Cili enë gatimi është i përshtatshëm për një pllakë me induksion. Çfarë enë gatimi nevojiten për një tenxhere me induksion A mund të përdor enë gatimi të zakonshme?

Prodhuesit modernë të pajisjeve shtëpiake ofrojnë rregullisht pajisje të reja, origjinale për përdorim shtëpiak. Një nga këto risi është tenxherja me induksion. Megjithatë, për ta përdorur këtë njësi në mënyrë efektive, duhet të dini veçoritë e aplikimit të saj. Gatimi në tenxhere me induksion kërkon enë gatimi të posaçme me një fund krejtësisht të sheshtë. Cilat janë kërkesat e tjera të përdorimit?

Rreth arsyeve të popullaritetit

Nëse krahasojmë sobat tradicionale të gazit, elektrike dhe induksionit, këto të fundit fitojnë në parametrat e mëposhtëm:

Shpejtësia e gatimit. Për shkak të parimit të veçantë të funksionimit, procesi i ngrohjes së produkteve në enët është shumë herë më i shpejtë.
Siguri absolute. Rryma e induksionit ndërvepron vetëm me fundin e tenxheres, tiganin, pa e ngrohur vetë panelin. Prandaj, është e pamundur të digjeni në sipërfaqen e një pllake të tillë.
Mundësia për të rregulluar mirë temperaturën e gatimit.
Lehtësia e kujdesit. Meqenëse ushqimi që ka rënë në sipërfaqen e sobës nuk ngjitet, pastrimi i tavolinës së punës është shumë i lehtë.
Funksionalitet i gjerë. Përdoruesi ka mundësinë të zgjedhë një program të përshtatshëm për përgatitjen e një pjate të veçantë.

Rreth zgjedhjes së pjatave

Jo të gjithë e dinë se cilat vegla duhet të përdoren për gatim në një sobë me induksion. Krijuesit e kësaj pajisje këshillohen të blejnë tenxhere dhe tigane speciale me një fund të sheshtë e të peshuar që është magnetik. Shumë amvise pyesin, a është e mundur të përdoren enët e zakonshme në një tenxhere me induksion? Jo, enët tradicionale të gatimit prej smalti ose alumini nuk janë të përshtatshme.

Për të gatuar ushqim në një sobë me induksion, duhet të zgjidhni tenxhere, lugë, tigan dhe vegla të tjera sipas karakteristikave të mëposhtme:

Fundi i trashur, të paktën 6 cm i lartë dhe 12 cm në diametër.
Fundi i kontejnerëve të përdorur në sipërfaqen e induksionit duhet të jetë i sheshtë. Mos përdorni enë me fund konkave dhe të deformuar.
Enët e gatimit për një sobë speciale duhet të jenë prej materiali ferromagnetik. Është kjo aliazh që reagon me elementët ngrohës të bakrit.

Për të qenë në gjendje të gatuani në një pllakë me induksion, duhet të blini enë speciale.

Në këtë rast, do të duhet të braktisni përdorimin e kontejnerëve nga:

alumini.
Bakri.
Xhami.

Por enët e kuzhinës prej çeliku inox, gize, me një sipërfaqe të emaluar janë perfekte.

Mësoni të gatuani në tenxhere me induksion

Amvisat që takuan për herë të parë sipërfaqet me induksion po pyesin nëse është e mundur të skuqen në një sobë me induksion? Natyrisht ju mund të. Për shembull, për të skuqur petullat, duhet të zgjidhni fuqinë më të lartë ngrohëse të panelit dhe të vendosni një tigan mbi të. Për ngrohje të shpejtë, rekomandohet të zgjidhni pozicionin 10. Më pas hidhni masën e kërkuar të brumit në tavë dhe zvogëloni nivelin e fuqisë në 5. Për të skuqur njërën anë të petullës mjaftojnë 7-8 sekonda, më pas mund ta ktheni brumin dhe ta piqni nga ana tjetër.

Para se të filloni të skuqni mishin, rekomandohet të mbuloni panelin me një pecetë letre ose peshqir. Më pas vendosim një tigan me diametër të përshtatshëm dhe e ngrohim me fuqinë maksimale. E vendosim mishin në tigan dhe e skuqim nga secila anë jo më shumë se 1 minutë. Pasi të keni marrë një kore të shijshme, ulni nivelin e fuqisë ngrohëse në 7 dhe gatuajeni gjellën edhe për disa minuta.

