Pjata të shijshme të bëra nga produkte të lira. Si të kurseni në ushqim pa kompromentuar cilësinë. Tavë me patate me mish

Përbërësit: lakër, karrota, kërpudha deti, speca zile, lëng domate, kripë, piper, hudhër

Lakra e zier është gjithmonë e shijshme. Dhe nëse e gatuani me kërpudha, piper zile dhe lëng domate, do të jetë edhe më i shijshëm! Receta jonë do t'ju tregojë se çfarë të bëni dhe si ta bëni atë.

Përbërësit:
- 250-300 g lakër;
- 1 karotë;
- 150 g kërpudha gocë deti;
- 1 piper i ëmbël;
- 1 gotë lëng domate;
- kripë për shije;
- piper për shije;
- 1 thelpi hudhër.

04.12.2019

Rrotulla djathi me karota koreane

Përbërësit: djathë i fortë, karota koreane, majonezë

Djathi dhe karotat koreane janë një kombinim i mrekullueshëm, siç e dëshmon receta për një rostiçeri të bërë nga këta përbërës. Klasa jonë e detajuar master do t'ju tregojë se si përgatitet kjo pjatë.

Përbërësit:
- 180 g djathë të fortë;
- 100 g karota koreane;
- 2 lugë gjelle. majonezë.

16.11.2019

Supë me domate me salcice

Përbërësit: ujë, patate, karota, qepë, sallam, kripë, piper, gjethe dafine, vaj vegjetal, kastravec turshi, salcë domatesh

Pjatat e para mund të jenë të vështira dhe kërkojnë kohë për t'u përgatitur, ose mund të jenë të thjeshta dhe të shpejta, por gjithsesi shumë të shijshme - si supa me domate me salcice. Provojeni, me siguri do t'ju pëlqejë!

Përbërësit:
- 1,5 litra ujë;
- 3 patate;
- 1 karotë;
- 1 qepë;
- 4 salcice;
- kripë për shije;
- piper për shije;
- gjethe dafine për shije;
- 1 lugë gjelle. vaj perimesh;
- turshi sipas dëshirës;
- 1 gotë salcë domate.

26.08.2019

Byrek me pelte me qepë dhe vezë në kefir

Përbërësit: kefir, miell, pluhur për pjekje, vezë, qepë jeshile, kripë, piper, farat e susamit, erëza, vaj vegjetal

Një byrek i thjeshtë, por i përzemërt dhe i shijshëm, i bërë nga brumë aspik dhe i mbushur me qepë dhe vezë të ziera, do t'ju vijë në ndihmë gjatë ditëve të javës dhe festave: këto janë pasta të shkëlqyera që do të jenë gjithmonë të përshtatshme.

Përbërësit:
- 1 gotë kefir;
- 5-6 lugë gjelle. Miell;
- 1 lugë pluhur pjekje;
- 3 vezë për brumë;
- 2 vezë në mbushje;
- 5 pendë qepë jeshile;
- kripë për shije;
- piper për shije;
- farat e susamit për shije;
- erëza për shije;
- 2 lugë gjelle. vaj perimesh.

28.06.2019

Patate të pjekura në krem ​​në furrë

Përbërësit: patate, krem, gjalpë, kripë, piper, hudhër

Është shumë e thjeshtë për të gatuar patate të shijshme dhe interesante - duhet t'i piqni në furrë në krem ​​me erëza. Për më tepër, një pjatë e tillë përgatitet shumë thjesht dhe shpejt.

Përbërësit:
- 400 g patate;
- 1,5 gota krem;
- 80 g vaj vegjetal;
- kripë për shije;
- piper për shije.

27.06.2019

Kastraveca të shpejta krokante të kripura lehtë me mustardë

Përbërësit: ujë mineral, kripë, kastravec, mustardë, gjethe rrikë, rozetë kopër, gjethe rrush pa fara

Kastravecat me kripë të lehtë të përgatitur sipas kësaj recete janë të shijshme, krokante dhe shumë aromatike. Përgatiten mjaft shpejt - falë ujit mineral që është pjesë e shëllirës.
Përbërësit:
- 1 litër ujë mineral;
- 2 lugë gjelle. kripë;
- 1 lugë mustardë;
- 6-8 copë. kastraveca;
- gjethe rrikë për shije;
- bazat e koprës për shije;
- gjethe rrush pa fara për shije.

14.06.2019

Mbushje me raven për byrekun e brumit me maja

Përbërësit: raven, sheqer, kanellë

Nëse ju pëlqejnë byrekët e ëmbël me maja, atëherë kjo recetë për mbushjen e byrekut me raven do të jetë e dobishme. Me të, ju gjithmonë do të keni pasta të shijshme në tryezën tuaj.

Përbërësit:
- 300 g raven;
- 4-5 lugë gjelle. Sahara;
- 0,5-1 lugë kanellë terren.

05.04.2019

Okroshka me salmon

Përbërësit: patate, salmon, vezë, kastravec, qepë, kripë, piper, lëng limoni, ujë, kefir, salcë kosi

Okroshka me salmon është një pjatë e pazakontë. Unë ju këshilloj të gatuani okroshka të tilla. Shija është origjinale. Receta është mjaft e thjeshtë dhe e shpejtë.

Përbërësit:

- 2 patate;
- 150 gram salmon;
- 2 vezë pule;
- 1 kastravec i freskët;
- 15 gram qepë të njoma;
- kripë;
- piper i zi;
- lëng limoni;
- 1 gotë ujë mineral;
- 1 gotë kefir;
- 2 lugë gjelle. salcë kosi.

01.04.2019

Okroshka me peshk

Përbërësit: peshk i kuq, patate, vezë, kastravec, rrepkë, qepë, ayran, salcë kosi, kripë, piper, limon

Një alternativë e mrekullueshme për okroshka me sallam ose mish do të jetë opsioni me peshk, ose më mirë, me peshk të kuq pak të kripur. Një pjatë e tillë e parë nuk do të lërë askënd indiferent, do ta shihni!
Përbërësit:
- 100 gram peshk i kuq pak i kripur;
- 1 patate;
- 1 vezë;
- 1 kastravec i freskët;
- 3 copë rrepka;
- 2 copë qepë të njoma;
- 250 ml ayran;
- 1 lugë gjelle. salcë kosi;
- kripë për shije;
- piper për shije;
- lëng limoni për shije.

01.04.2019

Kotelet e panxharit

Përbërësit: panxhari, veza, bollguri, arra, hudhra, kripa, erëza, vaji

Bërja e koteletave me perime nga panxhari është mjaft e thjeshtë, veçanërisht nëse e keni në majë të gishtave recetën tonë. Rezulton shumë e shijshme, prandaj sigurohuni që ta provoni!

Përbërësit:
- panxhar - 2 copë;
- vezë - 1 copë;
- bollgur - 4 lugë gjelle;
- arra - 2 grushte;
- hudhër - 2 karafil;
- kripë - 1/5 lugë;
- erëza - 1/5 lugë;
- vaj vegjetal për tiganisje - 2 lugë gjelle.

