Pasi të keni përgatitur reçelin e kumbullës pa fara për dimër, do t'i siguroni vetes një ëmbëlsirë të mrekullueshme për çaj ose mbushjen perfekte për byrekët. Delikatesa është gjithmonë aromatike, e trashë në cilësi dhe harmonike në shije, e cila, nëse dëshironi, mund të diversifikohet duke përdorur idetë e provuara të kuzhinierëve me përvojë.
Si të gatuaj reçelin e kumbullës për dimër?
Përgatitja e reçelit të kumbullës pa fara është elementare dhe nuk kërkon aftësi të veçanta kulinare. Disa rekomandime të thjeshta që duhet t'u përmbaheni në procesin e zbatimit të recetave do t'ju ndihmojnë të gatuani delikatesën në mënyrë korrekte dhe të shijshme.
- Përgatitja e reçelit nga kumbullat fillon me përgatitjen e produktit bazë. Frutat me cilësi të lartë zgjidhen, lahen, thahen.
- Çdo kokrra të kuqe ndahet në gjysma me dorë ose me thikë dhe i hiqet guri.
- Për të marrë një strukturë homogjene të delikatesës, masa e përgatitur e kumbullës mund të kalohet paraprakisht në një mulli mishi ose të copëtohet në një mënyrë tjetër të përshtatshme.
- Pure patatesh ose gjysma që rezultojnë plotësohen me sheqer dhe, nëse parashikohet nga receta, fruta të tjera dhe aditivë të tjerë, lihen të qëndrojnë për një kohë, pas së cilës zihen për një kohë të caktuar.
- Reçeli i përfunduar i kumbullës me gropë mbyllet për dimër në kavanoza sterile, të cilat kthehen përmbys dhe izolohen derisa të ftohen plotësisht.
Reçel kumbulle në shtëpi - një recetë e thjeshtë
Mënyra më e thjeshtë, e testuar me kohë dhe më e përballueshme për të marrë delikatesën e strukturës së duhur është të gatuani reçelin nga kumbullat përmes një mulli mishi. Përdorimi i frutave të pjekura dhe aromatike do të sigurojë një shije ideale të ëmbël, e cila falë aciditetit që përmbajnë frutat do të jetë e ekuilibruar dhe harmonike.
Përbërësit:
- kumbulla - 1,5 kg;
- sheqer i grimcuar - 1,5 kg.
Përgatitja
- Kumbullat e lara dhe të thara heqin qafe gropat.
- Kthejeni bazën e kumbullës që rezulton përmes një mulli mishi.
- Kombinoni purenë që rezulton me sheqerin në një enë smalti, përzieni.
- Pas 15 minutash vendoseni enën në sobë dhe gatuajeni përmbajtjen duke e trazuar për 45 minuta.
- Rrokullisni reçelin pa fara të kumbullës për dimër në kavanoza të sterilizuara, mbështilleni ngrohtësisht derisa të ftohet plotësisht.
Reçel nga kumbullat dhe mollët për dimër
Reçeli me kumbulla mollë rezulton të jetë jo më pak i shijshëm dhe i pasur. Përmasat e përbërësve bazë mund të ndryshohen sipas gjykimit tuaj, çdo herë duke marrë një rezultat të ri, por gjithmonë të shkëlqyer. Gjithashtu lejohet ndryshimi i sasisë së sheqerit, duke zgjedhur ekuilibrin ideal të aciditetit dhe ëmbëlsisë në përgatitje.
Përbërësit:
- kumbulla - 1 kg;
- mollë - 700 g;
- sheqer i grimcuar - 800 g
Përgatitja
- Kumbullat lahen dhe nxirren gropa.
- Qëroni mollët e lara, pritini në feta, duke hequr thelbin me fara.
- Përzieni masën e kumbullës dhe mollës dhe lëreni për një orë.
- Masën e ëmbël me fruta vendoseni në sobë, ziejini për 15 minuta duke e përzier herë pas here.
- Shtypni përmbajtjen e enës me një blender zhytjeje, pas së cilës zihet edhe për 30 minuta të tjera.
- Mbyllni reçelin pa fara të kumbullës dhe mollët për dimër me kapak të zier në kavanoza sterile, mbështilleni.
