Para 7 muajsh, një fëmijë nuk duhet të njihet me bishtajore. Procesi mësimor duhet të jetë gradual dhe i butë: përveç pasojave të njohura, këto produkte mund të shkaktojnë edhe reaksion alergjik dhe dobia e tyre balancohet nga vështirësia e asimilimit. Së fundi, fasulet, thjerrëzat dhe bizelet përfshihen në menu vetëm në moshën 1.5 vjeç.
Pse ta përfshini në dietë?
Bishtajoret janë mbajtëse rekord për përmbajtjen e proteinave bimore, ato përmbajnë 25%. Në gatimet vegjetariane, është proteina nga bishtajore (në veçanti, soja) ajo që zëvendëson mishin dhe peshkun, megjithëse kjo nuk është plotësisht e drejtë: për t'u shndërruar në proteinë të plotë, proteina bimore kërkon "shoqërimin" e mishit ose drithërave. Sidoqoftë, bizelet, fasulet, fasulet dhe thjerrëzat "solo" janë shumë ushqyese dhe shpejt shkaktojnë ndjenjën e ngopjes. Prandaj, supa me bizele dhe pureja e fasules janë kryesisht të përshtatshme për fëmijët me nënpeshë.
Përveç proteinave, bishtajoret përmbajnë shumë vitamina B, vitaminë A, kalcium dhe magnez. Ka pak yndyrë në fasule, vetëm rreth 4%, dhe është e mirë sepse nuk rrit, por përkundrazi ul nivelin e kolesterolit në gjak. Megjithatë, kolesteroli nuk është problem për fëmijët, por për gjyshet e tyre.
Një nga përbërësit më të rëndësishëm të bishtajoreve është fibra. Ai vjen në dy lloje: i tretshëm dhe i pazgjidhshëm i trashë. Është kjo e fundit që shkakton fryrje dhe probleme të tjera me traktin gastrointestinal. Fibra e trashë, duke hyrë në zorrët, rrit peristaltikën e saj dhe shkakton rritjen e formimit të gazit.
Si të dorëzoni?
Nuk është rastësi që të rriturit shtojnë të gjitha llojet e erëzave në pjatat me bishtajore që stimulojnë funksionimin e fshikëzës së tëmthit, duke përmirësuar kështu përthithjen e produktit "të vështirë" dhe duke ulur rrezikun e fryrjes. Por ju nuk mund t'u jepni fëmijëve shumë erëza. Prandaj, mundësia e dytë për të ulur problemet në zero është bluarja e plotë e bishtajoreve në një konsistencë homogjene. Sa më e butë të jetë pureja, aq më lehtë trupi do të pranojë fibrat e trashë, aq më pak pasoja do të ketë. Përtypja e plotë e ushqimit gjithashtu mund të parandalojë rritjen e formimit të gazit.
Si çdo ushqim plotësues, bishtajoret futen për qëllime informative në mikrodoza - 1 lugë, me një rritje graduale të dozës në 50-70 g në ditë gjatë një jave.
Me çfarë të kombinoni?
Është mirë që bishtajore të kombinohen me perime të tjera - karrota, patate, barishte, rrepë, domate - për shembull, në pure perimesh me shumë përbërës, zierje ose supa. Fasulet shkojnë mirë me çdo lloj mishi dhe drithërash.
Fëmijëve mbi 2-3 vjeç mund t'u jepen bizele të buta, sasia e tyre (si me çdo perime të tjera të konservuara) duhet të jetë minimale. Ju duhet ta monitoroni me kujdes fëmijën tuaj gjatë ngrënies, pasi bizelet e vogla janë të lehta jo vetëm për t'u luajtur, por edhe për t'u mbytur.
Në vend të bizeleve dhe fasuleve të zakonshme dhe "të mërzitshme", mund t'i ofroni fëmijës suaj thjerrëza ekzotike ose qiqra të verdha "me bisht", nga të cilat mund të bëni një pastë të shijshme dhe ushqyese për sanduiçe.
Si të gatuaj?
