Pyetja e përsëritur "Çfarë mund të zëvendësojë djathin Filadelfia?" veçanërisht i shqetëson fansat e sushit, sepse kompozimi i homonimit të famshëm është i domosdoshëm. Amviset tona të afta, natyrisht, mund të blejnë një Filadelfia të vërtetë. Por, së pari, është mjaft e shtrenjtë. Së dyti, nuk është i disponueshëm kudo, duhet ta kërkoni dhe thjesht nuk dorëzohet në shumë rajone. Së treti, dua tani dhe menjëherë, dhe mundësisht shpejt.
Nuk ka asnjë zëvendësim të drejtpërdrejtë për këtë hark të famshëm, pasi Filadelfia është një djathë mullëze e bërë nga hirra kur mpikset përsëri. Shija e këtij djathi nuk është e ëmbël, konsistenca është kremoze. Ka varietete me dhe pa aditivë.
Konsideroni disa opsione për zëvendësimin e Filadelfisë së famshme, të gjetura dhe të bashkuara në internet.
1. Përgjigja më e lehtë për pyetjen "Çfarë lloj djathi mund të zëvendësojë Filadelfia?" - djathë i përpunuar "Druzhba" ose "Yantar" në kavanoza plastike. Kjo është ndoshta mënyra më e lehtë dhe më e përshtatshme për të zëvendësuar një komponent të shtrenjtë. I përshtatshëm për role dhe për ëmbëlsira ku nevojitet Filadelfia.
2. Djathërat e përpunuar “President” dhe “Viola”, kremoz, janë të mirë si zëvendësues për Filadelfia.
3. Frame Creme Bonjour - pa aditivë.
4. Çdo djathë gjizë si Almette do të jetë një përgjigje e mirë për pyetjen "Çfarë mund të zëvendësojë djathin Filadelfia?"
5. Gjiza, sipas zonjave, përmbush në mënyrë të përsosur rolin e Filadelfias.
6. Në temat e veçanta në forumet e grave, ku diskutohet pyetja “Çfarë mund të zëvendësojë djathin Philadelphia?”, për byrekët që përfshijnë këtë djathë famëkeq, sugjerojnë përdorimin e djathit si “burenka pariziane”.
7. Disa zejtare e zëvendësojnë këtë komponent në role me djathë gjizë Fetaki dhe sigurojnë që të dalë shumë, shumë mirë.
8. Djathërat e përpunuar "Merry Milkman", "Plavych - Gouda" janë të disponueshëm në përmasa çmimi dhe shije.
9. Filadelfia e bërë në shtëpi
Nëse nuk ka djathë të përpunuar në dorë, nuk ka dëshirë për t'u ndjekur, por ka gjizë, përgjigja e pyetjes "Si të zëvendësohet djathi Filadelfia?" sugjeron vetë: ne do të bëjmë nga gjizë.
Lëreni gjizën të kalojë përmes një mulli mishi, fërkojeni përmes një sitë ose rrihni në një blender. Më vete, gatuajeni kremin dhe rrihni gjalpin. Nëse kremi është i ëmbël, atëherë rrihni gjalpin pa sheqer. Nëse kremi nuk është shumë i ëmbël, shtoni sheqer në gjalpë dhe rrihni derisa të zbardhet. Në vend të sheqerit, është më mirë të merrni sheqer pluhur. Ftojmë kremin, e përziejmë me gjizën, e shtojmë dhe e rrahim sërish pak. Zëvendësimi i përsosur për Filadelfia është gati.
10. Filadelfia e bërë në shtëpi - 2
Përgatisim gjizën, si në të mëparshmen, edhe ajo mbetet, por në vend të gjalpit dhe sheqerit, marrim qumësht të kondensuar. Masa totale është më e butë dhe më pak e yndyrshme.
11. Filadelfia e bërë në shtëpi - 3
Masës së përgatitur sipas numrave 9 ose 10 mund t'i shtohen të bardhat e vezëve të rrahura, të cilat kur të piqen do të japin një formë të qëndrueshme dhe një nuancë të veçantë.
