Produkte me 0 përmbajtje yndyre. Yndyrnat në ushqim. Pse ushqimet me proteina me pak yndyrë janë kaq të rëndësishme

Nëse jeni një vëzhgues i peshës, kjo listë me 40 ushqime me pak karbohidrate do t'ju ndihmojë të qëndroni në formë të shkëlqyer. Shtojini ato në listën tuaj të blerjeve!

Njerëzit që shikojnë figurën e tyre e dinë se janë në skajin e zonës së muzgut. Nga njëra anë, karbohidratet janë thelbësore për të ushqyer muskujt tuaj gjatë stërvitjeve intensive. Nga ana tjetër, nëse e teproni pak, mund të harroni abdominalët me gjashtë pako.

Humbja e energjisë, rritja e barkut dhe belbëzimi i rritjes së muskujve janë shenja të sigurta se jeni duke e tepruar me makarona, drithëra dhe ushqime të tjera të pasura me karbohidrate. Nuk mendoj se ia vlen të theksohet se çdo udhëtim në supermarket mund të kthehet në një garë me pengesa të karbohidrateve ndërsa lundroni në një xhungël ushqimesh të dyshimta që është plot me karbohidrate të rafinuara dhe sheqerna të thjeshta, por të varfër në proteina për ndërtimin e muskujve.

Një faktor kyç suksesi në luftën tuaj kundër depozitave yndyrore do të jetë një kuptim i qartë se ku të kërkoni ushqime me pak karbohidrate. Produkte që janë të mbushura me atë që trupi juaj ka nevojë, domethënë, mikroelemente të dobishme, vitamina dhe jo aq të rrezikshme natyrale.

Ne do të përpilojmë një listë gjithëpërfshirëse të blerjeve që përfshin ushqime me pak karbohidrate, zgjidhja perfekte për entuziastët e stilit të jetesës aktive. Ne do t'i kalojmë të gjitha pozicionet e përzgjedhura hap pas hapi. Pra, kush është i uritur?

1. Kungull i njomë

Karbohidratet: 7 gram në 1 kungull të mesëm

Kungull i njomë, ose siç i quajnë shpesh francezët, kungull i njomë, janë perime jeshile që do t'ju ndihmojnë të hiqni karbohidratet e tepërta nga dieta juaj. Kungull i njomë i prerë në fije me qërues të veçantë për perime do të jetë një zëvendësues i shkëlqyeshëm i spagetit në enët anësore për enët me mish.

Kungulleshkat e grira mund t'i vendosni në petullat me patate në vend të patateve ose mund t'i shtoni në brumë në vend të miellit. Ose mund të bëni një rostiçeri frymëzuese me pak karbohidrate. Pritini skajet e kungujve dhe pritini në shirita të gjatë e të gjerë duke përdorur një qërues ose një rende profesionale perimesh. Më pas vendosni një copë salmon të tymosur ose rukolë në njërin skaj të shiritit dhe rrotullojeni.

Mire qe e di. Kungull i njomë rrallë quhet "superushqim", por ato përmbajnë shumë substanca thelbësore, duke përfshirë kaliumin, magnezin dhe.

2. Lulelakra

Karbohidratet: 5 gram për 1 filxhan

Lulelakra quhet “niseshte me pak kalori” për një arsye. Struktura unike e lulelakrës së zier e bën atë një alternativë të shkëlqyeshme për purenë e patateve (por ju kurseni rreth 23 gram karbohidrate për racion në krahasim me patatet), makaronat, djathin, supat kremoze dhe madje edhe koren e shijshme të picës. Ose copëtoni një kokë lulelakër të papërpunuar në një përpunues ushqimi dhe gatuajeni në vend të qullës së melit ose orizit.

Mire qe e di. Lulelakra është një anëtar i familjes Brassicaceae, kështu që ashtu si lakra e zakonshme ose brokoli, ajo përmban një furnizim të madh të antioksidantëve.

3. Chard zvicerane

Karbohidratet: 1 gram për 1 filxhan

Perimet me gjethe të errëta të pasura me lëndë ushqyese duhet të jenë një domosdoshmëri në listën tuaj të blerjeve, dhe drithi nuk bën përjashtim. Mund ta zieni në avull ose ta kaurdisni, ose mund të merrni gjethe të papjekura panxhari dhe t'i përdorni në vend të tortillas së pasur me karbohidrate në taco dhe role.

Mire qe e di. Panxhari i gjetheve i siguron trupit një sasi të madhe kaliumi. Një studim i Journal of Dietetics zbuloi se kaliumi ul rrezikun e përgjithshëm të kancerit dhe sëmundjeve të zemrës.

4. Kërpudha

Karbohidratet: 2 gram për 1 filxhan

Kërpudhat porcini, kërpudhat me butona dhe shiitake shumë më ekzotike - të gjitha kërpudhat janë ushqime me pak karbohidrate me shije të shkëlqyer dhe aromë të pasur. Kërpudhat e mëdha me mish mund të përdoren si një mbushje alternative për një hamburger ose pica, e cila në versionin tradicional është e dëmshme për figurën tuaj.

Mire qe e di. Të gjitha llojet e kërpudhave përmbajnë sasi të mëdha të substancave që stimulojnë sistemin imunitar.

Karbohidratet: 1 gram për 1 kërcell

Selino është 95% ujë, ndaj mos u habitni nga mungesa pothuajse e plotë e karbohidrateve në të. Prisni selinon në copa, shtoni në një sallatë ose thjesht hidhni pak gjalpë arra mbi të për një rostiçeri ushqyese pa karbohidratet e rafinuara që shkatërrojnë barkun.

Mire qe e di. Selino është një burim i shkëlqyer i vitaminës K, e cila është e përfshirë në përthithjen e kalciumit dhe forcon kockat.

6. Domate qershi

Karbohidratet: 6 gram për 1 filxhan

Domatet qershi shijojnë më mirë se domatet e mëdha të supermarketeve dhe ato ofrojnë një mënyrë të shkëlqyer për të shtuar ushqimin në dietën tuaj pa ndonjë rrezik për të rrotulluar karbohidratet.

Mund t'i hidhni domatet qershi në gojë të tëra, ose t'i lyeni me vaj vegjetal dhe t'i piqni në 200 gradë derisa domatet të rrudhen dhe të kthehen në bomba të pjekura aromatike.

Mire qe e di. Këto topa rozë janë një burim i antioksidantit likopen që lufton kancerin.

7. Spageti me kungull

Karbohidratet: 7 gram për 1 filxhan

Mendoni për spagetin e kungujve si përgjigjen e Nënës Natyrë me pak karbohidrate ndaj makaronave tradicionale. Kur gatuhet, tuli i kungullit ndahet në shirita të hollë, me shije arra, që janë shumë të ulëta në karbohidrate. Thjesht priteni mishin e kungullit në feta të holla, hiqni farat dhe vendoseni në mikrovalë derisa të zbutet.

