Rregullat e shtrimit të tavolinave në shtëpi - ide dekorimi për festa, bankete, dasma dhe për çdo ditë. Vendosja klasike e tavolinës. Rregullat bazë Vendosja e tavolinës për 12 persona

Vendosja e duhur e tavolinës është një art i vërtetë. Festat e zhurmshme, takimet dhe darkat e zakonshme janë më të këndshme për t'i kaluar jo vetëm me familjen dhe njerëzit e dashur, këto ditë kujtohen edhe falë ambientit.

Vendosja e tryezës në shtëpi nuk është një detyrë e lehtë. Nuk janë të rëndësishme vetëm ëmbëlsirat, por servirja e pjatës dhe tavolina ideale, e cila është një dekorim i festës, lënë një gjurmë të veçantë tek pronarët e apartamentit.

rregullat

Çdo zonjë dëshiron që çdo festë të jetë e përsosur, dhe vendosja e tryezës festive luan një rol të madh në këtë.

Para se të vazhdoni me të, duhet të përgatisni menunë. Në fund të fundit, ka shumë pllaka, instrumente dhe pajisje të tjera të ndryshme me ndihmën e të cilave lehtësohet jeta e një personi modern.

Rregullat:

Blini një grup enësh gatimi. Tabela duket më e bukur dhe më e këndshme nëse pjatat, thikat, pirunët dhe gotat janë të njëjta dhe jo të shpërndara.
Matni mobiljet tuaja. Një person ka nevojë për 80 cm hapësirë. Mendoni vetë, nuk është shumë komode të bësh bërryl dhe të shtysh gjatë ngrënies. Unë dua pak paqe dhe qetësi.
Domosdoshmërisht. Nuk ka rëndësi që i keni larë pas përdorimit të mëparshëm. Kur nuk përdoren, ato bëhen të pluhurosura dhe të shurdhër. Për t'i bërë pajisjet të shkëlqejnë dhe t'ju inkurajojnë të hani diçka, sigurohuni që t'i lani dhe t'i fshini me një peshqir të thatë.
Blini peceta. Kjo është një lëndë e kërkuar. Është shumë mirë nëse duken si një mbulesë tavoline.
Enët dhe takëmet janë gjithmonë të renditura sipas radhës në të cilën shërbehen pjatat.

Ky është trajnimi fillestar. Pastaj mund të blini artikuj dekorimi. Gjëja kryesore është të përgatisni pjatat kryesore dhe takëmet.

Mbulesa tavoline

Mbulesa e tavolinës është baza për servirje. Duhet të jetë funksional dhe praktik, si dhe të plotësojë brendësinë.

Në shumë shtëpi, mbulesat e tavolinave për darkat festive blihen veçmas, dhe nga njëra anë, kjo është e saktë.

Fokusohuni te forma fillimisht, pastaj materiali dhe ngjyra. Mbulesat e tavolinave festive nuk janë domosdoshmërisht të bardha, ato mund të përshtaten me interierin.

Këngët janë të njohura. Ato mund të vendosen veçmas ose mbi një mbulesë tavoline. Ato të ndritshme janë të përshtatshme për pikniqe dhe pushime.

Mbulesat e bardha ndoten shpejt, por ato mund të plotësohen me një shteg që të përshtatet me ngjyrën e karrigeve dhe të blini peceta të së njëjtës nuancë. Kini parasysh se humori festiv tashmë është shfaqur.

Për vendosjen e tryezës, përdoren gjithashtu mbulesa tavoline me ngjyra neutrale, për shembull, bezhë, kafe e lehtë, e bardhë, ose duken se në cilën ngjyrë në brendësi ndeshet më shpesh.

Nuk duhet të përdoret vetëm për festime. Festa nuk duhet të largohet asnjëherë nga shtëpia juaj dhe kjo është e mundur me mbulesën e duhur të tavolinës.

Kur zgjidhni midis prakticitetit dhe bukurisë, jepni përparësi opsionit të parë. Faleminderit më vonë.

Pllakat

Ka rreth 35 lloje pjatash dhe mund të ngatërroheni në një numër kaq të madh.

Për një festë në shtëpi nuk është e nevojshme të blini të 35 llojet, mjaftojnë: supë, tas, harengë, e madhe dhe e vogël e sheshtë, për mish, ëmbëlsirë e thellë dhe e vogël, byrek.

Këto 7 pjata do të jenë të mjaftueshme për ta bërë shtrimin e tryezës të duket perfekt. Gjëja kryesore është pastërtia dhe shkëlqimi.

Rregullat e vendndodhjes:

Pjatat vendosen para karriges.
Ata duhet të jenë 2 cm nga buza.
Në të majtë të pjatës për servirje vendosim një pjatë byreku (quhet vetëm kështu, në fakt nuk vendosen vetëm byrekë dhe pasta, por edhe bukë). Ndodhet në një distancë prej 10-15 cm nga grupi kryesor.
Vendoseni pjatën e servirjes dhe byrekut në disa mënyra. E para është e vendosur në të njëjtën linjë në qendër, ose përgjatë skajeve të sipërme.
Nën to vendosen peceta letre që të mos rrëshqasin në mbulesë tavoline.
Brenda dhomës së servirjes vendosni një pjatë për pjatën kryesore dhe në të një snack bar. Nëse ka një pure supë për darkë, shërbehet një pajisje e llojit të supës, nëse ka një supë - një filxhan. Ato vendosen midis pjatave të servirjes dhe ushqimit.
Vendoseni në një byrek për gjalpë.

Siç mund ta shihni, duke respektuar rregullat e vendosjes së tryezës, mund të vendosni shpejt gjithçka në vendin e vet. Dhe në mënyrë që të mos harroni se si ta bëni atë në mënyrë korrekte, bëni një foto pas vendosjes.

Pajisjet

Shtrimi i tavolinave në shtëpi nuk përfundon me pjata. Ndoshta ishte më e thjeshta. Pajisjet janë shumë më të vështira për t'u vendosur saktë në vendet e tyre, dhe shumica e njerëzve harrojnë, kështu që ata bëjnë fletë mashtrimi.

Duhet të ketë lugë, pirunë dhe thika në varësi të llojit të ushqimit që do të shërbejë zonja. Për peshqit dhe mezetë vihet vetëm një thikë dhe një pirun dhe ato kanë një formë tjetër dhe do të jetë e vështirë për njerëzit që nuk dinë të hyjnë në këtë rul.

Ka edhe lloje ëmbëlsirash të takëmeve.

Për ta bërë më të lehtë gjatë servirjes, mbani mend një këshillë - pirunët, thikat dhe lugët vendosen nga më i madhi tek më i vogli nga pjata. Mbetet vetëm të kujtojmë se në çfarë rendi t'i organizojmë për darkë.

Cila është shtrimi i duhur i tryezës në shtëpi?

Duke e kuptuar më në detaje këtë çështje, çdo drekë dhe darkë do të kthehet në një kalim kohe të këndshme, dhe jo vetëm në ngrënie.

Vendosni takëmet e shërbimit në rendin e mëposhtëm:

Në të djathtë të pjatës ka thika (për pjatën kryesore, meze, peshk), më pas vendosni një lugë për supë dhe një pirun (për spageti, gaforret dhe karavidhe, kërmijtë, ushqimet e detit).
Në të majtë janë pirunët për pjatën kryesore, mezetë dhe peshkun. Më pas vendosni lugën e spagetit.
Sipër - thikë dhe pirun ëmbëlsirë, lugë ëmbëlsirë, lugë çaji, lugë kafeje.
Ka një thikë gjalpi në pjatën e byrekut.

Kjo është rendi në të cilin vendosen takëmet për servirje për festën.

Lugët janë gjithmonë në të djathtë të thikave, tehu i të cilave duhet të drejtohet nga pjata dhe jo anasjelltas.

Mund të hiqni disa takëme nëse nuk ju nevojiten, por mbani rendin.

Skema e vendosjes së tryezës mund të jetë e ndryshme, në varësi të pjatave të përgatitura.

Kupa

Për të përfunduar shtrimin e tryezës festive nuk mjaftojnë vetëm gotat, të cilat gjithashtu janë të renditura në një rend të caktuar.

Për tavolinat festive mund t'ju duhet një gotë raki, flaut shampanje, një gotë verë e kuqe dhe të bardhë, një Martini, një gotë likeri, një top, një stil i vjetër (uiski), një gotë dhe një filxhan birre.

Ata nuk rregullojnë gjithçka. Numri i gotave varet nga lloji i pijeve që do t'u shërbejë zonjën mysafirëve.

Nuk duhet të ketë probleme me vendosjen e tyre, sepse në fakt është po aq e lehtë sa lëkura e dardhave. Rregulli i vetëm është që çdo pije të ketë të sajën, edhe për ujin.

Sipas planit është e nevojshme dhe sipas rregullave të mirësjelljes, gotat vendosen në anën e djathtë diagonalisht nga pjata e servirjes dhe paralelisht me pjatën e byrekut.

