Në botën e sotme, pothuajse çdo shtëpi ka një mikrovalë, por në të njëjtën kohë, shumë kanë frikë nga valët e mikrovalës, duke e shpjeguar këtë si dëmtim të trupit. OBSH e ka studiuar prej kohësh këtë temë dhe ka treguar për ata për të cilët një furrë me mikrovalë është vërtet e dëmshme.

Fakte të Veprimit Negativ

Shumë njerëz përdorin soba me mikrovalë në jetën e përditshme, por ende nuk mund të kuptojnë nëse ato janë të dëmshme për trupin. Shumë artikuj janë botuar në revista se si mikrovalët ndikojnë në trup, se ai zhvillon sëmundje të rrezikshme që çojnë në vdekje si pasojë. Disa nga këto pretendime mund të anulohen shpejt. Një person me kuptim të dobët mund të besojë të gjitha frazat e çuditshme që flasin vazhdimisht për mikrovalën dhe të ndalojë fare përdorimin e një pajisjeje të tillë për të ngrohur ushqimin.

Sigurisht, gatimi në mikrovalë lejohet. Në këtë rast, të gjithë duhet të kuptojnë vetë se cili mendim është më i mirë për t'u besuar. Para se të blini një furre, duhet të studioni me kujdes pajisjen dhe parimin e funksionimit të saj.

Struktura e përgjithshme e pajisjes:

1. Në trupin e furrës është ndërtuar një magnetron i veçantë, i cili transmeton valë elektromagnetike të një frekuence të caktuar. Gjatësia totale e tyre do të përcaktohet për funksionimin e rehatshëm të pajisjeve të tjera në kuzhinë.
2. Rrezatimi elektromagnetik mund të vijë jo vetëm nga sobë, por edhe nga pajisjet elektrike dhe telefonat. Por deri më tani nuk ka asnjë provë që do të vërtetonte dëmin e tyre të fortë për shëndetin.
3. Muret e pajisjes janë të mbrojtura mirë në mënyrë që të mos transmetojnë rrezatim në një distancë të gjatë.

Një pajisje e tillë konsiderohet mjaft e sigurt për trupin e përdoruesit. Por në këtë rast, është shumë e rëndësishme të mbani mend një fakt - ushqimi duhet të gatuhet vetëm në një furrë me mikrovalë, periudha e përdorimit të së cilës nuk e kalon atë të caktuar.

Një furrë me mikrovalë e modelit të vjetër mund të jetë një rrezik për shëndetin. Në udhëzimet për pajisje të tilla, shpesh shkruhet se duhet të jeni të paktën një metër e gjysmë larg tyre.

Konfirmim nga shkenca

Dëmet e mundshme nga mikrovalët dhe provat shkencore ndryshojnë shumë. Disa njerëz mendojnë se soba është plotësisht e sigurt për gatim dhe për të ngrënë, të tjerë janë të sigurt se ushqimi i ngrohur çon në sëmundje të rrezikshme si rezultat. Në këtë rast, duhet të mbështeteni në prova, përndryshe thjesht mund të hutoheni në opinione.

E gjithë e vërteta për një pajisje të tillë do të dihet vetëm pasi të studiohet më me kujdes.

Kur nxehet, valët e furrës bëjnë që molekulat të lëvizin, prandaj ushqimi bëhet i ngrohtë. Është vërtetuar shkencërisht se me këtë proces rrezatimi nuk depërton në ushqim më shumë se tre centimetra.

Fakte nga shkencëtarët hulumtues:

• Ekspozimi në mikrovalë çon në shpërbërjen e formulës molekulare të produktit.
• Kur ushqimi ngrohet, prodhohen lëndë kancerogjene shumë të rrezikshme për shëndetin e konsumatorit.
• Qelizat e kancerit fillojnë të përparojnë me shpejtësi nëse hani rregullisht ushqim nga mikrovalë.
• Ushqimi në mikrovalë ndikon negativisht në sistemin tretës, duke rezultuar në një proces kalbjeje.

Në studimet e vjetra të shkencëtarëve sovjetikë, thuhet se është shumë e rrezikshme të jesh pranë pajisjeve. Ushqimi i përpunuar në furrë ndikon negativisht në sistemin limfatik, gjë që çon në procese patologjike. Por studiuesit modernë mendojnë se përdorimi i furrave moderne me mikrovalë nuk është absolutisht i dëmshëm, pasi dizajni i tyre mbrohet në mënyrë të besueshme dhe thjesht nuk lëshon rrezatim nga jashtë.

Kushtet e përdorimit

Shkencëtarët ishin në gjendje të vërtetonin faktin se ushqimi i ngrohur në pajisje nuk i humbet përbërësit e tij të dobishëm, por i ruan ato në gjendjen e tyre origjinale. Për funksionimin e rehatshëm të pajisjes, është shumë e rëndësishme që së pari të lexoni me kujdes udhëzimet për përdorimin e saj, si dhe të dini qartë se sa vite mund ta përdorni.

Kur ngrohni ushqimin brenda furrës, mund të jeni të sigurt se E. coli dhe mikroorganizma të tjerë do të zhduken, pasi ngrohja e shpejtë thjesht do t'i vrasë ato. Stufa gjithashtu nuk çon në shpërbërjen e molekulave. Lejohet të qëndrojë pranë modeleve moderne të sobave, sepse përqindja e rrezatimit është shumë e vogël.

Rregullat e aplikimit:

Në një kohë ju duhet të ngrohni një pjesë të vogël të ushqimit. Ndalohet ngrohja e ushqimit në enë metalike.

A është mikrovala e dëmshme dhe si ndikon në ushqim - me siguri e keni bërë këtë pyetje më shumë se një herë. A e dini se ushqimi në mikrovalë ruan më shumë vitamina dhe minerale sesa ushqimi i gatuar në mënyrë konvencionale? Pra, gjatë studimeve laboratorike, perimet ruanin rreth 85% të vitaminës C kur gatuheshin në furrë me mikrovalë, ndërsa jo më shumë se 30% e vitaminës mbetet në perimet e ziera. Sigurisht, ka dëm nga një furrë me mikrovalë, por si manifestohet? A është një furrë me mikrovalë e dëmshme për shëndetin e njeriut - do ta shqyrtojmë në këtë artikull.

Si filloi gjithçka

Dëmi dhe përfitimet e një furrë me mikrovalë kanë qenë objekt diskutimi nga shkencëtarët për më shumë se një duzinë vjet. Për të kuptuar saktësisht se si funksionon furra me mikrovalë, le të shohim se si dhe ku u shpik. Furra me mikrovalë u shpik në Gjermani gjatë Luftës së Dytë Botërore. Gama e shpejtë dhe ngrohësi u krijua për të optimizuar punën e ushtrisë në mënyrë që ushqimi të përgatitej në sa më pak kohë të jetë e mundur.

Me kalimin e kohës, nazistët zbuluan se furrat me mikrovalë nuk ndikonin në shëndetin në mënyrën më të mirë dhe ata duhej të braktisnin përdorimin e saj. Në vitin 1943, kërkimet për ndërtimin e një furrë me mikrovalë ranë në duart e amerikanëve dhe rusëve. Amerikanët i klasifikuan materialet dhe shkencëtarët rusë në disa institute kërkimore në Urale, si dhe në Institutin e Teknologjisë së Radios në Bjellorusi, studiuan me kujdes shpikjen e çuditshme. Në veçanti, shkencëtarët ia kushtuan punën e tyre efektit të një furrë me mikrovalë në shëndetin e njeriut.

Hulumtimi i shkencëtarëve rusë përfundoi me faktin se në BRSS ata nxorën një ligj që ndalonte përdorimin e kësaj lloj furre, për faktin se ato përfaqësonin një rrezik biologjik. Gjithashtu në Bashkimin Sovjetik u lëshua një paralajmërim, i cili u dërgua në të gjitha vendet kryesore, se pajisjet e bëra në mënyrë të ngjashme me furrat me mikrovalë janë të rrezikshme jo vetëm për shëndetin e qenieve të gjalla, por edhe për mjedisin në tërësi.

Shkencëtarët nuk u ndalën me kaq dhe studiuan disa mijëra njerëz që punonin pranë instalimeve të radarëve, të cilët gjithashtu lëshonin valë. Rezultatet e marra gjatë studimit ishin aq serioze sa në Bashkimin Sovjetik u vendosën kufizime të veçanta për numrin e mikrovateve për person. Mitin apo realitetin e dëmtimit nga mikrovalët do ta zbulojmë pak më tej.

Parimi i funksionimit

Furra me mikrovalë rrezaton energji. Kështu që, lëshon rrezatim elektromagnetik në super frekuenca. Këto rrezatime përbëhen nga valë radio milimetra dhe centimetra, gjatësia e të cilave është nga 1 mm deri në 30 cm.

Mikrovalët janë të ngjashme me valët e dritës dhe valët e radios për sa i përket efekteve të tyre tek njerëzit. Mikrovalët udhëtojnë me rreth 300 km/sek. Pra, nëse flasim për teknologji moderne, atëherë mikrovalët përdoren jo vetëm për furrat me mikrovalë, por edhe për komunikimet telefonike, transmetimet televizive dhe radiofonike, si dhe për funksionimin e internetit përmes satelitëve.

Një furrë me mikrovalë përbëhet nga disa elementë të rrezikshëm, ndër të cilët kryesori është magnetroni, një pajisje që konverton energjinë elektrike në rrezatim mikrovalor që ndikon në molekulat e ushqimit. Pra, mikrovalët fjalë për fjalë "hedhin" mbi molekulat e ujit në ushqim dhe uji fillon të rrotullohet aq shpejt sa që vetë ushqimi nxehet për shkak të fërkimit të krijuar.

Fërkimi ndërmjet molekulave të ujit dhe pjesës tjetër të molekulave në ushqim gris dhe deformon ushqimin nga brenda jashtë. Në gjuhën shkencore, ky proces quhet izometri strukturore. Me fjalë të thjeshta, atëherë mikrovalë shkakton ndryshime në ushqim në nivel molekular, e cila është vërtetuar shkencërisht në një sërë testesh laboratorike.

Pse mikrovala është e dëmshme?

Me siguri keni dëgjuar për ndikimin e celularit në trurin e njeriut. Ashtu si një furrë me mikrovalë, funksionon në mikro frekuenca. Pra, pse është mikrovala kaq e rrezikshme dhe a është e dëmshme ngrohja e ushqimit në të?

Komponenti informativ i furrave me mikrovalë

Komponenti i informacionit quhet shkencërisht një fushë rrotullimi. Pra, faktori kryesor për shkak të të cilit shkencëtarët dolën në përfundimin se furrat me mikrovalë janë të rrezikshme për shëndetin e njeriut është pikërisht komponenti rrotullues i rrezatimit. Sipas ekspertëve nga Franca, Rusia dhe Zvicra, është për shkak të këtij komponenti që shumë njerëz fillojnë të kenë dhimbje koke, pagjumësi dhe tendencë për nervozizëm.

Nxehtësia

Ndër të tjera, mos harroni se mikrovala lëshon frekuenca super të larta. Ndikimi i shpeshtë dhe i zgjatur i këtyre frekuencave ndikon negativisht në ato organe njerëzore në të cilat nuk ka enë. Pra, nëse trupi nxehet, atëherë gjaku ndihmon në uljen e nxehtësisë duke shpërndarë nxehtësinë në të gjithë trupin dhe duke e ftohur atë. Në disa organe, për shembull, në lente, nuk ka enë, dhe një ngrohje e tillë kontribuon në një ulje të funksionimit të këtyre pjesëve të trupit. Kështu, për shembull, thjerrëza errësohet dhe ky proces nuk mund të kthehet mbrapsht.

Efekti në ushqim

Ne kemi përmendur tashmë se struktura e molekulave të ushqimit ndryshon nën ndikimin e rrezatimit të mikrovalës. Atomet fitojnë ose humbin elektrone, për shkak të të cilave ato jonizohen, dhe kjo ndryshon plotësisht përbërjen strukturore të ushqimit.

Një furrë me mikrovalë mund të quhet lehtësisht një "krijues" i ushqimit të ri, sepse shkatërron plotësisht ushqimin në nivel qelizor. Furra me mikrovalë krijon të ashtuquajturat komponime radiolitike, të cilat kontribuojnë në formimin e kalbjes molekulare. Po, po, i njëjti kalb molekular që ndodh për shkak të rritjes së rrezatimit.

Le të hedhim një vështrim në disa shembuj të efekteve të ekspozimit të mikrovalës në ushqim:

• mishi fiton disa kancerogjene të reja;
• qumështi dhe drithërat (për shembull, tërshëra) janë gjithashtu të ngopura me kancerogjenë;
• nëse shkrini perimet dhe frutat në mikrovalë, atëherë përgatituni për faktin se në vend të elementëve të dobishëm do të merrni glukozide dhe galaktozide, pikërisht ato grimca që përmbajnë elementë kancerogjenë;
• Kur bimët shkrihen, glukozidet, galaktozidet dhe nitrilozidet shpërbëhen në to;

Edhe qumështi i thjeshtë i lopës apo edhe i njeriut ndikohet negativisht nga mikrovalët. Pra, aminoacidet e dobishme për të ushqyer një fëmijë kthehen në izomere që shkaktojnë dëm të pariparueshëm në sistemin nervor, si dhe në disa organe të traktit gastrointestinal.

Mikrovalët krijon komponime të reja të panjohura për shkencën d.m.th., ka të njëjtin efekt si rrezatimi.

Çfarë është furra me mikrovalë e dëmshme për njerëzit

Është koha për të zgjidhur dëmin e mikrovalëve për shëndetin e njeriut. Vetëm imagjinoni: të gjitha dhimbjet e kokës, nervozizmi, ulja ose rritja e presionit të gjakut, madje edhe onkologjia mund të jenë rezultat i një mikrovalë të zakonshme! Çfarë tjetër mund të shkaktojë këtë shpikje?

• Probleme me shikimin. Ne kemi zbuluar tashmë se mikrovala lëshon valë "të nxehta" që ndikojnë negativisht në ato organe në të cilat nuk ka enë. Kështu, rrezatimi ndikon në thjerrëzat e syrit: bëhet i turbullt dhe një person zhvillon një katarakt. Prandaj, rrezatimi i mikrovalës ka një efekt jashtëzakonisht negativ tek njerëzit.
• Çrregullime nervore, pagjumësi, nervozizëm.
• Rënia e flokëve, përkeqësimi i thonjve dhe “fatkeqësitë” e tjera që lidhen me humbjen e bukurisë natyrore të trupit. Të gjitha këto probleme janë pasoja të rrezatimit.
• Apendiciti, gastriti, ulçera dhe probleme të tjera me traktin gastrointestinal vetëm sepse hamë ushqim, struktura e të cilit thjesht nuk ekziston në një natyrë natyrale, jo radioaktive.
• Probleme riprodhuese për shkak të ekspozimit ndaj rrezatimit.
• Ushqimet me strukturë të modifikuar rrisin rrezikun e qelizave kancerogjene.

Sigurisht, dëmi i një furrë me mikrovalë varet tërësisht nga sa shpesh hani ushqim të gatuar në të, sa shpesh jeni pranë saj gjatë punës. Sipas shkencëtarëve, një person fillon të vërejë ndikimin negativ të kësaj teknike vetëm pas 12-15 vjetësh pas përdorimit të përditshëm. Kështu, ju mund ta përdorni mikrovalën pa dëm deri në 10 vjet. Prandaj, dëmi i një furrë me mikrovalë për një person që është 20 vjeç sot do të shfaqet vetëm kur të jetë 32-35 vjeç.

Le të japim disa shembuj të tjerë për të demonstruar dëmin e furrave me mikrovalë.

rrezatimi dhe hemoglobina

Disa vite më parë u krye një studim i gjerë që tregoi se personat që preferojnë të hanë perime dhe fruta që i janë nënshtruar përpunimit parësor në mikrovalë, kanë një përbërje gjaku paksa më të ndryshme nga ata që nuk kanë furrë me mikrovalë në shtëpi.

Pra, para së gjithash, rrezatimi i mikrovalës ndikon në përmbajtjen e hemoglobinës në gjak: në grupin eksperimental, ai ishte dukshëm më i ulët se në ata njerëz që preferojnë të mos merren me një furrë me mikrovalë. Gjithashtu, rrezatimi i mikrovalës rrit kolesterolin, i cili është i mbushur me shfaqjen e pllakave dhe mpiksjes së gjakut.

Proteinat dhe rrezatimi me mikrovalë

Të gjithë e dimë se proteinat janë baza e të gjitha gjallesave. Pa proteina nuk kishte asgjë në botë. Siç kemi zbuluar tashmë, mikrovalët ndryshojnë atomet, duke përfshirë atomet në aminoacide, të cilat fjalë për fjalë ndërtohen në proteina kur hahet ushqimi. Në këtë mënyrë, mikrovalët ndikojnë në mënyrë indirekte çdo proteinë që ndodhet në trupin tonë.

Dobësimi i trupit

Gjenetika në zhvillimin e saj tashmë ka arritur një nivel mjaft të lartë. Për ta bërë më të lehtë depërtimin e substancës në membranën qelizore, ajo rrezatohet paraprakisht me rrezatim valor. Membrana dobësohet dhe në disa raste edhe thyhet, dhe substanca që na nevojitet depërton në heshtje brenda qelizës. Vetëm imagjinoni që të gjitha qelizat në trupin tuaj janë dobësuar për shkak të rrezatimit të mikrovalës. Pra, ato kalojnë më lehtë brenda viruseve dhe baktereve, si dhe mikroorganizmave të tjerë që shkaktojnë shumë sëmundje të pakëndshme.

Si të testoni një furrë me mikrovalë për rrezatim

Ka disa mënyra për t'ju ndihmuar të përcaktoni se sa dëm po i bëni trupit tuaj duke përdorur një furrë me mikrovalë. Sigurisht, efektiviteti i disa metodave është i dyshimtë, por ju mund të përdorni disa metoda në mënyrë sekuenciale për pastërtinë e eksperimentit:

1. Për metodën e parë, do t'ju nevojiten dy telefona celularë të zakonshëm. Vendoseni njërën prej tyre brenda mikrovalës, përdorni të dytën për të thirrur telefonin e parë. Nëse bie, do të thotë që mikrovala transmeton në mënyrë të përsosur valët brenda dhe jashtë, domethënë rreziku i dëmtimit nga kjo pajisje është mjaft i lartë.
2. Merrni një gotë ujë të ftohtë. Vendosni fuqinë në rajonin 700-800 W dhe ngrohni ujin për 2 minuta. Në teori, uji duhet të vlojë gjatë kësaj kohe. Nëse kjo ndodh, atëherë gjithçka është në rregull: mikrovala nuk e lëshon rrezatimin dhe mund të jeni pranë saj gjatë funksionimit të saj. Nëse uji nuk është mjaftueshëm i ngrohtë për të vluar, kjo do të thotë që dallgët shpërthejnë, duke dëmtuar kështu njerëzit që qëndrojnë afër.
3. Fikni dritat në kuzhinë. Ndizni një mikrovalë të zbrazët dhe sillni një llambë fluoreshente në të. Nëse ndizet, atëherë mikrovala juaj lëshon shumë valë.
4. Nëse dera e furrës me mikrovalë nxehet shumë gjatë funksionimit të saj, kjo mund të tregojë se valët po rrjedhin jashtë.

Mënyra më efektive për të kontrolluar nëse ka rrjedhje rrezatimi është të kontrolloni me një detektor me mikrovalë. Duhet të vendosni një gotë me ujë të ftohtë në mikrovalë dhe ta ndizni. Lëvizni butësisht detektorin përgjatë perimetrit të pajisjes, duke i kushtuar vëmendje të veçantë qosheve. Pra, nëse nuk ka rrjedhje, atëherë shigjeta e detektorit nuk do të lëvizë nga shenja jeshile. Nëse ka rrezatim dhe ai përhapet mjaft fuqishëm jashtë furrës me mikrovalë, atëherë shigjeta e detektorit do të shkojë në gjysmën e saj të kuqe. Kjo metodë është më e besueshme, por më e vështira për t'u zbatuar.

