Avokado është shumë e dobishme për trupin e njeriut, kaq shumë mjekë dhe nutricionistë këshillojnë ta hani atë. Megjithatë, duhet pasur parasysh se ky frut përmban një sasi të madhe yndyre (rreth 30% të masës totale), që do të thotë se është shumë kalorike.
Avokadot janë tepër të dobishme (përmbajtja kalorike, përfitimet dhe dëmet, përbërja, vlera ushqyese - më vonë në artikull)
Sa kalori në një avokado (përmbajtja kalorike e avokados 1 copë ose 100 gram)
Për fat të mirë, ato yndyrna që përmbahen në avokado nuk depozitohen në ijet dhe anët. Këto janë yndyrna të pangopura, të ashtuquajturat "të mira". Nëse nuk i abuzoni me to, atëherë jo vetëm që nuk mund të shtoni peshë, por edhe të përmirësoni shëndetin tuaj, për shembull, të ulni kolesterolin.
Energjizoni, forconi membranat qelizore, përmirësoni tretjen - e gjithë kjo mund të avokados
Sidoqoftë, nëse flasim për numra, përmbajtja kalorike e një avokadoje do të jetë rreth 250-285 kcal. Në fakt, një e pesta e një avokado përmban tashmë 50 kalori., afërsisht të njëjtën sasi e përmban 100 g supë me lakër të freskët me patate. Nëse merret për sa i përket peshës së produktit, atëherë 100 g fruta të freskëta përmbajnë afërsisht 208 kalori.
Kalori në 1 avokado të freskët pa thelb
Ju mund të llogarisni në mënyrë të pavarur përmbajtjen kalorike të çdo fruti të freskët të avokados, duke ditur peshën e tij. Gropa dhe lëkura e një avokado së bashku peshojnë rreth 30 g, d.m.th. Nga pesha duhet të zbriten 30 g dhe ju merrni peshën e tulit të pastër. 
Mos harroni se 100 g = 208 kalori dhe numëroni. Nëse nuk ka peshore, atëherë vlerësojmë përmbajtjen e kalorive si më poshtë: ne zbresim peshën e gurit nga pesha mesatare e avokados (170 g), marrim 140 g - kjo është pesha e pulpës.
Ne shumëzojmë 1.4 me 208 (përmbajtja kalorike 100 g), marrim afërsisht 290 kalori.
Përbërja kimike e avokados dhe vlera ushqyese
Kur bëhet fjalë për vlerat ushqyese të avokados, është menjëherë e nevojshme të theksohet fakti se fruti i avokados është veçanërisht i ushqyeshëm për shkak të përmbajtjes së lartë të yndyrës.
Yndyrat përbëjnë 20 g ose 180 kalori. Përveç kësaj, 100 g avokado të freskët përmban 2 g proteina, që është e barabartë me 8 kalori. Dhe së fundi, karbohidratet - 5 g, që është 20 kalori.
Dobia e avokados është për shkak të përmbajtjes së më shumë se njëzet vitaminave dhe mineraleve të ndryshme.
Ne rendisim ato kryesore, në rend zbritës të masës: vitaminë B4, vitaminë C, vitaminë PP, vitaminë B5. Sasi më të vogla përmbajnë vitamina: B2, E, B9, B6, A.
Sa i përket mineraleve, avokadot janë jashtëzakonisht të pasura me kalium (485 mg), përmbajtje të konsiderueshme të fosforit (52 mg), magnez (29 mg), kalcium (12 mg).
Shënim! Avokado gjithashtu përmban acid folik, aq e nevojshme për pacientët me diabet dhe gratë shtatzëna.
Përfitimet dhe dëmet e mundshme të avokados për trupin
Për shkak të përbërjes së tij, avokadot janë të pajisura me veti të veçanta.
Sa i përket dëmit të mundshëm, atëherë gjithçka varet nga intoleranca individuale. Lëkura dhe gropa e avokados janë veçanërisht të rrezikshme. Pikërisht aty përmbahen toksina që mund të prishin tretjen dhe të shkaktojnë alergji. Këtu, edhe me një dëshirë të fortë, nuk do të mund ta shijoni këtë frut të mrekullueshëm.
Është e rëndësishme të dini! Me kujdes ekstrem, avokadot duhet të konsumohen nga ata që janë obezë.
Përdorimi i avokados për humbje peshe
Ata që duan të heqin kilogramët e tepërt duhet t'i kushtojnë vëmendje avokados. Nutricionistët nuk sugjerojnë braktisjen e plotë të këtij produkti. 
- Edhe pse avokadot janë shumë të larta në kalori, e gjithë kjo energji nuk shkon më pas në palosje dhjamore., kështu që ju mund të shtoni avokado në çdo sallatë diete, megjithatë, në sasi të vogla. Gjysmë avokado në ditë mund të hahet në mënyrë të sigurt.
- Falë acidit oleik që përmban ky frut,. zbërthimi i kolesterolit "të keq" në gjak. Si rezultat, të ashtuquajturat pllaka nuk formohen.
- Në lidhje me vetitë ushqyese, më pas avokado e kaloi edhe mishin. Pra, mos u shqetësoni se nuk do të hani. Vegjetarianët, për shembull, zëvendësojnë me sukses mishin me avokado dhe marrin gjithçka që u nevojitet për trupin.
Disa besojnë se avokado ndihmon për të hequr qafe stomakun veçanërisht për shkak të kaliumit. Por ky komponent është i pranishëm edhe tek banania dhe panxhari. Megjithatë, nuk ka legjenda të tilla për këto fruta.
Fakt interesant! Sido që të ishte, por humbja e peshës lokale nuk është e mundur.
Gjithçka varet nga fiziku juaj. Yndyrnat do të grumbullohen dhe do të zhduken në rendin që është përcaktuar nga natyra. Kur kilogramët e tepërt të largohen, palosjet e yndyrës në bark gjithashtu do të avullojnë.
Receta me avokado
Falë vetive të jashtëzakonshme të dobishme dhe cilësive të shijes, avokadot kanë krijuar shumë receta për gatime, duke përfshirë sallata, pate, salca, smoothie. 
Sallatat me avokado: kaloritë dhe veçoritë
Një nga sallatat më të thjeshta është sallata me avokado, kastravec dhe domate. Të gjitha merren në përmasa të barabarta, priten dhe përzihen. Salca e ëmbël dhe e thartë përdoret si salcë. 
Përmbajtja kalorike për 100 g do të jetë 65 kalori. Ose një sallatë tjetër me gjoks pule.
Merrni fileton e gjoksit të pulës - 200 g, kërcell selino - 4 copë, 0,5 lugë. kerri, 1 mollë, kos natyral - 3-4 lugë gjelle. Gjoksi, selinoja dhe molla, të prera në kubikë, duhet të përzihen, të kaliten me kos dhe të spërkaten me kerri. Sallata gati.
Përmbajtja kalorike prej 100 g - 67 kalori.
Pate avokado në tost (kalori)
Për gatim, do t'ju duhet një avokado, kripë, piper i sapo bluar, 1 domate, barishte dhe erëza. E gjithë kjo grihet në një blender.
Buka me drithëra integrale është thelbësore për dolli. Në këtë mënyrë, ju mund të përgatisni një mëngjes apo rostiçeri të vërtetë ushqyese. 
100 g nga një mëngjes i tillë do të përmbajë 50 kalori.
Makarona me salcë kremoze avokado (kalori)
Për këtë pjatë të shijshme dhe të lehtë, përdorni spageti, mishin e 2 avokadove, një thelpi hudhër, pak qepe, lëng limoni (nga një frut), një çerek filxhani vaj ulliri dhe majdanoz të grirë imët, kripë dhe piper për shije. goditjet e fundit. 
Ndërsa makaronat janë duke u zier, të gjithë përbërësit, përveç majdanozit dhe kripës dhe piperit, vendosen në blender dhe grihen.
Ka 160 kalori për 100 g të kësaj pjate.
Vezë Benedikti në avokado (kalori)
Avokado në formën e saj të ngurtë mund të jetë një alternativë ndaj bukës në shumë raste. Për shembull, pse të mos vendosni vezë të ziera sipër një rripi avokadoje dhe sipër me një tjetër. 
Veza thyhet me kujdes që të mos dëmtohet e verdha. Shtroni një film ngjitës mbi një tas dhe derdhni me kujdes të verdhën e verdhë në mes, e bëni të duket si një qese dhe e ulni në ujë mesatarisht të vluar.
