ผลของตับในร่างกาย สิ่งที่มนุษย์ตับชอบและจะฟื้นฟูอย่างไร โภชนาการเป็นการป้องกันโรคตับ

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! เมื่อเราพูดคุยกับคุณเกี่ยวกับสุขภาพและปัญหาที่เกิดขึ้นความสนใจของเรามักจะเน้นไปที่อวัยวะหรือระบบเดียวที่รู้สึกไม่สบาย อย่างไรก็ตามฉันคิดว่าคุณรู้ว่าร่างกายเป็นส่วนเดียวและสุขภาพของมนุษย์ประกอบด้วยสุขภาพของส่วนประกอบทั้งหมดของมัน ปรากฎว่าอวัยวะและระบบทั้งหมดมีการพึ่งพาซึ่งกันและกันและเป็นที่ชัดเจนว่าปัญหากับหนึ่งในพวกเขาส่งผลกระทบต่ออวัยวะทั้งหมดโดยไม่มีข้อยกเว้น

อวัยวะที่ไม่ได้รับการดูแลพิเศษเช่นนี้ในร่างกายของเราคือตับ งานที่สำคัญที่สุดได้รับมอบหมาย ไม่มีอุปกรณ์เทียมเพียงชิ้นเดียวที่สามารถทำหน้าที่ของตับได้เท่านั้นการฟอกเลือดด้วยเครื่องสามารถทำได้ในช่วงเวลาสั้น ๆ เพื่อทดแทนอวัยวะที่ไม่เพียงพอสำหรับอวัยวะนี้

เนื่องจากความจริงที่ว่าตับซึ่งเป็นอวัยวะที่ใหญ่ที่สุดในร่างกายมนุษย์เกือบจะไม่มีจุดสิ้นสุดของเส้นประสาทจึงมักจะเริ่มเจ็บเกินไป ดังนั้นจึงอยู่ในอำนาจของเราที่จะดูแลมันในเวลา: ทำความสะอาดบำรุงบำรุงป้องกันจากสารอันตราย ในขณะที่คุณจะเห็นว่าตับของเราเป็นคนทำงานที่ดีสุขภาพของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดขึ้นอยู่กับการทำงานอย่างต่อเนื่องและแม่นยำ

ฟังก์ชั่นตับที่หลากหลาย

ตับจะปรับสภาพและกำจัดสารพิษและสารพิษที่เข้าสู่ร่างกายรวมถึงไวรัสแบคทีเรียจุลินทรีย์และทำลายยาที่เราใช้ เมื่อมีมากเกินไปตับจะทำลายตัวเองพยายามปกป้องเรา อย่างไรก็ตามข่าวดีก็คือตับสามารถฟื้นตัวได้อย่างเต็มที่ภายใน 3 เดือนหากเงื่อนไขดังกล่าวเอื้ออำนวย

อันตรายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดต่อตับเกิดจากสารพิษเช่นแอลกอฮอล์บุหรี่และอาหารที่มีไขมัน

รีไซเคิลฮอร์โมนและควบคุมระดับของพวกเขามั่นใจเผาผลาญที่ดีที่สุด

ตัวอย่างเช่นฮอร์โมนเพศหญิงเอสโตรเจนหยุดพักลงในตับเท่านั้นหากตับไม่สามารถรับมือกับการทำงานของมันได้อย่างเต็มที่ก็จะเริ่มสะสมทั้งในผู้หญิงและผู้ชาย ในขณะเดียวกันผู้ชายก็มีรูปร่างคล้ายกับผู้หญิงและมีปัญหาเกี่ยวกับน้ำหนักส่วนเกินและชีวิตทางเพศและผู้หญิงประสบกับน้ำหนักที่มากเกินไป, บวม, หงุดหงิด, ปัญหาเกี่ยวกับรอบประจำเดือน, การก่อตัวของซีสต์ในหน้าอกและรังไข่

กฎระเบียบของฟังก์ชั่นการย่อยอาหารที่ดีที่สุด

ตับผลิตเอนไซม์และฮอร์โมนบางชนิดที่เกี่ยวข้องกับการสลายอาหาร
ในระหว่างการทำงานตามปกติอวัยวะนี้จะผลิตกรดอะมิโนที่จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าการทำงานของร่างกายทั้งหมดเช่นตับมีส่วนร่วมในการผลิตโปรตีนที่เกี่ยวข้องในกระบวนการ
ผลิตน้ำดี

ฟังก์ชั่นเม็ดเลือดของตับมีอยู่ในตัวอ่อนและเด็กเล็ก ในผู้ใหญ่ฟังก์ชั่นนี้จะหายไปโดยอวัยวะนี้

คลังเก็บและอุปทานของวิตามินและ microelements: ทองแดง, เหล็ก, วิตามิน A, B12, D, โคบอลต์, ตับแปลงแคโรทีนเป็นวิตามินเอรวมทั้งมีส่วนร่วมในการเผาผลาญของวิตามินอื่น ๆ (C, E, K, PP,)

ตับเรียกอีกอย่างว่าคลังสำหรับเลือดซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นอย่างเร่งด่วนโดยร่างกายในกรณีที่ได้รับบาดเจ็บการสูญเสียเลือดจำนวนมาก มันยังผลิตคอเลสเตอรอลที่ดีและไม่ดี

การสร้างพลังงานสำรอง ตับทำหน้าที่สำคัญในร่างกายคือการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต เมื่อเราในลำไส้มันจะถูกเปลี่ยนเป็นน้ำตาลกลูโคสซึ่งจะเข้าสู่กระแสเลือดแล้วเข้าสู่ตับและถูกเก็บไว้ในรูปของไกลโคเจนหรือกรดไขมัน เมื่อร่างกายหิวน้ำตาลกลูโคสไกลโคเจนจะถูกเปลี่ยนเป็นน้ำตาลกลูโคสและให้พลังงานแก่ร่างกาย

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโครงสร้างของตับหน้าที่และโรคที่มีผลต่อเนื้อเยื่อรวมถึงถุงน้ำดีดูวิดีโอนี้:

หากฟังก์ชั่นทั้งหมดที่อธิบายไว้ที่นี่สรุปโดยย่อ: งานของตับคือการต่อต้านสารอันตรายที่เข้าสู่ร่างกายให้เข้าร่วมโดยตรงในการผลิตสารที่จำเป็นสำหรับกิจกรรมที่สำคัญและกำจัดทุกสิ่งที่ร่างกายไม่ต้องการ

เมื่อมีปัญหาเกิดขึ้นกับตับพวกเขาจะกระตุ้นให้เกิดปัญหากับส่วนที่เหลือของอวัยวะและการทำงานของพวกเขา

หน้าที่ที่สำคัญที่สุดของตับคือการผลิตน้ำดีซึ่งมีส่วนเกี่ยวข้องในกระบวนการย่อยอาหารของลำไส้ทำลายไขมันช่วยดูดซับและกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้

เมื่อน้ำดีจากถุงน้ำดีเข้าสู่ลำไส้เล็กในปริมาณที่ไม่เพียงพออาหารจะถูกย่อยและดูดซึมไม่ดี

อาการของปัญหานี้:

ท้องเสีย
การก่อตัวของก๊าซ
ท้องผูก,
อาการปวดและไม่สบายในตับ

แทนที่จะเป็นกระบวนการย่อยอาหารเนื่องจากการขาดน้ำดีก้อนเนื้ออาหารเริ่มเน่าเมื่อมีการปล่อยก๊าซ ในสถานการณ์เช่นนี้สิ่งสำคัญคือต้องกระตุ้นตับเช่นให้ไขมันพืช - น้ำมัน (ข้าวโพดมะกอกและอื่น ๆ )

และความอ้วนมักเป็นผลมาจากการที่ตับสลายไขมันโมเลกุลไม่เพียงพอ

อาการท้องผูกเป็นเรื่องปกติที่มีการขาดน้ำดี น้ำดีทำหน้าที่เป็นสารหล่อลื่นชนิดหนึ่งในลำไส้ทำให้ง่ายต่อการเอาอาหารแปรรูปออกจากมัน

อิจฉาริษยาก็เกิดขึ้นด้วยเหตุผลเดียวกัน

ยาทิเบตอ้างว่ากระบวนการแผลหลายอย่างเป็นผลมาจากการทำงานของตับและถุงน้ำดีไม่ดี กระเพาะอาหารเริ่มหลั่งกรดมากเกินความจำเป็นเมื่อตับและตับอ่อนทำงานได้ไม่ดีและท่อน้ำดีอุดตัน หากสิ่งนี้เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องแม้ภายใต้อิทธิพลของความเครียดแผลจะเกิดขึ้น

นอกจากนี้น้ำดีที่หลั่งออกมาจำนวนเล็กน้อยมีผลเสียต่อตับอ่อน: มันไม่สามารถผลิตเอนไซม์ย่อยอาหารที่ผลิตและมันจะกลายเป็นไม่ดี

