Vaj esencial koriandër - Coriandrum sativum. Vaji i korianderit: vetitë, aplikimi në kozmetologji Aplikimi i vajit të korianderit

Vëllimi: 5 ml

Paketa: shishe qelqi e errët, kuti individuale, udhëzime për përdorim

Emri botanik: Koriandër (Coriandrum sativum)

Familja: Selino (Apiaceae) ose Umbelliferae (Umbelliferae)

Origjina e lëndëve të para: Rusia

Mënyra e marrjes: distilimi me avull

Një pjesë e bimës së përdorur: fara

Aroma: e ngrohtë, e ëmbël, drusore-pikante, e shijshme me një nuancë myzeqare

Pamja: lëng i pastër i pangjyrë ose i verdhë i zbehtë

Komponentët kryesorë: linalool, linalil acetat, geraniol, geranil acetat, kamfor, decilaldehid

Paqëndrueshmëria: lartë

Përqendrimi maksimal për aplikim në lëkurë: 6%

Reagimi i lëkurës: Një ndjesi shpimi gjilpërash, djegie, skuqje e lehtë brenda 2-3 minutave është e mundur

Klasa: stimulues i fortë; afrodiziak

Parfume falas: gëlqere, mimozë

Pajtueshmëria me vajra të tjerë esencialë: portokalli, bergamoti, jasemini, kamfori, selvia, limoni, balsami i limonit, neroli, barbaroza, citronella, dru sandali, pisha, vajrat e erëzave (xhinxher, kanellë, piper i zi, sherebelë, etj.)

Spektri i veprimit: stimulues i përgjithshëm, stimulues, analgjezik, antiinflamator, antispazmatik, shërues, fungicid, antiseptik, baktericid, pastrues gjaku, koleretik, përmirëson funksionimin e stomakut, karminativ, deodorant

Indikacionet për përdorim:

rosacea, venat merimangë;
agjent antioksidant;
lëkurë të yndyrshme, pika të zeza, akne;
humbje e forcës, lodhje kronike, apati, nervozizëm, nervozizëm, ankth;
ulje e aktivitetit seksual, frigiditet, impotencë;
dhimbje koke, marramendje;
dispepsi, humbje e oreksit (veçanërisht për arsye nervore);
agjent antidiabetik;
çrregullime të oreksit (humbja e oreksit ose mbingrënia e shkaktuar nga shkaqe nervore);
dhimbje nevralgjike, reumatizëm, artrit, spazma muskulore;
parandalimi dhe trajtimi i infeksioneve të frymëmarrjes;
detoksifikues dhe dekongestant;
shkelje e ciklit menstrual, infertilitet;

Të gjithë e njohin një bimë me fara aromatike gri-kafe dhe gjethe jeshile të ndezura, që të kujtojnë majdanozin dhe të pajisura me një erë të fortë specifike - koriandër ose, një emër tjetër i njohur për këtë bimë - cilantro.

Koriandri nuk është vetëm një ilaç i njohur që nga kohërat e lashta, por edhe erëza më e njohur që kultivohet në të gjithë botën. Vaji esencial i koriandrit prodhohet kryesisht në Rusi, si dhe në Rumani dhe Jugosllavi.

veprim kozmetik

Vaji i korianderit është një deodorant natyral. Për shkak të aromës së tij fisnike pikante, përdoret gjerësisht në parfumet dhe kozmetikën për meshkuj.

Vaji i korianderit është një antioksidant i fuqishëm që mbron lëkurën nga efektet e dëmshme të radikalëve të lirë. Përmirëson mikroqarkullimin, ndihmon në rikthimin e strukturës. Rivendos kapilarët e shkatërruar dhe nxit eliminimin e venave merimangë.

Vaji i korianderit është një ilaç i shkëlqyer për lëkurën e yndyrshme të prirur ndaj inflamacionit dhe komedoneve: zvogëlon yndyrën, eliminon elementët inflamatorë, eliminon njollat e zeza.

