Kabineti me induksion. A është e rrezikshme afërsia e pllakës së induksionit dhe furrës? Materiali i pllakës

Gjithçka që duhet të dini për furrat me induksion me furrë: nga zgjedhja e një modeli deri tek instalimi i tij vetë.

Furrat me induksion, sidomos me furrë, nuk janë ende shumë të zakonshme në kuzhinat tona, por gradualisht këto modele po fitojnë vendin e tyre. Ato janë elegante, ekonomike dhe më e rëndësishmja, më të sigurtat, pasi ngrohin vetëm pjesën e poshtme metalike të enëve të gatimit. Nëse vendosni të blini pajisje të tilla për kuzhinën tuaj, duhet të paktën të njiheni me të në mungesë, në mënyrë që të mos bëni një gabim kur zgjidhni.

Problemet e induksionit - reale dhe të sajuara

Çdo gjë që duket e pazakontë shkakton mosbesim, dhe shfaqja e çdo risie teknike shpesh shoqërohet me mite dhe histori horror. Në rastin e induksionit, kjo nuk fitoi shumë hapësirë, pasi parimi i funksionimit të tyre, në përgjithësi, ne studionim gjithçka në shkollë në mësimet e fizikës.

Këtu, elementi ngrohës nuk e ngre vetë temperaturën, por prek enët vetëm nëse ato kanë një përmbajtje të mjaftueshme hekuri. Të gjithë artikujt e tjerë mund të lihen në mënyrë të sigurt në pllakën me induksion - asgjë nuk do të ndodhë. Kjo është ajo që shqetëson amvisat, të cilat mendojnë se tani do të duhet të ndërrojnë të gjitha tenxheret dhe të blejnë një komplet të ri. Në fakt, shumica e enëve prej çeliku inox dhe të emaluar vazhdojnë të funksionojnë siç duhet kur përdoret induksioni.

Për të përcaktuar nëse tenxherja juaj e preferuar është e përshtatshme për një sobë të re, thjesht sillni një magnet në fund të tenxhere. Nëse tërhiqet, atëherë mbi të do të veprojë edhe spiralja e djegësit.

Megjithatë, furrat me induksion janë me të vërtetë shumë selektive kur bëhet fjalë për enët e gatimit. Të gjitha modelet kanë kufizime në diametrin e tiganit ose tenxhere të instaluar në to - nëse fundi është më pak se 12 cm (më rrallë 8 cm), spiralja nuk do të ndizet. Nga njëra anë, kjo ju garanton që një lugë e mbetur aksidentalisht në sobë nuk do të ndezë djegësin me induksion. Nga ana tjetër, turku i dashur dhe tenxheret e vogla ende duhet të dërgohen për të pushuar.

Jo nga askund, lindi mendimi se pajisjet e tjera shtëpiake nuk duhet të instalohen nën pllakën e induksionit, pasi fusha elektromagnetike e mbështjelljeve do të ndikojë gjithashtu në funksionimin e saj. Kjo është pjesërisht e vërtetë, por prodhuesit modernë ofrojnë një rrugëdalje nga kjo situatë për një kuzhinë të vogël - të blejnë modele ku efekti magnetik në objektet metalike përreth neutralizon një lavaman të veçantë të nxehtësisë.

Pjesa tjetër e tenxhere me induksion është një shembull i shkëlqyer i teknologjisë së lehtë për t'u përdorur dhe efikase. Ky nuk është më një mit, por një fakt real. Edhe pse fuqia e tij nuk është më e ulët se ajo e sobave të tjera elektrike, rreth 90% shpenzohet për gatim. Në të njëjtën kohë, sobat konvencionale përdorin një sasi të mjaftueshme energjie për të ngrohur kuzhinën. Kursimet arrihen falë disa zgjidhjeve teknike njëherësh:

Mbyllja automatike e pllakës së gatimit me induksion sapo fundi i tiganit të jetë brenda një centimetër nga pianura.
Zgjedhja e pavarur e një sobë mjaft të fuqishme, në varësi të zonës së pjesës së poshtme të enëve të gatimit.
Prania e programeve të veçanta për gatimin e enëve pa harxhuar energji - një furrë e tillë nuk do ta ziejë më kot supën nëse ajo tashmë është gatuar.
Ngrohje e shpejtë dhe shpejtësi më e shpejtë e gatimit (rreth 1.5 herë në krahasim me djegësit me gaz), megjithëse, sigurisht, duhet të mësoheni akoma me të.

