Supë me djathë krem \u200b\u200b- receta të provuara. Si të gatuajmë supë me djathë krem \u200b\u200bnë mënyrë korrekte dhe të shijshme. Supë djathi me pulë dhe djathë të shkrirë

Supa e djathit është një ushqim i vërtetë dimëror: i trashë, me shumë kalori dhe përveç kësaj, ajo ftohet ngadalë. Ka shumë receta për supë djathi dhe secila amvise e përgatit atë në mënyrën e vet. Ju mund të merrni çdo djathë për supë - të përpunuar, të fortë, gjysmë të butë dhe madje të mykur.

Si të "ngopni" një supë të tillë me djathë? Mos u shqetësoni, ushqimet më të thjeshta - qepët, buka dhe patatet - funksionojnë më së miri. Çfarë tjetër mund të shtoni në supën tuaj të djathit për ta bërë atë edhe më të shijshëm dhe të kënaqshëm? Lexoni për recetat më të mira të supave të djathit.

Përbërësit:

Gjoks pule - 1-2 copë.
Patate - 2-3 zhardhokë
Karrota - 0,5 copë.
Qepë llambë - 1 copë (e mesme).
Djathë i përpunuar "Për supë" - 2 copë.
Vaj perimesh - 1-2 tbsp.
Kripë, piper i zi, gjethe dafine, barishte.

Shërben 3.

Bërja e supës së djathit nga djathi i përpunuar:

Pritini gjoksin e pulës në copa të mesme, pastaj vendosni në ujë të kripur të vluar (600-700 ml), gatuajeni për 10-15 minuta.

Prisni patatet në kube, vendosini në një tenxhere me mish pule.

Pritini karotat në unaza, qepë - në mënyrë të ngjashme.

Nxehtësia e vajit në një tigan, skuqni qepët dhe karotat (ato duhet të jenë të skuqura pak). Vendoseni në supë, gatuajeni edhe për 10 minuta.

Hidhni gjizat e djathit në supën e gatshme, përziejeni plotësisht derisa të tretet plotësisht (është më e përshtatshme për të prerë gjizat në disa pjesë).

Sasi e vogël me erëza, bimë të copëtuara.

Kjo supë e shijshme është një pjatë mjaft e zakonshme në Gjermani që çdo amvise di të bëjë. Por, secili prej tyre do ta gatuajë atë në mënyrën e vet, duke shtuar një notë unike të individualitetit duke shtuar një ose një përbërës tjetër në pjatë,
ndryshimi karakteristik.

Produktet:

Qepë 3 kokë
Presh - një kërcell i madh
Hudhër 2-3 thelpinj
Karrota - një copë.
Rrënjë majdanozi
Kampionë të freskët 500 g
Mish i grirë 500 g
Vaj perimesh 10-15 ml.
Ghee për skuqje në një tigan
Krem 100 g
Djathë krem \u200b\u200bi përpunuar 200 g
Djathë i përpunuar me barishte 200 g
Supë perimesh ose mishi 1.5 l
Verë e bardhë tryeze 125 ml
Piper i zi i bluar
Majdanoz

Përgatitja:

Pastroni shampanjtë me një furçë ose thikë (mos lani).
Pritini në feta të vogla dhe skuqini derisa të marrin një ngjyrë të artë në gjalpë të shkrirë.

Pritini karotat, qepët dhe rrënjën e majdanozit në kubikë të vegjël. Prisni hudhrën imët me thikë.
Skuqeni në një përzierje të vajit vegjetal dhe 0,5 tbsp. lugë qepë, të shkrirë deri në rozë. Përzihet me hudhër, karota dhe majdanoz. Përzieni vazhdimisht, vazhdoni të skuqni perimet në nxehtësi mesatare për 5 minuta të tjera.

Vendosni mishin e grirë në një tas, dhe skuqeni me perime për 5-10 minuta, sezoni me kripë.
Derdhni përmbajtjen me supë të nxehtë, lëreni të vlojë, zvogëloni nxehtësinë dhe lëreni të ziejë për 5-10 minuta. Hidhni presh, pritini në gjysmë unaza të holla dhe gatuajini edhe për 5 minuta.

Në zjarr mesatar, shtoni të gjithë djathin e shkrirë në supë, çdo herë duke shtuar një copë të vogël dhe duke e trazuar.
Së fundmi, shtoni kërpudha të skuqura në supë, sezonin me verë dhe krem.

Nëse është e nevojshme, shtoni supë për shije dhe sezonin me piper të zi. Kur të shërbeni, spërkatni supën e djathit të nxehtë me majdanoz të grirë hollë.

Supë me djathë karkaleca

Kjo supë është mjaft e përzemërt dhe e shijshme. Supa e djathit me karkaleca, pavarësisht shijes së saj të hollë, është shumë e lehtë për tu përgatitur. Dhe, nga rruga, është e lehtë për ta përgatitur atë nga produkte mjaft të volitshme. Ju mund ta personalizoni recetën për këtë supë duke shtuar barishte dhe erëza sipas dëshirës tuaj. Për shembull, duke shtuar shafran i Indisë ose shafran.
Por edhe pa erëza shtesë, rezulton të jetë e butë dhe e shijshme.

Përbërësit:

gjizë djathë të përpunuar - 4 copë.
patate - 0,4-0,5 kg
karrota - 0,25 kg
karkaleca - 0,4 kg (e qëruar)
kripë për shije
kopër dhe majdanoz - 2 lugë. lugë

Përgatitja:

Hidhni 2 litra ujë në një tenxhere. Sillni ujë në një çiban dhe shtoni kripë. Zhyt djathin e përpunuar në ujë të valë dhe shpërndajë ato në të.

Prisni patatet e qëruara në kube, mjaft të imëta dhe shtojini në tenxhere. Gatuajini për rreth 15 minuta. Zjarri është mesatar.

Qëroni dhe grijini karotat po aq imët. Skuqini karrotat në një tigan për disa minuta në mënyrë që të mos kenë kohë të skuqen. Thjesht duhet të bëhet pak më e butë. Karrotat do t'i japin supës së djathit një nuancë të bukur të artë.

Gjatë kësaj kohe, patatet thjesht do të kenë kohë për të gatuar. Dhe pastaj shtoni karrota dhe karkaleca të përgatitura.
Pasi supa e shijshme e djathit të ketë zier përsëri, ju mund të shtoni kripë. Por kjo tashmë është çështje shijeje.

Sasi e vogël zarzavate mbi supë dhe llokoçis. Kjo është e gjitha - fikni nxehtësinë nën tigan, mbulojeni atë dhe lini supën tonë të shijshme të djathit të krijoj për 30 minuta.

Shërbejeni supën e djathit të nxehtë. Veryshtë shumë e shijshme ta plotësoni me croutons.

Po, nëse doni një shije më të pasur me krem, atëherë diku gjysmë litri i të gjithë ujit në fillim të gatimit mund të zëvendësohet me krem \u200b\u200bme pak yndyrë.

Supë djathi me qofte

Supa rezulton të jetë shumë e butë, e kënaqshme dhe natyrisht e shijshme. Supa mund të bëhet edhe me lëng pule.

Përbërësit (për tenxhere 3-3,5 litra):

400-500 g. Viçi i bluar;
1 vezë;
2 qepë;
1 karotë;
3 djathë të përpunuar, 100g secili;
5-6 patate të mesme;
kripë, erëza;
fletë dafine, zarzavate;
vaj perimesh.

Si të gatuani shpejt dhe shijshëm supën e djathit me qofte:

Zare qepën dhe skuq deri sa të artë në pak vaj.
Sezoni mishin e grirë me kripë dhe piper. Shtoni 1 vezë, gjysmë qepë të skuqur. Perziej. Formoni qoftet.

Grijeni karotat. Skuq
Shtoni qepë dhe karota të skuqura në një tenxhere në ujë, kripë. Sillni një çiban.

Vendosni qoftet e përgatitura në supë. Ndërkohë qërojmë patatet dhe i presim në kubikë të vegjël.