Veprim psiko-emocional

Ka një efekt stimulues, përmirëson disponimin. Veçanërisht i dobishëm për apatinë, tensionin dhe rraskapitjen nervore, lodhjen kronike, nervozizmin, nervozizmin. Largon ndjenjat e ankthit dhe frikës.

Zvogëlon marramendjen, lehtëson dhimbjen e kokës. Ndihmon në forcimin e kujtesës.

Ka veti afrodiziake - rrit aktivitetin seksual.

Efekt i përgjithshëm terapeutik

Ashtu si bimët e tjera të familjes së çadrave, koriandër ndihmon në normalizimin e procesit të tretjes, lehtëson ngërçet e stomakut. Është efektiv në anoreksi nervore dhe grykësi për shkak të aftësisë së tij për të normalizuar oreksin në lidhje me një efekt të dobishëm në sistemin nervor. Shfaq një efekt koleretik, dhe gjithashtu ka lavdinë e një agjenti antidiabetik që kontribuon në ekuilibrin e prodhimit të insulinës dhe normalizimin e niveleve të sheqerit në gjak.

Vaji i korianderit është i njohur për vetitë e tij ngrohëse, analgjezike dhe anti-inflamatore, duke lehtësuar dhimbjet nevralgjike, reumatizmin, artritin dhe spazmat e muskujve.

Me veti antiseptike, vaji esencial i koriandrit është efektiv për të ftohtin dhe gripin, në trajtimin e infeksioneve të mushkërive dhe si një profilaktik gjatë epidemive sezonale.

Vaji i korianderit ka një reputacion si një detoksifikues i fuqishëm - një pastrues i përgjithshëm që mund të largojë toksinat dhe lëngjet e tepërta nga trupi.

Besohet se vaji esencial i koriandrit aktivizon aktivitetin e gjëndrave endokrine, duke stimuluar kështu prodhimin e estrogjeneve dhe përmirëson funksionimin e sistemit riprodhues, rikthen dhe normalizon ciklin menstrual dhe gjithashtu ndihmon në zgjidhjen e problemit të infertilitetit.

Ekziston një mendim se kur vaji i koriandrit përdoret tepër në doza të mëdha, ai mund të shurdhër shqisat dhe madje të shkaktojë ulje të aftësive intelektuale.

Blej

Vaji esencial i korianderit është një adaptogen aromatik dhe përdoret në kujdesin e lëkurës dhe në trajtimin e disa sëmundjeve.

I përftuar nga farat e koriandrit, ky vaj esencial ka një aromë të fortë, dehëse që të kujton bukën e sapopjekur të thekrës. Aroma e pasur e vajit të koriandrit qetëson dhe lehtëson depresionin.

Indikacionet për përdorim

stresi;
gjendjet depresive;
lëkura e dobët, e dobët;
menstruacione të dhimbshme;
dhimbje dhëmbi;
erë nga goja;
hemorroide;
dhimbje barku;
ngërçe në stomak;
dhimbje stomaku;
nevralgji;
përdhes;
reumatizma;
rritja e temperaturës së trupit;
sëmundjet bronko-pulmonare;
kollë kronike.

Vetitë

Vaji esencial i koriandrit ka efekt qetësues në rast stresi dhe neuroze, zvogëlon manifestimet e depresionit. Përveç kësaj, ky mjet prodhon efekt analgjezik, dezinfektues. Kur aplikohet në lëkurë përmirëson gjendjen e lëkurës. Veçanërisht e dobishme për lëkurën e pjekur.

Kompleksi

Vaj esencial natyral i koriandrit.

Mënyra e aplikimit

Vaji esencial i koriandrit përdoret në formën e tij të pastër, si dhe së bashku me vajrat esenciale të grurit të imët, karafilit, kardamomit, koprës, borzilokut. Një pomadë e bërë me shtimin e vajrave të borzilokut dhe koriandërit ka një efekt të theksuar antimikrobik.

