Biskota me bukë të shkurtra në formë të bukur. Biskota për bukë të shkurtra: receta të thjeshta për biskotat e bëra vetë

Cmbëlsira shtëpiake ndryshojnë jo vetëm në mënyrën e përgatitjes, por edhe në përmbajtjen e tyre të lartë të vitaminave dhe mineraleve të dobishme. Mbi të gjitha, edhe produktet për ëmbëlsira të shkurtra mund të zgjidhen më të freskëta, dhe të afërmit dhe miqtë do të jenë gjithmonë të kënaqur me biskota pastë të nxehtë ose të ngrohtë.

Brumë klasik

Thjeshtësia, lehtësia, grupi minimal i produkteve për krijimin e një brumi është perfekte për pjekjen e biskotave të bukës së gatshme në shtëpi.

Brumosja e saktë e një brumi të tillë ju lejon të rrisni afatin e ruajtjes së tij në ngrirje deri në 3 muaj, e cila është e përshtatshme për përgatitjen e një ëmbëlsire të butë, të ajrosur dhe të shijshme "që shkrihet në gojën tuaj" për fundjavën, festat - thjesht duhet ta shkrini në temperaturën e dhomës dhe mund të filloni të gatuani cookies në një kohë të përshtatshme.

Para gatimit, duhet ta mbani vajin në temperaturën e dhomës në mënyrë që të bëhet i butë, jo i lëngët, ose ta ngrini mirë, dhe më pas ta grini në një enë të thellë. Derdhni sheqer, kripë në të dhe rrihni mirë me një lëvizje derisa kokrrat të treten plotësisht.

Pas kësaj, ngisni vezën në masë, përzieni përsëri me zell. Shosh miellin dhe shto në pjesën tjetër të produkteve së bashku me sode.

Brumoseni brumin shpejt në mënyrë që të mos ketë kohë të nxehet shumë, sepse pasta do të bëhet e fortë dhe e brishtë.

Në qëndrueshmërinë e saj, brumi i bukës së shkurtër duhet të jetë i butë, jo ngjitës dhe të ketë një ngjyrë limoni mat.

Duhet të vendoset në frigorifer për një orë para se të filloni të pjekni biskota, e cila zgjat rreth pesëmbëdhjetë minuta në një temperaturë prej 190 °. Në këtë rast, shtresa e mbështjellë për ëmbëlsirë nuk duhet të jetë më e trashë se tetë milimetra.

Recetë e thjeshtë e ëmbëlsirave pa vezë

Ka shumë mundësi për të bërë brumë me bukë të shkurtër, përfshirë krijimin e tij pa përdorur vezë dhe yndyrna shtazore. Biskotat mund të shërbehen me reçel, reçel, çaj dhe komposto. Rezulton të jetë e butë, e dobët dhe mjaft e ulët në kalori në krahasim me llojet e tjera të ëmbëlsirave. Për gatim do t'ju duhet:

• miell - 2.5 gota;
• vaj vegjetal i deodorizuar - 200 ml;
• sheqer - 150 g;
• ujë - 200 ml;
• kripë - 3 g.

Koha e përgatitjes së brumit pa marrë parasysh përgatitjen e produkteve është një orë, dhe vlera e energjisë prej 100 gramësh do të jetë e barabartë me 390 kcal.

Së pari, do të jetë e nevojshme të ftohet uji shumë fort - duhet të jetë i akullt, por jo i ngrirë. Derdhni vaj në të, shtoni sheqer, kripë dhe, duke përdorur një blender, rrihni derisa të bëhet
përvetësimi i kësaj mase të së bardhës.

Mielli duhet të sitet dhe, duke shtuar në pjesë të lëngut vajor, gatuaj një brumë mjaft të pjerrët, jo ngjitës, i cili duhet të jetë i shurdhër. Shtë më mirë ta lini në frigorifer për një orë përpara gatimit, në mënyrë që kur shtresa të hapet, të bëhet më plastike.

Nëse është e mundur, është më mirë të zëvendësoni vajin e perimeve me gjalpë (200 g) në recetë dhe të përdorni krem \u200b\u200bkosi (120 g) në vend të ujit. Do të jetë më e lehtë për të hedhur brumin hollë, konsumi i miellit do të ulet, gjë që do t'i bëjë pasta pa vezë më të buta, dhe biskotat e freskëta nuk do të jenë aq të yndyrshme.

Rrihni brumin e biskotave të bëra vetë me reçel

Rregulli kryesor kur krijoni ëmbëlsira të shkurtra është, sigurisht, që të gjitha enët e përdorura për gatim duhet të jenë të ftohta, si vetë produktet.

Por gjithmonë ka një përjashtim nga rregulli, dhe nëse koha e gatimit për biskota me reçel është e kufizuar, mund të përdorni recetën për të cilën ju nevojitet:

Në total, procesi i përgatitjes së brumit do të zgjasë dyzet minuta dhe biskotat piqen për njëzet minuta në furrë. Përmbajtja e kalorive të njëqind gramëve të këtij produkti gjysëm të gatshëm të miellit është 450 kcal.

Çdo miell i zgjedhur duhet të sitet përmes një sitë përpara se të përzihet. Ndani të verdhat e vezëve dhe rrihni me një lëvizje. Hidhni miell në një enë, bëni një depresion në qendër, në të cilën shtoni sheqer të grimcuar, margarinë të butë të grimcuar, të verdhë dhe kanellë. Përziejeni mirë përzierjen brenda dhe gatuani shpejt brumin. Dërgojeni në frigorifer për tridhjetë minuta.

Biskotat mund të bëhen në disa mënyra, por për pjekje të shpejtë, ndajeni brumin në toptha të vegjël. Ato duhet të shtypen poshtë, duke bërë një tortë dhe në qendër, të shtrydheni me pika të vogla të gotave, t'i spërkatni me arra dhe të vendosni gjysmë lugë çaji reçel në to.

Biskotat do të piqen në pesëmbëdhjetë minuta në një furrë të parangrohur në 220 °. Sasi e vogël mbi secilin me sheqer krem \u200b\u200bdhe lini të ftohet direkt në fletën e pjekjes në mënyrë që të mos prishet.

Si të bëni brumë biskotash për prerësit e biskotave

Për shkak të faktit se kur krijoni brumë me bukë të shkurtër, kërkohen shumë pak produkte që janë gjithmonë në dispozicion në kuzhinë, ky lloj ëmbëlsire është më i volitshmi, më i famshmi dhe më i popullarizuari. Biskotat mund të hahen me reçel, reçel, salcë kosi dhe krem. Për të përgatitur brumë për teneqe, do t'ju duhet:

• miell - 3 gota;
• vezë pule - 1 copë;
• sheqer i grimcuar - 180 g;
• margarinë - 250 g;
• sode - ½ lugë.

