Qull elbi në një tenxhere të ngadaltë është një pjatë e lehtë për t'u gatuar. E përkryer si një pjatë anësore ose si një mëngjes, drekë ose darkë e pavarur.
Një produkt i lirë do të jetë një ndihmë e mirë kur keni nevojë për një vakt të shijshëm të përzemërt, dhe frigoriferi nuk kënaqet me bollëk. Nëse tregoni pak imagjinatë dhe përpjekje, mund ta bëni qull të zakonshëm të elbit origjinal, të pazakontë dhe të shijshëm.
Llojet e qullit të elbit
Qull elbi zihet në ujë ose qumësht. Zgjedhja e lëngut varet nga lloji i qullit që planifikohet të gatuhet.
Qull mund të jetë i lëngshëm, viskoz ose i thërrmueshëm.
Ju mund të gatuani qull me aditivë të ndryshëm, duke e bërë atë të ëmbël, më tërheqës për fëmijët ose të përzemërt, të ngjashëm me pilafin. Qull me kreshmë do të dalë mirë nëse gjatë procesit të gatimit shtoni qepë, karrota dhe kërpudha të skuqura.
Si të gatuajmë lloje të ndryshme qull nga një produkt kaq i njohur? Kjo do t'ju ndihmojë recetat me foto, të cilat do t'i gjeni pak më poshtë. Do të ndihmojë gjithashtu imagjinatën tuaj dhe entuziazmin krijues. Mos kini frikë të përzieni produkte në dukje të papajtueshme!
Qullit i shtohen edhe erëza, si piper i zi ose shafran i Indisë.
Rregullat dhe veçoritë e gatimit të qullës së elbit në një tenxhere të ngadaltë
Qull qumështi i lëngshëm është i përsosur për fëmijët. Nuk është e vështirë të vendosni se sa qumësht duhet të merrni për të bërë qull elbi. Përmasat e zakonshme - një pjesë e drithërave dhe dy pjesë të lëngut në këtë rast nuk do të funksionojnë. Për qull të lëngshëm, duhet të merrni tre pjesë qumësht për një pjesë të drithërave. Qull i trashë mund të bëhet lehtësisht më i hollë duke shtuar pak qumësht të nxehtë. Në qull qumështi mund të vendosni gjalpë, fruta të thata ose pak mjaltë.
Qull i lirshëm elbi gatuhet në ujë. Mund ta diversifikoni duke shtuar qepë të skuqura, karrota. Në këtë rast, grilat do të fitojnë një nuancë tërheqëse të ndritshme, falë karotave portokalli.
Është e rëndësishme të vendosni për mënyrën e duhur në multicooker. Ju mund të zgjidhni nga opsionet e mëposhtme: "gatim", "oriz / hikërror", "pjekje". Modaliteti "zierje" është i përshtatshëm për të sjellë lëngun në zierje, modaliteti "oriz / hikërror" sjell ujin në valë dhe më pas lejon që lëngu të vlojë derisa të përthithet plotësisht nga drithërat dhe modaliteti i "pjekjes" ngadalë. e sjell gjellën në gatishmëri.
Drithërat do të gatuhen më shpejt nëse ngjyhen paraprakisht për 30-60 minuta.
Duke përdorur modalitetin e vonuar, mund të përgatisni një mëngjes të shkëlqyeshëm në mëngjes. Drithërat në këtë mënyrë presin gatimin gjatë gjithë natës në lëng, dhe për këtë arsye fryhen mirë. Përgatitja do të jetë shumë më e lehtë. Në këtë mënyrë, qulli i elbit nuk do të jetë kurrë pak i zier.
Një recetë e thjeshtë për të bërë qull elbi në një tenxhere të ngadaltë
Ju mund të gatuani qull elbi në ujë duke përdorur një recetë të thjeshtë.
Përbërësit:
- 1 filxhan elb perla
- 1 lugë ëmbëlsirë gjalpë, perime ose gjalpë
Gatim:
- Shpëlajeni drithërat dy herë në ujë të ngrohtë - kështu që qulli do të dalë më i lehtë dhe pa papastërti.
- Lyejini skajet e tasit me vaj. Kjo teknikë përdoret për të bërë qullën të ziejë më pak. Vendosni pjesën tjetër të vajit në fund të enës.
- Hidhni dy gota ujë. Kupat mund të jenë të çdo madhësie për aq kohë sa e lejon tenxherja e ngadaltë. Ka modele që nuk gatuhen për një sasi të vogël lëngu, kjo duhet marrë parasysh. Këshillohet që fillimisht të zieni ujin, pastaj kokrrat nuk do të ngjiten së bashku dhe nuk do të formojnë gunga.
- Vendosni drithërat, kripën.
- Aktivizoni modalitetin "oriz / hikërror" ose "gatim". Lëngu duhet të vlojë, lëreni multicooker të punojë në këtë mënyrë për 5 minuta të tjera.
- Pastaj kaloni në modalitetin "pjekje". Qull elbi do të arrijë gatishmërinë në rreth 20-30 minuta.
Parimi i përgjithshëm i gatimit është të ziejë, dhe më pas ta lëmë qullën të lëngojë. Në procesin e gatimit, mund të përzieni drithërat një herë, kështu që do të dalë më e thërrmuar dhe e butë.
Sa të gatuani qull elbi me metoda të ndryshme gatimi, do ta mësoni duke u njohur me recetat hap pas hapi me foto, të cilat janë pak më poshtë. Të bëftë mirë!