Kujdesi për flokët dhe lëkurën: përmirëson gjendjen e lëkurës së tharë, rikthen rininë e saj, e bën atë më elastike, normalizon ekuilibrin ujë-yndyrë.
Pasurimi i kremrave, shampove dhe produkteve të tjera kozmetike: shtoni pesë pika vaj në pesëmbëdhjetë gramë të produktit.
Për të zbutur rrudhat: merrni disa lugë vaj perimesh (farë rrushi, avokado, jojoba, etj.), pastaj shtoni pesë pika koriandër, pesë pika dru sandali dhe tre pika verbena.
Medaljone aromatike: mjaftojnë një deri në tre pika.
Djegësit e aromave: Shtoni 4-5 pika të produktit në llambën e aromës, të mbushur paraprakisht me ujë, më pas ndizni qirinjën.
Për dhimbje dhëmbi: hidhni disa pika vaj në dhëmbin që ju dhemb.
Shpëlarje: disa pika të përziera me lugë (çaj) mjaltë ose sode, derdhni ujë të ngrohtë (200 gram).
Për hemorroidet: Shtoni 4-5 pika në vaj vegjetal (10 ml), pastroni njollat e lënduara dy herë në ditë.
Në temperatura të larta: Shtoni 7-8 pika në ujin që do të përdorni për kompresat e ftohta të aplikuara në muskujt e viçit.
Kompresa të ngrohta(aplikoni në pjesën e poshtme të shpinës, stomakut, gjoksit): shtatë pika koriandër i shtohen ujit të ngrohtë. Një copë pëlhure pambuku zhytet në këtë ujë, shtrydhet butësisht dhe aplikohet në zonën e problemit. Mbulojeni sipër me celofan dhe sigurojeni me një copë leckë të hollë të thatë. Mbajeni kompresën për 15-40 minuta.
Banja: pesë pika i shtohen 40-50 gram emulsifikues (krunde, krem, shkumë banjoje, mjaltë, sode, kripë, etj.).
Inhalimet e nxehta: Hidhni një litër ujë (të nxehtë) në një filxhan ose enë dhe shtoni dhjetë pika vaj. Duke u mbështetur mbi një enë me ujë, mbyllni sytë, mbuloni kokën me një peshqir dhe thithni avullin për rreth pesë minuta. Pasi ta keni tharë fytyrën me një peshqir, pushoni për një orë. Kjo procedurë rekomandohet të përsëritet disa herë në ditë.

Aplikimi gjatë shtatzënisë

Mund të përdoret nga gratë shtatzëna në mungesë të intolerancës individuale.

Kundërindikimet

Intoleranca individuale. Agjenti nuk duhet të aplikohet në plagë të hapura.

Vetitë e mrekullueshme të një bime të tillë si koriandër janë të njohura për njerëzimin që nga lashtësia. Më parë njerëzit përdornin vajin e tij aromatik për rituale fetare, duke e konsideruar këtë bimë të shenjtë. Banorët e Lindjes së Mesme e kanë përdorur që nga kohërat e lashta eterin e korianderit si si ilaç ashtu edhe si erëz. Në ditët e sotme, koriandër ka gjetur aplikim edhe në fusha të ndryshme të veprimtarisë - gatim, shërim, aromaterapi e disa të tjera. E gjithë kjo është për shkak të vetive shëruese dhe aromatike të koriandrit.

Karakteristikat dhe vetitë e dobishme

Eter koriandër ka:

ngjyrë e verdhë (por shumë e lehtë) ose mund të jetë pa ngjyrë;
erë e ëmbël, pikante, drunore me nuanca lulesh (që të kujton erën e bukës së freskët Borodino, por më e ndritshme dhe më e thartë);
shumë i lëngshëm, me konsistencë të lëngshme, është shumë i lehtë.

Varietetet e koriandërve:

Qimnon i zi;
Qelibar (varieteti më i zakonshëm për kultivim);
Caribe 215 (pjekim shumë i shpejtë);
Alekseevsky 190 (i zakonshëm në Rusi, pasi është rezistent ndaj klimave të ftohta);
Chilantro (mund të rritet vetëm në toka të lehta, por tolerante ndaj ngricave).

