Ditëlindja është një festë që ju e prisni me padurim të veçantë. Në fund të fundit, është ai që jep kaq shumë emocione pozitive, fjalë të këndshme, urime të sinqerta dhe dhurata të shumëpritura. Dhe ky është një rast për t'u bashkuar me familjen dhe miqtë. Por ata gjithashtu duan t'i falënderojnë dhe t'i kënaqin me diçka të shijshme.
Por çfarë të bëni nëse nuk ka asnjë mënyrë për të shtruar një tryezë të pasur dhe nuk dëshironi të humbni fare fytyrën? Rezulton se ju mund t'i befasoni mysafirët me pjata elegante dhe një menu të pazakontë pa shpenzuar një shumë të madhe parash. Ne do t'ju tregojmë se si mund të kurseni para.
Sa më shpejt të filloni përgatitjet për festën, aq më shumë ka gjasa që të shpenzoni më pak para.
Është më mirë të monitoroni pikat e shitjes me pakicë një javë para festës dhe të vini re se ku mund të blini produkte të caktuara më lirë.
Sezonaliteti dhe zëvendësimi i vakteve të rënda
Shumë varet nga koha kur keni lindur.
Për shembull, nëse ditëlindja juaj është në verë, duhet të përqendroheni te frutat dhe perimet - në këtë kohë ato janë shumë më të lira sesa, të themi, në dimër dhe pranverë.
Frutat, manaferrat, zarzavatet dhe perimet jo vetëm që mund të vendosen në tryezë, por edhe të përgatiten prej tyre pjata dhe sallata të ndryshme.
Në dimër, baza e menusë mund të ruhet nga bodrumi: përgatitjet, tinkturat, komposto.
Bëni një menu
Mendoni paraprakisht se çfarë do të vendosni në tryezë. Këtu është një version ekonomik (por jo më pak i shijshëm) i menusë së ditëlindjes:
- Një shumëllojshmëri ushqimesh (sa më shumë, aq më mirë). Mund të jenë sanduiçe të ftohtë dhe të nxehtë, kanape, krutona, bukë të thekur, role, tartlet…
- Disa lloje sallatesh.
- Pjatë e nxehtë me mish: kotele, pulë të pjekur, peshk ose mish, qofte, qofte, rrotulla me lakër.
- Enët anësore: oriz, pure patatesh, hikërror.
- Ëmbëlsirë. Është më mirë të piqni ëmbëlsira, pasta, kifle vetë - kursimi i ushqimit dhe ëmbëlsirat e bëra vetë janë shumë më të shijshme se ato të blera në dyqan.
- Nga pijet mund të gatuani komposto ose pelte, nga alkooli mund të blini kokteje frutash.
Receta për gatime të thjeshta dhe ekonomike në tryezën festive
Për disa arsye, shumë besojnë se festa do të dështojë nëse të ftuarit nuk gatuajnë sa më shumë ushqim me mish të yndyrshëm, gjë që shkakton rëndim në stomak. Por njerëzit vijnë në festë për t'u argëtuar, jo për të mbushur barkun, ndaj bëni më shumë sallata dhe ushqime të lehta.
Produktet për një rostiçeri kaq të shijshme dhe ushqyese mund të merren në çdo raport. Dhe është shumë e lehtë për t'u gatuar.
- Presim në kubikë sallamin, domatet, kastravecat e freskëta ose turshi.
- Përziejini të gjitha produktet, mos harroni t'i shijoni me majonezë dhe vendosni feta buke.
- Sipër vendosni djathin e grirë dhe barishtet.
- Piqini sanduiçe për 10 minuta në furrë.
- Grini djathin e shkrirë, shtoni majonezë në të.
- Shtoni hudhrën (edhe zarzavatet nuk do ta prishin shijen).
- Përhapeni mbushjen mbi lavashin armen dhe rrotullojeni.
- E presim me thikë në copa me gjerësi 4 centimetra.
Meze me domate dhe djathë
- Pasi i keni prerë domatet në rrathë, i rregulloni në një pjatë të madhe të sheshtë.
- Grini djathin sallam me një rende të imët.
- Shtypni hudhrën.
- Përzieni djathin, hudhrën, shtoni majonezën dhe vendosni domatet.
Sallatë "Chanterelle"
Nëse koha nuk ju kufizon, mund ta rregulloni në formën e një dhelpre si në foto, por kjo nuk ka rëndësi.
- Ziejeni pulën (është më mirë të merrni fileton).
- Pritini 3 tranguj turshi ose turshi në rripa.
- Grini djathin me një rende të madhe.
- Kombinoni gjithçka, 200 gr karota koreane, zarzavate dhe 3 thelpinj hudhër të kaluara në një shtypës do t'i shtojnë origjinalitetin sallatës.
- Viseni sallatën me majonezë.
Pjatë e nxehtë - patate me pulë
Ky opsion nuk është vetëm ekonomik, por edhe jashtëzakonisht i shijshëm.
- Mund ta prisni pulën në copa ose ta merrni të plotë. E lyejmë me kripë dhe piper dhe e vendosim në një tepsi.
- Pranë mishit vendosni 1 kilogram patate të grira.
- Piqeni në furrë në 200 gradë për një orë.
- Spërkateni pjatën e përfunduar me erëza dhe barishte.
Kjo recetë përdoret si bazë për shumë ëmbëlsira. Për ta bërë atë ka nevojë për shumë pak përbërës. Por para se të filloni ta bëni këtë, mbani mend rregullat, pa të cilat pjekja mund të mos funksionojë.
- Ena në të cilën rrihet brumi duhet të jetë plotësisht e thatë.
- Mos e hapni derën e furrës gjatë procesit të pjekjes.
Dhe këtu është vetë receta.
- Rrahim me mikser katër të bardhat dhe më pas, pa ndalur, shtojmë gradualisht një të verdhë veze dhe një gotë sheqer.
- Përzieni brumin me një gotë miell.
- Piqeni në furrë në 180 gradë për 20 minuta.
- Mbuloni biskotën e përfunduar me ndonjë krem dhe dekorojeni me manaferrat dhe frutat.
Siç mund ta shihni, mund të shtroni një tryezë të shijshme pa shumë humbje për portofolin tuaj. Mjafton të blini jo produktet më të shtrenjta, të krijoni një menu origjinale dhe të gatuani pjata të pazakonta. Gjithçka që ju nevojitet është kohë, përpjekje dhe imagjinatë. Ju do të përfitoni vetëm nga kjo - të ftuarit me siguri do të befasohen nga shkathtësia juaj dhe do të vlerësojnë shijen e ushqimit. Dhe do të merrni shumë emocione pozitive dhe do ta mbani mend këtë ditëlindje për një kohë të gjatë.