24.03.2019

Heh nga pike

Përbërësit: karrota, pike, erëza, hudhra, uthull, vaj, qepë, kripë

Ai mund të bëhet nga peshq të ndryshëm, por këtë herë ju këshillojmë të përgatisni një meze të tillë pike. Rezulton shumë e shijshme, as mos hezitoni!
Përbërësit:
- 1 karotë e madhe;
- 0,5 piqe të sapokapura;
- 10 gram erëza të thata koreane;
- 1 thelpi hudhër;
- 40 ml uthull vere;
- 50 ml vaj luledielli;
- 1 qepë;
- kripë për shije.

24.03.2019

Harengë pikante e kripur në shtëpi

Përbërësit: harengë, kripë, piper, dafina, mustardë

Kriposja e peshkut tuaj është gjithmonë më mirë sesa ta blesh atë në dyqan. Pra, nëse ju pëlqen harenga e shijshme e kripur pikante, atëherë gatuajeni në shtëpi duke përdorur recetën tonë të thjeshtë.
Përbërësit:
- 500 g harengë;
- 30 gram kripë tryezë;
- 2-3 copa speca aromatik;
- 5 copë kokrra piper;
- gjethe dafine për shije;
- 0,5 lugë fasule mustardë.

21.03.2019

Supë me fasule në salcë domate

Përbërësit: krahë pule, fileto, patate, karrota, qepë, vaj, piper, fasule, majdanoz, kripë

Nuk është më kot që shumë njerëz e duan supën me fasule, veçanërisht nëse gatuhet me mish ose mish të tymosur. Sot po ndaj me ju një nga këto receta supash.

Përbërësit:

- 200 gram krahë pule;
- 150 gram fileto;
- 2 patate;
- 1 karotë;
- 1 qepë;
- 2 lugë gjelle. vaj perimesh;
- gjysma e specit të ëmbël;
- 450 gram fasule në një domate;
- 1 gjethe dafine;
- 1 lugë majdanoz i tharë;
- kripë;
- piper i zi.

21.03.2019

Suxhuk i zier i mjekut në shtëpi

Përbërësit: mish derri, viçi, qumësht pluhur, kripë, mustardë, arra, paprika, hudhër, trumzë, piper, vezë

Suxhuk i zier i mjekut mund të bëhet në shtëpi. Origjinaliteti i kësaj recete është se për përgatitjen e saj nuk do të përdoren zorrët.

Përbërësit:

- 350 gram mish derri;
- 150 gram mish viçi;
- 10 gram qumësht pluhur;
- 7 gram kripë nitrit;
- 1 lugë kripë;
- 1 lugë pluhur mustardë;
- 1 lugë arrëmyshk;
- 2 lugë paprika;
- një lugë e gjysmë. hudhra e grimcuar;
- gjysmë lugë trumzë;
- gjysmë lugë piper i zi;
- 1 vezë.

21.03.2019

Si të presim një pike në mish të grirë

Përbërësit: Pike

Pike është një peshk shumë i shijshëm dhe i kënaqshëm. Sot dua t'ju tregoj se si të prisni bukur dhe mjeshtërisht një pike në fileto ose mish të grirë për cutlets.

Përbërësit:

- 1 pike.

07.03.2019

Asnjë tortë me luleshtrydhe të pjekur

Përbërësit: krem, luleshtrydhe, sheqer, xhelatinë, ujë, vanilinë, salcë kosi, gjalpë, konjak, djathë, biskota

Më pëlqen të bëj ëmbëlsira pa pjekje. E preferuara ime është torta me luleshtrydhe. Receta është shumë e thjeshtë, ndaj sigurohuni që ta provoni.

Përbërësit:

- 400 gram biskota të shkurtra;
- 150 gram gjalpë;
- 50 ml. konjak;
- 400 gram djathë Ricotta;
- 100 gram salcë kosi;
- 250 gram sheqer;
- 1 lugë sheqer vanilje;
- 2 lugë gjelle. xhelatinë;
- 50 ml. ujë;
- 400 gram luleshtrydhe;
- Shllak embelsire.

Ngrënia e shijshme e thjeshtë dhe jo e shtrenjtë, në të njëjtën kohë shumë e larmishme, shumë e thjeshtë. Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet t'i kushtoni vëmendje asortimentit të produkteve ushqimore sezonale dhe, në përputhje me këtë asortiment, të përgatisni pjata të ndryshme, të shijshme dhe të lira. Në fund të fundit, askush nuk ju detyron të blini luleshtrydhe ose domate të freskëta në dimër, mund t'i hani ato në verë dhe në vjeshtë, dhe gjithmonë mund të gjeni një zëvendësues të lirë për to në formën e konservimit dhe të zëvendësoni mishin e derrit ose viçit me mish pule. Peshku i shtrenjtë i detit mund të zëvendësohet me peshk lumi ose liqeni, gjëja kryesore është që të jeni në gjendje ta gatuani atë në mënyrë të shijshme. Më besoni, të hahet e shijshme dhe e lirë është mjaft e vërtetë! Recetat tona të lira janë provë e drejtpërdrejtë e kësaj!

Petulla me kungull i njomë me speca zile dhe barishte

Përbërësit:
350 gr kungull i njomë,
1 piper zile
një thelpi hudhër
1 vezë,
50 g miell
zarzavate, kripë dhe piper - për shije.

Përgatitja:
Qëroni kungulleshkat dhe grijini në rende të trashë. Nëse është krijuar shumë lëng, kullojeni dhe shtoni vezën. Pritini zarzavatet, grijeni imët piperin dhe shtoni në brumë. Dërgoni aty hudhrën e kaluar në shtyp, shtoni miell, kripë dhe piper dhe përzieni. Nëse lëngu i tepërt rishfaqet, kullojeni përsëri dhe filloni të piqni petulla. I pjekim në një tigan të lyer pak me gjalpë për 8 minuta nga secila anë.

Bukë e mbushur

Përbërësit:
Për testin:
500 ml kefir,
Miell
1 lugë sodë,
pak kripë.
Për mbushje:
patate,
qepët e skuqura në vaj vegjetal derisa të jenë transparente,
kripë, piper i zi - për shije,
zarzavate të copëtuara.

Përgatitja:
Derdhni kefirin në një tas të thellë dhe gradualisht shtoni miell në të, duke e trazuar me një lugë. Më pas shtoni sodën e bukës, kripën dhe përzieni mirë. Kur të bëhet e vështirë për t'u trazuar me lugë, vendoseni masën në një tavolinë të lyer me miell dhe gatuajeni brumin duke shtuar miell sipas nevojës. Ziejeni për një kohë të gjatë derisa brumi të ndalojë ngjitjen në duart dhe tryezën tuaj. Lëreni brumin e përfunduar për 30 minuta. Bashkoni përbërësit për mbushjen. Hiqni një copë të vogël nga brumi, mbështilleni në një simite, rrotulloni në një tortë, në qendër të së cilës vendosni pak mbushje, ngjisni skajet sipër, rrafshoni pak tortën që rezulton dhe rrokullisni butësisht në një formë të hollë. kek me trashësi rreth 1,5-2 mm. Vendosni tortillat e gatshme në një tigan të thatë të parangrohur dhe skuqini nga të dyja anët. Nuk keni nevojë të skuqeni shumë. Lyejmë menjëherë tortillat e nxehta me vaj nga të dyja anët dhe i grumbullojmë. Më pas mund t'i prisni në 4 pjesë, por ashtu siç dëshironi.