Ziejeni 4 minuta. Kur veza e zier është ftohur, ajo duhet të vendoset midis shtresave të avokados.
Përmbajtja kalorike e një pjate të tillë është 70 kalori për 100 g.
Smoothie me avokado: kalori dhe veçori
Një smoothie është një pije e trashë. Përbërësit kryesorë të pjatave të tilla janë manaferrat dhe frutat, të cilat më parë ishin copëtuar në një blender. Kur bëhet fjalë për smoothie me avokado, ka opsione të ndryshme. Për shembull, me shtimin e kastravecit.
Kombinimi i kastravecit dhe avokados është shumë harmonik dhe i shijshëm.
Ky opsion është ideal për ata që duan të ruajnë figurën e tyre, por duan të vazhdojnë të marrin vitamina dhe minerale.
Për gatim, marrin nja dy kastraveca të mëdha, 2 avokado të vogla, ujë mineral - 1 lugë gjelle, një tufë zarzavate, pak lëng limoni, kripë deti, piper. Gjithçka bluhet në një blender.
Përmbajtja kalorike e vëllimit të përgjithshëm të smoothie-t të përgatitur do të jetë 140 kalori.. Ekziston edhe një opsion smoothie me avokado dhe banane. Pija ka veti të vërteta shëruese dhe patjetër do të jetë për shijen tuaj.
Përveç bananes (1 copë) dhe avokados (2 copë), do t'ju duhet gjithashtu mjaltë (1 lugë), qumësht (150-200 ml), një majë kanellë. Gjithçka bluhet në një blender.
Ka 128 kalori në 100 g smoothie.
Nutricionistët janë të sigurt se një ditë e nisur me një mëngjes të tillë do t'ju ndihmojë të shpëtoni nga problemet e zemrës (sulmi në zemër dhe goditja në tru nuk janë padyshim diçka për t'u frikësuar).
Avokado plus boronica
Një koktej i tillë duhet konsumuar në vjeshtë ose në fillim të pranverës. Pikërisht gjatë kësaj periudhe trupi i njeriut ka më shumë se kurrë nevojë për vitamina natyrale për të forcuar imunitetin. 
Në fund, ky opsion smoothie do t'ju ndihmojë të përmirësoni disponimin tuaj, pasi vlera ushqyese e produktit është mjaft mbresëlënëse.
Përveç përbërësve kryesorë - avokado (1/2 copë) dhe boronica (150 g) - përbërja e smoothie përfshin kivi (1 copë) me banane (1 copë), manaferrat e egra (150 g), spinaq (50 g), ujë ose qumësht kokosi (250 ml).
Fillimisht, spinaqi me ujë futet në blender dhe më pas vijnë frutat. Përmbajtja kalorike: 62 kalori për 100 g produkt.
Avokado është një produkt fantastik që përdoret gjerësisht në ushqim. Megjithë përmbajtjen e lartë të kalorive, ai mund të konsumohet nga të gjithë pa përjashtim, nëse nuk ka intolerancë individuale. Është i mirë për shëndetin dhe forcimin e sistemit imunitar, veçanërisht gjatë periudhave të berberit të përgjithshëm.
Video të dobishme për përfitimet e avokados dhe mënyrën e përdorimit të tij
Në këtë video, mund të zbuloni se çfarë mendojnë dietologët për përmbajtjen kalorike dhe përfitimet e avokados:
Një video shumë e njohur me mbi gjysmë milioni shikime se pse duhet të hani avokado:
Si të gatuani dhe hani avokado për shëndetin dhe humbjen e peshës (duke numëruar kaloritë) në këtë video:
Dardhë aligator - e ashtuquajtura avokado në anglisht për shkak të lëkurës së gjelbër me puçrra. Gurë të mëdhenj në formë dardhe, të lëmuar, lëkurë të ashpër me nuanca të ndryshme të gjelbër, e cila shpejt zbehet nga momenti i pjekurisë së plotë të frutave. Dhe mish me vaj me një ngjyrë të ndritshme - nga jeshile në të verdhë të lehta.
Pema me gjelbërim të përhershëm i përket familjes së Dafinës, duke qenë një kushëri i Dafinës, një bimë fisnike dhe e shenjtë në mitologjinë e lashtë greke.
Ka shumë varietete, karakteristikat e jashtme të të cilave janë të ndryshme. Pra, një frut i pjekur mund të jetë nga 5 në 20 cm në gjatësi dhe nga 50-60 g në 1.5 kg në peshë.
Kultivimi i avokados është zgjeruar në mënyrë aktive që nga vitet 1960 - ku klima e ngrohtë e lejon. Cilat vende kultivojnë avokado për eksport? Meksika, disa vende të Amerikës së Jugut, SHBA, Spanja, Ruanda dhe Kenia janë eksportuesit kryesorë nga 100 mijë tonë në vit.
Në Rusi dhe Ukrainë, shumë lloje avokadosh mund të gjenden në shitje. Më të zakonshmet verore janë Bacon, Fuerte, Reed, Pinkerton yndyrë. Në mesin e dimrit - Gwen, Hass, Ettinger, Ryan, Ardith, Pinkerton me pak yndyrë.
Të gjitha varietetet kombinojnë avantazhet kryesore të avokados - përbërjen më të pasur të vitaminave dhe mineraleve, acideve yndyrore të dobishme dhe përbërjeve biologjikisht aktive.
Tashmë e dini se sa e dobishme është avokado dhe dëshironi të mësoni menjëherë se si të zgjidhni atë të duhurin?
Klikoni #6 në tabelën e përmbajtjes më poshtë për këshilla me ilustrime!
Navigim i shpejtë i artikullit:
Përbërja dhe kaloritë
Për shkak të vlerave të larta ushqyese dhe përbërjes së larmishme, avokado mund të futet në 5 superushqimet TOP për rininë dhe shëndetin. Gjykojeni vetë.
Vlera ushqyese dhe kaloritë e avokados për 100 g
Për shembull, ne përshkruajmë të dhënat mesatare për varietetet më të zakonshme në Shtetet e Bashkuara, të cilat rriten në Kaliforni dhe Florida. Pesha mesatare e frutave varion nga 150 deri në 250 gram.
Ja çfarë përmban në 100 gram tul avokado sipas Departamentit Kombëtar të Bujqësisë në SHBA, bazuar në një menu prej 2000 kcal, ku DN është kërkesa mesatare ditore për lëndë ushqyese:
- Përmbajtja kalorike - 160 kcal - 8%
- Karbohidratet - 8,53 g - 3%
- Nga të cilat fibra dietike - 6,7 g - 27%
- Proteina - 2 g - 4%
- Yndyrë - 14,7 g - 23%
- I ngopur - 2,1 g
- Të pangopura - 9,8 g
- Polyunsaturated - 1,8 g
Indeksi glicemik i avokados është vetëm 10 njësi. Frutat lejohen të shtohen në sallata edhe në faza strikte të dietave proteinike (Montignac, Kremlin, Atkins, Dukan).
vitaminat
Në zbritje:
- Acidi pantotenik (B5) - 1.39 mg - 28%
- Vitamina K - 21 mcg - 26%
- Vitamina B6 - 0,257 mg - 20%
- Acidi folik (B9) - 81 mcg - 20%
- Vitamina E - 2,07 mg - 14%
- Niacin (B3) - 1.738 mg - 12%
- Vitamina C - 10 mg - 12%
- Riboflavin (B2) - 0.13 mg - 11%
- Tiaminë (B1) - 0.067 mg - 6%
- Vitamina A - e barabartë me 146 IU - 3%
Nga karotenoidet: beta-karoten, luteinë, zeaksantinë.
Mineralet
Në zbritje:
- kalium - 485 mg - 10%
- Magnez - 29 mg - 8%
- Mangan - 0,142 mg - 7%
- Fosfor - 52 mg - 7%
- Zink - 0,64 mg - 5%
- Hekur - 0,55 mg - 4%
- Kalcium - 12 mg - 1%
Komponentë të tjerë:
- Ujë - 73,23 g
- Fluor - 7 mcg
- Beta-sitosterol - 76 mg
*Burimi: Baza e të dhënave të lëndëve ushqyese të USDA. Përqindja (%) tregon përqindjen e kërkesës ditore për një lëndë ushqyese tek një i rritur, me një dietë prej 2000 kcal.