Do të duhen dyzet minuta për të krijuar një bosh cookie për pjekje dhe njëqind gramë do të përmbajnë 457 kilokalori.

Hidhni sheqer të grimcuar në një enë të veçantë, hidhni një vezë dhe rrihni gjithçka plotësisht derisa të gjitha kokrrat e ëmbla të treten plotësisht. Margarina duhet të zbutet mirë dhe vetëm pastaj të shtohet në masën e vezës, e cila duhet të trazohet derisa të duket si gjizë.

Vetëm atëherë shtoni miell të situr, sode. Gatuajeni brumin shpejt në mënyrë që të mos ketë kohë të nxehet, rrokulliseni atë në një top, mbështillni atë me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.

Pas kësaj kohe, brumi ndahet në pjesë dhe rrokulliset në një shtresë me një trashësi prej katër milimetra (deri në një maksimum prej 8 mm). Për të bërë një cookie të bukur, duhet të merrni format dhe të bëni boshllëqe që do të piqen për njëzet minuta në një temperaturë prej 180 °.

Pastmbëlsira me pak besim përmes një mulli mishi për biskota të shijshme

Shumë njerëz kujtojnë që nga fëmijëria se sa biskota të bukura me bukë shpesh shërbeheshin në tryezë, të bëra në një formë origjinale, shumë interesante, e cila iu dha atyre duke përdorur një mulli të mishit. Receta për përgatitjen e kësaj pjese brumi është shumë e thjeshtë. Për të përgatitur një ëmbëlsirë të tillë të lehtë, por jashtëzakonisht të shijshme, do t'ju duhet:

• 3 të verdha nga vezët;
• 180 g sheqer;
• 120 ml salcë kosi me pak yndyrë;
• 3 tbsp. Miell;
• 120 g margarinë (gjalpë);
• 10 g sode;
• 3 g kripë.

Koha e marrë për të krijuar një produkt gjysëm të gatshëm për biskota do të jetë dyzet e pesë minuta, biskotat piqen për njëzet, ndërsa vlera ushqyese e njëqind gramë brumë është 350 kcal.

Grini të verdhat me sheqer, margarinë derisa të qetë. Hidhni salcë kosi në masën që rezulton, shtoni sodë dhe përziejeni gjithçka butësisht. Mielli duhet të shtohet gradualisht, duke respektuar qëndrueshmërinë e brumit, e cila duhet të jetë e trashë dhe të mos ngjitet në duar.

Boshllëku i biskotës do të duhet të ndahet në disa pjesë dhe të vendoset në frigorifer për tridhjetë minuta. Në fund të kësaj kohe, nxirrni pjesët e produktit gjysëm të gatshëm dhe, duke lëvizur ato në një mulli të mishit, prerë me thikë, duke formuar biskota të madhësisë së kërkuar (5-8 cm). Në një furrë të parangrohur, ata do të duhet të piqen në një fletë pjekjeje të mbuluar me letër në një temperaturë prej 180 °.

Biskotat për bukë të shkurtra duhet të jenë shumë të buta, të buta, të shijshme dhe aromatike. Ka disa këshilla për krijimin e një produkti gjysëm të gatshëm për këtë ëmbëlsirë:

1. Ju nuk duhet të kurseni gjalpë, margarinë për brumë - butësia e një pjatë të ëmbël varet nga ajo;
2. Në fillim të gatimit, thërrimet duhet të fërkohen shumë mirë me duart tuaja - brumi, nëse është e nevojshme, do të jetë i thërrmuar në strukturën e tij;
3. Para pjekjes, produktet duhet të shpohen me një pirun, një kruese dhëmbësh - në mënyrë që cookies të jenë pjekur mirë;
4. Një fletë pjekjeje, letër, pjatë pjekjeje nuk ka nevojë të vajoset shtesë;
5. Buka e shkurtër kombinohet me fruta, manaferra, gjizë, karamel, arra për mbushjen e biskotave;
6. Brumosja e shpejtë e bën brumin jo aq të fortë dhe të ngushtë;
7. Furra duhet të nxehet para se të filloni procesin e pjekjes.

Pas disa eksperimenteve në krijimin e një brumi me bukë të shkurtër për biskota, e cila konsiston në shtimin e përbërësve dytësorë aromatik dhe të shëndetshëm (kanellë, vanilje, pluhur, gjizë, reçel, reçel), ju mund t'i trajtoni mysafirët, familjen dhe miqtë tuaj me biskota shtëpie mrekullisht të shijshme.

Shumë njerëz e njohin këtë cookie delikate, aromatike dhe të shkrifët që nga fëmijëria. Ky lloj pjekjeje nuk e humbet popullaritetin e tij sot. Përgatitja e një pjate kërkon një minimum të kohës së lirë dhe aftësive të kuzhinës, dhe rezultati është thjesht "lëpini gishtat". Recetat e thjeshta të biskotave të bukës së shkurtër përshkruhen më poshtë.

Bërja e cookies të bukës së shkurtër

Pastmbëlsirat e bëra nga ëmbëlsira me mburoja të shkurtra janë një gatim i shijshëm, i lehtë për t’u përgatitur që është i dashur për të rriturit dhe fëmijët. Kjo ëmbëlsirë kërkon pak kosto financiare dhe kohore, gjë që e bën atë shumë të popullarizuar për shumë vite. Biskotat për bukë të shkurtra mund të ruhen më gjatë se produktet e tjera të pjekura, dhe kur thahen pak, ato shijojnë më mirë. Ka shumë mënyra të ndryshme për të krijuar një ëmbëlsirë, më të famshmet paraqiten më poshtë.

Produktet kryesore për një pjatë delikate të thërrmuar janë: mielli, sheqeri, vezët, margarina, soda. Ka shumë interpretime të recetës klasike: ëmbëlsirë me gjizë ose reçel (reçel, reçel), me arra ,. Ju mund të shtoni gjalpë, salcë kosi në brumë, ka gjithashtu një recetë të ligët pa vezë dhe me vaj perimesh. Ky lloj ushqimi është padyshim më i shijshëm se një dyqan ëmbëlsirash i blerë në dyqan. Si të bëjmë biskota për bukë të shkurtër?

Recetë e cookie për bukë të gatshme në shtëpi

Sidomos për ata që sapo kanë filluar të kuptojnë biznesin e kuzhinës, ekziston një recetë e thjeshtë dhe e shpejtë për biskota të shijshme të bukës së shkurtër. Baza për këtë ëmbëlsirë nuk ka pse të mbahet e ftohtë, mund ta hapni menjëherë dhe ta pjekni.

