. Botanikaning tavsifi
Shirin apelsin (Citrus sinensis risso) - doimiy sitrus turiga mansub doimiy daraxt. Ushbu mevalar uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lib, ular dorivor xususiyatlari uchun mukofotlangan. Va nemis tilidan tarjimada bu meva "Xitoy olma" deb nomlanadi.
Barglari teridan qilingan, yaxlit, petioles bilan mahkam bog'langan. Gullar muntazam, besh bargli, oq, bitta yoki mayda inflorescences ichida. Apelsin mevasi to'q sariq rangga ega, u sharsimon yoki oval shaklida, och sariq yoki deyarli qizil rangda, juda suvli, xushbo'y va mazali.
U efir moylariga boy bo'lgan zich po'stloq bilan qoplangan. Pulpa bir-biri bilan chambarchas bog'langan va bir-biridan ancha oson ajratilgan cheklangan lobulalar bilan ifodalanadi.
Eng keng tarqalgan - bu suvli mevalarning to'rtta turi. Shohlar - ular mayda, juda shirin, go'shtlari qon-qizil rangda. Oddiy - ko'p sonli urug'larga ega.
Umbilikallar - ularning pulpa to'q sariq rangga ega. Jaffa apelsinlari juda katta apelsinlardir, ularning qirralari silliq va qalin, ular shirin, xushbo'y va suvli.
. Apelsin mevami yoki berrymi?
TSB ma'lumotlariga ko'ra - mevalar yovvoyi va madaniy o'simliklarning suvli va yemoqli mevalari. Apelsin mevasi (rue oilasining sitrus turiga kiradigan doimiy yashaydigan mevali daraxti) ko'p hujayrali berrydir. Shunday qilib, ham meva, ham berry ekanligi ma'lum bo'ldi.
. Bir oz tarix
O'rta asr shifokorlari apelsinni dorivor maqsadlarda ishlatganlar, masalan, Domenik papareli ularni ichak kasalliklari uchun buyurgan, Ronseus - buyrak patologiyasida, doktor Lobb bu mevali sharbatni siydik tosh kasalligi uchun ishlatgan.
Peel gemoptizni to'xtatish uchun vosita sifatida ishlatilgan. Italiyada suv tanaga diaforetik ta'sir ko'rsatadigan to'q sariq gullardan tayyorlangan.
. Tarqalish
Janubi-Sharqiy Osiyo apelsinning vatani hisoblanadi. Ammo u Rossiyada, masalan, Kavkazning Qora dengiz qirg'og'ida mevali o'simlik sifatida o'stiriladi.
. O'sib borayotgan
Bu juda baland daraxt, u yopiq sharoitda balandligi ikki metrgacha etadi. Mevalarni pishib etish uchun ko'p issiqlik talab etiladi. O'simlik o'zining soya bardoshliligi bilan ajralib turadi, uni so'qmoqlar bilan kesish qiyin.
U gul paxtakorlari tomonidan manzarali maqsadlar uchun, uy idishidagi o'simlik sifatida o'stiriladi. Achchiq apelsin ko'pincha o'stiriladi, arablar bu turli xil apelsin naranjini chaqirishadi va buning uchun yana bitta ism - bigaradiya.
U bino ichida o'stiriladi va nozik miniatyura daraxtidir. Bu juda ta'sirli ko'rinadi, uning gullari xushbo'y, juda katta, oq pushti rangga ega.
Yashil barglari fonida yorqin mevalar juda oqlangan ko'rinadi, ular yiliga o'n oy o'simlikni bezatadi.
Ushbu apelsin mevalari juda xushbo'y, achchiq-nordon ta'mga ega, ularning po'stlog'i qalin to'q sariq-qizil rangga ega, pishmagan mevalarida esa to'q yashil rangga ega. Uyda o'simlik juda chiroyli ko'rinadi va har qanday interyerga mos keladi.
. Ishlatilgan qismi
Dorivor maqsadlar uchun apelsin qobig'i va mevalari ishlatiladi, ular tarkibida shakar, organik kislotalar, pektin va bo'yoqlar, fitonsidlar, askorbin kislotasi, provitamin A mavjud.