Lyejeni kungullin tërësisht me peshqir letre ose letër pergamene dhe vendoseni në mikrovalë për 8-12 minuta, ose derisa mishi të jetë i butë. Lëreni kungullin të ftohet për 5 minuta, më pas e prisni në shirita të hollë me pirun. Mbushni makaronat me spageti me kungull me pjatën tuaj të preferuar me mish të pasur me proteina.

Mire qe e di. Kungulli është i pasur me vitaminë C, një lëndë ushqyese që ndihmon në dhimbjen e muskujve dhe mbron muskujt nga stresi oksidativ pas stërvitjeve intensive.

Perime të tjera me pak karbohidrate:

rrepkë
lakërishtë

8. Kajsi

Karbohidratet: 8 gram për 2 fruta

Shijoni kajsitë si një rostiçeri të shpejtë, ose copëtoni dhe shtoni në kos, bollgur dhe madje edhe sallatë për një ëmbëlsi natyrale.

Vlera ushqyese: tul portokalli i kajsisë përmban shumë beta-karoten, një antioksidant që ndikon në funksionimin e trurit.

Karbohidratet: 8 gram për ½ avokado

Ndryshe nga të afërmit e tyre me fruta, avokado praktikisht nuk përmban sheqer. 75% e karbohidrateve të avokados janë fibra dietike dhe nuk absorbohen në zorrët.

Mire qe e di. Yndyrore në një mënyrë të mirë, avokadot janë të ngarkuara me acide yndyrore mono të pangopura të shëndetshme për zemrën.

Karbohidratet: 11 gram për 1 filxhan

Nga të gjitha manaferrat në botë, luleshtrydhet përmbajnë sasinë më të vogël të sheqerit, duke i bërë ato një zgjedhje të shkëlqyer për plotësimin e nevojave të dhëmbëve të ëmbël. Nëse jeni të shqetësuar për praninë e mundshme të pesticideve në manaferrat, kërkoni luleshtrydhet "organike" në raftet.

Mire qe e di. Luleshtrydhet janë një burim i shkëlqyer i vitaminës C, e cila forcon sistemin imunitar dhe mbron trupin e atletit nga ftohja.

11. Grejpfrut i kuq

Karbohidratet: 9 gram për ½ filxhan

Është koha për këtë frut me pak karbohidrate. A e dini se një grejpfrut ka 20% më pak sheqer se një portokall? Vetëm mos u përpiqni të maskoni shijen e tij të thartë duke spërkatur bujarisht sheqer në feta.

Fruta të tjera me pak karbohidrate:

Mishi dhe peshku janë të ulëta në karbohidrate

12. Mustak

Edhe më i shijshëm se telapia, mustakja është një opsion i lirë për të ngarkuar muskujt tuaj me proteina të pastra dhe me cilësi të lartë. Mustaku i rritur në fermë konsiderohet një zgjedhje e qëndrueshme për ata që e duan peshkun. Filetat mund të zihen në avull, të piqen në skarë, të piqen në furrë ose të skuqen në tigan.

Mire qe e di. Ky notar është një burim i shkëlqyer, i cili është i nevojshëm për funksionimin normal të sistemit nervor.

13. Salmon rozë i konservuar

Karbohidratet: 0 gram për ½ kanaçe

Peshku i konservuar është një burim ideal i proteinave pa karbohidrate. Salmoni rozë konsiderohet një opsion buxhetor me nivele të ulëta të substancave toksike, veçanërisht merkurit, i cili shpesh gjendet në tonin e konservuar.

Mire qe e di. Salmoni rozë i konservuar është një mënyrë e shkëlqyer për të marrë një rritje të fuqishme të acideve yndyrore që reduktojnë dhimbjen e muskujve pas stërvitjes dhe stimulojnë sintezën e proteinave të muskujve.

14. Këpucë pule

Karbohidratet: 0 gram në 100 gram

Edhe pse filetoja e zakonshme e pulës mund të quhet zgjedhja ideale, shkopi i pulës buxhetore ka gjithashtu avantazhet e tij. Është më lëng, ka shije më të pasur dhe nuk thahet shumë gjatë gatimit. Lëreni lëkurën përpara gatimit për një shije edhe më të madhe, por nëse nuk dëshironi yndyrën e tepërt, hiqni lëkurën përpara se të hani.

Mire qe e di. Përveç rritjes së fuqishme të proteinave (30 gram për 100 gram), shkopi i pulës është i pasur me selen, një antioksidant që do t'ju ndihmojë të menaxhoni stresin oksidativ pas stërvitjes.

15. Turqia e grirë

Karbohidratet: 0 gram në 100 gram

Gjeli i detit i lirë dhe i përhapur i grirë është një mënyrë e thjeshtë për të mbushur dietën tuaj me proteina pa ngarkesën e karbohidrateve. Përdorni mish të grirë për hamburgerë ose gatime me mish. Për të hequr kaloritë e yndyrës, kërkoni mish të bardhë të grirë.

Mire qe e di. Si çdo zog tjetër, gjeli i detit përmban një grup të plotë të aminoacideve thelbësore që do të nxisin rritjen e muskujve tuaj.

16. Fileto derri

Karbohidratet: 0 gram në 100 gram

Kur gatuhet siç duhet, filetoja e derrit është e lëngshme, ka shije të shkëlqyer dhe është më pak e shtrenjtë se mishi i viçit. Gjithashtu ofron një raport të shkëlqyer proteinash ndaj yndyrës prej 6:1. Nëse jeni duke blerë fileto derri të gatuar paraprakisht, zgjidhni mish të pa erëza. Kjo do t'ju ndihmojë të shmangni kripën e tepërt në dietën tuaj dhe përbërësit e dyshimtë që mund të përfundojnë në tryezë së bashku me erëza.

Mire qe e di. Përveç proteinave miqësore ndaj muskujve, fileto derri përmban një vitaminë B të nevojshme për të gjeneruar energjinë që ju nevojitet në palestër.

17. Biftek pa kocka

Karbohidratet: 0 gram në 100 gram

Filetoja e viçit është një nga mishrat më të mirë pa dhjamë të disponueshme në supermarkete. Zgjedhja e duhur nëse doni të ngopni muskujt tuaj me proteina me zero karbohidrate. Mishi është i përsosur për marinim, gjë që do ta bëjë atë edhe më të butë. Për të rritur vlerën ushqyese të gjellës, zgjidhni biftekë viçi të ushqyer me bar.

Mire qe e di. Mishi i kuq, duke përfshirë biftekun, është një burim natyral i një lëndë ushqyese të dashur nga atletët që ndihmon në kryerjen e mrekullive të forcës në palestër.