Reçel nga kumbullat e verdha për dimër
Delikatesa e përgatitur sipas recetës së mëposhtme do t'ju kënaqë jo vetëm me shijen e saj të shkëlqyer dhe aromën e jashtëzakonshme. Në këtë rast, kumbullat e verdha përdoren si përbërësi bazë, i cili do t'ju lejojë të shijoni ngjyrën e ndritshme me diell të ëmbëlsirave të përfunduara. Për të zvogëluar kohën e gatimit përgjysmë pa sakrifikuar trashësinë e pjesës së punës, mund të shtoni në enë një paketë të një komponenti xheli për reçel.
Përbërësit:
- kumbulla - 1 kg;
- sheqer i grimcuar - 700 g.
Përgatitja
- Nga kumbullat hiqen gropat, sipas dëshirës tuli grihet dhe përzihet me sheqer.
- Vendoseni enën në sobë dhe gatuajeni në zjarr mesatar, duke e trazuar për 1 orë.
- Ata mbyllen në enë sterile, të mbështjella.
Reçel dardhe dhe kumbulle
Reçeli i kumbullës do të rezultojë të jetë unik në karakteristikat e tij nëse e gatuani me shtimin e dardhave. Kjo e fundit do t'i japë delikatesës një aromë të veçantë, aromë të re, nota të pakrahasueshme. Nëse dëshironi të ndjeni fetat e frutave kur hani ëmbëlsirat, mund t'i lini kumbullat dhe dardhat ose një nga përbërësit në copa pa i grirë në një mulli mishi.
Përbërësit:
- kumbulla - 1 kg;
- dardha - 1 kg;
- sheqer i grimcuar - 1,8 kg.
Përgatitja
- Tuli i përgatitur i dardhës dhe i kumbullës shtypet duke përdorur një mulli mishi.
- Masën e përziejmë me sheqerin dhe e ziejmë në një valë të qetë duke e trazuar për 45 minuta.
- Rrokullisni trajtimin në kavanoza, izoloni derisa të ftohet.
Reçel me kumbulla me çokollatë
Zbatimi i vendimeve të guximshme të kuzhinës në praktikë shpesh çon në shfaqjen e recetave të reja të jashtëzakonshme që menjëherë bëhen të njohura dhe kanë sukses të vërtetë në një audiencë të gjerë të konsumatorëve. Një nga eksperimentet e tilla të suksesshme është bërë.
Përbërësit:
- kumbulla - 1 kg;
- kakao - 3-5 lugë gjelle. lugë;
- sheqer i grimcuar - 1 kg.
Përgatitja
- Kockat hiqen nga kumbullat dhe tuli kalohet përmes një mulli mishi.
- Kakao përzihet me sheqerin, pas së cilës përzierja hidhet në masën e kumbullës, përzihet.
- Gatuani reçelin e kumbullës me kakao për 45 minuta.
- Delikatesa paketohet në enë sterile, të mbyllura.
Reçel kumbulle pa sheqer
Reçeli i kumbullës për dimër mund të gatuhet pa shtuar sheqer të grimcuar. Një përgatitje e tillë do të kursejë para dhe është e përshtatshme për t'u përfshirë në menunë e diabetikëve. Për të zbatuar idenë, është e rëndësishme të përdorni varietete të ëmbla kumbullash, të cilat gjithashtu duhet të jenë jashtëzakonisht të pjekura dhe të buta. Për ruajtje në kushte dhome, kanaçet e mbushura duhet të sterilizohen për 15 minuta.
Përbërësit:
- kumbulla - 2 kg;
- ujë - 1,5 gota.
Përgatitja
- Kumbullat heqin qafe gropat, mbushin me ujë.
- Vendoseni enën në sobë dhe zieni përmbajtjen duke e trazuar derisa vëllimi të përgjysmohet.
- Reçeli shtrihet në kavanoza sterile, mbyllet, mbështillet derisa të ftohet dhe më pas ruhet në të ftohtë.
Si të gatuaj reçelin e kumbullës për byrek?
Jo çdo kumbullë e përgatitur është e përshtatshme për pjekje. Versionet e lëngshme janë të papërshtatshme për zbatimin e një sipërmarrjeje të tillë, pasi ato jo gjithmonë e mbajnë formën e tyre dhe thjesht përhapen. Kjo recetë do t'ju ndihmojë të grumbulloni bazën e duhur të teksturës, e cila do të jetë mbushja perfekte e byrekut.
Përbërësit:
- kumbulla - 1 kg;
- sheqer i grimcuar - 0,5-1 kg.