Apelsin po'stlog'ida bir necha turdagi efir moylari mavjud bo'lib, ular mevali ichimliklarni lazzatlanish uchun ishlatiladi, ular parfyumeriya, shuningdek alkogolli ichimliklarda faol ishlatiladi.
. Apelsinni tanlash
Ushbu mazali mevani to'g'ri tanlash uchun siz uni faqat qo'lingizda ushlab turishingiz kerak. Va to'q sariq rang qanchalik og'ir bo'lsa, u tatib ko'ruvchi va ta'mli bo'ladi. Noyabr oyining oxirida yoki dekabr oyining boshida hosil bo'lganda kichik va o'rta kattalikdagi mevalar ko'pincha shirinroq bo'ladi.
. Ilova
Olimlar apelsin sharbati yoki uning yangi pulpasini ichish ishtahani yaxshilaydi va oshqozonga yaxshi ta'sir qiladi. Surunkali ich qotishidan aziyat chekadigan odamlar uchun ularni iste'mol qilish yoki sharbat ichish tavsiya etiladi, bu holda ular bo'sh qoringa yoki yotishdan oldin iste'mol qilinishi kerak.
Vitamin tarkibi va ulardagi kaliy mavjudligi sababli ulardan foydalanish gipertenziya, gepatit, semirib ketish, aterosklerozda farovonlikni yaxshilashga yordam beradi.
Portakal sharbati chanqovni susaytiruvchi vositadir va ko'p miqdordagi fitontsidlar mavjudligi sababli, yara yoki yaralarni davolash uchun antiseptik sifatida foydalanish mumkin.
Apelsinlardan foydalanish vitamin etishmovchiligi uchun ham samarali. Shifokorlar mevaning po'stlog'ini antitratsiyaga qarshi vosita sifatida ishlatishadi va bu gemostatik ta'sirga ega, masalan, haddan tashqari hayz ko'rish bilan bir qatorda bachadondan qon ketishi.
Ushbu mevalar pishirishda juda qadrlanadi, ular mazali shakarlamalar, murabbo tayyorlash uchun ishlatiladi, shuningdek, ular barcha turdagi qandolatlarni tatib ko'rish uchun faol ishlatiladi.
. Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Portakallar oshqozon yarasi, giperatsid gastrit bilan, har qanday yallig'lanishli ichak kasalliklarining kuchayishi bilan kontrendikedir. Ushbu patologiya bilan siz yangi siqilgan sharbatni ichishingiz mumkin, lekin avval uni suv bilan suyultirish kerak, taxminan yarmi.
Xulosa
Albatta, bu meva aholi orasida misli ko'rilmagan mashhurlikka erishdi, apelsinni kattalar ham, bolalar ham yaxshi ko'rishadi, ularni iste'mol qilishadi va tanangizdagi vitaminlar va iz elementlari bilan to'ldirishadi.
22.01.2016 Vladimir Zuikov Saqlash:
Xayrli kun, aziz o'quvchilar! Bugun biz tsitrus mevalari haqida gapirishni davom ettiramiz. Va bugungi suhbatimiz mavzusi to'q sariq o'rtoq - to'q sariq bo'ladi. Ushbu maqoladan so'ng siz har doim to'g'ri mazali va suvli apelsinlarni qanday tanlashni bilasiz.
Faqat savol. Yaxshi apelsinlarda eng yaxshi limondan ham ko'proq S vitamini borligini bilarmidingiz? Ha, xuddi shunday. Bundan tashqari, limonga qaraganda ko'proq apelsin yeyishingiz mumkin. Polya va men bu hafta asosan meva iste'mol qilamiz.
Aziz do'stim, siz nima va qancha sitrus mevalarini iste'mol qilasiz? Izohlarda quyida yozing, meni kelajakda qanday maqolalarda ko'proq ma'lumot berishingiz mumkinligi qiziqtiradi.
O'ylaymanki, siz bozorda va supermarketda apelsinni qishda ham, yozda ham sotib olishingiz mumkin. Qishda, biz ular etishtiriladigan joylarda mavsumda bo'lganida ularni eng mazali qilamiz.