Kur përdorni soba me induksion, mos harroni se qeramika e qelqit në sipërfaqen e tyre nuk nxehet nga mbështjelljet, por në kontakt me enët e nxehta, thjesht nuk mund të mbetet e ftohtë. Kujdes pranë sobës dhe mos prekni pjatat ku ushqimi sapo është gatuar. Për të parandaluar djegiet aksidentale, shumë prodhues i pajisin modelet e tyre me një tregues të të ashtuquajturës ngrohje të mbetur.

Zgjedhja e një sobë me një furrë

Furrat me induksion të pavarura, ku ka edhe pianurë edhe furrë, janë ende një gjë e rrallë në tregun tonë. Dhe nëse gama e sobave të integruara thjesht kap frymën me diversitetin e saj, tashmë është më e vështirë të blini pajisje shumëfunksionale që do të plotësojnë të gjitha kërkesat e pronarëve. Sidoqoftë, ka mundësi, që do të thotë se duhet të lundroni në veçoritë e furrave të paraqitura me furra.

Në dyqan, kushtojini vëmendje parametrave të mëposhtëm:

Dimensionet (redakto)

Nëse gatuani shpesh dhe shumë me duart tuaja, keni nevojë për një sipërfaqe të gjerë induksioni dhe një furrë të madhe. Këto kërkesa plotësohen nga furrat standarde 60 cm të gjera dhe modelet e mëdha 90 cm. Për një kuzhinë të vogël, është e padëshirueshme dhe është më mirë t'i drejtoheni. Por si kompromis, një furrë e ngushtë 45 cm e gjerë është e mirë.

Funksionaliteti

Stufat elektrike përgjithësisht kënaqen me numrin e mënyrave dhe opsioneve, por modelet me induksion nuk kanë aftësinë t'i rregullojnë ato pa probleme. Prandaj, sa më shumë programe të ndryshme të ketë në furrën tuaj, aq më e shijshme dhe më e larmishme do të jetë tabela e bërë vetë. Në furrë, kërkohet një funksion ngjyrosjeje, gatimi dhe shkrirja e shpejtë (aka tharje) është shumë e dëshirueshme, mënyrat e mikrovalës dhe skarës - me kërkesë të zonjës.

Brendësia e furrës

Lehtësia e përdorimit të një furre me induksion varet nga kjo. Për shembull, mbajtëset me tërheqje teleskopike ose raftet që rrëshqasin jashtë kur hapet dera e bëjnë më të lehtë kontrollin e ushqimit në furrë. Konvekcioni inkurajohet për gatim më të shpejtë, veçanërisht nëse përdorni disa nivele në të njëjtën kohë. Për modelet e integruara, një tifoz tangjencial është i detyrueshëm - ai do të mbrojë mobiljet e kuzhinës nga mbinxehja e tepërt gjatë funksionimit të furrës.

Instalimi i sobave me induksion

Instalimi vetë dhe lidhja e furrave me mbështjellje elektromagnetike nuk është shumë e ndryshme nga puna me pajisje të ngjashme kuzhine. Për shkak të fuqisë së lartë, si gjithmonë, do t'ju duhet të vizatoni një vijë shtesë nga mburoja dhe të instaloni një RCD të veçantë. Por nëse nuk jeni të njohur me instalimin elektrik, është më mirë t'ia lini këtë pjesë të punës profesionistëve.

Është gjithashtu e nevojshme të studiohet me kujdes grupi i plotë i tenxhere me induksion. Nëse këtu sigurohet një kabllo me prizë, kablloja e zgjatur është e lidhur me një prizë të tokëzuar, prania e një kutie terminali tregon që lidhja do të duhet të bëhet drejtpërdrejt dhe, ka shumë të ngjarë, në një rrjet trefazor. Nuk është e vështirë ta bëni këtë me duart tuaja nëse studioni me kujdes qarqet në udhëzime dhe përcaktoni saktë fazën si në bllokun e terminalit ashtu edhe në kabllon me tre bërthama:

Fazat në kuti përcaktohen me shkronjat A, L (1 dhe 2), teli i kthimit është në këllëf kafe dhe të zezë.
Zero shënohet me shkronjat B ose N dhe mbi të është hedhur një damar në një këllëf blu.
PE dhe teli i verdhë (ose ndonjë ngjyrë tjetër) është tokëzuar.