A mund të ndizni qymyr në një pllakë me induksion? Sigurisht që mundeni. Për ta bërë këtë, ju duhet të përdorni enët speciale me një fund magnetik. Pasi kemi hedhur sasinë e kërkuar të qymyrit në një enë, e instalojmë në sobë dhe ndezim fuqinë maksimale. Sapo qymyri të bëhet i kuq, ato duhet të hiqen nga sipërfaqja.

Një pyetje tjetër që bëhet shpesh nga amvisat është nëse është e mundur të lihen enët në një sobë me induksion? Përdoruesit përgjigjen se është e mundur, me kusht që sobë të jetë e fikur.

Në paraburgim

Një tenxhere me induksion ju lejon të gatuani çdo pjatë në kohën më të shkurtër të mundshme. Sidoqoftë, për të mësuar se si ta përdorni këtë teknikë, rekomandohet të studioni udhëzimet nga prodhuesit, të blini enët speciale. Jo çdo amvise mund të përdorë sobën herën e parë. Por me përvojë, përdoruesit mund të përdorin lehtësisht pajisjet e gatimit.

Pavarësisht se sa e qëndrueshme, e bukur dhe funksionale është një pllakë qelqi-qeramike, nëse përdorni enët e gabuara të gatimit për të. ajo mundet:

Mbulojeni me njolla të vështira për t'u hequr ose plotësisht të pashlyeshme;
Gatim më i ngadalshëm, dhe për këtë arsye rrit konsumin e energjisë;
Merr gërvishtje.

Për të shmangur telashet e panevojshme dhe telashet e pastrimit, sigurohuni që të përdorni tiganët dhe tenxheret e duhura.

4 kërkesa për enët e tavolinës

Më poshtë janë 4 karakteristika të rëndësishme që duhet të plotësojnë enët e gatimit prej qeramike prej qelqi:

1. Materiali i përshtatshëm

Cilat enë gatimi mund të përdoren në një pllakë qelqi-qeramike varet nga lloji i elementit të tij ngrohës. Stufa standarde ka ngrohje konvencionale (spiral / shirit), dhe soba me induksion ka mbështjellje induksioni që nuk ngrohin vetë "djegësit", por vetëm pjesën e poshtme të enëve të gatimit.

Për shkak të parimit të funksionimit të tyre, sobat me induksion janë të pajtueshme vetëm me enë gatimi prej çeliku inox dhe gize ose me një fund të veçantë feromagnetik (muret e enës mund të bëhen nga çdo material). Nëse fundi i tenxheres ose tiganit nuk ka veti magnetike, atëherë soba thjesht nuk do të ndizet.

Por për pllaka standarde qelqi-qeramike, çdo vegël me fund të sheshtë është e përshtatshme. Megjithatë, disa materiale janë të padëshirueshme.

Por jo gjithçka është aq e qartë. Rezulton se për një tenxhere me induksion nuk është aspak e nevojshme të blini enët "speciale", por për një pianurë konvencionale qelqi-qeramike, përkundrazi, mund t'ju duhet të blini disa tigan dhe tenxhere. Tabela e mëposhtme do t'ju ndihmojë të kuptoni çështjen ( nëse po shikoni tabelën në një smartphone, rrotullojeni atë në një pozicion horizontal - në këtë mënyrë e gjithë tabela do të përshtatet në zonën e ekranit).

Cilat mjete mund të përdoren për…

Sipërfaqe e RREGULLT xhami-qeramike		PANURË INDUKTIVE
Tingëllon si	Nuk rekomandohet	Përshtatet	JO i përshtatshëm
Enë gatimi inox	Enë gatimi prej alumini (lë shenja, mund të shtrëngohen dhe nxehen ngadalë)	Çdo enë gatimi me fund ferromagnetik	enë gatimi prej alumini
Titanium	Bakër (lë gjurmë)	çelik inox	Bakri
Gize (sa më e lëmuar)	Enë smalti (është e padëshirueshme ta përdorni, pasi smalti mund të lërë shenja të pashlyeshme nga ngrohja)	Nga gize	Xham rezistent ndaj nxehtësisë
Çeliku i karbonit	Nga xhami rezistent ndaj nxehtësisë (nxehet shumë ngadalë, që do të thotë se rrit konsumin e energjisë)	Titanium	nga qeramika
Bërë nga alumini i anodizuar	Qeramike (për shkak të përçueshmërisë së dobët termike dhe një fundi të ashpër që mund të gërvishtet pianurën qelqi-qeramike)	Çeliku i karbonit
Alumini me veshje qeramike/teflon ose fund çeliku		Çdo pjatë pa fund magnetik mund të përdoret përmes një përshtatësi - një disku përshtatës në të cilin mund të vendosni enët "të ndaluara".