18. Mish i pjekur

Karbohidratet: 0 gram në 100 gram

Në shumicën e rasteve, viçi i pjekur nuk ka sheqerna që mund t'i shtohen gjelit të detit dhe mishrave të tjera ushqimore. Ju mund të habiteni, por është gjithashtu një nga produktet më të ligët në departamentin e ushqimeve.

Për një drekë jashtëzakonisht të ulët të karbohidrateve, mbështillni disa feta viçi të pjekur me gjethe chard ose lakra jeshile dhe sipër me piper të kuq, mustardë Dijon, pak djathë ose avokado.

Mire qe e di. Forma e mishit të viçit që tretet lehtë do të ndihmojë në rigjallërimin e muskujve tuaj gjatë një serie rraskapitëse grupesh squat rack.

19. Mishi i Moose

Karbohidratet: 0 gram në 100 gram

Kur bëhet fjalë për mishrat e pjekur në skarë ose hamburgerë, merrni parasysh të përdorni sa më shpesh që të jetë e mundur burimet e proteinave pa karbohidrate. Mishi i Moose po bëhet gjithnjë e më i zakonshëm në dyqanet e kasapëve, pasi shumë po kalojnë në dietën Paleo dhe po kërkojnë në mënyrë aktive një alternativë për viçin dhe mishin nga fermat e kafshëve.

Mire qe e di. Studimet kanë treguar se kur mollët rriten në kullota natyrore, mishi i tyre grumbullon shumë më tepër yndyrna omega-3 sesa mishi i kafshëve nga fermat e bagëtive që ushqehen vetëm me soje dhe misër.

Mish dhe peshk të tjerë me pak karbohidrate:

zogth

20. Djathë Gruyère

Karbohidratet: 0 gram në 100 gram

Harrojini djathrat që prodhohen për tregun masiv. Ky djathë i fortë unik nga Zvicra ka një aromë të mrekullueshme arrë që nuk do t'ju lërë indiferentë. Djathi Gruyere shkrihet bukur, duke e bërë atë mënyrën e përsosur për t'i shtuar shumëllojshmëri çdo gjëje, nga brokoli i zier në avull deri tek pica me pak karbohidrate.

Mire qe e di. Ky djathë i vjetër është një burim i shkëlqyer i kalciumit, një makronutrient i përfshirë në ndërtimin e kockave dhe ndoshta djegien e yndyrës.

21. Gjalpë

Karbohidratet: 0 gram për 1 lugë gjelle

Me lidhjen midis yndyrave të ngopura dhe sëmundjeve të zemrës që po vihet në dyshim, gjalpi ka gjetur sërish një vend në kuzhinën tuaj. Për një pure të shijshme patate, provoni të përzieni lulelakrën e zier në avull me gjalpë, trumzë të freskët dhe dy majë kripë.

Mire qe e di. Zëvendësuesit e gjalpit, si margarina ose dhjami, rrisin nivelin e kolesterolit "të keq" në gjak dhe rrisin rrezikun e sëmundjeve të zemrës në një masë shumë më të madhe sesa yndyrat e ngopura të gjalpit.

22. Vezë

Karbohidratet: 1 gram për 2 vezë të mëdha

Çfarë erdhi e para, veza apo pula? Çfarë ndryshimi ka nëse të dy produktet janë të ngarkuara me proteina dhe praktikisht nuk përmbajnë karbohidrate? Në fakt, e bardha e vezës konsiderohet si cilësia më e lartë midis të gjitha produkteve natyrale.

Mire qe e di. Shkencëtarët kanadezë kanë arritur në përfundimin se vezët janë një burim i shkëlqyer i antioksidantëve dhe ndihmojnë në luftimin e radikalëve të lirë që dëmtojnë qelizat e trupit tonë.

23. Gjizë

Karbohidratet: 6 gram për 1 filxhan

Ekziston një arsye e mirë pse ky produkt konsiderohet ende i preferuari në mesin e shumë bodybuilders: gjiza është shumë e lartë në proteina (deri në 28 gram për 200 gram) me një përmbajtje minimale të karbohidrateve. Sasia e natriumit në gjizë ndryshon shumë, prandaj zgjidhni me kujdes prodhuesin tuaj.

Mire qe e di. Gjiza është e pasur me proteina me çlirim të ngadaltë, duke e bërë atë një zgjedhje të mirë për një ëmbëlsirë në mbrëmje që do të mbushë muskujt tuaj me proteina gjatë gjumit të natës.

24. Kos i thjeshtë grek

Karbohidratet: 9 gram për 1 filxhan

Vitet e fundit, kosi grek është kthyer nga një vizitor i rrallë në sportelet e qumështit në një yll kulti rock. Duke marrë parasysh që me një porcion merrni rreth 23 gram proteina, një popullaritet i tillë i produktit u sjell dobi vetëm muskujve. Sigurisht, nëse nuk doni të rrotulloni numëruesin e karbohidrateve, do t'ju duhet të zgjidhni kos të thjeshtë që nuk ka sheqer.

Mire qe e di. Probiotikët, krijesat miqësore që gjenden në kos, do të punojnë shumë për sistemin tuaj tretës dhe imunitar.

25. Qumësht dhie

Karbohidratet: 11 gram për 1 filxhan

Është koha që qumështi i dhisë të tregojë brirët. Ky qumësht premton shumë sepse ka më pak karbohidrate se qumështi i lopës, përthithet më mirë dhe, sipas studimeve të fundit, është më i pasur me lëndë ushqyese, në veçanti acide yndyrore omega.

Mire qe e di. Një analizë ushqyese e qumështit të dhisë tregon se ai përmban, një acid yndyror që ndihmon trupin të djegë rezervat e yndyrës.

Produkte të tjera të qumështit me pak karbohidrate:

rikota
Kefir
Gjizë

26. Tofu

Karbohidratet: 3 gram në 100 gram

Tofu nuk është vetëm për vegjetarianët! Ajo ofron proteina të lira, me pak karbohidrate për ata që hanë mish që duan një mbrëmje pa mish. Tofu nuk është një produkt shumë i shijshëm, por nëse e shtoni në pjatat anësore me perime ose pjata të tjera, do të thithë shpejt shijen e tyre. Provojeni si një burim proteinash të lira - skuqeni shpejt tofu në një tigan ose marinojini, siç bëni me mishin, dhe hidheni në skarë.

Mire qe e di. Isoflavonet, një përbërës i sojës, nga i cili prodhohet tofu, mund të ulin presionin e gjakut.

27. Tempe

Karbohidratet: 9 gram për 100 gram

Tempeh është bërë nga soja e fermentuar, duke e bërë atë një burim të shkëlqyer proteinash. Shija mund të përshkruhet si e tymosur, e shijshme dhe pak e tokës me një nuancë kërpudhash. Provoni të shtoni tempeh në djegës, tacos, supë dhe salcë makaronash.