Kur lidhni një sobë me induksion me duart tuaja në një rrjet 220 V, duhet të përdorni një kërcyes shtesë që vendoset midis dy fazave.

Duke u kthyer te opsioni i prizës, duhet t'i kushtoni vëmendje edhe karakteristikave të prizës. Duhet të përballojë fuqinë që konsumon tenxherja me induksion dhe fuqinë aktuale prej të paktën 25 A. Një parakusht është rastësia e plotë e lidhësve të prizës dhe prizës, pasi përdorimi i përshtatësve këtu është i papranueshëm.

Furrat e pavarura nuk kanë nevojë për instalim kompleks, përveç lidhjes së tyre me rrjetin elektrik. Por sistemet e integruara me dy module do t'ju bëjnë të bëni pak më shumë punë me duart tuaja për të zënë një vend të rehatshëm në kabinetin e kabinetit të kuzhinës. Procedura e instalimit është si më poshtë.

Stufa është një element kyç i pajisjeve shtëpiake, pa të cilin është e pamundur të bëhet në asnjë kuzhinë. Dhe nëse më parë ndihmësit e amviseve ishin elektrike dhe gaz, tani furrat me induksion po fitojnë popullaritet. Dhe kjo është e justifikuar, sepse ato kanë shumë përparësi të pamohueshme: sigurinë nga zjarri, efikasitetin, shpejtësinë e lartë të ngrohjes dhe gatimit.
Furrat me induksion - pajisjet shtëpiake më moderne për kuzhinë

Parimi i funksionimit të furrës me induksion

Furra me induksion u shfaq në tregun e pajisjeve shtëpiake në vitet '80 të shekullit të kaluar, por shpikja ishte mosbesuese për shkak të kostos së lartë dhe parimit të pakuptueshëm të funksionimit. Vetëm pasi restauratorët filluan të përdorin pllakën e induksionit dhe ndjenë përfitimet e saj, amvisat, të cilat donin të thjeshtonin dhe shpejtonin gatimin, përfituan nga shembulli i tyre.

Parimi i funksionimit të sobave me induksion bazohet në përdorimin e energjisë së fushës magnetike. Një spirale bakri qelqi-qeramike poshtë, kur kalon nëpër kthesat e së cilës një rrymë elektrike shndërrohet në induksion. Kur një enë gatimi me fund magnetik vendoset në një pllakë të nxehtë, rryma vepron mbi elektronet e materialit të saj ferromagnetik, duke i vënë ato në lëvizje. Si rezultat i këtij procesi, lirohet nxehtësia, për shkak të së cilës enët nxehen dhe përmbajtja në to vjen në fazën e gatimit.

Gatimi në një pllakë me induksion kërkon enë gatimi të posaçme

Pllakat me induksion janë thelbësisht të ndryshme nga pianurat elektrike dhe me gaz në aspektet e mëposhtme:

Ngrohja e veshjes. Në sobat tradicionale, pjata e nxehtës fillimisht nxehet, pas së cilës ajo transferon nxehtësinë në enët që qëndrojnë mbi të. Ngrohja me induksion përfshin ngrohjen direkt të pjesës së poshtme të tiganit ose tenxhere. Në të njëjtën kohë, paneli qelq-qeramik nxehet nga enët dhe pasi e hiqni atë, ftohet brenda 5 minutash.
Efikasiteti. Sobat elektrike me induksion kanë një efikasitet prej 90% për faktin se energjia nuk harxhohet për ngrohjen e djegësit, por vepron në fund të tiganit.
Kursim energjie. Kontrolli i temperaturës së furrës së induksionit ndodh pothuajse menjëherë, gjë që çon në një konsum racional të energjisë elektrike.
Siguria. Gjatë funksionimit të sobës, vetë paneli nuk nxehet, kështu që nuk ka nevojë të kesh frikë se mos digjet.

Karakteristikat e gatimit

Shpesh amvisat refuzojnë qëllimisht të blejnë furra elektrike me induksion, sepse kanë frikë nga vështirësitë në ndezjen dhe gatimin. Në fakt, nuk ka asgjë të vështirë për të ndezur një pllakë me induksion.