Përshtatësi i tenxhere me induksion ju lejon të gatuani në çdo enë gatimi

Këshilla jonë:

Si të përcaktoni nëse një tenxhere / tigan i veçantë është i përshtatshëm për një pllakë me induksion? Thjesht lidhni një magnet në pjesën e poshtme të tij - nëse është i magnetizuar, atëherë përshtatet.
Kur zgjidhni enët për një sobë qelqi-qeramike, sigurohuni t'i kushtoni vëmendje shënimit (në pjesën e jashtme të pjesës së poshtme të enës). Ikonat speciale do t'ju tregojnë nëse artikulli i përzgjedhur është i pajtueshëm me pjanurën tuaj.

Ndodh shpesh që nga pamja e jashtme enët e gatimit të duken "të ndaluara", por në fakt mund të përdoren për qeramika xhami të tipit standard / induksion.

Është e mundur dhe e nevojshme të përdoren enë gatimi prej gize, por me kujdes (për çdo sobë elektrike). Së pari, gize është e ashpër dhe mund të gërvisht qeramikën e qelqit. Së dyti, është i rëndë, që do të thotë se një lëvizje e pakujdesshme mund të rezultojë në një çarje të pllakës. Së treti, për shkak të aftësisë së tij për të mbajtur nxehtësinë për një kohë të gjatë dhe për ta transferuar atë përsëri në sobë, mund të mbinxehet dhe të fiket.
Një sqarim më shumë për tiganët e emaluar. Po, shumica e këtyre enëve lënë gjurmë në qeramikën e qelqit që janë shumë të vështira për t'u hequr. Sidoqoftë, ka përjashtime - kjo është enë smalti me një ikonë të veçantë "Për një sobë qelqi-qeramike" ose "Për një tenxhere me induksion" si në foton më poshtë.

Enë gatimi me smalt për pllakë qelqi-qeramike me induksion

2. Fund i sheshtë

Ndryshe nga një sobë me gaz, një pllakë e sheshtë qelqi-qeramike shpërndan nxehtësinë vetëm mbi sipërfaqen që është në kontakt të drejtpërdrejtë me zonën e ngrohjes. Prandaj, enët për një sobë të tillë duhet të kenë një fund të sheshtë pa gërvishtje ose lehtësim.

Një fund i lakuar, i valëzuar ose "i përplasur" do të nxehet në mënyrë të pabarabartë, duke rritur kështu kohën e gatimit dhe konsumin e energjisë.
Fatkeqësisht, pjesa e poshtme e pjatave të përdorura për gatim në një sobë me gaz ose në një sobë elektrike konvencionale me "petulla" më së shpeshti deformohet dhe përkulet pak. Prandaj, kur blini një pllakë të re qelqi-qeramike, përgatituni të rishikoni enët e vjetra.

Vetëm enë gatimi me fund të sheshtë sigurojnë transferim efikas të nxehtësisë

Një pianurë me induksion mund të ngrohë shpejt enët me fund të valëzuar, megjithatë, për shkak të lehtësimit, mund të kërcasë gjatë gatimit.

3. Madhësia e përshtatshme

Në mënyrë që ushqimi të gatuhet sa më shpejt që të jetë e mundur, madhësia e tenxheres ose tiganit duhet të përputhet me madhësinë e djegësit në sobë.

Fundi i enëve të gatimit duhet të jetë pak më i vogël, i barabartë ose pak më i madh se djegësi.
Për një pllakë me induksion, diametri i poshtëm duhet të jetë së paku 8-12 cm. Mbani parasysh këtë kur zgjidhni një tenxhere kafeje ose, të themi, një aparat kafeje gejzer.

Për këtë arsye, kazanët klasikë dhe tiganët wok me fund të rrumbullakët nuk janë të përshtatshëm për t'u përdorur në pllakë qelqi-qeramike. Ju duhet të kërkoni modele që janë të përshtatura posaçërisht për soba elektrike dhe të kenë një bazë të sheshtë.