Ammo yozda men akritus mevalarini sotib olishni maslahat bermayman, ular quruq va u erda yaxshilangan kimyoviy ishlov berilmagan. Va nima uchun yozda, boshqa ko'plab yangi mevalar mo'l bo'lsa, ularga keraksiz? Shuning uchun, qanday qilib va \u200b\u200bqaysi apelsinni qish mavsumida aniq tanlashni sizga ko'rsataman.
Qanday qilib shirin apelsinlarni tanlaysiz?
Ishonchim komilki, har bir kishi sizni yuzingizni yaratmoqchi bo'lgan achchiq achchiqlikni emas, balki shirin apelsinni sotib olishni xohlaydi. Eng foydali - bu nordon emas, balki shirin xushbo'yli tsitrus mevalar. Hatto bir xil limon, eng yaxshisi shirin, nordon emas. Ammo limon va ularning tanlovi haqida alohida gaplashamiz.
Nima uchun apelsinlar odatda nordon yoki nordon-achchiq? Ko'p narsa apelsin daraxti o'sadigan tuproqqa bog'liq. Bundan tashqari, apelsin ko'pincha juda yashil rangga ega bo'ladi va keyin to'q sariq rang berish uchun kimyoviy moddalar bilan ishlov beriladi. Sizga bu sitrus mevalari kerakmi? Menimcha yo'q.
Esingizda bo'lsin, siz faqat shirin-nordon apelsin mevalarini xohlaysiz. Nordon bo'lganlar - pishmagan ko'katlar.
1. Bizning to'q sariq mavsumimiz dekabr oxiridan mart oyining o'rtalariga qadar boshlanadi. Kimyoviy tarkibga kirmaslik uchun avvalroq va keyinroq sotib olmaslik yaxshiroqdir.
2. Ko'pincha sotiladigan apelsinlarni Turkiya, Misr, Ispaniya, Janubiy Afrika va Perudan topish mumkin. Ispaniyadan eng mazali. Turkiya va Misrdan, shuningdek, yashil yamoqqa salqin bo'lmaganlar ham bor. Janubiy Afrika va Perudan olib ketmang, ular har doim pishmagan narsalarni terib, kimyoviy moddalar bilan to'ldirishadi.
3. Sotib olayotganda, har bir mevani his qiling. Agar u yumshoq va zerikarli bo'lsa, u yomonlashadi yoki ichkarida quriy boshlaydi. Agar meva juda qattiq bo'lsa, u ham yomon ta'mga ega bo'ladi. Siz ularga kerak emassiz.
4. Men apelsin sotib olayotganda har bir meva uchun quyidagi sinovni o'tkazaman. Uni qo‘limda torting. Meva og'ir bo'lishi kerak. Agar u engil bo'lsa, demak ichidagi quruq degani.
5. Sotib olayotganda mevani hidlang. Yaxshi pishgan apelsin har doim yoqimli hidga ega. Albatta, men qishda ko'chada yoki pavilonda sotib olsam, ular odatda sovuq va shuning uchun hidlamaydilar. Mening uyimda yotgandan keyin ular yoqimli hidlana boshlaydilar.
6. Apelsinning normal qobig'i rangi to'q sariq-sariq yoki yorqin to'q sariq bo'lishi mumkin. Peel ortiqcha yoki kam silliq bo'lishi kerak, haddan tashqari tuberosity bo'lmaydi. Bu kabi bir narsa:
To'q apelsin, po'stlog'i sarg'ish yoki sarg'ish rangli dog'lar mevaning yashil rangga bo'yalganini va mevaga chiroyli rang berish uchun kimyoviy usul bilan ishlanganligini anglatadi. Bundan tashqari, har bir mevaga kichik yorliq bilan apelsinlardan saqlanish yaxshidir. Sizningcha, bu haqda nima deyilgan?
7. Shirin apelsinlar qalin po'stlog'i yoki ingichka qobig'i bilan bo'lishi mumkin. Agar apelsin qalin teriga ega bo'lsa, bu tashqi tomondan kimyoviy ishlov berishdan qo'shimcha himoya. Ammo agar qobig'i juda qalin bo'lsa va barchasi juda yomon bo'lsa, bu yomon meva, uni olmang.
