Të gjithë shijojmë simite të ndryshme. Ne shohim se ato vijnë në forma të ndryshme. Dhe çdo herë që duam të dimë produkte të pjekura. Si të krijoni ose endeni tufa kaq të shijshëm nga brumi? Përgjigjen për këtë pyetje do ta gjeni në këtë artikull.
Tani do të mësoni se sa e lehtë është të krijoni simite të konfigurimeve të ndryshme.
Brumi i majave ju lejon të krijoni endje të ndryshme të copave të brumit për të krijuar forma ndonjëherë edhe komplekse.
Receta e brumit të topuzit
Koha e gatimit 40 minuta. Koha e ngritjes së brumit - 2 orë.
Produkte për 1 kg brumë:
- 1,5 lugë pluhur qumështi
- 0,5 gota sheqer
- 1 lugë çaji vanilinë
- 130 gram gjalpë
- 1 gotë ujë
- 750 gram miell
- 25 gram maja të thatë (të shtypur)
- 2 vezë
Bërja e brumit të majasë:
- Merrni 1/4 filxhan ujë, shtoni 1 lugë gjelle sheqer dhe shtypni majanë. Llokoçis dhe lëreni të rritet.
- Shosh miellin, sheqerin e mbetur, vanilinën, qumështin pluhur në një enë të madhe dhe përzieji mirë. Hidhni ujë të ngrohtë të zier, gjalpë të shkrirë të ngrohtë dhe maja të përshtatshme në masën që rezulton, rrahni vezët (Foto 1).
Gatuaj brumin (Foto 2).
Në fillim ju ngjitet shumë në duar, por nuk keni nevojë të shtoni miell shtesë, mjafton ta gatuani mirë - të paktën 10 - 15 minuta.
3. Rrotulloni brumin në një top, mbulojeni me një pecetë dhe vendoseni në një vend të ngrohtë para se të rritet (Foto 3).
Kur brumi të dalë, gatuajeni atë, gatuajeni pak, dhe mund të bëni simite.
Rrotullat e brumit të majasë: Rrotullat në formë gishtash me sheqer
Koha e endjes është 1,5 minuta për 1 simite.
Produkte për 20 copë:
- brumë maja
- sheqer
- 1 vezë
Si të bëni tufa brumi hap pas hapi:
- Rrotulloni një suxhuk nga brumi, prerë atë në copa dhe rrokulliset nga çdo simite. Mbështilleni topat në kuleçë të sheshtë me një diametër rreth 10 - 12 cm. Lani çdo tortë të sheshtë me një vezë të rrahur dhe spërkatni me sheqer sipër (Foto 1).
2. Rrokullisni ëmbëlsirat në role (Foto 2).
3. Pritini rrotullën në gjysmë, duke mos arritur në fund me 1 - 1.5 cm (Foto 3).
4. Twist dy shiritat që rezultojnë së bashku si në (Foto 4). Lidhni skajet.
Sapo tufat të jenë thurur, ato duhet të vendosen në një fletë pjekje, të lejohen të pushojnë për 20 minuta, pastaj të mbulojnë pjesën e sipërme me një vezë të rrahur. Piqeni në një furrë të nxehtë në 180 gradë C derisa të marrë ngjyrë të artë.
Bukë buke me sheqer - gati.
Tufa të bukura të bëra nga brumi i majave "Lule"
Koha e endjes është 1 minutë për 1 simite.
Produkte për 15 - 20 copë:
- brumë maja
- sheqer
- 1 vezë
Modelimi i formës së simiteve "Lule":
- Ndajeni brumin në koloboks të vegjël (me kamera të foshnjës), bëni një sallam nga secili kolobok (Foto 1).
2. Lidhni suxhukun në një nyjë (jo të ngushtë), pa e shtrënguar deri në fund (Foto 2) dhe në mënyrë që një fund i brumit të jetë më i gjatë se tjetri.
