Qull i tërshërës me kokërr të plotë në ujë. Qull i plotë i tërshërës Si të gatuajmë siç duhet qull me tërshërë

Ndër të gjitha mëngjeset e shëndetshme, bollguri, pa dyshim, zë vendin e parë. Pavarësisht nëse jeni aktiv apo jo, mënyra se si e filloni mëngjesin tuaj përcakton gjithë ditën tuaj.

Bollguri është një burim i shkëlqyer energjie në mëngjes: është i ulët në yndyrë, i pasur me proteina dhe fibra. Pra, cilat janë përfitimet dhe dëmet e tërshërës në mëngjes, a është mirë të hamë bollgur çdo ditë?

Përfitimet shëndetësore

Tërshëra përmban një profil të gjerë mineralesh dhe vitaminash e dobishme për të rriturit dhe fëmijët. Karbohidratet komplekse në qull do të sigurojnë një rritje të qetë të energjisë, një përmbajtje e lartë e fibrave do të eliminojë urinë për një kohë të gjatë.

I pasur me mikroelemente promovon mirëqenien dhe është një masë parandaluese kundër zhvillimit të shumë sëmundjeve.

Ul nivelin e kolesterolit në gjak... Tërshëra përmban një fibër të tretshme të quajtur beta-glukan.

Ai shpërndahet në traktin tretës, duke formuar një substancë të ngjashme me xhel që thith kolesterolin e tepërt, duke parandaluar bllokimin e enëve të gjakut dhe zhvillimin e sulmit në zemër ose goditje në tru.

Stabilizon sheqerin në gjak... Beta glukan ngadalëson përthithjen e sheqerit nga sistemi tretës, gjë që ndihmon në parandalimin e rritjes së glukozës në gjak.

Redukton rrezikun e diabetit të tipit 2... Tërshëra përmban magnez, i cili ndihmon në kontrollin e sekretimit të glukozës dhe insulinës.

Promovon humbjen e peshës... Beta glukani shtyp oreksin dhe stimulon prodhimin e hormoneve për ta kontrolluar atë.

Mbështet sistemin imunitar... Beta glukan forcon sistemin imunitar duke ndihmuar qelizat e bardha të gjakut të zbulojnë dhe eliminojnë bakteret.

Redukton rrezikun e kancerit. Tërshëra përmban linjinë, e cila gjendet në bimë si p.sh

farë liri

Brokoli dhe farat e susamit.

Linjinat janë fitoestrogjene, një analog bimor i hormonit femëror që mbron kundër kancereve të varura nga hormonet si kanceri i gjirit dhe i prostatës. Ligninat gjithashtu ndihmojnë në luftimin e sëmundjeve të zemrës.

Normalizon funksionin e zorrëve... Tërshëra përmban fibra të patretshme, një lëndë ushqyese që mund të ndihmojë në luftimin e kapsllëkut.

Fibra e patretshme formon një gungë ushqimore në zorrë, e cila nxit kontraktimet e rregullta të muskujve të lëmuar gastrointestinal dhe normalizimin e jashtëqitjes.

Rregullon metabolizmin... Konsumimi i tërshërës mbështet metabolizmin falë përmbajtjes së vitaminave B: riboflavin (vitaminë B1), vitaminë B6, niacinë, tiaminë dhe acid folik.

Këto vitamina janë gjithashtu të dobishme për lëkurën, mëlçinë, sistemin nervor dhe qelizat e kuqe të gjakut.

Redukton presionin e gjakut... Studimet kanë treguar se konsumimi i 3 gram fibra në ditë nga drithërat mund të përmirësojë presionin e gjakut dhe të reduktojë medikamentet për presionin e gjakut.

Programi "Rreth më të rëndësishmit" tregon për përfitimet e tërshërës:

Për trupin e femrave

Konsumimi i qullit të tërshërës me drithëra integrale të paktën 6 herë në javë rekomandohet për gratë pas menopauzës që vuajnë nga presioni i lartë i gjakut, kolesteroli dhe shenja të tjera të sëmundjeve kardiovaskulare.

Tërshëra ngadalëson përparimin e aterosklerozës, formimin e pllakave aterosklerotike dhe redukton zhvillimin e stenozës, në të cilën diametri i kanaleve arteriale ngushtohet.

Gratë e çdo moshe që konsumojnë më shumë se 13 gram fibra nga tërshëra me drithëra të plota çdo ditë, përgjysmon rrezikun e kancerit të gjirit.

Fitoestrogjenet në tërshërën e barazojnë hormonet, duke shtypur kështu shfaqjen e sëmundjeve të varura nga hormonet.

Për burrat

Bollguri mund të ndihmojë në rritjen e libidos dhe balanconi nivelet e testosteronit në trup.

Tërshëra me drithëra integrale është një ilaç natyral për mosfunksionimin erektil.

Ai përmban aminoacidin argininë, i cili relakson muskujt rreth enëve të gjakut dhe përmirëson ereksionin.

Bollguri është një agjent natyral profilaktik kundër kancerit të prostatës... Një tas ditor me qull do të zvogëlojë shanset për t'u sëmurë me 22%.

A e dini se për çfarë është i mirë orizi i zi? Si ta zgjidhni, gatuani dhe hani? Kërkoni përgjigje për pyetjet në artikullin tonë.

Në një botim tjetër, ne do të analizojmë se cilat veti të dobishme dhe kundërindikacione ka orizi kafe.

Dhe këtu - në lidhje me përfitimet dhe dëmet e orizit të kuq të pa lëmuar. Zbuloni më shumë tani!

Për fëmijë

Hulumtimet tregojnë se fëmijëve të cilëve u jepet tërshërë në mëngjes, kanë një peshë të shëndetshme, ushqimi i tyre është përgjithësisht më korrekt se ai i fëmijëve që nuk e kanë këtë drithëra në dietën e tyre.

Rritja e ushqimit për fëmijë tërshërës me drithëra të plota me peshk përgjysmë zvogëlon rrezikun e astmës falë përmbajtjes së acideve yndyrore omega-3 në peshk dhe vitaminës E dhe magnezit në tërshërë.

Epo, pas atij takimi, fillova të lexoj shumë për tërshërën. Epo, Makropulos Means, përfundova unë. Konsumoni dhe jetoni përgjithmonë.

