Pastrimi i dritës së hënës mund të bëhet në mënyra të ndryshme. Por në asnjë rast nuk duhet neglizhuar, sepse është kjo procedurë që çliron pijen alkoolike nga papastërtitë e dëmshme, metanoli dhe vajrat e fuselit. Nuk është e mjaftueshme për të përgatitur një pure të mirë dhe për të kapërcyer siç duhet dritën e hënës. Nëse dëshironi që një pije alkoolike e përgatitur në shtëpi të jetë vërtet e shijshme dhe e sigurt për shëndetin e njeriut, ajo duhet të pastrohet pa dështuar. Kjo është arsyeja pse Moonshner duhet të dijë disa mënyra për të pastruar dritën e hënës në shtëpi.
Aktualisht, ka shumë metoda të ndryshme për pastrimin e dritës së hënës në shtëpi. Në një farë mase, secila prej metodave konsiderohet shumë efektive. Por ia vlen të merret parasysh më efektive prej tyre.
Si të filtroni dritën e hënës në shtëpi duke përdorur qymyr? Duke iu përgjigjur kësaj pyetjeje, vlen të përmendet se kjo metodë e veçantë konsiderohet si një nga më të mirat. Pas një pastrimi të tillë, pija bëhet më e mirë. Për të kryer këtë procedurë në shtëpi, është mirë të përdorni qymyr druri. Por nëse nuk keni mundësi ta merrni këtë qymyr, atëherë mund ta përdorni të aktivizuar.
Ekzistojnë dy metoda kryesore për të kryer një pastrim të tillë të dritës së hënës:
Pas kësaj kohe, drita e hënës duhet të kullohet nga sedimenti dhe të filtrohet gjithashtu përmes një filtri me garzë pambuku.
Sasia e qymyrit luan një rol të madh këtu. Duhet mbajtur mend se për çdo litër dritë hëne ju duhet të merrni rreth 50 g pastrues qymyri.
Pastrimi me fruta
Për të hequr qafe të gjitha papastërtitë dhe për t'i dhënë produktit një notë frutash, mund të përdorni pastrimin e dritës së hënës përpara distilimit të dytë me fruta të ndryshme. Rezultati është një pije me një shije të veçantë frutash.
Për 3 litra dritë hëne me një forcë prej rreth 25 gradë, për shembull, merren 1 karotë dhe një mollë. Frutat dhe perimet priten në copa të mëdha, ndërsa mollës duhet t'i hiqni thelbin. Karotat dhe një mollë vendosen në një enë me dritë hëne. Pija duhet të injektohet për 3 ditë, derisa fijet të zhvishen nga frutat. Kur kjo fillon të ndodhë, ato mund të nxirren nga pija dhe tretësira duhet të distilohet ose konsumohet në këtë formë.
Pastrim me permanganat kaliumi
Kjo metodë e pastrimit të dritës së hënës shpesh quhet kimike. Kjo do të kërkojë permanganat kaliumi, i cili në popull quhet thjesht permanganat kaliumi.
Duke përdorur një pastrim të tillë, një precipitat duhet të bjerë në fund të kavanozit. Mos kini frikë nga kjo, ky fenomen konsiderohet normal.
Pas kësaj, ju mund të filtroni. Së pari, mund të përdorni lesh pambuku për filtrim, dhe më pas çdo filtër uji. Zakonisht, pas një procedure të ngjashme. edhe më është transformuar.
Pastrimi i bukës
Për të bërë një pastrim dritë hëne në këtë mënyrë, do t'ju duhet bukë thekre e freskët. Idealisht, duhet të jetë e ngrohtë. Buka duhet të pritet në copa të vogla, duke hequr të gjitha koret. Është e rëndësishme t'i kushtohet vëmendje faktit se kërkohen vetëm thërrime, të cilat gjithashtu duhet të grimcohen.
Më pas, thërrimet e bukës duhet të dërgohen në një enë me një pije alkoolike, pas së cilës ajo mbyllet me një kapak plastik të mbyllur hermetikisht. Lëreni dritën e hënës të piqet për 2 ditë në një dhomë të errët. Pas kësaj kohe, mund të vazhdoni të filtroni pijen me garzë dhe leshi pambuku. Vlen të përmendet se thërrimet e shpenzuara nuk duhet të shtrydhen.
Pastrimi i dritës së hënës me qumësht
Përfitimet dhe dëmet e dritës së hënës janë ndoshta të njohura për të gjithë. Por në të njëjtën kohë, duhet t'i nënshtrohet një procedure të detyrueshme pastrimi. Duke folur për, vlen të përmendet se ekzistojnë dy kushte kryesore për funksionimin efektiv të teknikës:
- Është mirë të përdorni qumësht të skremuar. Nëse kjo nuk është e disponueshme, atëherë duhet të pini një pije me përmbajtje yndyre deri në 1%.
