Gatuaj diçka të shijshme. Receta të shpejta dhe të shijshme për darkë

Për shijen dhe aromën e saj delikate. Do t'ju mbushë me ngrohtësi në një ditë të ftohtë, do t'ju ndihmojë të zgjoheni herët në mëngjes dhe do t'ju japë forcë.

Pasta të shijshme për çaj do të jenë një shtesë e shkëlqyeshme për këtë pije të mrekullueshme. Kjo mund të bëhet shumë shpejt dhe nga produktet më të thjeshta.

Receta të shpejta për pjekje për çaj

Recetat e shpejta të pjekjes për çaj do të lejojnë çdo zonjë të takojë mysafirë të papritur.

Mënyra më e lehtë për të dalë është të bëni pufka nga pasta e gatshme.

Puffs "Për të ftuar të papritur"

Për ta bërë këtë, ne kemi nevojë për një bllok me brumë të ngrirë, të cilat mund të blihen në çdo supermarket.

Hiqeni brumin nga ngrirja shtrojini shtresat në tavolinë dhe prisni 15 minuta në mënyrë që të shkrihen në temperaturën e dhomës.Ndezni furrën.

Hapim shtresat e brumit, e presim në copa dhe i japim formën që na duhet (mund ta presim në rombe, katrorë, rrathë, vija).

Nëse dëshironi, mund të përdorni çdo mbushje (fruta të thata të përvëluara me ujë të valë, copa frutash të freskëta, reçel të trashë të bërë vetë, etj.).

Lubrifikoni pufkat me vezë, spërkatni me sheqer dhe kanellë. Ne shtrojmë boshllëqet tona në një formë, të lyer pak me vaj.
E dërgojmë formularin në furrë të ngrohur në 220 gradë. Piqeni për 15 minuta.

Roll "Gentle"

Përbërësit:

miell - 5 lugë;
sheqer - 5 lugë;
qumësht i thatë - 5 lugë;
vezë - 3 copë;
sode (e shuar) -? lugë çaji;
reçel i trashë.

Përziejini të gjithë përbërësit e thatë, hidhni vezët, shtoni sodën e shuar dhe rrihni gjithçka me mikser.

E mbulojmë formën me letër pjekjeje të lyer me vaj dhe e dërgojmë në furrë të parangrohur në 180 gradë. Piqeni për 10 minuta. Hiqeni kallëpin nga furra, kthejeni dhe hiqni letrën.

E lyejmë sipërfaqen e tortës së gatshme me reçel të trashë dhe e mbështjellim menjëherë në formë roleje. Shërbejeni në tavolinë, të spërkatur me sheqer pluhur.

Pjekja e shpejtë për çaj është e mirë sepse shërbehet në tryezë "e nxehtë, e nxehtë".

Donuts "15 minuta"

Përbërësit:

qumësht i plotë i kondensuar - 1 kanaçe;
vezë - 4 copë;
miell (sa brumë do të marrë);
sode (shlyej me lëng limoni) -? lugë çaji;
sheqer pluhur;
vaj vegjetal për tiganisje;

Rrihni qumështin e kondensuar dhe vezët. Shtoni sode të shuar. Shtoni miellin dhe përzieni një brumë të butë që nuk ngjitet në duar.

E presim brumin në topa të vegjël dhe i skuqim në një sasi të madhe vaji vegjetal të ngrohur mirë. Kronicat e skuqura i vendosim në një kullesë (në mënyrë që gota të ketë vaj të tepërt) dhe i spërkasim me sheqer pluhur.

Receta të shijshme çaji

Tortë "Livadh me fruta"

Përbërësit:

miell - 3 gota;
sheqer - 2 gota;
kefir - 0,5 l;
vezë - 2 copë;
mollë - 1 copë;
banane - 1 pc.;
pluhur për pjekje për brumë - 2 lugë gjelle. lugë;
vanilinë (për shije).

I përziejmë përbërësit përgatitja e brumit gjysmë të lëngshëm dhe e derdhim në një kallëp të lyer me vaj.

Sipër rregulloni fetat e frutave. Piqeni 30 minuta në furrë nxehet deri ne 180 grade.

Recetat e shpejta të pjekjes për çaj mahnitin me një larmi formash dhe shijesh.

Bagels me qumësht të kondensuar të zier

Përbërësit:

miell - 3 gota;
margarinë kremoze - 200 g;
salcë kosi - 200 g;
sheqer - 2 lugë;
vezë (për lyerje) - 1 pc;
qumësht i kondensuar i zier - 1 kanaçe.

Përgatisim një brumë të butë nga mielli, kosi, sheqeri dhe margarina, e ndajmë në 4 pjesë të barabarta.

Nga secila pjesë formojmë një top. Çdo top rrotullohet dhe pritet. në 8 trekëndësha (përmes qendrës).

Në anën e gjerë të çdo trekëndëshi shtrihet? h.lugë qumësht të kondensuar të zier.

Palosim bagels të pastër dhe i vendosim në një tepsi (nuk keni nevojë ta lyeni me yndyrë).

Lubrifikoni bagelët e përfunduar me një vezë dhe vendoseni në një furrë të nxehtë (200 gradë). Piqeni për 15-20 minuta.

Biskota "Khvorost me qumësht të kondensuar"

Përbërësit:

miell - 3 gota;
qumësht - 100 ml;
gjalpë - 2 lugë çaji;
të verdhat - 3 copë;
qumësht i kondensuar - 2 lugë gjelle. lugë;
kripë - ? lugë çaji;
sheqer vanilje (për shije);
sheqer pluhur (për spërkatje) - ? xhami;
vaj vegjetal (për tiganisje të thellë) - 500 ml.

Dhe gatuajeni brumin e pjerrët nga të gjithë përbërësit (me përjashtim të sheqerit të vaniljes dhe sheqerit pluhur).

Lëreni brumin të pushojë për 15 minuta.

Shtrojmë shtresën me trashësi 2 mm dhe presim rrathë me një gotë të hollë. Skuqini fetat deri në kafe të artë në vaj vegjetal të vluar.

Kriklat e gatshme do të marrin formën e predhave. I spërkasim me një përzierje sheqer vanilje dhe sheqer pluhur.

Bëjmë një version festiv të drurit të furçës si më poshtë: fiksojmë 3 kriklla me një pikë të bardhë veze (në qendër), skuqim në vaj të vluar, duke mbajtur në mes me një hell druri (derisa të gatuhet).

Receta dietike për pjekje për çaj

Pasta të lehta për çaj do të kënaqin gustatorët që janë vazhdimisht në dietë.

Tortë me ajër "Cloud"

Përbërësit:

pelte (mundësisht boronicë ose mjedër) - 1 briket;
miell - 2 lugë gjelle. lugë;
vezë - 3 copë;
sode e shuar - 1 lugë çaji.

200 g salcë kosi dhe 50 g reçel shtëpie (mjedër, qershi, luleshtrydhe ose boronicë).

Ziejmë briketën e pelte në një gjendje pluhuri, shtoni vezët, miellin dhe sodën e shuar. Brumi që rezulton duhet të jetë i lëngshëm.

E ndajmë në 3 pjesë dhe e hedhim në kallëpe (me diametër jo më shumë se 20 cm), të lyer mirë me vaj dhe të spërkatur me miell.

E pjekim në furrë të nxehur në 200 gradë. Tortat duhet të jenë me gëzof.

I lyejmë me një krem reçeli dhe salcë kosi.

Nëse shikoni peshën tuaj, mund të përdorni çdo manaferrë të freskët në vend të salcë kosi: kjo do të zvogëlojë përmbajtjen kalorike të një torte të shijshme.

Pjekja e thjeshtë për çaj është në fuqinë edhe të zonjës më të papërvojë.

Byrek me mollë "E shijshme"

Përbërësit:

miell - 1,5 gota;
salcë kosi - ? xhami;
sheqer - ? xhami;
gjalpë (i shkrirë) - 150 g;
sode (e shuar) -? lugë çaji;
mollë (e thartë) - 1 kg;

Për kremin:

salcë kosi - 1 filxhan;
miell - 2 lugë gjelle. lugë;
sheqer - ? xhami;
vezë - 1 copë.

