Kjo perime e thjeshtë, e cila rritet pothuajse në të gjithë në vend, është shumë më e shëndetshme se xhensen, flakë të kuqe, celandine, delli dhe ciklamina! Cilat janë saktësisht vetitë shëruese që ka misri, kujt i nevojitet në dietë dhe kundër çfarë ndihmon - lexoni më tej!
Pse misri është i dobishëm dhe çfarë përmban
Në fakt, misri përmban shumë më tepër vitamina, makronutrientë dhe minerale sesa mund ta imagjinoni. Më shumë se 30 vitamina që ndikojnë në shëndetin e njeriut dhe janë thelbësore në dietën e përditshme. 100 g misër të ri (në kalli) përmban 16,5 gram karbohidrate, 2 g yndyrë, 3,6 g proteina dhe 3 gram fibra dietike.
Sa i përket vitaminave, sasia më e madhe në kalli përmban niacinë (aka B3) dhe tiaminë. ato kanë një efekt pozitiv në vetitë imune të trupit... Përmbajtja e vitaminave është shumë më e përqendruar sesa në tinkturën e echinacea-s, e cila i atribuohet në spital kujtdo që duhet të rrisë shpejt dhe në mënyrë efektive vetitë mbrojtëse të sistemit imunitar.
Vlen gjithashtu të theksohet se 1 kalli misër i ri përmban beta-karoten dhe riboflavinë, dhe në sasi të mjaftueshme për t'i siguruar trupit këto përbërës për disa javë përpara! Së bashku me karotenin (që gjendet edhe te misri), këta përbërës ndikojnë pozitivisht në shikimin e njeriut dhe 100 gram kalli i zier barazohet me 4-5 kilogramë karota, të cilat njihen për vetitë e tyre kuruese për shikimin.
Piridoksina me acid pantotenik është gjithashtu e rëndësishme (përmbajtja në misrin e pjekur është përkatësisht 0.76 mg dhe 0.05 mg), ato përmirësojnë metabolizmin në trup, kanë një efekt të dobishëm në sistemin nervor të njeriut - qetësuesi më i mirë! Një efekt të përgjithshëm forcues në organizëm ushtron acidi askorbik (vitamina C), i cili gjendet në 100 g misër të freskët në një sasi prej 7 mg! Kështu, misri është perimet më të dobishme për forcimin e organizmit dhe parandalimin e sëmundjeve virale!
Në sasi më të vogla, kalliri përmban vitaminat e mëposhtme:
- B5 - është një komponent i domosdoshëm për përshpejtimin e metabolizmit të yndyrave në trup, si dhe për përthithjen e karbohidrateve.
- B6 është një vitaminë e rimbushur në trupin e njeriut, është e nevojshme për të metabolizmin e duhur dhe asimilimin e proteinave në trup.
- E - përmirëson përthithjen (thithjen) e oksigjenit nga indet e muskujve, është e nevojshme gjatë stërvitjes dhe llojeve të tjera të aktivitetit fizik.
- Vitamina K është e nevojshme për koagulimin optimal të gjakut, përshpejton metabolizmin dhe tretjen e yndyrave.
Dobia e misrit nuk mbaron me kaq për trupin, pasi kalliri përmban ende shumë kalcium, kalium, fosfor, natrium dhe makronutrientë të tjerë që janë të nevojshëm për njerëzit, veçanërisht në moshë të re. Misri është i domosdoshëm për fëmijët, nxit formimin më të mirë të kockave dhe sasia e fosforit nuk është më e vogël se tek peshqit!
Një perime përmban mikroelementet më të nevojshme për një person: magnez, zink, hekur, pa të cilët metabolizmi i duhur dhe funksionimi normal i sistemit nervor janë të pamundur. Përveç sa më sipër, kalli përmban më shumë se 20 vitamina, të cilat luajnë një rol të rëndësishëm për shëndetin e njeriut!
Misri - dëm dhe përfitim, apo çfarë ka më shumë?
Përveç listës së madhe të përfitimeve të misrit dhe lëndëve ushqyese, ai mund të jetë i dëmshëm për trupin, veçanërisht nëse konsumohet në sasi të tepërt në dietën tuaj. Është kundërindikuar të hahet shumë misër nëse:
- Ka një tendencë për trombozë dhe rritje të koagulimit të gjakut. Siç u përmend më lart, misri përmban shumë vitaminë K, e cila përmirëson mpiksjen e gjakut, kështu që misri është shumë i rrezikshëm për njerëzit që kanë tendencë për të formuar mpiksje gjaku.
