Në prag të festave po mbledhim mendimet për të përgatitur sallata të shijshme dhe origjinale festive. Kanë ikur kohët kur për festën gatuanim vetëm harengë nën lesh, Olivier dhe sallatë greke, edhe pse ky grup sallatash është gjithmonë fitues dhe i suksesshëm. Prandaj, zonjat po kërkojnë gjithnjë e më shumë sallata të reja për tryezën festive - receta me foto, të thjeshta dhe të shijshme.
Nëse nuk dini të gatuani sallata të reja për tryezën festive, keni ardhur në vendin e duhur! Unë sjell në vëmendjen tuaj sallata origjinale interesante dhe të provuara për tryezën festive, receta me foto që do t'i pëlqejnë 100% të gjithë të ftuarve tuaj, dhe pas festës, të ftuarit do të rreshtohen me ju me një stilolaps dhe një fletore për të shkruar recetat.
Pra, si duhet të duken sallatat e festave? Mund të ketë vetëm një përgjigje - e shijshme, dhe me një përbërje tradicionale. Në fund të fundit, duhet të bini dakord që recetat për sallata për një tryezë festive ku ka një kombinim ekzotik të luleshtrydheve dhe proshutës, dardhave dhe djathit blu, ose pjeprit me harengë nuk i pëlqen të gjithëve.
Prandaj, është më mirë të ruani recetat për sallata të tilla për një darkë romantike në St. Ditën e Shën Valentinit, dhe për festat familjare si ditëlindja apo Viti i Ri, është më mirë të përgatisni sallata të reja të shijshme për tryezën festive që do t'u pëlqejnë të gjithë të ftuarve. Shpresoj të zgjidhni sallatat më të shijshme për tryezën tuaj të festave (receta me foto). Të gjitha sallatat e shijshme për tryezën festive të paraqitura në faqe (recetat me foto) janë verifikuar nga unë personalisht dhe nuk do t'ju zhgënjejnë në një moment vendimtar.
Sallatë me gjuhë viçi dhe kërpudha
Sallata me gjuhë viçi - shumë e shijshme dhe e përzemërt, do të vlerësohet nga burrat si një rostiçeri ideale për pije të forta. Në recetë kam përdorur kërpudha boletus turshi, por çdo kërpudha e skuqur, për shembull kampionët, do të funksionojë gjithashtu. Shikoni recetën me një foto.
Sallatë me ton dhe oriz "Pikë ujë"
Të dashur miq, sot dua t'ju prezantoj me sallatën e bukur dhe shumë të shijshme "Water Drop". Kjo është një sallatë me ton dhe oriz, kastravec të freskët dhe misër të konservuar dhe djathë të fortë. Falë një përzgjedhjeje të tillë përbërësish, rezulton të jetë lëng, kjo është arsyeja pse, për mendimin tim, ka një emër të tillë. Shikoni recetën me një foto.
Sallata me buqetë me ananasin sigurisht që meriton vendin më të nderuar në çdo festë. Kjo sallatë me pulë, ananas dhe kërpudha rezulton të jetë tepër e shijshme. Sigurohuni që ta dekoroni tryezën tuaj festive me të! Nuk gatuhet shpejt, por është shumë i bukur dhe i kënaqshëm. Receta me foto .
Sallatë Chafan: një recetë klasike me pulë
Po kërkoni sallata të reja në tryezën festive - receta me foto nga 2 muajt e fundit? Kushtojini vëmendje sallatës Chafan! Të gjithë përbërësit vendosen në një pjatë të madhe me salcë kosi, majonezë, hudhër dhe salcë kopër në qendër. Më pas, menjëherë para ngrënies, të gjithë përbërësit përzihen. Shikoni recetën me një foto.
Sallatë Puff Nuse me pulë
Ju pëlqejnë sallatat origjinale në tryezën festive (receta me foto)? Sallata nuse me pulë të tymosur, gjizë djathi të përpunuar, patate dhe qepë turshi është pikërisht ajo që ju nevojitet!
Sallatë Obzhorka: një recetë klasike me mëlçi dhe krutona
Nëse ju pëlqejnë recetat për sallata të thjeshta dhe të lira, atëherë sallata ime e sotme Obzhorka me mëlçi padyshim që meriton vëmendjen tuaj. Unë sugjeroj të përpiqeni të gatuani sallatën Obzhorka - një recetë klasike me mëlçi dhe krutona. Si të gatuajmë sallatën Obzhorka me pamje mëlçie
Sallatë butësi me proshutë dhe kastravec dhe djathë
Të dashur miq, dua të sjell në vëmendjen tuaj një sallatë mjaft të thjeshtë për sa i përket përgatitjes, por një sallatë kaq të shijshme dhe të bukur "Tenderness" me proshutë dhe kastravec dhe djathë. Ai ka vërtet një shije shumë të këndshme, jo të ashpër (siç ndodh nëse sallata përmban speca djegës ose hudhër), por i qetë, vërtet i butë. Por në të njëjtën kohë, falë kastravecit, i cili sjell butësi dhe freski, dhe ëmbëlsisë së misrit të konservuar, kjo sallatë nuk mund të quhet as e mërzitshme. Shikoni recetën me foto.
Sallatë me petull me vezë
Sallatë e shijshme dhe origjinale! Nëse e gatuani, nuk do të pendoheni. Një sallatë me petulla me vezë është e përshtatshme për një menu të përditshme dhe për një tryezë festive. Unë do ta quaja këtë recetë bazë. Për më tepër, në sallatë mund të shtoni misër të konservuar, vezë të ziera ose djathë të fortë të grirë. Receta me foto.
Sallatë me shkopinj gaforre dhe lakër kineze
Sallatat e reja për një tryezë festive me shkopinj gaforre janë shumë të njohura - si për shkak të shijes së tyre ashtu edhe për shkak të disponueshmërisë së tyre (në krahasim me të njëjtat karkaleca, për shembull). Një nga kombinimet e mia të preferuara është shkopinjtë e gaforreve, karotat koreane dhe kastraveci. E keni provuar këtë?