Përgatitja e një tryeze festive për një ditëlindje është një detyrë mjaft e vështirë. Në fund të fundit, ju dëshironi që jo vetëm të kënaqni dhe ushqeni shijshëm të ftuarit, por edhe t'i befasoni me diçka. Prandaj, është e nevojshme të mendoni mirë për menunë e ditëlindjes, në mënyrë që secili nga të ftuarit të ketë pjatën e vet.
Ne ju ofrojmë një përzgjedhje të recetave nga të cilat do t'ju duhet të zgjidhni më të denjat. Artikulli ynë paraqet pjata të thjeshta, të lehta për t'u kryer, por me gjithë këtë, pjata shumë të shijshme për një festë festive për nder të ditëlindjes. Mysafirëve tuaj patjetër do t'ju pëlqejnë mezetë, sallatat dhe pjatat e nxehta.
Sallatë për ditëlindje me pulë dhe karota koreane
Sallatë shumë e shijshme dhe mjaft e kënaqshme me pulë të zier dhe karota koreane. Ky meze do të dekoroj çdo tryezë, përgatitet thjesht, por rezulton shumë i shijshëm.
Do të na duhen:
- Fileto pule (gjiri) - 0,5 copë.
- Kampionë të vegjël - 6-7 copë.
- Qepë (e vogël) - 1 pc.
- karrota koreane - 50 gr.
- Vezë - 2 copë.
- Djathë i fortë - 30 gr.
- Majonezë - 2-3 lugë. l.
- Vaj perimesh - 1 lugë gjelle. l.
- Kripë - për shije
Gatim:
Shpëlajeni gjoksin e pulës nën ujë të rrjedhshëm, ziejini në ujë të kripur derisa të zbuten. Kjo do të zgjasë 15-20 minuta, përpiquni të mos e teproni, përndryshe mishi do të dalë i thatë. Ftojmë mishin e përfunduar, e presim imët ose e çmontojmë në fije.
Hidhni vezët me ujë të ftohtë, vendosini në sobë, ziejini fort për 8 minuta. Ftoheni vezët duke i derdhur me ujë të ftohtë. Qëroni lëvozhgën, copëtoni imët me thikë.
Hiqni lëvozhgën nga qepa, shpëlajeni mirë, copëtoni në gjysmë unaza. Grini kërpudhat në feta të holla.
Në një tigan, ngrohni pak vaj vegjetal, skuqni kërpudhat me qepë deri në kafe të artë.
Grini djathin e fortë në një rende të trashë.
I zhvendosim përbërësit e përgatitur në një tas me madhësi të përshtatshme, përhapim karotat koreane. E rregullojmë me kripë dhe piper, e rregullojmë me majonezë, e përziejmë mirë, e dërgojmë në frigorifer të njomet. E vendosim rostiçeri të përfunduar në një tas të bukur, e dekorojmë sipas shijes tuaj dhe e servirim në tryezë. Kjo sallatë mund të shtrohet në një unazë servirjeje, të shtypur pak me një lugë. Hiqni me kujdes formularin.
Ju bëftë mirë!
Sallatë e shijshme, festive për ditëlindje me shkopinj gaforre në shporta
Me siguri ka një numër të madh të adhuruesve të sallatës me shkopinj gaforre, të paktën unë jam një prej tyre. Por kjo sallatë është bërë e mërzitshme për një kohë të gjatë, sot propozoj ta gatuaj në një mënyrë të re. Meze rezulton jo vetëm e shijshme, por edhe duket e mrekullueshme në tryezë.
Do të na duhen:
- Tartalet me meshë - 12-16 copë.
- Shkopinj gaforre - 100 g
- Vezë - 2 copë.
- Djathë i përpunuar - 70 g
- Hudhra - 1-2 karafil
- Zarzavate të freskëta - 0,5 tufë
- Majonezë - 3 lugë gjelle. lugët
- Kripë - për shije
Gatim:
Së pari, le të përgatisim përbërësit për sallatën. Vezët duhet të zihen, të ftohen dhe të qërohen. Shkopinjtë e gaforres duhet të shkrihen. Lani zarzavatet e freskëta nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë, thajini me peshqir letre. Hudhrën e ndajmë në dhëmbë. Tartlets thjesht blini në dyqan
Pritini imët vezët e ziera të pulës me thikë.
Bluani shkopinj gaforre sipas gjykimit tuaj, mund t'i kubikoni, dhe nëse dëshironi, atëherë kashtë.
Grini djathin e fortë në një rende të trashë ose prisni në rripa të hollë.
Hudhra do t'i shtojë gjellës një shije unike. E kalojmë përmes shtypit.
Zarzavatet e freskëta, grijini imët me thikë ose përdorni gërshërë të veçantë.
Përbërësit e përgatitur i bashkojmë në një enë, i rregullojmë me majonezë, i përziejmë mirë. Nëse është e nevojshme, shtoni pak kripë ose piper për të përmirësuar shijen.
E shtrojmë sallatën në tartlet, dekorojmë me shkopinj gaforre dhe barishte të freskëta të copëtuara.
Ju bëftë mirë!
Sallatë festive "Charlotte" për një ditëlindje
Për të përgatitur një sallatë të bukur, të shijshme dhe të pazakontë është ëndrra e çdo amvise. Nëse po kërkoni vetëm një sallatë të tillë, atëherë kjo recetë është vetëm për ju. Përgatitet nga produktet më të thjeshta. Sallata me petulla me vezë do të zbukurojë tryezën tuaj dhe do t'ju japë kënaqësi duke e ngrënë atë. Një meze me një dekorim të mrekullueshëm do të befasojë mysafirët tuaj.
Do të na duhen:
- Patate të ziera - 300 gr.
- Bizele të gjelbra të konservuara - 200 gr.
- Mish i tymosur - 150 gr.
- majonezë - 150 gr.
- Vezë - 4 copë.
- Qepë - 50-60 gr.
- Miell - 1 lugë gjelle. l.
- Vaj perimesh - 1 lugë gjelle. l.
- Majdanoz - 5 degëza
- Sode - 1 majë
- Kripë - për shije
Gatim:
Thyeni vezët në një tas, shtoni majonezë, pak kripë, sodë dhe miell. E përziejmë gjithçka mirë.
Nga brumi i përgatitur pjekim dy petulla, i lëmë të ftohen. Lubrifikoni petullat e përgatitura me majonezë, rrotulloni në një rrotull, prerë në rrathë 5-8 mm të trasha.
Qepën e pastrojmë nga lëvozhga, e presim imët, i hedhim ujë të vluar, e lëmë për 5 minuta. Kulloni ujin nga qepa e përvëluar dhe shtrydhni mirë.
Qëroni patatet, prisni në kubikë të vegjël. Kalojmë në qepë, shtojmë disa lugë majonezë, përziejmë mirë.
