A është e mundur t'i jepni një fëmije fasule jeshile. A është e mundur t'i jepni bizele një fëmije? Patëllxhanë të pjekur me fasule

Lexo më shumë

Përshëndetje të dashur lexues. Sot, një nga lexuesit tanë vendosi të ngrejë, me siguri, temën e përjetshme - nëse t'i presësh flokët një fëmije brenda një viti. Prindërit e secilës vajzë mendonin për këtë çështje. Pra, këtu janë disa argumente pro dhe kundër prerjes së flokëve të një bebeje. Lexoni artikullin dhe vendosni vetë - të shkurtoni apo jo. Aktualisht ka dy mendime për këtë çështje. Disa prindër, në mënyrën e vjetër, në moshën 1 vjeçare e nënshtrojnë solemnisht fëmijën e tyre në një procedurë parukerie….

Përshëndetje lexuesit e mi të dashur! Sot do të shqyrtojmë një pyetje të tillë - ushqyerjen e fëmijëve të vitit të parë të jetës. Në fund të fundit, shëndeti i tij i mëtejshëm dhe zakonet e shijes varen nga ajo që e ushqeni të voglin tuaj në muajt më të butë. Prindërit janë shumë të nderuar dhe të pasionuar për ushqimin e një fëmije në vitin e parë të jetës. Çfarë të preferoni: ushqime të konservuara të bëra në një mjedis industrial, apo të gatuani ushqime natyrale për fëmijën tuaj? Këto pyetje fillojnë të mundojnë prindërit ...

Lexuesit e mi të dashur, përshëndetje. Ne vazhdojmë t'u përgjigjemi pyetjeve më të njohura që bëjnë nënat gjatë lindjes dhe rritjes së fëmijëve. Sot do të flasim se kur mund t'i jepni fëmijës tuaj lëng. Sigurisht, nuk ka asgjë më të dobishme dhe më të kënaqshme për një fëmijë sesa qumështi i nënës. Fatkeqësisht, jo të gjitha nënat e reja arrijnë ta ushqejnë fëmijën e tyre pa përzierje të paktën deri në moshën gjashtë muajsh. Rreth afatit kohor kur mund t'i jepni fëmijës suaj lëngje dhe lëngje të tjera, ...

Rritja e fëmijëve nuk është aq e lehtë sa mund t'u duket prindërve të rinj. Për të rritur një personalitet, duhet të bëni shumë përpjekje, dhe ndonjëherë edhe më shumë. Por një ditë djali juaj do t'ju falënderojë që dini se si ta rritni djalin tuaj si një burrë të vërtetë. Le t'i kalojmë pikat në detaje. Në fund të fundit, e ardhmja e djalit tuaj varet nga mënyra se si mund t'i përmbushni këto kushte. Fëmijët duhet të mësohen...

Lexo më shumë

A mund të kenë fëmijët fasule

Kur tashmë po e hiqni gradualisht foshnjën nga gjiri dhe filloni t'i jepni ushqime plotësuese, me siguri shpesh lindin pyetje: çfarë është e mundur për një fëmijë dhe çfarë jo. Sot do t'u tregojmë nënave nëse fëmijët mund të kenë fasule dhe nga cila moshë. Në fund të fundit, ky është një produkt i dobishëm që luan një rol të rëndësishëm në dietën e një fëmije në rritje.

Përfitimet shëndetësore të fasuleve

Fasulet përmbajnë pothuajse të gjitha substancat dhe vitaminat e dobishme. Është një produkt hipoallergjik që përmban aminoacide esenciale. Çuditërisht, edhe në procesin e trajtimit të nxehtësisë, fasulet nuk i humbasin vetitë e tyre të dobishme. Prandaj, pyetjes, fëmijë, përgjigja është vetëm pozitive.