- Keni gastrit ose probleme me stomakun. Si ushqim misri është mjaft i rëndë dhe është e rëndësishme për tretjen e tij që të mos ketë probleme me stomakun dhe sekretimin e enzimave.
- Ka acarime të ulcerave ose probleme me duodenin. Kokrrat e misrit mund të shkaktojnë fryrje në zorrë, gjë që mund të përkeqësojë gjendjen e pacientit dhe mund ta dëmtojë atë.
Personat që janë nën peshë nuk këshillohen të hanë misër, pasi ul ndjeshëm oreksin. Për më tepër, është vërtetuar se njerëzit që janë nën peshë nuk e tresin mirë misrin për shkak të mungesës së enzimave të nevojshme për ta zbërthyer atë. Njerëzit me reaksione të rënda alergjike gjithashtu këshillohen që të mos konsumojnë misër - ai përkeqëson reagimin ndaj alergeneve.
Përfitimet e misrit për humbje peshe
Misri është shumë i kënaqshëm, mjafton të hahet vetëm 200-300 gram derisa të ngopet, por përparësia kryesore është se 100 gram produkt përmban vetëm 95 kalori... Kjo do të thotë, duke ngrënë me kallinj, ju ulni disa herë marrjen mesatare të kalorive në 1 ditë.
Për shkak të faktit se shumica e makronutrientëve dhe vitaminave që përmban misri, kontribuojnë në një metabolizëm më të mirë në trup, ka një pastrim natyral të trupit nga toksinat. Kështu, 10-15 ditë pasi keni filluar të konsumoni kalli vetëm një herë në ditë, mund të ndjeni lehtësi të konsiderueshme. Pesha gradualisht do të kthehet në normale.
Një nga përfitimet kryesore të misrit për humbje peshe është lehtësia e procesit. Mund ta hani në çdo formë, qoftë qull, misër i freskët i zier apo drithëra - nuk ka dallim. Kështu, ju mund të humbni peshë jo vetëm shpejt, por edhe mjaft këndshëm dhe pa asnjë përpjekje dhe stres ekstrem në trup. Për më tepër, vështirë se mund të gjesh një mjet për të humbur peshë më të shijshme se kallinjtë e freskët të misrit!
A është misri i mirë për shtatzëninë
Kjo pyetje bëhet nga çdo nënë e ardhshme, veçanërisht kur dëshironi të festoni me kallinj të rinj të ëmbël, dhe periudha e shtatzënisë është tashmë mjaft e gjatë. Por pak njerëz e dinë pse misri është i dobishëm për një grua shtatzënë! Le të shqyrtojmë më në detaje përfitimet e misrit për trupin e nënës dhe fëmijës.
- Veshët përmbajnë acid folik, i cili i nevojitet jo vetëm nënës së re, por edhe fetusit.
- Misri është shumë i dobishëm për toksikozën - vetia kryesore e tij është pikërisht në uljen e efektit toksik në trup, përmirëson ndjeshëm mirëqenien e nënës së ardhshme dhe me konsumimin periodik të kallirit, toksikoza do të ndalet sa më shpejt që të jetë e mundur.
- Ndjeshmëria ndaj ushqimeve të skuqura dhe peshkut zvogëlohet, ndaj nëse nuk e keni përjashtuar misrin nga dieta, atëherë mund t'i hani të gjitha ushqimet e tjera pa problem!
- Është vërtetuar vazhdimisht se është misri ai që ndikon në sasinë e qumështit pas lindjes së nënës. Nëse dëshironi që fëmija juaj të ketë imunitet dhe ushqim të mirë, atëherë duhet të hani misër!
- Siç e dini, gjatë shtatzënisë, pothuajse i gjithë kalciumi largohet nga trupi, pasi fetusi kërkon që ai të formojë skeletin. Kallinjtë e misrit do të rivendosin lehtësisht mungesën e tij, si dhe do ta ngopin trupin me makronutrientë të tjerë të nevojshëm.
- Muret e enëve të gjakut po forcohen, gjë që parandalon shumë sëmundje që mund të shfaqen si gjatë lindjes, ashtu edhe pas tyre.