Përsa i përket numrave 9, 10 dhe 11, duhet theksuar se zëvendësues të tillë për Philadelphia janë të destinuara për pjekje dhe janë plotësisht të papërshtatshëm për role. Epo, kjo është merita e tyre.
12. Filadelfia "në shtëpi"
Si një lloj përgjigjeje ndaj thirrjes së shpirtit "Çfarë mund të zëvendësojë djathin Filadelfia?" ëmbëlsirat ofrojnë salcë kosi të vërtetë, shumë të yndyrshme ("në mënyrë që luga të qëndrojë!").
Nëse nuk ka asnjë, atëherë mund të bëni salcë kosi të "palosur": derdhni kosin në një qese të ngushtë prej kanavacës dhe varni gjatë natës mbi një enë për të kulluar lëngun. Si rezultat, nga 1000 g salcë kosi të blerë në dyqan me cilësi mesatare, do të dalin rreth 500 g salcë kosi të dendur, shumë të yndyrshme dhe "në këmbë".
13. Filadelfia "në shtëpi" - 2
Përzieni përafërsisht sasi të barabarta (si p.sh. "President") dhe gjizën e zakonshme. Këshillohet të zgjidhni gjizë jo kokrra, por më të butë, më afër gjendjes kremoze, me grimca të vogla. Kjo përzierje është e përkryer si për role ashtu edhe për pjekje, ku receta kërkon Filadelfia.
14. Shumë amvisa sugjerojnë të provoni një përzierje kremi të rëndë dhe gjizë të bërë vetë (në blender). Shtoni kremin gradualisht, duke mbajtur parasysh konsistencën.
Thonë se rezulton shumë afër origjinalit.
Në përgjithësi, rezulton se do të kishte një dëshirë për të gatuar një lloj pjate me Filadelfia, dhe ne gjithmonë do të kuptojmë se me çfarë ta zëvendësojmë atë. Nuk ka amvise më kreative dhe më të shkathëta se gratë tona kudo në botë!
Rolet konsiderohen pjata tradicionale japoneze, por jo të gjitha recetat janë shpikur nga përfaqësuesit e këtij vendi. Një shembull i mirë janë rrotullat e Philadelphia. Metoda e bërjes së rrotullave origjinale u shpik në SHBA, pas së cilës ajo fitoi menjëherë popullaritet në të gjithë botën. E veçanta e këtij lloj rolesh është numri i përbërësve individualë dhe mënyra e kombinimit të tyre. Salmoni zakonisht përdoret për mbushje dhe në këtë rast mishi i butë i peshkut luan rolin e guaskës. Për shkak të kësaj veçorie, këto rrotulla shpesh quhen "rrota brenda-jashtë" ose "rrota uramaki".
Përbërësit e rrotullës Philadelphia
Për të bërë rrotulla Philadelphia, do t'ju nevojiten shumë përbërës. Paraprakisht, do t'ju duhet të gatuani oriz të veçantë, të grumbulloni fletë të shtypura me alga deti nori, të përgatisni kastravec të freskët, avokado, djathë Filadelfia, limon, havjar tobiko, wasabi, salcë soje dhe salmon të freskët ose pak të kripur. Pajisja kryesore për të bërë rrotulla është një dyshek metalik ose bambu.
Procesi i bërjes së rrotullave vetëm në shikim të parë duket i ndërlikuar. Në fakt, nuanca kryesore në këtë rast është të kuptuarit e fazave individuale dhe specifikave të përpunimit të disa produkteve. Orizi është përbërësi kryesor i gjellës. Jo vetëm shija, por edhe pamja e rrotullave përfundimtare varet nga qëndrueshmëria dhe korrektësia e përgatitjes së saj.
për orizin
Për të bërë rrotulla, duhet të përgatisni paraprakisht oriz të veçantë. Një produkt i zakonshëm nuk është gjithmonë i përshtatshëm për kuzhinën japoneze. Orizi në këtë rast duhet të ngjajë me një masë ngjitëse. Një produkt i thërrmueshëm do të jetë i pamundur të rrotullohet në një rrotull të ngushtë, dhe konsistenca e qullës do të prishë pamjen e rrotullave. Opsioni më i mirë është orizi i krijuar për sushi dhe rrotulla, i cili është i disponueshëm në treg në departamente të specializuara të dyqaneve ushqimore.