นอกจากนี้ความล้มเหลวในการทำงานของตับอ่อนและตับการดูดซึมที่ไม่สมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์แยกนำไปสู่การปรากฏตัวของหูดและจุดด่างในตับ, กลากและ papillomas เช่นเดียวกับอาการแพ้ผมสัตว์

ผู้ที่มีและมีปัญหาเกี่ยวกับตับในกรณีส่วนใหญ่ประสบริดสีดวงทวาร

ปัญหาการมองเห็นเป็นเรื่องปกติเนื่องจากตับเป็นโรคซึ่งการสังเคราะห์วิตามินเอไม่ดี

หากบุคคลนั้นมีแนวโน้มที่จะเครียดความเครียดและประสาทเขาควรทำความสะอาดตับของสารพิษ

ปัญหาร่วมกันบางอย่างบ่งบอกถึงการสะสมของผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมที่ร่างกายของเราไม่ได้ทำงาน

ตับยังส่งผลกระทบต่อบริเวณอวัยวะเพศ เนื่องจากความผิดปกติในการทำงานของตับตับอ่อนไม่ได้รับสังกะสีอย่างเต็มที่ และอย่างที่คุณรู้องค์ประกอบนี้มีความสำคัญต่อสุขภาพของผู้ชาย การขาดของมันเป็นเส้นทางโดยตรงไปสู่ความอ่อนแอและ adenoma

รังไข่ในผู้หญิงคือต่อมไร้ท่อและองค์ประกอบของระบบต่อมทั้งหมดในร่างกาย หากปัญหาเริ่มต้นด้วยต่อมใดอันหนึ่ง (และตับเป็นต่อมที่ใหญ่ที่สุด) สิ่งนี้จะส่งผลกระทบต่อร่างกายผู้หญิงทั้งหมด

การเผาผลาญไม่ดีเป็นสาเหตุของการทำงานผิดปกติของตับและปัญหาเกี่ยวกับต่อมทอนซิลและติ่งในจมูกในเด็กเป็นผลมาจากการเผาผลาญไม่ดี สิ่งนี้เกิดขึ้นบ่อยครั้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเด็กมีอาการแพ้นมแพะ หากคุณหยุดดื่มแล้วปัญหาจะหายไป

ผู้ใหญ่สามารถทรมานจากอาการน้ำมูกไหลเรื้อรังหรือต่อมทอนซิลอักเสบเนื่องจากการทำงานของตับไม่ดี ในกรณีนี้พวกเขายังต้องหยุดดื่มนมจากนั้นเมือกจะหยุดที่จะผลิตในช่องจมูกและในลำไส้

ตำรับอาหารเพื่อบำรุงและปรับปรุงการทำงานของตับ

ผสม Immortelle (2 ช้อนชา) และน้ำ (250 มล.), ให้ 1 ช้อนชา ยืนขึ้น. ดื่ม 50 มล. สามครั้งต่อวันเป็นเวลา 30 นาที ก่อนมื้ออาหาร
เตรียมส่วนผสมนี้: สตริง, สะระแหน่, รากชะเอมเทศ (ทั้งหมดในส่วนเดียว); ดอกเยอร์โรว์, ดอกไม้อมตะและใบบลูเบอร์รี่ (ในสองส่วน); ใบทะเล buckthorn (สามส่วน) ตัก 2 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมที่เกิดขึ้นและชงกับน้ำเดือด 500 มล. เป็นเวลาหกถึงแปดชั่วโมงเอเจนต์จะถูกฉีดแล้วใช้ 1 ช้อนโต๊ะ สามครั้งต่อวันเป็นเวลา 20 นาที ก่อนมื้ออาหาร
เตรียมส่วนผสมสมุนไพร: ดอกคาโมไมล์, เบิร์ช, Immortelle และสาโทเซนต์จอห์น (ทั้งหมดในส่วนเดียวกัน) 1 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมที่เกิดขึ้นชง 500 มิลลิลิตรของน้ำเดือดและปล่อยให้ 1 ชั่วโมง ยืนขึ้น. วันละสองครั้งดื่ม 200 มล. ของผลิตภัณฑ์ (เพิ่มน้ำผึ้ง 1 ช้อนชาล่วงหน้า) เป็นเวลา 20 นาที ก่อนอาหารหรือสองชั่วโมงหลัง
รากของดอกแดนดิไลอันผงและการตักช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์กินมากถึงสี่ครั้งต่อวันเป็นเวลา 20 นาที ก่อนมื้ออาหาร ใช้น้ำต้มหนึ่งหรือสองจิบ
เตรียมส่วนผสมของน้ำแอปเปิ้ลขนาด 500 มล. และ 1 ช้อนชา น้ำผึ้งและใช้ในตอนเช้าและเย็น

ดูแลตับของคุณดังนั้นคุณจะปกป้องสุขภาพของร่างกาย

แข็งแรง!

อาหารสมอง:

พวกเราใส่วิญญาณของเราเข้าไปในเว็บไซต์ ขอบคุณสำหรับ
ที่คุณค้นพบความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและขนลุก
เข้าร่วมกับเราได้ที่ Facebook และ ติดต่อกับ

การลดลงของกิจกรรมในตับนำไปสู่ความจริงที่ว่าสารพิษเริ่มที่จะอิทธิพลในร่างกาย พวกเขาจะถูกฝากไว้ในเนื้อเยื่อไขมันในขณะที่รอให้ตับกลับสู่สภาวะที่มั่นคงและนำพวกมันออกจากร่างกายได้อย่างปลอดภัย

เว็บไซต์ จะบอกคุณเกี่ยวกับสัญญาณที่คุณสามารถเข้าใจได้ว่าตับของคุณไม่ได้รับมือกับภาระ สัญญาณเหล่านี้อาจเป็นคำตอบสำหรับคำถามที่ยาวนานของคุณ

ความสับสนของสติ

เนื่องจากภาระหนักตับสามารถหยุดการกรองเลือดและสารพิษสะสมมีโอกาสเข้าถึงสมองทุกครั้ง เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นอาการต่อไปนี้จะเริ่มปรากฏขึ้น:

ความสับสนของสติ;
การสูญเสียความจำ
ความยากลำบากในการตัดสินใจ

น้ำตาลในเลือดต่ำ

ตับมีหน้าที่ในการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ เมื่อเธอจมน้ำตาลในเลือดของเธอก็จะตกลง

นี่คือสาเหตุที่เพิ่มขึ้นผิดปกติในระดับกลูโคสหลังอาหาร ระดับน้ำตาลลดลงอย่างรวดเร็วภายในไม่กี่ชั่วโมงของการรับประทานอาหาร เป็นผลให้บุคคลนั้นกลายเป็นหงุดหงิดสับสนและขาดพลังงาน

ความไม่สมดุลของฮอร์โมน

หากสารพิษเข้าสู่สมองพวกเขาสามารถส่งผลกระทบไม่เพียง แต่ความจำเสื่อม แต่ยังส่งผลต่ออารมณ์

ความวิตกกังวลที่เพิ่มขึ้นหรือภาวะซึมเศร้าอาจเกี่ยวข้องกับสภาพตับที่อ่อนแอหากคุณสังเกตเห็นอาการดังกล่าวในตัวเองขอแนะนำให้ผ่านการทดสอบที่จำเป็นทั้งหมดก่อนที่จะเปลี่ยนเป็นยาระงับประสาท

ปัญหาภูมิคุ้มกัน

ผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเป็นหวัดและโรคไวรัสมักทำบาปหากขาดวิตามินซี แต่มีน้อยคนที่รู้ว่าตับมีบทบาทสำคัญในการสร้างภูมิคุ้มกัน สภาพของเราขึ้นอยู่กับ

ตามที่นักวิทยาศาสตร์นิสัยการบริโภคอาหารของคนทันสมัยเพิ่มความเสี่ยงในการพัฒนาโรคตับอย่างมีนัยสำคัญ

จากการวิจัยพบว่าการบริโภคอาหารฟาสต์ฟูดและอาหารขยะเป็นประจำทำให้เกิดการพัฒนาของโรคตับไขมันที่ไม่มีแอลกอฮอล์และโรคเมตาบอลิค

ในบทความนี้เราจะพูดถึงอาหารหนักและอันตรายที่ควรหลีกเลี่ยงโดยสิ้นเชิงหรืออย่างน้อยก็ลดการปรากฏตัวของพวกเขาในเมนูเพื่อให้ตับแข็งแรงจนถึงวัยชรา นอกจากนี้เรายังจะพิจารณากฎการบริโภคอาหารทั่วไปที่นักโภชนาการแนะนำให้ปฏิบัติตามเพื่อทำให้ตับเป็นปกติ

7 อันดับอาหารที่อันตรายที่สุด

ด้านล่างเรามาดู 7 อาหารที่มีผลเสียต่อตับอย่างมาก เป็นที่ต้องการอย่างมากในการ จำกัด การใช้งาน