Sallatë me shkopinj gaforre, misër dhe karota koreane
Më pëlqejnë sallatat e reja në tryezën festive - gjatë përgatitjes së tyre, mund të eksperimentoni sa të doni: me përbërës, salcë, servirje ... Një nga këto është një sallatë koktej me shkopinj gaforre, misër dhe karota koreane - e lehtë, e shijshme dhe shumë të shijshme. Shikoni recetën me foto hap pas hapi
Sallatë me pulë dhe lakër Pekini
Rezulton një kombinim shumë i suksesshëm - i kënaqshëm, por në të njëjtën kohë i freskët dhe modest. Një përbërës tjetër i jep sallatës një shije të lehtë - karotat e stilit korean. Kështu që ju rekomandoj me gjithë zemër: një sallatë koktej me pulë dhe lakër kineze - ideale për mysafirët, perfekte për jetën e përditshme, kur shpirti juaj dëshiron një festë të paplanifikuar. Receta
Salmon nën një pallto leshi
Si të gatuani sallatën e salmonit nën një pallto leshi, shikoni
Sallatë "Mjeshtre franceze" me arra dhe pulë
Përbërësit:
- fileto pule e zier (300 gram)
- 2 qepe
- 1 filxhan rrush i thatë
- 1-2 karota
- djathë (50 gram)
- 1 filxhan arra
- 1-2 portokall
- sheqer
- majonezë
Përgatitja:
Shtrojini të gjithë përbërësit në shtresa
1 shtresë: gjoks i zier i grirë imët
Shtresa e dytë: qepë turshi (gjysmë unaza, pak sheqer dhe kripë, një pikë uthull, derdhni me ujë të vluar)
Shtresa e tretë: rrush i zier në avull
Shtresa e katërt: karota të grira
5 shtresa: djathë i grirë
6 shtresa: arra të copëtuara
Lyejeni çdo shtresë me majonezë
Sipër i hidhni portokall të prerë në kubikë.
Përbërësit:
- pulë e tymosur 200 gr
- kastravec i freskët 150 gr
- kërpudha të freskëta ose kërpudha perle 150 g
- qepë 1 pc
- vezë të ziera 4 copë
- majonezë ose salcë kosi për shije
- kripë dhe piper për shije
- qepë të njoma (çdo zarzavate) për shije
Përgatitja:
Pritini kërpudhat dhe qepët, skuqini pak, ftohen.
Pritini mishin dhe kastravecin në rripa të holla, grini vezët, grini barishtet.
Shtrojini në shtresa nga poshtë lart:
pulë, kastravec, kërpudha me qepë, barishte, vezë.
Përhapeni me salcë, kripë dhe piper për shije.
Dekoroni sipas dëshirës.
Sallatë me Kësulëkuqe me shegë
Si të gatuajmë sallatën “Kësulëkuqja” me pamje shege
Sallatë me kërpudha dhe mish "Lukoshko"
Një sallatë me flakë shumë origjinale, e pëlqyer shumë nga të gjithë ata që e shijojnë.
Vendosni shtresat:
Qepë të njoma ose kopër
Kërpudha turshi ose kërpudha mjalti
Patate të ziera, të grira
Pulë ose mish derri të zier, të grirë hollë
Kastravecat turshi të grira imët
Përsëri një shtresë me patate
karrota koreane
Djathë i grirë
Qepë të njoma ose kopër
Ashtu si çdo sallatë pudre, lëreni të piqet në frigorifer.
Kombinimi i shijshëm i karotave, kërpudhave dhe turshive koreane shkon mirë me pulën dhe kërpudhat.
Sallatë "Perandori" me kallamar dhe havjar të kuq
Si të përgatisni sallatën “Perandori” mund ta shihni
Sallatë Cornucopia me havjar të kuq, salmon dhe karkaleca deti
Si të gatuajmë pamjen e sallatës së kornukopisë
Komuniteti i kuzhinës Li.Ru -
Enët e nxehta të ditëlindjes
Pjata më e njohur e festave në zonën tonë, recetat e së cilës janë të njohura për shumë amvisa, është mishi i pulës dhe patatet në furrë. Ndani një recetë të mirë dhe të thjeshtë për të bërë pulë dhe patate me një foto.
Hashbrown është një pjatë e njohur me patate në kuzhinën amerikane që është shumë e thjeshtë dhe e lehtë për t'u përgatitur. Na duhen patate, vaj dhe qepë. Dhe ne do të gatuajmë në furrë dhe në sobë. Shkoni!
Një pjatë popullore dhe e shijshme me mish të pjekur me patate nën një kore të bukur djathi krem. Mishi francez me patate duhet të provohet!
Për ju - një recetë për cutlets Kiev me një foto. Kotoleta pule Kiev nga fileto pule e rrahur të mbështjella rreth një copë gjalpë, të skuqur në vaj të vluar. Unë po ju them si të gatuaj!
Emri i kësaj recete është deri diku i kushtëzuar - bërxollat franceze janë bërxollat më të zakonshme, të pjekura vetëm me djathë. Nuk ka asnjë lidhje me kuzhinën franceze. Por gjëja kryesore është se është e shijshme!
Për mua, nuk ka asgjë më të shijshme dhe më të kënaqshme se një petë mishi e gatuar mirë. Meatloaf është një festë e vërtetë e jetës për dashamirët e mishit dhe produkteve të mishit. Unë po ndaj një recetë të provuar! :)
Gulashi i viçit është një pjatë klasike hungareze. Për mua kjo është edhe supë edhe e dyta. Nuk mund të bëni pa paprikën e njohur hungareze. Ju gjithashtu do të keni nevojë për patate, speca zile, qepë dhe erëza.