Pregatisim brumë të butë nga përbërësit e toplistës dhe e vendosim në një kallëp duke e niveluar me duar (nuk mund të hapet). Mbi brumë vendosni feta molle, të qëruara.

Mbushni tortën me kremin e përgatitur nga përbërësit e listës së poshtme (ato duhet të rrihen lehtë me një kamxhik). Piqeni 50 minuta në furrë nxehet deri ne 180 grade.

Pasta të ëmbla për çaj do të mbledhin të gjithë familjen në tryezë.

Tartlets me mollë

Përbërësit:

mollë - 8 copë;
Rrush i thatë - 100 g;
rum (ose shurup) - 4 lugë gjelle. lugë;
lëng limoni - 4 lugë. lugë;
miell - 400 g;
gjalpë - 175 g;
sheqer - 125 g;
vezë - 4 copë;
qumësht - ? xhami;

E pjekim per 30 minuta ne furre te parangrohur ne 200 grade.

Përzieni mjaltin me 3 lugë ujë dhe lëreni të ziejë. Përfunduar tartlet kuq të lyer me shurup nga mjalti.

Ëmbëlsira për çaj, recetat e të cilave do të gjeni në këtë artikull, dallohen nga lehtësia e përgatitjes dhe disponueshmëria e recetës. Kënaqni të dashurit tuaj me shijen e delikatesave të bëra në shtëpi që do t'i pëlqejnë të gjithëve.

Unë shërbej domate turshi të shpejta si sallatë. Domatet gatuhen shumë shpejt dhe hahen shpejt. Mund të themi se janë të shpejtë në çdo drejtim. Ato mund të bëhen si në dimër ashtu edhe në verë.

Pica e shpejtë – një recetë për ata që e duan picën, por përtojnë ta gatuajnë atë sipas të gjitha rregullave të kuzhinës italiane. Ne e thjeshtojmë recetën deri në turp, por gjithsesi marrim një picë shumë të shijshme dhe të kënaqshme :)

Një recetë e thjeshtë për biskota të shpejta - për të ndihmuar të gjithë ata që i pëlqejnë ëmbëlsirat e bëra vetë, por nuk i pëlqen të shpenzojnë shumë kohë për to. Biskota të shpejta, pavarësisht thjeshtësisë së recetës, rezultojnë të shijshme.

Recetë për qofte të shpejta me perime. Këto kotele janë shumë të mira për t'u gatuar si për darkë ashtu edhe për drekë dhe mëngjes.

Kastravecat turshi të shpejta është një recetë që e dua dhe e përdor mjaft shpesh. Nuk mundem të ngatërrohem në kuzhinë për një kohë të gjatë, ndaj preferoj receta të lehta si kjo. Takohuni!

Ndonjëherë nuk ka kohë për të marinuar mishin për një kohë të gjatë, dhe thjesht dëshironi skarë deri në çmenduri. Në një situatë të tillë, kjo recetë e thjeshtë për një Barbecue të shpejtë do të vijë në shpëtim - pas disa orësh, mishi i skuqur aromatik tashmë do të shfaqet në tryezën tuaj!

Recetë e shpejtë e byrekut me lakër. Torta rezulton e thërrmuar, aromatik dhe shumë e shijshme.

Shumë e shpejtë dhe e shijshme, dhe më e rëndësishmja jo e shtrenjtë.

Buka e bërë në shtëpi është shumë më e shijshme sesa e blera në dyqan. Sepse përmban punën tuaj, dashurinë tuaj. Buka sipas kësaj recete përgatitet shumë shpejt dhe shumë e shijshme.

Patëllxhani turshi i shpejtë është një meze pikante që përgatitet në vetëm pak orë nga përbërës shumë të thjeshtë dhe të përballueshëm. Unë rekomandoj të provoni!

Kjo Pashkë ka shije të mrekullueshme, por të gjithë mund ta gatuajnë atë - përgatitet shpejt dhe thjesht. Brumi i Pashkëve sipas kësaj recete do të dalë i lehtë dhe aromatik. Provoje!

Receta e supës me patate kremoze. Ngrënësit tuaj do të jenë të kënaqur me këtë pjatë. Ju rekomandoj ta provoni - përfitimi i recetës për supë me krem patate është tepër i thjeshtë dhe jo modest.

Keku i vockël i butë, i butë dhe me gëzof - dhe në vetëm 3 minuta. Nëse nuk keni absolutisht kohë dhe fëmijët (ose fëmija që është zgjuar brenda jush) kërkojnë diçka të shijshme dhe të ëmbël, atëherë kjo recetë është për ju!

Kastravecat turshi të shpejta Unë gjithashtu i quaj kastravecat turshi të shpejta. Këtë recetë e mësova nga miku im, i cili çdo gjë e bën me shpejtësi rrufeje. Kastravecat e shpejta do të apelojnë për të gjithë ata që duan pikante.

Dëshironi të piqni një tortë të shijshme, duke shpenzuar një minimum kohe për të, pa vuajtur nga kompleksiteti dhe duke pasur të gjithë përbërësit e nevojshëm? Atëherë kjo byrek me kajsi është për ju.

Një byrek i shpejtë me mollë gatuhet për pak më shumë se gjysmë ore. Rezulton shumë e shijshme, krokante, paksa e copëtuar, por me një lugë akullore vanilje nuk ka asgjë më të mirë! Të gjithë mund të bëjnë një byrek!

Mysafirë të papritur në pragun e derës, dhe nuk keni asgjë për çaj? Kjo recetë do t'ju ndihmojë në një situatë të tillë. E shpejtë, e shijshme dhe pa mundim. Një recetë e thjeshtë për një tortë në mikrovalë - në vëmendjen tuaj.

Një smoothie i lehtë me banane është një opsion i verës për një mëngjes të shëndetshëm dhe të shëndetshëm. Përgatitja e një kokteji të tillë do të zgjasë jo më shumë se 3 minuta, por trupi juaj do t'ju jetë mirënjohës për një pjesë të tillë të vitaminave!

Disavantazhi kryesor i makinës së bukës konsiderohet të jetë një kohë mjaft e gjatë e nevojshme për përgatitjen e produkteve të bukës. Një recetë e thjeshtë për bukë të shpejtë në një makinë buke do t'ju lejojë të kurseni kohën tuaj dhe të keni ëmbëlsira të freskëta shtëpiake në tryezë çdo ditë!

Nga një paketë krisurash të zakonshme, mund të krijoni Frankenstein, një mumje dhe madje edhe Kontin Drakula! Shoqëri e shkëlqyer për Halloween! Do t'ju duhet gjithashtu durim, një thikë e vogël e mprehtë, rrush, krem djathi dhe luleshtrydhe.

Asgjë nuk shkon aq mirë me kafenë apo çajin sa simitet e bëra në shtëpi, të sapopjekur me reçel. Askush nuk mund t'i rezistojë aromës së simiteve të freskëta me reçel - e verifikuar personalisht!

Domatet turshi të çastit bëhen në mënyrë që t'i hani të nesërmen. Unë i bëj në prag të festës, në verë në dacha shkojnë shkëlqyeshëm me Barbecue! Le te perpiqemi?)

Makaronat në salcë kosi janë një pjatë anësore çuditërisht e shijshme, ose një pjatë e lehtë e pavarur për një drekë ose darkë të shpejtë. Diçka si makarona italiane, por në përpunim rus.

Kotletat me purtekë janë një nga prerjet më të shijshme të peshkut që kam provuar ndonjëherë. Shumë të buta, të buta dhe me lëng, kotoletat e purtekës në familjen tonë pëlqehen nga të gjithë - si të rriturit ashtu edhe fëmijët.

Pothuajse të gjithë i duan kastravecat. Dhe si t'i gatuani ato pak të kripura - për këtë në recetë. Rostiçeri e shijshme tradicionale ruse!

Çfarë të bëni me shumë domate? Apo ndoshta dëshironi diçka shumë të kripur? Mund të bëni edhe domate të kripura që gatuhen shpejt. Në vetëm një ditë! Përgatitni domatet tuaja dhe le të fillojmë!