A është e mundur t'i jepni fasule një fëmije të vogël

Fasulja është vetëm një depo e elementeve të dobishme mikro dhe makro, por është e pamundur t'u jepet fëmijëve që në moshë të re. Produkti rrit formimin e gazit në zorrët. Prandaj, nëse një fëmijë vuan nga gazrat, trajtojeni këtë produkt me kujdes.

Përveç rritjes së formimit të gazit, fasulet janë ende të vështira për t'u tretur nga stomaku. Por kjo vlen vetëm për frutat e pjekura. Bishtajat përthithen mirë nga trupi dhe nuk janë ushqim aq i rëndë sa fasulet e zakonshme.

Fasulet jeshile u jepen fëmijëve nga 10 vjeç, dhe nëse ka probleme me traktin tretës, atëherë nga një vit. Në këtë kohë, trupi i fëmijës tashmë është në gjendje të pranojë një ushqim të tillë. Madje mund të thuash që bishtajat janë thjesht të nevojshme për një fëmijë, sepse ka kaq shumë gjëra të dobishme dhe ushqyese në të. Jepini 1-2 herë në javë, grijeni ose bëni një supë të lehtë prej saj. Ju thjesht mund t'i zieni fasulet për një çift, t'i kriposni lehtë, t'i grini në zgavër dhe ta ushqeni fëmijën me të.

Por fasulet e zakonshme të pjekura u jepen fëmijëve vetëm pas dy vjetësh, dhe më pas, në sasi të vogla dhe jo çdo ditë. Ky kufizim shpjegohet me faktin se fasulet e pjekura janë të vështira për t'u tretur ushqimet dhe trupi i fëmijës e ka të vështirë ta tresë atë. Prandaj, nëse foshnja është tashmë dy vjeç ose edhe më shumë, atëherë gradualisht mund të përfshini fasulet e pjekura në dietën e tij, por bëjeni me kujdes, duke parë reagimin e zorrëve.

Nëse vëreni se pasi fëmija hëngri fasulet, filloi të përjetonte fryrje të forta ose dhimbje barku, atëherë ndaloni marrjen dhe kthehuni te bishtajat e reja. Kjo do të thotë që trupi i fëmijës suaj nuk është ende gati për një vakt kaq të rëndë. Edhe pse nutricionistët lejojnë përfshirjen e fasuleve të pjekura në dietën e fëmijëve nga mosha dy vjeçare, të gjithë e kuptojmë se trupi i çdo personi është individual dhe ndonjëherë mund të ketë përjashtime.

Bishtajoret janë ushqime shumë të kënaqshme, të shëndetshme dhe të pasura. Megjithatë, ato janë mjaft të rënda për tretjen ende të brishtë të foshnjës. Prandaj, mjekët pediatër nuk këshillojnë futjen shumë herët të fasuleve, bizeleve dhe fasuleve në dietën e foshnjës. Në këtë artikull, ne do të shqyrtojmë se në cilën moshë mund t'i jepni fasule një fëmije.

Llojet e bishtajoreve

Produkte të tilla kombinojnë në mënyrë efektive vetitë e dobishme të mishit dhe perimeve, përmbajnë një sasi të madhe proteinash, e cila i jep fëmijës shumë forcë dhe energji. Ata japin një ndjenjë të ngopjes për një kohë të gjatë. Përbërja e këtyre produkteve përfshin vitamina dhe minerale të ndryshme, duke përfshirë magnez, fosfor dhe kalcium, natrium dhe jod, zink dhe bakër.

Bimët bishtajore kanë një efekt diuretik dhe largojnë toksinat dhe lëngjet e tepërta nga trupi. Ata eliminojnë bakteret dhe mikrobet e dëmshme. Dhe pas trajtimit të nxehtësisë, produktet ruajnë deri në 80% të substancave të dobishme. Llojet më të zakonshme të bishtajoreve janë bizelet dhe fasulet.

