Patatja është një perime e gjithanshme dhe e preferuar e të gjithëve.
Prej tij përgatiten një numër i madh i pjatave të lira, të shëndetshme dhe të shijshme. Një nga këto është patatja e pjekur.
Me një përpunim të tillë të kuzhinës, perimet ruan pothuajse të gjitha vetitë e dobishme dhe rezulton të jenë sa më të shijshme që të jetë e mundur.
Piqni patate me perime, barishte, salcice ose mish. Por rezulton patatet më të shijshme të pjekura me sallo.
Një perime e përgatitur në këtë mënyrë thith të gjithë shijen e sallit dhe yndyrën e saj. Kështu, pjata rezulton e lëngshme dhe aromatike.
Patatet e pjekura me proshutë do të jenë një opsion i mirë për një darkë apo drekë të bollshme. Më poshtë janë për ju recetat më të shpejta dhe më të shijshme për pjekjen e patateve me sallo, të cilat mund t'i gatuajë edhe një kuzhinier fillestar.
Patate të pjekura me sallo - parimet e përgjithshme të gatimit
Zgjidhni sallo të butë rozë për gatim.
Zgjidhni patate të reja për pjekje.
Lani patatet mirë me një furçë përpara se t'i gatuani.
Lërini patatet e lara të thahen ose fshijini me një peshqir letre.
Hidhni kripë patateve me sallo vetëm në fund të zierjes.
Para gatimit, pastroni yndyrën nga kripa e tepërt.
Prisni yndyrën jo më shumë se pesë milimetra të trashë.
Patate të pjekura me sallo - një recetë klasike
Përbërësit:
Pesë patate të mesme;
85 g yndyrë të kripur.
Mënyra e gatimit:
1. Shpëlani patatet dhe fshijini ato.
2. Pritini perimet në dy gjysma të barabarta dhe vendosini brenda lart në një fletë pjekjeje. Hapni vrima në secilën patate me një pirun ose thikë të mprehtë.
3. Prisni sallin në feta tre nga tre centimetra.
4. Shtroni sipër gjysmave të patates copat e sallit.
5. Piper çdo patate dhe të marrë fletën e pjekjes në furrë.
6. E pjekim ne 200 grade derisa te behet.
7. Shërbejeni me bërxolla mishi dhe sallatë perimesh.
Patate e pjekur me sallo në petë
Përbërësit:
Katër patate;
Dy thelpinj hudhër;
110 g yndyrë;
Dy degë qepë të njoma;
Katër lugë vaj luledielli;
lugë koriandër.
Mënyra e gatimit:
1. Lani patatet mirë. Nëse kultura rrënjë është e re, atëherë nuk është e nevojshme ta pastroni atë. Nëse perimet janë të vjetra, atëherë është më mirë të hiqni lëvozhgën.
2. Hiqni skajet e forta nga yndyra.
3. Lani dhe thajini qepët e gjelbra.
4. Qëroni hudhrën.
5. Pritini patatet e thata në copa dy milimetrash jo plotësisht.
6. Prisni proshutën në pjata.
7. Prisni hudhrën në rrathë të hollë, dhe qepën në rripa të vegjël.
8. Fusni sallo, qepën dhe hudhrën në çdo prerje të patates.
9. Për çdo patate përgatisni një fletë metalike me dy shtresa.
10. Vendosni një patate të mbushur në qendër të çdo petë.
11. Hidhni perimet me vaj luledielli.
12. Hidhni kripë, koriandër dhe piper në të korrat rrënjë.
13. Mbështilleni fort patatet me fletë metalike dhe vendosini në një enë pjekjeje.
14. E pjekim ne 200 grade per 40 minuta.
15. Shërbejeni në fletë metalike me një fetë bukë dhe një sallatë të lehtë. Hiqni folenë nëse dëshironi.
Patate të pjekura me proshutë, mollë dhe lakër në tenxhere
Përbërësit:
480 g lakër turshi;
gjashtë patate;
1,5 gota lëng mishi;
110 g sallo të tymosur me mish;
Tre mollë;
rrënjë selino dhe majdanoz;
Dy harqe.