- Forca e dritës së hënës para pastrimit duhet të jetë nga 45 në 59 gradë.
Është gjithashtu e nevojshme të vëzhgohen përmasat e sakta. Për 5 litra pije me përmbajtje alkooli, merren nga 50 deri në 75 ml qumësht. Është e rëndësishme të respektoni këtë kusht.
Kur sasia e kërkuar e qumështit shtohet në dritën e hënës, përmbajtja duhet të përzihet plotësisht në enë, ta mbyllni me kapak dhe ta lini të piqet në qilar për një javë. Çdo ditë, pija duhet të tundet. Pas kësaj kohe pija kullon nga sedimenti dhe kalohet përmes një filtri pambuku.
E bardha e vezes
Shtë e nevojshme të merrni një kavanoz qelqi prej tre litrash, të derdhni 2,5 litra dritë hëne në të. Pas kësaj, ju duhet të merrni 5 vezë pule, të ndani të bardhat nga të verdhat. Ju lutemi vini re se një proteinë pastron 500 ml dritë hëne. Pajtueshmëria me këtë kusht është e rëndësishme. Nëse proteinat nga të verdhat janë të ndara keq, atëherë pija alkoolike do të lëshojë një erë jo shumë të këndshme veze.
Në një enë me të bardhat e vezëve shtoni 250 ml ujë të pastër në temperaturë ambienti. Duke përdorur një mikser, proteinat duhet të kthehen në një përzierje homogjene. Rrihni të bardhat e vezëve derisa të shfaqet një shkumë e pasur në sipërfaqe.
Masa e proteinave që rezulton duhet të derdhet në një kavanoz me një pije dhe të përzihet mirë. Është mirë ta mbyllni enën me dritë hëne me kapak dhe ta vendosni në një vend të errët për 5 ditë. Shkundni përmbajtjen e kavanozit tërësisht çdo ditë. . Megjithatë, në ditën e fundit pija nuk ka nevojë të preket në mënyrë që sedimenti të vendoset plotësisht në fund. Më pas, mund të kaloni te filtrimi. Fillimisht, filtrimi bëhet përmes leshit të pambukut, e më pas përmes garzës.
Ngrirja ose ngrirja
Avantazhi kryesor i kësaj metode të pastrimit të dritës së hënës është thjeshtësia dhe mundësia e saj ekstreme. Para fillimit të procedurës Moonshine duhet të derdhet në një tigan alumini. Tava mbulohet me kapak dhe vendoset në frigorifer. Moonshine duhet të ngrihet në frigorifer për 12 deri në 15 orë. Kështu, gjatë procesit të ngrirjes, uji, vajrat e fuselit dhe papastërtitë e tjera të dëmshme ngrijnë në muret e enës. Meqenëse alkooli etilik ka një pikë ngrirjeje më të ulët, ai mbetet i lëngshëm.
Me këtë metodë pastrimi, duhet të mbahet mend se pas ngrirjes, vëllimi i pijeve do të ulet. Dhe për këtë arsye, kalaja e tij do të rritet.
Vaj pastrimi
Për të përdorur këtë metodë të pastrimit të dritës së hënës, mund të përdorni vetëm vaj të mirë, pa erë dhe të rafinuar. Nëse përdorni vaj të parafinuar, atëherë e gjithë aroma do të transferohet në një pije alkoolike.
Vaji vegjetal i rafinuar duhet të shtohet në një enë me alkool. Në këtë rast, duhet të respektohen përmasat e nevojshme: 20 ml vaj merret për 1 litër alkool. Pas kësaj, ena mbulohet fort me një kapak plastik, dhe më pas përmbajtja e enës tundet në mënyrë aktive për 2 minuta. Kjo procedurë duhet të përsëritet disa herë, dhe më pas lëreni dritën e hënës të injektohet për 12 orë.
Pas kësaj kohe, me ulet në fund të tubit pija duhet të derdhet në një enë të pastër.
Pastrimi me sodë buke
Nuk ka fare rëndësi se çfarë recetash janë përdorur për të përgatitur dritën e hënës ose chacha, ajo do të jetë e përkryer për pastrimin me sode. Por, para se të përdorni këtë metodë, së pari duhet të holloni alkoolin me ujë në një forcë prej 41 gradë.
Soda e bukës për pastrim merret në masën 1 g pluhur për 100 ml dritë hëne. Por para kësaj, sode duhet të shpërndahet në ujë. Sasia e ujit është e barabartë me sasinë e sodës, për shembull, 50 g sodë hollohet në 50 ml ujë, dhe më pas tretësira që rezulton shtohet në 5 litra alkool.