Puretë e gatshme në kavanoza tashmë kanë konsistencën e kërkuar. Bishtajoret e tjera kërkojnë njomje të gjatë përpara se të gatuhen. Është mirë që fasulet, thjerrëzat ose bizelet të thahen gjatë natës (deri në 10 orë). Sa më gjatë të jetë njomja, aq më pak kohë do të duhet për t'u gatuar. Uji, natyrisht, duhet të kullohet dhe të zihet në ujë të pastër. Gatuani fasulet për rreth 2 orë.
Lëkura e fasuleve dhe fasuleve është e fortë dhe e trashë. Për ta bërë më të butë, duhet t'i gatuani në ujë pa kripë.
Frutat e përfunduara shtypen në një blender. Për fëmijët shumë të vegjël, zgjidhni jo fruta të pjekura, por bishtaja dhe bizele të freskëta qumështore.
Për fëmijët mbi 1.5 vjeç, mund të shtoni pak fara qimnon ose kopër në pjatat e tyre.
Puretë e gatshme
Pure me një përbërës "Bizele jeshile", Gerber (nga 7 muaj)
Pureja e bishtajave "FrutoNyanya" (nga 8 muaj)
(“E vogla ime”, nr. 11, 2008)
Ky është një lider në mesin e bishtajoreve dhe një produkt ideal për vegjetarianët. 40% e tij përbëhet nga proteina, cilësitë e vlefshme të të cilave nuk janë inferiore ndaj proteinave me origjinë shtazore. Ai përmban kalium, fosfor, kalcium, magnez, natrium, hekur, si dhe një sërë vitaminash: beta-karoten, E, B1, B2, B6, D, të cilat do të sigurojnë mprehtësi vizuale, zhvillimin e duhur të sistemit skeletor dhe elasticiteti i lëkurës. Acidi folik ka një efekt pozitiv në aktivitetin mendor. Soja përmban një minimum të karbohidrateve "kalori" dhe shumë sheqerna të shëndetshëm të përdorur nga bifidobakteret e zorrëve si burim lëndësh ushqyese. Kështu, soja zvogëlon rrezikun e dysbiozës.
Përveç kësaj, këto sheqerna lehtësojnë lëvizjet e zorrëve dhe largojnë metalet e rënda nga trupi. Kalimi në formula për foshnjat dhe produkte me bazë soje rekomandohet për intolerancën ndaj proteinave të qumështit të lopës, mungesën e laktazës dhe diabetin.
Proteina e saj është lehtësisht e tretshme dhe përfshin aminoacide vitale, vitamina B1, B2, B6, K, PP, C, karotinë, si dhe hekur, kalcium, fosfor, kalium, magnez, natrium, jod. Për sa i përket bakrit dhe zinkut, fasulet janë superiore ndaj shumicës së perimeve. Ka një efekt diuretik dhe antimikrobik. Efekti ulës i sheqerit i fasuleve përdoret për diabetin. Dhe për shkak të vetive të tij për të rritur sekretimin e lëngut gastrik, ai përfshihet në dietën e fëmijëve që vuajnë nga gastriti me aciditet të ulët. Mbani në mend se pavarësisht nga perceptimi ynë i zakonshëm për fasulet si një pjatë anësore, ato përthithen shumë më mirë me perimet sesa me proteinat shtazore.
Fasulet e mira kanë kokrra të paprekura, me shkëlqim që janë uniforme në ngjyrë dhe madhësi.
BIZELE E GJELBËR
Frutat e kësaj bime përmbajnë vitamina B, karotinë, vitamina C dhe PP, jod, acid folik, kripëra hekuri, kalcium, kalium dhe fosfor, magnez dhe selen. Bizelet e reja kanë një efekt të butë diuretik dhe krijojnë një mjedis alkalik në stomak, i cili është i dobishëm për gastrit me sekretim të tepërt. Ai është gjithashtu i aftë të bllokojë hyrjen e një numri metalesh radioaktive në trup. Për aneminë, është e dobishme t'u jepni fëmijëve, duke filluar nga 3 vjeç, 3-4 tavolina. lugë bizele të reja çdo ditë.
Kokrrat e mira të bizeleve janë të mëdha, pothuajse të njëjtat madhësi dhe ngjyra e tyre është e bardhë, e verdhë ose jeshile. Bizelet e qëruara, kokrrat e të cilave ndahen në gjysmë dhe hiqen pjesërisht nga lëvozhga, përmbajnë më pak fibra të trashë, gatuhen shpejt dhe janë të përshtatshme për fëmijët e vegjël.