Mënyra e gatimit:
1. Qëroni patatet e lara dhe i prisni në rrathë.
2. Qëroni dhe bërthamën e mollëve gjithashtu. Pritini frutat në feta.
3. Shpëlajeni dhe copëtoni rrënjën e selinos dhe majdanozin.
4. Qëroni qepën dhe priteni në katrorë.
5. Pritini dhjamën në copa të vogla.
6. Merrni enët dhe vendosni yndyrën në fund, skuqeni në zjarr mesatar derisa të jetë transparente.
7. Mbi yndyrën vendosim patatet, më pas mollët, rrënjën e selinos. Më pas shtoni qepën dhe lakrën. E spërkasim sipër me majdanoz.
8. Mbushni tenxheret përgjysmë me lëng mishi, mbyllini me kapak dhe dërgojini në furrë.
9. Vendoseni në 200 gradë dhe ziejini për 35 minuta.
10. Shërbejeni në tenxhere me një fetë bukë dhe salcë.
Patate të pjekura me proshutë në hell
Përbërësit:
Gjashtë zhardhokët me patate;
Një copë sallo të fryrë me piper;
Vaj perimesh;
Erëza për patate;
Një majë kripë.
Mënyra e gatimit:
1. Qëroni patatet e lara, thajini dhe pritini në rrathë të trashë.
2. Prisni yndyrën në copa të holla.
3. Merrni hellat dhe secilës me radhë vendosni patate dhe sallo.
4. Lyejmë patatet me sallo me vaj vegjetal duke përdorur një furçë.
5. Vendosni skelat në një fletë pjekjeje.
6. Spërkateni sipër me erëza patate dhe kripë.
7. Pjekim hellet me patate ne furre ne 200 grade per 30-40 minuta.
8. Nëse preferoni patatet krokante, atëherë rrisni kohën.
9. E servirim pjatën të zbukuruar me ketchup ose majonezë.
10. Sallata me perime të freskëta do të shkojë mirë me këto hell patate.
Patate e pjekur me sallo dhe salcë kosi
Përbërësit:
shtatë patate;
75 g yndyrë të kripur;
trumzë e thatë;
Kastraveca të kripura;
Një hark;
Gjysmë pako salcë kosi.
Mënyra e gatimit:
1. Lani patatet dhe fshijini me një peshqir kuzhine.
2. Prisni yndyrën në plastikë.
3. Pritini çdo patate në dy pjesë, jo plotësisht. Gjysmat duhet të jenë pak të bashkuara.
4. Lyejeni një fletë pjekjeje me vaj vegjetal dhe vendosni gjysmat e patates duke mbajtur njëra-tjetrën mbi të.
5. Lyejmë pjesën e brendshme të patateve me një shtresë të trashë kosi dhe e dërgojmë enën të piqet në temperaturë 200 gradë derisa kosi të marrë ngjyrë kafe.
6. Pas kësaj, nxirrni patatet dhe vendosni një copë sallo në secilën gjysmë. Spërkateni të gjithë trumzën dhe kthejeni në furrë derisa patatet të jenë gatuar plotësisht.
7. Shërbejeni pjatën e përfunduar së bashku me qepë dhe turshi të qëruara dhe të prera në feta.
8. Me patate të pjekura, sipas dëshirës, shërbejmë në tryezë edhe një tortilla pa maja.
Patate e pjekur me sallo dhe proshutë
Përbërësit:
Tetë patate;
Vaj perimesh;
80 g proshutë;
Gjalpë;
50 g yndyrë;
Piper i kuq i bluar;
Dy degë trumze.