Bima është një shkurre si majdanoz ose kopër, por më e madhe, mund të arrijë një metër lartësi. Përbëhet nga gjethet (përdoren njësoj si zarzavatet e tjera; kryesisht në gatim, veçanërisht për sallata); fruta, fara (shfaqen pas lulëzimit, topa kafe të errët ose të zeza, të përdorura si erëz ose për të marrë eter). Frutat e qimnonit të zi zakonisht përdoren vetëm si erëza të thata.

Përbërja e vajit përfshin:

linalool (përbërësi kryesor, përbën 60-80% të vajit total);
geraniol;
decilaldehid;
Borneol;
karvone;
koriandrol;
pinene;
felandren;
dipenten;
terpinen;
cimen dhe të tjerët.

Përbërja e saktë dhe përmasat e përbërësve varet nga vendndodhja, kushtet e rritjes bimëve, si dhe në shumëllojshmërinë e saj.

Vaji aromatik i korianderit përftohet nga farat e një bime njëvjeçare me të njëjtin emër, e cila piqet në fund të verës. Së pari, frutat e mbledhura i nënshtrohen përpunimit mekanik - ato bluhen imët. Pas kësaj, avujt e ujit me intensitet të lartë kalojnë përmes pluhurit që rezulton. Falë kësaj teknologjie mjaft të thjeshtë dhe të lirë për prodhuesin, merret vaj koriandër. Një vaj i tillë mund të ruhet nga 1 deri në 2 vjet.

Vetitë shëruese të eterit të koriandrit:

anti-inflamator;
anti-infektive;
antibakterial;
qetësues;
ekspektorant;
antihelmintik;
koleretik;
ngrohja;
përdoret në trajtimin dhe parandalimin e ftohjes;
redukton sheqerin në gjak;
normalizon sasinë e kolesterolit në gjak;
rrit oreksin;
përmirëson sekretimin e gjëndrave;
ndihmon stomakun të prodhojë lëng gastrik;
heq spazma, dhimbje, dhimbje barku në traktin gastrointestinal;
ndihmon me fryrjen, gastrit dhe sëmundje të tjera të traktit gastrointestinal;
promovon largimin e toksinave të dëmshme nga trupi;
ndihmon mëlçinë;
ndihmon në lehtësimin e dhimbjeve në artrit, artrozë dhe sëmundje të tjera të kyçeve (përdorim i jashtëm);
lehtëson dhimbjen dhe lodhjen e muskujve (përdorim i jashtëm);
ndihmon në sëmundjet e lëkurës, me lëkurë të thatë;
stimulon trurin;
ndihmon në shmangien e tensionit nervor dhe lehtësimin e stresit.

Vetitë aromaterapeutike

Vaji esencial i koriandrit është një nga antidepresantët më efektivë., falë aromës së tij të veçantë dhe të ndritshme. Ndihmon të zhyteni në një gjendje të veçantë, të relaksoheni shpejt dhe të lehtësoni tensionin, të largoni vëmendjen nga emocionet dhe kujtimet negative dhe të lehtësoni stresin.

Zbatohet në situata stresuese, në një situatë të vështirë jete kur nevojitet urgjentisht ndihma. Aroma e koriandrit lehtëson ndjenjat e ankthit, shqetësimit, nervozizmit, nervozizmit.

Përveç efektit qetësues, koriandër ka aftësinë që rritjen e dëshirës seksuale. Aroma e saj unike ngjall interes për jetë, mpreh dëshirat. Gjithashtu, me ndihmën e vajit aromatik të koriandrit, mund të rrisni efikasitetin e trurit dhe të zbuloni më plotësisht aftësitë tuaja krijuese.

Për efektin e aromaterapisë së vajit, është e nevojshme ta derdhni atë në llambë aroma në llogaritjen e 3-4 pikave për 15 metra katror të sipërfaqes së dhomës.

Në doza të mëdha vaji i koriandrit mund të shkaktojë efekt narkotik, ndaj ky vaj përdoret me shumë kujdes dhe në asnjë rast sistematikisht.