Përgatitja
- Kumbullat heqin qafe farat, të vendosura në një tenxhere, në fund të së cilës derdhet shumë pak ujë.
- Ziejeni masën me përzierje për 30 minuta, pas së cilës fërkohet në një sitë.
- Purenë homogjene që rezulton e përziejmë me sheqer dhe e ziejmë, duke e trazuar shpesh, për 45 minuta.
- Mbyllni reçelin e trashë nga kullimi në kavanoza të pastra, të thata dhe të sterilizuara, izoloni derisa të ftohet.
Reçel kumbulle në furrë
Reçeli i kumbullës është një recetë që mund të luhet në furrë. Kjo metodë e përgatitjes së ëmbëlsirave eliminon nevojën për përzierjen e shpeshtë të masës së kokrrave, e cila avullohet në mënyrë efektive në densitetin e dëshiruar. Delikatesa e përfunduar merr shijen e kumbullave të thata dhe rezulton të jetë tepër e shijshme.
Përbërësit:
- kumbulla - 1 kg;
- ujë - 50 ml;
- sheqer i grimcuar - 500-700 g.
Përgatitja
- Frutat e kumbullës me cilësi të lartë zgjidhen, shpëlahen dhe lihen të thahen.
- Hidhni ujë në një enë të përshtatshme dhe shtrojini kumbullat pa koriza dhe të grira hollë.
- Kockat nuk hidhen, por vendosen në një qese të bardhë garze ose pëlhure.
- Masa e kumbullës avullohet në 150 gradë për 3 orë.
- Shtoni sheqerin e grimcuar, një qese me kocka dhe përgatisni ëmbëlsirën edhe për 1 orë, duke e përzier herë pas here.
- Qesja me fara hiqet dhe hidhet, dhe reçeli mbyllet në kavanoza të thata të sterilizuara.
Reçel nga kumbullat në një tenxhere të ngadaltë
Kumbulla e gatuar është e shijshme, e trashë dhe e pasur. Në këtë rast, nuk duhet të shqetësoheni se delikatesa do të digjet gjatë trajtimit të nxehtësisë. Pajisja siguron ngrohje uniforme të masës së kumbullës pa shtuar ujë, zierjen e saj cilësore dhe marrjen e teksturës së dëshiruar.
Frutat dhe manaferrat
Përshkrim
Reçel kumbulle me kokrra do të jetë një masë frutash e trashë dhe transparente, e cila jo vetëm do t'ju sigurojë të gjitha vitaminat që ju nevojiten në dimër, por do t'ju lejojë të shijoni shijen delikate verore të kumbullave edhe në dimër. Një bosh i tillë është i përsosur për të bërë ëmbëlsira të ndryshme shtëpiake me të, ose thjesht për të përhapur ëmbëlsi në një copë bukë për çaj. Nëse ndiqni të gjitha udhëzimet nga fotografia hap pas hapi e recetës, e cila është paraqitur më poshtë, atëherë patjetër që do të jeni në gjendje të përgatisni një konservim të tillë dimëror edhe herën e parë.
Kumbulla është e pasur me substanca pektine, të cilat nga ana e tyre nuk janë përgjegjëse vetëm për trashësinë e reçelit, por edhe për largimin e metaleve të rënda nga trupi. Eshtë e panevojshme të thuhet se çdo frut dhe manaferra përmban një sasi të madhe vitaminash, dhe ato, nga ana tjetër, mbështesin sistemin imunitar në gjendje të mirë. Nëse keni gjithmonë një stok me reçel të tillë kumbulle në qilarin tuaj, atëherë definitivisht nuk do të keni frikë nga ftohjet në dimër. Tashmë dikush që dhe fëmijët nga perspektiva e një trajtimi të tillë do të jenë patjetër të kënaqur. Kumbullat janë ato fruta që tolerojnë shumë mirë trajtimin termik, gjë që ndikon shumë mirë në shijen dhe erën e reçelit të përfunduar. Në këtë rast, ju keni dy mundësi për të bërë reçelin shtëpiak nga kumbullat sipas kësaj recete të thjeshtë: ta bëni atë të duket si reçel ose të ndërthurur me copa frutash. Mos u shqetësoni, shija e pjesës së punës nuk varet nga kjo zgjedhje.
Le të fillojmë të përgatisim sa më shpejt në shtëpi një reçel të shijshëm dhe të butë nga kumbullat pa fara për dimër!