Pas 5-7 minutash, shtoni patate në supë. Shtoni gjethe dafine, erëza për shije.

Pritini gjizat në kubikë të vegjël. Shtoni gjizat në supë kur patatet të jenë gati. Përziejmë mirë që gjizat të treten.

Pas 3 minutash, shtoni barishtet. Supa me djathë aromatik është gati.
Supa është gati. Patjetër që do ta pëlqeni shijen delikate të supës.

Supë djathi me salmon dhe patate

Produktet:

Salmon ose troftë - 200 gram
Karrota - 1 copë
Përkuluni - kokë e vogël
Patate - 3 copë
Djathë i përpunuar - 150 gram
Vaj ulliri - 1 lugë gjelle
Uji - 1500 ml.
Kopra - një tufë e vogël
Kripë, piper i zi, limon

Gatim supë djathi me salmon dhe patate:

Në një tenxhere, ngrohni një litër e gjysmë ujë, nxirrni peshkun nga ngrirja.
Ndërsa uji po nxehet, qëroni qepët, karotat dhe patatet.

Prisni qepën sa më të vogël të jetë e mundur, prisni karrotën në kube me një anë prej rreth 0,5 cm, në përgjithësi, gjithashtu mjaft imët.

Prisni patatet në kubikë me një anë prej 1-2 cm. Në një tigan në një lugë gjelle vaj ulliri, kavardisni qepët dhe karotat. Pastaj u shtojmë patate në kompani dhe i skuqim lehtë në vaj.

Në këtë kohë, uji në tigan është tashmë i zier, kështu që ne transferojmë pa probleme të gjithë përmbajtjen e tiganit në tigan. Pas zierjes, lëreni të gatuhet për rreth 15 minuta.

Tani e nxjerrim djathin e shkrirë nga ngrirja dhe tre prej tij në një rende të trashë ose e presim imët. Nëse djathi nuk ka qenë në frigorifer, duhet të vendoset atje në fillim të përgatitjes së supës.

Ndërsa jemi duke punuar me perime, djathi do të "ngjitet" pak dhe do të jetë më lehtë për ta bluar. Dhe sa mirë dhe shpejt tretet varet nga mënyra se si e bluajmë atë.

Prisni salmonin në kube të vogla.
Kur patatet të jenë gati gati, zhytni copat e djathit në supë dhe, duke trazuar vazhdimisht, gatuajini në zjarr të ulët derisa djathi të tretet plotësisht dhe supa të marrë një ngjyrë të këndshme uniforme të qumështit të pjekur. Kripë për shije.

Tani salmoni është i radhës. Pasi ta keni shtuar në supë dhe ta keni zierë, gatuajeni për 3-4 minuta. Kjo kohë zakonisht është e mjaftueshme që copat e salmonit të gatuhen. E mbyllim tenxheren me kapak dhe e lëmë të piqet për 5-10 minuta.

Spërkatni supën e gatshme me majdanoz të freskët dhe, nëse dëshironi, piper të zi të bluar, mund të vendosni një fetë limoni në një pjatë.

Supë djathi me sallam: Recetë e djathit të shkrirë

Përbërësit:

gjizë djathë të përpunuar - 2 copë.
suxhuk i tymosur - 250 g
patate - 2-3 copë.
karrota - 1 rrënjë
vermiçeli - 3 lugë
barishte të freskëta - një tufë e vogël
vaj perimesh
ujë - 3 l
kripë, piper - për shije

Si të bëni një supë të shijshme djathi me suxhuk të tymosur dhe djathë të përpunuar:

Qëroni zhardhokët e patates nga shtresa e sipërme, lani, copëtoni në segmente të formës që dëshironi të shihni në pjatën e përfunduar.

Hiqni shtresën e sipërme nga karotat, copëtoni në shirita të hollë duke përdorur një rende.
Ndani sallamin nga filmi, prerë në sheshe të barabarta të mesme. Vendoseni në një tigan me vaj dhe skuqni derisa të merret një ngjyrë e këndshme e artë.

Grini djathin e shkrirë duke përdorur një rende me vrima të mëdha.
Vendosni një tenxhere me ujë të pastër në sobë. Pas zierjes, sezoni me kripë dhe shtoni patate të copëtuara dhe karota. Ulni nxehtësinë në mesatare, pas 6 minutash ngarkoni suxhukun.

Pasi patatet të jenë zier, shtoni djathë të shkrirë dhe bimë të copëtuara në supën e suxhukut, sillni një çiban dhe fikni zjarrin. Pas disa minutash, vendosni sasinë e specifikuar të vermiçelit të hollë, kjo është e nevojshme në mënyrë që të mos vlojë.

Pasi të jenë shkrirë gjizat, supa e djathit me sallam do të marrë një ngjyrë të bardhë uniforme.

Supë e thjeshtë djathi me djathë të përpunuar Druzhba dhe croutons

Përbërësit:

2 litra ujë ose supë
4 patate
vermiçeli
djathë i përpunuar Miqësia
20 g gjalpë
kripë, piper - sipas preferencës
erëza (opsionale)
zarzavate

Përgatitja:

Qëroni patatet, prerë në shirita. Shtoni në ujë të valë (supë) dhe gatuajeni derisa të zbutet.
Prisni djathin e shkrirë në copa, shtoni në gjellë dhe përziejeni mirë.

Kur djathi të jetë shkrirë, hidhni në tigan vermiçelin, kripën, piperin, gjalpin dhe erëzat. Gatuajeni edhe për 10-15 minuta.

Pritini bukën në kube të vogla dhe skuqini në gjalpë derisa të marrin një ngjyrë të artë.
Hidhni në pjata, shtoni croutons dhe bimë të copëtuara.

Receta hap pas hapi për të bërë supë djathi nga gjizat e djathit të përpunuar me sallam, kërpudha, salmon, karkaleca dhe fileto pule

2018-03-05 Rida Khasanova

Vlerësimi
recetë

3539

Koha
(min)

Shërbime
(njerez)

Në 100 gramë pjatë të gatshme

10 gr.

9 gr

Karbohidratet

8 gr

157 kcal.

Opsioni 1: Receta klasike për supë me djathë të përpunuar

Kjo supë zë vendin e saj në mes të kurseve të para. Ata janë të dy të lehtë për tu përgatitur, por në të njëjtën kohë të shijshëm, gjithmonë të shijshëm dhe të shijshëm. Ata janë të dashur për përgatitjen e tyre të lehtë dhe të shpejtë. Supë me djathë do të ngopet në mënyrë të përsosur dhe të ngrohtë.

Supa e djathit shkon mirë me perime të ndryshme, mish të zier ose të tymosur, kërpudha pylli, peshk të kuq dhe të bardhë dhe ushqim deti. Djathi i përpunuar mund të blihet në briketa ose në tabaka, me një qëndrueshmëri më të butë.

Përbërësit:

200-230 gr. djathë i përpunuar;
pesë patate;
një lugë gjelle vaj luledielli;
gjysmë lugë çaji kripë;
një majë shafran i Indisë;
gjysmë lugë çaji piper i zi i bluar;
qepë e vogël;
karrota të mesme;
barishte të freskëta.

Një recetë hap pas hapi për supën e djathit të përpunuar

Hiqni lëvozhgën nga patatet, copëtoni në kube. Hidhni ujë në një tenxhere, hidhni kripë dhe piper. Shkrini shkumën në kohën e duhur gjatë gatimit.

Qëroni qepën me karota dhe priteni me thikë. Nxehni vajin në një tigan dhe skuqni perimet në të, spërkatni me shafran i Indisë për rreth gjashtë minuta.

Derdhni perimet e skuqura në patatet e gatshme, përzieni.

Grijeni djathin e përpunuar direkt mbi tenxhere dhe vazhdoni të gatuani duke e përzier me lugë derisa djathi të tretet plotësisht.

Shpëlarje zarzavate me ujë, copëtoni imët me thikë. Shtoni në supë, përzieni dhe fikni dritën pas disa minutash.