Për të shërbyer çdo tavolinë, qoftë pushime, mbledhje të zakonshme familjare apo një darkë romantike, nuk është e nevojshme t'i rregulloni ato në lartësi apo vëllim. Xhamat vendosen në mënyrë arbitrare, nëse respektohet vetëm distanca ndërmjet tyre, rreth 8 cm.

Vendosja e tryezës së shtëpisë lejon disa dallime nga restoranti. Nuk është e nevojshme të dukeni perfekte në sytë e të ftuarve lidhur me këtë pjesë të pritjes. Shumë nuk vendosin as një thikë pranë një pjate.

Peceta

Është e nevojshme të përgatiteni plotësisht për ditëlindjen, veçanërisht nëse është një përvjetor. Në këtë ditë, çdo zonjë që respekton veten është e gatshme të bëjë gjithçka në mënyrë që të ftuarit dhe njeriu i ditëlindjes të kalojnë një kohë të këndshme.

Dhe detyra e parë kryesore është vendosja e tryezës, sepse mund të ketë shumë prej tyre (për shembull, për të marrë kurse kryesore, rostiçeri dhe ëmbëlsirë). Pavarësisht se sa janë, duhet të respektohen rregullat e mirësjelljes. Dhe gjëja e fundit është të vendosni peceta.

Dyqanet shesin slitë speciale për ta, por kjo nuk duket aq e bukur sa mjellmat apo lulet e bëra prej tyre.

Pecetat e rrobave janë një atribut i domosdoshëm i çdo feste. Ky nuk është një dekorim, por një domosdoshmëri. Mos vendosni peshqirë në qoshe që shkatërrojnë të gjithë pamjen e asaj për të cilën keni punuar kaq shumë.

Çdo i ftuar duhet të ketë një pecetë individuale, e cila shtrihet bukur në pjatën e ushqimit.

Ka shumë mënyra për t'i palosur për shtrimin e tavolinës, në mënyrë që pas hapjes të duken të freskëta dhe të rrudhura.

Metoda më e zakonshme e palosjes së pecetës është "Roll". Duhet ta palosni në atë mënyrë që të formohet një romb. Më pas i kthejmë këndet e majta dhe të djathta në qendër me rrotulla. E lidhim me një fjongo të bukur duke e lidhur me një hark. Kjo eshte e gjitha.

Një mënyrë tjetër e lehtë dhe origjinale e palosjes quhet "çantë dore". Përhapeni një pecetë drejtkëndëshe në një sipërfaqe horizontale, kapni skajin më të afërt dhe paloseni në gjysmë. Më pas, skaji i sipërm i majtë i shtresës së parë është palosur drejt qendrës. Bëni të njëjtën gjë në anën e djathtë. Doli një trekëndësh, i cili është palosur në një vijë të drejtë pak më poshtë mesit të kanavacës kryesore. E njëjta gjë bëhet edhe me pjesën e dytë të sipërme të pecetës. Rezulton një çantë dore.

Është kaq e lehtë, e thjeshtë dhe e bukur për të shtruar peceta. Në këtë rast, nuk kërkohet më dekor.

Është mirë nëse ngjyra e pecetave përputhet me ngjyrën e mbulesës së tavolinës.

Erëza

Mos harroni për erëzat. Të gjithë kanë shije të ndryshme, ndaj duhet të ketë kripë dhe piper në enë speciale.

Përveç kësaj, mund të vendosni salca të ndryshme, mustardë dhe erëza dhe erëza të tjera. E gjitha varet nga çfarë lloj pjatash ka përgatitur zonja.

Dekor

Një përshtypje e mirë duhet të mbetet jo vetëm nga servirja, por edhe nga dekori. Për këtë qëllim përdoren vazo me lule, sytha lundrues në një tas apo xhami transparent, vazo të vogla me një lule pranë çdo vendi.

Dekori me qirinj është më i përshtatshëm për darka romantike. Një mbrëmje e tillë bëhet intime.

Qirinjtë mbushin dhomën me një atmosferë komode dhe relaksuese. Blini shandan të bukur, shandanë ose qirinj të vegjël që mund të vendosen në të gjithë apartamentin për të krijuar një ambient më intim dhe romantik.

Për festat e fëmijëve, personazhe nga karikaturat dhe përrallat, vizatimet e ndritshme dhe pjatat shumëngjyrëshe përdoren si dekor. Jini të përgatitur për faktin se shumë fëmijë janë një rrëmujë e madhe në shtëpi, ndaj përdorni enët plastike, me përjashtim të pirunëve, thikave dhe lugëve, sigurisht.

Mund të gjeni shumë ide. Thjesht pyesni fëmijën tuaj se çfarë do të donte.

Shenjat sekrete

Rregullat e sjelljes nuk janë më pak të rëndësishme. Para së gjithash, ky është qëndrimi. Një person i sigurt nuk do të përulet. Nuk mund t'i vendosni bërrylat në tavolinë gjatë vaktit, ato shtypen anash dhe duart vendosen në anët e pjatave.

Ka edhe shenja që përdoren gjatë ngrënies. Në familjet e zakonshme, shenjat sekrete praktikisht nuk përdoren, por shumë duan që gjithçka të jetë perfekte.

Gjuha e instrumentit:

Nëse piruni ulet me dhëmbë poshtë dhe shtrihet në anën e majtë, dhe thika në të djathtë, atëherë personi do të vazhdojë të hajë.
Nëse shtrihet vertikalisht, dhe thika është horizontale, do të thotë se personi është duke pritur për pjatën tjetër. Më shpesh, një shenjë e tillë përdoret në restorante, por në shtëpi ata janë mësuar të thonë gjithçka.
Kur një person ka mbaruar së ngrëni, ka edhe një shenjë të veçantë. Ai i vendos takëmet drejt.
Nëse shtrihen horizontalisht dhe kthehen djathtas me buzë, të ftuarit i pëlqyen ëmbëlsirat.
Dhëmbët e pirunit qëndrojnë në majë të tehut të thikës - ndaloni.
Buza e një thike midis nyjeve të pirunit - mysafirit nuk i pëlqeu trajtimi.

Këto janë rregulla të thjeshta dhe elementare të mirësjelljes që do ta shpëtojnë mysafirin nga lavdërimi i ushqimit, ose anasjelltas, nëse nuk ju pëlqen asgjë dhe dëshironi ta kritikoni.

Nuk ka asgjë të komplikuar në vendosjen dhe rregullat për përdorimin e pajisjeve; duke e bërë atë rregullisht, do të jeni në gjendje të zotëroni të gjitha hollësitë e vendosjes së saktë të tabelës.

Evgeny Sedov

Kur duart rriten nga vendi i duhur, jeta është më argëtuese :)

përmbajtja

Arti i lashtë i dekorimit të një feste solemne, rregullimit të enëve për një darkë apo festë familjare, aftësia për ta mbuluar bukur, për ta shërbyer në mënyrë festive quhet shtrimi i tryezës. Ai bazohet në një sërë rregullash, zakonesh të vendosura mirë, duke përfshirë rendin e shtrimit të takëmeve dhe servirjes së pjatave, rekomandime për zgjedhjen e bizhuterive, elemente dekorimi elegant për të krijuar një pamje të hollë. Si të dekoroni një tryezë për të ftuarit apo burrat?

Çfarë është vendosja e tavolinës

Rregullimi i saktë i pjatave, tasave dhe pjatave të sallatës, si dhe rregullimi i takëmeve, pecetave dhe gjërave të tjera të vogla të nevojshme gjatë vaktit - e gjithë kjo është shërbimi. Kjo përfshin zgjedhjen e mbulesave tavoline, pecetave dhe sendeve të tjera dekorative. Ekzistojnë tre lloje të servirjes: paraprake, banket dhe "Bistro". Si ndryshojnë dhe cilat janë tiparet e procedurës - e gjithë kjo është interesante për t'u mësuar jo vetëm për të rregulltit e restoranteve, por edhe për amvisat e zakonshme, sepse atëherë festimet e tyre do të dekorohen në një mënyrë interesante.

Llojet e servirjes

Lloji i parë është më i thjeshtë. Tavolina e servirur me të supozon një rregullim të pjesshëm të pjatave dhe enëve për servirjen e pjatave që janë të parat në menu. Në këtë rast, në procesin e ndryshimit të enëve, i gjithë grupi i pjatave zëvendësohet. Shërbimi paraprak përfshin:

thikë tavoline;
një prizë;
një lugë çaji;
një pjatë byreku;
objekte të vendosura në qendër (lule, shandan, figurina prej porcelani);
një gotë për verë të kuqe;
gotë verë;
kripes, shaker piper;
një pecetë e bërë prej pëlhure pa model.

Shërbimi i banketit është një rregullim një herë i pjatave, takëmeve dhe sendeve dekorative. Pajisjet e përdorura në këtë lloj servirjeje:

snacks (thikë, pirun);
luge supe;
shaker piper;
pjatë buke;
pajisje për peshk;
një pjatë për byrekë ose pasta të tjera;
lugë ëmbëlsirë;
pjatë supë;
thike gjalpi;
disk (ovale ose e rrumbullakët);
enë qelqi;
peceta pëlhure ose mëndafshi (drejtkëndëshe ose katrore).