Përbërësit
Hapat
Do të përgatisim në sipërfaqen e punës të tavolinës të gjithë përbërësit që na duhen për të bërë një reçel të tillë. Kini shumë kujdes kur zgjidhni kumbulla: na duhen vetëm varietetet blu të pjekura, në të cilat guri mbetet lehtësisht pas pulpës... Vetëm kumbulla të tilla bëjnë një reçel transparent qelibar.
Frutat e mbledhura ose të blera i shpëlani mirë në ujë të ftohtë, i hiqni kërcellet, nëse ka, i ndajini në gjysmë dhe i hiqni farat. Gjysmat e kumbullave i vendosni në një enë të veçantë, ku të thahen pak nga lagështia.
Për të krijuar këtë reçel klasik kumbulle, hapi i parë është përgatitja e shurupit të sheqerit veç e veç. Është me të vërtetë e thjeshtë për t'u përgatitur: uji i ftohtë hidhet në një tenxhere me smalt ose tigan, sasia e të cilit tregohet në përbërës, i gjithë sheqeri i përgatitur derdhet aty, përbërësit në tigan përzihen derisa të jenë të lëmuara dhe vihen në valë. . Shurupi gatuhet derisa sheqeri të tretet plotësisht siç tregohet në foto, kjo mund të zgjasë nga 5 deri në 10 minuta pas zierjes.
Gjysmat e përgatitura të kumbullës i vendosni në një tenxhere kur të gjitha kristalet e sheqerit të jenë tretur plotësisht. Gatuani gjysmat e kumbullave derisa të zbuten dhe të ngopen me ëmbëlsi për 15-20 minuta. Ju lutemi vini re se koha e gatimit varet drejtpërdrejt nga sa të pjekura i keni blerë kumbullat. Kur kumbullat të jenë zbutur mjaftueshëm, hidhni butësisht përmbajtjen e tenxheres në një procesor ushqimi dhe copëtoni derisa të bëhen pure. Ju gjithashtu mund të bëni pure me një shtytës të rregullt dore, megjithëse kjo do të zgjasë më shumë. Masën tashmë të grirë e kthejmë në tigan dhe e kaurdisim reçelin për 60 minuta në zjarr të ulët pasi të ziejë sërish.
Siç e keni vënë re, kumbullat nuk i heqim lëkurat, sepse ato janë të pasura me vitamina, por nëse dëshironi, mund ta bëni.
Është më mirë të zgjidhni kavanoza të vogla për ruajtjen e një bosh të tillë dhe t'i sterilizoni paraprakisht së bashku me kapak në furrë ose mikrovalë. Është e nevojshme të derdhni edhe reçelin e nxehtë të kumbullës në kavanoza të ngrohta dhe më pas t'i mbështillni menjëherë me kapak. Konservimi duhet të lihet në kuzhinë nën një batanije derisa të ftohet plotësisht dhe vetëm pas kësaj duhet të hiqet në qilar ose bodrum.
Reçeli i kumbullës pa fara në shtëpi për dimër është gati!
Ju bëftë mirë!
Është e pamundur të mbash fruta dhe perime të freskëta për tërë dimrin, prandaj janë shpikur metoda të tilla të mrekullueshme të korrjes si konservimi. Një nga ëmbëlsirat e preferuara për fëmijët dhe të rriturit është reçeli. Është e shijshme dhe aromatike në vetvete, një ëmbëlsirë ideale për çaj dhe përveç kësaj, përdoret si mbushje për byrekë dhe byrekë. Çdo amvise ka metodat dhe sekretet e veta të konservimit dhe korrjes. Për lexuesit që planifikojnë të përgatisin vetë reçelin pa fara, një recetë e thjeshtë me kumbulla në faqet e faqes "Popullore për shëndetin". Zgjidhni dhe kënaqni të dashurit tuaj me një ëmbëlsirë!
Në hortikulturë, ka deri në katër duzina lloje të kumbullave. Sigurisht, secila prej tyre ka një shije dhe aromë të ndryshme, që do të thotë se reçeli do të dalë ndryshe në çdo rast. Në çdo rast, kumbulla ka shumë veti të dobishme. Një prej tyre është pastrimi i zorrëve me kapsllëk të rregullt, ndihma për aneminë. Reçeli i kumbullës largon në mënyrë efektive kripërat nga trupi, përmban shumë kalium, i cili është i dobishëm për zemrën dhe enët e gjakut.