Tavë Wok me fund të sheshtë

4. Rëndim ose fund i trashë

Enët e gatimit që kanë një bazë të rëndë dhe të trashë janë më të përshtatshmet për pllakëzat qelqi-qeramike. Së pari, mbahet mirë në djegës gjatë gatimit, dhe së dyti, siguron kontakt më të mirë me sipërfaqen, që do të thotë se nxehet më shpejt dhe ruan nxehtësinë më mirë. Sidoqoftë, blerja e enëve shumë të rënda gjithashtu nuk ia vlen - rrit mundësinë e thyerjes së qeramikës së qelqit nga pakujdesia dhe, për më tepër, thjesht nuk është i përshtatshëm.

Disa këshilla të tjera për zgjedhjen e enëve të gatimit për qeramikë qelqi (përfshirë soba me induksion)

Çfarëdo sobë qelqi-qeramike që keni - induksion apo standard, duhet ta përdorni me kujdes në mënyrë që të mos bien aksidentalisht enët mbi të dhe ta gërvishtni kur e lëvizni nga një vend në tjetrin. Prandaj, kur zgjidhni tiganët, tenxheret, rosat, kazanët dhe tiganët, mbani mend rekomandimet e mëposhtme:

Të gjithë fiksuesit në dorezat e enëve të gatimit duhet të jenë të sigurt, të mbyllur në mënyrë ideale, jo të salduar.
Është e dëshirueshme që dorezat e enëve të kenë mbrojtje kundër nxehtësisë në mënyrë që të minimizohet rreziku i djegies.
Gjithashtu kontejnerët duhet të kenë kapak të qëndrueshëm dhe të përshtatshëm.
nëse ti Blerja e një pianure të re, por për shkak të koleksionit tuaj të preferuar të enëve të gatimit, ju ende dyshoni se cila sobë është më e mirë për të zgjedhur, ne ju këshillojmë të mendoni për sobat e kombinuara me zonat e ngrohjes konvencionale dhe me induksion.

Pllaka me induksion është e ndryshme nga sobat e tjera, kështu që nuk mund të vendosni enët e bëra nga materiale të caktuara, pasi kjo kërcënon të gërvisht sipërfaqen. Mund të përdoren tenxheret e zakonshme të smaltit për soba me induksion, por në varësi të kushteve të caktuara.

Cilat enë gatimi janë të përshtatshme për soba me induksion

Pianura ka një pengesë të rëndësishme - një përzgjedhje e kujdesshme e pjatave. Mund t'ju duhet të ndaheni nga tenxheret dhe tiganët tuaj të preferuar në mënyrë që të ruani integritetin e veshjes. I përshtatshëm për soba me induksion:

Enë smalti. Këshillohet përdorimi i tiganëve prej çeliku magnetik. Shtresa e smaltit duhet të jetë e trashë, dhe pjesa e poshtme duhet të jetë krejtësisht e sheshtë.
Hekur model. Është e mundur të përdorni enët e bëra nga një material i tillë, por nuk ka gjasa që të gjeni produkte prej gize me një fund të sheshtë. Ju patjetër do t'ju duhet t'i thoni lamtumirë tiganëve të vjetër.
Alumini. Tenxheret e bëra nga ky material shpesh janë të pajisura me një fund çeliku, kështu që ato mund të përdoren në sobë.
Çelik inox. Nëse është e mundur, është më mirë të ndaloni zgjedhjen në pjata të tilla, pasi ato janë të bukura, të qëndrueshme dhe të lehta për t'u përdorur.
Xhami. Ekzistojnë gjithashtu produkte qelqi me një fund metalik ferromagnetik, të cilat janë krijuar posaçërisht për soba me induksion. Kryesisht prodhojnë çajniqe të tilla, janë mjaft të brishta, por duken me stil.

Një sobë me induksion ose qelq-qeramike kërkon kujdes të veçantë dhe përzgjedhje të kujdesshme të tenxhereve. Nëse enët janë zgjedhur gabimisht, atëherë jo vetëm ushqimi, por edhe vetë sobë mund të përkeqësohet.

Ai thjesht mund të mos ndizet, ose të bëhet i papërdorshëm dhe pajisjet e tjera elektrike mund të dështojnë nga funksionimi jo i duhur i panelit.

Enë gatimi me smalt për pianurat

Para së gjithash, amviset mendojnë nëse enët e smaltit janë të përshtatshme për tenxhere me induksion, pasi kjo është vegla më e njohur në kuzhinë. Mund të përdoren vetëm tava të reja me fund të sheshtë. Përveç kësaj, modelet moderne nuk kanë një depresion konkav në qendër, ndryshe nga tenxhere të vjetra, të cilat, për shkak të kësaj veçorie, do të hidhen në sobë.