Kur tretësira e sodës shtohet në enën me pijen, ajo duhet të mbyllet mirë dhe të tundet mirë. Lëreni dritën e hënës të piqet për një orë, dhe më pas tundeni përsëri. Pas kësaj, alkooli vendoset në një dhomë të errët për 12 orë. Pas kësaj kohe, alkooli duhet të filtrohet me disa pambuk.
Ka edhe metoda të tjera pastrimi. vodka e bërë në shtëpi. Këto përfshijnë pastrimin: kefir, xhelatinë, krunde, kripë, lëvozhgë arra pishe, gëlqere. Por ato nuk ndryshojnë shumë në efektivitetin e tyre. Kjo është arsyeja pse rekomandohet të përdorni metodat e mësipërme.
Pse ka një erë të pakëndshme
Një e pakëndshme e mprehtë mund të shkaktohet për arsyet e mëposhtme:
- Pastrim me cilësi të dobët të dritës së hënës.
- Temperatura e distilimit të puresë është shumë e lartë.
- Para fillimit të distilimit të dritës së hënës, drita e hënës ishte ende e larë keq.
Një nga arsyet e mësipërme do të mjaftojë që pija fisnike të shndërrohet në atë që populli e quan të gjithë trupin. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, drita e hënës në fazën e përgatitjes duhet të pastrohet pa dështuar.
Infuzion i një pije për të eliminuar erën
Për ta bërë të këndshëm përdorimin e dritës së hënës, mjaft shpesh aromatizohet me metoda të ndryshme natyrore. Për të përmirësuar erën e dritës së hënës të bërë në shtëpi, mund të përdorni metodat e mëposhtme:
Si përfundim, vlen të përmendet se procesi i pastrimit ose sqarimit të dritës së hënës do të bëhet më efektiv nëse kombinoni disa nga metodat e mësipërme në të njëjtën kohë. Çdo dritë e hënës duhet të heqë papastërtitë. Nëse në të njëjtën kohë përdoren një ose më shumë metoda të pastrimit të pijes dhe, atëherë mund të përfundoni me një pije që do të jetë shumë më e mirë në pastërtinë e saj se çdo produkt alkoolik i fabrikës. Dhe në këtë rast, miqtë tuaj dhe ju do të dëgjoni për hangover vetëm në shaka.
Kujdes, vetëm SOT!
(1
vota, mesatare: 5,00
nga 5)
Çdo pije alkoolike, edhe nëse është bërë nga përbërës natyralë miqësorë me mjedisin, gjithmonë do të përmbajë papastërti të dëmshme dhe vajra fusel. Ata prishin shijen, pamjen, shkaktojnë hangover.. Prandaj, ndriçuesit me përvojë e konsiderojnë një fazë të tillë si pastrimi i dritës së hënës si një parakusht për përgatitjen e vodkës së bërë në shtëpi me cilësi të lartë.
Mënyrat
Pastrimi i dritës së hënës në shtëpi mund të bëhet në mënyra të ndryshme.
Të gjitha ato janë po aq të përballueshme dhe efektive: teknologjia e pastrimit është e thjeshtë, duke përdorur mjetet e disponueshme në çdo shtëpi.
Të gjitha metodat e filtrimit të dritës së hënës kanë rekomandime të përgjithshme për procedurën e pastrimit:
- Përdorimi i një produkti të parafinuar, forca e të cilit nuk është më shumë se 35 gradë. Ky përqendrim siguron ndarje maksimale të vajrave fusel nga përzierja ujë-alkool;
- Moonshine duhet së pari të vendoset për 2 ditë;
- Filloni të pastroni vetëm një pije të ftohtë, temperatura e së cilës nuk është më e lartë se temperatura e dhomës.
Këtu është një listë e metodave më të zakonshme me të cilat pastrohet drita e hënës në shtëpi:
Përdorimi i qymyrit për të pastruar vodkën e bërë në shtëpi
Pastrimi me qymyr druri mund të bëhet në 2 mënyra:
- aktive. Në këtë rast, drita e hënës derdhet në një kavanoz përmes një hinke, ku paraprakisht janë vendosur disa shtresa leshi pambuku ose garzë. Pluhuri i grimcuar i qymyrit është brenda leshit të pambukut. Është e nevojshme të kryhen të paktën 5 tejmbushje, me një zëvendësim të vazhdueshëm të qymyrit.
- Pasive. Qymyri i grirë derdhet në enë, pas së cilës kavanoza hiqet për 1-2 javë. Shkundeni enën në mënyrë periodike. Hapi i fundit është tendosja e dritës së hënës përmes garzës.
Në mënyrë që pastrimi i dritës së hënës të jetë efektiv, është e nevojshme të merren 50 g qymyr për 1 litër të produktit të papërpunuar..
