Shtojca metalike nuk mund të tërhiqet në mulli të mishit. Si të montoni një mulli manual të mishit hap pas hapi - një përshkrim i procesit në faza. Instalimi i grilës dhe vidhosja në dorezë

Në mënyrë që mulli i mishit të funksionojë plotësisht, duhet të jetë në gjendje ta montojë atë siç duhet. Nëse mishi nuk është i copëtuar dhe pajisja “përtyp” ushqimin, kjo sinjalizon se disa pjesë nuk janë ngjitur siç duhet. Nëse shfaqet një problem i tillë, rekomandohet që të njiheni me modelin e brendshëm të pajisjes dhe të lexoni udhëzimet e hollësishme që do t'ju ndihmojnë të kuptoni se si të montoni siç duhet mulli të mishit.

Detajet kryesore dhe parimi i funksionimit të pajisjes

Dallimi kryesor në pajisjen e një mulli manual dhe elektrik të mishit është se në llojin e parë ka një dorezë që drejton të gjithë mekanizmin. Në rastin e dytë, ai zëvendësohet nga një motor i brendshëm dhe një buton në anën e sipërme të kutisë. Pas shtypjes së tij, pajisja shtrembëron në mënyrë të pavarur mishin e grirë, gjë që thjeshton shumë punën.

Pajisja manuale e mullirit të mishit

Makina e mishit përbëhet nga 6 pjesë kryesore. Për të kuptuar parimin e montimit të pajisjes, duhet të njiheni me funksionet e secilit prej elementeve. Kjo perfshin:

1. Trupi është prej aliazh metali të qëndrueshëm. Është në të që produktet bluhen. Në pajisjet elektrike, zakonisht është bërë prej plastike. Brenda ka një motor.
2. Marrësi i mishit në bluarjet manuale të mishit lidhet drejtpërdrejt me trupin. Në disa modele elektrike (për shembull, nga Polaris) është i lëvizshëm.
3. Bosht rrotullues - një pjesë spirale që lëviz ushqimin e grirë në grilë.
4. Thikat në bluarjet klasike janë disqe dhe me krahë për lloje të ndryshme bluarjeje. Kompletuar me pajisje elektrike, lloje të tjera janë gjithashtu të disponueshme për prerje më të imta. Thikat për bluarjet manuale të mishit nuk janë të përshtatshme për ato elektrike, pasi ato nuk kanë të njëjtën madhësi të vrimave të brendshme. Kjo do të thotë se nuk do të jetë e mundur të lidhni tehun e gabuar në shtyllë.
5. Hekura – element që ndikon në shkallën e shtypjes së ushqimit. Sa më shumë vrima në të, aq më i madh del mishi i grirë dhe anasjelltas.
6. Arrë mbajtëse. Ju lejon të rregulloni fort të gjithë elementët e brendshëm, duke mbuluar rrjetën rreth të gjithë perimetrit. Për fiksim, është e nevojshme të shtrëngoni fillin fort në mënyrë që arra të bëhet e palëvizshme. Përndryshe, mishi i grirë së bashku me trapin, hekurën dhe thikën do të përfundojnë në pjatë.

Artikujt e numëruar 7 dhe 8 gjenden vetëm në bluarjet manuale të mishit. Doreza ju lejon të filloni mekanizmin, dhe vida e fiksimit ju lejon ta shtypni atë kundër trupit në mënyrë që të mos bjerë jashtë.

Procesi i montimit dhe çmontimit të një mulli manual të mishit

Parimi i montimit dhe çmontimit të një pajisje elektrike dhe të dorës është i ngjashëm. Ka një ndryshim të vogël në mënyrën e fiksimit të strukturës: modelet e duarve janë të pajisura me një këmbë në bazën e kutisë, e cila ju lejon të lidhni pajisjen në një tryezë. Për të parandaluar rrëshqitjen e mulli në tavolinë, rekomandohet të vendosni një leckë të thatë mbi të.

Kuvendi

Puna e mëtejshme e mulli të mishit varet nga instalimi i saktë i thikës.

Përpara se të rimontoni, sigurohuni që të gjitha pjesët e nevojshme të jenë të pastra dhe të thata. Kjo do të shmangë keqfunksionimet e pajisjes.