Përbërësit:

• miell - 400 gram;
• kefir - 100 ml;
• sheqer - gjysmë gotë;
• vezë - 1 copë;
• vaj perimesh - 100 ml;
• sodë buke - oon lugë çaji;
• kripë në majë të thikës.

Metoda e gatimit:

1. Mielli, vaji dhe kripa përzihen në një tas të thellë.
2. Masa grihet në thërrime.
3. Pas kësaj, shtohet një vezë (e bardhë dhe e verdhë veze), kefir, sheqer i grimcuar, sode. Brumë i fortë është brumosur.
4. Një shtresë e madhe është mbështjellë në një tryezë të spërkatur me miell, nga e cila priten figura të ndryshme (si në foto).
5. Boshllëqet vendosen në një fletë pjekje, të spërkatur me sheqer pak.
6. E ëmbla për çaj është pjekur për 15 minuta në 180 gradë.

Biskota shtëpie me bukë të shkurtër - recetë për margarinë

Metoda klasike për të bërë biskota me margarinë ju lejon të pjekni një ëmbëlsirë të shijshme që shkrihet në gojën tuaj. Ju mund ta dekoroni pjatën me çokollatë, sheqer krem, krem \u200b\u200bose marmelatë.

Përbërësit:

• miell - 600 g;
• margarinë - 180 g;
• sheqer - 1 tbsp .;
• vezë - 2 copë;
• pluhur pjekje - në majë të një lugë çaji;
• vanilinë - sp lugë.

Metoda e gatimit:

1. Në një tas ose tenxhere të vogël, përzieni margarinën në kubikë dhe sheqerin e grimcuar.
2. Masa që rezulton vendoset në një banjë uji dhe shkrihet. Pluhuri për pjekje derdhet në të, gjithçka është e përzier dhe ftohet pak.
3. Vezët futen, brumi rrihet derisa të qetë.
4. Mielli dhe vanilina gradualisht shtohen në pjesën tjetër të produkteve.
5. Masa gatuhet derisa të bëhet e butë dhe e shkrifët.
6. Pastaj shtrihet, ëmbëlsira e ardhshme pritet prej saj (duke përdorur një gotë, filxhan ose moulds).
7. Figurinat shtrihen në një fletë pjekjeje ose në një tigan të thellë. Pjesa e poshtme e enës është e mbuluar me letër furre.
8. Pjata sipas recetës tradicionale dërgohet në furrë ose furrë elektrike për 20 minuta (temperatura e pjekjes 160-180 gradë).

Biskota me ëmbëlsira me reçel

Swembëlsirat shtëpiake bëhen shumë lehtë, kur keni në dorë një recetë hap pas hapi për bukëpjekje dhe reçel. Ky lloj ëmbëlsire nuk do të lërë askënd indiferent. Në këtë rast, bllokimi i kajsisë ose qershisë (reçel) është ideal.

Përbërësit:

• margarinë - 200 g;
• sheqer - 100 g;
• miell - 3 tbsp .;
• vezë - 2 copë;
• kripë - një çift pinches;
• niseshte - rr. l.
• reçel i trashë ose reçel - për shije;
• sode - ½ lugë.

Metoda e gatimit:

1. Duke përdorur një lëvizje, blender ose mikser, një masë homogjene bëhet nga sheqeri, copa margarine, vezë, sode, kripë.
2. Pas kësaj futet mielli. Shtë më mirë ta shtoni në pjesë, duke përzier gradualisht përbërësit.
3. Brumërohet një brumë i butë dhe i butë, i cili ndahet në dy pjesë (më të mëdha dhe më të vogla).
4. Pjesa më e vogël është e mbështjellë me mbështjellës plastik dhe vendoset në frigorifer.
5. Pjesa tjetër e brumit mbështillet në pergamenë (pritet për t’iu përshtatur enës së pjekjes).
6. Shtresa që rezulton shtrihet në një fletë pjekje së bashku me letër. Nga sipër lyhet me reçel të përzier me niseshte.
7. Pjesa e ngrirë e brumit fërkohet në rende të trashë mbi mbushje. Ajo përhapet bukur mbi sipërfaqe (si në foto).
8. Torta vendoset në një furrë të parangrohur në 180 ° C. Gatimi - 25 minuta.
9. Torta pritet në copa. Trajtimi është gati.

Biskota me kek me krem \u200b\u200bkosi

Një tjetër mundësi e mirë për të bërë një ushqim për çajin është një recetë për biskota të shijshme të keksave me salcë kosi. Kjo pjatë rezulton të jetë shumë e butë, aromatik dhe e shkrifët. Për të krijuar një ëmbëlsirë, duhet të grumbulloni një sasi të vogël të produkteve në dispozicion.

Përbërësit:

• miell - 300 g;
• sheqer - 180 g;
• salcë kosi - 100 g;
• sode - 0,5 lugë;
• veza;
• gjalpë - 1 lugë.

Metoda e gatimit:

1. Mielli derdhet në një tas të thellë. Përzihet me sheqer, përzihet mirë.
2. Vaj dhe salcë kosi shtohen në të.
3. Brumë i butë është brumosur, nga i cili bëhet simite.
4. Masa është e mbuluar me një pecetë ose peshqir, dërguar në frigorifer për gjysmë ore.
5. Pastaj është mbështjellë në një trashësi prej rreth 2 cm. Boshllëqet priten në sipërfaqen e saj.
6. Ata lyhen me të verdhën e rrahur, të pjekur për 15 minuta në 180 gradë.

Biskota ëmbëlsirash me gjalpë

Nëse gatuani biskota me bukë të shkurtër në gjalpë, atëherë ato do të rezultojnë jo më pak të shijshme sesa ëmbëlsia e bërë sipas recetës klasike. Gjëja kryesore është t'i përmbahemi përmasave dhe veprimeve që përshkruhen në skemën e gatimit.

Përbërësit:

• salcë kosi - gjysmë gotë;
• gjalpë - 100 g;
• miell - një kile;
• sheqer - 100 g;
• vezë - 2 copë;
• pluhur pjekje - 1 tbsp. luge.