Tani po flasim për një qull të shijshëm xhelatinoz viskoz të bërë nga kokrrat e tërshërës të injektuara, të ziera në të njëjtin ujë në të cilin u futën. Një gjë në një qull të tillë është e keqe - dekurajon plotësisht oreksin. Dhe kjo është e trishtueshme. Dhe unë nuk dua asgjë përveç saj. Kjo do të thotë se ajo kryen disa procese në trup. Prandaj, nëse ka ndonjë plagë kronike, së pari lexoni për vetitë e tërshërës. Edhe pse kundërindikacionet serioze për tërshërën nuk janë identifikuar ende, ka njerëz me intolerancë individuale.

Rendisim tërshërën, e pastrojmë nga kokrrat e huaja. E shpëlajmë mirë me ujë të rrjedhshëm. Për njomjen, përdor një kavanoz litërsh. Hidh një të katërtën e kanaçes dhe shtoj ujë të vluar në tre të katërtat e lartësisë së kanaçes. Kështu, raporti i tërshërës me ujin është afërsisht 1: 3. E lë të injektohet gjatë natës.

Pra, pa zierje, qulli avullohet për 40-50 minuta. Është e nevojshme që periodikisht t'i afroheni asaj (te qullit) dhe ta përzieni, duke hequr peltenë e grumbulluar nga muret. Ky infuzion kthehet në një pelte të trashë, kokrrat zihen. Kjo pelte, nga rruga, është shumë e mirë për të përdorur një maskë për fytyrën. Mund të shtoni mjaltë. Efekt i madh.

Kripë qull pothuajse i gatshëm. Mund të shtoni rrush të thatë, kajsi të thata ose kumbulla të thata të prera në copa. Frutat e thata ziejini pak në qull. Fikeni sobën. E mbyllim tenxheren me kapak dhe e leme te ftohet ne nje temperature ne te cilen qulli mund te hahet pa u pervëluar. Është në sobën elektrike. Nëse soba është me gaz, atëherë mbështilleni tenxheren me një peshqir dhe lëreni qullën të ftohet ngadalë.
Sheqeri dhe gjalpi nuk duhet të shtohen në qull të tillë. Ajo është çuditërisht e mirë gjithsesi. Për më tepër, rezulton të jetë pelte dhe nuk ka nevojë ta zbutni atë.

Një herë tjetër do të shkruaj për tërshërën në tenxhere, ose për ëmbëlsira. Unë gjithashtu mendoj shumë për haggis.

Për të paralajmëruar pyetjet e miqve të Tashkentit, do të them që tërshëra me drithëra të plota filloi të prodhohej nga ushqimi ynë lokal aziatik në pako të verdhë-blu, dhe shitet në shumë dyqane - thjesht duhet t'i kushtoni vëmendje.

Kërko sipas etiketave Kërko sipas fjalëve

Lini një koment ose jepni komentin tuaj. Për ta bërë këtë, ju duhet të regjistroheni (kjo nuk është aspak e vështirë, disi e papërshtatshme, por kështu mbroj veten nga spam) Regjistrohu në sit?
Na tregoni si e gatuani këtë pjatë. Dhe nëse është përgatitur sipas kësaj recete, unë pres me shumë interes historinë tuaj për rezultatin:

Qull, ose qull, quhet një pjatë e zotërve anglezë, madje edhe në tryezën e familjes mbretërore, është një atribut i detyrueshëm i mëngjesit. Pas britanikëve, e gjithë bota u bë e varur nga ky ushqim i thjeshtë. Me një shije shumë modeste, bollguri njihet si një nga ushqimet më të shëndetshme.

Receta për tërshërë me qumësht

Qull i plotë i tërshërës

Vaktet më të shëndetshme të mëngjesit gatuhen më mirë me tërshërë të plotë. Përbëhet nga kokrra tërshëre të ziera, të liruara nga lëvozhga.

Duhet shumë kohë për të gatuar një qull të tillë, kështu që tërshërën e thithim për të paktën 5 orë, është më mirë ta bëjmë gjatë natës.

Përbërësit

Kokrra të plota të tërshërës - 1 filxhan (250 gram)
Qumësht - 2 gota (0,5 ml)
Kripë - 1 majë
Gjalpë - për shije

Përgatitja

Lajmë mirë tërshërën e njomur më parë.
Hidhni qumështin në një tenxhere, vendoseni në zjarr, prisni derisa të vlojë.
Hidhni tërshërën në qumësht të vluar duke e përzier vazhdimisht. Kur përmbajtja të fillojë të ziejë, zvogëloni flakën në minimum.
E mbulojmë enën me kapak, e lëmë në zjarr të ulët dhe e heqim nga soba pas rreth 40 minutash.
Ne presim për 5 minuta derisa qulli të injektohet dhe kokrrat do të rriten në madhësi. Shtoni gjalpin, pak qumësht, përziejini, mbulojeni përsëri dhe vendoseni në furrë edhe për gjysmë ore.

Qull me qumësht është gati, ftojmë familjen në tryezë!

Nëse qumështi ka një përmbajtje shumë të lartë yndyre, është më mirë ta holloni me ujë.

Recetë klasike angleze

Britanikët gatuajnë tërshërën në qumësht, pasi e kanë zier në ujë.

Përbërësit

Bollgur me grurë të plotë - 1 filxhan
Ujë - 1,5 gota
Kripë për shije
Qumështi

Lajmë mirë drithërat, i hedhim në ujë të vluar, kripën, i përziejmë mirë dhe i gatuajmë në zjarr të ulët. Pas 40 - 45 minutash, hiqeni nga sobë dhe lëreni qullën të piqet për 5 minuta. Pas kësaj, shtoni qumësht të nxehtë (mund të përdoret qumësht i ftohtë) dhe përzieni përsëri. Në këtë formë, shërbejeni pjatën në tavolinë në pjata të thella.

Nëse dëshironi të hani mëngjes si aristokratët anglezë, atëherë duhet të dini se një qull i vërtetë përgatitet pa sheqer apo ndonjë aditiv tjetër.

Receta për qull qumështi me tërshërë

Në gatimin modern, drithërat "të mbështjellë" ose tërshëra janë më të njohura. Ata ziejnë më shpejt, kështu që harxhohet më pak kohë dhe përpjekje për të bërë mëngjes.

Ekzistojnë disa lloje të tërshërës:

Herkuli
Bollgur me petal
Shtesë

"Hercules" është marka më e famshme ruse, e cila fitoi popullaritet të gjerë në mesin e konsumatorëve në kohën sovjetike. Vetë emri i këtij produkti ngjall lidhje mjaft të justifikuara me forcën dhe shëndetin.