3. Merrni fundin e shkurtër të brumit dhe gërshetoni rreth nyjës. Pastaj, në anën tjetër, thur fundin e gjatë të brumit rreth nyjës (Foto 3).
4. Bashkangjitni një fund në anën dhe kaloni tjetrin në mes (Foto 4).
Spërkatni majën e simiteve me farat e susamit, sheqerin ose arrat e shtypura. Por së pari, mbulojeni atë me një vezë të gjallë të rrahur. Ju mund të derdhni çokollatë të shkrirë mbi simite, por më pas ato së pari duhet të piqen dhe të ftohen pak.
Buns thurur në "Lule" në furrë janë gati.
Si të bëni simite bishtalec
Koha e endjes për një simite është 1 minutë.
Produkte për 15 copë:
- brumë maja
- sheqer
- 1 vezë
Modelimi i simiteve "Bishtalec"
- Ndani brumin në koloboks, nga të cilat bëni një suxhuk (Foto 1).
2. Shtroni suxhukun si në foton 1: fundi B duhet të nxirret paksa ndryshe nga fundi A.
3. Vendosni fundin A në lak (në foton 1 është i dukshëm) dhe sigurohuni nga prapa (Foto 2). Vetëm fundi B mbetet i lirë.
4. Twist ovale që është formuar (shihet në foto 2) një herë me një figurë tetë (Foto 3).
Fundi B mbetet në krye të figurës tetë. Silleni përsëri pas produktit dhe kalojeni atë përmes vrimës së lirë të figurës tetë (Foto 4).
Mbetet për të transferuar simite në një fletë pjekje, le të qëndrojë për 20 minuta dhe lyejmë me një vezë të rrahur. Pastaj futeni në furrën e parangrohur, ashtu si tufat e tjera më sipër.
Bunsat e pigtails janë gati.
Si të gdhendni tufat e krizantemës
Koha e endjes për një simite është 1,5 - 2 minuta.
Produkte për 15 copë:
- brumë maja
- sheqer
- 1 vezë
Gërshetimi i tufave të krizantemës "- hap pas hapi:
- Ndani brumin në koloboks, hapni një ovale nga secila. Pritini ovalen në shirita të hollë (Foto 1).
Rrotulloni prerjen ovale në shirita në një listë, por jo të drejtë, por në mënyrë të pjerrët (Foto 1 dhe Foto 2).
Bëni gjithçka me kujdes, endjet nuk duhet të jenë të ngushta.
2. Përdredhni rrotullën që rezulton me një kërmill (Foto 3),
fiksoni fundin në pjesën e pasme të produktit (Foto 4). Më pas vendosini në një tavë për pjekje, lërini të shkrihen, pastroni me një vezë të rrahur dhe piqini në një furrë të nxehtë.
"Krizantemat" do të dalin më interesante nëse ovalet, para prerjes, lyeni me një vezë dhe spërkatni me kanellë dhe sheqer.
Buke të krizantemës të bëra nga brumi i majave - gati.
Gërshetimi i simiteve më të thjeshta - udhëzues video
Pjekje e lumtur me forma te bukura simite.
Për festën dua të gatuaj diçka të veçantë. Dhe ofroni një interpretim të ri të pjatave tashmë të njohura dhe të preferuara. Pra, është koha të njiheni me ide të reja për dizajnin e kuzhinës!
Rishikimi ynë i sotëm i kushtohet prerjes krijuese të brumit - nga kryeveprat më të thjeshta te ato të vërteta të prodhimit të miellit.
Vendosja e ideve në një derrkuc!
Bukë të bëra me shirita dhe shtresa brumi pa mbushur
Ju mund të bëni simite të bukura nga "sallamet" e brumit të majasë. Për të parandaluar ngjitjen e vijave, suxhuku duhet së pari të lyehet me një vezë. Dhe pastaj mbështilleni atë me një vijë të zbukuruar sipas modelit që ju pëlqen.
Një shirit i vogël i mbështjellë mund të përdoret për të bërë një simite lule, simite harku dhe simite gjethe.