Pas lidhjes së pajisjes me burimin e energjisë, do të tingëllojë një sinjal që njofton se pianura mund të ndizet. Çdo zonë ka një rregullator të energjisë dhe një kohëmatës të konfigurueshëm.

Dizajn i pazakontë i pllakës me induksion

Mënyra e gatimit në një pllakë me induksion përshkruhet në detaje në udhëzimet për përdorimin e saj. Tregohen kushtet e temperaturës dhe parametrat e fuqisë që kërkohen për një proces specifik gatimi të një pjate të caktuar. Për shembull, uji i valë ndodh në 7-9 nivele, duke u shuar - 5 ose 6.

Llojet e pllakave

Furra me funksionalitete dhe kosto të ndryshme paraqiten në tregun e pajisjeve shtëpiake. Përdoruesit mund të blejnë si soba me induksion të lira për kuzhinë dhe sisteme shumëfunksionale të instaluara në kafene dhe restorante.

Llojet kryesore të kësaj pajisje përfshijnë:

soba kompakte me induksion tavoline me një ose më shumë djegës;
pajisje të integruara ose pianurë të veçantë;
soba të kombinuara - kombinojnë elementë që funksionojnë sipas parimit të induksionit magnetik dhe zonave të ngrohjes elektrike.

Tenxhere me gaz me induksion të kombinuar

Kur zgjidhni një sobë bazuar në energjinë e një fushe magnetike, duhet t'i kushtoni vëmendje aftësive të energjisë dhe numrit të mënyrave. Funksioni intensiv i nxehtësisë ju lejon të gatuani ushqimin më shpejt .

Sensorët infra të kuqe kontrollojnë ngrohjen maksimale të pjesës së poshtme të tiganit dhe parandalojnë djegien e ushqimit: për mendimin tim, ky funksion është i nevojshëm në pajisje.

Vlen të mendoni për formën e djegësit: mund të jetë i sheshtë ose i zhytur. Kjo do të përcaktojë mundësinë e përdorimit të enëve me funde të ndryshme. Pajisjet shumëfunksionale si pllakat me induksion me furrë dhe një numër i madh pjatash ju lejojnë të gatuani disa vakte në të njëjtën kohë.

Specifikimet

Në varësi të llojit dhe kostos, furrat me induksion elektrike kanë këto karakteristika teknike:

temperatura maksimale e ngrohjes është 60 gradë Celsius;
fuqia luhatet në intervalin 50-3500 W;
numri i mënyrave të rregullimit diferencohet nga 12 në 20 në varësi të llojit të pajisjes;
pajisjet janë të pajisura me një panel me prekje;
elementi i ngrohjes vepron në bazë të induksionit;
pajisja është e pajisur me një kohëmatës.

Si çdo teknikë, kjo nuk është imune ndaj prishjeve, megjithatë, gjetja e pjesëve rezervë për soba me induksion nuk do të jetë e vështirë. Përveç kësaj, njerëzit që kuptojnë ligjet e fizikës mund të bëjnë lehtësisht një tenxhere me induksion me duart e tyre. Sidoqoftë, mbani mend se ia vlen të merreni me këtë biznes vetëm nëse keni njohuritë dhe përvojën e nevojshme.

Ne zgjedhim enët për një tenxhere me induksion

Shumë amvise janë të sigurta se të gjitha enët e gatimit për një tenxhere me induksion do të duhet të blihen përsëri, pasi ajo ekzistuese nuk do të funksionojë. Kjo nuk është plotësisht e vërtetë.

Për të vënë në punë pllakën me induksion, duhet të përdorni enë gatimi me veti feromagnetike. Është mjaft e thjeshtë për ta kontrolluar këtë: duhet të lidhni një magnet në fund. Nëse ngjitet, enët e gatimit janë të përshtatshme për t'u përdorur në pjesën e sipërme të sobës.

Vetitë ferromagnetike zotërohen nga tenxheret prej hekuri, të emaluara dhe gize. Enë qelqi, qeramike, porcelani dhe bakri nuk janë të përshtatshme për furrat magnetike.