Mënyra e gatimit:
1. Qëroni patatet dhe fshijini me peceta.
2. Pritini perimet me një qëruese të posaçme perimesh në feta.
3. Prisni imët qepën e qëruar.
4. Shkrini gjalpin në mikrovalë. Më pas shtoni vaj vegjetal, kripë, piper të kuq të bluar, qepë dhe erëza.
5. Zhytni patatet e grira në këtë masë dhe përziejini mirë.
6. Lyejmë me gjalpë një enë pjekjeje dhe shtrojmë patatet vertikalisht me radhë.
7. Patatet i vendosim në furrë të piqen për një orë.
8. Ndërkohë, grijmë në kubikë sallin dhe proshutën. I skuqni në një tigan.
9. Hiqni patatet nga furra pas një ore dhe sipër i spërkatni me proshutë të skuqur dhe proshutë.
10. Vendosni degëzat e trumzës në krye.
11. Kthejeni enën përsëri në furrë për gjysmë ore. Gatuani deri në kafe të artë.
12. Patatet e pjekura me sallo dhe proshutë i shërbejmë të nxehta me bukë të zezë dhe salcë djathi.
Patate të pjekura me proshutë dhe qepë në një tenxhere të ngadaltë
Përbërësit:
Katër patate;
Dy llamba;
Vaj perimesh;
Mënyra e gatimit:
1. Shpëlajini mirë zhardhokët e patates dhe prijini në gjysmë në mënyrë që të shpërbëhen nga ana.
2. Pritini lehtë përgjatë çdo gjysme të patates me një thikë.
3. Fërkojeni perimet me kripë.
4. Prisni yndyrën në feta të holla.
5. Qëroni qepën dhe priteni në feta.
6. Lyejeni tasin me shumë sobë me vaj vegjetal.
7. Në shtresën e parë vendosim patatet. Përhapeni yndyrën mbi të. Spërkatni gjithçka me qepë.
8. Vendoseni tenxheren e ngadaltë në modalitetin "Pjekje" dhe gatuajeni për 35 minuta.
9. Lëreni pjatën e përfunduar të piqet shumë.
10. E servirim me sallatë mishi ose me meze.
Copë patate të pjekura me sallo dhe hudhër në furrë
Përbërësit:
pesë patate;
Përzierje e bimëve italiane;
Vaj luledielli;
130 g djathë;
Yndyrë të kripur;
Majonezë;
Katër thelpinj hudhër.
Mënyra e gatimit:
1. Shpëlani patatet. Nëse është e vjetër, atëherë qëroni.
2. Pritini çdo perime me rrënjë në katërsh dhe thajini fetat me një peshqir letre.
3. Vendosni patatet në një tas. Shtoni kripë, vaj luledielli dhe një përzierje të bimëve italiane atje.
4. Vendosni patatet në një fletë pjekjeje.
5. Prisni yndyrën në rripa dhe vendoseni midis fetave të patateve.
6. Dërgojeni fletën e pjekjes në furrë për 20 minuta.
7. Ndërsa patatet po piqen, përgatisni salcën. Qëroni hudhrën nga lëvozhga dhe kaloni nëpër shtypësin e hudhrës.
8. Hidhni hudhrën e shtrydhur në një enë dhe shtoni majonezë në të. Përziejini.
9. Hiqni nga furra patatet pothuajse të përfunduara dhe lyejini me salcë. E vendosim enën sërish në furrë për 15 minuta.
10. Grini djathin dhe spërkatni patatet me të pesë minuta para gatimit.
11. Shërbejeni pjatën së bashku me sallatën, duke e zbukuruar gjithçka me ullinj.
Patate "fizarmonikë" e pjekur me sallo dhe pulë
Përbërësit:
Katër patate;
170 g gjoks pule;
Një domate;
Një copë sallo me mish;
Dy thelpinj hudhër;
Majonezë;
Mënyra e gatimit:
1. Lani mirë gjoksin e pulës, hiqni filmin e tepërt dhe thajeni.
2. Qëroni dhe lani patatet me një rruzare. E thatë.
3. Pritini gjoksin e pulës, domatet e lara dhe sallin në shirita të hollë.
4. Në një enë përzieni hudhrën e shtrydhur, barishtet, erëzat, kripën dhe majonezën.
5. Bëni prerje jo të plota në patate.
6. Vendosni yndyrën e trashë, domatet dhe pulën e copëtuar në çdo vend.
7. Mbulojeni enën e pjekjes me fletë metalike dhe mbi të vendosni patatet e mbushura. Kriposni zhardhokët dhe piperin.
9. Patatet i mbulojmë fort me folie dhe kallepin e vendosim në furrë për gjysmë ore.
10. Pesë minuta para gatimit, hapni letrën dhe skuqeni enën.
11. Shërbejini patatet “fizarmonikë” si pjatë kryesore. Shtoni vetëm zarzavate dhe bukën e bardhë të copëtuar.
Patate të pjekura me sallo - truket dhe këshilla
Nëse yndyra është shumë e kripur, atëherë mos shtoni kripë në gjellë.
Zgjidhni për gatim proshutën me një shtresë mishi.
Për një pjatë pikante, shtoni hudhër të shtrydhur në marinadën e patates.
Kontrolloni gatishmërinë e patateve me një kruese dhëmbësh, ajo do të shkojë në perime pa përpjekje.
Për gatim, përdorni të gjitha llojet e barishteve ose erëzave për shije.
Piqni patatet me proshutë në petë, në hell, në kruese dhëmbësh ose thjesht në një fletë pjekjeje.
Për të njomur më mirë patatet me yndyrë, bëni prerje në perime.
Nëse e piqni në fletë metalike, atëherë për ta skuqur enën disa minuta para se të jetë gati, hapeni pak.
Ne kurrë nuk pushojmë së habituri me bollëkun e pjatave anësore në kuzhinën ruse, por nuk mund të thuash për të gjitha në një përmbledhje. Megjithatë, është e pamundur të kalosh pranë pjatës mbretërore me patate. Sot kemi një mysafir të nderuar për darkë - patate të skuqura me proshutë dhe qepë. Patatet e gatuara në sallo janë të dytat në Rusisht për të gjitha kohërat. Në familjen time, edhe fëmijët kënaqen duke ngrënë patate të skuqura krokante me kërcitje dhe qepë.
Përbërësit janë tepër të thjeshtë. Ne kemi nevojë për patate të reja, qepë të reja dhe një copë proshutë të ftohtë të bërë vetë, si dhe kripë dhe majdanoz kaçurrelë si erëza për servirje.
Pritini yndyrën në feta të holla. Dërgojeni në një tigan të paravendosur, duke u përhapur në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen e skuqjes.
Skuqni dhjamën në zjarr mesatar derisa të krijohen kërcitje.
Qëroni patatet dhe pritini në rripa.
Hiqni kokrrat nga tava në një pjatë.
Dërgoni patatet në dhjamë të zier. Gatuani për pesë minuta në nxehtësi të lartë.
Përziejini patatet dhe skuqini për pesë minuta të tjera mbi nxehtësinë mesatare.
Qëroni qepën dhe priteni në kubikë të vegjël.
Shtoni qepët tek patatet dhe përziejini.
Skuqini patatet me qepë në sallo për pesë minuta të tjera mbi nxehtësinë mesatare, pa e mbyllur kapakun.
I hedhim patatet e skuqura me qepën dhe i rregullojmë me kripë.
Përziejini përsëri. Mbulojeni me kapak për vetëm një minutë dhe fikeni menjëherë sobën. Nëse e mbuloni tiganin që në fillim, atëherë pjata anësore do të dalë e zier dhe na duhen patate krokante.
Shtoni farat.
Patatet e skuqura me sallo dhe qepë janë gati! Shërbejeni si pjatë anësore për darkë pikërisht në tigan.
Plotësoni patatet e skuqura në sallo me majdanoz dhe perime verore. Ju bëftë mirë.