Pastrimi i dritës së hënës me permanganat kaliumi
Teknologjia është e thjeshtë:
- shtoni permanganat kaliumi në pije. Për çdo litër, merret jo më shumë se 1 g pluhur mangani.
- Përzieni plotësisht lëngun, duke arritur shpërbërjen e plotë të kristaleve.
- Vendoseni enën në një vend të errët për një ditë që të qetësohet. Shfaqja e sedimentit, thekon në fund të kavanozit, duke u bërë lëng transparent tregon përfundimin e procesit të pastrimit.
- Filtroni pijen përmes garzës, mund të përdorni gjithashtu qymyr.
Qumështi është një mjet efektiv për pastrimin e vodkës së bërë në shtëpi
Substancat e kazeinës dhe albuminës që gjenden në proteinën e qumështit lidhin në mënyrë aktive molekulat e papastërtive të dëmshme dhe vajrat e fuselit.
Rezultati i një reagimi të tillë është largimi i tyre i plotë nga produkti që pastrohet. I gjithë procesi shoqërohet me formimin e thekoneve të bardha, reshjet.
Pastrimi me qumësht përfshin 2 opsione pastrimi:
- pa distilim të mëtejshëm. Për 10 litra dritë hëne, shtoni 150 g qumësht me pak yndyrë, përzieni mirë përbërësit dhe mbyllni fort enën. Vendoseni kavanozin në një vend të errët për disa ditë, duke e tundur herë pas here. Përfundoni pastrimin e produktit duke e kulluar me kujdes lëngun nga sedimenti dhe duke e kaluar atë nëpër disa shtresa leshi pambuku.
- me distilim shtesë të dritës së hënës. Qumështi derdhet në pije, çdo përmbajtje yndyre, në masën 100 ml qumësht për 1 litër dritë hëne. Lëngu përzihet, mbyllet me kapak dhe lihet 5 ditë. Gjatë kësaj periudhe, duhet të përzieni përmbajtjen e kavanozit me një lugë një herë në ditë. Në fund të procesit, pija kullohet me kujdes, pa sediment, hollohet me ujë 1: 1 dhe dërgohet për distilim.
Pastrimi me sode
Soda largon në mënyrë të përkryer një erë të mprehtë, të pakëndshme, si dhe substanca të dëmshme për trupin.
Për të pastruar një produkt alkoolik, ju nevojiten 10 g sode për 1 litër dritë hëne. Soda futet në pije, përzihet, pas së cilës lëngu duhet të vendoset për të paktën 12 orë. Për të hequr shtresën e sipërme, të papërshtatshme për pije, rreth 3 cm, dhe gjithashtu për të parandaluar që sedimenti të hyjë në produktin e përfunduar, drita e hënës duhet të filtrohet përmes një shtrese leshi pambuku.
Pastrimi i dritës së hënës duke ngrirë
Kjo metodë bazohet në vetitë fizike të lëngjeve, ose më saktë në ndryshimin në temperaturat e ngrirjes. Kështu, alkooli i pastër ngrin në -115°, vodka -25°, uji në 0°.
Moonshine derdhet në një enë të fortë, për shembull, një tigan alumini dhe vendoset në një frigorifer. Kur uji të ngrijë, kullojeni alkoolin dhe hidhni akullin e mbetur.
Thelbi i pastrimit është që gjatë ngrirjes, uji dhe substancat e dëmshme ngrijnë, kristalizohen, duke u kthyer në akull në muret e enëve. Alkooli nuk ka kohë të ngrijë, duke mbetur në gjendje të lëngshme.
Rezultati i këtij pastrimi do të jetë një pije e fuqishme e cilësisë më të lartë. Kalaja e dritës së hënës do të bëhet më e lartë se sa ishte para procedurës së pastrimit.
Siç mund ta shihni, ka shumë mënyra për të pastruar dritën e hënës. Në këtë rast, ju mund të përdorni disa teknika menjëherë, duke i kombinuar me sukses. Prodhimi është miqësor me mjedisin, i këndshëm për shijen dhe pamjen e produktit. Këtu janë mënyrat.
Të bësh një pije të fortë cilësore është një art. Ju duhet të njihni teknologjinë, të zgjidhni me kujdes lëndët e para. Një nga fazat më të rëndësishme të prodhimit është pastrimi. Pa të, drita e hënës do të dalë me një erë, shije të pakëndshme dhe mund të jetë shumë toksike.
Përbërësi më i sigurt në dritën e hënës është uji. Etanoli është gjithashtu një nga më të padëmshmit, sepse për hir të tij fillon pija. Alkooli metil në llojet e sheqerit dhe grurit të dritës së hënës është në sasinë minimale, pasi pika e tij e vlimit është vetëm 64.7 ° C. Ka shumë më tepër metanol në varietetet e frutave. Megjithatë, gjatë pastrimit, kombinimi i shijeve dhe aromave vuan. Pastrimi ose jo në këtë rast është zgjedhje personale e secilit. Përveç alkooleve, gjatë fermentimit çlirohen edhe substanca të tjera, të cilat duhen hequr para konsumimit.