Përbërja dhe përmbajtja kalorike prej 1 pc. avokado lëkundet në varësi të peshës dhe përmbajtjes së yndyrës së fetusit. Për shembull, varieteti relativisht me pak yndyrë Ettinger, dhe jashtëzakonisht i ngopur me yndyrna Rayan.
Në Amerikë, një porcion i njohur i një avokadoje në të njëjtën kohë është gjysma e një fruti mesatar të Fuerte, Bacon, etj. Pesha e porcionit është rreth 70 gram.
Çfarë përmban një gjysmë e tillë?
113 kilokalori, 6 g karbohidrate, nga të cilat vetëm 0,2 g është sheqer, dhe sa 4,6 g fibra dietike, 10 g yndyrë. Dhe gjithashtu (në kllapa - përqindja e DN):
- Vitamina K - 14 mg (19%)
- Vitamina B9 - 60 mg (15%)
- Vitamina C - 6 mg (12%)
- kalium - 343 mg (10%)
- Vitamina B5 - 2 mg (10%)
- Vitamina B6 - 0,4 mg (9%)
- Vitamina E - 1.3 mg (7%)
- Magnez - 19,5 mg (6%)
Çfarë është e dobishme avokado
Përbërja më e pasur formon shumë nga vetitë e dobishme të avokados. Bëhuni gati për kënaqësi të shumta dhe të justifikuara.
Yndyrna të pangopura
Dallimi unik i avokados është përbërja e saj e fuqishme e yndyrës. Ai siguron deri në 75% të përmbajtjes kalorike të fetusit (!) dhe mbështetet në yndyrna të pangopura. Avokado dhe vaji prej tij janë një nga liderët në përmbajtjen e yndyrave të pangopura.
Acidi oleik mbizotëron - e njëjta omega-9 e dobishme që është kaq tërheqëse në vajin e ullirit. Duke hyrë rregullisht në trup, ai redukton lipoproteinat me densitet të ulët dhe në të njëjtën kohë rrit nivelin e "kolesterolit të mirë" (lipoproteinat me densitet të lartë). Ka një normalizim të profilit të lipideve ose, me fjalë të thjeshta, përdorimi i produkteve me acid oleik ul rrezikun e aterosklerozës.
Përveç yndyrave të vlefshme, një frut ekzotik është një burim i shkëlqyer i shumë vitaminave dhe mineraleve në të njëjtën kohë.
Ushqyese për shëndetin
Përbërja më e pasur për sa i përket vitaminave B: ka pothuajse gjithçka! Funksioni i tyre kryesor i përbashkët është funksionimi i duhur i sistemit nervor. Dhe vitaminat B6 dhe B9 të pranishme në fruta janë gjithashtu punëtorë të palodhur të metilimit, të cilët janë të përfshirë në sintezën e ADN-së. Secila prej tyre është të paktën 1/5 e vlerës ditore në vetëm 100 gram avokado.
Vetitë e studiuara mirë të acidit folik (B9) janë parandalimi i defekteve të tubit nervor në fetus në tremujorin e parë të shtatzënisë dhe zvogëlimi i gjasave për goditje ishemike tek njerëzit mbi 50 vjeç. Në avokado ka edhe vitaminë B1, ajo ndikon drejtpërdrejt në uljen e glikacionit të proteinave, e cila na zgjat rininë.
Përbërja mbresëlënëse e antioksidantëve- përsëri një gamë e plotë substancash në një sasi të prekshme - vitamina A, C, E, zink dhe pak selen. Vetëm në ndërveprim sinergjik, këto substanca i sigurojnë trupit mbrojtje të cilësisë së lartë kundër stresit oksidativ. Parandalimi i onkologjisë dhe aksidenteve vaskulare është përparësia kryesore e një diete të pasur me antioksidantë. Duke përfshirë avokado në meny, mund t'i merrni të gjithë pjesëmarrësit në një porcion frutash.
Një tjetër avantazh i një fruti të pazakontë është vitamina K, e cila është e rëndësishme për metabolizmin e kalciumit, yndyrat që nevojiten për përthithjen e kësaj vitamine dhe pak kalcium vetë.
Pra, neuroprotektorët, sinteza e ADN-së, kompleksi antioksidant, cilësia skeletore dhe aktiviteti kardiovaskular - një listë mbresëlënëse e përfitimeve në vetëm 100 gram tul yndyror.
Por nuk janë të gjitha përfitimet e avokados!
Fibrat dietike dhe sterolet
7 gramë fibra, ose pothuajse 30% e vlerës ditore, është sasia e fibrave dietike që një avokado mund të sigurojë ndërkohë që ka pak karbohidrate totale.
Falë fibrave dietike, avokado ndihmon në stabilizimin e sheqerit në gjak, ushqen mikroflorën e zorrëve dhe krijon kushte për pastrim në kohë.
Mund të veçohen përfitimet e steroleve bimore më të famshme - beta-sitosterol (beta-sitosterol). Shkencëtarët i atribuojnë disa përfitime shëndetësore:
- Redukton dëmet nga kolesteroli i keq duke reduktuar përthithjen e tij në zorrë;
- Përdoret në vendet evropiane në trajtimin e kancerit të gjirit, adenomës dhe karcinomës së prostatës.
Në shërimin e zemrës dhe enëve të gjakut në aterosklerozë, qëllimi ynë është të heqim sheqernat, të marrim acide yndyrore omega-3, të reduktojmë omega-6 dhe gjithashtu të ngopim dietën me acide yndyrore omega-9 dhe fibra.
Avokadot janë një burim i yndyrave të shëndetshme dhe fibrave.
Vetëm 200-250 gram fruta në ditë ndihmon në uljen e nivelit të kolesterolit në gjak deri në 22%. Një bonus i mirë do të jetë një ulje e presionit mesatar ditor të gjakut dhe një rënie e përgjithshme e shënuesve të inflamacionit sistemik të lidhur me moshën.
Për parandalimin e sëmundjeve senile të trurit, kryesisht te njerëzit me rrezik familjar për sëmundjen e Alzheimerit, është e dobishme të përdoren tre produkte në ditë nga mosha 45-50 vjeç - avokado të freskëta dhe mish viçi natyral.
Nëse keni një rrezik të lartë për të zhvilluar sindromën metabolike (kur dhjami i tepërt është i përqendruar në bark dhe bust, ndërsa presioni kërcehet dhe toleranca e ulët e glukozës) sigurohuni që të përfshini avokado në meny! Fruti do të nxisë proceset shëruese që mund të fillojë një dietë terapeutike. Përbërja kardio-shëndetëse dhe indeksi i ulët glicemik janë të garantuara për shëndetin tuaj.
Nga përbërja e përshkruar, është gjithashtu e qartë se avokado është një pjesëmarrës i mirëpritur:
- Dietë kundër kancerit në çdo moshë dhe status;
- Ushqyerja gjatë rikuperimit pas sëmundjeve infektive;
- Gjatë përgatitjes dhe gjatë shtatzënisë, veçanërisht në tremujorin e parë.
Përveç kësaj, avokado do të ndihmojë në zvogëlimin e rrezikut të sëmundjeve degjenerative të çdo lokalizimi - nga sytë në sistemin nervor.
Sa avokado mund të hani në ditë?
Nga 70 deri në 250 gram në varësi të qëllimit dhe gjendjes shëndetësore.
Dëm kur konsumohet
Për fat të mirë, lista e frikës për rreziqet e avokados është shumë më e shkurtër se lista e përfitimeve të saj. Tre kundërindikacione vlejnë për njerëzit me alergji ndaj frutave, nënat me gji dhe fëmijët nën 3 vjeç. Edhe pse kjo e fundit është e vërtetë vetëm për gjerësitë tona gjeografike, ku avokadot janë ekzotike dhe për këtë arsye hiqen nga menyja e fëmijëve për risigurim.
Është logjike nëse vendosni të mos abuzoni me frutat në një dietë të kufizuar me kalori. Edhe pse në një dietë proteinike, kufizimet nuk janë të nevojshme. Avokadot nuk do të bëjnë dëm as në një sasi standarde ditore (100-150 gram). Fruti është i ulët në karbohidrate dhe mund të përfshihet lehtësisht në një menu të kufizuar me karbohidrate. Në të njëjtën kohë, ai do të shtojë ndjeshëm fibra në menu - një substancë që është e vështirë për t'u marrë kur reduktoni rreptësisht perimet dhe drithërat.