Për një darkë të shpejtë rastësore, ju sugjerojmë të gatuani patate të shijshme dhe aromatike të pjekura me sallo. Duket se një pjatë kaq elementare dhe në shikim të parë banale ... Por çfarë rezultati! Pas djersitjes në fletë metalike, zhardhokët e patates zihen shpejt me avull, ngopen me një aromë joshëse hudhre dhe si rezultat rezultojnë të jenë shumë të butë, të thërrmueshëm dhe tepër të shijshëm!
Patatet me proshutë në petë në furrë në shije dhe pamje ngjajnë me një patate të shijshme të pjekur në kunj. Pra, pse të mos organizoni një darkë të thjeshtë dhe buxhetore që të kujton një piknik veror në stinën e ftohtë?! Nga rruga, në mot të ngrohtë, patatet sipas kësaj recete mund të gatuhen në qymyr, vetëm në këtë rast ju duhet të mbështillni zhardhokët me fletë metalike më të trashë.
Përbërësit: 
- patate - 8-9 zhardhokë të mesëm;
- sallo i kripur - 100-130 g;
- hudhër - 3-4 dhëmbë;
- kripë - për shije.
Si të gatuajmë patatet e pjekura me sallo
- Për recetën, zgjidhni zhardhokët e patates me të njëjtën madhësi. Shpëlajeni me një sfungjer, hiqni me kujdes të gjithë ndotësit, pasi patatet do të piqen në lëkurën e tyre. Pasi janë tharë pak, zhardhokët priten në gjysmë për së gjati.
- E presim sallin në pjata me trashësi rreth 3 mm. Nëse është e nevojshme, paraprakisht pastroni shiritin e yndyrshëm nga kripa e tepërt. Për recetën është e dëshirueshme që salloja të jetë me shtresa mishi.
- Hidhni kripë të imët në një pjatë të sheshtë të përshtatshme. Kaloni thelpinjtë e hudhrës përmes një shtypi. Gjysmën e patateve me anën e prerë e lyejmë në kripë dhe gjysmën tjetër e lyejmë me masë hudhre.
- Midis gjysmave të rrënjës vendosim një pjatë yndyre, lidhim. Kështu i përgatisim të gjitha patatet për pjekje.
- Ne e mbështjellim çdo kulturë rrënjë "të mbushur" me fletë metalike në 2-3 shtresa, duke mos lënë vrima. Piqeni në furrë të parangrohur në 180 gradë për rreth 40-60 minuta (koha e gatimit varet vetëm nga lloji i patates).
- Për të kontrolluar gatishmërinë, me kujdes, në mënyrë që të mos digjeni, hapni petë dhe shponi patatet me një hell ose kruese dhëmbësh - mesi duhet të jetë i butë. Nxjerrim nga petë patatet e pjekura me sallo dhe pasi të jenë ftohur pak i shërbejmë.
- E plotësojmë pjatën me barishte, një sallatë të thjeshtë perimesh dhe vazhdojmë me një darkë të bërë në shtëpi bazuar në një piknik veror.
Patatet me sallo në petë në furrë janë gati! Ju bëftë mirë!
Patate të pjekura, fjalë që risjellin në fëmijërinë e largët. Kur shqiptohen, dalin kujtimet e ëmbla të patateve të nxjerra nga thëngjilli. Nuk kishte asgjë më të shijshme në botë në atë moment. Vitet kanë kaluar, ka mbetur në shijen e fëmijërisë, megjithëse ka ndryshuar pak, por përbërësi kryesor, si dhe patatja e preferuar, ka mbetur.
Në përzgjedhjen tonë të recetave për gatimin e patateve me proshutë në furrë, me siguri do të gjeni një opsion që do të bëhet një pjatë "kurorë" në tryezën tuaj. Pjatat magjepsin me thjeshtësinë e tyre të përgatitjes dhe disponueshmërinë e produkteve, dhe shija nuk do t'i japë asnjë kryevepër të hollë restoranti.
