Për përfitimet e ushqimit të nxehtë
Faktorë të shumtë ndikojnë në shëndetin e një personi. Një nga më të rëndësishmet është të ushqyerit.
Shkencëtarët modernë kanë zbuluar se çrregullimet kryesore ushqimore janë: një tepricë e karbohidrateve dhe yndyrnave me origjinë shtazore, një mungesë e perimeve, frutave dhe manave, si dhe një shkelje e dietës, mungesa e vakteve të nxehta.
Të rriturit duhet të mbajnë mend: fëmijët e moshës shkollore duhet të hanë 4-5 herë në ditë, vaktet e nxehta duhet të jenë të pranishme në dietë. Studentët duhet të konsumojnë të paktën dy litra lëng në ditë - supa, lëngje frutash dhe perimesh.
Rregullat themelore ushqyese: shumëllojshmëria, moderimi dhe afatet kohore. Veryshtë shumë e rëndësishme që fëmija të ketë një mëngjes të plotë, që të ketë një drekë të bollshme në shkollë, që të ketë një meze të lehtë pasdite rreth pesë orë dhe disa orë para gjumit - darkë.
Mëngjesi është vakti më i rëndësishëm dhe themelor i ditës - shumë më mirë sesa një simite ose një sanduiç; ato lejojnë që fëmija të plotësojë rezervën e tij të energjisë, sepse nga 4-6 orë që është në shkollë, fëmija humbet shumë kalori. Gjithashtu, vëzhgimet treguan se në shkollë, në një ekip, fëmija ha me oreks. Mëngjeset e nxehta me shumë kalori sigurojnë performancë afatgjatë të nxënësve dhe kanë një efekt të dobishëm në zhvillimin e tyre fizik.
Menuja e shkollës përfshin drithëra, makarona, produkte qumështi, mish, peshk, sallata, perime të freskëta, çaj, komposto. Duhet të theksohet se ngarkesa e lartë mendore e nxënësve çon në rritjen e nevojës për vitamina dhe mikroelemente. Nëse ushqimit i mungojnë vitaminat, atëherë fëmija mund të vuajë nga mungesa e vitaminave. Kujtesa dhe performanca e tij përkeqësohen, procesi i rritjes prishet.
Produktet ushqimore të shkollës janë të pasura me vitamina, të cilat përfshihen në metabolizmin e proteinave, yndyrnave, karbohidrateve, kripërave minerale; stimulojnë rritjen e trupit; përmirësojnë vetitë mbrojtëse të lëkurës, ndikojnë në aktivitetin e sistemit nervor, veçanërisht në lëvoren cerebrale; rregullojnë frymëmarrjen e indeve; aktiviteti i sistemit nervor.
Dreka është vakti i dytë më i rëndësishëm i ditës. Vetëm supa mund të jetë më e mirë se supa për drekë. Mishi i zier, i butë dhe i dobët është i dobishëm për një fëmijë. Gjithashtu në favor të supës është edhe bollëku i perimeve, të cilat idealisht duhet të jenë rreth pesë lloje, dhe fakti që kjo është një pjatë dietike dhe e shëndetshme për stomakun. Ushqimi vetëm në kursin e dytë nuk shkakton ndarje të mjaftueshme të lëngut gastrik, ushqimi mbetet në kanalin ushqimor për një kohë të gjatë, i nënshtrohet fermentimit, irriton mukozën. Për më tepër, çdo ushqim duhet të jetë jo vetëm i përgatitur fllad, por edhe i ngrohtë. Nxehtësia është gjithmonë një burim shtesë energjie dhe nuk ka rëndësi se nga vjen. Dhe në dimër, ushqimi i nxehtë ndihmon trupin në vetë-ngrohjen.
Në shkollë, për drekë, fëmijëve mund t'u ofrohet borsht, turshi, supë me perime, si një pjatë e dytë mund të jenë cutlets me një pjatë anësore (qull, pure patatesh), gulash me një pjatë anësore, ose enët e peshkut në avull. Sigurohuni që të shërbeni një sallatë me perime me pjatën kryesore, më së shpeshti është lakër e freskët, tranguj, karota dhe, sigurisht, fëmijëve u ofrohet të lajnë një drekë të përzemërt me çaj dhe komposto. Një menu e tillë do ta ndihmojë fëmijën të kursejë energji për gjysmën e dytë të ditës së shkollës.
Përvoja shumë vjeçare e vëzhgimeve të mjekëve dhe mësuesve tregoi se studentët që nuk konsumojnë ushqim të nxehtë gjatë ditës së shkollës lodhen më shpejt, më shpesh ankohen për dhimbje koke, lodhje, dhimbje stomaku, shije të keqe në gojë, humor të keq dhe ulje të performancës. Përveç kësaj, sipas statistikave, sëmundjet e stomakut në mesin e fëmijëve të moshës shkollore renditen në vendin e dytë pas sëmundjeve të sistemit musculoskeletal.
Vaktet e nxehta në kafenenë e shkollës janë krijuar për të zgjidhur problemin e respektimit të dietës. Kështu që studenti të mos ketë pushime ndërmjet vakteve për më shumë se 4 orë, gjë që është shumë e dëmshme për sistemin tretës të fëmijës. Me një fjalë, gjithnjë e më shumë fakte flasin në favor të vakteve të nxehta të detyrueshme për të gjithë nxënësit gjatë qëndrimit në shkollë.