("Mami, jam UNË!", Nr. 11, 2008)
THJERRJA
Tek thjerrëzat vlerësohet madhësia e kokrrave, si dhe ngjyra e gjelbër.
Kush e di se si mund të kishte dalë fati i fasuleve nëse Kolombi nuk do t'i kishte sjellë një ditë në kontinent - kjo ndodhi vetëm në shekullin e 16-të. Në fillim ajo u rrit kryesisht si një bimë zbukuruese; ata filluan të përgatisin enët e përzemërta dhe të shijshme prej saj më vonë - në shekullin e 17-të. Ky lloj bishtajore përmban një gamë të plotë të substancave të dobishme të nevojshme për njerëzit. Për nga vlerat ushqyese, fasulet janë të krahasueshme me mishin, ndryshimi thelbësor është se ato përmbajnë vetëm 2% yndyrë. Sigurisht, duhet të jetë në dietën e fëmijëve dhe ne do t'ju tregojmë se në cilën moshë duhet të përfshihet në menu, si ta përgatisni dhe për cilët fëmijë është kundërindikuar.
Karakteristikat e dobishme
Vlera energjetike e fasuleve të ziera është afërsisht 123 kcal/100 g.Kjo sasi përmban rreth 7–8 g proteina. Kjo bishtajore është e dobishme për shumë sëmundje. Ndihmon me aritmitë dhe patologjitë e sistemit kardiovaskular, ul presionin e gjakut (shënim për pacientët hipertensivë), përmirëson gjendjen e fëmijëve me dëmtim të sistemit nervor (në kombinim me terapinë tradicionale). Për shkak të përmbajtjes së lartë të proteinave, ajo nxit rikuperimin e shpejtë pas lëndimeve, operacioneve dhe sëmundjeve të rënda. Mund të flasim për vetitë e dobishme të fasuleve për një kohë të gjatë:
- falë argininës, aktivizon prodhimin e uresë, e njëjta substancë siguron procese metabolike që ndihmojnë në uljen e sheqerit në gjak;
- përmirëson gjendjen e sistemit të frymëmarrjes, në veçanti, është e dobishme të përdoret për pacientët me tuberkuloz pulmonar;
- korrigjon metabolizmin - për këtë arsye, fasulet përfshihen në shumë dieta;
- Zinku që përmban kjo bishtajore normalizon metabolizmin e karbohidrateve;
- bakri në kombinim me vitaminat B dhe hekurin rrit hemoglobinën; përveç kësaj, ajo nxit prodhimin e adrenalinës;
- falë squfurit, fasulet pastrojnë lëkurën, ajo bëhet e lëmuar dhe e bukur; Fasulet gjithashtu ndihmojnë në pastrimin e zorrëve.
Kombinimi i substancave të dobishme që gjenden në fasule ndihmon në tretjen e gurëve në veshka. Enët e bëra prej tij aktivizojnë formimin e lëngut gastrik. Për shkak të kaliumit, ai ndihmon në heqjen e lëngjeve të tepërta - kjo është e dobishme të dihet për nënat e foshnjave të prirura për ënjtje.
Trajtimi me fasule
Për shkak të vetive të shumta të dobishme, fasulet përdoren në mënyrë aktive në mjekësinë popullore. Rastet e përdorimit popullor:
Për reumatizma. Zieni 15–20 g lëvozhgë fasule për 2–3 orë në zjarr të ulët (hidhni 1 litër ujë), më pas ftoheni dhe kullojeni. Pini çdo ditë - deri në 5 herë 100 ml.
Për të ulur sheqerin në gjak dhe si diuretik. Hidhni 600–650 ml ujë të vluar mbi bishtajat e grimcuara, më pas ziejini në një banjë me ujë për 15 minuta, më pas lërini për 40–45 minuta që të ftohen. Kullojeni mirë, shtrydhni tortën dhe më pas shtoni ujë në vëllimin origjinal. Pini çdo ditë, deri në 4 herë, 200 ml. Për të rritur efektin, ju mund të plotësoni bishtajat e fasules me gjethe boronicë mali.
Për trajtimin e skuqjes së pelenave. Piqini kokrrat, bluajini dhe përdorni ato si pluhur për të trajtuar zonat e prekura.