Për fëmijët, sigurohuni që të bëni produkte të pjekura në formën e kafshëve.
Ju mund të bëni një simite me një hark të madh nga një shtresë e ëmbëlsirave.
Rrokulliset mallrat e pjekur
Spikelet, simite dhe buka origjinale mund të bëhen në bazë të rrotullave. Ekzistojnë skema të ndryshme për prerjen e brumit me gërshërë.
Ne kryejmë spikelet si më poshtë: spërkatni me fara lulekuqe "suxhuk" nga brumi. Pastaj ne bëjmë prerje në listë në një kënd prej 45 gradë, dhe i vendosim ato me një "bishtalec".
Në mënyrë të ngjashme, ne bëjmë spikelets të mbushura me lulekuqe ose kanellë me sheqer.
Ju mund të bëni një kurorë të kuqërremtë nga një rrotull me sheqer dhe kanellë.
Nëse e prisni rrotullën në copa dhe e përhapni në një fletë pjekje, atëherë mund të bëni role me kanellë. Kur të jeni gati, mbushni simite me krem \u200b\u200bçokollate, shurup të përqendruar, arra me sheqer, ose dekorime të tjera të shijshme.
Dekorimi i buzës së tortës
Cmbëlsira dhe pica të hapura mund të zbukurohen në një mënyrë të veçantë duke paraformuar buzën dhe duke mbushur me mbushje.
Pite origjinale me mbushje
Pitet janë të dashura nga të rriturit dhe fëmijët. Ju mund të surprizoni dhe të kënaqni të dashurit tuaj duke i bërë ato në formën e trëndafilave, kafshëve, kaçurrelave, mollëve dhe frutave dhe perimeve të tjera. Kështu, ju mund të bëni ëmbëlsira me temë për një ngjarje specifike ose për një person të veçantë.
Pite të mbushura
Pitet e mëdha të mbushura mund të formohen si një breshkë qesharake. Lehtësimi në guaskë mund të bëhet duke përdorur shtypje gotash ose pete.
Byreku i mbushur me lule mund të bëhet me çdo mbushje mjaft të trashë ose me një kombinim të dy mbushjeve. Ne përhapim mbushjen në shtresën e poshtme - ne formojmë qendrën dhe unazën. Pastaj mbuloni me një shtresë të dytë brumi dhe rregulloni qendrën me një pjatë. Ne fiksojmë unazën përgjatë buzës dhe bëjmë prerje, shpalosim brumin si petale lulesh.
Ne bëjmë një byrek të mbushur me një unazë mbushëse, duke përdorur prerje të veçanta në qendër të shtresës së brumit dhe e përkulim atë në buzë.
Ne bëjmë byrekun e mbushur në formë peshku nga pudra ose brumi i tharmit.
Një byrek fshatar me mish të grirë dhe vezë është gjithashtu mjaft i bukur dhe shumëngjyrësh. Kjo pjatë me siguri do t'i kënaqë mysafirët tuaj!
Formoni një tufë rrushi nga pitet e vogla të rrumbullakëta me mbushje, dekorojeni me gjethe të gdhendura dhe një hardhi. Këtu është kryevepra e gatshme e kuzhinës!
Byreku i mbushur mund të shpohet. Për një byrek të tillë, një mbushje e trashë e copave të mishit, lakrës, mollëve është e përshtatshme.
Pite me dy ngjyra
Pitet dhe simite të bëra me brumë me dy ngjyra janë shumë origjinale. I bëjmë sipas parimit të byrekut të mirënjohur Zebra, duke ngjyrosur gjysmën e brumit me pluhur kakao. Dhe pastaj gjithçka varet nga imagjinata juaj. Ju mund të vendosni topa të bardhë bore të brumit në një pjatë për pjekje dhe të derdhni pjesën e errët të brumit, mund të pjekni ëmbëlsira me shumë ngjyra dhe të bëni një tortë prej tyre, ose mund të kombinoni dy shtresa të brumit të lehta dhe të errët, të bëni dy rrotulla dhe prej tyre - flutura me ngjyrë.
