Frutat spanjolle. Frutat më ekzotike në Spanjë. Frutat dhe perimet - la fruta y la verdura

Spanja njihet si eksportuesi kryesor i perimeve dhe frutave të freskëta në botë, por pse besohet
se në Evropë frutat nuk rriten fare në sasi të mëdha
Pra, çfarë lloj frutash rriten në këtë vend me diell?

Frutat e Spanjës:

Spanja ka shumë varietete mollësh me shije dhe ngjyra të ndryshme. Varietetet më të njohura janë: ari, tipari i kuq, fuji, granny smith, gala mbretërore, verda donzeglia, reineta dhe starking. Por, megjithë një bollëk të tillë, vetë spanjollët hanë pak mollë të freskëta. Më shpesh ato piqen ose bëhen reçel të shijshëm.

fruti i pasionit

Fruti ka një diametër prej 35 deri në 80 mm dhe peshon rreth 30 gram. Shtresa e brendshme është e bardhë, poshtë ka shumë fara të mbuluara me tul të verdhë-jeshile, shumë të shijshme dhe aromatike. Ideale si aromatizues natyral për sallatat e frutave.

Bananet

Bananet në Spanjë hahen të freskëta, të skuqura, në mallra të pjekura dhe përdoren gjithashtu në smoothie, akullore dhe kos. Bananet më të shijshme në Spanjë janë varietetet e vogla dhe pak të pjekura Canarias. Kanë shije si mjaltë. Këtu rriten edhe varietetet e bananeve të delli dhe xhuxhit.

portokallet

Portokall me lëng dhe të ëmbël. Në Spanjë, lëng portokalli i saposhtrydhur pihet 3-4 herë në ditë. Është interesante se këtu nuk është zakon të hahet tul portokalli. Varietetet: Valencia Leith, Navelin, Sanguine, Lane Leith, Salustiana, Washington Navel etj.

mandarina

Është në Spanjë që rriten mandarinat më të shijshme. Varietetet më të famshme janë clementine dhe clementinevillea. Sezoni është fundi i vjeshtës.

Grejpfrut

Varietetet e disponueshme në tregun spanjoll: March, Star Ruby dhe Rio Ed.

Limon

Limonët rriten kudo në Spanjë. Dhe limonët janë njësoj si limonët. Ata piqen në fund të vjeshtës ose në fillim të dimrit. Lëkura është pak më e trashë se zakonisht. Ka edhe limonë të vegjël me xhenxhefil të gjelbër Lima.

Papaja

Kur piqen, frutat janë të buta dhe variojnë nga qelibar në të verdhë. Mishi është portokalli i ndezur. Ata hanë me një lugë.

Gujava

Një bimë frutore shumë e vlefshme. Nën lëkurë është shtresa e parë e pulpës, e dendur dhe e fortë. Shtresa e brendshme është më e butë dhe më e lëngshme, përmban fara të forta.

Chirimoya

Fruti kompleks i segmentuar ka një formë zemre ose konike, 10-20 cm të gjatë dhe deri në 10 cm të gjerë dhe përmban në brendësi tul kremi fijor të bardhë aromatike dhe rreth njëzet fara të zeza me shkëlqim. Chirimoya është veçanërisht e mirë në dimër kur piqet.
Tuli i cherimoya hahet me lugë, pasi fruti është prerë në gjysmë për së gjati. Pulpa e ftohur ka një shije të ëmbël, kremoze që të kujton akulloren.
Është më mirë të blini fruta të buta dhe të padëmtuara.

Pjeshkë

Ka edhe shumë lloje pjeshkesh që rriten në Spanjë: ari i vogël, majat kryq, maja e kuqe, katerina, gloria mbretërore dhe zonja elegante. Në varësi të shumëllojshmërisë së pjeshkës, ngjyra varion nga e bardha-portokalli në të kuqe vjollcë, dhe mishi varion nga i ujshëm dhe i butë në i freskët dhe i fortë. Nga rruga, në vend të mollëve, ata hanë shumëllojshmërinë më të shijshme të pjeshkës së bardhë (blanco).

Paraguajo (lloj pjeshke)

Një frut me lëkurë të lëmuar dhe qime verdhe-kuqe. Pulpë e dendur me lëng e ëmbël me ngjyrë kremi të lehtë. Ka një formë të rrafshuar. Në qendër të frutave ka një arrë të fortë me një farë brenda. Kur piqen, ato janë pjeshkët më aromatike të njohura për shkencën. Është e vështirë të ndalosh së ngrëni.

Nektarinë

Varietetet: la fusalode dhe fairlane.

Dardhë

Varietetet më të njohura janë: d'Anjou, e bardha, ercolini, konferencë, pacams, san joan dhe passa crassana. Dardha spanjolle është si dardha. E pashë dhe e hëngra.

shegë

Në Spanjë, u zhvilluan varietete ku farat janë të buta dhe mund të hahen pa i pështyrë.