Bizelet përmbajnë vitamina C dhe grup B, acid folik, hekur dhe magnez, karotinë, selen dhe elementë të tjerë të dobishëm. Ai forcon kockat dhe dhëmbët, stimulon dhe zhvillon punën e trurit, rimbush energjinë e shpenzuar dhe lehtëson lodhjen, përshpejton metabolizmin e materialit. Prej sa muajsh mund t'u jepni bizele foshnjave, shihni.

Soja dhe thjerrëzat përdoren më rrallë në ushqimin e fëmijëve. Edhe pse ato përmbajnë gjithashtu një sasi të madhe të vitaminave dhe elementeve të dobishme, ato përfshijnë proteina në të njëjtin nivel me mishin dhe përthithen mirë. Soja përmban vitamina E dhe D, grupin B, natrium dhe magnez, kalcium dhe fosfor dhe hekur. Soja siguron zhvillimin e duhur të skeletit të kockave, rrit dhe ruan mprehtësinë vizuale, përmirëson elasticitetin e lëkurës. Përveç kësaj, aktivizon funksionimin e trurit dhe përmirëson funksionin e zorrëve.

Thjerrëzat përmbajnë magnez dhe hekur, vitamina B, të cilat kanë një efekt pozitiv në funksionimin e zemrës dhe enëve të gjakut, qelizave nervore. Është një produkt miqësor ndaj mjedisit dhe i sigurt, pasi nuk grumbullon komponime të dëmshme. Megjithatë, le të ndalemi te fasulet, pasi ato shpesh përfshihen në dietën e foshnjave.

Përbërja dhe vetitë e dobishme të fasuleve

Përbërja e fasuleve përfshin proteina dhe yndyrna, karbohidrate dhe proteina, fluor dhe hekur, jod dhe bakër, zink dhe mangan, fosfor dhe kalium, natrium dhe kalcium, magnez dhe minerale të tjera. Ai përmban vitamina E, C dhe PP, grupi B. Për shkak të kësaj përbërje, produkti është shumë i dobishëm dhe në të njëjtën kohë dietik. Nga rruga, për sa i përket përmbajtjes së proteinave, ai është i dyti vetëm pas mishit.

Fasulet kryejnë funksionet e mëposhtme të dobishme:

Rivendos dhe rregullon metabolizmin e materialit;
Promovon rritjen dhe zhvillimin harmonik të fëmijëve;
Ngop trupin me energji, vitamina dhe lëndë ushqyese, eliminon stresin dhe lodhjen;
Largon metalet e rënda, toksinat dhe elementët e tjerë të dëmshëm nga trupi;
Rrit prodhimin e lëngut gastrik, përmirëson tretjen;
Ka efekt diuretik dhe largon lëngjet e tepërta, pastron organizmin, eliminon ënjtjet dhe ndihmon me gurët në veshka;
Vret bakteret dhe organizmat e dëmshëm, forcon sistemin imunitar, ngop qelizat me oksigjen;
Ul nivelin e sheqerit në gjak, nxit formimin e hemoglobinës dhe ndihmon me diabetin;
Parandalon zhvillimin e anemisë dhe tuberkulozit.

Dëmtojnë fasulet

Megjithatë, pediatër nuk rekomandojnë futjen e këtij produkti në dietën e foshnjave dhe nënave në gji shumë herët. Rrit formimin e gazrave, ngadalëson punën e zorrëve dhe mund të shkaktojë. Bishtajoret janë të vështira dhe të ngadalta për t'u tretur dhe tretur. Nga rruga, fasulet e bardha treten më lehtë dhe shkaktojnë më pak fryrje se fasulet e kuqe. Dhe më e sigurta dhe më e përshtatshme për një fëmijë është bishtaja.

Për të mos shkaktuar fryrje dhe kapsllëk, rekomandohet që produkti të zhytet në një tretësirë sode për dy ose më shumë orë para gatimit dhe më pas të zihet plotësisht. Ju gjithashtu mund të shtoni përbërës reduktues të gazit në recetën e fasules. Këto janë kopër, hikërror dhe mel, perime të pjekura dhe mish të zier.