Receta e qullit herkulian

Përbërësit

Thekon tërshërë "Hercules" - 1 gotë
Qumësht - 2 gota
Kripë dhe sheqer për shije
Gjalpë për shije

Përgatitja

Vendosni thekon në një tenxhere, shtoni kripë dhe sheqer. Ziejeni qumështin në një enë të veçantë. Pasi të vlojë e derdhim në një enë me thekon, e përziejmë dhe e kaurdisim në zjarr të ulët për 15 minuta. Vendosni gjalpin, mbështilleni tavën me një peshqir të trashë kuzhine dhe lëreni qullën të piqet. Për 5 - 7 minuta do të shërbejmë mëngjesin.

Recetë qull pa gatim

Për të shpëtuar veten nga qëndrimi në sobë dhe për të kursyer kohën e çmuar të mëngjesit, mund të përgatisni një mëngjes origjinal me qumësht në mbrëmje. Fitesat shtesë të tërshërës janë shumë të përshtatshme për të. Gatimi i gjellës do të zgjasë vetëm 5 - 10 minuta, por qulli do të dalë jashtëzakonisht i shijshëm dhe i shëndetshëm.

Përbërësit

Thekon tërshërë "Extra" - 100 gram
Manaferrat e rrushit - 100 gram
Mjaltë i lëngshëm - 2 - 3 lugë gjelle
Kanellë - 1 lugë gjelle
Qumësht - 0,5 litra

Të gjithë përbërësit e mëngjesit tonë të ardhshëm i vendosim në një kavanoz qelqi ose plastik, e mbushim me qumësht, i përziejmë dhe e mbyllim kapakun. Kavanozin e vendosim në frigorifer gjatë natës dhe në mëngjes e ngrohim pjatën tonë të gatshme në mikrovalë. Me një minimum kohe dhe produktesh, ne marrim delikatesën më delikate me një shije unike dhe një buqetë të plotë me vitamina dhe minerale.

Në vend të "Extra", ju mund të përdorni thekon të tjera. Receta mund të jetë e ndryshme, duke ndryshuar çdo herë disa nga përbërësit.

Me çfarë produkte kombinohet tërshëra

Diversifikojeni mirë pjatën me aditivë të ndryshëm: sheqer, mjaltë, rrush të zier në avull dhe fruta të tjera të thata, reçel, krem, arra, fara susami, fara lulekuqe, fruta të ëmbëlsuara, kanellë.

Mund të gatuani tërshërë në qumësht me manaferra të freskëta, feta mollë, dardha, portokall dhe fruta të tjera agrume, banane, kivi. Gjithçka përcaktohet nga imagjinata juaj dhe preferencat e shijes.

Përmbajtja e ulët kalorike e shoqëruar me vlera të larta ushqyese e bën tërshërën energjike.

Tërshëra me drithëra integrale tani është në shitje. Ajo u bë shumë më popullore me shumë se zakonisht "Hercules" dhe madje edhe më shumë thekon. Jo shumë amvisa janë ende të njohura me këtë lloj drithi dhe aq më tepër nuk dinë t'i gatuajnë. Ju mund të gatuani qull të tillë, si drithërat: në ujë, qumësht ose kombinoni këto produkte. Përveç kësaj, ai plotësohet për shije me çdo frut, manaferra, arra, etj. Vlen të përmendet se përgatitja e një qulli të tillë do të zgjasë shumë më shumë sesa gatimi i thekoneve, por gjithashtu ka shumë më tepër vitamina dhe veti të dobishme.

Përmbajtja kalorike për 100 g - 342 kcal.
Shërbim - 2
Koha e gatimit - 1 orë

Përbërësit:

Bollgur në kokrra - 100 g
Ujë - 500 ml
Kripë - majë ose për shije
Gjalpë - 20 g

1. Renditni kokrrat e tërshërës, duke ndarë pluhurin dhe mbeturinat.

2. I vendosim në një sitë të imët dhe i shpëlajmë me ujë të rrjedhshëm.

3. Hidhni drithërat në një tenxhere dhe shtoni kripë. Këshillohet që të merrni pjata për gatim me mure të trasha dhe fund në mënyrë që drithërat të mos digjen.

4. Hidhni ujë të pijshëm mbi tërshërën dhe vendoseni në sobë.

5. E lëmë të vlojë në zjarr mesatar me përzierje të vazhdueshme. Lëreni kapakun derisa uji të vlojë.

6. Ulni temperaturën në minimum, mbyllni kapakun dhe vazhdoni të gatuani drithërat për rreth 40-50 minuta. Hiqni peltenë e grumbulluar nga muret gjatë gjithë kohës.

7. Gjatë zierjes, kokrrat do të ziejnë, do të rriten në madhësi me 3 herë dhe do të thithin të gjithë lëngun.

8. Hidhni gjalpë në qull dhe përzieni sa është i nxehtë. Lëreni nën kapakun e mbyllur që të ftohet në një temperaturë në të cilën mund të konsumohet pa u përvëluar. Ju gjithashtu mund të mbështillni një tenxhere me një peshqir dhe ta lini qullën të ftohet ngadalë.

