Makinë universale kuzhine torgmash komplet ukm-p i plotë. Makinë universale kuzhine Torgmash (Perm) UKM-P (komplet i plotë) Lloj makinerie universale ukm f

Për të rritur produktivitetin dhe për të lehtësuar punën e kuzhinierëve në kuzhinat e ndërmarrjeve hotelierike, përdoret makina universale e kuzhinës UKM-P nga prodhuesi TorgMash. Pajisjet përmbajnë një grup të plotë pajisjesh, falë të cilave mekanizohet shumica e proceseve përgatitore.

Komponentët funksionalë të makinës universale të kuzhinës UKM-P

Drive - një mekanizëm që drejton pajisje individuale të lëvizshme;
Mulli mishi - përgatisni mish të grirë nga peshku dhe mishi;
Prerja dhe fshirja e hundës - për prerjen e perimeve dhe frutave të ziera dhe të papërpunuara, drithërat, gjizën, lakrën e copëtuar;
Whisk (3 copë) - për fshikëzimin e kremrave, qepës, patatet me pure, si dhe për përzierjen e mishit të grirë nga çdo produkt;
Mulli për krisur dhe erëza;
Shijoni për miell, sheqerin e grirë, drithërat e grimcuar, masën e thërrmuar të shtypur.

Shtë fitimprurëse për sipërmarrësit që operojnë në Moskë dhe në rajon për të blerë një makinë universale kuzhine UKM-P në kompaninë Kobor. Ne furnizojmë pajisje me cilësi të lartë me specifikime teknike të shkëlqyera me një çmim të këndshëm për çdo biznesmen. Ju mund të lexoni rishikimet e produkteve në faqen tonë të internetit, ku mund të paraqisni një kërkesë blerjeje. Nëse klientët e mundshëm kanë pyetje, mund t'u kërkoni atyre një këshilltar në telefonat

Makineria universale e kuzhinës UKM prodhohet në fabrikën e Perm Torgmash, e cila është e specializuar në prodhimin e pajisjeve për ndërmarrjet e mëdha të hotelierisë.

Ajo është menduar për t'u përdorur në ndërmarrjet hotelierike, ku ka nevojë për të përdorur këtë lloj pajisje (mensa, restorante, bare, kafene). Makina universale e kuzhinës UKM kombinon disa funksione dhe është një pajisje multifunksionale kuzhine që rrit ndjeshëm efikasitetin e procesit të gatimit dhe optimizon ndjeshëm punën e kuzhinierëve.

Kjo makinë zëvendëson disa pajisje në të njëjtën kohë, duke kursyer kështu hapësirën në kuzhinë.

Canfarë mund të UKM?

Makineria universale e kuzhinës UKM mund:

pres, pres, zhvishem, pres dhe bluaj si perime ashtu edhe frutat e papjekura dhe të ziera, si dhe gjizën;
bluaj mishin në mish të grirë, si në një mulli të mishit, ose lirojeni atë për të përgatitur copëza (një copë mishi kalohet nëpër thika që rrotullohen drejt njëra-tjetrës, të cilat bëjnë copëza të shkallës, duke shkatërruar kështu indin lidhës dhe duke rritur sipërfaqen e mishit për rreth tre herë);
rrihni përbërësit për dyqanin e ëmbëlsirave, si dhe patatet me pure ose mousse;
përzieni çdo lloj mishi të grirë, si mishin, ashtu edhe gjizën;
dhe gatuaj brumin;
bluaj krisur ose ndonjë erëz, nëse është e nevojshme, madhësia e bluarjes mund të ndryshohet.

Makineria universale e kuzhinës UKM është e pajisur me grykë të shumta të këmbyeshme, të cilat mund të hiqen dhe vihen lehtë. Shumë prej tyre janë prej çeliku të pandryshkshëm, thikat në hundë janë ngurtësuar dhe mprehur ashpër.

Një nga avantazhet e tyre të padiskutueshme është shpejtësia e ekzekutimit të funksioneve dhe saktësia e vetë ekzekutimit.

Për lehtësi më të madhe, disa modele kanë një panel kontrolli (të lëvizshëm).