Sallatë me shaggy

Përbërësit:
2 karota,
4 vezë të ziera
2 mollë të ëmbla dhe të tharta,
100 g djathë
majonezë, kripë, piper - për shije.

Përgatitja:
Grini karotat në një rende koreane të karotave, i rregulloni me kripë dhe piper dhe i fërkoni lehtë me duar. Grini edhe mollët për karotat koreane, si dhe vezët dhe djathin në një rende të rregullt të imët. Shtroni sallatën në shtresa, duke e lyer çdo shtresë me majonezë: fillimisht mollët, pastaj vezët, karotat, djathin, pastaj përsëritni shtresat. Për një shije më pikante, si shtresë e parë mund të shtroni qepë të përvëluara dhe të grira hollë.

Perime në brumë aromatike me salcë

Përbërësit (sasia sipas gjykimit tuaj):
patëllxhan,
karrota,
spec i kuq zile,
vaj perimesh,
kripë.
Për brumë:
2 vezë,
3-4 lugë gjelle. l. Miell,

Për salcën:
kos natyral (kefir, salcë kosi) - për shije,
1 kastravec i freskët
1 kastravec turshi
2 thelpinj hudhre
Kopra.

Përgatitja:
Kombinoni vezët me miell, barishte të grira, kripë dhe piper. Nëse brumi është shumë i trashë, shtoni pak ujë. Pritini perimet në shirita ose rrathë, kripë, zhytni në brumë dhe skuqini në një tigan me vaj vegjetal të ngrohur në nxehtësi mesatare nga të dyja anët deri në kafe të artë. Për salcën, kastravecat i grijmë në rende të imët, hudhrat e kalojmë në shtypës. Kombinoni përbërësit e përgatitur, shtoni barishtet e grira, kripën, kosin dhe përzieni.

Lakra në salcë kosi, e gatuar në tenxhere

Përbërësit:
1 kg lulelakër ose lakër të bardhë,
2 qepe
500 ml salcë kosi
200 g djathë të grirë
qepë jeshile, kripë, piper - për shije.

Përgatitja:
Pritini lulelakrën në lule; nëse përdorni lakër të bardhë, priteni në damë. Zbardhni lakrën për 10-15 minuta në ujë të vluar me kripë. Ngroheni gjalpin dhe skuqni në të qepën e grirë hollë. Lyejmë me vaj fundin e tenxhereve, hedhim gjysmën e lakrës, më pas shtojmë qepën e prerë në rrathë, kripë, piper dhe hedhim salcë kosi. Më pas vendosni përsëri një shtresë lakër, mbushni me salcë kosi, mbuloni tenxheret me kapak dhe vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 ° C për 30-40 minuta. 10 minuta para gatimit hapni kapakët, spërkatni përmbajtjen e tenxhereve me djathë të grirë dhe e ktheni enën në furrë.

Gjizë dhe kotele mishi në salcë domate

Përbërësit:
500 gr mish i grire
100 g gjizë,
1 vezë,
1 qepë
1 lugë gjelle salcë kosi,
zarzavate, kripë, piper, hudhër, qimnon - për shije.
Për salcën:
1 qepë
3 lugë paste domate
1 lugë Miell,
ujë,
zarzavate, sheqer, kripë, piper, barishte - për shije.

Përgatitja:
Përziejini përbërësit për mishin e grirë, rrihni mirë, formoni petë, mbështilleni në miell dhe skuqeni deri në kafe të artë. Për salcën, grijeni imët dhe skuqni qepën, spërkatni me miell dhe skuqeni për 1-2 minuta të tjera. Më pas shtoni pastën e domates, përzieni, ziejini për 3 minuta, derdhni në ujë dhe ziejini pak. Hidhni salcën mbi kotelet dhe ziejini derisa të zbuten. Spërkatni barishte të copëtuara mbi pjatën e përfunduar.

Këmbët e pulës me salcë kosi dhe djathë

Përbërësit:
10 këmbë pule (batulla),
100 g djathë
100 g salcë kosi
5 thelpinj hudhre
erëza për pulën,

Përgatitja:
Kriposni këmbët e pulës. Kaloni hudhrën në një shtyp dhe përzieni me piper të zi dhe erëza pule. Fërkojeni përzierjen në secilën këmbë, më pas zhytni në salcë kosi. Vendosni këmbët në një fletë pjekjeje, të lyer me ghee ose vaj vegjetal, spërkatni me djathë të grirë dhe vendosini në furrë. Piqni këmbët për 30-40 minuta në 180 ° C.

Rrotullat e lakrës me kërpudha

Përbërësit:
8-10 gjethe lakre të bardhë,
2 lugë gjelle vaj perimesh,
Për mbushje:
500 g kërpudha të freskëta,
1-2 lugë gjelle paste domate
½ pirg. qull orizi i lirshëm,
kripë për shije.

Përgatitja:
Zieni gjethet e lakrës në ujë të vluar për 2-3 minuta, më pas hiqini dhe lëreni ujin të kullojë. Nëse është e nevojshme, rrihni lehtë damarët e fortë të gjetheve derisa të zbuten. Për mbushjen ziejini kërpudhat dhe i grini imët, i përzieni me orizin, pastën e domates dhe kripën sipas shijes. Vendosni 2-3 lugë gjelle në secilën fletë lakre. duke e mbushur dhe mbështjellë. Skuqni roletë e lakrës në vaj, më pas ziejini në një tavë pjekjeje ose në një tepsi në furrë në 180 ° C derisa të zbuten.

Përbërësit:
4-5 patate,
1 pirg Miell,
½ pirg. qumësht,
3 lugë gjelle gjalpë,
1 vezë,
kripë, piper i zi - për shije.
Për krisur:
1 bukë e freskët,
erëza për shije.

Përgatitja:
Qëroni bukën dhe copëtojeni në copa të vogla. Fërkojeni lehtë secilën pjesë në duart tuaja. Spërkateni thërrimet që rezulton me erëza dhe, duke e përzier vazhdimisht, thajeni në një tigan të thatë të paravendosur. Qëroni dhe ziejini patatet në ujë me kripë të lehtë derisa të zbuten. Më pas kullojeni ujin, grijini patatet me pirun dhe ftohuni. Shtojmë miellin, qumështin, gjalpin dhe vezën, kripën dhe piperin dhe i trazojmë. Merrni pak pure patate me një lugë çaji, rrotulloni në thërrime buke dhe formoni një kroket të zgjatur. Skuqini kroketat në vaj të nxehtë deri në kafe të artë për 5-7 minuta dhe transferojini në një peshqir letre për të thithur yndyrën e tepërt. Brenda mund të vendosni një mbushje surprizë.

Mëlçia "Mbrëmje e shijshme"

Përbërësit:
1 kg mëlçi
2-3 thelpinj hudhër
3-4 lugë gjelle majonezë (ose më mirë salcë kosi),
vaj perimesh.

Përgatitja:
Pritini mëlçinë në feta të holla, rrokullisni në miell të kripur dhe skuqeni në zjarr të ulët në vaj vegjetal derisa të zbutet. Përzieni hudhrën e copëtuar me majonezë ose salcë kosi në një tas, shtoni feta mëlçie atje dhe përzieni. Enën e gatuar e lëmë të qëndrojë për pak që të njom mëlçinë.

