Lakra e kuqe është një i afërm i lakrës së bardhë, por ndryshon prej saj jo vetëm në ngjyrë, por edhe në shije. Gjethet e saj të bukura ngjyrë vjollcë burgundy kanë më pak lëng, dhe në sallata shkon më mirë me ushqime të buta dhe delikate - fasule, patate, kërpudha, lulelakër.
Vetëm mos harroni se kjo shumëllojshmëri nuk toleron trajtimin intensiv të nxehtësisë - së pari, ngjyra rezulton të jetë, për ta thënë butë, origjinale, dhe së dyti, gjethet zbuten shpejt dhe shndërrohen në pure.
Epo, kjo sallatë me lakër të kuqe, krutona dhe fasule mund të shërbehet edhe në një tryezë pushimi.
Përbërësit:
- lakër e kuqe - 200 g;
- fasule të kuqe - 100 g;
- krisur - 30 g;
- piper, erëza, kripë - për shije;
- majonezë - 50 g.
Koha e gatimit: 10 min, numri i racioneve: 1
Përgatitja
1. Lajmë mirë kokën e lakrës së kuqe, e lëmë të thahet pak, më pas presim një pjesë të madhësisë së kërkuar, i heqim gjethet e sipërme dhe e presim në shirita të vegjël dhe jo të trashë.
2. Vendosni lakrën në tasin në të cilin do të përgatitet sallata. Purreni pak lakrën.
3. Fasulet e kuqe fillimisht duhet të zhyten në ujë, mundësisht gjatë natës. Pas kësaj, nëse dëshironi, hiqni lëvozhgat e qëruara prej saj dhe lëreni të gatuhet. Zieni fasulet derisa të zbuten, ftohen dhe shtoni në lakër.
4. Hapni një paketë me çdo kruton dhe shtoni në sallatë. Crackers duhet të zgjidhen me një lloj aditivi me shije neutrale. Mund t'i bëni edhe vetë duke e prerë bukën në shirita të vegjël dhe duke e tharë në furrë.
5. E rregullojmë sallatën me majonezë ose salcë kosi. Një tjetër mundësi për të veshur këtë sallatë është kosi natyral i pa ëmbëlsuar pa aditivë.
Përbërësit:
- Pekin, ose lakër e bardhë, (kokë e vogël);
- Një kavanoz me fasule të kuqe të konservuara;
- Hudhra, 3-4 thelpinj;
- Disa copa bukë;
- Domate qershi, 6-8 copë;
- Djathë i fortë, 100 gram;
- Lëng limoni, disa lugë;
- barishte të freskëta;
- Piper i ëmbël bullgar, 2 copë me ngjyra të ndryshme;
- kokë qepë;
- Vaj perimesh;
Receta:
- Le të fillojmë përgatitjen e sallatës tonë duke përgatitur krutona. Pritini fetat e bukës në kubikë të vegjël. Më pas presim hudhrën dhe e kalojmë në një shtypje hudhre. Përziejini copat e bukës me hudhrën dhe futini në furrë. Lërini të thahen derisa të formohet një kore e kuqe dhe e artë. Më pas nxirrni krikerat, shtoni erëza dhe lërini të ftohen.
- Lakrën kineze e lani dhe e prisni imët. Më pas e shtypim pak lakrën që të lëshojë pak lëng. Shtoni pak kripë dhe lëng limoni. Le ta lëmë lakrën të piqet.
- Hapni fasulet dhe kullojeni lëngun. Më pas shpëlani fasulet nën ujë duke përdorur një kullesë. Lërini fasulet të thahen.
- Domate qershi, të prera në gjysmë. Mund ta prisni edhe në feta ose në katërsh, sipas dëshirës. Nëse përdorni domate të zakonshme, mos përdorni ato që janë shumë të buta. Nuk do të doja që sallata të shndërrohej në qull domate.
- Djathi i fortë mund të grihet në një rende të trashë, ose të pritet në kubikë të vegjël, të mesëm.
- Hiqni farat e brendshme nga speci zile, më pas lajini dhe pritini në shirita të hollë. Përdorni speca të ndezur, të kuq, të verdhë. Piperi e hollon mirë sallatën me ngjyrën e saj dhe gjithashtu i shton një aromë të mrekullueshme.
- Ne do të përpiqemi t'i presim sa më imët barishtet e freskëta. Në mënyrë që të mos ketë copa të mëdha në sallatë.