Orizi përgatitet në disa faza. Si përbërës shtesë, sheqeri, kripa dhe uthulla e orizit duhet të përgatiten paraprakisht. Për 200 gram të produktit kryesor, do t'ju duhet një lugë çaji kripë, një lugë e gjysmë. sheqer dhe një sasi të tillë uthull orizi. Para-orizi lahet mirë derisa uji të ndalojë së ndryshuari ngjyrën e tij dhe të bëhet plotësisht transparent.
Orizi i larë derdhet me ujë. Sasia e lëngut duhet të jetë identike me drithërat. Nuk rekomandohet përdorimi i tepërt i ujit. Orizi duhet të jetë ngjitës dhe i trashë. Së pari, pjesa e punës vihet në një zjarr të fortë, dhe pasi uji vlon, zvogëlohet gradualisht. Koha totale e gatimit të orizit është 10-15 minuta. Pasi ta vini në gatishmëri, hiqeni tenxheren nga zjarri dhe prisni që masa të ftohet. Nuk rekomandohet orizi i nxehtë. Pasi produkti të jetë ftohur, përzieni me kujdes kripën, sheqerin dhe uthullën e orizit në të.
Mbushje dhe produkte të tjera
Mbushja tradicionale për rrotullat e Filadelfias është kastravec, avokado, alga deti nori, havjar tobiko dhe djathë Philadelphia. Megjithatë, ky opsion nuk është i vetmi. Ka disa opsione për kombinimin e produkteve. Dallimi kryesor midis rrotullave të kësaj larmie është shtresa e sipërme e salmonit. Ngjala përdoret shpesh si përbërës shtesë për mbushje, kastravecat e freskëta zëvendësohen me turshi dhe djathi Filadelfia zëvendësohet me lloje të tjera djathrash.
Mbushjet e zakonshme për rrotullat e salmonit:
- avokado, kastravec, djathë Filadelfia, alga deti nori, havjar tobiko;
- kastravec, djathë Filadelfia, ngjala e tymosur, alga deti nori;
- avokado, djathë Filadelfia, alga deti nori;
- Djathë Filadelfia, alga deti nori;
- alga deti nori, ngjala, djathë Filadelia.
Në kombinimin e produkteve për mbushje, ekziston një mundësi për të treguar imagjinatën tuaj të kuzhinës. Disa mjeshtra sushi përdorin sekretet e tyre për të bërë rrotulla. Për shembull, për t'i dhënë gjellës një aromë dhe shije të pasur, rekomandohet të shtoni disa gjethe alga deti nori në ujë gjatë zierjes së orizit. Para se të ziejë lëngu, përbërësi hiqet nga tigani.
Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet një përbërësi tjetër për të bërë role - filetoja e peshkut. Salmoni përdoret tradicionalisht në Filadelfia, por ky lloj peshku shpesh zëvendësohet me troftë. Nuk ka ndonjë ndryshim domethënës në këtë rast, por një pikë shumë më e rëndësishme është shkalla e freskisë së filetos. Salmoni në role përdoret pak i kripur ose i freskët. Nëse preferoni një produkt pa trajtim paraprak, atëherë duhet të mbani mend disa rregulla.
Rregullat për zgjedhjen e salmonit të freskët:
- Filetoja e peshkut duhet të jetë e freskët dhe jo e ngrirë.
- Peshku i freskët i ngrirë nuk rekomandohet.
- Nëse filetoja e salmonit ka një nuancë të ndritshme portokalli, atëherë kjo tregon praninë e ngjyrave.
- Në dyshimin më të vogël për freski të pamjaftueshme të produktit, përdorimi i tij duhet të hidhet poshtë.
Avokado është një përbërës që është gjithashtu pjesë përbërëse e kësaj shumëllojshmërie rolesh. Rëndësi të veçantë ka edhe shkalla e freskisë së frutave. Nuk rekomandohet përdorimi i avokadove shumë të pjekura për role. Pulpa e tyre shpejt bëhet shumë e butë, gjë që do të prishë pamjen e përgjithshme të gjellës. Rekomandohet të prisni lëkurën e avokados.