Topa të butë pule

Përbërësit:
500 gr fileto pule,
1 qepë
1 vezë,
3 thelpinj hudhre
200 ml krem
150 g djathë të fortë.

Përgatitja:
E rrahim lehtë fileton e pulës dhe e presim imët. Më pas shtoni në të qepët e grira hollë, kripë dhe piper, rrihni në një vezë dhe përzieni mirë. Tani merrni një enë pjekjeje, lyejeni me pak krem ​​dhe duke formuar toptha të vegjël nga masa e përgatitur, vendosini në enë për pjekje. Piqini topat e pulës në një furrë të parangrohur në 180 ° C për 10-15 minuta. Ndërkohë përgatisni mbushjen. Për ta bërë këtë, grijeni djathin në një rende të imët, shtrydhni hudhrën në të dhe përzieni me kremin. E heqim kallëpin nga furra, e hedhim mbi çdo top dhe e fusim sërish në furrë për 15-20 minuta të tjera.

Lavash i skuqur me djathë

Përbërësit:
1 bukë pite e hollë,
200 gr djathë ose 2 djathë të përpunuar,
1 lugë majonezë,
2 vezë,
50 g vaj vegjetal
1 lugë gjelle niseshte
kripë për shije.

Përgatitja:
Pritini bukën e pitës në katror, ​​djathin e prisni në feta. Bëni një brumë me vezë, majonezë, kripë dhe niseshte. Më pas vendosni një copë djathë në çdo katror të bukës pita dhe palosni të gjitha katrorët në zarfe. Lyejeni çdo zarf në brumë dhe vendoseni në një tigan me vaj vegjetal të nxehtë. Pas një minute, kthejini zarfet në anën tjetër.

Kotoleta hikërror me qepë dhe djathë

Përbërësit:
1 pirg hikërror i zier,
2-3 vezë,
100 g djathë
1 qepë
50 g gjalpë
kripë, piper - për shije.

Përgatitja:
Kaurdisni në gjalpë qepën e grirë hollë. Grini djathin. Kombinoni hikërrorin e gatuar, qepën dhe djathin. I trazojmë dhe i rrahim vezët, kripën dhe piperin sipas shijes. Nga mishi i grirë formoni koteleta, i rrotulloni në miell (bëjeni këtë me shumë kujdes, përndryshe kotatet mund të copëtohen) dhe skuqini nga të dyja anët derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Këto kotele janë të mira si të nxehta ashtu edhe të ftohta.

Peshku me "pallto"

Përbërësit:
600 gr fileto peshku,
4-6 gjethe lakre,
100 ml salcë kosi
kripë, erëza për peshk - për shije.

Përgatitja:
Zbardhni gjethet e lakrës në ujë të valë, rrihni ose prisni damarët e trashë. Pritini fileton e peshkut në pjesë, vendoseni me kripë, lyejeni, mbështillni secilën pjesë në një fletë të përgatitur lakre dhe vendoseni peshkun në lakër në një enë pjekjeje, sipër lyeni me salcë kosi dhe piqeni në furrë në 180 ° C për 30 minuta. Receta perfekte për një tenxhere me shumë.

Përbërësit:
2 pirgje qumësht,
250 g bukë të bardhë
3 vezë,
150 gr arra
100 g gjalpë
¾ pirg. Sahara,
therrime buke.

Përgatitja:
Lyejeni bukën në qumësht, thajeni dhe copëtoni arrat. Grini të verdhat e vezëve me sheqerin, bashkoni me lajthitë, bukën dhe gjalpin e shkrirë. Shtoni të bardhat e vezëve të rrahura dhe vendosini në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë dhe të thekur. E pjekim për 30-40 minuta në furrë të parangrohur në 160-180°C.

Bukë mishi me djathë "Në vend të koteletave të zakonshme"

Përbërësit:
400 g mish të grirë,
2 vezë,
1 qepë
100 g djathë
1 domate,
1-2 lugë gjelle ketchup ose paste domate
zarzavate, kripë, piper - për shije.

Përgatitja:
Pritini qepën në kubikë dhe skuqeni në pak vaj derisa të jetë e tejdukshme. Hidhni mishin e grirë me qepë të ftohur, vezë, kripë dhe erëza. Prisni gjysmën ose pak djathë në kubikë të vegjël (pjesën tjetër të djathit e grini në rende), domatet e prisni në rrathë. Mishit të grirë i shtojmë djathin e grirë dhe zarzavatet e grira, i trazojmë dhe i rrahim. Më pas masën e vendosni në një kallëp të lyer me yndyrë. Lyejeni masën me ketchup dhe mbivendosni domatet. E vendosim enën në furrë të parangrohur në 230°C për 30 minuta. Më pas hiqeni, spërkateni me djathin e grirë të mbetur dhe kthejeni në furrë për 30 minuta të tjera. Ftoheni bukën e përfunduar, nëse është e nevojshme, kulloni lëngun që rezulton, prerë në copa.

Me siguri keni edhe receta se si mund të gatuani mëngjesin, drekën apo darkën të shijshme dhe të lira.

Larisa Shuftaykina

Djema, ne vendosëm shpirtin tonë në sit. Faleminderit per
që ta zbuloni këtë bukuri. Faleminderit për frymëzimin dhe nxitjen.
Bashkohuni me ne në Facebook dhe Në kontakt me

Dhimbja e kokës kryesore e çdo amvise nuk është se si të gatuajë një pjatë të caktuar, por të kuptojë se çfarë të gatuaj. Që të mos e grumbulloni trurin tuaj, faqe dhe KitchenMag kanë bashkuar disa ushqime të përballueshme dhe të lehta për t'u përgatitur që do t'i pëlqejë e gjithë familjes. Ju bëftë mirë!

Gjeli me limon

Do t'ju duhet:

• 600 gr fileto gjeldeti
• 1 limon
• 4 qepë
• 2 lugë gjelle. l. vaj ulliri
• 100 ml lëng perimesh
• 1 lugë gjelle. l. mjaltë
• kripë, piper për shije

Përgatitja:

1. Grini lëkurën e limonit dhe shtrydhni lëngun e limonit. Pritini imët qepën e re.
2. Ngrohni vajin e ullirit në një tigan. Skuqni lehtë fileton e gjelit të detit me qepë dhe lëkurë limoni, më pas shtoni lëngun e perimeve, lëngun e limonit dhe mjaltin.
3. Përziejini gjithçka mirë, lëreni të vlojë dhe mbulojeni. Ziejini në zjarr të ulët për 15 minuta. Shërbejeni me perime të ziera ose oriz të zier.

Makarona me fasule dhe salcë domate

Do t'ju duhet:

• 1 qepë
• 1 karotë
• 3-4 thelpinj hudhër
• vaj ulliri
• 150 g fasule të konservuara
• 1 litër lëng mishi ose ujë
• 200 g domate në lëng
• 200 gr makarona

Përgatitja:

1. Pritini karotat, qepët dhe hudhrat në kubikë të vegjël dhe më pas skuqini në vaj ulliri.
2. Shtojme fasulet, skuqim per 2 minuta, me pas shtojme domatet, perziejme dhe derdhim me lëng mishi. Shtoni makaronat dhe ziejini derisa të jenë al dente.
3. Shërbejeni me djathë të fortë të grirë dhe borzilok sipas dëshirës.