Një zierje e farave të fasules përdoret për trajtimin e diarresë tek fëmijët.
Hyrje në dietë
Ashtu si bishtajoret e tjera, fasulet konsiderohen si ushqime të rënda që ngarkojnë shumë sistemin tretës. Për këtë arsye, frutat e pjekura nuk përgatiten për fëmijët, vetëm fasulet e reja, dhe jo si një pjatë e pavarur, por si pjesë e supave dhe zierjeve me perime - në sasi minimale. Në formën e saj të pastër, fasulet mund t'u ofrohen fëmijëve të moshës tre vjeç e lart.
Kur fëmija juaj të jetë 9-10 muajsh, provoni t'i bëni supë me bishtaja - do të mjaftojë gjysmë bishtaja për racion. Ju lutemi vini re se kjo pjatë nuk është e përshtatshme për foshnjat e prirura për rritjen e formimit të gazit. Rekomandohet ta gatuani jo më shumë se 1-2 herë në javë. Më vonë, kur fëmija mbush një vjeç e gjysmë deri në dy vjeç, mund t'i ofroni pure fasule - jo më shumë se gjysmë luge çaji; nëse ai e pranon normalisht, porcioni mund të rritet gradualisht - deri në 50-60 g, me mosha tre - deri në 100 g.
Masat paraprake
Më shpesh, pas ngrënies së fasuleve, fillon formimi i shtuar në zorrët. Ajo shoqërohet me ndjesi të pakëndshme, ndonjëherë të dhimbshme dhe fryrje. Ky reagim është për shkak të mungesës së enzimave për përpunimin e polisaharideve. Për të reduktuar fenomene të tilla rekomandohet që gjatë gatimit të bishtajoreve t'u shtoni pak nenexhik.
Kundërindikimet kryesore:
- Ndalohet rreptësisht dhënia e fasuleve fëmijëve me gastrit me aciditet të lartë;
- ulcerat e sistemit të tretjes;
- kolecistiti;
- pankreatiti;
- Duke qenë se fasulet janë të pasura me purina, ato duhet të përjashtohen nga dieta e fëmijëve me nefrit, ato nuk duhet të hahen nëse kanë përdhes.
Nëse fëmija juaj ka sëmundje kronike, sigurohuni që të konsultoheni me një pediatër - ai do të japë rekomandime individuale dhe do të ndihmojë në shmangien e gabimeve kur krijoni një menu.
Receta
Supë kremoze me fasule
Për të përgatitur këtë pjatë, është më mirë të përdorni fasule të bardha. Përbërësit: 150 g fasule, qepë, 2 lugë gjelle. lugë gjalpë, 1 lugë çaji miell, barishte - për shije.
Përgatitja:
- Thithni fasulet gjatë natës. Të nesërmen kullojeni ujin, shpëlani kokrrat, shtoni 4 gota ujë, lëreni të vlojë dhe ziejini për 45-50 minuta.
- Kulloni pak nga lëngu (mbajeni rreth gjysmën) dhe përgatisni purenë.
- Qëroni qepën, copëtoni, skuqeni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë, shtoni gradualisht miellin, më pas holloni me lëng mishi (derdhni) në mënyrë që konsistenca të bëhet më e trashë, si salcë kosi e lëngshme. Ziejini për 5 minuta.
- Masën e skuqjes e shtojmë në pure, e ziejmë, e rregullojmë me gjalpë dhe kripë. Para se ta shërbeni, dekorojeni me barishte.
Patëllxhan me fasule
Përbërësit: 1 patëllxhan, 200 g fasule të konservuara (ose të ziera), qepë të vogla, 200–250 g domate (zëvendësojeni me salcë domate në dimër), salcë soje, kripë për shije.
Ka disa lloje produktesh që përgjithësisht konsiderohen jo për fëmijët, por jo sepse janë të dëmshme, por sepse janë të vështira për t'u tretur. Komponentë të tillë "të paqartë" të menusë, si rregull, përfshijnë të gjitha llojet e bishtajoreve dhe, në veçanti, fasulet e bardha, të kuqe ose të larmishme. Nga artikulli ynë do të mësoni se çfarë pjatash për fëmijë mund të përgatiten nga ky produkt, duke ruajtur përfitimet maksimale dhe duke e bërë atë më të lehtë.
