Darka për një ambulancë në shtëpi. Çfarë të gatuani për darkë shpejt dhe shijshme nga produkte të lira, receta të thjeshta

Shoqëria moderne me ritmet e saj të shpejta shpesh nuk na lë mundësinë që të përfshihemi plotësisht në të gjitha çështjet, madje edhe një pjesë kaq të rëndësishme të dietës sonë si darka - dhe madje edhe atëherë nuk ka gjithmonë kohë apo energji për të gatuar.

Duket se mund të blini një paketë ushqimesh të shpejta ose sanduiçe të prera, por kjo nuk ka të bëjë me ushqimin e shëndetshëm dhe duhet të kujdesemi për veten, ndaj është mirë të gatuajmë. një darkë e thjeshtë e shpejtë, dhe më pas mund të hani normalisht dhe të ndjeni shijen e darkës së bërë vetë.

Në këtë artikull, ne do të prekim disa receta, do t'ju tregojmë si të bëni një darkë të thjeshtë të shpejtë dhe shpresojmë që ky artikull t'ju duket i dobishëm. Nëse nuk dëshironi të krijoni vetë një darkë të thjeshtë të shpejtë, recetat e postuara në artikullin tonë do t'ju ndihmojnë të zgjidhni opsionin më të përshtatshëm dhe të dëshiruar. Dhe pastaj, siç thonë ata, është e vogël, duke u fokusuar në produktet që keni dhe duke marrë parasysh dëshirat tuaja, mund të gatuani ushqim të shijshëm dhe të shëndetshëm të bërë në shtëpi.

Një darkë e thjeshtë e shpejtë: recetat më të mira

Ushqimi i gatuar mund të ndahet përafërsisht në dy kategori: pjata e parë dhe e dytë. Përgatitni si së pari një darkë e thjeshtë e shpejtë pjata mund të merret shpejt duke marrë një supë që ngrohet në të ftohtin e dimrit ose ftohet në vapën e verës. Tani do t'ju tregojmë për disa opsione për një darkë të tillë.

Supë franceze me djathë

Djathi, ashtu si vera, është një nga asetet e industrisë ushqimore franceze. Cilësia, shija e hollë u kanë sjellë famë botërore markave franceze të djathit. Çuditërisht, djathi ka gjetur përdorim të gjerë në artet e kuzhinës të vendit të Balzakut dhe Walter-it. Ju prezantojmë një recetë të thjeshtë dhe të shpejtë për një supë të shijshme djathi, të huazuar nga kuzhina franceze.

Merrni një tenxhere jo shumë të trashë dhe vendoseni në sobë duke e rregulluar nxehtësinë në një nivel shumë të ulët. Shtoni gjalpin dhe kur të shkrihet shtoni miellin. Përziejini të gjitha në mënyrë që të mos ketë gunga të pakëndshme. Më pas hidhni lëngun e mishit që kishit përgatitur më herët në pjesë të vogla, nëse nuk keni pasur kohë të përgatisni lëngun, do të bëjë kubiku i lëngut të tretur në ujë të vluar.

Përziejeni supën gjatë gjithë kohës. Më pas shtoni gjysmë gote verë të bardhë dhe rregulloni me një thelpi hudhër, piper të zi të bluar, pak arrëmyshk të bluar për të shtuar erëza. Lëreni supën të ziejë, duke mos harruar ta përzieni. Kur të vlojë, derdhni djathin e fortë të grirë në tigan, varietetet me yndyrë janë më të mirat.

Pasi të keni tretur djathin, në një tenxhere në pjesë të vogla hidhni të bardhën e vezës të rrahur me salcë kosi, duke e përzier vazhdimisht. Tani mbetet vetëm që supën gustator që rezulton të derdhet në tasa, duke e zbukuruar me gjethe majdanozi! Pjata do t'i përshtatet shijes së të gjithëve dhe për përgatitjen e saj do të shpenzoni jo më shumë se 20 minuta. Ju mund të shijoni kuzhinën franceze nga komoditeti i shtëpisë tuaj. Ju bëftë mirë!

Përbërësit (për 8 racione):

• gjalpë 100 gram,
• 3 luge miell
• litër lëng mishi,
• djathë i fortë 700 gram,
• piper i zi,
• arrëmyshk për shije
• 1 thelpi hudhër
• 2 lugë salcë kosi
• 1 vezë,
• kripë.

Supa e përzemërt dhe e nxehtë me djathë është më e përshtatshme për mbrëmjet e freskëta, kur dëshironi të ngroheni shpejt dhe të harroni të ftohtin jashtë, por për një version më veror. kursi i parë me nxitim do të shpjegojmë më tej.

Supë me qumësht të thartë

Kjo recetë është frymëzuar nga kuzhina mongole dhe okroshka tradicionale ruse. Një supë e paharrueshme do t'ju freskojë këndshëm pas rrugëve të nxehta të qytetit dhe do t'ju japë një ndjenjë të ngopjes së qetë. Përzieni koprën e grirë imët, majdanozin dhe hudhrën me të njëjtin kastravec të freskët të grirë. Më pas, shtoni kefir (në versionin më të mirë - qumësht kosi i bërë në shtëpi), shtoni arra të grimcuara, shtoni vaj luledielli. Këmbëngulim supën në frigorifer për një kohë të shkurtër dhe e shërbejmë të freskët! Ju bëftë mirë! rezulton shumë e shijshme dhe.

Përbërësit (për 4 racione):

• kefir ose qumësht i thartë - 700 gram,
• 1 thelpi hudhër
• Kopër,
• majdanoz,
• 1 kastravec,
• 100 gram arra,
• 2 lugë vaj vegjetal
• kripë.

Nëse nuk ju pëlqen supa, mund ta gatuani si një darkë e thjeshtë e shpejtë e dytë gjellë.

Patate të pjekura në mikrovalë me djathë

Kjo recetë është e thjeshtë dhe e mrekullueshme në të njëjtën kohë - do të merrni një pjatë që do t'ju kënaqë me ngopje dhe shije të shkëlqyer. Qëroni patatet dhe pritini në copa, grijini djathin së bashku me hudhrën duke përdorur një blender. Lyejeni enën e pjekjes me pak vaj.

Përbërësit (për 3 racione):

• 600 gram kërpudha,
• qepë e vogël,
• vaj perimesh dhe ulliri,
• piper,
• kripë,
• krem 100 gram.

Dhe sigurisht, kur mendoni për Si të bëni një sallatë të thjeshtë darke të shpejtë më vjen në mendje, sepse sallatat, me siguri, nuk mund të jenë më të thjeshta dhe më të shpejta.

Sallatë me fruta deti me mollë

Merrni një koktej ushqim deti të blerë në dyqan: midhje, oktapod dhe kallamar në vaj, vendoseni në një tas për përzierje. Qëroni një mollë të mesme, të prerë në kubikë të vegjël. Mund të shtoni edhe shkopinjtë e famshëm të gaforres duke i prerë fillimisht.

Pritini vezët e ziera në kubikë dhe shtoni gjithashtu. Përziejini gjithçka, shtoni pak barishte dhe kripë, rregulloni me vaj ulliri ose majonezë - dhe do të merrni një sallatë të shijshme, shumë ushqyese, së cilës iu deshën 15 minuta për t'u gatuar. Për të përmirësuar karakteristikat e shijes, sallata duhet të injektohet pak, më pas do të ndihet më intensive dhe e pasur.

Përbërësit (për 5 racione):

• koktej ushqim deti - 400 gram,
• 4 vezë,
• 1 mollë,
• kripë,
• erëza,
• majonezë ose vaj ulliri,
• shkopinj gaforre - 200 gram.

Nëse e gatuani këtë sallatë jo me nxitim, më pas është shumë mirë t'i shtoni edhe kërpudhat e skuqura në vaj derisa të gatuhen mesatarisht në një sasi prej 100 gramësh.

Sallatë me vitamina

• Merrni 1 marule,
• piper zile gjithashtu 1 pc.,
• domate në sasinë 2 copë,
• 1 kastravec,
• qepe te njoma,
• majdanoz
• Kopër,
• rrepkë,
• vaj perimesh.

Përziejini perimet në copa të mesme. Kripë, mbase shtoni piper të zi nëse ju pëlqen shija pikante në sallatat e perimeve, më pas lyejeni me vaj vegjetal dhe lëreni të ziejë për 5-10 minuta. Sallata gati! Mund të gatuani dhe jo më pak shpejt.

Kombinimi i perimeve do të japë një shije të mrekullueshme dhe të freskët, dhe pjata në vetvete është e përkryer për një dietë diete ose të ligët. Sasia e madhe e vitaminave në perime do të sigurojë mbështetje të konsiderueshme për trupin tuaj! Shpresoj se tani e dini me siguri si të bëni një darkë të thjeshtë të shpejtë.

Amvisat me eksperiencë që njohin artin e gatimit, njohuritë e të cilave mbështeten nga aftësia, mund të përgatisin shpejt dhe lehtë darkën. Për ekspertët fillestarë të kuzhinës, ne ofrojmë të lehtësojmë detyrën dhe të njiheni me një sërë pjatash që do t'ju ndihmojnë të sjellni risi dhe shumëllojshmëri. Më poshtë janë opsionet e darkës për çdo shije dhe të ardhura.

Çfarë duhet të gatuaj shpejt dhe lehtë për darkën e pulës?

Një shumëllojshmëri e pjatave me pulë janë të shkëlqyera për darkë. Ato mund të bëhen të përzemërta, por ende mjaft të lehta. Sidomos nëse përdorni gjoks me pak kalori.

Pulë e pjekur në skarë e pjekur në furrë

Përbërësit: kufoma e shpendëve (rreth 1,5 kg), 1 lugë gjelle. l. kripë e trashë, e njëjta sasi mustardë e ëmbël, 1 e vogël secila. lugë piper i zi dhe paprika, rast. vaj, majonezë.

1. Përzieni kripën me piper të zi. Kufoma është e veshur me përbërës të thatë si brenda ashtu edhe jashtë. Është e nevojshme të fërkoni erëzat në mish me lëvizje të forta aktive në mënyrë që të mos dalë i butë.
2. Sipër mishi i pulës lyhet me përzierjen e majonezës dhe mustardës. Pastaj instalohet në një hell të veçantë. Nëse ky aksesor nuk është i disponueshëm, thjesht mund ta vendosni zogun në raftin e telit. Por në këtë rast do të duhet ta ktheni shumë shpesh në mënyrë që mishi të piqet në mënyrë të barabartë nga të gjitha anët.
3. Së pari, kufoma piqet për 15 minuta në 200 gradë. Dhe pastaj 40 minuta të tjera në 200 gradë.

Rreth 10 minuta para se vakti të jetë gati, zogu rrotullues lyhet me një përzierje të një sasie të vogël rasti. vajra dhe paprika. Kjo do t'i lejojë asaj të kthehet shpejt në rozë.

Rrotulla pule me kërpudha dhe djathë

Përbërësit: 3 fileto pule, qepë, 120 g djathë, 370 g kërpudha të freskëta, kripë, erëza.

