Në këtë faqe do të gjeni recetat më të thjeshta për gatimet që përgatiten, si të thuash, me nxitim, shumë shpejt, pothuajse në arrati. Ato janë të përshtatshme për amvisat e zëna, studentë që kanë nevojë për një kafshatë të shpejtë për të ngrënë para leksioneve apo beqarët, për mëngjes, drekë apo darkë. Si për shembull, ky është tepër i shijshëm, por përgatitet shumë thjesht dhe shpejt!

Recetat janë të thjeshta, të lehta për t'u ekzekutuar, do t'i përballojë edhe një fillestar, gjithashtu do të jenë shumë të dobishme amvisat fillestare me recetat më të thjeshta me të cilat kam filluar dikur, shumë e re dhe e re, kur nuk gatuaja dot as patate dhe vezë të fërguara. Duke filluar?

Kush nuk e di se panxhari është shumë i dobishëm për organizmin? Por jo shumë njerëz dinë të gatuajnë sallata të shijshme me të. Pra, ne kombinojmë, siç thonë ata, të këndshmen me të dobishme dhe ushqejmë familjen me ushqim të shëndetshëm e të shijshëm. Receta, të shëndetshme dhe të thjeshta,

E ndritshme, e shijshme, e thjeshtë, e shpejtë - kështu mund ta përshkruani këtë trajtim të shijshëm. Është e lehtë për t'u përgatitur, hahet shpejt, do ta pëlqejnë si fëmijëve ashtu edhe burrit dhe hajeni vetë me kënaqësi. Ne ju rekomandojmë të provoni të piqni këtë byrek të mrekullueshëm, ju mund të zgjidhni çdo manaferrë.

Jo vetëm të thjeshta dhe të shijshme, por edhe sallata shumë të shëndetshme me hudhër të egër do t'ju kënaqin patjetër! Një tufë vitaminash, freski dhe lehtësi - çfarë tjetër i duhet një trupi i lodhur pas dimrit? Unë rekomandoj të ndaleni dhe të shihni se si t'i bëni ato - është e thjeshtë!

Nëse dëshironi të hani një meze të lehtë të shpejtë me një gotë çaj ose qumësht, ose t'i jepni fëmijës diçka për të ngrënë në shkollë, mund të bëni simite të tilla të ajrosura me sheqer nga brumi i majave. Është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë, receta është e lehtë dhe të gjithë mund ta bëjnë.

Këtë supë, të trashë dhe të përzemërt, italianët e gatuajnë kudo dhe në çdo krahinë e ka të sajën, madje çdo kuzhinier italian do ta gatuajë sipas mënyrës së tij. Por ka sekrete të pandryshueshme të një minestrone të vërtetë - zbuloni tani.

Lëreni këtë tortë të duket e padukshme - por sa e shijshme është! Dhe nëse mendoni se përgatitet shumë shpejt dhe thjesht, dhe rezulton të jetë thjesht e mrekullueshme - ju rekomandoj fuqimisht që ta përgatisni për mëngjes për shtëpinë tuaj ose për darkë. Produktet më të thjeshta, 19 minuta - dhe byreku juaj është pjekur, 20 minuta të tjera - dhe tashmë po e hani!

Vetë multigati është një ndihmës i shkëlqyeshëm dhe ndihmon shumë për të kursyer kohë në kuzhinë dhe në punën tuaj. Prandaj, gatimi në të është i këndshëm dhe i lehtë, shpejt, pa u shqetësuar, mund të gatuani një mëngjes të mrekullueshëm të përzemërt në mëngjes ose të ushqeni shpejt familjen tuaj në drekë. Mishi dhe patatet janë po aq të lehta për t'u përgatitur - një minimum përpjekjeje, një copë mish, karrota, patate, speca - dhe keni gati një pjatë të shkëlqyer të shijshme që do t'i kënaqë fëmijët dhe të rriturit.

Këto kifle të vogla (të rrjedhura nga pjata amerikane) janë të shijshme! Ato përgatiten shumë thjesht, të shijshme, të buta, për çaj ose një gotë qumësht për mëngjes - një gjë e bukur. Të vegjlit tuaj do të jenë të lumtur të pranojnë pasta kaq të thjeshta dhe ju mund t'i merrni me vete në punë ose në shkollë.

Mëngjesi më i lehtë që mund të mendoni. Fjalë për fjalë 10 minuta kohë për të gatuar krutona, për të krijuar çaj - dhe kaq, mund të hani një mëngjes të bollshëm përpara ditës së punës. Gjithçka që ju nevojitet është disa feta bukë, një fetë djathë dhe sallam dhe disa vezë. Dhe nëse nuk ka sallam dhe djathë, prapë do të merrni një mëngjes të shpejtë.

Këto petulla me mollë me qumësht dhe salcë kosi, me shtimin e kanellës janë të shijshme dhe të buta, përgatiten lehtë dhe hahen në çast! Një pjatë e mrekullueshme për mëngjes, për një menu për fëmijë ose për një rostiçeri me një filxhan çaj ose një gotë qumësht. Shikoni recetën

Shumë prej nesh i pëlqejnë krisurat e shijshme pikante për birrë dhe fëmijët zakonisht e mbajnë këtë pleh të blerë në dyqan të mbushur me aditivë të dëmshëm gjatë gjithë kohës. Për të shmangur efektet e dëmshme të të gjitha llojeve të aditivëve, mund të gatuani lehtësisht krutona me çdo erëza në shtëpi. Fëmijët mund t'i hanë ato. meshkujt do t'i pëlqejnë për birrë, ato mund të përdoren për supë me bizele. Shihni recetën

A i doni makaronat ashtu siç i duan italianët? Megjithatë, nuk ka gjasa që të gatuani lehtësisht petë të shijshme shtëpiake ose makarona të vërteta italiane me karkaleca deti duke përdorur recetat tona. domate, kungull i njomë dhe djathë. Nuk me beson?

Ne sugjerojmë të konsideroni 4 lloje sanduiçesh - me sprat, patate të grira, mëlçi dhe pastë fasule. E thjeshtë, e kënaqshme, e shijshme dhe jo e shtrenjtë, një mundësi e shkëlqyer për mëngjes ose darkë. Gjithashtu, duke shtuar një sallatë, mund të hani me sukses një rostiçeri në drekë.

Recetat e smoothie-ve janë krejtësisht të thjeshta për t'u përgatitur, të shijshme dhe të shëndetshme. Thjesht duhet të zgjidhni produktet e duhura, disa minuta - dhe një pije e mrekullueshme është gati! Fëmijët do ta pinë me kënaqësi, dhe të rriturit nuk kanë gjasa të refuzojnë një delikatesë të tillë.

Receta për një picë të thjeshtë, të shijshme, të shpejtë në përgatitje, me produkte të lira. Përgatitni familjen tuaj, ata do t'ju jenë mirënjohës, veçanërisht foshnja i pëlqen pjata të tilla, kënaquni. Receta e brumit nuk është e komplikuar, përgatitet shpejt, është shumë e shijshme, e rekomandojmë.

