e ëmbëlsuara janë në çokollatë.

portokall - 3-4 copë.
sheqer - 350-400 g
ujë - 170 - 200 ml
kripë - një majë
sheqer për spërkatje - 200-250 g
çokollatë - 50-70 g.

Shpëlajini dhe qëroni portokallet: bëni disa prerje në mënyrë tërthore. Pritini lëvozhgat e portokallit në shirita.

Derdhni boshllëqet që rezultojnë me ujë dhe lërini për 4-5 orë. Kjo është e nevojshme për të hequr hidhërimin nga koret.

Lajini lëvozhgat e portokallit dhe derdhni ujë të freskët, shtoni kripë. Vendos në zjarr. Ziejini lëkurat për 10-15 minuta. Ndryshoni përsëri ujin dhe ziejini për 10 minuta pa i shtuar kripë. I gjithë ky proces është gjithashtu i nevojshëm për të hequr hidhërimin nga lëvozhgat e portokallit.

Në një tenxhere të veçantë, zieni shurupin: derdhni sheqerin me ujë dhe lëreni të vlojë. Shtoni lëvozhgat e portokallit në shurupin e nxehtë. Gatuani në zjarr të ulët për 5-10 minuta, duke e përzier herë pas here. Fikni zjarrin dhe ftohni frutat e ëmbëlsuara. Vendoseni përsëri në zjarr dhe gatuajeni gjithashtu për 5-10 minuta, fikeni dhe ftoheni. Kështu, vazhdoni 5-7 herë derisa pothuajse i gjithë shurupi të ketë avulluar dhe frutat e ëmbëlsuara të bëhen transparente.

Kullojeni masën përmes një sitë. Lëreni të kullojë i gjithë lëngu.

Hidhni sheqerin në një tas të thellë. Vendosni një sasi të vogël frutash të ëmbëlsuara në sheqer dhe rrotulloni nga të gjitha anët. Bëni të njëjtën gjë me pjesën tjetër të pjesëve.

Këshillë: është më e përshtatshme ta bëni këtë proces në një enë të mbyllur, duke e tundur disa herë, frutat e ëmbëlsuara do të spërkaten në mënyrë të barabartë me sheqer.

Përhapeni në një tabaka në një shtresë të vetme frutash të ëmbëlsuar. Thajeni në temperaturën e dhomës për 1-3 ditë (në varësi të temperaturës). Këshillë: Mund ta përshpejtoni procesin duke vendosur një tepsi me fruta të ëmbëlsuara në furrë dhe duke e tharë në temperaturën 70-80 gradë Celsius.

Zhytni frutat e thara të ëmbëlsuar me një skaj në çokollatë të shkrirë. Vendoseni në raft teli derisa çokollata të forcohet. Këshillë: Nëse dëshironi, frutat e ëmbëlsuara mund t'i zhysni plotësisht në çokollatë të shkrirë. Frutat e ëmbëlsuara në çokollatë janë gati, ruajini në një enë të mbyllur dhe në një vend të thatë.

Fruta të ngjashme të ëmbëlsuara mund të bëhen nga lëvozhgat e limonit. Mund të bëni edhe të ndryshme.

Receta 8: Portokall me çokollatë të ëmbëlsuar (Fotografi hap pas hapi)

2 copë portokalli
300 gram sheqer
450 ml ujë
50 gram çokollatë e zezë.

Pritini portokallin në feta rreth 5 mm të gjera.

Vërini një tenxhere me ujë të ziejë, shtoni portokallet dhe ziejini për 3-4 minuta.

Ne bashkojmë. E lëmë të rrjedhë. Ky manipulim ju lejon të heqni qafe hidhërimin.

Hidhni 450 m ujë të pastër në tigan dhe lëreni të vlojë. Hidhni sheqerin, prisni derisa të vlojë dhe sheqeri të tretet. Shtoni portokallet, ziejini per 1 ore. E nxjerrim dhe e lëmë të kullojë.

E ngrohim furrën në 100C. I shtrojmë portokallet në një tepsi të mbuluar me letër pjekjeje ose një raft teli (në këtë rast vendosim një fletë pjekjeje poshtë) dhe i pjekim për 50 minuta.

Nxirreni dhe lëreni të ftohet. Mund të ndalesh aty.

Dhe ju mund të bëni fruta të ëmbëlsuara në çokollatë. Për ta bërë këtë, ngrohni çokollatën në mikrovalë, në disa vizita për 30 sekonda. Trazojeni çokollatën pas çdo shtese. Lidot e sheqerosur i lyejmë në çokollatë, ose nëse ju vjen keq për çokollatën që ka mbetur në letër, lyejmë sipër çokollatën. Lëreni çokollatën të forcohet.

Ne hamë me kënaqësi!