Algoritmi i veprimeve:

1. Fusni boshtin e rrotullës horizontalisht në kutinë me pjesën e ngushtë nga jashtë dhe pjesën e gjerë drejt anës ku do të fiksohet doreza.
2. Vendoseni dorezën në boshtin më të trashë të rrotullës dhe shtrëngoni me vidhën e fiksimit.
3. Ngjitni thikën me shtyllën në anën tjetër me tehun e kthyer nga jashtë dhe anën konvekse të kthyer nga brenda. Kjo është një pikë e rëndësishme, sepse nëse përzieni anët e thikës, ushqimi nuk do të copëtohet.
4. Vendoseni raftin e telit mbi thikë. Pjesa ka një prerje të vogël që duhet të vijë me shpatullën në trup. Nëse struktura është montuar saktë, atëherë grila nuk do të zgjasë shumë nga jashtë. Përndryshe, arra shtrënguese nuk do të jetë në gjendje të rregullojë të gjithë strukturën.
5. Shtrëngoni dadën e ngjeshjes në drejtim të akrepave të orës, duke e shtrënguar mirë fillin. Nuk duhet të varet, përndryshe, gjatë funksionimit, mund të bjerë së bashku me rrjetën, thikën dhe mishin e grirë.
6. Fiksoni mulli të mishit në tavolinën e punës duke e shtrënguar fort këmbën.

Pas manipulimeve të tilla, mund të kontrolloni korrektësinë e punës duke lëvizur çelësin disa herë. Nëse ngjitet dhe boshti nuk rrotullohet ose është i vështirë për t'u lëvizur, rekomandohet rimontimi. Në mënyrë ideale, doreza duhet të rrotullohet po aq lehtë sa trapia.

Nëse dëshironi të përdorni shtojcën për të bërë salcice shtëpiake, atëherë duhet të hiqni rrjetën me thikë, të instaloni bashkëngjitjen dhe ta rregulloni me një arrë shtrënguese sipër. Është e nevojshme të ngarkoni mishin e grirë të gatshëm në marrësin e mishit, pasi në një montim të tillë pajisja nuk do të jetë në gjendje të bluajë mishin.

Çmontimi

Për të zgjatur jetën e mullirit tuaj të mishit, duhet të lahet pas çdo përdorimi. Është e pamundur të pastrohen të gjitha pjesët në gjendje të montuar, prandaj, struktura duhet të çmontohet.

Parimi i veprimit është i thjeshtë:

Hiqeni pajisjen nga pjesa e sipërme e tavolinës duke hequr skedën.
Zhvidhosni vidën e fiksimit dhe shkëputni dorezën.
Zhvidhosni dadrën e bllokimit në drejtim të kundërt të akrepave të orës. Për lehtësi, mund ta mbani pjesën me një leckë në mënyrë që duart tuaja të mos rrëshqasin.
Nxirrni thikën, grijeni dhe trapin.

Të gjitha pjesët duhet të trajtohen me detergjent për larjen e enëve me një sfungjer. Mund ta pastroni grilën duke përdorur një kruese dhëmbësh, duke e shtyrë ushqimin e mbetur nga vrimat. Më pas vendosini pjesët me kujdes në një kuzhinë të thatë ose peshqir letre. Ju duhet ta ruani mulli të mishit të çmontuar.

Për të shmangur korrozionin, të gjitha pjesët duhet të fshihen të thata përpara se të vendosni instrumentin në kuti. Përndryshe, metali do të oksidohet dhe do të shfaqet ndryshk mbi të.

Karakteristikat e montimit të një mulli elektrik të mishit

Kur montoni mulli, është e rëndësishme që të lidhni fort boshtin në brazdë në trup

Makina elektrike e mishit ka një avantazh të rëndësishëm - një trup të fortë, të qëndrueshëm që nuk ka nevojë të ngjitet në tavolinën e sipërme. Qëndron fort në sipërfaqe dhe nuk rrëshqet falë këmbëve të gomës.