"Bistro" është një lloj organizimi i thjeshtë për raste joformale, joformale, një opsion modern i përditshëm për drekë ose mëngjes. Përdoret në restorante, hotele, bujtina, mensa dhe qebapët e vetë-shërbimit, objekte ku shërbehen nga stafi i tyre. Pajisjet dhe vendndodhja e tyre varen nga menyja specifike, stili i ndërmarrjes dhe kostoja mesatare e pjatës. Është e nevojshme të mbuloni tavolinën me mbulesa tavoline prej pëlhure të bardhë, të shërbeni peceta letre.

Rregullat e vendosjes së tabelave

Dekorimi i tryezës, veçanërisht festiv, si në restorante dhe kafene, ashtu edhe në shtëpi, duhet të kryhet në përputhje me standardet e pranuara përgjithësisht. Vendosja e duhur e tryezës festive vendos tonin për festën. Nëse bëni një gabim kur zgjidhni pjatat, mund të prishni një darkë gala me rastin e një ngjarjeje ose një drekë të rëndësishme biznesi. Sipas rregullave të mirësjelljes, duhet të përdoren peceta dhe gota të caktuara - zgjedhja varet nga lloji i vaktit (festiv, për pritjen e mysafirëve, datë romantike).

Mbulesa tavoline

Toni i përgjithshëm i ngjarjes mund të vendoset nga mbulesa e tavolinës. Për një vakt solemn, duhet të jetë e bardhë borë; për ushqime më të thjeshta, lejohet kremi ose fildishi. Pavarësisht nga ngjarja, pëlhura duhet të jetë jashtëzakonisht e pastër dhe e lëmuar. Lejohet prania e elementeve delikate dekorative: dantella, shirita mëndafshi, perforim. Tradicionalisht, skajet duhet të varen nga buza e banakut me 25-30 cm Në restorantet franceze dhe italiane, lejohet të prekni skajet e dyshemesë. Materiali i mbulesës së tavolinës duhet të jetë natyral: mëndafshi ose pambuku.

Llojet e pllakave

Ekzistojnë rreth 35 lloje pjatash për servirje, por vetëm rreth 5-6 përdoren në mënyrë universale. Rregullat e mirësjelljes përcaktojnë që cembalet duhet të jenë domosdoshmërisht nga i njëjti grup ose, të paktën, të bëhen në të njëjtin stil. Numri dhe lloji i pjatave të servirura varet nga ushqimet që do të serviren dhe sa njerëz do të marrin pjesë në darkën gala. Pjatat kryesore të përdorura në restorante:

supë;
një pjatë ose tas për mustardë;
harengë;
pjata të sheshta të mëdha dhe të vogla;
pjata me mish;
ëmbëlsirë e cekët dhe e thellë;
byrek.

Takëme për shtrimin e tavolinës

Në të djathtë të pjatës është një lugë supe, menjëherë pas saj përgjatë skajit të jashtëm është një pirun dhe një thikë për një rostiçeri (mish), e fundit është një lugë çaji ose lugë kafeje. Takëmet për pjatën kryesore vendosen menjëherë pranë pjatës, dhe luga e ëmbëlsirës vendoset pas pjatës. Një thikë e vogël gjalpi vendoset në një pjatë byreku. Pajisjet duhet të lustrohen me ujë të valë ose me agjentë të veçantë për të shkëlqyer. Në disa restorante, një pecetë e veçantë vendoset nën takëm.

Kupa

Klasikët janë dy gota: për verë dhe shampanjë. Pjesa tjetër e varieteteve për pije alkoolike bien dakord paraprakisht, nëse është e nevojshme, shtoni enët për alkool të fortë (gota, gota për uiski, pije alkoolike). Gotat janë të renditura në këtë mënyrë: për verën e kuqe, për verën e bardhë, për shampanjën dhe më pas enët për alkool të fortë sipas radhës në të cilën shërbehet. Përveç kësaj, ka një gotë të veçantë (gotë vere) për të pirë ujë ose lëng, ajo vendoset në të majtë.

Peceta

Nëse ka një problem të dekorimit të tryezës buxhetore, atëherë shërbimi i pecetave do të ndihmojë në zgjidhjen e tij. Pecetat janë një nga aksesorët më të rëndësishëm në një tryezë festive. Ekzistojnë dy lloje kryesore për servirje - pëlhurë dhe letër:

Pecetat e rrobave janë më të mëdha, katrore, të bëra prej liri. Projektuar për gjunjëzim ose dekorim.
Pecetat e letrës përdoren drejtpërdrejt gjatë vakteve, dhe ato duhet të jenë në qendër të tavolinës - në mënyrë që të jetë e përshtatshme për t'i përdorur ato. Përveç kësaj, ato duhet të jenë të disponueshme për të gjithë në tryezë. Pecetat vendosen në mbajtëse pecete ose në formë figurash si zbukurim. Pecetat e letrës në pritjet dhe festimet zyrtare duhet të jenë monokromatike, pa model.

Në shtëpi mund të rregulloni bukur pjatat për drekë apo darkë. Për ta bërë këtë, duhet të blini një mbulesë tavoline, një grup takëm dhe pjata. Për një opsion shërbimi në shtëpi, nuk është e nevojshme të keni gjithçka, duhet të vazhdoni vetëm nga nevojat tuaja dhe preferencat ushqimore. Për të vendosur një tryezë për një person ju nevojiten:

mbulesë tavoline, peceta (letër ose pëlhurë);
pllaka të thella dhe të sheshta;
tavolinë, çaj, lugë ëmbëlsirë dhe pirun;
thikë tavoline;
palë çaji (fole reçeli), gotë vere;
gotë për ujë.

Për darkë

Procedura:

Përhapeni mbulesën e tavolinës në tavolinë, vendosni një pjatë të sheshtë, thellë sipër.
Në të djathtë dhe në të majtë, duhet të vendosni takëm për pjatën kryesore, të ndjekur nga baret e ushqimit.
Një lugë çaji ose lugë kafeje duhet të vendoset përpara pjatës.
Një palë çaj ose një gotë vere vendoset lart djathtas.
Sipas dëshirës, tavolinën mund ta dekoroni me peceta pëlhure, lule në vazo ose qirinj.

Tavolina e ngrenies

Rekomandimet se si të shtroni siç duhet tryezën e drekës për një person nuk ndryshojnë nga ato për servirjen e darkës. Veç që për darkë tavolina nuk zbukurohet me asgjë përveç pecetave apo luleve. Përveç kësaj, në vend të një mbulese tavoline të bardhë për darkë, mund të përdorni jastëkë të veçantë plastike ose silikoni - ato janë më praktike, ato mund të lahen lehtësisht nga ushqimi dhe pijet e derdhura.

Për të ftuarit

Gjatë drekës, shërbimi për mysafirët është i ngjashëm, ndryshon vetëm numri i takëmeve dhe pjatave në tryezë. Dekorimet pothuajse nuk përdoren kurrë, mbulesa e tavolinës mund të zëvendësohet me slitë dekorative për pjatat e nxehta. Nëse ofrohet darkë për mysafirët, atëherë duhet të shërbehen ushqime të lehta dhe alkool (verë, pije alkoolike), slitat duhet të zëvendësohen me një mbulesë tavoline të bardhë.

Për festën

Të bësh vetë drekën për festën është një detyrë e mundimshme, sepse në festa shërbehen shumë pjata, janë të pranishëm një numër i madh njerëzish. Për festën, tavolina është zbukuruar me vazo me lule dhe fruta. Në shtëpi, nuk mund të ndiqni rregullat në lidhje me rregullimin e pjatave dhe pajisjeve, por përdorni vetëm një mbulesë tavoline, peceta dhe sigurohuni që çdo mysafir të ndihet rehat.

Vendosje e bukur tavoline

Si dekorime përdoren vazo me lule, shirita prej sateni ose mëndafshi, figurina engjëjsh prej porcelani, unaza pecete. Krijimi i një atmosfere festive lehtësohet nga: balona, serpentine, mbulesa tavoline elegante. Dekorimet për servirje zgjidhen në përputhje me festën - dasmë, përvjetor ose darkë romantike. Elementet kryesore dekorative janë mbulesat e tavolinës dhe pecetat.

Klasike

Tradicionalisht, për një drekë ose darkë të rregullt, tavolina zbukurohet me lule ose unaza pecete. Me një servirje klasike, kushti kryesor është pastërtia e patëmetë e mbulesës së tavolinës, pecetave dhe takëmeve, pjatave për erëza. Për të vendosur bukur tryezën, por në të njëjtën kohë për të shmangur solemnitetin e tepruar, mund të merrni peceta me ngjyra të ndezura të ngopura - një lëvizje e tillë do t'ju ndihmojë të ndriçoni një vakt të mërzitshëm.