Një recetë e thjeshtë për reçelin për dimër
Për një reçel cilësor dhe të shijshëm, duhet të zgjidhni me kujdes kumbullat. Hiqni frutat e prishura, sepse edhe një i kapur aksidentalisht në tigan mund të prishë shijen. Ky reçel i thjeshtë është pa kokrra, që do të thotë se fruti duhet të lahet dhe të qërohet.
Për recetën do t'ju duhet:
1,5 kg kumbulla të pjekura;
- 900 gram sheqer;
- 200 gram ujë.
Frutat e qëruara i derdhim me ujë të ftohtë, e vendosim tiganin në zjarr dhe i lëmë të vlojnë. Më pas gatuajeni, duke i përzier rregullisht, derisa frutat të jenë shumë të buta dhe të ziera. Ky proces zgjat rreth 20-25 minuta.
Tjetra, frutat do të duhet të grihen, për këtë ju duhet një sitë. Frutat i grijmë mirë, i mbulojmë me sheqer, i përziejmë mirë. Rezultati duhet të jetë një konsistencë transparente, viskoze e një hije të bukur qelibar.
Masën e vendosim sërish në zjarr. Sigurohuni që të përzieni reçelin gjatë gatimit, përndryshe do të digjet dhe do të marrë një erë dhe shije të pakëndshme. Gatuani për rreth gjysmë ore, më pas hidheni në kavanoza sterile të përgatitura. Rrotulloni kapakët, ktheni nga ana tjetër dhe lërini të mbështjellura për 24 orë derisa të ftohen plotësisht.
Nga numri i propozuar i produkteve, mund të merrni 2 kavanoza gjysmë litri reçel.
Reçel kumbulle pa kokrra me çokollatë
Kjo recetë në tërësi zgjat rreth një orë, dhe kjo sasi përbërësish do të bëjë rreth 3.5 litra produkt të përfunduar.
Për 2 kg kumbulla ju duhen 1,8 kg sheqer dhe një copë çokollatë e zezë 100 gram. Rezultati nuk është një reçel i zakonshëm, por një ëmbëlsirë mahnitëse e shijshme me fruta dhe çokollatë me konsistencën më delikate. Kjo është një delikatesë e shijshme çaji, si dhe një mbushje interesante për simite, simite, byrekë dhe rrotulla të bëra vetë.
Fillojmë të gatuajmë me faktin që kumbullat i lajmë, i qërojmë. Nuk ka rëndësi se cila varietet përdoret, por Vengerka prodhon një konsistencë më të errët, ndërsa Renclaude prodhon një strukturë më të lehtë. I mbulojmë gjysmat e frutave me sheqer, i lëmë për 2.5 orë derisa të shkëputet lëngu.
Vendoseni tiganin në zjarr të ulët, gatuajeni të mbuluar për 15-20 minuta. Në këtë kohë, ju mund të përgatisni çokollatën. Pritini pllakat në copa, dërgojini në masën e kumbullës, prisni derisa të treten plotësisht (rreth 40 minuta). Pas kësaj, rrihni të gjithë masën me një blender deri në një konsistencë homogjene, dërgojeni përsëri në nxehtësi të ulët. ziejmë reçelin për rreth 30 minuta duke e trazuar vazhdimisht në mënyrë që të mos digjet.
Hidheni masën e trashë aromatike në kavanoza sterile, mbështilleni nën kapakë metalikë për ruajtje afatgjatë. Kthejeni enën përmbys me kapak dhe lëreni të ftohet plotësisht. Pas një dite, hiqeni në një vend të freskët.
Reçel kumbulle pa kokrra me mollë
Shtimi i mollëve në recetë lejon një konsistencë më të dendur. Për këtë do t'ju duhet:
1,5 kg kumbulla;
- 0,8 kg mollë;
- 800 gram sheqer.
Zbardhni kumbullat e qëruara në zjarr të ulët për 30-40 minuta. Qëroni mollët, pritini në copa. Vendosni copat në një tenxhere, shtoni rreth 2-3 cm ujë, lërini të vlojnë dhe ziejini për 15 minuta. Kur frutat të jenë të buta, fërkojini ato në një sitë për të bërë një pure.