Metoda e gatimit:

1. Në një enë të thellë, gjalpë, salcë kosi, vezët përzihen mirë.
2. Pluhuri për pjekje dhe mielli i situr kombinohen veçmas.
3. Pastaj të gjitha produktet janë të përziera. Prej tyre bëhet një brumë i butë dhe i butë, i cili vendoset në një vend të ftohtë për dy orë.
4. Pas kësaj, një shtresë drejtkëndëshe është mbështjellë nga brumi. Biskota kaçurrelë janë prerë në të (foto).
5. Pjata e pjekjes është e mbuluar me letër të veçantë, mbi të cilën paraqitet ëmbëlsia e ardhshme.
6. Gatimi zgjat 15-20 minuta (temperatura e furrës 180 ° C).

Biskota të ëmbëlsirave me vaj perimesh pa vezë

Metoda e mëposhtme për të bërë ëmbëlsira nuk kërkon përdorimin e yndyrave shtazore dhe vezëve. Biskotat në vajin e perimeve "Minutka" janë të dobëta, me pak kalori, por shumë të shijshme. Kjo ëmbëlsirë e shpejtë rekomandohet në, prandaj mos u shqetësoni për kilogramët e tepërt.

Përbërësit:

• vaj perimesh i rafinuar - 220 ml;
• sheqer - 150 g;
• ujë i ftohtë (mundësisht akull) - 220 ml;
• miell - 500 g;
• kripë - një majë;
• kanellë për shije.

Metoda e gatimit:

1. Nafta derdhet në ujë shumë të ftohtë, kripë shtohet.
2. Këto produkte fshikullohen me një mikser ose blender derisa masa të lehtësohet.
3. Mielli derdhet në përzierjen që rezulton, një brumë jo-ngjitës, plastik është brumosur.
4. Cookies priten nga brumi i mbështjellë.
5. Furra nxehet në 200 ° C.
6. Dmbëlsira piqet për 15 minuta.

Biskota me bukë të shkurtër me gjizë

Një mënyrë e mirë për të përgatitur një dhuratë për mysafirët janë biskota me gjizë. Ky lloj pjekjeje është më i shijshëm, më i lëngshëm dhe i shkrifët. Përveç kësaj, produktet e qumështit të thartuar janë shumë të shëndetshëm.

Përbërësit:

• djathë gjizë shtëpiak - 300 g;
• miell - 350 g;
• salcë kosi - 1 gotë;
• margarinë e butë - 250 g;
• sheqer - 60 g;
• arra për shije.

Metoda e gatimit:

1. Mielli i situr derdhet në një tas. Në të shtohet margarina, e prerë në kubikë të mëdhenj. Ushqimi është copëtuar me thikë derisa të merret një qëndrueshmëri e shkrifët.
2. Gjiza kalohet përmes një mulli mishi. Mbushur me miell me margarinë. Krem kosi është hedhur gjithashtu atje, sheqeri derdhet.
3. Përbërësit përzihen mirë, vendosen në një qese dhe lihen në të ftohtë për 30 minuta.
4. Brumë është mbështjellë, palosur me një "fletë", mbështjellë dhe palosur përsëri. Përsëritni këto hapa 4 herë.
5. Cookies janë prerë, të paraqitura në një fletë pjekje. Sasi e vogël me arra të copëtuara.
6. Piqni ëmbëlsinë për 40 minuta.

Si të bëni brumë biskota për bukë të shkurtër - sekretet e gatimit

Para se të bëni cookies, vlen të mësoni rreth disa sekreteve interesante të njohura në gatim:

1. Të gjithë përbërësit e brumit duhet të jenë të ngrohtë, pasi pluhuri për pjekje nuk do të "reagojë" me përbërës të ftohtë.
2. Margarina dhe gjalpi duhet të jenë të buta, por jo të lëngshme. Përndryshe, pjata e ëmbël do të jetë shumë e vështirë.
3. Që biskotat e bukës së shkurtër të jenë të thërrmueshme dhe të shijshme, masa e pjekjes duhet të gatuhet shpejt, përndryshe pluhuri pjekës do të humbasë funksionet e tij.
4. Shtë më mirë të blini krem \u200b\u200bkosi me yndyrë për brumin (të paktën 20 përqind).
5. Pluhuri i pjekjes përzihet me miellin, në vend që të derdhet në përbërësit e lëngshëm.
6. Ju duhet të merrni ekskluzivisht margarinë me cilësi të lartë. Nëse kjo është e vështirë për t'u gjetur, atëherë është më mirë të zëvendësoni këtë përbërës me vaj të rafinuar të lulediellit, sasia e të cilit duhet të reduktohet me një të katërtën.

Video: biskota të shijshme të bukës së shkurtër

Biskota të thjeshta dhe të shijshme mund të bëhen shpejt dhe lehtë nga vetë ju. Recetat e thjeshta janë gjithmonë shumë të pëlqyera nga zonjat e shtëpisë. Biskotat e bëra vetë kanë gjithnjë shije më të mirë se ato të blera. Për shembull, ju mund të bëni edhe biskota më të thjeshta të bukës së shkurtër me ose pa mbushje, të spërkatni me arra sipër ose të mbuloni me një lloj lustër. Gatimi i biskotave të shijshme nuk do të marrë shumë kohë, dhe sigurisht që do të jeni në gjendje të kënaqni familjen tuaj, e cila donte diçka të shijshme. Madhësia e cookie, forma e saj - kjo varet vetëm nga dëshira juaj. Kur pjekni biskota në shtëpi, mund të shtoni qumësht të kondensuar, bollgur, kakao, çokollatë. Mund të jetë me fruta të sheqerosura, hurma të grimcuara, fara lulekuqe dhe vanilje. Le të pjekim biskota më të shijshme të bëra vetë, kurrë nuk ka shumë biskota të bëra vetë.

Konsideroni recetën më të thjeshtë të biskotave të bukës së shkurtër. Biskota të thjeshta dhe të shijshme nuk kërkojnë shumë përpjekje, produktet e shtrenjta, biskotat e bukës së shkurtër dalin të thërrmuara dhe të shijshme. Ka shumë variacione në temën e kësaj ëmbëlsie. Le të zgjedhim recetën më të thjeshtë për biskotat me margarinë.

Përbërësit

Për këtë pjekje ju duhen minimumi produkte:

• margarinë e mirë - 300 gram;
• miell gruri - 2,5-3 gota;
• sheqer - 1 gotë;
• sode - rreth 0,5 lugë çaji;
• vezë - 2 copë.