1. Mishi i gjoksit të pulës pritet në copa të holla, rrihet pak, fërkohet me kripë dhe erëza të zgjedhura.
2. Kërpudhat e lara dhe të qëruara priten në kubikë të vegjël. Qepa gjithashtu bëhet më e vogël. Produktet skuqen së bashku derisa të zbuten. Kriposen dhe aromatizohen me erëza.
3. Në mbushjen e përfunduar nga një tigan hidhet djathi i grirë dhe lihet të ftohet.
4. Me një shtresë të hollë, masa nga hapi i mëparshëm shtrihet në boshllëqet e filetove. Rrotullohen dhe lidhen fort me fije. Kjo do të parandalojë që mishi të copëtohet gjatë gatimit.

Roletat skuqen në vaj të nxehtë deri në kafe të artë dhe vetëm më pas lirohen nga fijet. Nëse mishi nuk është mjaftueshëm i butë dhe me lëng, atëherë mund ta transferoni në një formë rezistente ndaj nxehtësisë, derdhni mbi krem ​​të kripur dhe dërgoni të ziejë në furrë për 40 - 55 minuta.

Kotoleta pule me mbushje djathi

Përbërësit: një kile fileto shpendësh, 220 gr djathë cilësor, një paketë gjalpë, gjysmë gote fraktura, kripë, një përzierje specash, gjysmë tufe kopër të freskët.

1. Fileto kalohet me mulli mishi. Kripërat, specat.
2. Djathi fërkohet trashë, lyhet me kopër të grirë dhe gjalpë të zbutur. Nga masa formohen topa dhe futen në ngrirje për disa minuta.
3. Ëmbëlsira të vogla bëhen nga mishi i grirë. Një top djathi dhe gjalpi shtrihet në qendër të secilit. Skajet mbahen së bashku në mënyrë të sigurt. Janë derdhur kotëleta të pastra.
4. Boshllëqet rrotullohen në thërrime.

Mbetet të skuqen kotatet derisa të marrin ngjyrë kafe të shijshme dhe t'i shërbejmë për darkë me çdo pjatë anësore.

Chakhokhbili pule në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit: pulë e plotë, 740 g domate në lëngun e tyre, një majë fara koriandër, kripë, hop suneli, paprika e ëmbël, 2 qepë, 1 e vogël. një lugë kokrra piper të zi.

1. Të gjitha erëzat bluhen në llaç.
2. Llambat priten në gjysmë unaza.
3. Domatet e qëruara priten në blender së bashku me lëngun nga një kavanoz.
4. Pula lahet, thahet, pritet në pjesë.
5. Mishi dërgohet fillimisht në tasin e pajisjes. Skuqen 7 deri në 8 minuta nga njëra anë (pa vaj). Më pas kthehet, spërkatet me të gjitha erëzat, kripën dhe copat e qepës. Gatimi vazhdon për të njëjtën sasi.
6. Pureja e domates hidhet në "tepsinë e zgjuar". Në programin "Mishi", masa lihet nën kapak për pak më pak se një orë.

Kjo recetë për një tenxhere me shumë ju lejon të gatuani pulë shumë të butë dhe të butë. Kur shërbehet, spërkatet me çdo barishte të copëtuar.

Zemrat e pulës të ziera në salcë kosi

Përbërësit: 620 g zemra, një gotë e plotë salcë kosi me yndyrë mesatare, qepë të mëdha, 1/3 lugë. ujë të valuar, ½ lugë. l. miell, gjysmë gjethe dafine, kripë, barishte aromatike.

1. Zemrat lahen mirë nën ujë të rrjedhshëm. Më pas mbushen me ujë dhe zihen derisa të zbuten (rreth një orë) në një tenxhere të vogël.
2. Qepët priten në katër pjesë dhe skuqen deri në kafe të artë në çdo yndyrë. Më pas derdhet në një tenxhere me të brendshmet.
3. Në rreth 10 min. deri në fund të zierjes, lavrushka, kripë, barishte aromatike dërgohen në enë.
4. Mielli derdhet në zemrat e përfunduara. Përzihet shpejt me lëngun. Gungat e përbërësit me rrjedhje të lirë duhet të shpërndahen plotësisht.
5. Shtohet kosi.
6. Sapo masa merr valë hiqet nga zjarri dhe lihet të futet nën kapak për 10 minuta.Lavrushka hiqet.

Shërbehet me bukë të bardhë të freskët për një salcë të shijshme.

Fileto e zier në salcë domate

Përbërësit: 6 copë. fileto mesatare, 320 ml salcë domate, gjysmë qepe, speca zile, karota, 2 dhëmbë. hudhër, 3 lugë gjelle. l. vaj ulliri, 70 ml lëng pule dhe verë të bardhë të thatë, kripë, barishte të freskëta, piper.

1. Copat e mëdha të filetos skuqen në vaj ulliri të nxehtë derisa të shfaqet një kore.
2. Hudhrat e grira, specat, qepët, karotat skuqen në një tigan të veçantë. Pasi i zbuten, salca hidhet në masë, hidhet kripë dhe zarzavate të grira. Pas 7 - 8 minutash zierje, lëngu dhe vera derdhen në salcë.
3. Mishi i pjekur mund të shtohet menjëherë më pas.
4. Nën një kapak të mbyllur mbi nxehtësi të ulët, gjella do të ziejë për rreth gjysmë ore.

Trajtimi përgatitet me një salcë të shijshme aromatike, ndaj është e shijshme ta servirni me çdo pjatë anësore të thatë.

Makarona me pulë dhe kërpudha në një salcë kremoze

Përbërësit: 230 gr çdo makarona në formë harqesh, 170 gr kërpudha, një gotë e plotë krem ​​i trashë, 300 gr fileto pule, hudhër, qepë, kripë.

1. Së pari, qepa dhe hudhra skuqen në yndyrë të nxehtë. Më pas atyre u shtohen copa pule.
2. Paralelisht, makaronat zihen derisa të gatuhen.
3. Tek kërpudhat e gatshme me pulë hidhet kremi. I shtohet kripa. Mund të përdoret çdo erëz.
4. Kur salca fillon të trashet mbi nxehtësinë e ulët, menjëherë i vendosen harqe.

Pas nja dy minutash zierje, gjella hiqet nga zjarri dhe shërbehet e nxehtë për darkë.

Gatim nga mishi i grirë

Enët me mish të grirë mund të gatuhen në mënyrë të shijshme edhe nga një amvise fillestare. Janë të thjeshta dhe të shijshme. Këshillohet që për eksperimentet tuaja të kuzhinës të zgjidhni mish të grirë shtëpiak. Kombinimet më të shijshme janë mish derri + viçi dhe derri + pulë.

Specat zile të mbushura

Përbërësit: 620 g mish të grirë shtëpi, 6 - 7 copë. piper zile, 2 copë. domate, karrota, qepë, vezë, 6 lugë gjelle. l. salcë kosi, një gotë oriz të rrumbullakët, kripë, erëza.

1. Drithërat e lara zihen derisa të jenë gatuar gjysmë.
2. Karotat qërohen dhe fërkohen trashë. Qepa shtypet në kubikë. Pritini domatet në copa të vogla.
3. Perimet skuqen së bashku në vaj të nxehtë. Ato duhet të zbuten mirë dhe të marrin ngjyrë kafe të lehtë.
4. ¼ pjesë e skuqjes nga hapi i mëparshëm shtrohet për mishin e grirë. Shtohen kripë, vezë të papërpunuara, erëza.
5. Masa e mishit përzihet me orizin e ftohur.
6. Një "kapak" me një kërcell pritet nga çdo spec. Bërthama hiqet.
7. Përgatitjet e perimeve mbushen me mbushje orizi dhe mishi.
8. Skuqja e mbetur shtrohet në një enë me mure të trasha. Specat janë të vendosura në të.
9. Në tigan hidhet ujë i kripur me salcë kosi. Duhet të mbulojë pothuajse plotësisht specat.
10. Pjata lëngon nën një kapak të mbyllur për rreth një orë.

Trajtime të gatshme shërbehen me salcë kosi për darkë.

Byrek me mish dembel

Përbërësit: një kilogram brumë pufkë të blerë në dyqan, po aq mish derri të grirë, 3 vezë, një përzierje specash, kripë.

1. Mishi i grirë kriposet, piperohet dhe skuqet në tigan derisa të ndryshojë ngjyrë.
2. Kube me vezë të gatuara paraprakisht shtrohen te mishi i gatshëm i ftohur.
3. Mbushja përzihet mirë. Duhet të shtoni kripë dhe piper në të. Ju mund të përdorni ndonjë nga barishtet tuaja të preferuara.
4. Brumi pritet në 15 katrorë të barabartë, identikë. Secili rrotullohet pak.
5. Vendoseni brumin në qendër me një lugë. Skajet e saj lidhen me një "varkë". Qendra duhet të mbetet e hapur. Byrekët formohen sipas parimit të kaçapurit. Skajet e tyre mund të mbështillen mirë me tufa.
6. Byrekët shtrihen në një tepsi të lyer me pergamenë të lyer me vaj në mënyrë që të mos prekin njëri-tjetrin.

Ena piqet për 20 - 25 minuta në furrë në 200 gradë.

Makarona klasike detare

Përbërësit: 360 g makarona, 90 g qepë, 320 g mish të grirë të përzier, 90 g gjalpë, kripë, barishte aromatike.

1. Makaronat zihen në ujë të kripur derisa të gatuhen.
2. Mishi i grirë me kubikë të vegjël qepë skuqet në një tigan të nxehtë me gjalpë derisa perimet dhe mishi të jenë gatuar plotësisht. Masa kriposet dhe aromatizohet me barishte aromatike.
3. Bashkoni përzierjen e përfunduar të makaronave dhe tiganit dhe përzieni mirë.

Shërbejeni shijshëm me çdo sallatë perimesh.

Tavë orizi me mish të grirë

Përbërësit: 2 gota salcë kosi yndyrore, 340 g oriz të gjatë, qepë, 3 vezë, një kilogram mish (mish derri + pulë), një majë paprika e ëmbël, kripë, 70 g gjalpë.

1. Drithërat lahen mirë dhe zihen deri në gjysmë të ziera. Nëse e tretni produktin, atëherë tava përfundimisht do të shpërbëhet.
2. Vezët rrihen derisa të bëhen shkumë, bashkohen me salcë kosi dhe orizin e zier të ftohur.
3. Mishi i grirë me qepë të grirë, kripë, paprika skuqet veçmas.
4. Gjysma e drithërave shtrihet në një formë rezistente ndaj nxehtësisë, më pas shkon mishi i grirë. Tava mbulohet me një shtresë të dytë orizi.
5. Sipër shtrohen copa të vogla mishi kremoz.

Tava piqet në furrë në 190 gradë derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Për shije, mund ta spërkatni me çdo djathë të fortë ose gjysmë të fortë të grirë.

Tavë me mish të grirë dhe makarona me salcë beshamel

Përbërësit: një kile çdo makarona dhe të njëjtën sasi mishi të grirë, një litër qumësht me yndyrë, një gotë me një rrëshqitje miell, 40 gr kumbulla. vajra, 50 g pastë domate, kripë, erëza, qepë.