Makineria universale e kuzhinës UKM ka disa modifikime, të cilat ndryshojnë pak në karakteristika dhe çmim. Prandaj, çdo blerës do të jetë në gjendje të zgjedhë pajisjen më funksionale për nevojat e ndërmarrjes së tij. Të gjitha modelet e makinës së kuzhinës përputhen me standardet e sigurisë sanitare, besueshmërisë dhe cilësisë së paraqitur në pajisjet e përdorura në kuzhinat industriale. Kompania ka çertifikata të Standardit Ndërkombëtar GOST ISO 9001-2001, që tregon cilësinë e lartë të pajisjeve të prodhuara këtu.

Makinë universale kuzhine UKM P

Ky model ka një gamë të plotë të funksioneve dhe është i pajisur me një motor me dy shpejtësi. Makina universale e kuzhinës UKM P është një lloj pajisje për punëtorinë e ushqimit që shpejton ndjeshëm procesin e gatimit dhe rrit vëllimet që mund të gatuaj një kuzhinier duke përdorur këtë pajisje. Ajo kursen hapësirë \u200b\u200bnë kuzhinë. Të gjitha hundëzat lehtësisht dhe, më e rëndësishmja, zëvendësohen shpejt. Menaxhimi është i thjeshtë dhe nuk kërkon trajnim shtesë. Makineria universale e kuzhinës UKM e këtij modifikimi është në dispozicion në gri.

Isfarë përfshihet në dorëzim?

Dorëzimi përfshin mekanizmat e mëposhtëm:

makinë - vlerësuarat për 380 V dhe prodhon dy shpejtësi - 200 ose 380 rpm;
përzierja - vëllimi i rezervuarit është projektuar për 25 litra;
për fshikullimë - i projektuar për rrahje deri në 25 litra të përzierjes;
për prerjen e perimeve - mund të prerë deri në 350 kg perime në orë;
për fërkimin e perimeve - mund të bluaj deri në 350 kg perime në orë;
të qëndrojë.

Nofarë hundëzash ka?

Kompleti përfshin:

rotori i tehut;
fshij diskun;
skarë 12x12 mm;
0.2 dhe 1 cm;
disk për copëtues;
thikë e kombinuar 1 x 1 cm;
mikser i mishit të grirë;
rrahës me katër preshe;
rrahës bar.

Sa kushton një pajisje universale e kuzhinës UKM? Mimi i saj është afërsisht 160,000 rubla. me TVSH dhe mund të zvogëlohet me blerje me shumicë. Shtë më mirë të kontrolloni çmimin me një shpërndarës që paraqet këtë pajisje për kuzhina në rajonin tuaj.

Makinë universale kuzhine UKM PC

Ky model është pak më i vogël dhe më i rëndë se ai i mëparshmi.

Makina universale e kuzhinës UKM PC vjen me mekanizmat e mëposhtëm:

makinë - vlerësuarat për 380 V dhe prodhon dy shpejtësi 170 dhe 330 rpm;
mulli mishi - i aftë të dërgojë deri në 180 kg mish të përgatitur në një orë;
loosening - mund të bëjë deri në 1500 shërbime të presh në orë;
përzierja - vëllimi i rezervuarit është projektuar për 25 litra, ndërsa përzierjen e lëngut është projektuar për 50 kg në orë, ndërsa përzien mishin e grirë deri në 150 kg gjatë së njëjtës kohë;
për kamxhik - është krijuar për të rrahur deri në 25 litra përzierje dhe 4-6 cikle në orë duke përdorur tre hundë të ndryshme: një shpatull, goditje dhe një kamxhik;
për prerjen e perimeve - mund të shkurtojë 200 - 350 kg perime në orë:
- shkopin e patates 1x1 cm deri 350 kg në orë;
- kriklla të hollë, feta të hollë, kashtë, pjata me perime të ngurta (patate, karrota, panxhar) deri në 200 kg në orë;
- copëtimi i lakrës deri në 200 kg në orë;
- prerë qepë në unaza ose gjysmë unaza deri në 140 kg / orë;
pjata me perime të ziera (panxhar, patate, karrota) deri në 160 kg / orë;
për fërkimin e perimeve - është në gjendje të bluaj nga 200 deri në 400 kg perime në orë;
për shoshitjen e miellit - mund të ulë deri në 230 kg në orë;
për erëza dhe krisera bluarëse - të dizajnuara për të përpunuar 15 kg në orë;
të qëndrojë.

ai ka për qëllim mekanizimin e proceseve të përpunimit të ushqimit në ndërmarrjet publike të furnizimit me ushqim.

