Për të rritur produktivitetin dhe për të lehtësuar punën e kuzhinierëve në kuzhinat e objekteve të hotelierisë publike, përdoret makina universale e kuzhinës UKM-P nga prodhuesi TorgMash. Pajisja përmban një grup të plotë pajisjesh, falë të cilave shumica e proceseve përgatitore janë të mekanizuara.
Komponentët funksionalë të makinës universale të kuzhinës UKM-P
- Drive - një mekanizëm që drejton pajisje individuale të zëvendësueshme;
- Mulli mishi - përgatitni mish të grirë nga peshku dhe mishi;
- Grykë prerëse dhe fshirjeje - për prerjen e perimeve dhe frutave të ziera dhe të papërpunuara, drithërat, gjizën, copëtimin e lakrës;
- Rrihni (3 copë) - për rrahjen e kremrave, brumit, pure patatesh, si dhe përzierjen e mishit të grirë nga çdo produkt;
- Mulli për krikera dhe erëza;
- Sitës për miellin, sheqerin e grimcuar, drithërat e grimcuara, masën e fëlliqur të bluar.
Sipërmarrësit që operojnë në Moskë dhe rajon do të përfitojnë nga blerja e një makinerie universale kuzhine UKM-P nga kompania Kobor. Furnizojmë pajisje të cilësisë së lartë me karakteristika të shkëlqyera teknike me një çmim të këndshëm për çdo biznesmen. Vlerësimet e produkteve mund të lexohen në faqen tonë të internetit, ku mund të aplikoni për një blerje. Nëse klientët e mundshëm kanë ndonjë pyetje, atëherë mund t'i drejtoni ato te konsulenti me telefon ☎
8 arsye për të na besuar:
- Vetëm marka të cilësisë së lartë dhe të famshme
- Të gjitha pajisjet kanë certifikata
- Ne marrim përgjegjësinë e plotë për garancinë
- Ne do t'i kthejmë paratë ose do të shkëmbejmë mallrat pa asnjë pyetje
- Reparti i shërbimit të vet dhe magazina e pjesëve të këmbimit
- Një teknolog dhe projektues me kohë të plotë do t'ju ndihmojë të bëni zgjedhjen e duhur
- Korierë të rregullt dhe transport vetanak mallrash në Moskë, Shën Petersburg, Samara dhe Togliatti
- Ne dërgojmë në rajonet e Rusisë vetëm nga kompani të besueshme transporti, ngarkesa është e siguruar domosdoshmërisht
Ndryshe nga shumë dyqane online, kompania Restaurant Service ka qendrën e saj të shërbimit dhe depon e pjesëve të këmbimit. Kjo na lejon të zgjidhim shpejt problemet e garancisë dhe jo vetëm.
Përvoja e gjerë, praktika e vazhdueshme, trajnimi dhe certifikimi në fabrika janë baza e profesionalizmit tonë.
Vetëm njerëzit që e duan kauzën tonë të përbashkët zënë rrënjë në ekipin tonë.
Rreth qendrës së shërbimit
Ne nuk jemi një dyqan online në kuptimin e zakonshëm. Para së gjithash, ne jemi një kompani inxhinierike.
Stafi ynë përbëhet nga teknologë ushqimorë, projektues dhe inxhinierë të specializimeve të ndryshme.
Aktiviteti kryesor është projektimi dhe pajisja komplekse e objekteve hotelierike.
Dhe dyqani online, si një njësi strukturore, po zhvillohet në përputhje me të gjitha rregullat dhe standardet e tregtisë elektronike.
Përshkrimi dhe specifikimet
Komplet komplet i makinerisë universale UKM-P prodhimit Torgmash Perm(Rusi).
Makina universale e kuzhinës është krijuar për të kryer një sasi të madhe pune në bluarje, bluarje, lirim, fshikullim dhe të tjera. Kjo pajisje është zgjidhja e shumë problemeve në kuzhinën profesionale dhe në të njëjtën kohë është në gjendje të përshtatet në mënyrë fleksibël me nevojat tuaja aktuale.
Pjesa kryesore e makinës UKM është një makinë universale me dy shpejtësi funksionimi 200 dhe 380 rpm. Module të ndryshme lidhen me të sipas nevojës:
MM llogaritet në përgatitjen e mishit dhe mishit të peshkut në 250 kg/h. Diametri i jashtëm i grilave është 82 mm. Diametri i hapjeve të grilave të thikës është 5; 9 mm.