Për të montuar një pajisje elektrike, duhet të kryeni hapat e mëposhtëm:

1. Fusni boshtin e gërshërëve në kutinë, vendoseni thikën dhe skarën nga lart në mënyrë që ana e sheshtë e thikës të qëndrojë në skarë.
2. Sigurojeni me arrë shtypëse.
3. Ngjitni strukturën e përfunduar në trupin e mullirit të mishit. Për ta bërë këtë, futni skajin e spikatur të rrotullës në brazdë metalike dhe kthejeni atë në drejtim të kundërt të akrepave të orës. Do të dëgjoni një klikim kur të instalohet saktë.
4. Futeni enën e ushqimit në prizën e mishit.
5. Lidheni pajisjen me rrjetin.

Tani mund të filloni procesin e gatimit të mishit të grirë. Kur përdorni pajisjen, mos ngarkoni menjëherë shumë mish dhe përpiquni ta futni në kutinë e mishit duke përdorur një shtytës plastik. Kjo mund të dëmtojë pajisjen, pasi thika nuk do të ketë kohë për të copëtuar ushqimin.

Pas gatimit, pajisja duhet të çmontohet, lahet dhe vendoset në një kuti ose kuti deri në përdorimin e radhës. Të gjitha pjesët duhet të jenë të pastra dhe të thata. Kjo do të shmangë korrozionin dhe do të zgjasë jetën e pajisjes.

Ndalohet rreptësisht larja e mulli elektrik i mishit pa e çmontuar së bashku me kutinë, pasi hyrja e ujit në pjesët e brendshme do të çojë në dështimin e pajisjes. Vetëm pjesët metalike të lëvizshme mund të lahen nën ujë të rrjedhshëm. Nëse është e nevojshme, fshijeni kutinë plastike me një leckë të lagur dhe të pastër.

Nëse jeni të sigurt që të gjitha pjesët janë ngjitur saktë, por ushqimi nuk është ende i copëtuar, atëherë ka kuptim të kontrolloni cilësinë e mprehjes së thikave.

Një mulli mishi është thjesht një pajisje e pazëvendësueshme për bluarjen e llojeve të ndryshme të mishit. Nëse më parë shumica e amvisave përdornin makina manuale, tani gjithnjë e më shumë përdorues preferojnë pajisjet elektrike. Kjo nuk është për t'u habitur, sepse mulli elektrik i mishit bluan mishin e çdo cilësie në pak minuta, duke kursyer kohën dhe mundin e zonjës.

Fatkeqësisht, të gjitha pajisjet elektrike priren të prishen dhe riparimi i tyre është disi më i vështirë se ato manuale. Ky artikull do t'ju tregojë se si të riparoni një mulli mishi në shtëpi dhe çfarë mund të bëni me duart tuaja.

Mulli elektrik i mishit u prish - çfarë të bëni: riparoni mulli elektrik i mishit me duart tuaja

Riparimi i mullirit manual të mishit

Makinat e mishit manual janë bërë tërësisht nga pjesë mekanike. Gjatë çmontimit, është gjithmonë e lehtë të shihet prishja dhe të zëvendësohet pjesa e dëmtuar me një të re. Për më tepër, të gjithë komponentët janë të lehtë për t'u gjetur në shitje.

Nuk ka asgjë të veçantë për të thyer në bluarjet e mishit të tipit manual. Më shpesh, ata kanë thika të shurdhër që mund të mprehen lehtësisht me një rrotë bluarjeje të imët. Një rreth i tillë vendoset në boshtin e mullirit të mishit në vend të një rrjetë për prodhimin e produkteve dhe veprimet rrotulluese kryhen me një dorezë, si kur bluajeni mishin.

Detajet e mullirit manual të mishit

Herë pas here, një kërcitje e fortë është e mundur ndërsa pajisja është në punë. Pastaj duhet të çmontoni mekanizmin, të lyeni me yndyrë vendin e rrotullimit të dorezës në mënyrë që yndyra të mos arrijë në enën e mishit.

Të gjitha pjesët e pajisjeve të dorës janë prej metali dhe nuk mund të thyhen nëse godasin copa të mprehta ose kocka të vogla, pasi një person patjetër do të ndjejë tensionin në dorë dhe do të pastrojë mekanizmin. Përjashtim bëjnë mullinjtë manualë të mishit, të bëra prej metali të brishtë.