Mua më pëlqen më shumë bollguri i tërshërës se Hercules dhe aq më tepër drithërat që nuk kanë nevojë të zihen fare. Ndoshta edhe nga fakti që kam lexuar shumë për përfitimet e tërshërës së plotë. Dhe hobi për tërshërën e grurit filloi me faktin se shumë kohë më parë në një nga pazaret e Tashkentit, në radhët e drithërave, pashë një shitës me një thes tërshërë. "Pse është ai?" Unë pyeta. Në rusisht të thyer, shitësi filloi të shpjegonte se ata po trajtoheshin dhe se shumë klientë të rregullt ia morën atë. Po sikur ta blej këtë tërshërë, ta shpëlaj, ta mbush me ujë në një gotë dhe të nesërmen ta pi, atëherë do të bëhem zhuda yam chiroili (shumë e bukur) dhe lëkura ime është zur, flokët janë zur. (Zuri është një lloj ekselence - zhargon) Dhe duke u përkulur nga unë, ai pëshpëriti që burri im të mos dëgjonte: “Nuk do të ketë plagë femërore. Do të jenë 70 vjet - ju mund të lindni!" Uau! - Mendova, - ja sa fëmijë mund të lindësh me një tërshërë. Më në fund, shitësi tha që të mos i hidhni kokrrat e njomura, t'i gatuani ose t'i shtoni në tortë.
Në mesin e të njohurve të mi nuk kishte pacient me diabet, prandaj ndoshta nuk e kisha hasur kurrë më parë tërshërën. Nuk do të shkruaj për mrekulli tërshërë për shëndetin. Është shkruar pa mua. Shkruani kërkimin për "vetitë medicinale të tërshërës" dhe lexoni atë.
Epo, pas atij takimi, fillova të lexoj shumë për tërshërën. Epo, Makropulos Means, përfundova unë. Konsumoni dhe jetoni përgjithmonë.
Tani po flasim për një qull të shijshëm xhelatinoz viskoz të bërë nga kokrrat e tërshërës të injektuara, të ziera në të njëjtin ujë në të cilin u futën. Një gjë në një qull të tillë është e keqe - dekurajon plotësisht oreksin. Dhe kjo është e trishtueshme. Dhe unë nuk dua asgjë përveç saj. Kjo do të thotë se ajo kryen disa procese në trup. Prandaj, nëse ka ndonjë plagë kronike, së pari lexoni për vetitë e tërshërës. Edhe pse kundërindikacionet serioze për tërshërën nuk janë identifikuar ende, ka njerëz me intolerancë individuale.

Tërshërën së bashku me ujin e hedh në një tenxhere me mure të trasha, e vendos në sobë dhe pres të vlojë. Sapo fillon të vlojë, e ulim zjarrin në minimum. Mos e vini në valë. Infuzioni i trashë do të shkumëzojë dhe do të "ik" më i trashë se qumështi. Prandaj, tiganin nuk duhet ta mbyllni me kapak. Në përgjithësi, është më e mira nga të gjitha, natyrisht, është më mirë të ziej një qull i tillë pa zier në furrë.
Pra, pa zierje, qulli avullohet për 40-50 minuta. Është e nevojshme që periodikisht t'i afroheni asaj (te qullit) dhe ta përzieni, duke hequr peltenë e grumbulluar nga muret. Ky infuzion kthehet në një pelte të trashë, kokrrat zihen. Kjo pelte, nga rruga, është shumë e mirë për të përdorur një maskë për fytyrën. Mund të shtoni mjaltë. Efekt i madh.
Kripë qull pothuajse i gatshëm. Mund të shtoni rrush të thatë, kajsi të thata ose kumbulla të thata të prera në copa. Frutat e thata ziejini pak në qull. Fikeni sobën. E mbyllim tenxheren me kapak dhe e leme te ftohet ne nje temperature ne te cilen qulli mund te hahet pa u pervëluar. Është në sobën elektrike. Nëse soba është me gaz, atëherë mbështilleni tenxheren me një peshqir dhe lëreni qullën të ftohet ngadalë.
Sheqeri dhe gjalpi nuk duhet të shtohen në qull të tillë. Ajo është çuditërisht e mirë gjithsesi. Për më tepër, rezulton të jetë pelte dhe nuk ka nevojë ta zbutni atë.
Një herë tjetër do të shkruaj për tërshërën në tenxhere, ose për ëmbëlsira. Unë gjithashtu mendoj shumë për haggis.

Në artikull, ne diskutojmë një zierje të tërshërës, flasim për vetitë e tij të dobishme dhe kundërindikacionet për përdorim. Do të mësoni se si të përgatisni dhe si të pini një zierje për humbje peshe, kollë dhe kancer. Duke ndjekur këshillën tonë, do të mësoni se si të përgatisni ilaçe për mëlçinë, veshkat, stomakun dhe pankreasin.

Vetitë shëruese të lëngut të tërshërës

Pamja (foto) e kokrrave të tërshërës. Tërshëra është një bimë barishtore e drithërave. Kultivohet si kulturë së bashku me grurin dhe elbin.

Zierjet përgatiten nga kokrrat e tërshërës, të cilat përdoren gjerësisht në mjekësinë popullore.

Për përgatitjen e lëngjeve, përdoren drithërat, thekonet dhe bari i thatë i bimës.

Një zierje e tërshërës ka një efekt të përgjithshëm forcues në trup, rikthen forcën dhe pastron gjakun. Normalizon punën e traktit gastrointestinal, sistemit kardiovaskular dhe eliminon dhimbjet e kyçeve.

Ilaçi ka një efekt të dobishëm në sistemin nervor, duke e qetësuar butësisht atë. Lëngu i mishit ndihmon me pagjumësinë dhe rritjen e ankthit.

Pija ka një efekt diuretik dhe laksativ. Përdoret për trajtimin e sëmundjeve të sistemit gjenitourinar dhe kapsllëkut.

Supa e tërshërës ka një efekt antipiretik. Mjeti përdoret për të trajtuar ftohjet dhe gripin.

Një zierje e tërshërës përdoret nga jashtë për sëmundje të ndryshme të lëkurës. Ai eliminon inflamacionin dhe rrit rigjenerimin e qelizave. Përdoret për trajtimin e ekzemës, diatezës, ulcerave trofike.

Përveç kësaj, një zierje e tërshërës përdoret për të lënë duhanin dhe alkoolin. Mjeti zhvillon një neveri të vazhdueshme ndaj pijeve alkoolike dhe eliminon dëshirat për nikotinë.

Përfitimet dhe dëmet e tërshërës për trupin

Përfitimet dhe dëmet e supës së tërshërës përmbahen në përbërjen e saj. Konsumimi i tepërt i pijeve çon në përçarje të traktit gastrointestinal. Norma ditore nuk është më shumë se 1 litër produkt.

Drithërat përmbajnë acid fitik - një substancë që largon elementët gjurmë nga trupi, pengon veprimin e enzimave dhe parandalon thithjen e fosforit. Në mënyrë që fitina të ketë një efekt të dobishëm në trup, tërshëra duhet të ngjyhet ose mbin para përdorimit.

Tërshërë e mbirë

Tërshërë e mbirë. Foto. Tërshëra e mbirë është më e vlefshme për organizmin. Në këtë formë, mineralet, proteinat dhe vitaminat që përbëjnë përbërjen përthithen më mirë. Tek fidanët aktivizohet enzima fitazë, e cila zbërthen acidin fitik.

Për mbirjen e tërshërës, zgjidhet një kulturë e zhveshur.

Kokrrat zgjidhen, lahen dhe zhyten në pak ujë për 12 orë.