Të dashur miq, a dini si të gatuani elb në një tenxhere të ngadaltë? Shumë njerëz e konsiderojnë këtë drithëra si banale dhe e quajnë atë "oriz muzhik". Por ishte qulli i preferuar i Pjetrit I. Nëse elbi gatuhet si duhet, atëherë pjata rezulton të jetë shumë e shijshme. Për më tepër, ka shumë receta. Nga kjo drithëra nuk përftohet vetëm qull i zier me ujë ose qumësht, por edhe një pjatë aromatik me perime ose një pjatë e ngjashme me pilafin me mish.
Elbi është një kokërr elbi e pathërmuar (e plotë) që i është nënshtruar përpunimit parësor. Prej saj është hequr guaska e përdorur si krunde. Drithërat që blejmë në dyqan janë shumë ushqyese dhe të mira për trupin tonë. Ka shumë proteina (10.3% është më shumë se në oriz), kalium, kalcium, magnez, hekur (në këtë element, kokrrat e elbit janë të dytat vetëm pas hikërrorit dhe sojës), si dhe vitaminë PP, B6, acid folik dhe kolina.
Elbi mund të gatuhet në sobë, në furrë, në furrën ruse dhe, natyrisht, në tenxhere të ngadaltë. Kjo mrekulli e pajisjeve të kuzhinës është një shpëtim i vërtetë për amvisat. Një tigan multifunksional (nëse mund ta quani kështu) është më i përshtatshmi për qullin e elbit që zihet vështirë.
Si të gatuajmë elb në një tenxhere të ngadaltë - rregulla dhe këshilla
Para se të kaloni në receta specifike të shijshme, duhet të njiheni me rekomandimet e përgjithshme për përgatitjen e pjatave të elbit. Ata do t'ju ndihmojnë të gatuani elbin në një tenxhere të ngadaltë pa asnjë problem, pavarësisht se cilët përbërës janë të përfshirë në recetën që keni zgjedhur.
Raporti i ujit dhe elbit perla në një tenxhere të ngadaltë
Këto shifra varen nga lloji i qullit që dëshironi të merrni si rezultat. Për të marrë një elb margaritar të shkrifët, duhet të derdhni një vëllim uji në tenxhere të ngadaltë 2.5 herë më shumë sesa keni marrë drithërat. Si rezultat, gjella do të dalë si pilaf.
Nëse keni nevojë për një qull më të lëngshëm që është i shkëlqyeshëm për mëngjes, atëherë përmasat e drithërave dhe ujit duhet të jenë të ndryshme - 1: 4. Kokrrat e elbit do të ziejnë mirë në një sasi të madhe lëngu dhe do të jenë shumë të buta.
Sa për të gatuar elbin në një tenxhere të ngadaltë pa njomur
Më së miri është ta gatuani këtë kokërr me njomje paraprake. Por nëse për ndonjë arsye vendosni të mos e bëni këtë, atëherë mund të përqendroheni në rekomandimin e mëposhtëm. Elbi duhet të gatuhet pa u zhytur në ujë nga 60 minuta deri në 1.5 orë. Kjo është nëse vendosni të gatuani drithëra të plota. Ka edhe drithëra në qese. Në këtë rast, koha e gatimit reduktohet në 45 minuta.
Si të lagni elbin perla
Njomja paraprake përshpejton ndjeshëm procesin e gatimit të qullës së zier dhe elbit të shkrifët. Meqenëse kjo drithëra është mjaft e fortë dhe nuk zihet mirë, periudha e fryrjes duhet të jetë e gjatë - 10-12 orë. Nëse jeni duke përgatitur një pjatë me elb margaritar për mëngjes ose si pjatë anësore për darkë, atëherë është më mirë të njomni drithërat në mbrëmje.
Për të gatuar qull të shijshëm elbi në një tenxhere të ngadaltë, provoni ta njomni paraprakisht kokrrën jo në ujë, por në hirrë.
Dhe një pikë tjetër e vogël - kur njomni, është e rëndësishme të vëzhgoni përmasat. Një gotë (200 ml) drithëra integrale derdhet me një litër ujë të ftohtë. Ju siguroj, deri në mëngjes do të keni kokrra të fryra mirë.
Si të gatuajmë elb të shijshëm në një tenxhere të ngadaltë
Çdo recetë më poshtë është e mirë në mënyrën e vet, por ka një nuancë të vogël që është e dëshirueshme për t'u zbatuar. Pasi të ketë mbaruar gatimi, mbajeni përmbajtjen e tenxheres nën kapak për gjysmë ore tjetër. Nëse ka një funksion ngrohjeje, atëherë mund ta përdorni. Gjatë kësaj kohe, drithërat do të avullojnë edhe më mirë dhe gjella do të bëhet më e butë.
Çfarë duhet të bëni përpara se të njomni elbin perla
Drithërat duhet të lahen disa herë në ujë të rrjedhshëm. Dhe pas kësaj, hidhni pak ujë të ngrohtë që të fryhet. Gjithashtu, kushtojini vëmendje datës së prodhimit të produktit. Është vënë re se sa më i freskët elbi perla, aq më i butë do të jetë dhe aq më pak kohë do të duhet për ta gatuar.