Me siguri të gjithë e dinë se sa të pasura janë fasulet me proteina, mikroelemente dhe aminoacide. Në veçanti, për nga sasia e proteinave, ai nuk mbetet pas viçit të përzgjedhur dhe njëkohësisht përmban vetëm 2 g yndyrë.
Megjithatë, proteinat e tij përthithen nga trupi i fëmijës pa masë më të vështirë për shkak të sasisë së madhe të fibrave, të cilat gjithashtu provokojnë fryrje dhe dhimbje barku. Prandaj, rekomandohet të përgatisni pjata nga fasule të rregullta, jo jeshile për fëmijët jo më herët se dy deri në tre vjeç. Deri në këtë kohë, mund të kufizoheni në gatimin e supave të lehta nga varieteti i fasuleve të saj, të cilat treten disa herë më lehtë dhe më shpejt.
Por në të ardhmen, pjatat e bëra nga çdo lloj bishtajore do të diversifikojnë këndshëm dietën e fëmijëve më të mëdhenj dhe të rriturve. Gjëja kryesore që duhet mbajtur mend është një rregull i thjeshtë: para gatimit, fasulet zhyten gjithmonë për 8-10 orë, por jo në ujë të ftohtë të thjeshtë, i cili do t'i bëjë ato të qelqta dhe të forta pas gatimit, por në ujë të zier.
Gjatë kësaj kohe enën me fasulet e njomura është më mirë ta mbani në frigorifer dhe para se të gatuani ato duhet të shpëlahen mirë në ujë të rrjedhshëm.
Një fëmijë dyvjeçar me siguri do të pëlqejë "vinaigrette" me fasule. Shija do të jetë e butë dhe e pazakontë, dhe një pjatë e tillë do të jetë më e lehtë për t'u tretur, pasi bishtajoret janë vetëm një përbërës shtesë, dhe jo kryesori.
Përbërësit
- Fasule të njomura - 150 g
- Panxhar - 1-2 copë.
- Mollë - 1 copë.
- Uthull - 1 lugë
- Vaj vegjetal për veshjen
- Kripë - për shije
Përgatitja
- Lani fasulet e njomura paraprakisht (të kuqe ose të bardha) dhe ziejini derisa të zbuten - ato duhet të bëhen të buta, por jo të shkërmoqen. Gatuajme edhe panxharet derisa te zbuten.
- Lëreni gjithçka të ftohet, qëroni perimet dhe grijini mollët së bashku, si zakonisht për një sallatë.
- Ne bashkojmë gjithçka dhe e përziejmë me kujdes së bashku me salcën - një pikë uthull dhe vaj vegjetal, kripë. Sallata delikate e lehtë është gati!
E shërbejmë si pjatë anësore për koteleta ose zraz, dhe si një pjatë e pavarur vegjetariane, por në të njëjtën kohë e plotë proteinike.
Për fëmijët e së njëjtës moshë, pjatat e para mund të përgatiten nga fasulet. Sigurisht, mund të përdorni të kuqe, por me të bardhën supa do të duket si një ëmbëlsirë e vërtetë kremoze.
Përbërësit
- Fasule të bardha - 300 g
- Qepë - 2 copë.
- Gjalpë - 4 lugë gjelle
- Miell - 1 lugë gjelle
- Zarzavate për servirje
Përgatitja
- Kulloni fasulet e njomura, shpëlajini dhe vendosini të ziejnë në një litër e gjysmë ujë. Pasi të vlojë, mbajeni në zjarr, pa kripë (!), për të paktën 45 - 50 minuta.
- Më pas, hidhni gjysmën e lëngut në një tas të veçantë dhe përdorni një blender zhytjeje për të bërë pure fasulet.
- Në këtë kohë, skuqni qepën në një tigan për 3 - 5 minuta, shtoni miell në pjesë të vogla, skuqeni deri në kafe të artë dhe më pas holloni gjithçka me lëngun e fasules në një konsistencë gjysmë të lëngshme. Ziejini edhe për 5 minuta të tjera.