Në rastin kur nuk ka tenxhere dhe tigane të përshtatshme në dispozicion, nuk do të jetë e vështirë të zgjidhni enë gatimi për soba me induksion, nëse përdorni disa këshilla:

fundi i enëve të gatimit me induksion duhet të ketë një diametër prej të paktën 12 cm për të siguruar zonën optimale të kontaktit me sipërfaqen e sobës;
trashësia e pjesës së poshtme të tiganit të skarës për një pllakë me induksion ose enë tjetër duhet të jetë së paku 2 dhe jo më shumë se 6 mm;
sipërfaqja e poshtme duhet të jetë e sheshtë, pa kthesa;
Ikona në enën e gatimit me induksion, e cila duket si një spirale horizontale dhe tregon përdorimin e një materiali ferromagnetik, mund të ndihmojë në zgjedhjen e enës së duhur.

Ka shumë kompani që prodhojnë tenxhere, tigane, tenxhere, tigane dhe madje edhe soba me induksion. Prandaj, blerja e tyre nuk do të jetë e vështirë.

SHIKONI VIDEON

Nëse nuk është e mundur të blini një grup të plotë enësh speciale gatimi, mund të përdorni një përshtatës për një tenxhere me induksion. Është një disk me trashësi 2-3 mm me diametra të ndryshëm në varësi të madhësisë së tenxhereve dhe tiganëve. Parimi i funksionimit është si më poshtë: spiralja transferon nxehtësinë në përshtatësin e tenxhere me induksion, e cila, nga ana tjetër, ngroh enët që qëndrojnë mbi të. Kur përdorni një pajisje të tillë, nuk është e nevojshme të blini një kazan të veçantë për një tenxhere me induksion; ju mund të përdorni lehtësisht atë qeramike tuaj të preferuar.

Pllakat me induksion vazhdojnë të fitojnë popullaritet. Ndërkohë që disa amvise zënë vendin me krenari në kuzhinë, të tjera ngrenë supet skeptike dhe flasin për pasigurinë e përdorimit të tyre. Le të përpiqemi të kuptojmë se në anën e kujt është e vërteta dhe nëse ia vlen të ndryshoni sobën e zakonshme elektrike ose me gaz në një të re me induksion.

Parimi i funksionimit

Dallimi kryesor midis një sobë të tillë dhe një sobë klasike elektrike ose me gaz është në parimin e funksionimit. Me një sobë me gaz, gjithçka është e qartë: djegia e gazit krijon një flakë që ngroh enët dhe ushqimin në të. Një sobë elektrike klasike funksionon duke çliruar energji termike kur një rrymë elektrike kalon nëpër një element ngrohjeje metalike.

Ata gatuajnë në një pllakë me induksion duke përdorur rrymë induksioni. Rryma elektrike, kur kalon nëpër kthesat e një spirale bakri të vendosur nën pllakë, shndërrohet në një fushë elektromagnetike alternative. Gjithashtu krijon një rrymë induksioni vorbull, e cila vë në lëvizje elektronet në fund dhe e ngroh atë.

Karakteristikat e zgjedhjes së pjatave

Një tenxhere me induksion kërkon përdorimin e enëve speciale të gatimit. Kjo lidhet drejtpërdrejt me parimin e induksionit: pajisja e sobës është si një transformator nga mësimet e fizikës, vetëm dredha-dredha kryesore është spiralja, dhe e dyta janë enët.

Mund të gatuani në një pllakë me induksion vetëm në tigane me fund ferromagnetik.

Prodhuesit e shënojnë atë me një shenjë të veçantë në formën e një spiraleje, dhe sot një grup enë gatimi me induksion mund të blihet pothuajse në çdo dyqan të specializuar.

Mund të kontrolloni nëse e juaja ose tigani është i përshtatshëm për një tenxhere me induksion duke përdorur një magnet: nëse ngjitet në fund, atëherë mund ta përdorni me siguri.

Nëse vendosni një enë të papërshtatshme në pllakën e nxehtësisë, sobë thjesht nuk do të funksionojë. Gjatë gatimit, vetëm pjesa e poshtme e enës nxehet dhe, në përputhje me rrethanat, ushqimi në të, por jo pianura. Prandaj, nëse një copë ushqim bie mbi djegës, është në rregull. Proteina nuk do të përkulet, qepa nuk do të digjet dhe nuk do t'ju duhet të gërvishtni qymyrin në agoni.

Kur zgjidhni pjatat, duhet t'i kushtoni vëmendje pjesës së poshtme të saj, e cila duhet të jetë e njëtrajtshme, pa gërvishtje dhe fryrje. Prodhuesit rekomandojnë zgjedhjen e enëve në mënyrë që diametri i pjesës së poshtme të përputhet me diametrin e djegësit: sa më i vogël të jetë tenxherja ose tigani, aq më pak fuqi do të jetë.