Çfarë mund të zëvendësoni për djathin Filadelfia?
Djathi Philadelphia konsiderohet si një përbërës thelbësor për rrotullat me të njëjtin emër. Nëse dëshironi, ky produkt zëvendësohet me lloje të tjera djathërash. Nuanca kryesore në këtë rast është se djathi duhet të ketë një strukturë të butë dhe të jetë pak i ëmbël. Varietetet e shkrira për rrotullat Filadelfia nuk përdoren. Shija e pjatës përfundimtare pas një eksperimenti të tillë do të ndryshojë.
Zëvendësuesit më të mirë për djathin Filadelfia:
- gjizë;
- djathë;
- fetaci;
- krem djathi i markave "Crème Bonjour", "Viola" ose "Almette".
Është e mundur të përgatisni një analog të djathit Filadelfia në shtëpi. Për këtë truk të kuzhinës ju nevojiten vetëm dy përbërës – gjizë dhe çdo krem djathi. Përziejini këto produkte në përmasa të barabarta dhe kthejeni përzierjen përfundimtare në një masë të trashë me një konsistencë uniforme. Për shije, një produkt i tillë praktikisht nuk do të ndryshojë nga djathi origjinal.
Recetë hap pas hapi për të bërë rrotulla me një foto
Hapi i parë në procesin e bërjes së roleve është gatimi i orizit. Konsistenca e produktit pas gatimit është e një rëndësie të veçantë. Përbërësit për mbushjen duhet të priten në shirita dhe salmoni në pjata. Thika për prerjen e rrotullave duhet të jetë e mprehtë. Në një enë të veçantë, përgatisni një sasi të vogël uthull orizi për të lagur tehun gjatë prerjes. Kjo nuancë jo vetëm që do t'i bëjë skajet e roleve të njëtrajtshme, por gjithashtu do t'ju shpëtojë nga ngjitja e djathit krem në thikë.
Përgatitja hap pas hapi e rrotullave:
Përmbajtja kalorike dhe vlera ushqyese e gjellës
Përmbajtja kalorike e çdo pjate varet drejtpërdrejt nga përbërja e produkteve nga të cilat përgatitet. Roletat Philadelphia konsiderohen si një nga ushqimet më pak kalori. Përbërës të tillë si ngjala janë në gjendje t'i ndryshojnë këta tregues. Kur përdorni këtë komponent shtesë, përmbajtja kalorike e rrotullave do të rritet ndjeshëm. Nëse ndiqni rregullat e dietave, atëherë djathi Filadelfia rekomandohet gjithashtu të zëvendësohet me varietete me kalori më të ulët të këtij produkti.
Roletat tradicionale të Philadelphia (100 g) përmbajnë:
- proteina 9,7 g;
- yndyrna 6,7 g;
Filadelfia është një lloj djathi krem. Edhe ky djath është pjesë e roleve. Ndoshta ka pasur shumë raste kur lexon një recetë dhe duket se janë të gjitha produktet e nevojshme, por në përbërje gjendet djathi Philadelphia dhe lind pyetja: të gatuash gjellën apo jo. Në fund të fundit, kjo nuk është gjithmonë e lehtë për t'u gjetur në një supermarket, dhe aq më tepër pas futjes së sanksioneve ekonomike.
Çfarë mund të zëvendësoni për djathin Filadelfia?
Në internet ka shumë receta të kremit të djathit të ngjashëm me Filadelfia. Por masa e djathit ose e gjizës që rezulton nga këto receta është e përshtatshme vetëm për pjekje.
Ne duam të sjellim në vëmendjen tuaj një recetë për të bërë djathë Philadelphia, që të kujton atë të fabrikës. Është disi më e ndërlikuar, por rezultati është pothuajse i padallueshëm nga origjinali. Përveç kësaj, ky djath është i përshtatshëm për të bërë jo vetëm qumështor, por edhe rrotulla. Do t'ju duhet:
qumësht - 0,5 litra
krem - 0,5 litra
kos me baktere të gjalla - 2 lugë gjelle
pepsin - 1 qese
Pepsina është një mullëz që përdoret për të bërë djathë. Është mjaft i lirë dhe shitet lirshëm në internet. Kujdes me pepsinën, pasi 1 gram e saj hollohet për 100 litra qumësht. Praktika tregon se për një kavanoz me tre litra, pepsina është e mjaftueshme fjalë për fjalë në majë të një thike.