Artikujt e mëposhtëm duhet të mbahen në minimum:
Ju mund të merrni dritën e pastër të hënës në mënyra të ndryshme filtrimi dhe distilimi. Pas përfundimit, pija është padyshim e përshtatshme për t'u pirë.
Parimi i pastrimit të dritës së hënës
Në industri, elementët e tepërt hiqen nga pijet alkoolike me distilim. Në këtë proces, e gjithë përzierja ndahet në fraksione me avull përmes kondensatës. Në shtëpi, teknikisht është e vështirë të kryhet korrigjimi. Moonshiners përdorin një analog më pak të komplikuar të procedurës - distilimin. Me këtë përpunim të pijeve, ai nuk ndahet në fraksione të pastra. Substancat avullohen në shkallë të ndryshme. Një produkt i fortë nuk ndahet mirë me papastërtitë, kështu që fillimisht hollohet në 35-40C.
Distilati i nënshtrohet pastrimit kimik, distilimit. Pastaj filtrohet dhe injektohet shtesë.
Distilimi i parë dhe i dytë mund të japin një rezultat të rëndësishëm. Deri në 74C, alkooli metil, acetoni, esteret formike dhe acetike janë prerë. Pas 100C, vajrat e rënda të fuselit, valerianoetili, alkoolet amil, acidet acetike dhe formike fillojnë të largohen. Nëse bëhet siç duhet, hapat përfundimtarë të pastrimit mund të mos jenë të nevojshëm. Për besim më të madh në produkt ose me pak përvojë, shtesat nuk duhet të neglizhohen.
Metodat për pastrimin e dritës së hënës në shtëpi
Ka shumë mundësi për pastrimin e dritës së hënës. Secili konsiderohet të jetë efektiv në mënyrën e vet.
: lloji më i dyshimtë i pastrimit
Filtrim kimik me permanganat kaliumi. Për 1 litër dritë hëne të holluar në 40C, propozohet të hidhet 2-3 gram permanganat kaliumi. Lëngu duhet të përzihet plotësisht derisa kristalet të treten plotësisht dhe të merret një ngjyrë rozë. Shishja duhet të lihet vetëm në një vend të errët për 24-48 orë.
Për të përmirësuar rezultatin, ziejini paraprakisht në një banjë me avull për 20 minuta. Në fund të procedurës, në fund formohet një sediment, i cili filtrohet përmes një shtrese leshi pambuku.
Metoda është e thjeshtë, por a është e sigurt? Mjeshtrit me përvojë nuk e rekomandojnë përdorimin e tij për dy arsye:
- joefikasiteti. Permanganati i kaliumit nuk është në gjendje të vrasë dhe thithë të gjitha substancat e dëmshme në sediment;
- kimisë. Reagimi i permanganatit të kaliumit dhe alkoolit jep çlirimin e oksidit të manganit, hidroksidit të kaliumit dhe aldehidit të uthullës. Disa helme hiqen me formimin e të tjerëve.
Shumë e praktikojnë një pastrim të tillë vetëm në fillim të rrugës për shkak të papërvojës, pastaj e braktisin atë përgjithmonë.
Lisi: pastrimi më i qëndrueshëm
Në fund të enës me pije derdhen rruaza lisi në sasi prej 10 g për litër. Taninet e drurit do të kryejnë pak pastrim dhe do të japin një shije të pazakontë. Pas 20 ditësh infuzion, alkooli filtrohet përmes garzës së trashë ose leshi pambuku në një shishe të re.
Buka: metoda më e shijshme
Sigurohuni që të merrni bukë thekre të freskët. Mundësisht e ngrohtë dhe e butë. Një rrotull e vjetër mund t'i shtojë hidhërimin dritës së hënës, ndërsa e sapopjekur, përkundrazi, do të përmirësojë ndjeshëm shijen. Gluteni thith në mënyrë të përkryer substancat e dëmshme.
500 g thërrime pa kore shkërmoqeni imët me duar në 5 litra lëng. Kavanozi tundet ose përmbajtja përzihet mirë, lihet 2 ditë në një cep të errët. Alkooli i gatshëm filtrohet përmes një garzë me leshi pambuku. Buka nuk shtypet.
Qumështi: metoda më popullore e pastrimit
Metoda është efektive pas disa distilimeve (ideale pas 3). Nëse qumështi përdoret më herët, reagimi i një sasie të madhe të substancave toksike dhe proteinave kur nxehet do të japë një amëz me një erë të pakëndshme.