Mire qe e di. Duke qenë një produkt i fermentuar, si kosi apo kefiri, tempeh përmban kultura shumë të dobishme të mikroorganizmave probiotikë.

Karbohidratet: 18 gram për ½ filxhan

Nga fasulet, fasulet pinto kanë më pak karbohidrate, por gjithsesi ju ofrojnë një sasi mbresëlënëse të proteinave me bazë bimore - 12 gram për racion. Mund t'i përdorni si përforcues proteinash në sallata dhe vezë të fërguara.

Mire qe e di. Një sasi e madhe e fibrave bimore redukton rritjen maksimale të sheqerit në gjak të shkaktuar nga karbohidratet e ushqimit.

29. Farat e kungullit

Karbohidratet: 5 gram në 30 gram

Farat e kungullit janë një burim i shkëlqyeshëm i proteinave të ushqimit të plotë, me një racion që ju jep pothuajse 7 gram proteina. Vini re se nuk ka sheqerna midis karbohidrateve në farat e kungullit, duke i bërë ato një burim edhe më të mirë të proteinave shtesë në sallata, drithëra, kos ose gjizë.

Mire qe e di. Ju mund të përdorni farat e kungullit si një burim i një përforcuesi të njohur të sekretimit të testosteronit.

Proteina të tjera vegjetale me pak karbohidrate:

farat e kërpit
edamame

30. Djathë me fije

Karbohidratet: 0 gram në 100 gram

Djathi me fije është i dashur si nga të rriturit ashtu edhe nga fëmijët. Djathi i paketuar me fije është një nga ushqimet më të përshtatshme të disponueshme me pak karbohidrate. Muskujt tuaj në rritje do të përfitojnë gjithashtu nga një furnizim shtesë i proteinave të qumështit me cilësi të lartë.

Mire qe e di. Ashtu si djathi i zakonshëm, djathi me fije përmban shumë kalcium.

31. Mish i tharë

Karbohidratet: 3 gram në 30 gram

Kur bëhet fjalë për ushqimet, është gjithmonë një sfidë të zgjidhni një produkt që ofron një sasi mbresëlënëse proteinash pa karbohidrate të rafinuara si ngarkesë. Mishi i pjekur do të jetë zgjidhja më e mirë. Megjithatë, duhet të zgjidhni me kujdes, pasi disa ushqime të mishit të viçit ose gjelit të detit janë të njomura paraprakisht me ëmbëlsues.

Mire qe e di. Mishi i thatë mbulon nevojat e trupit për zink, një element gjurmë thelbësor që mbështet sistemin imunitar dhe rrit sekretimin e testosteronit.

Karbohidratet: 4 gram në 30 gram

Jo vetëm që arrat do t'ju ndihmojnë të keni një rostiçeri pa karbohidrate, por gjithashtu do t'ju ofrojnë një pjesë mbresëlënëse të acideve yndyrore shumë të shëndetshme omega-3, dhe ky është një argument tjetër në favor të arrave. Kur blini arra, zgjidhni ato të pakripura për të kontrolluar marrjen e natriumit.

Mire qe e di. Arrat përmbajnë bakër, një element gjurmë që i nevojitet trupit për sintezën e energjisë.

34. Miell bajamesh

Karbohidratet: 6 gram për ¼ filxhan

I bërë nga bajame të bluara me kujdes, mielli i bajameve i denjë për Paleo do t'ju ndihmojë të bëni biskota ose produkte të tjera të pjekura që janë shumë më të shëndetshme për barkun tuaj.

Mire qe e di. Përveçse ndihmon në eliminimin e karbohidrateve nga dieta, mielli i bajames është i pasur me proteina, yndyrna të pangopura të shëndetshme për zemrën dhe shumë më i pasur me antioksidantë se mielli i grurit.

35. Petë Shirataki

Karbohidratet: 0 gram në 100 gram

Këto petë të tejdukshme xhelatine bëhen nga rrënjët e grimcuara të bimës aziatike konjac. Shirataki është bërë kryesisht nga fibra bimore të quajtura glucomannan, e cila siguron që nuk ka asnjë ngarkesë karbohidrate. Petët Shirataki kanë shijen e tyre unike, e cila është e vështirë të përshkruhet, por thith në mënyrë të përsosur shijet e pjatave të tjera dhe shkon mirë me erëza të ndryshme. Lajini petët tërësisht me ujë përpara se t'i gatuani, më pas zhytni shkurtimisht në ujë të vluar.

Mire qe e di. Studimet paraklinike tregojnë se glucomannan normalizon nivelet e kolesterolit dhe sheqerin në gjak të agjërimit, duke e bërë atë të dobishme për njerëzit me diabet të tipit 2 dhe prediabet.

36. Amarant

Karbohidratet: 23 gram për ½ filxhan

Drithërat nuk do të jenë kurrë ushqimi me pak karbohidrate në supermarket, por amaranti i Afrikës së Jugut përmban një sasi të vogël të tyre. Ashtu si quinoa, amaranti është një burim i aminoacideve thelbësore që ushqejnë muskujt tuaj. Amaranti bëhet ngjitës pas gatimit pasi lëshon niseshte. Provojeni si një alternativë për drithërat e mëngjesit.

Mire qe e di. Drithërat pa gluten përmbajnë një sasi të madhe magnezi, një element gjurmë i nevojshëm për metabolizmin normal.

Drithëra të tjera me pak karbohidrate:

miell lajthie
miell kokosi
Miell kikiriku

37. Çaj akull pa sheqer

Karbohidratet: 0 gram për racion

Ndërsa çaji i ëmbël i ambalazhuar është një bombë sheqeri, një pije e bërë vetëm me çaj të zier dhe ujë është një shuarje e madhe e etjes dhe nuk përmban sheqerna.

Mire qe e di. Nëse zgjidhni një pije të bërë nga çaji jeshil, do të merrni një rritje të antioksidantëve. Shkencëtarët nga Universiteti i Pensilvanisë kanë treguar se kur kombinohen me një program trajnimi, antioksidantët në çajin jeshil rrisin djegien e yndyrës.

38. Qumësht bajamesh pa sheqer

Karbohidratet: 2 gram për racion

Nëse keni nevojë për një përbërës shtesë për shajkun tuaj proteinik ose drithërat e mëngjesit, provoni këtë pije me bazë arrat. Një zgjedhje e shkëlqyer që nuk do të mbushë ngarkesën tuaj me karbohidrate të panevojshme. Vetëm sigurohuni që të kontrolloni paketimin, duhet të shkruhet "qumësht pa sheqer", pasi sheqeri shtohet në shumë pije jo qumështore gjatë prodhimit.