- Përzieni purenë, lëngun e mbetur dhe skuqeni në një tenxhere. Lëreni të vlojë, shtoni gjalpë dhe kripë. Nëse dëshironi, mund të kaloni përsëri në blender për të grirë qepën, ose mund ta lini ashtu - gjithçka varet nga preferenca.
Shërbejeni me barishte të copëtuara dhe krutona. Siç mund ta shihni, kjo është një drekë e plotë jo vetëm për një fëmijë dy vjeçar, por edhe për anëtarët e tjerë të familjes.
Përgatitja e zierjes së fasules konsiderohet tradicionale dhe pothuajse klasike. Mund të bëhet vetëm me perime, ose mund të shtoni mish pule.
Në varësi të sasisë së fasuleve të shtuara, pjata mund të dalë ose shumë e lehtë ose më e kënaqshme. Për fëmijët më të vegjël, mund ta gatuani në kombinim me perime: kungull i njomë, speca zile, lulelakër dhe brokoli dhe shtoni shumë pak fasule.
Fëmijëve mbi 3 vjeç tashmë mund t'u ofrohet një zierje e përbërë tërësisht nga fasule dhe pulë.
Përbërësit
- Fileto pule - 300 g
- Fasule të kuqe - 300 g
- Qepë - 1 copë.
- Karota - 1 pc.
- Kripë - një majë
- Pipëza
Përgatitja
- Kulloni fasulet dhe lërini të zihen në ujë të bollshëm. Pasi të vlojë, lëreni në zjarr edhe 30 - 40 minuta që të zihet në gjysmë.
- I pastrojmë perimet, i presim imët dhe i kaurdisim në vaj vegjetal derisa të marrin ngjyrë të artë në një tavë, ku zierja jonë do të zihet më pas, kështu që do të zgjedhim pjatat me anët e larta.
- Pritini fileton në copa të vogla, skuqeni në një tigan të veçantë dhe shtoni në skuqjen e qepë-karrotës. I dërgojmë fasulet atje dhe e mbushim zierjen përgjysmë me lëng fasule. Kripë, shtoni erëza sipas dëshirës - arrëmyshk, pipëza dhe ziejini në zjarr të ulët edhe për gjysmë ore.
Më së miri është ta servirni zierjen me salcë kosi dhe të spërkatur me barishte. Ju bëftë mirë!
Këshillë: për të arritur një shije më pikante, mund të shtoni paste ose lëng domate ndërsa skuqni qepët dhe karotat. Vetëm mos harroni se kur përdorni lëng, sasia e kripës në gjellë duhet të jetë e kufizuar.
Tingëllon e pabesueshme, por mund të bëni edhe një pjatë të ëmbël nga fasulet! Një ëmbëlsirë e shijshme dhe ushqyese është shumë e lehtë për t'u bërë dhe hahet edhe më shpejt! Nëse përdorni stevia ose një zëvendësues tjetër në vend të sheqerit, do të merrni një pjatë të vërtetë diete për fëmijë dhe të rritur.
Përbërësit
- Fasule të bardha - 200-230 g
- Thekon tërshërë - 120 g
- Sheqeri - 50 g
- Pluhur për pjekje - ½ lugë
- Salcë molle - 3 lugë gjelle
- Kanellë dhe vanilinë - opsionale
- Sheqer pluhur
- Kripë e imët - një majë
Përgatitja
- Lani fasulet e njomura paraprakisht, kullojini dhe ziejini në ujë të bollshëm derisa të zbuten.
- Grini fasulet dhe tërshërën e përgatitur në një tas blender. Shtoni salcën e mollës, kripën, sheqerin dhe pluhurin për pjekje. Përziejini sërish.
- Tavën e pjekjes e shtrojmë me letër furre ose e lyejmë me gjalpë dhe e lyejmë brumin në një shtresë të barabartë jo më të trashë se 2 cm.E vendosim në furrë dhe e pjekim në temperaturën 180 gradë për rreth 30 minuta. Kontrolloni gatishmërinë me një kruese dhëmbësh.
- Hiqeni byrekun e nxehtë dhe sipër spërkateni me sheqer pluhur, kanellë ose kakao, ose të gjitha përnjëherë! Pritini në pjesë dhe shërbejeni të ngrohtë.