- I hiqni lëkurat e qepëve dhe i lani mirë. Më pas prijeni në gjysmë unaza ose copëtoni. Bëni këtë sipas gjykimit tuaj.
- Të gjithë përbërësit për sallatën janë përgatitur. Në një enë të zakonshme, përzieni të gjithë përbërësit përveç krikerave. E rregullojmë sallatën me vaj vegjetal, kripë dhe piper. Përziejini mirë, spërkatni pjesën e sipërme të sallatës me krutona. Si salcë mund të përdorni edhe majonezë, salcë kosi, vaj ulliri dhe salca të ndryshme. Produktet e përfshira në këtë sallatë nuk janë absolutisht marramendëse kur bëhet fjalë për veshjen.
Kaloritë: Nuk specifikohet
Koha e gatimit: Nuk specifikohet
Lakra e kuqe nuk është aq e zakonshme sa lakra e bardhë, por është një produkt shumë i vlefshëm, i pasuruar me minerale, aminoacide dhe fibra bimore. Lakra e kuqe përmban 4 herë më shumë vitamina A dhe C sesa lakra e zakonshme. Veçanërisht të vlefshme janë substancat që ai përmban të quajtura antocianë. Ato ndikojnë në funksionin e trurit, zvogëlojnë rrezikun e tumoreve, zvogëlojnë gjasat e gjakderdhjes dhe përmirësojnë metabolizmin. Kjo sallatë është veçanërisht e dobishme në pranverën e mungesës së vitaminave. Sallata me lakër të kuqe me fasule mund të bëhet edhe në dimër, sepse lakra dhe karotat ruhen mirë, dhe qepët mund të rriten në dritaren tuaj.
Gjithashtu ju këshillojmë të përgatisni një tjetër të dobishme
Për të përgatitur sallatën me lakër të kuqe do t'ju duhet:
- 1 b. fasule të konservuara;
- 1 lugë gjelle. l. lëng gëlqereje;
- 300-400 g lakër të kuqe;
- 2 karota (të papërpunuara);
- një tufë qepë jeshile;
- 2-3 lugë gjelle. l. vaj luledielli;
- kripë.
Recetë hap pas hapi me foto:
1. Për të përgatitur një sallatë me lakër të kuqe me fasule, lani lakrën, thajeni dhe hiqni gjethet e sipërme. 
2. E presim në shirita të vegjël të hollë. Është më mirë të mos përdorni skajet e trasha të gjetheve dhe kërcellin për të bërë sallatë. 
3. Vendosni lakrën në një enë, spërkatni me kripë (vetëm pak), hidhni lëngun e limonit dhe fërkojeni me duar (kjo do të lejojë që lëngu i lakrës të lëshohet, sepse vetë lakra e kuqe është pak e thatë). Qëroni, lani dhe grijini karotat ose në një rende të zakonshme borage ose në një rende karotash koreane. Karotat për një sallatë me fasule dhe lakër duhet të jenë të lëngshme dhe të ëmbla. 
4. Vendosni fasulet nga kavanoza në një kullesë, shpëlajini me ujë rubineti, lërini të kullojnë mirë dhe kalojini në një tas sallate. Fasulet mund të jenë ose të bardha ose të kuqe, thjesht duhet të zgjidhni fasulet e konservuara në lëngun e tyre.
5. Sallatës me lakër të kuqe shtoni qepë të njoma të grira ose zarzavate të tjera që keni (mund të përdorni zarzavate të ngrira).
6. E rregulloni sallatën me vaj luledielli ose ulliri, cilado që është më shumë për shijen tuaj.
7. E trazojmë dhe e lëmë të qëndrojë për pak. Gjatë kësaj kohe do të bashkohen të gjitha shijet dhe nga perimet e freskëta do të lirohet lëngu, i cili do të pasurojë shijen e sallatës.
8. Kur shërbeni, një sallatë me lakër të kuqe dhe fasule të konservuara mund të spërkatet me barishte shtesë sipër. Një sallatë e lehtë, e shijshme dhe shumëngjyrëshe me vitamina është gati. Por ju nuk duhet të bëni shumë nga kjo sallatë për përdorim në të ardhmen, perimet e freskëta do të thahen shpejt, sallata do të thahet, për të mos përmendur faktin që perimet do të humbasin shumicën e vitaminave dhe lëndëve ushqyese që përmbajnë. Pra, është më mirë ta gatuani menjëherë dhe ta hani të gjithë menjëherë.