Grini mishin e tymosur, kombinoni me bizele dhe disa lugë majonezë, përzieni plotësisht.
E mbulojmë një tas sallatë të thellë e të rrumbullakët me film ushqimor, i shtrijmë në të gjithë sipërfaqen role petullash.
Gjysmën e masës së patates e dërgojmë nga sipër, masën e mishit e shtrojmë sipër, e përfundojmë me gjysmën e dytë të patateve. Mbyllim skajet e filmit, e vendosim në frigorifer.
Para se ta shërbeni, kthejeni sallatën në një pjatë të sheshtë, rrotullohet. Hiqni filmin, dekorojeni me majonezë dhe bizele të gjelbra.
Ju bëftë mirë!
Receta për meze me rrotulla me tranguj në tryezën festive
Pjata rezulton shumë e lëngshme, përgatitet menjëherë. Nëse keni tranguj të freskët dhe djathë të butë, atëherë do të mësoni se si të përgatisni shpejt një meze dhe të befasoni mysafirët.
Do të na duhen:
- Kastravecat - 3 copë.
- Djathë i butë (ose gjizë) - 150 g
- Kaperi - 50 g
- Ullinj - 50 g
- Kopër e freskët - 4-5 degë
- Qepë e gjelbër - 2 kërcell
- salcë kosi (ose majonezë) - 30 ml
- Kripë - 2 majë
Gatim:
Shpëlajini mirë perimet dhe barishtet. Presim bishtat e trangujve, duke përdorur një qërues perimesh ose një thikë të mprehtë, e kthejmë perimet në gjuhë të gjata.
Djathi i butë, i preferuari juaj ose gjiza, fërkojeni mirë me një pirun. Grini zarzavatet dhe ia shtoni djathit.
Shtrydhni pak kaperinë dhe ullinjtë nga marinada, grijini imët. Kalojmë në mbushje, shtojmë salcë kosi, kripë, përziejmë mirë.
Nëse keni shirita të gjatë me kastraveca, atëherë shtrojini në tabelë, vendosni mbushjen sipër. (Nëse shiritat janë të shkurtër, atëherë i mbivendosim). Nga mbushja formojmë topa të vegjël, i vendosim mbi një perime, i rrotullojmë në formë roleje. Sigurojeni me kruese dhëmbësh që të mos zbërthehen. Shtroni në një pjatë të sheshtë, shërbejeni në tryezë. Ju bëftë mirë!
Si të gatuaj një rostiçeri të bukur "Luleshtrydhe"
Një meze jashtëzakonisht e bukur me harengë duket bukur në tryezë. Me siguri do t'ju bëjë të dëshironi ta provoni.
Do të na duhen:
- Patate të mesme - 3-4 copë. (400 g)
- Harengë e kripur - 0,5 fileto (deri në 100 g)
- Qepë, e vogël - 1 pc. (100 g)
- Farat e susamit - 0,5 lugë çaji
- Zarzavate majdanoz - për shije
- Lëng panxhari - 150 ml (nga një panxhar mesatar)
Gatim:
Ziejini patatet pa qëruar, prisni derisa të ftohen, më pas qëroni dhe copëtoni në rende
Qëroni harengën, prerë në kube të vogla. Qëroni qepën nga lëvozhga, copëtoni.
Nga patatet e përgatitura formoni ëmbëlsira, vendosni mbushjen e harengës me qepë dhe formësoni luleshtrydhet.
Lyejeni secilën pjesë në lëngun e panxharit dhe vendoseni në një pjatë të sheshtë. Për të përgatitur lëngun, është e nevojshme që të qëroni panxharët, t'i grini në një rende të imët, ta dërgoni lëngun që rezulton në napë dhe thjesht të shtrydhni lëngun.
E dekorojmë meze me susam dhe majdanoz. Ju bëftë mirë!
Si të gatuaj gratin në shtëpi
Kjo pjatë mund të gjendet shpesh në menunë e pothuajse çdo kafeneje. Sot kjo pjatë e shijshme mund të jetë në tryezën tuaj të pushimeve. Ne ofrojmë një recetë për një pjatë të shijshme të quajtur "gratin", gatuajeni, do t'ju pëlqejë patjetër.
Do të na duhen:
- Patate të mëdha - 2 copë.
- Çdo mish i grirë - 250 g
- Qepë - 1 pc.
- Djathë i grirë - 100 g
- Vezë - 1 pc.
- Kefir - 1 gotë
- Kripë - për shije
- Piper - për shije
Gatim:
Për të përgatitur këtë pjatë, na duhen këto kallëpe. Në fund të së cilës, duhet të shpërndani qepën e prerë në gjysmë unaza
Patatet duhet të qërohen, të lahen mirë, të grihen në një rende të trashë. Më pas e shpërndajmë në forma, kripë, piper, e rregullojmë me barishtet tuaja të preferuara.
Edhe djathin e fërkojmë në rende, por nuk e spërkasim akoma.
Për salcën, përzieni vezën dhe kefirin me një pirun, rregulloni dhe shpërndani në forma. Me këtë salcë, pjata do të dalë shumë e butë.
Ngrohim furrën në 180 gradë, gratinat e përgatitura të pa spërkatura me djathë i dërgojmë të piqen për 20 minuta.
Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, spërkatni çdo myk me djathë, lëreni derisa djathi të shkrihet dhe të formohet një kore e artë. Pra, pjata jonë është gati. Ju bëftë mirë!
Gatim i nxehtë për tryezën festive - rrotulla derri me kërpudha
Kjo pjatë do të dekorojë çdo tryezë. Rrotulla derri të marinuara në lëng shege, me një mbushje të shijshme kampionësh, të skuqur me qepë, barishte në mbushje me salcë kosi.
Do të na duhen:
- Mish derri, karbonadë (shumë top) - 600 g
- Kërpudha Champignon - 6-8 copë.
- Lëng shege - 100 ml
- Qepë - 1 pc.
- salcë kosi - 4 lugë. lugët
- Kopër e freskët - 2 degë
- Majdanoz i freskët - 2 degë
- Miell - 100 g
- Vezë - 1 pc.
- Kripë - për shije
- Piper i zi i bluar - për shije
- Vaj vegjetal - për tiganisje
Gatim:
Pritini mishin e derrit në pjata të holla nëpër fibra. I rrahim copat e mishit nga të dyja anët me një çekiç kuzhine, duke i mbuluar me film ushqimor.
E pastrojmë qepën nga lëvozhga, e presim në një kub të vogël. Ngrohni vajin e lulediellit në një tigan, dërgoni qepën e copëtuar. Kaurdisni qepën duke e trazuar për disa minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
Ne dërgojmë kërpudha të grira hollë në një tigan me qepë të skuqura. Skuqini produktet e përgatitura për 5 minuta. Kripë, piper për shije.