Receta 9: Lëkura portokalli të ëmbëlsuar me çokollatë dhe arra

Ëmbëlsirat aromatike të shijshme. Karamele të pazakonta, të shijshme të bëra nga lëvozhga portokalli, të mbuluara me çokollatë, arra, thekon kokosi dhe spërkatje ëmbëlsirash. Lëkura e ëmbëlsuar e portokallit është një ëmbëlsirë shumë e njohur dhe e shijshme. Nëse nuk keni gatuar më parë portokall të ëmbëlsuar, ju rekomandoj ta provoni. Sot kam një ide se si të bëj ëmbëlsira të plota të mbuluara me çokollatë prej tyre. Është shumë e shijshme, aromatik, të gjithë do të jenë në gjendje të zgjedhin karamele e tyre elegante, veçanërisht fëmijët do të jenë të kënaqur, dhe të rriturit gjithashtu.

lëvozhga e 5 portokalleve mesatare (~250 g)
250-400 g sheqer

Veshje:

150-200 g çokollatë të zezë (kam 56%)
arra, thekon kokosi, farat e susamit, spërkatje (opsionale)

Kam përdorur lëvozhgën e 5 portokalleve mesatare. Lëkura ruhet në mënyrë perfekte në një enë të mbyllur në frigorifer, kështu që nuk ka nevojë të hamë menjëherë 5 portokall për të marrë një lëvore)) Një portokall e pres në 10 feta, ata i hanë portokallet, dhe lëvozhgën në një enë dhe në në frigorifer, do të qëndrojnë 5 ditë pa probleme derisa të grumbullojnë sasinë e kërkuar!

Gatimi i frutave të ëmbëlsuara. Çdo lëkurë pritet shtesë për së gjati në 2-3 pjesë.

Lëvoren e vendosim në një tenxhere me fund të trashë. Për ta bërë më të shpejtë, zieni një kazan të plotë veçmas.
Lëvoren derdhet me ujë të vluar, zihet për 5 minuta, kullohet uji. Dhe kështu edhe 2 herë të tjera. Nëse jeni në dyshim nëse lëvozhga juaj është shumë e hidhur, mund ta bëni këtë 5 herë, 3 herë më mjaftuan.

Fillimisht kisha 250 g lëvozhgë në formë të thatë. Rekomandimet e mia janë, nëse doni të merrni një version paksa të ëmbël të frutave të ëmbëlsuara, atëherë merrni 250 g sheqer për këtë sasi lëvozhge, nëse dëshironi fruta të ëmbëlsuar mesatarisht, atëherë 300-350 g, dhe nëse keni besim të ëmbël, si tipike. fruta të ëmbëlsuara të blera në dyqan, pastaj 400 g sheqer.

Uji i vluar duhet të merret në përputhje me rrethanat, për 250 g sheqer - 150 ml ujë, 300-350 g sheqer - 200 ml ujë, 400 g sheqer - 250 ml ujë.

Përzieni sheqerin dhe ujin e vluar në një enë, duke i përzier derisa të treten. Hidheni në tigan deri në lëvozhgë dhe gatuajeni, me tundje të herëpashershme derisa lëngu të avullojë plotësisht. Duhen rreth 20-30 minuta, në varësi të zjarrit dhe madhësisë së tiganit.

Përhapeni frutat e ëmbëlsuara në një fletë letre pjekjeje dhe lërini të thahen për 3-4 orë, ose gjatë gjithë natës.

Përgatitni spërkatjet. Unë përdora fëstëkë të kripur, i qëroja dhe i blua ashpër në një mulli. Më pas, bajamet e grira, kokosi dhe farat e susamit. Si dhe mbushjet e ëmbëlsirave në formën e topthave të vegjël. Mund të përdorni çfarë të doni dhe çfarë të gjeni në dollapin tuaj të kuzhinës)) Në veçanti, çdo arra, madje mund t'i spërkatni me kripë të trashë nëse ju pëlqen ky kombinim.

Shkrini çokollatën në mikrovalë ose në një banjë me ujë.

Lyejeni çdo frut të ëmbëlsuar në çokollatë, duke mbajtur buzën dhe hiqni me kujdes tepricën në buzë të pjatës, ose lëreni nëse ju pëlqen një shtresë e trashë dhe e trashë çokollatë.

Përhapeni në një tepsi dhe spërkatni me spërkatje sipas shijes. Mund ta shtypni butësisht me gishta në mënyrë që sipërfaqja të fiksohet më mirë. Nga rruga, pa spërkatje, vetëm në çokollatë do të jetë e shijshme. Lëreni për pak kohë që çokollata të forcohet.
Rreshti i sipërm është fëstëkët dhe susami, rreshti i dytë është kokosi dhe bajamet, i treti është spërkatjet me ngjyra.

Portokallet delikate dhe të buta të ëmbëlsuara në çokollatë do të vlerësohen nga fëmijët dhe të rriturit! Shumë e shijshme!