Metoda e gatimit

Le të fillojmë pjekjen:

1. Shosh miellin, shtoni sodë në të dhe përhapeni këtë përzierje në një rrëshqitje.
2. Në margarinë, të cilën e kemi zbutur paraprakisht, gradualisht shtojmë vezë, e hedhim në miell. Pres fuqimisht masën me thikë dhe mblidheni atë në një gungë. Brumi duhet të mbetet i ftohtë, përndryshe margarina do të shkrihet, do të ngopë miellin dhe do të ndryshojë strukturën e brumit.
3. Transferoni gungën e brumit, të mbështjellë me fletë metalike, në të ftohtë për gjysmë ore.
4. Ne bëjmë një fletë brumi jo shumë të trashë, të trashë 5-7 milimetra.
5. Biskotat e bukës së shkurtër janë bërë me brumë shumë plastik, kështu që mund t’i jepni çdo formë. Ju thjesht mund ta prisni atë në diamante me një thikë të mprehtë, ju mund të shtrydhni qarqet me një gotë me buzë të mprehta, ju mund të prerë cookies me prerës cookie, dhe pastaj do të keni çdo formë - një gjysmëhënës, një yll, një ovale.
6. Ne ngrohim furrën në 180-200 gradë. Spërkatni një fletë pjekje me miell, vendosni boshllëqet tona.
7. Lëreni të qëndrojë në furrë derisa pasta të marrë një ngjyrë të këndshme të kuqërremtë të artë.

Cookies "Regjistrohu"

Konsideroni një cookie të thjeshtë, por të shijshme me rrush të thatë. Përgatitet menjëherë, del pikante dhe shumë aromatike.

Përbërësit

Ju duhet të keni në dispozicion produktet e mëposhtme:

• 750 gram margarinë;
• 300 gram rrush të thatë;
• 600 gram sheqer;
• dy vezë;
• 1 lugë çaji sodë të tharë;
• 2.5-3 gota miell;
• një vezë për larje.

Metoda e gatimit

Trazimi i brumit:

1. Shkrijeni margarinën paraprakisht dhe freskoni.
2. Përzieni vezët me sheqer me një lëvizje ose mikser.
3. Hidhni kripë, sodë të shuar dhe rrush të thatë në miellin e situr.
4. Shtoni vezë dhe miell në margarinë, gatuajeni. Brumi duhet të jetë i butë, i butë, jo i fortë.
5. Formoni flagella të vogla, "shkrime" nga brumi me një thikë kaçurrelë.
6. Transferoni këto flagella në një fletë ëmbëlsirash dhe pastroni me një vezë, të rrahur më parë.
7. Thith biskotat për 25-35 minuta në furrë, të nxehur në 180 gradë.

Bukë e shkurtër me qumësht

Le të analizojmë një recetë të thjeshtë të biskotave, e cila bëhet shumë shpejt, e lehtë e pjekur, e shkrifët, e butë, ka një shije të shijshme qumështi. Këto biskota të shijshme të bukës së shkurtër do të qëndrojnë bajate për ditë të tëra.

Përbërësit

Përveç përbërësve tradicionalë për biskota me margarinë, ne përdorim qumësht:

• qumësht - 100 mililitra;
• miell - 3 gota;
• gjalpë (margarinë) - 150-180 gram;
• sheqer - 1 gotë;
• vezë pule - 2 copë;
• sode (pluhur pjekje) - 1 lugë çaji.

Metoda e gatimit

Ju mund të krijoni cookies të bukës së shkurtër nga qumështi në 30 minuta:

1. Gatuajeni gjalpin e butë me sheqer me dorë ose me një mikser derisa të merrni një masë homogjene. Ne ngasim vezët një nga një, gradualisht hedhim qumësht, pa pushuar së rrahuri derisa të merret një përzierje homogjene.
2. Hidh miell me pluhur pjekje në këtë përzierje, gatuaj brumin e butë. Nëse brumi juaj është i hollë, shtoni edhe pak miell.
3. Mbuloni brumin me një leckë të lagur dhe futeni në frigorifer për 30-40 minuta.
4. Hapni një pjatë me trashësi 8-10 mm. Duke përdorur një thikë, gotë ose të gjitha llojet e kallëpeve, prerë biskotat në formën që ju pëlqen.
5. Ngroheni furrën në 180 gradë paraprakisht, vendosni fletën e pjekjes me figurat për 15 minuta. Pas pjekjes, shtypni biskotat me kokos ose sheqer pluhur.

Krem kosi

Për shumë dhëmbë të ëmbël, më i shijshmi është biskota për bukë të shkurtër, receta për të cilën përfshin krem \u200b\u200bkosi. Këto biskota të thjeshta gatuhen shumë shpejt dhe kanë shije të butë dhe të butë. Sigurisht, në shumë aspekte shija varet nga përmbajtja e yndyrës së salcë kosi, sa më e trashë krem \u200b\u200bkosi, aq më të ajrosur do të dalin produktet e pjekura. Por në çdo rast, të gjithë anëtarët e shtëpisë do të shijojnë biskotat e formuara nga duart tuaja. Shija e biskotave mund të jetë shumë e ndryshme, sepse në të mund të shtoni mjaltë, gjallëri, rrush të thatë ose arra, mund ta spërkatni sipërfaqen me farat e susamit ose një përzierje të kakaos dhe sheqerit.

Përbërësit

Kjo brumë është bërë nga përbërësit më të thjeshtë:

• margarinë - 150 gram;
• salcë kosi - 300 gram;
• sheqer - 1 gotë;
• vezë - 3 copë;
• një majë sode (nuk keni nevojë të shuani me uthull, salcë kosi është mjaft e thartë);
• miell - 3-4 gota;
• vanilinë, kanellë ose lëvore limoni për shije.

Metoda e gatimit

Bërja e kësaj ëmbëlsire më të suksesshme është e lehtë nëse ndiqni recetën:

1. Zbutni margarinën paraprakisht, bluajeni tërësisht me salcë kosi dhe vezë. Sipas dëshirës, \u200b\u200bmund të merrni gjysmë e gjysmë margarinë dhe gjalpë, ajrosja dhe shija e ëmbëlsirës suaj do të përmirësohet.
2. Derdhni sheqer dhe sode në miell, përzieni mirë. Shtoni margarinë në këtë përzierje, gatuani një brumë të butë plastik. Mundohuni të bëni gjithçka shpejt në mënyrë që brumi të mos ketë kohë për t'u ngrohur, përndryshe ndjeshmëria e saj do të ulet.
3. Ndani brumin në disa copa në mënyrë që të ftohet shpejt dhe secilën gungë e mbështillni me mbështjellës plastik. Kalojeni brumin në frigorifer për gjysmë ore. Brumi i ftohur është shumë më i lehtë për tu punuar.
4. Rrotulloni brumin e ftohur në një fletë me trashësi 6-8 milimetra, prerë figurat e çdo forme. Transferoni boshllëqet tuaja në një fletë të lyer me yndyrë dhe dërgojini në një furrë të nxehtë në 180-200 gradë Celsius për 20 minuta.
5. Para pjekjes, ju mund të lagni pak sipërfaqen e biskotave me ujë ose një vezë dhe të fërkoni me fara lulekuqe, fara susami dhe sheqer pluhur.