Aytgancha, qalinlardan ko'ra noziklarni tozalash qiyinroq. Men apelsinni, shuningdek pomeloni chaynayman. Juda tez va qulay. Buni qanday amalga oshirilganligini ko'rishingiz mumkin.
8. Eng mazali apelsinlar kindik bilan. Ya'ni, gulning tuxumdonida (yashil sopning teskari tomoni) qalinlashishi va kichik chiqadigan tuberkulyoz bo'lishi kerak.
Mevasini tozalaganda, uning ichida bu belgi bor. Men unga ko'rsatish uchun bitta apelsinni kesib oldim:
9. To'q sariq rang qanchalik katta bo'lsa, yaxshi bo'ladi, degan noto'g'ri tushuncha mavjud. Bu ishdan uzoqdir.
- Birinchidan, katta meva ko'proq suvga ega, ozuqaviy moddalar va eng yaxshi ta'mga ega emas.
- Ikkinchidan, bunday mevani kimyo yordamida etishtirish ehtimoli ko'proq.
Umuman olganda, o'sib chiqqanlarni sotib olishning hojati yo'q. Men o'rta va kichik mevalarni olaman. Aytgancha, mayda apelsinlar asal kabi shirin. Albatta, uni shaxsan sinab ko'ring, chunki turli xil navlar mavjud.
10. Agar siz nordon apelsinlarni uchratsangiz, bilingki, ular yashil rangga bo'yalgan. Ular pishguncha kutib o'tirmaslik kerak, masalan, banan bilan qilish mumkin. Agar ular nordon bo'lsa, ular shu tarzda qoladilar. Ularni yemang, pishirilgan ovqat tayyorlagan odamga bering, ularni o'zlari pishirsin.
Dastlab, mazali mevalarni tanlash qiyin bo'lib tuyulishi mumkin. Ammo tajriba qilish orqali siz tezda qo'llaringizni qo'lga kiritasiz. Bir nechta turli xil apelsinlarni sotib oling va ularning ta'mini sinab ko'ring. Yaxshi! Endi siz apelsinni qanday tanlashni bilasizmi?
Portakallarni qanday saqlash kerak?
Men uzoq vaqt davomida apelsin saqlamayman. Men 5 kg sotib olaman, ortiq emas. Apelsin suvli meva bo'lganligi sababli, siz qishda uni ko'p iste'mol qila olmaysiz. Qanday bo'lmasin, men har doim bozorga borib, ko'proq narsalarni sotib olishim mumkin. Shunday qilib, apelsinni xona haroratida boshqa mevalardan alohida bir hafta davomida saqlayman. Keyinchalik sovuq mevalarni iste'mol qilmaslik uchun muzlatgichda saqlamagan ma'qul.
Meva chirimay boshlaganiga ishonch hosil qiling. Agar yumshoq dog'lar paydo bo'lsa, apelsin tezda chiriy boshlaydi. Shuning uchun, siz ko'p narsalarni sotib olmasligingiz kerak, keyin bezovta bo'lasiz. Yana bir bor bozorga chiqib, yangi va mazali mahsulotlarni tanlash yaxshidir. Siz nima deb o'ylaysiz?
Aytgancha, yaxshi apelsin, mandarinlardan farqli o'laroq, ba'zan hatto supermarketlarda ham sotib olinishi mumkin. Ular bizga xuddi shu mamlakatlardan keltirilgan. Asosiysi, sotib olish paytida yuqorida sanab o'tgan omillarni ko'rib chiqish va kimyoni qabul qilmaslik.
Ba'zi yangiliklar
1. Yigitlar, sizlarga bir oz yangiliklarim bor. Men hozirda muvofiqlik jadvalini yangilash ustida faol ishlamoqdaman. Shunday qilib, jadvallar ishlamasligini aytmoqchiman ... Chunki biz allaqachon xom oziq-ovqat ratsionida mos keladigan ovqatlanish bo'yicha to'liq qo'llanmani olamiz. Ushbu variant sizga qanday yoqadi?