Ngrënia e misrit është e dobishme në çdo fazë të shtatzënisë, si për nënën ashtu edhe për fëmijën. E vetmja gjë që duhet mbajtur mend është të mos e teproni me perimet, pasi ato janë shumë të rënda për stomakun!
Misri dhe derivatet e tij mund të gjenden në gati 90% të të gjitha ushqimeve të konsumuara në mbarë botën. Patate të skuqura, copëza pule, majonezë dhe salcë, drithëra mëngjesi, pudingë ose ëmbëlsira, tapas, biskota, ketchup, ëmbëlsues sode - misri përdoret në të gjitha këto ushqime.
Duke qenë se kjo drithëra konsiderohet "natyrale", njerëzit nuk i kushtojnë rëndësi pranisë së saj në të gjitha vaktet e tyre. Por doli se misri shkakton dëme serioze për shëndetin! Le ta shqyrtojmë këtë çështje në më shumë detaje.
Pse nuk duhet ta teproni me misrin?
1. Vështirë për t'u tretur.
Kjo cilësi e misrit është për shkak të fibrave të larta, celulozës dhe një numri proteinash të quajtura prolamina. Sistemi ynë tretës nuk ka enzima që mund ta tresin plotësisht këtë produkt. Prandaj, një person mund të përjetojë pengim të zorrëve ose kapsllëk.
2. Dobëson sistemin imunitar.
Misri nuk përmban gluten (gluten). Kur trupi juaj përpiqet ta përpunojë atë, ai përzien proteinat e misrit me glutenin - kjo e bën sistemin imunitar plotësisht të ngatërruar.
3. Misri është një drithëra, por e veçantë.
Misri është me të vërtetë një kokërr, por i pashëndetshëm. Ka nivele të larta sheqeri dhe niseshteje që nuk kanë pothuajse asnjë vlerë ushqyese.
4. Nxit fryrjen.
Misri ka një proteinë të klasës A të quajtur lektina. Megjithatë, duke qenë se na mungojnë enzimat e nevojshme për t'i tretur ato, kjo çon në acarim dhe inflamacion të zorrëve.
5. Akumulon pesticide.
Një studim kanadez i vitit 2011 prezantoi rezultate që tregonin se misri përmban një insekticid të quajtur BT (Bacillus thuringiensis) dhe helme të tjera të dëmshme.
Ato nuk janë të gjitha organike, por artificiale. Thuhet se toksina BT grumbullohet në qarkullimin tonë të gjakut dhe përfundimisht mund të ndërhyjë në funksionimin e duhur të organeve.
6. Organizëm i modifikuar gjenetikisht (OMGJ).
Misri ishte një nga bimët e para të modifikuara gjenetikisht që kërcënoi shëndetin e njeriut deri më sot.
Gazeta Ndërkombëtare e Shkencave Biologjike donte të studionte efektet e ushqimeve të modifikuara gjenetikisht në shëndetin e gjitarëve.
Edhe pse rreth 85% e misrit amerikan është modifikuar gjenetikisht për të përmirësuar të gjitha cilësitë e tij, rezultatet e studimit treguan se ngrënia e tij shkaktoi dëmtime të organeve te minjtë laboratorikë në të cilët u krye studimi.
Sa shpesh hani misër? A mendoni se kjo bimë është e rrezikshme për shëndetin? Ndani mendimin tuaj në komente!
Përbërja e kësaj drithëra përfshin niseshte, polisaharide, si dhe një sasi të konsiderueshme vitaminash dhe mikroelementesh të dobishme për njerëzit. Cilat janë përfitimet dhe dëmet e misrit të zier?
- Në përbërjen e misrit, mund të gjeni një sasi të madhe të grupeve C, B, E, PP.
- Misri është një mbajtës natyror rekord për sasinë e mikroelementeve jetike - këto substanca të rëndësishme përfshijnë hekur, zink, mangan, jod, natrium, kalcium dhe kalium, fosfor dhe përbërës të tjerë po aq të dobishëm. Për shkak të përbërjes së tij unike, misri mund të përdoret lehtësisht për trajtim dhe si një profilaksë për sëmundje të shumta.
- Në misër, ka mono- dhe disakaride, acide yndyrore të ngopura dhe të pangopura, niseshte dhe ujë, hiri dhe fibra dietike. Për shkak të përbërjes së tij jashtëzakonisht të pasur, misri jo vetëm që përthithet lehtësisht nga trupi, këmbët dhe ka një shije jashtëzakonisht delikate dhe të ëmbël.