Petulla të thjeshta me brumë të butë dhe çdo mbushje nga produktet që janë të pranishme në çdo shtëpi.

Duke përdorur këtë recetë, do të jeni në gjendje të siguroheni që një kek i thjeshtë me çokollatë mund të dalë më i shijshmi. Për më tepër, për përgatitjen e kësaj torte do t'ju nevojiten produktet më të thjeshta.

Receta për topat tradicionale të djathit, pa të cilat të rriturit dhe fëmijët në Shtetet e Bashkuara e kanë të vështirë të imagjinojnë një të diel të gëzueshme.

Cupcakes janë të lehtë për t'u përgatitur dhe të shijshme. Ne kemi një brumë, por gatuajmë dy lloje cupcakes! Të gjithë i pëlqejnë këto ëmbëlsira: si miqtë ashtu edhe familja. Ndani recetën më të lehtë të kek-kekut ndonjëherë!

Biskotat e thjeshta me xhenxhefil janë kaq të lehta për t'u përgatitur saqë edhe një nxënës i shkollës mund t'i bëjë ato. Vetëm disa truke të thjeshta të kuzhinës - dhe biskota shumë të shijshme janë gati t'ju kënaqin! :)

Receta për një delikatesë të dashur nga të gjithë evropianët - simite misri të ajrosur dhe të ëmbël.

E njohur për të gjithë që nga fëmijëria. Ushqimi minimal, ushqyerja maksimale. Një zgjidhje e shkëlqyer kur dëshironi diçka të shijshme, por frigoriferi është bosh.

Përbërësit

4 patate të mesme;
2 qepë të vogla;
1 vezë;
3-4 lugë miell;
kripë dhe piper - për shije;
salcë kosi - për servirje.

Gatim

Qëroni patatet dhe fërkoni në një rende të trashë. Të njëjtën gjë mund ta bëni edhe me qepën, ose thjesht mund ta prisni imët. Shtoni vezën dhe miellin tek patatet dhe qepët. Mund të vendosni më shumë barishte të copëtuara ose kërpudha të skuqura ose të luani me erëza. Kripë, piper dhe përzierje tërësisht.

Përhapeni brumin që rezulton në një tigan të ngrohur mirë dhe derdhni me vaj vegjetal. Është më e përshtatshme për ta bërë këtë me një lugë gjelle, duke shtypur pak çdo petull sipër saj. Skuqini deri në kafe të artë nga të dyja anët.

Shërbejeni me salcë kosi. Draniki janë të shijshme si të nxehta ashtu edhe të ftohta.

George Wesley & Bonita Dannells/Flickr.com

Nëse dje për darkë keni pasur patate të pjekura apo të ziera, atëherë kjo recetë do t'ju ndihmojë.

Përbërësit

2 salsiçe;
vaj vegjetal - për tiganisje;
1 qepë e vogël;
3 thelpinj hudhër;
1 piper i ëmbël;
1 lugë çaji rozmarinë, rigon ose erëza të tjera sipas dëshirës tuaj
4 patate të ziera ose të pjekura;
¼ filxhan salcë kosi ose kos i thjeshtë
100 g djathë të fortë.

Gatim

Salcicet i presim në kubikë dhe i skuqim në vaj vegjetal. Pasi të kenë marrë ngjyrë të artë, vendosini në peshqir letre për të hequr vajin e tepërt. Në të njëjtën tigan skuqni qepën e grirë. Kur të bëhet transparent, shtoni në të hudhrën e kaluar në shtyp, specat e prerë në kubikë dhe erëza.

Pritini patatet në gjysmë, hiqni bërthamën me një lugë, duke i lënë muret rreth 5-7 mm të trasha. Brenda secilës gjysmë vendosim pak salcë kosi ose kos dhe salsiçe dhe mbushje perimesh. Grini djathin sipër.

Pjata mund të shërbehet në tavolinë tashmë në këtë formë, ose mund ta vendosni në furrë ose mikrovalë për disa minuta në mënyrë që djathi të shkrihet.

Guilhem Vellut/Flickr.com

Sezonale: Më e lira pas vjeljes. Mund të ketë çdo numër variacionesh të kësaj pjate - gjithçka varet nga imagjinata juaj e kuzhinës. Këtu është një prej tyre.

Përbërësit

1 kungull i njomë mesatar;
1 patëllxhan mesatar;
2 speca djegës të vegjël;
2 speca të ëmbël mesatarë;
2 qepë të vogla;
2 thelpinj hudhër;
1 gotë fasule;
1 kanaçe me misër të konservuar;
3 lugë salcë domate;
vaj vegjetal - për tiganisje;
kripë, piper i zi i bluar, rigon - për shije.

Gatim

Përgatitni perimet duke i qëruar dhe prerë në kubikë. Mos harroni të largoni hidhërimin tek patëllxhanët dhe të hiqni farat nga specat. Fasule në ujë me kripë të lehtë.

Vendosini perimet (përveç specave djegës dhe fasuleve) në një tigan ose tigan të nxehur mirë dhe të lyer me vaj me një fund të trashë. Ziej gjithçka në zjarr të ulët.

Kur perimet të jenë të buta dhe të lëngshme, shtoni salcën e domates, kripën, piperin, rigonin dhe erëza të tjera sipas dëshirës tuaj. Në vend të salcës së domates, mund të përdorni domate të grira hollë në lëngun e tyre. Tani pika kryesore e pjatës është speci djegës. Sa më shumë ta vendosni, aq më pikante do të jetë ziera.

Mbyllni kapakun dhe ziejini për 20 minuta. Shërbejeni me salcë kosi dhe bukë.

jeffreyw/Flickr.com

Një burrito është një bukë meksikane me një shumëllojshmëri mbushjesh të mbështjella rreth tij. Meqenëse në zgjedhjen tonë të pjatave të një opsioni ekonomik, mund të përdorni lavash armen në vend të tortilla.

Përbërësit

½ filxhan fasule;
kripë - për shije;
gjethe marule;
1 domate e madhe;
1 bukë pite e hollë;
2 lugë salcë të nxehtë;
100 g djathë të fortë.

Gatim

Zieni fasulet (mundësisht të bardha) në ujë të kripur. Lani dhe copëtoni marulen dhe domatet. Opsioni i dimrit - domate në lëngun e tyre dhe lakër kineze.

Ngrohim pak bukën e pitës dhe e lyejmë me salcë të nxehtë. Rregullojmë perimet dhe i spërkasim me djathë të grirë. Rrokullisni bukën pita në një tub ose një zarf.

Shërbejeni me salcë kosi ose salcë tjetër sipas dëshirës tuaj.

5. Burgerë vegjetarianë

jacqueline/Flickr.com

Kush tha që një byrek burger duhet të jetë mish? Në një version buxhetor, mund të bëhet nga perimet.

Përbërësit

½ filxhan fasule;
50 g arra;
1 tufë cilantro ose zarzavate të tjera;
2 thelpinj hudhër;
1 qepë;
1 vezë;
½ filxhan miell;
kripë dhe piper i zi i bluar - për shije;
2 simite burger;
vaj vegjetal - për tiganisje;
1 lugë gjelle ketchup;
1 lugë gjelle pastë karri jeshile.

Gatim

Grini fasulet e ziera (si opsion - të konservuara) në blender, por jo shumë. Shtoni arra të copëtuara, barishte, hudhër, qepë dhe të bardhë veze në të. Përziejini mirë, duke shtuar gradualisht miellin. Nëse është i lëngshëm, shtoni më shumë miell.

Kripë, piper, përzieni përsëri mirë dhe vendoseni në frigorifer për 10 minuta. Nderkohe theksojme simitet me burger ne nje tigan te thate. Hidhni më pas vajin dhe mbi të skuqni petat e formuara me fasule. Ato duhet të jenë sa një topuz, por jo shumë të trasha. Duhet të skuqeni derisa të bëhen krokante.

Lyejeni simiten e poshtme me paste kari jeshile, siper vendoseni peten e fasules, hidhni mbi te ketchup-in dhe shtroni pjesen e dyte te simite. Nëse dëshironi, mund të shtoni gjethe marule dhe feta domate në burger.