Makina elektrike

Mulli elektrik i mishit

Të gjithë mullinjtë elektrikë të mishit, pavarësisht nga prodhuesi, përbëhen nga:

motor;
kuti ingranazhi - përbëhet nga disa kushineta dhe ingranazhe për transferimin e fuqisë së motorit në lëvizjet rrotulluese të mekanizmave të prerjes;
sisteme thikash (drithë);
njësia e kontrollit;
kabllo të energjisë.

Shkaqet e prishjeve

Arsyet kryesore për dështimin e të gjitha markave të mullirit elektrik të mishit është keqpërdorimi i tyre. Vetëm një përqindje e vogël varet nga cilësia e dobët e ndërtimit. Cilësia e vetë pjesëve varet nga besueshmëria e prodhuesit. Nuk ia vlen të kurseni në të, pasi riparimet mund të jenë shumë më të shtrenjta, dhe nuk është aq e lehtë të gjesh pjesë në shitje.

Nëse shkaku rezulton të jenë defekte në ingranazhe (gjë që ka shumë të ngjarë, pasi ato janë prej plastike), pjesët e dëmtuara duhet të zëvendësohen me të reja. Nuk është aq e lehtë të gjesh ingranazhe të reja në shitje, ato nuk shiten veçmas për shumicën e modeleve. Mund t'ju duhet të kontaktoni shërbimet lokale për të blerë pjesën e nevojshme të përdorur nga një pajisje tjetër ose të provoni pjesë këmbimi nga modele të tjera.

Në disa raste të rralla, shkaku i ndërprerjeve të rrotullimit të rrotullës mund të jetë konsumimi i prizës për fiksimin e saj ose shtrembërimi i boshtit. Kjo mund të ndodhë nga një ngarkesë e vazhdueshme e shtuar në pajisje ose prodhimi i gabuar i një prize nga një metal shumë i butë. Çlirimi i rrotullës dhe lëpirja e mekanizmave rrotullues është një problem shumë i madh. Për ta eliminuar atë, do t'ju duhet ndihma e specialistëve.

Shtyllë mulli

Nëse mulli është duke punuar, por nuk merr shpejtësinë e kërkuar, ka shumë të ngjarë që të ketë ndodhur një mbingarkesë. Ky problem është më i zakonshëm në pajisjet Kenwood mg.

Pajisja duhet të shkëputet nga furnizimi me energji elektrike, të çmontohet, pastrohet dhe pritet mishi përpara se ta shërbeni në mulli mishi në pjesë më të vogla.

Arsyeja kryesore për zhurmën e jashtme, trokitje në funksionimin e pajisjeve është hyrja e objekteve të panevojshme brenda: kockave të vogla ose venave. Ato mund të ngecin dhe të bllokojnë nyjet midis pjesëve të ndryshme të pajisjes. Gjithashtu, në pjesët e lara sa duhet pas përdorimit të mëparshëm, grimcat e ushqimit mund të thahen dhe të shkaktojnë bllokime.

Në raste të tilla, pajisja duhet të çmontohet, pastrohet dhe të hiqen të gjitha objektet e huaja.

Ndonjëherë shkaku i zhurmës së jashtme dhe tingujve të mprehtë në funksionimin e mulli elektrik të mishit mund të jenë kushinetat e thërrmuara. Ato gjenden lehtësisht në shitje dhe zëvendësohen.

Nëse dëgjoni tym ose tym nga një mulli mishi që punon, ka shumë të ngjarë që arsyeja të jetë prishja e motorit.

Për të riparuar vetë motorin, do t'ju duhet disa njohuri në inxhinierinë elektrike, drejtimin e rrymës alternative, rregullimin e funksionimit të një motori sinkron dhe asinkron. Nëse nuk ka njohuri të tilla, është më mirë të kontaktoni menjëherë qendrën e shërbimit. Por, në të njëjtën kohë, rëndësia e riparimeve duhet vlerësuar.

Kostoja e riparimit të një motori është zakonisht shumë e lartë, kështu që ndonjëherë është më e lehtë të blini një pajisje të re nën garanci sesa të riparoni një të vjetër.