Për shkak të përmbajtjes së konsiderueshme të ujit në përbërje, misri ka një shije delikate dhe tepër të ëmbël, e cila është aq e dashur nga të rriturit dhe fëmijët. Misri i zier ka shije edhe më të ëmbël dhe më delikate pasi thith lagështinë gjatë gatimit. Në këtë rast po flasim ekskluzivisht për kokrrat e misrit. Cilat janë përfitimet dhe dëmet shëndetësore të misrit?
Përveç kësaj, duke përmendur përfitimet dhe dëmet e misrit të zier, vlen të theksohet se misri i zier është shumë më i shëndetshëm për trupin e njeriut sesa misri i papërpunuar. Sigurisht, pak njerëz do të mendojnë të hanë misër të papërpunuar. Pas procesit të gatimit, kjo bimë unike e drithërave përthithet në mënyrë të përsosur nga trupi i njeriut, ndërsa në formën e saj të papërpunuar, me gjithë dobinë e misrit, mund të shfaqen probleme serioze me këtë proces.
Si ndikon misri në trupin e njeriut?
- Pavarësisht përmbajtjes së saj mjaft të lartë kalori (123 kalori për 100 g), kjo bimë drithëra konsiderohet ende një bimë dietike. Në asnjë rast nuk duhet ta përjashtoni atë nga dieta juaj për shkak të përmbajtjes së tij të lartë kalorike - përfitimi i misrit të zier është se ai absorbohet shpejt dhe plotësisht nga trupi, duke e ngopur atë dhe duke parandaluar urinë. Kjo është arsyeja pse konsiderohet një ushqim i shkëlqyer dietik.
- Përfitimi i misrit të zier është se ai ka një efekt të lehtë diuretik, dhe për këtë arsye rekomandohet shpesh për njerëzit me fryrje të shtuar.
- Për shkak të përbërjes së tij jashtëzakonisht të pasur dhe pranisë në të të 25 përbërësve të tabelës periodike, misri shërben si një stimulues i shkëlqyer i mbrojtjes, duke forcuar në mënyrë perfekte sistemin imunitar.
- Përfitimi i misrit të zier është se, i cili është kryesisht i pranishëm në këtë drithë unike, ka një efekt pastrues, normalizon funksionin e zorrëve dhe largon të gjitha toksinat dhe toksinat.
- Kokrrat e misrit përmbajnë pektina të veçanta që kanë një efekt negativ në qelizat e kancerit dhe i pengojnë ato të shumohen. Kjo është arsyeja pse konsumimi i rregullt i kallirit të misrit rekomandohet për pacientët me.
- Duke folur për përfitimet dhe rreziqet e misrit, duhet theksuar se kjo drithëra ka një efekt pozitiv në sëmundjet më të rënda të traktit gastrointestinal, nivelet e larta të kolesterolit, hipertensionin apo diabetin mellitus.
- Dhe, sigurisht, duke përmendur përfitimet dhe rreziqet e misrit, është e pamundur të mos kujtojmë se kokrrat e misrit janë një produkt kozmetik i shkëlqyer dhe plotësisht natyral që mund t'i kthejë lëkurës tuaj një pamje jashtëzakonisht të re dhe rrezatuese. Maskat shtëpiake të bëra nga kjo bimë drithëra parandalojnë shfaqjen e pikave të zeza, tonifikojnë dhe i japin lëkurës elasticitet. Ky është përfitimi i misrit për bukurinë e lëkurës.
Sigurisht, nuk duhet të mendoni se konsumimi i rregullt i misrit në çdo formë është ilaç për të gjitha sëmundjet. Ashtu si të gjitha "ilaçet natyrale" të tjera, misri ka disa kundërindikacione. Në cilat raste përdorimi i kësaj bime drithërash nuk do të sjellë përfitimet e pritura?
Dëmi i misrit për trupin e njeriut
- Konsumimi i tepërt i kallirit të misrit në çdo formë mund të shkaktojë dëmtime serioze në organet e traktit gastrointestinal dhe të çojë në çrregullime të ndryshme të zorrëve. Prandaj, është e domosdoshme të respektohet masa në përdorimin edhe të një produkti të tillë të shëndetshëm dhe të pasur me vitamina si misri.