Anne/Flickr.com

Kjo është një zgjidhje e shkëlqyer kur dëshironi të nxehtë, por nuk ka kohë për të përgatitur një supë të plotë. Në të njëjtën kohë, pjata është shumë, shumë diete.

Përbërësit

kripë - për shije;
2 patate të mëdha;
1 gjethe dafine;
2 qepë të mëdha;
salcë kosi - për servirje.

Gatim

Merrni një tenxhere me tre litra dhe mbusheni me ujë rreth tre të katërtat. Lëreni të ziejë. Kur uji është gati të vlojë, kriposeni. Vendosni patatet e qëruara dhe të prera në kubikë në ujë të valë. Shpëlajeni dhe hidhni gjethen e dafinës.

Kur patatet janë zbutur, supa është gati! Hidheni në enë, duke shtuar një grusht (ose edhe më shumë) qepë të grira në secilën prej tyre. Zbardhni supën me salcë kosi (sa më shumë, aq më e shijshme) dhe vazhdoni me vaktin.

stu_spivack/Flickr.com

Kjo është një pjatë e pavarur dhe e shkëlqyer. Përgatitet shumë shpejt, dhe grupi i produkteve është aq elementar sa që me siguri do të gjendet në çdo shtëpi.

Përbërësit

3 qepë të mëdha;
2 vezë;
100 g salcë kosi;
100 g miell;
kripë dhe piper - për shije;
vaj vegjetal për tiganisje.

Gatim

Qëroni qepën, priteni në rrathë dhe ndajeni. Për të hequr qafe hidhësinë e tepërt të qepës, derdhni ujë të valë mbi të. Është më e përshtatshme ta bëni këtë në një kullesë për t'i vendosur menjëherë unazat nën ujë të ftohtë dhe për të parandaluar zierjen e tyre.

Përgatisni brumin. Rrihni vezët në shkumë, shtoni salcë kosi, miell dhe kripë dhe përzieni gjithçka me një kamxhik. Nëse ju pëlqen pikante, mund të shtoni piper ose mustardë në brumë. Përveç kësaj, ndonjëherë shtohet djathi i grirë: në këtë mënyrë unazat bëhen më krokante.

Spërkatini rrathët e qepës me miell, më pas zhyteni në brumë dhe zhyteni në vaj vegjetal të ngrohur mirë. Kur shfaqet një kore e artë, mund ta hiqni atë. Vendosni unazat e qepëve të ziera në peshqir letre për të hequr vajin e tepërt.

Mund ta servirni me çdo domate.

Eddietherocker/Flickr.com

Gjëja më e lirë në departamentin e peshkut të dyqanit do t'ju kushtojë pollock. Në të njëjtën kohë, mund të gatuhet në atë mënyrë që të mos ketë shije më të keqe se varietetet elitare.

Përbërësit

500 gr fileto polloku;
2 lugë miell;
vaj vegjetal - për tiganisje;
2 domate të vogla;
1 tufë qepë jeshile;
1 thelpi hudhër;
kripë dhe piper - për shije.

Gatim

Shpëlajeni fileton e peshkut, sigurohuni që të mos ketë kocka në të dhe priteni në copa të vogla. Secila prej tyre duhet të rrotullohet në miell dhe të skuqet në një tigan të nxehtë dhe të lyer me vaj. Kjo zgjat rreth 7 minuta.

Më pas, në të njëjtin tigan, vendosni domatet e grira trashë dhe qepët e njoma të grira (sa më shumë, aq më mirë). Kripë, piper dhe shtrydhni një thelpi hudhër tek peshku dhe perimet. Përziejini dhe ziejini për rreth 10 minuta të tjera. Nëse shihni se ka pak lëng në tigan dhe përmbajtja fillon të digjet, shtoni pak ujë.

Në fund të gatimit, mund të spërkatni gjithçka me djathë të grirë. Ky peshk shkon mirë me makaronat.

Rachel Hathaway/Flickr.com

Një tjetër pjatë e njohur për të gjithë që nga fëmijëria. Shumë amvise po eksperimentojnë me (ose gjizë). Të tjerë besojnë se versioni klasik është ideal.

Përbërësit

500 g gjizë;
¼ lugë çaji kripë;
2 lugë sheqer;
2 lugë miell;
1 vezë;
30 g gjalpë;
salcë kosi ose reçel - për servirje.

Gatim

Në një tas të thellë, grijeni gjizën me një pirun. I shtoni kripë, sheqer dhe miell, thyeni vezën. Gatuani brumin. Duhet të jetë i butë, por jo ngjitës në duar. Nëse gjiza është shumë e yndyrshme dhe e lagësht dhe brumi nuk ngjitet, shtoni edhe pak miell.

Nga masa e djathit qe rezulton formojme kotelet me trashesi rreth 2 cm.Skuqini djathrat me gjalpe per rreth 5 minuta nga secila ane.

Cheesecakes shërbehen më mirë të nxehtë, megjithëse janë të shijshëm kur janë të ftohtë. Ato mund të spërkaten me sheqer pluhur ose të derdhen me reçel. Ata që pëlqejnë opsionin më pak të ëmbël hanë syrniki me salcë kosi.

Kjo recetë është e çuditshme për shumë njerëz: pulë, kripë dhe kaq ?! Por ia vlen të provoni një herë - dhe pjekja e një pule në furrë disi bëhet shumë dembel. Për më tepër, në këtë rast, rezulton vetëm një kripur befasues!

Përbërësit

pulë pule me peshë 1,5–2 kg;
1 kg kripë gjelle.

Gatim

Shpëlajeni trupin e ftohur të pulës dhe thajeni me peshqir letre. Nëse dëshironi, pula mund të fërkohet me barishte të thata dhe lëng limoni, por kjo nuk është aspak e nevojshme. Nëse pula është mjaft e yndyrshme, ajo tashmë do të dalë me lëng dhe aromatik.

Tavën e pjekjes e mbulojmë me pergamenë dhe e spërkasim me kripë me një shtresë rreth 2 cm.Vendosim pulën mbi kripë me kurrizin poshtë dhe e dërgojmë në furrën e parangrohur në 200°C për 1,5 orë. Ju mund ta provoni gatishmërinë duke shpuar pulën me një kruese dhëmbësh. Nëse bie në sy lëngu i pastër, pula mund të hiqet.

Çfarë pjatash të shpejta dini? Dhe a ka njerëz në mesin e lexuesve që mund të gatuajnë fjalë për fjalë një pjatë të shijshme nga asgjëja?

Duke pasur vazhdimisht një furnizim "të detyrueshëm" të ushqimit në frigorifer, çdo amvise do t'i përgjigjet pyetjes pa hezitim: çfarë të gatuaj me çmim të ulët. Duke ngrënë me çmim të lirë, duhet të vëzhgoni ekuilibrin e njohur të proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve dhe të mos harroni vitaminat e gjalla, duke i marrë ato nga frutat dhe perimet e freskëta.

Ju gjithmonë mund të kurseni para duke braktisur plotësisht produktet gjysëm të gatshme. Përveç kësaj, ky refuzim do të përmirësojë në mënyrë drastike cilësinë e të ushqyerit, sepse të gjitha produktet e gatshme dhe gjysëm të gatshme përmbajnë një sasi të pabesueshme kripe dhe konservues.

Dihet se pothuajse çdo pjatë mund të përgatitet me kosto të ulët. Vlen t'i kushtoni vëmendje pjatave tradicionale nga drithërat, kërpudhat, perimet - thjeshtësia e tyre (jo vetëm në përgatitje, por edhe në përbërje) do t'ju ndihmojë të përmirësoni tretjen e prishur nga kequshqyerja, të përmirësoni trupin dhe të ndihmoni ata që kanë luftuar me tepricat. peshë për një kohë të gjatë dhe shpesh pa sukses.

Faqja jonë sjell në vëmendjen tuaj një përzgjedhje të recetave që mund të përgatiten me kosto të ulët.

Supë me lakër me kërpudha

Përbërësit:
250 g kërpudha të freskëta ose 70 g të thata,
300 g lakër të bardhë.
1 karotë
1 qepë
2-3 patate
vaj perimesh,
Gjethja e dafinës,
2-3 bizele speci,
kripë, piper - për shije.

Gatim:
Pritini patatet në rripa, grini imët lakrën, grini karotat në një rende mesatare, grini qepën. Skuqini karotat dhe qepët derisa të zbuten. Kërpudhat i presim në feta dhe i skuqim veçmas (të tharat i njom paraprakisht). Zhytni patatet, lakrën në lëngun e mishit ose në ujë dhe ziejini derisa të jenë gatuar gjysmë. Më pas vendosni perimet dhe kërpudhat e skuqura në tigan, shtoni gjethen e dafinës, specin dhe gatuajeni supën me lakër derisa të gatuhet plotësisht.

Byrek i shpejtë me pelte me qepë dhe vezë

Përbërësit:
Për provë:
280 g miell
400 g kefir,
2 vezë,
160 gr gjalpë,
2 lugë gjelle Sahara,
½ lugë kripë,
1,5 lugë pluhur pjekje.
Për mbushje:
2 vezë,
qepë e gjelbërt,
piper,
kripë.

Gatim:
Prisni qepën e gjelbër, e ngrohni lehtë me vaj, kripë, piper, shtoni vezët e ziera dhe të prera në kubikë. Për të përgatitur brumin, shkrini gjalpin, shtoni sheqer dhe kripë, hidhni kefir dhe vezët e rrahura. Përzieni miellin me pluhurin për pjekje, shtoni në masën e lëngshme dhe përzieni derisa të jetë homogjene. Lyejmë me vaj një enë pjekjeje dhe hedhim pak më shumë se gjysmën e brumit në të. I vendosim mbushjen dhe e mbushim me brumin e mbetur. E pjekim kekun në furrë të parangrohur në 200ºС për 35 minuta. Tortën e përfunduar e ftohni pak duke e mbuluar me një peshqir dhe më pas e nxirrni nga kallëpi në një enë. Kjo recetë është e përkryer për tenxhere të ngadaltë.

Patate "Picza" (recetë e shkëlqyer për "pas pushimeve")

Përbërësit:
3 patate të ziera,
2 vezë,
mish i zier ose i skuqur,
djathë,
paste domate,
kripë piper.

Gatim:
Grini patatet, rrihni vezët, kripë dhe piper. Përziejini gjithçka mirë. Brumin e patates e vendosim në një enë pice dhe e nivelojmë, e lyejmë me pastë domate. Shtroni mishin e prerë në kubikë dhe mbulojeni me djathë. Më pas futeni në furrë të nxehur më parë në 180ºС dhe piqeni derisa djathi të shkrihet.

Kotoleta pule të grira me tërshërë "Super Lush"

Përbërësit:
500 g pulë të grirë,
1 vezë
½ pirg bollgur i menjëhershëm,
½ pirg qumësht (ose ujë)
1 qepë
2 thelpinj hudhre
paprika, piper i zi i bluar, kripë - për shije.

Gatim:
Përziejmë vezën me qumështin, këtë masë e hedhim mbi tërshërë dhe e lëmë për 30 minuta. Prisni qepën dhe hudhrën, shtoni në pulën e grirë dhe përzieni. Mishit të grirë i shtojmë tërshërën e fryrë, erëza dhe e përziejmë mirë mishin e grirë. Ngrohni vajin në një tigan dhe hidhni në të qoftet me lugë. Skuqini nga të dyja anët, fillimisht në zjarr të fortë, më pas zvogëloni zjarrin, mbulojeni dhe vendoseni në gatishmëri.

Petë mishi në një shtresë djathi-patate

Përbërësit:
250 gr pure patate,
2 lugë gjelle niseshte patate,
2 vezë,
1 qepë
2 lugë gjelle majdanoz i grirë,
150 g djathë të fortë,
1 thelpi hudhër
2 lugë gjelle bollgur,
500 g mish të grirë,
2 lugë gjelle therrime buke,
½ lugë koriandër e bluar,
kripë - për shije.

Gatim:
Shtoni 1 lugë gjelle në pure patatesh. majdanoz, 1 vezë, 50 gr djathë të grirë dhe niseshte dhe i përziejmë mirë. Patatet i vendosim në një mbështjellje plastmasi në një drejtkëndësh me trashësi 1 cm, presim qepën dhe hudhrën dhe i skuqim në vaj, më pas i përziejmë me mishin, bollgurin, thërrimet e bukës, korianderin, majdanozin dhe vezën. Kriposeni, përzieni mirë, rrihni dhe vendosni mishin e grirë sipër patateve në një drejtkëndësh më të vogël. Mbështilleni me film ushqimor. Më pas hiqni me kujdes filmin dhe mbështilleni rrotullën me fletë metalike dhe në disa shtresa filmi. E gatuajmë rrotullën në zjarr të ulët për 50-60 minuta. E heqim nga uji dhe kur të ftohet pak e shpalosim dhe e spërkasim me djathë të grirë nga të gjitha anët. Vendoseni në një tepsi dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 200ºС për 10-15 minuta që djathi të skuqet.

Përbërësit:
1 kungull i njomë
1 patëllxhan
1 piper i embel
2 domate
1 qepë
2-3 patate
3 thelpinj hudhër,
barishte, kripë, piper - për shije.

Gatim:
Patatet, kungull i njomë, patëllxhani dhe speci i ëmbël i prerë në kubikë të barabartë. Skuqini patatet në vaj vegjetal dhe shtoni patëllxhan, piper, skuqini të gjitha së bashku dhe vendosini në një tigan. Vendosni domatet e qëruara, qepët, hudhrën në një blender dhe bëjini pure. Salcën e përgatitur e derdhim në një tenxhere me perime, i shtojmë kungulleshkat dhe i ziejmë derisa perimet të zbuten. Kur ta servirni, vendosni ratatouille në një unazë, rreth së cilës derdhni salcën dhe zbukurojeni me barishte.

Skuqje patate me pulë

Përbërësit:
500 g patate
1 vezë
2 lugë gjelle Miell,
½ lugë kripë,
zarzavate, djathë.
Për mbushje:
250 g pulë të grirë,
2 llamba
1 lugë gjelle majonezë,
pak hudhër
erëza - për shije.

Gatim:
Skuqini mishin e grirë me qepë dhe erëza, duke shtuar hudhër dhe majonezë. Ziejini patatet në ujë me kripë, kullojini ujin, grijini, shtoni vezën, miellin, barishtet. Lëreni brumin të ftohet dhe ndajeni në copa. Nga secila pjesë, bëni një tortë të vogël, vendosini në një tepsi të lyer me yndyrë dhe të veshur me pergamenë. Lyejeni çdo kek me një vezë të rrahur, vendosni mbushjen sipër, spërkatni me djathë të grirë dhe piqni në furrë në 160ºС për 30 minuta.

"Këmbët dembelë"

Përbërësit:
1 pako me shkopinj pule,
2 karota
2 llamba
1 kanaçe me misër të konservuar
1 pirg oriz,
500 ml ujë të vluar ose supë
kripë, piper, paprika, erëza - për shije.

Gatim:
Qëroni qepën dhe grijeni imët. Grini karotat. Skuqni qepët dhe karotat në një tigan. Shtoni orizin e larë, misrin pa lëng në tigan, përzieni. Transferoni përzierjen në një kallëp, derdhni dy gota ujë të vluar ose supë të nxehtë. E rregullojmë pulën nga të gjitha anët me kripë, piper dhe paprika dhe e vendosim sipër orizin. E mbulojmë me letër, e vendosim në furrë dhe e pjekim për 1 orë në 200ºC.

Role qepë me zierje pule

Përbërësit:
Për provë:
½ pirg ujë,
1 vezë
1-1,5 pirg. Miell,
kripë.
Për mbushje:
3 llamba
1 fileto pule
1 pako (400 g) perime të ngrira
kripë, piper - për shije.

Gatim:
Nga uji, vezët, mielli dhe kripa, gatuajmë brumin si petë dhe e lemë të qëndrojë për 30 minuta. Pritini qepën në gjysmë unaza dhe skuqeni derisa të jetë e butë. Hapeni brumin, vendosni qepët e skuqura, rrotulloni në formë roleje dhe prisni në feta të vogla me gjerësi 4-5 cm.Preni fileton e pulës në copa të vogla, skuqeni, shtoni perimet e ngrira dhe ngrohni pak. Vendosni rolet e qepëve mbi pulën dhe perimet, shtoni ujë aq sa të mbulojë rolet deri në gjysmë. Ziejeni të mbuluar derisa uji të avullojë dhe më pas skuqeni lehtë.

Pite "bomba"

Përbërësit:
Për provë:
3.5 pirg. Miell,
1 pirg ujë të vluar,
4 lugë gjelle vaj perimesh,
1 lugë Sahara,
1 lugë kripë.
Për mbushje:
5 domate,
200 gr djathë ose gjizë,
2 thelpinj hudhre
kripë, barishte - për shije.

Gatim:
Për mbushjen, presim domatet në rrathë, grijmë djathin me pirun (nëse përdorni gjizë, kriposni), shtrydhni në të hudhrën e grirë, shtoni zarzavate të grira hollë dhe përzieni. Për të përgatitur brumin, përzieni kripën dhe sheqerin në ujë të valë, shtoni vaj vegjetal. Përziejmë ujin me miellin dhe e përziejmë mirë brumin. Hapni gjysmën e brumit të përfunduar në një shtresë të madhe të hollë. Vendosni fetat e domateve në brumë jo më afër se 3 cm nga njëra-tjetra. Vendosni pak mbushje mbi to. Më pas hapim shtresën e dytë të brumit dhe e mbulojmë me të parën me mbushje. Me një gotë me diametër të përshtatshëm, prisni byrekët përgjatë kontureve të çdo rrethi domate. Kaloni gishtat përgjatë skajeve të secilës tortilla për ta mbajtur atë mirë së bashku. Skuqini byrekët në një sasi të madhe vaji vegjetal të nxehtë nga të dyja anët.

Tavë me mish të grirë dhe hikërror

Përbërësit:
700 g pulë të grirë,
250 g hikërror,
2 llamba
2 karota
2 mollë
120-150 g djathë.

Gatim:
Ziejeni hikërrorin dhe ftohuni. Skuqni qepën në përzierjen e perimeve dhe gjalpit derisa të zbutet, e prisni në kubikë dhe ftohni karotat e grira në rende të trashë. Përziejini me pulën e grirë, rregulloni mirë, gatuajeni derisa të jetë e qetë dhe shpërndajeni në një shtresë në një formë. Hikërrorit i shtojmë mollët e qëruara dhe të grira trashë dhe djathin e grirë, i përziejmë mirë dhe i vendosim të shtypur pak në shtresën e dytë në formë. Piqeni në furrë në 200ºC për 25 minuta. Më pas e nxjerrim, e spërkasim me djathë të grirë dhe e vendosim sërish në furrë për 5 minuta.

Tavë me thjerrëza me djathë dhe gjizë

Përbërësit:
100 gr thjerrëza të kuqe,
40 g gjizë,
40 g djathë të fortë,
1 vezë
kripë, piper - për shije.

Gatim:
Ziejini thjerrëzat derisa të gatuhen në një raport 1:2 drithëra dhe ujë për 15 minuta, duke i derdhur me ujë të ftohtë. Kripë në fund të gatimit. Nëse pas kohës së caktuar ka mbetur ujë në tenxhere, kullojeni ose ziejini thjerrëzat edhe pak pa kapak në mënyrë që lëngu të avullojë, pastaj ftohuni. Shtoni në të vezën, gjizën, djathin e grirë, kripën, piperin dhe përziejini gjithçka derisa të jetë homogjene. Lyejmë një enë pjekjeje me gjalpë, shtrojmë thjerrëzat dhe nivelojmë sipërfaqen. Piqeni në furrë në 180ºС për 30-40 minuta deri në kafe të artë.

Anije pastiçerie me patate, mish dhe tranguj

Përbërësit:
1 kg patate
400 g çdo mish,
1 qepë
3-4 turshi të vogla,
500 g petë të gatshme,
1 vezë
50 g djathë të fortë.

Gatim:
Ziejini patatet dhe bëni pure. Pritini mishin në feta, prisni qepën në gjysmë rrathë dhe skuqni gjithçka si më poshtë: mishin në zjarr të fortë, duke e trazuar, për 3 minuta, më pas shtoni qepën, përzieni, zvogëloni gazin dhe ziejini nën kapak për 10 minuta të tjera. Më pas hapni kapakun dhe mbi nxehtësinë mesatare, avulloni pak lëngun për 4 minuta të tjera. Kastravecat priten në feta, nëse janë të mëdha - në shirita. Ndani brumin e shkrirë në 4 pjesë, hapeni, vendosni 2-3 lugë gjelle në qendër. (me një rrëshqitje) patate të gatuara pure, në qendër - mish i skuqur dhe tranguj të copëtuar. Në anët, bëni prerje gjatësore dhe kaloni një rrip brumi në një tjetër në mënyrë që prerja të jetë në qendër. Jepuni produkteve formën e varkave, shtrëngoni anët, vendosni në një fletë pjekjeje, lyejeni me një vezë pule të rrahur, mbulojeni lehtë qendrën me djathë të grirë dhe vendoseni në një furrë të parangrohur në 180ºС për 25 minuta.

Tavë spageti me pulë dhe perime

Përbërësit:
1 pako spageti
3 vezë,
1 pirg krem,
200 g djathë të grirë
2 fileto pule,
4-6 kastraveca turshi,
3-4 domate
kripë, piper, salcë kosi - për shije.

Gatim:
Rrihni vezët me ajkën dhe gjysmën e djathit, kripë e piper dhe masën e përftuar e përzieni me spagetin e zier. Vendoseni në një formë të lyer me yndyrë, vendosni sipër një përzierje fileto të grirë hollë dhe trangujve, shtoni gjithashtu pak kripë dhe piper. Më pas vendosni domatet e prera në rrathë, bëni një rrjetë salcë kosi në të gjithë sipërfaqen. Shtresa e fundit është djathi i grirë. Kallepin e vendosim në furrë të nxehur më parë në 200ºС dhe e pjekim derisa djathi të marrë ngjyrë kafe të artë.

Dumplings shumë dembel

Përbërësit:
3 pirg. Miell,
1 vezë
¾ pirg. ujë,
½ lugë kripë,
karrota,
hudhra,
Mish,
qepë,
kripë, piper - për shije.

Gatim:
Shosni miellin, shtoni vezën, ujin dhe gatuajeni brumin. Sigurohuni që ta lini për 30-40 minuta që mielli të fryhet. Në këtë kohë përgatisni mishin e grirë: mishin, qepën, kripën, piperin. Hapeni brumin e përfunduar me një fletë jo më shumë se 1 milimetër të trashë. Hidhni sipër mishin e grirë dhe rrotullojeni në formë roleje, ngjisni buzën e gjatë. Me thikë e presim në kolona brumin me mish të grirë. I vendosim në një tigan të thellë mbi një “jastëk” me karota dhe hudhra të skuqura, i mbulojmë me ujë, i mbulojmë dhe i ziejmë në zjarr të ulët derisa të përthithet i gjithë lëngu. Spërkateni pjatën e përfunduar me barishte të freskëta të copëtuara.

Tortë me oriz me djathë

Përbërësit:
1.5 pirg. oriz,
2 vezë,
250 g djathë
therrime buke,
vaj perimesh,
barishte, kripë, piper.

Gatim:
Ziejeni orizin. Bashkoni djathin e grirë me orizin, shtoni të verdhat, koprën e grirë, kripë, piper dhe përzieni mirë. Nga mishi i grirë që rezulton, formoni kotelet ovale dhe i rrotulloni në thërrime buke. Më pas i skuqim në një tigan të nxehur mirë me vaj vegjetal deri në kafe të artë.

Tani e dini se çfarë të gatuani me çmim të lirë dhe të shijshëm. Ju bëftë mirë!

Larisa Shuftaykina

Një darkë në mbrëmje është një ritual i veçantë, është e këndshme ta ndash atë me të dashurit. Gjatë një vakt, familja mund të shkëmbejë lajme dhe të kalojë një kohë të mirë së bashku. Por çfarë të gatuaj për darkë që do të pëlqejë të gjithëve? Ka shumë receta për çdo shije: pjata pa dhjamë për një vakt të lehtë, një menu e përzemërt për një tryezë festive, pjata origjinale për një mbrëmje romantike me shpirtin tuaj binjak. Shikoni udhëzimet hap pas hapi për t'i bërë ato.

Receta të shpejta dhe të shijshme për darkën familjare

Një shumëllojshmëri e pjatave janë të përshtatshme për një darkë familjare. Mund të jetë një bërxollë me garniturë hikërror, kotele me avull me pure patatesh ose sallatë perimesh dhe kërpudha nëse ka vegjetarianë në familje. Është e rëndësishme që darka të mos jetë vetëm e shijshme, por edhe buxhetore. Ushqimet e lira mund të jenë përbërës të shkëlqyeshëm për një vakt në mbrëmje. Kur blini përbërës, merrni parasysh sezonin, për shembull, në fund të pranverës, verës, fillimit të vjeshtës, shumë perime dhe fruta do të jenë më të lira se në dimër.

Shpejtësia e krijimit të pjatave në shtëpi ka rëndësi, sepse amvisat shpesh gatuajnë darkën pas punës. Nuk është gjithmonë e mundur që pas një dite të vështirë pune të kesh forcë për të ngatërruar në kuzhinë për një kohë të gjatë. Më poshtë mund të gjeni disa receta interesante të shpejta. Këto pjata me kërpudha, peshk, mish, sallata dhe pjata anësore do të jenë një shtesë e shkëlqyer për tuajat dhe do të vlerësohen shumë nga familja.

Nga mishi

Nëse po pyesni se çfarë të gatuani për darkë, ata do t'ju ndihmojnë ta zgjidhni këtë problem. Sipas këshillave të nutricionistëve, në mbrëmje duhet të konsumoni më shumë proteina dhe më pak përbërës karbohidratesh. Një pjatë ideale për mish do të ishte një sallatë e lehtë me perime, por nëse keni nevojë për një darkë të bollshme, mund të gatuani drithëra me pak kalori ose disa makarona italiane. Shihni më poshtë për disa receta të përshtatshme.

Kotoleta pule të ziera në avull

Përbërësit:

gjysmë kilogram fileto pule;
një llambë;
2-3 degë kopër;
50 ml qumësht;
erëza për shije.

Si të gatuaj gjellën:

Grini mishin duke përdorur një blender ose mulli mishi. Lëvizni qepën me të.
Shtoni disa zarzavate, qumësht në përzierje, përzieni.
Ziejeni mishin e grirë sa më mirë, rrihni.
Sillni ujin të vlojë në një tenxhere të vogël, vendoseni nxehtësinë në mesatare.
Vendosim mishin e grirë në rende të një kullese të lyer me vaj, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë në sipërfaqe.
Sipër tenxheres vendosni një kullesë me mish të grirë.
Ulni nxehtësinë kur lëngu të vlojë. Do të duhen rreth 20 minuta që ushqimi të arrijë. Më pas fikni gazin. Lëreni mishin të qëndrojë me kapak të mbyllur për 10 minuta të tjera.
Vendoseni pjatën e përfunduar në një pjatë të bukur, shërbejeni me salcë domate dhe një pjatë anësore.

Pulë në brumë djathi

Përbërësit e recetës:

katër gjysma fileto pule;
njëqind gram djathë i fortë;
dy lugë salcë kosi;
katër vezë;
dy lugë miell.

Gatim:

Lani fileton, prerë në disa pjesë. Rrihni butësisht duke përdorur film ushqimor.
Përzieni vezët, kripën, miellin, salcë kosi, djathin e grirë - kjo është brumë e ardhshme.
Ngroheni një tigan me vaj. Vendosim mishin mbi të, duke e vendosur brumin sipër me një lugë. Koha e skuqjes - 10 minuta.
Në anën e lirë, shtroni më shumë brumë, ktheni copat e filetos dhe skuqini.
Një kore e bukur e artë duhet të shfaqet në të dy anët e gjoksit të pulës.
Një pjatë për ata që nuk dinin çfarë të gatuanin është gati!

Nga peshqit

Për një darkë të lehtë dhe të kënaqshme me proteina, peshku është i përsosur. Shumë krijesa të detit dhe lumit përmbajnë substanca të dobishme, vitamina dhe mikroelemente të nevojshme për një person, të cilat kontribuojnë në shëndetin dhe humorin e shkëlqyer. Sallatat, orizi, shkojnë mirë me frutat e detit. Çfarë të gatuaj për darkë me peshk të shijshëm dhe të shijshëm?

Fileto salmon i skuqur

Përbërësit:

tetëqind gram peshk;
erëza për shije;
vaj ulliri.

Si të gatuaj:

Merrni një copë salmon të freskët, shpëlajeni me ujë të ftohtë. Thajeni me peshqir letre. Pritini me kujdes në katër pjesë të barabarta.
Filetos i shtoni kripë, piper dhe erëza të tjera sipas dëshirës.
Ngroheni një tigan me vaj. Gatuani salmonin, me anën e ijëve poshtë, në zjarr mesatar për rreth 4-5 minuta.
Rrokullisje. Pjekim edhe për disa minuta. gati!

Purkë e pjekur

Përbërësit:

dy fileto peshku;
erëza për shije;
gjalpë, vaj ulliri.

Si të gatuaj:

Shpëlajeni fileton nën ujë të ftohtë, thajeni.
Sezoni peshkun me erëza.
Pritini dy copa të mëdha petë (për dy fileto). Përkuluni dy herë. Lyejeni me vaj ulliri zonën ku do të vendoset purteka.
Vendoseni fileton në fletë metalike, vendosni një copë gjalpë sipër peshkut, mbështillni gjithçka fort.
Vendosni përbërësit e përgatitur në një furrë të parangrohur në njëqind e nëntëdhjetë gradë. Piqni për të paktën njëzet minuta.
Peshku i shijshëm është gati!
Nëse dëshironi që purteka të ketë një kore të artë, dhjetë minuta para gatimit hapeni pak letrën.

Me kërpudha

Kërpudhat e shijshme janë një përbërës i preferuar i shumë amvisave që preferojnë të bëjnë pjata origjinale për darkë. Ky produkt shkon mirë me sallata, zierje me perime, pasta me miell, petulla. Shumë lloje kërpudhash janë të përshtatshme për darkë - kërpudha, kampionë, kërpudha deti, kërpudha, boletus. Ju duhet të zgjidhni një produkt në varësi të shijeve tuaja. Nëse po pyesni se çfarë të gatuani për darkë, provoni të zbatoni recetat e mëposhtme.

Tavë me kampione

Çfarë ju nevojitet:

dyqind gram kërpudha, karrota, salcë kosi;
pesë patate të mesme;
dy llamba;
njëqind e pesëdhjetë mililitra supë;
tridhjetë gram gjalpë;
erëza, barishte për shije.

Si të gatuaj:

Pastroni kërpudhat, pritini në copa të vogla.
Pritini karotat në feta, patatet gjithashtu. Lëreni harkun të jetë në formën e gjysmë unazave. Lani dhe copëtoni zarzavatet.
Lyejeni enën e pjekjes me vaj, vendosni përbërësit atje në shtresa. Spërkateni me lëng mishi të nxehtë.
Mbulojeni enën me fletë metalike. Në nxehtësi mesatare, duhet të piqet për 20 minuta.
Përzieni arrëmyshk, kripë, salcë kosi, barishte. Shtoni në tavë. Piqni edhe një çerek ore.
Pjata aromatike, e shijshme është gati!

Kërpudha me djathë

Komponentët:

treqind gram kërpudha;
gjalpë, vaj vegjetal;
krem - njëqind mililitra;
njëqind gram djathë;
Gjethe dafine;
erëza.

Pritini kërpudhat e qëruara, filloni ti skuqni në një tigan me gjalpë.
Përzieni kremin me erëzat dhe gjethen e dafinës. Hidhni sipër kërpudhat kur të marrin ngjyrë të artë.
Grini djathin. Futni gradualisht përbërësin në enë kur kërpudhat në tigan të jenë gati, në mënyrë që të mos krijohen gunga djathi.