Ju gjithashtu mund të përgatiteni lehtësisht dhe shpejt
Lakra e bardhë shkon mirë në pjatat me shumë produkte gastronomike. Dhe në dimër dhe në fillim të pranverës nuk mund të jetoni pa këtë perime, veçanërisht nëse shikoni dietën tuaj.
Sot do të përgatisim një sallatë pa yndyrë me fasule dhe lakër, e cila ka vlerë të lartë energjetike dhe përmbajtje të ulët kalori. Për veshjen do të përdorim vaj vegjetal ose ulliri. Jashtë Kreshmës, mund të përdorni si salcë kosi me pak kalori ose kos natyral.
Për shije, do të shtojmë hudhër të grirë dhe piper të bluar.
Meqenëse fasulet përmbajnë një sasi të madhe proteinash, e cila është ekuivalente për nga vlera ushqyese me proteinat e mishit, rekomandohet përfshirja e këtij produkti në menunë e Kreshmës sa më shpesh të jetë e mundur.
Recetë për sallatë vitaminash me lakër dhe fasule të konservuara
Përbërësit:
- lakër e bardhë - 150 g;
- kastravec i freskët - 1 copë;
- fasule të bardha të konservuara - 150 g;
- qepë e kuqe - 1 copë;
- hudhër - 1 thelpi;
- kripë;
- piper i bluar;
- vaj perimesh;
- ndonjë zarzavate.
Një sallatë me pulë, lakër të freskët dhe krutona mund të quhet lehtësisht një sallatë energjike, pasi përmban proteina dhe ...
Një sallatë e lehtë me lakër, shkopinj gaforre dhe misër do të jetë një dekorim i mrekullueshëm për tryezën e festave. Dhe tani nuk ka rëndësi…
Sallatat me shkopinj gaforre shkojnë shumë në tryezën e festave. Dhe nuk ka receta për përgatitjen e tij: dhe me...
Nëse të ftuarit qëndrojnë në pragun e derës dhe nuk ka absolutisht kohë për të përgatitur pjata të shijshme, ne ju ofrojmë një mënyrë të shkëlqyer për të dalë nga situata -…
Një sallatë me lakër, tranguj të freskët dhe shkopinj gaforre do të jetë një shtesë e shkëlqyer për çdo pjatë. Dhe nëse jeni në dietë...
Lakra dhe karotat janë perime që janë të disponueshme në çdo kohë të vitit, kështu që sallatat e bazuara në to janë shumë të njohura.…
Një sallatë e zakonshme me perime mund t'i jepet një kthesë falë djathit italian mocarela. Kjo sallatë është e mirë në çdo kohë të vitit, dhe perimet mund të...
Sot Po-Khozyaskiy ju ofron një recetë të pazakontë, por në të njëjtën kohë shumë të thjeshtë për sallatë me djathë suluguni, shkopinj gaforre dhe të rinj të freskët…
Kohët e fundit pjatat buxhetore janë shumë të kërkuara, sepse çmimet po rriten, por pagat janë në stanjacion. Kjo është arsyeja pse sot ne ofrojmë...
Sallata Cole Slow është shenja dalluese e disa objekteve të ushqimit të shpejtë, si KFC. Është mjaft e thjeshtë për t'u përgatitur, mjafton ta grisni...
Ushqimet "verore" mund të përgatiten në çdo kohë të vitit. Trupi pajiset me vitaminat e nevojshme. Sallata me fasule dhe lakër përfshihet në menunë e dietës, kështu që ata që duan të humbin peshë ose të shikojnë figurën e tyre duan të përkëdhelin me këtë pjatë.
Recetë e thjeshtë
Edhe një amvise fillestare mund të përgatisë një meze të tillë për pjatat kryesore ose thjesht si një pjatë më vete.
Fillimisht duhet të zieni fasulet e kuqe. Për ta bërë këtë, derdhni në një tenxhere dhe derdhni ujë në mënyrë që të mbulohet me ujë dy gishta më lart. Pas zierjes, është më mirë të kulloni ujin dhe të shtoni ujë të freskët dhe të ftohtë. Në këtë mënyrë do të piqet më shpejt dhe nuk do të jetë e hidhur. Më pas, teksa vlon, shtoni ujin pa e përzier. Pas rreth 40 minutash fasulet janë gati.