Bukë dekorative
Customshtë zakon i mirëpritjes së mysafirëve me bukë dhe kripë. Por ku mund të gjeni bukë të bukur dekorative? Rezulton që mund ta pjekni vetë. Ka shumë mundësi të denja. Le t'i njohim:
Tartat dhe pitet e hapura
Pitet dhe pitet e hapura mund të zbukurohen jo vetëm me skajin origjinal.
Ne bëjmë byrekë me ëmbëlsira me efektin e një lule hapëse nga dy shtresa katrore, duke prerë pjesën e sipërme.
Tani ne jemi duke bërë një Charlotte me mollë në një format të ri. Në brumin e bukës së shkurtër, përhapni mbushjen e gjizës me qëndrueshmërinë e salcë kosi të trashë, dekorojeni me trëndafila molle sipër.
Dekoroni pite me manaferra dhe mbushje bllokimi me copa dekorative të brumit.
Ne bëjmë byrekë të hapur me ëmbëlsira me mbushje mishi.
Ne zbukurojmë pitet dhe pitet me një brumë dhe buzë suxhuku. Për ta bërë këtë, vendosni një suxhuk midis dy shtresave, rregulloni atë, bëni prerje dhe shpalosni atë.
Me copa suxhuk të zier, ju mund të bëni pite me trëndafila.
Byreku i hapur me dardhë dhe gjizë është shumë i shëndetshëm. Mbushni bazën e ëmbëlsirave të shkurtesave me dardha, të prera në unaza, pa i ndarë ato. I përhapim në formën e një luleje dhe i mbushim me mbushje të lëngshme të gjizës. Ne pjekim.
Byrek - ne bëjmë një dardhë nga një shtresë e fryrë dhe gjysmë dardhe. Origjinale dhe e thjeshtë!
Byrek "Santa Claus"
Për festën e Vitit të Ri, piqni një tortë me një nga simbolet e saj. Ne propozojmë të bëjmë një tortë me imazhin e Santa Claus.
Tani, plotësisht të armatosur, le të fillojmë të eksperimentojmë me produktet origjinale të pjekura!
Fotografitë e përdorura: hlebopechka.ru, www.liveinternet.ru,
Sot ka një përzgjedhje të mjaftueshme të produkteve të ëmbëlsirave. Vetëm ëmbëlsirat shtëpiake as nuk ia vlen të krahasohen me produktet e blera. I harlisur dhe i kuqërremtë për çaj është ëmbëlsira më e popullarizuar. Ato janë bërë nga maja, gjalpi, ëmbëlsira, duke u dhënë atyre një formë të larmishme, gjë që i bën ata të duken edhe më të shijshëm.
Pasta të thurura
Një nga format e njohura të simiteve është një larmi gërshetash. Ato mund të bëhen nga lloje të ndryshme të brumit dhe të bëhen në formë:
- gisht;
- bishtaleca;
- spikelet.
Tufat me gisht janë shumë të lehta për tu bërë. Ju duhet të ndani një pjesë të vogël nga brumi, të rrokullisni dy sallam nga ajo, t'i fiksoni dhe t'i përdredhni së bashku. Pas kësaj, rregulloni skajet e tjera të flagelës në mënyrë që ato të mos ndahen gjatë pjekjes.
Këshilli. Për t'i bërë simite bukur të kafe, lyejeni ato me një vezë të fërguar para pjekjes. Përdorni gjithashtu një përzierje vezësh dhe qumështi.
Endja në formën e një bishtaleci mund të bëhet pa shumë përpjekje. Për ta bërë këtë, do të duhet të rrokullisni tre flagella nga brumi, duke i lidhur ato nga njëra skaj në tjetrën. Pastaj mos i thur shumë fort, dhe pastaj mbërthe me kujdes skajet.
