อะไรจะดีต่อสุขภาพมากกว่าข้าวหรือข้าวบาร์เลย์ ข้าวบาร์เลย์มุก: ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกาย วิธีปรุงธัญพืชเพื่อสุขภาพ

เรามักจะกินโจ๊กเป็นอาหารเช้า แน่นอนว่านี่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดีจริงๆ วันนี้มีมากกว่า 30 ชนิด

คุณควรเลือกอันไหน และธัญพืชอะไรมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มากที่สุด? ในบทความนี้เราจะพูดถึงรายละเอียดเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของซีเรียลยอดนิยมรวมถึงเปรียบเทียบ

ประโยชน์และอันตราย

ผู้ปกครองตั้งแต่วัยเด็กบอกกับเราว่า: "กินข้าวต้มมันมีวิตามินเยอะมาก!" ทุกอย่างถูกต้อง ธัญพืชนั้นอุดมไปด้วยองค์ประกอบไมโครและมาโครต่างๆ เหล่านี้รวมถึงโปรตีนเส้นใยและวิตามินบีในเวลาเดียวกันธัญพืชมีไขมันในปริมาณที่น้อยที่สุด ดูเหมือนว่าโจ๊กจริง ๆ แล้วเป็นผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบ

อย่างไรก็ตามที่นี่คุณต้องจำเกี่ยวกับมาตรการการบริโภคและความแตกต่างอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นหลายคนรู้ว่าแร่ธาตุส่วนใหญ่บรรจุอยู่ในเปลือกของเมล็ดพืช ดังนั้นจึงเป็นที่น่าสังเกตว่าเมล็ดมีสุขภาพดีมากถ้าผ่านการแปรรูปน้อยที่สุด ธัญพืชขัดยังมีประโยชน์น้อยกว่า (ปรุงเร็ว) สิ่งนี้ควรนำมาพิจารณาเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ต่อไป

ดังนั้นแม้จานดังกล่าวมีข้อยกเว้นและข้อเสียของมัน เราจะพูดถึงเรื่องนี้ในภายหลัง แต่สำหรับตอนนี้เราจะพบประเด็นทั่วไปเราจะจัดการกับองค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการของธัญพืช

ธัญพืชทุกชนิดองค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

ก่อนที่จะพูดถึงหัวข้อของโรคซางในรายละเอียดมากขึ้นมาอยู่ที่ความหมายของตัวเอง ดังนั้นธัญพืชเป็นผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วยธัญพืช (บดหรือทั้งหมด) ของพืชต่าง ๆ มันมักจะทำจากพืชตระกูลถั่ว (ถั่วหรือถั่ว), ธัญพืช (ข้าวสาลี, ข้าวบาร์เลย์, ข้าวโอ๊ต) หรือธัญพืช (บัควีท, ข้าวโพด, ข้าว) พืช

ความเป็นจริง! ธัญพืชยังประกอบด้วยเกล็ดและธัญพืชที่โปร่งสบาย

ความสนใจ! มันมีมูลค่าการพิจารณาว่าตารางของธัญพืชจะถูกนำเสนอในรูปแบบต้มในน้ำ นมจะเพิ่มขนาด

ปริมาณแคลอรี่ของธัญพืชตารางต้ม (ต่อ 100 กรัม)

สินค้า	กิโลแคลอรี	โปรตีน	ไขมัน	คาร์โบไฮเดรต	น้ำ	น้ำตาล
โซบะ	101	3	3,4	14,7	14	0,9
ข้าวโพด	141	2,1	2,3	28,4	14	0,6
Semolina	100	2,1	2,9	16,4	14	–
ข้าวโอ๊ตบด	110	2,6	4,0	15,5	12	–
ข้าวบาร์เลย์มุก	135	2,9	3,5	22,9	14	0,3
ข้าวฟ่าง	110	2,8	3,4	16,8	13	0,1
ข้าวป่า	101	3,9	0,3	21,3	73	0,7
ข้าวสีขาว	144	2,4	3,6	25,9	15	0,1
บาร์เล่ย์	96	2,1	2,9	15,2	14	0,8
ถั่ว	97	6,6	0,6	17,1	14	2,4
Quinoa	120	4,4	1,9	18,5	72	0,8
ข้าวฟ่าง	193	6,4	2,5	35,8	8	2,5

ตอนนี้คุณควรทำประเภทของซีเรียลที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ด้านล่างจากรายการคุณสามารถค้นหาข้อมูลสั้น ๆ และรายละเอียดที่ผิดปกติ

• ถั่ว. นี่เป็นพืชตระกูลตระกูลถั่ว วัฒนธรรมนั้นแตกต่างจากความจริงที่ว่ามันมีเพียงสมบัติของสารที่จำเป็นคือโปรตีน ดังนั้นหากคุณเพิ่มโจ๊กดังกล่าวลงในอาหารมันจะช่วยรักษาปริมาณการติดตามประจำวันในบรรทัดฐานได้อย่างง่ายดาย
• โซบะ ครอบครัวบัควีท ในตลาดอาหารบัควีทมีความต้องการอย่างบ้าคลั่ง ความนิยมของมันเติบโตในยุโรปและแม้แต่ในอเมริกา! และเปลือกของเธอก็เต็มไปด้วยหมอนรักษาสำหรับนอน โจ๊ก Buckwheat จะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วและรักษาระดับพลังงานสูงในร่างกาย เหมาะสำหรับทานกับข้าวเบา ๆ นักโภชนาการแนะนำให้เพิ่มในอาหารของคุณเป็นครั้งคราว
• ข้าวโพด. ซีเรียลนี้มีประโยชน์น้อยกว่าเล็กน้อยเนื่องจากมีความด้อยกว่าในเนื้อหาของสารไมโครและมาโคร โปรตีนย่อยยาก มีปริมาณแคลอรี่สูง อย่างไรก็ตามโจ๊กข้าวโพดมีข้อดีอย่างมาก - มันขจัดองค์ประกอบที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ รวมถึงฟลูออรีนส่วนเกินและคลอรีน ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างแน่นอน
• Semolina. ผลิตภัณฑ์ของการบดหยาบจากข้าวสาลี durum Semolina ไม่มีคลังเก็บสารอาหาร แต่มันรวดเร็วและง่ายต่อการเตรียมความพร้อม มีค่าพลังงานสูง อาหาร Semolina เก็บกลูเตนจำนวนมาก ระวังโรคภูมิแพ้ที่อาจเกิดขึ้น
• ข้าวโอ๊ตบด มีเกรดแรกและเกรดสูงสุด มันมักจะเรียกว่าซีเรียลที่ให้ความงามและสุขภาพที่ดี องค์ประกอบที่มีอยู่ในนั้นเสริมสร้างกระดูกและฟันภูมิคุ้มกัน ข้าวโอ๊ตทำให้ปกติการเผาผลาญปกติ เหมาะสำหรับการลดน้ำหนักเนื่องจากสามารถดูดซึมได้ง่าย
• ข้าวบาร์เลย์มุก จานประกอบด้วยฟอสฟอรัสเกือบสองเท่าของธัญพืชอื่น ๆ ด้วยเหตุนี้จึงเหมาะสำหรับการกู้คืนและการเพิ่มความแข็งแรง ตัวอย่างเช่นนักกีฬา ข้าวบาร์เลย์เข้ากันได้ดีกับซุปหรือสตูว์เนื้อวัวรวมทั้งอาหารแยกต่างหาก
• ข้าวฟ่าง. ผลิตจากเมล็ดข้าวฟ่าง ข้าวต้มช่วยในการรักษาอาหารเพื่อสุขภาพเพราะมันเต็มไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ ฉันสังเกตว่ามันกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย ดังนั้นจึงแนะนำให้รับประทานยาปฏิชีวนะ
• ข้าว. นี่เป็นธัญพืช ประโยชน์สูงสุดพบได้ในข้าวป่าข้าวกล้องและเมล็ดยาว มันถูกใช้ในการผลิตกระดาษและกระดาษแข็ง, ผลิตภัณฑ์หวายต่างๆ ข้อดีอีกอย่างคือถั่วปราศจากกลูเตน ดังนั้นจานข้าวสามารถบริโภคได้โดยผู้ที่มีกลูเตน (แพ้)
• บาร์เล่ย์. พัฒนาจากเมล็ดข้าวบาร์เลย์ ซีเรียลนี้มีเส้นใยสำรองขนาดใหญ่ นอกจากนี้ยังทำให้การเผาผลาญเป็นปกติขจัดสารพิษ นั่นคือเหตุผลที่พวกเขารักเธอมาก!