Përveç kësaj, fasulet nuk rekomandohen për përdorim me kolit dhe aciditet të shtuar të stomakut, me gastrit, ulçera dhe përdhes. Bishtajoret nuk duhet të hahen të gjalla, përndryshe do të ndodhë dehje serioze! Le të hedhim një vështrim më të afërt se sa muaj u japin bishtajore fëmijëve.

Në çfarë moshe mund të jepen fasulet

Bishtaja mund të jepet që në 8 muaj. Ziejeni produktin ose ziejini me avull dhe kaloni në një mulli mishi. Shtoni pak lëng mishi me perime dhe përzieni ose rrihni me blender. Mos vendosni kripë, piper dhe erëza të tjera! Për shije, mund të shtoni disa pika vaj vegjetal.

Për herë të parë, jepini fëmijës suaj gjysmë ose një lugë të plotë fasule të grira dhe shikoni reagimin e foshnjës. Nëse shfaqet një reaksion alergjik ose probleme me stomakun, vononi administrimin. Kërkoni kujdes mjekësor nëse është e nevojshme. Nëse nuk ka komplikime, ndonjëherë mund t'i jepni fëmijës bishtajore jeshile së bashku me puretë e perimeve. Në një vit, ju mund të gatuani një supë nga bishtaja për një fëmijë. Enët e tilla u jepen fëmijëve jo më shumë se dy herë në javë. Mund të blini pure të gatshme për fëmijë.

Bishtajoret e pjekura, duke përfshirë fasulet e bardha dhe të kuqe, nuk rekomandohen për fëmijët nën dy ose tre vjeç. Fillimisht, produkti duhet të zihet tërësisht dhe të fshihet, përdoret për të bërë supa dhe pure patatesh, mos e jepni veçmas. Fillimisht prezantoni bizele, dhe pas një jave - fasule. Në të njëjtën kohë, norma ditore e bishtajoreve nuk duhet të kalojë njëqind gram, dhe norma javore - dyqind.

Mos u jepni fasule të konservuara fëmijëve nën tre vjeç! Ato përmbajnë konservues të rrezikshëm dhe aditivë kimikë që mund të dëmtojnë stomakun delikat të foshnjës tuaj dhe të shkaktojnë helmim të rëndë ose alergji. Një listë e plotë e produkteve të ndaluara për fëmijët nën tre vjeç mund të gjendet në lidhje.

Si të gatuajmë fasule

Për të përgatitur fasulet e gjelbra, shpëlajeni produktin, prisni bishtin dhe zhyteni në ujë të freskët për dhjetë minuta. Më pas derdhni ujë të bollshëm dhe lëreni të vlojë. Në fund, mund të kriposni pak;
Për të gatuar bishtajore të pjekura, zhyteni produktin në ujë të ftohtë për tre deri në katër orë, pastaj zieni në ujë të bollshëm me një valë të lartë pa kapak. Në fund gjella kriposet, pure dhe përzihet me perime ose copa mishi të zier;
Mos i kombinoni fasulet me bishtajore dhe ushqime të ngadalta dhe të vështira për t'u tretur! Pas dy ose tre vjetësh, mund të gatuani sallata, tavë, zierje dhe qofte për fëmijë, si dhe të gatuani supë nga fasulet e konservuara;
Për gatim zgjidhni kokrra të së njëjtës madhësi, pa dëmtime dhe gërvishtje, pika dhe njolla të zeza. Ato duhet të jenë të mëdha, me shkëlqim dhe me ngjyrë të barabartë.

Receta me fasule për fëmijë

Tavë me fasule jeshile

Fasule me fije - 200 gram;
Brokoli - 200 gram;
Vezë pule - 4 copë;
Djathë i grirë i fortë - 200 gram;
Qumësht - ½ filxhan.