1. Mishi i grirë me feta qepë kalohet sërish në një mulli mishi. Më pas masa skuqet dhe përzihet me pastë domate, kriposet, spërkatet me erëza. Është e shijshme të përdorni pure domate të freskëta në vend të makaronave.
2. Për salcën, përzieni gjalpin e shkrirë me miellin. Me përzierje të vazhdueshme, masa piqet deri në kafe të artë. Është shumë e rëndësishme që mielli të mos digjet. Qumështi derdhet ngadalë në të. Më pas përbërësit përzihen intensivisht. I shtohet kripa.
3. Makaronat zihen deri në gjysmë të ziera dhe ndahen në dy pjesë. E para përzihet me gjysmën e salcës dhe shtrihet në një tepsi. Mishi i grirë shpërndahet nga lart. Ena mbyllet me një copë të dytë makarona. E gjithë salca e mbetur derdhet.

Ena piqet për 40 - 45 minuta në 180 gradë. Kur të jetë ftohur plotësisht, mund ta prisni tavën në pjesë dhe ta vendosni në pjata.

Topa me fije me mish pule të grirë

Përbërësit: 330 gr pulë e grirë, e verdhë veze, qepë, 130 gr petë pa tharmi, kripë, erëza.

1. Për mbushjen bashkohen mishi i grirë, qepët e grira hollë, kripa, erëzat.
2. Nga masa formohen qofte të mëdhenj të pastër me përmasa afërsisht të barabarta.
3. Nga brumi priten të njëjtat shirita të hollë të gjatë.
4. Çdo top mishi është plotësisht i mbështjellë me "fije". Shiritat e brumit do të mbivendosen dhe do të mbivendosen.
5. Topthat vendosen në një tepsi të shtruar me letër të lyer me vaj, larg njëri-tjetrit. Boshllëqet lyhen me të verdhën e rrahur.

Trajtimi piqet në temperaturë të lartë për rreth gjysmë ore. Shërbehet për drekë me çdo pjatë anësore ose si pjatë e pavarur.

Gratin patate me mish derri të grirë

Përbërësit: 630 g patate të papërpunuara, vezë e madhe, 2 dhëmbë. hudhër, 320 g djathë të fortë, 2 thelpinj hudhër, kripë, 170 ml qumësht, 330 g mish të grirë, një përzierje specash.

1. Patatet dhe hudhra priten në feta të holla dhe shtrohen në një shtresë në një kallëp të lyer me vaj.
2. Më pas, mishi i grirë shpërndahet me kripë dhe një përzierje specash. Mbi të hidhet një pjesë e djathit të grirë.
3. Shtresat alternohen derisa t'ju mbarojë ushqimi. Sa më të hollë të dalin, aq më e butë do të jetë pjata e përfunduar në fund.
4. Pjata dërgohet në furrë për gjysmë ore. Pastaj hiqet prej tij dhe derdhet me një përzierje qumështi, vezësh, kripë.

Patatet me mish i kthejmë në furrë dhe i pjekim edhe 15 - 17 minuta.

Byrek me lakra me mish te grire

Përbërësit: një kile lakër të freskët, qepë, 220 g mish derri të grirë, një majë erëza "12 barishte", gjysmë karrote, një kilogram brumë maja, 30 g gjalpë, kripë.

1. Lakra është e prerë në shirita të mesëm. Kombinohet me gjysmë unazat e qepëve dhe shiritat e karotës.
2. Perimet skuqen derisa të zbuten, të kriposen dhe të ftohen.
3. Mishi i grirë skuqet me kripë derisa të zbutet. Përzihet me perime.
4. Brumi, tashmë i shtrirë i ngrohtë për gjysmë ore, pritet në dy pjesë. E para hapet dhe vendoset në një tepsi të lyer me vaj.
5. Mbushja me mish dhe perime shpërndahet sipër. Pjesa e dytë përshtatet. Skajet janë të shtrënguara.
6. Një vrimë është bërë në mes të pjesës së punës për të dalë avulli.
7. Torta lyhet me kumbulla gjysmë të shkrirë. vajra.

Ena piqet për pak më shumë se gjysmë ore në 190 gradë. Torta e përfunduar lyhet me gjalpin e mbetur të shkrirë.

Çfarë të gatuaj për darkë me mish?

Për darkë, ju gjithashtu mund të përdorni më shumë opsione mishi të përzemërt - mish derri ose viçi të freskët. Për shembull, në kombinim me patate dhe perime të tjera. Darka të tilla ushqyese janë veçanërisht të njohura për seksin më të fortë.

Skewers derri të shijshme në skewers në furrë

Përbërësit: 820 gr tul derri, gjysmë gote salcë kosi me yndyrë mesatare, 3 qepë të mëdha, 40 gr mustardë, kripë, përzierje specash.

1. Një copë mishi e pastër pa yndyrë të tepërt pritet në kubikë të së njëjtës madhësi. Lëvoret hiqen nga qepa.
2. Skelat prej druri zhyten në ujë me akull për 15 - 17 minuta.
3. Spërkateni mishin me kripë, piper dhe rrathë të mëdhenj qepë.
4. Shtohet një përzierje e mustardës së nxehtë dhe salcë kosi.
5. Pas përzierjes, masa lihet në të ftohur për t'u marinuar për një orë.
6. Mishi i derrit është i lidhur në hell të përgatitur. Mishi alternohet me qepë.
7. Pjesët e punës grumbullohen në anët e një forme rezistente ndaj nxehtësisë dhe hiqen në furrën më të ngrohur.
8. Pastaj temperatura bie në 180 gradë.

Në kushte të tilla gjella gatuhet për 45 - 50 minuta. Disa herë përmbysen hellet me mish.

Patate me mish në mëngë

Përbërësit: 2 kilogram qafë derri, 6 - 7 patate, 3 të vogla. lugë kripë, të vogla në të njëjtën kohë. një lugë piper dy ngjyrash - e kuqe dhe e zezë, 2 degë trumzë, 3 - 5 dhëmbë. hudhra.

1. Mishi i derrit fërkohet një copë e tërë me dy lloje piper dhe kripë. Prerje të cekëta bëhen në të gjithë pjesën e punës. Në to hidhet hudhra e copëtuar. Sasia e saj rregullohet sipas shijes së vetë specialistit të kuzhinës.
2. Mbi mishit shpërndahet trumzë e copëtuar. Mund të merrni edhe rozmarinë.
3. Pjesa kalon në freski për 2 - 3 orë.
4. Patatet priten në copa të rastësishme, spërkaten me kripë dhe vendosen në pjesën e poshtme të mëngës. Sipër vendoset mishi i përgatitur.

Ena piqet për 40 - 45 minuta në temperaturë mesatare. Shërbehet për darkë me ndonjë salcë të lehtë pikante.

Rrihni picën me mish viçi

Përbërësit: 620 gr brumë pica e gatshme, 230 gr mish viçi, qepë, 180 gr djathë, 60 gr gjalpë, 3 thelpinj hudhër, 3 domate, kripë, piper i zi i bluar.

1. Qepët dhe mishi priten në rripa. E skuqur mbi kumbulla të shkrira. vaj.
2. Përbërësve u shtohet hudhra e grirë, kripë dhe piper.
3. Domatet e freskëta priten në kubikë të barabartë së bashku me lëkurën.
4. Brumi rrotullohet në një shtresë dhe shtrihet në një fletë pjekjeje, të lyer me ndonjë vaj (një shtresë shumë e hollë në mënyrë që pica e përfunduar të mos notojë në yndyrë).
5. Vendosim mbushjen e skuqur nga tigani dhe sipër domatet e freskëta të grira.
6. Pica e ardhshme spërkatet bujarisht me djathë të grirë dhe dërgohet në një furrë shumë të nxehtë për gjysmë ore.

Trajtimi i përfunduar pritet në pjesë dhe shërbehet menjëherë për darkë.

Azu në stilin tatar në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit: një kilogram mish viçi, 6 patate, 3 turshi, 2 lugë gjelle. l. rast. vajra dhe pasta domate, 2 dhëmbë. hudhër, qepë e madhe, kripë, erëza.

1. Mishi i shkrirë paraprakisht pritet në kube. Në programin "Fry" pa kapak, fetat lihen për 6 - 7 minuta.
2. Më pas gjysmë unazat e qepës derdhen në mish. Pjekja vazhdon edhe për 15 - 17 minuta të tjera.
3. Pasta e domates dhe copa shumë të imta kastraveci shtohen në tas. Pas 6 - 7 minutash të tjera skuqjeje, uji derdhet në enë. Duhet të mbulojë plotësisht ushqimin.
4. Ena lihet në programin e zierjes për 80 - 90 minuta.
5. Ndërsa në një tigan me gjalpë, shkopinjtë e patateve me kripë dhe erëza skuqen lehtë derisa të bëhen kore.
6. Rreth gjysmë ore para se vakti të jetë gati, patatet transferohen në një tenxhere të ngadaltë së bashku me hudhrat e grira.

Mund të shtoni piper të zi të freskët të bluar në pjatën që rezulton sipas shijes.

Viçi stroganof

Përbërësit: një kilogram tul mishi, qepë, 2/3 lugë. kosi me yndyrë, një lugë e madhe miell dhe po aq paste domate, 160 ml ujë, kripë, një përzierje specash.

1. Mishi i viçit mbulohet me një film dhe rrihet lehtë me një çekiç në një pjesë të tërë.
2. Pas kësaj, mishi pritet në feta të holla nëpër kokërr. Dhe grimcuar në shirita.
3. Qepa pritet në të katërtat më të holla të unazave.
4. Në vaj të nxehtë në një tigan në pjesë të vogla deri në kore, fillimisht skuqet mishi i viçit, pastaj perimet.
5. Qepët e skuqura tashmë spërkaten me miell, përzihen mirë dhe skuqen edhe për një minutë. Pastaj i shtrohet paste domate dhe e gjithë salcë kosi menjëherë.
6. Shtohet uji, kripë guri, një përzierje specash.
7. Pas përzierjes së radhës, masa lihet në zjarr për 35 - 40 minuta nën një kapak të mbyllur mirë.

E shijshme për t'u servirur një trajtim të tillë me makarona.

Mish derri francez

Përbërësit: 620 g tul mishi, 350 g domate të freskëta, 80 g djathë, 2 qepë, 120 g majonezë, të vogla. një lugë piper i bluar, kripë.

1. Tuli i derrit pritet në feta të mëdha. Trashësia e tyre duhet të jetë rreth 1 cm.
2. Çdo pjesë rrihet nën film ushqimor, fërkohet me kripë dhe piper.
3. Sipër shtrohet qepa e copëtuar. Sa më shumë të jetë, aq më e lëngshme do të jetë pjata përfundimtare.
4. Më pas shpërndahen fetat e domates.
5. Mbi domatet vizatohet një rrjet majonezë. Çdo salcë tjetër lejohet.
6. Boshllëqet spërkaten me djathë të grirë.

Sipas kësaj recete, mishi i derrit në furrë piqet në një temperaturë mesatare për pak më shumë se gjysmë ore. Ena e përfunduar lihet në tepsi edhe për disa minuta në mënyrë që të gjitha lëngjet që janë lëshuar të zhyten përsëri në mish.

Receta për peshkun

Për gatimin e darkës mund të zgjidhni çdo peshk. Duke filluar nga trofta fisnike dhe duke përfunduar me polok të përballueshëm. Mund të piqet shijshëm në furrë me perime, të zihet në salca të buta, të skuqet, apo edhe të përdoret si bazë për një supë të lehtë.

Supë e thjeshtë peshku

Përbërësit: 330 g fileto peshku, 60 g kumbulla. vajra, 1 pc. qepë, karrota, patate, një tufë kopër (të freskët), 730 ml ujë të pastër, kripë, barishte aromatike.