Përgatitja e një borshi të tillë është e thjeshtë dhe nuk kërkon shumë kohë. Gjëja kryesore është që pula të mos dalë pensionist, përndryshe borshi do të jetë gati për një kohë të gjatë. Në parim, nëse nuk e dini sa vjeç e keni pulën, thjesht ziejini paraprakisht në mënyrë që të keni tashmë supë të gatshme dhe mish pothuajse të gatshëm për gatimin e borschit, atëherë do të keni kohë të ushqeni familjen tuaj me darkë. në kohë.

Përgatitja shumë e shijshme dhe mjaft e thjeshtë e filetos së pulës, rezulton e butë, e lëngshme dhe e shijshme. I përshtatshëm për çdo pjatë anësore, qoftë pure patatesh, hikërror apo qull orizi. Të dy fëmijët dhe të rriturit do ta pëlqejnë atë.

Sallata më e thjeshtë, me lakër të freskët dhe zarzavate të copëtuara, shkon mirë me çdo pjatë. e shëndetshme, e lëngshme dhe e shijshme, do të dekoroj çdo pjatë anësore. mish apo peshk.

Kjo supë do të zëvendësojë menjëherë vaktet tuaja të para dhe tre vaktet. Përgatitet shumë thjesht, i përzemërt dhe i shijshëm, një mundësi e shkëlqyer për drekë. Në të njëjtën kohë, nuk është aspak e shtrenjtë dhe përgatitet shpejt -

Kjo pjatë përgatitet shpejt, shumë e kënaqshme dhe e shijshme, me të mund të ushqeni familjen tuaj për mëngjes dhe drekë, si dhe si darkë është ushqim shumë i përshtatshëm. Produktet janë më të thjeshtat, përgatitja nuk kërkon shumë kohë, dhe rezultati me siguri do të kënaqet.

Pjata është krejtësisht e thjeshtë, gatuhet shpejt, kërkon pak kohë, e përzemërt dhe e shijshme. Si meze e lehtë dhe madje edhe drekë, është mjaft e mundur të përdorni dhe ushqeni familjen tuaj.

Një mëngjes i mrekullueshëm i shpejtë kur ju duhet të vraponi në punë dhe keni nevojë për një meze të lehtë. Përgatitet shpejt, ushqyes dhe i shëndetshëm, ju rekomandoj të provoni një opsion kaq të thjeshtë mëngjesi, patjetër do t'ju pëlqejë dhe fëmijët do ta hanë me kënaqësi. Shija delikate e djathit e kombinuar me domate të freskëta dhe kunguj të njomë të shkrirë në gojën tuaj nuk do t'ju lërë indiferentë!

Kush nuk i pëlqen pica aromatike, e freskët, e butë dhe e shijshme? Nuk do të gjenden shumë njerëz të tillë! Dhe kur është ende i gatuar shpejt, thjesht dhe lehtë, por rezulton të jetë shumë i shijshëm - na shkon ashtu siç duhet, apo jo? Mblidhni brumin e gatshëm dhe gjithmonë mund të gatuani një picë kaq të shijshme dhe t'i kënaqni të dashurit tuaj me një pjatë të mrekullueshme. Le të fillojmë?

Kjo është një recetë shumë e thjeshtë për të bërë fileto pule, rezulton e shijshme, e lëngshme dhe aromatike, pasi shtohen barishte italiane (të blera në qese në dyqan, të gatshme). Ju mund të gatuani një fileto të tillë si një pjatë të pavarur, të shtoni një sallatë të shpejtë me domate ose patate pure, makarona, qull sipas dëshirës tuaj, dhe një drekë e mrekullueshme është gati - shpejt dhe lehtë! Gatim?

Kjo sallatë më e thjeshtë mund të përgatitet në 5 minuta dhe të ushqejë në mënyrë të kënaqshme familjen. dhe fëmijët do ta hanë me kënaqësi për mëngjes dhe burri nuk do ta refuzojë. Shpejtë, e thjeshtë dhe e kënaqshme - kur nuk ka kohë dhe asgjë thelbësore në dorë, sigurisht që do t'ju ndihmojë! Recetë sallatë e thjeshtë dhe e përzemërt

Patëllxhanët janë të shijshëm dhe të shëndetshëm, bëjnë pjata të shkëlqyera. Unë rekomandoj të bëni patëllxhanë të mrekullueshëm të skuqur me hudhër - të shpejtë, të thjeshtë, jo të shtrenjtë dhe të shijshëm. Nuk është aspak e gjatë, receta është e thjeshtë, dhe shija është e shkëlqyer. ...

Aspik pule që gatuhet lehtë me karota dhe tranguj turshi. Përbërësit: xhelatinë - 20-30 g, ujë - 200 ml mish pule - 500 ..

Për meze, pjata me pelte

Petulla të thjeshta, por të preferuara të të gjithëve nga masa e patates së grirë. Përbërësit: patate - 6 copë (700 g), qepë - 2 copë, vezë - 1 copë, miell - 2 lugë ...

Pjekje, Fritters

Rrotullat e thjeshta të lakrës me mish të grirë, të gatuara siç duhet, do të bëhen edhe kurora e krijimit të kuzhinës... Përbërësit: 1 kokë e madhe lakër, mish..

Për të dytën, Mish, Lakra e mbushur

Një recetë e thjeshtë për një pjatë universale (mashkullore) me zierje viçi me domate dhe qepë. Përbërësit: fileto viçi - 1 kg, domate të freskëta..

Për të dytën, Mishi

Një vinegrette e zakonshme mund të bëhet kaq e shijshme ... Do të kishte një dëshirë dhe pak imagjinatë. Përbërësit: patate - 4 copë, karrota (të mesme) - 2 copë, ..

Sallata, sallata me perime

I lehte ne pergatitje dhe shume i dashur nga femijet dhe te rriturit, ky produkt pasticerie. Përbërësit: vezë pule - 4 copë, gjalpë (i butë) ose ..

Pjekje, pasta të ëmbla

Një recetë e thjeshtë për petat me mbushje me gjizë. Përbërja e brumit: të bardhat e vezëve - 3 copë, ujë - gjysmë gote, qumësht - gjysmë gote, kripë - 1/2 lugë çaji ...

Për të dytën, Vareniki

Një meze e mrekullueshme, e lehtë për t'u përgatitur. Përbërësit: baguette - 4 feta, domate - 2 copë, hudhër - 2 karafil, zarzavate borziloku ..

Snack, sanduiçe, Bruschetta, Snack perimesh

Borscht i thjeshtë i panxharit të kuq me mish derri, viçi ose pule. Përbërësit: mish (mish derri, viçi ose pule) - 500 g, ..

Së pari, Supat me mish, Borsch

Një recetë e thjeshtë klasike për të bardhat e brumit me maja me mish të grirë. Përbërësit: Përbërja e brumit: miell - 2 rafte., Margarinë ose ...

Pjekje, Pasta të shijshme, Belyashi

Një recetë e thjeshtë keku me banane për adhuruesit e çajit të ëmbël. Përbërësit: gjalpë - 100 gr, sheqer - 250-270 gr, vanilje..