Qofte perimesh të pjekura me bukë

Do t'ju duhet:

• 250 g patate
• 250 gr karota
• 2 vezë
• 60 gr krem ​​djathi
• 60 g miell
• thërrimet e bukës sipas nevojës
• 1 lugë gjelle. l. vaj ulliri
• 1 lugë gjelle. l. shafran i Indisë
• kripë, piper për shije

Përgatitja:

1. Qëroni perimet, prisni në copa të rastësishme, kripë dhe avull, dhe më pas grijini në blender derisa të bëhen pure.
2. Në një enë bashkojmë kremin e djathit, miellin dhe 1 vezë. Shtoni purenë e perimeve, shafranin e Indisë, kripën dhe piperin, përziejini mirë.
3. Rrihni vezën e mbetur në një tas të veçantë. Nga përzierja e perimeve, formoni qoftet (ose shufrat), rrotulloni në një vezë dhe më pas në thërrimet e bukës.
4. Vendosim qoftet në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë dhe i pjekim në furrë të parangrohur në 170°C për 40 minuta.

Supë me lëng mishi me gjoks dhe lakër kineze

Do t'ju duhet:

• 200 gr gjoks
• 1 qepë
• 2-3 thelpinj hudhër
• 3 patate mesatare
• 1 kokë lakër kineze
• 1-1,5 l lëng mishi
• 30 g bizele

Përgatitja:

1. Pritini gjoksin në kubikë të mëdhenj, grini imët qepën dhe hudhrën.
2. Skuqini gjoksin në një tenxhere në vaj vegjetal për 5 minuta. Shtoni hudhrën dhe qepën dhe skuqini edhe për 3-4 minuta.
3. Pritini patatet në kubikë, shtoni në një tenxhere, skuqni për 6-8 minuta. Kur të jetë i butë, shtoni lëngun.
4. Pritini lakrën kineze në rripa. Kur patatet të jenë gatuar plotësisht, shtoni lakrën dhe bizelet, ziejini për disa minuta dhe hiqeni nga zjarri.

Feta pikante patate

Do t'ju duhet:

• 900 g patate
• 1 filxhan + 2 lugë gjelle. l. uthull verë e bardhë
• 1 lugë gjelle. l. kripë
• 2 lugë gjelle. l. gjalpë
• një majë piper të zi të bluar
• 2 thelpinj hudhre
• zarzavate për shije

Përgatitja:

1. Pritini patatet në copa të vogla, qëroni dhe copëtoni hudhrën.
2. Dërgoni patatet në tigan. Shtoni 1 filxhan uthull vere të bardhë, 1 lugë gjelle. l. kripë. Hidhni në ujë dhe lëreni të vlojë. Gatuani për 20-25 minuta.
3. Ngrohni gjalpin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare, shtoni patatet. I rregullojmë me kripë dhe piper, i gatuajmë duke e përzier vazhdimisht për 8-10 minuta.
4. Vendosni patatet në një pjatë dhe përziejini me uthullën e mbetur. Spërkateni me hudhër, kripë dhe barishte përpara se ta shërbeni.

Kofshët e pulës të marinuara me mustardë, patate dhe kungull

Do t'ju duhet:

• 3 patate
• 150 gr kungull
• 600 gr kofshët e pulës
• vaj ulliri
• kripë piper
• 4 lugë gjelle. l. mustardë
• 1 lugë gjelle. l. farat e sinapit sipas dëshirës
• 1 qepë

Përgatitja:

1. Vendosni patatet dhe kungullin, të prerë në rrathë të mëdhenj, në kubikë në fund të një enë pjekjeje. I rregullojmë me kripë, piper, spërkasim me vaj ulliri.
2. Përgatitni marinadën: kombinoni qepët e grira hollë me mustardën dhe farat, shtoni 2 lugë gjelle. l. vaj ulliri. Lyejeni pulën në marinadë dhe lëreni për 20-30 minuta.
3. Vendoseni pulën dhe pjesën tjetër të marinadës mbi perimet. Piqeni në 190 ° C për 30-40 minuta.

Supë me perime me kërpudha dhe selino

Do t'ju duhet:

• 100 gr kungull i njomë
• 8 g hudhër
• kërcell selino
• 100 gr piper zile
• kopër, majdanoz, gjethe dafine për shije
• 30 g qepë
• 650 g supë perimesh
• 100 g domate në lëngun e tyre
• uthull verë e bardhë
• 50 g kampionë
• kripë, piper i zi i bluar, vaj ulliri sipas shijes

Përgatitja:

1. Pritini kungull i njomë, specat, qepët, kërpudhat dhe hudhrat në kubikë të vegjël. Pritini selinon në shirita, copëtoni barishtet.
2. Skuqini perimet në vaj vegjetal për rreth 2 minuta. Shtoni domatet dhe barishtet, ziejini për 2 minuta të tjera.
3. Shtoni supë, gjethe dafine, kripë. Lëreni të vlojë dhe gatuajeni për rreth 3 minuta. Më pas shtoni selinon dhe hudhrën, përzieni dhe hiqeni nga zjarri.

Nuk është e nevojshme të ulesh mbi bukë dhe ujë për të mos humbur një pasuri për ushqim. Hakeri i jetës mori disa pjata të thjeshta dhe të shpejta për t'u përgatitur dhe llogariti se sa do të kushtonte një shërbim.

Për llogaritjet, ne përdorëm faqen e internetit të dyqanit online O'Key me dërgesë në Shën Petersburg. Çmimet konstante merren për të gjitha produktet, duke përjashtuar stoqet. Shumica e produkteve nuk janë më të lirat në segmentin e tyre dhe çmimi i një pjate mund të ulet duke zgjedhur opsione më të përballueshme, duke blerë produkte nga prodhuesit vendas ose duke ndjekur ofertat speciale.

Kripa dhe soda nuk përfshihen në llogaritjet, pasi një lugë çaji me këta përbërës kushton 5-10 kopekë, gjë që ndikon në sasinë totale shumë të parëndësishme. Erëzat i shtohen shijes dhe portofolit të kuzhinierit, ndaj edhe ato nuk u përfshinë në përllogaritje.

Madhësia mesatare e shërbimit të zgjedhur për llogaritjet. Mund të ndryshohet sipas oreksit dhe nevojave tuaja. Prandaj, në këtë rast, kostoja do të duhet të rregullohet.

1. Byrek me pelte me laker dhe peshk te konservuar

thjesht shëndetshëmfamily.org

Përbërësit për 4 porcione të mëdha:

• 2 gota kefir;
• 2 vezë;
• 1 filxhan miell;
• ½ lugë çaji sodë buke;
• ½ lugë çaji kripë;
• 1 kanaçe me peshk të konservuar;
• 500 g lakër;
• 1½ lugë gjelle vaj luledielli.

Përgatitja

Pritini lakrën dhe skuqeni në një lugë vaj. Hiqeni peshkun nga kavanoza, grijeni me pirun dhe përzieni me lakrën. Rrihni vezët me kripë, shtoni kefir, miell dhe sodë. Brumi duhet të ngjajë me salcë kosi në konsistencë.