Vaktet e nxehta në shkollë janë një nga faktorët në shëndetin fizik dhe mendor të brezit të ri. Necessaryshtë e nevojshme t'i kushtohet vëmendje e madhe kësaj çështje. Le të analizojmë se si organizohen vaktet e nxehta në shkollë.
Dieta
Për nxënësit e shkollave të institucioneve arsimore ruse, sigurohet mëngjes dhe drekë. Fëmijëve që ndjekin një grup të zgjatur ditor u kërkohet gjithashtu të marrin një meze të lehtë pasdite.
Rreth orës, gjetja e fëmijëve në shkollat \u200b\u200bme konvikt përfshin pesë vakte në ditë. Një orë para gjumit, në formën e një darke të dytë, djemtë marrin një gotë kos, qumësht të pjekur të thartuar ose kefir.
Pushimet ndërmjet vakteve kryesore nuk duhet të kalojnë katër orë.
Kërkesat për punonjësit
Organizimi i vakteve të nxehta përfshin respektimin e rregullave të higjienës personale nga punonjësit e njësisë hotelierike. Vetëm punonjësit e shëndetshëm lejohen të gatuajnë ushqim për nxënës të shkollës, të cilët i nënshtrohen një ekzaminimi mjekësor në kohë, në përputhje me udhëzimet dhe urdhrat në fuqi në institucionin e arsimit të përgjithshëm. Çdo punonjës është i detyruar të ketë një libër sanitar personal, i cili përmban informacion në lidhje me kërkimet e kaluara mjekësore, sëmundjet infektive dhe kalimin e minimumit sanitar.
Rregullat e higjienës
Punonjësit që përgatisin vakte të nxehta për nxënësit e shkollave u nënshtrohen disa rregullave të higjienës. Ata janë të detyruar të vijnë në vendin e punës me këpucë dhe rroba të pastra, të lënë një kapelë, sende personale, veshje të jashtme në dhomën e zhveshjes.
Ata që janë përgjegjës për vaktet e nxehta në një organizatë arsimore kërkohet të presin thonjtë e tyre të shkurtër.
Para fillimit të punës, ata lajnë mirë duart, veshin rroba të pastra. Në rast ftohjeje ose çrregullimesh të zorrëve, djegie ose prerje, ata duhet të informojnë administratën e shkollës për këtë, të kërkojnë ndihmë nga një institucion mjekësor. Administrata e një institucioni arsimor ka të drejtë të pezullojë një punonjës të një mensë shkollore nga kryerja e detyrave zyrtare nëse ai refuzon të aplikojë në një institucion mjekësor për ndihmë profesionale.
Kërkesat për njësinë e hotelierisë
Ekzistojnë gjithashtu kërkesa të caktuara për vendin ku përgatiten ushqime të nxehta për nxënësit e shkollës. Nuk lejohet pirja e duhanit, ngrënia ose pirja e alkoolit në njësinë e hotelierisë. Para fillimit të ndërrimit, zyrtari mjekësor kontrollon punëtorët e mensës për mungesë të sëmundjeve të theksuara purulente në lëkurë, dhe gjithashtu merr mostra të pjatave të ofruara fëmijëve dhe punonjësve të organizatës arsimore për ekzaminim.
Çdo bllok ushqimi shkollor duhet të ketë një çantë të ndihmës së shpejtë që përmban të gjitha barnat e nevojshme për ndihmën e parë.
Ushqimet e nxehta sigurohen vetëm me lejen e Autoriteteve të Mbikëqyrjes Sanitare dhe Epidemiologjike të Shtetit.
Organizimi i vakteve
Ushqimet e nxehta në organizatat e arsimit të përgjithshëm rus kryhen nga klasa (grupe) gjatë pushimeve të mëdha. Kohëzgjatja e tyre nuk duhet të jetë më pak se 15 minuta. Në mënyrë që fëmijët të kenë kohë për të drekuar, në fund të orës së mësimit (për 5-10 minuta), shoqëruesit shkojnë në kafenenë e shkollës. Ata vendosin tavolina për të gjithë klasën, duke respektuar rregullat e higjienës personale. Secilit ekip në klasë i janë caktuar tabela të caktuara.
Sipas rregullave të miratuara në secilën organizatë arsimore, ora zhvillohet nga fëmijë mbi katërmbëdhjetë vjeç, dhe mësuesi kujdestar është i ngarkuar me procesin.
Ushqimet e nxehta në shkollë shpesh organizohen përmes një linje shpërndarjeje. Prania e fëmijëve është rreptësisht e ndaluar në mjediset e prodhimit të mensës shkollore. Gjithashtu, ata nuk duhet të përfshihen në punë që lidhen me procesin e gatimit, prerjes së bukës, larjes së enëve të pista.
Lista e ushqimeve të ndaluara për organizatat arsimore
Produktet që kanë skaduar, shenjat e cilësisë së dobët janë rreptësisht të ndaluara për t'u përdorur për vaktet e shkollës. Vaktet e nxehta parandalojnë përdorimin e mbetjeve ushqimore nga dita e mëparshme. Ndalohet gjithashtu përdorimi i perimeve dhe frutave në mensat shkollore që tregojnë shenja të prishjes. Mishi dhe peshku për gatim duhet t'i nënshtrohen kontrollit paraprak veterinar.