Në këtë kohë, në një tas të madh, përzieni lakrën e grirë hollë dhe karotat e grira. Pasi të keni hedhur pak kripë, grijeni me duar derisa të shfaqet lëngu. Pritini imët qepën dhe majdanozin, grijeni hudhrën. Dërgoni gjithçka te perimet.
Kur fasulet të jenë gatuar, duhet të derdhni përmbajtjen e tiganit në një kullesë dhe ta lini të ftohet. Vetëm atëherë përzieni gjithçka, duke shtuar vaj.
Sallatë me lakër, fasule dhe krutona
Kjo sallatë mund të bëhet me bukë të butë ose të fortë. Nëse është e mundur, bëjeni vetë ose blini në dyqan. Mund të përdorni çdo bukë: thekër, të bardhë.
Përbërësit:
- lakër (e bardhë, e Pekinit ose e Savojës) - 400 g;
- sallam i tymosur - 400 g;
- Djathë holandez ose rus - 300 g;
- fasule të kuqe të konservuara - 1 kanaçe;
- krutona me mish të tymosur - 2 pako;
- piper zile me shumë ngjyra - 2 copë;
- hudhër e madhe - 5 karafil;
- salcë kosi ose majonezë - 150 g.
Duhen vetëm rreth 20 minuta për të kënaqur mysafirët tuaj.
Sallata do të dalë mjaft e kënaqshme dhe do të përmbajë 254 kcal për 100 g.
Gjithçka është shumë e thjeshtë. Grini lakrën në një grirëse dhe shtypni pak në një filxhan. Ne dërgojmë sallam dhe piper atje, të prerë në shirita të hollë. Djathin e grijmë në rende të trashë, të njëjtën gjë mund ta bëni edhe me hudhrën. Kulloni me kujdes të gjithë lëngun nga fasulet në lavaman dhe shtoni në pjesën tjetër të përbërësve së bashku me thërrimet e bukës.
Veshja e sallatës. Nëse dëshironi, lëreni enën të ulet në mënyrë që krisurat të zbuten pak. Zbukuroni me barishte të freskëta. Era është e mahnitshme.
Sallatë me fasule, lakër të freskët dhe pulë
Shtimi i pulës së gatuar në sallatë do ta bëjë gjellën më të mbushur. Por mos harroni se mishi i shpendëve është një mish dietik, ndaj nuk duhet të keni frikë nga kaloritë shumë të larta. Por për ata që janë në dietë, karotat koreane mund të zëvendësohen me ato të freskëta dhe majoneza me salcë kosi.
Do t'ju duhet:
- lakër e freskët - 0,4 kg;
- gjoks pule - 0,3 kg;
- fasule të ziera të çdo lloji - 0,25 kg;
- qepë turshi - 1 pc.;
- karota koreane të gatshme - 0,25 kg
- majonezë - pako e vogël.
Nëse fasulet tashmë janë gatuar, do të duhen 30-40 minuta.
201 kcal përmbahen në 100 g të gjellës së përfunduar.
Ne kryejmë veprimet e mëposhtme:
- Fillimisht zieni fasulet. Përdorni varietetin e bardhë pasi gatuhet më shpejt;
- Në një tenxhere të veçantë, gatuajeni gjoksin dhe priteni në copa të mëdha;
- Le të përgatisim marinadën. Për ta bërë këtë, shtoni 2 lugë gjelle esencë uthull në një gotë me ujë të ftohtë të zier. Hidheni në një filxhan me qepë të grirë dhe lëreni të qëndrojë për 15 minuta. Kullojeni ujin;
- Përgatitni lakrën duke përdorur një grirëse;
- Përziejini të gjithë përbërësit në një filxhan të thellë, sezoni me majonezë.
Vendoseni në një tas sallate në një grumbull.
Sallatë me fasule të kuqe, domate dhe lakër kineze
Lakra kineze përmban shumë më tepër lëndë ushqyese sesa lakra e bardhë e zakonshme. Kjo sallatë përgatitet shumë shpejt, dhe aroma do të mbushë të gjithë shtëpinë.
Le të përgatisim:
- lakër e freskët kineze - 200 g;
- domate të kuqe - 2 fruta të mesme;
- kastravec jeshil - 1 copë;
- fasule në lëngun e tyre - 4 lugë gjelle;
- salcë majonezë - 2 lugë gjelle.
- kripë.
Pra, kanë mbetur edhe 15 minuta para servirjes.