Tabaka e pulës është një pjatë popullore gjeorgjiane. Përgatitet thjesht dhe mjaft shpejt. Skuqini pulën me koriandër dhe qimnon. Dy ose tre pula do të jenë të mjaftueshme për një familje. Do t'ju duhet një çekiç dhe llaç.
Patatet aromatike, me lëng në krem në furrë mund të gatuhen në tenxhere me porcione ose në një pjatë të madhe rezistente ndaj nxehtësisë - zgjidhni pjatat vetë, por gjithsesi do të dalin të shijshme, ju premtoj!
Një tjetër pjatë "ekzotike" me shpendë dhe fruta është për ata që pëlqejnë zgjidhjet e pazakonta të kuzhinës. Receta origjinale për gatimin e gjoksit të pulës me dardha është gjithashtu e rëndësishme për ata që ndjekin figurën!
Shkencëtarët i quajnë patatet një "kryevepër botanike". Kjo perime rrënjë është një nga më të vlefshmet në tokë. Ka thjesht opsione të panumërta për përgatitjen e tij, një prej tyre është një tavë patate me proshutë.
Një tjetër pjatë e pazakontë me fruta dhe mish. Receta për gatimin e viçit me dardhë është e përkryer për një darkë romantike për dy ose një festë festive familjare.
Ka vetëm tre përbërës, por çfarë pjate shumëngjyrëshe dhe e shijshme kemi! Ju mund të kënaqni familjen tuaj me një darkë të pazakontë, mos ngurroni të vendosni varka në tryezën festive. Unë ndaj recetën!
Sapo mora një copë të madhe viçi. Ishte për të ardhur keq të prisje një mish të tillë. Vendosa të gatuaj mish viçi të pjekur në një copë. Mishi i viçit doli i butë, duke u shkrirë dhe erëzat u pjekën me një kore krokante.
Pula me mollë është e shijshme, dhe pula me mollë dhe kumbulla të thata është edhe më e shijshme! Është e lehtë për t'u gatuar, por pjata rezulton e mahnitshme - provojeni! :)
Një role e shijshme dhe shumë e bukur përftohet nga fileto pule dhe piper zile. Mund të shërbehet si një pjatë e nxehtë, e prerë për një meze të lehtë ose mund të përdoret për të bërë sanduiçe.
Këmbët e pulës me mollë do t'ju mahnitin me kombinimin e pulës dhe mollës së thartë të aromatizuar me qepë. E mora këtë recetë nga një shoqe, dhe ajo doli me këtë pjatë kur nuk mund të blinte një rosë.
Mishi francez me domate është një pjatë e mrekullueshme festive për darkë me miqtë ose anëtarët e familjes. Mishi rezulton të jetë shumë i lëngshëm dhe i butë, dhe pjata është aromatike dhe e shijshme.
Vëmendja juaj është një recetë e thjeshtë por shumë efektive për mishin e derrit në furrë. Duke përdorur këtë recetë, mund të përgatisni lehtësisht një pjatë të nxehtë që mund ta vendosni me siguri edhe në një tryezë festive.
Mishi i butë i viçit me kërpudha dhe salcë kosi shërbehet me oriz ose petë. Receta u shpik nga konti Pavel Aleksandrovich Stroganov në 1890 në Shën Petersburg.
Një copë mishi e gatuar siç duhet është gjëja më e mirë për t'u shërbyer. Një medalion viçi i përgatitur sipas kësaj recete është një pjatë e një kategorie të tillë.
Rosa me mollë është një pjatë klasike e Vitit të Ri dhe Krishtlindjeve në shumë vende evropiane, veçanërisht në Gjermani dhe Austri. Nëse nuk dini çfarë të gatuani për vitin e ri - provoni këtë!
Zrazy i derrit është një mënyrë e shkëlqyer për të përgatitur zrazy derri. Pjata përshtatet në mënyrë të përkryer në harmoninë e një feste festive - për shembull, për nder të Vitit të Ri. Provojeni - të gjithë do ta pëlqejnë! :)
Shkopi i gjelit të detit me hudhër dhe rozmarinë është një pjatë e parëndësishme, por pasi të jetë gatuar, do ta gatuani gjatë gjithë kohës.
Patatet Château janë një garniturë shumë e njohur franceze me patate për mish ose peshk. Një alternativë e shkëlqyer për pure patatesh të mërzitshme dhe patatet e skuqura :)
Patatet e pjekura me salcë avokado janë një pjatë jashtëzakonisht e thjeshtë për vegjetarianët. Patatet rezultojnë të jenë shumë të shijshme dhe aromatike dhe salca e avokados e bën shijen më të larmishme. Provoje!
Rosa e pjekur me portokall është një pjatë shumë festive dhe ceremoniale që zakonisht e gatuaj për Vitin e Ri ose Krishtlindjet. Zonja gatuan, pronari pret dhe e vendos secilin në një pjatë ... ah!
Mishi i derrit - mishi është mjaft i thatë dhe nuk është e lehtë të gatuhet në mënyrë të shijshme. Po ndaj një recetë shumë të suksesshme - mish derri në kockë me karota. Disa truke - dhe mishi është shumë lëng.
Receta e derrit me kërpudha dhe djathë është një pjatë e mrekullueshme për tryezën e Vitit të Ri. Shërbim festiv, mish i butë dhe me lëng, aromë e shkëlqyer pikante - pjata plotëson të gjitha kriteret e cilësisë.
Pula e pjekur me ananas është një pjatë e lehtë për t'u përgatitur, por shumë e shijshme që mund të përgatitet për një festë - Vitin e Ri ose ditëlindjen. Efektive, e pazakontë dhe origjinale.
Patatet pikante franceze janë një mënyrë shumë origjinale e gatimit të patateve, e cila do të shërbejë si një pjatë anësore e shkëlqyer për çdo pjatë me mish, peshk apo perime.