สิ่งที่กำหนดคุณค่าทางโภชนาการของซีเรียล

คุณสมบัติทางโภชนาการของธัญพืชโดยทั่วไปขึ้นอยู่กับการประมวลผลทางเทคโนโลยีของพวกเขา นั่นคือจำนวนขั้นตอนของการประมวลผลที่ผ่าน ยิ่งขัดเมล็ดข้าวให้มากเท่าไรก็ยิ่งให้ประโยชน์น้อยเท่านั้น ในสมัยของเราโจ๊กสำเร็จรูปได้รับความนิยมเป็นพิเศษ นี่คือความสำเร็จผ่านเทคโนโลยีพิเศษ เครื่องจักรบดเปลือกเมล็ดซึ่งบางลง ด้วยวิธีนี้สารสำคัญส่วนใหญ่จะถูกลบออกอย่างน่าเสียดาย

อย่างที่เราทราบกันแล้วว่าซีเรียลเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพสำหรับร่างกาย คุณค่าของพวกเขายังขึ้นอยู่กับปริมาณของโปรตีนเส้นใยแร่ธาตุและวิตามิน ซีเรียลบางชนิดมีความสมบูรณ์มากขึ้นในเนื้อหา แม้ว่าในกรณีใด ๆ ทั้งหมดยังคงมีประโยชน์และเหมาะสมสำหรับอาหารสุขภาพ

การเปรียบเทียบประโยชน์ของซีเรียล

คุณมักจะต้องทนทุกข์กับการเลือกโจ๊กสำหรับอาหารเช้าหรือไม่? บางทีข้าวโอ๊ตบัควีทหรือโดยทั่วไปข้าวบาร์เลย์? ทั้งหมดนี้เป็นเรื่องของโอกาส! แต่ละคนมีข้อบ่งชี้และเคล็ดลับสำหรับการบริโภค ดังนั้นในวรรคนี้เราจะพิจารณาถึงประโยชน์หลักและอันตรายของธัญพืช ลองเปรียบเทียบพวกเขาในรายละเอียด เราจะเลือกสิ่งที่มีประโยชน์และเหมาะสมที่สุด

สำคัญ! เพื่อที่จะไม่ทำซ้ำ "minuses" และ "pluses" ของจานพวกเขาอาจจะขาดในการเปรียบเทียบบางอย่าง อย่างไรก็ตามสิ่งนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อเนื้อหา แต่อย่างใด

โจ๊กตัวใดที่มีสุขภาพดี - บัควีทหรือข้าวโอ๊ต

• Buckwheat pluses: มีองค์ประกอบติดตามจำนวนมากซึ่งเป็นที่ชื่นชมอย่างมาก ตัวอย่างเช่นมันมี 18 กรดอะมิโน, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, ไอโอดีน, แคลเซียม, วิตามินอีและสารอื่น ๆ มันทำให้กระดูกแข็งแรงขึ้นเนื่องจากมีธาตุเหล็กสูง ทำความสะอาดการย่อยอาหารและปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ข้อเสียของบัควีท: ไม่แนะนำในการปรากฏตัวของโรคเช่นแผลหรือโรคกระเพาะ
• ข้อดีของข้าวโอ๊ต: มีวิตามินของกลุ่มต่าง ๆ เช่น B2 และ E ข้าวโอ๊ตเป็นสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับ normalizing ระบบย่อยอาหารและทางเดินอาหารในขณะที่มันมีคุณสมบัติห่อหุ้ม ข้าวโอ๊ตสามารถขจัดสารพิษที่เป็นอันตรายเช่นเดียวกับคอเลสเตอรอลส่วนเกิน แนะนำสำหรับแผล, โรคกระเพาะและ dysbiosis
• ข้อเสียของข้าวโอ๊ต: ตอนนี้มีหลายยี่ห้อที่ทำโจ๊กทันที จานดังกล่าวไม่มีประโยชน์จริงเนื่องจากวิตามินและองค์ประกอบทั้งหมดหายไปในระหว่างการประมวลผล

ข้อสรุป Buckwheat เป็นผู้ถือบันทึกในซีเรียลสำหรับเนื้อหาของธาตุอาหารหลัก และแม้ว่าข้าวโอ๊ตจะด้อยกว่าเธอ แต่ก็ไม่มีประโยชน์อะไรเลย ถ้าคนทนทุกข์ทรมานจากโรคระบบทางเดินอาหารควรเลือกข้าวโอ๊ต นอกจากนี้หากมีวิตามินไม่เพียงพอ (โดยเฉพาะเหล็ก) ให้เลือกบัควีท

ซึ่งมีสุขภาพดี - ข้าวโอ๊ตหรือข้าวบาร์เลย์

• ข้อดีของข้าวบาร์เลย์: โจ๊กประเภทนี้ช่วยเสริมสร้างหลอดเลือดและหัวใจโดยรวมอย่างสมบูรณ์แบบ ข้าวบาร์เลย์มุกมีสารต้านเชื้อแบคทีเรีย - ไลซีน ขอบคุณเขามันมีผลต่อไวรัสและจุลินทรีย์ สารในธัญพืชมีความสามารถในการผลิตคอลลาเจน ดังนั้นผิวจึงเต่งตึง
• ข้อเสียของข้าวบาร์เลย์: ย่อยยาก มีกลูเตน ในบางกรณีมันกระตุ้นให้เกิดอาการท้องผูก

ข้อสรุป หากภูมิคุ้มกันของบุคคลอ่อนแอลงควรใช้ข้าวบาร์เลย์ (เพราะมีวิตามินอยู่ในนั้น) ข้าวโอ๊ตเหมาะสำหรับช่วงพักฟื้นชุดของความแข็งแรงและพลังงาน

โจ๊กตัวไหนที่มีสุขภาพดี - ข้าวโอ๊ตหรือลูกเดือย

• ข้อดีของลูกเดือย: มันมีใยเหมือนเดิมจำนวนมาก มีธาตุอาหารหลักเช่นแมกนีเซียมโพแทสเซียมแมงกานีสคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและไฟเบอร์ ข้าวโอ๊ตสามารถกำจัดสารพิษและเกลือส่วนเกินออกจากร่างกาย ทำความสะอาดหลอดเลือด ขอบคุณวิตามินดีช่วยปรับปรุงสภาพของเล็บและผม
• ข้อเสียของลูกเดือย: ไม่แนะนำสำหรับการขาดสารไอโอดีน ควรจำไว้ว่าธัญพืชไม่ได้มีองค์ประกอบทั้งหมดที่ร่างกายต้องการ ดังนั้นคุณไม่ควรหันไปทานอาหารลูกเดือย

ข้อสรุป โจ๊กลูกเดือยทำความสะอาดร่างกายอย่างสมบูรณ์และเติมด้วยสารอาหาร อย่างไรก็ตามมันก็คุ้มค่าที่จะเลือกข้าวโอ๊ตถ้าคุณมีปัญหากับต่อมไทรอยด์ (มีไอโอดีนอยู่)

ซึ่งมีสุขภาพดี - ข้าวหรือข้าวโอ๊ต

ข้อสรุป ข้าวโอ๊ตเป็นคลังเก็บวิตามินและสารที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่ในช่วงเวลาที่ยากสำหรับระบบย่อยอาหาร (เช่นพิษ) คุณควรเลือกข้าว

โจ๊กตัวไหนที่ดีต่อสุขภาพ - ข้าวโอ๊ตหรือเซโมลินา

• ข้อดีของ semolina: ปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทหัวใจ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน มีวิตามินของกลุ่ม E และ B
• ข้อเสียของ semolina: ผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูง มันล้างวิตามินดีออกจากกระดูกอย่างแข็งขันดังนั้นคุณควรระมัดระวังในการใช้ ในกระบวนการของการประมวลผลเปลือกของเมล็ดข้าวมีความแข็งแรง ในขณะเดียวกันวิตามินก็หายไป

ข้อสรุป ในกรณีนี้คุณควรเลือกข้าวโอ๊ต มันมีสุขภาพดีขึ้นเนื่องจากมีวิตามินอยู่ อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรละทิ้งการใช้ semolina อย่างสมบูรณ์ อย่าลืมวัด

โจ๊กตัวไหนที่มีสุขภาพดี - ลูกเดือยหรือข้าวโพด

• ข้อดีของโจ๊กข้าวโพด: อุดมไปด้วยไฟเบอร์กรดอะมิโนและวิตามิน ปลายข้าวข้าวโพดมีผลดีต่อระบบประสาทของมนุษย์ ทำความสะอาดร่างกายอย่างสมบูรณ์แบบกำจัดสารพิษและสารพิษออกจากลำไส้ เพิ่มภูมิคุ้มกัน
• ข้อเสียของโจ๊กข้าวโพด: หากบริโภคบ่อยมีผลเสียต่อน้ำหนัก มีข้อห้ามคือมีแผลในกระเพาะอาหาร

ข้อสรุป ธัญพืชทั้งสองนั้นอุดมไปด้วยธาตุ ผู้ที่มีน้ำหนักเกินและลดน้ำหนักควรระวังโจ๊กข้าวโพด ปฏิเสธการบริโภคมากเกินไป (ส่งผลเสียต่อน้ำหนัก)