Kumbulla

Kumbullat e pjekura në Spanjë kanë shije si marmelatë, janë shumë të mira. Nga të gjitha kumbullat, ato më aromatike janë kumbullat e egra. Ata kanë një formë të zgjatur dhe një ngjyrë blu-blu me një efekt shtresë pluhuri. Varietetet e kumbullave spanjolle: Santa Rosa, Arandana, Red Beauty, Claudia, Fshesë, Claudia Reina dhe Golden.

Hurmë ose Sharon

Sharon është një hibrid i hurmës dhe mollës japoneze. Ndryshe nga i afërmi i tij aziatik, ai përmban më pak acid astringent, kështu që ka shije më të këndshme. Gjithashtu nuk ka fara. Sharon ka shije si ftua, mollë dhe kajsi. Piqet ose hahet i freskët.

Loquat ose medlar japoneze

Kokrra e kuqe ka ngjyrë të verdhë-portokalli me nuanca kafe dhe në formë vezake. Lëkura është e hollë por e qëndrueshme. Pulpë me lëng mishi. Në qendër të frutave ka kokrra të mëdha, të rrëshqitshme. Në Spanjë varietetet janë algjeriane dhe tanaka. Hani të papërpunuar, pa lëkurë, vetëm të pjekur. E shijshme, shuan etjen po aq mirë sa uji. Përthithet në mënyrë perfekte.

Pjeprat

Klima spanjolle është e favorshme për pjeprin dhe këtu rriten pjepër të shkëlqyer. Tepër e lëngshme dhe jashtëzakonisht e ëmbël.

shalqinj

Ka kaq shumë fruta dhe manaferra në Spanjë sa shalqinjtë, të dashur nga bashkatdhetarët tanë, nuk janë aspak të njohur atje.

Tsabr

Tsabr është një bimë e familjes Kaktus. Një frut tropikal i ngrënshëm me origjinë nga Amerika e Jugut.
Lëvorja mund të jetë e kuqe, jeshile ose e verdhë. Përveç kësaj, ajo ka gjemba të vegjël. Brenda ka tul të bardhë ose të kuq, i cili përmban shumë fara të vogla.
Rritet në parqe.

Fig

Në varësi të shumëllojshmërisë, mund të ketë forma të ndryshme: të rrumbullakëta, ovale dhe në formë dardhe. Ngjyra jeshile, blu e errët ose vjollcë. Mishi është rozë e lehtë në vjollcë. Rritet në pemë të përhapura. Frutat e thata të ëmbla bëhen nga fruta të pjekura.

Rrushi

Rrushi në Spanjë është si patatet në Siberi. Ka shumë lloje rrushi në Spanjë dhe ato rriten kudo. Muscatel është varieteti më i ëmbël. Ka edhe varietete pa fara. Varietetet e verës nuk i shiten publikut, ato përdoren menjëherë për të bërë verë. Rrushi më i lirë është në vjeshtë.

Mango

Në formë ovale, me madhësi mesatare, me peshë nga 200 g në 2 kg. Lëkurë e lëmuar, e qëndrueshme nga jeshile e ndezur në të kuqe-verdhë me njolla kafe. Pulpa është e lëngshme, e butë dhe freskuese. Konsiderohet si "mbreti" i ëmbëlsirave për aromën e tij të fuqishme. Shkon mirë me mëlçinë e rosës si pjatë anësore.

Luleshtrydhe kopshti

Tul aromatik, lëng, i dendur me një shije që varion nga e thartë në shumë të ëmbël. Prodhohet në serra.

Sezonet e frutave në Spanjë sipas muajve

janar

portokalli
mandarina
klementinë
limon
grejpfrut
mollë
hurma
luleshtrydhe (manaferrat e para)

shkurt

portokalli (sezoni i pikut)
mandarina
klementinë
grejpfrut (sezoni i pikut)
limon
mollë
luleshtrydhe (pika e korrjes së parë)

marsh

portokalli
mandarina (sezoni i fundit)
clementine (fundi i sezonit)
limon
grejpfrut
mollë
luleshtrydhe (maja e madhe e luleshtrydheve)
luleshtrydhe (në fillim të sezonit)

prill

portokalli (sezoni i fundit)
limon
luleshtrydhe
luleshtrydhe
mollë
medlar japonica
qershi (në fillim të sezonit)

Mund

limon
luleshtrydhe (sezoni i fundit)
luleshtrydhe
mollë
medlar japonica
qershitë
kajsi
nektarinat

qershor

limon
luleshtrydhe
medlar (sezoni i fundit)
qershitë
nektarinat
pjeshkë
mollë
kajsi
dardhë
fiqtë
mjedra
kumbulla
shalqini

korrik

limon
qershitë
nektarinë
pjeshkë
kajsi
dardhë
fiqtë
kumbulla
mjedra
shalqini

gusht

limon
nektarinë
mjedra
pjeshkë
kajsi
dardhë
kumbulla
fiqtë
shalqini
rrush (në fillim të sezonit)

shtator

limon
nektarinë
pjeshkë
kumbulla
dardhë
fiqtë
shalqini
rrushi
mollë
hurma

tetor

limon
rrushi
pjeshkë (sezoni i vonë)
fiqtë
mollë
klementinë
hurma
shegë
grejpfrut
cherimoya