Nëse keni njohuri të caktuara, duhet të kihet parasysh se të dy spiralet e mbështjelljes së motorit elektrik janë të zhvendosura nga njëra-tjetra me 90 gradë. Në mbështjelljen e dytë, rrymat ndryshojnë në fazë. Si rezultat i këtij ndryshimi, rotori fillon. Dallimi në rryma krijohet nga kondensatori. Përdoret për të siguruar përshpejtimin fillestar të rotorit.

Motori dhe rotori elektrik i mullirit të mishit

Motorët për bluarjet elektrike shtëpiake janë asinkron. Në to, shpejtësia e rotorit mbetet prapa fushës magnetike të statorit. Një kondensator i dëmtuar mund të jetë shkaku kryesor i prishjes së mulli.

Nëse kondensatori është i dëmtuar, ai duhet të zëvendësohet me një të ri.

Kur blini, kushtojini vëmendje kapacitetit dhe vlerësimit të tensionit.

Nëse një nga mbështjelljet digjet, motori duhet të rikthehet.

Në çdo rast, përpara se të riparoni një mulli mishi në shtëpi, duhet të vlerësoni forcën dhe njohuritë tuaja në mënyrë që të mos përkeqësoni prishjen.

Makina e mishit është një ndihmës i pazëvendësueshëm për amvisat në shumë kuzhina. Jeta e shërbimit të një njësie të tillë, nëse kujdeset siç duhet, zakonisht është shumë e gjatë. Por prishjet ndodhin, çfarë duhet bërë në raste të tilla?

Si të çmontoni një mulli mishi

Ndodh që rondele e mullirit të mishit bllokohet dhe nuk dëshiron të zhvidhoset. Kjo ndodh shpesh, dhe kjo për faktin se mulli i mishit nuk lahet për ca kohë në formën e montuar. Edhe nëse nuk shihni papastërti, kjo nuk do të thotë se nuk është aty, grimcat mund të jenë shumë të vogla, të parëndësishme. Gjithashtu, edhe pak ndryshk kontribuon në “ngjitjen”.

KUJDES! Për të parandaluar që kjo të ndodhë, shpëlajini të gjitha pjesët shumë mirë pas përdorimit, më pas thajini dhe ruajini të çmontuara.

Nëse, megjithatë, ka ndodhur një mbyllje, atëherë teknikat e mëposhtme do t'ju ndihmojnë:

njomni mullirin e mishit në ujë së bashku me detergjentin e enëve. Ajo do të hajë yndyrë dhe ndoshta do t'ju ndihmojë të fiksoheni;
zhytni të gjithë strukturën në ujë të valë për 5 minuta, pastaj, pa pritur për ftohje, përpiquni të zhbllokoni rondele. Përdorni doreza silikoni për të shmangur djegien;
përdorni një çelës të rregullueshëm ose një vizë dore;
mënyra e fundit: trokitni me një çekiç, me shpresën se do të lëvizë pak dhe mund ta zhbllokoni. Përdoreni këtë metodë në raste ekstreme, pasi ekziston një probabilitet i lartë i thyerjes.

Shkaqet e zakonshme të thyerjes

Ndër arsyet e dukshme të dukshme dhe teknike pse mulli i mishit nuk e përdredh mishin, ka nga ato që mund të eliminohen vetë:

Shkaku më i zakonshëm i keqfunksionimeve është montimi i gabuar. Do të duket se është e vështirë të kombinohen disa pjesë? Në fakt, ju duhet të merrni parasysh disa hollësi dhe të ndiqni udhëzimet, duke i bashkangjitur fort secilit për të bërë. Më shpesh, pengesa është në thikë. Kur instalohet, pjesa më e gjerë e saj duhet të jetë jashtë.
Thika dhe hekura të ngatërruara. Me një defekt të tillë, mulli i mishit do të vazhdojë të punojë, por mishi nuk do të jetë i përdredhur, por i shtrydhur dhe i grisur. Në këtë situatë, është më e lehtë t'i çoni pjesët në punishte, ku ato do të mprehen nga profesionistë. Por nëse keni aftësitë e nevojshme, mund të provoni ta bëni në shtëpi. Mos harroni të lyeni pjesët me vaj në fund, luledielli i zakonshëm do të bëjë.
Thika nuk është fort në kontakt me rrjetën. Në këtë rast, kthejeni makinën e mishit anash dhe do të vini re se një pjesë është e lirshme. Me rondele e duhur, mund ta mbyllni lehtësisht strukturën. Vendoseni atë midis thikës dhe shpinës.
Bëhet fjalë për vetë mishin, jo për makinën. Nëse ka shumë vena, vena, kërc në përbërjen e produktit, atëherë kjo e ndërlikon të gjithë procesin. Ata nuk përdridhen, por vetëm përfundojnë në një spirale, duke bllokuar kështu kalimin. Nëse keni këtë lloj mishi, do t'ju duhet të ndaloni shpesh dhe të pastroni mulli.