Recetë pule me domate, speca zile dhe ullinj në verë të bardhë. Kuzhina franceze.
Pulë me trumzë me hudhër është një tjetër mënyrë e thjeshtë por shumë efektive për të pjekur pulën tuaj në mënyrë të shijshme në furrë. Marinata e hudhrës dhe trumzës e bën pulën shumë të butë dhe të shijshme.
Patëllxhani i mbushur në stilin armen është pjata ime e njohur, e mësuar nga një kuzhinier profesionist armen. Patëllxhanët rezultojnë të jenë thjesht të shkëlqyera - do të lëpini gishtat!
Pula me kikirikë është disi e pazakontë për një person sllav, por një pjatë shumë e shijshme e kuzhinës tradicionale kineze. E përgatitur siç duhet, është thjesht e dënuar me sukses. Është shumë e lehtë për t'u përgatitur!
"Mish francez" nga mishi i pulës së grirë
Receta për një pjatë popullore me mish duke përdorur pulë të grirë. Në fakt, të njëjtin mish e gatuajmë në frëngjisht, por në vend të mishit të grirë, përdorim mish pule të grirë. Shumë e shijshme!
Mishi i derrit i mbushur me kajsi të thata dhe qepë është një pjatë mishi shumë e pazakontë dhe origjinale, e cila është bërxolla derri me mish të grirë shumë të lëngshëm dhe të shijshëm. Surprizoni ngrënësit tuaj!
Nëse nuk dini si të gatuani mish viçi, ju rekomandoj t'i kushtoni vëmendje kësaj recete. Copat e viçit me hudhër janë shumë të buta, të buta, me shije dhe aromë të këndshme hudhre. Provoje!
Lakra e fryrë transilvaniane është një pjatë shumë e shijshme kombëtare rumune, që të kujton disi paqartë rrotullat e lakrës dembele. Një pjatë e shijshme e bërë nga përbërës të thjeshtë dhe të përballueshëm.
Gjeli në verë është një pjatë e shkëlqyer franceze që mund ta përgatisni edhe në kuzhinën e shtëpisë tuaj. Sa për mua, pjata ka çdo të drejtë të quhet festive - duket solemne dhe shumë e shijshme.
Eskalopet janë copa mishi të ligët dhe pa gropa të skuqura në tigan pa bukë. Është mirë të përdorni fileto derri. Escalope përgatitet nga veshka, ku mishi është veçanërisht i butë dhe i butë.
Nëse nuk dini çfarë të gatuani për Vitin e Ri, ju rekomandoj të provoni gjoksin e pulës të pjekur në erëza. Kjo është një pjatë mjaft e thjeshtë për t'u përgatitur, por shumë festive dhe e denjë e nxehtë.
Një recetë e thjeshtë e bërxollave për adhuruesit e derrit të pjekur në skarë. Gatim hap pas hapi me foto.
Po kërkoni diçka origjinale për një pjatë anësore apo një meze? Pastaj mirëpritur - topa fije. Kjo pjatë pule jo vetëm që do t'ju befasojë me pamjen e saj, por edhe do t'ju kënaqë me shijen e saj.
Po ju tregoj se si të gatuani një schnitzel klasik - një copa të hollë derri që rrotullohet në brumë dhe skuqet në vaj. Një drekë ose darkë e mrekullueshme për burra - e thjeshtë dhe e kënaqshme.
Mishi i derrit me bukë është një mënyrë shumë e pazakontë për të gatuar mishin e derrit më të parëndësishëm. Falë bukës origjinale, shija e derrit është shumë origjinale dhe e papritur.
Pula dhe patatet e marinuara në kefir janë një mundësi e shkëlqyer për një darkë apo drekë mjaft të shpejtë dhe të thjeshtë me përbërës të thjeshtë. Pa frika, gjithçka është shumë e thjeshtë, por e shijshme.
Lavangi është një pjatë e shijshme e pulës e përgatitur tradicionalisht në rajonet jugore të Azerbajxhanit. Unë ndaj sekretet e gatimit!
Pula me kore bajame është një tjetër mënyrë e shkëlqyer për të gatuar pulën e preferuar të të gjithëve. Korja e bajames i jep pulës një shije krejtësisht të re - provojeni, nuk do të pendoheni!
Nuk kam gatuar për një kohë të gjatë një pjatë kaq të ndritshme, shumëngjyrëshe dhe të shijshme si specat e mbushur dhe domatet. Përbërësit janë të thjeshtë, por pjata është një kryevepër e vërtetë, si vizualisht ashtu edhe për shije :)
Patatet e pjekura të mbushura janë një pjatë anësore e mrekullueshme për një pjatë me mish. Një pjatë anësore shumë e kënaqshme, tërheqëse dhe e bukur për disa (për shembull, për vegjetarianët) mund të bëhet një pjatë serioze më vete!
Skumbri me piper zile është një bashkim i përsosur dhe një kombinim i shkëlqyer shijesh. Para se të gatuani skumbri, mbani mend këtë udhëzim dhe do të keni një pjatë të shijshme!
Zierja është një zgjidhje e shkëlqyer për ata që duan të gatuajnë në enët prej balte. Shikoni një zierje shumë të thjeshtë me mish dhe bishtaja në një tenxhere.
Kungull i njomë dhe mishi bashkohen mirë, por nuk më pëlqejnë copat e mëdha të mishit me kungull i njomë, ndaj e përziej këtë perime me mishin e grirë. Rezulton një tavë shumë e lëngshme dhe e butë.
Domatet e skuqura janë një nga ushqimet e mia të preferuara si për tryezat e përditshme ashtu edhe për ato festive. Përgatitet në një kohë të shkurtër, por rezulton shumë e shijshme dhe e bukur.