Nëntor

klementinë
limon
rrushi
mollë
shegë
hurma
portokalli

dhjetor

shegë
rrushi
mollë
hurma
portokalli
limon
mandarina
klementinë

Ndonjëherë, në ditët gri dhe të mërzitshme, kur jashtë ka shi dhe baltë, ju dëshironi të ndiheni sikur jeni në një ishull tropikal ose, në rastin më të keq, në një plazh në një vend të ngrohtë. Në këtë rast, disa gjëra mund të ndihmojnë: njëra prej tyre është një kupon turistik dhe tjetra është një frut ekzotik që me shijen e tij do t'ju transportojë mijëra kilometra në një parajsë të mbushur me diell në tokë. Spanja, megjithëse nuk është një vend tropikal, mund të mburret me disa fruta ekzotike, të cilat, falë një klime më të ngrohtë se, për shembull, në Rusi, mund të rriten këtu.

Cherimoya

Është më mirë të blini cherimoya në dimër, kur më në fund piqet. Kjo ka shije si fruta , e cila duhet të hahet e ftohur, i ngjan akullores kremoze.

Sa i përket vetive të dobishme, cherimoya përmban një sasi të madhe të vitaminës C, e cila forcon sistemin imunitar, fibrat dietike ndihmojnë në parandalimin e sulmeve në zemër dhe janë të mira për parandalimin e goditjeve në tru dhe presionit të lartë të gjakut. Fruti përmban edhe antioksidantë, të cilët, sipas shumicës së mjekëve, janë një ilaç i shkëlqyer kundër.

Për të ngrënë cherimoya, duhet të hiqni të gjitha farat prej saj, të cilat, dhe kjo duhet marrë parasysh, janë helmuese dhe mund të dëmtojnë shëndetin tuaj. Më pas hiqni tulin nga frutat, i cili mund të konsumohet si pjesë e sallatave të frutave, së bashku me kos, ose ashtu.

Kur zgjidhni cherimoya, duhet t'i kushtoni vëmendje ngjyrës së lëvozhgës së këtij fruti. Nëse ka njolla të errëta ose të zeza në të, atëherë nuk duhet të blini fruta të tilla. Gjithashtu, fruti duhet të jetë absolutisht i plotë, pasi në dëmtimin më të vogël shpejt bëhet i thartë.

Loquat

Koha e pjekjes për loquat, ose medlar japoneze, është maji. Kjo është kur frutat dalin në shitje.

Shija e frutave loqua (níspero) ndryshon nga e ëmbël në të thartë. Loquat gjithashtu përmban shumë vitaminë C, gjë që e bën atë të ngjashëm në veti me cherimoya, por loquat është gjithashtu një burim i vitaminës B, e cila forcon sistemin nervor dhe vitaminës A, e cila ka një efekt të dobishëm në shikim. Përveç vitaminave, lokva përmban acid folik, i cili është i nevojshëm për gratë shtatzëna.

Kur blini lokva, duhet të siguroheni që të zgjidhni fruta të plota dhe plotësisht të pjekura. Për ta bërë këtë, kushtojini vëmendje ngjyrës së lëvozhgës, e cila duhet të jetë ose e verdhë ose portokalli. Ngrënia e karkalecave jeshile të papjekura mund të shkaktojë probleme gastrointestinale.

fig indian

Emri zyrtar i fikut indian është dardha me gjemba (higo chumbo). Atdheu i tij është Meksika, por aktualisht ky frut është i përhapur në vendet e Mesdheut, Brazil, Kili, Indi, Egjipt, Etiopi, Eritrea, Madagaskari, si dhe në bregdetin jugor të Krimesë, ku gjendet në natyrë. Është interesante se fiku indian është një lloj kaktusi. Frutat e fikut me gjemba kanë shije të ëmbël dhe cilësia kryesore e dobishme e fikut indian është përmbajtja e lartë e vitaminës C.

Vlen të përmendet se pothuajse të gjitha pjesët e bimës hahen, duke përfshirë gjethet dhe kërcellet. Frutat hahen të papërpunuara dhe gjithashtu bëhen reçel. Në Maltë, një pije alkoolike prodhohet nga gjemba, e cila konsiderohet kombëtare atje. Nga farat bëhen miell dhe gjalpë, lulet zihen si çaj dhe bima përdoret gjithashtu për të bërë ngjitës dhe ngjyrosje ushqimore.

Për të ngrënë frutin e fikut indian, fillimisht duhet ta njomni në ujë të ftohtë dhe më pas t'i hiqni plotësisht gjilpërat. Për ta bërë këtë, mund t'i këndoni me zjarr ose t'i fshini tërësisht me një leckë të trashë. Në zgjedhjen e këtyre frutave, ngjyra e tyre nuk ndihmon, pasi lëkura e frutave mund të jetë e verdhë, e kuqe, vjollcë ose jeshile.