Përgatitni fasulet, prijini së bashku me brokolin dhe ziejini për pesë minuta. Rrihni vezët me qumësht, kripë për shije. Vendosni perimet në një fletë pjekjeje, spërkatni me djathë të grirë dhe sipër me përzierjen e vezëve. Piqeni në furrë për 15-20 minuta në 180 gradë. Për ta bërë tavën më të kënaqshme, shtoni në recetë copa fileto pule ose gjeldeti.

Pure supe me fasule

Fasule të bardha - 300 gram;
Qepë - 1 kokë;
Miell - 1 lugë gjelle;
Gjalpë - 100 gram.

Thitni fasulet e bardha, më pas kullojini dhe hidhni 1,5 litra lëng. Lëreni të ziejë, gatuajeni pa mbuluar për 50 minuta. Pas kësaj, derdhni gjysmën e ujit në një tas të veçantë dhe rrihni purenë e patateve nga fasulet e gatuara. Qëroni dhe grijeni qepën imët, skuqeni lehtë në vaj vegjetal, përzieni me purenë e fasules dhe derdhni lëngun e mbetur. Gatuani derisa të vlojë dhe shtoni gjalpë. Në një supë kremoze të gatshme me fasule, mund të shtoni barishte të freskëta të copëtuara dhe ta plotësoni gjellën me krisur.

Supë e lehtë me bishtaja

Supë me perime - 2 litra;
Fasule jeshile - 200 gram;
Patate - 3 zhardhokët;
Karota - 1 copë;
Qepë - 1 kokë;
Gjeth gji - 1 pc.

Thithni fasulet, pastroni perimet. Prisni imët qepën dhe skuqeni lehtë në një tigan me vaj vegjetal. Karotat i grijmë në rende dhe i shtojmë qepëve, i skuqim edhe dy deri në tre minuta. Patatet i presim në kubikë, i hedhim në lëng mishi bashkë me fasulet dhe perimet e skuqura, i ziejmë për 15 minuta derisa patatet të jenë gati. Në fund shtoni gjethen e dafinës, pak kripë dhe lëreni të ziejë. Kur mund të filloni ta ushqeni fëmijën tuaj me supa, lexoni.

Kush e di se si mund të kishte ndodhur fati i fasuleve nëse dikur Kolombi nuk i kishte sjellë në kontinent - kjo ndodhi vetëm në shekullin e 16-të. Në fillim, ajo u rrit kryesisht si një bimë zbukuruese; prej saj u përgatitën pjata të përzemërta dhe të shijshme më vonë - në shekullin e 17-të. Ky lloj bishtajore përmban një gamë të plotë të substancave të dobishme të nevojshme për një person. Për nga vlerat ushqyese, fasulet janë të krahasueshme me mishin, ndryshimi thelbësor është se përmban vetëm 2% yndyrë. Natyrisht, duhet të jetë në dietën e fëmijëve, dhe ne do t'ju tregojmë se në cilën moshë duhet të përfshihet në menu, si ta gatuani dhe cilin nga fëmijët është kundërindikuar.

Karakteristikat e dobishme

Vlera energjetike e fasules së zier është afërsisht 123 kcal/100 g.Kjo sasi përmban rreth 7-8 g proteina. Kjo bishtajore është e dobishme për shumë sëmundje. Ndihmon me aritmitë dhe patologjitë e sistemit kardiovaskular, ul presionin e gjakut (shënim për pacientët me hipertension), përmirëson gjendjen e fëmijëve me lezione të sistemit nervor (në kombinim me terapinë tradicionale). Për shkak të përmbajtjes së lartë të proteinave, ajo nxit rikuperimin e shpejtë pas lëndimeve, operacioneve dhe sëmundjeve të rënda. Ju mund të flisni për vetitë e dobishme të fasuleve për një kohë të gjatë:

falë argininës, aktivizon prodhimin e uresë, e njëjta substancë siguron procese metabolike që ndihmojnë në uljen e sheqerit në gjak;
përmirëson gjendjen e sistemit të frymëmarrjes, në veçanti, është e dobishme të përdoret për pacientët me tuberkuloz pulmonar;
korrigjon metabolizmin - për këtë arsye, fasulet janë pjesë e shumë dietave;
zinku që përmban kjo bishtajore normalizon metabolizmin e karbohidrateve;
bakri në kombinim me vitaminat B dhe hekurin rrit hemoglobinën; përveç kësaj, kontribuon në prodhimin e adrenalinës;
falë squfurit, fasulet pastrojnë lëkurën, ajo bëhet e lëmuar dhe e bukur; fasulet gjithashtu ndihmojnë në pastrimin e zorrëve.

Kombinimi i substancave të dobishme që gjenden në fasule ndihmon në tretjen e gurëve në veshka të formuara në veshka. Enët prej tij aktivizojnë formimin e lëngut gastrik. Për shkak të kaliumit, ndihmon për të hequr qafe lëngjet e tepërta - kjo është e dobishme për nënat e foshnjave që janë të prirura për ënjtje.

trajtim me fasule

Për shkak të vetive të shumta të dobishme, fasulet përdoren në mënyrë aktive në mjekësinë tradicionale. Rastet e përdorimit popullor:

Me reumatizëm. Zieni 15–20 g lëvore fasule për 2–3 orë në zjarr të ulët (derdhni 1 litër ujë), më pas ftoheni dhe kullojeni. Pini çdo ditë - deri në 5 herë 100 ml.

Për të ulur sheqerin në gjak dhe si diuretik. Hidhni bishtajat e grimcuara me 600-650 ml ujë të vluar, më pas ziejini në një banjë me ujë për 15 minuta, më pas lërini për 40-45 minuta të ftohen. Kullojeni mirë, shtrydhni tortën dhe më pas shtoni ujë në vëllimin origjinal. Pini çdo ditë, deri në 4 herë 200 ml. Për të rritur efektin, ju mund të plotësoni bishtajat e fasules me gjethe boronicë mali.

Për trajtimin e skuqjes së pelenave. Piqini kokrrat, bluajini, përdorni si pluhur për të trajtuar zonat e prekura.

Një zierje e farave të fasules përdoret për trajtimin e diarresë tek fëmijët.

Hyrje në dietë

Ashtu si bishtajoret e tjera, fasulet klasifikohen si ushqime të rënda që bëjnë një tendosje të madhe në sistemin tretës. Për këtë arsye, frutat e pjekur nuk përgatiten për fëmijët, vetëm fasulet e reja, dhe më pas jo si një pjatë e pavarur, por si pjesë e supave dhe zierjeve me perime - në një sasi minimale. Në formën e tij të pastër, lejohet ofrimi i fasuleve për fëmijët nga mosha tre vjeç e lart.

Kur foshnja të jetë 9-10 muajshe, provoni t'i bëni një supë me bishtaja - do të mjaftojë gjysmë fasule për racion. Ju lutemi vini re se kjo pjatë nuk është e përshtatshme për foshnjat e prirura për rritjen e formimit të gazit. Rekomandohet ta gatuani jo më shumë se 1-2 herë në javë. Më vonë, kur fëmija është një vjeç e gjysmë deri në dy vjeç, mund t'i ofroni pure fasule - jo më shumë se gjysmë lugë çaji, nëse e merr normalisht, porcioni mund të rritet gradualisht - deri në 50-60 g, me mosha tre - deri në 100 g.

Masat paraprake

Më shpesh, pas ngrënies së fasuleve, fillon një formim i shtuar në zorrë. Ajo shoqërohet me ndjesi të pakëndshme, ndonjëherë të dhimbshme dhe fryrje. Ky reagim është për shkak të mungesës së një enzime për përpunimin e polisaharideve. Për të reduktuar fenomene të tilla rekomandohet që gjatë përgatitjes së bishtajoreve t'u shtoni pak nenexhik.