Pjekje, Pasta të ëmbla, Cupcakes

Një sallatë shumë e shijshme, por e lehtë për t'u përgatitur për 8 Marsin, çdo mashkull mund ta bëjë për të dashurin e tij. Sasia minimale..

Sallatat, Sallatat e mishit

Lulelakra të ziera në një tigan me karkaleca dhe salcë kosi. Përbërësit: Lulelakra - 300 gr. Karkaleca të qëruara - 30 gr ...

Për të dytën, Perimet, Ushqimet e detit

Mjaft e lehtë për t'u përgatitur biskota me rrush të thatë, brumi i së cilës përfshin qumësht të kondensuar. Përbërësit: Qumësht (i kondensuar, i plotë, ..

Ëmbëlsira, Pasta të ëmbla, Biskota

Snack sanduiçe-kanape të shkëlqyera në hell nga një bukë, peshk i kuq, ullinj dhe limon. Përbërësit: Baton (i prerë në feta, i bardhë) - ..

Snack, sanduiçe, ushqime peshku

Recetë për biskota "dru furçë" nga brumi me sode të shuar, të skuqur në vaj vegjetal. Përbërësit: Miell (gruri, klasës premium) - 2 gota..

Pjekje, Biskota

GJATËT MË TË MË TË MIRA DHE SUPER TË SHUMËTA PËR ÇDO DITË

Ju duhet të gatuani ushqim çdo ditë. Në epokën tonë me ritme të shpejta, kur praktikisht nuk ka kohë për këtë, megjithatë do të dëshiroja të kënaqja veten dhe njerëzit e dashur për zemrën time me diçka të shijshme.

Pjatat për çdo ditë nuk janë vetëm borsch standard, supë ose patate, sa herë që ka një mundësi për të habitur familjen duke shtuar pak imagjinatë dhe durim në dietën e përditshme.

Siç e dini, një grua mund të bëjë tre gjëra nga asgjëja: një model flokësh, një skandal dhe një sallatë. Sigurisht, mund t'ia dilni me një sallatë të thjeshtë lakër të kalitur me vaj luledielli, por shtoni pak ekzotike në të - karkaleca ose tartufi, dhe një pjatë e thjeshtë për çdo ditë do të bëhet një kryevepër e vërtetë e kuzhinës. Mos e kufizoni veten në vezë të thjeshta të fërguara, mos i privoni anëtarët e familjes nga kënaqësia e marrjes së pjatave jo vetëm të shijshme, por edhe të gatuara me dashuri!

Bërja e ëmbëlsirave jashtëzakonisht të shijshme çdo ditë nuk është vërtet problem nëse nuk kërkojnë pjekje. Kështu që ju mund të përkëdhelni familjen tuaj çdo ditë me ëmbëlsira. Thjesht duhet të kuptoni sekretet e vogla të kuzhinës në mënyrë që të merrni ëmbëlsira të vërteta të shijshme.

Për të kuptuar artin e gatimit befasues është në fuqinë e çdo gruaje mesatare. Ju nuk duhet të jeni një super zonjë, thjesht duhet të fantazoni pak, dhe më e rëndësishmja - të keni dëshirë të befasoni dhe gjithçka do të funksionojë!

Ju pelqen pilafi? Nëse jeni nga ata persona që me hezitim ngrenë supet për këtë pyetje, atëherë receta jonë është vetëm për një rast të tillë. Ne do t'ju tregojmë se si të gatuani jo vetëm pilaf, por PLOV ME KUNGULL, TSUKINI, barishte aromatike dhe erëza orientale.Ju mund të gatuani shumë pjata interesante dhe origjinale nga pula. Kjo është një recetë e menjëhershme. Ju do të keni nevojë për erëza dhe erëza mesdhetare. Këmbët e pulës të përgatitura në këtë mënyrë kanë një shije delikate. Sekreti kryesor i pjatës qëndron në përgatitjen e një marinade aromatike.

Çdo ditë, amvisat e zakonshme, buxheti i të cilave është i vogël, duhet të gatuajnë diçka për familjen e tyre. Nëse gjatë pushimeve secili prej nesh përpiqet të bëjë diçka të veçantë, duke blerë produkte më të shtrenjta, atëherë në ditët e zakonshme jo të gjithë e kanë një mundësi të tillë. Prandaj, si rregull, ushqimet buxhetore për çdo ditë janë më të kërkuara. Bëhet fjalë për ta për të cilën duam të flasim në artikullin tonë. Një përzgjedhje e recetave të mira do të ndihmojë çdo amvise të përcaktojë se çfarë të gatuajë nga asgjëja shpejt dhe e shijshme.

Mëngjesi i bollshëm

Mund të përgatisni një mëngjes ose darkë të shijshme dhe të pazakontë nga patatet dhe vezët. Një pjatë e tillë e lirë për çdo ditë në një version të ri do të diversifikojë këndshëm menunë tuaj.

Përbërësit:

• djathë (45 g),
• dy - tre vezë,
• patate (4-5 copë),
• hudhra,
• vaj perimesh,
• kripë,
• piper.

Kjo pjatë është shumë buxhetore dhe në të njëjtën kohë e pazakontë. Qëroni patatet dhe pritini në copa, mund të përdorni rrathë. Hidhni vajin vegjetal në tigan dhe skuqni hudhrën. I zhvendosim patatet atje dhe i skuqim deri në kafe të artë.

Paralelisht, ju duhet të përgatisni vezët. I rrahim me piper dhe kripë. Sapo patatet të jenë pothuajse gati, derdhni masën e vezëve në të. Mbulojeni tiganin me kapak dhe vazhdoni ta zieni enën për shtatë minuta të tjera. Grini djathin dhe spërkatni me të patatet, mbulojeni me kapak dhe lëreni të piqet për pesë minuta. Pjata është gati.

Patate të pjekura të mbushura

Ekziston një shumëllojshmëri mjaft e madhe e vakteve buxhetore për çdo ditë që janë mjaft të lehta për t'u përgatitur. Ne thjesht nuk i kujtojmë gjithmonë ato. Në rrëmujën e përditshme, ne harrojmë gjëra të thjeshta përballë mungesës së përjetshme të kohës. Pra, çfarë mund të gatuani shijshëm dhe shpejt nga asgjëja? Patate të pjekura, natyrisht. Në varësi të mbushjes së përdorur, pjata mund të bëhet lehtësisht një opsion festiv.

Përbërësit:

• vaj perimesh,
• disa salcice,
• llambë,
• speca sallate,
• hudhra,
• rozmarinë dhe rigon (lugë çaji)
• një çerek gote salcë kosi,
• djathë i fortë (125 g),
• 4 patate të ziera.

Salsiçet i presim në kubikë dhe i skuqim pak në një tigan në vaj vegjetal. Pas shfaqjes së një kore të artë, ato duhet të hiqen nga zjarri dhe të vendosen në peshqir letre në mënyrë që yndyra e tepërt të largohet.