Bagels me bllokim

Ekziston edhe një larmi e shijshme e biskotave me bazë margarine - role të bukës së shkurtër me reçel ose reçel. Isshtë një delikatesë e brishtë krokante që shkrihet fjalë për fjalë në gojën tuaj. Reçeli ose reçeli duhet të merren shumë të trashë, është më mirë nëse është paksa i thartë, shija do të dalë veçanërisht pikante. Nuk ka sheqer në brumë, prandaj spërkatni tiganët e pjekur me sheqer pluhur.

Përbërësit

Ne do të kemi nevojë për sa vijon:

• salcë kosi - 300 gram;
• margarinë - 300 gram;
• miell 4-4,5 gota (më shumë mund të shkojë);
• sode -0,5 lugë çaji;
• bllokim - 300 - 350 gram;
• sheqer pluhur -5-6 lugë çaji.

Metoda e gatimit

Furra e mori këtë emër për shkak të formës së saj:

1. Margarinë e zbusim në kushte dhome për 1,5-2 orë. Përzieni krem \u200b\u200bkosi me margarinë të butë.
2. Shtoni sodë në miell. Nga salcë kosi, margarinë dhe miell, gatuani me forcë një brumë mjaft të pjerrët. Ne e ndajmë atë në 4-5 pjesë, përfundojmë secilën me polietileni dhe e dërgojmë në të ftohtë për 1,5-2 orë.
3. Ne nxjerrim një pjesë të tekstit nga frigoriferi, hapim një rreth të hollë me trashësi 0,5 centimetra. Me një thikë të mprehtë, ndani secilin rreth në 8 segmente (trekëndësha).
4. Ne e përhapim bllokimin tonë në pjesën e gjerë të trekëndëshit, e mbështjellim atë në një tigan, duke filluar nga fundi i gjerë.
5. Ne e sjellim temperaturën e furrës në 190-200 gradë, vendosim fletën me pergamenë, dërgojmë thasët tanë në të.
6. Koha e mbajtjes në furrë është afërsisht 30 minuta. Ju lutemi vini re se meqenëse brumi është pa sheqer, tiganët mbeten pothuajse të bardhë.
7. Ftohni produktet e pjekura të gatshme, fshijini me sheqer pluhur për shije.

Kjo ëmbëlsirë ruhet për një kohë të gjatë, nuk bajat për disa ditë.

Biskota me miell thekre

Ka receta cookie që përdorin miell thekre në vend të grurit. Shtimi i farave, mjaltit dhe kajsave të thata i bën këto produkte të pjekura jo vetëm shumë aromatike dhe të pazakontë për shije, por edhe të dobishme.

Përbërësit

Le të përgatisim produktet e mëposhtme:

• vaj perimesh i rafinuar - 0,5 gota;
• miell gruri - 0,5 gota;
• miell thekre -1,5 gota;
• ujë - 1,5 gota;
• vezë - 3 copë;
• fara - 1 lugë gjelle;
• mjaltë - 1 lugë gjelle;
• kajsi të thata - 4-5 copë;
• kripë në majë të një thike;
• sheqer krem \u200b\u200bpër zbukurim.

Metoda e gatimit

Le të fillojmë duke gatuar brumin:

1. Hidhni ujë, vaj, mjaltë në një pjatë rezistente ndaj nxehtësisë dhe sillni të gjitha në një çiban.
2. Shtoni miell, përzieni. Vendosni vezët në këtë përzierje një nga një, sigurohuni që të gatuani pasi të futet çdo vezë. Shtoni fara dhe kajsi të thata në brumë, përzieni.
3. Përdorni duar të lagura ose lugë për të formuar një cookie. Kalojeni atë në një fletë pjekje të mbështjellë me petë.
4. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe mbajini biskotat në këtë temperaturë për 25 minuta. Pastaj ftohni furrën në 160 gradë dhe vazhdoni gatimin edhe për 10-15 minuta.
5. Pas pjekjes, ftohni biskotat, spërkatni me sheqer pluhur.

Bollgur

Unë mendoj se të gjithë i pëlqejnë biskotat me bollgur, për shumë njerëz ato shërbejnë si një kujtesë e fëmijërisë. Brumi për biskotat e bollgur mund të gatuhet me salcë kosi, qumësht ose kefir. Mund të shtoni vezë, ose mund të shtoni copa frutash, arra ose çokollatë. Biskotat me bollgur nuk mund të ekspozohen shumë në furrë, posa të jenë skuqur - nxirreni.

Përbërësit

Ju mund të merrni bollgur të menjëhershëm, ose gjithashtu mund ta bluani trashë:

• thekon tërshërë - 300 gram;
• miell - 100 gram;
• gjalpë - 100 gram;
• vezë - 2 copë;
• kakao (opsionale) - 1 lugë gjelle;
• sheqer - 70 gram;
• sode - gjysmë lugë çaji;
• vaj perimesh për lyerjen e fletës së pjekjes.

Metoda e gatimit

Kur shtoni kakao, produktet e pjekura do të kenë një aromë origjinale:

1. Kaloni bollgur përmes një mulli mishi.
2. Shkrini gjalpin në një banjë uji, llokoçiseni në thekon.
3. Shtypni sheqerin me kakao derisa të zhduken gunga. Përzieni miellin me sodën e bukës. Kombinoni këto tre masa, bëni një brumë homogjen. Lagni duart në ujë, formojeni në biskota të vogla.
4. Ngroheni furrën në 170 - 180 gradë. Koha e pjekjes është 15-20 minuta. Sa më i hollë të biskotave, aq më shpejt do të piqet.

Shija e biskotave me bollgur mund të ndryshohet duke shtuar hurma të copëtuara, kajsi të thata, kumbulla të thata ose rrush të thatë.

Biskotat që çdo mysafir do të pëlqejë mund të bëhen nga produktet më të zakonshme në një kohë minimale. Eksperimentoni, diversifikoni recetat themelore dhe kënaqni të dashurit me ëmbëlsira të freskëta shtëpiake.

A e mbani mend shijen e biskotave të bukës së shkurtër nga fëmijëria juaj? Po, po, po ai kurabye ose "minuta" nga furra ose gatimi më i afërt në rrugën tjetër. A e mbani mend me nostalgji dhe nuk i humbni shpresat për të gjetur sekretin e këtij produkti të pjekur shijshëm krokante? Atëherë patjetër që do të vlerësoni recetën tonë për biskota të bukës së shkrifët.