Mire qe e di. Qumështi i bajames do të pasurojë dietën tuaj me vitaminë E, e cila është e shkëlqyer në luftimin e dëmtimit qelizor nga stresi oksidativ i shkaktuar nga stërvitjet rraskapitëse.

39. Lëng panje

Karbohidratet: 3 gram për 1 filxhan

Mendoni për lëngun e panjeve – lëngun më të pastër nga pemët e panjeve përpara se të shndërrohet në shurup – si përgjigja e Amerikës ndaj qumështit të kokosit, por me gjysmën e sheqerit. Çdo gllënjkë do t'ju japë atë shijen e hollë që e lidhnit me petullat e mëngjesit.

Mire qe e di. Lëngu i panjës është një burim natyral i magnezit, i cili është i mirë për shëndetin e kockave.

40. Lëng domate

Karbohidratet: 10 gram për 1 filxhan

Lëngu i mirë i domates së vjetër përmban gjysmën e sheqerit sesa lëngu i portokallit. Gjithashtu, a nuk kemi nevojë të rrisim përqindjen e perimeve në dietën tonë? Sot është e lehtë të gjesh lëng të ulët natriumi për të reduktuar rrezikun e mbajtjes së lëngjeve. Sigurohuni që të pini lëng perimesh 100% natyral dhe jo një përzierje të lëngjeve të frutave me sheqer dhe ëmbëlsuesve.

Mire qe e di. Një studim i publikuar në Journal of Dietetics tregoi se atletët që pinin lëng domate të pasur me antioksidantë kishin më pak gjasa të përjetonin inflamacion pas stërvitjes, gjë që mund të përshpejtojë procesin e rikuperimit.

Pije të tjera me pak karbohidrate:

Çaj barishte

Kjo është një pamje nga afër e perimeve dhe frutave.

Për të funksionuar siç duhet, trupi i njeriut ka nevojë për yndyrna shtazore dhe bimore. Nutricionistët profesionistë argumentojnë se yndyrat shtazore mund të jenë të dëmshme për trupin, ndërsa yndyrat bimore në shumicën e rasteve janë të dobishme.

Që lexuesit të mos mendojnë se çfarë yndyrnash po hanë aktualisht, informojmë për produktet që nuk përmbajnë yndyrna.

Produkte pa yndyrë

Produktet që nuk përmbajnë yndyrë bimore përfshijnë pothuajse të gjitha frutat / perimet / manaferrat.

Epo, çfarë lloj yndyre mund të ketë në një shalqi, mollë, pjepër, rrush, mjedër / luleshtrydhe? Pothuajse të gjitha perimet / frutat kontribuojnë në faktin që yndyrat e tepërta hiqen në mënyrë efektive nga trupi, e ngopin atë me minerale të dobishme, vitamina, aminoacide.

Në bazë të frutave/perimeve, nutricionistët kanë zhvilluar shumë dieta që reduktojnë ndjeshëm “rezervat e tepërta të yndyrës”, duke e bërë trupin e njeriut më të mbrojtur nga efektet negative të viruseve/mikrobeve.

Nga kastravecat dhe barishtet: majdanoz, kopër, selino, cilantro, borzilok, mund të bëni një koktej të mrekullueshëm që pastron në mënyrë efektive traktin gastrointestinal nga depozitat e vjetra fekale, rikthen ekuilibrin e duhur acid-bazë në të.

Lani 0,5 kg kastraveca me ujë dhe një tufë me zarzavatet e mësipërme, të gjitha këto i kaloni në një shtrydhëse frutash e perimesh dhe e pini disa herë. E njëjta sasi ushqimi mund të kalohet në një mulli mishi dhe ju merrni një sallatë të mrekullueshme, e cila ka më shumë lëndë ushqyese se një koktej.

Kërkesa e vetme: mos e kriposni produktin që rezulton, veçanërisht nëse jeni mbi të tridhjetat.

Ushqimet pa yndyrë mund të konsumohen në sasi të pakufizuar në të njëjtën kohë, përveç nëse, sigurisht, keni një reaksion alergjik ndaj njërit prej tyre.

Por duhet t'i kushtoni vëmendje faktit që trupi ka nevojë për yndyrna me origjinë bimore dhe shtazore si dhe vitamina të grupeve të ndryshme. Prandaj, është e pamundur (më saktë, ne nuk rekomandojmë) të hani vetëm ushqime që nuk përmbajnë yndyrna.

Ju mund të kundërshtoni se po në lidhje me ushqimet e papërpunuara që hanë vetëm ushqime që nuk i janë nënshtruar trajtimit termik?

Ushqimistët e papërpunuar marrin yndyrna bimore nga arrat, farat e lulediellit, kungujt dhe liri. Për më tepër, ata kalojnë gradualisht në një dietë ushqimore të papërpunuar, duke e mësuar trupin e tyre me një strukturë të ndryshme ushqimore.

Ju, lexues i dashur, siç e kuptojmë, hani si njerëzit e tjerë. Prandaj, ne paralajmërojmë se ushqimi duhet të jetë i ekuilibruar.

Në fund të fundit, nëse në plazh shihni një burrë që e ka gjysmën e trupit "të fryrë", si të Schwarzenegger-it dhe gjysmën tjetër, si gjithë të tjerët, nuk do të thoni se ai mashkull është "gjysmë i pashëm".

Çdo person normal do të thotë se një njeri që ka pompuar vetëm një pjesë të trupit të tij duket, për ta thënë butë, i çuditshëm.

Gjithashtu në ushqim, nuk mund t'i jepni përparësi produkteve të asnjë grupi, edhe nëse jeni miliarder. Njerëzit e pasur kanë saktësisht të njëjtin organizëm si qytetarët me të ardhura të ulëta: funksionon në të njëjtin parim. Dhe ky parim është i thjeshtë: nëse keni një dietë të ekuilibruar, pini ujë me cilësi të lartë, jeni po aq të shëndetshëm sa një dem.

Nëse shkoni në palestër çdo ditë për të rritur masën muskulore ose dëshironi të shpëtoni nga problemi i peshës së tepërt, bëni një dietë me ushqime që do t'i japin trupit energjinë e nevojshme, por nuk do ta ngopin me kalori të tepërta.

Yndyrnat karakterizohen me rritje, për shkak të së cilës konsumi i tyre në ushqim duhet të ngushtohet në një normë të pranueshme.

Është e pamundur të refuzosh plotësisht ushqimet që përmbajnë yndyrë, pasi këto substanca janë të nevojshme që trupi të kryejë metabolizmin e energjisë. Jepini përparësi një diete të shëndetshme, e cila përfshin vetëm.