- Në disa raste, një person mund të zhvillojë një alergji banale ndaj misrit - në këtë rast, duhet ta përjashtoni menjëherë këtë drithë nga dieta juaj. Simptomat e alergjisë mund të përfshijnë skuqje, skuqje të lëkurës dhe kruajtje.
- Konsumimi i shpeshtë i kokrrave të misrit është krejtësisht i padëshirueshëm për njerëzit që kanë sëmundje të tilla si tromboflebiti, tromboza - në raste të tilla, kjo drithëra mund të ketë efektin më negativ në trupin e njeriut.
- Gjithashtu, mos hani shpesh misër në asnjë formë për ulcerat e stomakut.
Përfitimet dhe dëmet e misrit të konservuar
Përfitimi kryesor i misrit të konservuar është se gjatë procesit të gatimit, në të ruhen vitamina dhe mikroelemente jetike për trupin e njeriut. Përfitimet dhe dëmet e misrit të konservuar janë se ai është jashtëzakonisht i pasur me magnez dhe për këtë arsye rekomandohet për njerëzit me sëmundje kardiovaskulare. Përveç kësaj, kjo drithëra ka një veti unike për të ngopur shpejt trupin me shumë substanca të dobishme, duke lehtësuar urinë për një kohë të gjatë. Kjo është arsyeja pse misri i konservuar është i shkëlqyeshëm për njerëzit që kërkojnë të heqin disa kilogramë shtesë.
Dëmi i misrit të konservuar është se një produkt i tillë është plotësisht i papërshtatshëm për njerëzit me sëmundje të ndryshme të traktit gastrointestinal, pasi kjo mund të shkaktojë shqetësime në stomak. Drithërat aromatike dhe të ëmbël janë në gjendje të lehtësojnë urinë, e cila është plotësisht e padëshirueshme në prani të lodhjes ose dobësimit të trupit. Prandaj, duhet të hani misër me moderim në çdo formë.
A është misri i mirë për aztekët, por dëm për ne? Le të përpiqemi të kuptojmë se çfarë vlerësuan banorët e parë të Meksikës moderne.
Në fakt, misri është një bimë barishtore e familjes së drithërave me kërcell të lartë deri në katër metra dhe gjethe të mëdha lineare-heshtak. Bima ka lule "mashkullore" (të mbledhura në panik në krye) dhe "femër" (veshë). Këto të fundit kanë gjithmonë një numër të barabartë vijash kokrrizash në boshtin e mishit në një gjethe të dendur dhe mbështjellës me fije (stigma). Kokrrat mund të jenë të formave të ndryshme:
- rrumbullakët;
- i zgjatur;
- odontoid;
- korakoide.
Pse krundet e guaskës së kokrrave të misrit po i rezistojnë procesit të tretjes? Mos kini frikë! Përgjigja është e thjeshtë: një përmbajtje e lartë celuloze – fibra që trupi ynë nuk mund ta tresë, për shkak të mungesës së enzimës së nevojshme.
Ashtu si në përbërjen e kokrrave të tjera, ai përmban prolamina, lektina - proteina që nuk mund të përpunohen siç duhet. Nuk ka asgjë të keqe me këtë, përveç nëse keni një zorrë të ndjeshme. Simptomat e pakëndshme janë të mundshme: fryrje, rëndim.
Top 5 vetitë befasuese dhe të dobishme të misrit
Nuk tretet, por pse është i dobishëm gjithsesi? Aztekët përdorën edhe misrin për qëllime mjekësore. Në këtë rast janë përdorur kokrra, kalli dhe stigma. Jo të gjitha përfitimet shëndetësore të misrit janë studiuar, por ato që dihen janë të mahnitshme.
- Ndikimi në funksionimin e zorrëve. Kokrra ndihmon për të hequr qafe kapsllëkun dhe për të normalizuar punën e traktit gastrointestinal (në mungesë të ulçerës gastrike dhe ulçerës duodenale). Fibrat e patretshme funksionojnë si një pastrim, duke pastruar zorrët nga mbetjet e panevojshme.
- Veprim koleretik, efekt në mëlçi. Studimet e fundit kanë treguar efektivitetin e aplikimit për rritjen e sekretimit të tëmthit me viskozitet të ulët, në disa raste është vërejtur shpërbërja e gurëve të tëmthit. Stigmat e ziera janë treguar se lehtësojnë sëmundjet e fshikëzës së tëmthit, sëmundjet e kanaleve dhe disa lloje të hepatitit.