Në të cilën elbi me shumë tenxhere rezulton të jetë më i shijshëm
Siç tregon praktika, nuk ka rëndësi se çfarë marke është njësia juaj e kuzhinës: Polaris, Redmond ose Panasonic. Shumica e tyre kanë të njëjtat funksione dhe parime të funksionimit. Për shembull, unë përdor me sukses Mulineks. Por edhe nëse keni një Philips ose një tenxhere me presion, nuk do të keni probleme me gatimin.
Qull elbi në tenxhere të ngadaltë me qumësht
Qull klasik qumështi
Përbërësit:
- Perlovka - 1 lugë gjelle.
- Qumësht - 1 litër
- Sheqeri - 3 lugë
- Gjalpë
Gatim:
- Derdhni drithërat e fryrë me qumësht. Është shumë e dëshirueshme që skajet e tasit të lubrifikohen paraprakisht me gjalpë, pasi qumështi ka një zakon "të ikë". Ne vendosëm modalitetin "Shuarje" për 10 minuta.
- Qumështi duhet të vlojë. Ne e ndryshojmë modalitetin në një tjetër - "Qull". Ne e vendosëm kohën në 2 orë. Nëse është e nevojshme, qulli mund të përzihet.
- Në fund të gatimit, shtoni sheqer dhe kripë sipas shijes tuaj personale. Kur tenxherja e ngadaltë të përfundojë punën, mos e hapni kapakun dhe lëreni qullën të injektohet për rreth një orë shtesë.
- Përpara se të vazhdoni me shijimin, shtoni një copë gjalpë në pjatë. Perimet ose ndonjë vaj tjetër nuk është i përshtatshëm për këtë qull.
Kaalikakruubipuder (qull hikërror-elbi me rutabaga)
Kjo pjatë vjen nga tradita gastronomike estoneze. Përgatitet me qumësht, por kombinohet me hikërror dhe rutabaga. E pazakontë, apo jo? Kjo është arsyeja pse ia vlen të gatuani dhe të provoni.
Përbërësit:
- hikërror - 0,5 filxhan
- Elbi perla - 2 lugë gjelle.
- Rutabaga - 1 pc.
- Uji -1,5 st
- Qumësht - 2,5 lugë gjelle
- Gjalpë - 2-3 lugë gjelle.
Si të gatuaj:
- Hidhni hikërror të larë dhe të renditur në kapacitetin e tenxheres, dhe bashkë me të - të njomur paraprakisht në ujë dhe elb të fryrë mirë. Hidhni ujë dhe aktivizoni funksionin "Qull" për 1 orë.
- Pas 15 minutash hidhni në enë rrepën e grirë hollë dhe gatuajeni edhe 10 minuta të tjera.
- Shtoni kripë sipas shijes dhe derdhni të gjithë pjesën e qumështit. Gatuani derisa të gatuhet plotësisht. Më pas e ziejmë enën deri në gjysmë ore.
- Hidhni gjalpin në qullën e përgatitur të qumështit.
Elbi në një tenxhere të ngadaltë me mish
Llojet e ndryshme të mishit kombinohen në mënyrë të përkryer me këtë drithëra: mish pule, viçi, derri. Një shije shumë origjinale përftohet nëse elbi gatuhet njëkohësisht me mish dhe kërpudha. Zgjidhni një nga recetat e mëposhtme.
Elb me mish derri në një tenxhere të ngadaltë
Përbërësit:
- Mish derri - 300 g
- Perlovka - 1 lugë gjelle.
- Ujë - 2,5 lugë gjelle.
- Karrota - 1 pc.
- Qepë - 1 pc.
- Lavrushka
- Piper
Si të gatuaj:
- Presim mishin e derrit. Vendosni "Frying" dhe kohën 30 minuta. E vendosim mishin në një tas me shumë tenxhere dhe e skuqim.
- Pritini qepën dhe karrotën në kubikë. Shtoni perimet në mishin e derrit dhe vazhdoni të skuqeni deri në kohën e caktuar.
- Receta përfshin njomjen paraprake të elbit në ujë. Kulloni ujin e tepërt dhe pas skuqjes shtoni drithërat në tasin me mish dhe perime. Ne aktivizojmë modalitetin "Pilaf" ose "Rice" (gjithçka varet nga modeli specifik i multicooker). Vendosni kohën në 45 minuta.
- Për ta bërë gjellën më aromatike dhe pikante, provoni të shtoni disa thelpinj hudhre të prera në gjysmë përpara se të mbyllni kapakun.
- Derdhni përmbajtjen me sasinë e caktuar të ujit. Kripë dhe piper.
Zierje viçi me elb në një tenxhere të ngadaltë
Produktet:
- Perlovka - 2 lugë gjelle.
- Zierje viçi - 450 g
- Karrota - 1 pc.
- Piper - 1 pc.
- Qepë - 1 pc.
- Vaj perimesh
- Kripë piper
Gatim:
- Fillimisht skuqim qepën e prerë në kubikë në vaj të parafinuar. Në fund të pasivizimit, shtoni karotat e grira në rende trashë dhe skuqini për pesë minuta të tjera.
- Ne e ndryshojmë modalitetin "Frying" në modalitetin "Purridge", shtojmë drithërat e njomur në mbrëmje në tas dhe e vendosim për 45 minuta.
- Kur të mbarojë koha, vendosni zierjen dhe specin e ëmbël të prerë në kubikë. Kripë dhe piper. Ndezim edhe 20 minuta të tjera në të njëjtën mënyrë dhe gatuajmë.