Recetë klasike
Për të përgatitur patate me dhjamë derri sipas recetës klasike, do t'ju duhet:
- Patate të mesme - 10 copë;
- Yndyra e freskët e derrit - 100-150 gr;
- Piper i zi i bluar - 0,5 lugë;
- Kripë - për shije.
Gatim:
- Ndezim furrën në 200°C.
- Shpëlani zhardhokët, zhvisheni, thajini.
- I presim në gjysmë dhe i vendosim në një tas.
- I spërkasim patatet me kripë dhe piper dhe i trazojmë.
- Hekurosni në një tepsi të lyer me vaj luledielli.
- Sipër, vendosni një produkt derri të prerë hollë në secilën gjysmë të patates.
- E vendosim në furrë të parangrohur për 30-35 minuta.
- Gatishmëria kontrollohet me shkrepse ose hell, nëse gjysmat shpohen lehtë është gati.
- Shërbejeni të nxehtë në tavolinë, spërkatni me barishte sipër.
Vendosni veçmas salcat për gatimet me patate.
Me hudhër
Patatet në furrë me proshutë dhe hudhër nuk do të lënë indiferentë të dashuruar me pikante.
Përbërësit:
- Patate të mesme - 10 copë;
- Yndyra e freskët e derrit - 100-150 g;
- Hudhra - 3-4 karafil;
- Salcë domate - 3 lugë gjelle;
- Kripë, piper - për shije;
- zarzavate - 1 tufë;
- Borzilok ose trumzë - 0,5 lugë, sipas dëshirës.
Gatim:
- Lani patatet, qëroni, thajini me një peshqir letre.
- Pritini në dy gjysma dhe ziejini në avull derisa të gatuhet gjysmë.
- Në një formë të lyer me luledielli me anët e larta, shtroni patatet.
- Hidhni sipër hudhrën e grirë hollë dhe spërkatni me përbërësit e thatë.
- Lubrifikoni me salcë domate, mund të vendosni domate të grirë hollë.
- Mbuloni produktin e përgatitur me proshutë, rregulloni imtësinë e copave sipas dëshirës.
- Hidhni pak ujë në fund të kallëpit në mënyrë që ena të mos dalë e thatë dhe e djegur.
- E dërgojmë në furrë të parangrohur në 200°C.
- Gatuani patatet për 20-25 minuta.
Shërbejeni të nxehtë në tavolinë. Enët me perime janë të përshtatshme si pjatë anësore. Për erëza - majonezë, salcë kosi, salca të ndryshme për patate.
Patate origjinale fizarmonikë
Fizarmonikë me patate në furrë, e lehtë për t'u përgatitur. Pjata duket e bukur dhe më e rëndësishmja, është shumë e lëngshme dhe e shijshme.
Përbërësit:
- Çdo patate, por me të njëjtën madhësi - 10 copë;
- Yndyrë derri (i freskët, i kripur, i tymosur) - 150 gr;
- Kripë, piper, rozmarinë - për shije.
Gatim:
- Lani patatet, qëroni, thajini. Zhardhokët e rinj, mjafton të lahen dhe të thahen.
- Me një thikë të mprehtë, bëni prerje përgjatë çdo patate, distanca midis tyre është 3-4 cm.
- Vendosni një copë proshutë të prerë hollë në çdo prerje.
- Spërkateni me përbërës të thatë, vendoseni në një tepsi të lyer me vaj luledielli.
- Mbulojeni me petë dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 200°C.
- Gatuani 40 minuta.
- Hiqni letrën dhe lëreni enën për 10 minuta të tjera, derisa të shfaqet një kore e artë.
Shërbehet e nxehtë me salcë kosi dhe barishte.
Patate me sallo në petë
Patate të pjekura me proshutë në petë, një pjatë shumë e lëngshme dhe unike.