Pas kësaj, tërshëra lahet përsëri, shtrihet në garzë të lagur dhe futet në frigorifer.

Pas 1-2 ditësh shfaqen filizat dhe kokrrat mund të hahen.

Përbërja dhe përmbajtja kalorike e tërshërës

Tërshëra përmban:

vitaminë A;
vitaminë E;
vitaminë PP;
proteinat;
yndyrna;
karbohidratet;
magnez;
kalium;
kalcium;
fosfor;
aminoacide esenciale.

Përmbajtja kalorike 100 gr. tërshërë e plotë - 389 kcal, supë - 316 kcal.

Si të bëni një zierje tërshërë

Për të përgatitur një zierje tërshërë, përdorni drithëra ose thekon. Ka shumë receta popullore, secila prej të cilave është e përshtatshme për trajtimin e një sëmundjeje të veçantë. Më shpesh, një pije medicinale përgatitet nga tërshëra e parafinuar. Para gatimit, zgjidhet dhe lahet. Më poshtë janë recetat më të njohura.

Tërshëra për trajtimin e mëlçisë

Lënga e tërshërës përdoret për të pastruar mëlçinë nga toksinat dhe toksinat. Pija rikthen qelizat e trupit pas marrjes së antibiotikëve ose alkoolit.

Përbërësit:

Tërshërë të paqëruar - 2 gota
Ujë - 3 litra.

Si të gatuaj: Lani kokrrat, mbulojini me ujë dhe ziejini për 3 orë. Përziejeni lëngun periodikisht që tërshëra të mos ngjitet në fund të tenxheres. Hiqeni nga zjarri, ftoheni dhe shtrydhni përmes një shtrese të dyfishtë napë.

Si të përdorni: Merrni gjysmë gote 2 herë në ditë gjysmë ore para ngrënies. Kursi i trajtimit është 2-3 javë.

Rezultati: Supa pastron mëlçinë, largon substancat toksike prej saj dhe rikthen organin pas përdorimit të zgjatur të ilaçeve. Receta popullore përdoret për trajtimin e hepatitit C.

Lënga e tërshërës për veshkat

Pija lehtëson inflamacionin, lehtëson dhimbjen dhe normalizon funksionin e veshkave. Lëngu heq rërën dhe gurët e vegjël, ka një efekt antispazmatik dhe antipiretik.

Përbërësit:

Kokrra tërshërë - 500 gr.
Ujë - 2 litra.

Si të gatuaj: Shpëlajeni kokrrën, mbulojeni me ujë dhe vendoseni në zjarr të ulët. Gatuani, duke e përzier herë pas here, për 30-40 minuta. Kapeni tërshërën me një lugë të prerë ose filtroni lëngun me napë. Grini kokrrën me blender ose grijeni. Hidheni grurin që rezulton në supë, mbulojeni dhe lëreni të piqet për 2 orë. Kullojeni pijen e ftohur me napë.

Si të përdorni: Merrni gjysmë gote para çdo vakti. Sasia maksimale ditore është 1.5 litra. Kursi i trajtimit është deri në 3 muaj.

Rezultati: Supa eliminon sindromën e dhimbjes, rrit funksionin ekskretues të veshkave.

Lënga e tërshërës për stomakun (me gastrit)

Lënga e tërshërës përdoret për trajtimin e sëmundjeve të traktit gastrointestinal: ulcerat, gastrit, kolitin. Pija rikthen mukozën e dëmtuar, eliminon inflamacionin dhe dhimbjen. Mjeti është i përshtatshëm për trajtimin e formave kronike të sëmundjeve gastrointestinale.

Përbërësit:

Kokrra të plota të tërshërës - 100 gr.
Ujë - 1 litër.

Si të gatuaj: Shpëlajeni kokrrën, thajeni dhe grijeni në miell duke përdorur një mulli kafeje. Hidhni ujë të valë mbi të, përzieni, vendoseni në zjarr të ulët dhe lëreni të vlojë. Hiqeni nga zjarri dhe lëreni në një termos për 5 orë.

Si të përdorni: Pini ½ filxhan para çdo vakti. Merrni supë të ngrohtë.

Rezultati: Pija eliminon në mënyrë efektive dhimbjen e dhimbshme dhe lehtëson inflamacionin.

Lënga e tërshërës në qumësht

Në rast të përkeqësimit të gastritit ose inflamacionit të veshkave, është mirë që të përgatisni një zierje tërshërë në qumësht. Ka një efekt më të butë në mukozën e irrituar, duke e mbështjellë butësisht atë.

Përbërësit:

Kokrra tërshërë - 200 gr.
Qumësht - 1 litër.

Si të gatuaj: Kokrrën e larë e derdhni me qumësht, e vendosni në zjarr të ulët dhe e gatuani duke e përzier vazhdimisht për 10 minuta.

Si të përdorni: Merrni gjysmë gote 3 herë në ditë gjysmë ore para ngrënies.

Rezultati: Supa eliminon shpejt dhimbjen akute, lehtëson inflamacionin dhe qetëson mukozën e stomakut.

Zierje e tërshërës me mjaltë

Mjalti rrit përfitimet shëndetësore të tërshërës. Një zierje e bazuar në këta përbërës ka një efekt tonik. Mjalti shtohet në lëngun e ftohur për të ruajtur të gjithë lëndët ushqyese.

Përbërësit:

Kokrra tërshërë - 200 gr.
Mjaltë - 3 lugë çaji.
Ujë - 1 litër.

Si të gatuaj: Kokrrat e lara i derdhim me ujë, i ziejmë në zjarr të ulët dhe i ziejmë për 10-15 minuta. Hiqeni nga soba, mbulojeni, mbështilleni me një peshqir dhe lëreni për të paktën një orë. Shpërndani mjaltin në pijen e ftohur.

Si të përdorni: Pini gjysmë gote 3 herë në ditë para ngrënies.

Rezultati: Një zierje e tërshërës dhe mjaltit forcon sistemin imunitar, pastron trupin dhe trajton ftohjet dhe gripin.

Lëngu i tërshërës me kofshë trëndafili

Pija e trëndafilit përdoret për të pastruar mëlçinë. Përveç kësaj, zierja rrit prodhimin e biliare, e cila nxit ndarjen e yndyrave.

Përbërësit:

Kokrra tërshërë - 1 filxhan
Manaferrat e trëndafilit - 70 gr.
Ujë - 2 litra.