Lani mirë zarzavatet, thajini me peshqir letre, copëtoni imët. Hidhni kosin, barishtet në një tigan me kampionë dhe qepë, përzieni mirë. Ziejeni mbushjen për roletë për 5 minuta të tjera.
Hiqeni mishin nga marinada, vendoseni me kripë dhe piper nga të dyja anët. Vendosni dy lugë çaji me mbushje kërpudhash në buzë të secilës pjesë, formoni një rrotull. I rregullojmë me hell druri që të mos lëshohen
Rrihni vezën me një rrahëse. Lagni çdo role në miell dhe zhytni në vezë të rrahur. I dërgojmë roletë në thërrime buke dhe i skuqim në vaj luledielli të ngrohur nga të dyja anët.
Transferoni mishin e skuqur në një fletë pjekjeje të mbuluar me letër furre. E pjekim ne furre te parangrohur ne 170 grade per 15-20 minuta.
Pjatën e përfunduar e nxjerrim nga furra, e presim në copa, e dekorojmë me barishte. Le të shkojmë në tryezën festive. Ju bëftë mirë!
Tortë mousse "Rrush pa fara e zezë" për ditëlindje
Sot, ëmbëlsirat me mousse janë shumë të rëndësishme, ato janë shumë të lehta, të ajrosura, me një pandispanje të hollë. Përbërja e tortës përfshin krem djathi, krem, kos. Në përgjithësi, kjo ëmbëlsirë është ekuilibri i bukurisë dhe përfitimit.
Do të na duhen:
Për biskotën:
- Vezë pule - 3 copë.
- Sheqeri - 75 g
- Miell gruri - 75 g
- Sheqer vanilje - 1 lugë çaji
Për mousse:
- Rrush pa fara e zezë - 200 g
- Sheqer pluhur - 100 g
- Krem 33% - 300 ml
- Krem djathi (ose gjizë) - 200 g
- Kos - 200 g
- Xhelatinë - 1 lugë gjelle. lugën
- Ujë - 5 lugë gjelle. lugët
Për glazurën:
- Rrush pa fara e zezë - 100 g
- Sheqer pluhur - 50 g
- Xhelatinë - 8 g
- Ujë - 40 g
- Kajsi të konservuara - 1 kanaçe
Gatim:
Rrihni vezët me sheqerin dhe sheqer vaniljen derisa të zbuten. Sa më mirë të rrihen vezët, aq më e mrekullueshme dhe më e shijshme do të jetë biskota. Hidhni butësisht miellin e situr.
E zhvendosim brumin në një kallëp me diametër 20 centimetra, e pjekim për 20 minuta. Kontrolloni për një kruese dhëmbësh të thatë.
E nxjerrim kekun e ftohur nga kallep, e presim ne dy pjese. Zvogëlojmë gjysmën e diametrit me 1 centimetër.
Për shkumën, lagni xhelatinë 1:5 në ujë të ftohtë dhe lëreni të fryhet. Xhelatinën e tretim në një banjë uji, ose në mikrovalë, në puls 8-10 sekonda. Xhelatina, në asnjë rast nuk duhet të ziejë, përndryshe, ajo do të humbasë cilësitë e saj.
Ne shpojmë manaferrat e rrush pa fara me një blender, i fshijmë përmes një sitë. Derdhni sheqer pluhur në purenë e rrushit, përzieni gjithçka mirë. Rezervoni një të tretën për krem. Përzieni pjesën tjetër të masës me xhelatinë të tretur, shtoni kremin e djathit, derdhni në kos.
Rrihni kremin derisa të arrijë majat e forta, paloseni në masën e kokrrave me shumë kujdes.
Mbyllim pjesën e poshtme të formës së shkëputshme me film ngjitës. Hidhni 1/3 e shkumës së përgatitur, dërgoni gjysmën e kajsive të konservuara sipër. Më pas derdhni gjysmën tjetër të shkumës së mbetur.
Në mbetjet e rrush pa fara me sheqer pluhur, shtoni xhelatinë të ngrohur. Hiqni me kujdes tortën e ngrirë nga myku. E mbulojmë tortën me krem, e vendosim në frigorifer.
Kur kremi të ngurtësohet, dekorojeni pjesën e poshtme të tortës me thekon kokosi, dekorojeni pjesën e sipërme me manaferrat sipas gjykimit tonë. Çaj i lumtur!
Receta për pije agrume për tryezën e festave
Një pije e shijshme freskuese agrume me mjaltë do të jetë një pije e shkëlqyer për një tryezë festive.
Do të na duhen:
- Portokall - 2 copë.
- mandarina - 2 copë.
- Grejpfrut rozë - 0,5 copë.
- Limon - 0,5 copë.
- Mjaltë - 2 lugë gjelle. lugët
- Ujë të gazuar
Gatim:
E heqim portokallin nga lëvozhga, e presim tulin në feta të holla dhe më pas në kubikë.
Edhe grejpfruti qërohet, pritet në copa
I pastrojmë mandarinat, i zbërthejmë në feta.
Qëroni limonin dhe prisni në copa të vogla.
Frutat e përgatitura i kalojmë në një shtrydhëse frutash e perimesh, shpërndajmë mjaltin, i përziejmë derisa të jenë të lëmuara.
Mbushim një gotë të gjatë me gaz me ujë përgjysmë, dërgojmë disa kube akulli. Më pas derdhni lëngun, vendosni disa copa nga ndonjë agrume.
Pija jonë freskuese është gati për t'u shërbyer. Ju bëftë mirë!
Ndonjëherë krijimi i një menuje për një ditëlindje bëhet një detyrë e vështirë për zonjën. Çdo herë që dëshironi të kënaqni mysafirët tuaj me pjata të shijshme dhe të befasoni me receta të pazakonta. Dhe sa herë që zonja përballet me pyetjen e buxhetit të familjes: Sa e shijshme dhe e bukur për të ushqyer mysafirët pa shpenzuar shumë para? Përvoja shumëvjeçare tregon se skema optimale e menusë së pushimeve duket si kjo:
- dy ose tre sallata;
- disa snacks;
- gjellë e dytë festive me një pjatë anësore.
Përkundër faktit se gjithmonë dëshironi të kurseni para, nuk duhet të refuzoni një pjatë me produkte të shtrenjta. Një shembull i një pjate të tillë janë sanduiçe me havjar të mirë ose salmon të pjekur. Dekorimi kryesor i tryezës mund të jetë një prerje e dekoruar bukur perimesh ose frutash. Mos bëni disa sallata me majonezë. Është më mirë të bëni një origjinal, të ftuarit do ta vlerësojnë atë.