Përbërësit:
- Zhardhokët e patates të çdo madhësie - 10 copë;
- Yndyrë derri i kripur - 150 g;
- Kripë, piper - për shije.
Gatim:
- Lani dhe qëroni patatet, thjesht lani të rejat.
- Ziejini zhardhokët derisa të gatuhen gjysmë, hiqini nga tigani dhe thajini në një peshqir.
- Pritini secilën në gjysmë dhe fërkojeni me erëza.
- Prisni petën në copa, në formë zhardhok, për ta mbështjellë plotësisht.
- Pritini patatet në “fizarmonikë” dhe në çdo prerje vendosni një copë proshutë.
- Mbështilleni me fletë metalike dhe vendoseni në tepsi.
- Në një furrë të parangrohur në 220 ° C, vendosim një fletë pjekjeje për 15 minuta.
- Pastaj opsionale. Zbërtheni letrën dhe lëreni enën të marrë ngjyrë kafe. Lëreni edhe 10 minuta të tjera.
- Shërbejeni të nxehtë në petë.
Sezoni me barishte. Perimet shërbehen si pjatë anësore.
Opsioni i helleve të pjekura
Përbërësit:
- Patate të mesme - 10 copë;
- Yndyra e derrit të fryrë - 100-150 gr;
- Erëza për enët me patate - 1 qese;
- Kripë, piper - për shije.
Gatim:
- Lajini patatet, thajini, pritini në rrathë 3-4 cm.
- Pritini salon në pjesët tuaja të preferuara.
- Përbërësit e përgatitur vendosen në hell me radhë.
- Lyejeni të gjithë strukturën me vaj vegjetal dhe vendoseni në një fletë pjekjeje.
- Spërkateni sipër me përbërës të thatë.
- Gatuani në furrë në temperaturë 200-220 gradë për gjysmë ore.
Pjata e përfunduar shërbehet e nxehtë me erëza të ndryshme salcash.
Patate e pjekur me sallo dhe proshutë
Përbërësit:
- Patate të mesme - 8 copë;
- Yndyra e freskët e derrit - 100 gr;
- proshutë - 100 gr;
- Qepë - 2 copë;
- Gjalpë - 50 gr;
- Kripë, erëza - për shije;
- Trumzë - 2 degë.
Gatim:
- Lani patatet, qëroni, thajini.
- Pritini imët zhardhokët, përdorni një qërues perimesh për këtë.
- Shkrini gjalpin në një tigan, shtoni të gjithë përbërësit e thatë dhe qepën e grirë hollë, përzieni mirë.
- Hidhni patatet e grira në tigan dhe i rrokullisni me kujdes në masën e vajit.
- Hiqeni tiganin nga sobë.
- Vendosni fetat e patateve në një tepsi, vendosini në një furrë të parangrohur dhe piqini për 30 minuta.
- Proshuta dhe salloja priten në kubikë të vegjël dhe skuqen në një tigan.
- Kur fetat të jenë gati, nxirrni një fletë pjekjeje dhe vendosni yndyrën me proshutë në një shtresë.
- Lëreni për disa minuta të tjera, gatuajeni deri në kafe të artë.
Pjata e përfunduar shërbehet e nxehtë. Sipër hidhni trumzë dhe degëza barishtore.
Si të gatuajmë feta në një fletë pjekjeje
Patatet e pjekura në feta në një fletë pjekjeje nuk do të lënë indiferent asnjë gustator.
Përbërësit:
- Patate - 10 copë;
- Kripë, piper i zi i bluar - për shije;
- vaj vegjetal i rafinuar;
- Hudhra - 3 karafil;
- Kopër e thatë.
Gatim:
- Lani patatet, qëroni dhe thajini.
- Pritini në 4-6 feta.
- Në një tas, përzieni të gjitha erëzat e thata, derdhni vajin. Grini çdo fetë zhardhokësh me hudhër, të grirë në një rende të imët dhe rrotullojeni në një përzierje erëzash dhe vaji.