Lista e ushqimeve të ndaluara për fëmijë përfshin ushqim të konservuar pa etiketa, me shenja ndryshku dhe pa ngushtësi. Ndalimi zbatohet për produktet ushqimore jo industriale, ëmbëlsira, pasta me krem \u200b\u200bgjalpë, kërpudha, kvas, qumësht (pa pasterizim dhe përpunim primar). Enët e bëra nga suxhuk të tymosur të papjekur dhe produkte gastronomike janë të ndaluara në mensën e shkollës. Kafja, pijet energjike, alkooli, uji i gazuar, akullorja me yndyrë bimore nuk janë të përfshira.
Vaktet e nxehta të shkollës nuk duhet të përmbajnë ketchup, salca të nxehta, fruta dhe perime turshi, speca djegës.
Supat dhe pjatat kryesore në mensën e arsimit të përgjithshëm nuk mund të bëhen nga koncentratet e çastit.
Racionaliteti dhe ekuilibri i të ushqyerit
Cilat ushqime duhet të përdoren për vaktet e nxehta të shkollës? Aksioma e një diete të shëndetshme dhe të ekuilibruar siguron rregullat e mëposhtme:
- korrespondenca e përmbajtjes së kalorive (vlera e energjisë) e pjatës me nevojat e moshës fiziologjike të studentëve dhe adoleshentëve të shkollës fillore;
- përfshirja në dietë e raportit të nevojshëm të substancave kryesore për rritje dhe zhvillim;
- përdorimi i ushqimeve të fortifikuara me vitamina;
- përpunimi teknologjik i produkteve, duke lejuar sigurimin e plotë të shijes së produkteve duke ruajtur vlerën e tyre;
- shpërndarje optimale e dietës ditore për vaktet individuale.
Pika të rëndësishme
Në mensën e një organizate të arsimit të përgjithshëm, është e nevojshme të keni një menu të përafërt për dy javë, e cila zhvillohet bazuar në nevojat fiziologjike të trupit të fëmijës për lëndë ushqyese, si dhe duke marrë parasysh normat e miratuara nga sanitare dhe epidemiologjike shërbimet dhe rregullat e institucionit.
Për shembull, ushqimet e mëposhtme duhet të përfshihen në menunë e përditshme të shkollës: perime, perime dhe gjalpë, sheqer. Vezë, gjizë, djathë, peshk, salcë kosi shtohen në enët dy herë në javë.
Asortiment i pjatave
Mëngjesi në kafenenë e shkollës duhet të përbëhet nga një meze, një vakt i nxehtë dhe një pije. Këshillohet gjithashtu që fëmijëve tu ofrohen fruta dhe perime.
Përveç sallatës, një drekë e nxehtë, mish ose peshk me një pjatë anësore shërbehet për drekë. Një sallatë me domate, tranguj, lakër turshi ose lakër të freskët, panxhar, karrota lejohet si meze. Si një pjatë anësore shtesë, perimet e ndara lejohen. Për të përmirësuar shijen e meze të lehtë, lejohet të shtoni arra, rrush të thatë, kumbulla të thata, mollë në sallatë.
Për darkë, supozohet një pjatë perimesh ose gjizë, qull, pije, si dhe shpendë ose peshk. Si shtesë, lejohet një simite pa krem \u200b\u200bgjalpë.
Nëse ndonjë produkt mungon, është e nevojshme të zgjidhni një zëvendësues për të që është ekuivalent në vlerë ushqyese.
Normat ushqyese
Ata duhet të jenë plotësisht në përputhje me dekretin e Qeverisë së Federatës Ruse. Për fëmijët dhe adoleshentët e dobësuar, të kequshqyer, ushqimi shtesë mund të ofrohet siç përcaktohet nga mjeku.
Nëse qëndrimi në një institucion arsimor i fëmijëve dhe adoleshentëve tejkalon katër orë, organizimi i vakteve të nxehta është një element i detyrueshëm i shkollës.
Përveç shitjes falas të vakteve të gatshme, lejohet të organizohet një shuplakë, shumëllojshmëria e së cilës përfshin produkte të kuzhinës për vakte të ndërmjetme nga fëmijët dhe mësuesit.
Shitja e produkteve të furrave në një shuplakë duhet të kryhet në një sasi prej të paktën dy ose tre llojeve të produkteve të pjekura. Përveç produkteve të pjekura, lejohet të shesë ëmbëlsira për nxënës të shkollës, të pasuruar me vitamina dhe përzierje minerale (rrotulla me bllokim, manaferrat, reçel).
Ora e klasës "Përfitimet e vakteve të nxehta"
Qëllimi: formojnë një pamje të plotë të ushqimit të duhur, në lidhje me të
ndikimi në shëndetin e trupit.
Detyrat:
-Arsimi:
Nxitja e një kulture të ruajtjes dhe përmirësimit të shëndetit të vet
Nxit një qëndrim negativ ndaj ushqimeve të pashëndetshme
Për të formuar një gatishmëri për komunikim, për të nxitur një kulturë të komunikimit dhe sjelljes
Zhvillimi:
Formoni një zakon për të ngrënë mirë dhe për të ndjekur një dietë
Zhvilloni aftësi në zgjedhjen e ushqimit të duhur dhe kompozimin
dieta ditore
Edukative:
Njoftojini fëmijët me parimet e ushqimit të shëndetshëm në materiale
kërkime moderne
Rritni aktivitetin e nxënësve në orë mësimore
Punoni për asimilimin e vetëdijshëm të materialit
Planifikoni
1. Bisedë në lidhje me ushqimin e shëndetshëm.
2. Lojë "Shpjegoni fjalët e urta".
3. Edukimi fizik "Majat dhe rrënjët".
4. Loja "Zgjidhni atë që është e dobishme".
5. Lojë "Miti ose realiteti".
6. Vërejtjet përmbyllëse.
7. Përmbledhje.
Progresi i orës së klasës:
I. Bisedë rreth ushqimit të shëndetshëm.
Djema, sot në orën e mësimit do të flasim me ju për gjërat më të rëndësishme për trupin tonë, pa të cilat ekzistenca e njeriut është e pamundur - ne do të flasim për të ushqyerit.