Po sikur të jeni mësuar të pini kafe të sapokrijuar në një turk në mëngjes? Pastaj do t'ju duhet të blini gjithashtu një përshtatës të veçantë - një përshtatës disku metalik që do të mbulojë sipërfaqen e djegësit.

duhovka.vyborkuhni.ru

Ky disk ju lejon të gatuani ushqim në enë gatimi konvencionale që nuk janë të përshtatshme për tenxhere me induksion. Megjithatë, është e vështirë të përdoret në mënyrë të vazhdueshme. Së pari, prodhuesit e përshtatësve nuk rekomandojnë ndezjen e sobës me fuqinë maksimale, e cila tashmë ju kufizon. Së dyti, një disk ende nuk mjafton që të gatuani disa pjata në të njëjtën kohë në djegës të ndryshëm. Këshillohet të mendoni për blerjen e tij nëse vërtet keni nevojë të përdorni pjata të vogla me fuqi të ulët ose mesatare. Për shembull, për pirjen e kafesë ose ngrohjen e qumështit.

Rentabiliteti

Induksioni nuk konsumon energji për të ngrohur sipërfaqet kontaktuese dhe ajrin. Humbja e nxehtësisë është e përjashtuar, sepse të gjitha forcat hidhen në ngrohjen e ushqimit.

Ushqimi gatuhet më shpejt: nuk ka nevojë të nxehet paraprakisht tigani, procesi i ngrohjes fillon menjëherë dhe nxehtësia shpërndahet në mënyrë rigoroze përgjatë diametrit të pjesës së poshtme të tiganit, duke optimizuar Çfarë është Gatimi me Induksion konsumi i energjisë elektrike.

Nga ana tjetër, ekziston mundësia që t'ju duhet të zëvendësoni enët me të reja.

Shumëllojshmëri dizajnesh dhe funksionesh

Ashtu si sobat klasike, sobat me induksion prodhohen në versione të ndryshme:

Madhësia e plotë- sobë e pavarur me furrë dhe pjata.
Pianurë- një panel i integruar që mund të instalohet direkt në tavolinën e punës.
Portable- Pllakë e lëvizshme me një ose dy ndezës.
Të kombinuara- i pajisur me ndezës induksioni dhe klasik.

Zgjidhni çdo opsion, në varësi të kuzhinës tuaj.

Për ta bërë procesin e gatimit edhe më të lehtë dhe më të rehatshëm, prodhuesit nuk janë dorështrënguar dhe po prezantojnë gjithnjë e më shumë funksione shtesë, disa prej të cilave mund të jenë në të vërtetë.

Përforcues(Booster ose Power Boost) - funksioni i zhvendosjes së energjisë nga një pllakë e nxehtësisë në tjetrën. Thjesht huazoni pak energji nga djegësi i lirë për një kohë nëse duhet të gatuani një vakt shumë shpejt. Pothuajse të gjitha modelet janë të pajisura me të.
Fillimi i shpejtë(Fillimi i shpejtë) - ju ndizni sobën dhe ajo zbulon automatikisht se në cilën pllakë ka enët.
Mbani modalitetin e ngrohtë- Me funksionin e ndezur, mund ta lini ushqimin e gatuar në sobë dhe nuk do të ftohet.
Timer me dhe pa mbyllje automatike- ju vendosni kohën e gatimit, pas së cilës bie një sinjal dhe pllaka e nxehtës ose fiket (fikja automatike) ose vazhdon të funksionojë (pa fikje automatike).
Mbyllja e sigurisë- do të funksionojë nëse lëngu futet në pllakë: të gjithë djegësit do të fiken automatikisht.
Kontrolli i fuqisë dhe temperaturës- ju krijoni kushte optimale për përgatitjen e pjatave specifike. Disa vargje ofrojnë një përzgjedhje të metodave të përshtatshme gatimi si p.sh. skuqja, zierja ose zierja.
Ndalo- nëse duhet të shpërqendroheni për një kohë të shkurtër, thjesht shtypni pauzën dhe bëni atë që keni. Në këtë rast, cilësimet e instaluara më parë nuk do të rivendosen.