MENYJA KRYESORE PËR DITËLINDJE NË SHTËPI PËR 10 PERSONA:
MISH FRANCEZ
- patate
- ndonjë mish
- erëza
Për të gatuar mish në frëngjisht, ju duhet çdo mish. Tradicionalisht përdoret mish derri, por një recetë me mish pule është e zakonshme. Duhet të jetë i freskët, i prerë në trashësi 1,5 cm përgjatë kokrrës. Një prerje e tillë e mishit do ta lejojë atë të mbetet e butë dhe me lëng. Do t'ju duhet gjithashtu një qepë, e cila pritet në rrathë dhe marinohet në uthull paraprakisht. Në recetën origjinale të mishit francez, gjëja kryesore është të ndiqni sekuencën e shtrimit të produkteve. Në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë, mishi shtrihet, fort me njëri-tjetrin. Më pas qepët dhe patatet e prera në feta. E gjithë kjo është e mbushur me erëza dhe djathë të grirë. Ena piqet në furrë për rreth një orë.
MISH "fizarmonikë"
- mish derri ose viçi
- domate
- kërpudha
- hudhra, erëza
Mishi i pjekur me fizarmonikë është mjaft i thjeshtë për t'u përgatitur. Për këtë, merret një copë e gjatë mishi, bëhen prerje në mënyrë që trashësia e pjatës të jetë një centimetër e gjysmë. Në çdo prerje vendosen një fetë djathë, një rreth domate dhe hudhër të shtypur. Kërpudhat gjithashtu priten në pjata dhe vendosen në një fletë pjekjeje pranë mishit. Mbështilleni gjithçka në fletë metalike dhe piqni për një orë e gjysmë. Tradicionalisht, pureja e patateve përdoret për të shërbyer mishin si pjatë anësore. Sidoqoftë, patatet janë tashmë në pjatën "mish në frëngjisht", kështu që për të diversifikuar tryezën festive, mund të gatuani një pjatë anësore me oriz me perime.
ORIZ ME PERIME NË SHUMË PUNË
- karrota
- domate
- Përzierje perimesh të ngrira (misër, fasule, speca)
- paste domate, erëza
Për të gatuar oriz me perime në një tenxhere të ngadaltë, nuk kërkohet shumë punë. Thjesht grijini perimet imët, vendosini në tasin e gatimit së bashku me përzierjen e perimeve të ngrira të skuqura paraprakisht. Hidhni orizin sipër dhe derdhni ujë në mënyrë që të mbulojë plotësisht orizin. Sezoni gjithçka me vaj vegjetal, paste domate dhe erëza. Ndizni multicookerin në modalitetin "Rice" ose "Dithëra" për një orë e gjysmë. Pas gatimit, përzieni gjithçka dhe shërbejeni.
SALATA DHE SNACKS PER DITELINDJE NE SHTEPI PER 10 PERSONA
Siç u përmend më herët, mos e përsërisni në sallata. Për një menu për 10 persona mjafton të përgatisni një sallatë me majonezë, një sallatë perimesh dhe meze të ndryshme të ftohta.
SALATA "TENDERNESI"
Nga shumëllojshmëria e sallatave me majonezë, preferohet të zgjidhni sallatat e fryrë. Një nga këto sallata të thjeshta por të shijshme është sallata Tenderness.
- shkopinj gaforre
- veze te ziera
- karota të ziera
- djathë i grirë
- majonezë
Ka disa versione të kësaj sallate. Në të parën, çdo përbërës i grirë përzihet veçmas me majonezë. Në të dytën, produktet e grira lyhen me salcë shtresë pas shtrese. Rendi i shtresave përcaktohet vetëm nga shijet dhe preferencat e familjes.
SALATATË ME TRANGJARE DHE FASHE TË BARDHA
- lakra kineze
- kastravecat
- kanaçe me fasule të konservuara
- salcë kosi për salcë, erëza për shije
Pritini të gjithë përbërësit në shirita të hollë. Lani fasulet nga marinada dhe shtoni në zarzavate. Sezoni gjithçka me salcë kosi dhe erëza. Sipas dëshirës sallata mund të ndryshohet me perime të tjera të freskëta, si dhe me vezë të ziera.
Asnjë vakt nuk është i plotë pa meze të ftohta. Ata e bëjnë festën të larmishme dhe një meze e dekoruar bukur do të zbukurojë menunë festive. Për një festë modeste për 10 persona, mjafton të gatuani disa lloje ushqimesh.
ROLL LAVASH ME SALMON
- salmon i tymosur
- pita
- piper zile
- djathë të përpunuar
- barishte, hudhra
Ky meze kombinon shijen e kripur të peshkut dhe djathit me gjalpë. Grini djathin e shkrirë të përzier me hudhër mbi bukë të hollë pita. Sipër hidhni barishte, piper të grirë hollë dhe shtrojini peshkun. Rrotulloni, prisni në feta dhe shërbejeni. Një meze e tillë do të bëhet më e shijshme nëse qëndron pak në frigorifer dhe zhytet. Për ta bërë këtë, rrotulla duhet të mbështillet me film ushqimor dhe të lihet brenda natës ose për disa orë.
Rostiçeri me kallamar në stilin korean
- kufomat e kallamarëve
- qepë, karrota, hudhër
- uthull
- erëza në koreanisht
- vaj luledielli
Shpëlani kufomat e kallamarëve, ziejini dhe prisni në shirita. Pritini edhe perimet në rripa. Skuqini qepën në vaj luledielli deri në kafe të artë. Përziejini gjithçka në një tas të madh, rregulloni me erëza, uthull dhe insistoni në frigorifer për disa orë. Për të diversifikuar recetën, disa shtojnë speca zile, kunguj të njomë ose një perime tjetër.
Përveç gjithë kësaj, asnjë festë e vetme nuk mund të bëjë pa prerje mishi dhe djathi, si dhe kërpudha turshi.
Menuja e ëmbël për ditëlindjen në shtëpi
Çdo ditëlindje duhet të përfundojë me një trajtim të ëmbël. Në një tryezë të ëmbël për 10 persona, mund të përgatisni një sallatë frutash ose një tortë të vogël.
Sallatë Fruta ME Akullore
- krem
- Arre
- cokollate
- Apple
- banane
- portokalli
Pritini të gjitha frutat në kube të mesme, qëroni dhe farat. Grini arrat dhe grijeni çokollatën në një rende mesatare. Kombinoni frutat me arra dhe akullore, përzieni dhe vendoseni në frigorifer. Shërbejeni të spërkatur me çokollatë të grirë.
Kur përpiloni një menu për një ditëlindje në shtëpi për 10 persona, duhet të merren parasysh jo vetëm shijet e të ftuarve, por edhe sezonaliteti i produkteve. Falë pranisë së këtyre dy komponentëve, një ditëlindje do të lërë shumë përshtypje pozitive.