- Lëreni të qëndrojë 10-15 minuta.
- Shtroni fetat në një tepsi në një rresht dhe piqini në temperaturë 180 gradë.
- Pas 20 minutash, me një shkop druri kontrolloni për gatishmërinë fetat. Nëse pjata është gati, atëherë shkopi do të hyjë lirshëm në fetë.
Shërbejeni pjatën e përfunduar të nxehtë.
Ju bëftë mirë!
Kalori: E paspecifikuar
Koha e GATIMIT: E paspecifikuar
Kjo është një tjetër recetë që përshkruan se si patatet me sallo piqen në furrë. Jam munduar ta bëj recetën sa më të detajuar dhe të kuptueshme. Edhe pse pjata është aq e thjeshtë sa që edhe një fëmijë do ta kuptojë herën e parë. Pra, lexoni dhe përgatituni. Patatja rezulton ajo që ju nevojitet.
Përbërësit (për 4 racione):
- patate (zhardhokët e mesëm) - 8 copë;
- yndyrë derri - 150-200 g;
- qepë - 2-3 qepë të mesme;
- kripë (nëse është e nevojshme) - për shije;
- piper i zi i bluar - për shije;
- hudhra të thata - për shije dhe dëshirë.
Si të gatuajmë me një foto hap pas hapi
1. Ju duhen shumë qepë në mënyrë që patatet të jenë më të lëngshme dhe interesante në shije. Merrni disa qepë të vogla, qëroni, shpëlajeni dhe pritini në gjysmë unaza ose unaza të holla. 
2. Këshillohet përdorimi i patateve të reja, sepse në këtë recetë patatet me proshutë në furrë piqen me lëkurë. Por patatet e vjetra janë gjithashtu të përshtatshme, nëse nuk janë tkurrur dhe jo të prishura. Nëse ka ndonjë defekt në zhardhokët (sy, pika të errëta, etj.), Ato duhet të priten. Lani patatet shumë mirë me një furçë me qime të forta. Më pas thajeni me peshqir letre dhe priteni në rrathë të hollë. Sa më të hollë të jenë rrathët, aq më shpejt do të gatuhet pjata.
Meqë ra fjala, ne u ofrojmë edhe dashamirësve të patateve për të gatuar. E gjithë familja do të jetë e kënaqur.
3. Prisni sa më hollë yndyrën. Mund të përdorni si sallo të kripur ashtu edhe të pakripur. Por në rastin e kësaj të fundit, do të jetë e nevojshme të shtoni kripë në secilën shtresë. Derri pa kripë do të jetë gjithashtu më i vështirë për t'u prerë. Prandaj, para prerjes, vendoseni shkurtimisht në frigorifer. Ju gjithashtu mund të përdorni një produkt të tymosur. Pastaj patatet do të jenë të ngopura me një aromë të shkëlqyer. 
4. Merrni një formë rezistente ndaj nxehtësisë në të cilën do të gatuani gjellën. Filloni të shtroni përbërësit në shtresa. Patatet e para. E spërkasim me erëza dhe kripë (nëse yndyra është e pakripur). 
5. Spërkatni patatet me qepë. 
6. Më pas shtroni yndyrën. Spërkateni sërish me erëza dhe kripë (nëse yndyra është e pakripur).
7. Përsëritni shtresat derisa të mbarojnë të gjithë përbërësit. E fundit duhet të jetë e trashë. Gjatë pjekjes, yndyra do të shkrihet nga yndyra, në të cilën do të gatuhen patatet dhe qepët. Në dalje, do të merrni patate aromatike të buta me qepë të buta dhe copa krokante sallo. 
Mbulojeni formën me kapak ose petë dhe vendoseni në furrë për gjysmë ore. Temperatura është 180 gradë. Disa minuta para gatimit, mund të hiqni letrën në mënyrë që pjesa e sipërme e njerëzve të bëhet e kuqërremtë.
Shërbejeni me sallatë perimesh ose të lehta