0,5-1,5% qumësht i pasterizuar derdhet në distilatin përfundimtar të fuqisë hënore 50C. Për 5 litra alkool mjaftojnë 50 ml qumësht. Lëngjet tunden derisa të përzihen, lihen të qëndrojnë për 48 orë, filtrohen me pambuk. Ju mund ta lini përbërjen për një javë në një temperaturë jo më të madhe se 20 ° C dhe sigurohuni që ta mbuloni në mënyrë që të mos humbni forcën. Nëse shfaqet një re e padëshirueshme e dritës së hënës, një lëkurë e larë limoni ose portokalli i shtohet produktit të filtruar për një ditë.
Veza: metoda më e kuzhinës
Gjithçka që ju nevojitet janë proteinat. Në një kavanoz qelqi, duhet të përzieni 2,5 litra dritë hëne dhe 5 të bardha veze, të rrahura më parë në shkumë me 200 ml ujë.
Është e nevojshme të monitorohet me kujdes mungesa e papastërtive të të verdhës së verdhë. Edhe disa pika nga kjo e fundit mund të lëshojnë një erë të pakëndshme.
Rrahja bëhet më së miri me mikser, merret ujë 30C.
Do të duhen 5-6 ditë për të insistuar në përzierjen e alkoolit vezë. Shkundni lëngun çdo ditë për 4-5 ditët e para. Në ditën e fundit, dritës së hënës shfaqet pushim absolut në mënyrë që sedimenti të vendoset në fund. Filtrimi kryhet në 2 faza: fillimisht përmes një pambuku, pastaj përmes garzës.
Ngrirja: pastrimi më i lehtë
Disponueshmëria dhe lehtësia e ekzekutimit është përparësia më e madhe e kësaj qasjeje. Pija hidhet në një enë alumini (kanaçe, tepsi), mbulohet me kapak dhe vendoset në ngrirje. Për 12-16 orë vaj ngrirjeje, papastërtitë, esteret do të ndahen. Në fund, helmet do të mbeten të ngrira në muret e enës, ndërsa alkooli etilik do të mbetet i lëngshëm. Moonshine derdhet përmes napës në një shishe të pastër.
Vëllimi i produktit do të ulet, por forca e mbetjes do të rritet.
Për procedurën, mund të përdorni edhe enë qelqi, gjëja kryesore është që vëllimi i tij të jetë më i madh se i derdhur.
A keni përdorur një levë për të pastruar dritën e hënës?
poJo
Skrapi: pastrimi më i shpejtë
Në dimër të ashpër ose në rajonet veriore, është i përshtatshëm për të përdorur skrap. Shkopi metalik lihet të ngrijë jashtë për disa orë, më pas vendoset në një tenxhere dhe mbi të derdhet drita gjysmë e gatshme me një rrjedhë të hollë.
Alkooli i pastër do të rrjedhë në një enë dhe do të ngrijë në skrap. Në vend të skrapit, është mirë të merrni një cep metalik, kështu që do të derdhet më pak.
Vaji: mënyra më e majme
Vaji vegjetal i rafinuar nga ulliri ose luledielli neutralizon në mënyrë të përkryer helmet. drita e hënës është më e mirë 
hollohet në 20C, pasi vëllimi i lëngut përfundimtar do të ulet dhe forca do të rritet.
Për 1 litër alkool hidhen 20 ml vaj. Pas përzierjes së plotë, përzierja lihet për gjysmë dite në errësirë në 6-15C. Në fund, do të ndodhë delamination, një film i yndyrshëm do të mbetet në sipërfaqe. Drita e hënës mund të bëhet pak me re. Një tub vendoset në fund të kavanozit dhe alkooli derdhet me kujdes përmes tij në një kavanoz të ri. Kur vendosni tubin, është e rëndësishme të anashkaloni filmin pa e dëmtuar atë. Më pas, drita e hënës filtrohet përmes garzës me leshi pambuku dhe karbon aktiv ose një filtër letre. Është e nevojshme të bëhet një distilim i dytë për të hequr qafe erën e vajit.
Sode: pastrimi më i lirë
Një tretësirë prej 50 g sodë buke dhe 50 ml ujë hidhet në 5 litra distilim. Kavanoza duhet të mbyllet mirë, të tundet dhe të vendoset në një dollap ose dollap për 12 orë. Produkti i përfunduar filtrohet përmes një shtrese të trashë leshi pambuku ose pambuku.