VM projektuar për rrahjen dhe përzierjen e përzierjeve të ëmbëlsirave të brumit të lëngshëm dhe të tjerëve. Vëllimi i rezervuarit - 25l.
MO- Mekanizmi i prerjes dhe fshirjes së perimeve.
MP-01 projektuar për analizimin e miellit, niseshtës, sheqerit të grimcuar, drithërave të grimcuara dhe gjërave të tjera me shpejtësi 230 kg/h.
ZOTI- rrjepëse, duke prerë fijet e pjesëve të mishit të porcioneve përpara se të skuqen. Produktiviteti teknik, jo më pak - 1500 porcione/orë.
MI- një mekanizëm për bluarjen e krisurave dhe erëzave (bluarje e trashë). Produktiviteti teknik (në krisur), jo më pak se - 15 kg/h
P-01- stendë, instalimi i mekanizmit të lëvizjes.
Pesha dhe dimensionet e UKM varen nga moduli i përdorur.
është menduar për mekanizimin e proceseve të përpunimit të ushqimit në objektet hotelierike.Përbërja e ekzekutimit:
PM - mekanizmi i drejtimitQëllimi: aktivizimi i mekanizmave individualë të këmbyeshëm
Tensioni 380V
Lloji i rrymës - 3-fazor i alternuar
Fuqia e motorit - 1.12 / 1.5 kW
Shpejtësia e boshtit të lëvizjes 200/380 rpm (2 shpejtësi)
MM - mulli mishi
Qëllimi: përgatitja e mishit të grirë dhe peshkut
Produktiviteti teknik – 250 kg/h;
Diametri i jashtëm i grilave është 82 mm;
Diametri i hapjeve të grilave të thikës është 5; 9 mm
ATM - mekanizëm për fshikullimin dhe përzierjen
Qëllimi: fshikullimi i përzierjeve të ëmbëlsirave; brumin e lëngshëm të zierjes; rrahja e pure patateve, mousse dhe sambuca; përzierjen e mishit të grirë dhe gjizës
Performanca teknike:
- kur gatuani brumin e lëngshëm - 50 kg / orë;
- kur përzieni mishin e grirë - 150 kg / orë
Vëllimi i rezervuarit - 25 l.
MO - mekanizëm i prerjes dhe fërkimit të perimeve
Qëllimi: prerja e perimeve të papërpunuara dhe grirja e lakrës; prerja e perimeve të ziera, fërkimi i perimeve të ziera, frutave dhe gjizës
Produktiviteti teknik, kg/h, jo më pak se:
1) Kur prisni perimet e papërpunuara:
- kube me një seksion 10x10 mm (patatet janë parametri kryesor) - 350 kg / orë
- rrathë (feta) 2 mm të trasha: patate, panxhar - 200 kg / orë; kastravecat, karotat, rrepat - 100 kg/h
- grirëse lakre me trashësi 2 mm - 160 kg/h
- unaza dhe gjysmë unaza qepë me trashësi 2 mm - 140 kg / orë
- pjata 10x12x12 mm (patate, karrota) 200 kg/h
- pjata 10x12x12 mm (patate, karrota, panxhar) - 160 kg / orë
- kashtë me një seksion 4,5x3 mm (karrota, panxhar) - 200 kg / orë
Numri i disqeve të punës - 8 copë.
MP-01 - sifter
Qëllimi: sitja e miellit, niseshtesë, sheqerit të grimcuar, kripës, drithërave të grimcuara (elbi, bollguri, misri, gruri), grimcat e bluar
Produktiviteti teknik (në miell), jo më pak se - 230 kg/h
Numri i baterive të zëvendësueshme - 1 pc.
MR - riper
Qëllimi: prerja e fibrave të pjesëve të mishit të porcioneve përpara se të skuqen. Produktiviteti teknik, jo më pak - 1500 porcione/orë.
MI - një mekanizëm për bluarjen e krisurave dhe erëzave (bluarje e trashë)
Qëllimi: shtypja e krisurave, erëzave
Produktiviteti teknik (në thërrimet e bukës) – 15 kg/h, jo më pak se
P-01 - qëndrim
Qëllimi: instalimi i mekanizmit të makinës.
Në dyqanin tonë online mund të blini një makinë universale kuzhine UKM-P (set e plotë) duke telefonuar 8-800-5509179 ose duke përdorur shportën. Çmimi do t'ju befasojë këndshëm!