Tamarillo

Tamarillo e ka origjinën në Amerikën e Jugut dhe tani rritet në Kaliforni, Afrikën e Jugut, Indi dhe Sri Lanka. Për shkak të butësisë ekstreme të frutave tamarillo, i cili quhet edhe pema e domates, ruajtja dhe transportimi i tyre është një proces shumë punë intensiv, por në Spanjë, falë klimës së tij të ngrohtë, tamarillo ende arrin dhe është i disponueshëm këtu gjatë gjithë vitit. .

Tamarillo përmban vitaminat tashmë të njohura A, B dhe C, si dhe një sasi të madhe antioksidantësh. Lëkura e frutave të pjekur është e kuqe dhe e lehtë për t'u shtypur. Tamarillo duhet ta hani me lugë duke e prerë në dy pjesë. Gjithashtu, nga tuli i këtij fruti përftohen lëngje të shkëlqyera. Nuk rekomandohet të hahet lëkura, pasi ka një shije të thartë dhe madje të hidhur, ndryshe nga tuli i ëmbël.

Kiwano

Kiwano u zbulua fillimisht në Afrikë, por tani është i përhapur në të gjitha vendet e ngrohta. Në Spanjë shitet gjatë gjithë vitit. Kiwano, i quajtur edhe pjepri me brirë, ka shije si kastravec dhe banane në të njëjtën kohë.

Pjepri me brirë është një frut dietik, i përdorur shpesh në lloje të ndryshme dietash dhe humbje peshe. Me gjithë këtë, kiwano përmban karbohidrate, proteina dhe yndyrna, gjë që e bën atë një frut unik. Frutat janë gjithashtu të pasura me kalium, i cili është i përfshirë në formimin e impulseve nervore dhe është i nevojshëm për funksionimin normal të muskujve.

Pjepri me brirë hahet i papërpunuar, më vete ose si pjatë anësore për mish ose peshk. Për ta bërë këtë, duhet të prisni frutin në gjysmë, të gërvishtni tulin me një lugë dhe ta fërkoni përmes një sitë për të hequr farat.

Kur blini kiwano, duhet të dini se ngjyra e frutave të pjekur është portokalli e errët.

Gujava

Guayaba është një frut i rrumbullakët me lëkurë të verdhë ose të gjelbër. Ata kanë shije të ëmbël me thartirë mezi të dukshme. Është interesant fakti se popullsia vendase e vendeve të nxehta e konsumon frutat të papjekura, të hidhura dhe të tharta. Kjo bëhet për të ftohur trupin në temperatura shumë të larta.

Guava përmban 7 herë më shumë vitaminë C se një portokall, dhe është gjithashtu burim i vitaminave A dhe B. Por ky frut vlerësohet më së shumti për fibrat që përmban, të cilat janë të dobishme për tretjen dhe pektinat, të cilat ndihmojnë në largimin e toksinave dhe substancave të dëmshme. nga trupi.

Ju mund të hani guava me ose pa lëvozhgë, të papërpunuara, në kokteje, komposto, reçel dhe pelte.

Tani mund të lexoni artikujt më të njohur për jetën në Spanjë dhe hakimet e dobishme të jetës nga persona të brendshëm në faqen tonë në "Yandex.Zen". Abonohu!

Spanjishtja në foto. 500 fjalët më të zakonshme për çdo ditë

Frutat dhe perimet - la fruta y la verdura

Fruta dhe perime - la fruta y la verdura

1. ciruela dhe- kumbulla

2.rërë?a dhe- shalqi

3. naranja dhe- portokalli

4. mandarina dhe- mandarinë

5. pi?a dhe- një ananas

6. albaricoque m- kajsi

7. mango m- mango

8. pomelo m- grejpfrut

9. uva dhe- rrushi

10. kivi m- kivi

11. melocot?nm- pjeshkë

12. fresa dhe- luleshtrydhe

13. manzana dhe- mollë

14. pl?tano m- banane

15. lim?nm- limon

16.rera dhe- dardhë

17. Cereza dhe- qershi

18. mel?n m- pjepër

19. kol dhe de Bruselas- Lakrat e Brukselit

20. pimiento m- piper

21. kalabac?n m- kungull i njomë

22. zanahoria dhe- karrota

23. br?kol m- brokoli

24. alcachofa dhe- angjinarja

25. ma?z m- misër

26. ajom- hudhra

27. lechuga dhe- marule

28. cebolla dhe- qepë

29. domate m- domate

30.jud?as w/mn- bishtaja

31. esp?rrago m- asparagus

32. berenjena dhe- patëllxhan

33. pepino m- kastravec

34. guisantes m/mn- bizele

35. colinabo m- kohlrabi

36.patata dhe- patate

37. coliflor dhe- lulelakër

38. puerro m- presh

39. kalabazë dhe- kungull

Nga libri Enciklopedia e Madhe Sovjetike (FR) e autorit TSB

Nga libri Gjithçka për gjithçka. Vëllimi 2 autor Likum Arkady

Si e morën emrin frutat dhe perimet? Emri i të gjitha objekteve që hasim ka origjinën e vet. Ndonjëherë befasohemi kur mësojmë se nga erdhi ky emër. Merrni për shembull fjalën "gooseberry" në anglisht, e cila mund të jetë fjalë për fjalë