Përbërja e ekzekutimit:
Mekanizmi i makinës së PM - së
Emërimi: aktivizimi i mekanizmave të veçantë të zëvendësueshëm
Tensioni 380V
Lloji aktual - rrymë alternative 3 fazore
Fuqia e motorit elektrik - 1.12 / 1.5 kW
Shpejtësia e boshtit të makinës 200/380 rpm (2 shpejtësi)

MM - mulli mishi
Emërimi: përgatitja e mishit dhe peshkut të grirë
Produktiviteti teknik - 250 kg / orë;
Diametri i jashtëm i grings është 82 mm;
Diametri i vrimave të rrjetave të thikës - 5; 9 mm

NËM - mekanizëm për fshikullimin dhe përzierjen
Emërimi: fshikullimi i përzierjeve të ëmbëlsirave; brumë brumë; duke rrahur patate, mousse dhe sambuca; përzierja e mishit të grirë dhe gjizës
Performanca teknike:

me një tufë qëllimi - 50 kg / orë;
me nxitje të mishit të grirë - 150 kg / orë

Frekuenca e rrotullimit të rrahësve rreth boshtit të vet - 205/396 rpm (2 shpejtësi)
Vëllimi i rezervuarit është 25 litra.

MO - mekanizëm për pastrimin e perimeve
Qëllimi: prerja e perimeve të papërpunuara dhe lakra e copëtuar; feta perime të ziera, fërkim të perimeve të ziera, fruta dhe gjizë

Produktiviteti teknik, kg / orë, jo më pak se:
1) Kur preni perime të papërpunuara:

kube me një seksion prej 10x10 mm (patate - parametri kryesor) - 350 kg / orë
rrathë (feta) 2 mm të trasha: patate, panxhar - 200 kg / orë; tranguj, karrota, rrepë - 100 kg / orë
shredder lakër i trashë 2 mm - 160 kg / orë
unaza dhe gjysma unaza 2 qepë të trasha 2 mm - 140 kg / orë
pllaka 10x12x12 mm (patate, karrota) 200 kg / orë

2) Kur prerë perimet e ziera:

pllaka prej 10x12x12 mm (patate, karrota, panxhar) - 160 kg / orë
kashta me një seksion prej 4.5x3 mm (karota, panxhar) - 200 kg / orë

3) Kur fshini patatet e ziera - 400 kg / orë

Numri i disqeve të punës - 8 copë.

MP-01 - sifter
Emërimi: shoshat e miellit, niseshtes, sheqerit të grirë, kripës, drithërave të grimcuar (elb, bollgur, misër, grurë), çarje të thërrmuara për copëzim
Produktiviteti teknik (për miell), jo më pak se - 230 kg / orë
Numri i baterive të këmbyeshme - 1 copë.

MP - kultivues
Emërimi: një prerje e fibrave të copave të mishit të porcionuar përpara se të skuqet. Produktiviteti teknik, jo më pak se - 1500 porcione / orë.

MI - një mekanizëm për bluarjen e plasaritjeve dhe erëzave (bluarje trashë)
Emërimi: krisur shtrydhës, erëza
Produktiviteti teknik (në thërrmijat e bukës) - 15 kg / orë, jo më pak

P-01 - qëndrim
Emërimi: instalimi i mekanizmit të makinës.

Në dyqanin tonë online ju mund të blini një makinë universale kuzhine UKM-P (komplet i plotë) duke telefonuar 8-800-5509179 ose duke përdorur shportën. Mimi do t’ju \u200b\u200bbefasojë këndshëm!

me një tufë qëllimi - 50 kg / orë;
me nxitje të mishit të grirë - 150 kg / orë