Mbulojeni supën me kapak për dhjetë minuta në mënyrë që të futet dhe të shërbehet. Ju gjithashtu mund të shtoni kungull i njomë, kungull i njomë dhe selino në supë.

Opsioni 2: Recetë e shpejtë për supën e djathit të përpunuar

Supa e djathit mund të gatuhet në vetëm 25-30 minuta. Mishi i grirë i gatshëm do të ndihmojë, nga i cili do të formohen qoftet.

Përbërësit:

dy litra ujë;
tre patate;
dy qepë;
tre lugë djathë të përpunuar;
barishte të freskëta;
fletë dafine;
200 gr mish i grirë;
një lugë salcë kosi;
erëz;
vaj perimesh.

Si të bëni shpejt supë me djathë të përpunuar

Llokoçis në salcë kosi, qepë të copëtuar imët, kripë dhe piper në mishin e grirë. Llokoçis gjithçka plotësisht derisa të qetë. Lagni duart me ujë të freskët dhe rrokullisni qoftet e rrumbullakëta jo shumë të mëdha.

Pritini lëvozhgën nga patatet, lani dhe copëtoni në kube.

Qëroni qepën e dytë, copëtoni. Qepni perimet në vaj derisa të marrin një ngjyrë të artë.

Vendosni një tenxhere me ujë në dritë. Sapo të vlojë, transferoni qoftet, patatet e copëtuara dhe tiganisjen e perimeve.

Pas shtatë minutash shtoni djathë dhe përzieni. Ulni nxehtësinë që supa të mos vlojë.

Kur djathi të jetë shkrirë plotësisht në lëng, fikni zjarrin. Zbukuroni çdo pjesë të supës së djathit me bimë të freskëta të copëtuara imët kur shërbejnë.

Opsioni 3: Supë djathi me krem \u200b\u200bdjathi dhe fileto pule

Supa me djathë dhe mish pule është një mundësi e mirë për drekë. Po përgatitet së shpejti, nga produktet më të thjeshta dhe më të përballueshme, por duket shumë e ndritshme dhe e shijshme. Dhe ajo që është e rëndësishme, ajo ngopet shpejt.

Përbërësit:

350-390 gr. fileto pule;
200-220 gr. djathë i përpunuar;
tre patate;
karrota;
kripë dhe piper i zi i bluar;
fletë dafine;
baguette ose bukë e bardhë;
nja dy thelpinj hudhre;
ulliri dhe vaji vegjetal.

Si të gatuajmë

Vendosni një e gjysmë deri në dy litra ujë në një tenxhere në sobë për t’u ngrohur.

Lani fileto pule, prerë çdo tepricë: yndyrë, filma. Ndajeni në copa dhe transferojeni në ujë të vluar. Shtoni kripë, kokrra piperi të zi, dy gjethe dafine. Gatuajini nga vlimi për njëzet minuta.

Qëroni patatet, lani dhe prerë në copa të vogla.

Hiqni mishin nga supa në një pjatë. Vendosni pykat e patates në supë dhe gatuajini për rreth gjashtë minuta.

Grijeni karotat në një rende mesatare. Skuqini në çdo vaj derisa të zbuten. Transferoni skuqjen në një tenxhere për patatet, përzieni.

Ndani djathin e përpunuar në copa të vogla dhe shtoni në supë, llokoçis me një lugë derisa të shkrihet pa mbetje. Pastaj fikni sobën.

Pritini baguette në feta të holla, zhyteni në vaj ulliri dhe grijeni me thelpinj hudhre të copëtuar. Përhapni bukën në një fletë pjekjeje dhe futeni në furrë për 2-3 minuta në një temperaturë prej 180-190 gradë.

Vendosni disa copa pule në secilën tas me supë. Shërbyer zbukuruar me bimë të freskëta dhe croutons baguette.

Opsioni 4: Supë djathi me djathë të shkrirë dhe sallam në një tenxhere të ngadaltë

Përgatitja e supës së djathit në një tenxhere të ngadaltë është jashtëzakonisht e thjeshtë, gjë që do të kënaqë veçanërisht nënat e reja. Përgatitja e drekës nuk do të jetë e vështirë, makineria e mrekullisë do të bëjë gjithçka vetvetiu, përveç përgatitjes së përbërësve.

Përbërësit:

dy patate;
karrota;
një palë qepë;
300 gr suxhuk i tymosur i papërpunuar;
katër djathë të përpunuar;
një tufë e vogël kopër;
kripë dhe piper i bluar.

Recetë hap pas hapi

Pritini suxhukun në gjysmërreth të hollë.

Qëroni patatet dhe prerë zhardhokët në copa të vogla.

Grijini ose prisni karrotat e qëruara në rrathë të hollë.

Hiqni lëvoren nga qepa, copëtoni imët.

Shpëlarje zarzavate dhe copëtoni imët.

Kombinoni ushqimet e përgatitura në një tas me shumë gatime. Hidhni në ujë (mund të përdorni lëng mishi) dhe zgjidhni mënyrën e supës për një orë.

Ndërsa supa po përgatitet, grijeni djathin. Për ta bërë këtë më të lehtë, duhet të ftohni djathin në frigorifer paraprakisht.

Pas gjysmë ore nga fillimi i gatimit, vendosni djathin e integruar në enë, përzieni dhe vazhdoni gatimin.

Kur multicooker jep një sinjal për fundin e gatimit, ndryshoni mënyrën në ngrohje në mënyrë që supa të futet. Pas dhjetë minutash, mund ta shërbeni në tryezë. Suxhuk i papërpunuar i tymosur, nëse dëshironi, mund të zëvendësohet me suxhuk të zierë të zakonshëm. Do të jetë më e shijshme nëse skuqet paraprakisht.

Opsioni 5: Supë djathi me djathë të shkrirë dhe kërpudha

Ju mund të gatuani një supë të tillë pa produkte mishi, por me kërpudha. Në fakt, kërpudhat janë gjithashtu mish, vetëm me origjinë bimore. Ndryshe nga një supë e thjeshtë kërpudhash me patate, kjo ka një strukturë më delikate dhe një aromë të këndshme kremoze.

Përbërësit:

200-250 gr. kërpudha pylli;
tre patate;
llambë;
gjysmë gotë krem;
100-120 gr. djathë i përpunuar;
50-60 gr. gjalpë;
kripë dhe piper i zi;
fletë dafine.

Si të gatuajmë

Pastroni kërpudhat e freskëta nga mbeturinat, pije dhe prerë në copa arbitrare. Nëse kërpudhat janë të ngrira, atëherë shkrini ato së pari, por jo plotësisht, përndryshe ato do të bëhen të ujshme.

Qëroni qepën dhe grijeni imët. Grini një patate të qëruar në një rende mesatare.

Shkrini një copë gjalpë në një tigan dhe vendosni kërpudha dhe qepë në të. Llokoçis dhe gatuaj derisa qepët të zbuten. Shtoni patate, zvogëloni nxehtësinë dhe skuqni derisa patatet të gatuhen.

Pritini patatet e mbetura në kube të mesme. Dele në një tenxhere dhe derdh mbi ujë, kripë. Kur patatet të jenë gati gati, fërkoni mbi të djathin e shkrirë.

Shtoni tigan, piper të bluar dhe fletë dafine. Fikni nxehtësinë pas shtatë minutash.

Këmbëngulni supën nën një kapak të mbyllur fort dhe shërbejeni, spërkatni me majdanoz të freskët dhe croutons bukë të bardhë ose thekre. Kërpudha të tjera të freskëta, të thata ose turshi, gjithashtu mund të përdoren në Soupchik.

Opsioni 6: Supë djathi me djathë të shkrirë, salmon dhe arra pishe

Një supë e thjeshtë djathi mund të shndërrohet në një vakt gustator duke e zierë me peshk të kuq dhe duke e shërbyer me arra kedri.

Përbërësit:

250 gr fileto salmon;
shallots;
karrota;
kopër të freskët;
tre patate;
tre lugë arra pishe;
katër djathë të përpunuar;
piper dhe kripë;
vaj ulliri.