Zbulova një mënyrë tjetër interesante për të gatuar mish derri - mish derri me piper zile. Rezulton të jetë një pjatë shumë e lëngshme, aromatike dhe e butë.
Vendosja e një tryeze festive është një detyrë mjaft e shtrenjtë. Le të flasim për opsione të ndryshme për pjata buxhetore, të përzemërta dhe të shijshme.
Për të filluar, ne zgjedhim praktikën e planifikimit. Ne studiojmë produktet në magazinë, përpiqemi t'i përdorim ato në gatimet festive. Ne shkruajmë një listë të pjatave me përbërjen dhe një listë për blerjet në dyqan.
Ne ofrojmë shembuj të opsioneve për pjata të shijshme dhe të lira me një përshkrim të shkurtër.
Sallatat, snacks
Zarfe / rrotulla me djathë dhe kërpudha. Kërpudhat e skuqura i mbështjellim me djathë të grirë në bukë pita të hollë ose petulla, i ngrohim në një tigan me gjalpë nga të dyja anët në mënyrë që djathi të shkrihet. Shërbejeni të nxehtë ose të ftohtë.
Sallatë me kërpudha. Përbërësit: fasule të kuqe të ziera -100 gr., Kërpudha të skuqura në gjalpë - 100 gr., 2 vezë të ziera, hudhër, kripë, salcë kosi ose majonezë. Për të përzier gjithçka.
Harengë nën një pallto leshi. Përbërësit: 0,5 qepë, 1 harengë, patate të grira të ziera, karrota të grira, vezë, panxhar, majonezë ose salcë kosi)
Sanduiçe me retë djathë. Grini 2 djathë të përpunuar si "Nadezhda", "City", grini 2 vezë, hudhra, salcë kosi ose majonezë, përzieni. Vendoseni renë e djathit që rezulton në bukë, mund të shtoni tranguj dhe sprats.
Lakër turshi.
Rrihni sallatën. Përzieni 1 kanaçe bizele të konservuara, 0,5 qepë të grira hollë me salcë kosi ose majonezë, plus kripë dhe piper për shije. Rezulton të jetë e thjeshtë dhe mjaft e shijshme.
Karota pikante. Këto janë variacione në temën e karotave të stilit korean. Tre karota të grira me hudhër dhe piper të zi, koriandër, erëza të tjera pikante, aromatizohen me salcë kosi ose vaj vegjetal.
Rrepkë me karrota. Tre rrepkë të grira me karota, kripë dhe sezon me salcë kosi.
Avokado me djathë dhe hudhër. Tre avokado të grira 1-2 mesatare, 150 gr. djathë, 2-3 thelpinj hudhër, kripë, rregulloni me salcë kosi ose majonezë.
Opsionet e disponueshme të prerjes: djathë, sallam, tranguj, domate, speca zile.
Petulla me mbushje të ndryshme “ekonomike”. Mbështjellim të ndryshme me petulla të holla: vezë të ziera të grira hollë ose të grira në rende, oriz me qepë të skuqura; mëlçi me qepë dhe vezë; patate pure me kërpudha dhe qepë të skuqura; djathë me kërpudha; sallam i zier i copëtuar me kërpudha dhe djathë.
Sallatë me biskota "Rybki". I shtrojmë në shtresa: biskota “peshk”, lyejmë me majonezë, djathë të tymosur të grirë (“Salxhuk”), gjoks pule të grirë imët me qepë të njoma, 3 vezë të grira hollë, një shtresë majonezë. Është më mirë ta lini të piqet në frigorifer për 2-3 orë, në mënyrë që biskotat të "zhyten".
Sallatë me perime dhe barishte të freskëta:
Opsioni 1: lakër e re, kastravec, kopër, qepë jeshile, salcë kosi, kripë.
Opsioni 2: kastravec, rrepkë, 2 vezë të grira hollë, shumë barishte, kripë, salcë kosi.
Opsioni 3: kastravec, domate, piper zile, djathë, qepë, barishte, kripë, salcë kosi.
Opsioni 4: gjoks pule ose proshutë, djathë, speca zile, domate, 2 vezë të ziera, kripë, piper të bluar, salcë kosi ose majonezë.
Domate me djathë dhe hudhër. Pritini domatet në rrathë, lyeni sipër djathin e grirë me hudhër dhe majonezë.
Pllakat hepatike. Bëjmë pate mëlçie: 0,5 kg mëlçi të zier ose të skuqur, 1 karotë, 1 qepë, 0,5 pako kumbulla. vajra, kripë dhe erëza për shije. Lëvizni mëlçinë me perime në një mulli mishi, përzieni gjithçka. Më pas vendosni pjatat e grurit, tartalet ose bukën.
Salo. Derri mund të përdoret si për feta dhe për të bërë një lloj rostiçeri duke e grirë së bashku me hudhrën dhe piper në një mulli mishi. Më pas e shtrojmë këtë përzierje mbi bukë. Rezulton të jetë veçanërisht e shijshme nëse sanduiçe të tillë ngrohen pak mbi një zjarr në një raft teli.
Më ekonomike rezulton kur përdorim një bollëk përbërësish të stinës: në prani të kërpudhave të sapo vjela ose të konservuara, të ngrira - përgatitim gjellë me to, në stinën e bollëkut të perimeve të freskëta - i përdorim në maksimum, etj.
E nxehtë
Petulla me gjoks pule. Pritini imët gjoksin e pulës së papërpunuar, 1 qepë, kripë, piper, përzieni me majonezë dhe skuqeni në një tigan.
Kotoleta pule. Lëvizni gjoksin e pulës, shtoni një pjesë të vogël sallo ose mish derri, 2 vezë, kripë, piper, pak qumësht, bukë ose patate. Përziejini tërësisht dhe skuqini.