Për zbukurim

Si shtesë e pjatave për darkë mund të shërbehen produkte të ndryshme. Nëse dëshironi diçka të lehtë, hikërror, kokrra elbi, oriz ose ndonjë tjetër janë perfekte për një pjatë anësore. Për një darkë, është më mirë të gatuani diçka më të kënaqshme - patate, makarona, kërpudha të skuqura. Më poshtë do të shihni disa receta interesante me foto që mund t'i zbatoni lehtësisht nëse nuk dini çfarë të shijshme të gatuani për darkë.

Zierje me kungull me patellxhan

Për këtë pjatë do t'ju duhet:

gjashtëqind gram kungull;
palca e perimeve;
llambë.
dy patëllxhanë;
vaj perimesh;
erëza.

Lani patëllxhanin, prisni. Spërkateni me kripë dhe lëreni për gjysmë ore në një enë të thellë për të hequr hidhërimin. Më pas i shpëlajmë, i shtrydhim mirë.
Kungullin e qëruar më parë e grijmë në rende të trashë. Pritini kungull i njomë në copa të mëdha.
Pritini qepën në kubikë.
Hidhni vaj në një kazan të nxehur. Skuqni qepën në të për pesë minuta, më pas shtoni kungullin. Skuqini të njëjtën sasi më shumë.
Vendosni përbërësit e mbetur në një kazan (së bashku me erëzat). Ziejini derisa të zbuten, duke e trazuar. Koha e përgatitjes për një pjatë të tillë anësore për darkë është rreth njëzet minuta.

Patate e pjekur

Komponentët e kërkuar:

kilogram patate;
shtatëdhjetë gram mustardë;
pesë thelpinj hudhër;
vaj perimesh.

Si të përgatisni këtë pjatë anësore:

Hiqni lëkurën nga patatja, lani perimet. Pritini në feta.
Fusim furrën që të nxehet.
Ziejeni perimin rrënjë në ujë me kripë për rreth dhjetë minuta.
Thërrmoni hudhrën, përzieni me mustardë.
Derdhni vaj luledielli në një fletë pjekjeje, vendosni fetat e perimeve rrënjë atje, përzieni me masën e mustardës-hudhër.
Dërgojeni formularin në furrë. Për të pjekur gjellën do të duhen dyzet minuta dhe një temperaturë prej 200 gradë.
Shërbejeni me zarzavate.

Sallatat

Një opsion i domosdoshëm rostiçeri për çdo tryezë, festive apo të përditshme, është një sallatë. Një pjatë e tillë mund të shërbejë si një pjatë anësore dietike për një darkë të shijshme pas punës. Gatuani me gjithë zemër ose në varësi të dëshirave të familjes. Për të krijuar një pjatë, përdorni perime, fruta, mish, peshk, kërpudha, drithëra. Nëse po pyesni se çfarë t'i gatuani burrit tuaj për darkë, provoni të bëni një nga sallatat e mëposhtme.

sallam sallam

Do t'ju duhet:

një çerek kilogram sallam të zier;
dy kastraveca;
misër i konservuar (rreth njëqind gram);
dy vezë;
llambë;
gjysmë tufe majdanoz;
majonezë;
kripë.

Pritini vezët e ziera. Presim në kubikë salsiçen, kastravecin e qëruar.
Prisni qepën, majdanozin.
Përziejini përbërësit e përgatitur, duke kujtuar të shtoni misrin.
E rregullojmë pjatën me majonezë.
Rostiçeri është gati!

Sallatë me karrota

Komponentët e kërkuar:

100 gram djathë të fortë, gjoks pule të tymosur;
njëqind e pesëdhjetë gram karrota;
tre lugë salcë kosi;
dy thelpinj hudhër;
gjelbërim.

Si ta bëni këtë sallatë:

Duke përdorur një rende të trashë, grini karotat, djathin tuaj të preferuar të fortë. Pritini mishin e tymosur në shirita.
Pritini zarzavatet, shtypni hudhrën me një shtyp.
Përziejini përbërësit e gjellës, duke shtuar salcë kosi dhe erëza.
Një meze e shijshme për darkë është gati!

Cilat pjata mund të përgatiten për një darkë romantike për dy

Takimi me një të dashur është gjithmonë një festë për të cilën dëshironi të jeni të përgatitur mirë. Një grua mund ta befasojë burrin e saj pas punës, ose, anasjelltas, një burrë do të gatuajë diçka origjinale për të dashurin e tij. Disa receta hap pas hapi më poshtë do t'ju ndihmojnë të krijoni një darkë romantike të lehtë dhe të bukur ekskluzivisht për dy.

Mish viçi me salcë qershie

Përbërësit:

800 gram fileto;
1 qepë;
350 gram qershi të pjekura;
njëzet e pesë gram gjalpë;
dy lugë e gjysmë verë të kuqe;
dy rr. l. sheqer, tarragon i grimcuar;
erëza.

Si të gatuaj:

Lani manaferrat, hiqni farat.
Shkrini gjalpin në një tenxhere. Prisni qepën e qëruar, shtoni në të. Vendoseni tenxheren në sobën e ndezur, mbulojeni enën me një kapak sipër. Ziejeni qepën në zjarr të ulët për të paktën 20 minuta.
Shtoni qershitë e qëruara, verën, sheqerin, erëzat. Ziej edhe njëzet minuta të tjera. Kjo duhet të bëhet pa kapak.
Në salcë shtojmë tarragonin e larë dhe të tharë, pasi e kemi hequr nga zjarri.
Skuqni viçin deri në kafe të artë. Kthejeni atë gjatë gatimit. Koha e parashikuar është shtatë minuta.
Mbështilleni mishin në letër, lëreni të qëndrojë për një orë në një vend të ngrohtë, prerë. Shërbejeni darkën me salcë.

Mish viçi me salcë

Përbërësit e pjatës:

tre feta mishi;
një majë kripë, piper;
një lugë miell (e madhe);
gjalpë;
një çerek kilogram kampionë;
100 mililitra pije alkoolike (për shembull, verë e kuqe e thatë);
100 ml supë;
gjelbërim.

Si të gatuaj:

Lani mishin, rrihni. Spërkateni me erëza dhe më pas rrokullisni në një sasi të vogël mielli.
Ngroheni një tigan me vaj, filloni të skuqni mishin atje.
Pritini kërpudhat e qëruara në feta të holla. I hedhim në një tigan të veçantë me vaj të nxehur.
Mishi duhet të skuqet nga të dyja anët, derisa të skuqet. Kur produkti të jetë gati, hiqeni atë.
Në tiganin ku është gatuar mishi i viçit për darkë hidhet lëngu, verën, hidhet kërpudhat. Shtoni disa lugë gjalpë në përzierje. Vazhdoni të gatuani gjellën derisa kërpudhat të jenë të buta.
Kthejeni viçin në tigan, ngroheni pak në salcë. Shërbejeni pjatën nën zarzavate.
Darka e shijshme është gati!

sallatë origjinale

Përbërësit për pjatën:

një paketë përzierje sallate (ose 1 lloj gjethe marule);
dy pjeshkë;
gjysmë qepë;
60 gram gjizë;
bajame;
uthull;
tre rr. l. vaj ulliri;
erëza.

Si të gatuaj:

Skuqeni lehtë bajamet, lërini mënjanë.
Pritini në feta pjeshkët e qëruara.
Qepa e prerë në gjysmë unaza.
Formoni një sallatë: fillimisht vendosni përzierjen, më pas fetat e frutave, qepët, arrat. Në fund grijmë djathin. Sezoni me erëza.
Pjata është gati për darkë!

Video

Kur fantazia mbaron, amvisave u vijnë në ndihmë video vizuale me receta të filmuara nga kuzhinierë profesionistë dhe amatorë me përvojë. Me këtë ndihmë në dorë, ju mund të gatuani darka të shijshme për familjen tuaj çdo ditë. Eksploroni dhe shtoni në bankën tuaj të kuzhinës receta origjinale për një vakt mbrëmjeje.