Si të gatuajmë

Nxehtësia e vajit të ullirit në një tenxhere. Skuqni karrota dhe shallot të grira trashë, duke i trazuar herë pas here, derisa të skuqet. Në fund të skuqjes, shtoni arrat e pishave të qëruara, përzieni dhe fikni sobën.

Mbushni tenxheren me ujë. Pas zierjes, vendosni djathë të përpunuar në të, prerë në kube të vogla. Llokoçis me një shpatull druri derisa djathi të shkrihet.

Lani patatet e qëruara dhe pritini në katrorë të vegjël. Vendoseni në supë djathi.

Kur patatet të jenë gati gati, transferoni tiganisjen e perimeve nga tenxherja në supë.

Lani fileton e salmonit, prerë në kube. Vendoseni në supë menjëherë pas skuqjes, sezoni me kripë dhe shtoni kopër të copëtuar imët. Pas zierjes, gatuajeni për rreth 5-7 minuta dhe fikni sobën.

Këmbëngulni për 5-6 minuta dhe shërbejeni menjëherë. Një supë e tillë mund të bëhet edhe nga pollock; supë është në të njëjtën kohë e shijshme.

Opsioni 7: Supë djathi me djathë krem \u200b\u200bdhe karkaleca deti

Ata që i duan ushqimet e detit mund të gatuajnë vetë një supë të lehtë me karkaleca për drekë. Nëse dëshironi, në fund të gatimit, supa mund të bluhet me një blender, atëherë ju merrni supën kremoze më delikate.

Përbërësit:

dy litra ujë;
300 gr karkaleca të ngrirë;
katër patate;
karrota;
një majë kripe;
tre djathë të përpunuar;
kripë;
fletë dafine;
katër bizele piper të zi;
një degëz majdanozi.

Recetë hap pas hapi

Mbushni një tenxhere me pak ujë, sillni një çiban dhe vendosni karkaleca të ngrira në të. Kripë, shtoni gjethe dafine dhe kokrra speci. Pas pesë minutash, hiqni karkalecat, kullojeni supën dhe vendoseni përsëri në zjarr.

Prisni patatet e qëruara në mënyrë të trashë.

Prisni imët karrotat dhe qepët dhe bashkojini në supë me patate. Gatuajini derisa të zbuten për rreth trembëdhjetë minuta.

Pritini gjizat e përpunuara në mënyrë të rastësishme. Vendoseni në supë të vluar dhe përzieni derisa të treten plotësisht në supë. Mbush supën nëse është e nevojshme.

Qëroni karkalecat dhe vendosini në supë. Pas disa minutash, mund ta fikni sobën.

Hidhni supën e djathit në enë, secilën shërbim e sezoni me një grusht majdanoz të copëtuar.

Opsioni 8: Supë djathi me djathë të shkrirë në tenxhere

Supa mund të gatuhet jo vetëm në sobë ose në një furrë me shumë gatime, por edhe në furrë. Për ta bërë këtë, ju nevojiten enë pjekje prej balte ose qeramike, të cilat do të veprojnë si enë të ndara. Numri i përbërësve në recetë është për katër tenxhere.

Përbërësit:

500-540 gr. mish derri;
gjashtë patate;
310 gr. djathë i përpunuar;
dy qepë të vogla;
kripë dhe erëza.

Si të gatuajmë

Shpëlarje mishin e derrit, prerë dhjamin dhe filmat, dhe prerë në copa të vogla. Dele në pjesën e poshtme të tenxhereve.

Spërkatni mishin me kube qepësh.

Hidhni kube të vogla patate në tenxhere në shtresën e qepës.

Derdhni ujë të nxehtë në një filxhan të veçantë, sezoni me kripë dhe erëza, llokoçis.

Derdhni ujin në tenxhere, duke mos arritur buzë 1-1,5 cm.

Vendosni kube me djathë të përpunuar në secilën tenxhere.

Vendosni një rreth të fletës së ushqimit nën kapakun e tenxhere në mënyrë që supa të mos ikë. Vendoseni në një furrë të ftohtë për 90 minuta në një temperaturë prej 170-180 gradë.

Shërbejeni supën direkt në tenxhere derisa të ftohet. Të bëftë mirë!

Një pjatë e vogël supë e djathit të nxehtë me mish pule do të kënaqë urinë tuaj për një kohë të gjatë. Për shkak të përbërësve me shumë kalori të përfshira në përbërje, kjo pjatë rezulton të jetë shumë e kënaqshme, dhe falë bimëve të freskëta dhe një copë të vogël djathi krem \u200b\u200bdhe gjalpë, duket mjaft e shijshme.

Supa e djathit ka një qëndrueshmëri të trashë dhe një nuancë të butë në qumësht. Pavarësisht nga kompleksiteti i emrit të pjatës, është mjaft e thjeshtë për ta përgatitur atë.

Shtë e nevojshme të zieni një copë pule, hidhni perime të copëtuara, në fund - djathë të lënë pas dore ose të prerë në kubikë, të mbuluar me një kapak, të fikur nxehtësinë dhe të bluaj me barëra.

Në mënyrë që supa të arrijë gjendjen në të cilën mund të shërbehet, duhet ta lini të piqet për rreth gjysmë ore.

Shpesh croutons përgatiten veçmas për këtë pjatë ose kube bukë thekre me hudhër skuqen në furrë. Ju mund të hani një pickim, ose të vendosni disa feta direkt në pjatë.

Supë djathi pule franceze

Supa me djathë është një klasik i kuzhinës franceze. Në parim, nuk ndryshon nga supa me të cilën jemi mësuar: patate, karota, qepë, gjalpë. Dallimi i vetëm është prania e djathit.

Patate - 4 copë;
Karrota - 1 copë;
Qepë - 2 copë;
Gjalpë - 50 g;
Fileto pule - 300 g;
Djathë i përpunuar - 2 copë;
Kopra të thata - një majë;
Gjethe dafine - 1 copë;
Kripë, erëza - për shije.

Koha e gatimit: 75 minuta.

Përmbajtja kalorike: 53 Kcal / 100 g.

Ne lajmë mishin dhe prerë filmin, e vendosim në ujë të vluar të vlojë për njëzet minuta. Vendosni një fletë dafine, gjysmë qepë dhe kripë atje. Ne mbledhim shkumën e formuar me një lugë të rrjedhshme.

Ne pastrojmë perimet, presim patatet në bare.

Karrota dhe qepë - kashtë.

Shkrini gjalpin, vendosni perimet dhe i kaurdisni në zjarr të ngadaltë.

Zhytini patatet në lëng pule për shtatë minuta. Ne nxjerrim mishin, e lëmë të ftohet dhe e presim në shufra.

Ne vendosim të gjitha produktet e mbetura në tigan: skuqjen e perimeve, mishit, djathit të përpunuar.

Sasi e vogël me kopër dhe lëreni për pesë minuta.

Bukë e bardhë e skuqur në një përzierje vezësh, ose tosta hudhre, croutons janë gjithashtu të përshtatshme për këtë supë.

Recetë për supën e lagjes së djathit dhe pulës

Rregulli dhe skema themelore për të bërë këtë pjatë është se është shija e djathit që duhet të dominojë, dhe përbërësit e tjerë duhet të theksojnë vetëm ngopjen e tij.

Patate - 4 copë;
Djathë i përpunuar - 3 copë;
Uji i pastruar - 2 l;
Tremujori i broilerit - 900 g;
Qepë të njoma - një tufë;
Gjalpë - 100 g;
Karrota - 1 copë;
Piper i zi - për shije;
Një majë kripe.

Koha e gatimit: 85 minuta.

Vlera kalorike: 54 Kcal / 100 g.

Ne prerë pulën në copa, shikojmë nëpër sipërfaqe në mënyrë që pendët e mbetura të mos kapen. Zhytemi në ujë dhe lëmë të gatuhen në ujë për një orë.