Pra, merrni qumështin dhe kremin dhe derdhni në tigan. Më pas gjeni një tenxhere më të madhe në diametër se e para dhe derdhni ujë të vluar në të. Hidheni tenxheren me qumështin dhe kremin në një tenxhere me ujë të vluar dhe ngroheni. Kur qumështi të arrijë 40 gradë, shtoni dy lugë kos me baktere të gjalla (sigurohuni që ta kontrolloni këtë në etiketën e kosit) dhe pepsinë. Përziejini gjithçka mirë. Prisni për rreth tetë orë. Më pas, vendosni disa shtresa garzë në një kullesë dhe derdhni masën që rezulton atje. Vendoseni në frigorifer dhe lëreni të kullojë. Në mëngjes përftohet krem djathi i gatshëm. Shtoni kripë sipas shijes dhe bëni kujdes që djathi të mos thahet.
Dhe për ata që nuk duan të ngatërrohen në kuzhinë, ne këshillojmë të zëvendësojnë Filadelfia me krem djathi të butë. E gjeni ne asortimentin e Lefkadia.
Rreth ushqimit 02.12.2014
Çfarë duhet zëvendësuar për djathin feta
Në vitin 2002, pas shumë vitesh proces gjyqësor në gjykatën e Bashkimit Europian, grekët vërtetuan se vetëm djathi i prodhuar në Greqi mund të konsiderohet djathë i vërtetë feta. Për më tepër, ajo është bërë nga qumështi i deleve ose nga një përzierje e deleve dhe dhisë. Përveç kësaj, qumështi i dhive dhe deleve duhet të ketë një aromë dhe shije specifike që mund të merret vetëm në kullotat e rajoneve të caktuara të Greqisë - Maqedonia, Trakia, Epiri, Thesalia, ...
→Rreth ushqimit 14.10.2014
Si ta përgatisni trupin për dimër: ushqimi i duhur
Vjeshta është koha e vitit kur jo vetëm natyra ngrin, por i gjithë trupi i njeriut ristrukturohet. Orët e ditës po bëhen gradualisht më të shkurtra, moti i zymtë dhe një qiell vazhdimisht me vranësira pengon rrezet e diellit të arrijnë në tokë. Dhe në vjeshtë, ushqimi dhe një grup produktesh në tryezën tonë ndryshojnë. Nëse në verë ka më shumë ushqim të lehtë dhe perimesh, barishte të freskëta, perime dhe ...
Për të gjithë dashamirët e kuzhinës japoneze, zgjedhja e përbërësve mund të jetë një çështje problematike. Ndonjëherë disa produkte janë të vështira për t'u marrë, edhe me diversitetin aktual, ndërsa të tjerët thjesht nuk gjenden në raftet e supermarketeve. Por shpesh djathi mund të nevojitet për të bërë role, dhe jo më i zakonshmi. Çfarë lloj djathi për role përdoret në gatim?
I famshëm dhe i paarritshëm
Një nga përbërësit thelbësorë në pothuajse çdo recetë sushi është krem djathi. Më i zakonshmi prej atyre që përdoren është djathi Filadelfia. Prodhimi i tij filloi në 1872 në Filadelfia, SHBA. Pas ca kohësh, kompania që prodhoi këtë djathë të famshëm filloi të rritej për shkak të kërkesës së madhe për rrotullat e djathit krem. Përveç faktit që shumë njerëz të zakonshëm e blenë atë, ky djathë u porosit edhe në shumë objekte për të bërë role dhe sushi.
Djathi Filadelfia furnizohet në vendet e CIS nga Evropa. Për disa arsye objektive, kostoja e produkteve është shumë e lartë dhe ndonjëherë e vështirë për t'u gjetur edhe në raftet e supermarketeve. Çmimet e larta për djathin popullor Philadelphia, ose mungesa e tij në dyqane, nuk ju lejon të gatuani rrotullat e duhura, të vërteta, duke marrë parasysh të gjithë teknologjinë dhe përbërjen. Por në këtë rast mund të lindë pyetja, atëherë çfarë lloj djathi futet në role, nëse jo Filadelfia? Ka mjaft lloje djathrash që mund të zëvendësojnë me sukses këtë produkt të vështirë për t'u gjetur.