KËSHILLA! Për ta bërë më të lehtë për veten tuaj, përdorni mish të shkrirë pak, më pas copat do të jenë pak më të forta dhe do të jetë më e lehtë t'i grini.

E dashur Larisa!

Situata të tilla nuk janë të rralla. Dhe veçanërisht shpesh në rast se mulli i mishit qëndron i palarë për ca kohë në gjendje të montuar ose disa pjesë të aparatit janë ndryshkur. Dhe edhe nëse nuk ka grimca mishi të dukshme për syrin, papastërtia në thikë dhe grilë është ende e pranishme, për shkak të së cilës rondele e mullirit të mishit thjesht mund të ngjitet së bashku në kryqëzim, kështu që mund të jetë e vështirë të zhbllokoni këtë pjesë. Për fat të mirë, mjeshtrit kanë gjetur mënyra për ta realizuar këtë detyrë me mjetet në dispozicion.

Si të rrotulloni një mulli mishi?

Gjëja e parë që duhet të bëni është të njomni mullirin e mishit në ujë me detergjent ose sodë buke. Komponentët aktivë janë në gjendje të gërryejnë deri në një farë mase mbeturinat e ushqimit organik dhe është e mundur që topthi të mund të zgjidhet. Disa amvisa këshillojnë që aparatin ta njomni në ujë të vluar, duke përdorur një enë të përshtatshme dhe doreza gome. Pas gjysmë ore, përpiquni të zhbllokoni rondele, pasi të keni trokitur me një çekiç druri për të rrahur mishin. Për efektin më të mirë, mbështilleni rondele me një peshqir të thatë për të parandaluar rrëshqitjen e duarve dhe për të përmirësuar tërheqjen.

Nëse nuk keni arritur të hapni vetë mullirin e mishit, do t'ju duhet fuqi brutale mashkullore dhe mjete speciale. Mund të provoni të përdorni një pikëllim të rregullueshëm ose të hiqni rondele me një kapëse ose vizë dore. Si mjet i fundit, mund të provoni të "trokisni" rondele me një çekiç dhe daltë për ta hequr atë nga qendra e vdekur, por në këtë rast ekziston një rrezik i madh për të dëmtuar fijet.

Ne përdorim yndyrat WD-40

Grease universale WD-40 përdoret kryesisht për pastrimin e sipërfaqeve nga ndryshku dhe depozitat gërryese. Aerosoli zvogëlon koeficientin e fërkimit në pjesët lëvizëse të mekanizmave. Mjeti ka gjetur përdorim të gjerë në jetën e përditshme falë deklaratës së prodhuesit se është i sigurt për shëndetin e njeriut. Ai përmban frymë të bardhë, dioksid karboni, vaj mineral, përbërës inertë, megjithëse formula e saktë është sekret tregtar dhe nuk është e disponueshme për konsumatorët. “Benzina e bardhë”, e cila është pjesë e produktit, është në gjendje të mbushë hapësirat dhe çarjet më të vogla.

Zejtarët e përdorin shpesh këtë llak për të zhbllokuar zinxhirët e bllokuar në xhaketa dhe çanta. Në rastin tuaj, mjeti mund të jetë gjithashtu i dobishëm. Spërkatni hekurën dhe fijet dhe prisni rreth 15 deri në 30 minuta. Nëse arrini të zhbllokoni mullirin e mishit, mos harroni të fshini tërësisht, lani dhe fshini të gjitha pjesët e pajisjes. Aplikoni yndyrë në të gjitha pjesët lëvizëse të makinës dhe hiqni depozitat dhe ndryshkun, nëse ka.