Kur zgjidhni një sobë, kushtojini vëmendje atyre funksioneve që ju nevojiten vërtet. Sa më shumë variacione ofrohen, aq më i lartë do të jetë çmimi. Por a do t'i përdorni të gjitha në praktikë?

Siguria

Parimi i funksionimit të një tenxhere me induksion shkakton mosbesim dhe shqetësim tek disa amvise. Prodhuesit sigurojnë se është i sigurt dhe nuk ka asgjë për t'u shqetësuar. A është me të vërtetë?

Janë kryer studime të ndryshme për sigurinë e sobave me induksion. Fleta e të dhënave - Pianura me induksion, rezultatet e tyre janë paksa të ndryshme, por ata pajtohen që në një distancë prej më pak se 30 cm nga sobë, fusha elektromagnetike ende i tejkalon standardet SanPiN 2.1.8 / 2.2.4.1383-03 Kërkesat higjienike për vendosjen dhe funksionimin e objekteve inxhinierike radio transmetuese... Gjithashtu, nëse vendosni një pjatë me diametër më të vogël se djegësi në panel, ose e vendosni pak në mënyrë të pabarabartë, atëherë rrezatimi elektromagnetik do të bëhet më i fortë dhe rrezja e ndikimit do të rritet.

Vadim Rukavitsyn, konsulent mjedisor

Megjithatë, eksperti sqaron se e gjithë kjo ka rëndësi nëse kaloni më shumë se dy orë në ditë në sobë. Në raste të tjera, standardet bëhen më pak të rrepta, gjë që ju lejon të gatuani pa asnjë dëm për shëndetin.

Pajtueshmëria me udhëzimet dhe masat paraprake të sigurisë me çdo pajisje elektrike është e domosdoshme. Pllaka me induksion nuk bën përjashtim. Siç u përmend më herët, duhet t'i kushtoni vëmendje të veçantë diametrit të tiganit dhe llojit të pjesës së poshtme.

Fusha elektromagnetike nga një tenxhere me induksion nuk ndikon në ushqim, pasi ky rrezatim nuk është jonizues dhe vepron kryesisht në enët, duke e ngrohur atë. Nëse flasim për efektin në trup, atëherë varet fuqimisht nga frekuenca e rrezatimit, fuqia e tij dhe koha e ekspozimit.

Përveç kësaj, është veçanërisht e rëndësishme që njerëzit me stimulues kardiak të respektojnë rregullat e sigurisë. Rekomandohet të konsultoheni përpara se të përdorni pllakën me induksion.

Ekziston një probabilitet i lartë që kur i afroheni më shumë se 0,5 metra sobës së ndezur, stimuluesi i ritmit mund të dështojë.
Vadim Rukavitsyn, konsulent mjedisor

Shumica e pajisjeve dhe pajisjeve shtëpiake që përdorim çdo ditë kanë një ndikim në trupin tonë në një mënyrë ose në një tjetër. Për të siguruar përdorimin e rehatshëm të pajisjeve me të cilat jemi mësuar kaq shumë, është e rëndësishme të respektoni të gjitha kërkesat e sigurisë, të mos neglizhoni udhëzimet dhe të ndiqni me përpikëri të gjitha udhëzimet. Kështu që ju para së gjithash mbroni veten dhe, natyrisht, zgjatni jetën e pajisjeve tuaja.

Rezultatet

Përparësitë

Ushqimi përgatitet më shpejt.
Konsumi i energjisë është optimizuar.
Arsenali ka disa funksione shumë të dobishme.
Pianura është e lehtë për t'u pastruar.
Më pak mundësi për t'u djegur.

disavantazhet

Çmimi do të jetë më i lartë se për soba të ngjashme (gaz ose elektrike).
Të gjitha enët e gatimit mund të kenë nevojë të ndërrohen.
Përshtatësit shtesë mund të jenë gjithashtu të dobishëm për të përdorur kontejnerë me një diametër të vogël fundi. Për shembull, një turk për.
Disa modele mund të duken të zhurmshme në krahasim me sobat e zakonshme klasike.
Kërkesa strikte për funksionim për shkak të veçorive të metodës së gatimit.