Nga libri Gjithçka për gjithçka. Vëllimi 5 autor Likum Arkady

Nga e kanë marrë emrin frutat dhe perimet? Nuk ka asnjë shpjegim të vetëm se si frutat dhe perimet morën emrat e tyre. Disa u emërtuan nga pamja e jashtme, të tjerët nga emri i vendit ku u rritën, të tjerët sepse ngjanin me diçka etj. Ketu jane disa shembuj,

Nga libri Enciklopedia e plotë e keqkuptimeve tona autor

Nga libri Enciklopedia e plotë e ilustruar e keqkuptimeve tona [me ilustrime] autor Mazurkevich Sergei Alexandrovich

Vitaminat apo perimet dhe frutat? Siç kemi thënë tashmë, prodhimi dhe tregtimi i vitaminave është aktualisht një biznes shumë fitimprurës. Vetëm në Shtetet e Bashkuara shiten rreth 3.5 mijë suplemente të ndryshme ushqimore me multivitamina dhe minerale. Sipas sondazheve sociologjike,

Nga libri Enciklopedia e plotë e ilustruar e keqkuptimeve tona [me foto transparente] autor Mazurkevich Sergei Alexandrovich

Nga libri Një zonjë e vërtetë. Rregullat e sjelljes dhe stilit të mirë autor Vos Elena

Nga libri Manuali diagnostik i imunologut autor Polushkina Nadezhda Nikolaevna

Kapitulli 6 Erëzat imunostimuluese, perimet, frutat Ginger officinalis Përbërja dhe vetitë Përmban sheqer, oleorezin, acid rrëshirë, niseshte, kalium, kalcium, mangan, hekur, magnez, bakër, zink, kobalt, krom, alumin, vaj esencial imunostimulues,

Nga libri Si të udhëtoni nëpër botë. Këshilla dhe udhëzime për realizimin e ëndrrave tuaja autor Jordeg Elisabetta

Frutat dhe perimet Nuk mund ta imagjinoni se sa kilogramë fruta dhe perime hodha në det, ndonjëherë me perspektivën e zymtë për të mos parë asgjë tjetër për javë të tëra. Nxehtësia, lagështia dhe kushtet e ngushta nuk janë miqtë më të mirë të frutave të freskëta dhe ata hakmerren për këtë.

Nga libri Një zotëri i vërtetë. Rregullat e mirësjelljes moderne për burrat autor Vos Elena

Frutat Për shkak të faktit se frutat mund të shërbehen jo vetëm si ëmbëlsirë, por edhe si një shtesë për një darkë romantike, verë dhe shampanjë, ia vlen t'i kushtoni vëmendje përdorimit dhe servirjes së duhur të tyre, sado solemne dhe festive një ananas i paqëruar mund të duket,

Nga libri Enciklopedia e plotë e ekonomisë shtëpiake autor Vasnetsova Elena Gennadievna

Perimet dhe frutat Në bujqësi, kur rriten perimet, përdoren herbicide, antibiotikë, hormone dhe pesticide. Për të zvogëluar ndikimin e tyre në trup, është më mirë të blini produkte në tregjet rurale sesa në dyqane ose të rritni vetë perimet

Nga libri Child and Child Care nga Spock Benjamin

Nga libri 365 këshilla për gratë shtatzëna dhe laktuese autor Pigulevskaya Irina Stanislavovna

Perimet dhe frutat në dietë Çdo ditë një nënë gjidhënëse duhet të përfshijë 650–700 g perime në dietën e saj. Patatet duhet të përbëjnë jo më shumë se 200 g, pjesa tjetër duhet të jetë karrota, panxhari, lakra, rrepka, rrepat, kungulli, kungull i njomë, kastravecat, domatet, patëllxhanët, specat e ëmbël,

Nga libri Frazeologjia më moderne e gjuhës frënge autor Kumleva Tatyana Moiseevna

Fruta, fruta, perime (Fruta, l?gumes) asperge (m) asparagus (longgue) kullë asperge, shtyllë (rreth një personi të gjatë dhe të hollë) banane (f) bananebanane 1) (e thjeshtë) çmim, medalje 2) notë e keqe 3 ) “fang” i parakolpit 4) fanella e verdhë e kampionit të çiklizmit glisser sur une peau de banane të dështojë për shkak të një gjëje; rrëshqis

Nga libri Enciklopedia e Madhe e një banori të verës autor Mbrëmje Elena Yurievna

Frutat Të gjitha frutat mund të ngrihen të plota ose si pure Qëroni kajsitë dhe ngrini në gjysma, ose i bëni pure duke përdorur një blender dhe ngrini në qese të vogla me porcione.