Buns gërsheta në një gozhdë duken shumë tërheqëse. Për të bërë një endje të tillë, së pari duhet të hapni brumin në një drejtkëndësh. Pastaj, nga anët, prerë shtresën në shirita, duke mos arritur në mes. Në pjesën e paprerë, mund të vendosni mbushjen (krem, bllokim ose diçka tjetër), dhe më pas të endeni shiritat së bashku një nga një. Si rezultat i këtyre veprimeve, mbushja do të jetë brenda, dhe një gërshetim i bukur do ta mbulojë atë sipër.
Opsione të thjeshta për simite pa mbushje
Shumë amvise bëjnë simite të lezetshme pa mbushur:
- Fiston. Rrotulloni suxhukë të vegjël nga brumi, rrafshoni ato pak, në njërën anë bëni prerje me thikë në një distancë të barabartë nga njëra-tjetra.
- Dielli Hapni pak suxhukun në mënyrë që brumi të jetë më i hollë se në versionin e mëparshëm. Bëni edhe prerjet më të holla. Pastaj bashkoni skajet së bashku, duke i mbështjellë ato në një rreth.
- Kurriz peshku. Mbështilleni brumin me një tortë të sheshtë, priteni në trekëndësha dhe bëni prerje në të dy anët e tyre. Rrafshoni lehtë skajet e shiritave me gishta në mënyrë që ato të ngjajnë me degë bredh.
- Kamomil. Formoni ëmbëlsira të vogla, bëni disa prerje nga skajet, duke e lënë qendrën të lirë. Ju mund të rrafshoni mesin e simite, pastaj vendosni reçelin brenda, ose piqni produktin pa mbushur.
- Pretzel. Përgatitni një suxhuk të hollë, mbështillni të dy skajet brenda, pastaj përdredhni një ose dy herë së bashku dhe ngjiteni në mes të produktit.
Burger të bukur
Nuk është shumë e vështirë për të bërë pasta të bukura me lloje të ndryshme mbushjesh, si dhe thjesht me fara lulekuqe, sheqer ose kanellë. Ndër format më të njohura të simiteve, ka disa:
- Zemrat. Lyejmë një tortë të vogël të sheshtë, të mbështjellë në formën e një sheshi, dhe spërkasim me sheqer sipër. Pastaj rrokullisni atë në një listë dhe paloseni në gjysmë, duke lidhur skajet. Bëni një prerje gjatësore, por jo plotësisht, atëherë drejtoni skajet e simite.
- Fluturat. Ashtu si në versionin e mëparshëm, përgatitni një rrotull, por bëni prerje në të dy anët, duke e lënë mesin të paprekur. Pastaj shpalosni butësisht skajet. Kjo do të bëjë një simite në formë fluture.
- Rozeta. Mos e hapni një tortë drejtkëndëshe shumë hollë, lyeni sipërfaqen e saj me vaj dhe më pas spërkateni me fara lulekuqe. Pastaj mbështjellni shtresën me një rrotull, të prerë në copa (7-10 cm secila). Drejtoni me kujdes skajet e secilës prej tyre, duke formuar trëndafila.
Vëmendje! Rrotulloni brumin në një listë, mundësisht jo shumë fort. Më mirë të mbështillni shtresën më lirshëm.
- Curls dhe spirale. Për tufa të tilla përgatitet edhe një shtresë drejtkëndëshe, mbi të shtrihet lulekuqe ose mbushje tjetër, por brumi nuk mbështillet në role, por në të dy anët me një mbivendosje në mes. Pasi të priten në shirita, të përdredhur disa herë - këto janë spiralet. Nëse i lidhni në një unazë, ju merrni kaçurrela.
- Zarfe. Prisni brumin në katrorë, vendosni gjizë ose mbushje tjetër në mes. Pastaj, duke formuar një simite me një zarf, mbështillni skajet dhe fiksoni ato.