Më pas, në një tigan, duhet të skuqni qepët, hudhrat, specat zile me erëza. Pritini patatet në dy gjysma dhe nxirrni bërthamën duke i lënë muret jo më shumë se 5 milimetra. Në secilën prej tyre vendosim pak salcë kosi, më pas perime me copa salsiçe. I spërkasim me djathë të grirë sipër. Më pas, e dërgojmë enën në furrë për 5 minuta në mënyrë që djathi të ketë kohë të shkrihet.

Petulla me kungull i njomë

Çfarë të gatuaj nga kungull i njomë? Pancakes, natyrisht. Kjo pjatë e thjeshtë dhe e lehtë do të bëjë një mëngjes apo darkë të mrekullueshme në një ditë vere.

Përbërësit:

• nja dy vezë
• kungull i njomë (0,6 kg),
• qumësht (1/4 filxhan),
• trumzë,
• kripë,
• piper.

Ushqimet e lira të përditshme janë më të lehta për t'u përgatitur në verë kur na rrethojnë perimet e stinës. Këto përfshijnë kunguj të njomë, nga të cilat mund të bëni petulla të shkëlqyera.

Lajmë kungulleshkat, u heqim lëkurën dhe i grijmë në rende në formë kashte. Nëse frutat ishin të holluar me ujë, atëherë ia vlen të shtrydhni tulin me duar në mënyrë që lëngu i tepërt të largohet.

Në një enë, përzieni vezët dhe qumështin për të bërë një brumë. I shtojmë kungulleshkat e grira, e përziejmë masën, i hedhim kripë dhe pak piper.

Më pas, ngrohni vajin në një tigan dhe derdhni brumin me një lugë. Skuqni petullat në secilën anë për tre deri në katër minuta. Pjata mund të spërkatet me trumzë dhe të shërbehet me salcë kosi. Duke ditur se çfarë të gatuani nga kungull i njomë, gjithmonë mund të shijoni dhe të ushqeni shpejt familjen tuaj.

Petulla me patate

Le të mendojmë se çfarë mund të gatuani për darkë me patate? Kjo perime është pothuajse gjithmonë e pranishme në shtëpinë tonë. Pancakes me patate mund të ofrohen si një opsion i shpejtë dhe buxhetor.

Përbërësit:

• patate (5 copë),
• vezë (2 copë),
• miell (3 lugë gjelle. l.),
• llambë,
• piper dhe kripë,
• vaj perimesh.

Qëroni patatet, lani dhe grijini. Pritini imët qepën dhe ia shtoni patateve. Aty shtojmë vezët, piper, kripë dhe miell. Ngrohni mirë vajin vegjetal në një tigan dhe skuqni petullat në të.

Patatet e grira kanë tendencë të errësohen shpejt. Për të shmangur një telash të tillë, mund ta mbushni menjëherë me ujë. Sidoqoftë, pas kësaj, do të duhet ta shtrydhni plotësisht në mënyrë që brumi të mos jetë shumë i lëngshëm.

Supë me hudhër

Çfarë të gatuaj shijshme nga produkte të thjeshta për drekë? Në fund të fundit, thjesht nuk mund të bëni pa kursin e parë. Ne ofrojmë si opsion një supë të lehtë me hudhër.

Përbërësit:

• vaj ulliri,
• qepë, patate (5 copë),
• supë pule (1,5 litra),
• piper për sallatë (1 copë),
• bukë,
• hudhra,
• trumzë,
• djathë i fortë (120 g),
• piper i bluar
• zarzavate.

Hidhni pak vaj ulliri në fund të një tenxhere me mure të trasha dhe vendosni qepën, më pas gatuajeni në zjarr të ulët derisa të jetë transparente. Pas kësaj, derdhni 1,5 litra lëng mishi në një enë, vendoseni të ziejë dhe shtoni kubikë patate në lëngun e vluar. Më pas shtoni piper marule të grirë.

Ndërsa supa është duke u përgatitur, hudhrën mund ta kaloni përmes një shtypi dhe ta përzieni me trumzën. I dërgojmë erëzat në supë.

Pritini bukën në kubikë dhe skuqeni në vaj ulliri në një tigan. Krutonët duhet të jenë kafe të artë. Servirja e supës në tavolinë në tasa, shtoni djathë të grirë, majdanoz dhe krutona në secilën prej tyre. Një pjatë e tillë e lirë e përditshme është veçanërisht e mirë për t'u përgatitur në verë.

Supë me petë e bërë në shtëpi

Duke marrë parasysh ushqimet e shijshme për çdo ditë, është e pamundur të mos mendoni për supë pule me petë të bëra vetë. Lëngu aromatik i kombinuar me shijen delikate të petëve të bëra vetë është diçka e mahnitshme. Sigurisht, përgatitja e makaronave të bëra vetë do të marrë pak kohë, por ia vlen. Pjata ka një ngjyrë të verdhë të bukur falë lëngut të pulës dhe petëve.

Përbërësit e supës:

• vaj perimesh,
• Gjethja e dafinës,
• karrota,
• Kopër,
• dy qepë
• nja dy kofshë pule,
• patate (4 copë),
• piper i zi.

Përbërësit për petët:

• miell (120 g),
• vezë.

Përgatitni lëngun e pulës me erëza. Pas kësaj, është e nevojshme të ndani mishin nga kockat. Pritini vetë pulpën në copa të vogla. Dhe ne sigurisht filtrojmë supën. Pas kësaj, ne e zhvendosim mishin në të. Vendoseni përsëri tenxheren në zjarr, lëreni lëngun të ziejë dhe dërgoni në të patatet e prera në kubikë.

Prisni qepën me karotat dhe skuqeni në një tigan duke shtuar vaj vegjetal. Më pas i kalojmë perimet në një tenxhere me lëng mishi. Kur patatet të bëhen të buta, shtoni petë dhe barishte të bëra vetë në supë. Pas dhjetë minutash, ena mund të hiqet nga zjarri pasi supa është gati.

Si të bëni petë të bëra vetë? Receta është mjaft e thjeshtë. Petët mund të klasifikohen si pjata të lira të përditshme. Por ju duhet të ngatërroni pak me të. Shosh miellin në një enë të gjerë por të thellë, vendosim vezën aty dhe gatuajmë brumin. Duhet të jetë elastik dhe i butë. Më pas e hapim në një shtresë të hollë dhe e lëmë të thahet pak në tavolinë (për të paktën një orë). Më pas, priteni brumin në vija të holla të gjata. Petët e bëra vetë janë gati.

Kungull i njomë i mbushur

Vera na kënaq me perime të freskëta, nga të cilat mund të përgatisni ushqime buxhetore për çdo ditë. Pas një dimri të ftohtë, perimet e para duken veçanërisht të shijshme dhe aromatike. Kungull i njomë është i preferuari i stinës së verës. Mund të përdoret për të përgatitur ushqime të shijshme. Kungull i njomë i mbushur me mish është shumë i mirë. Ato janë të lëngshme, të shijshme dhe tepër aromatike. Çuditërisht, pjata mund të shërbehet si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë. Nga rruga, kungull i njomë i mbushur është një opsion shumë i mirë për një tryezë festive nëse planifikoni një festë në verë.