Ushqimi, ushqimi, ushqimi. Ne i themi këto fjalë mjaft shpesh. Çfarë është ushqyerja?
Ushqimi siguron funksionin më të rëndësishëm të trupit të njeriut, duke e furnizuar atë me energjinë e nevojshme për të mbuluar kostot e proceseve të jetës.
A ka ndonjë lidhje midis të ushqyerit dhe shëndetit? Cila?
Pra, ushqimi i duhur është një parakusht për shëndet të mirë dhe performancë të lartë. Dhe ushqimi i dobët zvogëlon ndjeshëm mbrojtjen e trupit, çon në plakjen e parakohshme dhe mund të kontribuojë në shfaqjen e shumë sëmundjeve, pasi një trup i dobësuar është i ndjeshëm ndaj çdo efekti negativ ... Faktorë të shumtë ndikojnë në shëndetin e një personi. Një nga më të rëndësishmet është të ushqyerit. Edhe në kohërat antike dihej që ushqimi i duhur është një kusht i domosdoshëm për një jetë të gjatë. Shkencëtarët modernë kanë zbuluar se çrregullimet kryesore të të ushqyerit janë: një tepricë e karbohidrateve dhe yndyrnave shtazore, një mungesë e perimeve, frutave dhe manave. Si dhe një shkelje të dietës,mungesa e ushqimit të nxehtë
... Sipas të dhënave të hulumtimit të qendrës endoekologjike, përmbajtja e vitaminave në trupin e nxënësve është normale në 10-12% të fëmijëve; një mungesë e vitaminës - çdo e treta; mungesa e dy vitaminave - çdo sekondë; mungesa e tre vitaminave - në çdo fëmijë të dhjetë. Për të eleminuar çrregullimet e të ngrënit (60% e djemve nuk e ndjekin atë
), të rriturit duhet të mbajnë mend: fëmijët e moshës shkollore duhet të hanë 4-5 herë në ditë, në dietëmë e nxehtë duhet të jetë e pranishme
ushqim
.
Fëmijët kanë nevojë për një dietë të ekuilibruar, enë me pak yndyrë, jo të skuqur, mundësisht të zier dhe të ziera.
Ushqim i nxehte në jetën e njeriut është jashtëzakonisht e rëndësishme. Përvoja shumë vjeçare në vëzhgimin e mjekëve dhe mësuesve tregoi se studentët që nuk konsumojnë ushqim të nxehtë gjatë ditës së shkollës lodhen më shpejt, më shpesh ankohen për dhimbje koke, lodhje, dhimbje stomaku, shije të keqe në gojë, humor të keq dhe ulje të performancës. Ushqimi i studentit duhet të jetë i ekuilibruar .
Rregullat e ushqimit të shëndetshëm
1) Vëzhgoni dietën! Ushqimi në kohë të caktuara përmirëson sistemin e tretjes.
2) Hani të larmishme! Shumëllojshmëria e lëndëve ushqyese dhe vitaminave siguron një furnizim të ekuilibruar të lëndëve ushqyese thelbësore në trupin tuaj.
3) Përtypni ushqim tërësisht! Përtypja përgatit ushqimin për kalimin nëpër traktin gastrointestinal. Ushqimi i copëtuar tretet më lehtë.
4) Mos ha tepër! Sistemi i tretjes nuk mund të përballet me një tepricë të ushqimit; ushqimi pëson fermentim dhe prishje, trupi helmohet.
5) Merrni kohën tuaj ndërsa hani! Kohëzgjatja e vaktit duhet të jetë së paku 20 minuta me një pjatë dhe 30-40 - me dy. Kështu arrihet ngopja pa ngrënë shumë.
II... Lojë "Shpjegoni Proverbat"
Ai që përtyp mirë jeton shumë kohë.
Oreksi vjen me ngrënien.
Marrja e moderuar e ushqimit është nëna e shëndetit.
Nga tryeza ju duhet të ngriheni me një ndjenjë të lehtë të urisë.
Darka nuk është e nevojshme, do të ketë drekë.
Buckwheat është nëna jonë, buka është mbajtëse e bukës.
E shihni që njerëzit mendonin për shëndetin në antikitet, dhe fjalët e urta janë mençuri popullore.
Çfarë e pengon një person të jetë i shëndetshëm?
(zakone të këqija, mënyrë jetese ulur, ambient i dobët, dietë jo e shëndetshme ...)