Nga libri Hani, Dashuroni, Shijoni. Ushqimi. Një udhëzues udhëtimi për gratë në restorante, kuzhina dhe tregje në mbarë botën nga Demay Laila

Frutat dhe perimet Rrjeti i tregjeve të NYC Greenmarkets Pesëdhjetë tregje në këtë rrjet ndodhen në pesë lagjet e Nju Jorkut. Çmimet nuk janë aq të tepruara sa në Union Square Market Vetëm fermerët dhe prodhuesit vendas lejohen të shesin produktet e tyre të rralla, si p.sh

Materiale të ngjashme:

Frutat dhe perimet më të shijshme dhe të pjekura shiten jo në supermarkete, por në tregje!

Pjeshkë/melocotón

Sezonaliteti: nga fundi i majit deri në fillim të tetorit.

E rëndësishme: në Spanjë vlerësohen frutat krokante, jo ato të buta. Edhe pjeshkët do të jenë krokante, por në të njëjtën kohë të pjekura dhe të ëmbla.

Lulet e bajames janë një pamje përrallore, e denjë për t'u vizituar në shkurt, gjatë sezonit joturistik. Por do t'ju duhet transport: plantacionet e bajameve janë të fshehura në male. Zgjidhni një shteg më të ngushtë larg detit - dhe shkoni përpara! Shpatet malore të mbështjella me re të bardha dhe rozë do t'i mbani mend për një kohë të gjatë.

Bajamet e pavjelura varen lehtësisht në degë deri në korrjen tjetër, kështu që mundësia për të mbledhur arra nga një pemë (edhe nga ajo e lulëzuar), për t'i thyer ato me një gur nga rruga dhe për të ngrënë pikërisht atje në male është një argëtim i shkëlqyeshëm për një turist. , dhe arrat mund t'ju duken bajamet më të shijshme që keni ngrënë!

Loquat japonica/níspero

Sezonaliteti: Prill Qershor.

Ky është një frut mjaft kurioz, i cili kultivohet në zonën tonë në luginën Callosa del Sarría (e lehtë për t'u gjetur në qytetin me të njëjtin emër). Ujëvara Algar dhe Parku i Dinozaurëve, i njohur për turistët, ndodhen në të njëjtën luginë, kështu që ju keni shumë shanse të shihni me sytë tuaj kopshtet me gjelbërim të përhershëm. Më shpesh, vëmendjen e udhëtarëve e tërheqin në radhë të parë rrjetat me të cilat mbulohen plantacionet për t'i mbrojtur nga zogjtë, erërat e forta dhe breshëri, sepse ky frut është jashtëzakonisht delikat dhe dëmtohet lehtë. Kjo është arsyeja pse praktikisht nuk eksportohet.

Kjo bimë e ka origjinën nga Japonia dhe Kina, por lulëzon edhe në këtë luginë, falë kushteve klimatike, pranisë së një sasie të mjaftueshme uji me cilësi të shkëlqyer (nga lumi Algar, ujërat e pastër kristal të të cilit konsiderohen prej kohësh shëruese) dhe të njeriut. faktor - kujdes i kujdesshëm.

Medlara është një frut i vogël ovale me madhësinë e një kumbulle të madhe, me ngjyrë të verdhë, me shije të ëmbël dhe të thartë.

Ajo ka certifikatë që konfirmon përcaktimin e origjinës: D.O. Nisperos de Callosa del Sarriá (lidhja - shpjegimi i termit) që nga viti 1992 u.

Kajsi/Albaricoque dhe nektarina/nektarinë

Sezonaliteti: nga maji deri në gusht

Nektarinat gjithashtu mund të përfshijnë, ndoshta, një frut misterioz, i cili quhet këtu "paraguayo", dhe në rusisht - pjeshkë "e sheshtë" ose "fik" (emri "donat", domethënë "doughnut" në anglisht, u gjet gjithashtu ). Fatkeqësisht, nuk ka foto, por ju ndoshta e dini se për çfarë po flasim. Pra, thuajse gjatë gjithë verës mund të blini në treg pjeshkë me shkëlqim, kajsi, paraguaj... dhe të shijoni jetën. Dhe nëse keni një kafshatë me djathë mascarpone, mmm...

Dhe le t'ju kujtojmë edhe një herë: frutat krokante, jo të buta, vlerësohen këtu, kështu që është krejtësisht normale dhe jo e frikshme nëse frutat e përmendura janë të forta - është ende e shijshme! Vetëm varietete paksa të ndryshme.

Luleshtrydhe/fresa

Sezonaliteti: nga shkurti në maj, megjithëse mund të gjeni ende diçka në qershor, si dhe në korrjen e dytë të vogël, në shtator. Pjesa tjetër e vitit - e importuar ose serrë, më keq.

Qershi/Cereza

Sezonaliteti: nga prilli në korrik.

Qershi te mrekullueshme, cfare mund te thoni tjeter...