Parimet e një diete me pak yndyrë:

Kur blini sende ushqimore në supermarket, lexoni me kujdes etiketat, të cilat do t'ju njohin me sasinë e yndyrës në gram dhe kalori. Mos harroni se produktet e etiketuara "pa kolesterol" në paketimin e tyre ende përmbajnë dhe;
Ngrënia e ushqimeve me pak yndyrë, por në një sasi të pakontrolluar, nuk do të ndihmojë në heqjen e tyre. Përmbahuni rekomandimeve të porcionit të dietës së zgjedhur, pasi një pjesë e madhe është një sasi e madhe yndyre;
Zëvendësoni ushqimet tuaja yndyrore të preferuara më parë me perime, fruta dhe drithëra që furnizojnë trupin me vitamina dhe makro-mikroelementë të dobishëm;
Gatimi jo i duhur e kthen ushqimin e shëndetshëm në ushqim të pashëndetshëm. Përmbajuni këshillave të gatimit.

Zgjidhni ushqime me pak kalori

Nëse dëshironi të humbni peshë, mos e kufizoni marrjen e ushqimit në kos me pak yndyrë dhe gjoks pule të zier. Një listë e produkteve me një sasi minimale yndyre (deri në 20 g / 100 g produkt) do të ndihmojë në diversifikimin e dietës tuaj dhe rritjen e vlerës ushqyese të ushqimit.

Mish

Le të fillojmë me zgjedhjen e mishit. Baza e dietës dietike është gjoksi i pulës dhe viçi, të vlefshëm për përmbajtjen e lartë të proteinave dhe tretshmërinë e lehtë. Nutricionistët rekomandojnë të hani si një alternativë ndaj mishit më të yndyrshëm.

Mishi i lepurit përmban proteina, vitamina dhe minerale, dhe raporti i acideve yndyrore të pangopura me ato të ngopura është më i lartë në krahasim me mishin e pulës dhe viçit.

Peshku

Peshku në dietë është një burim i proteinave, fosforit dhe kalciumit, të cilat nuk duhet të braktisen. Refuzoni të skuqni peshkun në tigan, duke preferuar peshk të zier ose të zier në avull.

Varietetet e peshkut me përmbajtjen më të ulët të yndyrës përfshijnë:

Pollock;
Salaka;
merluc;
Pike;
Purkë lumi;
Ngushëlloj.

Ideal, por më i shtrenjtë për përgatitjen e një pjate dietike, është mishi i salmonit. Salmoni dallohet nga një përmbajtje e lartë e vlerave, dhe në të njëjtën kohë, një sasi minimale yndyre (1.7 gram yndyrë për 100 gram produkt).

Qumështore

Dieta e qumështit është ndryshe nga të tjerat sepse nuk e rraskapit trupin, për faktin se përdorimi i produkteve të qumështit plotëson mungesën e substancave që mungojnë. Kur hani produkte të qumështit, metabolizmi përshpejtohet dhe shkalla e djegies së yndyrës rritet.

Ne ju rekomandojmë të lexoni rreth

Zgjidhni produkte qumështi me pak yndyrë në raftet e dyqaneve (zgjidhni salcë kosi me 10% yndyrë). Për shembull, unë e quaj dietik nëse kapaciteti i yndyrave në përbërje nuk kalon 15%.

Prodhuesit ofrojnë një gamë të madhe qumështi të skremuar, kefir ose gjizë. Kosi pa yndyrë ose salca e thartë është një bazë e shkëlqyeshme për salcë ose për një pjatë. Kombinimi i qumështit dhe manave është një zëvendësues i shëndetshëm për një ëmbëlsirë me shumë yndyrë.

Jini jashtëzakonisht të kujdesshëm me ushqimet me pak yndyrë. Shkencëtarët amerikanë kanë sugjeruar se një dietë me kalori të ulët kontribuon në shtimin e peshës.

drithërat

Bollguri, meli, orizi dhe drithërat e tjerë janë elementë të domosdoshëm të dietës për ëndërrimtarët e një trupi lehtësues. Përmbajtja e yndyrës në drithëra është minimale (nga 1 në 2%). Drithërat më ushqyese nga tërshëra, sasia e yndyrës në të cilën arrin në 6%.

Këto produkte përmbajnë karbohidrate komplekse që rimbushin forcën dhe energjinë gjatë ushtrimeve fizike. Duke ngrënë qull, ndjenja e urisë tërhiqet për një kohë të gjatë.

Perimet

Një dietë e shëndetshme është e pamundur pa perime, të cilat mund të konsumohen në sasi të pakufizuar, pa frikën e shtimit të kilogramëve të tepërt. Përjashtim bëjnë patatet për shkak të kapacitetit të lartë të niseshtës në përbërje.

Lista e perimeve më të dobishme për humbje peshe:

Karrota;
Brokoli;
Spinaq;
Kungull;
Lakra;
Sallatë me gjethe;
Selino;
Domate;

Frutat

Frutat janë gjithashtu në grupin e ushqimeve me pak yndyrë, me përjashtim të avokados dhe ullinjve. Ngrënia e frutave ndihmon jo vetëm për të luftuar depozitat ekzistuese të yndyrës, por gjithashtu parandalon shfaqjen e të rejave.

Lista e frutave të nevojshme për humbje peshe:

portokallet dhe;
Mollët;
kajsi;
Qershitë.

Kërpudha

Disa dieta sugjerojnë përdorimin e kërpudhave si një alternativë ndaj mishit. Për shkak të përmbajtjes së ulët të yndyrës në kërpudha, ato konsiderohen me shumë pak kalori (për 100 gram / 20 - 40 kcal). Në të njëjtën kohë, një pjesë e vogël e kërpudhave ngop trupin dhe eliminon ndjenjën e urisë.

Dieta me kërpudha ju lejon të humbni kilogramët e tepërt pa "prishje" dhe luhatje humori. Disavantazhi i një diete të tillë janë kërpudhat me cilësi të dobët dhe të dëmshme, përdorimi i të cilave çon në pasoja të paparashikueshme.

Makarona

Makaronat nuk mund të quhen produkt dietik, por sasia e yndyrës në përbërjen e tyre është vetëm 0,4 g. për 100 gr. produkt. Italianët pretendojnë se ngrënia e makaronave nuk përmirësohet. Adhuruesit e salcave yndyrore me të cilat shërbehen makaronat po shëndoshen. Makaronat përbëhen nga karbohidratet, dhe salcat përbëhen nga yndyrnat. Ata që duan të humbin peshë, këta elementë nuk mund të kombinohen në ushqim!

Për të hequr disa kilogramë shtesë, mos hiqni dorë nga pjata juaj e preferuar. Rregulli kryesor i një diete të shëndetshme është të mos hani pas orës 18:00. Mund të gatuani makarona të shijshme dhe me pak yndyrë me shtimin e perimeve, kërpudhave ose një salcë të lehtë perimesh.