Asnjë ushqim i vetëm nuk siguron të gjithë lëndët ushqyese që ju nevojiten për të ruajtur shëndetin e mirë. Disa produkte i japin trupit energji për të lëvizur, menduar mirë, për të mos u lodhur (mjaltë, hikërror, tërshëra të rrotulluara, rrush të thatë, vaj); të tjerët ndihmojnë në ndërtimin e trupit dhe e bëjnë atë më të fortë (gjizë, peshk, mish, vezë, arra) dhe të tjerët - fruta, perime - përmbajnë shumë vitamina dhe minerale që ndihmojnë trupin të rritet dhe të zhvillohet (manaferrat, bimët, lakra, karrotat , banane).
6) Cilin nga produktet ju pëlqen më shumë?
7) Shpjegoni se si e kuptoni fjalën e urtë: "Perimet janë një qilar i shëndetit"?
8) Çfarë lloj perimesh rritni në kopshtet tuaja?
III... Edukimi fizik "Majat dhe rrënjët"
Unë do të quaj perime. Nëse hamë pjesët nëntokësore të këtyre produkteve, duhet të ulemi, nëse ato të bluara - të ngrihemi në lartësinë e tyre të plotë dhe të shtrijmë krahët lart (patate, fasule, karrota, panxhar, domate, rrepë, kastravec, kungull, bizele) .
IV... Zgjidhni lojë të dobishme
Rrethoni ushqime të shëndetshme dhe kryqëzoni ato të dëmshme.
Qull hikërror
Sodë
Peshk
Mollë
Peshk
Shawarma
Hudhër
Patate të skuqura (patate të skuqura)
Bollgur
Coca Cola
Kirieshki ose krutone të tjera
Komposto
Crisps
Karrota
Kefir
Chupa Chups
Kastravecat
Akembëlsira
Gjizë me xham
Suxhuk (suxhuk)
Pica me mish
Sanduiçe të nxehta
Petë Doshirak
Akullore
Bukë
Sallata
Domate
Belyashi, pite të skuqura
Karamele
Akembëlsira
Arra
Surpriza Kinder
Qumësht
Banane
Petulla
Kos
Vezët
Djathë
Cokollate
Bollgur
Gjizë
V. Lojë "Miti ose realiteti"
1) Çokollata çon në peshë të tepërt (mit)
2) Më e dobishmja për trupin është çokollata e zezë (realiteti)
3) Çokollata e bardhë është më e shëndetshme se qumështi dhe e zeza (miti)
4) Çokollata ka një efekt pozitiv në sistemin nervor dhe psikikën (e vërtetë)
5) Çamçakëzi pa sheqer është më i shëndetshëm për dhëmbët (miti)
6) çamçakëzi mbron dhëmbët nga kariesi (miti)
7) Çamçakëz irriton rreshtimin e stomakut (e vërtetë)
Vi. Fjala e fundit.
Djema, duhet të mbani mend - i gjithë ushqimi është i nevojshëm për shëndetin e njeriut, dhe nëse disa njerëz përjashtojnë ushqimin nga dieta e tyre, ata dëmtojnë shëndetin e tyre.
Dhe unë dua të shtoj se qull është një pjatë fillimisht ruse. Drithërat speciale gatuheshin për nder të çdo ngjarje të rëndësishme (në lindjen e një fëmije, në përfundim të një traktati paqeje me princat). Qull është pjata më e përshtatshme për mëngjes. Përmban një sasi të madhe lëndësh ushqyese dhe përthithet lehtësisht nga trupi. Qull hikërror është shumë e dobishme. Qull më tej nga tërshëra, orizi. Qull semolina është produkti më kalorik, duhet ngrënë para një prove, konkursi ose pune të vështirë.
Shëndeti i mirë është një nga burimet kryesore të lumturisë dhe gëzimit për një person, pasuria e tij e paçmuar, e cila grumbullohet ngadalë dhe me vështirësi, por që mund të humbet shpejt dhe lehtë. Grumbullohuni dhe kujdesuni për shëndetin tuaj, mësoni nga njerëzit përreth jush: bëni atë që doni, kaloni çdo minutë të jetës suaj në mënyrë domethënëse, në të mirë të vetes dhe të tjerëve! Ji i shendetdhem!
Do të doja të përfundoja me një citim të L.N. Tolstoy: "Nëse njerëzit do të hanin vetëm kur janë shumë të uritur, dhe nëse do të hanin ushqim të thjeshtë, të pastër dhe të shëndetshëm, atëherë ata nuk do të njihnin sëmundje dhe do të ishte më e lehtë për ta të kontrollonin shpirtin dhe trupin e tyre".
Një biznes që ndërtohet mbi nevojat themelore të një personi gjithmonë sjell fitime të mira me qasjen e duhur. Vaktet e nxehta nuk bëjnë përjashtim. Nga fëmijëria, një person modern kalon pjesën më të madhe të jetës së tij jashtë shtëpisë. Kopshtet, shkollat, shtëpitë e artit për fëmijë, klubet sportive, ndërmarrjet dhe zyrat - çdo institucion ku njerëzit qëndrojnë për një kohë të gjatë duhet të krijojë kushte të përshtatshme për të ngrënë.
Më parë, kishte bufe në shkolla, në të cilat organizoheshin mëngjese për nxënës. Ndërmarrjet e mëdha krijojnë mensat e tyre me kuzhinierë me kohë të plotë. Sot situata ka ndryshuar rrënjësisht. Ofrimi i shërbimeve të hotelierisë në institucione të ndryshme gjithnjë e më shumë po kontraktohet.