1. Fileto pritet në copa mesatare dhe dërgohet në ujë të vluar së bashku me të gjitha perimet e grira. Shumë amvise preferojnë të shtojnë kokën dhe bishtin e kufomës në supë me lëng mishi. Në këtë rast, pjesët tashmë të ziera hiqen përfundimisht nga farat, heqin qafe të gjitha tepricat dhe vetëm pas kësaj ato kthehen në supë.
2. 10 minuta pas fillimit të zierjes së peshkut, në tigan hidhet kripë dhe barishte aromatike të përzgjedhura.
3. Zarzavatet e copëtuara derdhen në një pjatë pothuajse të përfunduar.
4. Kur patatet të jenë të buta, mund ta fikni supën.

Hidhet në tasa dhe shërbehet me gjalpë të shkrirë.

Polok i pjekur në furrë në petë

Përbërësit: karkasë e plotë e peshkut, qepë, karrota, ½ lugë gjelle secila. kerri dhe paprika e ëmbël e bluar, kripë, 1 lugë gjelle. l. lëng limoni.

1. Gjithçka e panevojshme është shkëputur nga trupi i pajetë. Hiqni veçanërisht me kujdes filmin e zi (brenda) nga pollock. Do t'i shtojë hidhërimin pjatës së përfunduar.
2. Më pas, kufoma pritet në copa të mëdha.
3. Peshku spërkatet me lëng limoni, fërkohet me të gjitha erëzat dhe kripën. Në këtë formë, pollock duhet të qëndrojë për rreth një orë.
4. Të gjitha perimet e copëtuara derdhen në peshkun turshi.
5. Masa që rezulton shtrihet në një formë rezistente ndaj nxehtësisë, e mbuluar me fletë metalike. Nga ky material është bërë edhe një "kapak" sipër.

Pjata piqet për pak më pak se një orë në temperaturë mesatare. Peshku mund të lihet në furrë edhe disa minuta pa mbulesën me folie. Falë kësaj, ajo do të mbulohet me një kore të shijshme kafe të artë.

Troftë në salcë kosi

Përbërësit: piper i madh zile, gjysmë kilogram fileto peshku, qepë, 130 g salcë kosi yndyrore, 70 g kumbulla. gjalpë, gjysmë limoni, kripë, piper.

1. Për salcën në gjalpë, të gjitha perimet e grira hollë skuqen derisa të zbuten. Në to hidhet kosi. Masa zihet në zjarr të ulët për 8 - 9 minuta. Gjatë kësaj kohe, perimet duhet të zbuten.
2. Trofta pritet në copa të vogla. Secila prej tyre fërkohet me një përzierje kripe dhe piper. Fetat spërkaten me lëng agrumesh të saposhtrydhur.
3. Peshku shtrihet në një formë rezistente ndaj nxehtësisë. Nga lart hidhet me salcë.

Trajtimi piqet në temperaturë të lartë për 15 - 17 minuta.

Skumbri i pjekur me patate

Përbërësit: peshk i madh i plotë (me peshë rreth gjysmë kilogrami), qepë, 6 - 8 patate, karrota, 3 - 4 lugë gjelle. l. majonezë, kripë, erëza peshku.

1. Kufoma e peshkut nuk është prerë plotësisht dhe nuk shtrihet në tryezë. I hiqen pendët dhe bishti. Kreshta nxirret me kujdes.
2. Tani pjesa e punës spërkatet me kripë dhe erëza.
3. Patatet priten në feta të holla, kripen dhe vendosen në fund të një forme rezistente ndaj nxehtësisë. Sipër shpërndahen qepë të grira dhe pjata me karrota.
4. Më pas vjen peshku, i kthyer përmbys.
5. Skumbri lyhet bujarisht me majonezë sipër.

Trajtimi piqet në furrë për 40 - 45 minuta në 190 gradë.

Merluci i zier në salcë kremi me mustardë

Përbërësit: 2 kufoma peshku, erëza për peshkun, kripë, miell për bukë, një tufë kopër, 2 lugë gjelle. l. mustardë kokërr, 170 ml krem ​​me yndyrë mesatare, piper, vaj mustarde.

1. Peshqit e shkrirë heqin qafe bishtin dhe pendët. Larë dhe tharë tërësisht me peceta.
2. Merluci pritet në copa. Hiqni qafe filmin e zi dhe të hidhur brenda. I kripur, i fërkuar me erëza.
3. Fetat lyhen me miell dhe skuqen deri në kafe të artë në vaj mustardë.
4. Për salcën, përzieni mustardën, koprën e copëtuar, kremin. Shtoni piper, kripë.
5. Peshku i skuqur shtrihet në një kallëp, derdhet me salcën e hapit të mëparshëm.

Trajtimi piqet në një temperaturë mesatare për pak më pak se një orë.

Biftek peshku i kuq në furrë

Përbërësit: 3 biftekë peshku, limon, gjysmë gote verë e bardhë e thatë, 2 lugë gjelle. l. vaj ulliri, erëza peshku, kripë.

1. Biftekët kripohen dhe spërkaten me erëza.
2. Peshku spërkatet me lëng limoni dhe derdhet me vaj ulliri.
3. Troftës i shtohet edhe verë e bardhë e thatë.
4. Biftekët do të marinohen në të ftohtë për të paktën 2 orë.

Enët anësore

Është e rëndësishme jo vetëm të përgatisni peshk ose mish të shijshëm për darkë, por edhe t'i shërbeni me një pjatë të përshtatshme anësore. Më poshtë janë recetat për tre opsionet më të njohura dhe të gjithanshme.

Oriz i zier me misër dhe domate

Përbërësit: një gotë oriz i gjatë, 80 gr kumbulla. gjalpë, një kile domate, një kanaçe me misër të ëmbël të konservuar, 2 qepë, 130 gr djathë, majdanoz, kripë, piper të zi.

1. Drithërat zihen në ujë të vluar me kripë derisa të zbuten.
2. Domatet shkërmoqen në kube. Nga misri kullohet lëngu.
3. Qepët priten në mënyrë të rastësishme në copa miniaturë.
4. I gjithë djathi fërkohet trashë.
5. Majdanozi grihet imët.
6. Drithërat e përfunduara skuqen në gjalpë. Më pas i shtohet misri, domatet, qepët. Masa lëngon për 8 - 9 minuta.

Mbetet të shtoni kripë dhe piper pjatën anësore, spërkatni me djathë të grirë dhe majdanoz.

Qull i lirshëm hikërror

Përbërësit: një gotë e plotë me një rrëshqitje bërthamash, 2 lugë gjelle. ujë të pastruar, 1/3 lugë. ghee, kripë.

Sa herë vjen mbrëmja, ne fillojmë të mendojmë se çfarë të gatuajmë për darkë? Do të duket, mirë, çfarë është më e lehtë, vezë të skuqura ose patate. Por në vendin tonë, si në shumë vende të tjera, ndodh që darka të jetë vakti kryesor i ditës. Dhe tek ne, si rregull, e gjithë familja është në punë gjatë ditës, e beqarët janë akoma më shumë, ndaj nuk ka kush të gatuajë ditën.

Receta të thjeshta dhe të shijshme hap pas hapi të shpejta për darkë me foto

Le të fillojmë. Në çdo recetë, mund të shtoni diçka tuajën. Përdorni erëzat tuaja të preferuara. Në ato receta ku nuk ka përmasa. merrni gjithçka për veten tuaj. Do të hani darkë së bashku, merrni dy copa mish, katër, katër. Është gjithmonë më mirë të merrni erëza sipas shijes tuaj.

Menu:

I. Çfarë është e shijshme dhe e shpejtë për t'u gatuar për darkë

1. Tre receta të shpejta për darkë

Në këtë artikull, të gjitha produktet, duke përjashtuar gaforret, të cilat mund të zëvendësohen lirisht me shkopinj gaforre, janë mjaft të thjeshta dhe jo të shtrenjta. Kështu që ju mund t'i gatuani të gjitha këto në çdo kohë kur nuk keni kohë.

Përbërësit:

• Vezë - 2 copë.
• Kastravec
• Avokado
• Peshk i kuq i kripur
• Djathë - 20 g

Përgatitja:

1. Thyejmë vezët në një filxhan, kripën dhe i rrahim mirë.

2. Lyejmë tavën me vaj vegjetal. Megjithatë, nëse keni një tigan të mirë që nuk ngjit, nuk keni nevojë ta lyeni me vaj. Hidhni vezët e rrahura në një tigan të parangrohur.

3. Mbyllni tiganin dhe skuqni petullën tonë me vezë për rreth 2-3 minuta. Sapo vezët të jenë ngurtësuar mirë nga poshtë i kthejmë dhe i skuqim nga ana tjetër.

4. Në këtë kohë përgatisim mbushjen. Pritini kastravecat në rripa.

5. Prisni avokadon përgjysmë, nxirrni gropën. Hiqeni tulin nga lëvozhga me një lugë dhe priteni gjithashtu në rripa.

6. Pritini peshqit në copa të vogla, duke u përpjekur t'i prisni ato si në shirita. Hiqni jo vetëm lëkurën nga peshku, por edhe lëkurën e errët, atëherë peshku do të jetë i lehtë për t'u kafshuar në rrotull.

7. Fërkoni djathin.

8. Tani mbledhim rrotullën. Vendosni tranguj të copëtuar, avokado, peshk në një tortë me vezë.

9. E kthejmë të gjithën në një role.

10. Për ta bërë më të lehtë për t'u ngrënë, priteni rolenë në copa.

Darka jonë e përzemërt dhe e shijshme është gati.

Ju bëftë mirë!

Përbërësit:

• Patëllxhan
• Nje domate
• Mocarela
• Borziloku i gjelbër
• Salce soje
• Kripë dhe erëza

Përgatitja:

1. Pritini në feta patëllxhanët, domatet, mocarelën.

2. Na duhen edhe gjethet e borzilokut jeshil.

3. Vendosni petë në një fletë pjekjeje dhe rrathë patëllxhani mbi të. Lubrifikoni çdo rreth me salcë soje nga të dy anët.

4. I dërgojmë të piqen për 20-30 minuta në furrën e parangrohur në 180°.

5. Patëllxhanët e përfunduar vendosini në një pjatë me përbërës të tjerë, duke alternuar mes tyre.

Mos harroni të kriposni dhe piperoni nëse dëshironi. I hedhim krem ​​balsamik sipër. Mund ta lyeni me salcën tuaj të preferuar.

Ju bëftë mirë!

II. Çfarë mund të gatuani për darkë

4.

Përbërësit:

• Fileto pule - 400 g.
• Hudhra -1 dhëmb.
• Majdanoz
• Lëng limoni - 1 lugë gjelle
• Mustardë - 0,5 lugë gjelle
• Salcë soje - 50 ml.
• Vaj ulliri ose ndonjë vaj vegjetal - 1 lugë gjelle.
• Erëza qebap (shiten në qese në dyqane)

Përgatitja:

1. Përgatitni marinadën. Pritini imët hudhrën. Gjithashtu grijmë imët majdanozin.

2. Dërgoni hudhrën dhe majdanozin në një filxhan të thellë. Atyre shtoni mustardën, lëngun e limonit, salcën e sojës dhe vajin vegjetal. Ne përziejmë gjithçka. Nëse dëshironi, shtoni erëza qebap dhe përzieni gjithçka përsëri.