1. น้ำมันหมู

น้ำมันหมูมีไขมันสัตว์เกือบ 95% ซึ่งมีสูตรทางชีวเคมีที่ซับซ้อน มันถูกย่อยช้าๆต้องใช้น้ำย่อยในปริมาณมากน้ำดี

และถ้าในเวลาเดียวกันไขมันทั้งหมดไม่สามารถสลายตัวได้สารประกอบไขมันที่เป็นพิษจะถูกขับออกมาซึ่งถูกขับออกมาพร้อมกับความช่วยเหลือของตับ

ยิ่งกว่านั้น "อันตราย" คือเบคอนรมควันหรือทอด ในระหว่างการรักษาความร้อนสารก่อมะเร็งจะเกิดขึ้นในทางทฤษฎีซึ่งในทางทฤษฎีสามารถกระตุ้นการปรากฏตัวของเนื้องอกมะเร็ง โดยทั่วไปควรรับประทานน้ำมันหมูอย่างระมัดระวังและในปริมาณน้อย

2. เนยเทียม

มาการีนเป็นหนึ่งในอาหารที่ตับของเราไม่ชอบมากที่สุด มายองเนสสามารถเพิ่มได้ที่นี่ - ตอนนี้ไขมันที่เป็นของแข็งผักส่วนใหญ่จะใช้ในการผลิตของพวกเขา

ไขมันที่เป็นของแข็งไม่ถูกย่อยหรือดูดซึมโดยร่างกายแต่ในเวลาเดียวกันสารประกอบไขมันที่เกิดขึ้นจะถูกขับออกทางตับเท่านั้นซึ่งจะสร้างภาระเพิ่มเติมให้กับอวัยวะ

คุณควรหลีกเลี่ยงขนมอบที่กินมากเกินไปที่ใช้มาร์การีนจำนวนมาก ไขมันเทียมในองค์ประกอบของพวกเขาในระหว่างการรักษาความร้อนยังเป็นสารก่อมะเร็งที่ก่อให้เกิดมะเร็ง

3. เนื้อสัตว์ที่เป็นไขมัน

ทุกอย่างที่นี่เหมือนกันกับเบคอน ปริมาณไขมันสูงจะกระตุ้นการผลิตน้ำดีจำนวนมากและสารไขมันที่ตกค้างจะถูกขับออกทางตับ ทั้งหมดนี้มีผลกระทบเชิงลบอย่างมากต่อตับกระเพาะอาหารและตับอ่อน สิ่งนี้ใช้ได้กับเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารที่มีไขมันอีกด้วย

เนื้อสัตว์ที่เป็นไขมันมีปริมาณโคเลสเตอรอลสูง (ไม่ใช่สิ่งที่เรียกว่า "อันตราย") ซึ่งสามารถขัดขวางการไหลเวียนของเลือดปกติในหลอดเลือดที่ให้อาหาร (รวมถึงเลือดที่ไปเลี้ยงตับด้วย)

แพทย์บอกว่าเนื้อสัตว์ที่อันตรายที่สุดคือหมูอ้วนเนื้อสัตว์ที่เป็นอันตรายน้อยกว่า

4. เนื้อสัตว์หายาก (หายากและหายากปานกลาง)

อันที่จริงนี่เป็นเนื้อสัตว์ทั่วไป แต่มีการรักษาความร้อนน้อยที่สุด ในจานดังกล่าวมวลของสารประกอบโปรตีนที่ซับซ้อนยังคงอยู่ซึ่งเป็นเรื่องยากมากสำหรับระบบย่อยอาหารของมนุษย์ที่จะ "รับมือ" ด้วย

ที่ดีที่สุดมันจบลงด้วยอิจฉาริษยาที่เลวร้ายที่สุด - พิษเนื่องจากส่วนเกินของสารประกอบกรดอะมิโนที่ย่อยไม่ได้

ในแง่ของการรักษาความร้อนจะดีกว่าที่จะให้ความสนใจกับเนื้อสัตว์ที่หายากขนาดกลาง (ปานกลาง) - สำหรับการดูดซึมต้องมีภาระขั้นต่ำในตับ

ตัวเลือกที่แย่ที่สุดคือการปรุงเนื้อแดงหมักในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (ไวน์เบียร์เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์) มีประโยชน์น้อยที่สุดในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเนื่องจากแอลกอฮอล์ทำลายกรดอะมิโนที่มีประโยชน์อย่างแท้จริง เป็นผลให้คนที่ไม่กินเนื้อ แต่ส่วนใหญ่ขององค์ประกอบที่เป็นอันตรายและหนักสำหรับตับ

5. สีน้ำตาล, ผักขม, กระเทียมป่า

ทั้งหมดนี้รวมกันด้วยกรดออกซาลิกที่มีปริมาณสูงซึ่งช่วยกระตุ้นการสร้างยูเรีย ซึ่งในทางกลับกันด้วยปริมาณที่มากเกินไปในร่างกาย เพิ่มความเสี่ยงของการเกิดแคลคูลัสในท่อน้ำดี (เช่นเดียวกับในทางเดินปัสสาวะ)

หากคุณใช้สีน้ำตาลสม่ำเสมอเป็นประจำหลังจากนั้นประมาณ 3 - 5 ปีจะมีปัญหาในการทำงานของถุงน้ำดีและในการไหลเวียนของน้ำดีออกจากตับตามปกติ

สีน้ำตาลและกระเทียมป่ามีเอสเทอร์หายากซึ่งมีผลในเชิงบวกต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและทำให้การทำงานของระบบสืบพันธุ์ในร่างกายของสตรีเป็นปกติ คุณไม่ควรละทิ้งพวกเขาอย่างสมบูรณ์

6. เครื่องเทศร้อนแรง

เครื่องเทศร้อนนั้นไม่ดีต่อตับเนื่องจากมีสารแคปไซซินและสารที่มีรสขมซึ่งตับดำเนินไปเป็นน้ำดี เครื่องเทศที่ร้อนจัดจนเกินไปทำให้ระคายเคืองกระเพาะอาหารและ นำไปสู่การผลิตที่มากเกินไปของน้ำย่อยที่ซับซ้อนขัดขวางการทำงานของระบบย่อยอาหาร

ประโยชน์เพียงอย่างเดียวของเครื่องเทศที่มีประโยชน์คือการกระตุ้นให้เกิดการสร้างเยื่อบุกระเพาะอาหารและทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้กลับสู่ปกติ แต่สิ่งนี้มีความเกี่ยวข้องเฉพาะในกรณีที่คนบริโภคเพียง 2 - 3 ครั้งต่อเดือนสำหรับอาหารเผ็ด แต่ไม่บ่อยนัก

7. แอลกอฮอล์

ในปริมาณใด ๆ เนื่องจากเอทิลแอลกอฮอล์และอนุพันธ์ทั้งหมดที่เกิดขึ้นในภายหลังนั้นเป็นพิษที่ฆ่าร่างกายของเรา และเป็นผลให้ตับมีส่วนร่วมในการวางตัวเป็นกลาง

นักวิทยาศาสตร์ยังแสดงให้เห็นว่าแม้แต่แอลกอฮอล์ในปริมาณที่น้อยที่สุดก็นำไปสู่การทำลายเซลล์ตับหลายเซลล์ (เซลล์ตับ)

จากสิ่งนี้การอ้างว่าแอลกอฮอล์ในปริมาณน้อยมีสุขภาพดีเป็นเรื่องโกหก นี่ก็พิสูจน์ด้วยสถิติตามที่ใน 70% ของโรคตับแข็งสาเหตุหลักอยู่อย่างแม่นยำในการใช้แอลกอฮอล์

8 กฎอาหารทั่วไป

ไม่แนะนำให้ทิ้งผลิตภัณฑ์ "อันตราย" อย่างสมบูรณ์เสมอไป คำแนะนำของแพทย์คือไม่ละเมิดพวกเขา

ยกตัวอย่างเช่นการปฏิเสธอย่างสมบูรณ์ของขนมนั้นมีประโยชน์ต่อตับอย่างยิ่ง แต่การขาดคาร์โบไฮเดรตในเวลาเดียวกันทำให้การทำงานของสมองแย่ลงสามารถทำให้รุนแรงขึ้นหรือทำให้อ้วนขึ้น เช่นเดียวกับอาหารรสเค็ม - คุณไม่ควรยอมแพ้เพราะเกลือในครัวมีคลอรีน - ส่วนประกอบหลักของน้ำย่อย