Banket

Dekorimi i një tavoline për një banket masiv nuk është një detyrë e lehtë. Në këtë rast, ata përpiqen të bëjnë të gjithë elementët dekorativë në të njëjtin stil ose ngjyrë. Ato zgjidhen në përputhje me llojin e banketit: përvjetor, korporatë ose ngjarje tjetër. Më shpesh ata përdorin peceta të ndritshme, lule natyrale ose artificiale. Para së gjithash, merren parasysh dëshirat e njerëzve që porosisin një darkë gala.

Dasma

Kur shërbeni një darkë dasme, theksi vihet në vendet për të sapomartuarit, të cilat janë të zbukuruara me simbole dashurie (zemra, trëndafila, postera me dëshira, figura mjellmash). Vendet për porsamartuar shënohen me gota të veçanta (të zbukuruara ose të lidhura me shirita). Banketi i dasmës shërbehet me pjata të bardha me buzë ari ose argjendi. Mbulesa e tavolinës është e shtrirë vetëm në ngjyrë të bardhë borë, duke simbolizuar pastërtinë e ndjenjave të të porsamartuarve.

Vendosja e tavolinës për dy

Për të krijuar një atmosferë romantike, kur shërbeni një darkë për dy, është zakon të përdorni qirinj, një shportë në të cilën vendosen bukur frutat, alkooli (verë ose shampanjë). Mbulesa e tavolinës zgjidhet e kuqe ose e bardhë. Enët vendosen përballë njëra-tjetrës, por në mënyrë që personi i ulur përballë të arrihet pa u munduar me dorë. Për dy, ata nuk mbulojnë shumë pjata dhe takëm, theksi këtu është te romanca.

Problemi kryesor kur dekoroni një vakt në një tavolinë të rrumbullakët është hapësira e vogël, prandaj vakti shërbehet vetëm me takëm të nevojshëm, pjata të thella dhe të sheshta, një thikë, një pirun për pjatën kryesore dhe një gotë verë. Pjesa tjetër shërbehet sipas nevojës. Në qendër vendoset një vazo me një buqetë me lule, një ëmbëlsirë ose një shishe verë, e zbukuruar me një pecetë të kuqe ose të zezë.

Për ditëlindjen

Dekorimi i tryezës së ditëlindjes përfshin një theks në solemnitetin e ngjarjes. Shërbimi i pjatave, përzgjedhja kompetente e dekorimeve, duke përfshirë dekorimin e ëmbëlsirave, do të ndihmojë në këtë. Si ta shtroni bukur tavolinën? E gjitha varet nga personaliteti i ditëlindjes:

Një tryezë e ditëlindjes për fëmijë mund të dekorohet duke përdorur lodra të ndryshme, karton ose personazhe vizatimorë letre.
Lule të freskëta, ëmbëlsira origjinale, vazo me fruta ekzotike, peceta, rozeta, pjata elegante të bëra nga xhami shumëngjyrësh përdoren tradicionalisht për të dekoruar një vakt festiv për një vajzë të re ose një grua në moshë.
Është zakon që meshkujt të dekorojnë në mënyrë koncize një drekë apo darkë festive, me ndihmën e pecetave dhe mbulesave të bukura me kontrast, ndërsa pajisjet janë klasike, enët janë të bardha.

Vendosja e tryezës së ëmbël festive

Nuk është zakon të përdoren elemente dekorative për një event me shumë ëmbëlsira apo për një festë që parashikon vetëm ëmbëlsira. Përdoren pjata me shumë nivele, piramida, stenda të posaçme për cake pops ose kifle. Është më mirë nëse gjithçka përputhet në të njëjtën skemë ngjyrash. Nëse përdorni dekorime shtesë festive, atëherë dizajni do të dalë i njollosur, tepër pretencioz dhe pa shije.

Idetë për vendosjen e tavolinave

Për të befasuar familjen dhe mysafirët në festime ose gjatë vakteve të rregullta, mund të ofrohen opsionet e mëposhtme të servirjes:

Pranvera. Pjesa e sipërme e tavolinës është e mbuluar me një mbulesë tavoline, lule të freskëta dhe barishte përdoren si dekorime. Një pecetë prej liri vendoset në një pjatë dhe një lule vendoset sipër. Nëse dëshironi, mund të përdorni një mbulesë tavoline jeshile dhe dekorime nga insektet (beetles maj, ladybugs). Në fillim të vaktit shërbehet marule e freskët.
Dekorimi i çajit. Çiftet e çajit vendosen në një mbulesë tavoline të çdo ngjyre, të zbukuruar me peceta të ndritshme. Ju mund të përdorni pjata spektakolare për biskota dhe ëmbëlsira të vogla (marshmallows, ëmbëlsirat, kiflet). Në qendër të përbërjes ka një çajnik të madh, rreth tij ka rozeta me reçel dhe mjaltë.
Mëngjesi në vilë. Mbulesa tavoline ose nuk është e përdorur fare, ose liri me ngjyrë gri natyrale. Si dekorime përdoren enët qeramike, tasat e emaluar me lule në ujë.
Festa e pulës. Mbulesa e tavolinës përdoret në ngjyra të freskëta, të ndezura (rozë, koral, blu). Pjatat janë të rregulluara në një sasi minimale (gota, gota vere, gota shampanjë ose martini), zona kryesore është e zënë nga ëmbëlsirat, snacks, pijet. Sipërfaqen mund ta dekoroni me lule, rruaza dekorative.
Festa e fëmijëve. Përdoren peceta vaji me ngjyra të ndezura, monokromatike ose me imazhin e personazheve vizatimorë ose kafshëve, e gjithë sipërfaqja e tavolinës është e zënë nga ëmbëlsirat: ëmbëlsirat, pastat, frutat, ëmbëlsirat.

Video

Keni gjetur një gabim në tekst? Zgjidhni atë, shtypni Ctrl + Enter dhe ne do ta rregullojmë atë!

Diskutoni

Rregullat e shtrimit të tavolinave në shtëpi - ide dekorimi për festa, bankete, dasma dhe për çdo ditë

Mjedisi në të cilin një person ha ka një rëndësi të madhe për asimilimin e mirë të ushqimit. Një tryezë e shtruar mirë dhe ushqimi i përgatitur në mënyrë të shijshme hapin oreksin. Prandaj tavolina duhet të shërbehet gjithmonë mirë, e mbuluar me një mbulesë tavoline të pastër.

Gjatë ditëve të javës, për një darkë dhe drekë familjare, shtrimi i tryezës nuk kërkon shumë punë, as shumë kohë, një shërbim mjaft modest, një mbulesë tavoline të rregullt dhe grupin e nevojshëm të takëmeve.

Për një darkë të zakonshme të bërë në shtëpi, tavolina shërbehet si më poshtë:

- tavolina është e mbuluar me një mbulesë tavoline ose mbulesë tavoline me model, duke vendosur peceta të vogla me ngjyra nën çdo pajisje;

- nga buza e tavolinës, në një distancë prej 2-3 cm, vendosni pjatat e thella në ato të mëdha të vogla (zëvendësuese), dhe në të majtë të tyre - petë të vogla;

- djathtas pjatave vendosim një lugë gjelle me anën konkave lart, thikën me tehun drejt pjatave, majtas pirunin me anën konkave lart;

- vendosni një gotë për ujë ose lëng përpara buzës së thikës;

- në të majtë të pjatave në krye, vendosni një vazo qelqi ose një filxhan për komposto ose pelte me një lugë çaji në një tigan;

- Në qendër të tavolinës, në varësi të menysë, vendosin ose sallata, ose ushqime peshku ose mishi. Në varësi të llojit të ushqimit, vendosni enët e zakonshme (lugë, lugë, pirunë) pranë pjatës.

Në festa, në ditët kur priten të ftuarit, tavolina është krijuar posaçërisht për të theksuar solemnitetin e ngjarjes:

. Tavolina është e mbuluar me një mbulesë tavoline jashtëzakonisht të pastër dhe të hekurosur mirë.

. Rrudha e mesme e mbulesës së tavolinës duhet të zbutet në qendër të tavolinës.

. Në varësi të numrit të darkuesve, vendosen dy ose tre pjata me feta të holla buke të bardhë dhe të zezë, duke i vendosur në mënyrë që buka të jetë sa më afër çdo pajisjeje. Për çdo anëtar të familjes dhe të ftuar, ata vendosin një pjatë të vogël darke dhe një snack bar (në të majtë të kësaj pjate, mund të vendosni një pjatë tjetër byreku për bukë). Pllakat vendosen në një distancë të tillë që ata që ulen në tavolinë të mund të lëvizin lirisht duart.

. Në të djathtë të çdo pjate vendoset një thikë, siç tregohet më sipër, pranë saj është një lugë, në të majtë të pjatës është një pirun dhe përpara pjatës është një thikë e vogël dhe një lugë për ëmbëlsirë. Çdo pajisje duhet të ketë gota për vodka dhe verë, një gotë ose një gotë për fruta dhe ujë mineral.

. Gotat dhe gotat e verës në tryezën e ngrënies vendosen në të djathtë në një rresht ose në një gjysmërreth.

. Është e rëndësishme që ato të vendosen në përputhje me rendin në të cilin konsumohen pijet, domethënë gota që nevojitet më herët duhet të jetë në anën e djathtë, etj.