Lani dhe qëroni patatet, pritini në bare. Gërvish lëkurën nga karotat dhe pritet në gjysmë unaza. Ne zhvendosim produktet e përgatitura në mishin e zier, gatuajmë për dhjetë minuta dhe vendosim një copë gjalpë me djathë të përpunuar.

Në fund, shtypni me piper të zi dhe qepë të njoma. Ne e lëmë atë të jetë i sigurt për të krijoj. Lëreni copat e mishit në tenxhere. Nëse dëshironi, mund të vrisni të gjitha përmbajtjet në një masë të ngjashme me pure - ju merrni një supë me pure djathi.

Supë djathi me pulë të tymosur

Supa me këtë emër nuk mund të përbëhet domosdoshmërisht nga djathi, perimet dhe mishi i pulës. Mund t’i shtoni lehtë bizele të njoma ose një vezë të rrahur. Rezultati do të jetë një pjatë e re, e freskët dhe e pazakontë.

Patate - 5 copë;
Mish të tymosur nga pula - 350 g;
Djathë - 200 g;
Kinza është një tufë;
Bizele jeshile - kavanoz;
Qepë - 1 copë;
Gjalpë - 50 g;
Një majë piper të kuq.

Koha e gatimit: 60 minuta.

Përmbajtja kalorike: 61 Kcal / 100 g.

Ne mbledhim ujë në një tenxhere, e vendosim në pllakë. Ne e çmontojmë dhe prerë pulën e tymosur. Shkrini gjalpin dhe skuqni lehtë mishin. Shtoni qepë të copëtuar në gjysmë unaza dhe kaurdiseni së bashku për shtatë minuta.

Qëroni patatet dhe pritini në kube. Vendoseni në ujë të vluar së bashku me mish të tymosur, përzieni dhe gatuajeni për tetë minuta. Ne hapim bizele, kullojmë shëllirë dhe e derdhim në masën totale.

Pastaj spërkatni me djathë të integruar dhe cilantro, përzieni plotësisht, shtypeni me erëza dhe shtoni kripë. Mbyllni kapakun fort dhe fikni sobën.

Djathi përdoret më mirë me një aromë kremoze ose djathë Hollandez pa shije dhe erë specifike që mund të mposhtë aromën e pjatës së përgatitur.

Supë me pulë, djathë dhe kërpudha

Një nga kombinimet më të përshtatshme të ushqimit është djathi, kërpudhat dhe mishi i pulës. Një pjatë e përgatitur në bazë të tyre do të jetë gjithmonë në vendin e parë në çdo menu të restorantit. Por nuk është e vështirë ta gatuash as në kuzhinën e shtëpisë tënde.

Patate - 3 copë;
Champignons - 200 g;
Djathë i përpunuar - 3 copë;
Presh - 2 copë;
Mish pule - 350 g;
Piper i zi - për shije;
Vaj ulliri - 2 lugë l.
Kripë për shije.

Koha e gatimit: 50 minuta.

Përmbajtja kalorike: 69 Kcal / 100 g.

Ne e ziejmë pulën për njëzet minuta. Për ta bërë supën transparente, menjëherë pas vlimit, hiqni shkumën nga lart dhe zvogëloni nxehtësinë. Lajmë kërpudhat në ujë të ngrohtë dhe i presim në feta.

Skuqini në vaj ulliri derisa lagështia të avullojë plotësisht. Lani qepën dhe priteni në gjysmë unaza. Vendoseni me kërpudha, përzieni dhe skuqini për tre minuta. Vendosni patatet, të prera në shufra në një tenxhere, të ndjekura nga kërpudhat me qepë dhe feta djathi të përpunuar.

Veryshtë shumë e rëndësishme që të përzieni gjithçka mirë menjëherë, në mënyrë që djathi të shpërndahet në supë dhe supa të bëhet homogjene. Shtoni erëza, kripë dhe lini mënjanë tiganin.

Supë djathi shtëpi me mish pule

Supa-pure nuk është vetëm një pjatë restoranti, është e lehtë të gatuhet në gatimin në shtëpi, thjesht duhet të dini disa hollësi. Sigurisht, është më mirë ta bëni atë nga mishi i pulës.

Patate - 4 copë;

Pule - 2 kg;

Djathë - 200 g;

Karrota - 1 copë;

Vezë - 1 copë;

Majdanozi është një tufë.

Koha e gatimit: 110 minuta.

Përmbajtja kalorike: 63 Kcal / 100 g.

Meqenëse pula është shtëpi, zierja do të jetë një proces i gjatë, mesatarisht zgjat një orë e gjysmë. Shtë e nevojshme të lani zogun mirë, ta thani, ta prisni në copa.

Qëroni perimet dhe pritini ato në kube me të njëjtën madhësi. E vendosim në lëng pule për nëntë minuta. Karrotat nuk kanë nevojë të skuqen në vaj - shpezët e rritura në shtëpi janë të yndyrshme, prandaj rekomandohet të gatuani perime të papërpunuara.

Në fund të gatimit, nxirrni mishin, lëreni të ftohet dhe grisni mishin nga kockat. Ne e transferojmë atë përsëri në tigan. Shkoni në një vezë atje dhe shtoni djathë të integruar. Përziejini shpejt, shtoni kripë dhe majdanoz. Ne e ndërpresim me një blender në pure patatesh.

Shtë e nevojshme të ndizni shpejtësinë më të ulët në mënyrë që të mos njollosni kuzhinën, të përvëloni dhe të bluajeni më shumë ushqimin.

Sa interesante është të bësh një tortë nga biskota pa pjekur me qumësht të kondensuar. Lexoni se si të bëni një krem \u200b\u200bdhe cilat lloje të cookies mund të përdorni në përgjithësi.

Mësoni se si të gatuani siç duhet një rrotull pita me shkopinj gaforre, vezë dhe perime. Lexoni recetën se si të bëni një meze të lehtë interesante.

Lexoni recetën për iriqët e shijshëm të orizit të grirë. Kjo pjatë qesharake gjithmonë pëlqehet nga fëmijët, madje edhe nga ato tekanjoze. Provoje.

Customshtë zakon të hani supë djathi me croutons ose dolli, por është shumë e shijshme ta hani atë me karkaleca të kripura. Shija është thjesht e paharrueshme dhe e jashtëzakonshme;

Në fund të gatimit, kësaj pjate mund t’i shtoni pak krem \u200b\u200btë freskët;

Vendosni djathin e përpunuar në frigorifer për dhjetë minuta para se të grihet. Do të ngurtësohet mjaftueshëm që procesi të kalojë pa vështirësi. Nëse harroni ta bëni këtë, dhe tashmë duhet të hidhni djathë në supë, lagni buzën me vaj ulliri dhe fshijeni. Ky opsion gjithashtu do ta bëjë detyrën më të lehtë;

Supës mund t’i shtoni drithëra të ndryshëm: mel, oriz i zi ose i bardhë, thjerrëzat apo edhe petë;

Shtë më mirë të merrni djathë të përpunuar pa aditivë, por nëse doni një shije më të pazakontë, atëherë merrni duhan ose kërpudha;

Ju mund të rrisni sasinë e proteinave duke fërkuar të verdhat e pulës në majë të një pjate;

Procesi i gatimit mund të shkurtohet nëse zieni lëngun e pulës paraprakisht dhe thjesht e vendosni në frigorifer;

Ne vendosëm të gatuajmë supë në mish të tymosur, mos i blini në paketim vakum, ato shpesh skadojnë dhe është e pamundur ta kontrolloni këtë në film. Sapo ta sillni në shtëpi, do të ndjeni veshjen ngjitëse të produktit bajat;

Përdorni vetëm përbërës të freskët për gatim. Dhe një gjë më shumë: nuk rekomandohet të hani këtë gjellë gjatë natës, është mjaft e rëndë për stomakun.

Pavarësisht nga thjeshtësia e përgatitjes, supat franceze të djathit janë një lloj ushqimi shumë i popullarizuar edhe në institucionet me famë botërore.