Qymyri: mënyra më e mirë për të pastruar dritën e hënës
Mjeshtrit ofrojnë dy mundësi për këtë metodë:
- shprehin. Një gyp futet në enë për produktin e përfunduar. Në hinkë vendoset një shtresë garzë, leshi pambuku, derdhet qymyr i grimcuar me fraksione të vogla. Sipër bëhet një shtresë tjetër garzë, derdhen copa të mëdha qymyrguri. Struktura është e mbuluar me një shtresë tjetër të hollë leshi pambuku ose një palë pambuk, të shtypura fort. Distilati derdhet përmes filtrit direkt në daljen e aparatit. Procesi është i shpejtë, rezultati është efektiv;
- gjatë. Ai është më efikasi. Qymyri i grimcuar derdhet në një kavanoz me një pije gjysmë të gatshme, përzihet, lihet për 1-2 javë. Në fund, kullimi bëhet përmes disa shtresave të garzës, mundësisht më shumë se 1 herë. Mos e ekspozoni tepër produktin për më shumë se 14 ditë dhe mos e shtrydhni. Fraksionet e fryra do të kthejnë lehtësisht të gjithë helmin me njomjen e tepërt dhe presionin fizik.
Qymyr druri përdoret qymyr ose i aktivizuar. Është më mirë të marrësh thupër ose atë që përdoret për të filtruar ujin. Për 1 litër mjafton 50 gr. Përqindja vlen për të dy versionet, ndaj filtrat duhet të ndërrohen në kohën e duhur gjatë kullimit.
Video udhëzime për pastrimin e dritës së hënës me qymyr
Ka shumë mundësi të tjera për pastrimin e dritës së hënës. Disa përdorin fruta, kefir, xhelatinë, krunde, kripë, adsorbentë mjekësorë, gëlqere dhe arra. Të gjitha ato rrjedhin nga metodat e mësipërme dhe janë inferiorë në efikasitet. Moonshiners me përvojë rekomandojnë zgjedhjen nga lista kryesore.
Teknologjitë e pastrimit me shumë faza
Drita më e mirë e hënës merret pas disa fazave të pastrimit. Mjeshtrit e zanatit të tyre dolën me skema të tëra me kombinime të ndryshme.
Prodhuesit me përvojë ofrojnë disa nuanca për të thjeshtuar pastrimin dhe për të përmirësuar cilësinë e alkoolit përfundimtar:
Procesi i prodhimit të dritës së hënës lejon shënime të krijimtarisë së tij. Mjafton të njohësh teknologjinë për të mos prishur pijen, por vetëm për të përmirësuar cilësinë e saj.
Rishikim video i një mënyre efektive për të pastruar dritën e hënës
Ka shumë mënyra për të "prodhuar" dritën e hënës. Recetat veçanërisht të suksesshme për përgatitjen e këtij alkooli kalohen të pandryshuara nga brezi në brez. Disa "distilues" po përpiqen të shpikin teknologji të reja për prodhimin e alkoolit në shtëpi dhe ta largojnë atë nga produktet më të papërshtatshme, për shembull, nga pasta e domates ose pureja e bazuar në karamel frutash.
Është mjaft e kuptueshme që një pije artizanale e mjegullt e bërë nga lëndë të para me cilësi të ulët nuk mund të mburret me shije të lartë dhe kërkon korrigjim serioz. Megjithatë, edhe alkooli më cilësor i bërë në shtëpi ka nevojë për pastrim shtesë, pasi përmban edhe papastërti që dëmtojnë ndjeshëm shijen dhe aromën e tij dhe përveç kësaj, ato dëmtojnë edhe trupin. Prandaj, distiluesit profesionistë kanë zhvilluar disa receta efektive se si të pastroni dritën e hënës nga era dhe vajrat e fuselit në shtëpi.
Si të përcaktoni nëse ka vajra fusel në dritën e hënës në shtëpi?
Për të verifikuar praninë e papastërtive në dritën e hënës, duhet të thithni erën e saj, ose edhe më mirë - shkruani atë në një lugë dhe vendoseni në zjarr. Kur alkooli digjet, pikat e një lëngu vajor do të mbeten në fund të lugës.
Këta janë vajrat fusel shumë të pasigurt dhe me erë të keqe që janë të pranishëm në çdo alkool të bërë në shtëpi. Sigurisht, një pije me kaq shumë papastërti të këqija nuk duhet të konsumohet.
Metoda për pastrimin e dritës së hënës me karbon aktiv
- Blini në farmaci numrin e kërkuar të paketimeve të tabletave me qymyr aktiv, bazuar në proporcionin: 50 g qymyr për 1 litër pije të fortë.
- Për të rritur kapacitetin absorbues të tabletave të qymyrit, grijini imët dhe derdhni në një shishe me alkool të bërë vetë.
- Mbyllni enën me një pije fort me një tapë dhe vendoseni në një vend të errët.
- Për 2 javë, disa herë në ditë, nxirreni enën nga dollapi dhe tundeni mirë.
- Për javën e tretë lëreni alkoolin “të pushojë” në raftin e kabinetit pa u tundur.