Petulla të mëlçisë. Grini 0,5 kg mëlçi pule në një mulli ose blender, 1-2 vezë, 2 lugë gjelle. lugë qumësht, qepë, 100-200 gr. Miell. Përziejini mirë derisa kosi të trashet dhe vendosini petullat në një tigan të nxehur më parë.
Peshku në salcë. Përbërësit: 3 polok të mëdhenj, 1 karotë, 1 qepë, 100 gr. qumësht, 2 lugë gjelle. lugë salcë kosi, kripë, piper. Vendosni peshkun në një tigan të nxehtë, skuqni nga të dyja anët, shtoni karotat dhe qepët e grira, ziejini për 5 minuta, shtoni qumësht, salcë kosi, erëza, ziejini edhe për 5-10 minuta të tjera.
Patate të skuqura me qepë.
Kërpudha të skuqura me qepë dhe salcë kosi.
Ëmbëlsira me peshk.
Oriz i zier me kërpudha të skuqura. Gatuani orizin veçmas dhe skuqni kërpudhat dhe qepët, më pas trazoni ose vendosni kërpudhat mbi oriz.
Krahë pule të pjekura në furrë. Disa orë para pjekjes, lagni krahët e pulës në salcë: salcë kosi ose majonezë, kripë, piper, erëza të nxehtë. Më pas shpërndajeni në një tepsi dhe piqini derisa të jenë të freskëta.
Tavë me patate. Mbështilleni me bukë pita të hollë, duke e shtruar në shtresa: pure patatesh, mish të grirë ose zierje, qepë të skuqura, djathë, salcë kosi.
Sallatë me mish të ngrohtë. Skuqini veçmas: gjoks pule të grirë imët, pak mish viçi dhe perime: patëllxhan, kungull i njomë, qepë. E shtrijmë në një rrëshqitje në një pjatë, e servirim të ngathët.
Pancakes me patate me salcë kosi dhe kërpudha.
Petulla me kungull i njomë me salcë(majonezë, salcë kosi dhe hudhër)
Për çaj
Produktet e pjekura në shtëpi janë shumë më të lira dhe më natyrale se ato të blera.
Pandispanja me mollë. Rrihni 5-6 vezë dhe 150-200 gr. sheqer, shtoni 100 gr. miell, brumi duhet të jetë si salcë kosi. Pritini 2 mollë mesatare në një enë pjekjeje, shpërndani brumin dhe piqini për 30 minuta.
Tortë me bazë byreku. Në bazë të kësaj torte, ju mund të bëni një tortë. Presim tortën në disa ëmbëlsira, lyejmë me krem, shtojmë frutat e thata të njomura, marmelatë, manaferrat, mbushim me krem çokollate.
Pancakes ose petulla të holla me reçel, qumësht të kondensuar, çokollatë
Biskota dhe vafla të bëra vetë
Akullore me reçel ose copa banane të grira
Marshmallow dhe biskota
Cheesecakes për çaj me reçel dhe salcë kosi
Tortë me gjizë. Shtroni në shtresa: biskota si "Jubilee", "Sheqer", një shtresë gjizë me salcë kosi, një shtresë marmelatë të prerë hollë, një shtresë biskotash, një shtresë gjizë me salcë kosi, një shtresë marmelatë, biskota, gjizë dhe mbusheni me krem çokollate.
Për glazurën me çokollatë shkrini 2 lugë në 100 gr qumësht. pluhur kakao, 4-5 feta çokollatë e zezë, 1-2 lugë sheqer.
Frutat
Përdorimi i frutave ekzotike rrit ndjeshëm koston e tryezës festive, ju mund të përdorni fruta më të përballueshme: mollë, dardha, banane, portokall. Në sezon - shalqi, pjepër.
Pas festës
Ndodh që shumë produkte të mbeten pas festës. Pra, nga prerjet e perimeve dhe sallamit, mund të gatuani një supë me hodgepodge, të bëni një lloj lëng mishi për një pjatë anësore, nga pjata e mbetur dhe e nxehtë - të përgatisni një tavë. Nëse pas festës kanë mbetur shumë produkte, atëherë disa mund të ngrihen në frigorifer, për shembull, mish pule, kotele, sallam, petulla dhe ëmbëlsira djathi, peshk dhe shumë të tjera. Kjo do t'i mbajë ato të freskëta dhe do të reduktojë ndjeshëm kohën e gatimit në të ardhmen, do të mjaftojë vetëm t'i nxirrni dhe t'i ngrohni.
Plotësoni listën. Çfarë opsionesh për pjatat e shijshme dhe të lira përgatitni për festën?
Nëse festa është "kapur në befasi" dhe nuk ka asnjë mënyrë për të shpenzuar shumë kohë duke përgatitur një sërë kryeveprash të kuzhinës, gjithmonë mund të përdorni një sërë recetash të shpejta dhe të shijshme për pjatat e festave. Vlen të shtoni receta të tilla në "arsenalin" tuaj të kuzhinës - dhe gjithmonë do të jeni "plotësisht të armatosur" për çdo festë.
Receta të shpejta për të nxehta në tryezën festive
Sigurisht, asnjë vakt festiv nuk është i plotë pa pjata të nxehta. Por, çka nëse të ftuarit janë tashmë në pragun e derës, dhe thjesht nuk ka kohë për të gatuar të njëjtën, për shembull, pulë të skuqur tradicionale? Përgjigja është e thjeshtë - ka një numër befasues të recetave të shpejta të nxehta që do të zgjasin fjalë për fjalë 20-30 minuta. Për shembull, këto janë "petulla" të pazakonta të bëra nga spageti me kërpudha, barishte dhe djathë - pjata duket e shijshme dhe është jashtëzakonisht e lehtë për t'u përgatitur. Në rast të një force madhore, mund të ruani një pako ose dy petë me vezë në dollapin e kuzhinës, i cili gatuhet shumë shpejt: në këtë rast, në tryezën festive mund të serviret një pjatë origjinale e stilit aziatik. Receta nga kategoria e "ngut" është e mirë jo vetëm sepse gatimi zgjat maksimumi 15-20 minuta, por edhe sepse gjatë përgatitjes së një pjate kaq të nxehtë festive, mund të fantazoni pafundësisht, duke shtuar çdo zarzavate që ndodhet në frigorifer, duke hedhur ndonjë pjesë të mbetur të mishit.