Kur mollët dhe kumbullat janë grirë në një masë homogjene, ato duhet të përzihen, të vendosen në një zjarr minimal në sobë. Shtoni sheqerin dhe gatuajeni për 30-40 minuta. Mos harroni të përzieni të gjithë masën që të mos digjet.
Hidheni reçelin direkt nga zjarri në kavanoza të sterilizuara më parë. Rrotulloni kapakët, kthejeni dhe ftohuni. Bllokimi i përfunduar mund të ruhet gjatë gjithë dimrit, duke e shërbyer ëmbëlsirën në tryezë dhe duke e përdorur atë si mbushje për pjekje.
Përveç mollëve, kumbullat shkojnë shumë me ftua, dardhë, gjemba dhe manaferra. Eksperimentoni dhe befasoni familjen dhe miqtë tuaj me trajtime të pazakonta!
Rezulton se reçeli i zier i kumbullës ruan të gjithë lëndët ushqyese dhe vitaminat së bashku me frutat e freskëta. Kremi i freskët nga kopshti është i vështirë për t'u ruajtur nëse nuk është i ngrirë i plotë, kështu që reçeli është ideal. Në fund të fundit, çfarë mund të jetë më e këndshme - të hapësh një kavanoz me një ëmbëlsirë të tillë përveç çajit të fortë në dimër të ftohtë.
Në mënyrë që procesi i gatimit të mos jetë aq i gjatë, zgjidhen kumbullat e ëmbla të pjekura. Shpesh fruta të tilla kanë një mish mishi dhe lëng. Mund të përdoret edhe krem i thërrmuar ose që shpërthen.
Nëse dëshironi ta ngopni reçelin me vitaminë A, atëherë është mirë të përdorni krem të verdhë. Frutat blu janë të pasura me vitaminë R. Shumëllojshmëria nuk është e rëndësishme, gjëja kryesore është që tuli i kumbullës të jetë i ëmbël, lëng dhe i butë - këto janë kërkesat kryesore.
Vlen të dihet: për të arritur thartirën, amvisat i shtojnë reçelit acid citrik.
Përgatitja e kullimit
Ngjyra e kumbullës nuk është e rëndësishme - përveç blusë, mund të merrni reçel të bardhë ose të verdhë për të bërë reçel. Një hap i detyrueshëm është pastrimi i kanalizimeve nga papastërtitë dhe pluhuri. Më pas mund t'i hiqni farat ose t'i lini frutat të plota. Zihen në një gjendje të trashë si pure me shtimin e sheqerit të grimcuar. Për shkak të përmbajtjes së lartë të pektinës, kumbullat kanë një veti xheloze - kjo ndihmon që reçeli të trashet.
Receta për reçelin e kumbullës në shtëpi
Disa opsione të thjeshta do t'ju ndihmojnë të përgatisni një ëmbëlsirë të shijshme, edhe për ata që e bëjnë për herë të parë. Zonjat me përvojë mund të mësojnë disa këshilla të vlefshme dhe mënyra të reja të pazakonta për të gatuar kumbulla.
Për çdo opsion për gatimin e reçelit, sasia e sheqerit dhe kullimi do të jenë të njëjta. Përmasat për të gjitha recetat do të jenë si më poshtë: për 1 kilogram kumbulla të çdo ngjyre dhe shkalle, 800 gram sheqer të grimcuar. Vetëm metodat e gatimit dhe përbërësit shtesë do të ndryshojnë.
Një recetë e thjeshtë për dimër
Një delikatesë e tillë aromatik dhe me lëng përgatitet shpejt, për sa i përket sasisë së kohës që do të duhen vetëm disa orë.
Këshillohet që në listën e produkteve të nevojshme të përfshini 200 mililitra ujë.
Përgatitja e reçelit të kumbullës hap pas hapi:
- Në një tenxhere me mure të trasha, përzieni sheqerin dhe ujin dhe ngrohni lëngun.
- Renditni kumbullat dhe hiqni farat. Shtoni në ujë të vluar dhe gatuajeni për gjysmë ore.
- Frutat e ziera në sheqer mund të bluhen përmes një mulli mishi ose duke përdorur një blender dore.
- Derdhni purenë në një tenxhere dhe ziejeni përsëri, gatuajeni për 5 minuta.
- Hidheni në kavanoza të përgatitura. Rrokullisje.