Bishtajoret

Bishtajoret janë një burim i vitaminave dhe mineraleve, proteinave dhe karbohidrateve me cilësi të lartë. Duke shtuar bishtajore (fasule, soje, kikirikë, arra ose bizele) në dietë, ka një rënie graduale në peshë pa iu drejtuar agjërimit dobësues.

Bishtajoret përmbajnë yndyrna bimore në një sasi minimale (0,1 g për 100 g produkt). Përfaqësuesit e bishtajore përmbajnë të dobishme, duke përshpejtuar procesin e tretjes. Përmbajtja kalorike e bishtajoreve është e ulët, pavarësisht vlerave të larta ushqyese.

Ushqimet që janë të pasura me proteina janë një pjesë e rëndësishme e çdo plani vakt. Pa këtë lëndë ushqyese, flokët fillojnë të bien, thonjtë fillojnë të thyhen dhe muskujt bëhen si pelte. Si rregull, një burrë mesatarisht ka nevojë për 56 g proteina në ditë, dhe një grua - 46 g.

Karbohidratet janë gjithashtu thelbësore për trupin tonë pasi ato janë një burim energjie. Megjithatë, ato stimulojnë lirimin e insulinës, hormonit kryesor që përmban yndyrë, kështu që marrja e tepërt e tyre rregullisht mund të çojë në shtim në peshë.

Sa i përket yndyrave, teprica e tyre ndërhyn në përthithjen e shumë elementëve dhe çon në një vonesë në largimin e ushqimit nga stomaku, gjë që mund të çojë në dispepsi. Por sigurisht, yndyrnat nuk duhet të përjashtohen, ato thjesht duhet të jenë në sasi të vogla.

Nëse dëshironi të ruani peshën tuaj dhe të zhvilloni masën muskulore, atëherë duhet të hani më shumë ushqime të pasura me proteina dhe të ulëta në karbohidrate dhe yndyrna. Për më tepër, shumë prej tyre janë një burim i mirë i vitaminave dhe mineraleve thelbësore.

Tabela e ushqimeve të pasura me proteina dhe të ulëta në karbohidrate dhe yndyrna

Kjo tabelë tregon sasinë e përafërt të proteinave, karbohidrateve dhe yndyrave për 100 g të produktit.

Produkt, 100 g	Proteina, g	Karbohidratet, g	Yndyrna, g
Vezët	19,6	0,7	10
Pres derri	26,6	0	7
Tuna	23,6	0	0,7
Djathë parmixhano	38,5	4,1	10
mish qengji	24,7	0	14
Mish viçi	26,1	0	16
Mish viçi i bluar	26,6	0	15
Gjizë	12,4	2,7	0,6
Gjoks pule	31	0	2,8
Mëlçia e viçit	29,1	5,3	3,1
Kod	22,8	0,9	5
Proshutë	17,6	0	6
Karkalecat	18	0	1,1
Gaforrja	20	0	1,1
Tofu	16	2	5,1

Tani le të hedhim një vështrim më të afërt në secilin prej këtyre produkteve.

Vezët

Ky është një nga ushqimet më të shijshme dhe të shëndetshme. Së pari, ato janë të mbushura me lëndë ushqyese dhe të gjitha vitaminat dhe mineralet thelbësore.

Së dyti, ato janë burim i proteinave me cilësi të lartë, që tretet shpejt (pothuajse 20%), prandaj atletët i adhurojnë. Ato janë gjithashtu të ulëta në kalori, prandaj nuk çojnë në formimin e yndyrës në trup.

Pres derri

Ai gjithashtu ka një përbërje të mirë të lëndëve ushqyese - një numër vitaminash B, magnez, zink dhe të tjerë.

Nga rruga, mishi i derrit përmban acid oleik, i cili konsiderohet acidi yndyror i monounsaturuar më i vlefshëm.

Në përgjithësi, bërxollat e derrit janë një ushqim me shumë proteina dhe me pak karbohidrate.

Tuna

Mishi i tonit ka përmbajtjen më të lartë të proteinave në mesin e të gjithë peshqve - 23.6%.

Ka vetëm 128 kalori në 100 gram ton të konservuar dhe pa karbohidrate.

Si të gjitha produktet e peshkut, ai përmban sasi të mëdha të acideve yndyrore omega-3, të cilat janë të nevojshme për funksionimin normal të trupit.

djathë parmixhano

Parmixhani ka më shumë vitamina dhe minerale se çdo djathë tjetër i njohur. Përbëhet nga 30% ujë dhe 70% lëndë ushqyese të dobishme.

Ndihmon në normalizimin e metabolizmit të yndyrës dhe uljen e niveleve të kolesterolit. Djathi përmban shumë substanca që djegin yndyrën, ndaj mund të jetë një mjet i domosdoshëm për ata që janë në dietë.

Mund të shtoni copa të saj në sallatë, makarona, pica, ose të hani feta të vogla me fruta.

mish qengji

Mishi i butë dhe me lëng i qengjit është me pak yndyrë, pothuajse dietik dhe gjithashtu i ulët në kolesterol. Ashtu si llojet e tjera të mishit, ai ofron një sasi të konsiderueshme proteinash, afërsisht 25%.

Ka shumë receta për gatimin e mishit të qengjit: ai skuqet në skarë, piqet në furrë ose gatuhet në tigan. Gjithmonë del me shije dhe aromë të shkëlqyer.

Mish viçi

Ky mish është një burim i proteinave me cilësi të lartë dhe me pak kalori. Shumë dieta e përfshijnë atë në dietë, sepse lehtëson shpejt urinë dhe ka pak yndyrë.

Është mirë të zgjidhni mishin jo më të vjetër se dy vjet dhe ta hani të zier ose të zier, kështu që trupi do të ketë më shumë përfitime.

Mish viçi i bluar

Mishi i grirë është një produkt mjaft kalori dhe ushqyes. Mishi i papërpunuar përmban shumë vitamina të ndryshme: grupet B, A, B12, K dhe E. Ziejeni mishin e grirë me avull për të ruajtur shumicën e substancave të rëndësishme.

Në përgjithësi, ushqimi i grirë viçi është shumë i dobishëm për rikthimin e trupit pas lëndimeve të ndryshme, sëmundjeve të lëkurës dhe anemisë.

Gjizë

Për sa i përket sasisë së proteinave dhe shkallës së tretshmërisë së saj, gjiza tejkalon të gjitha produktet e qumështit. Duhet të theksohet se me një përqindje të ndryshme të përmbajtjes së yndyrës, ajo ndryshon në sasinë e proteinave.