3. Prisni fileton e pulës në copa të mëdha.

4. Vendosim copat e pulës në marinadën tonë dhe i trazojmë që të jenë të gjitha në marinadë. I lëmë në marinadë për disa orë, më mirë edhe gjatë natës. Por na duhet shpejt. Zakonisht gatuaj marinadë dhe pulë në mbrëmje pas darkës. Nuk do të lodheni sepse është e lehtë dhe e shpejtë. Në mëngjes, kur nisem për në punë, vendos copa pule në marinadë dhe kur kthehem në shtëpi pas punës i gatuaj.

5. Ndezni furrën dhe ngroheni deri në 200 °. Pulë e marinuar, me fije hellësh

dhe futeni në furrë për 20 minuta.

6. Pas 20 minutash nxirrni qebapët dhe shijojini. Shërbejini perimet, kastravecat, domatet me qebap.

Ju bëftë mirë!

Përbërësit:

Përgatitja:

1. Mish viçi, është mirë të merret mish pa yndyrë, i prerë në copa të vogla.

2. Pritini qepën në kubikë të vegjël.

3. Prisni hudhrën.

4. Vendoseni tiganin në sobë, lyejeni me vaj vegjetal dhe dërgoni viçin atje. Do ta skuqim derisa të skuqet pak.

5. Mishi i viçit është skuqur, shtoni qepën. Skuqini derisa qepa të jetë e butë. Shtoni hudhrën. Kripë dhe piper.

6. Në një gotë përziejmë mirë pastën e domates me ujë që të tretet pasta. E mbushim mishin me këtë salcë, shtojmë edhe një gotë ujë të vluar, mbyllim kapakun dhe e lëmë të ziejë për 30-40 minuta.

7. Më pas shtoni hudhrën e tharë dhe kerin. E trazojmë dhe pjata jonë është në parim gati.

8. Vendosni në një pjatë pjatën anësore, në rastin tonë orizin, mund të përdorni makarona, makarona. E shtrojmë mishin në pjatën anësore. Dekoroni me barishte.

E shijshme, e kënaqshme, jetëshkurtër.

Ju bëftë mirë!

1. Darkë e shijshme dhe e lehtë gjeldeti

Përbërësit:

Përgatitja:

1. Pritini gjelin e detit në copa mesatare, vendoseni në një filxhan të thellë dhe mbusheni me salcë soje. Për 20 minuta për të marinuar. Nga rruga, ju mund të merrni pulë në vend të gjelit të detit.

2. Prisni specin e kuq dhe skuqeni në një tigan të lyer me vaj vegjetal. E skuqim derisa të bëhet pak më e butë, por ende krokante.

3. Hiqni specin nga tigani dhe hidhni menjëherë mishin në të. E skuqim derisa të marrë ngjyrë kafe nga të dyja anët.

4. Tani le të përgatisim salcën. Kombinoni vajin vegjetal, mustardën, uthullën e mollës dhe mjaltin në një gotë blender. I rrihni së bashku derisa të jenë të lëmuara.

5. Ne mbledhim gjellën tonë. Vendosni gjethet e marules në një pjatë.

6. Vendosni specat e skuqur mbi sallatë.

7. Sallatën e zbukurojmë me domate qershi, e presim në gjysmë dhe e hedhim sipër salcën tonë.

8. Përhapeni gjelin e detit dhe hidhni edhe salcën sipër.

Ne patëm një darkë të shijshme dhe të shëndetshme diete.

Ju bëftë mirë!

III. Çfarë të gatuani për darkë dhe shpejt dhe lehtë - receta të lira

1. Darka është e shpejtë, e thjeshtë dhe e lirë

1. Tre receta të thjeshta dhe të lira të darkës

Darka është një kohë e shenjtë për familjen. Më në fund, e gjithë familja u mblodh, ulet në tryezë dhe nëse nëna punon, atëherë të gjithë thjesht ulen, duke parë njëri-tjetrin. Për të mos lejuar që kjo të ndodhë, duhet të mësoni se si të gatuani pjata të thjeshta e të lira, të cilat përgatiten shpejt dhe madje që të jenë të shijshme.

Përbërësit:

Përgatitja:

1. Bëni pure patatesh nga patatet e gatuara paraprakisht. Fërkojeni djathin në një rende të imët, shtoni në pure. Prisni qepët e njoma dhe dërgojini tek patatet me djathë. Ndani të verdhat nga të bardhat. Të verdhat i dërgojmë menjëherë te pureja e patateve me djathë dhe qepë.

2. Rrahim të bardhat në një shkumë të qëndrueshme. Edhe kur e kthejmë gotën, proteinat mbeten në gotë, nuk kullojnë.

3. Tani duhet të shkrijmë gjalpin në qumësht, por mos e ziejmë.

4. Shtoni proteina në një filxhan patate me djathë.

5. Tani mos harroni të kripë dhe piper. Dhe aty hidhni gjalpin e shkrirë në qumësht. Përziejini gjithçka butësisht derisa të përftohet një masë homogjene.

6. Fundi dhe anët e formës në të cilën do të pjekim gjellën duhet t'i lyejmë me gjalpë, deri në lartësinë e tavës dhe t'i spërkasim me bukë të grirë.

7. Masën tonë e dërgojmë në formë, sipër mund ta spërkatni me paprika. nëse ju pëlqen sigurisht. E vendosim në furrë të parangrohur në 180° për 20 minuta.

Darka jonë e thjeshtë dhe e lirë është gati. Shtoni perimet, kastravecat, domatet, lakër turshi.

Ju bëftë mirë!

IV. Çfarë të gatuaj për darkë shpejt dhe e shijshme, dhe e lirë, me një foto

1. Tortilla - e shijshme dhe e shpejtë për darkë

Përbërësit për tortilla:

• Patate - 3 copë.
• Vezë - 4 copë.
• Qepë me llambë - 1 pc.
• Vaj vegjetal për tiganisje - 100 g.
• Kripë dhe piper për shije.

Për kufjet:

• bukë - 2 copë.
• Domate 1 pc.
• Gjelbrit
• Kopër majdanoz.
• Vaj ulliri - 30 g.

Përgatitja:

1. Lani patatet, qëroni, lani përsëri dhe pritini në kubikë të vegjël.

2. Merrni një tigan, mundësisht me mure të trasha, të thellë, por me diametër të vogël, në mënyrë që tortilla të dalë si një kek, dhe jo si një petull, derdhni vaj vegjetal në të, në mënyrë që pjesa e poshtme të mbulohet plotësisht me vaj. dhe ngroheni atë. Vendosni patatet në një tigan dhe skuqini derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Gjithashtu, në vend të patateve, mund të përdorni kungull i njomë, kërpudha dhe përbërës të tjerë. Sigurohuni që të ketë gjithmonë vaj në tigan.

3. Pritini imët qepën.

3. Shtoni qepën tek patatet dhe skuqeni me patatet derisa të zbuten. Kripë dhe piper.

4. Thyejmë vezët në një filxhan ose filxhan të vogël të thellë dhe i rrahim mirë. Hidhni vezët e rrahura në patatet e gatshme. Provojeni me pirun, duhet të jetë i butë. Përziejini mirë. E mbyllim kapakun për disa minuta. Pas 2 minutash, hiqni kapakun dhe filloni të përgatisni tortilla për kthim. Me një shpatull shtrydhim butësisht tortilla nga skajet e tavës derisa të ndiejmë se ajo fillon të largohet vetë.

5. Kur ndjejmë se pjesa e poshtme e tortiljes tashmë është skuqur dhe nëse e shtyni nga njëra anë, gjithçka lëviz përgjatë pjesës së poshtme, atëherë është koha ta kthejmë atë. Merrni kapakun e tiganit, mbyllni tiganin dhe kthejeni kapakun me kokë poshtë. Bëjeni këtë mbi një lavaman sepse mund të derdhet pak lëng.

6.Nga kapaku me një shpatull kalojmë tortillan në tigan dhe skuqim nga ana tjetër.

7. Ndërsa tortilla është skuqur, marrim baguette dhe e presim në gjysmë. Nëse nuk keni baguette, merrni pak simite të gjatë ose, si mjet i fundit, thjesht bukë. Sigurisht që nuk do të jetë aq e bukur, por shija nuk është më e keqe.

8. Gjysmat e baguettes i derdhim pak me vaj ulliri, i presim domatet ne feta dhe i vendosim mbi baguette. Dekoroni me gjethe jeshile.

Tortilla është gati. E vendosim në një pjatë. Shërbejeni me një bagutë domate.

Ju bëftë mirë!

Përbërësit:

• Suxhuk i tymosur - 1 pc. ose sallam i tymosur - 50 g.
• Djathë i fortë - 100 g.
• Vezë - 2 copë.
• Thërrime buke - 1 lugë gjelle
• Vaj perimesh

Përgatitja:

1. Grini sallamin e tymosur dhe djathin në një rende të imët.

2. Përziejini dhe shtoni vezët. Përziejini gjithçka tërësisht. Shtoni një lugë gjelle thërrime buke, ose thërrmoni imët një kore buke. Përziejini gjithçka përsëri. Kriposja është e panevojshme, pasi ne përdorim sallam, dhe është mjaft e kripur.

3. Hidhni vaj vegjetal në tigan në mënyrë që fundi i tiganit të mbulohet. I shtrojmë kotelet një lugë e nga një, i shtypim pak. Skuqini në zjarr mesatar, 2 minuta nga secila anë.

Kotletat skuqen shumë shpejt. Rezulton lëng, i butë, ushqyes. Janë të shijshme të nxehta sepse kanë djathë brenda.

Ju bëftë mirë!

Përbërësit:

• Oriz i zier - 200 g.
• Karota - 1 pc.
• Llamba - 2 të vogla
• Brinjë - 6 copë.
• Erëza për shije
• Ujë i kripur

Përgatitja:

1. Nëse brinjët tuaja janë të ngrira, kur niseni për në punë në mëngjes, vendosini nga ngrirja në frigorifer për t'i shkrirë.

2. Duke mbërritur në shtëpi në mbrëmje, vendoseni tiganin në zjarr. I shtrijmë brinjët në një tigan të thatë, janë të yndyrshme në vetvete. Mund të shtoni 2 lugë ujë. Aty pritej edhe qepa dhe karota. Vendosim një gjethe dafine. I kripur dhe piper. Përziejini herë pas here, kthejini brinjët.

3. Shtoni orizin e zier në avull në brinjë. I përziejmë. Shtoni kripë nëse është e nevojshme.

4. Shtoni ujë të nxehtë të zier. Uji duhet të jetë i barabartë me majën e orizit. E mbyllim kapakun. Ziejini derisa orizi të zbutet. Nëse nuk ka ujë të mjaftueshëm, mund të shtoni më shumë. Mbyllni sërish kapakun, ulni zjarrin në minimum dhe fikeni derisa të zbutet. Pasi të ketë avulluar i gjithë uji, lëreni të qëndrojë për 10 minuta të tjera.

Orizi ynë me brinjë është gati. Kjo është një darkë shumë e kënaqshme dhe me nxitim.

Ne shtrihemi në pjata dhe hamë me kënaqësi.

Ju bëftë mirë!