Kundërindikimet kryesore:

është rreptësisht e ndaluar dhënia e fasuleve fëmijëve me gastrit me aciditet të lartë;
ulcerat e sistemit të tretjes;
kolecistiti;
pankreatiti;
duke qenë se fasulja është e pasur me purina, duhet përjashtuar nga dieta e fëmijëve me nefrit, nuk duhet përdorur për përdhesin.

Nëse fëmija ka sëmundje kronike, sigurohuni që të konsultoheni me një pediatër - ai do të japë rekomandime individuale, do të ndihmojë për të shmangur gabimet gjatë përpilimit të menusë.

Receta

Pure supe me fasule

Është mirë të përdorni fasule të bardha për këtë pjatë. Produktet: 150 g fasule, kokë qepë, 2 tavolina. lugë gjalpë, 1 lugë çaji miell, barishte - për shije.

Gatim:

Thithni fasulet gjatë natës. Të nesërmen kullojeni ujin, shpëlani kokrrat, derdhni 4 gota ujë, lëreni të vlojë, ziejini për 45–50 minuta.
Kulloni një pjesë të lëngut (lëreni rreth gjysmën), përgatitni një pure.
Qëroni qepën, copëtoni, skuqeni deri në kafe të artë, shtoni gradualisht miellin, më pas holloni me lëng mishi (të hedhur) në mënyrë që konsistenca të bëhet më e trashë, si kosi e lëngshme. Ziejini për 5 minuta.
Shtoni pjekjen në pure, ziejini, rregulloni me gjalpë dhe kripë. Dekorojeni me barishte para se ta shërbeni.

Patëllxhan me fasule

Produktet: 1 patëllxhan, 200 g fasule të konservuara (ose të ziera), një qepë të vogël, 200–250 g domate (zëvendësohen me salcë domate në dimër), salcë soje, kripë - për shije.

Shumë nëna janë të lumtura të hanë vetë bishtajore, por kanë frikë t'i fusin ato në dietën e djalit ose vajzës së tyre, duke besuar se këto produkte do të dëmtojnë traktin delikat të tretjes së fëmijës. Ata dyshojnë nëse është e mundur t'i jepni një fëmije një vjeçar bizele, thjerrëza dhe fasule, dhe gjithashtu shpesh nuk e dinë se çfarë pjatash përgatiten nga bishtajore për menunë e fëmijëve. Le të largojmë frikën dhe të sqarojmë se kur lejohet futja e sojës, bizeleve dhe bishtajoreve të tjera në dietën e fëmijëve.

Përfitimi

Bishtajoret janë të larta në proteina, si dhe fibrat, falë të cilave kombinojnë avantazhet e pjatave me mish dhe perime. Soja konsiderohet bishtajore më e vlefshme për sa i përket përmbajtjes së proteinave. Rekomandohet kur është e pamundur të hani mish ose qumësht, për shembull, me mungesë laktaze.

Bishtajoret janë të pasura me vitamina. Në veçanti, soja përmban shumë beta-karoten, vitaminë D, kolinë, biotinë, acid folik, vitaminë E dhe vitamina B. Fasulet dhe bizelet e gjelbra përmbajnë shumë vitamina C, PP, grupi B, vitaminë K, karotinë.

Bishtajoret janë gjithashtu një burim i përbërjeve minerale. Nga fasulet, fëmija do të marrë bakër, zink, jod, kalcium, magnez, hekur dhe minerale të tjera. Bizelet janë një burim i vlefshëm i kripërave të selenit, magnezit, kalciumit dhe hekurit, fosforit, jodit dhe kaliumit.

Përveç vitaminave B, thjerrëzat përmbajnë yndyrna të shëndetshme omega, magnez dhe hekur.

Bishtajoret janë të përfshira në mënyrë aktive në sistemin e tretjes. Përdorimi i tyre rrit prodhimin e lëngut gastrik dhe lehtëson lëvizjet e zorrëve.