Si të gatuaj: Ziejini drithërat në 1 litër ujë për 15 minuta, mbulojeni dhe lërini të ftohen në temperaturën e dhomës. Në një tenxhere tjetër zieni një litër ujë, shtoni kofshët e trëndafilit dhe ziejini për 10 minuta. Hiqeni nga zjarri, mbulojeni dhe lëreni brenda natës. Në mëngjes, përzieni të dy lëngjet.

Si të përdorni: Merrni gjysmë gote 2-3 herë në ditë para ngrënies.

Rezultati: Supa ka një efekt të përgjithshëm forcues në trup, stimulon fshikëzën e tëmthit dhe pastron mëlçinë nga toksinat dhe toksinat.

Supë e tërshërës për pankreatitin

Pija shëruese trajton pankreatitin. Supa eliminon dhimbjen, lehtëson inflamacionin dhe normalizon prodhimin e enzimave pankreatike.

Përbërësit:

Tërshërë e mbirë - 200 gr.
Ujë - 1 litër.

Si të gatuaj: Tërshërën e thajmë, e grijmë në miell, e mbulojmë me ujë dhe e lëmë të vlojë në zjarr të ulët. Hiqeni nga zjarri pas 3-5 minutash, mbulojeni dhe lëreni për një orë.

Si të përdorni: Merrni 150 ml 3 herë në ditë para ngrënies.

Rezultati: Supë eliminon shpejt simptomat e pankreatitit dhe parandalon kalimin në një formë kronike të sëmundjes.

Çaji i kollës me tërshërë (pirja e duhanit)

Lëngu i tërshërës përdoret për të trajtuar kollën paroksizmale, duke përfshirë astmatikën. Pija ka një efekt tonik. Gjithashtu ju ndihmon të lini duhanin.

Përbërësit:

Kokrra tërshërë - 50 gr.
Thekra - 50 gr.
Meli - 50 gr.
Elb - 50 gr.
Ujë - 500 ml.

Si të gatuaj: Përzieni drithërat, mbulojini me ujë dhe ziejini për 10 minuta. Derdhni pijen në një termos, mbyllni kapakun dhe lëreni për të paktën 12 orë.

Si të përdorni: Merrni gjysmë gote deri në 3 herë në ditë.

Rezultati: Mjeti eliminon në mënyrë efektive një kollë të dhimbshme, heq gëlbazën nga bronket. Me përdorim të rregullt, zierja zhvillon një neveri të vazhdueshme ndaj nikotinës në 1-2 javë.

Lëpa e tërshërës për onkologji (për kancer)

Pija medicinale përdoret në onkologji. Supa pastron gjakun, rikthen forcën dhe parandalon rritjen e tumoreve kancerogjene.

Përbërësit:

Kokrra tërshërë - 1 filxhan
Ujë - 1 litër.

Si të gatuaj: Derdhni kokrrat e lara me ujë, lërini të vlojnë dhe ziejini në zjarr të ulët për 20 minuta. Hiqeni nga sobë, mbulojeni me kapak, ngroheni me një peshqir dhe lëreni të piqet për të paktën një orë. Filtroni pijen e ftohur dhe ndajeni në tre pjesë të barabarta.

Si të përdorni: Merrni 1 racion pije 3 herë në ditë para ngrënies.

Rezultati: Supë normalizon metabolizmin, eliminon lodhjen dhe ndalon zhvillimin e onkologjisë.

Lënga e tërshërës për pastrimin dhe forcimin e organizmit

Lëngu i tërshërës ka një efekt tonik në trup. Një përzierje me mjaltë dhe qumësht forcon sistemin imunitar dhe ndihmon për t'i rezistuar sëmundjeve infektive gjatë periudhave të epidemive, duke e ngopur trupin me vitamina.

Përbërësit:

Kokrra tërshërë - 1 filxhan
Qumësht - 300 ml.
Mjaltë - 5 lugë çaji.
Ujë - 1 litër.

Si të gatuaj: Derdhni kokrrat me ujë, lërini të ziejnë dhe gatuajeni në zjarr të ulët derisa të bëhet konsistenca e pelte. Hiqeni nga zjarri, ftoheni pak dhe shtoni qumësht. E kthejmë tenxheren në sobë dhe e gatuajmë edhe për 2 minuta të tjera. Ftoheni pijen dhe shtoni mjaltë në të.

Si të përdorni: Pini 1 gotë zierje 3 herë në ditë.

Rezultati: Pija forcon në mënyrë efektive sistemin imunitar. Mjeti ndihmon të mos sëmureni gjatë epidemisë.

Tërshërë për dobësim

Tërshëra përdoret shpesh në dietat. Normalizon tretjen dhe pastron trupin nga toksinat dhe toksinat. Kjo drithëra zbërthen yndyrnat dhe nxit përthithjen e tyre të plotë. Për humbje peshe, përdorni një zierje tërshërë.

Përbërësit:

Kokrra tërshërë - 1 filxhan
Ujë - 1 litër.

Si të gatuaj: Renditni dhe shpëlani kokrrat, mbushni me gjysmën e vëllimit të ujit dhe lërini brenda natës. Shtoni pjesën tjetër të lëngut në tërshërën e fryrë, vendoseni në zjarr të ulët dhe ziejini nën kapak për 1,5-2 orë. Ftoheni lëngun, kullojeni, mos e derdhni lëngun. Grini kokrrat me blender dhe bashkojini me ujë të filtruar. Vendoseni në sobë, lëreni përsëri të vlojë dhe hiqeni menjëherë nga zjarri.

Si të përdorni: Pini 1 gotë 2-3 herë në ditë para ngrënies. Kursi i pranimit është 1 muaj.

Rezultati: Pija normalizon metabolizmin, zbërthen qelizat dhjamore dhe parandalon depozitimin e tyre.

A është e mundur të pini supë me tërshërë gjatë shtatzënisë

Lëngu i tërshërës është i dobishëm gjatë shtatzënisë dhe ushqyerjes me gji. Pija përgatitet nga drithërat ose drithërat. Ilaçi eliminon lodhjen, forcon sistemin imunitar dhe ka një efekt të dobishëm në zhvillimin e fetusit.

Për të parandaluar ftohjet, merrni gjysmë gote lëng mishi 2-3 herë në ditë. Ju gjithashtu mund të përfshini qull tërshërë në dietën e një gruaje shtatzënë.