Lyejeni kallëpin me vajin e mbetur, derdhni gjysmën e brumit në të, vendosni mbushjen dhe sipër - brumin e mbetur. Piqeni për 35-40 minuta në 180 gradë.

Llogaritjet

2. Pilaf me pulë

mommyimhungry.blogspot.ru

Përbërësit për 6 racione:

• 600 g kofshët e pulës;
• 230 g oriz;
• 1 qepë e madhe;
• 2 karota mesatare;
• 1 kokë hudhër;
• 2 lugë vaj vegjetal;
• 1 lugë çaji kripë.

Përgatitja

Hidhni vajin vegjetal në një tigan ose kazan të thellë dhe ngroheni. Pritini imët qepën, skuqeni. Grini ose prisni karotat në gjysmë unaza, shtoni në qepë. Pritini kofshët në copa të mëdha dhe vendosini me perimet. E rregullojmë përzierjen me kripë dhe e rregullojmë. Skuqini përmbajtjen e kazanit deri sa të gatuhet gjysmë.

Zbërtheni hudhrën në thelpinj dhe, pa e qëruar, vendoseni mbi mish. Hidhni orizin, rrafshoni. Hidhni butësisht ujë në kazan në mënyrë që të jetë 1,5–2 cm më i lartë se orizi.Silleni orizin derisa të gatuhet.

Llogaritjet

3. Qofte pule me makarona

shijshme.com

Përbërësit për 1 porcion:

• 130 g fileto gjoksi pule;
• 2 lugë domate të konservuara në lëngun e tyre
• ¼ llamba;
• 1 lugë çaji kripë
• ½ gotë ujë;
• 60 gr makarona.

Përgatitja

Kthejeni fileton e pulës në mish të grirë, shtoni qepë të grirë, erëza dhe pak kripë në të. Rrotulloni qofte të vegjël me duar të lagura. Hidhni vaj në një tigan, skuqni topat e mishit deri në kafe të artë. Më pas mbushini me ujë, shtoni domatet e konservuara dhe lërini të ziejnë nën kapak derisa të zbuten (7-10 minuta). Makaronat i ziejmë në ujë me pak kripë, kur i servirim i vendosim qoftet dhe i hedhim sipër salcën.

Pjata do të jetë më e lirë nëse blini një gjoks pule në kockë dhe i prisni vetë filetot.

Llogaritjet

4. Pollock i zier me perime + garniturë

ilonaspassion.com

Përbërësit për 1 porcion:

• 1 kufomë polake me peshë rreth 200 g;
• 1 karotë;
• ½ qepë;
• 1 lugë gjelle vaj vegjetal;
• ½ lugë çaji kripë;
• 1 zhardhok i madh patate.

Përgatitja

Pritini trupin e pajetë në copa të mëdha, copëtoni qepën dhe grini karotat në një rende të trashë. Lyejmë me vaj një tigan, shtrojmë copat e polokit, hapësirën mes tyre e mbulojmë me perime, i shtojmë pak ujë dhe i ziejmë derisa të zbuten. Qëroni patatet, prisni në kubikë të mëdhenj dhe ziejini në ujë me kripë.

Llogaritjet

5. Kopja pule me patate të pjekura në mëngë

shije.com.au

Përbërësit për 1 porcion:

• 2 shkopinj pule;
• 2 zhardhokë të mesëm patate;
• 1 luge vaj
• 1 thelpi hudhër;
• ½ lugë kripë.

Përgatitja

Kombinoni vajin, hudhrën, kripën dhe erëzat tuaja të preferuara. Përhapeni këtë përzierje mbi këmbët tuaja. Patatet i presim në rrathë ose në kubikë, i vendosim në një mëngë për pjekje, sipër i vendosim shkopinjtë. Piqeni në furrë për rreth 40 minuta në 200 gradë.

Llogaritjet

6. Hikërror me kërpudha në një tenxhere

thefeedfeed.com

Përbërësit për 1 porcion:

• 80 g hikërror;
• 100 g kampionë;
• ½ qepë e vogël;
• 1 lugë gjelle vaj luledielli;
• ½ lugë kripë.

Përgatitja

Pritini kërpudhat dhe skuqini në vaj derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Ulni nxehtësinë, shtoni qepën e grirë imët dhe kripën, gatuajeni për 5 minuta. Shpëlajeni hikërrorin. Vendosni të gjithë përbërësit në një tenxhere. Ushqimet duhet të zënë jo më shumë se gjysmën e vëllimit të pjatës. Hidhni ujë të valë në mënyrë që të jetë 1 cm më i lartë se drithërat, përzieni. Sezoni sipas shijes. E vendosim tenxheren në furrë të parangrohur në 200 gradë për 40-45 minuta.

Llogaritjet

7. Tavë me patate me salcë kosi dhe hudhër

bettycrocker.com

Përbërësit për 6 racione:

• 700 g patate;
• 200 g salcë kosi;
• 2 vezë;
• 1 lugë çaji kripë
• 1 lugë gjelle vaj luledielli;
• 3 thelpinj hudhre.

Përgatitja

Ziejini patatet në lëkurat e tyre, qëroni, prisni në rrathë dhe vendosini në një enë të lyer me yndyrë. Rrahim kosin me kripë, vezë dhe hudhra të grira, masën ia hedhim patateve dhe i pjekim në furrë për rreth 20 minuta në 200 gradë.

Llogaritjet

8. Mëlçi pule me petulla

trybbbe.com

Përbërësit për 2 porcione:

• 300 g mëlçi pule;
• 8 lugë krem;
• 2 lugë vaj;
• 2 zhardhokë patate;
• 1 vezë;
• 20 g miell;
• ¼ llamba;
• 1 lugë çaji kripë.

Përgatitja

Prisni mëlçinë në copa të vogla, kriposni, skuqni pak në një lugë gjalpë, më pas hidhni kremin dhe ziejini derisa të zbutet. Grini patatet dhe shtrydhni lëngun e tepërt. Kombinoni përzierjen e patateve me kripën, miellin, vezën dhe qepën e grirë hollë. Formoni petullat dhe skuqini derisa të zbuten me vajin e mbetur.

Llogaritjet

9. Qofte pule me lakër

kitchendreaming.com

Përbërësit për 8 racione:

• 700 g fileto pule;
• 200 g oriz;
• 1 lugë gjelle vaj luledielli;
• 600 g lakër;
• 2 lugë pastë domate
• 1 lugë çaji kripë.

Përgatitja

Bëni fileto pule të grirë, shtoni kripë dhe piper sipas shijes. Gatuani orizin derisa të gatuhet gjysmë, vendoseni në frigorifer. E përziejmë me mishin e grirë. Formoni qoftet. Pritini lakrën.

Lubrifikoni pjesën e poshtme të një tenxhere ose tenxhere të thellë me anët e trasha. Shtroni një shtresë lakër, pastaj një shtresë qofte. Mbushni boshllëqet me lakër. Përsëritni manipulimet derisa qoftet dhe lakra të mbarojnë. Përzieni pastën e domates në një gotë me ujë, derdhni lëngun në një tenxhere. Mbulojeni dhe ziejini derisa qoftet të zbuten (rreth një orë).