Nëse nuk ka dëshirë ose mundësi për të blerë tigane të reja, atëherë thjesht mund të blini një disk çeliku me madhësi të përshtatshme. Është i përshtatshëm për enë qelqi, alumini dhe smalti. Mjafton vetëm të vendosni diskun në fund të tiganit, ai do të fillojë të nxehet dhe të transferojë nxehtësinë e tij në produktin kryesor.

Kur zgjidhni tiganët, është e rëndësishme të mbani mend se është pjesa e poshtme që nxehet, ndaj është më mirë të zgjidhni tiganët e gjerë dhe të ulët, pasi ato do të nxehen shumë më shpejt. Nëse një person vendos të blejë një tenxhere me induksion, atëherë është më mirë të blini të gjithë grupin e pjatave të përshtatshme menjëherë, pasi kjo do të ndihmojë në shmangien e shumë problemeve. Rekomandime:

Duhet të përdoren vetëm tiganët me fund të sheshtë, përndryshe, kur nxehet, produkti do të bëjë zhurmë dhe zhurmë.
Për ngrohje uniforme të ushqimit, është e nevojshme të përdoren enët me fund të trashë, rreth 2-5 mm.
Një çajnik i emaluar zgjidhet në të njëjtën mënyrë si një tenxhere. Preferohet të blini produkte prej çeliku të karbonit dhe me fund induksioni.
Këshillohet që të mos përdorni lugë dhe lugë metalike, pasi mund të nxehen shumë.
Produktet me fund të hollë mund të ndryshojnë formën e tyre, ndaj nuk duhet të lihen pa mbikëqyrje në sobë.

Është e rëndësishme t'i kushtoni vëmendje ikonave në enët e gatimit, pasi vetëm produktet me një piktogram të veçantë janë të përshtatshme për tenxhere me induksion. Pas blerjes, është e nevojshme të ruani të gjitha faturat dhe kartën e garancisë derisa të jeni plotësisht të sigurt se paneli zbulon mirë praninë e enëve dhe ushqimi nuk digjet deri në fund të enëve.

Muret e enëve mund të bëhen nga çdo gjë. E gjithë pyetja është se cila është fundi i saj. duhet të jetë në kontakt me një material që ka veti feromagnetike. E thënë thjesht, fundi i një tigani, kazani ose enë tjetër gatimi duhet të tërheqë një magnet. Nëse vendosni një tigan të zakonshëm, soba nuk do të reagojë ndaj kësaj dhe nuk do të funksionojë.

Dhe nëse ka të paktën një tigan me madhësi të përshtatshme, atëherë cezveja mund të vendoset direkt mbi të. Vërtetë, pija do të vlojë ngadalë.

Për të mos shpenzuar para shtesë, ka kuptim të testoni tenxheret dhe tiganët në dispozicion për pajtueshmërinë e tyre me këtë lloj sobë. Për shembull, gize do të ketë patjetër një dritë jeshile. Sidoqoftë, vlen të kujtohet se ky material është i rëndë dhe i brishtë. Prandaj, nëse produkti bie, mund të thyhet dhe të dëmtojë pianurën. Dhe kërkon shumë kohë për t'u ngrohur, por e ruan mirë nxehtësinë.

Enët e gatimit me smalt ose çelik inoks mund të funksionojnë gjithashtu nëse kanë një fund të trashë dhe janë magnetikë. Por zakonisht, prodhuesit vendosin parametrat e nevojshëm të pjesës së poshtme në enët speciale për soba me induksion. Prandaj, nëse keni dyshime, së pari shikoni se si ushqimi sillet në "zjarr": në një fund të hollë, ushqimi do të digjet shpejt.

Smalti ka një veçori të pakëndshme: shkëputet lehtësisht. Nëse kjo ndodh, enët nuk duhet të vendosen në furrë.

Cilat pjata nuk përshtaten

Enë gatimi të thjeshta prej alumini, duke përfshirë ato me fund të trashë, pasi ky metal zakonisht nuk është magnetik. Megjithatë, ka enë gatimi prej alumini me mbishkrimin "të përshtatshme për tenxhere me induksion" ose me imazhin e një spiraleje në fund.

Por, edhe nëse është i pranishëm përcaktimi përkatës, është e pamundur të gatuash dhe të ruash ushqim të thartë në enët e tilla, përndryshe do të bëhet "i papërshtatshëm".