โจ๊กตัวไหนที่มีสุขภาพดี - ข้าวหรือลูกเดือย

• ข้อดีของข้าว: ธัญพืชประกอบด้วยโปรตีนคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนฟอสฟอรัสสังกะสีแคลเซียมโพแทสเซียม ฯลฯ Groats ช่วยรักษาพลังงานสำรองที่จำเป็น ข้าวเป็นตัวดูดซับที่ดีเยี่ยมที่ดึงเอาสารพิษที่ไม่จำเป็นและสารอันตรายอื่น ๆ ออกมา มีคุณสมบัติยึด แนะนำในระหว่างการกู้คืน
• ข้อเสียของข้าว: ข้อยกเว้นคือข้าวขาว มันไม่มีประโยชน์จริง ความร้อนในขณะที่วิตามินและแร่ธาตุไม่ดี

ข้อสรุป ลูกเดือยอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ อย่างไรก็ตามในช่วงพักฟื้น (หลังจากได้รับพิษหรือเจ็บป่วย) ควรใช้พืชข้าว พวกเขาทำความสะอาดร่างกายอย่างสมบูรณ์และ "วางเท้าของมัน"

ข้าวต้มเป็นหนึ่งในอาหารรัสเซียที่เรียบง่ายอร่อยที่สุดและดีต่อสุขภาพ ในการเตรียมคุณต้องมีส่วนผสมเพียงสองอย่างคือซีเรียลและน้ำหรือนม เกลือน้ำตาลเนยน้ำผึ้งแยมถั่วเบอร์รี่ผลไม้ผักมักจะถูกเพิ่มเข้าไปในธัญพืช อย่างไรก็ตามธัญพืชมีบทบาทหลักซึ่งมีวิตามินและองค์ประกอบที่มีคุณค่ามากมาย มีซีเรียลหลากหลายประเภทในร้านค้าดังนั้นการเลือกหนึ่งที่จะทำให้โจ๊กมีประโยชน์ที่สุดไม่ใช่เรื่องง่าย

โจ๊กชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพ

มีธัญพืชหลายชนิด: บัควีทข้าวบาร์เลย์ข้าวสาลีข้าวโอ๊ตข้าวฟ่างข้าวบาร์เลย์มุกข้าวโพดเซโมลินาและอื่น ๆ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าพวกเขาทั้งหมดมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่มีคุณค่าที่แตกต่างกัน ธัญพืชบางชนิดมีประโยชน์มากกว่าไม่มีข้อห้ามในทางปฏิบัติและแนะนำให้ใช้บ่อยครั้งอื่น ๆ มีน้อยควรกินให้น้อยลงเนื่องจากข้อ จำกัด ด้านอายุและสุขภาพ

ธัญพืชไม่ขัดสีถือว่ามีประโยชน์สูงสุด ธัญพืชบดและบดปรุงอาหารได้เร็วกว่าย่อยง่ายกว่า แต่มักสูญเสียสารที่มีคุณค่าบางส่วนไปในกระบวนการผลิต ธัญพืชไม่ขัดสี ได้แก่ บัควีทแบบไม่บดข้าวข้าวบาร์เลย์มุกข้าวฟ่างข้าวโอ๊ตไม่บดและอื่น ๆ บดและบด - เซโมลินา, ข้าวบาร์เลย์, ข้าวสาลี, บัควีท, ข้าวโพด, ข้าวโอ๊ตและอื่น ๆ

การเลือกโจ๊กที่ดีที่สุดไม่ใช่เรื่องง่ายเนื่องจากไม่มีธัญพืชที่ไร้ประโยชน์ ควรระลึกไว้เสมอว่าคุณค่าของโจ๊กและธัญพืชต่างกันในบางครั้ง ประโยชน์ของโจ๊กสำเร็จรูปอาจลดลงเมื่อเทียบกับธัญพืชและปริมาณแคลอรี่อาจเพิ่มขึ้นทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตรอาหาร

คุณสามารถดูและเปรียบเทียบองค์ประกอบของธัญพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตาราง

หากเราสรุปข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติของธัญพืชเราจะได้รับการจัดอันดับความมีประโยชน์ของธัญพืช ขึ้นอยู่กับเกณฑ์การคัดเลือกโจ๊กใด ๆ สามารถเป็นที่หนึ่งได้

เซโมลินาข้าวบาร์เลย์มุกและโจ๊กข้าวบาร์เลย์

เซโมลินาข้าวบาร์เลย์มุกและโจ๊กข้าวบาร์เลย์ถือว่ามีคุณค่าน้อยที่สุด อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรแยกออกจากอาหารก็เพียงพอที่จะลดการใช้ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ อาหารแต่ละจานมีคุณสมบัติพิเศษที่ดีต่อสุขภาพ

โจ๊กเซโมลินาไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในอาหารของผู้ที่อ่อนแอและป่วยหนักในช่วงหลังการผ่าตัดและการพักฟื้นด้วยโรคของระบบย่อยอาหาร เธอเป็นผู้นำในเนื้อหาเส้นใยต่ำสุด

คุณสมบัติเชิงลบของเซโมลินา ได้แก่ กลูเตนในปริมาณสูงซึ่งเป็นสาเหตุของโรค celiac และกระตุ้นให้เยื่อบุลำไส้บางลงในเด็กการดูดซึมสารอาหารวิตามินดีแคลเซียมและธาตุเหล็กลดลง

โจ๊กข้าวบาร์เลย์เป็นแชมป์ในปริมาณฟอสฟอรัส ช่วยเพิ่มการทำงานของสมองลดความเมื่อยล้าและคืนความแข็งแรง เนื่องจากมีไลซีนสูงโจ๊กจึงเรียกว่าแอนติไวรัส ซีลีเนียมจำนวนมากช่วยกระตุ้นการสร้างสารต้านอนุมูลอิสระ

โจ๊กข้าวบาร์เลย์มีข้อบกพร่องหลายประการ: การเตรียมใช้เวลานานมาก เป็นการยากสำหรับทารกที่จะย่อย ห้ามผู้ป่วย celiac; ไม่แนะนำในปริมาณมากสำหรับสตรีมีครรภ์และผู้ที่มีอาการท้องอืด

ข้าวบาร์เลย์เช่นข้าวบาร์เลย์มุกทำจากข้าวบาร์เลย์ แต่ด้วยวิธีการแปรรูปที่แตกต่างกันคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากขึ้นจะถูกเก็บรักษาไว้ในนั้น ข้าวต้มย่อยง่ายกว่ามีประโยชน์ต่อเบาหวาน ช่วยลดน้ำตาลในเลือดคอเลสเตอรอลและทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ

เธอมีข้อเสียเล็กน้อย: ห้ามใช้โจ๊กดังกล่าวสำหรับโรค celiac และในช่วงเวลาที่โรคทางเดินอาหารกำเริบ

ข้าวโพดข้าวฟ่างและโจ๊กข้าวสาลี

มีประโยชน์มากกว่าคือข้าวโพดข้าวฟ่างและโจ๊กข้าวสาลี แนะนำให้กิน 2-4 ครั้งต่อสัปดาห์และข้าวโพด - มากถึง 7 ครั้ง

ข้อดีหลักของโจ๊กข้าวโพดคือมีแคลอรี่ต่ำและไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ อาหารย่อยง่ายสามารถให้ได้แม้กระทั่งเด็กทารก ด้วยกรดอะมิโนไลซีนและทริปโตเฟนโจ๊กช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันปรับปรุงสุขภาพและการเผาผลาญ

มีข้อเสียเล็กน้อยของโจ๊กข้าวโพด: ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มน้ำหนัก ในกรณีพิเศษอาจเกิดอาการแพ้ผลิตภัณฑ์ได้ซึ่งจะทำให้แก้มเป็นสีแดงเล็กน้อยชั่วคราว

โจ๊กข้าวฟ่างเรียกว่าแสนอร่อยเนื่องจากมีโพแทสเซียมและแมกนีเซียมสูง มีประโยชน์สำหรับหัวใจและหลอดเลือดมีไว้สำหรับหลอดเลือดและช่วยเพิ่มการสร้างเลือด

ข้อเสียของโจ๊กข้าวฟ่าง ได้แก่ อายุการเก็บรักษาสั้นของธัญพืช: มันจะเหม็นหืนอย่างรวดเร็ว ไม่แนะนำให้ใช้ลูกเดือยในผู้ที่มีความเป็นกรดในกระเพาะอาหารต่ำท้องผูกและภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำ การใช้โจ๊กมากเกินไปอาจทำให้ความแรงลดลง

โจ๊กข้าวสาลีเหมาะสำหรับอาหารเสริมสำหรับเด็กและทารกมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ มีคุณค่าทางโภชนาการคืนความแข็งแรงได้อย่างรวดเร็วเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย แนะนำสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักออกกำลังกายเป็นเวลานานและรับประทานยาปฏิชีวนะ

ข้าวต้มมีคุณสมบัติเชิงลบเล็กน้อย: คุณไม่ควรใช้ในทางที่ผิดสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและโรคอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับความเป็นกรดต่ำ คุณไม่สามารถกินโจ๊กสำหรับโรค celiac