Përdorimi i saktë i mikrovalës

Çfarë duhet të bëni nëse jeni mësuar me një furrë me mikrovalë dhe nuk mund ta imagjinoni jetën pa të? Ka disa rregulla, sipas të cilave ju, nëse nuk mund të mohoni plotësisht dëmin që ju shkakton një furrë me mikrovalë, por zvogëloni atë në një minimum të pranueshëm.

Shkencëtarët kanë konfirmuar zyrtarisht se një dozë e ulët rrezatimi është mjaft e sigurt për njerëzit. Dëmi për shëndetin e njeriut do të jetë minimal nëse rrezatimi i furrës me mikrovalë nuk i kalon 5 milivat 2-3 cm nga muri i saj i përparmë. Sigurisht, ndërsa largoheni nga furra me mikrovalë, rrezatimi duhet të dobësohet.

Në asnjë rast mos e hapni derën e mikrovalës që funksionon: në këtë mënyrë do të lëshoni rrezatim jashtë dhe do të rrezikoni sërish. Lexoni me kujdes udhëzimet përpara se të përdorni këtë pajisje për herë të parë dhe mos e prishni kurrë shtrëngimin e saj pa ndonjë arsye të dukshme.

1. Mos e vendosni pajisjen pranë një vendi ku jeni mësuar të hani drekë ose të kaloni shumë kohë duke përgatitur ushqimin. Është mirë që furrën me mikrovalë ta vendosni aty ku nuk dukeni pa nevojë.
2. Asnjëherë mos vendosni enët metalike në furrë. Edhe boja që përmban elementë metalikë mund të dëmtojë funksionimin e magnetronit dhe furra me mikrovalë nuk do të funksionojë siç duhet, duke lëshuar gjithnjë e më shumë valë të dëmshme për trupin e njeriut.
3. Mos e përdorni furrën për gatim. Funksioni kryesor i mikrovalës duhet të jetë ngrohja e ushqimit, si dhe shkrirja e ushqimit.
4. Nëse keni implantuar stimulues në trupin tuaj (për shembull, një stimulues kardiak), atëherë duhet të përmbaheni nga përdorimi i kësaj pajisjeje.
5. Mbani mikrovalën tuaj të pastër.

Pra, nëse ndiqni të gjitha rregullat e mësipërme, atëherë do të reduktoni ndjeshëm rrezikun e efekteve negative të rrezatimit të mikrovalës në trupin tuaj. Mundohuni ta përdorni këtë pajisje vetëm në raste jashtëzakonisht të rralla, ose më mirë, shmangni plotësisht mikrovalën. Edhe nëse nuk transmeton rrezatim nga jashtë, mikrovalët depërtojnë në ushqimin tuaj, duke thyer strukturën e tij dhe kjo, nga ana tjetër, mund të shkaktojë sëmundje të pakthyeshme në trupin tuaj.

Shpesh mund të dëgjoni pyetjen, a është një furrë me mikrovalë e dëmshme për shëndetin? Për të cilën ju gjithmonë merrni një përgjigje të ndryshme. Le të flasim për secilën pikëpamje veç e veç.

Parimi i funksionimit

Miti apo jo se ushqimi nga mikrovala është i dëmshëm mund të zbulohet vetëm pasi të merret parasysh parimi i funksionimit të pajisjes.

Pajisja shtëpiake ngroh ushqimin me mikrovalë. Nën veprimin e tyre, molekulat fillojnë të lëkunden dhe ushqimi nxehet. Në këtë rast ndodhin luhatje në elementet e ujit, i cili gjendet në të gjitha produktet ushqimore. Ky veprim rezulton në ngrohje. Frekuenca e valëve të radios me mikrovalë është 2540 MHz.

Rrezatimi në pajisje është në gjendje të depërtojë produktet në një thellësi prej jo më shumë se tre centimetra. Më tej, procedura e ngrohjes shkon gradualisht brenda. Ushqimi me shumë lagështi nxehet në pajisje shumë më shpejt "thahet".

Dëshmi për dëmtimin e mikrovalës

"Furrë me mikrovalë: përfitim apo dëm?" njerëzit kanë debatuar për një kohë të gjatë. Përkrahësit se pajisja është e dëmshme dhe parashtrojnë vetëm disa prova:

1. Shkencëtarët hulumtues.

Studiuesit e BRSS në një kohë thanë se sobë ishte drejtpërdrejt e dëmshme për trupin e njeriut.

Në vitin 1976, bazuar në tërheqjen e tyre, qeveria ndaloi edhe prodhimin dhe përdorimin e pajisjeve me mikrovalë. Dëmi i mikrovalës për ta ishte i paqartë. Vetëm në vitin 1990 hyri në fuqi leja e furrës me mikrovalë.

Dijetarët e asaj kohe cituan seritë e mëposhtme të provave:

• nën ekspozimin e mikrovalës, struktura e ushqimit shpërbëhet;
• kur nxehen, prodhohen substanca kancerogjene që janë të rrezikshme;
• përbërja e ndryshuar shkakton çrregullime të tretjes;
• pas ngrënies së ushqimit me mikrovalë, qelizat onkologjike fillojnë të shfaqen (rritja përparon);
• mikrovalët provokojnë tumore në traktin gastrointestinal;
• kontribuojnë në dekompozimin e sistemit të tretjes dhe sistemeve ekskretuese;
• nën veprimin e tyre, trupi humbet aftësinë për të thithur minerale, lipotropikë, vitamina;
• është e pasigurt të jesh pranë një pajisje shtëpiake, me mikrovalë;
• proceset kimike në ushqim nën ndikimin e valëve elektromagnetike zhvillohen gabimisht. Përdorimi i një ushqimi të tillë çon në tumore malinje, në keqfunksionime në sistemin limfatik dhe në ulje të funksioneve të mbrojtjes kundër shfaqjes së patologjive serioze.

Në ato vite, shkencëtarët i dhanë fund pyetjes: ushqimi nga mikrovala është i dëmshëm apo i dobishëm.

2. Dëmi i një furrë me mikrovalë për shëndetin e njeriut është për shkak të rrezatimit nga pajisja. Ata thonë se mund të dalë.

Valët elektromagnetike depërtojnë në muret e një pajisjeje me mikrovalë dhe ndikojnë negativisht në një person.

3. Kur nxehet në pajisje, ushqimi humbet vetitë e tij të dobishme për trupin.

A është e sigurt ngrohja e ushqimit në furrë për fëmijët? E dëmshme dhe e rrezikshme. Nëse i jepni fëmijës qumësht nga pajisja, atëherë sistemi i tij nervor do të shqetësohet. Aminoacidet e qumështit dhe formula për foshnja nën ndikimin e rrezatimit të mikrovalës shndërrohen në izomere. Këto substanca janë shumë toksike. Ato shkaktojnë shqetësime në funksionimin e duhur të sistemit nervor. Gjithashtu, izomerët bëhen veçanërisht të rrezikshëm për veshkat. Nëse fëmijët marrin qumësht nga përzierjet artificiale, atëherë pas rrezatimit me mikrovalë ai me siguri do të bëhet toksik.

4. Mikrovala është radioaktive.

5. Shpërthimi mund të ndodhë për shkak të objekteve metalike brenda, e cila do të dëmtojë përdoruesin e pajisjes. Rezulton se pajisja mund t'i shkaktojë dëm fizik një personi.

Dëshmi shkencore të dëmtimit

1992 - fillimi i kërkimit në Shtetet e Bashkuara mbi temën e gatimit në furrën "armik". Shkencëtarët u përpoqën të zbulonin nëse pajisja është e dëmshme apo e dobishme. Gjetjet e studiuesve thanë se mikrovalët e furrës mund të bëjnë më shumë dëm sesa mirë. Ushqimi del nga pajisja që përmban energji mikrovalore. Kjo energji e panevojshme mbetet në molekula. Ai mungon në produktet që i nënshtrohen ngrohjes termike konvencionale. Si rezultat, u mor një përfundim: te njerëzit që hanin ushqim nga mikrovala, kolesteroli u hodh lart dhe hemoglobina ra. Dëmi i mikrovalës është vërtetuar.

Pak më herët në vitin 1989, shkencëtarët zviceranë u përpoqën të zbulonin nëse mikrovala është e dëmshme për trupin dhe si ndikon në përgjithësi tek një person. Nuk kishte para për të kryer ushtrime në shkallë të gjerë dhe studiuesit vendosën të merrnin një person që do t'i nënshtrohej një eksperimenti që ishte i rëndësishëm për njerëzit. Thelbi i saj ishte rendi i të ngrënit.

Subjekti duhej të merrte ushqimin e rrezatuar çdo herë tjetër: fillimisht të gatuar nga nxehtësia në sobë, pastaj në mikrovalë. Pas çdo faze, shkencëtarët kryen analizat e nevojshme. Si rezultat, ata morën një përfundim: ushqimi nga mikrovalë është i dëmshëm. Pas një ushqimi të tillë, subjekti përjetoi ndryshime negative në gjak, të cilat mund të çojnë në onkologji.

Më pas mendimi i tyre u hodh poshtë nga OBSH (Organizata Botërore e Shëndetësisë), e cila deklaroi se rrezatimi i mikrovalës nuk mund të prekë njerëzit dhe ushqimin. Por OBSH ka vënë re se stimuluesit e ritmit të implantuar tek një person mund t'i përgjigjen mikrovalëve. Njerëz të tillë duhet të heqin dorë jo vetëm nga furrat me mikrovalë shtëpiake, por edhe nga telefonat celularë.

Artikuj interesantë mbi këtë temë:

• Çfarë është konvekcioni në një mikrovalë? Çfarë jep dhe pse është i rrezikshëm?
• Pllaka nuk rrotullohet në mikrovalë: çfarë të bëni dhe cili është shkaku i prishjes?
• Si të largoni erën e pakëndshme në mikrovalë, lexoni këtu.
• Si të përdorni një furrë me mikrovalë: rregulla dhe rekomandime nga përvoja personale.

Mikrovala nuk është e dëmshme! Shkatërrimi i miteve

Le të përpiqemi të vërtetojmë se nuk ka asnjë dëm për shëndetin e njeriut nga një furrë me mikrovalë. Le të hedhim poshtë mitet e mësipërme. Pajisja me mikrovalë ka një përdorim ose përfitim përdorimi.

Ushqimi me mikrovalë i dëmton fëmijët

Realiteti është ndryshe. Pediatri i njohur O.E. Komarovsky e konfirmon këtë në programin e tij. Mjeku pretendon se mikrovala është absolutisht e sigurt për fëmijët. Më poshtë mund të shikoni një video me këtë temë:

Sipas mjekut, një furrë me mikrovalë mund të dëmtojë një fëmijë vetëm në një rast të vetëm: foshnja mund të digjet për shkak të ushqimit shumë të nxehtë dhe të nxehur në mënyrë të pabarabartë. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, ngrohni ushqimin për të rriturit. Nëse, megjithatë, vetë fëmija e ngroh ushqimin, atëherë ai duhet të dijë rregullat e përdorimit të pajisjes dhe të jetë i kujdesshëm.

Ngrohja me mikrovalë shkakton humbje të vitaminave dhe substancave thelbësore.

As miti i dytë nuk është vërtetuar. Kundërshtim: ngrohja, si proces, do të çojë domosdoshmërisht në një humbje të vlerës së produkteve. Prandaj, dëmi nga mikrovala në këtë rast është absolutisht i barabartë me dëmin nga sobë dhe furra.

Formimi i kancerogjenëve nën ndikimin e rrezatimit të mikrovalës.

Është gjithashtu një shpikje. Realiteti është se kancerogjenët dhe yndyrat trans shfaqen në ushqim pasi e ngrohin atë në vaj. Ngrohja e shpejtë, përkundrazi, vret mikroorganizma të ndryshëm (për shembull, E. coli), sepse ata nuk tolerojnë ngrohje të tillë me shpejtësi të lartë. Ushqimi pas pajisjes shtëpiake merr efektin e sterilizimit.

Vazhdojmë bisedën me temën "furra me mikrovalë: përfitim ose dëm".

Struktura e produkteve shpërbëhet

Shkenca ka konfirmuar se energjia e mikrovalës thjesht nuk është në gjendje të bëjë shpërbërjen molekulare të molekulave. Për këtë arsye, nuk mund të ketë dëm as nga një mikrovalë.

Të qenit pranë një furrë me mikrovalë është e pasigurt për shkak të rrezatimit

Jo e vërtetë! Pjesa e rrezatimit nga pajisja është e papërfillshme. Madhësia e tij është e barabartë me rrezatimin nga telefonat celularë dhe pajisjet mjekësore. Nuk mund të bëjë asnjë dëm. Pajisjet janë të pajisura me ekrane të mira mbrojtëse. Nuk ka asnjë rrezik nëse pajisja nuk përdoret me derën e hapur.

Shpërthim për shkak të sendeve metalike

Ky është një mendim i rremë. Sepse shkaku i çdo shpërthimi është zgjerimi i shpejtë i gazit. Në rastin tonë, objektet metalike në mikrovalë do të japin vetëm shkëndija. Dhe shkëndijat që rezultojnë do të dëmtojnë elementin kryesor të pajisjes magnetron. Nga rruga, nuk rekomandohet ngrohja e ushqimit në objekte metalike.

Pajisja shkakton sëmundje të ndryshme

Deri më sot, nuk ka asnjë provë për këtë fakt. Asnjë person i vetëm nuk vdiq për shkak të furrës me mikrovalë.

Përfitimet dhe dëmet e një furrë me mikrovalë janë një çështje mjaft e diskutueshme. Është e pamundur të përgjigjem pa mëdyshje për ta përdorur atë apo jo.

Por nëse e përdorni, atëherë ndiqni këto rekomandime:

1. Ndiqni të gjitha kërkesat për instalimin e duhur.
2. Mos bllokoni hapjet e ventilimit.
3. Mos e ndizni pajisjen në gjendje boshe.
4. Mundohuni të ngrohni të paktën 200 gram ushqim.
5. Mos vendosni ushqime që mund të shpërthejnë (p.sh. vezët) brenda.
6. Mos vendosni enë metalike brenda.
7. Zgjidhni enët e duhura për ngrohje: plastikë rezistente ndaj nxehtësisë ose xhami e trashë.
8. Nëse ka një metodë tjetër ngrohjeje (sobë, thotë dolli), përdorni ato. Minimizoni praninë e një furrë me mikrovalë në jetën e përditshme.
9. Mos e përdorni mikrovalën nëse është jashtë funksionit.

Siç zbuluam, pajisja nuk mund të sjellë dëm dhe ndikim negativ. Çfarë mundet? Mikrovalët mund të ofrojnë përfitimet e mëposhtme:

• ju mund të gatuani ushqim pa yndyrna dhe vajra;
• Shumë më pak kohë e shpenzuar për gatim
• Ju mund ta shkrini shpejt dhe ta ngrohni ushqimin.

Le të përmbledhim. Çfarë është karakteristikë e një furrë me mikrovalë: përfitim apo dëm? Le të vendosë secili vetë.

Kompaktësia, prakticiteti dhe lehtësia e përdorimit - e gjithë kjo kontribuoi në faktin që furra me mikrovalë është bërë një artikull i njohur kuzhine së bashku me një frigorifer ose furrë. Për më tepër, ata tashmë janë mësuar aq shumë me të sa në mungesë të tij, për shembull, në vend, shpesh lind pyetja se si të shkrihet ushqimi ose të gatuani një pjatë pa përdorur vaj. Dhe kjo nuk është për të përmendur vetëm ngrohjen e ushqimit. Megjithatë, ekziston një mendim se ky artikull kuzhine nuk i bën dobi trupit. A ekziston rreziku i furrës me mikrovalë? A është ky një mit apo realitet? Kjo është ajo që do të diskutohet në këtë përmbledhje.

Përfitim apo dëm?

Në pamje të parë, përfitimet e përdorimit të një furrë me mikrovalë janë mjaft të mëdha. Kjo është një pajisje e dobishme me funksionalitet të madh. Me të, ju mund të thjeshtoni shumë jetën e përditshme të çdo personi që nuk ka kohë të mjaftueshme për të përgatitur ushqimin. Megjithatë, shkencëtarët po debatojnë vazhdimisht. Dhe tema e diskutimit të tyre prek dëmin e furrës me mikrovalë për shëndetin e njeriut. Arsyeja kryesore e mosmarrëveshjeve janë parimet e funksionimit të pajisjeve dhe efekti që valët e emetuara kanë në trup. Ju duhet të përpiqeni të kuptoni se çfarë qëndron në themel të funksionimit të mikrovalës. Është gjithashtu e nevojshme të diskutohen rregullat që duhen ndjekur gjatë përdorimit të pajisjes.

Përfitimet e një furrë me mikrovalë janë përmendur tashmë më lart. Ata njerëz që e përdorin vazhdimisht këtë njësi thonë se është i përshtatshëm dhe kursen kohë në një masë të madhe. Si shembull, merrni parasysh thjesht rinxehjen e ushqimit. Në sobë, do të duhet disa herë më shumë. Për më tepër, pa vaj në një situatë të tillë, nuk do të funksionojë të ngrohet. Por pas trajtimit termik, është ai që kthehet në një burim kancerogjenësh, i cili shkakton dëm të madh në trupin e çdo personi.

Çfarë ndodh me ushqimin në mikrovalë?

Për më tepër, pasi keni shpenzuar më pak kohë për të ngrohur ushqimin, në shikim të parë nuk është aq e vështirë të mbash të gjithë lëndët ushqyese me vitamina. Megjithatë, a mund të flitet për përfitimet e ushqimit, struktura molekulare e të cilit ka ndryshuar plotësisht, duke u kthyer në një përbërje të panjohur? A mund të lidhet kjo me dëmin e furrës me mikrovalë për shëndetin e njeriut? Duhet theksuar se në momentin e shndërrimit në një formë të panatyrshme, ushqimi humbet të gjithë elementët e dobishëm. Prandaj, trupi thjesht ndalon thithjen e tij. Me çfarë lidhet? Parimi i furrës me mikrovalë mund të ndihmojë në përgjigjen e kësaj pyetjeje.

Parimi i funksionimit të pajisjes

Funksionimi i pajisjes bazohet në veprimin e një magnetroni mjaft të fuqishëm. Ai siguron aftësinë për të kthyer energjinë elektrike të zakonshme në një fushë elektrike me fuqi të lartë. Do të karakterizohet nga një frekuencë ultra e lartë e barabartë me 2450 MHz. Për shkak të kësaj, produkti nxehet mjaft shpejt. Gjatë reflektimit nga veshja e brendshme e kasës, prej metali, valët e rrezatuara fillojnë të ndikojnë në mënyrë të barabartë në ushqim. Shpejtësia e tyre në këtë rast mund të krahasohet me shpejtësinë e dritës. Periodiciteti i ngarkesës në një situatë të tillë ndryshohet drejtpërdrejt nga magnetroni. Ky është një parakusht për kontaktin e mikrogrimcave me molekulat e ujit që gjenden në ushqim.

Duke u përplasur me këto molekula, mikrovalët fillojnë t'i rrotullojnë ato me një frekuencë mjaft të lartë. Rreth një milion herë në sekondë. Në këtë rast, formohet fërkimi molekular. Në të njëjtën kohë, molekulat e produktit i shkaktohen dëme të mëdha. Deformohen dhe thyhen. Me fjalë të tjera, mikrovalët transformojnë strukturën e ushqimit në nivel molekular. Dhe kjo është arsyeja pse shumë po diskutojnë dëmin e një furrë me mikrovalë për shëndetin e njeriut, i cili tashmë është dobësuar për shkak të ndikimit të faktorëve negativë të jashtëm.

Cilat janë argumentet për rreziqet e pajisjes?

Rrezatimi gjithashtu duhet të konsiderohet i rrezikshëm, sepse valët e fuqishme mund të prekin një person që ndodhet pranë një pajisjeje pune. Rreziku rritet nëse ka një mosfunksionim në funksionimin e pajisjes ose nëse kafazi është i dëmtuar. Natyrisht, zhvilluesit thonë se mikrovalët janë absolutisht të padëmshëm. Sipas tyre, ai mbrohet nga rrezet e mikrovalës me një kuti të mbyllur me derë, e cila është e pajisur me një rrjetë të veçantë.