1. Recetë për dumplings nga produkte të lira

Shkruani në komente nëse ju pëlqeu ndonjë nga recetat e sugjeruara. Çfarë dëshironi të përfshij në artikuj.

Çfarë të gatuani për darkë, e shpejtë dhe e shijshme nga produkte të thjeshta

Sa e mrekullueshme shfaqet gjithçka në filma dhe reklama: në mbrëmje e gjithë familja mblidhet në tryezë dhe zonja, duke hequr përparësen e saj, u paraqet të afërmve të uritur kryeveprat e artit të kuzhinës: një shumëllojshmëri sallatash, disa pjata të nxehta. mish dhe peshk, ëmbëlsirë ose kek shtëpiak. Por kjo është zakonisht vetëm në TV. Në fund të fundit, jeta e amvisave moderne duket ndryshe. Pothuajse të gjithë janë duke punuar tani dhe në mbrëmje duhet të marrim fëmijët nga kopshti ose të bëjmë detyrat me ta, kështu që ka mbetur shumë pak kohë për të përgatitur darkën. Por, sigurisht, ju duhet të ushqeni të gjithë, sepse nuk shkoni çdo ditë në një restorant.
Në fakt, nuk duhet shumë për të përgatitur një ushqim të shijshëm. Kuzhinierët nga produkte të thjeshta mund të gatuajnë të parën dhe të dytën, dhe ëmbëlsirën në rreth njëzet minuta. Dhe e gjitha për faktin se ata kanë përgatitje, për shembull, mishi që tashmë është prerë në copa është i ngrirë, perimet janë të ngrira dhe gjithçka mbetet vetëm për t'u skuqur ose gatuar. Të gjithë mund ta përdorin këtë truk.
Dhe gjithashtu, në mënyrë që të dini se çfarë të gatuani për darkë, shpejt dhe të shijshme, duhet të keni parasysh disa receta. Opsionet e thjeshta të darkës janë paraqitur në artikullin tonë. Mbetet vetëm të mësoni përmendësh recetat dhe të shkoni në kuzhinë për të kënaqur familjen tuaj me pjata të përzemërta që përgatiten në pak minuta. Ka gjithashtu shumë receta në titull:.

Pulë në brumë

Fileto pule është një shpëtim për shumë amvisa, ndaj duhet të keni gjithmonë një pako ose dy në frigorifer. Kur koha është e shkurtër, mund të gatuani pulën në brumë. Fileto sipas kësaj recete rezulton të jetë shumë e butë dhe e shijshme, sepse brumi i përgatitur siç duhet mbyll të gjitha lëngjet brenda. Kjo pjatë do të kërkojë produktet më të thjeshta:

• 400 gram fileto pule të ftohur ose të shkrirë
• dy lugë majonezë
• një vezë
• një lugë e gjysmë miell
• kripë, piper dhe erëza për shije

Fillimisht, filetot duhet të shpëlahen mirë dhe më pas të priten në copa të vogla. Pas kësaj, ata duhet të rrihen me një çekiç kuzhine. Prerjet duhet të jenë të trasha rreth një centimetër. Për të përgatitur brumin, duhet të thyeni vezën në një enë, të shtoni kripë, piper dhe erëza të tjera sipas dëshirës dhe përzieni mirë me një rrahëse. Më pas shtoni majonezën dhe përzieni përsëri. Më pas shtoni miellin dhe përzieni derisa masa të bëhet homogjene.
Ngrohni tiganin, derdhni vajin, zhytni bërxollat, shtrojini. Skuqini nga secila anë për rreth shtatë minuta. Duhet të jetë krokante dhe kafe e artë. Pula e gatuar mund të vendoset në peshqir letre për të thithur vajin e mbetur.
Patatet e ziera ose orizi janë të përshtatshme për pulën në brumë. Garnitura mund të vendoset edhe para se të rrihet fileto. 30 minuta - dhe darka është gati!

Sallatë me salmon të konservuar dhe domate

Në çdo shtëpi ka peshk të konservuar dhe me to përgatiten edhe pjata festive, e lëre më darka. Për shembull, me salmon të konservuar, mund të bëni një sallatë shumë të kënaqshme dhe të shijshme. Për ta përgatitur ju duhet:

• gjysmë kanaçe me salmon të konservuar (mund të përdoren ushqime të tjera të konservuara)
• një domate
• tre kastraveca turshi
• një vezë
• kastravec i vogël i freskët
• sallatë me gjethe
• majonezë për veshjen
• qepë të vogla - disa koka, ose gjysmë qepë
• piper i zi

Së pari ju duhet të zieni vezën. Ndërkohë që është duke u gatuar, lani sallatën, mbështilleni me një peshqir që të thahet pak dhe më pas e grijmë me duar. E vendosim sallatën në një pjatë. Më pas duhet të lani domatet dhe kastravecin. Pritini në copa të vogla, përhapeni sipër një marule. Presim kastravecat turshi, presim edhe qepen, i shtojme ne sallate.
Më pas hapim konservat, me lugë heqim pak vaj nga kavanoza, e hedhim sipër sallatës. I nxjerrim copat e salmonit, i rendisim bukur. Më pas e pastrojmë dhe e presim vezën në rrathë. Sezoni sallatën me majonezë.

Kotoleta patate me proshutë dhe djathë

Patatet janë një produkt me të cilin mund të bëni një numër të madh pjatash. Vërtetë, nuk mund të befasoni askënd me patate të skuqura apo të ziera për darkë, por kotletat me patate janë mjaft të mundshme. Vërtetë, përveç patateve, kërkohen disa përbërës të tjerë për cutlets, këtu është një listë e tyre:

• gjysmë kilogrami patate
• gjashtë vezë të ziera
• dy vezë të papërpunuara
• 100 gram proshutë
• 100 gram djathë
• një qepë
• therrime buke
• vaj luledielli
• majdanoz, piper, kripë - për shije

Fillimisht duhet të lani patatet dhe t'i vendosni të ziejnë me uniformat e tyre, më pas t'i vendosni të ziejnë gjashtë vezë. Kur gjithçka të jetë gatuar dhe ftohur, mund të filloni gatimin. Patatet duhet të qërohen dhe të grimcohen për të bërë një pure. Më pas i grijmë vezët dhe i shtojmë tek patatet. Pas kësaj, presim proshutën në kubikë të vegjël, qepën e grijmë imët dhe gjithçka e shpërndajmë edhe tek patatet. Tre djathë në një rende, dërgoni në një tas me përbërës të tjerë, më pas kriposni gjithçka mirë, shtoni majdanoz dhe përzieni. Më pas thyejmë dy vezë, i shtojmë masës së koteletës dhe i përziejmë sërish mirë.
Hidhni disa thërrime buke në një pjatë të sheshtë. Me duar formojmë copa të vogla. Ata duhet të rrotullohen në thërrime buke dhe të vendosen në një tigan të nxehur me vaj vegjetal. Skuqini nga çdo anë derisa të shfaqet një kore e shijshme. Është mirë të përdorni një shpatull për t'u kthyer, pasi petat janë shumë të brishta dhe të lehta për t'u thyer. Ju mund t'i shërbeni koteletat e tilla të pazakonta me patate me salca të ndryshme dhe sallatë me perime të freskëta.

Byrek me mish për darkë

Një byrek mund të jetë jo vetëm një shtesë e drekës, por edhe një pjatë e pavarur për darkë. Së pari, është e kënaqshme, së dyti, e shijshme dhe së treti, është shumë më e shëndetshme se pjatat e skuqura në tigan. Ne sugjerojmë të bëni një byrek me mish - të gjithë do ta pëlqejnë, pa përjashtim. Këtu janë produktet që ju nevojiten:

• 200 gram miell
• 3 patate mesatare
• gjysmë kilogram mish derri (mund të zëvendësohet me mish derri të grirë)
• dy vezë (një për mbushje)
• dy speca zile mesatare
• 50 gram gjalpë
• një domate
• dy lugë pastë domate
• 50-100 gram djathë të grirë
• 100 mililitra qumësht dhe 33 për qind krem
• llambë
• kripë dhe erëza sipas dëshirës

Fillimisht qëroni patatet dhe vendosini të piqen, më mirë t'i prisni në copa të vogla që të piqen më shpejt. Më pas kullojmë pothuajse të gjithë ujin, lëmë pak në mënyrë që patatet të ngrohen më mirë. Marrim një grimcim dhe e kthejmë në pure. Shtoni një fetë gjalpë dhe një vezë. Përziejini, më pas shtoni gradualisht miellin. Çdo gjë e kthejmë në brumë.
Përgatitni një enë pjekjeje, lyeni me një copë gjalpë, shtroni brumin dhe rrafshoni. Është e nevojshme të bëhen anët e vogla në mënyrë që mbushja të mos bjerë. Forma e brumit duhet të dërgohet në frigorifer për një kohë të shkurtër, kohë në të cilën mund të përgatitet mbushja.
Prisni qepën, më pas skuqni dhe shtoni mishin e derrit ose mishin e grirë. E skuqim edhe për rreth dhjetë minuta. Në një tigan të veçantë skuqni pak specat e qëruar dhe të prerë në kubikë.
Pas kësaj, duhet të hiqni formën nga ngrirja, të vendosni copat e mishit me qepë në brumë, të vendosni piper dhe domate të prera në copa të vogla.
Tani ju duhet të përgatisni mbushjen. Për ta bërë këtë, ju duhet të përzieni qumështin, kremin dhe pastën e domates. Më pas shtojmë vezën dhe e rrahim pak masën. Këtu mund të shtoni kripë ose disa erëza në mbushje. Mbushni tortën - mbetet e hapur dhe më pas futeni në furrë. Ju duhet të piqni për rreth dyzet minuta në një temperaturë prej 200 gradë. 10 minuta para përfundimit mund ta spërkatni kekun me djathë të grirë.

Supë me topa djathi

Ka njerëz që pëlqejnë të hanë një lloj supe për darkë. Sigurisht, për drekë është më e përshtatshme një supë me zhavorr ose me mish të përzemërt, por për darkë duhet të gatuani diçka më të lehtë, për shembull, mund të bëni një supë me topa djathi. Numri i produkteve është minimal, por rezultati është mbresëlënës. Në të njëjtën kohë hahet supë delikate dhe e shijshme. Ja si ta përgatisni.

Përbërësit:

• tre litra lëng pule (mund ta zieni paraprakisht)
• njëqind gram djathë
• katër patate
• një vezë
• një karotë
• një qepë
• njëqind gram miell
• 70 gram gjalpë
• erëza për shije

Së pari ju duhet të grini djathin në një rende të imët. Më pas hidheni në një enë, shtoni vezën, gjalpin dhe miellin. Përziejini gjithçka për të bërë një brumë. Pas kësaj, vendoseni tasin në frigorifer.
Lani karotat, qëroni dhe tre në një rende të trashë. Pritini imët qepën. Hidhini perimet në një tigan të parangrohur me një pikë vaj luledielli dhe skuqini.
Në këtë kohë, lëngun e mishit e vendosim në sobë dhe sapo të vlojë shtojmë perimet dhe i trazojmë. Më pas pastroni dhe prisni patatet në kubikë, vendosini në supë dhe lërini të gatuhen. Le të fillojmë të formojmë topat e djathit. Nxjerrim brumin dhe bëjmë topa të vegjël.
Kur patatet të jenë zier për rreth 7 minuta, mund të shtoni topa dhe erëza, ose barishte. Gatuani supën edhe për dhjetë minuta të tjera. Shërbejeni me bukë të thekur. Mund ta hani edhe me salcë kosi.