ข้าวข้าวโอ๊ตและโจ๊กโซบะ

ธัญพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุด 3 ชนิดถือเป็นแชมป์ในแง่ของปริมาณขององค์ประกอบที่มีคุณค่า ได้แก่ ข้าวข้าวโอ๊ตและบัควีท เพื่อให้อาหารเหล่านี้ได้รับประโยชน์สูงสุดก็เพียงพอที่จะบริโภค 3-5 ครั้งต่อสัปดาห์ การตัดสินใจเลือกโจ๊กที่ดีต่อสุขภาพไม่ใช่เรื่องง่าย

อันดับที่สาม. ข้าวต้ม

ข้าวกล้องเป็นข้าวกล้องที่มีประโยชน์มากที่สุด แต่มักไม่พบในชั้นวางของร้านค้าและมีราคาแพงกว่า ข้าวที่ไม่ผ่านการขัดสีเมล็ดกลมเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมโจ๊กเนื่องจากยังคงเปลือกไว้อิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์ ส่วนประกอบของธัญพืชประกอบด้วยวิตามินของกลุ่ม B, E, PP, H, ไฟเบอร์, โปรตีน, กรดอะมิโน, แป้ง, เหล็ก, ไอโอดีน, สังกะสีและสารอื่น ๆ ไม่มีไขมันในทางปฏิบัติ

ข้าวต้มมีแคลอรี่ต่ำไม่แพ้ง่ายมีคุณค่าทางโภชนาการ มันครองตำแหน่งผู้นำในปริมาณคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนดังนั้นจึงเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญ ปริมาณคาร์โบไฮเดรตขึ้นอยู่กับชนิดของข้าว เพื่อให้ธัญพืชสูญเสียแป้งส่วนใหญ่คุณต้องแช่ก่อนปรุงอาหาร

ข้าวต้มอุดมไปด้วยโปรตีนและโพแทสเซียม หลังทำให้เกลือที่มาพร้อมกับผลิตภัณฑ์อื่นเป็นกลาง

ข้าวต้มช่วยทำความสะอาดร่างกายจากสารพิษและสารอันตรายหยุดอาการท้องร่วงและคืนความแข็งแรง ข้าวมีประโยชน์ต่อโรคไตระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบย่อยอาหาร ขอแนะนำสำหรับมารดาที่ให้นมบุตรผู้ที่มีน้ำหนักเกิน

ข้าวต้มเสริมสร้างระบบประสาททำให้การนอนหลับเป็นปกติและช่วยบำรุงเล็บผมและผิวหนังให้เป็นปกติ ข้าวต้มได้รับสมญานามว่า "ปัญญา" เพราะมีผลดีต่อการทำงานของสมอง

ข้อเสียของข้าว:

• บางครั้งการใช้โจ๊กมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องผูกน้ำหนักเกิน
• การบริโภคข้าวที่ปอกเปลือกบ่อยๆสามารถกระตุ้นให้เกิดโรคเบาหวานโรคความดันโลหิตสูงและหลอดเลือดได้

ที่สอง. ข้าวโอ๊ตบด

ข้าวโอ๊ตปรุงจากข้าวโอ๊ตหรือเกล็ด Groats ได้มาจากการทำความสะอาดเมล็ดพืชจากเปลือกนอกเปลือกที่แข็งแรง เกล็ดทำจากธัญพืชที่นึ่งแล้วแบน Groats ใช้เวลาในการปรุงอาหารนานกว่าแบบเกล็ด แต่ถือว่ามีประโยชน์มากกว่า

ข้าวต้มประกอบด้วยวิตามินของกลุ่ม B, C, E, PP, H, โปรตีน, กรดอะมิโน, ไฟเบอร์, เพคติน, แป้ง, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, แคลเซียม, ฟลูออรีน, ฟอสฟอรัสและสารอื่น ๆ

ข้าวโอ๊ตเรียกได้ว่าเป็นโจ๊กแห่งความงามเพราะมีผลดีต่อผิวหนังผมและความเป็นอยู่ทั่วไป

ข้าวต้มมีคุณค่าทางโภชนาการย่อยง่ายห่อหุ้มกระเพาะทำให้ความเป็นกรดเป็นปกติขจัดสารพิษเกลือโลหะหนักและสารอันตรายอื่น ๆ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ จานนี้เหมาะสำหรับผู้ป่วยในช่วงหลังการผ่าตัดและระยะพักฟื้นรวมถึงผู้ที่เป็นโรคระบบย่อยอาหาร

ข้าวโอ๊ตช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อทำให้น้ำหนักปกติระดับคอเลสเตอรอล ช่วยเพิ่มความจำและประสิทธิภาพของสมองมีประโยชน์ต่อโรคต่างๆของหัวใจหลอดเลือดตับหลอดเลือดและโรคเบาหวาน

ข้าวต้มมีฤทธิ์สงบ: ช่วยคลายเครียดทำให้นอนหลับเป็นปกติ

เป็นการดีที่จะกินข้าวโอ๊ตกับน้ำผึ้งถั่วผลไม้แห้งและสารปรุงแต่งอื่น ๆ นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับนมซึ่งช่วยเพิ่มคุณสมบัติที่มีคุณค่าของโจ๊ก

แม้จะมีข้อดีหลายประการ แต่จานก็มีข้อเสียหลายประการ:

• การบริโภคข้าวโอ๊ตมากเกินไปอาจทำให้เกิดการขาดแคลเซียมได้
• ผู้ที่เป็นโรคไตไม่ควรรับประทานข้าวโอ๊ต
• อาจเกิดอาการแพ้และอาหารไม่ย่อยคุณไม่สามารถกินโจ๊กสำหรับโรค celiac ได้

ที่แรก. โซบะ

Groats ทำจากธัญพืชบัควีทซึ่งนึ่งก่อน (ไม่เสมอไป) แล้วลอกออกจากเปลือกหอย ข้าวต้มมักปรุงจากเมล็ดเมล็ดธัญพืชหรือโพรเดลธัญพืชบด

บัควีทเป็นราชินีแห่งธัญพืชประกอบด้วยวิตามินของกลุ่ม B, A, E, PP, ไฟเบอร์, กรดโฟลิก, แป้ง, โปรตีน, ไอโอดีน, เหล็ก, แคลเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, สังกะสีและสารอื่น ๆ

โจ๊กมีประโยชน์มากมายจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก จานช่วยให้คุณฟื้นฟูความแข็งแรงเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ

Groats เป็นพื้นฐานของโภชนาการของมนุษย์มาตั้งแต่ไหน แต่ไร วันนี้คุณสามารถพบซีเรียลพืชตระกูลถั่วและซีเรียลมากมายบนชั้นวางของร้านค้า เพื่อไม่ให้คุณสับสนเราได้รวบรวมคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับสายพันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดและขอให้นักโภชนาการบอกคุณเกี่ยวกับประโยชน์ของแต่ละชนิด

Natalia Fadeeva

แพทย์นักโภชนาการ - แพทย์ต่อมไร้ท่อแพทย์วิทยาศาสตร์การแพทย์

- ธัญพืชเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยช้าและโปรตีนจากพืชเป็นหลักธาตุทั้งหมด (โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกมันอุดมไปด้วยโพแทสเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสแคลเซียมซีลีเนียมและบัควีท - เหล็กและอื่น ๆ อีกมากมาย) และวิตามิน - ส่วนใหญ่เป็นบีและอีและไม่ ส่วนประกอบที่สำคัญน้อยกว่าของธัญพืชคือเส้นใยพืชอาหารซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารทำความสะอาดลำไส้ตั้งรกรากด้วยจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ชะลอการดูดซึมน้ำตาลและลดดัชนีน้ำตาลในเลือดของอาหาร ควรให้ความสำคัญกับซีเรียลที่ไม่ผ่านการปอกเปลือกที่มีเปลือกเก็บรักษาซึ่งมีเมล็ดธัญพืชอยู่ด้วยในปริมาณสูงสุดของโปรตีนจากพืช

ธัญพืชข้าวสาลี

ข้าวสาลีเป็นพืชหลักที่ปลูกบนบก อาจมีหลายประเภทและหลายพันธุ์และธัญพืชหลายประเภททำจากมันในครั้งเดียว เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำว่าธัญพืชจากข้าวสาลีทั้งหมดมีกลูเตน

ข้าวสาลี

นี่คือเมล็ดข้าวสาลีดูรัมขัดหยาบ สีของธัญพืชอาจเป็นสีเหลือง (จากข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิ) หรือสีเทา (จากข้าวสาลีฤดูหนาว) คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวสาลีมีความหลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อประกอบด้วยเส้นใยน้ำตาลแป้งและแร่ธาตุต่างๆเช่นแมกนีเซียมสังกะสีไอโอดีนโพแทสเซียมเงินโบรอนแคลเซียมซิลิคอนฟอสฟอรัสและโมลิบดีนัม เนื่องจากมีวิตามินจำนวนมากข้าวสาลีจึงเสริมสร้างร่างกายลดความดันโลหิตกำจัดโลหะหนักและปรับปรุงการย่อยอาหาร