Përbërësit:

• paste domate (dy lugë),
• një tufë kopër,
• mish derri dhe viçi i grirë,
• piper i bluar
• kripë,
• llambë,
• djathë i fortë (230 g),
• salcë kosi (120 g),
• kungull i njomë (3 copë).

Për përgatitjen e një pjate të thjeshtë për çdo ditë, rekomandohet të merrni kunguj të rinj, pasi tuli i tyre tepër i butë i jep një shije të veçantë gjellës. Ushqimi fjalë për fjalë shkrihet në gojën tuaj.

Pritini kungulleshkat për së gjati në dy pjesë dhe pastroni tulin dhe farat nga secila gjysmë, duke bërë një lloj varkash. Boshllëqet i vendosim në një enë pjekjeje. Tani mund të përgatisni mbushjen.

Për ta bërë këtë, shtoni qepë të copëtuar dhe kopër në mish të grirë. Vlen gjithashtu të shtoni erëza të përshtatshme. Mbushim boshllëqet nga kungull i njomë me masën që rezulton. Tani mund të bëni një salcë me salcë kosi, pastë domate dhe djathë të grirë. Përzierjen e aplikoni sipër kungujve të njomë. E dërgojmë pjatën në furrë. Është shumë e shijshme ta shijoni së bashku me një sallatë perimesh, e cila do ta plotësojë në mënyrë perfekte.

Nga rruga, në verë, pasta e domates duhet të zëvendësohet me domate të freskëta, të cilat do ta bëjnë gjellën edhe më të shijshme dhe më aromatike.

Patate pule

Çfarë të gatuaj shpejt me pulë? Një pjatë e shkëlqyer dhe e kënaqshme janë patatet e fryra. Përgatitet mjaft thjeshtë dhe rezulton tepër i shijshëm dhe aromatik.

Përbërësit:

• qepë (4 copë),
• patate (15 copë),
• pulë, por mund të merrni edhe mish derri (15 shkopinj daulle),
• majonezë (450 g),
• erëza,
• kripë,
• zarzavate,
• djathë (380 g).

Çdo mish është i përshtatshëm për gatim. Presim qepën në gjysmë rrathë dhe e lyejmë me majonezë në mënyrë që të marinohet. Më pas presim patatet dhe gjithashtu e lyejmë me majonezë. Marinojme edhe kope pule ose cdo mish. Sigurisht, kjo pjatë vështirë se mund të quhet diete, pasi përmban shumë yndyrë për shkak të përdorimit të majonezës. Mund të zëvendësohet me salcë kosi të mirë me shtimin e mustardës.

Pas dyzet minutash, të gjithë përbërësit mund të vendosen në shtresa në një fletë pjekjeje në rendin e mëposhtëm: patate, qepë, mish. Tani e dërgojmë pjatën në furrë. E gatuajmë në 220 gradë. Procesi zgjat të paktën një orë. Para se të përfundoni gatimin, spërkatni mishin me djathë të grirë dhe barishte sipër, më pas dërgoni fletën e pjekjes për disa minuta në furrë në mënyrë që djathi të ketë kohë të shkrihet. Tani e dini se çfarë të gatuani shpejt me mish pule, ndërsa merrni një darkë apo drekë të plotë.

Tavë me makarona pule

Si vakt buxhetor për çdo ditë, mund të ofroni një tavë makaronash me pulë. Një pjatë e shijshme dhe e kënaqshme përgatitet nga ajo që disponohet në shtëpi. Makaronat e mbetura pas darkës mund të përdoren.

Përbërësit:

• fileto pule ose pjesë të tjera (780 g),
• karrota,
• majonezë,
• hudhra,
• piper i bluar
• djathë (180 g),
• ketchup.

Pritini karotat në feta. Lani fileton e pulës dhe thajeni me peshqir letre, më pas priteni mishin në kubikë. Sigurohuni që të kriposni dhe shtoni piper të freskët të bluar.

E skuqim qepën në një tigan, më pas i shtojmë fileton dhe e skuqim deri sa të gatuhet gjysmë. Tani marrim një enë pjekjeje, vendosim gjysmën e mishit dhe perimeve në fund të saj. Sipër vendosni spageti të ziera. Mund të përdorni ato që ju kanë mbetur pas vaktit. Më pas lyejmë makaronat me ketchup dhe sipër shtrojmë shtresën e dytë të mishit me qepë dhe karota. E pjekim enën për 25 minuta, më pas e spërkasim me djathë të grirë dhe e vendosim në furrë për disa minuta. Kështu që një pjatë e shijshme dhe e thjeshtë është gati për çdo ditë. Mund të shërbehet në tavolinë.

Kotelet franceze

Ushqimet e shijshme për çdo ditë nuk janë vetëm supat dhe pjatat anësore, sepse gjithmonë dëshironi diçka me mish. Ne ofrojmë cutlets të çastit. Avantazhi i tyre është se nuk keni nevojë të bëni mish të grirë, gjë që kërkon shumë kohë. Kjo do të thotë që receta për një pjatë për çdo ditë është e përshtatshme edhe për amvisat e zëna.

Përbërësit:

• disa vezë
• fileto pule (480 g),
• miell (dy lugë),
• kripë,
• majonezë,
• piper.

Pritini qepën në katrorë. Edhe fileton e pulës mundohemi ta presim imët, sa më të vogla të jenë copat aq më mirë. Më pas, përzieni produktet në një enë, kripë, shtoni një ose dy vezë, piper. Vendosim edhe majonezë. Mishi i grirë duhet të ketë konsistencën e salcë kosi të trashë. Me një lugë shtrijeni masën në një tigan të nxehtë dhe skuqni petat për katër minuta nga secila anë. Këtu është pjata dhe keni mbaruar. Cutletat mund të shërbehen me absolutisht çdo pjatë anësore.

Supë krem ​​djathi

Supat janë pjesë përbërëse e menusë sonë ditore. Si opsion buxhetor, mund të përgatisni një pjatë të parë të bazuar në gjizë djathi të përpunuar. Supa rezulton e shijshme dhe kostoja e produkteve të përdorura për përgatitjen e saj është e ulët.

Përbërësit:

• patate (pesë deri në gjashtë copë),
• llambë,
• vaj perimesh,
• karrota,
• zarzavate,
• erëza,
• dy gjizë (të përpunuara),
• vermiçeli (105 g).

Mbushim enën me ujë dhe e dërgojmë në sobë. Ndërsa uji është duke vluar, grini gjizën e djathit. Më pas i vendosim në një tenxhere. Lëngun e trazojmë derisa djathi të tretet plotësisht.

Më pas, qëroni dhe copëtoni qepët, patatet, karotat. Skuqini qepët dhe karotat në një tigan derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Ne dërgojmë patate në supë, dhe më pas skuqim. Pesëmbëdhjetë minuta më vonë, mund të shtoni vermiçelin, i cili gatuhet në vetëm disa minuta. Fikni zjarrin dhe lëreni pjatën të piqet.