Tufa të bukura dhe të shijshme mund të bëhen në forma të tjera. Ka shumë mundësi të mundshme. Gjithçka këtu varet vetëm nga imagjinata e zonjës dhe aftësitë në dispozicion. Ju mund të filloni me diçka më të thjeshtë, dhe pastaj të vazhdoni me produkte më komplekse të ëmbëlsirave.
Çfarë lloj simite bëni?
Si të gdhendni simite: video
Me siguri nuk ka njerëz që nuk i duan simite të bëra vetë. Format janë të ndryshme (ne do t'ju tregojmë pak më tej se si të bëni produkte të pjekura) jo të gjithë janë në gjendje të japin produkte të tilla. Prandaj, ne vendosëm që artikullin e paraqitur t'i kushtonim kësaj teme të veçantë. Mësoni si të bëni simite, kaçurela dhe simite klasike.
Format janë të ndryshme: si ta bëjmë atë?
Si rregull, ato përgatiten vetëm nga një bazë e pasur e majave. Me fjalë të tjera, maja ose margarina, si dhe sheqeri i grimcuar, duhet të shtohen në brumë për produkte të tilla. Pasi të keni brumosur bazën e butë, mbulojeni me një peshqir dhe lëreni mënjanë për 80-90 minuta. Gjatë kësaj kohe, brumi duhet të rritet disa herë, të bëhet sa më i butë dhe me gëzof.
Pra, si të bëjmë ndryshe Duhet të theksohet se shumica e amvisave përgatisin pasta të tilla pa u mbështetur në ndonjë recetë. Prandaj, ju mund t'i jepni një ose një formë tjetër simiteve sipas gjykimit tuaj.
Sidoqoftë, ka edhe nga ata kuzhinierë që preferojnë të gatuajnë vetëm disa produkte të pjekura të madhësive dhe formave specifike. Le të shqyrtojmë disa nga këto mundësi në më shumë detaje.
Produkte klasike
Si të bëni simite të formave të ndryshme? Para se t'i përgjigjeni kësaj pyetjeje, duhet të tregoni se si formohen produktet klasike të rrumbullakëta. Për ta bërë këtë, hiqni një copë me madhësi të grushtit nga baza e pasur e majasë, dhe pastaj lyejeni atë me vaj perimesh dhe rrokullisni atë në një top. Në këtë formë, produkti gjysëm i gatshëm vendoset në një myk të thellë, dhe pastaj të gjitha produktet e tjera vendosen atje. Për më tepër, nuk ka nevojë të lihet kjo apo ajo distancë ndërmjet tyre. Në të vërtetë, pas pjekjes, produktet gjysëm të gatshme të aromatizuara me vaj lëvizin shumë mirë nga njëri-tjetri.
Ne formojmë simite
Tani e dini se si formohen simite klasike. Format janë të ndryshme (ne do t'ju tregojmë se si të bëni simite tani) ju mund të dilni me produkte të tilla vetë. Sidoqoftë, në këtë pjesë të artikullit, ne vendosëm t'ju tregojmë se si të bëni simite të bukura dhe të pastra.
Një copë e vogël është shkëputur nga pasta që ka ardhur dhe është mbështjellë në një tortë të rrumbullakët me një diametër prej rreth 12 centimetra dhe një trashësi prej 7-8 milimetra. Pas kësaj, produktet spërkaten me sheqer të imët dhe mbështillen në një rrotull të ngushtë. Në të ardhmen, ajo është palosur në gjysmë, pjesa e mesme është prerë, duke lënë skajet e paprekura. Pastaj produkti shtrihet në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë, pasi të ketë hapur më parë pjesën e prerë të produktit gjysëm të gatshëm. Nga sipër ajo lyhet me një vezë pule dhe dërgohet në furrë.
Formoni kaçurrela
Para se të bëni simite të formave të ndryshme, duhet të vendosni se çfarë lloj produktesh dëshironi të merrni. Nëse prania e mbushjes nuk është e rëndësishme për ju, atëherë mund të përdorni metodat e paraqitura më lart për të formuar ëmbëlsira shtëpiake. Përndryshe, ajo rekomandon ta ktheni vëmendjen tuaj në metodën e mëposhtme.