Çfarë mund të zëvendësohet për djathin Filadelfia?
Një prej këtyre djathrave është edhe Buko, mund të përdorni edhe Natura, sepse këta djathë kanë një konsistencë dhe përbërje shumë të ngjashme me Filadelfia. Ato mund të përdoren për të mbushur role, pasi të gjithë këta djathë janë mullëz. Përveç faktit që këta djathë janë të mirë për sushi, ato janë relativisht të lira dhe mund të gjenden pothuajse në çdo supermarket në qytet. Shumë restorante përdorin rrotulla krem djathi duke përdorur këto varietete. Cilët djathë të tjerë mund të zëvendësojnë të famshmin "Philadelphia"?
Nëse vendosni të gatuani rrotulla në shtëpi dhe nuk ka asnjë mënyrë për të përdorur djathin Buko, mund të blini djathë Almette. Ky varietet i përket djathrave të buta të gjizës, kështu që ka një shije shumë të butë dhe delikate. Në djathin Buko përmbajtja e yndyrës është 25%, ndërsa në Almette është 65%, pra nuk është i përshtatshëm për të bërë role të lehta. Për ta bërë këtë, është më mirë të përdorni krem djathi si "Creme Bonjour". Përveç kësaj, ka mjaft lloje djathi me aditivë të ndryshëm, kështu që mund t'i shtoni ato në bazë të preferencave tuaja të shijes.
Për t'iu përgjigjur pyetjes se çfarë lloj djathi vihet në role përveç sa më sipër, duhet të keni parasysh interesat tuaja në gatim. Këshillohet që të blini çdo lloj djathi në një dyqan të specializuar, ku mund të sugjerojnë dhe këshillojnë me saktësi një varietet që është i përshtatshëm posaçërisht për një recetë të veçantë roleje.
Nuk ka asgjë të lidhur
Rrotullat në vendin tonë u shfaqën relativisht kohët e fundit, por kanë fituar mjaft popullaritet në mesin e konsumatorëve. Ka shumë receta për krijimin e këtyre rrotullave të orizit, por në çdo rast përdoren produkte si orizi, nori. Ka rrotulla vegjetariane, peshku, djathi dhe madje edhe pule. Tani do të flasim se cili djathë është i përshtatshëm për rrotulla. Ekzistojnë lloje të ndryshme të roleve japoneze që përdoren për të bërë këto role japoneze. Ne do t'i shikojmë secilën me radhë.
Krem djathi
Produkte të tilla kombinojnë butësinë, dobinë e gjizës dhe butësinë e kremit. Baza e tyre është qumështi, i cili pasurohet me krem.
Përzierja kremoze-qumësht në kombinim me shumë kultura fillestare, në të cilat përqendrohen ato të dobishme, formon një aromë dhe shije të mahnitshme të përbërjeve të djathit.
për rrotullat e Filadelfisë
Një produkt i tillë filloi të prodhohej që në vitin 1872 në Shtetet e Bashkuara të Amerikës, në qytetin e vogël të Filadelfias. Pak më vonë, kompania e njohur Kraft Foods, e cila, meqë ra fjala, është krijuesi i këtij djathi më delikat, u detyrua të rriste prodhimin e produktit të saj. Arsyeja për këtë është kërkesa e madhe për djathë të tillë për role nga blerësit, si dhe përdorimi i shpeshtë i tij në objektet ku përgatitet kuzhina japoneze.
Për sa i përket kalorive, ky djathë zë një pozicion mesatar, është pak inferior ndaj Mascarpone, por tejkalon përmbajtjen kalorike të një produkti të tillë si Ricotta. Si pjesë e "Philadelphia" afërsisht 24 gram yndyrë. Përmbajtja kalorike e këtij djathi është 253 kcal. Ai përmban 3.2 gram karbohidrate. Kjo delikatesë kremoze është e pasur me vitamina, minerale dhe aminoacide. Në ushqimin dietik, ka edhe varietete me pak yndyrë të djathit Philadelphia.