Pas disa studimeve, shkencëtarët rusë kanë konfirmuar dëmin e një furrë me mikrovalë për shëndetin e njeriut. Mund të aplikohet për shkak të qëndrimit të gjatë pranë një pajisjeje pune. Problemet e mundshme përfshijnë:

1. Deformimi i përbërjes së gjakut dhe limfës.
2. Shkeljet që ndodhin në impulset nervore në korteksin cerebral.
3. Shkeljet që ndikojnë në potencialin e brendshëm të membranave qelizore.
4. Shkatërrimi i mbaresave nervore, si dhe prishja e sistemit nervor në tërësi.
5. Rreziku i zhvillimit të tumoreve malinje.

Çfarë mund të çojë në ndryshim në nivel molekular në një produkt?

Çfarë tjetër mund të thuhet për rreziqet e një furrë me mikrovalë për shëndetin? Pothuajse të gjitha produktet që ishin të ekspozuara ndaj rrezatimit të mikrovalës përmbanin kancerogjenë. Vlera ushqyese e ushqimit u ul me rreth 60%. Çfarë mund të çojë përdorimi i një produkti të rrezatuar?

1. Mund të shfaqen çrregullime të sistemit të tretjes, si dhe çrregullime metabolike.
2. Sistemi imunitar mund të dobësohet. Kjo ndodh për shkak të ndryshimeve në gjëndrat limfatike dhe në serumin e gjakut.
3. Formohen radikale të lira, të cilat provokojnë zhvillimin e qelizave kancerogjene dhe prishin funksionet e trupit.

Si të zvogëloni shkallën e dëmtimit?

A mund të reduktohen rreziqet shëndetësore të furrës me mikrovalë? Pavarësisht shumë argumenteve nga shkencëtarët dhe kundërshtarët e kësaj pajisjeje, shumë njerëz ende e përdorin këtë shpikje. Ata i besojnë atij jo vetëm procesin e gatimit, por edhe shëndetin e tyre. Të vërtetosh se është e dëmshme është e kotë. Dhe nëse vendosni të përdorni mikrovalën më tej, atëherë duhet të dëgjoni disa rekomandime. Duke i përdorur ato, ju mund të zvogëloni dëmin e një furrë me mikrovalë për fëmijët dhe të rriturit.

1. Është e nevojshme të instaloni pajisjen në një sipërfaqe të sheshtë horizontale, e cila do të jetë rreth 90 cm mbi dysheme. Distanca ndërmjet pajisjes dhe murit nuk duhet të jetë më e vogël se 15 cm. Nga buza e sipërfaqes në pajisje duhet të jetë më shumë se 10 cm.
2. Hapjet e ventilimit nuk duhet të bllokohen.
3. Nëse nuk ka produkte brenda, atëherë nuk mund të shtypni butonin e energjisë. Nëse pesha e ushqimit është më pak se 200 g, atëherë nuk duhet ta vendosni në furrë.
4. Dëmi i një furrë me mikrovalë për shëndetin e njeriut mund të ndikohet gjithashtu sepse disa njerëz kanë dëshirë të ziejnë vezët në lëvozhgën e tyre në pajisje. Prandaj, produkti shpërthen. Për këtë arsye, dera mund të shkëputet. Në rast se veza ende nuk shpërtheu në pajisje, atëherë kjo mund të ndodhë në duar.
5. Një shpërthim mund të ndodhë gjithashtu nëse vendoset të ngrohet një kanaçe e thjeshtë metalike.
6. Enët e mikrovalës duhet të jenë prej xhami të trashë ose plastike rezistente ndaj nxehtësisë.

konkluzioni

Këto janë vetëm masa të thjeshta që do të zvogëlojnë dëmin e një furrë me mikrovalë. Foto, video, rekomandime të tjera dhe diskutime në lidhje me funksionimin e pajisjes - e gjithë kjo është mjaft e popullarizuar në mesin e njerëzve në fazën aktuale. Por jo të gjithë janë në gjendje të refuzojnë mikrovalën. Dhe kjo është kryesisht për shkak të kursimeve të kohës që jep.

shtëpi » Përfitimet dhe dëmet » Përfitimet ose dëmet e ushqimit me mikrovalë

Furrat me mikrovalë janë bërë një element kryesor në kuzhinë. Megjithatë, gjatë gjithë ekzistencës së tyre, kanë lindur shumë pyetje për rreziqet e ushqimit nga mikrovala. Herë pas here në media dalin rezultatet e studimeve të shkencëtarëve nga vende të ndryshme, të cilët pretendojnë se ushqimi i ngrohur apo i gatuar në mikrovalë shkakton dëm të pariparueshëm për trupin e njeriut. Vërtetë, ekziston një mendim i kundërt se të gjitha këto "histori horror" për dëmin e mikrovalëve nuk janë asgjë më shumë se thashetheme dhe spekulime.

Udhëzim

1. Furrat me mikrovalë u shpikën në Gjermaninë naziste. Pas përfundimit të luftës, aleatët gjetën regjistrime të hulumtimit në mikrovalë dhe ato u transferuan në SHBA për studim dhe zhvillim të mëtejshëm. Në Bashkimin Sovjetik, u studiuan gjithashtu efektet biologjike të mikrovalëve. Rezultati është një ndalim i përkohshëm i përdorimit të tyre. Partnerët e Evropës Lindore vendosën gjithashtu një ndalim për prodhimin dhe funksionimin e furrave me mikrovalë.
2. Mikrovalët janë një formë e energjisë elektromagnetike, ashtu si drita ose valët e radios. Ata lëvizin nëpër hapësirë ​​me shpejtësinë e dritës. Furra me mikrovalë shkakton prishje dhe ndryshime në strukturën molekulare të produkteve gjatë procesit të rrezatimit. Në botën moderne, mikrovalët përdoren jo vetëm në furra, por edhe në transmetimin e një sinjali televiziv, duke siguruar funksionimin e internetit dhe komunikimeve telefonike.
3. Fakt interesant. Gjatë bombardimeve të NATO-s në Jugosllavi, banorët e Beogradit, me rekomandimin e shkencëtarëve rusë, rrëzuan raketat e lundrimit duke përdorur furrat me mikrovalë. Gjatë sinjalit të sulmit ajror, ata i çuan mikrovalët e përfshirë në ballkone, hapën dyert, shtrydhën me gisht terminalin bllokues dhe e drejtuan atë drejt raketës. Si rezultat - një dështim në elektronikë, dhe raketa ra. Mund të imagjinohet se çfarë do të ndodhë në një apartament ku një furrë me mikrovalë funksionon edhe me çarje shumë të vogla në kutinë. Nga rruga, rrezja e mikrovalës qëllon për 1.5 km dhe mund të kalojë nëpër muret e shtëpisë.
4. Ka studime shkencore që produktet nën ndikimin e mikrovalëve ndryshojnë strukturën e tyre në nivel molekular dhe e kthejnë ushqimin në një kancerogjen të fuqishëm. Konsumimi i shpeshtë i ushqimit nga furrat me mikrovalë rrit rrezikun e kancerit.
5. Në vitin 1989, biologu zviceran Hertel dhe profesori Blank hetuan efektet e ushqimit në mikrovalë tek njerëzit. Subjekti hante me radhë ushqimin nga furra me mikrovalë dhe gatuante në një sobë konvencionale. Gjatë studimit, rezultoi se pas një vakti me mikrovalë, në gjakun e këtij personi filluan të ndodhin ndryshime, të cilat i ngjanin fillimit të kancerit.
6. Në vitin 1991, revista Earthletter botoi një artikull të Dr. Lita Lee, ku thuhej se absolutisht të gjitha mikrovalët kanë rrjedhje të rrezatimit magnetik, degradojnë cilësinë e ushqimit dhe e bëjnë atë të pashëndetshëm.
7. Në gatimin tradicional, ushqimi ngrohet në mënyrën e zakonshme - nga jashtë në brendësi. Kur përdorni një mikrovalë, gjithçka ndodh në mënyrë të panatyrshme: procesi i ngrohjes ndodh nga brenda. Si rezultat, ushqimi që është ekspozuar ndaj mikrovalëve është i lirë nga energjia natyrore. Nga rruga, dhe ajo ftohet disi e çuditshme.
8. Një rrezik tjetër kur përdorni një mikrovalë lind nga zgjedhja e gabuar e enëve për mikrovalë. Duhet të jetë domosdoshmërisht prej xhami special rezistent ndaj nxehtësisë, i cili transmeton më së miri rrezatimin e furrës dhe gatuhet më shpejt. Në asnjë rrethanë nuk duhet të përdoren enë plastike. Nën ndikimin e valëve, plastika fillon të lëshojë toksina të rrezikshme që mund të shkaktojnë edhe helmim akut ushqimor.
9. Është më mirë të blini një furrë me mikrovalë nga prodhuesit me reputacion. Kompanitë e mëdha monitorojnë rreptësisht parametrat e sigurisë dhe kontrollojnë nivelin e rrezatimit.
10. Një furrë me mikrovalë është një burim rrezatimi, kështu që kur është e ndezur, nuk duhet të jeni në fund të sobës, veçanërisht gratë shtatzëna dhe njerëzit me sëmundje të zemrës.
11. Është e rrezikshme të ushqehen foshnjat me qumësht gjiri ose formulë të ngrohur në mikrovalë. Disa nga acidet që përbëjnë qumështin nën ndikimin e mikrovalëve shndërrohen në përbërës që deformojnë sistemin nervor dhe janë helmues për veshkat.
12. Dëmi nga furra me mikrovalë nuk është konfirmuar plotësisht nga komuniteti shkencor. Masivisht, njerëzit filluan të përdorin furrat me mikrovalë relativisht kohët e fundit, dhe deri më tani nuk ka rezultate të vërtetuara me kohë.
13. Për të mbrojtur sa më shumë veten dhe të dashurit tuaj, duhet ta përdorni furrën me mikrovalë vetëm në raste të jashtëzakonshme, në mënyrë rigoroze sipas udhëzimeve dhe mos harroni masat e sigurisë.

KakProsto.ru>

Furra me mikrovalë: dëm. Furrat me mikrovalë: rishikime, specifikime

Për momentin është shumë e vështirë të thuhet se kush e shpiku saktësisht furrën me mikrovalë. Në burime të ndryshme mund të shihni informacione krejtësisht të ndryshme. P. B. Spencer, një inxhinier nga Shtetet e Bashkuara të Amerikës, i cili ishte i angazhuar në studimin e një emetuesi mikrovalë, magnetron, zakonisht quhet si krijuesi zyrtar. Si rezultat i eksperimenteve ai nxori përfundime mjaft specifike. Një frekuencë e caktuar rrezatimi shkakton çlirim intensiv të nxehtësisë. Më 6 dhjetor 1945, një shkencëtar mori një patentë për përdorimin e mikrovalëve për gatim. Në vitin 1949, në Shtetet e Bashkuara, nën këtë patentë, tashmë kishte filluar prodhimi i furrave me mikrovalë, të cilat ishin të destinuara për shkrirjen e shpejtë të rezervave strategjike të ushqimit. E gjithë bota feston ditëlindjen e furrave me mikrovalë më 6 dhjetor.

Polemika rreth shpikjes

Që nga krijimi i kësaj pajisjeje, mosmarrëveshjet për përfitimet dhe dëmet e saj nuk janë shuar. Deri më tani, shumë nuk e kuptojnë se si funksionon furra me mikrovalë, prandaj besohet se produktet që i janë nënshtruar një përpunimi të tillë mund të jenë të rrezikshme për shëndetin e njeriut. Kur kjo pajisje u shfaq për herë të parë në tregun rus, shumë filluan të dëgjojnë se ushqimi i gatuar ose i ngrohur në këtë mënyrë shkakton kancer. Ata shpesh flisnin për ndikimin e mikrovalëve në zhvillimin intrauterin të fëmijëve, aftësinë për të shkaktuar patologji të ndryshme. Enët nga një furrë e tillë janë plot me kancerogjene.

Studimet e fundit të tregut të pajisjeve shtëpiake kanë treguar se çdo familje e pestë në Rusi ka një furrë me mikrovalë, dhe në Shtetet e Bashkuara të Amerikës vetëm 10% e popullsisë nuk e ka blerë ende këtë njësi. Kur blini nga konsulentët e shitjeve, shpesh mund të dëgjoni se ky model i veçantë është plotësisht i sigurt për shëndetin dhe i mbrojtur nga rrezatimi. Dhe pastaj mendimi për praninë e disa faktorëve të dëmshëm zvarritet.

Kjo pajisje përdor valë radio të ngjashme me një marrës konvencional, vetëm se ato ndryshojnë në frekuencë dhe karakterizohen nga fuqi më e madhe. Çdo ditë ne përjetojmë veprimin e valëve të radios me frekuenca të ndryshme - ne jemi të prekur nga telefonat tanë celularë, kompjuterët, televizorët dhe llojet e tjera të pajisjeve. Është e nevojshme të merret në konsideratë më në detaje se çfarë është një furrë me mikrovalë. Nga përdorimi i tij përfitohet dëm apo përfitim, cili është efekti i tij? Procesi i gatimit shkon kështu: Mikrovalët bombardojnë molekulat e ujit në ushqim, duke i bërë ato të rrotullohen me një frekuencë të jashtëzakonshme, gjë që krijon fërkim molekular që ngroh ushqimin. Është ky proces që shkakton dëme të rënda në molekulat e ushqimit, pasi çon në këputje dhe deformim të tyre. Rezulton se furra me mikrovalë çon në kalbje dhe ndryshime në strukturën e produkteve nën ndikimin e rrezatimit.

Pas luftës, u zbuluan kërkime mjekësore që gjermanët po bënin me mikrovalë. Të gjitha këto dokumente, së bashku me disa modele pune, u transferuan në Shtetet e Bashkuara të Amerikës për kërkime të mëtejshme. Rusët morën një numër modelesh me të cilat kryen shumë eksperimente. Gjatë studimit u zbulua se kur ekspozohen ndaj mikrovalëve, përftohen substanca të natyrës ekologjike dhe biologjike të dëmshme për shëndetin. U krijua një rregullore për të kufizuar ashpër përdorimin e valëve me mikrovalë.

Dëmet dhe përfitimet e një furrë me mikrovalë sipas shkencëtarëve

Studiuesit amerikanë thonë se kjo pajisje ka ulur incidencën e kancerit të stomakut në Amerikë. Kjo i atribuohet faktit se nuk kërkohet vaj gjatë gatimit në mikrovalë. Dhe sipas metodës së përgatitjes, ky opsion është shumë i ngjashëm me avullin, i cili konsiderohet më i sigurti. Një kohë e shkurtër gatimi ju lejon të kurseni dy herë më shumë lëndë ushqyese në ushqim: minerale dhe vitamina. Në Institutin e Ushqyerjes së Akademisë Ruse të Shkencave Mjekësore, u llogarit se procesi i gatimit në sobë çon në humbjen e 60% të elementëve të dobishëm, në veçanti të vitaminës C. Dhe mikrovalët shkatërrojnë vetëm 2-25%. Mirëpo, shkencëtarët nga Spanja pohojnë se brokoli i cili përgatitet në këtë mënyrë humbet deri në 98% të mineraleve dhe vitaminave që përmban dhe për këtë fajin e ka furra me mikrovalë.

Dëmi i kësaj mënyre gatimi konfirmohet çdo ditë e më shumë. Kanë dalë shumë informacione se ushqimi i përgatitur në këtë mënyrë shkakton dëm të pariparueshëm për shëndetin e njeriut. Mikrovalët shpërbëjnë ushqimin në nivel molekular, duke shkaktuar ndryshime të pakthyeshme që bëjnë që ushqimi i zakonshëm të ngopet me substanca që mund të shkaktojnë kancer.

Në vitin 1992, një studim krahasues u botua në Shtetet e Bashkuara, duke deklaruar se futja e molekulave të ekspozuara ndaj mikrovalëve në trupin e njeriut çon në më shumë dëm sesa dobi. Në këtë ushqim të përpunuar, molekulat përmbajnë energji mikrovalore që nuk është e pranishme në ushqimet që përgatiten në mënyra tradicionale.

Furra me mikrovalë, dëmi i së cilës është studiuar për më shumë se një vit, ndryshon strukturën e produkteve. Një studim afatshkurtër tregoi se personat që konsumonin perime dhe qumësht të përgatitur në këtë mënyrë kishin ndryshime në përbërjen e gjakut, rritje të kolesterolit dhe ulje të hemoglobinës. Në të njëjtën kohë, përdorimi i të njëjtave produkte, por të përgatitura tradicionalisht, nuk solli asnjë ndryshim në trup.

Pyetje pa përgjigje

Prodhuesit e furrës me mikrovalë pretendojnë njëzëri se ushqimi nga një furrë me mikrovalë nuk ndryshon në përbërje nga ai që përpunohet në mënyrën tradicionale. Megjithatë, asnjë universitet publik në Shtetet e Bashkuara të Amerikës nuk ka kryer kërkime se si ushqimi i ndryshuar në këtë mënyrë ndikon në trupin e njeriut. Por në të njëjtën kohë, ka një sasi të madhe kërkimesh se çfarë ndodh nëse dera e pajisjes nuk mbyllet. Mendja e shëndoshë dikton që çështjet që lidhen me vetë ushqimin janë mjaft të rëndësishme. Prandaj, për momentin është një mister i plotë se çfarë bën një furrë me mikrovalë me produktet, nëse u sjell dëm apo përfitim.

Pika të tjera të rëndësishme

Shumë shpesh mund të dëgjoni se këto pajisje dëmtojnë fëmijët. Përbërja e qumështit të nënës dhe formulave të qumështit përfshin aminoacide të tilla që, kur ekspozohen ndaj këtij rrezatimi, shndërrohen në d-izomere dhe konsiderohen neurotoksike, domethënë çojnë në deformim të sistemit nervor, si dhe nefrotoksikë, pra janë helm për veshkat. Tani, kur shumë fëmijë ushqehen me përzierje artificiale, ka gjithnjë e më shumë rreziqe, sepse ngrohen në furrat me mikrovalë.

Organizata Botërore e Shëndetësisë dha një vendim se rrezatimi i përdorur në mikrovalë nuk dëmton aspak ushqimin dhe njerëzit. Por intensiteti i rrjedhës së mikrovalës mund të ndikojë në stimuluesit e implantuar të stimulimit. Kjo është arsyeja pse njerëzit me stimulues kardiak këshillohen të heqin dorë nga mikrovalët dhe telefonat celularë.

Karakteristika te tjera

Megjithatë, deri më tani, nën armën e shumë njerëzve, është furra me mikrovalë. Nuk është e qartë nëse është e dëmshme apo jo. Prandaj, ende nuk është dhënë një aktgjykim përfundimtar për këtë çështje. Shumë shkencëtarë po punojnë për të studiuar efektin e tij në trupin e njeriut. Ndërkohë, dëmi dhe përfitimet e një furre me mikrovalë mbeten një pyetje e madhe, duhet ta përdorni vetëm për ngrohjen dhe shkrirjen e ushqimit, por jo për gatim. Nuk duhet të jeni vetë pranë sobës së ndezur, veçanërisht nuk duhet t'i lini fëmijët pranë saj. Një pajisje me defekt nuk duhet të përdoret. Dyert duhet të mbyllen sa më mirë që të jetë e mundur pa u dëmtuar. Dhe nëse keni një furrë me mikrovalë, manuali i udhëzimeve do t'ju ndihmojë ta përdorni atë siç duhet. Riparojeni gjithmonë këtë pajisje nga një teknik i kualifikuar dhe mos e bëni kurrë vetë.

Përdorimi i pazakontë i mikrovalës

Një furrë me mikrovalë, karakteristikat e së cilës varen nga shumë faktorë, mund të përdoret për qëllime të ndryshme që nuk konsiderohen tradicionale për të. Mund ta përdorni për tharjen e perimeve, barishteve, arrave për dimër, si dhe krisur. Nëse erëzat dhe erëzat dërgohen në mikrovalë për 30 sekonda, atëherë mund të rifreskoni aromën e tyre. Buka mund të freskohet duke e mbështjellë me një pecetë dhe duke e vendosur në pajisje për 1 minutë në rrezatim më intensiv.