Kjo ëmbëlsirë e pazakontë do t'i habisë të rriturit me përdorimin e saj të pazakontë të fasuleve dhe do t'i kënaqë fëmijët, të cilëve nuk do t'u interesojë se si dhe nga është bërë një byrek kaq i shijshëm!
Pjatat me fasule për fëmijë dhe të rritur mund të jenë shumë më interesante nga sa mendonim për to! Mos kini frikë të eksperimentoni dhe nëse jeni vërtet të frikësuar, bëni pjesë të vogla - thjesht llogaritni përbërësit në proporcionin më të vogël të mundshëm në mënyrë që të merrni një "lugë provë". Në këtë mënyrë ju mund të kënaqni kureshtjen tuaj gustator dhe të mos gaboni me rezultatin!
A mund të hanë fëmijët fasule?
Kur gradualisht po e hiqni fëmijën nga gjiri dhe filloni t'i jepni ushqime plotësuese, me siguri shpesh lindin pyetje: çfarë mund të bëjë një fëmijë dhe çfarë jo. Sot do t'u tregojmë nënave nëse fëmijët mund të hanë fasule dhe në cilën moshë. Në fund të fundit, ky është një produkt i shëndetshëm që luan një rol të rëndësishëm në dietën e një fëmije në rritje.
Përfitimet shëndetësore të fasuleve
Fasulet përmbajnë pothuajse të gjitha substancat dhe vitaminat e dobishme. Ky është një produkt hipoallergjik që përmban aminoacide esenciale. Ajo që bie në sy është se edhe gjatë trajtimit termik, fasulet nuk i humbasin vetitë e tyre të dobishme. Prandaj, për pyetjen, fëmijë, përgjigja është vetëm pozitive.
A është e mundur t'i jepni fasule një fëmije të vogël?
Fasulet janë thjesht një depo mikro- dhe makroelementesh të dobishme, por ato nuk duhet t'u jepen fëmijëve që në moshë të re. Produkti rrit formimin e gazit në zorrët. Prandaj, nëse një fëmijë vuan nga gazrat, trajtojeni këtë produkt me kujdes.
Përveç rritjes së formimit të gazit, fasulet janë gjithashtu të vështira për t'u tretur nga stomaku. Por kjo vlen vetëm për frutat e pjekura. Bishtajat e reja përthithen mirë nga trupi dhe nuk janë ushqim aq i rëndë sa fasulet e zakonshme.
Bishtaja u jepet fëmijëve nga mosha 10 vjeç, dhe nëse ka probleme me aparatin tretës, atëherë nga një vit. Në këtë kohë, trupi i fëmijës tashmë është në gjendje të pranojë një ushqim të tillë. Madje mund të thuash që bishtajat janë thjesht të nevojshme për një fëmijë, sepse ato përmbajnë kaq shumë gjëra të dobishme dhe ushqyese. Jepini 1-2 herë në javë, duke e përfshirë në pure ose duke përgatitur një supë të lehtë prej saj. Ju thjesht mund t'i zieni fasulet në avull, t'i shtoni pak kripë, t'i grini në një pastë dhe t'i jepni fëmijës tuaj.
Por fasulet e zakonshme të pjekura u jepen fëmijëve vetëm pas dy vjetësh, dhe më pas në sasi të vogla dhe jo çdo ditë. Ky kufizim shpjegohet me faktin se fasulet e pjekura janë të vështira për t'u tretur ushqimet dhe është e vështirë për trupin e një fëmije ta tresë atë. Prandaj, nëse foshnja është tashmë dy vjeç ose edhe më e vjetër, atëherë gradualisht mund të përfshini fasule të pjekura në dietën e tij, por bëjeni këtë me kujdes, duke monitoruar reagimin e zorrëve.
Nëse vëreni se pasi fëmija juaj hëngri fasule, ai filloi të përjetonte fryrje të forta ose dhimbje barku, atëherë ndaloni ta merrni atë dhe kthehuni te bishtajat e reja. Kjo do të thotë që trupi i fëmijës suaj nuk është ende gati për ushqim kaq të rëndë. Edhe pse nutricionistët lejojnë përfshirjen e fasuleve të pjekura në dietën e fëmijëve nga mosha dy vjeçare, të gjithë e kuptojmë se trupi i çdo personi është individual dhe ndonjëherë mund të ketë përjashtime.