Natalia Fadeeva

- เป็นการดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับพันธุ์ข้าวสาลีดูรัมซึ่งรวมถึงพันธุ์ฤดูใบไม้ผลิและพันธุ์สปินัสตัวอย่างเช่นทูกาสีขาวครัสโนตูร์กาคูบันกาการ์นอฟกาและอื่น ๆ มีพันธุ์ข้าวสาลีจำนวนมาก มันง่ายมากที่จะกำหนดพันธุ์ข้าวสาลีดูรัม: ถ้าเมล็ดข้าวร่วนและร่วนในระหว่างการบดนี่คือเมล็ดข้าวที่อ่อนนุ่มหากมีลักษณะคล้ายแก้วและแบ่งออกเป็นชิ้นส่วนทึบหลาย ๆ อันเมื่อบดจะเป็นเมล็ดดูรัม ถั่วดูรัมมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำกว่าและเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดน้อยลงเรื่อย ๆ

Semolina

นี่คือต้นข้าวสาลีชนิดเดียวกันซึ่งมีระดับการทำให้บริสุทธิ์สูงขึ้นเท่านั้น โจ๊กเซโมลินาเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับเราตั้งแต่สมัยอนุบาล เซโมลินาที่มีประโยชน์ที่สุดมาจากข้าวสาลีดูรัม แต่ในรัสเซียเซโมลินาส่วนใหญ่พบจากพันธุ์อ่อน เซโมลินามีแป้งจำนวนมากและแทบไม่มีเส้นใยอยู่เลย เซโมลินามีโปรตีนโพแทสเซียมวิตามินอีและบี 1 จำนวนมากในขณะที่ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วซึ่งช่วยให้คุณสามารถรักษาวิตามินได้สูงสุด

Natalia Fadeeva

แพทย์นักโภชนาการ - แพทย์ต่อมไร้ท่อแพทย์วิทยาศาสตร์การแพทย์
- เซโมลินาเป็นข้าวสาลีบด แต่ไม่ถึงขั้นแป้ง มีโพแทสเซียมจำนวนมาก สามารถรับประทานเป็นโจ๊กหรือใส่ในหม้อปรุงอาหารหรือของหวานแทนแป้งได้ แม้ว่าเซโมลินาจะมีการกลั่นสูง แต่ก็ไม่เป็นอันตราย ตัวอย่างเช่นสำหรับคนผอมแห้งเด็กที่มีน้ำหนักตัวไม่เพียงพอซึ่งเป็นโรคที่ต้องการสารอาหารที่มีแคลอรีสูง (วัณโรคมะเร็งกระบวนการเป็นหนองและอื่น ๆ ) เซโมลินาจะมีประโยชน์ สำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วนโรคเบาหวานควรแทนที่ด้วยข้าวบาร์เลย์

Couscous

Couscous เป็นอาหารประจำชาติของประเทศในแอฟริกาเหนือ Groats ทำจากเมล็ดข้าวสาลีที่ผ่านกรรมวิธีและการกลั่นแบบเดียวกันและมีคุณสมบัติทั้งหมดของข้าวสาลี Couscous คือการปรุงอาหารทันทีและเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือของว่างที่รวดเร็วและดีต่อสุขภาพ

bulgur

เพื่อให้ได้ bulgur เมล็ดข้าวสาลีจะถูกนึ่งอบแห้งตราและบด ด้วยกระบวนการนี้ทำให้ bulgur สุกเร็วมาก ประกอบด้วยวิตามินเช่น B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9 และเบต้าแคโรทีน Bulgur ปรับการเผาผลาญให้เป็นปกติปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทและลำไส้ มีประโยชน์ภายใต้ความเครียดสูงเนื่องจากร่างกายดูดซึมได้ง่าย

สะกด

มันเป็นข้าวสาลีชนิดป่าที่ปลูกบนผืนดินในสมัยโบราณ ตอนนี้การสะกดคำไม่ได้เติบโตขึ้นในเชิงพาณิชย์ แต่สามารถพบได้บนชั้นวางของร้านอาหารเพื่อสุขภาพ เนื่องจากความจริงที่ว่าการสะกดคำนั้นไม่อยู่ภายใต้การคัดเลือกเราจึงสามารถพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์และการดัดแปลงพันธุกรรม (ซึ่งแตกต่างจากข้าวสาลีธรรมดา) อย่างมั่นใจ ตัวสะกดประกอบด้วยโปรตีนจำนวนมาก (27-37%) ที่มีกรดอะมิโนจำเป็น 18 ชนิด มีการสะกดคำว่าเหล็กและวิตามินบีมากกว่าในข้าวสาลีสมัยใหม่ส่วนใหญ่ แต่ในทางกลับกันกลูเตนก็มีน้อยกว่า

ข้าว

ข้าวมีสามประเภท: เมล็ดยาว (indica), เมล็ดกลางและเม็ดกลม (เล็กที่สุด) นอกจากนี้ยังแตกต่างกันไปในระดับของการประมวลผล: ข้าวเต็มเมล็ด (สีน้ำตาล), แป้ง (สีขาว) และข้าวนึ่ง ข้าวโฮลเกรนยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของเปลือกข้าว: ไฟเบอร์, วิตามิน B, สังกะสี, ไอโอดีน, ฟอสฟอรัสและทองแดงข้าวข้าวกล้องมีสุขภาพดีกว่าสีขาว ข้าวขาวหุงเร็วขึ้นและมีแป้งมากขึ้น นึ่งมีสีทองและได้มาจากการนึ่งและทำให้แห้งข้าว พันธุ์ข้าวที่มีชื่อเสียงที่สุดคือจัสมิน, บาสมาติและ arborio ในความเป็นจริงแล้วข้าวชนิดอื่นที่ไม่ใช่ป่า: มันเป็นพืชน้ำสมุนไพรที่มีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับข้าว

Natalia Fadeeva

แพทย์นักโภชนาการ - แพทย์ต่อมไร้ท่อแพทย์วิทยาศาสตร์การแพทย์
- ข้าวทุกประเภทควรเลือกทั้งเมล็ดและข้าวนึ่ง ข้าวขัดมันปอกเปลือกมีเส้นใยและแมกนีเซียมที่มีประโยชน์น้อยกว่าและเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้เร็วขึ้น สำหรับผู้ที่มีโรคอ้วนและโรคเบาหวานจะเป็นการดีกว่าที่จะแทนที่ข้าวกล้องขาวด้วยข้าวกล้องหรือข้าวกล้องซึ่งมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ

เม็ดบัควีท

Buckwheat เป็นหนึ่งในซีเรียลที่เราโปรดปราน มันมีสุขภาพดีอร่อยเตรียมความพร้อมและราคาไม่แพง บัควีทเป็นบัควีทโฮลเกรนเต็มไปด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย มันมีกรดอะมิโนที่จำเป็นสิบแปด, เหล็ก, โพแทสเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, ทองแดง, ไอโอดีน, สังกะสี, ฟลูออรีน, โคบอลต์, และวิตามิน B1, B2, B9 (กรดโฟลิก), วิตามินอีในแง่ของเนื้อหาของไลซีนและเมทิโอนีน วัฒนธรรม; มีความสามารถในการย่อยสูง - มากถึง 80% Buckwheat ไม่กลัววัชพืชดังนั้นจึงไม่มีการใช้ยาฆ่าแมลงในการเพาะปลูก

Natalia Fadeeva

แพทย์นักโภชนาการ - แพทย์ต่อมไร้ท่อแพทย์วิทยาศาสตร์การแพทย์
- ในธัญพืชทุกชนิดบัควีทมีธาตุเหล็กและวิตามินรูตินมากที่สุดซึ่งจะช่วยเสริมผนังหลอดเลือดและวิตามินซี มันมีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจางเส้นเลือดขอด นอกจากนี้บัควีทยังมีโปรตีนจากผักจำนวนมาก (ส่วนใหญ่ของธัญพืชทั้งหมด) และไม่เพิ่มน้ำตาลในเลือดอย่างมาก มันมีประโยชน์สำหรับการดึงดูดมวลกล้ามเนื้อโรคอ้วนและโรคเบาหวาน

Quinoa

Quinoa เป็น groats ที่ทันสมัยที่สุดของปีที่ผ่านมา อันที่จริงนี่เป็นพืชโบราณที่ชาวอินเดียในเทือกเขาแอนดีสปลูกขึ้นเมื่อหลายพันปีก่อน Quinoa นั้นปรุงได้อย่างรวดเร็วมีรสชาติที่น่าพึงพอใจและมีโปรตีนมากกว่า 20% กรดอะมิโนที่จำเป็นและกรดไฟติกทั้งหมดซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลและมะเร็งต่อสู้ ในสเปน Paella ปรุงด้วย quinoa แทนข้าวในอิตาลีเสิร์ฟพร้อมน้ำมันมะกอกและมะเขือเทศตากแห้งและในกรีซสลัดผักพร้อมเครื่องเทศและเครื่องเทศต่างๆ หนึ่งในคุณสมบัติที่สำคัญของ quinoa คือการขาดอย่างสมบูรณ์ของกลูเตนซึ่งมีมูลค่าสูงโดยคนที่แพ้กลูเตน