Elb me mish dhe kërpudha në një tenxhere të ngadaltë
Përbërësit:
- Mish viçi - 400 g
- Elbi perla - 400 g
- Ujë - 1 litër
- Kërpudha (çdo) - 400 g
- Karrota - 1 pc.
- Qepë - 1 pc.
- Vaj perimesh
- Lavrushka
- Kripë piper
Si të gatuaj:
- Elbi me mish dhe kërpudha do të dalë më i shijshëm nëse i skuqni produktet veçmas nga njëri-tjetri. Më mirë të filloni me perime. Qepët dhe karotat priten në kubikë të vegjël dhe skuqen në vaj vegjetal (të parafinuar) deri në një nuancë të këndshme të artë. Më pas, me një lugë të prerë, hiqni përbërësit e skuqur në një pjatë.
- Modaliteti "Frying" nuk është i fikur. Hidhni kërpudhat e lara dhe të prera në kubikë në një tas. Për pjatën janë të përshtatshme kampionët e freskët, kërpudhat e detit ose kërpudhat porcini. Ata gjithashtu skuqen në një sasi të vogël vaji. Kjo do të zgjasë rreth 10 minuta. Ne marrim kërpudha.
- E skuqim edhe mishin e viçit të prerë në copa të vogla në tenxhere të ngadaltë për 10-15 minuta.
- Mishit i shtojmë të gjithë përbërësit (kërpudhat, qepët me karota, elbin e njomur paraprakisht, kripën, piperin, gjethen e dafinës). Hidhni ujë dhe aktivizoni funksionin "Shuarje" për 100 minuta. Megjithatë, viçi është një mish i ashpër, kështu që është më mirë të zihet më gjatë.
- Meqenëse do të duhet shumë kohë për t'u gatuar, elbi mund të përdoret pa njomur. Por në këtë rast, rrisni sasinë e ujit me një herë e gjysmë.
Rrotullat e lakrës lituaneze
Kjo pjatë vjen nga Letonia. Dhe në të zihet edhe elbi me mish dhe kërpudha, por vetëm një pjatë formohet në formën e rrotullave të pazakonta të lakrës.
Përbërësit:
- Elb - 0,5 gota
- Lakër - 1 kokë
- Kërpudha - 10 copë
- Qepë - 1 pc.
- Vezë - 2 copë
- Mish derri i grirë - 100 g
- Salo - 50 g
- salcë kosi - 0,5 gota
- Marjoram
Gatim:
- Pritini lakrën e bardhë në katër pjesë dhe ziejini në ujë të kripur derisa të gatuhet gjysmë. Shtrydheni lehtë.
- Zieni elbin margaritar të njomur në mbrëmje për 45 minuta në ujë (proporcione 1: 4) në modalitetin "Pilaf" ose "Oriz".
- Më pas vendosim modalitetin “Frying”, vendosim yndyrën e yndyrës në tas dhe mbi të skuqim elbin e zier deri në butësi.
- Sipas recetës origjinale për rrotullat e lakrës, nevojiten kërpudha të thata porcini. Ziejini në ujë (1,5 gota). Shtrydhni kërpudhat dhe pritini në rripa. Nuk është e nevojshme të derdhni supën e kërpudhave - do të jetë ende e nevojshme.
- Skuqni qepën dhe kërpudhat e grira.
- Në një tas të veçantë, përzieni elbin, përzierjen e qepës-kërpudhave, mishin e grirë me vezët e rrahura. Me këtë masë mbushim të katërtat e lakrës, duke vendosur mishin e grirë mes gjetheve të lakrës.
- Më pas i fashojmë pjesët e kokës së lakrës, i vendosim në tenxhere të ngadaltë dhe i hedhim lëngun e kërpudhave dhe kosin. Vendosim modalitetin "Shuarje" dhe gatuajmë edhe 30 minuta të tjera.
Kjo është e dobishme për zonjën në kuzhinë:
I përshtatshëm dhe praktik dyshekë pjekjeje
E gjeta këtë recetë në punën e V.V. Pokhlebkin dhe më pëlqeu shumë. Ndoshta edhe ju do ta vlerësoni atë. Elbi i gatuar me perime shërbehet në tavolinë si pjatë më vete, dhe jo si pjatë anësore apo shtesë e së dytës.
Produktet:
- Perlovka - 1 lugë gjelle.
- Patate - 1 pc.
- Karrota - 1 pc.
- Qepë - 1 pc.
- Piper i zi - 6-8 bizele
- Kopra
- Gjethja e dafinës
- Sheqeri - 1 lugë
- Vaj perimesh - 2-3 lugë.
- Fishkë e zier me tym - 75-100 g
Si të gatuaj:
- Së pari, zieni drithërat e njomura - vendosni modalitetin "Qall" dhe gatuajeni elbin për 45 minuta. Uji duhet të vlojë plotësisht. Mos e kripe akoma.
- Kur tenxherja e ngadaltë të mbarojë gatimin, lëreni kapakun e mbyllur edhe për 2-4 orë në mënyrë që qulli të fryhet mirë.
- Pritini shumë imët qepën, karrotën dhe patatet. Skuqini perimet në modalitetin "Frying" për 10 minuta.
- Më pas shtoni elbin, gjoksin e grirë imët dhe erëzat në pasivizim. Përziejini dhe ziejini në modalitetin "Purridge" për 20 minuta. Në fund shtoni sheqerin dhe kripën.