Ditëlindja është një festë argëtuese dhe e preferuar e të gjithëve. Prandaj, të paktën një herë në vit, amvisat duhet të organizojnë ose ditëlindjen e tyre, ose një festë për një nga anëtarët e familjes. Dhe pyetja se çfarë të gatuaj për një ditëlindje është e rëndësishme për çdo grua. Duke ftuar mysafirë në shtëpi, zonja ëndërron t'i trajtojë me pjata të shijshme, të pazakonta dhe origjinale. Kërkimi i recetave dhe përpilimi i menuve ndonjëherë kërkon ditë të tëra. Por rezultati ia vlen përpjekja, energjia dhe koha e shpenzuar.
Bërja e një menuje për një ditëlindje nuk është një detyrë e lehtë dhe duhet t'i qaseni zgjedhjes së pjatave me mençuri. Për ta bërë këtë, duhet të përcaktoni qartë vendin e festës, numrin e të ftuarve dhe kategorinë e tyre të moshës. Nëse ka fëmijë të pranishëm, mund të gatuani disa pjata veçanërisht për fëmijët (me dekor qesharak, për shembull). Gjithashtu, nëse i njihni mirë shijet e këtij audienca, atëherë përpiquni të krijoni një menu në mënyrë që të gjithë të jenë të kënaqur të shijojnë pjatat nga produktet e tyre të preferuara.
Mos mendoni se sa më shumë ushqim në tryezë, aq më mirë do të jetë për të ftuarit. Ky është një keqkuptim i vjetër, sepse të hash shumë në të njëjtën kohë i bën keq stomakut dhe bollëku i pjatave nuk të lejon të shijosh shijen e tyre. Opsioni më i mirë është kur një darkë gala përbëhet nga disa sallata, dy ose tre meze, një pjatë kryesore me një pjatë anësore dhe sigurisht, një ëmbëlsirë. Nëse keni një buxhet të ngushtë, mos u përpiqni të kurseni në çdo gjë gjithsesi. Më pas gatuani vetëm një nga pjatat duke përdorur delikatesa të shijshme dhe të shtrenjta. Për shembull, sanduiçe me havjar, peshk të kuq të pjekur, një sallatë me djathë të shtrenjtë ose opsione të tjera.
Duke filluar të përgatisni sallata, jepini dorë të lirë imagjinatës suaj. Në tavolinë nuk duhet të ketë tre të njëjtin lloj sallate pudre me majonezë. Lëreni një pjatë të jetë me majonezë, gatuajeni të dytën me perime ose me shtimin e djathrave dhe rrushit të ndryshëm të fortë dhe të përpunuar.
Zgjedhja e ëmbëlsirës duhet gjithashtu të trajtohet me përgjegjësi. Nëse nuk jeni të kufizuar në kohë, atëherë është më mirë të piqni një tortë ose byrek vetë. jo gjithmonë kërkon shumë kohë dhe përpjekje, dhe nuk do të krahasohet kurrë me ëmbëlsirat e blera në dyqan. Mund të piqni një pandispanje të zakonshme me kremin tuaj të preferuar dhe të bëni një dekorim elegant për tortën e ditëlindjes. Mund të bëni disa racione cupcakes me mbushje të ndryshme dhe një kapak kremi.
Nëse duhet të organizoni një ditëlindje, atëherë ju ftojmë të vizitoni seksionin tonë të quajtur "Recetat e ditëlindjes" dhe këtu do të gjeni gjithçka që ju nevojitet. Ne kemi mbledhur në një vend recetat më të mira për këtë festë, mjafton të zgjidhni diçka të përshtatshme për ju. Dhe mbani mend, ju duhet të kujdeseni për gjithçka paraprakisht në mënyrë që të keni kohë të gatuani çdo pjatë për festën dhe në të njëjtën kohë të dukeni jo të lodhur dhe jo të rraskapitur. Është e nevojshme të krijohet përshtypja se të gjitha këto pjata aromatike dhe të shijshme i kanë përgatitur vetë.
Ditëlindja është festa më e rëndësishme në jetën e një personi. Shumë njerëzve u pëlqen ta festojnë në restorante apo kafene, duke shijuar shije të ndryshme. Të tjerëve u pëlqen rehatia dhe ngrohtësia në shtëpi, ndaj preferojnë të festojnë në shtëpi. Në shtëpi, asortimenti i menuve të ditëlindjes nuk mund të jetë më i keq se ato që ofrohen në restorante.
Ideja e parë: ushqime të ftohta
Ka shumë ide për një menu meze të ftohtë, ndër to meritojnë vëmendje recetat e mëposhtme.
Receta 1: Porcioni pelte
Përbërësit:
- Proshutë - 1 copë.
- Qepë - 2 copë.
- Karota - 1 copë.
- Vezë - 10 copë.
- Gjethja e dafinës.
- Hudhra - 2 karafil.
- Piper i zi, kripë.
- Xhelatinë.
- Zarzavate për shije.
Mënyra e gatimit:
1. Në vezë, nga njëra anë, bëni me kujdes vrima me diametër jo më shumë se 2 centimetra. Hidhni vezët në një tas, lani lëvozhgën dhe lëreni të thahet.
2. Mbushni proshutën me ujë të ftohtë, shtoni karotat, qepët, gjethet e dafinës dhe gatuajeni derisa të zbutet, derisa mishi të bjerë lehtësisht nga kocka.
3. Kullojeni lëngun me sitë, shtoni hudhrën e shtypur, xhelatinë në sasinë 1 lugë gjelle për 700 ml lëng mishi dhe përzieni.
4. Vendosni karotat, zarzavatet dhe copat e mishit të copëtuar në guaskë.
5. Hidheni lëngun në guaskë dhe prisni derisa të ftohet.
6. Pelten e ftohur e vendosim ne frigorifer, e leme te forcohet. Para se ta servirni, qëroni pelten nga lëvozhga dhe kthejeni përmbys në mënyrë që të qëndrojë në pjatë.
Këshilla të dobishme: nëse nuk dëshironi të përdorni xhelatinë, mund të gatuani këmbët e pulës së bashku me një proshutë, të cilat ndikojnë mirë në ngurtësimin e aspikut. Vezët e mbetura në tas mund të përdoren për pjekje të mëtejshme.
Receta 2: Tortë me mëlçi
Përbërësit:
- Mëlçia e pulës - 600 gram.
- Miell - 1 filxhan.
- Vezë - 3 copë.
- Qumësht - 250 ml.
- Qepë - 2 - 3 copë.
- Karota - 3 copë.
- majonezë - 200 gram.
- Majdanoz - 1 lugë gjelle.
- Kopër - 1 lugë gjelle.
- Kripë për shije.
Mënyra e gatimit:
1. Shpëlajeni mëlçinë, nëse ka, hiqni zemrat. Kaloni mëlçinë përmes një mulli mishi dhe shtoni qumësht, miell, vezë, kripë për shije, përzieni mirë.