Kjo do të thotë që zyrtarët e lartë të një kompanie tregtare, drejtori i një uzine ose drejtuesi i një qendre arsimore mund të lidhin një marrëveshje me një kompani që ofron shërbime për organizimin e vakteve të nxehta. Për më tepër, opsionet për zbatimin e një detyre të tillë mund të ndryshojnë, për shembull:
- Krijimi i një mense të plotë me cikël të plotë në territorin e një institucioni arsimor ose ndërmarrjeje.
- Dorëzimi i vakteve të nxehta në zyra sipas kërkesës. Në këtë rast, një marrëveshje mund të lidhet me një klient specifik për furnizimin e një numri të caktuar të vakteve gjatë periudhës së specifikuar. Opsioni i dytë është pranimi i porosive nga punonjësit e qendrës së zyrave dhe shpërndarja e ushqimit sipas kërkesës.
- Kioska për ushqim të nxehtë në territorin e një ndërmarrjeje apo kompleksi zyre.
- Makinë shitëse vetë-shërbimi për lloje të ndryshme të ushqimit të tilla si sanduiçe dhe kafe të nxehtë nga një termos.
Për të siguruar shërbime të tilla, duhet të përpunoni me kujdes një plan biznesi që do të përfshijë kostot e pajisjeve, zhvillimin e menusë, kostot e produkteve, analizën e tregut të konkurrencës, kanalet e disponueshme të shpërndarjes dhe koston e një fushate reklamuese.
Biznesi i ushqimit të nxehtë është mjaft i zhvilluar në vend, kështu që konkurrenca është shumë e lartë këtu. Duhet një kohë e gjatë për të përpunuar të gjitha lejet për këtë aktivitet. Puna e sipërmarrësit është nën kontrollin e rreptë të agjencive qeveritare. Por kërkesa për shërbime të tilla është vazhdimisht e lartë. Për të qenë i suksesshëm, ju duhet të gjeni vendndodhjen tuaj në këtë treg.
Organizimi i vakteve shkollore
Sigurimi i vakteve të nxehta për institucionet parashkollore dhe shkollat \u200b\u200be mesme është një nga fushat më të mëdha që mund të zhvillojë një biznes ushqimor.
Një vakt i ekuilibruar i plotë është çelësi i zhvillimit të suksesshëm mendor dhe fizik të një fëmije, prandaj sot, jo vetëm në kopshte, por edhe në shkolla, vaktet e nxehta janë një parakusht për funksionimin e një institucioni.
Sidoqoftë, është mjaft e vështirë të përfundosh një marrëveshje mbi sigurimin e vakteve për institucionet arsimore. Kjo për faktin se ushqimi për fëmijë kontrollohet rreptësisht nga shërbimet qeveritare për cilësinë e produkteve dhe pajtueshmërinë me standardet teknologjike për përgatitjen, ruajtjen dhe transportin. Furnizuesit zakonisht marrin pjesë në një përzgjedhje konkurruese, si rezultat i së cilës udhëheqësi që fitoi tenderin për vakte të nxehta për një shkollë të caktuar, hyn në një marrëveshje dhe fillon bashkëpunimin e tij me institucionin arsimor.
Një nuancë tjetër e punës me aplikimet e qeverisë për sigurimin e institucioneve arsimore me ushqime të nxehta është se fituesi, si rregull, fiton atë që ofroi koston më të ulët. Në këtë drejtim, biznesi shpesh bazohet, në këtë rast, jo në cilësi, por në vëllime që sjellin fitim. Menuja për nxënësit e shkollës është e rregulluar në mënyrë rigoroze, kështu që nganjëherë është thjesht e pamundur të mbash brenda parametrave të dhënë të çmimit dhe cilësisë.
Ata që vendosin të zhvillojnë biznesin e tyre në këtë drejtim duhet të blejnë pajisje të mira, të kalojnë nëpër kontrollin e shërbimit sanitar, i cili do të kontrollojë certifikatat e cilësisë së produkteve, kushtet për ruajtjen, përgatitjen dhe transportimin e tyre. Një parakusht është disponueshmëria e librave sanitarë për punonjësit.
Rritja e vakteve të ngrohta për shkollat \u200b\u200bështë e vogël, pasi buxheti i alokuar për të është i kufizuar. Por vëllimi i furnizimeve shpejt kompenson ndryshimin e vogël midis kostos dhe çmimit përfundimtar të një produkti të tillë.
Kjo veprimtari mund të bëhet një nga drejtimet e një biznesi tashmë ekzistues dhe është e aftë të sigurojë të ardhura të qëndrueshme gjatë gjithë vitit.
Organizimi i hotelieri korporatave
Të hash në zyrë është një mundësi e shkëlqyer për të fituar të ardhura të mira edhe për një kompani të vogël ose një sipërmarrës fillestar. Një biznes i tillë mund të zhvillohet në 2 drejtime. Opsioni i parë është të bëheni furnizues i rregullt i drekës për një biznes të veçantë. Në këtë rast, menuja është rënë dakord paraprakisht. Dreka i dorëzohet kompanisë në një kohë të caktuar në shumën e specifikuar në kontratë.
Opsioni i dytë është të reklamoni veten duke përdorur fletëpalosje (fletëpalosje, karta biznesi, fletëpalosje) dhe metoda elektronike të promovimit (faqe në internet, rrjete sociale, reklamë kontekstuale), duke iu drejtuar mesazheve tuaja reklamuese punonjësve të zyrës. Isshtë audienca kryesore e synuar dhe burimi i të ardhurave për biznesin e shpërndarjes së ushqimit të nxehtë.