Për të njëjtën arsye, nuk është e ndaluar të hahet avokado në diabetin e tipit 2. Dhe në porcione të arsyeshme ditore (rreth 150 gram në ditë), fruti do të jetë shumë i dobishëm për njerëzit me prediabet - ata me fat që ende mund ta shmangin sëmundjen përmes ndryshimeve të shëndetshme diete.
Çfarë shije ka një avokado e pjekur?
Nuk kishit fat me blerjen e frutave: nuk ishin të pjekura apo të tepërta? Apo nuk keni provuar kurrë një avokado më parë?
Ajo që ka shije është e lehtë për t'u shpjeguar: neutrale, me vaj, në varësi të varietetit me një amëz shumë të lehtë arrat ose barishte. Ashtu si gjalpi me origjinë bimore - pa aromë qumështi dhe butësi, por dukshëm i yndyrshëm në gjuhë. Për shkak të kësaj, disa njerëzve mund t'u duket fruti i pakëndshëm.
Por nëse frutat nuk i hamë vetëm, por i përdorim në kombinim me ushqime të tharta, të kripura apo të ëmbla, problemi i shijes së çuditshme largohet. Për më tepër! Avokado, ka shumë të ngjarë, do t'ju pëlqejë, sepse plusi i saj i rëndësishëm është aftësia për të nisur dhe zgjatur thekse të ndritshme të shijes nga fqinjët.
Si të zgjidhni një frut të pjekur
Avokado bën thirrje me veti të dobishme, por konfuzioni para ekzotikës ju pengon të blini?
Këshilla të thjeshta se si të zgjidhni një frut të pjekur dhe të shijoni shijen dhe përfitimet
- Ne ekzaminojmë lëkurën: pa njolla, ngjyrë uniforme, e dendur dhe e ashpër;
- Hedhim duke shtypur me gisht: fruti i nënshtrohet presionit dhe një gërvishtje e vogël mbetet në sipërfaqe. Por ne nuk zgjedhim një frut shumë të butë, është i pjekur dhe pa shije;
- Le të tundim avokadon pranë veshit: nëse kocka troket, mund të blesh;
- Ne ekzaminojmë vendin ku fruti është ngjitur në degë: duhet të jetë i verdhë me njolla portokalli pa kërcell të zgjatur (nuk është mëkat të marrësh kërcellin për hir të një blerjeje të sigurt);
- Kur jeni në dyshim, blini një avokado të papjekur dhe ruajeni me një mollë që të piqet siç përshkruhet më poshtë.
Si të dalloni një frut të pjekur në pikën e ngjitjes së prerjes 
Ne përcaktojmë shkallën e pjekurisë së fetusit nga butësia e tij kur shtypet Testi përfundimtar i maturimit të një blerjeje të bërë tashmë. Përhapeni tulin e avokados mbi bukë. Po, po, do ta bëjmë! Në një frut të pjekur, tuli i jepet thikës pothuajse si gjalpi.
Avokadot e papjekura janë të këqija!
Ai përmban toksinën fungicide persin, e cila shkakton alergji dhe helmime deri në forma akute me nauze, të vjella, dhimbje barku dhe dispepsi të rënda.
Sekretet dhe recetat
Si të ruani një avokado në mënyrë që të piqet?
Vendosni frutat së bashku me një mollë ose banane të pjekur në një qese letre (ose të mbështjellë fort me fletë metalike) - për 12-48 orë, në temperaturën e dhomës. Shumë amerikanë blejnë në mënyrë specifike fruta të papjekura në mënyrë që të mund të ruajnë lehtësisht një furnizim në shtëpi në një vend të freskët dhe të errët dhe të sjellin disa copa të pjekura falë fqinjësisë së natës me një mollë.
Çfarë duhet të bëni në mënyrë që pulpa e butë të mos errësohet në kontakt me ajrin?
Pritini frutat në feta për sallatë, spërkatni me lëng limoni. Ose shumë shpejt kombinohen me përbërës të tjerë dhe salcë.
Le të bëjmë një hap drejt shëndetit: përgatisni salcën perfekte të avokados në vend të majonezës!
Për 2 porcione salcë na duhen:
- Avokado e pjekur - 1 pc. (200-250 g)
- Zarzavate (kopër, majdanoz) - për shije
- Hudhra - 1-2 karafil (të vegjël!)
- Vaj ulliri - 1 lugë çaji
- Lëng limoni - 2-3 lugë çaji
- Uji i pijshëm - 2-3 lugë. lugët
- Kripë dhe piper - për shije
Përbërësit e grirë i bashkojmë në blender dhe i kthejmë në pure. Shtojmë ujë në pjesë - 1 lugë gjelle secila, në mënyrë që salca të mos dalë shumë e lëngshme.
Mund ta mbushni salcën me barishte të ndryshme: hudhër të egër, duke reduktuar hudhrën dhe cilantro në vend të majdanozit. Ose shtoni arra të grimcuara, fara. Ne e duam veçanërisht kombinimin e farave të kungullit dhe majdanozit.
Përmbajtja kalorike e salcës është e dukshme: rreth 190 kalori për racion. Por përfitimet janë universale dhe të mëdha, ndryshe nga majoneza, veçanërisht e blerë.
Si të pastroni për qëllime të ndryshme
Mënyra se si të qëroni siç duhet një avokado varet nga pjata ku do ta vendosni.
Dhe nëse nuk kemi nevojë për servirje të ndërlikuar, i presim frutat në 4 pjesë dhe i heqim me kujdes lëkurën, siç tregohet në videon e shefit të kuzhinës.
Tre mënyra kryesore për të prerë një avokado:
- Feta gjysmë hëne - për sallata me barishte, të shtruara në pica ose sanduiçe;
- Kube të mesme - për sallata me ushqim deti, pulë, perime dhe fruta;
- Copa të mëdha - për dërgim në blender (për salca, smoothie, etj.).
Prej kohësh prezenca e avokados në menunë tonë, ne kemi vendosur për të preferuarat. Ne do t'i kushtojmë disa materiale recetave tona të preferuara.
Si dhe me çfarë të hani avokado
Thuajse neutrale në shije, por fruta të përzemërta shkojnë mirë me ushqimet e detit, vezët, gjelin e detit, bukën dhe orizin. Është i shkëlqyeshëm në sallata me perime dhe fruta dhe shton në mënyrë delikate kalori të shëndetshme në to. Struktura e tij me gjalpë do të përmirësojë bukurinë e bukës së thekur ose të picës së kuqe dhe do të kënaqet me substanca të vlefshme unike në çdo salcë.
Avokadot hahen në shumë pjesë të botës - nga Meksika në Australi, me ndalesa në Afrikë, Izrael, Evropë dhe Rusi. Surpriza kulinare me një qasje krijuese - çfarë ushqimesh shkojnë me avokado! Në disa vende, përparësi u jepet kompozimeve me mish, bukë ose drithëra, duke siguruar lavdinë e pjatës kryesore të vaktit për avokadon.
Në vende të tjera të botës nuk e kursejnë sheqerin, duke e bërë frutin një ëmbëlsirë apo një pije viskoze të stilit të smoothie-ve. Shake me çokollatë me banane dhe - kudo ka një vend për një frut unik!
Vaji i avokados është i rrallë dhe i shtrenjtë, përdoret në mënyrë aktive në kozmetikën elitare dhe vlerësohet me meritë nga kozmetologët.
Maska shtëpiake me avokado mund të jetë gjithashtu efektive nëse përbërësit kombinohen siç duhet - sipas llojeve të lëkurës dhe qëllimeve të procedurës. Avokado me tërshërë ushqen lëkurën e thatë dhe kur kombinohet me lëng limoni, shëron lëkurën e yndyrshme. Hidratimi, ushqimi dhe tharja e puçrave të përflakur mund t'i besohet një përzierjeje avokado dhe mjalti. Dhe për të shtuar forcën dhe shkëlqimin e flokëve do të ndihmojë majonezën tradicionale në gjysmë me tul frutash të grirë.
Do të jemi shumë të lumtur nëse jeni seriozisht të interesuar për avokado. Përfitimet dhe dëmet për trupin nga ngrënia e një fruti ekzotik janë të balancuara në mënyrë të përkryer. Ky frut ka një pasuri të jashtëzakonshme të lëndëve ushqyese me rreziqe minimale për shëndetin.