Përbërësit

• 180 g gjalpë të zbutur
• 225 g miell gruri premium
• 1 e bardhe veze
• 75 g sheqer pluhur me shije vanilje (për ta bërë këtë përdorni 60 g sheqer të rregullt dhe 1 lugë gjelle të mbushur me vanilje)
• 1 lugë çaji pluhur pjekje
• një majë kripe
• 1 tbsp. një lugë sheqer pluhur për zbukurim

Si të përgatisni cookies të bukës së shkrifët

Rrihni gjalpin me një mikser derisa të pushojë. Shtoni sheqerin e kripës dhe kripën dhe tundni gjithçka përsëri.

Shtoni të bardhën e vezës në përzierjen e gjalpit dhe rrihni përsëri për rreth një minutë.

Kombinoni miellin e situr në një sitë me pluhur pjekje dhe përziejeni. Shtoni miell dhe pluhur pjekje në përzierjen e gjalpit në pjesë të vogla dhe përzieni me një mikser me shpejtësinë më të ulët derisa të zbutet. Ju duhet të keni një brumë të trashë, pak me fije.

Vendosni një fletë pjekje me letër pjekjeje. Mbushni një qese ëmbëlsirash me brumin e përfunduar dhe përdorni grykën e groove për të vendosur një cookie zigzag të zgjatur në një fletë pjekjeje.

Ngroheni furrën në 180 gradë dhe piqni biskota për 12-15 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë. Nëse pjesa e sipërme nuk do të piqet mirë, ndizni mënyrën e konvekcionit 2 minuta para përfundimit të pjekjes.

Ftoheni biskotat e gatshme të bukës së shkurtër dhe spërkatni me sheqer pluhur. Shërbejeni me çaj aromatik bimor ose kafe natyrale me krem. Fëmijëve mund t'u ofrohet një komposto me kokrra të kuqe ose një gotë qumësht i freskët në mëlçi.

Në vend të një hyrjeje të gjatë, më mirë do t'ju tregoja për rregullat themelore për të punuar me pasta të bukës së shkurtër.

1. Brumë i tillë, ndryshe nga brumi i tharmit, nuk i pëlqen duart e ngrohta. Prandaj, duhet ta gatuani sa më shpejt që të jetë e mundur, duke përdorur pajisje kuzhine nëse është e mundur.
2. Për të mos turbulluar produktet gjatë pjekjes, ato vendosen në frigorifer për të paktën gjysmë ore.
3. E bardha e vezës i bën këto produkte të pjekura më të ashpra dhe të ashpra. Përdoreni atë vetëm kur keni nevojë për "forcë" shtesë (për shembull, kur bëni biskota "të grira" që priten të gatshme). Në raste të tjera, përpiquni të kufizoni veten duke shtuar të verdha ose ujë akulli.
4. Zëvendësoni disa nga përzierja e miellit me patate ose niseshte misri. Produktet e përfunduara do t'ju befasojnë me një strukturë të brishtë dhe të brishtë.

Më poshtë do të ndaj këshilla të tjera të dobishme dhe të detajuara sesi të pjekim biskotat më të shijshme të bukës së shkurtër. Një recetë me një foto do t'ju mësojë hap pas hapi se si të gatuani në furrë një delikatesë modeste, por të tillë të preferuar, fjalë për fjalë në asnjë kohë. Unë kam zgjedhur metodat më të njohura dhe të besueshme që padyshim nuk do t'ju lënë të humbni.

Biskota me aromë të gjalpit të kikirikut

Për të mësuar se si të gatuani brumin e përsosur të shkrifët, thjesht mos harroni një formulë të thjeshtë mememonike: 3-2-1. Kjo është baza. Do të thotë që për të marrë një rezultat të garantuar të shijshëm, duhet të merrni 3 pjesë miell, 2 - yndyrë, 1 - sheqer. Sigurisht, ju mund ta plotësoni këtë listë me erëza ose aromatizues. Por duke e ditur këtë proporcion, nuk mund të gabosh kurrë.

Përbërësit (për 20-25 copë):

Si të piqni biskota shtëpi me bukë të shkurtër (recetë në gjalpë):

Desirableshtë e dëshirueshme të përdoret sheqer i imët. Hiqni vajin nga frigoriferi paraprakisht (rreth 20 minuta para gatimit). Lëreni të zbutet. Nëse ushqimi tashmë është zbutur dhe ngrirë përsëri, nuk rekomandohet ta përdorni. Ju nuk mund të merrni një strukturë të butë, por të shkrifët. Vendoseni gjalpin e butë në një tas. Shtoni sheqer. Shtoni një majë të vogël kripe. Ju mund të aromatizoni produktet e pjekura me vanilje (natyrore, ekstrakt, vanilje), erëza - kanellë, xhenxhefil, kardamom ose gjallëri agrumesh të grira imët. Rrihni në fuqi mesatare për 4-6 minuta. Do të dalë një masë homogjene me gëzof.
Sigurohuni që të shoshoni miellin. Derdhni atë në një tas në pjesë. Ndoshta, në rastin tuaj të veçantë, do t'ju duhet pak ose më shumë produkt. Për t'i bërë produktet e pjekura më të buta dhe të shkrifëta, zëvendësoni rreth 1/4 e miellit me niseshte patate.
Gatuaj. Nëse del shumë i pjerrët, hidhni në një ose dy lugë ujë shumë të ftohtë ose vendosni 1 të verdhë veze nga një vezë pule.
Kjo zakonisht ndiqet nga këshillat për të formuar një lloj topi nga brumi, për ta mbështjellur me polietileni dhe për ta fshehur në të ftohtë për gjysmë ore ose një orë. Por kjo nuk është plotësisht e saktë. Kthimi i brumit të ftohur mirë në një shtresë të hollë do të jetë mjaft i vështirë. Prandaj, ju këshilloj që së pari ta hapni dhe vetëm pastaj ta vendosni në frigorifer (në dhomën e përbashkët) për 30-60 minuta. Prisni arrat.
Ndizni furrën. Ndërsa është duke u ngrohur, prisni boshllëqet me hapëse speciale ose një gotë të zakonshme.
Sasi e vogël me arra. Vendosni biskotat në një furrë të parangrohur në 180 gradë. Isshtë pjekur shpejt - rreth 15-20 minuta.
Ftohni trajtimin e përfunduar në një raft teli.