Është e kotë të bësh eksperimente me enë të zakonshme qeramike, qelqi, bakri - dhe në të vërtetë me ndonjë që nuk mund të magnetizohet. Nëse ju pëlqejnë shumë këto materiale, mund të blini pjata të reja prej tyre, por me imazhin e një spiraleje. Kjo do të thotë që prodhuesi është kujdesur për mbushjen e duhur të pjesës së poshtme.

Ndryshimet në terminologji

Në rrjet, sobat me induksion shpesh krahasohen me ato qelqi-qeramike. Megjithatë, nuk është e drejtë t'i kundërshtosh ato. Qelqi-qeramika është materiali i sipërfaqes së pllakës së gatimit. Miliona induksione në botë bëhen prej tij. Herë pas here ato janë bërë prej qeramike ose çeliku inox.

Përveç induksionit, paneli qelq-qeramik vendoset në soba elektrike me lloje të tjera të ngrohjes: spirale, infra të kuqe, hi-dritë.

Si të kurseni sipërfaqen e pianurës

Produkti duhet të ketë një fund të sheshtë. Dhe kjo është një arsye tjetër pse enët e smaltit të copëtuara janë kundërindikuar për gjeneratën e re të sobave. Duhet të shmanget shfaqja e çdo vrazhdësie, duke përfshirë qullën e thatë dhe të tharë.

Ju nuk mund ta përdorni shumë shpesh funksionin "ngrohje intensive", në mënyrë që të mos prishni enët e smaltit, dhe bashkë me të, ndoshta edhe djegësin.

Amvisat praktike po zgjedhin gjithnjë e më shumë ato të reja për kuzhinat e tyre. Parimi i funksionimit të tyre është i ndryshëm nga sobat e zakonshme me gaz dhe elektrike. Për t'i përdorur ato, ju nevojiten enë gatimi speciale për soba me induksion. Jo çdo tenxhere dhe tigan është e përshtatshme dhe nuk bëhet fjalë për rekomandime apo ndalime. Vetëm për të ndezur sobën, duhet të plotësohen disa kushte.

Çfarë enë gatimi nevojiten për një tenxhere me induksion?

Fenomeni i induksionit elektromagnetik qëndron në faktin se një fushë magnetike e alternuar e krijuar nga një spirale bakri bëhet burim i rrymës së induksionit. Kjo spirale ndodhet nën sipërfaqen e sobës dhe për të filluar ngrohjen e ushqimit, duhet të vendosni një tigan me një fund metalik mbi të. Do të bëhet një përcjellës, rryma e induksionit vorbull nga pllaka do të vërë në lëvizje elektronet e pjesës së poshtme ferromagnetike, si rezultat i së cilës nxehtësia do të fillojë të lëshohet. Për ta thënë thjesht, çfarë enë gatimi nevojiten për një tenxhere me induksion, si të zgjidhni opsionin e duhur, keni nevojë për enë gatimi magnetike.

Enë gatimi të përshtatshme për soba moderne me induksion:

hekur model;
çeliku;
emaluar dhe qeramike me bazë metalike;
bakër me një fund ferromagnetik;
inox.

Karakteristikat që duhet të kenë enët e gatimit për pianurat dhe sobat me induksion:

fund i trashë. Trashësia e saj duhet të jetë nga 2 deri në 6 cm.
Diametri i poshtëm jo më pak se 12 cm. Kjo madhësi është minimumi për përdorim të sigurt të sobës.
Vetitë e poshtme ferromagnetike. Pa këtë gjendje, enët nuk do të mund ta sjellin furrën në gjendje pune.

Ikona e enëve të gatimit me induksion

Enë gatimi prej gize për soba me induksion

Pra, duke menduar se çfarë lloj enë gatimi është i përshtatshëm për tenxhere me induksion, do të jeni të lumtur të dini se një nga opsionet më të mira janë tenxheret dhe tiganët. Nëse keni ndonjë, nuk keni nevojë t'i hiqni qafe. Gize ka veti të shkëlqyera magnetike, të cilat kontrollohen lehtësisht duke ngjitur një magnet të zakonshëm të frigoriferit në fund. Siç e dini, enët e tilla janë të qëndrueshme, shpërndajnë në mënyrë të përsosur nxehtësinë dhe e mbajnë atë për një kohë të gjatë. Në të gjitha aspektet, enët e gatimit prej gize janë më të mirat për një tenxhere me induksion.