กินบ่อย แต่ในปริมาณน้อย สิ่งนี้จะช่วยให้ระบบการผลิตน้ำดี“ ปกติ” เป็นปกติซึ่งจะช่วยลดภาระในตับ ทั้งหมดนี้จะมีผลในเชิงบวกต่อการทำงานของระบบย่อยอาหารลดโอกาสของโรคอ้วนและเร่งการเผาผลาญ นักวิทยาศาสตร์ยังอ้างว่าการรับประทานอาหารในส่วนเล็ก ๆ ช่วยให้คุณได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์มากที่สุด คำแนะนำนี้สามารถเสริมด้วยสารอาหารที่เป็นเศษส่วนนั่นคือเมื่ออาหารทั้งหมดถูกสับให้มากที่สุดหรือบดให้เป็นน้ำซุปข้น
ให้ความชอบกับไขมันผัก พวกมันมีโครงสร้างที่เรียบง่ายกว่าสัตว์การย่อยและดูดกลืนง่ายกว่ามาก หากในอาหารของคน 90% ของไขมันเป็นพืชผักนี่คือการรับประกันเกือบ 100% ว่าเขาจะไม่มีวันมีน้ำหนักเกินไม่ต้องพูดถึงความอ้วน นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันโรคเรื้อรังของระบบหัวใจและหลอดเลือด
แทนที่เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน (หมู, เนื้อวัว, เนื้อแกะ) ด้วยเนื้อลูกวัว ในเนื้อวัว "หนุ่ม" ไขมันจะหายไปจริงโปรตีนมีโครงสร้างที่เรียบง่าย โปรตีนนี้ถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วเพียงพอและไม่ทำให้ตับทำงานหนักเกินไป
แทนที่คาร์โบไฮเดรตที่“ ง่าย” ด้วยคาร์โบไฮเดรตที่“ ซับซ้อน”แบบธรรมดาคือน้ำตาล, ขนมปังขาว, ขนมอบ, ของหวานทุกชนิด "คอมเพล็กซ์" เป็นธัญพืชเต็มเมล็ดพาสต้าข้าวสาลี durum ขนมปังรำและผลไม้มากมาย
ผลไม้และผักสดเป็นสิ่งจำเป็น ส่วนที่แนะนำคืออย่างน้อย 200 กรัมต่อวัน นอกเหนือจากความจริงที่ว่าพวกเขามีเส้นใยการใช้ "สีเขียว" ช่วยลดปริมาณแคลอรี่รวมทุกวันเป็นอาหารดังกล่าวดับความรู้สึกของความหิว ทั้งหมดนี้มีผลในเชิงบวกต่อตับ
มายองเนสเป็นสิ่งต้องห้ามแม้กระทั่งอาหาร แทนที่จะแต่งตัวสลัดด้วยน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำแทน เพียงแค่นี้จะลดโอกาสในการพัฒนาโรคตับและถุงน้ำดีเรื้อรัง
ให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์นมหมักไขมันต่ำแต่จากชีส, เนย, ครีมเปรี้ยว - ดีกว่าที่จะปฏิเสธแทนที่พวกเขาด้วยโยเกิร์ต, kefir ไขมันต่ำและโยเกิร์ต, ชีสกระท่อมไขมันต่ำ สิ่งนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเด็กวัยก่อนเรียนและวัยเรียนเนื่องจากตับมีการพัฒนาอย่างเต็มที่จนถึงอายุ 16-18 ปี (และปริมาณก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน)
ยอมแพ้เนื้อหมูผิวนก มันมีเนื้อหาของคอเลสเตอรอลสูงมากซึ่งเป็น "เป็นกลาง" โดยตับ ใช่คุณจะต้องยอมแพ้เปลือกกรอบ แต่โอกาสของหลอดเลือดจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

หากคุณมีโรคตับเรื้อรังคำแนะนำเหล่านี้บางอย่างไม่เกี่ยวข้อง ตัวอย่างเช่นด้วยโรคตับแข็งขั้นสูงพื้นฐานของอาหารเป็นเพียงคาร์โบไฮเดรตอย่างง่าย มีความจำเป็นต้องปรึกษาแพทย์ของคุณในเรื่องนี้

ทำไมตับถึงเจ็บหลังจากกินอาหารและควรทำอย่างไร?

สาเหตุของอาการปวดในพื้นที่ตับซึ่งทวีความรุนแรงขึ้นหลังการรับประทานสามารถ:

การเพิ่มขึ้นของปริมาณตับ (อาจบ่งบอกถึงระยะเริ่มต้นของโรคตับแข็ง);
cholelithiasis;
ตับอักเสบ (รวมถึงยา)

แต่คุณต้องเข้าใจว่าในตับนั้นไม่มีเส้นประสาทที่สิ้นสุดเช่นนี้ ดังนั้นอวัยวะเองจึงไม่สามารถ "เจ็บ" แต่เมื่อเพิ่มปริมาตรมันก็กดทับเยื่อบุช่องท้องและต่อมในหลอดเลือดอวัยวะอื่น ๆ ซึ่งทำให้เกิดความรู้สึกถึงความหนักเบาความกดดัน จะทำอย่างไรในกรณีเช่นนี้?

ความช่วยเหลือฉุกเฉินรวมถึง:

ปฏิเสธที่จะกินชั่วคราว
เครื่องดื่มมากมาย
การใช้ถ่านกัมมันต์หรือตัวดูดซับอื่น ๆ ที่ช่วยเร่งการกำจัดสารพิษออกจากระบบย่อยอาหาร

และจากนั้น - โดยเร็วที่สุดขอความช่วยเหลือจากแพทย์และได้รับการตรวจสอบ ในกรณีนี้การวิเคราะห์เชิงอนุพันธ์จะใช้เพื่อแยกโอกาสของการอักเสบเฉียบพลันของไส้ติ่งอักเสบ (อาการคล้ายกันมาก) สาเหตุที่แน่นอนของอาการปวดในตับสามารถเกิดขึ้นได้หลังจากได้รับผลลัพธ์ของการวิเคราะห์อุจจาระปัสสาวะและเลือดรวมทั้งการตรวจอัลตราซาวด์ของอวัยวะ

แพทย์อาจกำหนดความสม่ำเสมอในการรับประทานที่เหมาะสมสำหรับผู้ป่วยที่มีความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร

หากเหตุผลคือการเพิ่มขึ้นของตับจริงๆแล้วผู้ป่วยจะถูกกำหนด ทานยากลุ่มต่อไปนี้:

Hepatoprotectors ปกป้องเซลล์ตับจากการถูกทำลายปรับปรุงการเผาผลาญระหว่างเซลล์
phospholipids พวกเขาคือ "บล็อกอาคาร" สำหรับเยื่อหุ้มเซลล์ พวกเขาเสริมผลของ hepatoprotectors และยังลดความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลความหนาแน่นต่ำในร่างกาย
อนุพันธ์ของกรด glycyrrhizicมันมีฤทธิ์ต้านการอักเสบทำให้ปริมาตรของตับเป็นปกติและยังทำให้น้ำดีไหลกลับเป็นปกติ

การรับประทานยานั้นจำเป็นต้องเพิ่มจากการรับประทานอาหารอย่างเช่น "ตารางหมายเลข 5" ตาม Pevzner เพื่อลดภาระในตับ (ลดปริมาณน้ำดีที่ผลิต)

วิดีโอที่มีประโยชน์

ข้อสรุป

โดยรวมแล้วเป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพที่มักจะเป็นสาเหตุของโรคตับเรื้อรังที่รุนแรง และทั้งหมดนี้เกิดจากเมนูประจำวันของคนทันสมัยที่ชอบอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน แต่ส่วนแบ่งของอาหารจากพืชในอาหารลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

อย่างไรก็ตามมีความเป็นไปได้ค่อนข้างมากที่จะรักษาตับที่มีสุขภาพดีไปจนถึงวัยชราถ้าคุณยึดติดกับพื้นฐานของอาหารเพื่อสุขภาพ ในการทำเช่นนี้มีความจำเป็นหากเป็นไปได้ที่จะปฏิเสธผลิตภัณฑ์ที่ "เป็นอันตราย" รวมถึงจัดทำเมนูที่ดีที่สุดพร้อมกับนักโภชนาการ

นอกจากอาหารที่สร้างความเสียหายต่อตับแล้วยังมีอาหารอื่น ๆ อีกมากมายที่สนับสนุนสุขภาพตับและปรับปรุงการทำงานของตับ ผลิตค่อนข้างง่าย ทำความสะอาดตับที่บ้านถ้าคุณรู้ว่าอะไรจะช่วยคุณได้ การเยียวยาพื้นบ้านสำหรับตับ มีค่อนข้างน้อยส่วนใหญ่เป็นอาหารและสมุนไพรเป็นสารเติมแต่งอาหาร ลองหากันดู สิ่งที่ดีและสิ่งที่ไม่ดีสำหรับตับ

สิ่งที่ดีสำหรับตับ

ประการแรก เหล่านี้เป็นผักและผลไม้ที่อุดมไปด้วยเพกติน - ตัวดูดซับธรรมชาติที่ช่วยให้ร่างกายปลอดจากสารอันตรายที่สะสมอยู่ในลำไส้และตับ เพคตินพบได้ในแอปเปิ้ล, สาหร่าย, ฟักทองและมะตูม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ดีและมีสุขภาพดีทั้งสดและอบ (โดยวิธีการที่ความเข้มข้นของเพคตินยังเพิ่มขึ้นในระหว่างการรักษาความร้อน)