Receta të shpejta dhe të shijshme të ëmbla për festën
Diçka, por të gjitha llojet e ëmbëlsirave për tryezën festive mund të përgatiten vërtet me nxitim - do të gjendeshin vetëm përbërësit e duhur. Dhe para së gjithash, ky opsion i pjatave të ëmbla të shpejta në tryezën festive është të gjitha llojet e ëmbëlsirave pa pjekje. Për shumicën e recetave për ëmbëlsira të tilla, as ëmbëlsira të gatshme nuk kërkohen - do të mjaftojnë vetëm gjizë e zakonshme, salcë kosi dhe biskota dhe disa manaferra të ngrira ose reçel.
|
|
|
|
Nëse keni në dorë ëmbëlsira të gatshme "të blera në dyqan", është absolutisht e mrekullueshme: në pak minuta mund të përgatisni një tortë të shpejtë dhe të shijshme me kremin më delikat të kokosit për tryezën festive. Sidoqoftë, ëmbëlsira të gatshme për përgatitjen e "pseudo pjekjes" me të vërtetë të shijshme shtëpiake nuk nevojiten fare - mund të përdorni, për shembull, bukën më të zakonshme me xhenxhefil. Torta e përfunduar "kekë me xhenxhefil" nuk është më e keqe se ajo e "dyqanit". Nëse koha e lejon, atëherë mund të përgatisni paraprakisht një rrotull çokollatë-kokosi pa pjekje për festën: bëhet shpejt dhe thjesht nga përbërësit e disponueshëm (biskota, patate të skuqura kokosi, çokollatë), por derisa të jetë gati ëmbëlsira e shijshme do të duhet të jetë gati. “I ngrirë” në frigorifer për 3-4 orë.
|
|
|
|
Nëse tregoni pak imagjinatë, atëherë pa pjekje mund të gatuani jo vetëm një tortë ditëlindjeje, por edhe një larmi të madhe ëmbëlsirash. Kështu, për shembull, ëmbëlsira "Kënaqësia" do të bëhet një dekorim i shkëlqyeshëm i tryezës pa asnjë përpjekje dhe kohë: ka një masë të ajrosur dhe shumë delikate gjizë dhe luleshtrydhe në "shporta" të bëra me thërrime çokollate (manaferrat mund të jenë përdoret si i freskët ashtu edhe i ngrirë). Nga të njëjtat biskota me çokollatë dhe qumësht të kondensuar, mund të bëni ëmbëlsirat e njohura "Patata". Nëse nuk ka asgjë në dorë përveç gjizës, vezëve dhe kosit, mund të shërbeni në tryezën festive një tavë origjinale me gjizë, për përgatitjen e së cilës nuk kërkohet as miell dhe as bollgur. E thjeshtë dhe e shijshme, kjo tavë i ngjan një cheesecake klasik në konsistencë dhe shije.
Receta të shpejta të darkës gala
Në mënyrë që tryeza festive të ketë shumë pjata të ndryshme, nuk është aspak e nevojshme të kaloni gjithë ditën në kuzhinë - do të jetë e mjaftueshme të përdorni disa receta për ushqime të shpejta festive. Provoni t'i trajtoni mysafirët e mbledhur me kanape në miniaturë me pate, role me gjizë dhe barishte, ose "rafaello" me djathë me arra dhe hudhër - këto ushqime janë perfekte me verë dhe pije të tjera alkoolike festive.
Sigurisht, sa më origjinale të duket meze, aq më mirë - në fund të fundit, është dizajni i pjatave festive që ndryshojnë, para së gjithash, nga menyja "çdo ditë". Edhe sanduiçët më të zakonshëm me sprat mund të jenë një opsion i shkëlqyeshëm për një rostiçeri festash nëse shpenzoni 5 minuta shtesë për t'i dekoruar. Meze me emrin vetë-shpjegues "Sallata me domate" duket gjithashtu shumë e bukur - gjëja më e mirë është se maksimumi zgjat vetëm 10 minuta. Dhe në të njëjtat 10-15 minuta nga mbetjet që gjenden në frigorifer, do të jetë e mundur të përgatisni një meze të lehtë "të nxituar" - vezë të mbushura (gjëja kryesore është të gjeni diçka për t'i mbushur).
Jo vetëm ushqimet, por edhe sallatat mund të përgatiten nga fjalë për fjalë gjithçka që mund të gjeni në kuzhinë - nëse nuk ka kohë për të shkuar në dyqan, mund të përgatisni, për shembull, një sallatë origjinale të ngrohtë me hikërror. Dhe nëse ka ndonjë peshk të konservuar në shtëpi, numri i opsioneve të disponueshme për sallatat e festave rritet menjëherë dhjetëfish. Një sallatë e bërë nga një kavanoz ton i konservuar me vezë dhe djathë do të dalë shumë e shijshme dhe festive. Përveç kësaj, nga çdo peshk i konservuar, nëse koha e lejon, mund të përgatisni shpejt një variant të sallatës klasike të festave "nën një pallto leshi" nga patatet, trangujve, panxharit, vezëve të pulës.
|
|
|
|
Nëse festa është vërtet "e befasuar" dhe nuk ka fare përbërës në shtëpi për të përgatitur një lloj ushqimesh apo ëmbëlsirash festive, byrekët "dembelë" të grirë do të jenë një opsion i shkëlqyeshëm - për shembull, byreku origjinal i qofteve ose i përzemërt. dhe torte e shijshme lavash me pelte "Gezim mashkullor". Dhe edhe nëse lista e produkteve të disponueshme është e kufizuar në të njëjtin lavash, salcë kosi, qumësht dhe vezë, do të jetë e mundur të përgatisni një byrek të shpejtë "dembel" me mbushje djathi për tryezën festive.