Llogaritjet

10. Pangasius në brumë me pure patatesh

oldyalebrewing.com

Përbërësit për 2 porcione:

• 300 g fileto pangasius;
• 4 zhardhok patate të mesme;
• 1 vezë;
• 20 g miell;
• 150 ml qumësht;
• 1 lugë gjelle vaj luledielli;
• 1 lugë gjelle kripë.

Përgatitja

Prisni fileton pangasius në copa mesatare. Për brumin, rrihni vezën me mikser, shtoni kripë, erëza dhe miell. Zhytni copat e peshkut në brumë dhe skuqini në një tigan të lyer me yndyrë.

Për purenë e patateve, qëroni dhe ziejini patatet me një majë kripë. Kulloni ujin, grijini zhardhokët në pure patatesh duke shtuar pak qumësht të ngrohur.

E njohur për të gjithë që nga fëmijëria. Produkte minimale, vlera ushqyese maksimale. Një zgjidhje e shkëlqyer kur dëshironi diçka të shijshme dhe frigoriferi është bosh.

Përbërësit

• 4 patate të mesme;
• 2 qepë të vogla;
• 1 vezë;
• 3-4 lugë miell;
• kripë dhe piper për shije;
• salcë kosi - për servirje.

Përgatitja

Qëroni dhe fërkoni patatet në një rende të trashë. Mund të bëni të njëjtën gjë me qepët, ose thjesht mund ta grini imët. Shtoni vezën dhe miellin tek patatet dhe qepët. Ju gjithashtu mund të shtoni barishte të copëtuara ose kërpudha të skuqura, ose të luani me erëza. Kripë, piper dhe përzieni gjithçka tërësisht.

Brumin që rezulton e vendosim në një tigan të nxehur mirë me vaj vegjetal. Është më e përshtatshme për ta bërë këtë me një lugë gjelle, duke shtypur pak çdo petull sipër saj. Skuqini deri në kafe të artë nga të dyja anët.

Shërbejeni me salcë kosi. Pancakes me patate janë të shijshme si të nxehta ashtu edhe të ftohta.

George Wesley & Bonita Dannells / Flickr.com

Nëse dje për darkë keni pasur patate të pjekura apo të ziera, atëherë kjo recetë do t'ju ndihmojë.

Përbërësit

• 2 salsiçe;
• vaj vegjetal - për tiganisje;
• 1 qepë e vogël;
• 3 thelpinj hudhër;
• 1 piper i ëmbël;
• 1 lugë çaji rozmarinë, rigon ose ndonjë erëz tjetër sipas dëshirës tuaj
• 4 patate të ziera ose të pjekura;
• ¼ gotë salcë kosi ose kos pa aditivë;
• 100 g djathë të fortë.

Përgatitja

Salcicet i presim në kubikë dhe i kaurdisim në vaj vegjetal. Pasi të marrin ngjyrë kafe të artë, vendosini në peshqir letre për të hequr yndyrën e tepërt. Në të njëjtën tigan skuqni qepët e grira. Kur të jetë e tejdukshme, shtoni hudhër të grirë, speca të prerë në kubikë dhe erëza.

Pritini patatet në gjysmë, hiqni bërthamën me një lugë, duke i lënë muret rreth 5-7 mm të trasha. Brenda secilës gjysmë vendosni pak salcë kosi ose kos dhe mbushjen me salsiçe dhe perime. Fërkoni djathin sipër.

Pjata mund të shërbehet në tavolinë tashmë në këtë formë, ose mund të vendoset në furrë ose mikrovalë për disa minuta për të shkrirë djathin.

Guilhem Vellut / Flickr.com

Gjellë sezonale: Më e lira pas korrjes. Mund të ketë çdo numër variacionesh të kësaj pjate - gjithçka varet nga imagjinata juaj e kuzhinës. Këtu është një prej tyre.

Përbërësit

• 1 kungull i njomë mesatar;
• 1 patëllxhan mesatar;
• 2 speca djegës të vegjël;
• 2 speca të ëmbël mesatarë;
• 2 qepë të vogla;
• 2 thelpinj hudhër;
• 1 filxhan fasule
• 1 kanaçe me misër të konservuar
• 3 lugë salcë domate;
• vaj vegjetal - për tiganisje;
• kripë, piper i zi, rigon - për shije.

Përgatitja

Përgatitni perimet duke i qëruar dhe prerë në kubikë. Sigurohuni që të hiqni hidhërimin nga patëllxhani dhe t'i hiqni farat nga specat. Fasulet në ujë me kripë të lehtë.

Vendosini perimet (përveç specave djegës dhe fasuleve) në një tigan të nxehur mirë dhe të lyer me vaj ose në një tenxhere me fund të rëndë. Ziej gjithçka në zjarr të ulët.

Kur perimet të jenë të buta dhe të lëngshme, shtoni salcën e domates, kripën, piperin, rigonin dhe erëza të tjera sipas dëshirës tuaj. Në vend të salcës së domates, mund të përdorni domate të grira hollë në lëngun tuaj. Tani tërheqja kryesore e gjellës është speci djegës. Sa më shumë ta vendosni, aq më pikante do të jetë ziera.

Mbulojeni dhe ziejini për 20 minuta. Shërbejeni me salcë kosi dhe bukë.

jeffreyw / Flickr.com

Një burrito është një tortilla meksikane e mbështjellë me një shumëllojshmëri mbushjesh. Meqenëse në përzgjedhjen tonë të pjatave ekonomike, mund të përdorni lavash armen në vend të tortilla.

Përbërësit

• ½ filxhan fasule
• kripë për shije;
• gjethe marule;
• 1 domate e madhe;
• 1 bukë pite e hollë;
• 2 lugë salcë të nxehtë;
• 100 g djathë të fortë.

Përgatitja

Zieni fasulet (mundësisht të bardha) në ujë të kripur. Lani dhe copëtoni marulen dhe domatet. Opsioni i dimrit është domatet në lëngun e tyre dhe lakra kineze.

Ngrohim pak bukën e pitës dhe e lyejmë me salcë të nxehtë. Rregullojmë perimet dhe i spërkasim me djathë të grirë. Rrokullisni bukën e pitës në një tub ose zarf.

Mund ta shërbeni me salcë kosi ose ndonjë salcë tjetër sipas dëshirës tuaj.

5. Burgerë vegjetarianë

jacqueline / Flickr.com

Kush tha që kotoleta Burger duhet të jetë mish? Në një version buxhetor, mund të bëhet nga perimet.

Përbërësit

• ½ filxhan fasule
• 50 g arra;
• 1 tufë cilantro ose zarzavate të tjera;
• 2 thelpinj hudhër;
• 1 qepë;
• 1 vezë;
• ½ filxhan miell;
• kripë dhe piper i zi - për shije;
• 2 simite burger;
• vaj vegjetal - për tiganisje;
• 1 lugë gjelle ketchup
• 1 lugë gjelle pastë karri jeshile

Përgatitja

Pritini fasulet e ziera (si opsion - të konservuara) në blender, por jo shumë. Shtoni arra të copëtuara, barishte, hudhër, qepë dhe të bardhë veze në të. Përziejini mirë, duke shtuar gradualisht miellin. Nëse rezulton i holluar me ujë, shtoni më shumë miell.

