ஆரோக்கியமான பழங்களில் ஒன்று ஆரஞ்சு! சிட்ரஸ்கள் தடிமனான ஆரஞ்சு, இனிப்பு

. தாவரவியல் விளக்கம்

இனிப்பு ஆரஞ்சு (சிட்ரஸ் சினென்சிஸ் ரிஸோ) என்பது சிட்ரஸ் இனத்தைச் சேர்ந்த ஒரு பசுமையான மரம். இந்த பழங்கள் நீண்ட காலமாக அறியப்படுகின்றன, மேலும் அவற்றின் குணப்படுத்தும் பண்புகளுக்காக அவை பரிசளிக்கப்பட்டன. ஜெர்மன் மொழியிலிருந்து மொழிபெயர்ப்பில் இந்த பழம் அழைக்கப்படுகிறது - "சீன ஆப்பிள்".

அதன் இலைகள் தோல், முழுதும், இலைக்காம்புகளுடன் இறுக்கமாக வெளிப்படுத்தப்படுகின்றன. மலர்கள் வழக்கமானவை, ஐந்து இதழ்கள், வெள்ளை, ஒற்றை அல்லது சிறிய மஞ்சரிகளில் உள்ளன. ஒரு ஆரஞ்சு பழம் ஒரு ஆரஞ்சு, இது கோள வடிவ அல்லது ஓவல் வடிவத்தில், பிரகாசமான மஞ்சள் அல்லது கிட்டத்தட்ட சிவப்பு நிறத்தில், மிகவும் ஜூசி, நறுமண மற்றும் சுவையாக இருக்கும்.

இது அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் நிறைந்த அடர்த்தியான கயிறுகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். கூழ் வரையறுக்கப்பட்ட லோபில்களால் குறிக்கப்படுகிறது, அவை ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்டுள்ளன, மேலும் ஒருவருக்கொருவர் எளிதில் பிரிக்கப்படுகின்றன.

மிகவும் பொதுவானது இந்த ஜூசி பழத்தின் நான்கு வகைகள். ராஜாக்கள் - அவை அளவு சிறியவை, மிகவும் இனிமையானவை, அவற்றின் சதை இரத்த-சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும். சாதாரண - அதிக எண்ணிக்கையிலான விதைகளைக் கொண்டிருக்கும்.

தொப்புள் - அவற்றின் சதை ஆரஞ்சு. யாஃபா ஆரஞ்சு மிகவும் பெரிய ஆரஞ்சு, அவற்றின் தோல் சமதளம் மற்றும் அடர்த்தியானது, அதே நேரத்தில் அவை இனிமையானவை, நறுமணமுள்ளவை மற்றும் தாகமாக இருக்கும்.

. ஆரஞ்சு ஒரு பழமா அல்லது பெர்ரியா?

டி.எஸ்.பி படி - பழங்கள் காட்டு மற்றும் பயிரிடப்பட்ட தாவரங்களின் தாகமாக மற்றும் உண்ணக்கூடிய பழங்கள். ஆரஞ்சு பழம் (ரூ குடும்பத்தைச் சேர்ந்த சிட்ரஸ் இனத்தின் ஒரு பசுமையான பழ மரம்) பல செல் பெர்ரி ஆகும். எனவே பழம் மற்றும் பெர்ரி இரண்டும் மாறிவிடும்.

. வரலாறு கொஞ்சம்

இடைக்கால மருத்துவர்கள் ஆரஞ்சு மருந்துகளை மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தினர், எடுத்துக்காட்டாக, டொமினிக் பாப்பரேலி குடல் நோய்களுக்கு பரிந்துரைத்தார், மற்றும் ரோன்சியஸ் - சிறுநீரக நோய்களுக்கு, டாக்டர் லோப் இந்த பழச்சாறுகளை யூரோலிதியாசிஸுக்குப் பயன்படுத்தினார்.

ஹீமோப்டிசிஸை நிறுத்த ஒரு தீர்வாக தலாம் பயன்படுத்தப்பட்டது. இத்தாலியில், ஆரஞ்சு பூக்களிலிருந்து தண்ணீர் தயாரிக்கப்பட்டது, இது உடலில் ஒரு டயாபோரெடிக் விளைவைக் கொண்டிருந்தது.

. பரவுதல்

தென்கிழக்கு ஆசியா ஆரஞ்சு தாயகமாக கருதப்படுகிறது. ஆனால் இது ரஷ்யாவில் ஒரு பழ தாவரமாகவும் வளர்க்கப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, காகசஸின் கருங்கடல் கடற்கரையில்.

. வளர்ந்து வருகிறது

இது மிகவும் உயரமான மரம், இது உட்புற நிலையில் இரண்டு மீட்டர் உயரத்தை அடைகிறது. பழத்தை பழுக்க வைக்க நிறைய வெப்பம் தேவை. ஆலை அதன் நிழல் சகிப்புத்தன்மைக்கு குறிப்பிடத்தக்கது, வெட்டல் மூலம் வெட்டுவது கடினம்.

இது மலர் வளர்ப்பாளர்களாலும் அலங்கார நோக்கங்களுக்காகவும் ஒரு வீட்டு பானை தாவரமாக வளர்க்கப்படுகிறது. கசப்பான ஆரஞ்சு பெரும்பாலும் பயிரிடப்படுகிறது, அரேபியர்கள் இந்த வகை ஆரஞ்சு நாரஞ்ச் என்று அழைக்கிறார்கள், அதற்கு இன்னும் ஒரு பெயர் உள்ளது - பிகாரடியா.

இது வீட்டுக்குள் வளர்க்கப்படுகிறது, மேலும் இது ஒரு மெல்லிய மினியேச்சர் மரமாகும். இது மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறது, அதன் பூக்கள் மணம், மாறாக பெரியவை, இளஞ்சிவப்பு நிறத்துடன் வெள்ளை.

அதன் பச்சை இலைகளின் பின்னணியில், பிரகாசமான பழங்கள் மிகவும் நேர்த்தியாகத் தெரிகின்றன, அவை வருடத்திற்கு பத்து மாதங்களுக்கு தாவரத்தை அலங்கரிக்கின்றன.

இந்த ஆரஞ்சு பழங்கள் மிகவும் மணம் கொண்டவை, கசப்பான-புளிப்பு சுவை, அவற்றின் தலாம் தடிமனாகவும், ஆரஞ்சு-சிவப்பு நிறத்திலும், பழுக்காத பழங்களில் அடர் பச்சை நிறத்திலும் இருக்கும். வீட்டில், ஆலை மிகவும் அழகாக இருக்கிறது மற்றும் எந்த உட்புறத்திலும் நன்றாக பொருந்துகிறது.

. பகுதி பயன்படுத்தப்பட்டது

மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக, ஆரஞ்சு தலாம் மற்றும் பழங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இதில் சர்க்கரை, கரிம அமிலங்கள், பெக்டின் மற்றும் சாயங்கள், பைட்டான்சைடுகள், அஸ்கார்பிக் அமிலம், புரோவிடமின் ஏ ஆகியவை உள்ளன.

ஆரஞ்சு தோலில் பல வகையான அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் உள்ளன, அவை பழ பானங்களை சுவைக்கப் பயன்படுகின்றன, அவை வாசனை திரவியத்திலும், மது பான உற்பத்தியிலும் தீவிரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

. ஒரு ஆரஞ்சு தேர்வு

சரியான ருசியான பழத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு, அதை உங்கள் கைகளில் பிடித்துக் கொள்ள வேண்டும். மேலும் ஆரஞ்சு நிறமானது கனமானது, எனவே, இது ஜூஸியர் மற்றும் சுவையானது. சிறிய மற்றும் நடுத்தர அளவிலான பழங்கள் பெரும்பாலும் நவம்பர் பிற்பகுதியில் அல்லது டிசம்பர் தொடக்கத்தில் அறுவடை செய்யும்போது மிகவும் இனிமையாக இருக்கும்.

. விண்ணப்பம்

ஆரஞ்சு சாறு அல்லது அதன் புதிய கூழ் குடிப்பது பசியை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் செரிமானத்திற்கு நன்மை பயக்கும் என்பதை விஞ்ஞானிகள் கண்டறிந்துள்ளனர். நாள்பட்ட மலச்சிக்கலால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு அவற்றை சாப்பிட அல்லது சாறு குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இந்த விஷயத்தில் அவை வெறும் வயிற்றில் அல்லது படுக்கைக்கு முன் உட்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

அவற்றின் வைட்டமின் கலவை மற்றும் அவற்றில் பொட்டாசியம் இருப்பதால், அவற்றின் பயன்பாடு உயர் இரத்த அழுத்தம், ஹெபடைடிஸ், உடல் பருமன், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி ஆகியவற்றில் நல்வாழ்வை மேம்படுத்த உதவுகிறது.

ஆரஞ்சு சாறு ஒரு சிறந்த தாகத்தைத் தணிக்கும், மேலும் அதிக அளவு பைட்டான்சைடுகள் இருப்பதால், எழும் காயங்கள் அல்லது புண்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க இதை கிருமி நாசினியாகப் பயன்படுத்தலாம்.

ஆரஞ்சு பயன்பாடு வைட்டமின் குறைபாடுகளுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். குணப்படுத்துபவர்கள் பழத்தின் தலாம் ஒரு காய்ச்சல் எதிர்ப்பு மருந்தாக பயன்படுத்துகின்றனர், மேலும் இது ஒரு ஹீமோஸ்டேடிக் விளைவையும் கொண்டுள்ளது, எடுத்துக்காட்டாக, அதிக மாதவிடாய், அத்துடன் கருப்பை இரத்தப்போக்கு.

இந்த பழங்கள் சமைப்பதில் மிகவும் பாராட்டப்படுகின்றன, அவை ருசியான மிட்டாய் பழங்கள், நெரிசல்களைத் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன, மேலும் அவை அனைத்து வகையான மிட்டாய்களையும் சுவைக்க தீவிரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

. முரண்பாடுகள்

ஆரஞ்சு பழம் வயிற்றுப் புண்ணுடன், ஹைபராசிட் இரைப்பை அழற்சியுடன், எந்தவொரு அழற்சி குடல் நோயையும் அதிகரிக்கச் செய்வதற்கு முரணாக உள்ளது. இந்த நோயியல் மூலம், நீங்கள் புதிதாக அழுத்தும் சாற்றைக் குடிக்கலாம், ஆனால் அது தண்ணீரில் முன்கூட்டியே நீர்த்தப்பட வேண்டும், சுமார் பாதி.

முடிவுரை

நிச்சயமாக, இந்த பழம் மக்களிடையே முன்னோடியில்லாத வகையில் பிரபலமடைந்துள்ளது, ஆரஞ்சு பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவராலும் விரும்பப்படுகிறது, அவற்றை சாப்பிடுகிறது, மேலும் உங்கள் உடலில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளை நிரப்புகிறது.

22.01.2016 விளாடிமிர் ஜுய்கோவ் சேமி:

நல்ல மதியம், அன்பே வாசகர்களே! இன்று நாம் சிட்ரஸ் பழங்களைப் பற்றி தொடர்ந்து பேசுகிறோம். இன்று எங்கள் உரையாடலின் தலைப்பு ஒரு ஆரஞ்சு தோழராக இருக்கும் - ஒரு ஆரஞ்சு. இந்த கட்டுரைக்குப் பிறகு, சரியான ருசியான மற்றும் தாகமாக இருக்கும் ஆரஞ்சுகளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்பது உங்களுக்கு எப்போதும் தெரியும்.

சும்மா ஒரு கேள்வி. சிறந்த எலுமிச்சை பழங்களை விட நல்ல ஆரஞ்சுகளில் அதிக வைட்டமின் சி உள்ளது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஆம், அது அப்படித்தான். மேலும், எலுமிச்சையை விட ஆரஞ்சு பழங்களை அதிகம் சாப்பிடலாம். போலியாவும் நானும் இந்த வாரம் பெரும்பாலும் பழம் சாப்பிடுகிறோம்.

அன்பே, வழக்கமாக ஒரு நேரத்தில் என்ன, எத்தனை சிட்ரஸ் பழங்களை சாப்பிடுகிறீர்கள்? கருத்துகளில் கீழே எழுதுங்கள், அவற்றில் எது பற்றி நீங்கள் எதிர்கால கட்டுரைகளில் கூடுதல் தகவல்களை வழங்க முடியும் என்பதில் நான் ஆர்வமாக உள்ளேன்.

குளிர்காலத்திலும் கோடைகாலத்திலும் சந்தையிலும் சூப்பர் மார்க்கெட்டிலும் ஆரஞ்சு வாங்கலாம் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும் என்று நினைக்கிறேன். குளிர்காலத்தில், அவை வளர்க்கப்படும் இடங்களில் பருவத்தில் இருக்கும்போது அவற்றை மிகவும் சுவையாகக் கொண்டிருக்கிறோம்.

ஆனால் கோடையில், அசிட்ரஸ் பழங்களை வாங்க நான் பரிந்துரைக்கவில்லை, அவை உலர்ந்தவை, மேம்பட்ட வேதியியல் சிகிச்சை இல்லாமல் அது இல்லை. மற்ற புதிய பழங்கள் ஏராளமாக இருக்கும்போது கோடையில் உங்களுக்கு ஏன் அவை தேவை? எனவே, குளிர்காலத்தில் எப்படி, எந்த ஆரஞ்சு பழங்களை தேர்வு செய்வது என்பதை நான் உங்களுக்குக் காண்பிப்பேன்.

இனிப்பு ஆரஞ்சுகளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது?

எல்லோரும் சரியாக இனிப்பு ஆரஞ்சு வாங்க விரும்புகிறார்கள் என்று நான் நம்புகிறேன், ஆனால் நீங்கள் ஒரு முகத்தை உருவாக்க விரும்பும் கசப்பான புளிப்பு அல்ல. மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் சிட்ரஸ் பழங்கள் இனிப்பு சுவை கொண்டவை, புளிப்பு அல்ல. அதே எலுமிச்சை கூட, சிறந்தது இனிமையானது, புளிப்பு இல்லை. ஆனால் எலுமிச்சை மற்றும் அவற்றின் தேர்வு பற்றி தனித்தனியாக பேசுவோம்.

ஆரஞ்சு பொதுவாக புளிப்பு அல்லது புளிப்பு கசப்பு ஏன்? ஆரஞ்சு மரம் வளரும் மண்ணைப் பொறுத்தது. மேலும், ஆரஞ்சு பெரும்பாலும் பச்சை நிறமாக எடுக்கப்படுகிறது, பின்னர் ஒரு ஆரஞ்சு நிறத்தை கொடுக்க வேதியியல் ரீதியாக சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது. இந்த சிட்ரஸ் பழங்கள் உங்களுக்குத் தேவையா? நான் இல்லையென்று எண்ணுகிறேன்.

நினைவில் வைத்து கொள்ளுங்கள், நீங்கள் இனிப்பு-புளிப்பு ஆரஞ்சு பழங்களை மட்டுமே விரும்புகிறீர்கள். புளிப்பு முதிர்ச்சியடையாத கீரைகள்.

1. எங்கள் ஆரஞ்சு பருவம் டிசம்பர் பிற்பகுதியிலிருந்து மார்ச் நடுப்பகுதி வரை தொடங்குகிறது. வேதியியலில் ஈடுபடாதபடி, முந்தைய மற்றும் பிற்பாடு வாங்காமல் இருப்பது நல்லது.

2. பெரும்பாலும் விற்பனைக்கு வரும் ஆரஞ்சுகளை துருக்கி, எகிப்து, ஸ்பெயின், தென்னாப்பிரிக்கா மற்றும் பெரு ஆகிய நாடுகளிலிருந்து காணலாம். ஸ்பெயினிலிருந்து மிகவும் சுவையானது. துருக்கி மற்றும் எகிப்திலிருந்து, பச்சை நிறத்தை பறிக்காவிட்டால் குளிர்ச்சியும் உள்ளன. தென்னாப்பிரிக்கா மற்றும் பெருவிலிருந்து எடுக்க வேண்டாம், அவை எப்போதும் பழுக்காதவையாக எடுத்து அவற்றை வேதியியலில் திணிக்கின்றன.

3. வாங்கும் போது, \u200b\u200bஒவ்வொரு பழத்தையும் உணருங்கள். இது மென்மையாகவும் மந்தமாகவும் இருந்தால், அது உள்ளே மோசமடைய அல்லது உலரத் தொடங்குகிறது. பழம் மிகவும் கடினமாக இருந்தால், அது கெட்ட சுவை. உங்களுக்கு அவை தேவையில்லை.

4. நான் ஆரஞ்சு வாங்கும்போது, \u200b\u200bஒவ்வொரு பழத்திற்கும் பின்வரும் சோதனை செய்கிறேன். அதை என் கையில் எடையுங்கள். பழம் கனமாக இருக்க வேண்டும். அது ஒளி என்றால், அது உள்ளே உலர்ந்தது என்று பொருள்.

5. வாங்கும் போது, \u200b\u200bபழத்தை வாசனை. ஒரு நல்ல பழுத்த ஆரஞ்சு எப்போதும் நல்ல வாசனை. நிச்சயமாக, நான் தெருவில் அல்லது குளிர்காலத்தில் பெவிலியனில் வாங்கும்போது, \u200b\u200bஅவை பொதுவாக குளிர்ச்சியாக இருக்கும், எனவே வாசனை இல்லை. என் வீட்டில் படுத்துக்கொண்ட பிறகு, அவை நல்ல வாசனையைத் தொடங்குகின்றன.

6. ஆரஞ்சு நிறத்தின் சாதாரண தலாம் நிறம் ஆரஞ்சு-மஞ்சள் அல்லது பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிறமாக இருக்கலாம். அதிகப்படியான காசநோய் இல்லாமல், தலாம் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ மென்மையாக இருக்க வேண்டும். இங்கே இது போன்ற ஒன்று:

மிகவும் ஆரஞ்சு, சமதளமான தலாம் அல்லது மஞ்சள் புள்ளிகளுடன் பழம் பச்சை நிறமாக எடுக்கப்பட்டு வேதியியலுடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட்டதைக் குறிக்கிறது. ஒவ்வொரு பழத்திற்கும் ஒரு சிறிய லேபிளைக் கொண்ட ஆரஞ்சு பழங்களைத் தவிர்ப்பதும் நல்லது. இது எதைப் பற்றி கூறுகிறது என்று நீங்கள் நினைக்கிறீர்கள்?

7. இனிப்பு ஆரஞ்சு தடிமனான-உரிக்கப்படக்கூடிய அல்லது மெல்லிய-உரிக்கப்படலாம். ஆரஞ்சு ஒரு அடர்த்தியான தோலைக் கொண்டிருந்தால், இது வெளியில் ரசாயன செயலாக்கத்திற்கு எதிரான கூடுதல் பாதுகாப்பாகும். ஆனால் மேலோடு மிகவும் தடிமனாகவும், அனைத்து கட்டிகளாகவும் இருந்தால், இது ஒரு மோசமான பழம், அதை எடுத்துக் கொள்ளாதீர்கள்.

மூலம், தடிமனானவற்றை விட மெல்லியவற்றை சுத்தம் செய்வது மிகவும் கடினம். நான் ஆரஞ்சு மற்றும் பொமலோவை மென்று சாப்பிடுகிறேன். மிக வேகமாகவும் வசதியாகவும் இருக்கிறது. இது எவ்வாறு செய்யப்படுகிறது என்பதை நீங்கள் பார்க்கலாம்.

8. மிகவும் சுவையான ஆரஞ்சு ஒரு தொப்புள். அதாவது, பூவின் கருமுட்டையின் இடத்தில் (பச்சைத் தண்டுகளின் தலைகீழ் பக்கம்), ஒரு தடித்தல் மற்றும் ஒரு சிறிய நீடித்த குழாய் இருக்க வேண்டும்.

நீங்கள் பழத்தை உரிக்கும்போது, \u200b\u200bஉள்ளே இந்த உச்சநிலை இருக்கிறது. இங்கே நான் அவளைக் காட்ட ஒரு ஆரஞ்சு வெட்டினேன்:

9. ஆரஞ்சு பெரியது, சிறந்தது என்ற தவறான கருத்து உள்ளது. இது வழக்கில் இருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது.

• முதலாவதாக, ஒரு பெரிய பழத்தில் அதிக நீர், குறைந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன மற்றும் சிறந்த சுவை இல்லை.
• இரண்டாவதாக, அத்தகைய பழம் வேதியியலைப் பயன்படுத்தி வளர்க்கப்படுவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம்.

பொதுவாக, அதிகப்படியானவற்றை வாங்க வேண்டிய அவசியமில்லை. நான் நடுத்தர மற்றும் சிறிய பழங்களை எடுத்துக்கொள்கிறேன். சிறிய ஆரஞ்சு, மூலம், தேன் போன்ற இனிமையானது. நிச்சயமாக, தனிப்பட்ட முறையில் முயற்சிக்கவும், ஏனென்றால் வெவ்வேறு வகைகள் உள்ளன.

10. நீங்கள் புளிப்பு ஆரஞ்சு முழுவதும் வந்தால், அவை பச்சை நிறமாக எடுக்கப்படுகின்றன என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள். அவை பழுக்க வைக்கும் வரை நீங்கள் காத்திருக்கக்கூடாது, எடுத்துக்காட்டாக, வாழைப்பழத்துடன் செய்யலாம். அவை புளிப்பாக இருந்தால், அவர்கள் அப்படியே இருப்பார்கள். அவற்றைச் சாப்பிடாதீர்கள், சமைத்த உணவைத் தயாரிக்கும் ஒருவருக்குக் கொடுங்கள், அவர்கள் தங்களைத் தாங்களே சுடட்டும்.

முதலில் சுவையான பழங்களை எடுப்பது கடினம். ஆனால் பரிசோதனை செய்வதன் மூலம், நீங்கள் விரைவில் உங்கள் கைகளைப் பெறுவீர்கள். சில வித்தியாசமான ஆரஞ்சுகளை வாங்கி சுவை சோதித்துப் பாருங்கள். நல்லது! ஆரஞ்சு பழங்களை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்று இப்போது உங்களுக்குத் தெரியுமா?

ஆரஞ்சு சேமிப்பது எப்படி?

நான் நீண்ட காலமாக ஆரஞ்சு பழங்களை சேமிப்பதில்லை. நான் 5 கிலோ வாங்குவேன், இனி இல்லை. ஒரு ஆரஞ்சு ஒரு தாகமாக இருப்பதால், குளிர்காலத்தில் நீங்கள் அதை அதிகம் சாப்பிட முடியாது. எப்படியிருந்தாலும், நான் எப்போதும் சந்தைக்குச் சென்று அதிகமாக வாங்க முடியும். எனவே, அறை வெப்பநிலையில் மற்ற பழங்களிலிருந்து தனித்தனியாக ஆரஞ்சுகளை ஒரு வாரத்திற்கு மேல் வைத்திருக்கிறேன். குளிர்ந்த பழங்களை பின்னர் சாப்பிடாமல் இருக்க, குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்காமல் இருப்பது நல்லது.

பழம் அழுக ஆரம்பிக்கவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். மென்மையான புள்ளிகள் தோன்றினால், ஆரஞ்சு விரைவில் அழுக ஆரம்பிக்கும். எனவே, நீங்கள் நிறைய வாங்கக்கூடாது, பின்னர் தொந்தரவு செய்யுங்கள். மீண்டும் ஒரு முறை சந்தைக்குச் சென்று புதிய மற்றும் சுவையானவற்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. நீங்கள் என்ன நினைக்கறீர்கள்?

மூலம், நல்ல ஆரஞ்சு, டேன்ஜரைன்களைப் போலல்லாமல், சில நேரங்களில் பல்பொருள் அங்காடிகளில் கூட வாங்கலாம். அவை ஒரே நாடுகளிலிருந்து எங்களிடம் கொண்டு வரப்படுகின்றன. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், வாங்கும் போது நான் மேலே பட்டியலிட்ட காரணிகளைப் பார்ப்பது மற்றும் வேதியியலை எடுக்கக்கூடாது.

சில செய்திகள்

1. நண்பர்களே, உங்களுக்காக ஒரு சிறிய செய்தி என்னிடம் உள்ளது. பொருந்தக்கூடிய அட்டவணையை புதுப்பிப்பதில் நான் தற்போது தீவிரமாக பணியாற்றி வருகிறேன். எனவே, அட்டவணைகள் இயங்காது என்று நான் கூற விரும்புகிறேன் ... ஏனென்றால் ஒரு மூல உணவு உணவில் இணக்கமான ஊட்டச்சத்துக்கான முழு வழிகாட்டியை நாங்கள் ஏற்கனவே பெற்று வருகிறோம். இந்த விருப்பத்தை நீங்கள் எப்படி விரும்புகிறீர்கள்?

மூலப்பொருட்களின் பொருந்தக்கூடிய தன்மை மட்டுமல்லாமல், பொருந்தக்கூடிய தன்மையுடன் நேரடியாக தொடர்புடைய மிக முக்கியமான தலைப்புகளையும் முடிந்தவரை விரிவாக மறைக்க விரும்புகிறேன். இந்த தகவல் இன்னும் வலைப்பதிவில் இல்லை, பொதுவாக, அரிதாக யாரும் இதைப் பற்றி பேசுவதில்லை, மேலும் இது ஒரு மூல உணவு உணவில் சரியான மைக்ரோஃப்ளோராவை உருவாக்குவதற்கு நம்பமுடியாத அளவிற்கு முக்கியமானது.

கையேட்டில், நான் எல்லாவற்றையும் விரிவாக விவரித்தேன், ஆனால் தண்ணீர் இல்லாமல், குறிப்பாக மற்றும் புள்ளிக்கு. நான் அதை வெளியிட வேண்டும். வார இறுதியில் சில மணிநேரங்களைக் கண்டுபிடிப்பேன். இந்த பயிற்சி ஒரு வெடிகுண்டு மட்டுமே! காத்திருங்கள், அது விரைவில் இருக்கும்!

2. நேற்று கிட்டத்தட்ட இடுப்பு ஆழத்தில் பனி இருந்தது. நீண்ட காலமாக இதுபோன்ற பனி குளிர்காலம் இல்லை. உறைபனியும் தாக்கியது. ஆனால் வேடிக்கை, உண்மையான குளிர்காலம்!

உன்னை பற்றி என்ன? நண்பர்களே, வானிலை எப்படி இருக்கிறது? நீங்கள் எப்படி செய்கிறீர்கள் என்று கருத்துகளில் எழுதுங்கள்: எவ்வளவு பனி விழுந்தது, வெப்பமானியின் வெப்பநிலை என்ன? உங்கள் நினைவில் இருந்தபோது இதுபோன்ற பனி குளிர்காலம் உங்களுக்கு நினைவிருக்கிறதா?

ZY வலைப்பதிவு புதுப்பிப்புகளுக்கு குழுசேரவும் - இன்னும் நிறைய சுவாரஸ்யமான விஷயங்கள் உள்ளன!

ஆரஞ்சு போன்ற பிரபலமான பழம் நீண்ட காலமாக கவர்ச்சியானதாகிவிட்டது. வயது, பாலினம், மதம் மற்றும் சமூக அந்தஸ்து ஆகியவற்றைப் பொருட்படுத்தாமல் அனைவரும் அவரை நேசிக்கிறார்கள். இந்த சிட்ரஸ் மளிகை கடைகளில், குறிப்பாக பல்பொருள் அங்காடிகளில் நன்கு சேமிக்கப்பட்டுள்ளது. சிறந்த தரமான ஆரஞ்சு தேர்வு செய்ய, கீழே உள்ள உதவிக்குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தவும்.

தலாம் பாருங்கள் - நிறம் சீரானதாகவும் பிரகாசமாகவும் இருக்க வேண்டும் (பழுத்த தன்மைக்கான அடையாளம்). ஒரு நல்ல இனிப்பு ஆரஞ்சின் தலாம் மென்மையானது மற்றும் சற்று சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும்.

ஆரஞ்சு தோலின் போரோசிட்டி தடிமனான தோலின் தெளிவான அறிகுறியாகும். ஆனால் ஒரு தடிமனான தலாம் பழம் சுவையாக இருக்கும் என்பதற்கு மாறாக, மாறாக, இனிமையாக இருக்கும் என்பதற்கு இன்னும் ஆதாரம் இல்லை. அடர்த்தியான சருமத்தின் தீமை என்னவென்றால், அவை கருவுக்கு கூடுதல் எடையைச் சேர்க்கின்றன, மேலும் அவை சுத்தம் செய்ய எளிதானது என்பதே நன்மை.

ஒரு சூப்பர் மார்க்கெட்டில் அல்லது சந்தையில் ஒரு ஆரஞ்சு வாங்கும்போது, \u200b\u200bஎப்போதும் கவனமாக ஆராயுங்கள் - பழம் மென்மையாகவோ, தளர்வாகவோ அல்லது சிதைக்கவோ கூடாது. சேமிப்பக நிலைகளையும் சரிபார்க்கவும் (இது கீழே மேலும்).

சுவையான மற்றும் இனிமையான ஆரஞ்சு பழம் தாகமாக இருக்க வேண்டும், எனவே எடையுள்ளதாக இருக்க வேண்டும் - கனமான பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். வாசனை இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் - பழுத்த பழங்கள் ஒரு தனித்துவமான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன.

நீங்கள் உச்சரிக்கப்படும் தொப்புள் (பழத்தின் மேல்) கொண்ட ஆரஞ்சுகளைக் கண்டால், நிச்சயமாக அத்தகைய பழம் சுவையாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும். வெட்டுக்குப் பிறகு, இந்த மேலே மற்றொரு சிறிய பழத்தை நீங்கள் காண முடியும்.

பெரிதாக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு வாங்க வேண்டாம் - அவை பொதுவாக நல்ல சுவை இல்லை.

நீங்கள் தலாம் சமையல் அல்லது மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்த திட்டமிட்டால், எந்தவொரு பாதுகாக்கும் ரசாயனங்களையும் அகற்ற அதை நன்கு துவைக்க வேண்டும். பொதுவாக, இந்த தோல் மெருகூட்டப்பட்ட மற்றும் பளபளப்பாக தெரிகிறது. கவனமாக இரு.

ஆரஞ்சு எவ்வாறு சேமிக்கப்பட வேண்டும்?

சாதாரண வெப்பநிலையில் சாதாரண வீட்டு நிலைமைகளின் கீழ், ஒரு ஆரஞ்சு ஒரு வாரம் நீடிக்கும். பழங்களை இன்னும் அதிக நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம் - பல வாரங்கள், முதிர்ச்சியைப் பொறுத்து. பாதாள அறை போன்ற உலர்ந்த, குளிர் அறைகளிலும் சேமிக்க முடியும்.

பழத்தின் நிலையை அவ்வப்போது கண்காணிக்கவும். மென்மையான புள்ளிகள் தோன்றினால், நீங்கள் அதை இனி சேமிக்க முடியாது. ஈரப்பதம் மற்றும் ஒடுக்கம் உருவாகாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள் - இந்த விஷயத்தில் பழங்களை ஒரு துண்டுடன் துடைக்கவும்.

உகந்த சேமிப்பு நிலைமைகள் மற்றும் அடுக்கு வாழ்க்கை ஆரஞ்சு வகையைப் பொறுத்தது. வெப்பநிலை 3-8 டிகிரி செல்சியஸ், ஈரப்பதம் 90-95% வரை இருக்கும். மேலும் இந்த சொல் 2 மாதங்களை எட்டலாம்.

ஆரஞ்சு மற்றும் பொமலோவிலிருந்து பெறப்பட்ட பழமையான கலப்பினமாகும். சீனாவும் இந்தியாவும் தாயகமாக கருதப்படுகின்றன. இந்த துணை வெப்பமண்டல பழம் 16 ஆம் நூற்றாண்டில் போர்ச்சுகல் வழியாக ஐரோப்பாவிற்கு வந்தது.

ஆரஞ்சு சீனாவிற்கு சொந்தமானது என்றாலும், சிறந்த மற்றும் இனிமையான பழங்கள் மத்தியதரைக் கடல் (குறிப்பாக ஸ்பெயின்) மற்றும் அமெரிக்காவில் வளர்க்கப்படுகின்றன.

ஆரஞ்சு மிகவும் ஆரோக்கியமான பழம், பலர் இதை சூரியனுடன் தொடர்புபடுத்துகிறார்கள்.

இதில் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. இது குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

சீனாவில் இருந்து பலரைப் போலவே ஒரு ஆரஞ்சு நம் நாட்டிலும் "வந்துவிட்டது".

ஐரோப்பாவில், முதல் பழங்கள் பதினைந்தாம் நூற்றாண்டில் அலமாரிகளில் தோன்றின, அதன் பின்னர் அவை பெரும் புகழ் பெற்றன.

இந்த அற்புதமான பழத்தின் பல வகைகள் உலகில் உள்ளன:

1. சாதாரண ... அவற்றில் நிறைய விதைகள் உள்ளன. கூழ் பிரகாசமான மஞ்சள்.
2. யாஃபா ... பழம் அடர்த்தியான கயிறு மற்றும் மிகவும் இனிமையானது.
3. கொரோல்கி - சிவப்பு-ஆரஞ்சு கூழ், இனிப்பு.
4. தொப்புள் ஆரஞ்சு - ஆரஞ்சு கூழ், மேலும் இனிப்பு.

ஆரஞ்சு - பயனுள்ள பண்புகள்

ஒரு ஆரஞ்சு நிறத்தில் பல வைட்டமின்கள் உள்ளன: குழுக்கள் பி, பி, ஏ. இதில் சுவடு கூறுகளும் உள்ளன: கால்சியம், தாமிரம், போரான், பொட்டாசியம், கோபால்ட் மற்றும் மெக்னீசியம். இந்த பழத்தில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது - மேலும் 50% ஒரு வயது வந்தவருக்கு தினசரி கொடுப்பனவு. சர்க்கரை உள்ளடக்கம் - பற்றி 12% .

100 கிராம் தயாரிப்புகள் உள்ளன: 85 gr.தண்ணீர், 1 gr.அணில், 8 gr. கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1.3 gr. அமிலங்கள் மற்றும் 0.25 gr.கொழுப்பு.

உணவுக்குப் பிறகு ஒரு ஆரஞ்சு தினசரி உட்கொள்வது வைரஸ் நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது, மற்ற பழங்களுடன் இணைந்து, விளைவு அதிகரிக்கிறது.

ஆரஞ்சு. நன்மை மற்றும் தீங்கு

ஆரஞ்சு பழங்கள் தசைக்கூட்டு அமைப்பின் நோய்களைக் கொண்டவர்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகின்றன. பழங்கள் எலும்பு திசுக்களில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது வேகமாக மீளுருவாக்கம் செய்யத் தொடங்குகிறது. ஆனால் நாள்பட்ட பலவீனம் மற்றும் இரத்த சோகையுடன், வைட்டமின் சி உதவுகிறது.

இந்த வைட்டமின் மிகப்பெரிய குவிப்பு கூழ் அல்ல, தலாம் உள்ளது. இருப்பினும், பலர் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைப் பற்றி சிந்திக்காமல் அதைத் தூக்கி எறிந்து விடுகிறார்கள். ஆனால் நிச்சயமாக நம் பெற்றோர் எத்தனை முறை ஆரஞ்சு தோல்களை காய்ச்சினார்கள் என்பதை பலர் நினைவில் கொள்கிறார்கள். அவை காம்போட் அல்லது ஜெல்லி சமைக்க கூட பயன்படுத்தப்படலாம்.

இன்று, துரதிர்ஷ்டவசமாக, நிறைய மாறிவிட்டது, பெரும்பாலும் பழங்கள் பூச்சிக்கொல்லிகளால் நிரப்பப்பட்டு ரசாயன கரைசல்களால் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன. இவை அனைத்தும் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் முகவராக தலாம் பயன்படுத்துவதை கேள்விக்குள்ளாக்குகின்றன.

நீங்கள் பயோஃப்ளவனாய்டுகள் மற்றும் பெக்டின் ஆகியவற்றைத் தேடுகிறீர்களானால், நீங்கள் ஆரஞ்சிலிருந்து வெள்ளை பகிர்வுகளை அகற்றக்கூடாது. இந்த வேதியியல் சேர்மங்கள் பெரும்பாலானவை உள்ளன.

பெக்டின்

பெக்டின் என்பது பாலிசாக்கரைடு, இது திசுக்களின் கட்டிடத் தொகுதி. இது உடலுக்கு மிகவும் முக்கியமானது. ஆரஞ்சு தோலில் இந்த உறுப்பு நிறைய உள்ளது. இது குடல்களின் வேலை மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் மீது ஒரு குறிப்பிட்ட விளைவைக் கொண்டுள்ளது. பெக்டின் விரைவான திருப்திக்கு பங்களிக்கிறது, மேலும் அதன் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளும்போது, \u200b\u200bஇந்த பழம் ஒரு சிறந்த எடை இழப்பு உதவியாகும்.

அனுபவம்

ஆரஞ்சு தலாம் நிறைய சிட்ரிக் மற்றும் பெக்டிக் அமிலங்கள், அத்துடன் பல்வேறு வைட்டமின்கள் உள்ளன. நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் பட்டியலில் அமிலங்கள் உள்ளன. பண்டைய காலங்களில், இந்த பழங்கள்தான் பல நோயாளிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தப்பட்டன. பல ஆண்டுகளாக, ஆரஞ்சு பழங்கள் வைட்டமின் குறைபாட்டைத் தடுப்பதற்கும் சிகிச்சையளிப்பதற்கும், மலச்சிக்கலை நீக்குவதற்கும், புணர்ச்சியில் அமிலத்தன்மையை அதிகரிப்பதற்கும் ஒரு வழிமுறையாகக் கருதப்படுகின்றன.

பெக்டின் ஒரு சிறந்த மலமிளக்கியாகும், இது உணவு தேக்கமடைவதற்கு முன்பு வேகமாக குடல் இயக்கத்தைத் தூண்டுகிறது.

ஆரஞ்சு பல இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது மற்றும் மாரடைப்பு போன்ற நோய்களைத் தடுக்க உதவுகிறது.

புற்றுநோயியல் உதவி

ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் லிமோனாய்டுகள் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியை மெதுவாக்கும்! ஆய்வக ஆராய்ச்சியின் போது விஞ்ஞானிகள் இதை வெளிப்படுத்தினர்.

கர்ப்பிணி

ஃபோலிக் அமிலம் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். இது பிறக்காத குழந்தைக்கு பிறவி குறைபாடுகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

ஆரஞ்சு சாறு

ஒரு ஆரஞ்சு பழச்சாறுகளாக மாறிய பிறகு பல நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் வைட்டமின்களையும் இழக்கிறது என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது. எல்லாவற்றையும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் தலாம் கொண்டிருப்பதால், அவை உட்கொள்ளப்படுகின்றன. ஆனால் நிறைய சர்க்கரை சாற்றில் உள்ளது, வரை 100 கிராமுக்கு 110 கிலோகலோரி.

தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்

ஆரஞ்சு "நேர்மறையான குணங்களை" விட அதிகமாக உள்ளது. வயிற்றுப் புண், குடல் கோளாறுகள், இரைப்பை அழற்சி மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் பிற நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு அவை பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

இனிப்பு ஆரஞ்சு, அவை மட்டுமல்ல, இயற்கை ஒவ்வாமை. அவை பெரும்பாலும் சிறு குழந்தைகளுக்கு வழங்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை; அவை சொறி மற்றும் பிற செயலிழப்புகளை உருவாக்கக்கூடும். மேலும், பெரியவர்கள் பழத்தைப் பயன்படுத்துவது பெரும்பாலும் விரும்பத்தகாதது.

ஒரு ஆரஞ்சு கலோரி உள்ளடக்கம்

நூறு கிராம் ஆரஞ்சு 36 கிலோகலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது... ஒரு ஆரஞ்சை ஒரு அளவில் எடையுங்கள், ஒரு பழத்தில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன என்பதை நீங்கள் புரிந்துகொள்வீர்கள். .

ஆரஞ்சு ஏற்கனவே பழுத்திருக்கிறது மற்றும் அதன் எடை மற்றும் நறுமணத்தால் இனிமையான சுவை கொண்டது என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ளலாம். பெரிய பழங்கள் மிகவும் சுவையானவை. நவம்பர் முதல் டிசம்பர் வரை அறுவடை செய்யப்பட்ட பழங்களும் இனிமையாகக் கருதப்படுகின்றன, மேலும் அவை மிக நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படுகின்றன.

கடைகளில் அமெரிக்க ஆரஞ்சு மிகக் குறைவாகவே இருந்தாலும் மத்தியதரைக் கடல் அல்லது அமெரிக்காவிலிருந்து கொண்டு வரப்படும் ஆரஞ்சு பழங்களை வாங்குவது நல்லது.

இந்த இடங்கள் மிகவும் சாதகமான காலநிலையைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் தோட்டக்காரர்கள் சில விதிகளின்படி பழங்களை வளர்க்கிறார்கள், மரபுகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறார்கள், இது சுவையை பாதிக்கிறது.

ஒரு தடிமனான கயிறு இனிமையின் அடையாளம் என்று கருத வேண்டாம். மெல்லிய தோல் கொண்ட ஆரஞ்சு மிகவும் இனிமையானது; இருப்பினும், அடர்த்தியான தோல் பழங்கள் தோலுரிக்க எளிதாக இருக்கும்.

பழத்தின் சுவையை நிறம் பாதிக்காது. ஒரு பச்சை நிற தலாம் கூட ஜூசி பழத்தை அடியில் மறைக்க முடியும். தவறு செய்யாமல் இருக்க, முன்பு குறிப்பிட்டது போல, பழத்தின் நறுமணம் மற்றும் எடை குறித்து கவனம் செலுத்துவது நல்லது. இது எவ்வளவு நறுமணமானது மற்றும் கனமானது, சிறந்தது.

ஒரு ஆரஞ்சு அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்காதபடி அதை எவ்வாறு சரியாக சேமிப்பது?

ஆரஞ்சு குளிர்சாதன பெட்டியில் மற்றும் வெளியே சேமிக்க முடியும், முன்னுரிமை இருண்ட, பிரிக்கப்படாத இடத்தில். குளிர்சாதன பெட்டியில் பழத்தை சேமிக்கும் போது, \u200b\u200bவெப்பநிலையை மிகக் குறைவாக அமைக்கவும், இல்லையெனில் அவை அழுக ஆரம்பிக்கும். மிகவும் வசதியான வெப்பநிலை 5-10 டிகிரி ஆகும். பேக்கேஜிங்கில் ஆரஞ்சுகளை சேமிப்பது அவசியமில்லை, மற்ற பழங்களுக்கு அடுத்ததாக வைப்பதும் விரும்பத்தகாதது.

ஆரஞ்சுகள், மற்ற பழங்களைப் போலவே, மிகவும் ஆரோக்கியமானவை, எனவே நீங்கள் கடைக்குச் செல்லும்போது, \u200b\u200bஎங்கள் வழிமுறைகளைப் பயன்படுத்தி ஓரிரு ஜூசி ஆரஞ்சு வாங்க மறக்காதீர்கள்.

ஒரு நாளைக்கு ஒன்று முதல் இரண்டு பழங்கள் நோய் அபாயத்தை குறைத்து மனநிலையை மேம்படுத்தும், ஆனால் முரண்பாடுகளையும் மறந்துவிடாதீர்கள்.

காணொளி

தனிப்பட்ட பயிற்சியாளர், விளையாட்டு மருத்துவர், உடற்பயிற்சி சிகிச்சை மருத்துவர்

உடல் திருத்தத்திற்கான தனிப்பட்ட பயிற்சி திட்டங்களை வரைந்து நடத்துகிறது. விளையாட்டு அதிர்ச்சி, பிசியோதெரபி ஆகியவற்றில் நிபுணத்துவம் பெற்றவர். அவர் கிளாசிக்கல் மருத்துவ மற்றும் விளையாட்டு மசாஜ் அமர்வுகளில் ஈடுபட்டுள்ளார். மருத்துவ மற்றும் உயிரியல் கண்காணிப்பை நடத்துகிறது.

ஆரஞ்சு என்பது பலரும் சூரியனுடன் இணைந்த ஒரு பழம். ஆரஞ்சு, அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளால், மக்களுக்கு ஆற்றலைத் தருகிறது, ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் ஒவ்வொரு நபரும் தங்கள் உணவில் கொண்டிருக்க வேண்டிய மிக முக்கியமான தயாரிப்பு ஆகும்.

பெரும்பாலும், சந்தையில் அல்லது கடையில், மோசமான தரமான பழங்கள் விற்கப்படுகின்றன. அவை பழுக்கவில்லை, அல்லது மேலெழுதவில்லை அல்லது தவறான நிலையில் சேமிக்கப்பட்டன. சுவையான, தாகமாக, பழுத்த பழங்கள் எங்கே என்பதை நீங்கள் எப்போதும் தீர்மானிக்க முடியும் என்பதற்காக, ஆரஞ்சு நிறத்தை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்று நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம்.

ஆரிஜின் நாடு

ஆரஞ்சு நிறத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான காரணிகளில் ஒன்று பழத்தின் தோற்ற நாடு. சிட்ரஸ் பழங்கள் நீண்ட காலமாக, சுமார் 8 மாதங்கள் பழுக்க வைக்கும். மேலும், பருவத்தைப் பொறுத்து, அவை நிறத்தை மாற்றுகின்றன - கோடையில் அவை பச்சை நிறமாக மாறும், மற்றும் குளிர்காலத்தில் அவை இனிமையான மஞ்சள் நிறத்தைப் பெறுகின்றன, படிப்படியாக அளவு அதிகரிக்கும். பெரும்பாலும், பழங்கள் சரியாக பழுக்க வாய்ப்பளிக்கப்படுவதில்லை - உற்பத்தியாளர்கள் கடைபிடிக்க வேண்டிய தரங்கள் தொழில்துறையில் உள்ளன. பெருடிலி தென்னாப்பிரிக்காவிலிருந்து எங்களிடம் கொண்டு வர ஆரஞ்சு ஆரம்பத்தில் எடுக்கப்படுகிறது. மற்றொரு விஷயம் ஸ்பானிஷ் ஆரஞ்சு. சரியாக முதிர்ச்சியடைய அவர்களுக்கு வாய்ப்பு வழங்கப்படுகிறது. பொதுவாக, அண்டை பகுதிகளிலிருந்து வரும் ஆரஞ்சு - மத்திய தரைக்கடல் நாடுகள் - சிறந்த சுவைக்கு புகழ் பெற்றவை. அமெரிக்காவில் வளர்க்கப்படும் ஆரஞ்சுகளும் சுவையாக இருக்கும். இது காலநிலை பற்றி மட்டுமல்ல, சிட்ரஸ் சாகுபடியின் நீண்ட பாரம்பரியம் மற்றும் விவசாய தொழில்நுட்பங்களை சரியாக கடைபிடிப்பது பற்றியது.

ஆரஞ்சு மாறுபாடுகள்

ஆரஞ்சு வகைகளில் பல வகைகள் உள்ளன. மிகவும் பொதுவானவை:

சாதாரண, இதில் அதிக எண்ணிக்கையிலான விதைகள் உள்ளன, மேலும் கூழின் நிறம் பிரகாசமான மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும்;

யாஃபா, டூபர்கிள்ஸால் மூடப்பட்ட அடர்த்தியான, அடர்த்தியான தலாம் கொண்ட இனிப்பு ஆரஞ்சு;

தொப்புள் ஆரஞ்சு, வழக்கத்திற்கு மாறாக இனிப்பு, அவை கூடுதல் அடிப்படை பழங்களைக் கொண்டுள்ளன, மற்றும் சதை ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருக்கும்;

கொரோல்கிஇது மிகவும் இனிமையான சுவை மற்றும் பிரகாசமான சிவப்பு சதை கொண்டது.

ஒரு ஆரஞ்சு நன்மைகள்

வைட்டமின் சி அடிப்படையில் சிட்ரஸ் பழங்கள் உண்மையான சாம்பியன்கள் என்பது இரகசியமல்ல. ஒரு ஆரஞ்சு நிறத்தில் இந்த எண்ணிக்கை 65 கிராம் அடையும். 100 gr க்கு. தயாரிப்பு. வைட்டமின் சி தவிர, ஆரஞ்சு நிறத்தில் வைட்டமின்கள் ஏ, பி மற்றும் பி ஆகியவை உள்ளன, அவை மனிதர்களுக்கு இன்றியமையாதவை. பழத்தில் இருக்கும் பைட்டான்சைடுகள் இயற்கையான நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் மற்றும் பல நோய்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் ஆரஞ்சு நன்மைகளை குறிக்கின்றன.

ஆரஞ்சுகளின் வழக்கமான நுகர்வு இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டில் ஒரு நன்மை பயக்கும். ஆரஞ்சு பழங்கள் வைட்டமின் குறைபாடுகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன, மேலும் சிகிச்சைக்கு மட்டுமல்ல, தடுப்புக்கும் கூட.

ஆரஞ்சு சாறு கல்லீரல் மற்றும் நுரையீரல் நோய்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது இரத்த சோகை மற்றும் மூட்டு பிரச்சினைகளுக்கும் உதவுகிறது.

பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின் சி, ஆரஞ்சு நிறத்தில் ஏராளமாக உள்ளன, பெருந்தமனி தடிப்பு, உயர் இரத்த அழுத்தம், உடல் பருமன் ஆகியவற்றிற்கு உதவுகின்றன.

ஆரஞ்சு நன்மைகள் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் உறுதிப்படுத்தப்படுகின்றன. ஒரு அழகான உருவத்திற்காக போராடுபவர்களுக்கு ஆரஞ்சு ஒரு உண்மையான கண்டுபிடிப்பு. ஒரு ஆரஞ்சு கலோரி உள்ளடக்கம் 36 கிலோகலோரி ஆகும். 100 கிராமுக்கு, மற்றும் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் உடல் எடையை குறைப்பதோடு தொடர்புடைய மன அழுத்த சூழ்நிலையில் உடலை ஆதரிக்க உதவுகிறது. ஊட்டச்சத்து உலகில் பரவலாக அறியப்பட்ட ஆரஞ்சு உணவுகள் கூட உள்ளன.

ஆரஞ்சு ஒரு டானிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, சோர்வைப் போக்குகிறது மற்றும் குளிர்ச்சியின் உணர்திறனைக் குறைக்கிறது.

ஆரஞ்சு நன்மைகள் அழகுசாதனத்தில் தெளிவாக உள்ளன, அங்கு இது வறண்ட சருமத்தை எதிர்த்துப் போராட பல்வேறு வடிவங்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கூடுதலாக, ஆரஞ்சு கொண்ட முகமூடிகள் வைட்டமின்களுடன் சருமத்தை நிறைவு செய்கின்றன.

ஆரஞ்சு சாறு ஏன் உங்களுக்கு நல்லது

ஆரஞ்சு சாற்றின் நன்மைகள் மீண்டும் மீண்டும் சோதிக்கப்பட்டன, இது மனித உடலில் உள்ள அனைத்து செயல்பாடுகளின் செயல்பாட்டையும் செயல்படுத்தும் திறனைக் கொண்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது.

ஆரஞ்சு சாறு ஒரு கிளாஸ் நவீன வைட்டமின் வளாகங்களை விட அதிக நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது - ஒரு கிளாஸ் ஆரஞ்சு சாறு வைட்டமின் சி தினசரி அளவை முழுமையாக உள்ளடக்கும்.

ஆரஞ்சு சாறு இலையுதிர்-குளிர்கால காலத்தில் ஜலதோஷத்திற்கு எதிரான ஒரு சிறந்த தடுப்பு நடவடிக்கையாகும். இது சிறந்த புற்றுநோய் எதிர்ப்பு, நோயெதிர்ப்பு வலுப்படுத்தும், டானிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

கூடுதலாக, ஆரஞ்சு சாறு இரத்த அமைப்பின் தர மேம்பாட்டிற்கும் பங்களிக்கிறது, நோய்க்கிரும பாக்டீரியாக்களைக் கொன்று, கொழுப்புகளை எரிக்கிறது, செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது.

ஆரஞ்சு தீங்கு

அதே காரணத்திற்காக, ஆரஞ்சு பற்களின் பற்சிப்பி நிலைக்கு நல்ல விளைவை ஏற்படுத்தாது, அதை மெல்லியதாக ஆக்குகிறது, இதன் விளைவாக பற்களின் உணர்திறன் அதிகரிக்கிறது.

நவீன உலகில் மிகவும் பொதுவான சிட்ரஸ் பழங்களுக்கு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் பற்றி நினைவுகூருவது மதிப்பு.

ஆரஞ்சு கர்ப்பமாக இருக்க முடியுமா?

சிட்ரஸ் பழங்கள், குறிப்பாக ஆரஞ்சு, ஒரு பெரிய அளவு ஃபோலிக் அமிலத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது முக்கிய பெண் வைட்டமின் என்று அழைக்கப்படுகிறது. கர்ப்ப காலத்தில், குழந்தைகளில் பிறப்பு குறைபாடுகள் ஏற்படுவதைத் தடுப்பதில் ஃபோலிக் அமிலம் மிக முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

கூடுதலாக, ஆரஞ்சுகளில் உள்ள வைட்டமின் சி, எதிர்பார்ப்புள்ள தாயின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தும், சளி மற்றும் தொற்று நோய்களின் தோற்றம் மற்றும் வளர்ச்சியின் அபாயத்தை குறைக்கும்.

இருப்பினும், ஆரஞ்சு, மற்ற சிட்ரஸைப் போலவே, ஒரு சாத்தியமான ஒவ்வாமை ஆகும், எனவே உங்கள் உணவை புதிய ஆரஞ்சு அல்லது சாறுடன் பன்முகப்படுத்துவதற்கு முன்பு உங்களுக்கு எந்த ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளும் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

ஒரு சுவையான, பழுத்த, ஜூசி ஆரஞ்சு எப்படி இருக்கும்?

தோற்றம். நிலையான பழங்கள் புதியவை, சுத்தமானவை, மென்மையானவை அல்லது சமதளம் கொண்டவை. பழ விட்டம் - குறைந்தது 50 மி.மீ. பூச்சிகளின் தரம் மற்றும் இயந்திர சேதத்தால் பழத்தின் தரம் குறைகிறது. 2 செ.மீ 2 க்கு மேல் பழுப்பு நிற புள்ளி கொண்ட மேலோடு கொண்ட பழங்கள் தரமற்றவை.

அளவு. வசந்த ஆரஞ்சு மிகப்பெரியது. சில நேரங்களில் நீங்கள் சிறிய வகைகளைக் காணலாம் - மொராக்கோ மற்றும் எகிப்திய. அவை புதிய பழச்சாறுகள் மற்றும் பிற சமையல் நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். ஆடம்பரமான ஸ்பானிஷ் பழங்கள் அதைப் போலவே சிறப்பாக உண்ணப்படுகின்றன, ஏனென்றால் அவை தாகமாகவும், இனிமையாகவும், மிகவும் மணம் கொண்டவையாகவும் இருக்கின்றன, தனி இனிப்பாக இருக்க தகுதியானவை.

தலாம். அடர்த்தியான ஆரஞ்சு தலாம் எந்த வகையிலும் இனிமையைக் குறிக்காது, ஏனெனில் மெல்லிய தோல் கொண்ட ஆரஞ்சுகளும் வழக்கத்திற்கு மாறாக இனிமையானவை. இருப்பினும், ஒரு தடிமனான தோல் ஆரஞ்சு சிறந்தது மற்றும் உரிக்க மிகவும் வசதியானது.

நிறம். ஆரஞ்சு நிறம் அதன் தரம் மற்றும் சுவையை பாதிக்காது. பழுக்காதது என்று நீங்கள் நம்பிக்கையுடன் அழைக்கும் ஒரு பச்சை நிற பழம் கூட தாகமாகவும், பழுத்ததாகவும், இனிமையாகவும் மாறும்.

எடை. ஒரு சுவையான ஆரஞ்சு வாங்க சிறந்த வழி அதை உங்கள் கையில் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள். அதன் எடையை நீங்கள் உணர்ந்தால், பழத்தில் நிறைய சாறு உள்ளது. கனமான பழம், எவ்வளவு பழுத்திருக்கும், மேலும் மணம் இருக்கும், சிறந்தது.

நறுமணம். ஆரஞ்சு குளிர்ச்சியாக இல்லாவிட்டால், நீங்கள் வாசனை செய்யலாம், அவற்றின் நறுமணத்தைப் பாராட்டலாம். பழுத்த ஆரஞ்சு மிகவும் மணம் கொண்டது. சிறிய முதல் நடுத்தர அளவிலான பழங்கள் பெரும்பாலும் பெரிய பழங்களை விட இனிமையானவை. அதிகப்படியான ஆரஞ்சு பொதுவாக தளர்வானது, சாதாரண சுவை மற்றும் உலர்ந்த சதை கொண்டது.

ஒரு பழுத்த மற்றும் சுவையான ஆரஞ்சு மிகவும் கனமான, வலுவான மற்றும் சுவையாக இருக்க வேண்டும். பெரிய பழம், குறைந்த இனிப்பு. நவம்பர் மற்றும் டிசம்பர் மாதங்களுக்கு இடையில் அறுவடை செய்யப்பட்ட பழங்கள் சிறந்தவை. கூடுதலாக, அவை இனிமையானதாக கருதப்படுகின்றன.

ஆரஞ்சு எவ்வாறு சேமிக்கப்படுகிறது

ஆரஞ்சுகளுக்கு மிகவும் உகந்த சேமிப்பு வெப்பநிலை 5-10 ° C ஆகும். மேலும், அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியிலும் வெளியேயும் இருண்ட மற்றும் காற்றோட்டமான இடத்தில் சேமிக்க முடியும். மற்ற உணவுகளுக்கு அடுத்ததாக ஆரஞ்சு பழங்களை சேமிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. அவை தனித்தனியாக சேமிக்கப்படுவது நல்லது.

மகிழ்ச்சியான தேர்வு மற்றும் பான் பசி.