Natalia Fadeeva

แพทย์นักโภชนาการ - แพทย์ต่อมไร้ท่อแพทย์วิทยาศาสตร์การแพทย์
- Quinoa มีโปรตีนจากพืชมากมายเทียบเคียงได้กับบัควีทหรือผักโขมขณะที่โปรตีน quinoa นั้นมีความหลากหลายในองค์ประกอบของกรดอะมิโน โปรตีนจากผักใด ๆ ก็ตามเป็นโปรตีน - แหล่งที่มาของกรดอะมิโนหน้าที่หลักคือการเจริญเติบโตการสร้างร่างกายการทดแทนองค์ประกอบโปรตีนที่เสื่อมสภาพการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันต่อมไร้ท่อประสาทระบบกล้ามเนื้อและระบบอื่น ๆ ดังนั้นการทาน quinoa ในอาหารของคุณจะส่งผลดีต่อสุขภาพของคุณ

ข้าวโอ๊ต groats

ข้าวโอ๊ตใช้ในการผลิตสะเก็ดข้าวโอ๊ตข้าวโอ๊ตข้าวโอ๊ตและข้าวโอ๊ต groats ธัญพืชนั้นผ่านกระบวนการแปรรูปน้อยกว่าและมีคุณสมบัติเป็นประโยชน์ต่อข้าวโอ๊ต และยังมีอีกหลายอย่าง: ข้าวโอ๊ตมีสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติจำนวนมาก - สารที่เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อและอิทธิพลทางสิ่งแวดล้อมต่าง ๆ (กัมมันตรังสี, เกลือของโลหะหนัก, ความเครียด) ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยเมทไธโอนีนกรดอะมิโนที่จำเป็นและแมกนีเซียมซึ่งจำเป็นต่อการทำงานปกติของระบบประสาทส่วนกลาง ปริมาณโปรตีนและเส้นใยสูงช่วยปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญทั้งหมดส่งเสริมการเจริญเติบโตและการพัฒนาของเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ ชามข้าวโอ๊ตมีหนึ่งในสี่ของมูลค่ารายวันของเส้นใยที่ละลายน้ำได้ และเบต้า - กลูแคน - ใยอาหารของข้าวโอ๊ต - เมื่อละลายแล้วให้เปลี่ยนเป็นมวลหนืดและผูกกับคอเลสเตอรอลส่วนเกิน

Natalia Fadeeva

แพทย์นักโภชนาการ - แพทย์ต่อมไร้ท่อแพทย์วิทยาศาสตร์การแพทย์
- ข้าวโอ๊ตธัญพืชเหมาะสำหรับคนที่มีสุขภาพดี สะเก็ดข้าวโอ๊ตมักผ่านการอบชุบด้วยความร้อนซึ่งจะช่วยลดคุณค่าทางโภชนาการ แต่สะเก็ดจะเหมาะสำหรับผู้ที่มีโรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหารในช่วงเวลาหลังการผ่าตัดเนื่องจากมีความอ่อนโยนต่อเยื่อเมือก เกล็ดน้ำตาลเป็นตัวเลือกที่อันตรายสำหรับทุกคน

ปลายข้าวข้าวโพด

ปลายข้าวข้าวโพดบดและขัดเมล็ดข้าวโพด ซีเรียลนี้มีสีเหลืองแดดและรสชาติมัน มันย่อยง่ายประกอบด้วยเส้นใยพืชที่ช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้และสารต้านอนุมูลอิสระที่เพิ่มความเร็วในสมอง

Natalia Fadeeva

แพทย์นักโภชนาการ - แพทย์ต่อมไร้ท่อแพทย์วิทยาศาสตร์การแพทย์
- ปลายข้าวข้าวโพด - แหล่งของคาร์โบไฮเดรตช้า, โปรตีนจากผัก, วิตามิน B, E, โพแทสเซียม, เส้นใยผัก ข้อได้เปรียบหลักคือธัญพืชนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่มีโรค celiac (กลูเตนแพ้)

ข้าวฟ่าง

ลูกเดือยเป็นเม็ดลูกเดือยที่มีการแปรรูปน้อยที่สุดระหว่างการผลิต มันถือเป็นเม็ดสารก่อภูมิแพ้น้อยที่สุดดังนั้นผู้ที่มีร่างกายบอบบางควรลองด้วย ข้าวฟ่างช่วยป้องกันการสะสมของไขมันในร่างกายและปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด เหล็กฟลูออไรด์แมกนีเซียมและแคลเซียมที่มีอยู่ในลูกเดือยเสริมสร้างร่างกาย

Natalia Fadeeva

แพทย์นักโภชนาการ - แพทย์ต่อมไร้ท่อแพทย์วิทยาศาสตร์การแพทย์
ข้าวฟ่างยังเป็นหนึ่งในธัญพืชที่มีประโยชน์สำหรับโรค celiac (แพ้กลูเตน) หรือปฏิกิริยาการแพ้โปรตีนนี้ ข้าวฟ่างมีส่วนประกอบของไขมันที่แตกต่างจากธัญพืชอื่น ๆ คือ 2.5-3.7% ดังนั้นมันจึงอิ่มตัวดีมีฟอสฟอรัสจำนวนมาก แต่เนื่องจากใยอาหารพืชมีปริมาณมากจึงสามารถย่อยได้ไม่ดีในโรคอักเสบเรื้อรังของระบบย่อยอาหาร

ข้าวบาร์เลย์ groats

ปลายข้าวข้าวบาร์เลย์

ข้าวบาร์เลย์ groats เป็นข้าวบาร์เลย์ข้าวกล้อง ฟอสฟอรัสมีคุณค่ามากเป็นพิเศษ - มันมีมากเป็นสองเท่าในข้าวบาร์เลย์ groats กว่าธัญพืชอื่น ๆ ฟอสฟอรัสเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเผาผลาญที่เหมาะสมในร่างกายและการบำรุงสมอง คาร์โบไฮเดรตในข้าวบาร์เลย์จะถูกดูดซึมอย่างช้าๆและอิ่มตัวเป็นเวลานานและไฟเบอร์จะทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ

ข้าวบาร์เลย์มุก

ข้าวบาร์เลย์มุกได้มาจากการแปรรูปข้าวบาร์เลย์และนำเปลือกของเมล็ดออก มันเป็นเอกลักษณ์ในการที่จะสามารถลดอาการแพ้ของร่างกาย กรดอะมิโนไลซีนที่พบในข้าวบาร์เลย์มุกมีหน้าที่ผลิตคอลลาเจน เหมือนข้าวบาร์เลย์ข้าวบาร์เลย์มีกลูเตน

Natalia Fadeeva

แพทย์นักโภชนาการ - แพทย์ต่อมไร้ท่อแพทย์วิทยาศาสตร์การแพทย์
- ข้าวบาร์เลย์ groats มีเส้นใยมากกว่าข้าวบาร์เลย์ตามลำดับมันช้าลงดูดซึมคาร์โบไฮเดรตและไขมันมากขึ้น ข้าวบาร์เลย์มีไฟเบอร์น้อยกว่า แต่ก็มีประโยชน์ไม่น้อย ธัญพืชทั้งสองชนิดมีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำซึ่งช่วยให้พวกเขาได้รับคำแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วนและโรคเบาหวาน นอกจากนี้ข้าวบาร์เลย์มุกให้พลังงานเป็นระยะเวลานานซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมมันถูกใช้ในกองทัพ

Amaranth groats

ทำจากผักโขม Amaranth groats, หลอกเม็ดมีคุณค่าทางโภชนาการที่มีรสชาติบ๊อง ผักโขม groats มีโปรตีนและเส้นใยที่ย่อยง่าย โจ๊ก Amaranth อุดมไปด้วยแคลเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสวิตามินซีและพีพีรวมถึงสควาลีนสารชีวภาพ มันควบคุมกระบวนการเผาผลาญอาหารในร่างกาย, ระดับคอเลสเตอรอลปกติ, ปกป้องเซลล์จากสารพิษและมีผลกระทบภูมิคุ้มกัน

ข้าวบาร์เลย์ตรงกันข้ามกับข้าวมีราคาถูกกว่า แต่ก็ยังไม่ได้รับความนิยม มีคนเพียงไม่กี่คนที่ต้องการทานโจ๊กนี้ด้วยตนเอง - ต้องปรุงเป็นเวลานานและด้วยเหตุนี้จึงได้รับจานที่ค่อนข้างเฉพาะ อย่างไรก็ตามข้าวบาร์เลย์มีความเกี่ยวข้องกับโรงอาหารของกองทัพและโรงพยาบาล ข้าวบาร์เลย์มีสุขภาพดีหรือถูกแทนที่ด้วยข้าวดีที่สุด?