I rregullojmë me kripë dhe piper, i përziejmë sërish mirë dhe i vendosim në frigorifer për 10 minuta. Në këtë kohë, thajini simitet e burgerit në një tigan të thatë. Më pas shtoni vaj dhe mbi të skuqni kotatet e fasules së formuar. Ato duhet të jenë sa një simite, por jo shumë të trasha. Skuqini derisa të jenë të freskëta.

Lyejeni simiten e poshtme me paste kari jeshile, mbi te vendoseni kotelen e fasules, hidhni ketchup-in dhe shtoni gjysmen e dyte te simite. Nëse dëshironi, mund të shtoni feta marule dhe domate në burgerin tuaj.

Anne / Flickr.com

Kjo është një zgjidhje e shkëlqyer kur dëshironi diçka të nxehtë dhe nuk keni kohë për të bërë një supë të plotë. Në të njëjtën kohë, pjata është shumë, shumë diete.

Përbërësit

• kripë për shije;
• 2 patate të mëdha;
• 1 gjethe dafine;
• 2 qepë të mëdha;
• salcë kosi - për servirje.

Përgatitja

Merrni një tenxhere 3 litra dhe mbushni rreth tre të katërtat me ujë. Lëreni të ziejë. Kur uji është gati të vlojë, shtoni kripë. Hidhni patatet e qëruara dhe të prera në kubikë në ujë të valë. Shpëlajeni dhe hidheni në gjethe dafine.

Kur patatet janë zbutur, supa është gati! Hidheni në tas, duke shtuar një grusht (ose edhe më shumë) qepë të copëtuara në çdo tas. Zbardhni supën me salcë kosi (sa më shumë, aq më e shijshme) dhe filloni vaktin tuaj.

stu_spivack / Flickr.com

Është edhe një pjatë e pavarur dhe e shkëlqyer. Përgatitet shumë shpejt, dhe grupi i produkteve është aq elementar sa që me siguri do të gjendet në çdo shtëpi.

Përbërësit

• 3 qepë të mëdha;
• 2 vezë;
• 100 g salcë kosi;
• 100 g miell;
• kripë dhe piper për shije;
• vaj vegjetal për yndyrë të thellë.

Përgatitja

Qëroni qepën, priteni në rrathë dhe ndajeni. Për të hequr qafe hidhësinë e tepërt të qepës, derdhni ujë të valë mbi të. Është më e përshtatshme ta bëni këtë në një kullesë për t'i vendosur menjëherë unazat nën ujë të ftohtë dhe për të parandaluar zierjen e tyre.

Përgatisni brumin. Rrihni vezët, shtoni salcë kosi, miell dhe kripë dhe përzieni gjithçka. Nëse ju pëlqen pikante, mund të shtoni piper ose mustardë në brumë. Përveç kësaj, ndonjëherë shtohet djathi i grirë për t'i bërë unazat më të freskëta.

Spërkatini rrathët e qepëve me miell, më pas zhyteni në brumë dhe zhyteni në vaj vegjetal të ngrohur mirë. Kur shfaqet një kore e artë, mund ta hiqni atë. Vendosni unazat e përfunduara të qepës në peshqir letre për të hequr yndyrën e tepërt.

Mund ta servirni me çdo domate.

Eddietherocker / Flickr.com

Pollock do t'ju kushtojë më lirë në seksionin e peshkut të dyqanit. Për më tepër, mund të përgatitet në atë mënyrë që të mos ketë shije më të keqe se varietetet elitare.

Përbërësit

• 500 gr fileto polloku;
• 2 lugë miell;
• vaj vegjetal - për tiganisje;
• 2 domate të vogla;
• 1 tufë qepë jeshile;
• 1 thelpi hudhër;
• kripë dhe piper për shije.

Përgatitja

Shpëlani filetot e peshkut, sigurohuni që të mos ketë kocka në to dhe pritini në copa të vogla. Secila prej tyre duhet të rrotullohet në miell dhe të skuqet në një tigan të nxehtë dhe të lyer me vaj. Kjo zgjat rreth 7 minuta.

Më pas në të njëjtin tigan vendosni domatet e grira trashë dhe qepët e njoma të grira (sa më shumë, aq më mirë). Spërkateni me kripë, piper dhe shtrydhni një thelpi hudhër sipër peshkut dhe perimeve. Përziejini dhe ziejini për rreth 10 minuta. Nëse shihni se nuk ka lëng të mjaftueshëm në tigan dhe përmbajtja fillon të digjet, shtoni pak ujë.

Në fund të gatimit, mund të spërkatni gjithçka me djathë të grirë. Ky peshk shkon mirë me makaronat.

Rachel Hathaway / Flickr.com

Një tjetër pjatë e njohur për të gjithë që nga fëmijëria. Shumë amvise po eksperimentojnë me (ose gjizë). Të tjerë besojnë se versioni klasik është ideal.

Përbërësit

• 500 g gjizë;
• ¼ lugë çaji kripë;
• 2 lugë sheqer;
• 2 lugë miell;
• 1 vezë;
• 30 g gjalpë;
• salcë kosi ose reçel - për servirje.

Përgatitja

Në një enë të thellë shpërndani gjizën me një pirun. I shtoni kripë, sheqer dhe miell, thyeni vezën. Gatuani brumin. Duhet të jetë i butë, por jo ngjitës në duart tuaja. Nëse gjiza është shumë e yndyrshme dhe e lagësht dhe brumi nuk ngjitet, shtoni edhe pak miell.

Nga masa e djathit qe rezulton formojme kotelet me trashesi rreth 2 cm.Skuqim djathrat me gjalpe per rreth 5 minuta nga secila ane.

Është më mirë t'i servirni djathë të nxehtë, megjithëse janë shumë të shijshëm kur ftohen. Ato mund të spërkaten me sheqer pluhur ose reçel. Ata që pëlqejnë versionin më pak të ëmbël hanë petulla me djathë kosi.

Kjo recetë shkakton hutim për shumë njerëz: pulë, kripë dhe kaq?! Por ia vlen të provoni një herë - dhe bëhet shumë dembel për të pjekur pulën në furrë. Për më tepër, në këtë rast, rezulton vetëm një kore e freskët që të lë pa frymë!

Përbërësit

• pulë pule me peshë 1,5–2 kg;
• 1 kg kripë gjelle.

Përgatitja

Pula e ftohur duhet të shpëlahet dhe të thahet me peshqir letre. Nëse dëshironi, mund ta fërkoni pulën me barishte të thata dhe lëng limoni, por kjo nuk është e nevojshme. Nëse pula është mjaft e yndyrshme, ajo tashmë do të jetë e lëngshme dhe e shijshme.

Mbuloni një fletë pjekjeje me pergamenë dhe spërkatni kripën mbi të në një shtresë rreth 2 cm. Vendoseni pulën në kripë me anën e pasme të kthyera nga poshtë dhe dërgojeni në furrën e parangrohur në 200 ° C për 1,5 orë. Gatishmërinë mund ta kontrolloni duke shpuar pulën me një kruese dhëmbësh. Nëse del lëng i pastër, pula mund të hiqet.

Çfarë lloj pjatash të shpejta dini? Dhe a ka njerëz në mesin e lexuesve që mund të gatuajnë një pjatë të shijshme fjalë për fjalë nga asgjëja?