Të gjitha amvisat ndahen në dy grupe: ato që pranojnë të mos flenë natën dhe gatuajnë brumin për tortën e Pashkëve me frymëzim, dhe ato që janë shumë dembelë, dikur të paaftë dhe që shkojnë në dyqan për pasta festive. Sigurisht, torta e Pashkëve e bërë në shtëpi është shumë më e shijshme se ajo e blerë. ›
Snacks Lavash janë perfekte për një tryezë festive, dhe kjo është krejt e natyrshme, sepse ato janë jashtëzakonisht të lehta për t'u gatuar, kostot e kohës janë minimale dhe më e rëndësishmja, ato rezultojnë të jenë shumë të shijshme dhe ofrojnë një shumëllojshmëri të gjerë variacionesh mbushëse. ›
Ekziston një mendim se është e pamundur të gatuash enët pa mish për një tryezë festive. Epo, me të vërtetë, si do të duket një tryezë festive pa një pulë të kuqërremtë ose pa sallata të aromatizuara bujarisht me majonezën tuaj të preferuar? Përgjigja është: e mrekullueshme! Ushqimet e kreshmës në tryezën festive mund të përgatiten në atë mënyrë që ato të duken të ndritshme dhe të shijojnë në asnjë mënyrë inferiore ndaj ushqimit të shpejtë. ›
Ditëlindja është një festë në të cilën ju dëshironi të ushqeni me kënaqësi të gjithë të ftuarit e mbledhur në tryezë, duke i befasuar me kryeveprat tuaja të kuzhinës, dhe në të njëjtën kohë duke mos lënë të gjithë forcën tuaj në kuzhinë për të ruajtur energjinë dhe humorin e mirë. koha e festimit. Dhe këtu do t'ju vijnë në ndihmë sallatat e thjeshta për ditëlindjen tuaj, përgatitja e të cilave nuk do të jetë e vështirë, dhe rezultati do t'ju kënaqë ju dhe të dashurit tuaj. Për ta bërë festën tuaj të shijshme dhe të paharrueshme, "Culinary Eden" do t'ju ndihmojë të lundroni në përzgjedhjen e sallatave të përshtatshme. ›
Çfarë festë e mrekullueshme është - një ditëlindje! Dhurata, urime dhe lloj-lloj delikatesh të ndryshme me të cilat stoliset bujarisht tryeza festive. Çfarë nuk ka thjesht! Megjithatë, sallatat e ditëlindjes mbeten ende pjatat kryesore të tryezës festive, dekorimi i saj. ›
Çdo tryezë festive tradicionalisht shpërthen me një bollëk ushqimesh të ndryshme, të nxehta dhe të ftohta. Në fund të fundit, nata e Vitit të Ri është shumë e gjatë, dhe ju duhet shumë energji për argëtim dhe kërcim! Kur përgatitni ushqime për tryezën festive, përpiquni të ruani një ekuilibër të caktuar. ›
Një zyrë është një jetë e vogël. Megjithatë, pse e vogël? Për disa, është padyshim e mrekullueshme. Shumë njerëz kalojnë atë që quhet "gjysmën e jetës së tyre" në zyrë. Çfarë mund të bëni - puna është punë. Jo të gjithë mund dhe duan të rindërtojnë dhe të shkojnë te përkthyes të pavarur. Përveç punës, ka edhe pushime në zyrë. ›
Qëllimi kryesor i një darke romantike është të befasojë dhe të bëjë të zgjedhurin tuaj, me të cilin kanë kaluar shumë vite, t'ju shikojë në një mënyrë të re. Dhe ata që do të kenë këtë darkë romantike për herë të parë, do të jenë në gjendje jo vetëm të mahnitin me aftësitë e tyre kulinare, por edhe të tregojnë se sa interesante, të gjithanshme dhe kanë vetë "zbulimin" që çdo njeri kërkon të dallojë tek i zgjedhuri i tij. ›
Çfarë është Viti i Ri pa havjar? Dhe çdo festë pak a shumë domethënëse nuk është e plotë pa të! Në vendin tonë, ndoshta nuk do të gjeni në tavolinë një familje të vetme e cila nuk do të kishte ushqime me havjar të kuq, të paktën të njëjtat sanduiçe. Por havjar i kuq mund të shërbehet jo vetëm në feta bukë dhe gjalpë! ›
Çuditërisht, rreth dhjetë vjet më parë ne dinim për festivalin irlandez të birrës, ndoshta vetëm nga lajmet. Shamrocks, kapele jeshile, birrë jeshile, "Kripi i Shën Patrikut" - i gjithë ky ekzotizëm më 17 mars rrëmben të gjithë botën dhe bëhet gjithnjë e më popullor në vendin tonë. ›
Një prodhues buke është një gjë e përshtatshme, e dobishme dhe tepër e pavarur. Pa shaka - mjafton të shtrosh të gjitha produktet për pjekjen e bukës, dhe kaq - pa shqetësime, pa sherr. Duart janë të pastra, dhe deti i kohës është i lirë. ›
Pancakes me havjar janë delikatesa e preferuar e të gjithëve. Nëse petullat shfaqen mjaft shpesh në dietën tonë, atëherë situata me havjarin është disi më e ndërlikuar. Edhe pse është një produkt mjaft i përballueshëm, ne e përkëdhelim veten me të më së shpeshti vetëm gjatë pushimeve. Petulla të mbushura me një delikatesë kaq të shtrenjtë, por tepër të shijshme, mund të shihen pothuajse në çdo tryezë gjatë Shrovetide. ›