. Nëse në tavolinë ka pije të ndryshme, atëherë gotat duhet të jenë të ndryshme.

Gotat e verës zgjidhen sipas llojit të verës:

. Për verërat e ëmbla dhe ëmbëlsirat - kërcell në formë tulipani.

. Për verërat e kuqe - gjithashtu në formën e një tulipani, por më i madh dhe më i gjerë në krye.

. Gota e verës së bardhë duhet të jetë edhe më e madhe dhe në një kërcell më të lartë.

. Gota më e lartë është për shampanjë.

Duket si një gotë e ngushtë, e hollë, ose është një tas i gjerë e i ulët. Në përgjithësi, sa më e fortë të jetë pija, aq më e vogël është e shtëna.

. Vodka dhe likeret ofrohen në gota të vogla. Gotat e vodkës mund të jenë ose me mure të trasha pa këmbë, ose të holla me këmbë.

. Konjaku kohët e fundit është derdhur në gota të mëdha, duke u ngjitur lart. Në to ndihet më shumë aroma e pijes. Hidhni rakinë deri në fund.

. Likerët hidhen në gota të vogla dhe mund të përdorni edhe gota qeramike ose delikate dhe transparente.

Në qendër të tavolinës vendosen një kripore dhe një shaker piper. Pecetat, të hekurosura mirë dhe të palosur në një trekëndësh, vendosen në një pjatë rostiçeri. Mund të vendosni edhe peceta letre në tavolinë.

Tavolina për darkë shërbehet në të njëjtën mënyrë, vetëm një lugë gjelle nuk vendoset.

Lulet e freskëta dekorojnë shumë tryezën e shtruar; vendosen (në vazo të ulëta) në mes të tavolinës ose në dy ose tre vende përgjatë vijës së mesme të tavolinës.

Në tryezën e ngrënies pranë vendit të zonjës, mund të vendosni një tavolinë të mbuluar me një mbulesë tavoline, mbi të cilën është e përshtatshme të vendosni një tas supë, pjata të pastra të thella dhe sende të tjera për tryezën.

Kur ka një numër të madh të ngrënies, është më i përshtatshëm për të shërbyer ushqim. Në të njëjtën kohë, mbani parasysh rregullin e mëposhtëm: kur shërbeni ushqimin që tashmë është shtruar në pjata, duhet t'i shërbehet mysafirit në anën e djathtë; nëse ushqimi shërbehet në pjatë dhe i ftuari duhet ta vendosë vetë në pjatën e tij, i afrohen nga ana e majtë.

Darka e festave

Darka festive

Darka zakonisht përbëhet nga meze të ftohta, ushqime të ftohta ose të nxehta me peshk, pjata të nxehta me mish, shpendë ose gjahu. Vera e bardhë shërbehet me gatimet e peshkut, dhe vera e kuqe për gatimet e mishit.

çaji i mbrëmjes

Nëse çaji zëvendëson darkën, atëherë tavolina shërbehet pak më ndryshe. Është më mirë ta mbuloni tryezën me një mbulesë tavoline me ngjyrë. Një samovar ose një kazan me ujë të valë vendoset në një tavolinë të vogël, afër skajit të tryezës, në të cilën ulet zonja, duke derdhur çaj; enët e çajit - gotat dhe gotat janë të vendosura në të njëjtin skaj.

Për çdo anëtar të familjes ose mysafir vendoset një pjatë ëmbëlsirë, mbi të vendoset një pecetë çaji, një pirun ëmbëlsirë në të majtë të pjatës dhe një thikë ëmbëlsire në të djathtë. Në qendër të tavolinës vendosen vazo me reçel dhe ëmbëlsira, pranë vazove biskota me biskota të mbuluara me peceta, pranë tyre pjata me limon të prerë hollë, krem ose qumësht, sheqer dhe rozeta për reçel. Në këtë tryezë mund të shërbeni verë ëmbëlsirë, pjata me proshutë, sallam, djathë dhe produkte të tjera të prera në feta dhe peshk.

Qëllimi kryesor i shërbimit është komoditeti, rregullsia e tryezës së ngrënies ose çajit. Secili pronar, në një rast ose në një tjetër, mund të shërbejë tryezën sipas dëshirës së tij. Megjithatë, duhet pasur parasysh sa vijon: tavolina duhet të vendoset 1-2 orë para ardhjes së të ftuarve. Duhet të shërbehet në mënyrë që zonja të mos ngrihet gjatë drekës apo darkës, duke pirë çaj, me përjashtim të rasteve kur shërbehen gjellë të nxehta. Zonja e shtëpisë duhet të shikojë dhe të shërbejë ushqim shtesë, bukë, ujë, lëngje në kohë, dhe pronari kujdeset për pijet.

Ju nuk mund të merrni ushqim nga pjatat e zakonshme, pjatat, tasat, vazot, tabaka me pirun, lugë, thikë. Për pjatat e përgjithshme, shërbehen lopata të veçanta, pirunë, lugë, thika.

Çdo anëtar i familjes, i ftuar, pasi ka mbaruar së ngrëni, duhet të vendosë një pirun, lugë, thikë paralelisht me njëri-tjetrin në pjatën e tij dhe jo në mbulesë tavoline.

Mysafirët në shtëpi shoqërohen gjithmonë me telashe të ndryshme. Çdo herë që dëshironi të takoheni në mënyrë origjinale dhe t'ju befasoni me diçka. Një vendosje e bukur tavoline, e cila përbëhet nga disa rregulla të mirësjelljes, do të ndihmojë në dekorimin e festës. Detyra e secilës zonjë është të njohë plotësisht të gjitha tiparet dhe të marrë parasysh nuanca të ndryshme. Por, jo të gjithë shkëlqejnë me njohuri përsa i përket arredimit dhe shtrimit të tryezës. Ky artikull synon të ndihmojë dhe të ndihmojë në çdo situatë.

Duke filluar një diskutim të shumë prej rregullave sipas të cilave vendosja e tryezës bëhet me duart tuaja, është e nevojshme të vini re rregullat themelore të ndjekura në çdo situatë:

Enët për servirje duhet të jenë krejtësisht të pastra dhe të thata.
Mbulesa tavoline meriton vëmendje - duhet të jetë shumëngjyrëshe dhe e hekurosur në mënyrë perfekte.
Seti i pjatave duhet të jetë saktësisht i njëjtë për çdo mysafir.

Rastesishme

Shumë shpesh, shërbimi në shtëpi bëhet sipas të njëjtit parim. Një ndryshim i vogël ndodh nëse rasti është festë. Rregullat e vendosjes së tabelave ndryshojnë në çdo situatë specifike. Këtu janë disa nga nuancat.

Per mengjes

Është një ide e mrekullueshme për të përkëdhelur familjen tuaj me një mëngjes të shërbyer bukur në fundjavë. Por, duhet të jeni të përgatitur për faktin se kjo nuk është një ngjarje e thjeshtë. Fillimisht, ne rezervojmë elementët e mëposhtëm:

Tavolina duhet të mbulohet me një mbulesë tavoline që i përshtatet stilit të dhomës. Kohët e fundit, vrapuesit, të cilat janë një rrip pëlhure prej pëlhure, kanë ardhur në modë. Ata nuk mbulojnë të gjithë tryezën, por zënë rreth një të tretën e saj.

Pozicioni qendror merret nga një pjatë e sheshtë mbi të cilën vendosen vezët bukur. Në rastin kur ka qull për mëngjes, vendosni një tas të thellë në një pjatë. Modelet e ndritshme në pjata mund t'ju gëzojnë.

Tjetra është linja për takëm. Në të djathtë është një thikë, tehu i së cilës me siguri do të shikojë pjatën. Pranë saj vendoset një lugë gjelle, e ndjekur nga një lugë çaji. Në anën e majtë vendosni një pirun me karafilat lart dhe pas tij një pecetë. Në diagonale në të djathtë është një filxhan kafeje me një disk dhe një lugë.

Më pas, ka një rresht për ushqimin, ai vendoset në tavolinë në këtë mënyrë: krutona, simite ose sanduiçe në një tigan të vogël diagonalisht në të majtë pak sipër pjatës kryesore, sheqer në një tas të bukur sheqeri, reçel në një rozetë (në të dyja rastet jepet një lugë). Për të ngritur një humor të mirë, vendosni lule në një vazo të vogël.

Për darkë

Një atribut i domosdoshëm i shtrimit të tryezës për darkë në shtëpi është një mbulesë tavoline elegante. Nga pjatat, do t'ju duhen patjetër disa pjata, pasi disa pjata shërbehen për drekë. Një grup pjatash përbëhet nga të cekëta dhe të thella. Vendoseni pjatën e supës sipër një pjate të sheshtë. Për servirjen e supës përdoret një supë supë. Në tryezë, ajo zë një vend jo shumë larg zonjës. Në këtë rast, do të jetë më e përshtatshme për të që të derdhë ushqim në pjata.

Pajisjet vendosen sipas parimit të mëposhtëm: një thikë, një lugë supë ndjekin njëra-tjetrën në të djathtë të pjatave dhe një pirun në anën e majtë.