Lakra e zier

Nga recetat për pjatat për çdo ditë, vlen të theksohet lakra e zier. Shumë lakër shitet në fund të verës dhe vjeshtës, dhe çmimet për të janë të arsyeshme. Prandaj, ia vlen të bëni jo vetëm sallata prej saj, por edhe zierjen. Lakra e zier mund të përdoret si pjatë anësore, mbushje për byrekë dhe byrekë.

Përbërësit:

• lakër (580 g),
• karrota,
• paste domate
• vaj perimesh,
• kripë,
• erëza.

Qëroni qepën dhe priteni në kubikë, skuqeni në një tigan të ngrohur mirë. Më pas shtoni karotat e grira dhe lakrën e grirë hollë. Shtoni ½ gotë ujë në enët për perimet dhe ziejini të mbuluara me kapak për dhjetë minuta.

Pas kësaj, mund të shtoni kripë, erëza dhe paste domate. Përziejini të gjithë përbërësit dhe vazhdoni gatimin. Nëse është e nevojshme, mund të shtoni lëng nëse ekzistuesi ka avulluar, dhe lakra nuk është ende gati. Ju nuk duhet të tërhiqeni me vaj vegjetal, pasi gjella do të jetë shumë e yndyrshme.

Pite të ëmbla

Ushqimet e ëmbla, pasta dhe ëmbëlsirat janë gjithashtu të paraqitura në menunë tonë. Pitet e bëra në shtëpi me mbushje të ndryshme janë veçanërisht të njohura. Në verë, mund të bëni byrekë të mrekullueshëm, të themi, me kajsi (mund ta ndryshoni mbushjen sipas gjykimit tuaj).

Brumi bëhet shumë shpejt dhe lehtë në një bukëbërës. Nëse nuk keni një të tillë, atëherë duhet të bëni gjithçka me dorë.

Përbërësit:

• qumësht (1/2 l),
• paketim maja,
• gjalpë (65 g),
• një vezë,
• rreth një gotë sheqer
• sheqer vanilje (dy pako.),
• miell (sipas nevojës),
• vaj perimesh.

Shkrini gjalpin dhe shtoni qumësht pak të ngrohtë në të. Më pas, shtoni majanë, vanilinë dhe sheqerin. Në enë hedhim edhe rreth gjysmë gote miell. Brumi është i përshtatshëm për gjysmë ore. Sapo të shfaqet shkuma në të, është e nevojshme të mbushni miellin e situr (është i pasuruar me oksigjen) dhe të gatuani brumin. Sipas nevojës, gjatë procesit të zierjes, duhet të shtoni miell, por duhet të siguroheni që të mos e teproni. Përndryshe, brumi mund të jetë shumë i ngushtë dhe jo me gëzof. Sapo të ndalojë ngjitjen në duar, duhet të lyhet me vaj (perime) dhe të mbulohet me një peshqir të lagur. Brumi duhet të pushojë për rreth një orë e gjysmë. Gjatë kësaj kohe, vëllimi i tij do të dyfishohet. Pas kësaj, mund ta vendosni në tavolinë dhe ta lini të ngrihet pak më shumë.

Ndërkohë është e nevojshme të përgatisim një mbushje të shijshme për byrekët tanë. Kajsitë i ndajmë në gjysma, i heqim farat dhe më pas e presim tulin në copa më të vogla. Sigurohuni që të vendosni sheqer në mbushje për shije. Ziejeni brumin, ndajeni në copa të vogla, secila prej të cilave rrotullohet në një rreth. Vendosim mbushjen në mes të petullës, fiksojmë skajet dhe skuqim byrekët në një tigan nga secila anë.

Tortilla në një tigan

Brumi i kefirit është i pazëvendësueshëm në arsenalin e amvisave. Prej saj mund të gatuani jo vetëm ëmbëlsira të sheshta në një tigan pa mbushje, por edhe byrekë.

Përbërësit:

• miell (465 g),
• sode (1/2 lugë),
• pak kripë
• vezë,
• kefir (210 g),
• vaj perimesh.

Brumi i kefirit është një gjetje e vërtetë për amvisat. Mbi bazën e saj përgatiten tortilla të shijshme dhe madje edhe byrekë të mbushur. Sasia e gjalpit të derdhur në brumë përcakton se sa do të jetë korja e tortës. Nëse përdorni shumë vaj vegjetal për tiganisje, atëherë byrekët në përgjithësi mund të skuqen nga të gjitha anët.

Ky brumë është i përshtatshëm edhe për petulla dhe petulla. Në varësi të sasisë së kefirit, mund të merrni një brumë më të trashë ose më të hollë.

Derdhni kefirin në një tenxhere, shtoni sodën dhe përzieni. Më pas shtoni pak vezë, kripë dhe sheqer. Rrihni masën që rezulton, duke shtuar vaj vegjetal. Hidhni gradualisht miellin në pjesë të vogla dhe merrni një brumë të zhdërvjellët tortilla. Pasi të keni gatuar brumin, vendoseni në një enë dhe mbulojeni me një peshqir sipër. Duhet të pushojë për dhjetë minuta.

Pas kësaj, hapeni në shtresa që janë të përshtatshme në diametër me tiganin tuaj. Skuqini ëmbëlsirat nga të dyja anët në vaj vegjetal. I vendosim në një grumbull, të lyer me reçel ose reçel, ose mund të përdorni vetëm gjalpë.

Patate në kefir

Patatet, drithërat dhe perimet janë produktet tona më të konsumuara, kostoja e të cilave nuk është shumë e lartë. Sigurisht, shumë njerëz nuk mund ta imagjinojnë një dietë pa patate. Në të vërtetë, ne e përdorim shumë shpesh për të përgatitur gatime të ndryshme. Ju nuk duhet të tërhiqeni me perime të skuqura, por perimet e pjekura dhe të ziera janë më të dobishme. Patjetër që do t'ju pëlqejnë patatet e pjekura në kefir.

Përbërësit:

• patate (980 g),
• vaj perimesh,
• kefir (280 g),
• kripë,
• piper,
• hudhra,
• zarzavate.

Përgatitni perimet, qëroni dhe copëtoni. Më pas në një tigan skuqni qepën, patatet dhe kungullin në kubikë. Pas nja dy minutash, mbushni të gjithë përbërësit me kefir, shtoni kripë dhe erëza dhe vazhdoni të zieni.

Më pas i kalojmë të gjithë përbërësit në një enë pjekjeje, vendosim gjethen e dafinës dhe i dërgojmë të piqen në furrë me temperaturë 200 gradë. Nëse lëngu ka avulluar dhe patatet nuk janë ende gati, atëherë mund të shtoni pak kefir. Kjo nuk do ta përkeqësojë gjellën. Mund të shërbehet me turshi dhe sallata. Rezultati është një kombinim tepër i shijshëm.

Në shumë familje, pjata kryesore e dietës standarde konsiderohet të jetë pjata e dytë, e cila është e shkëlqyer jo vetëm për vaktin e ditës, por edhe për darkën. Sot ekziston një shumëllojshmëri e madhe e kurseve të para dhe të dyta që përgatiten shpejt dhe lehtë. Zbuloni se si të rifreskoni menunë për familjen ose mysafirët duke përdorur receta të ndryshme për pjatat kryesore.