Faleminderit për artikullin (158)
Rusët janë mësuar me faktin se disa fruta të reja, ekzotike shfaqen vazhdimisht në raftet, që vijnë nga vende të largëta. Është e vështirë të na befasosh me ndonjë gjë, por fruti i avokados, i cili ka një shije specifike dhe pamje të pazakontë, ngre dyshime: a ia vlen ta provosh dhe në çfarë forme është kjo "dardhë"? Megjithatë, vetitë e dobishme të avokados janë vërtetuar, dhe ne vetëm duhet të provojmë dhe të biem në dashuri me një frut të pazakontë.
Përshkrimi botanik
Fruti piqet në një pemë me gjelbërim të përhershëm nga familja e Dafinës dhe i përket të afërmve të Laurus nobilis. Djepi i frutave është Karaibet dhe Meksika, ku Aztekët ishin ndër të parët që provuan frutin ekzotik. Vendlindja e avokados është një furnizues në tregun botëror. Amerika Latine, SHBA, Spanja, Ruanda dhe Kenia janë gjithashtu eksportues të avokados, duke prodhuar deri në 100 mijë tonë të këtij fruti në vit.
Fruti ka një lëkurë të gjelbër me flluska, të ashpër në prekje. Pas maturimit të plotë, ajo errësohet. Brenda frutit ka një gur të rrethuar nga një tul vajor, duke ndryshuar ngjyrën e tij nga jeshile në të verdhë ndërsa piqet. Për pamjen e pazakontë të avokados, ajo mori një emër të dytë - dardha aligator. Dhe me të vërtetë - kjo është një dardhë e mbuluar me lëkurë krokodili!
Forma dhe madhësia e fetusit mund të ndryshojnë ndjeshëm. Fruti është ovale ose në formë dardhe, me një sipërfaqe të shkëlqyeshme ose me gunga. Pesha e avokados është gjithashtu e ndryshme: nga 100-150 g në 1 kg. Varet nga shumëllojshmëria dhe zona klimatike.
Për një kohë të gjatë, mosmarrëveshjet nëse avokadot janë fruta apo perime nuk kanë pushuar. Në fakt, ka disa polemika për këtë çështje. Nga njëra anë, është një frut, sepse frutat piqen në pemë. Fruti përmban një gur në qendër të pulpës, i cili gjithashtu tregon origjinën e tij frutore.
Nga ana tjetër, tuli i frutave përmban substanca që janë më karakteristike për perimet. Ka shije si një kungull apo dardhë e papjekur. Gjatë pjekjes, shija dhe struktura e pulpës bëhet e ndryshme. Frutat e pjekur kanë shije si gjalpë me një amëz të ngjashme me arrat ose zarzavatet. Cilësi të tilla shije nuk mund të quhen në asnjë mënyrë frutash.
Avokado i përket frutit, por prej tij nuk bëhen as reçel dhe as ëmbëlsira. Përdoret më shumë për sallata, meze, pate, mish të grirë. Kryesisht fruta "dardha" është pjesë e pjatave të dyta.
Në gatim, shoqëruesit kryesorë të avokados janë limonët. Ata ruajnë aromën dhe ngjyrën e dardhës së aligatorit dhe e ruajnë atë nga oksidimi përpara se të hahet fruti.
Përbërja e avokados
Përfitimet e avokados janë mjaft të larta. Si shembull, le të marrim të dhëna për varietetet nga SHBA. Varietetet e frutave të importuara nga vende të tjera mund të kenë dallime të vogla për sa i përket proteinave, yndyrave, karbohidrateve.
Për 100 g produkt ka:
- proteina - 2 g.
- yndyrna - 20 g.
- karbohidratet - 7,4 g.
kaloritë e avokados
Fruti i avokados është plot kontradikta. Përmbajtja kalorike e avokados është e lartë dhe kjo nuk vihet në dyshim për shkak të përmbajtjes së lartë të yndyrës. Por "ana tjetër e medaljes" është se përmban kryesisht acide yndyrore të pangopura. Ato përthithen mirë dhe kanë shumë veti të dobishme.
Është e vështirë të thuash sa kalori ka një avokado, gjë që lidhet me peshën, përmbajtjen e yndyrës dhe shumëllojshmërinë e saj. Ka 208 kcal për 100 gram fruta, dhe pa lëvozhgë - 150. Vaji i avokados është shumë i shëndetshëm, por ka një përmbajtje të lartë kalori, e cila është 884 kcal.
Avokado është renditur në Librin e Rekordeve Guinness si fruti më i ushqyeshëm. Përmbajtja e tij kalorike është më e lartë se qumështi dhe mishi, ndaj nuk rekomandohet të konsumoni më shumë se një frut në ditë.
Është e lehtë të llogaritet se nëse fetusi peshon 200 g, atëherë trupi merr 416 Kcal në të njëjtën kohë, dhe nëse masa e tij është më e madhe, atëherë ky tregues rritet në përputhje me rrethanat. Por nuk është e nevojshme të hani fruta në masë, mjafton të konsumoni gjysmë fruti dhe të merrni vetëm 80 kcal, gjë që nuk do të çojë në probleme me peshën apo obezitet.
Përbërja kimike e avokados dhe vlera ushqyese
Një grup i madh përbërësish të dobishëm siguron vlerën ushqyese të avokados dhe vetitë e dobishme. Ky frut i jashtëzakonshëm përmban një “koktej vitaminash”: grupet B, K, C, E, A. Është e rëndësishme që pothuajse të gjitha vitaminat B të përfshihen në përbërje. Nga tabela periodike, avokado përmban makro dhe mikroelemente: kalium, magnez, mangan, fosfor, zink, hekur, kalcium, fluor. Janë të pranishme edhe substanca të tjera:
- Avokado përmban proteina, e cila përthithet mirë dhe është një material ndërtimor për qelizat. Mund të përdoret në menunë e vegjetarianëve.
- Të pangopura, ato janë gjithashtu yndyrnat më të shëndetshme që pasurojnë frutat. Ajo zë një pozitë udhëheqëse në komponentë kaq të rëndësishëm. Mbi të gjitha në përbërjen e acidit oleik, i cili kontrollon metabolizmin e lipideve dhe ul nivelin e kolesterolit "të keq". Kjo zvogëlon rrezikun e aterosklerozës.
- Vitaminat B luajnë një rol të rëndësishëm në ruajtjen e tonit të trupit. Ata normalizojnë punën e sistemit nervor qendror, parandalojnë problemet e zhvillimit të fetusit tek gratë shtatzëna, zvogëlojnë rrezikun e goditjes ishemike dhe kryejnë shumë gjëra të tjera "të dobishme".
- Antioksidantë, të cilët përfshijnë vitaminat A, C, E, zink dhe selen. Efekti i tyre i kombinuar ndihmon në ndalimin e proceseve të oksidimit, duke e shtyrë pleqërinë "në sfond". Kjo përbërje është një parandalim i shkëlqyer i onkologjisë dhe problemeve vaskulare.
- Fibrat dhe sterolet dietike, të cilat përbëjnë 30% të vlerës ditore, pavarësisht se sasia totale e karbohidrateve është mjaft e ulët. Fibrat rregullojnë sasinë e sheqerit në gjak, normalizojnë mikroflorën e zorrëve, kryejnë funksionin e pastrimit të toksinave.
Ai përmban substancën persin, e cila është helmuese. Ai vepron si një alergjen dhe shkakton probleme me traktin gastrointestinal. Kocka e grimcuar përdoret në herbalistët popullorë, pasi, përveç dëmtimit, përmban edhe përbërës të dobishëm.
Përfitimet e avokados dhe vetitë e saj
Dardha aligator për shkak të përbërjes së saj është shumë e dobishme. Është e vështirë të mbivlerësohen përfitimet e avokados për trupin e njeriut. Ai bazohet në dhjetë vetitë më të rëndësishme që ndihmojnë trupin të funksionojë në mënyrë të qëndrueshme:
- Ka një efekt të dobishëm në sistemin kardiovaskular. Kjo është për shkak të përmbajtjes së konsiderueshme të kaliumit, i cili parandalon zhvillimin e infarktit të miokardit, aterosklerozës, ishemisë dhe goditjes në tru.
- Ka një efekt diuretik, duke pastruar trupin nga lëngjet e tepërta dhe duke reduktuar ënjtjen.
- Ul kolesterolin për shkak të pranisë së acidit folik dhe acideve yndyrore të pangopura. Avokadot janë vërtetuar të jenë të dobishme për shëndetin e mëlçisë.