Kvas nga tërshëra

Kvasi nga tërshëra shuan shpejt etjen, ka një efekt laksativ, diuretik dhe tonik. Pija shpesh përfshihet në dietë. Shqyrtimet e atyre që po humbasin peshë sugjerojnë që kvass lë një ndjenjë ngopjeje për një kohë të gjatë.

Kvasi nga tërshëra është i dëmshëm për sëmundjen e ulçerës peptike, rritjen e aciditetit të stomakut dhe gastritin kronik. Pija duhet përdorur me shumë kujdes në rast të sëmundjeve të mëlçisë, përdhes dhe enteritit.

Përbërësit:

Kokrra tërshërë - 500 gr.
Ujë - 3 litra.
Sheqeri - 6 lugë.

Si të gatuaj: Shpëlajeni dhe thajeni kokrrën, vendoseni në një kavanoz prej tre litrash, shtoni 3 lugë sheqer dhe mbulojeni me ujë. Mbulojeni kavanozin me napë dhe lëreni në temperaturën e dhomës për 2 ditë. Kulloni lëngun, mbushni fasulet me ujë të freskët dhe shtoni pjesën tjetër të sheqerit. Këmbëngulni pijen për 12-15 orë të tjera.

Si të përdorni: Kvass pihet si një pije freskuese. Pijeni këtë vëllim për dy ditë, përndryshe do të fermentohet.

Rezultati: Pija freskon, tonifikon dhe rikthen forcën.

Videoja tregon se si të bëni kvas nga tërshëra në shtëpi:

Kissel nga tërshëra

Puthja e tërshërës forcon shëndetin, qetëson sistemin nervor dhe rikthen forcën. Pija nuk ka kufizime moshe, prandaj është e përshtatshme për të rriturit dhe fëmijët. Përdoret për të parandaluar aterosklerozën dhe tromboflebitin.

Pelte me tërshërë është e padëmshme dhe nuk ka kundërindikacione strikte. Pavarësisht kësaj, nuk duhet të konsumoni më shumë se 1 gotë në ditë në mënyrë që mukoza të mos grumbullohet në trup.

Përbërësit:

Bollgur - 1 filxhan
Ujë - 1 litër.

Si të gatuaj: Hidhni ujë mbi thekon, lëreni të qëndrojë për 10 minuta, më pas vendoseni tenxheren në zjarr të ulët dhe lërini të vlojnë. Gatuani për të paktën 40 minuta, duke e përzier vazhdimisht. Kullojeni pijen me napë, grijini thekonet me një blender ose fërkoni në një sitë, përzieni me lëng dhe gatuajeni për 5 minuta të tjera.

Si të përdorni: Pini gjysmë gote 2 herë në ditë.

Rezultati: Pija qetëson butësisht, eliminon pagjumësinë, normalizon traktin tretës dhe sistemin kardiovaskular.

Videoja tregon se si të bëni pelte tërshërë në shtëpi:

Kundërindikimet

Pavarësisht listës së gjerë të veprimeve të dobishme, lëngu i tërshërës duhet të merret në mënyrë rigoroze sipas udhëzimeve, pa shkelur dozën. Me përdorimin e pakontrolluar të pijeve, shfaqen dhimbje koke dhe vjellje.

Kundërindikimet për përdorimin e supës së tërshërës:

dështimi i veshkave;
pamjaftueshmëria kardiovaskulare;
kolelitiaza;
intolerancës individuale.

Çfarë duhet mbajtur mend

Lënga e tërshërës përdoret gjerësisht në mjekësinë popullore për trajtimin e sëmundjeve të traktit gastrointestinal, onkologjisë dhe sëmundjeve infektive.
Pija pastron trupin, ka një efekt tonik, anti-inflamator dhe analgjezik.
Para se të përdorni produktin, duhet të njiheni me listën e kundërindikacioneve dhe të konsultoheni me një specialist.

Që në moshë të re, tërshëra është e “familjshme” për të gjithë në formën e tërshërës ose tërshërës. Janë këto produkte që konsiderohen më të dobishmet për trupin e njeriut. Bollguri i pakryer ka përfitime edhe më të mëdha, përmban shumë vitamina dhe mikroelemente. Kur gatuhet, duket më shumë si orizi.

Përfitimet dhe dëmet e drithërave të papërpunuara

Tërshëra është një bimë jo modeste, kështu që njerëzimi e ka përdorur atë për një kohë të gjatë. Njerëzit kanë mësuar t'i japin një formë të lehtë për t'u përdorur. Kokrrat e rrafshuara bëhen nga drithërat e tërshërës - këto janë thekon, dallohen gjithashtu mielli dhe bollguri.

Drithërat e tërshërës së pathërmuar (ose drithërat e plota) prodhohen në dy versione - klasën e parë dhe të dytë. Është ky lloj produkti që përmban sasinë më të madhe të substancave të vlefshme, veçanërisht fibrat. Prej saj bëhen drithërat dhe pjatat e tjera më të dobishme.

Ky produkt përmban:

bllok bimore;
vitamina;
mikro dhe makro elementë.

Bollguri i pa grimcuar përmban një sasi të madhe fosfori dhe kalciumi - substanca që janë të dobishme për "të vjetër dhe të vegjël". Është i pasur me hekur dhe magnez, të cilët janë të rëndësishëm për funksionimin normal të zemrës dhe mirëqenien e përgjithshme. Ky produkt përmirëson proceset metabolike në trup, largon toksinat prej tij, forcon sistemin imunitar dhe nervor. Ngrënia e pjatave të bazuara në këtë drithëra parandalon zhvillimin e sëmundjeve të traktit gastrointestinal, sëmundjeve të lëkurës, aterosklerozës dhe madje edhe onkologjisë.

Me përdorimin e produkteve të tilla, puna e trurit përmirësohet, dhe trupi në tërësi bëhet i fuqishëm. Me përdorimin e kësaj drithërash, njerëzit zvogëlojnë peshën e trupit - produkti përmban të ashtuquajturat karbohidrate komplekse, të cilat, në procesin e përpunimit të tyre nga trupi, "japin" energjinë e nevojshme për trupin, duke mos lejuar që yndyra të " të depozitohet në anët”. Në mjekësinë popullore, tërshëra përdoret për të trajtuar sëmundje të ndryshme, përfshirë tuberkulozin. Është një produkt shumë i vlefshëm gjatë periudhës së rikuperimit pas operacionit.