Shalqi/sandía

Sezonaliteti: nga maji deri në tetor

Sigurisht, këto nuk janë shalqinj me sheqer Astrakhan, por një opsion më i thjeshtë, por megjithatë mjaft i shijshëm. Karakteristika dalluese: shumë varietete janë pa fara, nuk keni pse të pështyni, është shumë i përshtatshëm.

Pjepër/pjepër

Sezonaliteti: Pjeprat e të paktën 3-4 varieteteve (ka verë dhe dimër) paraqiten në dyqane dhe në treg pothuajse gjatë gjithë vitit, megjithëse muajt e verës dhe fillimi i vjeshtës konsiderohen si stinë.

Perimet

Domate

Sezonaliteti: gjatë gjithë vitit

Do të doja të filloja me këtë perime në dukje të njohur, sepse pikërisht për këtë dëgjojmë më shpesh ankesat nga klientët: "Domatet tuaja nuk kanë shije të mirë!"

Kjo është e vërtetë dhe jo e vërtetë.

Sigurisht, nëse blini më të lirat në supermarket, do të jenë “plastikë”. Dhe nuk duhet të prisni që ato të shijojnë si ato që rrit gjyshja juaj: ky është prodhim masiv...

Vlen të blini domate në treg, dhe nëse jo, atëherë të paktën zgjidhni varietete të tjera:

qershi,
domate në një degë dhe me erën e serrës,
Domate Raff - në foto, të gjelbërta, dukshëm më të shtrenjta (deri në 3-4 euro për kg). Duhet të jenë pikërisht në këtë ngjyrë, nuk ka nevojë t'i lini të "piqen"!
kumato - domate të zeza-jeshile.

Angjinarja/Alcachofa

Sezonaliteti: nga tetori deri në prill

Një kon i gjelbër me pamje të pazakontë, një perime shumë e shijshme dhe e shëndetshme. Është shumë e lehtë për t'u gatuar, por duhet të jesh një person krejtësisht i pamëshirshëm dhe i vendosur që të kesh forcën për të hequr të gjitha tepricat prej tij: 1/2-2/3 - nga lart, plus të gjitha gjethet e jashtme. Mbetet vetëm qendra e tenderit, e cila mund të zihet në ujë me kripë ose të piqet në skarë.

Avokado/Aguacate

Sezonaliteti:

Në dyqan - gjatë gjithë vitit. Në të njëjtën kohë, ka tona - më të vogla dhe më të lehta - dhe ato të Amerikës Latine - zakonisht më të mëdha, jeshile-kafe, më të rrudhura. Zakonisht tonat - në verë dhe në vjeshtë, më lirë. Ju mund të shihni me sytë tuaj një avokado në një pemë pranë parkingut dhe hyrjes në zonën e Algar Falls.

Avokado, meqë ra fjala, është një frut! Nje nuance e rendesishme: nuk piqet ne peme, nuk behet e bute, piqet pasi te vjelet, ndaj blerja e nje avokadoje te forte eshte normale, le te rrije pak. Avokadot e pjekura janë shumë të shijshme, më shpesh ato priten në feta, spërkaten me kripë dhe piper dhe hahen me bukë. Mund ta përhapni në një sanduiç në vend të gjalpit - nën sallam, jamon ose një copë peshk i kuq.

Kastravec alikantine/Alficoz

Sezonaliteti: pranverë verë

Kjo diçka e gjatë dhe e gjelbër në foto quhet alficoz, në gjuhën e zakonshme - kastravec alikantine.

Çfarë është kjo?

Për shije - si n kastravec i butë jo i hidhur, shkon shumë në një sallatë perimesh ose si meze të lehtë.

Nga pikëpamja e botanikës- dhe akoma më interesante, kjo... pjepër!

Nuk ka asnjë përkthim të fjalës "alficoz" në rusisht, dhe nëse torturoni Wikipedia (gjeni një term në spanjisht dhe shkoni në rusisht), mund ta kuptoni emrin "kastraveci i derdhur"(e cila, meqë ra fjala, jo më një pjepër, por një kungull), në gjuhën popullore spanjolle quhet e njëjta fjalë alficoz, megjithëse, duke gjykuar nga fotografia, është ende një perime tjetër. Ose fruta. Apo një kokrra të kuqe... dëgjo, si e kuptojnë vetë botanistët :)

Kjo gjë shitet në verë në tregje dhe dyqane në provincën e Alicantes dhe zonave përreth (por jo në të gjithë Spanjën. Për shembull, në Barcelonë, me këtë perime... ose fruta... në përgjithësi, pak njerëz janë njohur me këtë kastravec Alicante!). Nëse jeni në zonën tonë, përfitoni nga një shans dhe provojeni!

Patëllxhan/berenjena dhe kungull i njomë/kalabacin

Sezonaliteti: mund të gjenden në treg gjatë gjithë vitit. Këto patëllxhanë shumëngjyrëshe janë zakonisht lokale, valenciane.