- "Punon" si një profilaktik kundër kancerit. Rreziku i tumoreve malinje ndihmon në uljen e pranisë së acidit folik në përbërje.
- Normalizon koagulimin e gjakut. Kjo veti e dobishme lidhet me përmbajtjen e vitaminës K. Plagët shërohen më shpejt dhe gjakderdhja gradualisht ndalet.
- Ai vepron si një antioksidant për shkak të pranisë së glutationit në përbërje, i cili quhet "eliksiri i rinisë dhe shëndetit". Do të shkatërrojë radikalet e lira, duke hequr toksinat, mikrobet nga trupi.
- Redukton peshën e tepërt, duke kontribuar në humbjen e kilogramëve të panevojshëm. Kjo është e mundur kur përdorni produktin në sasi të vogla.
- Ngadalëson procesin e plakjes për shkak të pranisë së vitaminës E në përbërje, e cila shtyn prapa sëmundjet që shoqërojnë pleqërinë.
- Stabilizon punën e traktit gastrointestinal, pasi përmban fibra dietike dhe ka një konsistencë vajore, e cila lejon zorrët të punojnë mirë, duke lehtësuar kapsllëkun dhe pasoja të tjera të pakëndshme në shkelje të funksionit të traktit tretës.
- Aktiviteti i sistemit nervor është normalizuar. Depresioni dhe ankthi largohen, gjumi përmirësohet.
- Përfitimet dhe dëmet e avokados për trupin janë studiuar dhe është e qartë se cilësitë e dobishme mbizotërojnë ndjeshëm.
Përfitimet e avokados për gratë
Një frut ekzotik mbron gratë nga kanceri i gjirit. Fruti nuk do të dëmtojë nënat e ardhshme, pasi ndihmon në rrjedhën normale të shtatzënisë dhe është i dobishëm për shëndetin e nënës dhe foshnjës së palindur.
Për gratë gjatë shtatzënisë, fruti kryen tre funksione të rëndësishme:
- parandalon zhvillimin e keqformimeve kongjenitale tek foshnja e palindur
- formon një imunitet të shëndetshëm të fetusit, i cili, edhe para lindjes, fiton lëndët ushqyese të nevojshme për rritjen dhe zhvillimin
- e bën lëkurën e nënës më elastike, gjë që ndihmon në shmangien e strijave pas lindjes.
Marrja e avokados gjatë ushqyerjes me gji është më mirë të kufizohet. Rrit përmbajtjen e yndyrës dhe vlerën ushqyese të qumështit dhe “foshnja” mund të zhvillojë diarre.
Frutat e freskëta përdoren në mënyrë aktive nga seksi i drejtë si maska. Fruti largon yndyrën dhe shkëlqimin në epidermë, ndihmon në tharjen dhe rrëshqitjen, përdoret si peeling i butë. Vaji i avokados është i dobishëm për lëkurën rreth syve. Për shkak të acideve yndyrore dhe vitaminave, ajo zbut mirë këmbët e gjelit.
Dietat: Këshilla për të ushqyerit
Përfitimet e avokados në dietat: pavarësisht përmbajtjes së lartë të yndyrës, me qasjen e duhur, mund të ulë peshën trupore. Një frut në ditë është i mjaftueshëm për të filluar procesin e djegies së yndyrës dhe normalizimin e metabolizmit.
Dietë 3 ditore me avokado
- Mëngjesi: gjysmë fruta dhe 100 g gjizë me pak yndyrë.
- Dreka: Sallatë, e cila përfshin 1⁄2 kastravec, 1⁄2 avokado, vezë dhe zarzavate, të kalitur me lëng limoni.
- Darka: 100 g mish viçi pa dhjamë të zier dhe avokado me gjizë.
Nuk duhet të hani fruta të papjekura: ato kanë mish të fortë dhe praktikisht nuk kanë erë dhe shije. Vetëm frutat e pjekura kanë përfitime dhe shije (për një amator). Është një nga përbërësit e sallatave dhe salcave. Konsumohet në kombinim me barishte, perime, fruta të tharta, peshk të kuq.
Përfitimet e avokados për meshkujt
Fruti është një afrodiziak natyral dhe ka një efekt të dobishëm në funksionin riprodhues. Avokado për meshkuj përfiton në tre mënyra:
- Gjatë trajtimit të impotencës dhe infertilitetit. Ekstrakti futet gjithashtu në ilaçe që synojnë zgjidhjen e këtij problemi.
- Për të rritur masën e muskujve. Përfitimi i frutave qëndron në përbërjen e proteinave bimore, prandaj, gjatë stërvitjes sportive, ndodh ndërtimi aktiv i muskujve.
- Si një mjet për parandalimin e patologjive kardiake. Një nga elementët kimikë të rëndësishëm të frutave është kaliumi. Për shkak të tij presioni i gjakut kthehet në normalitet dhe ulet mundësia për infarkt.
Dëm kur konsumohet
Avokado është një frut neutral, vetitë e dobishme të të cilit janë të dukshme dhe ndikimi negativ është minimal. Dëmi i avokadove ekzotike manifestohet në formën e intolerancës individuale ndaj produktit dhe diarresë së shpeshtë. Konsumimi i sasive të tepërta të produktit mund të çojë në pasoja të paparashikueshme, pasi fruti është i pasur me yndyrna.
Fëmijëve u lejohet të shijojnë ushqim të shëndetshëm në sasi të vogla, pasi fruti është i pazakontë në dietën tonë dhe avokadot duhet të shijohen me kujdes. Nëse pas servirjes së parë nuk ka probleme dhe fëmijës i pëlqen risia, atëherë do të mjaftojë një e katërta e ditës (ose përdorimi në sallata). Alergjia ndaj avokados nuk shfaqet.
Në mënyrë që fetusi të jetë vërtet i dobishëm, zgjedhja e tij e saktë është e rëndësishme. Me një nuancë të gjelbër mesatarisht të frutave, mund të jeni të sigurt se pas 3 ditësh do të jetë gati për t'u ngrënë. Kur një avokado është jeshile e errët dhe e butë, ajo tashmë është e pjekur. Nëse në të njëjtën kohë mishi nën dorezë është i verdhë i lehtë, atëherë produkti është gati për përdorim. Një frut shumë i pjekur ose i papjekur mund të jetë i dëmshëm, duke shkaktuar një shqetësim të traktit gastrointestinal.
Avokado nuk i përket produktit të preferuar masiv për shkak të shijes së tij specifike. Ky është një frut amator. Por vetitë e dobishme të avokados janë pa dyshim, dhe përbërja kënaqet me një bollëk përbërësish të nevojshëm për trupin. Prandaj, pasi provoni një avokado, përpiquni të bini në dashuri me frutin, duke e futur në dietën tuaj të paktën në sasi të vogla.
Nëse nuk e dini tashmë, avokado është një frut. Këtu është një frut kaq i pazakontë dhe i pazakontë për ne, i cili bie plotësisht nën karakteristikat e një perime. Disa madje e konsiderojnë atë një arrë, por kjo, siç e keni kuptuar tashmë, nuk është kështu.
Avokado është një frut ekzotik, por ndryshe nga shumë fruta dhe perime “plastike” të importuara, është i pasur me vitamina dhe mikroelemente. Për shkak të lëkurës së dendur dhe faktit që avokado është mbledhur pak e papjekur, ajo toleron mirë transportin dhe nuk ka nevojë të trajtohet me kimikate. Edhe nëse fruti është spërkatur me diçka, lëkura e tij me mish nuk do të lëshojë kimikate të dëmshme, si dhe nuk do të lejojë që lagështia të avullojë dhe do të ruajë në mënyrë të jashtëzakonshme të gjitha substancat e dobishme. Mund të themi se ky produkt jashtë shtetit vjen në tryezën tonë në një formë natyrale dhe natyrale.
E veçanta e avokados është përmbajtja e saj e yndyrës., mund të ndihet si gjatë prerjes së frutave, ashtu edhe pas shijimit të një cope. Mund të themi se avokado mund të zëvendësojë gjalpin - shpesh përdoret si lyerje në bukë ose salcë sallate. Dhe sallata e avokados nuk ka nevojë për vaj ulliri apo luledielli, për shije mund të spërkatet me lëng limoni ose gëlqereje.