Vetëm 73 kcal për 100 g do të jenë në sallatë.
Kastravecat dhe domatet i presim në kubikë të mëdhenj që të mos bëhen të thartë gjatë veshjes. Shtoni lakrën e grirë dhe fasulet. Shtoni majonezë dhe kripë. Përziejini mirë të gjithë përbërësit. Sallata është gati.
Sallatë me lakër kineze, fasule të konservuara dhe balyk
Kjo sallatë me kalori të lartë do të tërheqë ata që duan ushqime të shijshme. Meqenëse nuk keni nevojë të gatuani asgjë, nuk do t'ju duhet shumë kohë për të përgatitur darkën.
Ne blejme:
- fasule - 1 kanaçe;
- lakër kineze - një kokë e vogël;
- gjoks pule - 500 g;
- balik derri - 200 g;
- kastravec i freskët - 1 copë;
- 2 tranguj turshi;
- majonezë - 3 lugë gjelle;
- kos natyral i freskët - 2 lugë gjelle;
- gjelbërim;
- kripë dhe pipëza.
Pas 20 minutash, ftojini të gjithë në tryezë.
Kjo sallatë do të përmbajë 430 kcal për 100 g.
Në një tigan të nxehtë me vaj luledielli skuqni shpejt gjoksin e prerë në rripa. Lëreni të ftohet.
Pritini trangujve turshi dhe kastravecin në kubikë të mesëm. Pritini balikun e derrit dhe lakrën në rripa me një thikë të mprehtë. Zbrazni kanaçen me fasule nga lëngu.
Vendosni të gjithë përbërësit në një tas të madh, shtoni kripë, piper dhe aromatizoni. Zbukurojmë me majdanoz, duke i grisur imët gjethet me duar.
Sallatë me alga deti me fasule
Ky është një version “dimëror” i një sallate me fasule për të rimbushur trupin tuaj me ushqime të shëndetshme gjatë stinës së ftohtë.
E vendosim në tavolinë:
- asparagus - 300 g;
- alga deti - 300 g;
- lakër kineze - 200 g;
- patate të ziera në lëkurë - 200 g;
- karota të ziera - 200 g;
- tranguj - 150 g;
- Kastrati - 50 g;
- qepë e gjelbër - ½ tufë.
Furnizimi me karburant:
- vaj i ligët i rafinuar - 2 lugë gjelle;
- uthull verë e bardhë - 1 lugë;
- mustardë tavoline - ½ lugë;
- e verdhë veze e papërpunuar nga një vezë;
- pak kripë.
Duhen 20 minuta për t'u përgatitur.
65 kcal për 100 g të kësaj sallate vegjetariane.
Le të fillojmë gatimin. Pritini karotat dhe patatet në kube të së njëjtës madhësi. Shtoni lakrën e freskët të grirë hollë.
Zieni bishtajat për jo më shumë se 5 minuta dhe shtojini perimeve në një enë. Tani, për t'i shtuar pjatancën gjellës, përzieni gjithçka me tranguj turshi të copëtuar, barishte të copëtuara, boronicat e ngrira dhe alga deti.
Për të përgatitur një salcë me cilësi të lartë, ju duhet një mikser ose blender. Rrihni të gjithë përbërësit përveç gjalpit derisa kripa të tretet. Vetëm më pas hidhni vajin e ullirit në një rrjedhë të hollë pa e fikur makinën. Salca duhet të duket si majonezë, por shija është thjesht një kryevepër.
Shtoni salcën tek perimet dhe përzieni. Sallata gati.
Për ta bërë sallatën më pak kalori, majonezën mund ta zëvendësoni me salcë kosi ose kos.
Për ta bërë lakrën më të lehtë për t'u përtypur, shumë njerëz e ziejnë atë. Në sallatat me lakër të bardhë të freskët, është më mirë të shtoni salcë para se të shërbeni në mënyrë që të mos ketë shumë lëng.
Për pikante në sallata, mund të grisni imët gjysmën e specit djegës ose të shtoni një lugë çaji salcë soje në vend të kripës.
Nëse familja juaj i pëlqen pjatat me fasule, atëherë mund t'i zieni paraprakisht dhe t'i ruani në frigorifer për 3 ditë, dhe në frigorifer për 2 javë. Pra, në çdo kohë, përgatitni diçka për shtëpinë tuaj pa humbur shumë kohë.