2. Hidheni brumin që rezulton në një tigan të nxehur dhe skuqeni nga të dyja anët si petulla.
3. Prisni qepën në kubikë, grijini karotat dhe skuqini të gjitha së bashku deri në kafe të artë në një tigan.
4. I shtrijmë petullat e skuqura njëra mbi tjetrën, duke e lyer paraprakisht secilën shtresë me majonezë, qepë dhe karota.
5. Spërkateni petullën e fundit me barishte të grira hollë.
Këshilla të dobishme: majonezës mund t'i shtoni pak hudhër të shtypur. Me këtë veprim sallata do të marrë një shije pikante. Nëse në vend të mëlçisë së pulës, merrni mish viçi ose derri, mund ta njomni fillimisht në qumësht. Kjo do të largojë hidhërimin e mëlçisë dhe do të bëhet e butë.
Receta 3: Mish derri i zier në "mëngë"
Përbërësit:
- Mish derri - 700 - 800 gram.
- Hudhra - 3 - 4 karafil.
- Gjeth gji - disa copa.
- Kripë, piper për shije.
- Erëza për shije.
- Ujë - 1 litër.
Mënyra e gatimit:
1. Shtoni gjethen e dafinës në ujë, lëreni të vlojë. I shtoni kripë, piper dhe erëza për shije.
2. Vendosim një copë të tërë mishi në ujë plotësisht të ftohur, e mbulojmë me një film dhe e vendosim në frigorifer për disa orë ose gjatë gjithë natës.
3. Pasi të ketë kaluar koha, hiqni mishin, kripën, piperin, grijeni me erëza dhe bëni prerje të vogla në të cilat vendosni hudhrën e prerë në copa.
4. Vendosim mishin në mëngën e pjekjes së bashku me gjethen e dafinës, e mbyllim nga të dyja anët dhe bëjmë 3-4 vrima që të dalë avulli.
5. E vendosim mishin të piqet në furrë të parangrohur në 190 gradë për 60 - 80 minuta.
Ideja e dytë: sallata
Sallatat në tryezën festive janë gatime tradicionale që shërbehen me meze të ftohta. Traditat nuk duhet të thyhen, dhe për këtë arsye duhet të përfshihen në menunë e ditëlindjes. Përveç kësaj, recetat e sallatave janë shumë të shijshme dhe të lehta për t'u përgatitur.
Receta 1: Sallatë "luledielli me sprats"
Përbërësit:
- Sprats - 240 gram.
- Patate - 3 copë.
- Misër i konservuar - 100 gram.
- Vezë - 4 - 5 copë.
- Qepë - 1 copë.
- Ullinj - 50 gram.
- Djathë i fortë - 100 - 150 gram.
- majonezë - 200 gram.
- Patate të skuqura - 35 gram.
- Sheqer - 0,5 lugë çaji.
- Uthull - 1 lugë ëmbëlsirë.
Mënyra e gatimit:
1. Lani patatet dhe ziejini në lëkurat e tyre derisa të zbuten.
2. Zieni vezët e pulës të ziera fort, ftohuni dhe qëroni. Ndani të bardhat nga të verdhat.
3. Kur patatet të jenë ftohur, i qëroni dhe i grini në rende të trashë. Më pas i grijmë ketrat në një rende të trashë. Grini të verdhat dhe djathin e fortë në një rende të imët.
4. Prisni qepën në kubikë të vegjël, vendoseni në një filxhan, spërkatni me sheqer dhe spërkatni me uthull. Lëreni të marinohet për 15-20 minuta.
5. Hapni një kavanoz me sprat dhe grijini me pirun së bashku me vajin.
6. Shtroni sallatën në shtresa: ketra, patate, rrjetë majonezë. Më pas sprats, qepë, rrjetë majonezë, djathë i fortë.
7. Sipër vendosni majonezë dhe sipër të verdhën e grirë.
8. Hapni një kavanoz me misër dhe spërkateni në anët e sallatës. Vendosni ullinj të prerë në feta në qendër të sallatës. Dhe vendosni petalet e lulediellit në anën - patate të skuqura.
Këshilla të dobishme: pasi vezët të jenë zier, zhyteni në ujë të ftohtë për 10 minuta që lëvozhga të hiqet më lehtë. Nëse nuk ju pëlqen opsioni i spratit, mund të përdorni sardele ose ton.
Receta 2: Sallatë "festive"
Përbërësit:
- Kallamar - 300 gram.
- Karkaleca - 300 gram.
- Vezë - 2 copë.
- Shkopinj gaforre - 100 gram.
- Misër - 1 kanaçe.
- Piper bullgar - 1 copë.
- Djathë - 100 gram.
- Mollë - 1 - 2 copë.
Mënyra e gatimit:
1. Ziejini karkalecat në ujë për 1 - 2 minuta, nëse janë në lëvozhgë - pastrojini.
2. Pritini kallamarët në kubikë të vegjël dhe skuqini në zjarr për 3-4 minuta duke i përzier vazhdimisht.
3. Ziejini vezët e ziera fort, ftohen në ujë, qëroni dhe fërkoni në një rende të imët.
4. Grini djathin në rende të imët dhe shkopinjtë e gaforreve i prisni në kubikë të vegjël.
5. Në një enë përziejmë kallamarët, karkalecat, majonezën, misrin, djathin dhe vezën. E përziejmë mirë sallatën. Dekorojeni sipër me feta piper zile, dhe me feta mollë anash.
Receta 3: Sallatë me salmon
Përbërësit:
- Salmon i kripur - 200 gram.
- Patate - 2 - 3 copë.
- Vezë - 2 copë.
- Karota - 2 copë.
- Kastravec turshi - 2 - 3 copë.
- Havjar i kuq - 50 gram.
- majonezë - 200 gram.
Mënyra e gatimit:
1. Ziejini patatet dhe karotat derisa të zbuten.
2. Ziejini vezët e ziera, ftohini dhe qëroni.
3. Vezët, karotat dhe patatet i fërkojmë në një rende të imët.
4. Fërkojeni kastravecin turshi në një rende të imët.
5. Prisni salmonin në feta të holla.
6. Shtroni në shtresa: patate, karrota, kastravec, vezë. Lyejeni çdo shtresë me majonezë. Shtroni sipër pjatat e salmonit të përdredhur dhe spërkatini me havjar të kuq.
Ideja e tretë: pjata të nxehta
Shumë amvise dëshirojnë të befasojnë mysafirët e tyre me pjata të nxehta të pazakonta. Recetat janë shumë të thjeshta. Gatimi i tyre nuk do të marrë shumë kohë, gjë që sigurisht do t'i kënaqë zonjat.
Receta 1: Mish francez me patate
Përbërësit:
- Mish viçi - 500 gram.
- Qepë - 1 copë.
- Patate - 5 - 6 copë.