Aplikimi në mjekësinë tradicionale

Siç u përmend më lart, vaji përmirëson tretjen, parandalon formimin e gazrave, rrit oreksin dhe ka një efekt të dobishëm në funksionimin e traktit gastrointestinal. Për këtë, vaji merret nga goja, përkatësisht një pikë eter për 1 lugë çaji mjaltë. Aplikoni 2 herë në ditë pas ngrënies.
Për mjekim artriti, reumatizmi, nevralgjia dhe sëmundje të tjera të kyçeve, vaji përdoret si agjent masazhi, por jo në formën e tij të pastër: pesë pika eter koriandër përzihen me dhjetë ml çdo vaj vegjetal.
Me synimin e efekt aromaterapie, si dhe lodhja dhe dhimbjet e muskujve, bëni një banjë me vaj koriandër (5 deri në 10 pika për 10 ml emulsifikues).
Për çdo problem shëndetësor traktit respirator, për ftohjet dhe gripin, përdoret si bazë e një zgjidhje për një inhalator (jo më shumë se 3 pika).
Meqenëse vaji i korianderit ka një efekt anti-inflamator dhe antibakterial, ai përdoret në trajtimin e të ndryshmeve sëmundjet e lëkurës. Në 100 ml ujë të ftohtë shtohen 6-7 pika vaj dhe më pas me këtë tretësirë trajtohet zona e dëmtuar e lëkurës. Ju mund ta ngopni leckën me këtë zgjidhje dhe të bëni një kompresë të ftohtë.

Aplikimi në kozmetologji

Fillimisht duhet theksuar se me ndihmën e vajit me aromë koriandër ju mund të përmirësoni vetitë e çdo produkti kozmetik, duke shtuar 3-4 pika për 10 gram bazë. Kjo do të lehtësojë ënjtjen e fytyrës, do të përmirësojë ngjyrën e lëkurës dhe do ta bëjë atë më të re.
Sallonet shpesh përdorin vaj koriandër. për të luftuar yndyrën lëkura, aknet, pikat e zeza, pasi përdorimi i këtij eteri është një nga mënyrat më efektive për të rivendosur ekuilibrin e vajit të lëkurës dhe për ta pastruar atë.
Eteri mund të përdoret, për shembull, për trajtoni zonat e inflamuara lëkurën. Për ta bërë këtë, holloni 2-3 pika vaj në 2 ml ujë, më pas njomni një copë pambuku me këtë tretësirë dhe aplikojeni për 10 minuta në zonat problematike. Kjo do të ndihmojë në parandalimin e infeksioneve nga hyrja në plagë dhe do të nxisë rigjenerimin më të shpejtë.
Një zgjidhje më pak e koncentruar mund të përdoret çdo ditë në vend të tonerit të fytyrës. Falë kësaj procedure, lëkura bëhet e pastër, e freskët, e lëmuar, qeskat e zeza poshtë syve zhduken dhe rrudhat mimike bëhen më të pakta.
Vaji i qimnonit të zi është përdorur në maska për të parandaluar Renia e flokeve. 2 lugë gjelle eter qimnon të zi përzihen me 10 pika vaj dafine, me 1 lugë gjelle eter jojoba dhe 4 makadamia. Fërkoni rrënjët e flokëve me një përzierje vajore, masazhoni kokën dhe më pas shpëlajeni.

Vaji i korianderit është aq i fuqishëm sa duhet përdorur në doza të vogla, përndryshe nuk mund të shmangen pasojat e pakëndshme. Prandaj, është më mirë t'u besoni ekspertëve gjatë përdorimit ose të monitoroni dozën me shumë kujdes. Më mirë do të jetë më pak se sa duhet, pasi një efekt pozitiv mund të arrihet ende me një pikë, por nëse e tejkaloni dozën, mund të merrni rezultate katastrofike.

Video në lidhje me vetitë dhe përdorimet e vajit esencial të farës së koriandrit:

Përputhshmëria

Vaji aromatik i koriandërit kombinohet me estere:

bergamot;
jasemini;
dru sandali;
pisha;
pemë çaji;
i urtë clary;
dhe pikante të gjitha vajrat.

Kundërindikimet

Kundërindikimi më i rëndësishëm është përdorimi i dozës së tepërt. Vaji i koriandrit është jo toksik dhe jo irritues, por vetëm nëse përdoret në përmasat e duhura. Gjithashtu, mos e përdorni rregullisht si agjent aromaterapie.