Kopër

Sezonaliteti: në përgjithësi, gjatë gjithë vitit, megjithëse është më e lehtë për t'u gjetur në dimër.

Finoku është një zëvendësues i shkëlqyeshëm i selinos për ata që nuk e pëlqejnë atë. Ose një shtesë për ata që e pëlqejnë :) Në verën e papërpunuar ka një shije të theksuar anise, në verën e pjekur është shumë e butë, aniseu zhduket. Shkon shumë në skuqje për supë, skuqet veçmas në supa pure, ndonjëherë i shtohet byrekut, mund të zihet dhe piqet, të përdoret si pjatë anësore (sidomos me peshk të bardhë). Gjëja është mjaft ekzotike.

Ku të blini: në treg (por zakonisht duhet të vraponi e të shikoni), në hipermarkete të mëdha si Carrefour, Alcampo.

Kërpudha

Sezonaliteti: Në dispozicion gjatë gjithë vitit, por zgjidhja më e mirë është nga tetori deri në janar.

Pavarësisht se Spanja nuk është një vend ekzotik, falë klimës së saj të ngrohtë, në territorin e saj mund të gjeni shumë lloje të ndryshme frutash. Ne u përpoqëm të gjenim frutat më interesante që mund të blini në Gadishullin Iberik.

1 Tamarillo

Tamarillo njihet edhe si pema e domates. Nga pamja e jashtme, në fakt duket shumë e ngjashme me një domate. Ky frut i kuq, ndonjëherë i verdhë ose portokalli vlerësohet kryesisht për shijen e tij të ëmbël dhe pikante. Fruti qërohet dhe hahet me lugë. Pak njerëz e dinë që tamarillo është një frut shumë i shëndetshëm dhe i gjithanshëm që është i pasur me vitamina, minerale, antioksidantë dhe substanca të tjera të dobishme për trupin. E mirë për ata që janë në dietë: 100 g përmban 31 kalori. Fruti i Amerikës së Jugut rritet në Spanjë gjatë gjithë vitit, më shpesh mund të gjendet në brigjet e Murcias.

2 Kumkuat

Unë e konsideroj "xhuxh portokalli" si agrumet më të vogla në planet. Fruti vjen nga Azia, por fruti kultivohet edhe në Evropë. Në Spanjë është e lehtë të gjesh frutat në tregje dhe dyqane. Madhësia e saj nuk kalon 3 centimetra në diametër dhe mund të hahet me lëkurë. E përkryer me peshk, mish dhe shumë sallata. Ose mund ta shtoni në një koktej. Ka shije midis një portokalli dhe një mandarine. Fruti rritet gjatë gjithë vitit.

3 Pitaya

"Fruti i dragoit" ose kaktusi i ngrënshëm e ka origjinën nga, me mend se ku? Në Meksikë! Konsumi i tij daton që nga koha e Aztecs! Pitaya është një frut i ëmbël dhe me lëng, duke e bërë atë një tonik të mirë. Gjithashtu i pasur me minerale dhe vitaminë C. Ndihmon në rregullimin e funksionit të zorrëve dhe është i përshtatshëm për dieta diabetike. Është një antioksidant natyral që parandalon plakjen e parakohshme. Egoja është më e vështirë për t'u gjetur se frutat e mëparshme, por mund të porositet nga dyqanet e specializuara.

4 Kiwano

Kiwano ose kastraveci i egër është vendas në Zelandën e Re. Shija është paksa e hidhur, të kujton diçka midis një kastraveci dhe një bananeje. Pjesa e sipërme e frutave është e mbuluar me gjemba portokalli, dhe brenda është e gjelbër me fara të bardha. Ajo do të magjeps të gjithë dashamirët ekzotikë me shikim të parë. Në vende të ndryshme dhe midis popujve të ndryshëm, kiwano quhet ndryshe: pjepër me brirë, pjepër pelte dhe madje edhe kastravec afrikan. Fruti është me pak kalori dhe shumë i holluar me ujë. I pasur me vitamina, makro dhe mikroelemente, duke e bërë atë një burim të shkëlqyer të lëndëve ushqyese. Për më tepër, kiwano përdoret edhe në kozmetologji, është gjithashtu i shkëlqyeshëm për shërimin e plagëve dhe djegieve.

5

Mangosteen është një nga frutat ekzotike më të kërkuara dhe vlerësohet për aromën dhe strukturën e tij. Në vendlindjen e saj, Tajlandë, konsiderohet një delikatesë e vërtetë. Ka shije si një kryqëzim midis pjeshkës dhe mjedrës. Fruti nuk është i lirë në krahasim me gjithçka tjetër në këtë listë. Vetëm pjesa e bardhë e brendshme e frutave është e ngrënshme. Mangosteen është një burim i vërtetë i elementëve më të rëndësishëm për njerëzit: vitaminat C dhe E. Shija e rafinuar e mangosteenit do të zbulohet në mënyrë të përkryer me ushqimet e detit dhe do t'i shtojë gjallërinë gjellës.