Pajisjet e integruara në mobiljet e kuzhinës po bëhen gjithnjë e më të njohura: sendet e brendshme të rregulluara në mënyrë kompakte lirojnë hapësirë. Çdo zonjë përpiqet ta bëjë kuzhinën sa më të rehatshme dhe sa më të gjerë. Përdorimi i teknologjisë së re me teknologjinë moderne ndonjëherë ngre çështjen e përputhshmërisë së sigurt të afërt. Një shembull është shqetësimi për instalimin e një pllake me induksion mbi një furrë. Nëse një lagje e tillë mund të çojë vërtet në pasoja negative - ne do të shqyrtojmë më tej.

Një pajisje e gjeneratës së re - një shpikje që kombinon efektet e rrymës magnetike dhe elektrike - e bën procesin e gatimit të shpejtë dhe të sigurt. Gjatë funksionimit, pjanura gjeneron një fushë magnetike me frekuencë të lartë, duke e ngrohur enën e gatimit me rryma vorbullash të induktuara. Veshja xhami-qeramike e furrës nxehet vetëm nga enët e nxehta në pikën e kontaktit. Prandaj, rreziku i zonjës së shtëpisë për të djegur mbetjet e ushqimit në sobë reduktohet në "0".

Duke respektuar të gjitha rregullat e funksionimit, teknologjia e gjeneratës së re do t'ju lejojë të ndjeni të gjithë komoditetin dhe lehtësinë e procesit të gatimit. Kjo pajisje siguron kthimin maksimal të energjisë termike - efikasiteti është deri në 90%. Teknologjia bën të mundur përshpejtimin e kohës së ngrohjes së një elementi të caktuar të furrës me të cilin enët e gatimit bien në kontakt. Ka edhe domethënëse kursim energjie.

Karakteristikat e punës

Pianura me induksion dhe furra e integruar janë funksionale dhe me stil në kuzhinë. Gjatë instalimit të këtyre pajisjeve të kuzhinës, duhet të merren parasysh veçoritë e punës.

Rregullat e instalimit të pllakës me induksion

Në hartimin e çdo modeli induksioni, prizat termike janë të vendosura në fund nën mbështjellje për të parandaluar transferimin e rrezatimit magnetik dhe nxehtësisë nga sobë poshtë. Rregullat e instalimit të pllakës me induksion marrin parasysh efektet negative të rrezatimit. Rregulloret ekzistuese duhet të respektohen rreptësisht.

Nuanca të rëndësishme kur instaloni sobën mbi furrë

Pajisjet elektrike zgjidhen sipas fuqisë që korrespondon me instalimet elektrike në dhomën e ndenjes, në mënyrë që të mos keni nevojë të merreni me zëvendësimin e komunikimeve në shtëpi. Gjatë instalimit, sigurohuni që kablloja e furnizimit të mos bjerë në kontakt me kabinën e sobës dhe furrën.

Për funksionimin e sigurt të pajisjeve me një instalim klasik të pllakës së gatimit mbi furrë, duhet të merren parasysh kërkesa të rëndësishme:

zgjidhni një furrë me sistem ftohjeje dhe ajrimi;
duhet të ketë një hendek 2-3 cm midis furrës së integruar dhe pllakës së gatimit me induksion për qarkullimin e ajrit.

Ekziston një mendim se valët magnetike të sobës mund të kenë një efekt negativ në funksionimin e furrës poshtë. Megjithatë, këto frika janë të pabaza. Siç u përmend më lart, sobë është e pajisur pa dështuar kapja e prizave, dhe përtej 3 cm, efekti i fushës së induksionit nuk shtrihet. Prandaj, një furrë elektrike mund të ndërtohet nën një panel të llojit në fjalë.

E rëndësishme! Megjithatë, një pianurë me induksion mund të ketë një ndikim negativ në pajisjet celulare dhe antenat e televizorit.

Ndikimi i flukseve të nxehtësisë së panelit të induksionit nuk ndikon në performancën e pajisjeve të tjera dhe nuk i tejkalon treguesit e sigurisë nga zjarri. Nuk ka asnjë fushë magnetike tashmë në një distancë prej 3 cm nga pllaka. Prandaj, për instalimin e pajisjeve që përmbajnë feromagnet dhe objekte të tjera të bëra nga ky material, mjafton të ruhet ky varg hapësinor. Duke iu përmbajtur rregullave të funksionimit të saktë të sobës dhe instalimit të saj, fusha elektromagnetike do të drejtohet vetëm për ngrohjen e enëve.