Organizimi i aktiviteteve kërkon disponueshmërinë e hapësirës për gatim, marrëveshjet me furnizuesit me shumicë të produkteve. Pajisjet duhet të jenë moderne dhe të veprojnë në mënyrën "automatike". Ushqimi i nxehtë duhet të dorëzohet duke përdorur një termos të veçantë të vendosur në makinë, ose paketuar në enë speciale që mbajnë një regjim të temperaturës. Për korrierët, mund të blini një qese me vetitë e termos. Kostoja e shërbimit përfundimtar varet nga zgjedhja e menusë dhe kostoja e transportit të vakteve.
Rregullimi i vakteve të nxehta në shkollë është kryesorja në sigurimin e rritjes dhe zhvillimit normal të trupit të fëmijës. Dhe gjëja kryesore është që produktet ushqimore të jenë me cilësi të lartë, domethënë natyrore.
Lista e produkteve për një dietë të ekuilibruar duhet të përmbajë:
- Qumësht natyral;
- Vezë;
- Perime;
- Fruta.
Puna e të gjithë organizmit varet nga sa korrekte dhe e ekuilibruar do të jetë ushqimi i fëmijës, dhe kjo është e rëndësishme, pasi që formimi i organeve dhe sistemeve bëhet në fëmijëri. Mbi të gjitha, fëmija ka nevojë për vitamina dhe minerale. Sigurimi i gjithçkaje që u duhet fëmijëve është një detyrë shtetërore.
Sot në shkolla, janë vendosur norma të veçanta ushqyese, sepse nxënësit e shkollës nuk kanë nevojë vetëm të kënaqin urinë, por edhe t'i japin trurit një mundësi për të marrë mjaftueshëm. Në të vërtetë, për imunitet normal, për furnizimin me oksigjen të trurit, kërkohet ushqim i rregullt me \u200b\u200bcilësi të lartë.
Organizimi i hotelierisë në shkolla
Sot, drejtorët e shkollave nuk mund ta shtrëngojnë kokën, duke zgjidhur problemin se si dhe çfarë të ushqejnë nxënësit. Për shembull, kompania jonë - "FOOD kids", ka fituar prej kohësh një reputacion të shkëlqyeshëm dhe është një furnizues i besueshëm i ushqimit. Organizimi i vakteve të ngrohta në shkollë është pika jonë e fortë. Puna afatgjatë e specialistëve të kompanisë ka fituar reagime pozitive nga klientët e rregullt. Ne furnizojmë vetëm ushqime të freskëta për institucionet arsimore. Këto janë kryesisht vakte të gatshme që janë krijuar posaçërisht për të ushqyer fëmijët, bazuar në standardet e çertifikuara.
"FOOD kids" është një kompani që përdor vetëm produkte me cilësi të lartë dhe të freskëta për ushqimin e fëmijëve, u ofron klientëve të saj:
- një menu plotësisht e ekuilibruar për fëmijë të moshave të ndryshme, të cilën mund ta zgjidhni në faqen tonë të internetit;
- produktet e përdorura, të cilat na furnizohen nga furnitorët më të besueshëm, të cilët kanë qenë partnerë të besueshëm për shumë vite;
- përgatitja e enëve dhe përgatitjeve, të cilat prodhohen në punëtoritë tona. Në përgatitjen e enëve, të gjitha normat e konsumit të vitaminave dhe substancave të tjera thelbësore nga fëmijët përdoren domosdoshmërisht. Ne u ofrojmë klientëve tanë një ushqim plotësisht të ekuilibruar, të shijshëm.
- porositë bëhen me çmime të përballueshme që mund të sigurohen jo vetëm nga institucionet e mëdha arsimore shtetërore, por edhe nga shkollat \u200b\u200be vogla. Dutyshtë detyra jonë t'u sigurojmë të gjithë fëmijëve ushqimin e duhur.
Çdo i rritur që është i përfshirë në edukimin e një studenti e kupton këtë një pikë e rëndësishme është organizimi i vakteve të ngrohta në shkollë... Shtë e qartë se një fëmijë nuk duhet të marrë gjithçka menjëherë në një vakt. Ligji i ekuilibrit ushqyes do të thotë që fëmijët marrin proteina një ditë dhe kalcium ditën tjetër. Kështu, brenda një jave, menuja e zhvilluar do t'i sigurojë trupit të fëmijës gjithçka që i nevojitet dhe do të marrë një seri të plotë të vitaminave dhe mineraleve.
Ushqime thelbësore për një dietë të ekuilibruar të nxënësve
Vlen të merren parasysh rregullat për marrjen e produkteve që përmbajnë substanca të dobishme, të cilave kompania jonë u përmbahet. Për shembull:
- Vitamina A është thelbësore për shikimin, sistemin skeletor dhe rritjen e duhur të dhëmbëve. Nivelet normale të kësaj vitamine në trupin e një fëmije mbajnë lëkurë të shëndetshme dhe përshpejtojnë shërimin e plagëve. Ne ofrojmë produkte të tilla si spinaqi dhe farat e sojës, lakra dhe specat e ëmbël si furnizues i kësaj vitamine.