Nëse të gjitha metodat e mësipërme nuk ju ndihmuan, thjesht duhet të kontaktoni një qendër teknike të specializuar për riparimin dhe mirëmbajtjen e pajisjeve shtëpiake. Ndoshta arsyeja e bllokimit është se disa pjesë janë jashtë funksionit, filli është prishur, disa pjesë të mullirit të mishit duhet të ndërrohen ose thikat janë mprehur. Nëse riparime të tilla ose zëvendësime të pjesëve janë të lira, ka kuptim të përdorni shërbimet e një qendre teknike. Përndryshe, mund të ia vlen të merret parasysh blerja e pajisjeve të reja.

Përshëndetje, Ksenia.

Një nga pajisjet më të njohura të kuzhinës konsiderohet të jetë një mulli mishi; të gjitha kombinatet dhe blenderat moderne nuk mund ta zhvendosnin atë nga kuzhina. Me ndihmën e një mulli mishi, mund të bëni jo vetëm mish të grirë dhe pate, por përdoret për të bërë salcice dhe salcice shtëpiake, për shtrydhjen e lëngut, për të bërë pure perimesh, për biskota dhe makarona origjinale. E gjithë kjo do të jetë e disponueshme për çdo amvise, por për këtë ju duhet të dini se si të montoni siç duhet një mulli mishi në mënyrë që të mos e thërrisni burrin tuaj në kuzhinë kur keni nevojë urgjente të bluani mish ose të shtrydhni lëng.

Mulli mekanik i mishit

Mulli elektrik i mishit

Para se të montoni një mulli mishi, duhet të studioni modelin e tij. Që nga ditët e BRSS, ne ishim të vetëdijshëm për dizajnin e vjetër, por shumë të besueshëm sovjetik - versionin manual, i cili ende ndihmon përdoruesit në kuzhinë sot. Pastaj filluan të shfaqen analogët e tij, por vetëm me një makinë elektrike, ndërsa pjesët kryesore mbetën të njëjta.

Trupi me një pjesë ishte prej gize, më pas kaluan në lidhje të ndryshme të bazuara në alumin të lehtë dhe të qëndrueshëm. Në krye të saj është qafa e grumbulluesit të mishit ku vendosen produktet e përpunuara.
Vidhos- një bosht me formë të veçantë, i cili, kur rrotullohet, i shtyn produktet drejt daljes nga produkti.
Fundi vihet thikë, i cili kryen bluarje - mund të jetë disk ose me krahë.
Grilë rregullon shkallën e bluarjes së produkteve, në vend të tij, pajisjet e figuruara futen në mulli të mishit kur punoni me brumin.
Forme e rrumbullaket pajisje presioni, me ndihmën e të cilit bëhet një fiksim i besueshëm i të gjithë elementëve në rast. Mbi të bëhen zgjatime të veçanta për fiksim të lehtë.
Ngjitur në pjesën e pasme të boshtit me një vidë të veçantë dorezë për rrotullim i gjithë mekanizmi.

Në bluarjet elektrike të mishit, grupi i pjesëve bazë është identik, ato duhet të montohen në të njëjtën mënyrë, ndryshimi i vetëm është në makinën dhe trupin, i cili është prej plastike të fortë. Kontrolli i një pajisjeje të tillë kryhet duke përdorur çelësat e vendosur në një panel të veçantë, dhe rrotullimi kryhet nga një motor elektrik.

E rëndësishme! Versioni manual i produktit është i instaluar në buzë të tavolinës dhe është i siguruar me një pajisje të posaçme me fileto. Është e nevojshme të vendosni material nën bazën metalike në mënyrë që të përjashtoni lëvizjen e produktit në tavolinë.

Algoritmi i montimit hap pas hapi

Si të montoni një mulli mekanik mishi? Për të bërë gjithçka siç duhet, duhet të ndiqni udhëzimet për përdorim, të cilat i janë bashkangjitur secilit produkt. Nëse mungon, atëherë ne do t'ju tregojmë një metodë montimi hap pas hapi.