Pavarësisht nga thjeshtësia e përgatitjes, supat franceze të djathit janë një lloj ushqimi shumë i njohur edhe në institucionet me famë botërore. Kjo pjatë, e pazakontë për kuzhinën tonë, ka shumë lloje. Sot do të hedhim një vështrim se si të bëjmë supë me djathë krem.

Pra, le të shkojmë.

Supë pa mish me djathë të përpunuar

Le të fillojmë me recetën më të thjeshtë, e cila do të zgjasë minimumi i kohës. Ky opsion mund të përdoret si mëngjes ose darkë e lehtë, ose thjesht kur ka shumë mungesë të kohës për gatim. Pra, le të përshkruajmë një recetë hap pas hapi për supë djathi me djathë të shkrirë. Do të na duhen:

disa djathëra gjizë (mund të merrni çdo pastë ose copa);
2-3 patate;
koka e qepës;
karrota (nëse nuk doni që supa të ketë një aromë të ëmbël, mund të bëni pa të, në këtë rast mund të shtoni pak më shumë qepë të skuqura);
çdo erëza dhe barishte.

Ne vazhdojmë drejtpërdrejt në procesin e gatimit:

Së pari, ne duhet të përgatisim pjekjen; së pari, hidhni qepë të prera imët në një tigan me gjalpë të nxehtë (është më mirë të merrni gjalpë), dhe vetëm pasi të jetë skuqur pak, shtoni karota të papërpunuara të integruara;
Zieni patatet në kubikë, shtoni skuqjen tonë atje dhe pasi të zieni gjizat e djathit të grira ose të grira imët;
Shtoni erëza dhe kripë, si dhe bimë të copëtuara për shije;
Pesë minuta më vonë, kur djathi të jetë shkrirë plotësisht, hidhni supën në pjata, nëse dëshironi, e sezoni me salcë ose salcë kosi.

Këshilla! Jo të gjitha gjizat treten njësoj mirë në supë të nxehtë, kështu që për punë është më mirë të marrësh produkte të bëra nga qumështi natyral pa futjen e aditivëve të sojës.

Supë krem \u200b\u200bfranceze

Supat në kuzhinën franceze përgatiten më të lehta në formën e supës së perimeve ose mishit ose supës me krem \u200b\u200bkremoz. Shërbehet një pjatë e tillë e lehtë, e cila do të vlerësohet edhe nga adhuruesit e supave të forta, më së shpeshti për darkë.

Për të bërë supë me pure franceze, na duhen:

ujë 1-1,5 l;
gjizë (është më mirë të marrësh një qëndrueshmëri më delikate kremoze) 200 g;
patate 2-3 copë;
karrota;
qepë e vogël;
barishte të freskëta, kripë.

Pra, ne ju ofrojmë një recetë për supën më aromatike të djathit francez me djathë të shkrirë. Ne do ta gatuajmë atë në supë perimesh. Për ta bërë këtë, vendosni në ujë të kripur perime të prera në kubikë, karrotat e para dhe pas 10-15 minutash patatet dhe sillni ato në gatishmëri.

Ne filtrojmë supën përmes një kullesë, e lëmë mënjanë dhe rrahim perimet e ziera plotësisht në një blender. Ne i shtojmë përsëri në supë, i ziejmë dhe shtojmë gjizat e copëtuara në të. Kur ato të treten plotësisht, fikni ndezësin dhe shërbejeni supën, të stinës me bimë, në tryezë. Shtoni krem \u200b\u200bpër t’i dhënë një shije më delikate.

Këshilla! 100 g djathë të përpunuar natyral përmbajnë më shumë kalcium sesa kos. Prandaj, konsumimi i tij rregullisht do të ndihmojë në forcimin e indeve të eshtrave, si dhe dhëmbëve, flokëve dhe thonjve.

Supë djathi me kalori të ulët me peshk

Kur përgatitni këtë pjatë, për të mos mbytur shijen e qumështit të gjizave të djathit, këshillohet të përdorni lloje delikate të peshkut, për shembull, salmon rozë, salmon ose salmon. Një opsion më interesant do të dalë kur shtoni disa nga llojet e tij. Ju gjithashtu mund ta gatuani këtë supë me ushqim të konservuar.

Për 1.5 litra ujë do t'ju duhet:

rreth 200 g peshk (ose një kanaçe me ushqim të konservuar);
1-2 djathë gjizë;
qepë e mesme;
një çift patate (për të zvogëluar përmbajtjen e kalorive të supës, patatet mund të zëvendësohen me kunguj të njomë ose kunguj);
piper kripe;
ju mund të përdorni çdo lloj zarzavate, por, për mendimin tonë, peshku është i kombinuar në mënyrë ideale me kopër.

Pra, receta për një supë dietike me peshk dhe djathë të përpunuar.

I përgatitur, i qëruar dhe i prerë në copa peshku (mund të merrni fileto) derdhet me ujë të ftohtë. Sapo uji të fillojë të vlojë vetëm pak, zvogëloni nxehtësinë dhe hiqni shkumën. Pjesë të mëdha të peshkut të detit zihen në supë për rreth 12-15 minuta, speciet e ujërave të ëmbla pak më gjatë - rreth 20 minuta.

Supa më delikate merret duke e zierë në zjarr shumë të ulët pa kapak. Bettershtë më mirë të shtoni kripë në fund të gatimit - përndryshe do të "vrasë" shijen e peshkut.

Vendosni patate dhe qepë në supë të valë. Për të mos mbytur erën delikate të peshkut, është më mirë të mos skuqni qepën, por ta copëtoni atë shumë imët. Nëse nuk ju pëlqen aroma e qepëve të ziera, shtoni ato disa minuta para se të përfundojë gatimi - në këtë rast, ajo do të përtypet pak. Mund ta hidhni në supë, ta prisni përgjysmë dhe ta hiqni kur ta shërbeni.

Këshilla! Nëse vendosni peshk në ujë të valë, vetëm ziejeni. Në këtë rast, supë do të mbetet pa shije.

Trajtim djathi me lëng mishi pule

Receta për supë pule me djathë krem \u200b\u200bështë po aq e thjeshtë sa ato të mëparshmet. E vetmja gjë është që do të na duhet pak më shumë kohë për të përgatitur supë. Megjithëse mund të përgatitet paraprakisht dhe të ruhet në frigorifer:

kufoma e pulës, gjiri ose fileto janë larë plotësisht në ujë të ftohtë;
zieni atë në ujë për 20 minuta;
pas zierjes, zvogëloni nxehtësinë dhe hiqni shkumën;
për ta bërë supën më të pasur, dhe lëngu i pulës kalon plotësisht në lëng, shtoni kripë kur mishi të jetë gjysmë i gatuar; nëse shtoni kripë më vonë, pula do të jetë shumë e butë;
shtoni patate, perime të skuqura në fund të gatimit;
pasi patatet të jenë gati, hidhni gjizat e djathit të integruar në tigan;
kur shërbeni supë, mbusheni me barishte.

Interesante! Teknologjia e djathit të përpunuar u patentua kohët e fundit nga Kraft Foods në 1911. Për më tepër, ajo u shpik rastësisht. Në qytetin zviceran Thun, ata dikur bënë shumë djathë të fortë, të cilin nuk mund ta shisnin menjëherë. Ishte atëherë që Walter Gorber sugjeroi shkrirjen e këtij produkti në mënyrë që ta mbante më gjatë.

Supë me djathë të përpunuar dhe qofte

Për 300 g mish të grirë, na duhen 2-3 gjizë djathi, oriz i zier, një vezë për formimin e qofteve, 4 patate, kripë, qepë dhe barishte. Pra, receta më e thjeshtë për supë djathi me djathë të shkrirë Druzhba dhe qofte:

thyejeni vezën në mishin e grirë, shtoni oriz gjysmë të gatuar, pak të zier, qepë të copëtuar imët, kripë, erëza dhe formoni qofte; ato do të jenë më të shijshme nëse qepët paraprakisht skuqen;
ju mund të formoni topa të pastër nëse duart tuaja janë lagur pak me ujë të ftohtë;
skuqni në vaj derisa qepët dhe karotat e artë;
vendosni një tenxhere me 1,5-2 litra ujë në zjarr dhe e vini të ziejë;
ne hedhim qofte në ujë të valë;
hidhni gjethen e dafinës në një tenxhere dhe shtoni kripë;
pas 5 minutash, vendosni patatet e prera;
pas 5 minutash të tjera djathë të përpunuar;
gatuaj supë për 10 minuta;
shtoni zarzavate 2-3 minuta para gatimit.