- B1 është një vitaminë që rregullon metabolizmin e karbohidrateve dhe normalizon gjendjen e sistemit nervor. Kjo vitaminë është veçanërisht e nevojshme për ata fëmijë që i nënshtrohen stresit të madh fizik dhe mendor, domethënë nxënësve të shkollës. Një përmbajtje e lartë e vitaminës gjendet në bukën e thekrës dhe patatet, mishin e derrit të ligët, bizelet dhe peshqit e salmonit.
- B2 - rritja dhe zhvillimi i fëmijës varet nga kjo, pasi vitamina ndihmon në çlirimin e energjisë nga ushqimi që merr fëmija. Përveç kësaj, ndihmon në forcimin e sistemit nervor dhe imunitar. Ju mund të rimbushni furnizimin e kësaj vitamine duke konsumuar rregullisht ushqime të tilla si salmon, qumësht, gjizë, bukë thekre. Lakra e re gjithashtu përmban shumë vitaminë B2.
- Që një fëmijë të zhvillojë në mënyrë aktive energji qelizore, kërkohet një nivel i mjaftueshëm i vitaminës B6. Ajo promovon rinovimin e gjakut dhe ngopjen e tij me oksigjen, e cila, nga ana tjetër, është e nevojshme për ushqimin e trurit. Shumë ushqime, të tilla si mëlçia, buka e thekrës, përmbajnë këtë vitaminë, dhe përdorimi i rregullt i tyre do të ndihmojë në plotësimin e mungesës së saj në trup.
Ju mund të përshkruani pafundësisht produktet e nevojshme, përdorimi i të cilave ndihmon në ngritjen e vitalitetit dhe forcimin e imunitetit. Dhe të gjitha ato ndihmojnë në përmirësimin e aftësive mendore dhe forcimin e sistemit nervor të fëmijëve. Kështu, në mënyrë që zhvillimi të vazhdojë në përputhje me normat, fëmija duhet të marrë të gjithë përbërësit e nevojshëm çdo ditë, në një sasi të mjaftueshme për moshën e tij.
Përgatitja dhe shpërndarja e ushqimit
Organizimi profesional i vakteve të nxehta në shkollë është drejtimi në të cilin operon kompania jonë. Ne jemi plotësisht të vetëdijshëm se mbi të gjitha shëndeti i fëmijëve, prandaj ne ofrojmë pjatat më të shëndetshme dhe të shijshme të përgatitura nga kuzhinierët më të mirë. Dhe siç tregon praktika, një ushqyerje e tillë rrit aftësinë e punës së fëmijëve. Dhe kur fëmijët mblidhen në një tryezë, ndodh solidariteti i tyre, i cili krijon një mjedis të shëndetshëm psikologjik.
Meqenëse ushqimi i ofruar nga kompania jonë është i shëndetshëm dhe i plotë, ndryshe nga ushqimi i shpejtë, është vërejtur që nxënësit e shkollës pushojnë së sëmuri dhe bëhen në formë të mirë fizike. Gjithnjë e më shumë drejtues të shkollave po na drejtohen për bashkëpunim. Dhe kjo jo vetëm për shkak të dëshirës për t'u siguruar fëmijëve një nivel të lartë të performancës, por edhe sepse është e dobishme ekonomikisht.
Clearshtë e qartë se është mjaft e lehtë për të siguruar një fëmijë me ushqim të duhur në shtëpi, por në shkollë është shumë më e vështirë. Kompania jonë, duke qenë lider në hotelierinë e korporatave, ofron lloje të ndryshme të vakteve, përfshirë organizimin e vakteve të nxehta në shkolla. Për shembull:
- Organizoni një mensë në mjediset e shkollës, ku nxënësit mund të hanë vetëm ushqimin më të freskët dhe të freskohen gjatë ndërrimit të shkollës.
- Dorëzoni vakte të gatshme në shkollë, të përgatitura nga shefat tanë të specialistëve, të niveleve të larta. Të gjitha pjatat përgatiten vetëm me përbërës të freskët. Ne shpërndajmë ushqim në kuti speciale të krijuara nga prodhuesit për transportin e ushqimit të nxehtë. Buffetshtë organizuar një shuplakë dhe atje u shpërndahen vakte fëmijëve.
- Ne mund të përgatisim pjatat e zgjedhura në punëtoritë tona, dhe pastaj, në kohën e caktuar, korrierët specialë do të shpërndajnë ushqime të nxehta në shkollë, ku do të organizohet shpërndarja e pjatave për nxënësit e shkollës. Ky është opsioni më ekonomik për organizimin e vakteve të nxehta për nxënësit e shkollës.
Cilado opsion të zgjidhet, ne mund të garantojmë që të gjitha pjatat e zgjedhura do të përgatiten në një cilësi të lartë dhe do të dorëzohen menjëherë dhe në kohë, gjë që do të përcaktohet në kontratë.
Sot, shumë prindër, kur zgjedhin një shkollë për fëmijën e tyre, i kushtojnë vëmendje mënyrës se si institucioni arsimor organizon vaktet për fëmijët. Dhe sigurisht, argumenti në favor të kësaj apo asaj shkolle është disponueshmëria e vakteve të nxehta. Aftësia për të ushqyer një fëmijë të shijshëm, të shëndetshëm dhe të lirë janë aspektet më të rëndësishme. Dhe kompania jonë do të bëjë gjithçka që është e mundur për t'u siguruar fëmijëve ushqim ushqyes, të ekuilibruar, të shijshëm dhe të shëndetshëm.