ยังเสริมสร้างตับ ชาที่รู้จักกันดี (สีเขียว, สีดำ), สีน้ำเงิน, หัวผักกาด (สดและในรูปแบบของ Borscht), ข้าวโพด (ต้มในซังหรือเนย), กะหล่ำปลีที่แตกต่างกัน, น้ำมันมะกอก, thistle หนาม (เป็นสารเติมแต่งในขนมปังซุปกะหล่ำปลีหรือชา) ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, แช่โรสฮิ, ดอกแดนดิไล (เป็นสารเติมแต่งกับอาหาร) อาหารทั้งหมดเหล่านี้สามารถต้มหรืออบ แต่ไม่เคยทอดเพราะไขมันทอดทำให้เครียดในตับ

ตอนนี้เกี่ยวกับน้ำมันพืชบริสุทธิ์ พวกมันมีประโยชน์อย่างมากต่อตับเพราะมันถูกดูดซึมได้ง่ายมากและมีผลกระทบจากความอหิวาตกโรค อย่างไรก็ตามถ้าคนมีหินคุณต้องระวังด้วยน้ำมันเพราะการใช้น้ำมันในปริมาณมากกว่า 3 ช้อนโต๊ะต่อวันสามารถนำไปสู่การเคลื่อนไหวของก้อนหินและการโจมตีของอาการจุกเสียด

แยกกันเกี่ยวกับสมุนไพร: สะระแหน่สดและแห้งนั้นดีต่อตับเป็นอย่างมากค่ะ ทำให้เกิดการผ่อนคลายของกล้ามเนื้อเรียบและช่วยบรรเทาอาการปวดใน hypochondrium ด้านขวา.

ที่นี่ สูตรสำหรับน้ำสลัดที่สมบูรณ์แบบ ในแง่ของผลประโยชน์: มันเป็นส่วนผสมของน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันข้าวโพดกับส้มโอหรือน้ำมะนาว

สิ่งที่ไม่ดีต่อตับ

ประการแรกเพื่อสุขภาพของตับขอแนะนำให้ลบ จากอาหารทั้งหมดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปอาหารทอดและไขมันหนักโดยเฉพาะอย่างยิ่งมันเกี่ยวข้อง น้ำมันหมูและเนื้อแกะเนื่องจากไขมันเหล่านี้ผ่านกรรมวิธีน้ำดีและหากในร่างกายมีไม่เพียงพอจึงอาจเกิดพิษรุนแรง

คุณไม่ควรหลงทางไปกับสิ่งต่าง ๆ เช่น หัวหอม, กระเทียม, มัสตาร์ด, มะรุม, หัวไชเท้า, หัวไชเท้าและโดยทั่วไปรสร้อนหรือเผ็ด ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มี ผลกระทบที่ทำให้ระคายเคืองกล้ามเนื้อกระตุกที่ตับ อย่างไรก็ตามเครื่องปรุงรสไม่ดีสำหรับตับ โหระพาผักชีผักชีฝรั่งขึ้นฉ่ายและผักชีฝรั่งไม่เป็นอันตรายและเป็นประโยชน์ต่อตับ

นอกจากนี้ยังควรหลีกเลี่ยง มาการีนเพราะการกินมัน (ไม่ใช่เนย) ในอาหารเป็นอันตรายต่อตับเนื่องจากต้นกำเนิดของมัน สถานการณ์ที่น่าสนใจกับมะเขือเทศ: สดพวกเขาค่อนข้างมีประโยชน์มาก แต่ในรูปแบบของซอสมะเขือเทศอุตสาหกรรมพวกเขาทำหน้าที่น่ารำคาญในตับ

และแน่นอนทุกคนรู้ว่า การดื่มแอลกอฮอล์เป็นอันตรายอย่างมากต่อตับ

xudeem-pravilno.ru

รายการอาหารต้องห้าม

การทำงานผิดปกติในตับหมายถึงการเพิ่มขึ้นของสารพิษและสารพิษที่อันตรายที่สุดซึ่งจะกระจายผ่านเลือดไปทั่วร่างกาย การทำลายโครงสร้างตับสามารถป้องกันได้โดยการรับประทาน "การอดอาหาร" การยกเว้นอาหารบางประเภทมีความสำคัญต่อทั้งโรคตับและมาตรการป้องกัน

อาหารรสเผ็ด

ร่างกายป้องกันของเราเท่ากับเฉียบพลันและเป็นพิษ ดังนั้นอาหารใด ๆ ที่ก่อให้เกิดการทำงานที่เพิ่มขึ้นของตับและตับอ่อน

ผลที่ได้คืออวัยวะส่วนเกินและน้ำดีเกิน มันซบเซาในท่อตับนำไปสู่การก่อตัวของหิน ในเวลาหกเดือนเม็ดทรายจะกลายเป็น "ปัญหา" ของเส้นผ่านศูนย์กลางเซนติเมตร โอกาสของการอักเสบของตับอ่อน (ตับอ่อนอักเสบ) ก็สูงเช่นกัน

จานไขมัน

หลอดอาหารใช้เวลาในการโหลดที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัดสำหรับการประมวลผลของ BJU (โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรต) ส่วนเกินทั้งหมดจะถูกส่งไปที่ตับซึ่งมีส่วนร่วมในการเผาผลาญอาหาร

การเสิร์ฟไขมันสองหรือสามครั้งจะทำให้การทำงานของอวัยวะช้าลง และการเติมกระเพาะอาหารก่อนนอนทำให้เกิดโรคตับไขมัน ท้ายที่สุดพลังงานสำหรับการเผาไหม้จะไม่เกิดขึ้นในเวลากลางคืน

อาหารรสเปรี้ยว

เป็นอันตรายต่อตับมนุษย์ด้วยภาวะแทรกซ้อนบางอย่าง อวัยวะไม่สามารถทำหน้าที่ได้อย่างสมบูรณ์ดังนั้นความเสี่ยงในการพัฒนากระบวนการอักเสบจึงสูง

ร่างกายที่แข็งแรงไม่ต้องการมาตรการดังกล่าว มะนาวสีน้ำตาล ฯลฯ มีวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์มากมาย

เนื้อรมควัน

ในกรณีนี้ปัญหาอยู่ที่การรักษาด้วยควันเหลว หลังจากการเตรียมโรงงานเช่นนั้นไขมันจะกลายเป็นเบนโซสไตรีน (สารก่อมะเร็งในระดับอันตรายแรก)

การเชื่อมต่อดังกล่าวสามารถก่อให้เกิดปัญหาในด้านของเนื้องอก นอกจากนี้ยังทำลายตับโดยตรง

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

ส่วนผสมทางเคมีพบได้ในผลิตภัณฑ์ของแทบทุกสาขา อย่างไรก็ตามอาหารที่เป็นอันตรายที่สุดสำหรับตับ ได้แก่ ประเภทย่อย "E" (ความคงตัว, อิมัลซิไฟเออร์, สารกันบูด) อาหารนี้ได้รับการแปรรูปเป็นพิเศษสำหรับการปรุงที่ตามมาเร็วพิเศษ

โดยเฉพาะอวัยวะที่ทำงานเกลียดโมโนโซเดียมกลูตาเมต (E621) สารเพิ่มรสชาตินี้รวมอยู่ในชิป croutons บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปซอสถั่วเหลือง ผลการทำลายขององค์ประกอบนี้ทำให้เกิดโรคตับแข็งและก่อให้เกิดการก่อตัวของรอยแผลเป็นบนตับ

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ตับผลิตเอนไซม์ที่สามารถทำลายแอลกอฮอล์ที่เข้าสู่ร่างกาย อย่างไรก็ตามปริมาณที่ไม่เพียงพอจะขัดขวางกระบวนการนี้ การใช้งูสีเขียวมากเกินไปทำให้เกิดการพัฒนาของตับอ่อนอักเสบ, โรคกระเพาะ, โรคหัวใจ, พยาธิสภาพสมอง

การดื่มแอลกอฮอล์ไม่ทำลายร่างกายในปริมาณที่ควบคุมอย่างเคร่งครัด ชอบที่จะดื่มไวน์สักแก้วหรือเบียร์ดำสักแก้วเพื่อช่วยย่อยอาหาร ค้นหาไวน์ที่คุณสามารถดื่มได้วันละเท่าไหร่โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

ตารางอาหารอันตรายสำหรับโรคตับ

ถึงเวลาที่จะเพิ่มเฉพาะบางอย่าง ลองมาดูสิ่งที่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะลบออกจากเมนูรายวันเพื่อความสะดวกในการทำงานของร่างกายที่เป็นระเบียบ

ประเภท	รายการสินค้า
	เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส, พริก, มะรุม, ซอสร้อนสำหรับปลาและเนื้อสัตว์, น้ำส้มสายชู, มัสตาร์ด
	อาหารจานด่วน (ไขมันทรานส์), น้ำมันหมู, ห่านและเนื้อเป็ด, เนื้อหมู, เนื้อแกะ, ซุปเนื้อและเห็ดน้ำซุป, ขนมอบในร้านและขนมอบที่ใช้เนยเทียม (มัฟฟิน, เค้ก), ไอศครีม, ช็อคโกแลต, ครีมเปรี้ยวและเนยไขมันสูง มายองเนสอาหารทอดทั้งหมด (โดยเฉพาะเนย)
เปรี้ยว	ผลเบอร์รี่และผลไม้ (มะนาว, กีวี, แครนเบอร์รี่ - แห้ง, สด, น้ำผลไม้, เครื่องดื่มผลไม้), ผักที่มีรสชาติฉุน (หัวไชเท้า, กระเทียม, หัวไชเท้า - น้ำมันหอมระเหยส่งผลกระทบ), สมุนไพร (สีน้ำตาล, กระเทียมป่า, ผักชี) กะหล่ำปลี)
รมควัน	Brisket, เบคอน, ไก่ย่าง, ไส้กรอก

www.sportobzor.ru

อาหารอะไรที่ทำลายตับ?