Duke qenë se ky frut është i shëndetshëm, por i yndyrshëm, duhet përdorur me kujdes, veçanërisht për ata që janë në dietë. Është vetëm në shije që duket si një kastravec, por për sa i përket përmbajtjes kalorike dhe përbërjes ushqyese ndryshon dukshëm.
Sa kalori në një avokado
Njëqind gram avokado e freskët përmban rreth 160 kalori. Përmbajtja kalorike e një fruti mund të llogaritet përafërsisht, pa pesha, si më poshtë: peshoni një avokado në një dyqan. Zbrisni nga kjo shifër 30 gram (pesha e gurit dhe e lëvozhgës) dhe merrni një rendiment të pastër të tulit. Një avokado peshon 180-220 gram.
Gjithashtu, njëqind gramë avokado përmbajnë 2 gram proteina, të cilat përbëjnë 8 kalori, 14,7 gram yndyrë, të cilat përbëjnë 132 kalori dhe 1,8 gram karbohidrate, të cilat përbëjnë 7,3 kalori.
Përveç kësaj, përbërja kryesore përfshin: ujë (73 g), fibra dietike (7 g), acide yndyrore të ngopura (2 g), monosakaride dhe disakaride (0,5 g), niseshte (0,1 g) dhe hirin (1 ,5 gr) .
Kur bëhet fjalë për vlerën ushqyese të avokados, vitaminat kryesore që gjenden në avokado janë: vitamina C (10 mg), kolina (14.2 mg), vitamina B5 (1.389 mg) dhe vitamina PP ekuivalente e niacinës (1.7 mg). Gjithashtu i pranishëm në përmasa më të vogla: beta-karoten, vitaminë A, të gjitha vitaminat B dhe vitamina K.
Avokado është një bimë ekzotike që, pasi erdhi në tregun rus, u bë shpejt e popullarizuar në mesin e rusëve. Kjo bimë rritet në Indonezi, Kili, Spanjë, Meksikë. Në Rusi, në bregun e Detit të Zi, gjendet si një kulturë zbukuruese.
Fakt interesant: Avokado i përket familjes së dafinës dhe quhet “American Perseus”.
Nga ky artikull, lexuesi do të mësojë jo vetëm se çfarë është një avokado, por edhe cila është përmbajtja e saj kalorike dhe vlera ushqyese (sa kalori ka në një frut ose për 100 g produkt). Ne gjithashtu do të flasim për vetitë medicinale të kësaj bime subtropikale dhe do t'ju njohim me disa receta kulinare prej saj.
Sa kalori në një avokado (përmbajtja kalorike e avokados 1 copë ose 100 gram)
Avokado përmban një përqindje të lartë të yndyrës në raport me proteinat (16%) dhe karbohidratet (17%) - yndyra përmban 67%. Prandaj, avokadot janë kampionët midis frutave për sa i përket kalorive - 100 g produkt përmban 160 kcal.
Pak e kanë provuar avokadon ekzotike. Por përmbajtja kalorike dhe vlera ushqyese (sa kalori për 100 g - lexoni në artikullin tonë) e këtij fruti ju lejojnë të merrni mjaftueshëm dhe të pasuroni trupin tuaj me një masë substancash të dobishme, duke mos fituar kilogramë shtesë.
Kalori në 1 avokado të freskët pa thelb
Pesha mesatare e një avokadoje pa gropë dhe lëkurë është 180 g, prandaj, përmbajtja kalorike e produktit është 290 kcal.
Pavarësisht nga kjo përmbajtje e lartë kalori,. Yndyrnat e avokados përthithen shumë mirë nga trupi, njeriu nuk dhjamoset nga ngrënia e frutave përkundrazi, mund edhe të humbasë peshë. Prandaj, dietat me avokado janë kaq të njohura në mesin e grave, të cilat mund të kryhen një herë në muaj për 3 ditë.
Përbërja kimike e avokados dhe vlera ushqyese
Duhet theksuar se ky frut tropikal ka shumë vitamina. Vitamina A kontribuon në ruajtjen e shikimit; Vitaminat B – forcojnë sistemin nervor, vitamina C dhe vitamina të tjera të rëndësishme janë të nevojshme për trupin.
Për më tepër, ai përmban mikroelementë të ndryshëm, për shembull, selen dhe hekur të nevojshëm për trupin, me të cilët toka jonë është shpesh e varfër, dhe për rrjedhojë edhe frutat e saj. Hekuri është veçanërisht i nevojshëm për njerëzit që vuajnë nga anemia.
Avokado rekomandohet për njerëzit që vuajnë nga anemia Përfitimet dhe dëmet e mundshme të avokados për trupin
Konsumimi i rregullt i avokados zvogëlon rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve kardiovaskulare, goditjes në tru, sëmundjeve të traktit gastrointestinal, shikimit dhe të tjera.
Megjithatë, përveç përfitimeve, ky frut mund të sjellë edhe dëm. Avokado është rreptësisht kundërindikuar për njerëzit që vuajnë nga alergjitë ushqimore. pasi mund të provokojë një reaksion alergjik.
Është e rëndësishme të mbani mend: nuk mund t'i hani kockat - ato janë helmuese.
Konsumimi i tepërt i avokadove mund të çojë në ndërprerje të stomakut dhe zorrëve, mund të rritet fryrja, mund të shfaqet diarre ose kapsllëk.
Përdorimi i avokados për humbje peshe
Siç u përmend tashmë, edhe me një përmbajtje të lartë kalori, avokadot rekomandohen për humbje peshe, pasi ato përmbajnë yndyrna lehtësisht të tretshme që nuk depozitohen në trup.
Kur përdorni këtë frut, duhet të kufizoni veten në ushqime të ëmbla dhe niseshte, të udhëheqni një mënyrë jetese aktive, të bëni ushtrime në mëngjes.
Receta me avokado
Ka jo pak receta me avokado, me të mund të gatuani sallata të shijshme, pate, smoothie dhe pjata të tjera.
Shënim: avokado nuk ka një shije të fortë dhe specifike, është pothuajse pa shije, prandaj është e përshtatshme për t'u konsumuar me peshk dhe prodhime të tjera deti.
Sallata me avokado (kalori)
Vlera ushqyese (sa kalori) e një fruti subtropikal, siç kemi zbuluar tashmë, është mjaft e lartë. Prandaj, më shpesh me avokado përgatiten sallata me fruta dhe perime, të cilat kanë një përmbajtje të ulët kalori.
Një shembull i një sallate të tillë është një recetë me domate, speca të ëmbël (bullgarë), qepë dhe tranguj në sasi të barabarta. Përziejini gjithçka dhe shtoni çdo vaj vegjetal për shije. Sallata ka rreth 100 kcal.
Sallatë diete për humbje peshe me karkaleca dhe avokado (përmbajtja kalorike e sallatës - 110 kcal)
Përbërësit e sallatës:
- 1 st. l. vaj perimesh;
- 1 st. l. cilantro, koriandër;
- 2 lugë gjelle. l. lëng gëlqereje;
- 500 g karkaleca:
- 200 g domate qershi;
- 1 avokado;
- kripë - 1 lugë;
- piper i zi i bluar - për shije.
Përgatitja e sallatës:
- Lani frutat, prisni, hiqni gurin, hiqni lëkurën dhe priteni në feta të holla.
- Pritini imët cilantron e larë.
- Në një tas sallatë, përzieni vajin vegjetal, cilantron dhe lëngun e limonit.
- Përzierjes shtoni karkaleca të ziera, feta domate qershi dhe feta avokado.
- Përziejini gjithçka butësisht dhe shërbejeni menjëherë.
Kjo sallatë duhet konsumuar menjëherë.
Sallatë "varkë"
Kjo sallatë nuk është vetëm e shijshme, por edhe e bukur:
- Lani mirë avokadon, prisni dhe hiqni gropën.
- Hiqni tulin nga frutat me një lugë, grijeni ose prisni në copa.
- Ziejeni orizin.
- Zieni 5 copa karkaleca.
- Përzieni orizin e zier (50 g), karkalecat dhe tulin e frutave dhe vendoseni në mes të frutave.
100 g e një pjate të tillë ka 185 kcal.
Pate avokado në tost (kalori)
Avokado mund të përdoret si patë mëngjesi.
Për 4 persona mjafton të marrësh 1 copë avokado. Lani, hiqni kockat dhe lëkurën, bëjeni pure. Nëse dëshironi, mund të shtoni ketchup, piper, kripë, hudhër, 2 lugë gjelle. lëng limoni dhe sezonin e çdo gjë me vaj luledielli.