Enë gatimi qeramike për soba me induksion

Thjesht për soba me induksion nuk është i përshtatshëm - nuk do të nxehet. Në shitje ka produkte të bëra nga qeramika me shtimin e metaleve të veçanta, të cilat u japin atyre vetitë e dëshiruara. Enët e tjera të përshtatshme për soba me induksion janë metali, të mbuluara me qeramikë nga jashtë dhe brenda. Në tigane dhe tenxhere të tilla, ushqimi nuk digjet edhe pa vaj, veshja nuk thith aromat, nuk lejon që substancat e dëmshme metalike të futen në ushqim, nuk plas dhe ruan pamjen e saj për një kohë të gjatë.

Enë gatimi me smalt për soba me induksion

Të njohura për të gjitha enët e emaluara janë metali i mbuluar me një shtresë smalti. Fakti që ky tigan është i përshtatshëm do të tregohet nga ikona në enën e gatimit për soba me induksion. Duket si një spirale horizontale dhe shpesh nënshkruhet me fjalën Induktion. Mund ta shihni në fund të pjatës. Nëse nuk ka asnjë shenjë, bëni një test të thjeshtë magnetik. Enët e emaluar, si qeramika, zgjasin një kohë të gjatë dhe pa të meta. Duhet të kujdeseni me kujdes për të: pa detergjentë gërryes dhe furça hekuri. Është e padëshirueshme të ngrohni ushqimin në një tigan të tillë për një kohë të gjatë - kjo mund të çojë në plasaritje të smaltit.

Enë gatimi inox për soba me induksion

Çelik inox është i përshtatshëm për furrat me induksion jo më keq se gize. Disavantazhi i tij është lirimi i mundshëm i nikelit, i cili nuk është shumë i mirë për shëndetin. Përveç kësaj, ushqimi ngjitet më shpesh në një sipërfaqe prej çeliku inox. Megjithatë, enët e tilla përdoren në kuzhinë më shpesh se të tjerat për shkak të çmimit të tyre të përballueshëm. Në tiganët inox, mund të ruani ushqimin e gatuar pa humbur shijen dhe vetitë e dobishme. Pra, kur mendoni se çfarë lloj enësh gatimi mund të përdoren për tenxhere me induksion, thjesht shikoni në kabinetin tuaj të kuzhinës për tenxhere dhe tigane të zakonshme prej çeliku inoks.

Enë gatimi prej bakri për soba me induksion

Më parë, enët e gatimit prej bakri nuk ishin të përshtatshme për soba me induksion, por prodhuesit modernë kanë arritur të përshtatin bakrin për këto qëllime. Në këto enë gatimi, fundi është bërë nga një aliazh feromagnetik, gjë që e bën atë të pajtueshëm me induksionin. Nëse nuk jeni të sigurt se cilat enë gatimi të përdorni në një tenxhere me induksion, kërkoni shenjat e duhura ose provoni të magnetizoni një magnet të rregullt në fund të enës së gatimit prej bakri.

Enë qelqi për tenxhere me induksion

Nëse i doni enët e qelqit dhe në të njëjtën kohë keni nevojë për enë gatimi për soba me induksion, zgjidhja do të jenë produkte speciale me mure xhami, por me bazë ferromagnetike. Një tjetër mundësi është të përdorni një disk çeliku nën pjesën e poshtme. Me të, ju mund të gatuani absolutisht në çdo pjatë, sepse ngrohja do të ndodhë përmes këtij disku. Nga rruga, kjo pajisje e thjeshtë do të ndihmojë në zgjidhjen e një problemi tjetër që lidhet me diametrin e poshtëm, i cili jo gjithmonë arrin 12 cm të kërkuara.

Diametri i enëve të gatimit për soba me induksion

Kur studioni pyetjen se cilat enë gatimi janë të përshtatshme për një tenxhere me induksion, duhet t'i kushtoni vëmendje jo vetëm materialeve të prodhimit, por edhe dimensioneve të pjesës së poshtme. Pra, diametri i tij nuk duhet të jetë më i vogël se gjysma e diametrit të djegësit. Mesatarisht, ky tregues është rreth 12 cm.Ka soba me djegës me diametër më të vogël - 15 cm.Në këtë rast mjafton që fundi i enëve të arrijë një diametër prej 8 cm.Nëse ky rregull nuk është pas, ka një probabilitet të lartë që enët dhe ushqimi thjesht nuk do të nxehen.

Cilat enë gatimi nuk mund të përdoren në një pllakë me induksion?