Gjithashtu, mos e përdorni gjatë shtatzënisë, kancerit të gjirit, fibrozës, tromboflebitit, në plagë të hapura dhe pas një ataku kardiak.

Ky vaj është alergjik, ndaj bëni një test personal tolerance përpara se ta përdorni. Sidomos nëse jeni alergjik ndaj ndonjë ushqimi apo parfumi me aromë pikante.

Aplikimi në gatim

Zakonisht, erëzat e thata përdoren në gatim, kështu që barishtet e thata dhe farat e koriandrit, veçanërisht qimnoni i zi, janë shumë më të zakonshme në gatime të ndryshme. Gjithsesi mund të përdoret edhe vaji i koriandrit. Për shembull, për t'i dhënë një shije të veçantë pijeve të ndryshme, përfshirë koktejet që përmbajnë alkool, ëmbëlsirat, gatimet e mishit dhe peshkut, marinadat, salcat, llojet e ndryshme të djathit, brumërat.

Gjëja kryesore është të mbani mend dozën dhe reaksionet e mundshme alergjike ndaj këtij esteri.

Ku tjetër përdoret?

Sigurisht, si pjesë e produkteve kozmetike, parfumeve dhe shijeve të ndryshme. Sidomos shpesh përdoret në prodhimin e kozmetikës për burra - deodorantëve, për shembull.

Përveç kësaj, ky eter ndonjëherë i shtohet duhanit dhe disa llojeve të likerit.

Si të zgjidhni?

Fatkeqësisht, vaji esencial i koriandrit shpesh falsifikohet. Kjo është arsyeja pse ju duhet ta blini atë vetëm nga prodhuesit e besuar. Edhe kur blini vaj aromatik në një farmaci, nuk jeni të imunizuar nga falsifikimet. Si të përcaktoni se cili vaj është i vërtetë?

Para së gjithash, i vetmi emër latin që mund të shënohet në paketim është coriandrum sativum. Ju gjithashtu duhet të dini se vaji i koriandrit nuk ka asnjë nëngrup ose analog dhe mund të shitet vetëm në një lloj. Për shembull, nuk ka eter "qimnon i zi".

Kur blini, duhet t'i kushtoni vëmendje çmimit - nuk mund të jetë i ulët. Ky vaj esencial kushton nga 300 rubla.

Vaji i korianderit ka një erë shumë të fortë dhe të mprehtë, e cila nuk zhduket për një kohë shumë të gjatë, kështu që cilësia e këtij produkti mund të gjykohet edhe nga qëndrueshmëria e aromës.

Përbërja e vajit të koriandrit duhet të përfshijë koriandrol. Për më tepër, vaji i vërtetë esencial i koriandrit mund të prodhohet vetëm nga farat e kësaj bime. Nëse paketimi tregon se vaji është bërë jo vetëm nga farat, por edhe nga çdo pjesë tjetër e bimës, atëherë ka shumë të ngjarë që ai të jetë i rremë.

Irina Andreeva

Vaji esencial i koriandrit prodhohet nga një erëz e njohur. Një tjetër emër për bimën është cilantro. Farat e koriandrit përdoren për të bërë një produkt aromaterapie. Në të njëjtën kohë, për prodhimin e 1 litër shpenzohen 100 kg lëndë të parë.

Produkti thelbësor ka një konsistencë të lëngshme, është i pangjyrë, ndonjëherë mund të jetë i verdhë. Vaji ka një aromë pikante, që të kujton erën e bukës së ngrohtë Borodino.

Vaji esencial i koriandrit: vetitë

Produkti aromatik i farmacisë përdoret në mjekësinë tradicionale, aromaterapinë, kozmetologjinë. Në këto zona, eteri koriandër shfaq vetitë e mëposhtme:

anestezon, lehtëson spazmat e muskujve;
lehtëson problemet me sistemin tretës, prandaj përdoret në çrregullime të tjera të të ngrënit;
pastron gjakun dhe normalizon presionin e gjakut;
ngrohet, prandaj bëhet element i terapisë për sëmundjet e rrugëve të sipërme të frymëmarrjes;
dhe aftësia për t'u përqendruar në detyrën në fjalë;
siguron lëkurë të llojeve të ndryshme;
shfaq veti antioksiduese;
stimulon dhe tonifikon;
rregullon gjëndrat e trupit, rikthen nivelet hormonale dhe e bën ciklin menstrual të rregullt.