"Pesë minuta"
Rezulton se në 5 minuta mund të bëni një reçel të shijshëm të plotë! Receta nuk ndryshon nga metodat më skrupuloze dhe më të gjata të gatimit. Përveç përbërësve kryesorë, receta kërkon një gotë ujë.
Përgatitja:
- Kumbullat duhet të përgatiten paraprakisht - ato duhet të hiqen nga gropa.
- Hidhni frutat në një enë alumini dhe spërkatni me sheqer. Për përgatitje të hershme, mund t'i gatuani me një grimcë.
- Vendoseni në zjarr dhe lëreni të vlojë. Ziejeni për 5 minuta.
- Delikatesa e përfunduar mund të bluhet gjithashtu me një blender ose të dërgohet direkt në kavanoza sterile.
Në një tenxhere me shumë
Nëse nuk ka kohë për të qëndruar në sobë, atëherë mund të gatuani reçel në një tenxhere të ngadaltë. Sipas kësaj recete, praktikisht nuk duhet bërë asgjë, mjafton të përgatisni fruta, sheqer, dy stika kanelle dhe një gotë ujë.
- Gjysmat e kremit i vendosim në një tas me shumë tenxhere, i spërkasim me sheqer.
- Vendosni modalitetin "Shuarje". Zakonisht është gjysmë ore në kohë.
- Hapni kapakun e tasit që të largohet avulli, kumbullave shtoni kanellë. I lini jashtë për 5 minuta.
- Pastaj frutat mund të grimcohen në një masë pureje ose të derdhen në kavanoza direkt nga multicooker.
Ne furre
Një metodë argëtuese gatimi që shumë do ta pëlqejnë. Në fund të fundit, nëse zieni kumbulla në furrë, ato do të kenë një konsistencë të dendur dhe viskoze. Shurupi i sheqerit do t'i bashkojë frutat për të bërë një reçel të shijshëm. Si produkte shtesë, mund të shtoni lëngun e një limoni, një shkop kanelle dhe dy yje anise.
Mënyra e gatimit:
- Vendosni gjysmat e përgatitura të kumbullave pa gropa në një enë rezistente ndaj nxehtësisë.
- Përzieni sheqerin me lëng limoni dhe erëza. Sezoni me këtë shurup kumbulle.
- Furra duhet të nxehet në 180 gradë. Vendoseni tiganin e frutave në të për 20 minuta.
- Pastaj temperatura duhet të ulet në 150 gradë dhe reçeli duhet të zihet për 60 minuta.
- Produkti i përfunduar mund të grimcohet në një gjendje të butë me një blender ose të rrotullohet menjëherë në kavanoza.
Pa fara
Reçeli ka shije perfekte nëse është pa gropë. Është me këtë opsion gatimi që përftohet një masë e butë homogjene, të cilën mund ta hani dhe të mos keni frikë ta mbytni aksidentalisht.
Me kocka
Kjo metodë është e ngjashme me recetën "Seedless", e vetmja gjë është që frutat duhet të mbeten të plota. Sasia e përbërësve është e njëjtë, por gjatë gatimit mund të shtoni 1 gotë ujë në mënyrë që reçeli të mos digjet. Kumbullat e ziera në shurup sheqeri do të japin një konsistencë të trashë. Farat i japin reçelit një aromë pak pikante - ky është avantazhi i kësaj metode. Një delikatesë e tillë do të marrë vlerësime pozitive midis gustatorëve të vërtetë.
Pa sheqer
Një recetë ideale për ata që mbajnë figurën në formë, për diabetikët apo thjesht për ata që ndjekin një dietë të shëndetshme. Për një recetë të tillë, nevojitet vetëm një produkt - kumbulla të pjekura me lëng.
Mënyra e gatimit:
- Këshillohet që të qëroni frutat. I vendosim në një tenxhere të thellë dhe i vendosim në zjarr.
- Ziejeni kremin në zjarr të ulët për 1.5 orë, duke e përzier shpesh me një shpatull druri.
- Hiqeni reçelin nga zjarri dhe lëreni të ziejë për një natë. Më pas ziejini sërish dhe ziejini për 5 minuta.
- Shpërndani reçelin e trashë në kavanoza, rrotulloni.
Ruajtja e reçelit nga kumbullat
Nëse reçeli është mbyllur në kavanoza sterile, atëherë afati i ruajtjes së tij është 2 vjet. Do të ruhet në një enë metalike për një periudhë kohore - 1 vit.