Bajamet mund t'i qëroni duke i futur në ujë të vluar dhe më pas duke i ngrohur për gjysmë minutë në furrë me fuqi të plotë. Furra me mikrovalë, dëmi i së cilës po studiohet intensivisht, është gjithashtu i dobishëm për qërimin e arrave. Ata duhet të ngrohen në ujë me fuqi të plotë për 4-5 minuta. Ju lehtë mund ta hiqni tulin e bardhë të limonit ose portokallit. Për ta bërë këtë, agrumet duhet të nxehen me fuqi të plotë për 30 sekonda. Pas kësaj, tuli i bardhë mund të ndahet nga feta mjaft thjesht.

Lëkura e një limoni ose portokalli mund të thahet mjaft shpejt nëse e ngrohni për dy minuta me fuqi të plotë. E njëjta kohë do të jetë e mjaftueshme për të shkrirë mjaltin e ëmbëlsuar.

Ju mund të hiqni dërrasat prerëse nga aromat e pakëndshme. Për ta bërë këtë, duhet t'i lani, t'i grini me lëng limoni dhe më pas t'i skuqni në mikrovalë për disa minuta. Në këtë rast, edhe aroma më e mprehtë kokëfortë do të zhduket.

Për të shtrydhur lëngun e agrumeve deri në pikën e fundit, mjafton t'i ngrohni për disa minuta në mikrovalë dhe më pas t'i lini të ftohen.

Çfarë nuk shkon me një mikrovalë?

Nëse jeni të interesuar për një furrë me mikrovalë, dëmi i së cilës është konfirmuar nga shumë studime, atëherë vlen të përmendet se frekuenca e kësaj pajisjeje përkon me frekuencën e një telefoni celular. Për momentin janë katër faktorë kryesorë që flasin në favor të dëmtimit të kësaj njësie.

Para së gjithash, duhet theksuar se rrezatimi elektromagnetik, më saktë, komponenti i tij informativ, është i dëmshëm. Në shkencë, është zakon ta quajmë atë një fushë rrotullimi. Eksperimentet kanë treguar se rrezatimi elektromagnetik ka një komponent rrotullues. Janë këto fusha, sipas shumicës së shkencëtarëve, që paraqesin rrezik dhe dëm për shëndetin e njeriut. Fusha e rrotullimit i transmeton një personi të gjitha informacionet negative, nga të cilat mund të fillojnë acarimet, dhimbjet e kokës dhe pagjumësia, si dhe sëmundje të tjera.

Është e rëndësishme të mbani mend temperaturën, por kjo vlen për një periudhë të gjatë kohore me përdorimin e vazhdueshëm të furrës me mikrovalë.

Nëse nën armë është një furrë me mikrovalë, dëmi ose përfitimi i së cilës ne jemi kaq të interesuar, atëherë nga pikëpamja e biologjisë, është rrezatimi me frekuencë të lartë të diapazonit të centimetrit që është më i dëmshmi për njerëzit. Meqë prej tij fitohet rrezatimi elektromagnetik me intensitetin më të madh.

Mikrovalët çojnë në ngrohjen e drejtpërdrejtë të trupit, ndërsa vetëm rrjedha e gjakut mund të zvogëlojë shkallën e ekspozimit. Por ka organe, për shembull, thjerrëzat, në të cilat nuk ka asnjë enë të vetme. Prandaj, ekspozimi ndaj valëve të mikrovalës shkakton mjegullimin e thjerrëzës dhe shkatërrimin e saj. Ndryshime të tilla janë të pakthyeshme.

Meqenëse nuk shohim ose dëgjojmë rrezatim elektromagnetik dhe nuk e ndiejmë qartë atë, nuk mund të përcaktojmë nëse ishte ai që shkaktoi këtë apo atë sëmundje njerëzore. Ndikimi i një rrezatimi të tillë nuk shfaqet menjëherë, por vetëm kur grumbullohet, gjë që e bën të vështirë fajësimin e ndonjë pajisjeje me të cilën një person ka rënë në kontakt për këtë.

Pra, nëse merret parasysh një furrë me mikrovalë, karakteristikat e së cilës janë krejtësisht të parëndësishme në këtë çështje, atëherë duhet studiuar efekti i saj në ushqim. Rrezatimi elektromagnetik mund të shkaktojë jonizimin e molekulave të një substance, domethënë, si rezultat i kësaj, një elektron mund të shfaqet ose të humbasë nga një atom, gjë që çon në një ndryshim në strukturën e vetë substancës.

Rrezatimi shkakton shkatërrimin e molekulave të ushqimit dhe deformimin e tyre. Furra me mikrovalë (nëse përdorimi i saj është apo jo i dëmshëm për shëndetin është ende duke u studiuar në mënyrë aktive) krijon komponime të reja që nuk ekzistojnë në natyrë. Ata quhen radiolitikë. Dhe ata, nga ana tjetër, krijojnë kalbje molekulare, e cila është pasojë e drejtpërdrejtë e rrezatimit.

Këtu janë vetëm disa fakte për të menduar nëse jeni të interesuar të përdorni një furrë me mikrovalë:

Mishi i gatuar në këtë mënyrë përmban nitrosodienthanolamines, i cili është një kancerogjen;

Në qumësht dhe drithëra, shumë acide shndërrohen në kancerogjene;

Gjatë shkrirjes së frutave në këtë mënyrë, galaktioidet dhe glukozidet e tyre kthehen në kancerogjene;

Alkalojet bimore, edhe me ekspozim të lehtë, bëhen kancerogjene;

Kur përpunohen bimët, veçanërisht kulturat rrënjësore, në një furrë me mikrovalë, formohen radikale të lira kancerogjene;

Vlera e ushqimit ndonjëherë zvogëlohet me 90%;

Shumë vitamina humbasin aktivitetin e tyre biologjik.

Një furrë me mikrovalë, rishikimet e të cilave mund të jenë interesante dhe informuese, është në gjendje të dobësojë qelizat e trupit tonë me rrezatimin e saj të mikrovalës. Ekziston një metodë e tillë e inxhinierisë gjenetike, kur një qelizë rrezatohet lehtë me valë elektromagnetike për të depërtuar në të, dhe kjo çon në një dobësim të membranave. Duke qenë se qelizat mund të thuhet se janë thyer, membranat nuk shërbejnë më si pengesë për viruset, kërpudhat dhe mikroorganizmat e tjerë, ndërsa mekanizmi natyror i vetë-shërimit është gjithashtu i ndrydhur.

Rreziqet shëndetësore të një furrë me mikrovalë janë të njëjta me ekspozimin ndaj rrezatimit. Në këtë rast, ndodh prishja radioaktive e molekulave, pas së cilës formohen lidhje të reja, të panjohura për natyrën.

Ndikimi i rrezatimit të mikrovalës në shëndetin e njeriut

Ngrënia e ushqimit të gatuar në furrë me mikrovalë çon në një ulje graduale të rrahjeve të zemrës dhe presionit. Kjo pasohet nga një periudhë nervozizmi dhe presioni të lartë të gjakut, dhimbje koke, dhimbje sysh, marramendje, nervozizëm, pagjumësi, dhimbje stomaku, rënie flokësh, paaftësi për t'u përqëndruar, probleme riprodhuese. Ndonjëherë shfaqen edhe tumore kanceroze. Me sëmundjet e zemrës dhe stresin, të gjitha këto simptoma përkeqësohen.

Çfarë ofron tregu?

Furra me mikrovalë, rishikimet e të cilave mund t'ju pëlqejnë, është projektuar për të ofruar rehati, komoditet dhe siguri të plotë gjatë përdorimit. Në tregun rus ka pajisje të markave dhe madhësive të ndryshme. Falë bollëkut të zgjidhjeve të projektimit, ju mund të zgjidhni një model që i përshtatet më së miri preferencave tuaja të shijes. Ekzistojnë zgjidhje të thjeshta dhe ekzemplarë shumëfunksionalë me përmasa të mëdha.

Çdo furrë me mikrovalë që i përshtatet nevojave tuaja punon në të njëjtin parim. Ngrohja e produktit ndodh në mënyrë të barabartë për shkak të rrezatimit të tij nga të gjitha anët. Modelet e thjeshta karakterizohen nga fakti që produkti është në një vend dhe një burim mikrovalë rrotullohet rreth tij, ndërsa opsionet më të avancuara sugjerojnë që të përdoret rrezatimi i drejtuar me mikrovalë dhe produkti ndodhet në një tabaka të veçantë rrotulluese.

Një furrë me mikrovalë, e cila mund të përfshijë një skarë dhe qarkullim të detyruar të ajrit, është një pajisje më komplekse. Në këtë rast, tifozi zakonisht vendoset pas murit të dhomës. Grilat janë të pajisura me elementë ngrohjeje me tuba. Për gatimin me avull, pajisja mund të pajiset me enë speciale. Të gjitha modelet kanë një dritë prapa që ju lejon të vëzhgoni procesin e gatimit.

Hollësitë e zgjedhjes dhe karakteristikat

Ndërsa furra me mikrovalë, e cila mund t'ju pëlqejë komentet, mund të zëvendësojë plotësisht sobën tradicionale, ajo zakonisht blihet si një shtesë e pajisjeve ekzistuese. Para se të zgjidhni, duhet të përcaktoni nevojat dhe aftësitë tuaja. Ju duhet të vendosni se cilat detyra duhet të zgjidhni dhe sa shpesh: gatuani pjatat e para, piqni mish dhe shpendë, shkrini ushqimin, ngrohni, etj. Keni nevojë për një pajisje tradicionale të lirë apo një pajisje moderne dhe elegante? Dhe e gjithë kjo është e rëndësishme kur merret parasysh furrat me mikrovalë. Si të zgjidhni një ose një model tjetër varet plotësisht nga ju.

Shumë klientë preferojnë ta përdorin këtë pajisje për të shkrirë ushqimin dhe për të ringrohur ushqimin. Këto qëllime arrihen lehtësisht në furrat e thjeshta me mikrovalë, ku përdoret vetëm rrezatimi me mikrovalë. Pajisjet e tilla zakonisht blihen si një shtesë në një sobë me një furrë. Kështu që ju mund të plotësoni kërkesat e dietave dhe ushqimeve të shpejta.

Madhësia dhe dizajni i furrës me mikrovalë do të ndikojë në sasinë e ushqimit dhe pjatave që mund të gatuhen në të njëjtën kohë. Kërkesa më e madhe është për pajisje që karakterizohen nga dimensione të mesme dhe të vogla, si dhe prania e një skare. Me ndihmën e këtij opsioni, ushqimi jo vetëm që ngrohet, por edhe sillet në gjendje. Zgjidhje të tilla plotësojnë nevojat e familjeve të vogla me buxhet të kufizuar.

Një parametër i rëndësishëm është vëllimi i dhomës. Zakonisht, sa më shumë funksione të ketë një pajisje, aq më e madhe është ajo. Fuqia e mikrovalës është një tjetër pikë që duhet mbajtur parasysh. Është ajo që ndikon në shpejtësinë e gatimit. Menaxhimi duhet të jetë i qartë, por në të njëjtën kohë mjaftueshëm funksional.

Është e dëshirueshme që kompleti të përfshijë një sërë aksesorësh të nevojshëm. Pastaj puna me pajisjen do të jetë shumë më e lehtë. Zgjedhja e një marke të veçantë është një çështje personale për të gjithë, dhe gjithçka varet nga preferencat.

Nëse flasim për rishikimet e furrave me mikrovalë, atëherë këtu, si diku tjetër, mund të gjeni mendime të ndryshme. Por shumica janë dakord për dobinë e një pajisjeje të tillë kuzhine si ndihmëse nëse keni nevojë të ringroheni, shkrini dhe gatuani shpejt diçka. Modelet e grilave janë më të njohura, pasi ushqimi në to rezulton të jetë më i shijshëm në pamje.

Në përgjithësi, një furrë me mikrovalë, foton e së cilës mund ta bëni vetë, duhet të jetë ashtu siç dëshironi. Në kuptimin që zgjedhja e një modeli të veçantë varet tërësisht nga preferencat tuaja.

Furra me mikrovalë - dëmi dhe përfitimet e një pajisjeje shtëpiake

Kompakt, praktik dhe i lehtë për t'u përdorur, furra me mikrovalë ka qenë prej kohësh një pajisje e njohur kuzhine për ne, së bashku me një frigorifer, furrë ose televizor. Për më tepër, është aq e njohur sa në mungesë të saj, për shembull, në vend, ne shpesh pyesim veten se si ta shkrijmë këtë apo atë produkt, të gatuajmë një pjatë pa vaj ose thjesht të ngrohim ushqimin e sjellë nga shtëpia.

Duket se përfitimet e një furrë me mikrovalë janë të mëdha. Një pajisje e përshtatshme dhe funksionale lehtëson shumë jetën e përditshme të një amvise moderne., dhe çdo person që nuk ka shumë kohë të lirë në stok dhe që dëshiron të kalojë çdo minutë për diçka më interesante sesa qëndrimi pranë sobës dhe një proces të gjatë gatimi. Sidoqoftë, debati i shkencëtarëve në lidhje me efektin e një furrë me mikrovalë në trupin e njeriut nuk është ulur për shumë vite. Dhe arsyeja e tyre qëndron në parimin e funksionimit të pajisjes dhe efektin që valët e emetuara nga pajisja kanë në ushqim.

Le të shohim se në çfarë bazohet puna e këtyre asistentëve të kuzhinës, cilat rregulla duhet të ndiqen gjatë funksionimit të tyre dhe cila është baza e pohimeve se dëmi që ata shkaktojnë në trupin tonë është thjesht i madh?

Përfitimet e një furrë me mikrovalë

Ne kemi përmendur tashmë përfitimet e një furrë me mikrovalë në fillim të artikullit tonë. Ata që e përdorin vazhdimisht këtë njësi me zë të lartë pretendojnë se është i shpejtë dhe i përshtatshëm. Merrni, për shembull, një ngrohje të thjeshtë të ushqimit - do të zgjasë dy ose tre herë më shumë në sobë dhe nuk do të jetë e mundur të bëhet pa vaj. Por është vaji i trajtuar me nxehtësi që është burimi i kancerogjenëve që shkaktojnë dëme të mëdha në traktin gastrointestinal të çdo personi.

Për më tepër, duke kaluar më pak kohë për të ngrohur ushqimin, duket se nuk është aq e vështirë të ruash substanca dhe vitamina të dobishme. Por a mund të ketë ndonjë përfitim nga ushqimi që ka ndryshuar strukturën e tij molekulare dhe është kthyer në komponime krejtësisht të reja të panjohura për trupin tonë? Duke u shndërruar në forma të panatyrshme, ushqimi humbet të gjithë përbërësit e dobishëm dhe trupi thjesht ndalon përthithjen e tij. Pse? Ju mund t'i përgjigjeni kësaj pyetjeje duke kuptuar parimin e furrës me mikrovalë.

Parimi i funksionimit të furrës me mikrovalë

Funksionimi i furrës bazohet në veprimin e një magnetroni të fuqishëm, i cili ju lejon të shndërroni energjinë elektrike të zakonshme në një fushë elektrike të fuqishme me një frekuencë ultra të lartë - 2450 MHz. Është falë kësaj fushe që produktet e vendosura në mikrovalë ngrohen shpejt. Të reflektuara nga veshja e brendshme, prej metali, e trupit të pajisjes, valët e emetuara prej saj ndikojnë në mënyrë të barabartë në ushqim nga të gjitha anët. Shpejtësia e tyre është e krahasueshme me shpejtësinë e dritës, dhe periodiciteti i ngarkesës ndryshon nga magnetroni, i cili është një parakusht për kontaktin e mikrofrekuencave dhe molekulave të ujit në ushqim.

Me të ndeshur me këto molekula, mikrovalët bëjnë që ato të rrotullohen me një frekuencë të jashtëzakonshme – miliona herë në sekondë, duke krijuar fërkime molekulare dhe në të njëjtën kohë duke shkaktuar dëme të mëdha në molekulat e ushqimit, duke i deformuar dhe grisur ato. Me fjalë të tjera, valët e mikrovalës (frekuenca super e lartë) ndryshojnë strukturën e produkteve ushqimore në nivel molekular, duke shkaktuar kështu dëm të pariparueshëm në trupin tonë, tashmë të dobësuar nga faktorë të jashtëm negativ.

Cili është dëmi i rrezatimit të mikrovalës

Rrezatimi konsiderohet gjithashtu i rrezikshëm sepse valët e fuqishme mund të prekin një person që ndodhet pranë një pajisjeje që funksionon, veçanërisht nëse për ndonjë arsye ajo është e gabuar ose ka dëmtime në kasë. Sigurisht, zhvilluesit e furrave me mikrovalë pretendojnë se këta ndihmës kuzhine janë absolutisht të sigurt, dhe kutia hermetike dhe dera me një rrjetë të veçantë i mbrojnë njerëzit nga efektet e dëmshme të rrezeve të mikrovalës, por edhe mikro-çarjet, për të mos përmendur shkelje më serioze. të integritetit të njësisë, mos i pengoni valët të largohen.

polzovred.ru>

Ushqim me mikrovalë. Përfitim apo dëm?

Furrat me mikrovalë kanë qenë prej kohësh një artikull i njohur në kuzhinat tona. Megjithatë, kohët e fundit ka gjithnjë e më shumë informacione se ushqimi i gatuar në një furrë me mikrovalë mund të shkaktojë dëm të pariparueshëm për shëndetin e njeriut. Le të themi, nën veprimin e mikrovalëve, ushqimi shkatërrohet në nivel molekular, ndodhin ndryshime të pakthyeshme dhe si rezultat, substancat që mund të shkaktojnë kancer formohen në ushqimin tonë "të padëmshëm". Le të përpiqemi të kuptojmë nëse ekziston vërtet rrezik të hahet ushqim nga mikrovala?