Masën e vendosni në një petë të tharë. Hani menjëherë.
Vlera ushqyese (d.m.th. sa kalori) e 100 g pate është rreth 225 kcal.
Pate avokado me peshk të tymosur
Mjafton të kesh:
- peshk i tymosur - 1 pc;
- avokado - 1 pc;
- krem shtëpiak - 100 g;
- djathë i butë - 100 g;
- hudhër - 5-7 karafil;
- susam;
- shtoni zarzavate dhe barishte nëse dëshironi.
Si të gatuaj:
- Pastroni peshkun dhe grijeni në blender.
- Lani avokadon, qëroni, hiqni gropën dhe bluajeni në një pure.
- Përzieni masën që rezulton me kremin, djathin, hudhrën e shtypur, farat e susamit dhe barishtet e grira hollë.
- Shtoni piper dhe kripë.
Vendoseni patën që rezulton në bukë, bukë të thekur ose bukë të butë. Përmbajtja kalorike e një sanduiçi të tillë është rreth 230 kcal.
Për ata që duan të humbin peshë, mund të gatuani një sanduiç me pak kalori me pate avokado (50 kcal për 100 g). Për ta bërë këtë, grijeni tulin e avokados, shtoni 1 domate pa lëkurë. Sezoni me barishte dhe erëza për shije. Përhapeni mbi bukë të butë ose të thekur.
Makarona me salcë kremoze avokado (kalori)
Në Itali, produkti më i njohur janë makaronat, të cilat atje quhen makarona, pavarësisht nga forma dhe madhësia e tyre. Vlera ushqyese (sa kalori për 100 g produkt) e makaronave, meqë ra fjala, është gjithashtu e lartë.
Është e rëndësishme të dini se për makaronat italiane është korrekte t'i gatuani në gjendjen "al dente". Kjo është kur produkti është i butë sipër, por jo aq shumë në mes.
Nuk duhet të zihet dhe të ngjitet, por duhet të ruajë formën e saj.
Koha e gatimit shkruhet gjithmonë në pako, duhet ta dini dhe ta hiqni nga zjarri 1-2 minuta më parë. Për një ndryshim, këtyre produkteve u shtohen të gjitha llojet e erëzave dhe salcave, të cilat i bëjnë makaronat e zakonshme jashtëzakonisht të shijshme.
Shpesh frutat përdoren për këtë, veçanërisht avokado. Prej tij zakonisht përgatiten salca të ndryshme.
Më e lehtë për t'u përgatitur është një salcë kremoze. Ajo kerkon:
- avokado 1 e pjekur (pulpë);
- kos pa aditivë ose krem të rëndë - 100 g;
- vaj vegjetal - 50 ml;
- hudhër - 3 karafil;
- lëng limoni - 1 lugë gjelle. l.;
- për shije dhe dëshirë - kripë dhe piper.
Përziejini të gjithë përbërësit e mësipërm derisa të bëhen pure.
Makaronat e gatuara përzihen me salcë kremi të gatuar. Për të përmirësuar shijen e kësaj pjate, mund të shtoni 10 g arra, 10 g rrush të thatë, pak spec djegës (të tharë). Kjo pjatë ka një përmbajtje kalori prej 165 kcal për 100 g.
Kremi, siç e dini, është një produkt me kalori të lartë, kështu që ata që duan të humbin peshë mund të përgatisin një salcë makaronash me shije kremi. Kjo do të kërkojë:
- avokado - 2 copë;
- grirë imët 1 thelpi hudhër;
- grirë imët 1 qepe;
- lëng nga një limon;
- vaj ulliri - 50 ml;
- majdanoz i grirë imët - 0,5 gota;
- kripë dhe piper - për shije;
- 400 gr spageti ose makarona të tjera
Gatim:
- Gatuani makaronat (makaronat) deri sa të jenë al denta.
- Përgatisni salcën.
- Kulloni ujin nga makaronat e gatuara, duke lënë 100 g lëng mishi.
- Vendosni makaronat në një pjatë dhe përzieni me salcën, nëse është e nevojshme, shtoni një zierje makaronash.
- Sipër makaronave (pastë) spërkatni majdanoz ose barishte të tjera nëse dëshironi.
Në 100 g një pjatë të tillë të gatuar ka rreth 150 kcal.
Vezë Benedikti në avokado (kalori)
Në të gjithë botën, vezët Benedikt, ku baza është buka, janë shumë të njohura për mëngjes. Por në vend të bukës, mund të përdorni avokado. Për këtë sanduiç, një vezë e zier vendoset midis fetave të holla të avokados.
Ky mëngjes është me pak kalori. Vlera ushqyese - vetëm 70 kcal për 100 g.
Veza e zier zihet shumë shpejt. Për ta bërë këtë, një vezë pa lëvozhgë hidhet në ujë të nxehtë, por që të mos ziejë dhe pas 2 minutash nxirren.
vezë në avokado
Për 4 racione, merrni 2 avokado të pjekura, 4 copë. vezë; qepë jeshile e copëtuar - 2 lugë gjelle. l.; kripë për shije; piper sipas dëshirës.
Procesi i gatimit:
- Pritet fruti i avokados, hiqet gropa, hiqet tuli në mënyrë që aty të futet një vezë e tërë.
- Një vezë hidhet në gjysmat e frutave, kriposet dhe spërkatet me erëza.
- Gjysmat e frutave vendosen fort së bashku në një tigan të thellë ose në një enë pjekjeje. Futeni në furrë të nxehur në 210 gradë për 20 minuta.
- Pjata e përfunduar spërkatet me qepë të njoma.
Smoothie me avokado (kalori)
Smoothies u shfaqën për herë të parë në Amerikë në vitin 1920. Ky është një koktej dietik, mjaft i kënaqshëm, por me pak kalori. Konsistenca është më e trashë se kosi.
Një pije përgatitet nga përzierjet e manave, perimeve, frutave me shtimin e zarzavateve, farave, arrave, tërshërës, çajit jeshil dhe produkteve të qumështit (kefir, kos pa papastërti, gjizë, etj.).
Duhet mbajtur mend se për të ruajtur vetitë dietike të smoothie-ve me avokado dhe përmbajtjen e tij të ulët kalori, arrat dhe mjalti, të cilët kanë vlera të larta ushqyese, duhet të shtohen në një sasi shumë të kufizuar.
Adhuruesit e frutave ekzotikë preferojnë smoothie me avokado dhe banane. Për ta bërë këtë, vendosni në një blender:
- 2 avokado të lara, të qëruara dhe të grira hollë (fruti duhet të jetë i pjekur, nëse është i butë kur shtypet mbi fruta, atëherë kjo është ajo që ju nevojitet);
- 1 banane e larë, e qëruar dhe e grirë hollë;
- bollgur - 2 lugë gjelle. l.;
- mjaltë - 1 lugë;
- një majë kanellë.
E gjithë kjo hidhet 150 g qumësht. Rrihni me shpejtësi maksimale për 0,5 minuta. Përmbajtja kalorike - 128 kcal për 100 g.
Sipas amerikanit Dr Oz, avokado dhe portokalli janë një kombinim i shkëlqyer për humbje peshe. Portokalli redukton nivelet e hormonit të stresit dhe avokado ka yndyrna të pangopura. Sipas amerikanes, smoothie-t e bëra nga këto fruta janë veçanërisht të përshtatshme për ata që duan të humbin peshë.
Për ta bërë këtë, përzieni dhe rrihni në blender: 1 avokado, lëng nga 2 portokall, 1 karotë mesatare, 100 g ujë dhe qumësht, sipas dëshirës mund të shtoni mjaltë për shije.
Avokado është një frut për të cilin deri vonë rusët nuk dinin asgjë. Por sot dihet tashmë se ky frut jugor, i cili ka një përmbajtje të ulët kalori, por në të njëjtën kohë vlera të mira ushqyese, përmirëson shëndetin, falë pasurisë me vitamina dhe minerale.
Yndyrnat e pangopura absorbohen pothuajse plotësisht nga trupi dhe kënaqin urinë. Prandaj, ato janë një dietë e mirë për humbje peshe.
Kujdesuni për veten dhe jini të shëndetshëm!
Si të bëni një mëngjes të shëndetshëm me avokado - shikoni recetat për tost me pak kalori, por me vlera të larta ushqyese: