Receta me fruta të pjekura. Frutat e pjekura. Ngrënia e mollëve të pjekura për ushqyerjen me gji

Fundi i verës dhe fillimi i vjeshtës është një kohë e bollëkut të frutave në tryezat tona. Por ato të freskëta mërziten shumë shpejt. Dhe lind pyetja se si ta përgatisni këtë nga frutat e blera, por të lodhura. Një nga mënyrat më të njohura për të përgatitur fruta është pjekja.

Le të provojmë ta pjekim me mjaltë dhe arra në një furrë të zakonshme.

Lani pesë mollë, thajini, prijini në gjysmë. Hiqni bërthamat. Në një tas të vogël, përzieni tre lugë mjaltë me tre lugë arra të grira. Mbushni gjysmat e mollës me një përzierje mjalti dhe arra, shponi lëkurën e mollëve në disa vende me një pirun. Vendosim fletën e pjekjes me mollët në furrë. Para se t'i shërbeni mollët mund t'i spërkatni me sheqer pluhur. Ose nuk duhet ta spërkatni.

Në vend të arrave, herën tjetër mund ta provoni me pishë ose lajthi. Në të njëjtën mënyrë mund të piqni mollë me rrush të thatë dhe arra. Mjafton të shtoni një lugë çaji kanellë.

Ftua me reçel

Frutat e ftutit i lani, i thani, i prisni në gjysmë. Hiqni bërthamat dhe shponi lëkurat. Mbushni secilën gjysmë me reçel dhe vendosni frutat në një tigan të thellë. Shtoni 2-3 lugë ujë dhe vendoseni tavën në furrë mbi nxehtësinë mesatare. Pas 15 minutash, hiqni ftua, lëreni të ftohet pak, transferojeni në një pjatë dhe shërbejeni.

Nëse reçeli në kavanoz është shumë i lëngshëm, shtoni krisur të bluar, thërrime biskotash ose reçel të grimcuar.

Dardha mund të piqet në mikrovalë

Lani 500 g dardha, thajini, prisni në gjysmë. Zgjidhni bërthamat. Fërkoni dardhat në një pjatë. Skajet e ngushta drejt qendrës së pjatës. Përzieni 100 g sheqer me të njëjtën sasi gjalpi. Mbushni secilën gjysmë të dardhave me këtë përzierje. Piqeni për rreth 7-10 minuta në fuqi mesatare. Hiqeni enën për 2-3 minuta. Më pas e vendosim sërish në furrë dhe e pjekim në fuqi maksimale edhe 4 minuta të tjera.

Frutat janë të shijshme dhe jo shumë kalori. Por burrat duan ushqim më të kënaqshëm, dhe jo të gjitha zonjat janë të kufizuara në shijet me fruta. Për shembull, dorëzimi i byrekut osetian në Moskë ndihmon në zgjidhjen e këtij problemi. Ne porositëm sipas shijes sonë dhe të gjithë ishin të lumtur dhe të ngopur. Dhe askush nuk do të refuzojë frutat dhe arrat edhe pas byrekut.

Mamaja dhe gjyshja ime piqnin peta me mollë. E gjithë familja jonë e pëlqeu këtë delikatesë të thjeshtë. Shpesh darka përbëhej nga disa nga këto pasta të fryra dhe një gotë qumësht. Në kujtesën time, këto fryrje molle janë të pandashme nga vera: vapa, mollët, fryrjet. Mami e ka bërë shumë mirë brumërat,...

Mollët e pjekura në furrë me mjaltë, arra, rrush të thatë dhe kajsi të thata janë një kënaqësi e vërtetë qiellore. Një festë e pastër shije dhe përfitimi në të njëjtën kohë. Më pëlqen të pjek mollët dhe shpesh bëj të gjitha llojet e eksperimenteve me to. Shikoni në këtë faqe si të piqni mollët në furrë në brumë...

Receta e byrekut me mollë të pjekur në furrë më poshtë është pjekja më e mirë me mollë për mes verës. Kjo recetë e byrekut me mollë është një nga më të mirat në kuzhinën angleze. Ka erë kaq aromatike gjalpi dhe mollësh - saqë shtëpia juaj të jetë e ngopur me të...

Tortë me beze dhe manaferra (mund të përdorni çdo, unë përdora patëllxhan dhe rrush pa fara të kuqe) - torta më verore dhe më e lehtë me manaferrat në botë. Mund ta hani pa u shqetësuar për figurën tuaj, sepse manaferrat janë një depo vitaminash me pak kalori. Dhe përveç vitaminave dhe mineraleve, ato përmbajnë...

Bananet e pjekura në furrë janë një recetë shumë origjinale. Përgatitja e pjatës është mjaft e thjeshtë, gjithçka që ju nevojitet janë banane, arra dhe çokollatë. Kombinimi i këtyre produkteve të thjeshta në 10 minuta në furrë kthehet për mrekulli në një delikatesë të vërtetë që mund ta shijoni...

Shtrudeli i mollës i bërë nga brumë squfur, i përgatitur sipas recetës sonë, është një pjatë e shijshme dhe e lehtë. Në të vërtetë, kushdo mund ta pjekë: nevojiten pak përbërës dhe përgatitja zgjat rreth një orë. Me siguri e keni provuar të paktën një herë në jetë këtë ëmbëlsirë të famshme, nëse jo...

Është zakon të skuqni petullat e bëra me maja dhe qumësht në një tigan, por kjo metodë e trajtimit të nxehtësisë tani ka shumë kundërshtarë. Gjatë skuqjes lirohen substanca të dëmshme, dhe pjatat e tilla shpesh janë shumë të yndyrshme dhe të rënda për stomakun. Petulla me banane të pjekura në furrë - të shijshme...

Receta për byrekun me mollë në furrë që ju rekomandojmë është një ëmbëlsirë shumë e shijshme. Mund ta përgatisni për ndonjë festë ose thjesht të kënaqni familjen tuaj në një ditë të zakonshme jave. Përgatitja e një byreku është mjaft e thjeshtë, gjëja kryesore është të përgatisni siç duhet petën dhe të zgjidhni të shijshme...

Një byrek i shpejtë me mollë është një pjatë e mrekullueshme për t'u përgatitur gjatë Kreshmës. Kjo ëmbëlsirë nuk përmban produkte shtazore. Pavarësisht kësaj, receta e byrekut të Kreshmës me mollë është shumë e butë, dhe mbushja thjesht shkrihet në gojën tuaj. Ju prezantojmë...

Hapi 1: Përgatitni përbërësit.

Të gjitha frutat që do të përdorni duhet të lahen mirë me ujë të rrjedhshëm dhe më pas të thahen me peshqir letre. Frutit nuk do t'i heqim lëkurën, por do t'i heqim patjetër bërthamën me fara dhe fara. Duhet thënë një fjalë më vete për portokallin - e qërojmë, e grijmë në një rende të imët në lëvore - do të na duhet akoma dhe e shtrydhim lëngun nga portokalli. Mund të piqni si fruta të plota ashtu edhe fruta të mbushura me manaferra, por ne do ta bëjmë këtë - i presim të gjitha frutat e mesme në copa, duke u përpjekur të sigurohemi që të jenë të gjitha me të njëjtën madhësi.

Hapi 2: Përgatitni frutat e pjekura.

Ndezni furrën në mënyrë që të ngrohet deri në 180 gradë. Lyejeni një tepsi të pastër dhe të thatë ose një enë pjekjeje me gjalpë për të parandaluar djegien e frutave. Dhe më pas i vendosim copa frutash të përziera. I spërkasim frutat me sheqer pluhur ose sheqer, kanellë dhe arrëmyshk. Frutat i shtojmë lëkurën e portokallit dhe frutave i hedhim lëngun. Frutat janë gati për pjekje, vendoseni fletën e pjekjes në furrë dhe vendosni kohëmatësin për 15-20 minuta. Gjatë kësaj kohe, frutat do të kenë kohë të lëshojnë lëngun e tyre dhe nuk do të bëhen shumë të buta.

Hapi 3: Shërbejeni frutat e pjekura të përfunduara. .

Sapo frutat të jenë gati, fikni furrën dhe lëreni ëmbëlsirën të ftohet. Frutat e gatshme i shërbejmë në tavolinën festive në tasa të bukur me porcione. Këto fruta shkojnë mirë me akullore dhe krem pana. Prandaj, mund ta komplikoni ëmbëlsirën duke e shtruar me ëmbëlsirat e treguara. Mysafirët tuaj do të jenë të kënaqur! Ju bëftë mirë!

Nëse jeni duke përgatitur një ëmbëlsirë për një kompani të rritur, atëherë në vend të lëngut të portokallit ose së bashku me të, mund të derdhni frutat me raki, liker, shurup, rum ose verë ëmbëlsirë përpara se të piqen. Shija do të bëhet edhe më aromatike dhe më e pasur.

Një salcë e bërë nga mjaltë dhe arra të copëtuara shkon mirë me frutat. Thjesht duhet të zgjidhni fruta që nuk janë shumë të ëmbla, ose të hiqni sheqerin nga receta.

Në vend të kanellës dhe arrëmyshkut mund të përdoret vanilina. Erëzat e thata mund të zëvendësohen me ushqime të gjalla. Për shembull, shkopinjtë e kanellës dhe bishtajat e vaniljes.

Një grup frutash dhe manave nuk kërkohet; ju mund të përdorni çdo që keni tashmë. Edhe hurmat, bananet, nektarinat, luleshtrydhet dhe qershitë piqen mirë.

Në vend të akullores, frutat e pjekura mund të shërbehen në tas me djathë mascarpone ose kos me pak yndyrë. Epo, nëse i shërbeni frutat me akullore, atëherë përdorni akullore të zakonshme pa aditivë.

Mollët janë fruti më i sigurt, i cili jashtëzakonisht rrallë shkakton reaksion alergjik dhe nuk ndikon në prodhimin e qumështit të gjirit. Dhe pas pjekjes dhe trajtimit të nxehtësisë, ato thithen dhe treten më lehtë, eliminohen bakteret e dëmshme, ndërsa ruhen vetitë e dobishme. Prandaj, mollët e pjekura do të bëhen një trajtim i shijshëm dhe i sigurt në javët e para pas lindjes.

Mollët e pjekura jo vetëm që do të jenë një ëmbëlsirë e shijshme, por do të sjellin edhe shumë përfitime për trupin e nënës dhe foshnjës. Ata rikthen forcën, mbushen me vitamina dhe lëndë ushqyese, kanë një efekt pozitiv në funksionimin e tretjes dhe zorrëve dhe forcojnë sistemin imunitar. Kjo ëmbëlsirë përgatitet lehtë në pak minuta. Prandaj, çdo nënë mund ta përballojë këtë detyrë. Le të shohim se si të gatuajmë mollët e pjekura në mikrovalë ose furrë për një nënë pleqsh.

Vetitë e dobishme të mollëve të pjekura

Të gjithë e dinë se mollët janë një burim energjie dhe forcë, një depo vitaminash dhe elementesh të dobishme. Duke ngrënë një frut në ditë, ju plotësoni nevojat ditore të trupit tuaj për hekur. Dhe tre fruta të pjekura plotësojnë nevojën ditore të vitaminave E, B1 dhe B2 dhe acidit folik. Përveç kësaj, fruti përmban kalium dhe mangan, acid askorbik () dhe vitaminë P. Mollët janë lehtësisht të tretshme dhe nuk shkaktojnë çrregullime.

Ky frut kryen funksionet e mëposhtme të dobishme:

Forcon sistemin imunitar dhe ndihmon në trajtimin e ftohjes;
Normalizon metabolizmin e materialit;
Përmirëson funksionimin e zemrës dhe enëve të gjakut,
Ka një efekt të dobishëm në funksionimin e tretjes dhe zorrëve, eliminon;
Stimulon funksionin e trurit;
Promovon humbjen e peshës dhe normalizon peshën, ushqen trupin;
Përmirëson gjendjen e eshtrave dhe thonjve, lëkurës dhe flokëve, zvogëlon rënien e flokëve;
Largon kolesterolin dhe pastron trupin;
Ngadalëson plakjen e qelizave të lëkurës, parandalon zhvillimin e tumoreve kancerogjene;
Stabilizon presionin e gjakut;
Përmirëson humorin, përmirëson gjumin, jep forcë dhe energji.

Pas trajtimit termik, mollët bëhen më të buta dhe më të shijshme. Ato treten më lehtë dhe përthithen shpejt në trupin e nënës dhe foshnjës. Kjo është veçanërisht e rëndësishme për një fëmijë, sepse trupi i foshnjës sapo po përshtatet me kushtet e reja. Mollët e freskëta mund të shkaktojnë helmim ose përkeqësim të jashtëqitjes. Ju mund të merrni një produkt të keq që është rritur ose ruajtur në mënyrë jo të duhur. Trajtimi termik vret bakteret e këqija dhe të dëmshme dhe substancat e rrezikshme.

Frutat e pjekura bëhen të sigurta për nënën dhe foshnjën. Gjatë trajtimit termik, ata humbasin një sasi të vogël të lëndëve ushqyese. Përveç kësaj, gjatë pjekjes, formohet një sasi e madhe fibrash dhe pektine, e cila përshpejton proceset metabolike dhe neutralizon çdo inflamacion në trup. Prandaj, nutricionistët këshillojnë futjen e dietës gjatë ushqyerjes me gji fillimisht me ushqime të pjekura dhe të ziera, dhe vetëm më pas me pjata me fruta dhe perime të freskëta.

Ngrënia e mollëve të pjekura për ushqyerjen me gji

Pas shtatzënisë dhe lindjes, një grua humbet shumë forcë. Përveç kësaj, ajo shpesh përballet me probleme të tilla si pesha e tepërt.Gjendja e lëkurës dhe thonjve shpesh përkeqësohet. Konsumimi i rregullt i mollëve të freskëta dhe të pjekura do t'ju ndihmojë ta përballoni këtë. Me ushqimin dhe stilin e duhur të jetesës, flokët rikthehen, pesha e trupit normalizohet, thonjtë bëhen të fortë dhe lëkura fiton një ton të freskët dhe ngjyrë natyrale.

Për të siguruar sigurinë, është më mirë të përdorni mollë shtëpiake ose fruta të blera nga një kultivues me reputacion. Është e rëndësishme që ato të mos përmbajnë aditivë kimikë. Duhet të filloni ta prezantoni këtë produkt me varietete jeshile, pasi ato janë më pak alergjike dhe përmbajnë vitamina më të dobishme se llojet e tjera.

Kur përdorni mollë të kuqe, është më mirë të hiqni lëvozhgën para se të hani, pasi përbërësit alergjikë ndodhen atje. Nëse hani fruta të freskëta, është më mirë të hiqni lëvozhgën e çdo fruti, pavarësisht ngjyrës dhe shumëllojshmërisë, pasi përmban një numër të madh bakteresh të dëmshme dhe është e vështirë për t'u tretur. Gjatë trajtimit termik, lëvozhga e varieteteve të verdha dhe jeshile mund të lihet. Ai përmban fibra të dobishme që largojnë kolesterolin nga gjaku dhe mëlçia.

Për sëmundjet e zemrës dhe enëve të gjakut rekomandohet konsumimi i varieteteve të ëmbla. Fruti nuk duhet konsumuar nëse keni ulçerë ose gastrit. Mollët e pjekura për një nënë pleqsh lejohen në ditët e para të laktacionit, mollët e freskëta - një muaj pas lindjes së foshnjës. Lexoni më shumë rreth futjes së mollëve në dietën tuaj gjatë ushqyerjes me gji.

Si të gatuajmë mollë të pjekura gjatë laktacionit

Për pjatën e parë të pjekur përdorni vetëm mollët, sipas dëshirës mund të shtoni pak sheqer. Provoni një lugë çaji dhe vëzhgoni reagimin e foshnjës. Nëse shfaqen simptoma alergjie ose efekte negative, vononi administrimin e produktit dhe konsultohuni me një mjek;
Nëse fëmija e pranon mirë pjatën, gradualisht rrisni porcionin. Norma ditore është një ose dy fruta, norma javore është deri në pesë copë;
Mundohuni të përdorni një varietet. Përgatitni kurset e para pa përbërës shtesë;
Për gatim, merrni fruta të mëdha natyrale;
Është më mirë të gatuani mollë të pjekura për nënat me gji në furrë, pasi është më e shëndetshme se një produkt i gatuar në mikrovalë;
Përdorni minimale erëza. Si salcë mund të përdorni salcë kosi ose vaj vegjetal, kos natyral;
Përfshini përbërës të rinj në receta vetëm pasi ato të jenë futur veçmas në dietë. Në pjatë mund të shtoni fruta të thata, arra, disa perime dhe një dardhë;
Pas tre muajsh, mund të përgatisni pjata me mollë të pjekura dhe mish (gjel deti, lepur, pulë), me banane, mjaltë;
Për të parandaluar që frutat të shpërthejnë gjatë pjekjes, mund të bëni disa shpime në mure duke përdorur kruese dhëmbësh.

Receta me mollë të pjekura

Recetë klasike në furrë dhe mikrovalë

Për provën e parë, merrni një ose dy mollë dhe prisni thelbin, duke e mbajtur pjesën e poshtme të paprekur. Nëse frutat janë të mëdha, mund t'i prisni frutat në gjysmë. Shtoni pak sheqer në vrima. Vendoseni në një tepsi ose në një kallëp dhe piqeni në furrë për 15 minuta në 200 gradë. Kur gatuani në mikrovalë - 10 minuta. Nga rruga, ju mund ta bëni atë në të njëjtën mënyrë. Pasi ta fusni gjellën në dietën tuaj, në vend të sheqerit, mund të shtoni një lugë çaji mjaltë, dhe sipër mollën spërkatni me arra të grira ose kanellë.

Mollë të pjekura me fruta të thata dhe arra

Arra të copëtuara - 2 lugë;
mollë jeshile - 4 fruta;
Hurma të thata - 2 copë;
Fiq të thatë - 2 copë;
Rrush i thatë i errët - 50 gr.

Thithni rrushin e thatë dhe fiqtë në ujë të ngrohtë për gjysmë ore dhe më pas thajini. Pritini hurmat, përzieni frutat e thata dhe arrat. Shpëlajini mollët tërësisht dhe hiqni tulin në mënyrë që fundi të mbetet i paprekur. Vendosni fort mbushjen e arrave dhe frutave të thata, mbështillni çdo frutë me fletë metalike duke lënë një vrimë të vogël sipër. Piqeni në furrë në 180 gradë për 30-35 minuta. Nëse dëshironi, pjata e përfunduar mund të mbulohet me mjaltë të lëngshëm.

Mollë të pjekura me oriz

mollë jeshile - 4 fruta;
oriz - 100 g;
ujë - 200 ml;
Sheqer kafe - 3 lugë;
Një majë kripë.

Hidhni ujë mbi orizin dhe vendoseni në zjarr, lëreni të vlojë dhe gatuajeni derisa të thithë plotësisht lëngun. Shtoni kripë dhe gatuajeni derisa të bëhet konsistenca e qullës. Nëse dëshironi, mund të shtoni rrush të thatë të njomur ose kajsi të thata të copëtuara në oriz. Prisni pjesën e sipërme të mollëve dhe hiqni thelbin. Hapësirën e brendshme e mbushim me oriz dhe e pjekim për 20-25 minuta në 180 gradë. Ju gjithashtu mund të mbushni mollët me hikërror të zier ose tërshërë.

Mollë të pjekura dhe banane me gjizë

mollë jeshile - 4 fruta;
Banane - 4 fruta të mëdha;
kos natyral - 200 gram;
Gjizë e butë me pak yndyrë - 150 gram;
lëng limoni - ½ copë;
mjaltë - 3 lugë gjelle;
Gjalp i shkrirë.

Pritini mollët në feta të mëdha, hiqni farat dhe lëreni lëkurën. Qëroni bananet dhe i prisni fillimisht përgjysmë, pastaj për së gjati. Lyejeni çdo pjesë të frutave me gjalpë, vendoseni në një tepsi dhe piqini për 20-25 minuta. Përzieni mirë kosin, gjizën, mjaltin dhe limonin. Masën e derdhni mbi frutat e pjekura.

Mollë të pjekura me mish të grirë

mollë - 8 copa të mëdha;
Pulë e grirë - 0,5 kg;
Supë pule - 200 ml;
Kumbulla të thata - 50 g;
arra të copëtuara - 50 g;
vezë - 1 copë;
Qepë - 1 copë;
Gjalpë dhe vaj vegjetal - dy lugë secila.

Lani dhe prisni kumbullat e thata, përziejini me arra dhe ziejini lehtë në një tigan. Më vete, ngrohni vajin vegjetal, grijeni dhe skuqni pak qepën, më pas shtoni mishin e grirë dhe gatuajeni për pesë minuta. Shtoni kumbullat e thata dhe arrat në mishin e grirë, rrihni vezën dhe përzieni mirë. Përgatisni mollët duke hequr mesin, duke shtuar mbushjen dhe duke i mbuluar me kapakun e prerë. Shkrini gjalpin, shtoni lëngun e pulës dhe pak sheqer, gatuajeni për tre minuta. Masën e përftuar e derdhim mbi frutat e mbushura dhe e gatuajmë në 180 gradë për 20 minuta.

Frutat e pjekura në furrë janë një ëmbëlsirë e shkëlqyer, shumë më e shëndetshme se byrekët dhe ëmbëlsirat me krem. Mund të piqen të plota, të prera në feta, në brumë, krem, verë, me çokollatë, në petulla, me mish dhe gjithashtu të mbushura me të gjitha llojet e mbushjeve. Përgatitja e ushqimeve të tilla është gjithmonë interesante - ka vend për imagjinatë dhe gjithmonë lindin shumë ide të reja.

Cilat fruta piqen në furrë?

Për pjekje përdoren mollë, dardha, pjeshkë, nektarina, kumbulla, qershi, banane, kajsi, ftua, fiq, luleshtrydhe e të tjera. Një shtesë e mirë e tyre janë rrushi i thatë, kumbullat e thata, kajsitë e thata, arrat, boronicat, hurmat, kanella, mjalti, barishtet, sheqeri vanilje, xhenxhefili etj.

Recetat dhe fotot e frutave të pjekura në furrë janë paraqitur në artikull.

Nga Yulia Vysotskaya

Për këtë recetë me fruta të pjekura në furrë do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

100 ml krem;
1 kg fruta dhe manaferra (pjeshkë, kumbulla, kajsi, nektarina, qershi, fiq);
dy lugë sheqer pluhur;
një majë arrëmyshk.

Si të bëhet:

Ngroheni furrën në 170 gradë.
Lani manaferrat dhe frutat, thajini me një peshqir dhe hiqni farat.
Pritini ato në copa përafërsisht të barabarta.
Vendosni frutat në një tepsi dhe sipër spërkatni arrëmyshk dhe sheqer pluhur.
E vendosim në furrë të parangrohur për 15 minuta.

Frutat e pjekura i shërbejmë me krem pana.

Mollë të mbushura

Mollët e pjekura në furrë mund të konsiderohen lehtësisht një pjatë kombëtare ruse. Për këtë recetë ju duhet të përgatisni produktet e mëposhtme:

mollët;
rrush i thatë;
arra;
sheqer;
gjalpë;
reçel i lehtë, për shembull kajsi.

Si të bëhet:

Lani mollët, prisni thelbin, duke lënë pjesën e poshtme.
Grini arrat dhe përziejini me rrush të thatë dhe reçel të lehtë.
Vendosni një copë gjalpë në fund të mollëve, më pas mbushjen, spërkatni sipër sheqer të grirë.
Vendosni mollët në një kallëp, hidhni pak ujë në fund, vendosini në furrë dhe piqeni në një nxehtësi të tillë që frutat të mos çahen shumë.

Ju mund të përdorni manaferra të freskëta si mbushje. Nga fundi vendosin edhe gjalpë dhe sipër spërkasin sheqer të grirë.

Mëngjesi i shëndetshëm

Frutat e pjekura në furrë mund të jenë jo vetëm një ëmbëlsirë, por edhe një mëngjes i shijshëm. Për ta përgatitur atë duhet të merrni:

dardhë, mollë dhe banane;
një grusht rrush të thatë;
gjysmë gote me thekon tërshërë;
kanellë;
dy lugë sheqer;
dy lugë gjalpë.

Si të bëhet:

Pritini mollën, bananen dhe dardhën në copa mesatare.
Lyejmë një enë pjekjeje me gjalpë të shkrirë.
Vendosni frutat (mos i përzieni), mbulojeni me fletë metalike dhe vendoseni në një furrë të nxehtë (200°C) për 10 minuta.
Ndërsa frutat janë në furrë, në një tenxhere derdhni sheqerin dhe tërshërën, derdhni ujë të vluar për ta mbuluar.
Lani rrushin e thatë.
Tavën me fruta e heqim nga furra. Para se t'i kontrolloni gatishmërinë me thikë, nëse janë shumë të forta, piqni edhe për pesë minuta, vendosni thekon nga tava, shtoni rrush të thatë dhe kanellë, përzieni.

Shërbejeni menjëherë për mëngjes sa është ende nxehtë. Kjo sasi është e mjaftueshme për dy deri në tre porcione.

Në verë

Nëse dëshironi të piqni fruta në një mënyrë të pazakontë, duhet t'i kushtoni vëmendje kësaj recete.

Cfare te nevojitet:

një lugë çaji sheqer vanilje;
një gotë verë e bardhë e thatë;
50 ml mjaltë natyral;
dy dardha të mëdha, të forta;
dy tufa rrushi të bardhë pa fara;
dy degë trumzë.

Si të bëhet:

Lani frutat. Pritini dardhat në katërsh dhe hiqni bërthamën. Mblidhni rrushin nga tufa.
Në një enë pjekje vendosni dardhat, rrushin dhe degëzat e trumzës.
Ngroheni furrën në 180 gradë.
Përzieni verën dhe mjaltin, shtoni sheqer vanilje, përzierjen e derdhni mbi fruta.
Tavën me frutat e vendosim në furrë dhe e pjekim për 40 minuta. Me lëngun e lëshuar ujisni periodikisht dardhat dhe rrushin.

Shërbejini frutat e pjekura në verë me salcë kosi të grirë.

Në një kungull

Një tjetër recetë e pazakontë për pjekjen e frutave është kungulli. Produktet që duhet të merrni janë si më poshtë:

kungull me madhësi të vogël;
portokall, mollë, banane;
rrush i thatë;
sheqer.

Si të bëhet:

Prisni pjesën e sipërme të kungullit dhe hiqni farat.
Pritini mollët dhe portokallet e qëruara në kubikë, bananen në gjysmë unaza.
Lani rrushin e thatë dhe zhytni në ujë të valë për dhjetë minuta.
Përziejmë mollët, portokallet, bananen dhe rrushin e thatë dhe vendosim në kungull, spërkasim me sheqer sipër.
Vendoseni kungullin me mbushjen në një mëngë pjekjeje dhe vendoseni në furrë për një orë. Gatuani në 150 gradë.

Në shurup mjalti

Kjo pjatë përgatitet shumë lehtë dhe do të zgjasë jo më shumë se 30-35 minuta.

Përbërësit e kërkuar:

dardhë dhe mollë;
50 g kajsi të thata dhe kumbulla të thata;
100 ml ujë të valë;
dy lugë mjaltë;
një lugë gjelle arra.

Si të bëhet:

Lani frutat dhe frutat e thata. Nëse frutat e thata janë shumë të forta, lajini ato pak.
Pritini dardhën dhe mollën në kubikë dhe vendosini në një kallëp, më pas shtoni në to kajsitë e thata dhe kumbullat e thata.
Hidhni mjaltin me ujë të nxehtë dhe përzieni, më pas hidheni në kallëp me frutat.
Mbulojeni tavën me fletë metalike dhe vendoseni në furrë për 30 minuta. Gatuani në 180 gradë.
Kur frutat të jenë gati, i hiqni nga soba, i spërkatni me arra dhe i hidhni sipër shurupin e mbetur të mjaltit.

Me ryazhenka

Kjo recetë bën një ëmbëlsirë delikate - fruta dhe manaferra të pjekura me qumësht të pjekur të fermentuar.

Produktet e mëposhtme janë të nevojshme:

1 litër qumësht i pjekur i fermentuar;
2 vezë;
4 lugë sheqer të grimcuar;
pjeshkë, rrush, luleshtrydhe.