Elb për zbukurim me perime
Karotat, qepët, kungulli, specat e ëmbël janë të përshtatshëm si përbërës vegjetal. Mund të përdorni edhe kungull i njomë. Për informacion se si të gatuani elb margaritar për një pjatë anësore, shikoni recetën e videos:
Nga drithërat e preferuara të Peter I, mund të gatuani jo vetëm drithëra dhe pjata anësore, por edhe supa të shijshme. Për shembull, ju mund të gatuani turshi me elb në një tenxhere të ngadaltë. Por kjo është një histori krejtësisht tjetër. Dhe unë sugjeroj që më në fund të njiheni me një recetë tjetër interesante:
Tani që keni në dorë receta të ndryshme, nuk duhet të ketë asnjë problem se si të gatuani elbin në një tenxhere të ngadaltë. Jam i sigurt se do ta trajtoni siç duhet këtë kokrra të vlefshme elbi, sepse mund të japë një potencial të madh për energji dhe shëndet.
Të bëftë mirë!
Elbi margaritar, i cili është qëruar me kokrra të plota elbi, është një depo e vërtetë e lëndëve ushqyese. Kaliumi që përmban përmirëson performancën zemrat dhe enët, fosfori ka një efekt pozitiv në punë trurit, është e natyrshme pastrues" organizëm. Qull elbi, i gatuar jo vetëm që rezulton të jetë më i butë dhe më i thërrmueshëm se i gatuar në sobë, por gjithashtu ruan sa më shumë të jetë e mundur të gjitha cilësitë e drithërave që janë të dobishme për trupin. Lexoni një artikull të veçantë.
Receta për elbin në një tenxhere të ngadaltë
- 1 elb perla me shumë gota (ose 160 gram);
- 2-3 gota me shumë ujë;
- gjalpë;
- kripë për shije.
Përgatitja e drithërave
Shpëlajeni tërësisht 1 gotë me drithëra para gatimit (në ujë të pastër). Nëse dëshironi, elbi mund të ngjyhet dhe mbahet nga një orë në një ditë - në këtë rast, drithërat do të fryhen dhe qulli prej tij do të gatuhet më shpejt dhe do të dalë më i zier.
Gjithashtu, njomja paraprake ju lejon të hiqni substancat e tepërta niseshte, gjë që e bën qullën më të dobishme për pacientët. diabetit.
Gatim qull
- Elbin e larë të perlave e ulim në tasin me shumë sobë.
- Shtoni 2-3 gota me shumë ujë. Këtu duhet të kihet parasysh se sasia e ujit varet nga dy faktorë - nëse drithërat janë njomur paraprakisht dhe nëse dëshironi të merrni qull të thërrmuar ose viskoz. Nëse keni nevojë për qull të thërrmueshëm, atëherë dy gota me shumë ujë duhet të shtohen në një gotë drithëra të njomur paraprakisht. Për të njëjtin rezultat, 3-3,5 gota me shumë ujë do të duhet të shtohen në drithërat e pa lagura.
- Kripë për shije, shtoni gjalpë (rreth 1 lugë çaji). Mos u shqetësoni për figurën - të gjitha substancat e dobishme nga qulli i elbit, i gatuar me shtimin e gjalpit, absorbohen më mirë nga trupi.
Nuancat e gatimit të qullës në modele të ndryshme të multicookers
Zgjedhja e mënyrës së gatimit. Qull elbi sipas kësaj recete mund të gatuhet në çdo model të furrave me shumë panasonic, Redmond, Polaris, Mulineks dhe markave të tjera. Në mënyrë që qulli të dalë i thërrmueshëm, duhet të zgjidhni mënyrën e duhur dhe raportin e përmasave.
Këshilla të dobishme
- duhet mbajtur mend se enët e gatshme të elbit rriten ndjeshëm në vëllim. Sasia optimale e drithërave për qull pa shtuar përbërës shtesë është 1-2 gota me shumë gota;
- Për të ruajtur përmasat e sakta, duhet pasur parasysh se 1 gotë me shumë gota afërsisht e barabartë me vëllimin e 0,7 xhami të zakonshëm me mure të trashë (ose 160 gram drithëra);
- Qull elbi në ujë ose lëng mishi gatuhet më së miri në modalitetin "Oriz / Hikërror / Drithëra" dhe në qumësht në modalitetin "Qall qumështi". Kjo do të ndihmojë në ruajtjen e të gjitha vetive të dobishme të drithërave;
- nëse shqetësoheni nëse përmasat llogariten saktë, mund të lyeni muret e tasit me gjalpë në mënyrë që qulli i përfunduar të mos "ik" përmes valvulës.
Përdorimi dietik i qullit të elbit
Qull elbi i gatuar në një tenxhere të ngadaltë rezulton të jetë vetëm me kalori të ulët 110-130
kilokalori për porcion. Një përmbajtje të lartë Selena(antioksidant natyral) dhe fibra e bëjnë atë një produkt të domosdoshëm në një dietë ose menu vegjetariane, duke lejuar jo vetëm marrjen e të gjitha vitaminave dhe mineraleve të nevojshme, por edhe largimin e toksinave nga trupi. Gjithashtu, përbërja e elbit perla përfshin lizine, i cili nxit prodhimin e kolagjenit dhe përtëritjen natyrale të lëkurës. Aplikim Kulinar
Bazuar në recetën klasike të qullit të elbit margaritar në një tenxhere të ngadaltë, ju mund të gatuani një shumëllojshmëri të gjerë pjatash thjesht duke shtuar përbërësit e mëposhtëm në të:
Video e procesit të përgatitjes së elbit
Receta për përgatitjen e qullit të përzemërt të elbit me mish në një tenxhere të ngadaltë përshkruhet në video tutorial Stomaku i pulës i marrë në recetën origjinale, nëse dëshironi, zëvendësohet me një lloj tjetër mishi ose kërpudhash (në këtë rast, vetëm koha e gatimit dhe përmbajtja kalorike e gjellës do të ndryshojë). Videoja demonstron një teknologji universale, në bazë të së cilës mund të gatuani drithëra elbi të shëndetshëm dhe të larmishëm për veten dhe të dashurit tuaj.