Për të filluar, ne do të analizojmë parimin e funksionimit të çdo furrë me mikrovalë. Magnetroni është pjesa më e rëndësishme e çdo furre me mikrovalë. Falë tij, energjia elektrike nga rrjeti juaj shndërrohet në një fushë elektrike me frekuencë të lartë me një frekuencë prej 2450 Megahertz (MHz). Mikrovalët e kësaj fushe ndërveprojnë me molekulat e ujit në ushqimin e nxehtë. Mikrovalët e krijuara nga magnetroni janë valë elektromagnetike shumë të shkurtra që udhëtojnë nëpër hapësirë ​​me shpejtësinë e dritës (299,792 km në sekondë). Mikrovalët kanë një rëndësi të madhe për njeriun modern, ato përdoren për komunikime telefonike, transmetimin e programeve televizive, funksionimin e internetit në Tokë dhe nëpërmjet satelitëve. Në rastin tonë, mikrovalët përdoren për gatim të shpejtë. Si funksionon mekanizmi i gatimit në nivel molekular? Magnetroni në një furrë me mikrovalë ndryshon ngarkesën e elektroneve nga pozitive në negative me çdo valë të re. Në një furrë me mikrovalë, këto ndryshime të polaritetit ndodhin miliona herë në sekondë. Molekulat e ushqimit, veçanërisht molekulat e ujit, kanë gjithashtu grimca të ngarkuara pozitivisht dhe negativisht. Kur ndizni furrën me mikrovalë, mikrovalët depërtojnë në ushqim dhe shkaktojnë dridhje elektromagnetike me frekuencë ultra të lartë të molekulave të ujit (prandaj edhe emri mikrovalë), dhe fërkimi që rezulton rrit temperaturën, e cila nga ana tjetër ndihmon në gatimin e ushqimit. Ju nuk mund të ndizni një mikrovalë të zbrazët, pasi magnetroni nuk do të ketë asgjë për të bashkëvepruar dhe mund të dështojë. Thashethemet për ekspozimin ndaj të cilit dyshohet se janë të ekspozuar pronarët e furrave me mikrovalë janë hedhur poshtë nga shumë shkencëtarë të shquar. Ata argumentojnë se nuk ka arsye për frikë. Mikrovalët shfaqen vetëm pasi dera është mbyllur plotësisht dhe furra është ndezur. Në një furrë pune, mikrovalët ndikojnë vetëm në ushqim gjatë gatimit. Ne jemi të mbrojtur nga valët me xhami të mbuluar me një rrjetë të veçantë mbrojtëse dhe një kuti të mbyllur. Kur futet në ushqim, energjia e furrës shndërrohet plotësisht në nxehtësi, duke mos lënë energji "të mbetur" që mund t'ju dëmtojë kur hani ushqim të gatuar në furrë. Pothuajse të gjitha furrat moderne me mikrovalë ndalojnë së punuari kur hapet dera e furrës. Furra duhet të mbahet gjithmonë e pastër. Mos lejoni që mbetjet e ushqimit ose detergjentit të mbeten në murin e brendshëm të furrës tuaj. Kur soba është ndezur, është e rëndësishme se ku jeni kur stufa është ndezur. Kutia e saj është projektuar në atë mënyrë që valët e emetuara të mos depërtojnë jashtë. Por ekziston një version që hendeku rreth derës mund të transmetojë mikrovalë. Prandaj, rekomandohet të largoheni mënjanë pasi të keni ndezur sobën, veçanërisht për fëmijët dhe gratë shtatzëna. Ka firma që kontrollojnë nëse rrezatimi nga foleja në sobën tuaj i plotëson standardet e pranuara. Ju lutemi vini re se ne po flasim për rrezatim në një sasi të tillë që efekti i dëmshëm, nëse ekziston fare, ne mund ta ndjejmë vetëm pas dekadash. Nuk ka fakte shkencore që konfirmojnë dëmin kur përdorni një furrë me mikrovalë. Sapo mikrovalët hyjnë në dhomën e furrës, ato fillojnë të reflektohen nga muret metalike. Kështu, mikrovalët mund të ndikojnë në produktin që gatuhet nga të gjitha anët. Tani le të flasim për enët në të cilat nxehet ushqimi. Fakti është se mikrovalët mund të reflektohen nga disa lloje enësh. Është më mirë të përdorni enë qelqi të pastër pasi ato transmetojnë më së miri mikrovalët. Megjithatë, mos vendosni gota dhe enë qelqi kristal në mikrovalë. Pothuajse të gjitha porcelanët e tij janë të sigurta për mikrovalë, por enët me një model të veshur me ar ose me argjend nuk mund të përdoren. Enët plastike mund të deformohen lehtësisht nëse nuk janë rezistente ndaj nxehtësisë. Prandaj, kur përdorni plastikë, sigurohuni që ajo të ketë mbishkrimin "rezistencë ndaj nxehtësisë deri në 140 gradë". Mikrovalët do të reflektohen nga fleta e aluminit dhe nuk do të jenë në gjendje të depërtojnë. Por këto veti mund të kthehen në avantazh nëse mbuloni me letër alumini ato vende ushqimi që mund të digjen lehtësisht (për shembull, krahët ose këmbët e një zogu, koka ose bishti i një peshku) gjatë procesit të shkrirjes. Enët metalike janë krejtësisht të papërshtatshme për gatimin e ushqimit në furrë. Kjo vlen për tenxhere, tigane prej çeliku, gize, emaluar, enët prej alumini dhe bakri. Është mirë të gatuani në pjata të rrumbullakëta ose ovale, më të sheshta dhe më të gjera. Sa më e gjerë të jetë forma, aq më e madhe është sipërfaqja e ushqimit mbi të cilën mund të shpërndahen më mirë mikrovalët. Produktet që janë të mbuluara me lëkurë duhet të shpohen në disa vende me pirun ose thikë. Kjo do të parandalojë plasaritjen e salsiçeve, patateve me xhaketë dhe ushqimeve të tjera me lëkurë. Nuk duhet të gatuani një vezë në lëvozhgën në furrë, mund të krijohet presion brenda saj dhe do të shpërthejë. Kjo mund të ndodhë edhe në duart tuaja pas përfundimit të ngrohjes, ndaj bëni kujdes. Yndyrnat dhe vajrat bimore nuk duhet të nxehen në mikrovalë përpara se të skuqen në tigan. Në kushte të ndryshuara të vlimit, ato mund të shkaktojnë djegie të rënda. Në asnjë rast nuk duhet të zieni qumështin e kondensuar në një kuti hekuri. Si pasojë e grisjes së kavanozit, pasojat mund të jenë shumë të rënda, si për mikrovalën ashtu edhe për ju. Mos e ngrohni ushqimin në një tas druri, ai mund të nxehet dhe të marrë zjarr. Hiqni gjithmonë telat metalikë të përdorur për të lidhur qeset e ushqimit në dyqan, objektet metalike mund të shkaktojnë një hark elektrik dhe të dëmtojnë furrën tuaj. Përpara se të ndizni furrën, sigurohuni që ta keni vendosur saktë kohën e gatimit në kohëmatës, pasi koha tepër e gjatë e gatimit mund të shkaktojë ndezjen e ushqimit. Ekziston një test i thjeshtë për të përcaktuar përshtatshmërinë e enëve për përdorim në një furrë me mikrovalë. Nëse e ngrohni ushqimin në tenxhere dhe ngrohet vetëm ushqimi, por tenxherja jo, atëherë mund të përdorni një tenxhere të tillë. Mikrovalët nuk ngrohin enët e tilla, por, me kalimin e kohës, këto enë nxehen nga nxehtësia që grumbullohet në ushqimin e nxehur. Në të kundërt, nëse pjata nxehet së bashku me ushqimin, atëherë enët e tilla nuk janë të përshtatshme për gatim në mikrovalë. Një tjetër eksperiment për të përcaktuar nëse furra juaj po i lejon mikrovalët të kalojnë. Futeni celularin në furrë (pa përfshirë), mbyllni derën dhe telefononi. Nëse sinjali nuk arrin, "abonenti është jashtë zonës së mbulimit të rrjetit", atëherë muret e furrës tuaj me mikrovalë i "mbajnë" mikrovalët brenda me siguri. Nëse telefonatat "mbërrijnë" në telefonin tuaj, atëherë është më mirë të mos e përdorni këtë sobë, nuk i mban me besueshmëri valët dhe kur gatuani ato mund të "dalin". Aktgjykimi përfundimtar i furrës me mikrovalë nuk është marrë ende. Shumë shkencëtarë vazhdojnë të studiojnë efektin e tij në trupin e njeriut. Ndërkohë, dëmi nga mikrovala nuk është vërtetuar përfundimisht, përpiquni ta gatuani ushqimin në sobë nëse është e mundur dhe vetëm ringrojeni ose shkrini ushqimin në mikrovalë. Mundohuni të mos jeni pranë sobës së ndezur dhe mbajini fëmijët më afër se 2 metra nga mikrovala e ndezur. Mos përdorni furrë me defekt. Është veçanërisht e rëndësishme që dyert të mbyllen mirë dhe të mos dëmtohen. Para përdorimit, lexoni me kujdes udhëzimet për sobën në mënyrë që ta përdorni siç duhet. Mos u përpiqni ta riparoni vetë sobën, përdorni shërbimet e specialistëve të kualifikuar. Dhe gjëja e fundit që dua të them është se shëndeti ynë varet vetëm nga ne, dhe zgjedhja është e jona. Shëndet për të gjithë dhe oreks të mirë.

http://gorobchenko.org/blog/

Mikrovalë është pothuajse në çdo shtëpi. Dhe ekspertët perëndimorë e ofrojnë atë në mënyrë aktive shijoni.

Së pari, mund të dukshëm prerë Koha e GATIMIT. Pra, e mira nuk është gjithmonë e mirë. Dhe sa më pak trajtim termik, aq më pak substanca të dobishme në produkte shkatërrohen. Për perimet, për shembull, mjaftojnë 5 minuta. Dhe nganjëherë një minutë është e mjaftueshme për të kapur një dozë vdekjeprurëse të valëve të radios pranë një furre me mikrovalë për një person me imunitet të dobët, dhe nëse është i fortë imuniteti një person mund të qëndrojë pranë tij gjithë jetën pa shumë dëm. Më shumë më e frikshme vend, e vendosur mikrovalë po kthehet në GPP - zona gjeopatogjene, të dëmshme për të gjithë organizmat e gjallë. Është e lehtë për tu kontrolluar lavjerrës ose hardhi.

Mikrovala është gjithashtu e përshtatshme për dezinfektimin e enëve plastike. Bakteret si salmonela dhe E. coli dihet se shumohen lehtësisht në dërrasat prerëse. Dhe, sipas një studimi të Universitetit të Wisconsin, larja e një dërrase me mikrovalë për pesë minuta është e mjaftueshme për të hequr qafe bakteret. E njëjta gjë vlen edhe për sfungjerët e ndotur për larjen e enëve. Ekspertët këshillojnë të shtoni lëng limoni me uthull dhe ta dërgoni sfungjerin në mikrovalë për një minutë.

Një tjetër përpunim në mikrovalë ju lejon të "ringjallni" mjaltin e kristalizuar (mjaftojnë 30 sekonda) dhe do të përshpejtojë ngritjen e brumit. Disa sugjerojnë përdorimin e një mikrovalë për të rehabilituar kozmetikën dekorative. Për shembull, ekspertja Jacqueline Mariani këshillon: vendosni në furrë maskarën e hapur (pa furçë) dhe një filxhan ujë. Në pesë sekonda, bojë për vetulla e tharë do të bëhet sërish e lëngshme. Efekti do të zgjasë për disa javë.
http://meddaily.ru/article/05Jan2015/nasashit

Dëshmi për dëm

Gjatë luftës në Jugosllavi, me rekomandimin e shkencëtarëve rusë, banorët e Beogradit rrëzuan raketat amerikane të lundrimit me furra me mikrovalë shtëpiake. Në sinjalin e një sulmi ajror, ata hoqën shpejt një furrë me mikrovalë me një kabllo zgjatuese në ballkone, e hapën atë, shtrydhën terminalin bllokues me gisht dhe e drejtuan mikrovalën në raketën e lundrimit. (Gjatë ditës, puroja e një rakete që fluturon ulët duket shumë qartë; natën, flaka e motorit të saj është e dukshme). Gama e "goditjes" së furrës me mikrovalë është deri në 1.5 kilometra! Qindra jugosllavë e drejtuan rrezen e gjeneratorit të furrave të tyre me mikrovalë drejt një rakete armike. Një dështim në elektronikën e raketës - dhe ajo ra !!!

Sigurisht, armiku gjeti shpejt një rrugëdalje - pasi bombardoi termocentralet. Dhe tani, mendoni për këtë: mikroçarja më e vogël në saldimin e strehës së dhomës së furrës me mikrovalë (dhe ato janë padyshim atje!) Dhe ... një rreze e fuqishme mikrovale "qëllon" nëpër muret e apartamenteve në të gjitha gjallesat për 1.5 kilometra...

Si funksionon një furrë me mikrovalë?

Mikrovalët janë një formë e energjisë elektromagnetike, ashtu si valët e dritës ose valët e radios. Këto janë valë elektromagnetike shumë të shkurtra që udhëtojnë me shpejtësinë e dritës (299.79 km në sekondë). Në teknologjinë moderne, mikrovalët përdoren në një furrë me mikrovalë, për komunikime telefonike në distanca të gjata dhe ndërkombëtare, transmetimin e programeve televizive, funksionimin e internetit në Tokë dhe nëpërmjet satelitëve. Por mikrovalët janë më të njohura për ne si një burim energjie për gatim - furra me mikrovalë.

Çdo mikrovalë përmban magnetron, e cila konverton energjinë elektrike në një fushë elektrike mikrovalore me një frekuencë prej 2450 Megahertz (MHz) ose 2.45 Gigahertz (GHz), e cila ndërvepron me molekulat e ujit në ushqim.

Mikrovalët “bombardojnë” molekulat e ujit në ushqim, duke i bërë ato të rrotullohen me miliona herë në sekondë, duke krijuar fërkim molekular që ngroh ushqimin. Ky fërkim shkakton dëme të konsiderueshme në molekulat e ushqimit, duke i grisur ose deformuar ato.
E thënë thjesht, mikrovala bën që ushqimi të shpërbëhet dhe të ndryshojë strukturën e tij molekulare përmes rrezatimit.

Kush i shpiku furrat me mikrovalë?

Nazistët shpikën një tenxhere me mikrovalë për operacionet e tyre ushtarake - "radiomissor". Koha e kaluar për gatim në këtë rast u zvogëlua ndjeshëm, gjë që bëri të mundur përqendrimin në detyra të tjera.

Pas luftës, aleatët zbuluan kërkime mjekësore që po bënin gjermanët me furrat me mikrovalë. Këto dokumente, si dhe disa modele pune, u transferuan në Shtetet e Bashkuara për "kërkime të mëtejshme shkencore". Rusët morën gjithashtu një numër modelesh të tilla dhe kryen një studim të plotë të efekteve të tyre biologjike. Si rezultat, përdorimi i furrave me mikrovalë në BRSS u ndalua për ca kohë. Këshillat kanë lëshuar një paralajmërim ndërkombëtar për substancat e dëmshme për shëndetin, biologjike dhe mjedisore, të prodhuara nga ekspozimi ndaj mikrovalëve.

Shkencëtarët e Evropës Lindore kanë identifikuar gjithashtu efektet e dëmshme të rrezatimit të mikrovalëve dhe kanë krijuar kufizime të rënda mjedisore në përdorimin e tyre.

Të dhëna dhe fakte shkencore

Një studim krahasues i vitit 1992 në SHBA, Gatimi me mikrovalë, thotë:
“Nga pikëpamja mjekësore, besohet se futja e molekulave të ekspozuara në mikrovalë në trupin e njeriut ka më shumë gjasa të shkaktojë dëm sesa dobi. Ushqimi në mikrovalë përmban energji të mikrovalës në molekula që nuk është e pranishme në ushqimet e përgatitura në mënyrë konvencionale."

Mikrovalët e krijuara artificialisht në një furrë me mikrovalë, bazuar në rrymën alternative, prodhojnë rreth një miliardë ndryshime polariteti në secilën molekulë në sekondë. Deformimi i molekulave në këtë rast është i pashmangshëm. Është vënë re se aminoacidet që gjenden në ushqim pësojnë ndryshime izomere dhe gjithashtu shndërrohen në forma toksike kur ekspozohen ndaj mikrovalëve të prodhuara në një furrë me mikrovalë. Ky studim afatshkurtër ngriti shqetësime të rëndësishme për ndryshimet në përbërjen e gjakut të njerëzve që konsumonin qumësht dhe perime në mikrovalë. Tetë vullnetarë të tjerë hëngrën të njëjtat ushqime, por të gatuara në mënyra tradicionale. Të gjitha ushqimet që përpunoheshin në furrat me mikrovalë çuan në ndryshime në gjakun e vullnetarëve. Niveli i hemoglobinës u ul dhe niveli i kolesterolit u rrit.

Kërkime Klinike Zvicerane

Dr. Hans Ulrich Hertel mori pjesë në një studim të ngjashëm dhe punoi për një kompani të madhe zvicerane për shumë vite. Disa vite më parë, ajo u pushua nga detyra për zbulimin e rezultateve të këtyre eksperimenteve. Në vitin 1991, ajo dhe një profesor në Universitetin e Lozanës publikuan një studim që tregonte se ushqimi i gatuar në furrë me mikrovalë mund të përbëjë një rrezik për shëndetin në krahasim me ushqimin e gatuar në mënyra tradicionale. Artikulli u shfaq edhe në Franz Weber #19, ku thuhej se ngrënia e ushqimit të gatuar në furra me mikrovalë ka një efekt malinj në gjak.

Dr. Hertel ishte shkencëtari i parë që kreu një studim klinik mbi efektet e ushqimit me mikrovalë në gjakun dhe fiziologjinë e trupit të njeriut. Ky studim i vogël zbuloi forcat degjeneruese që ndodhin në furrat me mikrovalë dhe ushqimet e përpunuara në to. Gjetjet shkencore kanë treguar se gatimi në furrë me mikrovalë ndryshon përbërjen ushqyese të substancave në ushqim. Ky studim u krye së bashku me Dr. Bernard H. Blanc nga Instituti Federal Zviceran i Teknologjisë dhe Instituti i Biokimisë.

Në intervale prej dy deri në pesë ditë, vullnetarët merrnin një nga opsionet e mëposhtme të ushqimit me stomakun bosh: (1) qumësht i papërpunuar; (2) i njëjti qumësht i ngrohur në mënyrë tradicionale; (3) qumësht i pasterizuar; (4) i njëjti qumësht i ngrohur në një furrë me mikrovalë; (5) perime të freskëta; (6) të njëjtat perime të gatuara tradicionalisht; (7) perimet e ngrira të shkrira në mënyrë tradicionale; dhe (8) të njëjtat perime të gatuara në mikrovalë.

Mostrat e gjakut u morën nga vullnetarët menjëherë para çdo vakti. Më pas është bërë analiza e gjakut në intervale të caktuara pas marrjes së qumështit dhe produkteve bimore.
Ndryshime të rëndësishme u gjetën në gjak në intervalet e vakteve të ekspozuara ndaj mikrovalëve. Këto ndryshime përfshinin një ulje të hemoglobinës dhe një ndryshim në përbërjen e kolesterolit, veçanërisht në raportin e HDL (kolesteroli i mirë) ndaj LDL (kolesteroli i keq). Numri i Limfociteve (rruazat e bardha të gjakut) është rritur. Të gjithë këta tregues tregojnë degjenerim. Përveç kësaj, një pjesë e energjisë së mikrovalës mbetet në ushqim, duke përdorur të cilat një person është i ekspozuar ndaj rrezatimit të mikrovalës.

Rrezatimi çon në shkatërrimin dhe deformimin e molekulave të ushqimit. Mikrovala krijon komponime të reja që nuk ekzistojnë në natyrë, të quajtura radiolitikë. Komponimet radiolitike krijojnë kalbje molekulare si pasojë e drejtpërdrejtë e rrezatimit.

Prodhuesit e furrave me mikrovalë pohojnë se ushqimi në mikrovalë nuk ka shumë ndryshim në përbërje në krahasim me ushqimin e përpunuar në mënyrë konvencionale. Por asnjë universitet i vetëm publik në SHBA nuk ka kryer një studim të vetëm mbi efektet e ushqimit të modifikuar në mikrovalë në trupin e njeriut. Por ka shumë kërkime se çfarë ndodh nëse dera e furrës me mikrovalë nuk mbyllet. A nuk është pak e çuditshme kjo? Arsyeja e shëndoshë dikton që vëmendje duhet t'i kushtohet asaj që ndodh me ushqimin e pjekur në mikrovalë. Mund të merret me mend vetëm se si kalbja molekulare nga Furra me mikrovalë do të ndikojë në shëndetin tonë në të ardhmen!

Kancerogjenët e mikrovalës

Në një artikull në Earthletter në mars dhe shtator 1991, Dr. Lita Li jep disa fakte se si funksionojnë furrat me mikrovalë. Në veçanti, ajo deklaroi se furrat me mikrovalë rrjedhin rrezatim elektromagnetik, dhe gjithashtu degradojnë cilësinë e ushqimit duke i kthyer substancat e tij në përbërje toksike dhe kancerogjene.

Përmbledhjet e hulumtimeve të përmbledhura në këtë artikull tregojnë se furrat me mikrovalë bëjnë më shumë dëm sesa mendohej më parë.

Më poshtë është një përmbledhje e Studimeve Ruse të botuar nga Qendra Arsimore Atlantis Raising në Portland, Oregon. Ata thonë se kancerogjenët u formuan pothuajse në të gjitha produktet ushqimore që i nënshtroheshin rrezatimit me mikrovalë. Këtu është një përmbledhje e disa prej këtyre rezultateve:
Gatimi i mishit në furrë me mikrovalë shkakton formimin e kancerogjenit të njohur -d Nitrosodienthanolamines.
Disa nga aminoacidet që gjenden në qumësht dhe produktet e drithërave janë shndërruar në kancerogjene.
Shkrirja e disa frutave të ngrira konverton galaktozidin e glukozidit në kancerogjen në përbërjen e tyre.
Tashmë një ekspozim i shkurtër ndaj mikrovalëve në perime të freskëta ose të ngrira do t'i shndërrojë alkaloidet në përbërjen e tyre në kancerogjene.
Radikalet e lira kancerogjene janë formuar nga ekspozimi ndaj ushqimeve bimore, veçanërisht perimeve me rrënjë. Është ulur edhe vlera e tyre ushqyese.
Shkencëtarët rusë kanë gjetur gjithashtu një ulje të vlerës ushqyese të ushqimit kur ekspozohen në mikrovalë nga 60 në 90%!