Si të gatuaj:

Qumështin e pjekur të fermentuar vendoseni në qeskë në frigorifer gjatë natës.
Palosni garzën katër herë dhe vendoseni në një kullesë. Hiqeni qesen nga qumështi i pjekur i fermentuar dhe vendoseni në një kullesë, mbulojeni dhe vendoseni në frigorifer për dy ditë. Serumi duhet të kullojë në garzë, në të cilën kremi do të mbetet më pas.
Vendosni vezët dhe sheqerin në krem, përzieni me duar - jo me mikser.
Vendosni frutat dhe manaferrat në kallëpe me porcione dhe mbi to lyeni krem.
Vendoseni në furrë të nxehtë për 30 minuta. Temperatura e gatimit 150 gradë.
Fikni furrën kur kremi të jetë ngjitur rreth skajeve, por është ende i lëvizshëm në mes. Mbajeni ëmbëlsirën në furrën e fikur për rreth 30 minuta.

Hiqni kallëpet nga soba, ftohni dhe vendosini në frigorifer për tre orë, pas së cilës gjella është gati për t'u ngrënë. Dekoroni ëmbëlsirën sipas gjykimit tuaj, për shembull, me thërrime biskotash.

Tavë frutash

Për ta përgatitur do t'ju duhet çdo frut që mund të piqet në furrë. Kjo recetë përmban sa vijon:

dy mollë të ëmbla;
shtatë kajsi;
katër pjeshkë;
pesë kumbulla;
dy dardha;
një portokall;
dy lugë sheqer;
kanellë;
arrëmyshk;
gjalpë.

Si të gatuajmë fruta të pjekura në furrë:

Lani frutat dhe thajini tërësisht me një peshqir. Hiqni bërthamat nga mollët dhe dardhat, gropat nga pjeshkët dhe kajsitë. Grini lëkurën e portokallit dhe shtrydhni lëngun nga tuli. Pritini frutat në copa përafërsisht të barabarta.
Ngroheni furrën në 180 gradë. Lyeni me yndyrë një tepsi, vendosni frutat, shtoni sheqerin, lëkurën, arrëmyshkun dhe kanellën, më pas hidhni lëngun e portokallit.
Vendoseni në furrë dhe piqni për 20 minuta.
Lëreni frutin e përgatitur të ftohet, më pas vendoseni në pjata dhe shërbejeni me lugë akullore ose krem pana.

Pulë në marinadë, e pjekur me fruta në furrë

Frutat plotësojnë në mënyrë të përkryer mishin, kështu që ato mund të piqen në furrë me mish pule, gjeldeti dhe derri. Në të njëjtën kohë, mishi fiton një shije pikante. Enët e tilla do të dekorojnë çdo tryezë pushimi.

Çfarë do t'ju duhet:

1 kg pulë (daulle dhe kofshë);
1 portokall;
5 mollë të tharta;
lëkura e portokallit (të tjera);
100 g rrush të thatë;
1 limon;
dy lugë çaji mjaltë;
salce soje;
gjysmë gote arra.

Si të gatuaj:

Hiqni lëkurën nga pula.
Lëkurën e portokallit dhe limonit e prisni në rripa, shtrydhni lëngun e këtij të fundit (portokalli mund të hahet).
Në lëng limoni hidhni salcën e sojës (me sy) dhe mjaltin, përzieni derisa të përftohet një masë mjaft homogjene.
Vendosni copat e pulës në një qese dhe derdhni në marinadë, përzieni dhe lëreni për një deri në dy orë. Gjatë kësaj kohe, kthejeni paketimin disa herë.
Pritini portokallin në feta së bashku me lëkurën, prisni mollët në të njëjtën mënyrë.
Vendoseni pulën e marinuar në një tas të madh, shtoni portokallin, mollët, rrushin e thatë, arrat dhe përzieni. Dërgojini të gjitha në një mëngë pjekjeje, lidheni dhe shpojeni në disa vende.
Piqeni në furrë në 200 gradë për rreth 50 minuta.

Frutat e pjekura ofrojnë një shumëllojshmëri idesh dhe shijesh, ëmbëlsira dhe ushqime, pjata të përditshme dhe festash.