Gulash i shijshëm

Kjo pjatë kërkon rreth tridhjetë minuta për t'u gatuar, kështu që ju mund të gatuani një pjatë anësore paralelisht, dhe në dyzet deri në pesëdhjetë minuta e gjithë familja do të jetë e plotë! Goulash patjetër do t'u tërheqë meshkujve që nuk mund ta imagjinojnë një darkë pa mish. Do të na duhen:

• 500 gram mish viçi
• një qepë
• dy thelpinj hudhër
• piper zile
• dy domate
• Gjethja e dafinës
• pak vaj vegjetal

Ne e presim mishin e viçit në kube - sa më të vogla të jenë, aq më shpejt gjella do të jetë gati. Më pas grijeni imët qepën dhe specin në kubikë. Lani domatet, derdhni ujë të valë për një minutë ose gjysmë. Më pas e kullojmë ujin dhe e heqim lehtësisht lëkurën. Pritini domatet në copa të vogla. Është e dëshirueshme që të gjithë përbërësit të priten afërsisht në mënyrë të barabartë. Qëroni dhe grijeni imët hudhrën, ose shtypeni me shtypës.
Pastaj ju duhet të ngrohni tiganin, derdhni vaj vegjetal, vendosni qepë dhe mish. Skuqini për disa minuta, më pas shtoni piper, hudhër dhe domate. Skuqini pak më shumë, pastaj mbushni gjithçka me ujë të nxehtë, mishi dhe perimet duhet të mbulohen plotësisht me lëng. Vendosim gjethen e dafinës. Ulni pak zjarrin, mbyllni kapakun dhe ziejini për rreth njëzet minuta. Më pas shtoni erëzat dhe lëreni edhe dhjetë minuta të tjera. Goulash shkon mirë me patate, oriz ose qull hikërror.

Tavë makaronash

Të gjithë e dinë që makaronat janë një nga gatimet më të shpejta. Por jo të gjithë i pëlqejnë ashtu. Prandaj amvisat përgatisin për to salca të ndryshme me mish, pulë, djathë dhe perime. Dhe ju sugjerojmë të bëni një tavë nga makarona me mish të grirë dhe salcë domate. Ja cilat janë ushqimet që ju nevojiten:

• paketimi i makaronave (kashtat janë më të mirat, në një majë, kaçurrelat)
• gjysmë kilogram mish të grirë
• 500 mililitra salcë domate (mund të gatuani ose të blini të gatshme)
• 200 gram salcë kosi
• 400 gram djathë të fortë
• pak parmixhan
• një qepë
• erëza dhe kripë
• vaj ulliri ose vegjetal

Fillimisht pastroni dhe grijeni imët qepën. Më pas ngroheni tiganin, shtrijeni dhe skuqeni për një minutë. Më pas shtoni mishin e grirë. Të gjitha së bashku duhet të gatuhen për rreth gjashtë minuta të tjera. Mos harroni të thyeni mishin e grirë me një shpatull, përndryshe qoftet do të dalin. Më pas hidhni salcën e domates, por jo të gjithën, por vetëm gjysmën, mbulojeni me kapak, zvogëloni zjarrin dhe ziejini për pesë minuta. Në të njëjtën kohë, ju duhet të arrini të gatuani makarona. Është e rëndësishme t'i gatuani në gjendje al dente, domethënë të mos i gatuani pak. Kulloni makaronat dhe i shpëlani me ujë të ftohtë. Më pas ju duhet të grini djathin.
Nxjerrim enën e pjekjes. Duhet të lyhet me një copë gjalpë. Së pari, shtrojmë vetëm gjysmën e tubave - i nivelojmë në të gjithë sipërfaqen e formës. Më pas na zë gjumi me gjysmën e djathit të grirë dhe e lyejmë me pak salcë kosi. Pas kësaj vendosni gjysmën e mishit të grirë me salcën. Pastaj ne përsërisim gjithçka. Në fund mbushim shtresën e mishit të grirë me salcën e mbetur të domates. Para se ta dërgoni tavën në furrë, spërkateni me djathë të grirë, rezulton e shijshme me parmixhan. Piqeni enën për rreth tridhjetë minuta. Për një shije italiane, mjafton të shtoni pak borzilok ose rigon.

Tavë kungull i njomë

Dhe një recetë më shumë tavë, këtë herë nga kungull i njomë. Kjo pjatë është e përkryer për një darkë të lehtë verore. Këtu janë disa ushqime që janë të mira për një tavë:

• dy kunguj të vegjël - rreth 700-800 gram
• dy vezë
• 150 gram djathë të fortë
• 250 gram salcë kosi
• degëz borziloku
• thelpi hudhër
• erëza dhe kripë sipas dëshirës
• vaj për të lyer një fletë pjekjeje

Për të gatuar shpejt darkën, është më mirë të merrni kungull i njomë, dhe më pas nuk do t'ju duhet të nxirrni farat. Por nëse nuk ka asnjë, atëherë procesi i gatimit do të zgjasë pak më shumë. Së pari, kungull i njomë duhet të lahet dhe të qërohet. Pastaj ju duhet të prisni në rrathë të hollë ose gjysmë rrathë. Tjetra, keni nevojë për një kazan me shumë ose dyfishtë. Kungull i njomë duhet të zihet në avull për rreth pesë minuta, më pas të transferohet në një kullesë. Pas kësaj, lajmë dhe presim borzilokun, presim hudhrat, përziejmë dhe përdorim një thërrime druri për të grirë gjithçka mirë. Më pas thyejmë vezët në një tas të veçantë dhe përziejmë me salcë kosi. Shtoni barishte me hudhër dhe përzieni përsëri. Më pas djathin e fërkojmë në një rende të imët.
Më pas mund ta ndizni furrën në 180 gradë dhe të shtroni tavën. Është më mirë ta mbuloni fletën e pjekjes me fletë metalike. Duhet të lyhet me vaj vegjetal. Fillimisht shtroni kungulleshkat, i rrafshoni, më pas ka një shtresë djathi dhe në fund gjithçka derdhet me një përzierje vezësh, salcë kosi dhe barishte. Kripë dhe piper sipas dëshirës dhe tavën e dërgojmë në furrë. Në tridhjetë e pesë minuta, pjata e shijshme do të jetë në tryezë. Mund ta dekoroni tavën me barishte të freskëta.

Omëletë e shijshme me kërpudha

Shumë shpesh është e vështirë të gatuash darkë, sepse praktikisht nuk ka ushqim në frigorifer, por nëse keni të paktën disa vezë, pak qumësht dhe, për shembull, kërpudha, mund të bëni një omëletë të shijshme të përzemërt. Numri i përbërësve:

• 3 vezë
• 150 mililitra qumësht
• 100 gram kërpudha
• vaj luledielli
• erëza dhe barishte

Një omëletë mund të gatuhet për rreth pesëmbëdhjetë minuta. Së pari ju duhet të shpëlani dhe qëroni kërpudhat. Më pas i vendosim në një pecetë kuzhine të thahen pak dhe më pas i presim. Ngrohim një tigan, hedhim pak vaj, më pas skuqim pak kërpudhat, mos harrojmë t'i trazojmë. Është më mirë të kriposni kërpudhat ose të shtoni erëza menjëherë. Më pas rrihni lehtë vezët dhe qumështin dhe përzierjen ia shtoni kërpudhave. Mbulojeni tiganin me kapak dhe pas pesë minutash kthejeni omëletën dhe skuqeni edhe për tre minuta të tjera. Omëletën mund ta shërbeni me një sallatë perimesh të freskëta. Mjafton të presim kastravecat, domatet, qepët dhe specat. Sallatën mund ta rregulloni me vaj ulliri.

Rrotullat e patëllxhanëve

Dhe ky meze gjithashtu përgatitet në pak minuta, mund të përgatitet edhe kur familja është shumë e uritur. Pjesa më e gjatë e kësaj recete është përgatitja e patëllxhanit. Për të bërë rrotulla, duhet të merrni:

• dy - tre patëllxhanë
• 100 gram majonezë
• 100 gram djathë (është më mirë të merrni gouda)
• dy thelpinj hudhër
• barishte të freskëta
• vaj luledielli

Patëllxhanët duhet të lahen, të priten nga të dyja anët dhe të priten për së gjati në shirita deri në një centimetër të trashë. Më pas i spërkasim me kripë, i mbulojmë me një pjatë dhe pas pesëmbëdhjetë minutash i shpëlajmë me ujë të ftohtë. Patëllxhanët i “ndihmojmë” të thahen më shpejt, për këtë i mbështjellim me peceta.
Më pas skuqini patëllxhanët në një tigan nga të dyja anët derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. E vendosim sërish në peceta që gota të jetë me vaj. Më pas tre djathë në një rende të imët, shtypni hudhrën me një shtypës, bashkojini me majonezë dhe përziejini mirë. Çdo patëllxhan e lyejmë me pak nga masa dhe e mbështjellim në formë roleje. Mund t'i fiksoni me kruese dhëmbësh ose me kanape dhe t'i zbukuroni me barishte të freskëta.

Qull hikërror me zierje

Një kanaçe me zierje e gjetur në dollap, së bashku me hikërrorin, mund të jetë gjithashtu një bazë e mirë për një darkë të bollshme. Lista e produkteve të kërkuara është mjaft e thjeshtë:

• një gotë hikërror
• merak - një kanaçe
• një gotë e gjysmë ujë
• një qepë
• karotë e vogël
• thelpi hudhër
• Gjethja e dafinës
• kripë dhe piper
• nëse dëshironi, mund të shtoni në gjellë, për shembull, bizele të njoma, bishtaja ose një përzierje perimesh

Fillimisht qëroni të gjitha perimet, më pas pritini karotat në rripa ose kubikë dhe qepën dhe hudhrën e prisni me thikë. Më pas nxjerrim tenxheren, e vendosim në zjarr. Hapeni zierjen, hiqni me kujdes yndyrën dhe vendoseni në një tenxhere. Kur yndyra të jetë shkrirë, mund të shtoni karotat, qepët dhe hudhrat dhe skuqini pak. Nëse ka perime të tjera, atëherë i vendosim edhe në këtë fazë, vetëm bizelet duhet të mbushen në fund. Pastaj shtojmë hikërror - sigurisht, duhet ta zgjidhësh, ta shpëlaje mirë dhe ta mbajë në ujë për pak kohë. Më pas derdhni hikërrorin me perime dhe ujë të zier, vendosni gjethe dafine dhe, nëse është e nevojshme, shtoni më shumë erëza. E mbyllim tenxheren me kapak dhe e ziejmë enën për njëzet deri në njëzet e pesë minuta. Ju bëftë mirë!

Ja çfarë të gatuani për darkë shpejt dhe shijshme? Çdo amvise apo pronare që përgatit ushqim për familjen ia ka bërë vetes këtë pyetje më shumë se një herë. Mund të jetë një mbrëmje romantike për një bashkëshort ose të dashur, ose thjesht për veten tuaj.

Prandaj, vendosa të marr disa origjinale, të shpejta, të lira, etj. Gjithçka është logjike.