Kur bie në kontakt me lëkurën, vaji esencial i koriandrit shfaq veti agresive, shkakton acarim dhe djegie. Përdorimi i tij në formën e tij të pastër për lëkurën është kundërindikuar.

Vaj esencial i koriandrit në kozmetologji

Ata përdorin një produkt aromatik për prodhimin e tonikëve, si pjesë e shampove dhe balsameve.

Vaji esencial i koriandrit për fytyrën përdoret në rastet e mëposhtme:

Vaji esencial i korianderit përmirëson kujtesën, stimulon funksionet mendore. Një seancë aromaterapie me të ndihmon në rritjen e efikasitetit dhe jep një rritje të vitalitetit. Pas tij .

Organizoni seanca aromaterapie në kuzhinë ose dhomë ngrënie. Aroma e erëzave do të rrisë oreksin dhe do të krijojë një atmosferë të favorshme. Vaji esencial i koriandrit i përdorur në këtë mënyrë meriton vetëm vlerësime pozitive.

Vaj koriandër: kombinime dhe zëvendësues

Për të krijuar kompozime aromatike harmonike, përdorni pisha, karafil, neroli, portokalli, sherebelë, dru sandali, rozmarinë, xhenxhefil, selvi.

Ajo gjithashtu ka zëvendësuesit e vet të vajit të koriandërit. Këto përfshijnë substanca të tjera thelbësore me aroma pikante: karafil, kanellë, xhenxhefil. Plotësues i mjeteve dhe .

22 janar 2014, ora 17:22

Fruti i korianderit - Fructus Coriandri
Vaj koriandri - Oleum Coriandri
Fara e korianderit - Coriandrum sativum L.
Familja e selinos - Apiaceae
Emra të tjerë:
kishnet
cilantro

Karakteristikë botanike. Bimë njëvjeçare deri në 80 cm e lartë; kërcell glabrous, i brazda imët, i zbrazët. Gjethet bazale janë me gjethe të gjata, me 3 pjesë, të dhëmbëzuara me dhëmbëza përgjatë buzës; kërcell i shkurtër bishtekor ose i palëvizshëm, pinnatipartit, me segmente lineare.Lulet janë të vogla, të bardha ose rozë, të renditura në çadra komplekse, në skajet e pedunkles. Të gjitha bimët para pjekjes së frutave kanë një erë të mprehtë dhe të pakëndshme. Kur piqen, frutat marrin një erë të këndshme aromatike. Lulëzon në qershor-korrik; frutat piqen në gusht.