- Efektet në pankreas dhe veshka. Ngrënia e misrit të ri të zier ka një efekt pozitiv në shkatërrimin e gurëve në veshka dhe një gotë lëng mishi në ditë do të ndihmojë në problemet me pankreasin.
- Zemër dhe jo vetëm. Përdorimi i drithërave ndihmon në forcimin e enëve të gjakut, stabilizimin e punës së zemrës (të mos përdoret për trombozë), normalizimin e presionit të gjakut dhe lehtësimin e sulmeve të përdhes dhe nefritit.
- Produkti mund të jetë baza e dietës.
Përbërja e kokrrave përfshin substanca të nevojshme për aktivitetin jetësor të trupit.
- Yndyrë rreth 1.35 g për 100 g produkt.
- Karbohidratet - 18,7 g.
- Proteinat - 3,3 g.
- Ujë - 76,05 g.
Drithërat përpunohen gjatë procesit të tretjes, kështu që ne marrim dhe asimilojmë të gjitha vitaminat dhe elementët gjurmë nga drithërat. Pavarësisht pranisë së fibrave dietike, pjesa më e madhe e lëndëve ushqyese të tretshme në misër.
Vitaminat:
- retinol
- grupi B;
- vitaminë C;
- vitaminë E
- vitaminë K
Makronutrientët:
- magnez;
- fosfor;
- kalium;
- natriumi;
- kalciumit.
Vetëm imagjinoni, misri përmban ar! Edhe pse një sasi e vogël, është e nevojshme për të përmirësuar funksionimin e sistemit imunitar dhe për të marrë pjesë në proceset hormonale. Elementë të tjerë gjurmë:
- bakri;
- selenium;
- mangan;
- zink;
- hekuri;
Misri është mbretëresha e fushave! Ajo jo vetëm që sjell ndjesi të këndshme në sythat e shijes. Kur përdoren në mënyrë korrekte, drithërat ndihmojnë në ndërtimin e masës muskulore në mënyrë natyrale dhe ushqejnë trupin, prandaj janë pjesë përbërëse e dietës, veçanërisht për fëmijët.
Sigurohuni që të lexoni për të
Një nga ëmbëlsirat e preferuara të verës është misri. Është i zier dhe i pjekur në skarë, madje edhe në mikrovalë. Si çdo gjë e shijshme, konsiderohet jo shumë e shëndetshme. A nuk është koha për të kuptuar se çfarë dihet për mitet e misrit? Misri përdoret jo vetëm në industrinë ushqimore. Disa vjet më parë, korporata ishte edhe jashtë saj.
Dietologia Jennifer McDaniel, një zëdhënëse e Akademisë së Ushqyerjes dhe Dietologjisë, i tha The Huffington Post, Amanda Chan, shumë për ushqimin e shijshëm që fëmijët dhe të rriturit shijojnë gjatë verës.
Miti i parë: misri është i keq për shëndetin tuaj.
Kjo nuk eshte e vertete! Misri përmban shumë lëndë ushqyese. Ideja se misri është i dëmshëm për misrin ka shumë të ngjarë sepse përmban shumë niseshte, e cila është një karbohidrate. Sipas dietologes, misri, së bashku me pataten e dashur, ka vuajtur nga fobia masive e karbohidrateve që është përhapur gjatë viteve të fundit.
Miti i dytë: Trupi i njeriut nuk e tret misrin.
Po, ka shumë fibra të patretshme në misër që thjesht kalojnë nëpër zorrët. Por kjo nuk është gjë e keqe, pasi fibrat e patretshme shërbejnë si terren për bakteret e dobishme në zorrë. Kjo është, në fakt, këto fibra janë të nevojshme. Edhe pse nuk janë ushqim njerëzor, ato strehojnë baktere të dobishme.
Miti i tretë: misri nuk është i pasur me lëndë ushqyese
Eshtë e panevojshme të thuhet se reputacioni i spinaqit në mesin e njohësve të një stili jetese të shëndetshëm është shumë më i lartë se ai i misrit. Këto ushqime konsiderohen si më të pasurat me lëndë ushqyese. Por misri përmban edhe shumë gjëra që i nevojiten trupit të njeriut. Këto janë vitaminat B dhe vitamina C, si dhe magnezi dhe kaliumi. Misri i verdhë është një burim i mirë i dy antioksidantëve (antioksidantëve), zeaksantinës dhe luteinës, të cilat janë të dobishme për shëndetin e syve.