Pra, si i mbushni simite të bëra vetë? Forma të ndryshme (fotot e produkteve janë paraqitur në këtë artikull) mund t'u jepen shumë lehtë këtyre produkteve të pjekura. Sidoqoftë, ne do të shqyrtojmë vetëm metodën më të shpejtë dhe më të popullarizuar. Për ta bërë këtë, vendosni të gjithë brumin e gjalpit në një bord, spërkateni me miell dhe rrokullisni atë në një shtresë drejtkëndëshe jo më të trashë se 8 milimetra. Pastaj mbushja shtrihet mbi të (për shembull, farat e lulekuqes, reçel të trashë, fruta të thata, fruta, arra, etj.) Dhe mbështillen fort në një listë. Pas kësaj, produkti pritet në copa. Trashësia e tyre nuk duhet të kalojë 4-5 centimetra.
Në fund, kaçurrelat e formuara shtrihen në një fletë me yndyrë ose fletë pjekjeje dhe dërgohen në furrë. Në një temperaturë prej 200 gradë, ato piqen për 52 minuta, dhe më pas hiqen me kujdes.
Duhet të theksohet se është sipas këtij parimi që pjekin simite të famshme të kanabonit.
Le ta përmbledhim
Tani e dini se si mund të bëni simite të shijshme shtëpiake. Format janë të ndryshme (si të bëni simite dhe kaçurrela, diskutuam më lart) është mjaft e lehtë t'i japësh ato. Gjëja kryesore në këtë rast është të përdorni vetëm një bazë të pasur maja dhe të tregoni imagjinatën maksimale krijuese.
Nga rruga, përveç opsioneve të paraqitura, ka shumë më shumë mënyra të ndryshme për të formuar simite të bukura shtëpiake. Për shembull, dikush i bën ato në formën e gërshetave, dikush - në formën e një buke të prerë, dhe dikush u jep simiteve pamjen e brioshëve francezë.
Përmbajtja e kalorive: E paspecifikuar
Koha për përgatitjen: E paspecifikuar
Njihen forma të ndryshme të tufave të brumit të majasë me sheqer. Edhe një fëmijë mund të mësojë se si të bëjë produkte të tilla. Prandaj, përgatitni brumin dhe thirrni fëmijët për ndihmë. Ata do të pëlqejnë shumë procesin e formimit - është shumë emocionues dhe interesant. Shikoni gjithashtu recetën për më të shijshmet.
Produktet e kërkuara:
- brumë gjalpë - 600-800 gr.,
- sheqer,
- kanellë,
- gjalpë,
- bllokim
Si të gatuajmë nga një foto hap pas hapi
1. Bëni recetën tuaj të preferuar qëlloj. Kur brumi "përshtatet" (rritet në vëllim), mund të filloni procesin e formimit të simiteve. 
2. Rrotulloni brumin në një tortë ovale. Këshilla: si të vendosni cilën pjesë të brumit të merrni? Duhet të theksohet se madhësia e copës së brumit të përdorur korrespondon afërsisht me madhësinë e simiteve të ardhshme, sepse produkti rritet në vëllim gjatë pjekjes. Prandaj, feta e brumit duhet të jetë gjysma e madhësisë së dëshiruar të topuzit të përfunduar. 
3. Fërkoni tortën që rezulton me gjalpë të shkrirë dhe spërkateni me një përzierje sheqeri dhe kanelle. Pritini në shirita me thikë, duke lënë një buzë të paprekur. 
4. Butësisht rrokulliset në një listë. 
5. Pastaj mblidhni në një "donut". Boshti i simite është gati. 
6. Për një lloj tjetër simite, gjithashtu rrokullisni një copë brumë në një shtresë, lani me gjalpë dhe spërkatni me një përzierje të aromatizuar. 