Mulli manual i mishit

Ne përshkruam në detaje se si të montoni saktë një mulli mishi manual, detyra kryesore në këtë rast është instalimi i saktë i thikës dhe hekurës, përndryshe produkti nuk do të funksionojë. Si ta vendosni siç duhet produktin për punë është treguar në foton më poshtë.

Mulli elektrik i mishit

Ne kuptuam se si të montonim një mulli mishi manual, tani mbetet të zbulojmë nuancat dhe ndryshimet në montimin e homologut të tij elektrik, i cili, sipas parimit të funksionimit, është shumë më i ndërlikuar, por procesi i montimit të trupit kryesor është identike për ta.

Për të montuar një mulli elektrik të mishit, për shembull, markën më të njohur dhe më të përhapur Moulinex, duhet të merrni parasysh disa nga veçoritë e tij.

Instalimi i produktit duhet të kryhet në një mënyrë të ngjashme siç është bërë gjatë montimit të një mulli manual të mishit. Pastaj trupi me të gjitha pjesët kryesore duhet të lidhet me pjesën elektrike. Për ta bërë këtë, futni vidhos gjashtëkëndësh në vrimën speciale dhe kthejeni në drejtim të kundërt të akrepave të orës derisa të klikojë.
Pastaj ne instalojmë një tas të veçantë ose tabaka për ngarkimin e ushqimit në prizën e vendosur sipër - mulli i mishit është gati për përdorim.

Kur montoni modele të ndryshme, mund të ketë dallime të vogla; për të zbuluar, duhet të kontrolloni udhëzimet. Për qartësi, ekziston një video ku i gjithë procesi demonstrohet hap pas hapi dhe qartë:

Për të bërë salcice ose salcice shtëpiake, ka grykë konike speciale, dhe në vend të një hekure dhe një thike, duhet të vendosni një rondele speciale (shih foton). Të gjitha pjesët janë mbledhur në të njëjtën mënyrë: hunda ka një zakon identik me grilë, pastaj gjithçka është fiksuar me një pajisje shtrënguese. Pjesa e ngushtuar mund të bëhet nga e njëjta aliazh si të gjitha pjesët e brendshme. Nëse është prej plastike, atëherë fiksohet me një arrë të bërë nga një material homogjen.

Vlen të kujtohet se për salcice, vera dhe produkte të tjera të ngjashme, nevojitet një guaskë e veçantë, e cila është bërë nga zorrët e kafshëve të mëdha; pa të, ato nuk mund të gatuhen.

Shtojcat e sallamit

Kujdesi i duhur

Pasi të keni kuptuar se si të montoni një mulli elektrik të mishit, tani duhet të kuptoni saktë procesi i çmontimit, sepse të gjitha pjesët e brendshme të bllokut mekanik duhet të pastrohen nga mbetjet pas bluarjes. Çmontimi i produktit kryhet në rend të kundërt:

së pari hiqni tasin, më pas shtypni butonin e bllokimit kundër rrotullimit në pjesën e sipërme të trupit kryesor dhe shkëputni pjesën mekanike;
tani mund ta zhbllokoni dadën shtrënguese në mënyrë që të mos rrëshqasë në dorë (përdorni një leckë të pastër);
pastaj pjesët e brendshme nxirren dhe pastrohen nga mbetjet e produkteve të grimcuara;
tani mund t'i shpëlani të gjitha pjesët me ujë të ngrohtë dhe detergjent;
pas shpëlarjes, pjesët vendosen në një peshqir derisa të thahen plotësisht.

Çmontimi i një analogu manual praktikisht nuk ndryshon nga procesi i çmontimit të pjesës mekanike të një produkti elektrik të përshkruar më sipër. Shumë, pasi pjesët thahen, e ruajnë pajisjen e montuar për përdorim në të ardhmen. Ekspertët këshillojnë mbajtjen e të gjitha pjesëve të pamontuara dhe lyejeni trapin me vaj vegjetal përpara përdorimit gjatë montimit. Kjo mirëmbajtje zakonisht zgjat jetën e produktit.