อาหารต่อไปนี้ไม่ได้มีประโยชน์สำหรับตับเช่นเดียวกับถุงน้ำดี:

ไขมันที่ย่อยยาก ได้แก่ น้ำมันหมูสเปรย์มาการีนมายองเนสรวมถึงไขมันที่ได้จากการสังเคราะห์
อาหารที่ปรุงโดยการทอด
บางรสชาติสีสารกันบูดและเพิ่มรสชาติแทบทั้งหมด
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์;
การสูบบุหรี่และยาเสพติด
ขนมอบขนมขนมหวาน;
และยังไม่มีประเด็นที่คาดหวังว่ายาปฏิชีวนะและยาอื่น ๆ อีกมากมายที่จะเป็นประโยชน์ต่อตับ;
แต่โรคติดเชื้อโดยเฉพาะอย่างยิ่งไวรัสตับอักเสบและไข้หวัดง่าย ๆ ดูเหมือนจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะสังเกตการป้องกันโรคเหล่านี้และได้รับการฉีดวัคซีนในเวลาที่เหมาะสม

มีความเห็นว่าเป็นการดีที่ตับที่ป่วยจะกินวอลนัท อย่างไรก็ตามนี่ไม่เป็นความจริงเลย สำหรับร่างกายที่แข็งแรงอย่างวอลนัทจะไม่ก่อให้เกิดภัยคุกคามใด ๆ และเป็นไปตามธรรมชาติมีประโยชน์เนื่องจากเนื้อหาของไอโอดีนและธาตุที่หายากในนิวเคลียสของมัน แต่ในกรณีของโรคตับมันจะดีกว่าที่จะปฏิเสธถั่วโดยเฉพาะอย่างยิ่งวอลนัทต้องใช้กำลังเพิ่มเติมจากระบบทางเดินอาหารสำหรับการประมวลผลซึ่งจะดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยงในช่วงระยะเวลาของการเจ็บป่วยและอีกครั้ง

มีผลดีต่อตับอย่างไร?

ผู้ป่วยไม่เพียง แต่ต้องกินอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับตับเท่านั้น แต่ยังต้องมีการจัดทำโภชนาการเพื่อให้การกระทำทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับอาหารนำมาซึ่งประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น ตัวอย่างเช่นมีประโยชน์:

จัดให้มีการถือศีลอดวันละครั้ง
กินส่วนเล็ก ๆ นี่เป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้ตับประมวลผลสารพิษที่เข้ามาได้ง่ายขึ้น
ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีโปรตีนมากมายในอาหาร แต่ จำกัด ปริมาณคาร์โบไฮเดรต
ปรุงอาหารอย่างถูกต้องปฏิเสธที่จะทอด แต่ก็พอที่จะทำให้อาหารร้อนด้วยไอน้ำหรือโดยการต้มในน้ำถ้าจานตุ๋นมันจะดีกว่าโดยไม่มีน้ำมันพืช
แทนที่ไขมันสัตว์ด้วยไขมันพืช
กินอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินและ microelements และพยายามที่จะรักษาสารอาหารทั้งหมดเมื่อปรุงอาหาร
นอกจากนี้ร่วมกับแพทย์เลือกซับซ้อนวิตามินแร่ธาตุวิตามินอีและวิตามินบีกลุ่มจะนำผลประโยชน์พิเศษให้กับตับ;
ไม่กินขนมหวานบ่อยๆ
ดื่มน้ำสะอาดเท่านั้น
และแน่นอนปฏิบัติตามอาหารที่แพทย์สั่งอย่างเคร่งครัด

สำหรับการรักษาพื้นบ้านคุณสามารถใช้สูตรสำหรับ decoctions และเงินทุนจากมันเช่นการเยียวยาด้วย thistle นม, knotweed, Immortelle, โรสฮิปและอาติโช๊คจะได้รับประโยชน์โดยเฉพาะ

ผักและผลไม้ชนิดใดที่มีประโยชน์ต่อตับ?

ผักและผลไม้สดเต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ แต่ไม่สามารถรับประทานได้ทั้งหมดเพื่อสุขภาพของตับ ผักและผลไม้ต่อไปนี้ถือว่ามีประโยชน์:

ผลไม้เพื่อสุขภาพ, ผลเบอร์รี่และผัก

ผลไม้

ผลเบอร์รี่

ผัก

แอปเปิ้ลสีเขียวและมีรสหวานควรรับประทานสดและอบ

ผลไม้แห้ง (แอปริคอตแห้งมะเดื่อ)

สตรอเบอร์รี่หวานและสุก, lingonberries, แบล็กเบอร์รี่และอื่น ๆ ยกเว้นผลเบอร์รี่ที่มีรสเปรี้ยวหรือขม (แครนเบอร์รี่, viburnum)

ฟักทองแตง

กะหล่ำดอกในบางกรณีบรอกโคลีอาจได้รับอนุญาต

มันฝรั่ง

มะเขือเทศและแตงกวาสดซึ่งยังไม่ได้รับอนุญาตสำหรับโรคบางชนิด

เงื่อนไขที่พึงประสงค์สำหรับผักคือควรปลูกโดยไม่ต้องผ่านกรรมวิธีหรือสารเคมีใด ๆ และล้างให้สะอาดก่อนใช้งาน

เนื้อสัตว์และปลาที่เป็นมิตรกับตับ

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะกินเนื้อสัตว์และปลาทุกวันอาหารที่ดีสำหรับตับควรอุดมไปด้วยโปรตีนอย่างเพียงพอ

ห้ามนำเนื้อสัตว์และปลาที่มีไขมันเป็นตับและปลาและเนื้อสัตว์ที่ได้รับอนุญาตมาเป็นประเภทที่ดีที่สุดคือนึ่งต้มในน้ำหรืออบในเตาอบ

ผลิตภัณฑ์นมหมักและไข่

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเสริมโปรตีนอาหารด้วยผลิตภัณฑ์นมหมักและในบางกรณีไข่ขาวได้รับอนุญาตในรูปแบบของไข่เจียวไอน้ำหรือลบออกจากไข่ลวก แต่ควรจำไว้ว่าคุณไม่สามารถดื่มอาหารที่มีนมบริสุทธิ์ถ้าแพทย์อนุญาตให้ใช้แล้วเป็นผลิตภัณฑ์อิสระเท่านั้น

จากผลิตภัณฑ์นมหมักต่อไปนี้มีประโยชน์ต่อตับ:

ชีสกระท่อมไขมันต่ำ
kefir ไขมันต่ำโยเกิร์ต
Adyghe ชีส
นมเปรี้ยวที่มีไขมัน 0%

สำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในกลุ่มนี้เป็นสิ่งสำคัญที่ควรระวังเมื่อเลือก - ดูวันหมดอายุและตรวจสอบความสดใหม่ก่อนใช้ ดังนั้นไข่สามารถจุ่มในน้ำ หากไข่ดิบลอยตัวมันจะต้องถูกโยนทิ้งไปอย่างแน่นอนนี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ ถ้ามันเพิ่มขึ้นมันจะไม่สมบูรณ์ แต่เหมาะสำหรับอาหาร แต่ถ้ามันดูดที่ก้นภาชนะด้วยน้ำนี่เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการเตรียมอาหาร

ดีต่อตับ

มันเป็นการดีกว่าที่จะใช้ซีเรียลเป็นเครื่องเคียงกับตับ สิ่งที่เหมาะสมที่สุดคือ:

บัควีท;
ลูกเดือย (แต่ในบางกรณีแพทย์อาจห้าม);
ข้าวโอ๊ต;
ธัญพืชข้าว

ข้าวต้มเป็นผู้ช่วยที่น่าเชื่อถือในตับในการดูดซับเช่นเดียวกับแหล่งของโปรตีนกรดอะมิโนแร่ธาตุและวิตามิน เลซิตินซึ่งมีอยู่ในธัญพืชหลายชนิดไม่มีประโยชน์ต่อตับ มันเป็นสิ่งจำเป็นในการปรุงอาหารพวกเขาทั้งในน้ำและนมคุณสามารถผสมน้ำและนม 1 ถึง 1 นอกจากนี้ยังแนะนำให้เพิ่มซีเรียลลงในซุปรวมประเภทต่างๆในเมนูประจำวัน

เป็นทางเลือกสำหรับซีเรียลพาสต้าสามารถใช้เป็นกับข้าวโดยเฉพาะอย่างยิ่งก๋วยเตี๋ยว

น้ำมัน

ในกรณีของโรคตับคุณจะต้องลืมเกี่ยวกับเนย แต่ในบางกรณีแพทย์อาจอนุญาตให้คุณใช้ช้อนชาไม่เกินครึ่งช้อนชาในการแต่งตัวสำหรับซีเรียลและพาสต้า น้ำมันพืชสามารถทดแทนได้ เหมาะสำหรับสลัดและเครื่องเคียง:

ทานตะวันแบบดั้งเดิม
น้ำมันมะกอก;
ถั่วเหลือง;
และน้ำมันดอกบานไม่รู้โรย

แต่คุณต้องระวังมันเป็นไปได้ที่จะได้รับอันตรายจากน้ำมันหากใช้ในปริมาณมากพอสมควร

คุณดื่มอะไรได้บ้าง

ภายใต้การห้ามที่สมบูรณ์ในการรักษาตับกาแฟกลายเป็นความสามารถในการแทนที่:

ชาดำที่อ่อนแอ แต่เจือจางด้วยนม
ชาเขียวอ่อน
ผลไม้และผลไม้รวมเบอรี่;
เจลลี่;
สมุนไพรสกัด
น้ำผลไม้จากผักและผลไม้บีบสด ๆ เตรียมด้วยตัวเอง (คุณสามารถรวมน้ำแอปเปิ้ลกับน้ำแครอทและน้ำบีทรูทกับน้ำฟักทอง);
เครื่องดื่มนมหมักรวมถึงสมูทตี้ร่วมกับผลไม้และผลเบอร์รี่ที่อนุญาต

เครื่องดื่มที่ห้ามใช้หลักที่ทำลายตับคือแอลกอฮอล์การใช้ยาและความเข้มข้นใด ๆ จะต้องหยุดทันที คุณควรเลิกดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่ำที่เป็นอันตรายเบียร์และแม้แต่ kvass และน้ำแร่ยังคงเป็นผู้นำในด้านประโยชน์ พวกเขาควรเมาตามคำแนะนำของแพทย์และก่อนอื่นต้องปล่อยแก๊สออกจากขวด

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับชาเขียว เพื่อให้มีประโยชน์เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องชงให้ถูกต้อง ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องแช่ใบในน้ำร้อน (น้ำหนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับชาหนึ่งช้อนชา) และรอให้เพิ่มขนาดหนึ่งนาทีแล้วระบายน้ำที่เหลือ เทน้ำร้อนใหม่ลงในกาต้มน้ำและทิ้งไว้ 5 นาที มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเจือจางชาเขียวในช่วงครึ่งปีด้วยน้ำต้มก่อนดื่มเพื่อป้องกันการบริโภคชาที่แข็งแกร่ง
โดยเฉลี่ยแล้วผู้ป่วยที่เป็นโรคตับควรดื่มน้ำหนึ่งหรือครึ่งถึงสองลิตรต่อวัน

โภชนาการเป็นการป้องกันโรคตับ

เพื่อให้อาหารทำหน้าที่ป้องกันโรคตับและถุงน้ำดีเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆดังนี้:

pechenn.ru

ตับทำหน้าที่เป็นตัวกรองที่ทำงานอย่างต่อเนื่องเพื่อปกป้องร่างกายมนุษย์จากสารอันตรายที่เข้ามาจากสภาพแวดล้อมภายนอก ศัตรูในตับของเราคืออาหารจานด่วนแอลกอฮอล์อาหารที่มีไขมันสารเคมีในอาหารและยาหลายชนิด แต่ร่างกายนี้จะต้องมีเพื่อนเพื่อช่วยให้เด้งกลับมาหลังจากทำงานหนัก?

ดังนั้นสิ่งที่ดีสำหรับตับ? ฟักทองถือเป็นหนึ่งในอาหารที่มีประโยชน์ที่สุดมันเป็นพาหะของวิตามิน T ที่หายากมากซึ่งช่วยในการขนถ่ายตับและแปรรูปอาหารหนักฟักทองจะทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ไขมัน

บทบาทที่สำคัญอย่างยิ่งต่อร่างกายคือการใช้สาหร่ายสาหร่ายทะเลสาหร่ายทะเลใบมีกรดอัลจินิกซึ่งส่งเสริมการใช้สารที่เป็นอันตรายจึงช่วยลดการทำงานของตับ สาหร่ายทะเลยังมีชื่อเสียงในเรื่องปริมาณไอโอดีนสูงซึ่งมีประโยชน์ในการป้องกันโรคมะเร็งลดคอเลสเตอรอลและป้องกันปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์

บทบาทของผลิตภัณฑ์นมมีค่าสำหรับตับมันจะดีกว่าที่จะกิน kefir ไขมันต่ำหรือไขมันต่ำ, นม, ชีสกระท่อม, โยเกิร์ต พวกเขามีแบคทีเรียที่มีประโยชน์ที่ช่วยชำระร่างกายของสารพิษที่เป็นอันตรายพวกเขาทำงานเหมือนฟองน้ำดูดซับสารที่เป็นอันตรายจากลำไส้ป้องกันพวกเขาจากการเข้าสู่กระแสเลือด , ยังทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เปียกโชก

ตับเป็นที่ชื่นชอบของหวานมากซึ่งมีประโยชน์มากกว่าที่จะทดแทนกับผลไม้แห้งใด ๆ และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง - แอปริคอตแห้งอย่างมีประสิทธิภาพ

อาหารอะไรที่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่สุดวิตามินอี นี่คือน้ำมันมะกอก วิตามินนี้ป้องกันผลกระทบของอนุมูลอิสระในร่างกายซึ่งเกิดขึ้นในดวงอาทิตย์จากควันบุหรี่การแผ่รังสีและอากาศเสีย น้ำมันมะกอกและมะกอกมีฤทธิ์ต้านพิษ

นอกจากนี้วิตามินอียังพบได้ในธัญพืชและปลา ปลาที่มีไขมันเช่นแฮร์ริ่งปลาแมคเคอเรลหรือปลาเทราต์นั้นอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสุขภาพซึ่งมีประโยชน์ต่อการทำงานของตับ

โดยทั่วไปแล้วอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับตับ ได้แก่ อาหารที่เป็นพาหะของวิตามิน A, E และ C และถือว่าย่อยง่าย เลือกอาหารที่มีปริมาณไขมันและคอเลสเตอรอลต่ำที่สุด

สิ่งที่ไม่ดีสำหรับตับ? นี่คือการใช้เนยการบริโภคน้ำมันพืชมีประโยชน์โดยเฉพาะน้ำมันมะกอกตามที่กล่าวไว้ข้างต้น

ธัญพืชที่ทำจากธัญพืชอุดมไปด้วยเส้นใยและแร่ธาตุวิตามินวิตามินคอมเพล็กซ์ซึ่งทำให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งตัวและเพิ่มความต้านทานของเซลล์ตับถือว่ามีประโยชน์มากสำหรับตับ ไฟเบอร์กระตุ้นการทำงานของลำไส้และส่งเสริมการกำจัดสารอันตรายมากมายทำให้ตับสามารถฟอกเลือดได้ง่ายขึ้น

มันควรค่าแก่การพิจารณาว่าผลไม้ชนิดใดที่ตับจะชอบ เหล่านี้เป็นคนที่มีวิตามิน A และ C - ลูกพีช, แอปริคอต, อะโวคาโด, ส้มและกีวี เนื้อหาของวิตามินเอเป็นปกติสำหรับผักและผลไม้สีแดงและสีส้ม

ของผักที่มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับตับคือแครอท, มะเขือเทศ, หัวผักกาด, บรอกโคลี, พริกหยวกและฟักทอง, คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งถูกกล่าวถึงข้างต้น นอกจากนี้ยังควรให้ความสนใจกับอาหารที่มีวิตามินบี 2 เช่นลูกแพร์ผักขมและลูกพีชและหัวบีท