ไม่สามารถพูดคุยรสนิยมได้

มันยากที่จะหาคนที่จะเรียกข้าวบาร์เลย์โจ๊กที่คุณชื่นชอบ ผู้ใหญ่พยายามใช้ให้น้อยที่สุดและเด็กไม่สามารถบังคับให้กินผลิตภัณฑ์นี้ได้เลย ความจริงแล้วปัญหาอยู่ที่การเตรียมโจ๊กนี้อย่างไม่เหมาะสม เป็นเวลานานมากที่ข้าวบาร์เลย์ถือเป็นข้าวต้มหลวงและมีเพียงคนร่ำรวยเท่านั้นที่สามารถทานได้ ตามธรรมชาติแล้วข้าวบาร์เลย์ก็ถูกจัดเตรียมให้แตกต่างไปจากตอนนี้และก่อนที่จะวางโจ๊กลงบนกองไฟมันก็ชุ่มไปนาน 12 ชั่วโมง หลังจากนั้นก็สุก แต่กระบวนการปรุงอาหารไม่ได้จบเพียงแค่นั้น จากนั้นก็ควรจะยืนในเตาอบและหลังจากนั้นก็เสิร์ฟพร้อมครีม

เพื่อให้ข้าวบาร์เลย์ไข่มุกอร่อยคุณต้องใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการเตรียม ไม่กี่คนที่เห็นด้วยที่จะเสียเวลาอันมีค่าในการปรุงโจ๊ก นอกจากนี้หากข้าวบาร์เลย์สุกหรือในทางกลับกันจานจะไม่อร่อยมาก คุณต้องกินข้าวบาร์เลย์ทันทีหลังจากทำอาหาร - หลังจากผ่านไปครู่หนึ่งคุณสมบัติส่วนใหญ่ของมันจะหายไป

ข้าวบาร์เลย์มีธาตุเหล็กและโพแทสเซียมแคลเซียมและทองแดง ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยวิตามินของกลุ่ม B, E, D, PP และ A. Perlovka ถือว่าเป็นโจ๊กโปรตีนอย่างถูกต้องซึ่งตอบสนองความอยากอาหารอย่างสมบูรณ์แบบ อย่างไรก็ตามข้าวบาร์เลย์มีกลูเตนและอาจทำให้เกิดอาการแพ้ ผู้ชายก็ไม่แนะนำให้กินข้าวบาร์เลย์บ่อยมาก - มันช่วยลดความใคร่

ปลายข้าวข้าว: ข้อดีและข้อเสีย

รสชาติข้าวค่อนข้างประณีต เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จัดทำบนพื้นฐานของซีเรียลนี้ในประเทศจีนและญี่ปุ่น ข้าวไม่เพียงมีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพด้วย มันมีวิตามินบีและอีจำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อหัวใจหลอดเลือดผิวหนังและระบบประสาทของเรา มีธาตุเหล็กและไอโอดีนสังกะสีและฟอสฟอรัสเป็นจำนวนมากรวมทั้งโพแทสเซียมในข้าว สารที่เป็นประโยชน์มีผลประโยชน์ในเกือบทุกอวัยวะของมนุษย์

ด้วยความช่วยเหลือของข้าวคุณสามารถลดน้ำหนักและทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ มีอาหารข้าวจำนวนมากที่ช่วยให้คุณไม่เพียง แต่ลดน้ำหนักในเวลาอันสั้น แต่ยังแก้ปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการย่อยอาหาร ข้าวประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและโปรตีน ในขณะเดียวกันก็สนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำ แต่ควรเข้าใจว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวลดลงขึ้นอยู่กับการแปรรูป

เมื่อเลือกระหว่างข้าวและข้าวบาร์เลย์คุณควรได้รับคำแนะนำจากความชอบของคุณ ข้าวอาจทำให้เกิดอาการท้องผูกและข้าวบาร์เลย์สามารถลดความใคร่ แต่จะไม่มีอาการทางลบเกิดขึ้นหากคุณกินอาหารอย่างพอเหมาะ อาหารของแต่ละคนควรมีความหลากหลายเท่าที่จะเป็นไปได้และรวมถึงผักและผลไม้

ข้าวบาร์เลย์มุกได้รับความนิยมมาตั้งแต่สมัยโบราณ จากลักษณะและรูปร่างของพวกเขาธัญพืชขัดของธัญพืชมีลักษณะคล้ายไข่มุกแม่น้ำหรือไข่มุกและชาวสลาฟโบราณเรียกว่าข้าวบาร์เลย์ไข่มุก

ตามลักษณะและลักษณะ, ข้าวบาร์เลย์มุกเป็นสายพันธุ์ดังต่อไปนี้:

1. ข้าวบาร์เลย์เพิร์ล (ผ่านการประมวลผลหลัก);
2. "Dutch" (ธัญพืชทั้งหมดในรูปแบบของลูกบอลซึ่งผ่านการบดที่ลึกกว่า);
3. ข้าวบาร์เลย์ groats (มุกข้าวบาร์เลย์บดอย่างระมัดระวัง)

ข้าวโอ๊ตทำจากข้าวบาร์เลย์มุกมีรสชาติที่ดี แต่ค่อนข้างรุนแรง จานที่ซื้อได้มากขึ้นจาก "ดัตช์" และซีเรียลดังกล่าวจะสุกเร็วกว่ามาก และจากข้าวบาร์เลย์ groats คุณสามารถปรุงโจ๊กที่เป็นเนื้อเดียวกันความหนืดใช้เวลาน้อยที่สุด

แฟน ๆ ของโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสมรู้เกี่ยวกับองค์ประกอบที่หลากหลายของธัญพืชนี้ ข้าวบาร์เลย์มีสารต่อไปนี้:

• โพแทสเซียมแมกนีเซียมสังกะสีเหล็ก
• เซลลูโลส;
• โครเมียมฟอสฟอรัส;
• ไลซีน;
• กรดซิลิก
• วิตามิน B, PP, K, D, A, E;
• ซีลีเนียม;
• Gordecin (ยาปฏิชีวนะอินทรีย์)

การมีข้าวบาร์เลย์ไข่มุกในอาหารจะช่วยเสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามินและจุลธาตุจำนวนมหาศาลมอบความเยาว์วัยสู่ผิวและปรับปรุงการทำงานของระบบที่สำคัญทั้งหมด สารพิเศษที่เรียกว่าไลซีนส่งเสริมการสร้างคอลลาเจนในเซลล์ของหนังกำพร้าซึ่งช่วยในการคืนความอ่อนเยาว์ให้ผิว ขอบคุณซีเรียลนี้สุขภาพของหัวใจยังคงอยู่และร่างกายจะถูกชาร์จด้วยพลังงานและความแข็งแรง

นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานโจ๊กข้าวบาร์เลย์ร้อน ถ้าคุณชอบข้าวบาร์เลย์แบบเย็นคุณควรรู้ว่าในสภาวะนี้มันย่อยได้น้อยและดูดซึมโดยกระเพาะอาหาร

อันตราย

ข้าวบาร์เลย์อันตราย

โจ๊กข้าวบาร์เลย์เพิร์ลสามารถใช้ได้กับผู้ใหญ่และเด็ก ๆ หลังจากอายุสี่ขวบเนื่องจากไม่สามารถทำให้เกิดอันตรายกับร่างกายได้อย่างชัดเจน อย่างไรก็ตามมีข้อห้ามบางประการที่คุณควรคำนึงถึง:

• เนื่องจากมีกลูเตนในธัญพืชสูงจึงไม่แนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์ อันตรายต่อข้าวบาร์เลย์ในกรณีนี้จะมีความสำคัญเนื่องจากโปรตีนที่ซับซ้อนนี้ส่งผลเสียต่อร่างกายของแม่และอาจทำให้เกิดการรบกวนในกระบวนการย่อยอาหารอาการท้องผูก
• ข้าวบาร์เลย์สามารถให้บริการกับเด็กที่มีอายุครบสี่ขวบ เนื่องจากซีเรียลนี้ค่อนข้างยากสำหรับกระเพาะอาหารที่จะย่อยการใช้งานสามารถนำไปสู่ปัญหาการย่อยอาหารในร่างกายที่ยังไม่ได้รูปของเด็กเล็ก
• ข้าวบาร์เลย์อันตรายสามารถเกิดขึ้นได้ถ้าคนทนทุกข์ทรมานจากอาการท้องผูกหรือเพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร ผู้ชายควรใช้ข้าวบาร์เลย์อย่างระมัดระวังและเหมาะสม - การมีอยู่ในเมนูคงที่อาจทำให้เกิดการละเมิดความแรงและความใคร่ลดลง

ในอาหารของคนที่มีสุขภาพดีข้าวบาร์เลย์มุกควรไม่เกินสามครั้งต่อสัปดาห์ ในปริมาณที่มากกลูเตนสามารถส่งเสริมการชะล้างของแคลเซียมออกจากเซลล์ของร่างกายนำไปสู่โรคกระดูกอ่อนในวัยเด็กและเพิ่มความเปราะบางของกระดูกในผู้ใหญ่