Nëse ushqimet shërbehen në tavolinë në pjata nga të cilat nuk duhet të hani, atëherë duhet të përgatisni pjata speciale për rostiçeri. Vaji shërbehet në një kanaçe vaji ose në një tigan të vogël. Një thikë e vogël duhet t'i shkojë atij, por me një teh të gjerë.

Një gotë verë lejohet gjatë drekës. Në këtë rast, shishja me pije hapet paraprakisht dhe vendoset në tavolinë.

Për darkë

Në këtë rast, do të japim një shembull të shtrimit të një tavoline për darkë për çdo ditë, e cila përbëhet nga një meze dhe një pjatë kryesore. Do t'ju duhen dy pjata, të cilat vendosen njëra mbi tjetrën në tavolinë. Në të majtë, ju duhet të siguroni dy pirunë, dhe në të djathtë, dy thika.

Sipas të gjitha rregullave të mirësjelljes, duhet të filloni të përdorni ato pajisje që janë më larg nga pllakat.

për verë;
për shampanjë;
për ujë ose lëng.

Festive

Vendosja e tryezës festive për sa i përket vendndodhjes së pjatave është plotësisht në përputhje me ato të përshkruara më sipër, por ka veçori për sa i përket dekorit. Për shembull, për Vitin e Ri është e nevojshme të përgatiten elementët që janë të rëndësishëm në këtë rast. Arredimit të tryezës festive i qasen me imagjinatë dhe kreativitet.

Le të imagjinojmë disa mënyra me të cilat kryhet vendosja e tryezës për çdo festë:

Peceta të përshtatshme. Me ndihmën e tyre, shije dhe një atmosferë shtesë festive i jepet dekorimit të tryezës. Nëse i punoni pecetat dhe i palosni në një mënyrë të caktuar, efekti do të jetë krejtësisht i ndryshëm. Mund t'u shtoni atyre mbajtëse spektakolare dhe unaza. Nëse nuk ka asnjë në shtëpi, atëherë mund t'i vendosni në gota kristali.

Qirinj festiv. Me ndihmën e tyre sigurohet romantizmi dhe solemniteti. Mos kini frikë, qirinjtë duken të mrekullueshëm në tryezën festive për çdo arsye. Këtu duhet t'i kushtoni vëmendje ngjyrës së qirinjve. Përzgjedhja duhet të jetë e tillë që ato të jenë në harmoni me mbulesën e tavolinës dhe enët. Vendndodhja e qirinjve në tryezë varet nga fluturimi i imagjinatës së zonjës.

Figurina dekorative. Me ndihmën e elementëve të tillë, ju mund të përmirësoni pamjen festive të tryezës. Shifrat përzgjidhen drejtpërdrejt në temën e festës.

Në video: dekori dhe shtrimi i tryezës festive.

Shërbyer për dy

Të keni një darkë romantike për dy - çfarë mund të jetë më e këndshme? Edhe nëse po flasim për një çift të martuar, atëherë një darkë me qirinj do t'ju kujtojë momentet më të këndshme në jetën familjare.

Duhet të respektohet renditja e instrumenteve, por në tavolinë duhet të ketë elementë që theksojnë plotësisht qëllimin e darkës. Kur shërbejnë për dy, pajisjet vendosen në atë mënyrë që pjesëmarrësit në ngjarje të vendosen përballë njëri-tjetrit.

Shërben për 4 persona

Kur vendosni një tavolinë për 4 persona, duhet të respektohen të gjitha rregullat e përgjithshme. Por, duhet t'i kushtoni vëmendje mënyrës se si t'i ulni të ftuarit në tryezë. Pjesëmarrësit në vakt duhet të vendosen ose në çifte në anët e kundërta të tryezës, ose nga një në secilën anë.

Ide për shërbim

Megjithëse rregullat themelore të mirësjelljes janë të njëjta në secilin rast, megjithatë, me ndihmën e nuancave dhe teknikave të caktuara, mund të diversifikoni dekorimin e tryezës dhe ta ndani atë në kategori të caktuara.

E thjeshtë

Nuk është e nevojshme të shpenzoni shumë para që një tavolinë të jetë e dekoruar bukur. Një vendosje e thjeshtë tavoline mund të zbukurohet me enë tavoline mjaft të zakonshme. Nëse ka pjata dhe gota me ngjyra të ndezura, atëherë mund t'ia dilni me to. Nuk është keq nëse në tryezë ka pjata me shumë ngjyra.

Kohët e fundit, ansamblet që kanë një ngjyrë të kundërta janë bërë shumë të njohura. Me mjete të tilla, krijimi i humorit në një farë mënyre është më i lehtë.

Nëse enët në shtëpi janë thjesht të bardha, atëherë ju merrni një opsion klasik të servirjes. Të gjithë elementët e përdorur duhet të kombinohen, nga mbulesa e tavolinës deri tek pecetat.

E bukur

Organizimi i bukur i tryezës ofrohet për ngjarje të veçanta. Për shembull, për ditëlindjen e të rriturve ose fëmijëve. Si në raste të tjera, duhet të filloni me mbulesën e tavolinës. Për një mjedis të bukur, ju duhet të zgjidhni një produkt origjinal. Është mirë nëse në shtëpi ka disa lloje mbulesa tavoline.

Për një përbërje të bukur, mund të luani me kontrast. Kjo do të thotë, nëse mbulesa e tavolinës është e errët, atëherë ne përdorim enët e lehta dhe anasjelltas.

Një tryezë vërtet e bukur mund të arrihet me aksesorë servirjeje. Shumë njerëz përdorin produkte letre për dekorim, por efekti nuk do të jetë i njëjtë. Është e nevojshme të përdoren tekstile, të cilat domosdoshmërisht do të mbivendosen me dekorin e mbulesës së tavolinës.

Shumë prodhues mund të mburren me grupe elegante të tekstileve për shërbim. Është e nevojshme të planifikohet sasia në masën një për person. Sidoqoftë, nuk duhet të braktisni plotësisht pecetat e letrës. Ato zgjidhen gjithashtu në një ansambël të vetëm me tekstile.

Moderne

Sido që të jetë, dekorimi i tavolinës është një art i tërë. Idetë mund të jenë të ndryshme dhe ato do t'ju tregojnë se si të shtroni bukur një tryezë moderne. Por, gjithmonë duhet t'i përmbaheni kërkesave themelore:

Tabela nuk mund të ekzistojë veçmas nga brendësia e dhomës.
Vendosja e saktë moderne e tavolinës domosdoshmërisht i bën jehonë tendencave më të fundit të kohës.
Enët mund të jenë të një forme jo standarde ose një dizajn modern.
Është marrë parasysh edhe arsyeja e organizimit të drekës apo darkës.

Me stil

Dekorimi i tryezës në një stil të caktuar kryhet nëse planifikohet një festë me temë. Domosdoshmërisht merren parasysh ngjyra, forma, tekstura e objekteve dhe vetë materialet nga të cilat janë bërë enët dhe aksesorët.

Një shumëllojshmëri tasash sallate, varka me lëng mishi, çajniku dhe tabaka janë rregulluar për stilin e zgjedhur. Pjatat zgjidhen gjithashtu në përputhje me stilin e deklaruar. Vihet re se edhe një pjatë e njohur me pjata të zgjedhura siç duhet mund të paraqitet në një mënyrë origjinale dhe me stil. Prandaj, idetë e shtrimit me stil të tryezës dhe përbërjes së menysë burojnë nga tema e festës.

Origjinale

Ndonjëherë shpirti kërkon një shtrimin origjinal të tryezës. Në këtë rast, nevojiten të gjitha rregullat tradicionale dhe ne fillojmë të eksperimentojmë me gjithçka që vjen në dorë. Ndryshoni ngjyrat dhe teksturat. Pllakat me kontrast, të cilat vendosen njëra mbi tjetrën, si dhe pecetat e palosura në mënyrë të pazakontë, duken origjinale.

Elementet e vogla dekorative gjithashtu do të japin origjinalitet. Nëse jashtë është vjeshtë, atëherë përpiquni ta shfaqni në tryezën tuaj. Për shembull, mund të bëni bukë të thekur në formë gjethe panje. Për tryezën e Vitit të Ri, ne përgatisim pemët e Krishtlindjeve dhe fjollat e borës.

Shërbyer fruta në një tryezë festive

Para se të filloni të shërbeni tryezën me fruta, duhet të përgatisni thika të vogla të mprehta për prerje. Do të ishte mirë të rezervoni mjete që ju lejojnë të shkurtoni elementët kaçurrelë.

Duke përdorur banane dhe mollë, spërkatini ato paraprakisht me lëng limoni. Kjo do të ruajë pamjen e tyre origjinale dhe do të parandalojë errësimin.

Një pjatë frutash do të duket më interesante nëse e dekoroni me copëza çokollate, pluhur sheqeri ose lëkurë limoni ose portokalli.

Për të dekoruar pjatën përdoren arrat, gjethet e nenexhikut ose petale lulesh.