Pra, çfarë të gatuaj për darkë shpejt dhe shijshme, unë sjell në vëmendjen tuaj 5 recetat e mëposhtme në hapa:

Për gatim do t'ju duhet:

• 0.5 kg. mish derri i grirë;
• Qepë mesatare;
• Një vezë e papërpunuar dhe dy të ziera;
• Patate të ziera, të gatuara derisa të zbuten - një copë.
• Djathë gjysmë i fortë ose i fortë - rreth 150 gr.
• Erëza sipas shijes tuaj, marule jeshile për servirje.
• Opsionale domate - 1-2 copë.

Le të fillojmë të bëjmë pica origjinale me mish të grirë për darkë

Në një rende nga ana ku ndarjet janë më të mëdha, tre vezë të ziera.

Me të njëjtin parim, fërkojmë patatet dhe i përziejmë me vezën. Mund të shtoni një lugë majonezë në këtë përzierje, por kjo nuk është e nevojshme, mishi i grirë tashmë është i yndyrshëm dhe do ta lërë lëngun të shkojë, duke e erëzuar pjesën tjetër të produkteve me të.

Tre djathë, në një pjatë të veçantë, ne do të spërkasim trajtimin me to në vijën e përfundimit.

Ne e kalojmë mishin e derrit përmes një mulli mishi, edhe nëse keni blerë mish të grirë të gatshëm, unë rekomandoj ta përdredhni gjithsesi, do të bëhet më i butë dhe i shijshëm.

Pritini imët qepën në kube, shtoni në mishin e grirë të përfunduar, dërgoni një vezë të papërpunuar, kripë dhe erëza në të, përzieni. Ju duhet të merrni një kotele të zakonshme të grirë.

Nga mishi i grirë që rezulton formojmë mini pica, duke bërë një gropë të vogël në çdo mes të tortës.

E mbushim brazdën me një përzierje veze të zier dhe patate, nëse keni marrë domate, atëherë vendosni sipër një fetë domate, unazë ose gjysmë unazë dhe spërkatni këtë bukuri me djathë të grirë. Le ta bëjmë këtë me secilën nga mini-picat tona.

Kryeveprën tonë e vendosim në furrë të parangrohur dhe e pjekim në 180 gradë për rreth 25, maksimumi 30 minuta. Shërbejmë të shijshme të gatuara me patate të grimcuara, mundeni me çdo qull, duke dekoruar mini pizza me barishte të freskëta. E shpejtë, e shijshme dhe origjinale, pica me mish të grirë është gati për darkë!

Po rregulloj një pjatë të shkëlqyer për darkë - krahë të pjekur në furrë në një salcë të veçantë, që mund të shërbehet me spageti ose makarona të tjera, me salcë tartar dhe bukë, me perime të ziera dhe në përgjithësi me çdo pjatë tjetër.

Produkte për 3 racione:

• 6 krahë pule.
• Një lugë gjelle mustardë franceze ose klasike.
• Mjalti natyral (i lëngshëm, mundësisht ose vetëm pak do të duhet të nxehet) - një lugë çaji.
• Arra - 50 gr.
• Salcë soje - 2 lugë.
• Kripërat dhe çdo erëza të veçantë për krahët e pulës ose pulës.
• Vaj perimesh.

Recetë hap pas hapi për të bërë krahë pule

Përgatitja e salcës për marinimin e krahëve. Për ta bërë këtë, shtypni arrat, shtoni mustardë, mjaltë, erëza, salcë dhe kripë. Përziejini mirë këtë salcë për të formuar një masë homogjene.

Për t'i bërë krahët e pjekur në furrë më pikante dhe aromatike, shtoni salcës një thelpi ose dy hudhra të grira ose erëza të thata "hudhër".

E lyejmë çdo krahë me masën që rezulton, e lëmë mënjanë të marinohet për një orë.

Ngroheni furrën në 180-200 gradë.

E shtrijmë petën në një fletë pjekjeje, e lyejmë me vaj vegjetal, me të cilin duhet të spërkatni pak krahët e vendosur në petë. Vendosim të piqni për gjysmë ore.

Kujdes! Koha e gatimit do të varet nga madhësia e krahëve dhe temperatura e vendosur. Vetëm pula do të skuqet dhe do të marrë një kore të bukur, mund ta nxirrni, ta shërbeni për darkë.

Për gatim marrim:

• Mish derri, qengji, pulë ose çdo mish tjetër - 500-600 gr.
• Çdo lloj dhe lloj makaronash (brirët dhe spageti janë perfekte).
• Erëza për mish, kripë.
• Domate - një e madhe ose dy më e vogël.
• Qepë të njoma, çdo zarzavate për shijen tuaj.

Mënyra e gatimit:

Ne e presim mishin në copa të mëdha, nëse merrni një produkt të fortë, fillimisht mund ta rrahni.

Kripë, spërkatet me erëza, përzihet me duar në mënyrë që erëzat të shpërndahen mirë në të gjitha copat, lëreni të qëndrojë në dhomë për pak kohë derisa lëngu të fillojë të rrjedhë (mjaftojnë 15 minuta).

Hiqni lëkurën nga domatet e lara, prerë në copa afërsisht të barabarta.

Grini zarzavatet.

Përdorni barishtet në këtë pjatë sipas gjykimit tuaj, për shembull, vetëm kopër ose vetëm majdanoz, ose mund ta përjashtoni fare.

Ngrohim gjalpin në një tigan (3-4 lugë gjelle), kur të fillojë të ziejë, hidhet mishi dhe skuqet në zjarr mesatar derisa të marrë ngjyrë kafe.

Mbani mend, shpendëve ju duhet më pak kohë për t'u gatuar se mishi i derrit, dhe viçi duhet të gatuhet më gjatë.

Ndërsa gjithçka është e skuqur, mund të shtoni disa thelpinj hudhër të shtypura përmes hudhrës për aromë. I vendosim makaronat të zihen. Duhet të zihen për 5 minuta, jo deri në fund.

Kujdes! Shikoni makaronat me kujdes, përndryshe, nëse i tretni, makaronat thjesht do të ngjiten së bashku në pjatë dhe do të prishin pamjen dhe shijen e ëmbëlsirës së mbrëmjes.

Kur makaronat të jenë gati i vendosim në një kullesë dhe më pas i vendosim në një tigan te mishi, këtyre produkteve i shtojmë domatet, i përziejmë dhe i ziejmë për dhjetë minuta pa i mbuluar kapakët, duke i përzier vazhdimisht përbërësit.

Disa minuta para përfundimit të gatimit, shtoni zarzavate në tigan, përzieni dhe mbuloni gjithçka me një kapak, duke fikur zjarrin.

Pjata e përfunduar mund të shërbehet në pjesë ose në një tas të madh e të bukur. Dekoroni pjesën e sipërme me djathë të grirë në mbrëmje, por sido që të dëshironi, pjata gjithsesi duket shumë e shijshme.

Kjo lloj darke bëhet shpejt, është mjaft origjinale dhe tepër e kënaqshme.

Përbërësit e nevojshëm:

• 0.5 kg. mish derri;
• dy kivi;
• erëza për mish dhe kripë;
• çdo djathë, por jo i përpunuar - 120 gr.
• majonezë - tre lugë;
• vaj perimesh;
• një qepë e mesme.

Gatimi i një darke të shijshme dhe të shpejtë në mbrëmje

Pritini mishin në copa, rrihni me çekiç kuzhine, shtoni erëza dhe kripë, përzieni.

Pastrojmë kivin, të prerë në rrathë ose në gjysma rrathësh, në varësi të madhësisë së mishit.

Pritini qepën në kubikë të vegjël dhe skuqeni pak në një tigan. Është bërë e butë dhe e artë, e dërgojmë nga tigani në pjatë.

Tre djathë në një rende të trashë dhe përzihen me qepët e ziera të ziera.

Ndezim furrën të ngrohet, lyejmë me vaj tepsi, i hedhim mishin dhe çdo pjesë e lyejmë me majonezë.

Vendosni feta kivi sipër shtresës së majonezës, spërkatni gjithçka me përzierjen e djathit.

E vendosim enën në furrë të piqet derisa të zbutet. Piqeni në një temperaturë jo më shumë se 200 gradë. Rregulloni vetë kohën e gatimit në varësi të trashësisë së copave të mishit.

Mund ta servirni darkën me domate, duke e vendosur mishin mbi gjethet e marules jeshile. Çdo pjatë tjetër anësore, për shembull, hikërror ose oriz, është gjithashtu e përshtatshme për t'u shërbyer.

Ja çfarë të gatuani për darkë për të gjithë familjen ose të ftuarit shpejt dhe të shijshme - kjo është një ëmbëlsirë petullash. Dalin të bukura, të ushqyeshme, aromatike, vetëm lëpini gishtat dhe për servirje mjafton të përdorni kosi ose qumësht, nuk ju nevojitet as pjatë anësore.

Përbërësit:

• 4-5 patate;
• një lugë niseshte patate;
• 200 gr. çdo proshutë, mund të zëvendësohet me sallam ose salcice;
• 180 ml salcë kosi;
• dy vezë;
• hudhër - 2 dhëmbë;
• zarzavate, kripë, vaj vegjetal.

Recetë për një darkë të shijshme dhe të gatuar shpejt - petulla me sallam

Rrihni kripën, kosin, vezët derisa të jenë të lëmuara, por jo derisa të bëhen shkumë.

Qëroni patatet dhe grijini në rende tre.

Për këtë recetë, patatet duhet t'i grini në rende në rende ose si opsion mund t'i përdredhni në një mulli mishi.

Masën e gatshme të kosit shtojmë tek patatet, i përziejmë mirë.

Pritini zarzavatet dhe hudhrat, prisni proshutën në rripa të holla ose në copa të vogla, shtoni këta përbërës në tasin me pjesën tjetër, shtoni niseshtenë, përzieni mirë.

Ngrohni vajin në një tigan, piqni petullat derisa të krijohet një kore e bukur e artë nga të dyja anët. Shërbejeni me salcë kosi të ftohtë. Përveç petullave me patate, mund të bëni një sallatë të lehtë pranverore me perime.

Tani e dini se çfarë të gatuani për darkë shpejt dhe shijshme, dhe në përfundim:

Për t'i bërë gatimet kryesore të mbrëmjes të duken bukur, dhe vetë darka të duket e shijshme, shërbejeni së bashku me pjatat e treguara disa sallatë të dekoruar bukur me jeshile të hapur, mund ta bëni nga një domate, Pekin, kastravec, qepë jeshile dhe me vaj ulliri. .

Një tryezë e dekoruar siç duhet do të dekorojë veçanërisht mbrëmjen. Edhe nëse jeni duke i shërbyer ushqim familjes tuaj, mos harroni të vendosni një pecetë origjinale nën çdo pjatë dhe së bashku me ushqimet kryesore, vendosni në tryezë një copë perime dhe fruta të freskëta.

Nëse darka është romantike, atëherë shërbejeni një gotë verë të kuqe ose të bardhë me ndonjë nga pjatat e shpejta që përshkrova.

Dhe kap një recetë tjetër:

Çfarë të gatuaj për darkë me patate (video)



Përgatitni ëmbëlsira të reja çdo ditë për të dashurit tuaj. Tani e dini se çfarë të gatuani për darkë për të gjithë familjen ose të ftuarit, kënaquni shpejt dhe shijshëm ata dhe veten dhe jini të lumtur!

Suksese dhe gjithe te mirat!