เนื่องจากมีวิตามินสูงกรดอะมิโนที่มีประโยชน์และโปรตีนในข้าวบาร์เลย์ผลิตภัณฑ์นี้จึงมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีสำหรับร่างกาย จำนวนแคลอรี่ขั้นต่ำ (เพียงแคลอรี่เพียง 106 แคลอรี่ต่อธัญพืชที่ปรุงสุก 100 กรัม) ช่วยให้ข้าวบาร์เลย์สามารถใช้ในโปรแกรมลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพ แพทย์บางคนยังกำหนดอาหารเสริมสุขภาพที่ดีขึ้นอยู่กับเม็ดที่ยอดเยี่ยมนี้

ประโยชน์ของข้าวบาร์เลย์ไม่เพียง แต่ในข้าวต้มเท่านั้น - น้ำซุปที่มีคุณสมบัติพิเศษดังกล่าวมีคุณค่าเป็นพิเศษ:

• ห่อ;
• ไวรัส;
• antispasmodic;
• ขับปัสสาวะ;
• ต้านเชื้อแบคทีเรีย;
• ลดไข้;
• เชื้อรา;
• ต้านการอักเสบ;
• ซึ่งทำให้ผิวนวล

ประโยชน์อย่างมากของข้าวบาร์เลย์และน้ำซุปของมันจะถูกสังเกตในการรักษาโรคทางเดินอาหาร โจ๊กเหนียวหนืดหุ้มผิวเมือกของกระเพาะอาหารเติมใน microcracks และทำความสะอาด น้ำซุปข้าวบาร์เลย์ที่มีประโยชน์หยุดการเจริญเติบโตของเนื้องอกมะเร็งใช้เป็นยาขับเสมหะและขับปัสสาวะสำหรับโรคของระบบทางเดินหายใจและระบบทางเดินปัสสาวะ

เนื้อหาของวิตามินจำนวนมากในซีเรียลช่วยในการปรับปรุงการทำงานของสายตาเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์และทำความสะอาดสารพิษที่เป็นอันตราย ด้วยการใช้ข้าวบาร์เลย์อย่างเป็นระบบเส้นผมจะได้รับความเงางามและความนุ่มนวลทำให้ผิวมีความอ่อนเยาว์และทำให้เคลือบฟันมีความแข็งแรง วิตามินอีพิเศษช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตและเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมซึ่งมีวัตถุประสงค์หลักเพื่อรักษาความอ่อนเยาว์และความมีชีวิตชีวาของร่างกาย

มันจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยด้วยนิ่วในไตเพื่อให้ทราบว่าด้วยความช่วยเหลือของข้าวบาร์เลย์มุกคุณสามารถกำจัดโรคนี้ ข้อเท็จจริงคือข้าวบาร์เลย์มุกมีกรดซิลิเกตจำนวนมากซึ่งสามารถทำลายรูปร่างที่ไม่ต้องการในอวัยวะภายในได้ การใช้น้ำซุปและโจ๊กจากข้าวบาร์เลย์มุกอย่างน้อยสองครั้งต่อสัปดาห์คุณสามารถเอาทรายและก้อนหินออกจากร่างกายหลีกเลี่ยงการรักษาด้วยยา

ข้าวบาร์เลย์เหมาะสำหรับโรคตับอักเสบอาการแพ้การติดเชื้อไวรัสต่อมลูกหมากอักเสบเบาหวานและริดสีดวงทวาร อย่างไรก็ตามโปรดจำไว้ว่าในปริมาณมากซีเรียลนี้อาจเป็นอันตรายดังนั้นก่อนที่จะแนะนำในอาหารมีความจำเป็นต้องปรึกษาแพทย์ของคุณ!

ข้าวบาร์เลย์สำหรับลดน้ำหนัก

ผู้หญิงหลายคนหมดความหิวโหยด้วยความหิวโหยและออกกำลังกายอย่างหนักในโรงยิมเพื่อลดน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้นตลอดไป แต่มีน้อยคนที่รู้ว่าการลดน้ำหนักควรค่อยเป็นค่อยไปและอ่อนโยนเพื่อให้ร่างกายได้รับผลประโยชน์และการชำระล้างเท่านั้นไม่เป็นอันตราย ด้วยความช่วยเหลือของข้าวบาร์เลย์บุคคลที่ไม่เพียง แต่กำจัดน้ำหนักเกิน แต่ยังกำจัดสารพิษและฟังก์ชั่นการย่อยอาหารปกติ

ธัญพืชที่เรียบง่ายนี้จะกำจัดสารพิษออกจากร่างกายอย่างรวดเร็วและประโยชน์ของข้าวบาร์เลย์จะปรากฏให้เห็นหลังจากใช้ไปหนึ่งสัปดาห์ สัญญาณของการทำความสะอาดในระหว่างการแนะนำของข้าวบาร์เลย์ในอาหารที่มีบ่อยกระตุ้นให้ปัสสาวะและเหงื่อออกหนัก

ในขั้นตอนต่อไปจะมีการเผาผลาญไขมันในร่างกายอย่างค่อยเป็นค่อยไป กระบวนการนี้จะเกิดขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อตั้งแต่ใช้ข้าวบาร์เลย์คนไม่รู้สึกหิว - ร่างกายของเขามีสารอาหารอิ่มตัว แม้ในกรณีที่รับประทานโจ๊กหลายครั้งร่างกายจะได้รับปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำซึ่งรับประกันการเผาผลาญน้ำหนักส่วนเกินอย่างค่อยเป็นค่อยไป

อย่างไรก็ตามมันเป็นความทรงจำที่คุ้มค่าที่จะลดน้ำหนักด้วยความช่วยเหลือของข้าวบาร์เลย์มุกคุณต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• คุณต้องทานข้าวบาร์เลย์เป็นมื้อ ๆ วันละหลายครั้ง
• ข้าวต้มควรต้มในน้ำเท่านั้น
• ไม่มีการเติมเกลือหรือน้ำตาลระหว่างการปรุงอาหาร
• นอกจากโจ๊กแล้วคุณสามารถใช้ชาเขียวหรือน้ำสะอาดโดยไม่ต้องใช้แก๊ส

อาหารที่อ่อนโยนมากขึ้นอาจรวมถึงอาหารที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการผักและสมุนไพร ข้าวบาร์เลย์เพิร์ลยังเหมาะสำหรับการอดอาหารในวันเดียวเพียงแค่ต้มในน้ำและบริโภคในปริมาณ 5-6 ในระหว่างวัน ในกระบวนการทำให้บริสุทธิ์เราไม่ควรลืมเกี่ยวกับระบอบการดื่มน้ำสะอาดต้องเข้าสู่ร่างกายในปริมาณที่เพียงพออย่างน้อยวันละ 2 ลิตร

ข้าวบาร์เลย์เพิร์ล

อาหารของคนที่เลือกทานข้าวบาร์เลย์ไข่มุกประกอบด้วยโจ๊กสดและน้ำบริสุทธิ์เท่านั้น อาหารดังกล่าวจะดำเนินการเป็นเวลาห้าวันหรือมากกว่า groats เทน้ำในชั่วข้ามคืนแล้วต้มในน้ำจนนุ่มและบริโภคโดยไม่ต้องเครื่องเทศและน้ำมัน

ข้าวบาร์เลย์มุกไม่สามารถเรียกได้ว่าหลากหลายมันไม่ใช่เรื่องง่ายเลยที่จะทนต่อหนึ่งสัปดาห์กับโจ๊ก "เปล่า" ดังนั้นการแนะนำของผลไม้อาหารไขมันต่ำหรือปลาต้มได้รับอนุญาตในอาหาร

เมนูอาหารข้าวบาร์เลย์มุกสามารถเป็นดังนี้:
เช้า: ข้าวบาร์เลย์มุกปรุงในน้ำด้วยการเติมแอปเปิ้ลขูด;
อาหารกลางวัน: แอปเปิ้ลไม่หวาน
อาหารกลางวัน: ปลาต้มพร้อมข้าวบาร์เลย์โจ๊ก
อาหารว่างยามบ่าย: 300 กรัม kefir (1%)
เย็น: โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุก

ผลจะปรากฏให้เห็นหลังจากสัปดาห์ - น้ำหนักประมาณห้ากิโลกรัมจะหายไปการย่อยอาหารจะมีเสถียรภาพและร่างกายจะได้รับการทำความสะอาดตามธรรมชาติของสารพิษที่เป็นอันตราย สภาพของผิวจะดีขึ้นและการมีโพแทสเซียมและวิตามินจำนวนมากในซีเรียลจะมีผลดีต่อการทำงานของระบบไหลเวียนโลหิตและระบบหัวใจและหลอดเลือด

ข้าวบาร์เลย์เป็นธัญพืชที่มีประโยชน์และราคาไม่แพงอันตรายจากการที่ร่างกายมีน้อย การกินเป็นอาหารคุณไม่เพียง แต่ลดน้ำหนัก แต่ยังช่วยปรับปรุงสุขภาพของคุณปรับปรุงการทำงานของอวัยวะสำคัญและยืดอายุเยาวชน

ที่มา: vredpolza.ru