Qull elbi nuk ka një reputacion shumë të mirë në mesin e zonjave tona. Dhe kjo nuk është rastësi. Fakti është se kushdo që ka qenë në spital të paktën një herë kujton masën ngjitëse gri josimpatike që japin në vend të qullit të elbit. Dhe burrat, gjithashtu, me një neveri të konsiderueshme, kujtojnë qullin e përditshëm të elbit që hanin në ushtri. Por çështja nuk është aspak te qulli i elbit, por te kuzhinierët që nuk dinë ta gatuajnë. Vlera e qullit të elbit dëshmohet nga vetë fakti se ai përdoret gjerësisht si në ushtri ashtu edhe në spitale. Dhe edhe ky qull me pamje gri mund të gatuhet në mënyrë të shijshme, veçanërisht nëse e aromatizoni me gjalpë dhe i shtoni arra. Tani do t'ju tregojmë se si të gatuani qull të shijshëm elbi në një tenxhere të ngadaltë. Qull elbi i gatuar në furrën me shumë KAMBROOK në modalitetin "Qull" rezulton të jetë i butë, por në të njëjtën kohë i thërrmueshëm dhe jo ngjitës. Nga sasia e treguar e përbërësve përftohen 8 racione qull elbi me kikirikë.
Shije Info Së dyti: drithëra
Përbërësit
- Elbi perla - 1 filxhan
- Ujë të pijshëm - 2 gota
- Gjalpë - 50 g
- Kikirikë (arra të thata, të qëruara) - 100 g
- Kripë - për shije
Si të gatuajmë elb margaritar në një tenxhere të ngadaltë me arra
Shpëlajeni elbin e perlave dhe vendoseni në tasin me shumë tenxhere. 
Mbushni drithërat me ujë, vendosni gjalpin. 
Kripë sipas dëshirës tuaj. 
Mbyllni multicookerin, kthejeni levën në kapak për ta kyçur. Në meny, zgjidhni modalitetin "Qull". Shtypni butonin "Start". Në parim, furça me shumë KAMBROOK ju lejon të zgjidhni kohën e gatimit për qull. Por në këtë rast, meqenëse furça me shumë funksionon nën presion, koha e vendosur në modalitetin e paracaktuar "Qall" është mjaft e mjaftueshme për të gatuar qull të shijshëm elbi. Janë njëzet e pesë minuta. Shkoni me qetësi në biznesin tuaj, furra me shumë do të bëjë gjithçka për ju. Kur dëgjoni një bip për përfundimin e gatimit, prisni derisa presioni të bjerë në atmosferë dhe më pas hapni sobë. 
Thjesht përzieni qullën dhe shtoni kikirikët e larë, të tharë dhe të qëruar. Nëse keni kikirikë të pa tharë dhe në lëkurë, thjesht hidhini fillimisht në një tigan të thatë, skuqini derisa lëkura e arrave të fillojë të plasaritet, pastaj ftohni dhe qëroni arrat nga lëkura. 
Llokoçis qull elbi me arra, mbyllni përsëri kapakun e multicooker. Lëreni qullën të qëndrojë për pesëmbëdhjetë minuta, pas së cilës do të jetë e mundur të servirni në tryezë qull të shijshëm elbi të gatshëm me kikirikë. Qull rezulton të jetë shumë i kënaqshëm për shkak të pranisë së arrave. Çfarë përfitimesh do të sjellë për shëndetin tuaj? Hani për shëndetin! 
Në vend të arrave në qull elbi në një tenxhere të ngadaltë, mund të shtoni kajsi të thata të copëtuara, pjeshkë, mjedra ose luleshtrydhe.
Elbi perla nuk është shumë i popullarizuar, dhe gjithçka sepse shumë njerëz nuk dinë ta gatuajnë këtë drithëra si duhet, dhe me kalimin e kohës gatuhet për një kohë të gjatë.
Por me ardhjen e tenxhere të ngadaltë, elbi mund të gatuhet shpejt dhe i shijshëm.
Konsumimi i rregullt i elbit pastron trupin nga toksinat dhe toksinat, si dhe shton energji dhe forcë.
Qull elbi në një tenxhere të ngadaltë - parimet themelore të gatimit
Sekreti kryesor i qullit të shijshëm dhe të thërrmueshëm të elbit: lani tërësisht drithërat, duke ndryshuar ujin të paktën gjashtë herë. Pas kësaj, është e dëshirueshme që elbi të derdhet me ujë të zier dhe të lihet brenda natës të fryhet. Kjo do të shkurtojë kohën tuaj të gatimit në gjysmë.
Kokrrat vendosen në një tas me shumë tenxhere dhe derdhen me ujë të pijshëm në masën: për gotë drithëra, dy gota e gjysmë lëng. Qullit i kriposet ose i hidhet sheqer nëse zihet në qumësht dhe i hidhet një copë gjalpë.