Fruti duhet të shërbehet në një pjatë të bukur.

Shumë shpesh, skewers përdoren për të dekoruar një pjatë frutash.

Një pikë e rëndësishme është fakti që vetëm frutat e freskëta duhet të përdoren për prerje. Në këtë rast, pjata do të duket e bukur për një kohë të gjatë.

Mund të vendosni feta frutash në një pjatë në forma të ndryshme. Më shpesh ata përdorin siluetën e një zogu zjarri, një fluture, një kullë. Një pjatë për fëmijë shtrohet në formën e një heroi përrallor. Në përvjetorin me fruta, mund të vendosni një datë të rëndësishme. Vendosja e tryezës në shtëpi, fotografia e së cilës është paraqitur më poshtë, do t'ju tregojë opsionet për të dekoruar feta frutash.

Në video: 5 mashtrime të jetës si të prisni bukur frutat.

Enët e mëdha për shtrimin e tryezës

Një pjatë e madhe në dizajn zë vendin kryesor në përbërje; është e nevojshme të vendosni mbi të të gjitha llojet e pjatave që përdoren gjatë festës. Në pamje, pjata e servirjes mund të ndryshojë nga pjesa tjetër e pjatave; ky hap do t'i shtojë origjinalitetin dizajnit të festës.

Një pjatë e madhe mund të bëhet nga materiale më të shtrenjta: argjendi ose porcelani i errët, por duhet të kombinohet me pamjen e përgjithshme.

Enët duhet të vendosen në një distancë prej së paku 50 cm nga njëra-tjetra, dhe 1 cm në krahasim me skajin e tavolinës.Pjata hiqet vetëm përpara se ta servirni ëmbëlsirën.

Vendosja e tavolinës me figura

Elementë tradicionalë dhe të pazëvendësueshëm të dekorit të tavolinës janë figura të ndryshme të bëra nga peceta, minifigurina dhe qirinj. Ka shumë opsione të projektimit, por më shpesh figurat zgjidhen në përputhje me temën e festës. Gjithashtu do të jetë e saktë të përdorni vazo me buqeta me lule.

Vendosja e tavolinës prej xhami

Tavolina e qelqit është e bukur në vetvete. Kur e servirni, nuk është shumë e përshtatshme të përdorni një mbulesë tavoline, pasi ajo vazhdimisht do të rrëshqasë dhe do të rrëshqasë. Ne fokusohemi në disa këshilla që do t'ju ndihmojnë të dekoroni një tryezë festive me një sipërfaqe xhami.

Tekstilet në tavolinë në formën e pecetave duhet të jenë të pranishme. Kjo do të sigurojë që tingujt e pakëndshëm të qelqit gjatë përdorimit të takëmeve dhe enëve të kuzhinës dhe shqetësimi kur prekni një sipërfaqe xhami të ftohtë të eliminohen.

Vlen të fokusohemi tek eleganca dhe bukuria e shtrimit të tavolinës. Tekstilet do të ndihmojnë në fshehjen e pjesës që është e dukshme përmes banakut, domethënë gjunjëve dhe këmbëve të mysafirëve. Përveç pecetave standarde, tavolina e qelqit mund të mbulohet me një mbulesë tavoline.

Së fundi, do të doja të shënoja disa rregulla që kanë një kuptim të caktuar në shërbim:

Nëse vakti nuk është i plotë, takëmet vendosen në këtë mënyrë: dorezat janë në tavolinë dhe majat qëndrojnë në pjatën e servirjes.

Nëse ka nevojë të largoheni nga tavolina dhe procesi nuk ka përfunduar ende, atëherë pajisjet vendosen në krye të pllakës në mënyrë tërthore në këtë mënyrë: piruni duket në të majtë me dhëmbët e tij dhe maja e thikës anën e djathtë.

Në rast se vakti ka mbaruar dhe është gati për pjatën tjetër, thika dhe piruni vendosen paralelisht me njëri-tjetrin pak djathtas, afërsisht në pozicionin e akrepit të orës në numrat 4 dhe 5.

Nëse keni mbaruar me supën, vendoseni lugën në pjatën e servirjes për të simbolizuar gatishmërinë për të konsumuar pjatën e radhës.

Peceta në karrige tregon se i ftuari është larguar për pak kohë dhe nëse është lënë në të majtë të pjatës, atëherë vakti ka mbaruar.

6 mënyra për të palosur peceta letre (1 video)

gjerësia img = "800" lartësi = "445" src = "http://kuhnidizayn.ru/imode3/idei_servirovki_stola_v_domashnih_usloviyah_varianti_na_raznie_sluchai_88_foto_101.jpg" alt = "Ide për shtrimin e tryezës në shtëpi +88 foto "title =" Ide për shtrimin e tavolinave në shtëpi: opsione për raste të ndryshme | +88 foto "/>

Pushimi fillon me një festë! Dhe askush nuk do të debatojë me këtë me siguri. Prej kohësh jemi mësuar të kujtojmë menjëherë ushqimet, pijet dhe ëmbëlsirat kur flasim për festën e kaluar.

Nëse po përgatitet një lloj feste, ata gjithashtu para së gjithash mendojnë për tryezën festive, gatimet e ndryshme. Por një rol të madh luajnë edhe dekorimi i tavolinës, rregullimi i pjatave!

Një mjedis i bukur i një tryeze festive mund të transformojë plotësisht një festë, të sjellë një ngjarje në një nivel krejtësisht të ndryshëm. Në të njëjtën kohë, nuk është e nevojshme të rregulloni enët, të shtroni pirunët dhe lugët në mënyrë të rastësishme. Është e rëndësishme të njihni një sërë nuancash.

Me kalimin e viteve, njerëzit tashmë kanë arritur të nxjerrin "formula" origjinale, respektimi i të cilave siguron rehati në tryezën festive për të gjithë. Shërbimi është një art i vërtetë. Mos harroni nuancat bazë në mënyrë që tavolina juaj të jetë vërtet elegante. Disa ide interesante për të dekoruar një tryezë festive do të vijnë gjithmonë në dispozicion.

Rregullat themelore për shtrimin e një tryeze festive

Le të vërejmë menjëherë disa nuanca. Këto rregulla janë universale për çdo shtrimin e tryezës, pavarësisht nga rasti i festës. Është e rëndësishme t'i kushtoni vëmendje zgjedhjes së artikujve të shërbimit. Ata duhet të pasqyrojnë fokusin tematik të festës, të përshtaten në brendësi dhe dizajnin e dhomës sa më harmonike të jetë e mundur.

Enët, pecetat, pjatat dhe takëm duhet të zgjidhen sipas ngjyrës, formës dhe materialeve, dizajnit, në mënyrë që të gjithë artikujt të krijojnë një ansambël të vetëm së bashku. Këshillohet që të shmanget disonanca. Është gjithashtu e nevojshme të merret parasysh ngjyra e tekstileve: mbulesa tavoline, peceta.

Vlen të kujtohet se vendosja e një tryeze festive është e nevojshme jo vetëm për të krijuar një atmosferë të këndshme, një humor të veçantë festiv, por edhe për të siguruar rehati. Çdo mysafir duhet të jetë i rehatshëm duke përdorur enët, pajisjet, pecetat. Për këtë, është menduar vendosja e të gjitha objekteve, përcaktohen distancat optimale midis tyre.

Ka dhe sekuencë tradicionale, në të cilën zakonisht shërbehet një tryezë festive.

Vazot me lule do të jenë një dekorim i denjë për çdo tryezë festive. Edhe në drekat e biznesit dhe pritjet zyrtare, ato janë elementë të domosdoshëm të dekorimit të tavolinave.

Mbani mend, takëmet dhe enët e qelqit nuk duhet vetëm të jenë të pastra. Në një tryezë festive të servirur siç duhet, këto artikuj me siguri do të shkëlqejnë. Për ta bërë këtë, ato së pari lahen, pastaj thahen plotësisht, pas së cilës ato lustrohen në një shkëlqim me peceta.

Pjata për servirjen e tryezës festive

Ju lutemi vini re: vetë pjatat mund të jenë vepra të vërteta arti, dekorime të vërteta tavoline. Ndonjëherë janë ata që përcaktojnë fokusin tematik të festës. Prandaj, drejtojuni zgjedhjes së pllakave dhe grupeve me qëllim. Enët e tavolinës mund të blihen veçmas për një ngjarje festive.

Sigurisht që është e rëndësishme të mbani mend se si rregulloni saktë pjatat në procesin e shtrimit të tryezës.