Thjerrëzat quhen një produkt miqësor me mjedisin, pasi një bishtajore e tillë nuk grumbullon komponime të dëmshme dhe mund të konsumohet në mënyrë të sigurt nga fëmijët.

Vihen re fasulet veprim antimikrobik, ulës i sheqerit dhe diuretik.

Ngrënia e bizeleve jeshile ndihmon shmangni aneminë.

Konsiderohen bizelet, soja, fasulet dhe bishtajoret e tjera produkte hipoallergjike.

Ngrënia e bishtajoreve ndihmon largimi i radionuklideve, metaleve të rënda dhe substancave të tjera të dëmshme nga trupi i njeriut.

Minuset

Futja shumë e hershme e bishtajoreve në dietën e fëmijëve ose një tepricë e produkteve të tilla shkaktojnë rritje të formimit të gazit në zorrë, si dhe kapsllëk.

Bishtajoret e pjekura janë me të vërtetë mjaft të vështira për t'u tretur, kështu që ato thith para gatimit dhe u ofrohet fëmijëve në sasi të vogla. Nëse ndiqni këto rekomandime, të gjitha disavantazhet e bishtajoreve mund të shmangen.

Në çfarë moshe mund të jepni?

Bizelet e gjelbra dhe bishtajat mund të futen në ushqimet për fëmijë së bashku me pjatat e tjera me perime, duke i përfshirë në puretë e perimeve me shumë përbërës dhe supat e pure. Mund të bëhet nga mosha 7-8 muajshe. Gjithashtu, fëmijës mund t'i ofrohen pure të gatshme të konservuara që lejohen për moshën e tij. Në të njëjtën kohë, rekomandohet përfshirja e bishtajoreve në menunë e fëmijëve. jo më shumë se 2 herë në javë.

Nuk këshillohet gatimi i pjatave nga bishtajore të pjekura për një fëmijë deri në moshën 2 vjeçare, por edhe në moshën dyvjeçare, kultura të tilla bluhen dhe ofrohen vetëm si pjesë e supave dhe gatimeve të tjera me shumë përbërës.

jepni fëmijëve enët e ndara nga bizelet e thata, soja dhe fasulet mund të jenë nga mosha 3 vjeç në sasi jo më shumë se 100 gram. Për sa u përket bishtajoreve të konservuara, ato mund t'u ofrohen edhe fëmijëve që janë 3 vjeç.

Hyrje në dietë

Duhet të filloni të ushqeni me bishtajore me fruta jeshile (të rinj), duke i përfshirë në sasi të vogla në recetat e supave me perime ose pure patatesh. Lëreni fëmijën gradualisht të mësohet me shijet e reja, atëherë trakti i tij gastrointestinal do ta përballojë më mirë tretjen e këtij ushqimi.

Me kalimin e kohës, ju mund t'i trajtoni thërrimet me bizele të gjelbra të grira, dhe pas disa javësh - fasule të reja të grira (fasule jeshile). Për provën e parë, mjafton që foshnjës t'i jepet një lugë çaji nga një pure e tillë dhe me një reagim normal, gradualisht të rritet vëllimi në 30-50 gram.

Metodat e gatimit

1. Për të zier bishtajore të gjelbra për një fëmijë, ato duhet të lahen dhe të ngjyhen për një kohë të shkurtër (për 5-10 minuta). Për të gatuar, derdhni produktin me një vëllim të madh uji, lëreni të ziejë dhe mos e mbuloni me kapak. Mund ta kriposni gjellën në fund të gatimit.

2. Nëse jeni duke përgatitur bishtajore të pjekura për një fëmijë, ato duhet të zhyten në ujë të freskët për 3 ose 4 orë pas renditjes dhe larjes së kujdesshme. Pastaj zihen edhe në një valë të fortë në një vëllim të madh uji, pa mbyllur kapakun dhe në fund të zierjes i shtohet kripë sipas shijes. Më pas, pureja e patateve bëhet nga bishtajore të gatuara.