Përhapja. Koriandër vjen nga rajonet lindore të Mesdheut. Që nga kohërat e lashta, ajo ka qenë e njohur në mesin e popujve të Transkaukazisë dhe Azisë Qendrore. Si një bimë e huaj dhe e egër, ajo gjendet në Kaukaz, Krime, Azinë Qendrore dhe në jug të pjesës evropiane të vendit.
Habitati. Koriandri kultivohet në tokën qendrore të zezë dhe në rajonet juglindore të pjesës evropiane të Rusisë, në Ukrainë dhe në Kaukazin e Veriut.
Kultura industriale e koriandrit filloi në gjysmën e dytë të shekullit të 19-të. Puna e gjerë e mbarështimit dhe kultivimit të farave të kryera nga shkencëtarët sovjetikë bëri të mundur përmirësimin e rendimentit dhe produktivitetit të varieteteve vendase të koriandrit. Cilësitë e dëshirueshme janë mosshkëputja e frutave, sa më shumë fruta për bimë (veçanërisht në çadrën qendrore) dhe përmbajtje e lartë e vajrave esenciale. Varietetet më të mira shtëpiake të koriandrit janë "Yantar" "Alekseevsky-247".
bosh. Bimët kositen me autokombajna (kombinim direkt) kur frutat piqen 90-95%.
Standardizimi. Kërkesat për cilësinë e lëndëve të para rregullohen nga GOST 17081-97.
Shenjat e jashtme. Fruti i koriandrit është një vislokarp sferik në krye me mbetje të dhëmbëzuara të hirit, më së shpeshti që nuk ndahen në gjysmëfruta. Madhësia e frutave varion nga 2 në 4 mm në varësi të varietetit. Ngjyra e frutave të pjekur është e verdhë-kafe. Përmbajtja e vajit esencial 0,5%-2%.
Vaj esencial. Përftohet nga frutat e koriandrit me distilim me avull. Vaji është një lëng i pangjyrë ose pak i verdhë me erë dhe shije karakteristike aromatike për shkak të 65%-75% linalool.
Përbërje kimike. Vaji esencial i korianderit përmban mbi 20 përbërës, ndër të cilët alkoolet (linalool (65-75%) geraniol (3-5%), geranil acetat (deri në 5%), borneol (1-4%), esteret e tyre acetike dhe decili dhe decilen aldehidet., izodecileni (0.2-2.5%), terpenet.Përbërësi kryesor i vajit është linalooli.Vaji gjithashtu përmban terpene monociklike - terpinen dhe felandren, biciklik - pinen.
Bima e lulëzuar përmban një vaj esencial të përbërë pothuajse tërësisht nga aldehide, kryesisht decil. Me maturimin, përmbajtja e aldehideve zvogëlohet pothuajse deri në zhdukjen e plotë të tyre, dhe paralelisht me këtë rritet sasia e linaloolit.
Në frutat e koriandrit (në bërthamën e farave) ka rreth 20% vaj yndyror të një lloji jo tharës (numri i jodit 72-91).
vetitë farmakologjike. Frutat e koriandrit nxisin oreksin, rrisin aktivitetin sekretues dhe motorik të stomakut, rrisin sekretimin e tëmthit dhe shfaqin një efekt karminativ.
Vaji esencial i korianderit ka një efekt koleretik, antihemorroid, analgjezik dhe antiseptik, rrit sekretimin e gjëndrave të traktit tretës.
Barna. Vajrat esencialë, frutat përfshihen në një sërë koleksionesh gastrike, laksative, koleretike, anti-hemorroide.
Aplikacion. Vaji esencial nga frutat e koriandrit është pjesë përbërëse e shumë preparateve mjekësore komplekse, ai përdoret gjithashtu për të aromatizuar dhe përmirësuar shijen e disa ilaçeve. Frutat e koriandërit janë pjesë e një sërë preparatesh gastrike, laksative, koleretike, kundër hemorroideve. Në mjekësinë veterinare, frutat e grimcuara përdoren si një antihelmintik.
Vaji esencial (më saktë, linalool) shërben si lëndë e parë për prodhimin e citralit, i përdorur në praktikën oftalmike për keratitin dhe konjuktivitin.
Disa lloje të bukës, djathit, salsiçeve dhe pijeve alkoolike janë të aromatizuara me fruta koriandër. Frutat e koriandrit dhe vaji esencial i koriandrit përdoren për qëllime mjekësore. Një shumëllojshmëri ilaçesh prej tyre stimulojnë oreksin, përmirësojnë dhe përmirësojnë tretjen, eliminojnë fryrjet, kanë efekte koleretike, anti-hemorroide, antiseptike, shëruese të plagëve, ekspektorante, antikonvulsante.
Vaj yndyror që përmban trigliceride të acidit petroselinik, i marrë si nënprodukt nga mielli (pas distilimit të vajit esencial), është me interes për marrjen e bazës supozitore; gjen aplikim në industrinë e tekstilit dhe shtypshkronjës dhe në prodhimin e sapunit.
Gjethet e reja të koriandrit hahen në formë sallate dhe si erëza për gatimet e mishit dhe peshkut. Ato jo vetëm që përmirësojnë shijen e ushqimit, por janë edhe burim i vitaminave C dhe A.