7. Rrokulliset në një listë. 
8. Përdorni një thikë të mprehtë për të prerë pjesën qendrore, duke lënë skajet e paprekura. 
9. Zgjeroni shtresat e brendshme (të marra me prerje) nga jashtë në mënyrë që ato të shfaqen. Pastaj rrokulliset simite në një tigan. 
10. I njëjti parim përdoret për të formuar një simite në formën e një bishtaleci. Shtresa po rrokulliset
i lyer me gjalpë dhe i spërkatur me sheqer dhe kanellë (ose thjesht sheqer). 
11. Shtresa e përgatitur mbështillet. 
12. Pastaj është prerë gjithashtu në pjesën qendrore, duke lënë vetëm një skaj të paprekur. 
13. Një bishtalec i dyfishtë është i endur nga gjysmat e marra, duke u përpjekur t'i bëjë shtresat të duken. 
14. Për një simite në formën e zemrës, rrokullisni një copë brumë në një tortë dhe, në të njëjtën mënyrë si në rastet e mëparshme, lani me gjalpë dhe spërkatni me sheqer dhe kanellë. 
15. Rrokullisni boshllëkun që rezulton në një listë. 
16. Bend roll në gjysmë, me damar brenda. 
17. Pritini në gjysmë nga ana e palosjes, duke e lënë buzën e kundërt të paprekur. 
18. Zgjero të dy anët në mënyrë që shtresat e topuzit të dalin. 
19. Bukë më e thjeshtë është ajo që i ngjan një pëllumbi. Rrokullisni një copë brumë në një turke. 
20. Formoni një nyjë nga boshllëku që rezulton. Pritini buzën e poshtme që shikon, duke imituar bishtin. 
21. veryshtë shumë interesante të formosh simite në formën e një luleje. Nuk është aspak e vështirë. Hapni një pllakë të madhe brumi, të trashë 4-6 mm. Pritini qarqet me një prerje (6-8 cm në diametër), 5 copë për secilën lule. 
22. Bend secilin rreth dy, pastaj përsëri - kjo është një petal. 
23. Lidhni të pesë petalet (shtresat lart) për të formuar një lule. 
24. Rrotulloni një top të vogël nga një copë brumë dhe ngjiteni në mes të një simite - një lule. 
25. Tufat në formë trëndafili duken jo më pak të bukura. Dhe ato gjithashtu formohen shumë shpejt. Rrotulloni një copë brumë (me madhësinë e një veze pule) në një shtresë. Përdorni një thikë për të bërë 4 prerje (përballë), duke mos arritur pjesën qendrore të copës së punës. Vendosni një lugë çaji me mbushje (reçel ose gjizë) në qendër. 
26. Mbështillni mbushjen me petalin e parë. 
27. Pastaj mbyllni petalin në anën e kundërt. 
28. Bëni të njëjtën gjë me pjesën tjetër të petaleve. 
29. Një mundësi tjetër për formimin e një simite është një qumështor "tetë". Për të, shtrijeni gjithashtu brumin në një shtresë të madhe dhe prerë qarqet (me diametër 12-14 cm). Pastaj, duke përdorur një nivel më të vogël, prerë pjesën qendrore të qarqeve për të formuar një "buzë". 
30. Nga "buza" formoni një "tetë". 
31. Vendoseni pjesën që rezulton në pjesën e mesme që mbetet nga rrethi. Rezultati është një "fole" për mbushjen. 
32. Vendoseni mbushjen brenda ashtu si dëshironi. 
33. Transferoni të gjitha simite në një tavë pjekjeje dhe lërini të provojnë për 5-10 minuta. Piqni në 1800C derisa të skuqet. Për të bërë shkëlqim të simiteve të gatshme, lyeni ato në formë të ngrohtë me shurup (hollojeni 1-2 lugë sheqer në 100 ml ujë). Shikoni se si gatuan fama botërore. 
34. Bukë të ëmbla të shijshme, të larmishme dhe me aromë janë gati për të pirë çaj.
Të bëftë mirë!