Duke folur për këtë produkt, duhet theksuar se është një përbërës i domosdoshëm për shumë kuzhina. Përdoret gjithashtu kur bëni role. Pa këtë djathë, një rrotull si Filadelfia është e paimagjinueshme. Produkti kremoz shkon mirë me përbërësit e tjerë të gjellës.
Në vendin tonë, Rusi, ky produkt furnizohet nga Evropa. Sigurisht që prania e barrierave të ndryshme ndikon në çmimin e produktit, si dhe në disponueshmërinë e tij në dyqanet e qyteteve tona. Për shkak të kostos së lartë të këtij djathi apo mungesës së tij në supermarkete, shumë qytetarë nuk mund të përgatisin ushqime të tilla japoneze në shtëpi. Edhe pse ju ende mund ta gjeni këtë produkt.
Mascarpone e shijshme
Ky produkt përmban shumë aminoacide, minerale, vitamina, antioksidantë dhe proteina. Përmbajtja kalorike e djathit është 412 kcal, dhe yndyra në të është 41 gram. Është më i dhjami nga produktet kremoze. Ka një amëz të ëmbël. Në Mascarpone, përmbajtja e karbohidrateve është 4.8 gram.
Përdoret për të bërë ëmbëlsira të tilla si cheesecake dhe tiramisu. Sigurisht, ajo është përdorur për shijen e saj dhe struktura është e ngjashme me
Për prodhimin e djathit të tillë, merret brumë i thartë, qumësht dhe krem bualli, pastaj e gjithë kjo bashkohet dhe fitohet "Mascarpone". Afati i ruajtjes së një produkti natyral është vetëm tre ditë.
Djathë për role - "Ricotta"
"Ricotta" është bërë nga qumështi i buallit, dhisë, deles. Ky është krem djathi me më pak kalori. Ka 13 gram yndyrë dhe 3 gram karbohidrate. Përmbajtja kalorike e produktit është rreth 174 kcal. Ky djathë i mbështjellë është një burim i vërtetë i proteinave të shëndetshme dhe kalciumit. Mund të quhet lider në numrin e proteinave. Ricotta është një djathë dietik i pasuruar me vitamina A dhe B. Ka një shije të këndshme të kripur dhe e gjitha kjo falë faktit se në prodhim përdoret uji i detit, i cili e ngop atë me minerale.
Një produkt i tillë shkon mirë me shumë perime, veçanërisht domate. Përdoret për përgatitjen e pjatave mesdhetare dhe italiane, si dhe role. Ky djath i jep gjellës një shije interesante.
Llojet e tjera
Ndonjëherë djathrat si "Buko" ose "Natura" përdoren për të bërë role. Ata janë të ngjashëm në strukturë me djathin Filadelfia. Janë të shkëlqyera për gatim.Djathëra të tillë kushtojnë më pak se homologët e tyre amerikanë.
Djathë i shijshëm feta
Çfarë lloj djathi përdoret për role? Sigurisht, Feta. Ky djath grek me ngjyrë të bardhë është bërë nga qumështi i dhisë ose deles. Nga pamja e jashtme, i ngjan gjizës së shtypur, por shija e saj është e kripur, më shprehëse, me një thartirë delikate. Përmbajtja e yndyrës së këtij produkti është nga tridhjetë për qind në gjashtëdhjetë. Djathi feta u përgatit për herë të parë në Francë (në ishullin e Korsikës). Përmbajtja kalorike është 215 kcal për 100 gram produkt. Në role me djathë të tillë 150 kcal.
Përdoret për të përgatitur sallata të ndryshme, si dhe role dhe sushi.
Një përfundim i vogël
Tani e dini se çfarë lloj djathi futet në role. Sigurohuni që t'ua tregoni këtë informacion adhuruesve të kuzhinës japoneze, veçanërisht sushit. Ata do të jenë shumë të interesuar të dinë se çfarë lloje djathi përdoren për të përgatitur pjatën e tyre të preferuar, pra roletë.