Zbutni sërish mbulesën e tavolinës, sigurohuni që të mos ketë rrudha apo mbeturina mbi të. Filloni të rregulloni. Duhet të ketë pjata para çdo mysafiri. Ju nuk mund t'i vendosni ato në skajin e tavolinës. Distanca e përafërt nga pllaka në buzë është zakonisht dy centimetra. Kamerierët profesionistë përcaktojnë në çast distancën e dëshiruar nga buza e tavolinës duke vendosur gishtin e mesit dhe treguesin midis saj dhe pjatës.
Kur rasti është solemn, ia vlen të përdorni të ashtuquajturat "pjata të dyfishta". Fillimisht vendosni një pjatë të vogël darke dhe më pas vendosni një snack bar mbi të. Meqenëse pjata nuk duhet të rrëshqasë, vendosni një pecetë midis enëve.
Ka edhe pllaka të veçanta patty, të cilat janë të vendosura në të majtë të atyre kryesore. Distanca nga pjata e byrekut në restorant duhet të jetë 5-12 cm.
Nëse festa është veçanërisht solemne, të gjitha skajet e pllakave vendosen në një vijë, qartë. Kështu ndërtohen pjatat e vogla dhe byreku.

Qendrat e të gjitha pllakave duhet të vendosen në një rresht.

Rregulloni saktë pjatat. Sigurohuni që të keni parasysh se në tryezë do të ketë vazo, tasa sallate, pajisje. Çdo mysafir duhet të ndihet rehat, të jetë në gjendje të lëvizë me qetësi pa prekur fqinjët në tavolinë.

Takëme për shtrimin e tryezës festive

Tani është koha për të mësuar se si të vendosni siç duhet takëmet për një shtrimin e tryezës festive. Në jetën e përditshme jemi mësuar të mbajmë në minimum numrin e pirunëve dhe lugëve, t'i vendosim takëmet në një rend të rastësishëm. Por me një shërbim festiv, kjo qasje duhet të shmanget. Mos harroni të gjitha nuancat.

Nuk është e nevojshme të vendosni të gjitha pajisjet në një rresht. Nëse menyja ka vetëm ushqime, nuk do t'ju nevojiten takëm. Ato nevojiten vetëm për pjatat e dyta të nxehta.

Të gjitha pajisjet duhet të jenë pingul me skajin e tryezës, paralel me njëra-tjetrën.

Kur kërkohen enët e ëmbëlsirës, ato duhet të vendosen përpara pjatës. Fillimisht një thikë, pastaj një pirun dhe një lugë. Doreza e pirunit kthehet në të majtë, dhe doreza e lugës dhe thikës kthehet në të djathtë.

Enët e qelqit luajnë një rol të madh në çdo tryezë. Gotat dhe gotat e verës dekorojnë tryezën, bëhen detaje dekorative tërheqëse. Për më tepër, funksioni i tyre praktik është gjithashtu i rëndësishëm. Për shembull, komoditeti i mysafirëve mund të varet kryesisht nga forma e syzeve. Është e papërshtatshme për të pirë nga disa modele, disa nuk përshtaten mirë në pëllëmbën e dorës.

Le të mësojmë se si të rregullojmë siç duhet enët e qelqit.

Mund të rregulloni enë qelqi në qendër, në të djathtë të pjatave. Nëse gota vendoset në qendër, duhet të jetë pas pllakës. Kur dëshironi të vendosni një gotë në të djathtë, ajo duhet të vendoset në vendin ku fundi i thikës së parë kryqëzohet me skajin e sipërm të pllakës. Në këtë gotë hidhen ujë mineral dhe lëng.
Për pije frutash, kvass, duhet të vendosni një turi. Doreza është e kthyer në të djathtë.
Një gotë, një gotë për pije alkoolike vendoset në të djathtë të gotës kryesore. Kur asortimenti i pijeve është i madh, gota duhet të vendoset në të majtë, dhe të gjitha enët e qelqit për alkool duhet të vendosen në të djathtë të pjatës.
Më shumë se tre artikuj nuk duhet të vendosen në një rresht. Kjo tashmë krijon siklet, duket e shëmtuar.

Distanca midis syzeve, syzeve duhet të jetë rreth një centimetër.

Gota, gota vere, gota vere per shtrimin e tavolinave

Kapaciteti dhe lloji i enëve të qelqit varet nga çfarë lloj pije do të jetë në të.

Në përputhje me rregullat e mirësjelljes, është e zakonshme të lihet një gotë e veçantë për secilën pije.

Për vodka, vendoset një gotë e rregullt, për verën e fortifikuar - Madeira. Një gotë e veçantë kërkohet për verën e bardhë të thatë. Shampanja hidhet në gota vere, kapaciteti i të cilave është 180-210 ml. Nëse shërbehet verë e kuqe e thatë, duhet të shoqërohet me një gotë verë të veçantë Rhine. Lëngjet, uji derdhen në një gotë, kapaciteti i së cilës mund të jetë 250-350 ml.

Është mirë nëse të gjitha gotat, gotat e verës do të jenë në harmoni me njëra-tjetrën.

Në shtrimin e tavolinës, një vend të dukshëm zënë edhe pecetat. Ata janë në gjendje t'i japin të gjithë tryezës një pamje të veçantë, të krijojnë një dizajn tematik. Është interesante se palosja e pecetës është një shkencë e tërë. Prej tyre mund të krijoni pallonj, zambakë uji, qirinj dhe kravata.

Është e rëndësishme të zgjidhni pecetat sipas ngjyrës, madhësisë, në mënyrë që ato të jenë në harmoni me mbulesën e tavolinës, enët, brendësinë e dhomës në të cilën mbahet ngjarja solemne. Atëherë festa do të jetë e mrekullueshme. Besohet se kur shtroni tryezën, është e domosdoshme përdorimi i pecetave prej pëlhure.

Është mirë kur janë në harmoni me ngjyrën dhe teksturën e mbulesës së tavolinës. Ndonjëherë ata blejnë menjëherë komplete që përfshijnë tekstile për servirje. Sidoqoftë, zgjidhjet origjinale të projektimit janë gjithashtu në kërkesë. Për shembull, peceta dhe një kontrast mbulesë tavoline. Por pecetat duhet të kombinohen sërish me pjata, vazo apo pjata.

Përdorni peceta të pastra dhe me niseshte. Zakonisht një pecetë vendoset në një pjatë, mund ta vendosni në të djathtë.

Nuk është e zakonshme të fshini gojën me peceta. Këta aksesorë shërbejnë si funksion dekorativ, ndonjëherë vendosen në prehër.

Për qëllime higjienike, përdoret letra.

Ide për shtrimin e tryezës festive

Tavolinat shërbehen në mënyra të ndryshme. Çdo tryezë festive mund t'i jepet një pamje e jashtëzakonshme, e paharrueshme, dekori mund të bëhet me temë.

Vendosja e tryezës meriton vëmendje të veçantë. për një darkë romantike... Një grua do të jetë në gjendje të lërë përshtypje në imagjinatën e të dashurit të saj nëse krijon një mrekulli kaq të vogël në tryezë. Është më mirë të shmangni ngjyrat tepër të ndezura, qëndroni në disa ngjyra kryesore.

Për shembull, pjatat e kuqe, pecetat, lulet dhe qirinjtë e së njëjtës hije do të harmonizohen në mënyrë të përkryer me syzet e kuqe. Një zemër dekorative, takëm të artë, pjata të bardha dhe gota vere transparente, një vazo me lule të bardhë si bora përshtaten në mënyrë të përkryer në këtë shërbim.

Vendosja e tryezës në një stil detar duket shumë origjinale. Është perfekt për darkë me miqtë e familjes, mëngjeset e Vitit të Ri. Një pemë dekorative me dritë në një vazo blu vendoset në qendër të tavolinës, sipërfaqja e tavolinës është bërë me një leckë delikate blu.

Gotat transparente janë në harmoni të përsosur me pjatat e bardha dhe vazot e qelqit për ëmbëlsirë, peceta të lehta. Në pjata janë pllaka të vogla, të ndezura në formë guaske me ngjyrë bruz.

Edhe tryeza festive për Vitin e Ri është zbukuruar në mënyrë origjinale. Nëse miqtë vendosin hani një meze të lehtë para natës së Vitit të Ri, mund të kufizoheni në rregullimin e instrumenteve kryesore, pjatat e bardha dhe gotat transparente. Dekorimi kryesor do të jenë dhuratat në pëlhurë të tejdukshme, të vendosura në peceta në pjata dhe një përbërje festive me qirinj të kuq dhe hala artificiale të pishës.

Tabela e Vitit të Ri është dekoruar me sukses kur nuancat e ngjyrës kafe, bezhë dhe jeshile janë në kontrast. Topat e ndritshëm të Krishtlindjeve në një pjatë të bardhë mund të bëhen një dekorim i vërtetë i tryezës. Pecetat ndonjëherë vendosen në formën e kuletave. Pra aksesorët bëhen simbole të prosperitetit në vitin e ardhshëm.

, madje shumë modest, gjithashtu pushton me harmoni. Pjatat mund të vendosen direkt në tavolinë kur është kaq e bukur, prej druri natyral. Pëlhura e kuqe në qendër bëhet një detaj i ndritshëm, ka topa mbi të, ka pemë të Krishtlindjeve. Stili elegant i vendit të mahnit me shikim të parë.

Ju mund të gjeni mënyrat tuaja për të shërbyer tryezën festive. Merrni parasysh të gjitha nuancat, mbani mend rregullat. Atëherë çdo festë solemne do të jetë e përsosur.

(4 vota, mesatare: 4,00 nga 5)