Pasojat e ekspozimit ndaj kancerogjenëve

Krijimi i agjentëve të kancerit në përbërjet proteinike - hidrolizat. Në qumësht dhe drithëra, këto janë proteina natyrale që, nën ndikimin e mikrovalës, copëtohen dhe përzihen me molekulat e ujit, duke krijuar formacione kancerogjene.
Ndryshimi në lëndët ushqyese elementare, duke rezultuar në çrregullime në sistemin e tretjes të shkaktuara nga një shkelje e proceseve metabolike.
Për shkak të ndryshimeve kimike në ushqime, janë parë ndryshime në sistemin limfatik që çojnë në degjenerim të sistemit imunitar.
Thithja e ushqimit të rrezatuar çon në një rritje të përqindjes së qelizave kancerogjene në serumin e gjakut.
Shkrirja dhe ngrohja e perimeve dhe frutave çon në oksidimin e përbërjeve të alkoolit që përmbahen në përbërjen e tyre.
Ndikimi i mikrovalëve në perimet e papërpunuara, veçanërisht perimet me rrënjë, nxit formimin e radikaleve të lira në përbërjet minerale që shkaktojnë kancer.
Për shkak të ngrënies së ushqimeve të gatuara në furrë me mikrovalë, ekziston një predispozicion për zhvillimin e kanceri indet e zorrëve, si dhe degjenerimi i përgjithshëm i indeve periferike me shkatërrim gradual të funksioneve të sistemit tretës.

Vendndodhja e drejtpërdrejtë
pranë mikrovalës

Prania e drejtpërdrejtë pranë një furrë me mikrovalë shkakton, sipas shkencëtarëve rusë, problemet e mëposhtme:
Deformimi i përbërjes së gjakut dhe zonave limfatike;
Degjenerimi dhe destabilizimi i potencialit të brendshëm të membranave qelizore;
Shkelja e impulseve nervore elektrike në tru;
Degjenerimi dhe prishja e mbaresave nervore dhe humbja e energjisë në zonën e qendrave nervore në të dy sistemet nervore qendrore dhe autonome të përparme dhe të pasme;
Në terma afatgjatë, humbja kumulative e energjisë jetike, kafshëve dhe bimëve që janë brenda 500 metrave nga pajisjet.

Dëmtimi i shëndetit nëpërmjet
ushqimi i ngrohur në mikrovalë

Përhapja e një kërkimi të tillë shkencor ende vonohet në mënyrë aktive nga industria, me mbështetjen e autoriteteve dhe shumicës së shtypit. Megjithatë, është vërtetuar pa dyshim se furrat me mikrovalë shkaktojnë kancer.
Kanceri është rezultat i ekspozimit të drejtpërdrejtë ndaj rrezatimit.. Si drejtpërdrejt nga rrjedhja e rrezatimit nga furrat me mikrovalë, radarët, dhe indirekt - përmes konsumit të ushqimit të ekspozuar ndaj rrezatimit të mikrovalës.

Teknikisht, një aparat mikrovalor prodhon nxehtësi përmes veprimit të një rryme me frekuencë të lartë me një ndryshim të vazhdueshëm në polaritetin e materies (2.5 miliardë në sekondë). Kjo shkakton nxehtësi të fërkimit, e cila e bën ushqimin të panatyrshëm dhe e shkatërron atë. Harmonia është e shqetësuar, si dhe ekuilibri natyror acid-bazë. Lëndët ushqyese deformohen në forma të panatyrshme.

Sistemi ynë imunitar reagon ndaj një strukture molekulare të thyer ashtu si ndaj një toksine. Ndryshimet në gjak ngjajnë me ndryshimet në fillim të procesit të kancerit. Meqenëse kanceri mund të zhvillohet gjatë shumë viteve derisa të bëhet i dukshëm. Rreziku i mikrovalëve teknike shpesh injorohet.
Në gatimin tradicional në sobë, avullore ose furrë, ushqimi nxehet natyrshëm nga jashtë brenda. Në furrë me mikrovalë - nga brenda jashtë. Ju, sigurisht, i kushtuat vëmendje se sa çuditërisht shpejt (minuta!) ushqimi ftohet, ngrohet me një furrë me mikrovalë, pa energji natyrore.

Pse furrat me mikrovalë janë të rrezikshme për fëmijët?

Disa nga aminoacidet e L-prolinës, të cilat janë pjesë e qumështit të nënës, si dhe në formulat e qumështit për fëmijë, shndërrohen nën ndikimin e mikrovalëve në d-izomere, të cilët konsiderohen neurotoksikë (deformojnë sistemin nervor) dhe nefrotoksikë. (helmues për veshkat). Është për të ardhur keq që shumë fëmijë ushqehen me zëvendësues të qumështit artificial (ushqim për fëmijë), të cilët po bëhen edhe më shumë toksike duke përdorur furrat me mikrovalë.

A duhet të blej një mikrovalë apo jo?

Të gjithë njerëzit janë përgjegjës për shëndetin e tyre, përveç fëmijëve që ende nuk mund të vendosin vetë. Prandaj, të gjithë duhet të vendosin, duke përdorur arsyen e shëndoshë, nëse - në rrezikun tuaj- përdorni mikrovalën apo jo! Kjo është veçanërisht e rrezikshme. për fëmijë.

Fakte interesante

Një eksperiment i kryer nga një vajzë për në shkollë. Ajo e ndau ujin e filtruar në dy pjesë. Njërën pjesë e kam zier në sobë, tjetrën në mikrovalë. I ftohur. Dhe ajo ujiti dy lule identike me ujë të ndryshëm për të kontrolluar nëse do të kishte një ndryshim në rritjen e bimëve. Ajo donte të testonte nëse struktura apo energjia e ujit ndryshon për shkak të mikrovalës. Edhe ajo ishte e mahnitur nga rezultati. Lulja u tha, ajo lule u vadit nga mikrovala.

Problemi i mikrovalëve nuk ka të bëjë fare me rrezatimin, për të cilin njerëzit ishin aq të shqetësuar. Dëmton ADN-në e ushqimit në mënyrë të tillë që trupi nuk mund ta njohë atë. Trupi e mbulon këtë ushqim me qeliza yndyrore për t'u mbrojtur nga ushqimi i vdekur ose e eliminon shpejt atë. Tani mendoni për të gjitha nënat që pijnë qumësht në mikrovalë për foshnjat e tyre. Ose infermierja kanadeze që ngrohte gjakun e një pacienti për transfuzion dhe aksidentalisht e vrau me gjak të vdekur.

Por etiketat thonë se mikrovalët janë të sigurta. Prova është në ilustrimet e bimëve që vdesin.

10 arsye për të hedhur mikrovalën:
Bazuar në rezultatet e provave klinike zvicerane, ruse dhe gjermane, ne nuk mund të tolerojmë më mikrovalët në kuzhinat tona. Bazuar në hulumtimin, nxjerrim përfundimet e mëposhtme:
1) Konsumimi i vazhdueshëm i ushqimit të gatuar në mikrovalë shkakton ndryshime të pakthyeshme në tru për shkak të “shkurtimit” të impulseve elektrike të trurit (depolarizimi ose demagnetizimi i indit të trurit).
2) Trupi i njeriut nuk është në gjendje të metabolizojë (zbërthejë) nënproduktet e panjohura nga ushqimi i pjekur në mikrovalë.
3) Prodhimi i hormoneve mashkullore dhe femërore ndalon ose ndryshon me konsumimin e vazhdueshëm të ushqimeve pas mikrovalës.
4) Pasojat e ngrënies së nënprodukteve nga ushqimi në mikrovalë janë të pakthyeshme.
5) Mineralet, vitaminat dhe lëndët ushqyese në ushqime reduktohen ose ndryshohen në atë mënyrë që trupi të mos përfitojë më ose të mos konsumojë proteina të ndryshuara që nuk mund të shpërbëhen.
6) Mineralet në perime konvertohen në radikalet e lira kancerogjene kur gatuani në mikrovalë.
7) Produkte nga mikrovalë shkaktojnë rritjen e qelizave kancerogjene në stomak dhe zorrë. Kjo shpjegon shkallën me të cilën rastet e kancerit të zorrës së trashë po përhapen në Amerikë.
8) Konsumimi i shpeshtë i një ushqimi të tillë shkakton rritjen e qelizave kancerogjene të gjakut.
9) Konsumimi i vazhdueshëm i një ushqimi të tillë shkakton keqfunksionimin e sistemit imunitar përmes ndryshimeve në gjëndrat limfatike dhe serumin e gjakut.
10) Konsumimi i ushqimeve të tilla çon në humbje të kujtesës, vëmendja, shkakton paqëndrueshmëri emocionale dhe ulje të inteligjencës.

Furrat me mikrovalë u shfaqën në jetën e një personi modern jo shumë kohë më parë. Por për shumë, ato janë bërë atributi më i rëndësishëm i kuzhinës pas frigoriferit. Në fund të fundit, në mikrovalë jo vetëm që mund të shkrini dhe ngrohni një pjesë të grilave në disa minuta, por gjithashtu të gatuani shpejt pothuajse çdo pjatë. Por pak njerëz mendojnë për anën e kundërt të një pajisjeje kaq "të dobishme", a janë të dobishme produktet pas trajtimit të nxehtësisë në mikrovalë?

Si funksionon një furrë me mikrovalë?

Çdo mikrovalë përmban një magnetron që konverton energjinë elektrike në valë radio. Këto valë elektromagnetike shumë të shkurtra quhen gjithashtu mikrovalë, mikrovalë ose fusha mikrovalore. Mikrovalët me një frekuencë prej 2450 MHz udhëtojnë me shpejtësinë e dritës - rreth 300 km në sekondë - dhe rezonojnë me molekulat e ujit, duke i bërë ato të lëkunden në mënyrë të rastësishme. Mikrovalët mund të depërtojnë lehtësisht në çdo produkt ushqimor dhe të bombardojnë molekulat e ujit, të cilat gjenden në të gjitha, madje edhe në produktet ushqimore më të thata. Nga një sulm i tillë, molekulat e ujit fillojnë të rrotullohen miliona herë në sekondë, duke krijuar fërkim molekular, i cili çon në ngrohjen e produktit. Një fërkim i tillë i çrregullt shkakton dëme të konsiderueshme jo vetëm në molekulat e ujit, duke grisur dhe deformuar të gjithë ushqimin në nivel molekular.

Mikrovalët shkaktojnë prishje dhe ndryshime në strukturën molekulare të ushqimit në procesin e rrezatimit.

Sa më shumë ujë, aq më shpejt ndodh ngrohja. Sa më e gjatë të jetë koha e ekspozimit në mikrovalë, aq më i nxehtë është produkti. Ngrohja në një furrë me mikrovalë bazohet në parimin e zhvendosjes së dipolit molekular, i cili ndodh nën veprimin e një fushe elektrike në substancat që përmbajnë molekula polare. Një nga këto substanca është uji.

Energjia e lëkundjeve të fushës elektromagnetike çon në një zhvendosje të vazhdueshme të molekulave, duke i rreshtuar ato sipas linjave të fushës së forcës, që quhet momenti dipol. Meqenëse fusha është e ndryshueshme, molekulat ndryshojnë periodikisht drejtimin. Kur lëvizin, molekulat "lëkunden", përplasen, godasin njëra-tjetrën, duke transferuar energji në molekulat fqinje në këtë material. Meqenëse temperatura është drejtpërdrejt proporcionale me energjinë mesatare kinetike të lëvizjes së atomeve ose molekulave në material, kjo do të thotë se një përzierje e tillë e molekulave rrit temperaturën e materialit. Kështu, zhvendosja e dipolit është një mekanizëm për shndërrimin e energjisë së rrezatimit elektromagnetik në energji termike të materialit. Sipas Wikipedia, rrezatimi i mikrovalës çon në shkatërrimin dhe deformimin e molekulave të ushqimit.

Mikrovala krijon komponime të reja që nuk ekzistojnë në natyrë, të quajtura radiolitikë. Komponimet radiolitike krijojnë kalbje molekulare si pasojë e drejtpërdrejtë e rrezatimit. Mund të merret me mend vetëm se si kalbja molekulare nga mikrovala do të ndikojë në shëndet.

Ndërtoni një furrë me mikrovalë?

Inxhinieri amerikan Percy Spencer punoi për Raytheon, një prodhues i pajisjeve të radarëve. Ai tërhoqi vëmendjen për aftësinë e rrezatimit të mikrovalës për të ngrohur objektet përreth, duke përfshirë ushqimin. Ai mori një patentë për një furrë me mikrovalë në 1946. Dhe tashmë në të Parë në 1947, u lëshua furra e parë me mikrovalë "Radarange" nga Raytheon. Ai u përshtat për shkrirjen e ushqimit në mensat dhe spitalet ushtarake. Masa e kësaj furre me mikrovalë ishte 340 kg dhe ishte rreth 2 metra e lartë. Prodhimi masiv i këtyre njësive filloi 2 vjet më vonë, dhe çmimi me pakicë ishte rreth 3,000 dollarë.

Në BRSS, në fund të viteve '80, furrat me mikrovalë u prodhuan në fabrikat ZiL YuzhMASH, por ato përdorën magnetrone të prodhuara nga Japonia. Studimet mjekësore të efekteve biologjike të mikrovalëve janë kryer në mbarë botën dhe është lëshuar një paralajmërim ndërkombëtar për substancat e dëmshme për shëndetin, biologjike dhe mjedisore, të prodhuara nga ekspozimi ndaj mikrovalëve. Në BRSS, furrat me mikrovalë u ndaluan në vitin 1976 për shkak të efekteve të tyre të dëmshme në shëndet si rezultat i shumë studimeve. Ndalimi u hoq në fillim të viteve '90 pas perestrojkës.
http://www.pravda-tv.ru

Furrat me mikrovalë erdhën në modë disa dekada më parë dhe fituan popullaritet në mesin e përdoruesve të kësaj teknike mrekullie të kuzhinës. Vetëm informacionet që shfaqen periodikisht se furra me mikrovalë shkakton dëm të pariparueshëm për shëndetin është alarmante. Le të përpiqemi të kuptojmë se çfarë lloj ushqimi gatuan një furrë me mikrovalë për ne, a ndikon përfitimi apo dëmi i këtij ushqimi në trupin tonë?
Parimi i funksionimit të një furrë me mikrovalë bazohet në një magnetron të fuqishëm, falë të cilit energjia elektrike e zakonshme nga rrjeti mund të shndërrohet në një fushë elektrike me një frekuencë ultra të lartë - 2450 MHz. Mikrovalët speciale ndikojnë kështu në molekulat e ujit në ushqim, në mënyrë që ato të fillojnë të lëkunden me një frekuencë ultra të lartë dhe për pasojë të ngrohin ushqimin. Mikrovalët në një furrë me mikrovalë lëvizin me shpejtësinë e dritës, magnetroni ndryshon frekuencën e ngarkesës pozitive dhe negative me secilën valë, ky është kushti kryesor për bashkëveprimin e mikrovalëve dhe molekulave të ujit ushqimor.

Mikrovalët kërcejnë nga shtresa e brendshme metalike e furrës me mikrovalë dhe godasin ushqimin nga të gjitha anët, duke vepruar shumë shpejt.
Mikrovalët nga magnetroni shfaqen vetëm kur dera është e mbyllur dhe furra me mikrovalë është e ndezur. Në një mikrovalë të fikur, valët magnetike nuk mund të formohen, ato mungojnë në të.

Kur mikrovala është në punë, një person mbrohet nga një derë e mbyllur, një rrjetë e veçantë mbrojtëse në derë dhe një kuti e mbyllur e qëndrueshme.

Furra me mikrovalë - e mirë apo e keqe?

Energjia që hyn në ushqim gjatë ngrohjes ose gatimit shndërrohet plotësisht në energji termike, nuk mund të ketë energji të mbetur në ushqim, kjo është në kundërshtim me të gjitha ligjet e fizikës.

Por ne po flasim për sigurinë kur përdoret një njësi e dobishme për gatim, me një derë të tërë dhe xhami të paprekur. Përmes pjesëve të dëmtuara të mikrovalës, edhe nëse janë thjesht çarje, mikrovalët mund të shpëtojnë kur ndizen, janë këto furra me mikrovalë që paraqesin rrezik për pronarët.

Dera e furrës me mikrovalë është plotësisht e mbyllur dhe nuk mund të kalojë mikrovalët. Por hendeku rreth derës mund të jetë një burim i vogël rrezatimi. Prandaj, kur ndizni sobën, në asnjë rast nuk duhet të qëndroni në fund të sobës, veçanërisht për gratë shtatzëna dhe fëmijët.

Blini furrën me mikrovalë të markës më të njohur: prodhuesit më të mëdhenj, në luftën për konkurrencë të shëndetshme në treg dhe përmirësimin e produktit, kontrollojnë nivelin e rrezatimit nga të gjitha pjesët e furrës me mikrovalë dhe sigurojnë që këto parametra të përputhen me shëndetin global të pranuar përgjithësisht. standardet.

Testi i sigurisë në mikrovalë

Ekziston një eksperiment i thjeshtë që çdo përdorues i furrës me mikrovalë mund të kryejë për të përcaktuar nëse marka e zgjedhur e njësisë së mikrovalës po rrjedh. Duhet ta vendosni celularin në një pjatë në mikrovalë, të mbyllni derën e furrës, të mos e ndizni mikrovalën! Nga një telefon tjetër në një distancë prej 1-2 metrash nga furra me mikrovalë, duhet të telefononi celularin tuaj. Nëse furra është e besueshme dhe i mban hermetikisht të gjitha mikrovalët, atëherë në telefon do të dëgjoni mesazhin e operatorit: "Abonenti është i paarritshëm" ...

Nëse sinjali arrin në telefon, është mirë të mos e përdorni këtë furrë me mikrovalë.

Enë të sigurta për mikrovalë

Në mikrovalë, mund të përdorni enë qelqi, qeramike, balte dhe plastikë, që thotë "Rezistent ndaj nxehtësisë deri në 140 gradë".
Është e pamundur të vendosni në mikrovalë enë kristali, enët prej metali, druri, porcelani të veshur me ar ose me një model, enët prej xhami të hollë që nuk rezistojnë ndaj nxehtësisë, enët e plasaritura dhe të copëtuara, si dhe enët e bëra nga plastika jo-rezistente ndaj nxehtësisë. .

Letra e aluminit gjithashtu nuk i lë mikrovalët të kalojnë, por mund të përdoret për të mbështjellë, për shembull, kocka të dala nga mishi, në mënyrë që të mos digjen gjatë gatimit të mishit.

Është më mirë të zgjidhni enët e mëdha dhe të thella për një furrë me mikrovalë: në procesin e gatimit, ushqimi rritet shumë në vëllim dhe rritet.

Për të përcaktuar përshtatshmërinë e enëve për një furrë me mikrovalë, duhet të bëni një eksperiment: vendoseni produktin në enët dhe vendoseni për një kohë të shkurtër gatimi. Nëse ushqimi është i nxehtë, por enët mbeten të ftohta rreth skajeve, mund të përdoret në mikrovalë. Nëse skajet e enës nxehen në të njëjtën temperaturë si ushqimi, kjo pjatë nuk mund të përdoret në mikrovalë.

Rregullat e gatimit të sigurt

1. Kur gatuani perime, salcice ose pjekni fruta me lëkurë, shponi lëkurat e tyre me pirun në disa vende - kjo do t'i parandalojë ato. "shpërthim".

2. Asnjëherë mos gatuani apo ngrohni vezë në mikrovalë! Shpërthimi i një veze mund të jetë aq i fortë sa të shkëpusë derën e furrës me mikrovalë! Edhe e marrë e plotë, veza mund të shpërthejë në duar dhe të shkaktojë lëndim i rëndë.