คุณค่าของน้ำเป็นสิ่งที่มีค่าสำหรับตับและสามารถช่วยในการทำงานอย่างมีนัยสำคัญ แนะนำให้ดื่มน้ำสะอาดอย่างน้อย 1.5 ลิตรต่อวัน มันมีประสิทธิภาพมากในการดื่มน้ำสะอาดหนึ่งแก้วในตอนเช้าก่อนอาหารเช้าในขณะท้องว่างนี่จะช่วยกำจัดของเสียที่เป็นแบคทีเรียในลำไส้ที่สะสมในชั่วข้ามคืนซึ่งจะมีประโยชน์ต่อตับ

webdiana.ru

อาหารชนิดอื่นเพื่อสุขภาพตับ

นอกจากผักและผลไม้ตับโดยเฉพาะ "รัก" อาหารต่อไปนี้

สาหร่ายทะเล

สาหร่ายอุดมไปด้วยสารอาหารและแคลอรี่ต่ำ สาหร่ายทำลายสารพิษที่เรียกว่าสตรอนเทียมซึ่งเป็นอันตรายต่อตับ ซีลีเนียมซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสาหร่ายจะถูกเก็บไว้ในตับเป็นหลักและป้องกันไม่ให้ถูกทำลาย

ไข่ไก่

ไข่นั้นอุดมไปด้วยโคเลสเตอรอลที่ตับสังเคราะห์ขึ้นเอง ดังนั้นการใช้งานจะช่วยลดภาระของเธอ

ขิง

ขิงเป็นเครื่องเทศที่ทำความสะอาดตับตามธรรมชาติและอ่อนโยน ทั้งรากและน้ำขิงมีประโยชน์ อย่างไรก็ตามมันมีไว้สำหรับการป้องกันโรคตับหากพวกเขามีอยู่แล้วในประวัติศาสตร์มันจะดีกว่าที่จะปฏิเสธมัน

ปลาและน้ำมันปลา

ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับตับของคุณคือปลาแมคเคอเรลปลาเทราท์และปลาเฮอริ่ง (และไม่ทอด แต่อบหรือนึ่ง)

น้ำมันปลามีจำหน่ายในรูปของเหลวบริสุทธิ์หรือในรูปแคปซูล น้ำมันปลาเป็นแหล่งของไขมันที่ดีต่อสุขภาพและมีผลดีต่อทั้งร่างกาย มันมีข้อห้ามในโรคตับบางชนิดดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนที่จะใช้

โหระพา

ทำความสะอาดเลือดของสารพิษช่วยให้ตับทำหน้าที่ล้างพิษ

น้ำมันพืช

พวกเขาไม่เพียง แต่มีผลต่อความอหิวาตกโรค แต่ยังต้องขอบคุณวิตามินอีต่อสู้กับอนุมูลอิสระและรังสีที่ทำให้เกิดมะเร็ง มีประโยชน์มากที่สุดคือน้ำมันดอกทานตะวันน้ำมันมะกอกและงา ในความเป็นจริงแม้แต่มะกอกสดก็มีผลเหมือนกัน

ผลไม้อบแห้ง

ผลไม้แห้งเปิดใช้งานตับ แอปริคอตแห้งถือเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเธอลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งตับ นอกจากนี้ผลไม้ตากแห้งหวานยังสามารถทดแทนน้ำตาลในอาหารจานต่าง ๆ ซึ่งไม่ได้มีประโยชน์สำหรับต่อมโดยเฉพาะ

น้ำผึ้ง

ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้มีการใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณในการรักษาตับและถุงน้ำดีรวมกับน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก

ผลิตภัณฑ์นม

ตามที่คุณทราบขอแนะนำโดยทั่วไปให้รวมไว้ในอาหารเนื่องจากพวกเขาประสบความสำเร็จในการกำจัดอาการป่วย ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นมหมักสำหรับตับประกอบด้วยเนื้อหาของกรดไลโปอิคซึ่งกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือปริมาณไขมันของอาหารเหล่านี้จะลดลง

เนื้อ

โดยตัวมันเองนั้นไม่ได้ก่อให้เกิดประโยชน์กับตับมากนัก - สิ่งสำคัญที่นี่ไม่เป็นอันตราย ที่ปลอดภัยที่สุดสำหรับต่อมคือไก่และเนื้อสัตว์อื่น ๆ เช่นกระต่ายไก่งวงเนื้อลูกวัว ในขณะเดียวกันเนื้อสัตว์ไขมันมีผลเสียต่อตับอย่างมาก ขอแนะนำเป็นพิเศษให้หลีกเลี่ยงเนื้อหมู

ขนมปัง

จะแนะนำให้ใช้สีขาวก่อนแห้งให้ขึ้นขนมปังสดและมืด
ความสนใจ! อย่ากินมากเกินไปก่อนนอนเพราะแม้แต่ตับที่ดีต่อสุขภาพก็ไม่สามารถทนต่อความเครียดได้ ทานอาหารเย็น 3-4 ชั่วโมงก่อนเข้านอน

สิ่งที่ดีในการดื่ม

ชา. ชาเขียวและสีดำ (เป็นธรรมชาติ) สนับสนุนการทำงานของตับและป้องกันโรคอ้วน

ยาต้มโรสฮิป นอกจากกระตุ้นกิจกรรมของต่อมแล้วยังมีฤทธิ์กระตุ้นภูมิคุ้มกัน

ชามิ้นท์. สะระแหน่มีฤทธิ์ทำให้ผ่อนคลายและบรรเทาอาการกระตุกได้โดยการผ่อนคลายกล้ามเนื้อเรียบของตับ

น้ำผลไม้คั้นสดใหม่ ในบรรดายาที่ใช้รักษาตับมากที่สุดคือแอพพริคอท สีส้ม, ทับทิม, ส้มโอ, มะเขือเทศ

น้ำ. น้ำบริสุทธิ์ธรรมดาทำความสะอาดเลือดปรับปรุงการเผาผลาญและช่วยตับอย่างมาก

น้ำแร่. ด้วยความช่วยเหลือของมันตับทำความสะอาด สิ่งสำคัญที่นี่คือการหาน้ำ "ของคุณ" และให้แน่ใจว่าไม่มีข้อห้าม ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ดื่ม Mirgorodskaya, Essentuki ฯลฯ อย่างไรก็ตามคุณควรซื้อในร้านขายยาเพราะมักจะไม่มีคุณสมบัติเป็นยาในซูเปอร์มาร์เก็ต

นอกจากนี้ชาจาก:

สาโทเซนต์จอห์น;
ไธม์;
รากดอกแดนดิไลอัน
แทนซี;
หญ้าเจ้าชู้;
thistle นม

อาหารที่เป็นอันตรายต่อตับ

แน่นอนรายการอาหารที่เป็นอันตรายต่อตับของเรามีมากขึ้น หรือดูเหมือนว่าสำหรับผู้ที่ติดตามอาหารของพวกเขาเล็กน้อยและมักจะกินอาหารที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

อาหารต้องห้าม ได้แก่ ขนมอบ, ขนมปังสด, แพนเค้กและแพนเค้กและพายทอด

ไข่

การทานไข่เจียวเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาโดยเฉพาะอย่างยิ่งปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

เนื้อ

เนื้อสัตว์ที่มีไขมันทั้งหมด - เป็ดเนื้อหมูเนื้อแกะและน้ำมันหมู ยิ่งกว่านั้นถ้าเป็นเนื้อรมควัน

ผลิตภัณฑ์นมหมัก ห้ามใช้นมไขมัน, kefir, ครีมและนมอบหมัก บ่อยครั้งที่ร้านค้าที่ซื้อ "นมเปรี้ยว" มีไขมันน้อยกว่าโฮมเมดดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ต นอกจากนี้ยังไม่แนะนำให้ใช้ชีสรสเผ็ดเผ็ดและไขมันและเนยโฮมเมด - พวกเขาเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลอย่างมีนัยสำคัญ

ปลา

ไขมัน, กระป๋อง, เกลือ

ซุปไขมันจากเนื้อสัตว์และปลาซุปเห็ด

ของหวานซึ่งรวมถึงสารพัดเกือบทุกอย่างที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบมาก - เค้กครีมไอศครีมช็อคโกแลต

เครื่องดื่ม

เครื่องดื่มอัดลม (หากไม่ได้รับการรักษา) ไม่ควรใช้กาแฟและแอลกอฮอล์ มันจะดีกว่าที่จะเปลี่ยนกาแฟด้วยสีน้ำเงินหรือชา อย่างน้อยที่สุดก็เจือจางกาแฟด้วยนม คุณสามารถซื้อไวน์แดงและเบียร์ดำที่อุดมไปด้วยวิตามินบีเพียงเล็กน้อยในขณะที่แสงจันทร์เป็นศัตรูที่อันตรายที่สุดสำหรับตับ

เครื่องเทศร้อนแรง

นอกเหนือจากพริกไทยดำที่ค่อนข้างปลอดภัยและแม้แต่บริโภคในปริมาณเล็กน้อยน้ำส้มสายชูมะรุมมัสตาร์ดและซอสมะเขือเทศร้อน ๆ เป็นอันตรายต่อตับ