Interesante! Në Moskë, në kryqëzimin e rrugës Ogorodny Proezd dhe Shota Rustaveli, ekziston një monument i vogël bronzi për djathin "Miqësia". Wasshtë instaluar në 2004 për nder të 40 vjetorit të lëshimit të këtij produkti të famshëm.

Shtoni kërpudha

Kjo supë aromatike me kërpudha është një pjatë shumë e njohur dhe e dashur. Kur shtohet djathi i shkrirë, rezulton të jetë më delikat dhe i rafinuar, me një notë pikante me shije kremoze. Supa me të bëhet më e pasur dhe e trashë.

Le të përshkruajmë një recetë të detajuar për të bërë supë djathi me kërpudha dhe djathë të shkrirë:

supa më aromatike do të vijë nga kërpudhat pyjore, por në mungesë të tyre është mjaft e mundur të përdoren kërpudha serë ose edhe kërpudha turshi;
kërpudhat zihen paraprakisht dhe më pas skuqen me qepë; nëse dëshironi, karotat gjithashtu mund të hidhen në tiganisje;
shtoni patate dhe kërpudha të skuqura, kripë, erëza në ujë të valë dhe sillni ato në gatishmëri;
hidhni gjizat në supë në fund të gatimit.

Nëse dëshironi, mund të shtoni ndonjë perime të zier në një supë të tillë: lakër, kungull i njomë, fasule të gjelbra, të bardha ose të kuqe. Një version më i thjeshtë i një supe të tillë mund të merret nëse, në vend të shampanjave, përdorni vetëm gjizë djathë të përpunuar me shijen e kërpudhave.

Këshilla! Melmesat me erë të fortë mund të mbysin shijen e shampanjave delikate. Dhe ato vetëm do të dëmtojnë shijen delikate të qumështit të djathit të përpunuar.

Supë me djathë dhe brokoli

Shija barishtore pikante dhe pikante e brokolit mund të nxirret nga aroma delikate kremoze e gjizave të përpunuara. Një supë e tillë jo vetëm që do të jetë jashtëzakonisht e shijshme, por edhe shumë e dobishme. Në fund të fundit, brokoli është një nga llojet më të "fortifikuara" të lakrës, dhe përmbajtja e vitaminës U, e cila parandalon depozitimin e yndyrës dhe mbron stomakun nga ulcerat, është e dyta pas shpargujve.

Pra, receta për supë me brokoli dhe djathë krem:

patatet e prera imët të lara nga niseshteja e tepërt hidhen në ujë të vluar;
7-10 minuta para përfundimit të gatimit, vendosni lakër dhe qepë dhe karota të salduara në gjalpë, si dhe gjizë djathi të integruar, kripë dhe erëza në një tenxhere; nëse përdorim brokoli të ngrirë, nuk ka kuptim ta shkrijmë atë paraprakisht;
ne gatuajmë supën tonë për jo më shumë se 10 minuta në mënyrë që lakra të mos humbasë vetitë e saj të dobishme, prandaj e vendosim pak më vonë se patatet;
nëse dëshironi, gjellë mund të erëzohet me një blender.

Këshilla! Për të rritur aromën, djathi i lirë i përpunuar shpesh ngopet me aditivë sintetikë që mund të shkaktojnë alergji.

Për adhuruesit e aromës së hudhrës

Kjo recetë është gjithashtu e thjeshtë, por jo më pak e shijshme. Futja e një sasie të vogël hudhre i jep gjellës së djathit një piquancitet të veçantë. Ju mund ta përgatisni këtë version të supës si me lëng pule dhe perimesh:

hidhni patate të copëtuara në ujë të valë;
ndërsa është duke gatuar, kaurdisni qepët dhe karotat për disa minuta; në fund të skuqjes, shtoni hudhër të copëtuar;
bluaj patatet e gatshme në një blender;
shtoni pure patatesh, kripë, gjizë të skuqur dhe djathë në lëngun e perimeve;
zieni supën edhe për 5 minuta;
derdhni në pjata, shtoni zarzavate dhe shijoni shijen e tij të hollë.

Recetë e mishit të tymosur

Një kombinim tjetër interesant është djathi dhe mishi i tymosur. Për më tepër, ju mund të merrni ndonjë produkt mishi, për shembull, gjoks më të yndyrshëm, proshutë ose suxhuk të zakonshëm. Meqenëse do ta marrim mishin të gatshëm, nuk do të duhet më shumë se 20 minuta për të përgatitur një pjatë të tillë:

hidhni patate në shirita ose kube në ujë të vluar dhe gatuajeni atë për rreth 10 minuta;
shtoni kripë dhe qepë të skuqura dhe karota;
na zë gjumi në supën e tymosur, ato duhet të zihen vetëm për 5 minuta, në mënyrë që mishi të zbutet pak;
pas pesë minutash të tjera, hidhni gjizat e djathit të integruar në tigan;
shtoni ndonjë erëza jo shumë të thekshme.

Supë kremoze me shkop gaforre

Kjo pjatë mund të përgatitet me shtimin e çdo ushqimi deti, për shembull, karkaleca ose kallamar. Ne do të përshkruajmë versionin më të thjeshtë dhe më të lirë të tij me shkopinj gaforre dhe djathë të shkrirë:

prerë qepën në gjysmë unaza, dhe gaforrja ngjitet në shirita të hollë;
përgatitja e skuqjes me qepë; mund të shtoni karota të grira ose të copëtuara imët në të;
zieni ujë, hidhni patate dhe vermiçeli të vogël në një tenxhere;
10 minuta para përfundimit të gatimit, shtoni gjizë të copëtuar;
ne hedhim shkopinj gaforre dhe zarzavate pak para se të fiket sobë, për disa minuta.

Këshilla! Kjo supë mund të ndryshohet duke shtuar alga deti ose misër. Si rezultat, do të merrni pjata krejtësisht të ndryshme, por jo më pak të shijshme.

Supa e djathit mund të bëhet me një larmi të gjerë përbërësish. Për shembull, rrepë, patate dhe speca zile.

Djema, ne vendosëm shpirtin tonë në sit. Faleminderit per
që ju ta zbuloni këtë bukuri. Faleminderit për frymëzimin dhe petë.
Bashkohuni me ne në Facebook dhe Në kontakt me

Ndonjëherë mund të krijoni diçka shumë interesante nga produktet më të zakonshme. Për shembull, supë me djathë. Quickshtë e shpejtë dhe e lehtë për tu gatuar, dhe gjellë rezulton të ketë një shije të pasur, kremoze.

faqe në internet mbledhur për ju receta për supa djathi tepër lotuese. Plus, ato janë të shkëlqyera për eksperimente: këto supa kërkojnë përbërës shumë të thjeshtë dhe vështirë të shkatërrohen. Dhe kur të keni mbaruar të gjithë përzgjedhjen tonë, provoni të shtoni lulelakër ose selino, sallamë gjahu të tymosur ose petë për një pjatë krejtësisht të re.