3. Nuk mund ta ngrohni një në mikrovalë vaj ose yndyrë– mund të vlojë papritmas dhe të shpërthejë, duke shkaktuar të rënda djegiet.

4. vegla druri në mikrovalë marr zjarr.

5. Mos e gatuani qumështin e kondensuar në një kavanoz në mikrovalë - kavanoza mund të shpërthejë dhe të shkaktojë lëndime serioze! Për të mos përmendur shkatërrimin e plotë të furrës me mikrovalë.

6. Nxirrni lugë, kapëse metalike, tela etj. nga ushqimi dhe ambalazhimi: kur mikrovala është në punë, si rezultat i ndërveprimit me metalin, formohet një hark elektrik, i cili është i rrezikshëm për qark të shkurtër dhe dëmtim të furrës me mikrovalë.

7. Mbani gjurmët e kohës së gatimit. Mbinxehja e ushqimit mund të shkaktojë djegie dhe zjarr.

Dëmi nga një furrë me mikrovalë është një koncept abstrakt, që nuk mbështetet nga të dhënat shkencore. Por problemi është se njerëzit filluan të përdorin relativisht furrat me mikrovalë kohët e fundit, dhe ndërkohë që nuk ka rezultate të vërtetuara me kohë të studimeve mbi dëmshmërinë e tij.

Masat paraprake kur punoni me mikrovalë duhet të respektohen akoma, veçanërisht pasi ato janë të thjeshta: mos iu afroni një furre me mikrovalë që funksionon më shumë se 2 metra, mos qëndroni në fund të mikrovalës që funksionon, mos përdorni mikrovalë të dëmtuar, mos riparoni një furrën e dëmtuar vetë ose nga njerëz të rastësishëm.

Si ndikon një furrë me mikrovalë në përfitimet apo dëmet e përdorimit të saj në trupin tonë? Shkencëtarët nuk ndalojnë së studiuari efektin e mikrovalëve në shëndetin e njeriut, por verdikti përfundimtar i dëmtimit të shëndetit apo përfitimeve të pakushtëzuara të mikrovalëve ende nuk është bërë. Ndërkohë, duhet të përdorni një furrë pune në mënyrë rigoroze sipas udhëzimeve dhe mos harroni për masat e sigurisë për veten dhe të dashurit tuaj.

Përfitimi ose dëmi i furrës me mikrovalë

Kur furrat e para me mikrovalë filluan të vinin vetëm në tregun postsovjetik, ato u pasuan nga histori tmerri, thonë ata, ushqimi i gatuar në mikrovalë shkakton kancer dhe në përgjithësi është plot me kancerogjene, prandaj është plotësisht i papërshtatshëm për konsum. . Dhe mikrovalët, sipas të njëjtës teori, ndikojnë në zhvillimin intrauterin të fëmijës dhe provokojnë ndryshime patologjike në të ardhmen. Pyetja "dobi apo dëm i furrës me mikrovalë" shqetëson shumë.

Ndërkohë, për shembull, në Ukrainën fqinje, çdo e pesta familje përdor këtë pajisje të tmerrshme dhe në Shtetet e Bashkuara vetëm 10% e popullsisë nuk ka mikrovalë në dispozicion. Përfitimet ose dëmet e një asistenti në shtëpi janë pak shqetësim për ta. Kur blini një sobë të veçantë në një dyqan, shpesh dëgjoni se "ky model" është i sigurt për shëndetin, pasi ka një sistem shtesë mbrojtjeje kundër emetimit të radios. A do të thotë kjo se furrat e tjera "të pambrojtura" përbëjnë ende një rrezik?

Në të vërtetë ekziston një rrezik në çdo pajisje shtëpiake. Furra me mikrovalë këtu nuk është asgjë e veçantë. Sigurisht, nëse përpiqeni të fusni dorën atje për hir të eksperimentit, do të merrni absolutisht një djegie, megjithëse rreziku është saktësisht i njëjtë në furrën standarde, të njohur për ne. Pyetja është e ndryshme: nuk dihet se si do të mund ta merrni këtë djegie, sepse, si të gjitha sobat pak a shumë moderne, kanë një sistem bllokimi gjatë funksionimit. Hapni derën - dhe sobë do të fiket menjëherë, pavarësisht nëse ju pëlqen apo jo.

Për të përdorur furrën me mikrovalë përdor të njëjtat valë radio si në një radio konvencionale. Dallimi është vetëm në fuqi (është shumë më i lartë në furrë) dhe frekuencë. Por në fund të fundit, ne tashmë përjetojmë ndikimin e valëve të një shumëllojshmërie të gjerë frekuencash çdo ditë: të gjitha pajisjet, nga telefonat celularë te kompjuterët, në një mënyrë ose në një tjetër, ndikojnë në trupin tonë. Mikrovalët e lidhin proteinën vetëm në të njëjtën mënyrë siç lidhet kur është në ujë të valë. Gjatë funksionimit, ushqimi nuk grumbullon rrezatim të dëmshëm, domethënë, efekti i sobës për sa i përket shkallës së "dëmtimit" për shëndetin është afërsisht i barabartë me një sobë konvencionale me gaz ose një zjarr.

Dhe edhe nëse mikrovalët në formën e tyre të pastër mund të çojnë në djegie serioze, një ekran mbrojtës është instaluar në të gjitha furrat me mikrovalë nga një rrjetë e veçantë metalike e imët që nuk lejon rrezatimin jashtë. Është vlerësuar se një person do të pësojë ndonjë dëm nga një sobë që punon nëse qëndron jo më shumë se pesë centimetra larg saj për tetë orë në ditë. Vetëm atëherë lëkura e njeriut do të jetë në gjendje të ndiejë ndikimin e valëve që dalin nga sobë.

Sipas kërkesave moderne sanitare, vlera e densitetit maksimal të lejueshëm të fluksit të energjisë nga një furrë me mikrovalë duhet të jetë brenda 10 mikrovat për centimetër katror të zonës. Kjo vlerë matet në një distancë prej 0,5 m nga çdo pikë në sipërfaqen e trupit të furrës gjatë kohës së nevojshme për të ngrohur 1 litër ujë. Pothuajse çdo furrë moderne me mikrovalë përshtatet në mënyrë ideale në këto korniza të kushtëzuara.

Shkencëtarët australianë në një kohë zhvilluan një metodë që lejon ngrohjen e pjesëve të caktuara të zemrës së njeriut në 55 gradë në disa sekonda duke përdorur mikrovalë. Dhe ky nuk është thjesht një "eksperiment për hir të vetë eksperimentit": ai ka një vazhdimësi në praktikë. Temperatura e lartë shkatërron zonat e dëmtuara dhe bllokon rrugët përmes të cilave transmetohen impulset e "gabuara" të zemrës.

Me të njëjtin parim, duke përdorur mikrovalë, sobë ngroh çdo produkt. Dallimi i vetëm është se zona e veprimit të valëve në rastin e fundit do të jetë më e gjerë dhe, në përputhje me rrethanat, më e shpërndarë, domethënë do të duhet shumë më tepër kohë për t'u ngrohur.

Natyrisht, një pajisje shtëpiake e tillë paksa e paqartë, por në të njëjtën kohë që fiton me shpejtësi popullaritet, nuk mund të kalonte pa u vënë re nga shkencëtarët, ose duke ndjekur famën ose duke dashur të sqaronin vërtet situatën në një farë mënyre dhe të ndihmonin njerëzit që perceptojnë gjithçka të re me kaq vështirësi. Përfitimi ose dëmi i një mikrovalë është një nga çështjet moderne "në modë". Fjala e parë, si gjithmonë, i përket amerikanëve.

Shkencëtarët e këtij vendi deklarojnë me zë të lartë se tendenca e uljes së incidencës së kancerit të stomakut e vërejtur vitet e fundit nuk është për shkak të asgjë më shumë se mikrovalëve. Sipas mendimit të tyre, gjithçka ndodh për faktin se ushqimi në një furrë me mikrovalë gatuhet pa shtuar vaj vegjetal, dhe vetë metoda e gatimit ka shumë të përbashkëta me avullin, i cili konsiderohet të jetë më i buti.

Shkencëtarët rusë i kanë shtuar kësaj faktin e tyre të rëndësishëm (ose të paktën atë që ata vetë e konsiderojnë fakt). Sipas llogaritjeve të kryera në Institutin e Ushqyerit të Akademisë së Shkencave Ruse, kur gatuhet në furrë me mikrovalë, ushqimi humbet maksimalisht deri në 25% të vitaminës C, ndërsa në sobë - deri në 60%. Edhe pse në Spanjë, përkundrazi, ata disi përcaktuan se brokoli me mikrovalë përmban 98% (ose, thënë ndryshe, 50 herë!) më pak vitamina dhe minerale sesa brokoli i freskët.

Në vende të tjera, përfitimet ose dëmet e mikrovalëve kanë tërhequr gjithashtu vëmendjen e komunitetit shkencor. Në Zvicër, në vitin 1989, ata krijuan një eksperiment mbi efektet e mikrovalëve tek njerëzit. Shkencëtarët nuk pritën paratë për një studim në shkallë të gjerë, kështu që ata duhej të kufizoheshin në një subjekt të vetëm testues. Ai thjesht hante me radhë ushqimin e gatuar në sobë, pastaj në mikrovalë. Duke analizuar vazhdimisht gjakun e subjektit të testimit, shkencëtarët, me habi, dhe ndoshta për kënaqësinë e tyre, vunë re një rritje të vazhdueshme të numrit të leukociteve pas ngrënies së ushqimit nga furra me mikrovalë. Proceset që ndodhën në gjak i ngjanin fillimit të një patologjie që dëshmonte për zhvillimin e kancerit. Por pavarësisht se si studiuesit u përpoqën t'i bërtisnin publikut, asgjë nuk doli nga kjo.

Dhe këtë vit, me vendim të Organizatës Botërore të Shëndetësisë, valët e mikrovalëve u njohën si absolutisht të padëmshme për njerëzit. Kështu, në pyetjen "furrë me mikrovalë: përfitim apo dëm?" shkenca moderne është anuar prej kohësh drejt së parës. Shkoni në supermarketin e inxhinierisë elektrike - blini këtë ndihmës mrekullie!

Si ndikon furra me mikrovalë në cilësinë e ushqimit

Bota jonë moderne është shumë e vështirë të imagjinohet pa një element të tillë teknologjik si një furrë me mikrovalë. Aktualisht, ata filluan të prodhojnë një numër të madh modelesh të furrave me mikrovalë me një sërë funksionesh. Kjo përfshin ngrohjen e shpejtë, avullimin, shkrirjen, konvekcionin, pjekjen në skarë, etj. Kjo teknikë është aq e përshtatshme për t'u përdorur dhe kursen kohë sa njerëzit as nuk e kuptojnë se sa e rrezikshme është furra me mikrovalë për shëndetin tonë, për të mos përmendur ushqimin e gatuar në të.

Për të filluar, le të kuptojmë se çfarë janë mikrovalët, sepse prej tyre erdhi emri i njohur i furrës me mikrovalë. Mikrovalët janë një lloj energjie elektromagnetike, si dhe një burim energjie për gatimin e ushqimeve të ndryshme. Mikrovalët në një farë mënyre ndikojnë në molekulat e ujit në ushqim dhe bëjnë që të njëjtat molekula të rrotullohen me një frekuencë shumë të lartë, rreth disa milionë herë në sekondë. Në këtë rast, ndodh fërkimi molekular, për shkak të të cilit ushqimi nxehet.

Si ndikon furra me mikrovalë në cilësinë e ushqimit, por shumë njerëz tashmë e dinë se ushqimi që gatuhet në mikrovalë është shumë i dëmshëm për shëndetin tonë. Një person mund të ketë presion të ulët të gjakut, puls, dhimbje koke dhe marramendje dhe pagjumësi. Personi mund të jetë nervoz dhe nervoz. Ngrënia e ushqimit të gatuar në furrë me mikrovalë mund të çojë gjithashtu në kancer, pasi rrezatimi i mikrovalës nxit formimin e qelizave kancerogjene.

Shkencëtarët kanë vërtetuar se ushqimi i gatuar në mikrovalë dhe që hyn në trupin e njeriut shkakton tumore, të cilat më vonë shndërrohen në kancerogjene dhe prishin funksionet e sistemit tretës. Prandaj, ushqimi i trajtuar me rreze mikrovale pas njëfarë kohe mund të çojë në ndaj kancerit.

Rrezatim elektromagnetik shumë i rrezikshëm të përfshira në një ushqim të tillë për shtatzënë dhe fëmijët. Këto grupe njerëzish në përgjithësi duhet të harrojnë çdo ushqim që ka kaluar në furrë me mikrovalë dhe të hanë ushqim të gatuar më mirë. Sepse fushat elektromagnetike mund të shkaktojnë aborte spontane ose lindje të parakohshme, të cilat do të çojnë në defekte të lindjes tek të porsalindurit.

Pse nuk duhet të hani ushqim?
gatuhet në mikrovalë?

Molekulat e trajtuara me mikrovalë që hyjnë në trupin e njeriut do të bëjnë më shumë dëm sesa mirë. Ushqimi në mikrovalë pasurohet me energji të mikrovalës, gjë që nuk ndodh me ushqimin e përgatitur në mënyra të tjera. Cilësia e ushqimit të gatuar lë shumë për të dëshiruar, megjithëse për nga shija dhe pamja, nuk ndryshon absolutisht nga ai që përgatitet në mënyrën e zakonshme.

Studiuesit kryen një studim që tregoi se ngrohur në mikrovalë- Qumështi i furrës ose perimet e gatuara në të mund të ndryshojnë përbërjen e gjakut njeriut, ulin hemoglobinën dhe rrisin kolesterolin.

Rrezatimi i mikrovalës çon në shkatërrimin e molekulave të ushqimit, duke i deformuar ato. Sidoqoftë, shija e një ushqimi të tillë nuk është e ndryshme - gjëja e vetme dhe më e rëndësishme është se është absolutisht e padobishme dhe e dëmshme. E thënë thjesht, ushqimi i gatuar në furrë me mikrovalë është skorje dhe toksina për trupin tonë, të cilat gradualisht helmojnë trupin e njeriut. Dhe një funksion i tillë i mikrovalës si "shkrirja" i kthen galaktozidet dhe glukozidet e frutave të ngrira në grimca të pasura me kancerogjene. Dhe madje edhe një ekspozim i shkurtër ndaj mikrovalës - rrezet e të njëjtave perime, shndërron komponentët e dobishëm në kancerogjenë. Në përgjithësi, vlera e vakteve të gatuara në furrë me mikrovalë ulet me 60-90%. Në të njëjtën kohë, aktiviteti biologjik i mineraleve dhe vitaminave B, C, E zhduket.
E megjithatë ne do t'i përgjigjemi pyetjes "Si ndikon një furrë me mikrovalë dhe ushqimi i gatuar në të në shëndetin e njeriut?"
– Shkakton dëme të pariparueshme në tru.
Konsumimi i shpeshtë i ushqimit në mikrovalë mund të shkaktojë dëmtim të trurit.
- Ka një efekt të dëmshëm në tretje.
Trupi nuk mund të tresë dhe asimilojë ushqimet e panjohura për të, të cilat përftohen si rezultat i gatimit në furrë me mikrovalë.
- Dëmtimi i ekuilibrit hormonal.
Përfshirja e vazhdueshme e ushqimeve me mikrovalë në dietën tuaj ngadalëson ose ndryshon prodhimin e hormoneve seksuale mashkullore dhe femërore.
- Për shkak të ndikimit të rrezatimit të mikrovalës, mineralet, vitaminat dhe substancat e tjera të dobishme në trupin e njeriut nuk përthithen.
Valët në një furrë me mikrovalë mund të shkatërrojnë ose ndryshojnë mineralet, vitaminat dhe substancat e tjera të dobishme në një mënyrë që trupi nuk mund t'i absorbojë ato. Shumë komponime që hyjnë në trup thjesht nuk shpërbëhen.
- Dëm - radikalet e lira kancerogjene. Mineralet në perime shndërrohen në radikale të lira kancerogjene kur nxehen në një furrë me mikrovalë.
- Dëm - kanceri i stomakut dhe i zorrëve, kanceri i gjakut. Konsumimi i zgjatur i një ushqimi të tillë shkakton rritjen e qelizave kancerogjene të gjakut.
– Dobëson sistemin imunitar.
- Ndikon negativisht në kujtesën, vëmendjen dhe inteligjencën.
Cili është rezultati i ngrënies së ushqimeve
kaluar nëpër mikrovalë?

1. Nëse jeni i ri, atëherë ekziston rreziku i lartë që deri në moshën 40 vjeçare të mundeni qëndroni me aftësi të kufizuara, dhe akoma më keq - rrezik keni një fëmijë me aftësi të kufizuara dhe gjëja më e trishtë është se mund edhe të mos lindësh.
2. Dhe nëse jeni rreth dyzet, atëherë rrezikoni të mos i shihni nipërit e mbesat ose ju pleqëria e dhimbshme.

Natyrisht, e gjithë kjo nuk do t'ju ndodhë nesër, pasnesër ose pas një jave. Efektet e rrezatimit të mikrovalës mund shfaqen pas 10 dhe 15 vjetësh. Prandaj, tashmë tani duhet të mendoni për shëndetin tuaj, sepse e ardhmja juaj dhe e ardhmja e fëmijëve tuaj varet nga kjo. Është e nevojshme të mos jesh dembel, por të detyrosh të përdorësh vetëm ushqim të shëndetshëm dhe të përgatitur siç duhet. Dhe shmangni furrën me mikrovalë.
Por përsëri, zgjidhni vetëm ju- ose shëndetin për jetën ose sëmundje, e fituar për shkak të dembelizmit tuaj dhe qëndrimit të pavëmendshëm ndaj vetes!

Të shikuarat: 5252

A është mikrovala e rrezikshme për shëndetin e njeriut: e vërteta apo mit?

Kur u shfaqën për herë të parë furrat me mikrovalë, me shaka u quajtën pajisje beqare. Nëse ndiqni këtë deklaratë, atëherë është e vërtetë në lidhje me gjeneratën e parë të pajisjeve të kuzhinës. Megjithatë, për momentin, furrat me mikrovalë janë të pajisura me një sërë funksionesh dhe karakteristikash unike që meritojnë respekt. Është shumë e lehtë të kontrollosh pajisjen duke përdorur një procesor që funksionon sipas parametrave të vendosur. Kjo është arsyeja pse është e rëndësishme të njiheni me të gjitha nuancat e një teknike të tillë në mënyrë që të siguroheni se çfarë efekti ka në trupin e njeriut.

Karakteristikat fizike të funksionimit

Gjatë viteve të fundit, ju mund të vëzhgoni një bum në mikrovalët. Dëmi i një furrë me mikrovalë nuk është një mit, por një realitet i rreptë, i cili është vërtetuar nga mjekët dhe shkencëtarët. Ky mendim mbështetet nga materiale, provat shkencore të të cilave konfirmojnë ndikimin negativ të mikrovalëve në trupin e njeriut. Studimet shkencore afatgjata të rrezatimit nga furrat me mikrovalë kanë përcaktuar nivelin e efekteve të dëmshme në shëndetin e njeriut.

Prandaj, është e rëndësishme t'i përmbahen rregullave të mjeteve teknike të mbrojtjes ose TCO. Masat mbrojtëse do të ndihmojnë në uljen e fuqisë së efektit patogjen të rrezatimit të mikrovalës. Nëse nuk keni mundësi të siguroni mbrojtje optimale në momentin e përdorimit të mikrovalës për gatim, ju garantohet një efekt i dëmshëm në organizëm. Është shumë e rëndësishme të njihni bazat e TCO dhe t'i zbatoni ato në punën në mikrovalë.

Nëse kujtojmë kursin bazë të fizikës në kurrikulën shkollore, mund të vërtetojmë se efekti i ngrohjes është i mundur për shkak të punës së rrezatimit të mikrovalës në ushqim. Nëse mund të hani një ushqim të tillë apo jo, është një pyetje mjaft e vështirë. E vetmja gjë që mund të argumentohet është se nuk ka asnjë përfitim për trupin e njeriut nga një ushqim i tillë. Për shembull, nëse gatuani mollë të pjekura në një furrë me mikrovalë, ato nuk do të sjellin asnjë përfitim. Mollët e pjekura janë të ekspozuara ndaj rrezatimit elektromagnetik, i cili vepron në një gamë të caktuar të mikrovalëve.