Për shembull, në gjizën pa yndyrë, përqendrimi i proteinave është 28%, me përmbajtje yndyre 9% - rreth 18 g, dhe me 18% - 15 g. Nga rruga, ka më shumë në gjizën e bërë në shtëpi sesa në dyqan.

Gjoks pule

Mesatarisht, 100 g gjoks pule përmban rreth 31 g proteina dhe praktikisht nuk ka yndyrna dhe karbohidrate.

Është thjesht ushqimi i përsosur për atletët dhe njerëzit në dieta me pak karbohidrate dhe që hanë shëndetshëm. Mishi i pulës është lehtësisht i tretshëm dhe mund të hahet pa frikë se mos shtohet në peshë.

Mëlçia e viçit

Proteina në mëlçi është e njëjtë me mishin e viçit, por është e cilësisë më të lartë. Ai përfshin proteinat e hekurit, të cilat përmbajnë më shumë se 20% hekur, i cili luan një rol të rëndësishëm në formimin e hemoglobinës dhe pigmenteve të tjera të gjakut.

Nëse e gatuani siç duhet mëlçinë, ajo mund të kënaqë trupin me një sasi të plotë ditore të vitaminave dhe elementeve, ndaj është shumë e dobishme për fëmijët e vegjël, gratë shtatzëna dhe diabetikët.

Salmon

Salmoni është një nga peshqit më të yndyrshëm që ofron shumë omega-3, proteina dhe lëndë ushqyese të tjera. Ai madje përmban një antioksidant të njohur si astaksantinë.

Peshku duhet konsumuar për anemi, probleme të tiroides, dështim hormonal, stres të madh mendor dhe fizik. Përveç kësaj, duhet të përfshihet në dietë për hipertensionin, problemet kardiovaskulare, shikimin e dobët dhe stresin.

Proshutë

Proshuta natyrale e derrit është padyshim një produkt i shijshëm.

Sidoqoftë, është e nevojshme të përmendet përmbajtja e tij e lartë kalorike - njerëzit me peshë të tepërt ose çrregullime metabolike këshillohen të hanë me kujdes enët me proshutë.

Mund të hahet si një pjatë e veçantë e pavarur, ose të shtohet në pjata.

Karkalecat

Janë të shkëlqyera për ushqim dietik, 100 g përmban 83 kcal.

Për shkak të sasisë së madhe të proteinave lehtësisht të tretshme dhe përmbajtjes së ulët të yndyrës, karkalecat e largojnë mirë urinë pa shtuar kilogramë të tepërt.

Karkalecat mund të shërbehen si një pjatë e pavarur, ose mund të shtohen në sallata të ndryshme, meze të ftohta, supa, pica dhe makarona.

Gaforrja

Mishi i gaforres është një ushqim jashtëzakonisht i shëndetshëm, veçanërisht kur gatuhet në avull.

Nuk përmban karbohidrate dhe në të njëjtën kohë ka një përqendrim të lartë të proteinave, vitaminave A, B dhe C, kromit, zinkut, bakrit dhe mineraleve të tjera. Ka vetëm 98 kalori në 100 g.

Tofu

Djathi tofu është një delikatesë popullore në kuzhinën kineze dhe tajlandeze e bërë nga qumështi i sojës me gjizë.

100 g përmban vetëm 2 g karbohidrate dhe 16 g proteina të plota, e cila përmban të nëntë aminoacide thelbësore. Ky djathë mund të jetë një alternativë e shkëlqyer për mishin e kuq dhe shpendët.

Nga rruga, një studim i kohëve të fundit tregoi se ushqimet me proteina të larta dhe me pak karbohidrate ngadalësojnë rritjen e tumorit dhe në fakt parandalojnë shfaqjen e kancerit. Dhe për diabetikët e tipit II, shtimi i tyre në dietë ndihmon në ruajtjen e niveleve normale të sheqerit në gjak. Siç mund ta shihni, ato gjithashtu kontribuojnë në parandalimin dhe trajtimin e sëmundjeve të tilla të rënda.

Pra, cilat janë ushqimet me pak yndyrë? Le të fillojmë me mishin. Është mirë të zgjidhni varietete të tilla si viçi, mish lepuri, mish pule. Mishi i drerit është shumë i përshtatshëm për përgatitjen e pjatave dietike, pasi karakterizohet nga një përmbajtje e lartë e proteinave të nevojshme për trupin e njeriut dhe në të njëjtën kohë një përmbajtje shumë e ulët yndyre - vetëm 1,7 gram yndyrë për 100 gram mish (për krahasim: 100 gram mish derri përmban 33 - 49 gram yndyrë). Përmbajtja relativisht e ulët e yndyrës u vu re në nënprodukte si mëlçia, veshkat, mushkëritë dhe zemra.

Shumica e varieteteve të sallamit përmbajnë një sasi mjaft të mirë yndyre, mesatarisht 20 - 40 gram për 100 gram produkt. Prandaj, këto produkte vështirë se duhet të përfshihen në menunë e dietës së një personi që humb peshë.

Për gatimin e pjatave të peshkut, kryqi, polloku, harenga, merluci, merluci, piku janë më të përshtatshmet. Nëse dëshironi të humbni peshë duke zvogëluar përmbajtjen kalorike të dietës, është e padëshirueshme të gatuani enët nga varietetet e peshkut me një përmbajtje të lartë yndyre - ngjala, skumbri, shojzë e kuqe.

Nga produktet e qumështit, këshillohet të zgjidhni varietete me pak yndyrë (për shembull, blini salcë kosi me 10% yndyrë në vend të yndyrës së zakonshme 20-25%) ose produkte plotësisht me pak yndyrë (aktualisht, pothuajse në çdo dyqan ushqimor mund të gjeni qumësht të skremuar, kefir, gjizë).

Të gjitha varietetet e disponueshme në treg të bukës dhe produkteve të bukës karakterizohen nga një përmbajtje e ulët yndyre - afërsisht 1 - 1,5 gram për 100 gram produkt. Përafërsisht e njëjta pamje vërehet për drithërat - në thelb përmbajtja e yndyrës në to nuk kalon 1 - 3 gram për 100 gram të produktit.

Por perimet dhe frutat mund të hahen pothuajse pa kufizime dhe pa frikë nga shtimi në peshë - pothuajse të gjitha llojet e tyre përmbajnë më pak se një gram yndyrë për 100 gram produkt. Disa kufizime duhet të lejohen vetëm për patatet, dhe madje edhe atëherë jo për shkak të pranisë së yndyrave në të (përmbajtja e tyre në zhardhokët është gjithashtu shumë e ulët - vetëm 0,4 gram për 100 gram produkt), por për shkak të përmbajtjes së lartë të niseshtës. Ky karbohidrat absorbohet lehtësisht nga trupi ynë, kështu që ngrënia e një sasie të madhe patate mund të çojë në formimin e peshës së tepërt trupore.