Miti i katërt: misri është i modifikuar gjenetikisht
Jennifer McDaniel thotë se nuk është. Shumica e misrit të ëmbël është i pamodifikuar. Nëse modifikohen, nuk është kryesisht misri i ëmbël, por ai që korret më vonë dhe përpunohet në vaj. Kjo nuk do të thotë se misri i ëmbël i modifikuar gjenetikisht nuk ekziston, por është i rrallë.
Miti 5: Misri nuk duhet ngrënë sepse ka shumë sheqer.
Për të kuptuar se sa nuk është i vërtetë ky mit, mjafton të krahasoni misrin ... me një banane. Kështu, një banane, e cila konsiderohet shumë e dobishme dhe madje dietike. Pak e konsiderojnë bananen si shumë të ngopur me sheqer. Ndërkohë, një banane përmban afërsisht 15 gram sheqer, ndërsa një kalli i misrit përmban vetëm 6 deri në 8 gram.
Misri është vetëm ushqim. As përfitim i madh, as dëm i madh
Padyshim që edhe pas këtyre shpjegimeve të nutricionistit, misri duhet konsideruar si një produkt që nuk duhet konsumuar në sasi të mëdha, sidomos nëse ka tendencë për mbipeshë. Por pyetja kryesore është sqaruar - misri nuk është një produkt veçanërisht i dëmshëm që askush nuk duhet ta hajë kurrë. Megjithatë, në ditët e sotme çdo gjë e shijshme konsiderohet e dëmshme. Kjo është pjesërisht e vërtetë, por jo gjithmonë e vërtetë.
Në fakt, në të ushqyerit, si në çdo gjë tjetër, është e dëshirueshme të kesh një ndjenjë proporcioni. Ushqimi i mirë është një dietë e larmishme që përmban ushqime që përmbajnë maksimumin e lëndëve ushqyese që janë të dobishme për trupin.
Nëse mendoni për këtë, mund të arrini në përfundimin se "reputacioni i keq" i misrit i shkoi asaj "së bashku me" një produkt tjetër popullor - patatet. Kjo perime rrënjë e pasur me niseshte ka qenë (dhe mbetet) baza e dietës së popujve të ndryshëm për shumë shekuj.
Mish - me patate, peshk - me patate, perime - me patate. Patate të skuqura, të ziera, të pjekura dhe të skuqura. Dhe, sigurisht, patatet e skuqura, varësia nga të ngrënit e cila është bërë aq e përhapur sa. Me pak fjalë, patatet janë gjithmonë, kudo dhe për çdo shije! Kjo është për shkak se patatet rriten dhe përgatiten lehtë, dhe janë mjaft të lira, ndërkohë që janë ende të ushqyeshme dhe të shijshme. Duke zotëruar të gjitha cilësitë e nevojshme për popullaritet masiv, ai u bë pjata kryesore e tryezës së darkës. Më pas doli që nuk duhet të hani patate çdo ditë, ashtu si nuk duhet të hani një gjë gjatë gjithë kohës.
Si rezultat, disa mbështetës të një stili jetese të shëndetshëm vendosën se ishte më mirë të përjashtoheshin fare patatet nga dieta. Dhe së bashku me misrin! Pastaj ekspertët filluan të zbulojnë se sa perceptimet masive për këto produkte korrespondojnë me realitetin. Dhe doli se ka vetëm një kokërr të vogël të së vërtetës në to, asgjë më shumë. Misri është një ushqim i zakonshëm që si të gjitha ushqimet e tjera duhet të konsumohet me masë dhe të alternohet me ushqime të tjera. Dhe nga dieta të përjashtohen plotësisht vetëm ato për të cilat ka kundërindikacione të drejtpërdrejta mjekësore.
Çfarë mendojnë lexuesit tanë për misrin? Nuk duhet ta hani fare, t'i lejoni vetes një delikatesë vetëm ndonjëherë, apo mund ta hani, sidomos gjatë stinës, pa menduar se çfarë mite janë zhvilluar për të? A ju është dashur ndonjëherë të rishikoni mendimin tuaj për një produkt të caktuar ushqimor ose mënyrën e përgatitjes së tij? Cilat produkte i konsideroni më të dëmshmet dhe cilat janë më të dobishmet për njerëzit?