Aktivizoni modalitetin "Qull" për një orë. Kur qulli të jetë gati, i shtohet sërish vaji dhe përzihet. Këshillohet që qulli i përfunduar të lihet në modalitetin "Ngrohje" në mënyrë që të injektohet dhe të ngopet me aromat e erëzave dhe gjalpit.
Qull mbi ujë shërbehet me lëng mishi ose si pjatë anësore për gatimet e peshkut ose mishit.
Qull elbi në një tenxhere të ngadaltë mund të gatuhet me mish, kërpudha, perime ose zierje. Merrni një pjatë të plotë të pavarur.
Qullit të zier në qumësht i shtohen frutat e thata, manaferrat ose arrat.
Receta 1. Qull elbi në një tenxhere të ngadaltë mbi ujë
Përbërësit
një gotë elb margaritar;
dy gota e gjysmë ujë të pijshëm;
kripë kuzhine;
gjalpë.
Mënyra e gatimit
1. Shpëlajeni elb margaritar tërësisht, duke ndryshuar vazhdimisht ujin. Më pas mbusheni me ujë të ftohtë të zier dhe lëreni për të paktën tetë orë.
2. Hidhni grilat në një sitë. Lubrifikoni pjesën e brendshme të tenxhere me një copë vaj. Vendos elb margaritar në të dhe kripë. E trazojmë dhe e mbushim me ujë të valuar. Aktivizoni programin "Purridge", "Pilaf" ose "Krupa" për 50 minuta.
3. Qullës së përgatitur të elbit i shtojmë perime ose gjalpë dhe e përziejmë me një shpatull druri ose me lugë të veçantë. Mbyllni kapakun dhe lëreni qullën në modalitetin "Nxehtësia" për gjysmë ore. Shërbejeni qull me pjata me mish ose peshk.
Receta 2. Qull elbi në tenxhere të ngadaltë me mish qengji
Përbërësit
tre degë rozmarine;
dy gota elb margaritar;
llambë;
700 g brinjë qengji;
vaj luledielli;
tre tufa borzilok;
piper i zi i bluar;
tre thelpinj hudhër;
75 g arra pishe të qëruara;
100 g djathë;
100 ml vaj ulliri.
Mënyra e gatimit
1. Shpëlajeni borzilokun, thajeni pak dhe prisni gjethet. I vendosim në një grumbull, më pas i palosim në gjysmë dhe i presim imët me thikë. E zhvendosim borzilokun e grimcuar në një llaç, hedhim një majë kripë dhe e fërkojmë mirë me një shtyp.
2. E vendosim borzilokun në një filxhan, i shtojmë 50 ml vaj ulliri dhe e përziejmë.
3. Qëroni thelpin e hudhrës, grijeni imët dhe grijeni në një llaç me kripë. Shtoni përzierjen e hudhrave tek borziloku. I përziejmë.
4. Aktivizoni programin "Pjekje". Hidhni arrat e pishës në një tas të thatë dhe skuqini, duke i përzier vazhdimisht, derisa të marrin një ngjyrë kafe të lehtë. Gjysmën e arrave i vendosim në llaç dhe i grijmë dhe pjesën tjetër vazhdojmë ta skuqim deri në kafe të artë. Shtoni arrat nga llaçi në tasin me borzilokun dhe përziejini.
5. Grini imët djathin dhe dërgojeni gjithashtu në tas. Përziejini, nëse është e nevojshme, shtoni më shumë vaj ulliri. Salca duhet të jetë konsistenca e salcë kosi. Në fund shtojmë arrat e pishës të pjekura dhe i përziejmë.
6. Brinjët e mia të qengjit, thajini dhe fërkojini me një përzierje piper të zi dhe kripë. Ne e ndezim multicookerin në modalitetin "Frying". Hidhni në pak vaj dhe skuqni brinjët në të me qepën e grirë dhe hudhrën e grimcuar me një teh thike.
7. Lani mirë elbin dhe mbusheni me ujë për tetë orë.
8. Aktivizoni modalitetin "Pjekje". Vendosni degë rozmarine sipër brinjëve. E vendosim elbin në një sitë dhe e kalojmë në një enë për tu zier me avull. Vendoseni mbi brinjë dhe gatuajeni për dyzet minuta. Zhvendosim drithërat e përfunduar në një tas të thellë, shtojmë salcën dhe përziejmë. E zhvendosim qullën e elbit në qendër të një pjate të rrumbullakët të sheshtë, shtrojmë brinjët përgjatë skajeve dhe e shërbejmë me një sallatë me perime të freskëta ose turshi.
Receta 3. Qull elbi në tenxhere të ngadaltë me qumësht
Përbërësit
një majë kripë;
dy gota e gjysmë qumësht;
gjalpë;
një gotë elb margaritar.
Mënyra e gatimit
1. Hidhni elbin në një sitë dhe shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm.
2. Hidhni drithërat e larë në një tenxhere me shumë tenxhere.
3. Ngrohim pak qumështin, pa e zier dhe e hedhim në elb margaritar. Shtoni një majë kripë.
4. Aktivizoni programin "Porridge" për 50 minuta. Përgatitja para fundit të kohës.
5. Hapni kapakun, shtoni vaj në qull, përzieni dhe lëreni për gjysmë ore në modalitetin "Ngrohje". Shtroni qullën e qumështit në pjata. Mund të shtoni mjaltë, manaferra ose fruta të freskëta ose të ngrira në secilën prej tyre.