Supë djathi franceze me croutons hudhër

Ju do të duhet:

fileto pule - 400 g
djathë i butë i përpunuar - 200 g
patate - 3 copë.
karrota - 1 copë.
kripë, piper i bluar, piper i shijshëm - për shije
vaj perimesh - 2 tbsp. l
fletë gji - 3 copë.
barishte të freskëta për shije
për dolli - baguette (ose ndonjë bukë tjetër), hudhër, vaj ulliri

Si të gatuajmë:

Zieni 1.5 litra ujë në një tenxhere, prisni pulën në copa të vogla dhe vendoseni në ujë të vluar.
Sapo supa të fillojë të vlojë, shtoni kripë, disa aroma dhe bizele të zeza, gjethe dafine. Gatuajeni nga momenti i zierjes për 20 minuta.
Qëroni patatet dhe pritini në kubikë. Ne nxjerrim mishin, vendosim patatet dhe e gatuajmë për 5-7 minuta.
Ne pastrojmë dhe fshijmë karotat. Ne bëjmë skuqje të lehtë në vaj luledielli. Kripë dhe piper lehtë. Shtoni skuqjen e përfunduar në supë dhe gatuajeni për 5-7 minuta të tjera.
Shtoni djathin e përpunuar, përzieni mirë dhe fikni zjarrin.
Pritini baguette në feta të gjata. Qëroni një thelpinj hudhër. Zhyt bukën në vaj ulliri në të dy anët. Fërkojeni në të dy anët me hudhër (priteni përgjysmë për së gjati) dhe futeni në furrë për disa minuta në një temperaturë prej 190-200 gradë. Shërbejeni bukën në supë.

Supë djathi me brokoli dhe kërpudha

Ju do të duhet:

shampanjë - 5-7 copë.
djathëra të përpunuar - 2 copë.
brokoli - 200 g
patate - 1-2 copë.
karrota - 1 copë.
kripë, vaj perimesh për tiganisje

Si të gatuajmë:

Pritini shampanjat. Skuqini për 5-10 minuta. Tre karota në rende dhe gjithashtu skuqini.
Ndani brokolin në tufë lulesh, në copa më të vogla. Ju mund të merrni brokoli të freskët (në sezon), gjithashtu mund të ngrirë. Nëse është kështu, shkrini brokolin pak para se të bëni supën e djathit, përndryshe do të jetë e vështirë të pritet.
Presim patatet.
Shtoni të gjithë përbërësit në ujë të valë, kripë dhe gatuajini për 10 minuta.
Në ndërkohë, fërkoni gjizat në një rende të trashë. Dhe shtoni në supë.
Gatuajini edhe për 5 minuta, derisa gjizat të shpërndahen. Sasi e vogël me kopër të thatë (nëse dëshironi) dhe lëreni supën të djersitet për disa minuta. Shërbejeni supën e djathit me croutons ose croutons.

Supë me djathë karkaleca

Ju do të duhet:

gjalpë - 2 tbsp. l
djathë i fortë - 150 g
hudhër - 2 thelpinj
qepë - 1 copë.
karkaleca - 400 g
oriz - 2 tbsp. l
kripë, piper, fletë dafine
1 domate ose 1/2 lugë çaji paste domate

Si të gatuajmë:

Orizi duhet të ngjyhet paraprakisht. Kur të filloni të gatuani, hidhni mbi të një litër ujë të ftohtë dhe lëreni të ziejë.
Fërgoni qepët e prera imët në një tigan veç e veç. Kur qepa tashmë është bërë e artë, këtu duhet të errësoni domate ose të skuqni lehtë pastën e domates.
Ndërsa orizi është duke u gatuar, qëroni lëvoren e karkalecave dhe vendoseni në një tenxhere me oriz të zier. Mos harroni se karkalecat gatuhen shpejt dhe duhet të vendosen në ujë pesë minuta para se grimcat të jenë gati.
Shtoni kripë dhe piper menjëherë pas kësaj. Pastaj - qepë të skuqura me domate, hudhër të copëtuar imët dhe disa gjethe dafine.
Djathi i integruar duhet të futet në supë vetëm pasi të jetë fikur nxehtësia. Kur djathi të jetë shkrirë plotësisht, supa e butë mund të shërbehet.

Supë djathi me salmon dhe arra pishe

Ju do të duhet:

fileto peshku (salmon, salmon) - 200-300 g
qepë - 1 copë.
karrota - 1 copë.
kopër - 1 tufë
patate - 3 copë.
arra pishe - 3 tbsp. l
djathë i përpunuar - 4 copë.
piper i zi, kripë
ujë - 1 l
vaj ulliri - 2 lugë l

Si të gatuajmë:

Në një tenxhere në vaj ulliri, skuqni qepë të copëtuara, karota, të grira në një rende të trashë. Shtoni arrat e pishave të skuqura në perime, përzieni gjithçka.
Sillni ujin të ziejë në një tenxhere. Vendosni djathë të përpunuar të thërrmuar atje, përzieni mirë me një shpatull druri.
Shtoni patate të prera në një tenxhere dhe gatuajini derisa të gatuhen gjysma.
Më pas vendosni perimet e skuqura në një tenxhere, shtoni filetot e peshkut të prera në kubikë atje, kripë dhe piper dhe lëreni supën të ziejë. Gatuajini për 5 minuta derisa peshku të jetë gati, shtoni kopër të copëtuar imët dhe fikni zjarrin menjëherë.
Supa duhet të lejohet të piqet për 5 minuta dhe mund të derdhet në pjata.

Supë djathi me mish të tymosur

Ju do të duhet:

brinjë të tymosur derri - 500 g
djathë i butë i përpunuar - 160 g
krem me përmbajtje yndyre 33% - 200 g
qepë - 1 copë.
kërcell selino - 150 g
patate - 1-2 copë.
paste domate - 2 tbsp l
ujë - 800 ml
feta proshute (opsionale)

Si të gatuajmë:

Pritini mishin e derrit në brinjë të ndara, mbusheni me ujë dhe lëreni të ziejë për 40-45 minuta pasi të vlojë. Ju duhet të bëni një supë të fortë. Pastaj ju duhet të merrni brinjët dhe të prerë mishin prej tyre.
Prisni imët qepën, prisni selino, prerë patatet në kube. Në një tenxhere, skuqni qepën dhe selino pothuajse derisa të gatuhen në vaj ulliri, dhe më pas shtoni patatet atje dhe gjithashtu skuqini lehtë. Shtoni paste domate në perime dhe mbajeni në zjarr edhe për 2 minuta.
Hidhni lëngun dhe zieni supën derisa perimet të zbuten. Në fund të gatimit, shtoni djathë, majdanoz ose kopër.
Fërgoni feta të holla proshute në një tigan pa vaj derisa të bëhen krokante. Supa do të duket e shijshme nëse zbukurohet me patate të skuqura proshutë dhe spërkatet me djathë të integruar.

Supë djathi me verë të bardhë dhe arrëmyshk

Ju do të duhet:

lëng pule - 500 ml
djathë - 75 g
verë e bardhë e thatë - 75 ml
e verdhë veze - 2 copë.
miell gruri - 1 tbsp. l
gjalpë - 30 g
salcë kosi - 2 tbsp. l
vaj hudhër - 1 tbsp l (ose hudhër - 2 karafil)
arrëmyshk (pluhur) - në majë të një thike
majdanoz, kripë, piper
bukë për dolli
vaj ulliri

Si të gatuajmë:

Prisni një baguetë ose ndonjë bukë tjetër (do të jetë e mrekullueshme nëse rezulton me mend, si në foto), zhyteni në vaj ulliri, grijeni me hudhër (ose thjesht përhapni vaj hudhër në të dy anët) dhe vendoseni në një furrë të nxehtë për 5 -10 minuta.
Shkrini gjalpin në një tenxhere. Shtoni miell dhe skuqeni lehtë.
Shkrini miellin dhe gjalpin me lëng të nxehtë pule, ndërsa përzieni me një lëvizje, në mënyrë që të mos mbeten gunga.
Shtoni verë, sillni çiban supë, gatuajeni për 5 minuta dhe hiqeni nga nxehtësia.
Vendosni djathë të integruar në supë, përzieni gjithçka mirë në mënyrë që të tretet.
Kombinoni të verdhat me krem \u200b\u200bkosi paraprakisht dhe menjëherë pasi djathi vendosni përzierjen në supë, duke e trazuar në mënyrë aktive me një lëvizje në mënyrë që të mos ketë gunga. Arrëmyshk, kripë dhe piper për shije plotësojnë përbërjen.
Kur shërbeni, krutonët mund të futen në supë ose të hahen me një pickim.