Siç u përmend më lart, për të përcaktuar me saktësi përshtatshmërinë, ekziston një shënim i enëve të gatimit për sobat me induksion. Edhe nëse nuk ka një ikonë të tillë, disa shembuj të mëparshëm të pjatave janë të përshtatshme për t'u përdorur për këtë qëllim. Padyshim që nuk është e mundur të përdoren enë qelqi, qeramike, bakri, alumini nëse nuk përmbajnë lidhje të veçanta metalike ose nëse nuk kanë bazë ferromagnetike. Rruga për të dalë nga kjo situatë është një disk çeliku me një dorezë.

Pse tenxherja me induksion nuk i sheh enët?

Përveç materialit të papërshtatshëm të prodhimit dhe diametrit të vogël, arsyeja që enët e gatimit për soba me induksion nuk janë të përshtatshme mund të qëndrojnë në faktin se fundi është shumë i hollë (më pak se 1,5-2 cm në trashësi) ose i pabarabartë. Fundi i valëzuar ndonjëherë shkakton një gjëmim të pakuptueshëm gjatë gatimit, ose sobë refuzon plotësisht t'i përgjigjet pjatave të tilla. Më e mira nga të gjitha, enët speciale për soba me induksion ndihmojnë për të shmangur të gjitha këto probleme. Duke blerë një grup të tillë, patjetër që nuk do të hasni probleme të tilla.

Enë gatimi cilësore për soba me induksion

Sot, enët e gatimit për soba me induksion paraqiten në gamën më të gjerë, kështu që nuk ka probleme me zgjedhjen e duhur, duke marrë parasysh shijen dhe aftësitë financiare. Sidoqoftë, është më mirë të ndani një shumë të caktuar një herë për të blerë një grup të mirë, ku ka një përcaktim të tenxhere me induksion në enët, në mënyrë që të shpëtoni nga problemet dhe kërkimet e mëtejshme. Është më mirë të jepet përparësi prodhuesve të besuar.

Enë gatimi për soba me induksion Rondell

Kjo kompani gjermane është vendosur si një prodhues i besueshëm që merr parasysh të gjitha tiparet e enëve të gatimit me induksion. Përveç përshtatshmërisë me këtë lloj pianurash, të gjitha enët e gatimit Rondell janë të pajisura me shumë gjëra të vogla të përshtatshme dhe të këndshme si doreza që rregullojnë kapakun, një grykë për kullimin e lëngut, veshje silikoni në doreza për të parandaluar rrëshqitjen dhe ngrohjen, dhe shumë më tepër.

Enë gatimi për soba me induksion Gipfel

Një tjetër kompani gjermane që meriton jo më pak vëmendje për shkak të cilësisë së lartë të produkteve të saj është Gipfel. Nëse nuk mund të vendosni se cilat enë gatimi të zgjidhni për një tenxhere me induksion, mund të ndaleni me siguri në një seri elegante dhe me cilësi të lartë, të krijuar posaçërisht për qëllime të tilla. Kompletet e gatshme kanë të gjithë artikujt e nevojshëm - tenxhere me diametra të ndryshëm, tigane, luga, tigan. Të gjithë ata plotësojnë kërkesat themelore të sobave me induksion.

Në mënyrë që enët dhe furra t'ju shërbejnë siç duhet dhe për aq kohë sa të jetë e mundur, duhet të ndiqni disa rekomandime të thjeshta funksionimi:

Vendosni gjithmonë enët e gatimit në qendër të pllakës së nxehtësisë dhe sigurohuni që pjesa e poshtme e saj të mbulojë të paktën gjysmën e diametrit të saj. Nëse ky kusht nuk plotësohet, furra do të lëshojë rrezatim që është i dëmshëm si për njerëzit ashtu edhe për pajisjet elektrike aty pranë.
Sigurohuni që baza e tiganit të nxehur të përshtatet mirë me pjanurën. Kjo do të sigurojë që ushqimi të nxehet në mënyrë të barabartë.
Mos përdorni tenxhere dhe tigane me blozë. Kjo do të ndërhyjë në funksionimin normal të pllakës së gatimit dhe do të çojë në ndotje të sipërfaqes së saj qelqi-qeramike. Përveç kësaj, bloza parandalon ngrohjen uniforme të enëve dhe ushqimit.
Mbajini duart larg nga sipërfaqja gjatë punës. Në distancë të afërt, rrezatimi nga furra është i pasigurt.
Mos përdorni furrat me induksion për njerëzit me stimulues kardiak dhe mekanizma të tjerë elektronikë.