Çfarë të gatuaj shpejt dhe të shijshme për të dytën

Shumica prej nesh duan të përkëdhelin familjen dhe miqtë tanë me diçka të shijshme, por jo të gjithë kanë kohë për të përgatitur ushqim. Më poshtë do të ofrojmë një listë të recetave që do t'ju ndihmojnë të përgatisni shpejt pjatat kryesore për çdo ditë. Ju mund të gatuani shije të ndryshme të kuzhinës duke përdorur një tenxhere ose sobë, duke përdorur mish, peshk, perime për këtë proces.

Në një tenxhere me shumë

Në botën moderne, pajisjet shtëpiake të kuzhinës janë përdorur prej kohësh për të krijuar një shumëllojshmëri të pjatave. Veshja me shumë tenxhere përballon mirë përgjegjësitë e saj të drejtpërdrejta dhe ju lejon të kurseni shumë kohë të lirë në gatimin e drekës ose darkës. Ja disa receta të njohura hap pas hapi me të cilat mund të krijoni një vakt të shijshëm për të dytën.

Qull hikërror me mish në mënyrën e një tregtari është një ushqim i krijuar për çdo ditë, rezulton i thërrmueshëm dhe i shijshëm në shije. Përbërësit thelbësorë për një pjatë të dytë ushqyese:

• viçi - 350-400 g;
• ujë - 2 gota;
• hikërror - një gotë e gjysmë;
• qepë - 1 pc.;
• karota - 1 pc.;
• vaj perimesh.

Përgatitja:

1. Qëroni qepët dhe karotat, shpëlajini me ujë, pritini në gjysmë unaza.
2. Pritini mishin në katrorë të mëdhenj.
3. Derdhni vaj në një filxhan me shumë sobë, aktivizoni programin "Pjekje" për 40 minuta.
4. Pas nja dy minutash, kur vaji të ngrohet pak, vendosni mishin, perimet e copëtuara në tas, mbyllni njësinë.
5. Pas sinjalit, shtoni hikërror në pjesën tjetër të produkteve, mbushni gjithçka me dy gota ujë, kripë dhe piper.
6. Mbetet të instaloni programin "Buckwheat" ose "Purridge" për gjysmë ore.
7. Tregtari i dytë është gati.

Edhe me një përmbajtje të ulët kalori, pjata e dytë e agjërimit mund të jetë e shijshme dhe e kënaqshme. Për shembull, mund të bëni një zierje të butë dhe aromatike me perime që mund ta hani çdo ditë. Për recetën për pjatën e dytë do t'ju duhet:

• patate, karrota - 2-3 copë secila;
• lulelakër ose brokoli - 6 tufë lulesh;
• speca zile për sallatë - 2 copë;
• misër dhe bizele të konservuara - disa lugë secila;
• zarzavate.

Përgatitja:

1. Pritini perimet në kube ose kube të mesme. E zbërthejmë lakrën në copa të vogla.
2. Hidhni vaj në një tenxhere të ngadaltë, shtrojini perimet në shtresa.
3. Ne zgjedhim modalitetin "Shuarje" për 40 minuta.
4. Shtoni zarzavate të copëtuara, bizele, misër, kripë, përzieni mirë.
5. Mbyllim kapakun e njësisë, e lëmë pjatën e dytë për çdo ditë, në mënyrë që të injektohet pak.

Ne furre

Nëse dëshironi të përgatisni shpejt një pjatë të dytë dhe të merrni rezultatin më të shijshëm, atëherë mund të përdorni një furrë konvencionale. Ka shumë variacione recetash për pjata të dyta me një minimum ushqimi. Le të fillojmë me tavën me hudhër-djathë. Do t'ju duhen përbërës të thjeshtë:

• patate - 6-7 zhardhokët;
• djathë - 150 g;
• dy vezë;
• hudhër - 2 dhëmbë;
• majonezë - 4 lugë gjelle. l.;
• barishte të thata.

Përgatitja:

1. Grini hudhrën dhe djathin në një rende të imët.
2. Përzieni një pjesë të djathit me barishte dhe një vezë. Le menjane.
3. Bashkoni pjesën tjetër të djathit me vezën e dytë, hudhrën dhe majonezën.
4. I fërkojmë patatet në një rende të trashë, i përziejmë me pjesën tjetër të përbërësve, kripën, shtojmë piper.
5. Masën me patatet dhe produktet e tjera e vendosim në një enë pjekjeje. Shpërndani në mënyrë të barabartë, derdhni sipër përzierjen e djathit-vezëve me barishte.
6. Ngroheni furrën në 180 ° C, piqni për 30-40 minuta. Pjata e dytë me lëng dhe e shijshme është gati për t'u ngrënë.

Një tjetër recetë e pazakontë hap pas hapi për një pjatë të dytë shumë të thjeshtë është pula në një guaskë proshutë. Mishi i pulës i përgatitur mirë me një kore krokante nuk do të lërë askënd indiferent. Përbërësit për pjatën:

• karkasë pule e mesme;
• proshutë e tymosur - 7 shtresa;
• erëza.

Përgatitja:

1. Shpëlajeni trupin tërësisht, thajeni me një peshqir letre.
2. Fërkojeni mishin me erëza, kripë dhe piper të bluar. Lëreni për gjysmë ore.
3. “Ngjisni” pulën me proshutë, vendoseni në një tepsi të lyer pak me gjalpë, mbulojeni me petë.
4. E ngrohim furrën në 200 gradë, përgatisim një pjatë për çdo ditë për 1,5-2 orë. Hiqeni petë 20 minuta para se shpendët të jenë gati për të bërë një kore të shijshme proshutë.
5. Të dytën e shërbejmë me proshutë.

Në sobë

Kalimi në llojin e zakonshëm të gatimit, për të cilin përdoret sobë. Më poshtë janë dy receta të shkëlqyera për pjatën e nxehtësisë për një sekondë të kënaqshme për çdo ditë. Përgatitni patatet tuaja të shijshme me kërpudha ose makarona gustator të stilit italian - të dyja pjatat kryesore ditore janë të shijshme. Për patatet me kërpudha, duhet të rezervoni ushqimet e mëposhtme:

• kampionë - 450 g;
• patate - 4 kg;
• qepë - 2 copë;
• salcë kosi + paste domate - 2 lugë gjelle secila lugë;
• erëza.

Përgatitja:

1. Pritini patatet e qëruara në kubikë, vendosini në një enë të thellë (tepsi ose kazan). Mbushni me ujë (në mënyrë që mezi të mbulojë), vendoseni në gaz.
2. Ndërkohë që patatet po ziejnë, presim kërpudhat dhe qepët në kubikë.
3. Sipas recetës, kaurdisni qepën në një tigan dhe më pas shtoni kërpudhat në të. E skuqim derisa të ikë lëngu.
4. Pasi patatet të ziejnë, në tigan hidhni lavrushkën, kokrrat e piperit.
5. Kur gjella të jetë gatuar përgjysmë, e përziejmë me qepë dhe kërpudha. E mbulojmë të dytën me kapak, e lëmë në zjarr të ulët derisa të zbutet.