- Pas kësaj, kullojeni dritën e hënës së gypit të pastër dhe që nuk mban më erë nga shishja në një enë tjetër, duke e filtruar përmes 6 shtresave të garzës. Precipitati do të mbetet në fund të shishes.
Metoda biologjike e pastrimit të dritës së hënës
- Hidhni 3 të bardha veze të rrahura ose ½ filxhan qumësht lope të pazier në një shishe me 1 litër hënë të turbullt dhe "aromatik".
- Mbylle tasin dhe tundet fuqishëm.
- Kur proteina e qumështit ose e vezës mpikset, d.m.th. përkuleni dhe bini deri në fund në formën e thekoneve të buta me gjizë, kaloni pijen përmes një kanavacie të pastër të palosur në tre.
Pastrimi i alkoolit me permanganat kaliumi
- Shpërndani kristalet e permanganatit të kaliumit në një vëllim të vogël uji të zier të ftohur.
- Doza e permanganatit të kaliumit llogaritet në raport: 2 g ilaç për 1 litër dritë të papërpunuar të hënës.
- Hidheni tretësirën e koncentruar të purpurt në shishen e pijes, tundeni dhe alkooli juaj i bërë në shtëpi do të marrë një ngjyrë rozë të butë.
- Vendoseni enën e pijeve në dollap.
- Nxirreni të nesërmen. Do të shihni që drita e hënës është bërë përsëri transparente dhe një precipitat kafe është formuar në fund të shishes.
- Kullojeni pijen me kujdes nga tasi duke e kulluar përmes një filtri të trashë prej pambuku.
Metoda kriogjenike për pastrimin e dritës së hënës
- Hidheni dritën e hënës me papastërtitë në një tas metalik dhe vendoseni në frigorifer gjatë natës.
- Në 12 orë, vajrat e fuselit do të ngurtësohen dhe ngrijnë deri në fund dhe në muret e enës. Dhe alkooli i pastër, i cili ngurtësohet në një temperaturë prej rreth -60 gradë Celsius, do të mbetet i lëngshëm.
- Hiqni enët nga ngrirja, hidhni alkool të pastër në një shishe.
Pastrimi i alkooleve me vaj vegjetal
Kjo metodë e korrigjimit bazohet në aftësinë e substancave për t'u përzier vetëm me lloje të caktuara të lëngjeve.
Për shkak të kësaj vetie, vajrat e fuselit mund të treten në një mjedis të lidhur - në vajin vegjetal, ndërsa etanoli dhe uji nuk do të treten.
Kur përdorni këtë metodë korrigjimi, ekziston vetëm një vështirësi. Në fund të procesit të pastrimit, do të duhet të kryhet një distilim shtesë i alkoolit, pasi për të hequr substancat e dëmshme, do të duhet të hollojmë dritën e hënës me ujë të pastër të zier në 20-25 gradë.
Është e nevojshme të hollohet alkooli me ujë në mënyrë që të bëhet më e lehtë "ndarja" me papastërtitë e dëmshme. Alkooli i fortë dhe i paholluar është shumë më i vështirë për të hequr qafe vajrat e fuselit të tretur në të.
Teknologjia e pastrimit me vaj vegjetal
- Hidhni dritën e parafinuar dhe me erë të keqe të hënës në një enë të madhe të emaluar dhe shtoni ujë të ftohtë të zier në pjesë të vogla. Vazhdimisht përzieni lëngun dhe kontrolloni forcën e tij me një matës alkooli në shtëpi. Kur përqindja e etanolit në pije bëhet më pak se 28 gradë, derdhni dritën e holluar të hënës në një shishe të madhe qelqi deri në 2/3 e vëllimit të saj.
- Derdhni sasinë e nevojshme të vajit të lulediellit të rafinuar në një shishe alkooli dhe mbyllni enët fort. Përmbajuni proporcionit: 20 g vaj vegjetal për 1 litër alkool të holluar.
- Vendosni dorezat e montimit me sipërfaqe të gomuara të pëllëmbës dhe kapeni shishen fort me të dyja duart. Tundeni sa më fort të mundeni për 5-7 minuta. Si rezultat, lëngu në shishe do të bëhet i turbullt, por pasi të shkundet, substanca e bardhë fjalë për fjalë do të fillojë të delaminohet në fraksione dhe të ndriçohet para syve tanë.
- Lëreni enën me emulsionin vaj-alkool gjatë natës. Të nesërmen, vaji me papastërti të dëmshme të tretura në të do të ngrihet në një shtresë të vetme në sipërfaqe.
- Duke përdorur një çorape të gjatë dhe të hollë të ulur në fund të shishes, kullojeni dritën e pastër të hënës në një enë tjetër.
- Kaloni përmes një filtri prej pambuku dhe përsëritni distilimin.