Receta 4. Qull elbi në tenxhere të ngadaltë me pulë dhe kërpudha
Përbërësit
400 g këmbë pule;
një gotë elb;
piper i sapo bluar;
karrota;
një gotë e gjysmë ujë të pijshëm;
llambë;
50 g gjalpë;
dy thelpinj hudhre.
Mënyra e gatimit
1. Shpëlajini këmbët e pulës nën rubinet dhe lajini për gjysmë ore në mënyrë që mishi të jetë i lëngshëm dhe i butë.
2. Qëroni dhe lani perimet. Pritini karotat në shirita të hollë dhe qepët në gjysmë unaza.
3. Pastroni kërpudhat nga filmi, shpëlajini, thajini dhe pritini në feta të holla.
4. Aktivizoni programin "Pjekje". Vendosni një copë gjalpë në një enë dhe shkrijeni. Skuqini këmbët e pulës në gjalpë deri në kafe të artë.
5. Shtoni kërpudhat, ulni kapakun dhe ziejini mishin me kërpudhat për një çerek ore.
6. Qëroni dhe kaloni thelpinjtë e hudhrës në një shtypës. Shtoni tek kofshët. Dërgoni karotat dhe qepët këtu, përzieni dhe skuqni për rreth pesë minuta derisa perimet të fillojnë lëngun.
7. Lani elb margaritar dhe thithni për tetë orë. Më pas kullojeni ujin dhe elbin me perla e kaloni në tasin me shumë tenxhere. Hidhni gjithçka me ujë, kripë dhe shtoni erëza. Drejtoni programin "Shuarja" për një orë. Përzieni qullën e përfunduar dhe lëreni në modalitetin "Ngrohje" për gjysmë ore tjetër. Shërbejeni si pjatë të pavarur me perime të freskëta ose turshi.
Receta 5. Qull elbi në një tenxhere të ngadaltë me zierje
Përbërësit
llambë;
ujë të pastruar.
elb margaritar;
vaj luledielli;
kanaçe me zierje;
karrota;
Mënyra e gatimit
1. Lani elbin perla tërësisht dhe zhyteni gjatë natës.
2. Qëroni qepën dhe karotën. Prisni qepën në rrathë të hollë, karotat i grini në rende të trashë.
3. Hidhni vaj në enë me shumë tenxhere. Vendosni perime të copëtuara në të. Vendoseni enën në njësinë e gatimit dhe aktivizoni programin "Frying". Skuqini perimet, duke i përzier herë pas here, për një çerek ore.
4. Në këtë pikë, shtoni zierjen. Nëse hasin copa të mëdha, grijini ato me një pirun. Sipër zierjes vendosni elb margaritar, duke e shtypur lehtë.
5. Mbushni gjithçka me ujë të pastruar në shkallën 1:2.5. Aktivizoni modalitetin "Shuarje" për një orë.
6. Në fund të programit hapni kapakun, shtoni kripë dhe erëza. Përziejini mirë. Lëreni qullën në modalitetin "Ngrohje" për dhjetë minuta të tjera. Shërbejeni qull me zierje me një sallatë me perime të freskëta.
Receta 6. Qull elbi në tenxhere të ngadaltë me perime dhe mish
Përbërësit
gjysmë kilogram mish derri;
zarzavate të freskëta;
një gotë elb margaritar;
dy koka qepë;
një grusht kokrra piper;
dy karota;
80 ml vaj vegjetal;
katër zhardhokët e patates;
25 g pastë domate;
dy domate.
Mënyra e gatimit
1. Lyejeni mishin e derrit të larë me peceta dhe priteni në copa të vogla. Hidhni vaj në enën e multicooker. Aktivizoni modalitetin "Frying" dhe skuqni mishin në të, duke e trazuar vazhdimisht, deri në një kore të shijshme.
2. Pritini në rripa qepët dhe karotat e qëruara. Mishit të derrit i shtojmë perimet e grira dhe vazhdojmë ti skuqim duke i trazuar derisa perimet të marrin ngjyrë kafe.
3. Qëroni patatet, lani dhe prisni në kubikë të vegjël. Lani domaten, fshijeni dhe grijeni imët.
4. Shpëlajeni elbin në disa ujëra. Shtoni drithërat dhe patatet në mish. Përziejini dhe derdhni tre gota ujë të vluar. Kripë, shtoni qimnon dhe piper. Mbyllni kapakun dhe aktivizoni modalitetin "Qull".
5. Pas 20 minutash, qullit i shtojmë domatet dhe domatet. Vazhdoni gatimin derisa të sinjalizohet. Përziejeni dhe lëreni të injektohet për gjysmë ore në modalitetin "Ngrohje".
Përpara se të gatuani elbin margaritar, zhyteni në ujë të pijshëm të bollshëm dhe lëreni për të paktën pesë orë.
Shtoni një copë gjalpë gjatë gatimit për ta bërë qullën të thërrmuar.
Nëse jeni duke gatuar qull elbi me mish, zgjidhni mish derri të yndyrshëm për këtë.
Nëse nuk keni kohë për të njomur, hidhni ujë të vluar mbi kokrra në mënyrë që të vlojë mirë.
Gatuani qull në modalitetet "Qall", "Pilaf", "Kërshëri ose oriz".