Burimi i rrezatimit të furrave me mikrovalë është magnetroni.

Frekuenca e rrezatimit të mikrovalës mund të konsiderohet diapazoni prej 2450 GHz. Komponenti elektrik i një rrezatimi të tillë është efekti në molekulën dipole të substancave. Sa i përket dipolit, ai është një lloj molekule që ka ngarkesa të kundërta në skaje të ndryshme. Fusha elektromagnetike është e aftë të kthejë një dipol të caktuar njëqind e tetëdhjetë gradë në një sekondë të paktën 5.9 miliardë herë. Kjo shpejtësi nuk është një mit, kështu që shkakton fërkim molekular, si dhe ngrohje të mëvonshme.

Rrezatimi i mikrovalës mund të depërtojë në një thellësi prej më pak se tre centimetra, ngrohja e mëvonshme ndodh duke transferuar nxehtësinë nga shtresa e jashtme në atë të brendshme. Dipoli më i ndritshëm konsiderohet të jetë një molekulë uji, kështu që ushqimi që përmban lëng nxehet shumë më shpejt. Molekula e vajit vegjetal nuk është një dipol, kështu që ato nuk duhet të nxehen në një furrë me mikrovalë.

Gjatësia e valës së rrezatimit të mikrovalës është rreth dymbëdhjetë centimetra. Valë të tilla janë të vendosura midis valëve infra të kuqe dhe radio, kështu që ato kanë funksione dhe veti të ngjashme.

Rreziku i mikrovalës

Trupi i njeriut është i aftë të ekspozohet ndaj një shumëllojshmërie të gjerë të rrezatimit, kështu që furra me mikrovalë nuk bën përjashtim. Ju mund të debatoni për një kohë të gjatë nëse ka ndonjë përfitim nga një ushqim i tillë apo jo. Megjithë popullaritetin e madh të kësaj pajisjeje kuzhine, dëmi i mikrovalës nuk është një trillim apo mit, kështu që ju duhet të dëgjoni këshillat për TCO, dhe gjithashtu, nëse është e mundur, të refuzoni të punoni me këtë sobë. Gjatë përdorimit, duhet të monitoroni statusin e treguesit.

Nëse nuk keni mundësinë për të mbrojtur trupin nga energjia e dëmshme, mund të përdorni mbrojtje me cilësi të lartë, bazat e TCO, për të mbrojtur shëndetin tuaj.

Së pari ju duhet të zbuloni rrezikun që mund të ketë rrezatimi i një furrë me mikrovalë. Shumë nutricionistë, mjekë dhe fizikantë po debatojnë pandërprerë për ushqimin e përgatitur në këtë mënyrë. Mollët e zakonshme të pjekura nuk do të bëjnë asgjë, pasi ato janë të ekspozuara ndaj energjisë së dëmshme të mikrovalës.

Kjo është arsyeja pse çdo person duhet të njihet me efektet e mundshme negative shëndetësore. Dëmi më i madh për shëndetin nga një furrë me mikrovalë është në formën e rrezatimit elektromagnetik që vjen nga një furrë pune.

Për trupin e njeriut, një efekt anësor negativ mund të jetë deformimi, si dhe ristrukturimi dhe kolapsi i molekulave, formimi i komponimeve radiologjike. Me fjalë të thjeshta, ka dëme të pariparueshme për shëndetin dhe gjendjen e përgjithshme të trupit të njeriut, pasi krijohen komponime inekzistente që preken nga frekuenca ultra të larta. Përveç kësaj, mund të vëzhgoni procesin e jonizimit të ujit, i cili transformon strukturën e tij.

Sipas disa studimeve, një ujë i tillë është shumë i dëmshëm për trupin e njeriut dhe të gjitha gjallesat, pasi bëhet i vdekur. Për shembull, kur ujitet një bimë e gjallë me ujë të tillë, ajo thjesht do të vdesë brenda një jave!

Kjo është arsyeja pse të gjitha produktet (madje edhe mollët e pjekura) që përpunohen termikisht në mikrovalë bëhen të vdekura. Sipas një informacioni të tillë, mund të përmbledhim pak, ushqimi nga mikrovala ka një efekt negativ në shëndetin dhe gjendjen e trupit të njeriut.

Megjithatë, nuk ka asnjë argument të saktë që mund të konfirmojë këtë hipotezë. Sipas fizikantëve, gjatësia e valës është shumë e shkurtër, ndaj nuk mund të shkaktojë jonizimin, por vetëm ngrohjen. Nëse dera hapet dhe mbrojtja nuk funksionon, e cila fiket magnetronin, atëherë trupi i njeriut preket nga gjeneratori, i cili garanton dëmtim të shëndetit, si dhe djegie të organeve të brendshme, pasi indi shkatërrohet, duke përjetuar një ngarkesë serioze.

Për të mbrojtur veten, mbrojtja duhet të jetë në nivelin më të lartë, prandaj është e rëndësishme t'i përmbaheni bazës tso. Mos harroni se ka objekte thithëse për këto valë, dhe trupi i njeriut nuk bën përjashtim.

Ndikimi në trupin e njeriut

Sipas studimeve të rrezeve të mikrovalës, kur ato godasin sipërfaqen, indet e trupit të njeriut thithin energji, e cila shkakton ngrohjen. Si rezultat i termorregullimit, ka një rritje të qarkullimit të gjakut. Nëse rrezatimi ishte i përgjithshëm, atëherë nuk ka mundësi të heqjes së menjëhershme të nxehtësisë.

Qarkullimi i gjakut kryen një efekt ftohës, kështu që ato inde dhe organe që janë varfëruar në enët e gjakut vuajnë më shumë. Në thelb, ndodh mjegullimi, si dhe shkatërrimi i thjerrëzave të syrit. Ndryshime të tilla janë të pakthyeshme.

Indi me sasinë më të madhe të lëngut ka aftësinë më të madhe thithëse:

• gjaku;
• zorrët;
• membrana mukoze e stomakut;
• lente e syrit;
• limfës.

Si rezultat, ndodh si më poshtë:

• zvogëlohet efikasiteti i procesit të shkëmbimit, përshtatjes;
• gjëndra tiroide, gjaku transformohet;
• sfera mendore ndryshon. Me kalimin e viteve ka pasur raste kur përdorimi i mikrovalës shkakton depresion, prirje për vetëvrasje.

Sa kohë duhet që të shfaqen simptomat e para të një ndikimi negativ? Ekziston një version sipas të cilit të gjitha shenjat grumbullohen për një kohë të gjatë.

Për shumë vite ato mund të mos shfaqen. Më pas vjen momenti kritik kur treguesi i shëndetit të përgjithshëm humbet terren dhe shfaqet:

• dhimbje koke;
• nauze;
• dobësi dhe lodhje;
• marramendje;
• apati, stres;
• dhimbje zemre;
• hipertensioni;
• pagjumësi;
• lodhje dhe më shumë.

Pra, nëse nuk ndiqni të gjitha rregullat e bazës TCO, pasojat mund të jenë jashtëzakonisht të trishtueshme dhe të pakthyeshme. Është e vështirë t'i përgjigjemi pyetjes se sa kohë ose vite duhen që të shfaqen simptomat e para, pasi gjithçka varet nga modeli i mikrovalës, prodhuesi dhe gjendja njerëzore.

Masat mbrojtëse

Sipas OST, ndikimi i një mikrovalë varet nga shumë nuanca, më së shpeshti është:

• gjatësia e valës;
• kohëzgjatja e rrezatimit;
• përdorimi i mbrojtjes specifike;
• llojet e trarëve;
• intensiteti dhe largësia nga burimi;
• faktorët e jashtëm dhe të brendshëm.

Në përputhje me OST-në, ju mund të mbroni veten në disa mënyra, përkatësisht individuale, të përgjithshme. Masat Tso:

• ndryshoni drejtimin e rrezeve;
• zvogëloni kohëzgjatjen e ekspozimit;
• telekomandë;
• gjendja e treguesit;
• depistimi mbrojtës është përdorur prej disa vitesh.

Nëse nuk është e mundur të ndiqet TCO, mund të garantohet se gjendja do të përkeqësohet në të ardhmen. Opsionet TCO bazohen në funksionet e furrës - reflektimi si dhe aftësia përthithëse. Nëse nuk ka masa mbrojtëse, është e nevojshme të përdoren materiale speciale që mund të pasqyrojnë efektin negativ. Materialet e tilla përfshijnë:

• paketa me shumë shtresa;
• shungite;
• rrjetë e metalizuar;
• pantallona të gjera prej pëlhure të metalizuar - një përparëse dhe një mbajtëse tenxhere, një pelerinë e pajisur me syze dhe një kapuç.

Nëse përdorni këtë metodë, atëherë nuk ka asnjë arsye për eksitim për shumë vite.

Mollët në mikrovalë

Të gjithë e dinë se frutat dhe perimet e pjekura janë shumë ushqyese, të shëndetshme, mollët e pjekura nuk bëjnë përjashtim. Mollët e pjekura janë ëmbëlsira më popullore dhe e shijshme që përgatitet jo vetëm në furrë, por edhe në mikrovalë. Megjithatë, pak njerëz mendojnë se frutat e pjekura në mikrovalë mund të jenë të dëmshme.

Mollët e pjekura përmbajnë shumë vitamina, lëndë ushqyese, marrin një strukturë më të butë dhe më lëng. Frutat e pjekura nuk janë të dëmshme, ndaj është e rëndësishme të zgjidhni mënyrën e përgatitjes. Siç u bë e ditur, mollët e pjekura në mikrovalë nuk janë të dëmshme, pasi nuk jonizohen.

Me fjalë të thjeshta, mollët e pjekura janë një ushqim shumë i shijshëm dhe i vlefshëm që mund të gatuhet në mikrovalë pa dëmtuar shëndetin. Nëse nuk ndiqni rregullat e funksionimit, neglizhoni treguesin, atëherë mund të dëmtoni gjendjen tuaj. Mollët e pjekura janë shumë të lehta për t'u bërë pasi mikrovala shkurton kohën e gatimit. Treguesi në ekran është përgjegjës për të gjitha funksionet e tjera, kështu që është e rëndësishme ta mbani një sy mbi të.

Është e rëndësishme! Nëse një tregues dështon, ai nuk mund të riparohet. Treguesi është një llambë e veçantë LED. Kjo është arsyeja pse falë treguesit mund të mësoni për shëndetin e pajisjes.

Duke iu përgjigjur pyetjes nëse dëmi i mikrovalëve është një mit apo realitet, mund të themi me siguri se ky nuk është një mit. Duke ndjekur rekomandimet e sugjeruara, rregullat e funksionimit, do të mbroheni nga ndikimet negative.

Udhëzim

Furrat me mikrovalë u shpikën në Gjermaninë naziste. Pas përfundimit të luftës, aleatët gjetën regjistrime të hulumtimit në mikrovalë dhe ato u transferuan në SHBA për studim dhe zhvillim të mëtejshëm. Në Bashkimin Sovjetik, u studiuan gjithashtu efektet biologjike të mikrovalëve. Rezultati është një ndalim i përkohshëm i përdorimit të tyre. Partnerët e Evropës Lindore vendosën gjithashtu një ndalim për prodhimin dhe funksionimin e furrave me mikrovalë.

Mikrovalët janë një formë e energjisë elektromagnetike, ashtu si drita ose valët e radios. Ata lëvizin nëpër hapësirë ​​me shpejtësinë e dritës. Furra me mikrovalë shkakton prishje dhe ndryshime në strukturën molekulare të produkteve gjatë procesit të rrezatimit. Në botën moderne, mikrovalët përdoren jo vetëm në furra, por edhe në transmetimin e një sinjali televiziv, duke siguruar funksionimin e internetit dhe komunikimeve telefonike.

Fakt interesant. Gjatë bombardimeve nga forcat e NATO-s të Jugosllavisë, banorët e Beogradit, me rekomandimin e shkencëtarëve rusë, rrëzuan raketa duke përdorur furrat me mikrovalë. Gjatë sinjalit të sulmit ajror, ata i çuan mikrovalët e përfshirë në ballkone, hapën dyert, shtrydhën me gisht terminalin bllokues dhe e drejtuan atë drejt raketës. Si rezultat - një dështim në elektronikë, dhe raketa ra. Mund ta imagjinoni se çfarë do të ndodhë në një apartament ku funksionon edhe me çarje shumë të vogla në trup. Nga rruga, rrezja e mikrovalës qëllon për 1.5 km dhe mund të kalojë nëpër muret e shtëpisë.

Ka studime shkencore që produktet nën ndikimin e mikrovalëve ndryshojnë strukturën e tyre në nivel molekular dhe e kthejnë ushqimin në një kancerogjen të fuqishëm. Konsumimi i shpeshtë i ushqimit nga furrat me mikrovalë rrit rrezikun e kancerit.

Në vitin 1989, biologu zviceran Hertel dhe profesori Blank hetuan efektin e ushqimit në mikrovalë. Subjekti hante me radhë ushqimin nga furra me mikrovalë dhe gatuante në një sobë konvencionale. Gjatë studimit, rezultoi se pas një vakti me mikrovalë, në gjakun e këtij personi filluan të ndodhin ndryshime, të cilat i ngjanin fillimit të kancerit.

Në vitin 1991, revista Earthletter botoi një artikull të Dr. Lita Lee, ku thuhej se absolutisht të gjitha mikrovalët kanë rrjedhje të rrezatimit magnetik, degradojnë cilësinë e ushqimit dhe e bëjnë atë të pashëndetshëm.

Në gatimin tradicional, ushqimi ngrohet në mënyrën e zakonshme - nga jashtë në brendësi. Kur përdorni një mikrovalë, gjithçka ndodh në mënyrë të panatyrshme: procesi i ngrohjes ndodh nga brenda. Si rezultat, ushqimi që është ekspozuar ndaj mikrovalëve është i lirë nga energjia natyrore. Nga rruga, dhe ajo ftohet disi e çuditshme.

Një rrezik tjetër kur përdorni një mikrovalë lind nga zgjedhja e gabuar e enëve për mikrovalë. Duhet të jetë domosdoshmërisht prej xhami special rezistent ndaj nxehtësisë, i cili transmeton më së miri rrezatimin e furrës dhe gatuhet më shpejt. Në asnjë rrethanë nuk duhet të përdoren enë plastike. Nën ndikimin e valëve, plastika fillon të lëshojë toksina të rrezikshme që mund të shkaktojnë edhe helmim akut ushqimor.

Është më mirë të blini një furrë me mikrovalë nga prodhuesit me reputacion. Kompanitë e mëdha monitorojnë rreptësisht parametrat e sigurisë dhe kontrollojnë nivelin e rrezatimit.

Një furrë me mikrovalë është një burim rrezatimi, kështu që kur është e ndezur, nuk duhet të jeni në fund të sobës, veçanërisht gratë shtatzëna dhe njerëzit me sëmundje të zemrës.

Është e rrezikshme të ushqehen foshnjat me qumësht gjiri ose formulë të ngrohur në mikrovalë. Disa nga acidet që përbëjnë qumështin nën ndikimin e mikrovalëve shndërrohen në përbërës që deformojnë sistemin nervor dhe janë helmues për veshkat.

Dëmi nga furra me mikrovalë nuk është konfirmuar plotësisht nga komuniteti shkencor. Masivisht, njerëzit filluan të përdorin furrat me mikrovalë relativisht kohët e fundit, dhe deri më tani nuk ka rezultate të vërtetuara me kohë.

Për të mbrojtur sa më shumë veten dhe të dashurit tuaj, duhet ta përdorni furrën me mikrovalë vetëm në raste të jashtëzakonshme, në mënyrë rigoroze sipas udhëzimeve dhe mos harroni masat e sigurisë.

Këshilla të dobishme

Një eksperiment i thjeshtë mund të bëhet për të kontrolluar nëse një furrë me mikrovalë transmeton rrezatim të dëmshëm. Duhet ta vendosni celularin në një pjatë brenda mikrovalës së fikur. Nga një telefon tjetër në një distancë 1-2 metra nga furra me mikrovalë, duhet të telefononi numrin e telefonit që është brenda. Nëse njësia është e besueshme dhe e ngushtë, duhet të dëgjohet një mesazh nga operatori i rrjetit: "Pajisja e pajtimtarit është e fikur ose është jashtë mbulimit të rrjetit".

Burimet:

• Ushqimi nga mikrovala: dëm apo përfitim?
• E vërteta për mikrovalët
• ushqim nga mikrovala

Furra me mikrovalë ka qenë prej kohësh pjesë e jetës së njerëzve modernë dhe për shumë, kjo pajisje elektrike është thjesht e pazëvendësueshme. Madje ka nga ata që e përdorin mikrovalën më shpesh se sobë konvencionale dhe njerëz të tillë vështirë se mendojnë për dëmin e mundshëm nga përdorimi i saj.

Përfitimet e mikrovalës

Para së gjithash, përdorimi i një furrë me mikrovalë është një kursim i konsiderueshëm i kohës. Me ndihmën e tij, në pak minuta, mund të shkrini mishin ose peshkun, të ngrohni një supë të ftohtë ose të zieni një filxhan kafe.

Sipas shkencëtarëve amerikanë, falë përdorimit të mikrovalëve në Shtetet e Bashkuara, numri i personave që vuajnë nga kanceri i stomakut është ulur.

Fakti është se kur gatuani në një furrë me mikrovalë, nuk ka nevojë të shtoni vaj në ushqim. Me fjalë të tjera, një ushqim i tillë përmban më pak kolesterol dhe yndyrna të pashëndetshme.

Gjithashtu, për shkak të kohës së shkurtër të caktuar për gatim, në produkte ruhen më shumë vitamina dhe mikroelemente dhe makroelemente. Për shembull, nëse gatuani ushqim në sobë, atëherë afërsisht 60% e vitaminës C që përmbahet në të do të shkatërrohet, dhe vetëm nga 2% në 25% i nënshtrohet shkatërrimit nën veprimin e një mikrovalë.

Përveç kësaj, kur punoni me të, është pothuajse e pamundur të digjeni. Kur hapet dera, ajo fiket automatikisht, gjë që nuk mund të thuhet për një furrë konvencionale.

Dëmtimi i mikrovalës

Nën ndikimin e rrezatimit të furrës me mikrovalë, molekulat e produktit fillojnë t'i nënshtrohen një procesi kalbjeje dhe ndryshimi në strukturën e tyre. Kështu, në ushqim formohen lëndë kancerogjene që mund të shkaktojnë dëm të madh për shëndetin e njeriut.

Kur nxehet në ushqimin për fëmijë, ai mund të formojë substanca neurotoksike që shkaktojnë çrregullime në sistemin nervor të fëmijës dhe substanca nefrotoksike që janë të rrezikshme për veshkat.

Kështu, nëse e ushqeni fëmijën me përzierje artificiale, ato duhet të gatuhen vetëm në sobë.

Nga ana tjetër, sipas shkencëtarëve amerikanë, furrat me mikrovalë rrjedhin rrezatim elektromagnetik. Përkeqësohet ndjeshëm edhe cilësia e ushqimit - rënia e vlerës ushqyese të produkteve arrin nga 60% në 90%.

Dhe shkencëtarët zviceranë kryen një eksperiment, sipas kushteve të të cilit vullnetarët duhej të hanin ushqim të gatuar ekskluzivisht në një furrë me mikrovalë për disa ditë. Sipas rezultateve të tij, ata zbuluan se të gjithë këta persona kishin një rritje të numrit të leukociteve, të cilat më vonë mund të provokojnë kancerin e gjakut.

Megjithatë, disa gastroenterologë besojnë se kancerogjenët nuk mund të shfaqen në ushqime nën ndikimin e një furrë me mikrovalë. Me shumë mundësi, helmet fillimisht përmbaheshin në produkte të tilla, kështu që nuk duhet të fajësoni vetëm pajisjet elektrike për gjithçka.