Gatimi i pastave të bukës së shpejtë shpejt dhe me lehtësi (recetë për margarinë kremoze)

Një përzierje e yndyrnave bimore dhe shtazore është ideale për këto produkte të pjekura. Një zgjidhje fitimprurëse dhe e shijshme për të bërë një kurë të shpejtë shtëpiake për çajin.

Kërkohet:

Si të piqni biskota të shijshme të bukës në furrë (një recetë e thjeshtë me një foto hap pas hapi):

Margarina përdoret më së miri e butë. Për ta zbutur më shpejt, priteni në kube të vogla dhe lëreni në tryezë. Përzieni vezët me sheqer dhe aromë vanilje.
Lëvizni derisa të butë dhe të lehta. Kjo do të zgjasë 5-8 minuta, në varësi të fuqisë së mikserit.
Shtoni margarinë.
Fërkoni përsëri.
Përzieni miellin me pluhurin pjekës. Shosh për të hequr gunga dhe mbeturinat e vogla. Shto pjesë në mënyrë që të mos "humbasësh" qëndrueshmërinë.
Ju lutem vini re se unë kam treguar 2 norma të miellit - për formimin manual të boshllëqeve dhe për një shiringë shtypëse të ëmbëlsirave. Në rastin e parë, masa duhet të jetë më e butë, pak e ujshme dhe ngjitëse. Në të dytën, sigurohuni që të arrini një strukturë elastike, të butë, të butë, përndryshe nuk do të funksionojë të hapni bazën dhe të prisni cookies. Gjithashtu, mos harroni: sasia e këtij përbërësi mund të ndryshojë nga sasia e deklaruar për shkak të vetive të ndryshme të produktit nga prodhues të ndryshëm. Masa për shiringën është ftohur paraprakisht, përndryshe nuk do të jetë e mundur të depozitohen shifrat. Brumin mund ta prisni manualisht menjëherë. Sidoqoftë, ndërsa furra nxehet, këshillohet ta vendosni në frigorifer. Ajo do të vendosë dhe ruajë formën e saj më mirë gjatë trajtimit të nxehtësisë.
Shpërndani figurinat nga shiringa në një fletë pjekjeje pa yndyrë. Ose formoni një shtresë të hollë me një shigjetë. Pritini qarqet ose forma të tjera. Në një shënim: Për të mos deformuar biskotat, është më mirë të hapni brumin menjëherë në një fletë pjekjeje të mbuluar me pergamenë për pjekje.
Piqeni në një furrë të parangrohur në 180-190 gradë derisa të marrë ngjyrë të artë. Koha e përafërt është 12-16 minuta.

Biskota shtëpie me bukë me reçel dhe thërrime

Gatuajeni tavën më të madhe të pjekjes! Duhet të ketë shumë një trajtim të tillë! Baza e lehtë, e thërrmuar dhe mbushja e ëmbël, e trashë ... Ju nuk mund ta bëni në një racion.

Lista ushqimore:

Si të përgatisni biskota "të integruara" në shtëpi (udhëzime hap pas hapi):

Veryshtë shumë i përshtatshëm dhe i shpejtë për t'u gatuar në një blender me një shtojcë thike. Por mund të gatuani edhe me dorë. Prisni gjalpin e ftohur në copa të vogla të çdo forme. Dërgojeni në tas ose tas tasi. Shtoni sheqer të grimcuar. Shosh miellin. Hidhni pluhurin për pjekje. Shtoni rreth gjysmën e totalit në pjesën tjetër të përbërësve. Grini të gjithë përbërësit në thërrime duke përdorur pajisjen ose me dorë. Shtoni vezën. Llokoçis Shtoni miellin e mbetur në disa tufa. Brumi duhet të jetë i butë, i butë, i butë dhe të mos ngjitet në sipërfaqen e punës ose në duar. Ndani në 2 pjesë të pabarabarta (në një raport prej 3 me 4). Përfundoni "gjysmën" më të vogël me film ushqimor. Dërgojeni në ngrirje.
Shtrijeni pjesën tjetër mbi atë të keqe të mbuluar me letër furre. Përdorni një pirun për të bërë birë të shpeshtë sipas shijes së sipërfaqes. Vendoseni në ndarjen kryesore të frigoriferit për 20-30 minuta.
Rekomandohet të përdorni reçel të trashë, reçel ose konserva si mbushës për biskota të grira. Keni vetëm një trajtim të lëngshëm? Mos u mërzit! Për të parandaluar mbushjen nga rrjedhja, përzieni 1-2 tbsp. l niseshte Hiqni fletën e pjekjes dhe bazën nga frigoriferi. Përhapni bllokimin mbi shtresën me rërë.
Hiqni brumin e vendosur më parë nga frigoriferi. Grini shpejt në një rende të trashë për të bërë një thërrime. Fërkojeni direkt në reçel. Vendoseni copën të piqet në një furrë të parangrohur në 180-190 gradë. Gatuajini për 20-25 minuta në nivelin e mesëm.
Hiqni pastat e gatshme, të skuqura nga furra. Ftoheni pak që të trashet mbushja. Pritini në katrorë. Ju do të merrni një cookie të tillë - e shijshme dhe e shkrifët.

Biskota të lezetshme të mbushura me reçel dhe thërrime rëre sipër

Lista e artikujve të nevojshëm:

Recetë e detajuar hap pas hapi me fotografi hap pas hapi:

Vendosni një gjalpë të butë ose margarinë të mirë për pjekje në një tas mikser. Shtoni sheqer. Rrihni në një vezë. Shtoni pak vanilinë për aromë.
Fërkoni për 3-5 minuta. Nuk ka nevojë për të arritur uniformitetin, përzierja gjalpë-vezë do të shtresohet pak.
Shosh miellin e përzier me pluhur pjekje në një enë të veçantë. Pastaj derdhni pjesën tjetër të përbërësve.
Shtoni pluhur kakaoje të situr.
Përziejeni përzierjen tërësisht. Do të dalë të jetë mjaft e trashë, por ngjitëse. Ju nuk do të jeni në gjendje të formoni cookies menjëherë. Prandaj, mbulojeni me mbështjellës plastik dhe futeni në frigorifer për 50-60 minuta.
Topa të verbër nga masa e ngurtësuar. Vendosini në një tepsi të shtruar me pergamenë. Kur pjekni, pjesët do të turbullohen pak, dhe ju do të merrni një cookie të rrumbullakët "topolak". Një mënyrë alternative e formimit është një pastë ëmbëlsirash me çdo shtojcë. Vendosni bazën e rërës në një sipërfaqe pa yndyrë për të krijuar një trajtim kaçurrel, si në foto.
Prisni që cookies të qetësohen pak dhe të shijoni marrjen e mostrave!