- majonezë - 200 gram.
- Djathë - 200 gram.
- Piper, kripë për shije.
- Erëza për shije.
- Gjelbërim.
Mënyra e gatimit:
1. Shpëlajeni mishin dhe priteni në copa.
2. Lani patatet, qëroni dhe prisni në rrathë.
3. Prisni qepën në gjysmë unaza dhe grijeni djathin.
4. Lyejmë me vaj një tepsi dhe mbi të vendosim mishin, patatet, qepët.
5. Sipër spërkatet djathi i grirë dhe lyhet me majonezë.
6. Gatuani në furrë të parangrohur në 180 gradë për 40 - 50 minuta deri në kafe të artë.
Këshilla të dobishme:Kërpudhat mund t'i shtohen recetës nëse dëshironi. Në këtë rast, ato vendosen sipër mishit. Nëse mishi është i fortë, fillimisht rrihni me çekiç ose zhytni në qumësht për një orë.
Receta 2: Besftroganov klasik
Përbërësit:
- Mish viçi - 500 gram.
- Miell - 2 lugë.
- Qepë - 1 - 2 copë.
- Krem kosi - 2 - 3 lugë.
- Zarzavatet e koprës.
Mënyra e gatimit:
1. Pritini mishin në shirita të trashë dy gishta dhe rrihni. Pritini përgjatë fibrave me një trashësi prej jo më shumë se 4 - 5 centimetra.
2. Prisni imët qepën dhe skuqeni në një tigan deri në kafe të artë. Vendoseni mishin në qepë dhe skuqeni për 5 - 7 minuta në zjarr të fortë.
3. Shtoni miellin, përzieni, hidhni salcë kosi dhe ziejini për 6 - 8 minuta.
Receta 3: Medaljone me salmon
Përbërësit:
- Salmon - 4 copë fileto.
- Vaj ulliri.
Për marinadë:
- Vermut - 2 lugë.
- Majdanoz dhe kopër - 2 lugë secila.
- Manaferrat me spec të kuq - 2 lugë.
- Lëkura e gëlqeres (limoni) - gjysmë lugë çaji.
- Mustardë - 2 lugë gjelle.
- Hudhra - 1 karafil.
- Kripë për shije.
- Lëng gëlqereje - gjysmë lugë çaji.
Mënyra e gatimit:
1. Lyejmë me vaj ulliri katër fletë petë dhe mbi to shtrojmë fileton e salmonit.
2. Pritini imët zarzavatet. Përziejini së bashku të gjithë përbërësit e marinadës dhe shpërndani midis copave të filetos.
3. Mbështilleni fort petën rreth skajeve duke lënë pak hapësirë sipër.
4. E pjekim në furrë të parangrohur në 180 gradë për 20 - 30 minuta.
Ideja katër: tryezë e ëmbël
Nuk ka gjasa që ndonjë nga të ftuarit të refuzojë të trajtojë veten me ëmbëlsira të shijshme. Receta ëmbëlsirash për menunë e ditëlindjes - ideale për festat e fëmijëve dhe të rriturve.
Receta 1: Ëmbëlsirat me vafer DIY
Përbërësit:
- Waffles me mbushje kremi - 150 gram.
- Thekon kokosit - 300 gram.
- Çokollatë e bardhë - 150 gram.
Mënyra e gatimit:
1. Grini vaflet në një gjendje thërrimesh.
2. Shkrini çokollatën e bardhë në një banjë uji.
3. Me duar të lagura, formoni topa thërrimesh, zhyteni në çokollatë të bardhë, rrokullisni me ashkla dhe vendoseni në frigorifer për disa orë që të forcohen.
Receta 2: Tortë pandispanje me banane
Përbërësit e brumit:
- Miell - 190 gram.
- Sheqeri - 170 gram.
- Vezë - 6 copë.
- Sheqer vanilje - 1 pako.
Përbërësit e kremit:
- Sheqeri - 3 - 5 lugë gjelle.
- Salcë kosi - 200 gram.
- Gjizë - 200 gram.
- Banane - 1 copë.
Mënyra e gatimit:
1. Rrahim vezët me mikser së bashku me sheqerin e zakonshëm dhe vaniljen për 10 minuta. Shtoni gradualisht miellin e situr dhe përzieni.
2. Enën e pjekjes e mbulojmë me letër furre dhe e lyejmë me pak vaj vegjetal.
3. Formën e vendosim në furrë të parangrohur në raftin e mesëm dhe e pjekim në 175 gradë për 25 - 35 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
4. Qëroni bananen, priteni në kubikë dhe rrihni me mikser. Shtoni gjizën, sheqerin dhe salcën e thartë. Rrihni derisa të bëhet një përzierje homogjene.
5. Pritini biskotën e ftohur në dy ose tre pjesë të barabarta. Dhe çdo shtresë lyeni me krem. Mund ta dekoroni majën e tortës me arra. Lëreni të zhyten në frigorifer për disa orë.
Këshilla të dobishme:Ftojini vezët para se t'i rrihni, në mënyrë që të rrihen më mirë. Merrni një banane shumë të pjekur për mbushje në mënyrë që të rrihet mirë. Mos e hapni furrën gjatë pjekjes së biskotës në mënyrë që ajo të mos ulet.
Receta 3: Roll bounty
Përbërësit e brumit:
- Kakao - 3 - 4 lugë gjelle.
- Biskota në dyqan - 300 gram.
- Sheqeri - gjysmë gotë.
- Ujë - gjysmë gotë.
Përbërësit e kremit:
- Thekon kokosit - 50 gram.
- Gjalpë - 150 gram.
- Sheqer pluhur - 100 gram.
Mënyra e gatimit:
1. Me një mulli mishi grijmë biskotat në thërrime të vogla. Shtoni pluhur kakao në biskota, përzieni.
2. Tretni gjysmë gote sheqer në gjysmë gote me ujë të vluar, ftohni dhe shurupin që rezulton hidheni në një përzierje biskotash dhe kakao. Gatuani brumin.
3. Për krem, shtoni thekon kokosi dhe sheqer pluhur në gjalpë në temperaturën e dhomës, përzieni mirë derisa të jetë homogjene.
4. Hapeni brumin në një film ngjitës në trashësinë e dëshiruar të rrotullës.
5. E mbulojmë shtresën me krem, në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen.
6. E mbështjellim butësisht tortën me krem në një role, e mbështjellim me film ushqimor dhe e lëmë në frigorifer për 30-40 minuta. Nxirreni, priteni në feta dhe mund ta hani.
Këshilla të dobishme:sipas dëshirës kremit mund t'i shtohen arra të grira. Nëse torta do të përgatitet për një festë për të rriturit, mund të shtoni një lugë çaji konjak në krem. Në këtë rast, torta do të marrë një shije dhe aromë pikante.
Video