Me gjithë dobinë e tërshërës, përdorimi i tij mund të dëmtojë trupin e disa njerëzve që janë intolerantë ndaj këtij produkti. Në përbërjen e drithërave nga tërshëra jo e grimcuar, ka substanca që ngadalësojnë përthithjen e kalciumit. Prandaj, nuk mund t'i hani ato çdo ditë. Përveç kësaj, një sasi e madhe e tërshërës e konsumuar për një kohë të gjatë shkakton kapsllëk.

Dështimi i veshkave dhe i zemrës janë gjithashtu arsye për të shmangur ushqime të tilla.

Rregullat e gatimit

Në gatim, tërshëra përdoret në mënyra të ndryshme. Prej saj bëhen biskota me tërshërë, supa dhe pelte, bukë. Shërbejeni si ushqim të shëndetshëm së bashku me kos dhe fruta. Prej saj mund të bëni edhe kotelet, nëse dëshironi. Përdorimi më i zakonshëm i tërshërës është përgatitja e qullit. Për fëmijët, është më mirë të përgatisni një pjatë të tillë me drithëra, të cilat nuk kanë nevojë të përtypen. Por të rriturit do ta vlerësojnë qullën e bërë nga bollgur jo i grimcuar. Vetë drithërat e papërpunuara zihen për rreth një orë e gjysmë derisa të arrijnë një gjendje të pranueshme për konsum. Në të njëjtën kohë, vëllimi i tij mbetet praktikisht i njëjtë si në fillim të gatimit.

Që ky bollgur të vlojë më shpejt, duhet të gatuhet siç duhet.

Drithërat derdhen paraprakisht me ujë të valë për gjashtë orë.

Duhet të ketë dy gota e gjysmë ujë për gotë të produktit. Pas kësaj, tërshëra duhet të vendoset në sobë, të nxehet dhe të gatuhet për gjysmë ore. (Mos harroni të shtoni kripë dhe vaj). Për të ndryshuar shijen e pjatave, mund të përdorni qumësht ose lëng mishi për gatim. Për të krijuar një pjatë të bazuar në tërshërë jo të grimcuar, është i përshtatshëm një tenxhere me shumë. Produkti derdhet me ujë në të njëjtat përmasa si në versionin e mëparshëm, dhe më pas gatuhet për tridhjetë minuta në modalitetin e gatimit të qullit.

Receta

Për të bërë qull në ujë, duhet të merrni:

një gotë tërshërë të papërpunuar;
dy gota ujë;
gjalpë;
kripë.

Shpëlajini drithërat me ujë të rrjedhshëm, lagni. Para se ta gatuani produktin e derdhni në një tenxhere, e derdhni në ujë dhe e ndizni në zjarr të ulët. Pas zierjes, mbi ujë do të shfaqet shkumë. Duhet të hiqet me lugë në mënyrë që gjella të mos ketë shije të hidhur. Gatuani qull derisa të zbutet. Përziejini gjatë gatimit për të shmangur djegien. Pasi të fikni sobën, mbajeni në zjarr për pak kohë në mënyrë që gjella të injektohet.

Kur ta servirni, vendosni një copë gjalpë në qull. Nëse përdoret si dietë për humbje peshe, mund ta përdorni në këtë formë. Nëse keni mundësi të merrni kalori shtesë, vendosni në gjellë reçel, mjaltë ose disa aditivë të tjerë.

Ju gjithashtu mund të gatuani qull të tillë në një tenxhere të ngadaltë. Kokrrat lahen paraprakisht dhe ngjyhen dhe kur vendosen në tas, derdhen me ujë të ftohtë që të mbulohen plotësisht kokrrat. Më tej, mund të përdorni mënyrën e duhur të gatimit, në varësi të asaj që ofron një model i veçantë furre.

Për të gatuar një pjatë të tillë në qumësht në një tigan të rregullt, duhet të merrni:

bollgur i pakryer - një gotë;
qumësht - dy gota;
sheqer;
kripë;
gjalpë.

Përpunimi paraprak i drithërave është i njëjtë si në recetën e mëparshme. Pas të gjitha manipulimeve me të, qumështi derdhet në një tenxhere dhe vendoset të ngrohet në nxehtësi të ulët. Duhet të prisni derisa të vlojë. E trazojmë me lugë që të mos digjet dhe të rrjedhë gjatë zierjes. Zhytni drithërat në qumësht, përzieni. Gatuani për pesëmbëdhjetë deri në njëzet minuta. Më pas hiqeni nga pjata e nxehtë, mbylleni kapakun dhe prisni edhe pesë minuta që qulli të injektohet. Shtoni vaj dhe mbyllni përsëri kapakun. Shërbejeni pas pesë minutash me sheqer të shtuar dhe çdo ushqim që ju pëlqen.

Nga drithërat jo të grimcuara, përftohen drithëra të shkëlqyera të shijshme. Mund ta gatuani këtë me perime. Do të ketë shije si pilaf. Për të përfunduar recetën do t'ju duhet:

dy koka qepë;
një gotë drithëra;
një karotë e mesme;
vaj perimesh;
një spec zile;
erëza;
hudhra.

Drithërat lahen dhe ngjyhen për një kohë të gjatë, pastaj lahen përsëri dhe transferohen në një enë gatimi. Hidhni ujë dhe gatuajeni në mënyrë që të mos ziejë. Nëse mbetet uji i tepërt, duhet të kullohet dhe tava me qull duhet të mbyllet me kapak. Prisni qepën dhe vendoseni në vaj të nxehtë në një tigan. Më pas dërgoni karotat të kaluara në një rende dhe aty specin bullgar të prerë në copa. Prisni që perimet të skuqen. Përziejmë rosto me qull. Kripë. Shtoni thelpin e hudhrës së copëtuar, shtoni erëza. Përziejini gjithçka siç duhet dhe gatuajeni edhe për njëzet minuta të tjera.

Ka një shumëllojshmëri të gjerë perimesh që mund të përdoren për të përgatitur këto ushqime ushqyese dhe të shijshme. Mund të përdorni kungull i njomë ose patëllxhan, të cilat gjithashtu skuqen paraprakisht me karota dhe qepë, të përziera me drithëra të ziera dhe të gatuara së bashku. Nëse përdorni kungull për qull, duhet ta vendosni paraprakisht në furrë dhe ta piqni. Me të njëjtin parim, një pjatë ushqyese përgatitet nga tërshëra me kërpudha, më e mira nga të gjitha me kërpudha.

Videoja e mëposhtme tregon një recetë për tërshërën.