Receta për makarona me ton të konservuar do të jetë interesante. Një pjatë e tillë e dytë për çdo ditë me siguri do të dalë pikante dhe e këndshme për shijen, nëse ndiqni saktësisht recetën. Përbërësit:

• makarona (spirale të mëdha) - 200 g;
• ton - një kanaçe;
• speca të ëmbël - 2 copë;
• karota - 1 pc.;
• qepë e madhe;
• salcë domate - 3 lugë. lugë;
• erëza.

Përgatitja:

1. Ziejini makaronat në ujë pak të kripur.
2. Pritini perimet, skuqini pak në gjalpë në një tigan të thellë për 10 minuta.
3. Atyre u shtohet salca e domates dhe peshku, nga i cili fillimisht duhet të kullohet lëngu. Lëreni për 5 minuta.
4. Vendosni makaronat, erëzat, erëzat në tigan. Përziejini produktet, gatuajeni edhe 15 minuta të tjera. Pjata e dytë origjinale është gati.

Shikoni videon dhe zbuloni se çfarë tjetër mund të gatuani në furrë dhe në tigan.

Receta të thjeshta dhe të shijshme për pjata të dyta për çdo ditë

Mishi ose peshku i dytë gjendet shpesh në menunë e shumicës së familjeve. Këto produkte ofrojnë një shans të shkëlqyer për të përgatitur një gamë të gjerë vaktesh për një të rritur ose fëmijë. Është e pamundur të renditësh të gjitha recetat për kurset e dyta të mishit. Ne ofrojmë disa opsione të thjeshta që mund të gatuajë edhe një kuzhinier fillestar. Mundohuni të bëni brizol me mish të grirë ose hodgepodge me mish për të dytën, si dhe disa pjata të shijshme peshku.

Nga mishi

Brizol është një pjatë që ka migruar tek ne nga kuzhina franceze. Përkthyer nga frëngjishtja "brizol" do të thotë "i skuqur në një vezë". Kjo pjatë mund të përgatitet nga çdo mish i grirë: viçi, derri, viçi, pula dhe madje edhe peshku! Në fakt është mish i grirë i skuqur në omëletë. Përgatitja e kësaj pjate të dytë për çdo ditë të javës është shumë e lehtë. Produktet për recetë:

• mish i grirë (ndonjë) - 150 g;
• vezë - 3 copë;
• qumësht - 1 gotë;
• vaj perimesh;
• piper, kripë.

Përgatitja:

1. Në një enë të thellë rrihni vezët me qumësht, kripë dhe piper.
2. Ngroheni pak një tigan me vaj, derdhni masën e vezëve që rezulton në të.
3. Në njërën pjesë të omletës vendosim mishin e grirë në një shtresë të hollë dhe me pjesën e dytë mbulojmë mishin e bluar.
4. Skuqni brizolin nga të dyja anët.
5. Kursi i dytë mund të shërbehet.

Hodgepodge gjeorgjiane aromatike do të jetë një shtesë e shkëlqyer për dietën tuaj të përditshme. Pasi të keni gatuar këtë hodgepodge dhe njerëzit e afërt do t'ju kërkojnë ta përfshini këtë të dytë në meny më shumë se një herë. Produktet:

• viçi - 800 g;
• kastravecat turshi - 3 copë;
• qepë - 2 copë;
• hudhër - 5 dhëmbë;
• paste domate - 2 lugë gjelle lugë;
• erëza, erëza.

Përgatitja:

1. Mishi i viçit pritet në kubikë të mesëm dhe vendoset në ujë të vluar. Gatuani mishin për rreth 60 minuta.
2. Pritini qepët në rrathë, skuqini deri në kafe të artë, përzieni me pastën e domates.
3. Kastravecat duhet të grihen ose priten në rripa. Shtojini ato në hark.
4. Përzieni viçin e zier me qepët dhe kastravecat.
5. Hidhni përbërësit me lëng mishi, kripë, piper, shtoni hudhrën e ngjeshur, erëzat. Ne përziejmë gjithçka.
6. Ziejmë mishin me perime nën kapak të mbyllur për gjysmë ore.
7. Spërkateni me barishte përpara se ta shërbeni.

Nga peshqit

Vaktet e dyta ditore të bëra nga peshku janë gjithmonë një shtesë e shkëlqyer në dietë. Konsideroni dy receta të mira, të thjeshta për çdo ditë. Për shembull, ju mund të gatuani peshk deti me oriz. Ju do të keni nevojë për produktet e mëposhtme:

• oriz - 250 g;
• fileto peshku - gjysmë kilogram;
• presh - 1 copë;
• supë mishi - gjysmë litër;
• hudhër - 1 karafil;
• gjysmë limoni;
• barishte të freskëta, kripë, piper.

Përgatitja:

1. Pritini imët hudhrën dhe qepën, skuqini në vaj.
2. Vendosni orizin në një tigan, përzieni përbërësit, derdhni lëngun e nxehtë.
3. Ziejini në zjarr të ulët për 30 minuta.
4. Pritini peshkun në copa mesatare, spërkatni me lëng limoni, vendosni orizin 10 minuta para se të gatuhet. Përziejini, shtoni piper, kripë.

Një tjetër pjatë e dytë interesante, e shëndetshme për çdo ditë është skumbri i pjekur me kivi. Është po aq i përshtatshëm për një darkë familjare apo një takim festiv me miqtë. Përbërësit e mëposhtëm janë të dobishëm për gatim:

• Skumbri i freskët i ngrirë - 3 copë;
• kivi - 5 copë;
• Piper i kuq bullgar - 1 copë;
• djathë i përpunuar - 100 g;
• salcë kosi - 2 lugë gjelle. l.;
• presh;
• lëngu i gjysmë limoni;
• piper, kripë;
• majdanoz.

Përgatitja:

1. Presim kufomat e peshkut, i shpëlajmë mirë, i thajmë dhe i hapim me varkë.
2. Spërkateni çdo skumbri me lëng limoni, piper, spërkatni me kripë.
3. Mbuloni fletën e pjekjes me fletë metalike, vendosni peshkun mbi të.
4. I nisim varkat me përzierjen e mëposhtme: qepë + piper zile + djathë i shkrirë + kivi + salcë kosi.
5. Sipas recetës, karkasat e mbushura i pjekim për 25 minuta në 180 gradë.
6. Pjata e peshkut është gati për të dytën.

Video: receta të thjeshta për kurse të dyta me nxitim

Për të thjeshtuar shumë procedurën e përgatitjes së kurseve të dyta dhe për të befasuar vazhdimisht të dashurit, është më mirë të përdorni receta video. Falë algoritmeve të detajuara dhe të kuptueshme të dhëna më poshtë në tekst, ju mund të bëni një sërë kryeveprash të kuzhinës në çdo ditë. Videot shpjegojnë në detaje se si të bëni vinegrette, byrek ose tavë, të gatuani mish ose perime.

Sallatë vinaigrette

Tavë makaronash

Azu në stilin tatar nga viçi

Gjoksi i pulës Omsk

Pite dembele me mish te grire

Oriz i lirshëm me perime për zbukurim