Men nafaqat xom ashyoning muvofiqligi, balki muvofiqligi bilan bevosita bog'liq bo'lgan juda muhim mavzularni iloji boricha batafsilroq yoritmoqchiman. Ushbu ma'lumot blogda hali mavjud emas va umuman, kamdan-kam hollarda kimdir bu haqda gaplashmaydi va bu xom oziq-ovqat ratsionida to'g'ri mikroflorani shakllantirish uchun juda muhimdir.
Qo'llanmada men hamma narsani batafsil tasvirlab berdim, lekin suvsiz, aniq va nuqtai nazardan. Men buni faqat berishim kerak. Dam olish kunida men bir necha soatni topaman. Ushbu darslik shunchaki bomba! Kutib turing, yaqin orada bo'ladi!
2. Kecha deyarli belga chuqur qor yog'dik. Ancha vaqtdan beri bunday qorli qishlar bo'lmagan. Sovuq ham urdi. Ammo bu qiziqarli, haqiqiy qish!
Sizchi? Ob-havo qanday, do'stlar? Izohlarda o'zingizning harakatlaringizni yozing: qancha qor tushdi va termometrdagi harorat qanday. Bunday qorli qishlarni eslay olasizmi?
ZY Blog yangiliklariga obuna bo'ling - hali oldinda juda ko'p qiziqarli narsalar bor!
Apelsin kabi mashhur meva uzoq vaqtdan beri ekzotik bo'lishni to'xtatdi. Yoshi, jinsi, dini va ijtimoiy mavqeidan qat'iy nazar hamma uni sevadi. Ushbu sitrus oziq-ovqat do'konlarida, ayniqsa supermarketlarda yaxshi saqlangan. Eng yaxshi sifatli apelsinni tanlash uchun quyidagi maslahatlardan foydalaning.
Peelga qarang - rangi bir xil va yorqin bo'lishi kerak (pishganlik belgisi). Yaxshi shirin apelsinning qobig'i silliq va bir oz qizg'ish rangga ega.
Apelsin po'stlog'ining g'ovakliligi qalin terining aniq belgisidir. Ammo qalin po'stlog'i hali mevaning mazali yoki aksincha shirin bo'lishini isbotlamaydi. Qalin terining kamchiliklari shundaki, ular homila uchun qo'shimcha og'irlik beradi va ularning afzalligi shundaki, ularni tozalash oson.
Supermarketda yoki bozorda apelsin sotib olayotganda, har doim diqqat bilan tekshiring - mevalar yumshoq, bo'shashmasligi yoki deformatsiyalanmasligi kerak. Saqlash shartlarini ham tekshiring (quyida bu haqda batafsilroq).
Mazali va shirin apelsin suvli bo'lishi kerak va shuning uchun og'ir - mevalarni tanlang. Hidlashga ishonch hosil qiling - pishgan mevalar o'ziga xos hidga ega.
Agar siz apelsinni aniq bir kindik (mevaning yuqori qismi) bilan topsangiz, unda bunday mevalar mazali va shirin bo'ladi. Kesgandan so'ng, siz bu tepada yana bir kichik mevani ko'rishingiz mumkin.
Katta hajmdagi apelsin sotib olmang - ular odatda yaxshi ta'mga ega emas.
Agar siz peelni pishirish yoki dorivor maqsadlarda ishlatishni rejalashtirsangiz, konservant kimyoviy moddalarni olib tashlash uchun yaxshilab yuvib tashlang. Odatda, bu teri parlatilgan va porloq ko'rinadi. Diqqatli bo'ling.
Portakallarni qanday saqlash kerak?
Uy sharoitida normal haroratda apelsin bir hafta davom etishi mumkin. Muzlatgichda mevalarni uzoqroq saqlash mumkin - etuklikka qarab bir necha hafta. Qabrlarga o'xshash quruq, sovuq xonalarda ham saqlanishi mumkin.
Vaqti-vaqti bilan meva holatini kuzatib boring. Agar yumshoq dog'lar paydo bo'lsa, endi uni saqlay olmaysiz. Namlik va kondensatsiya hosil bo'lmasligiga ishonch hosil qiling - bu holda mevalarni sochiq bilan artib oling.
Optimal saqlash sharoiti va yaroqlilik muddati to'q sariq rangga bog'liq. Harorat oralig'i: 3-8 daraja, namlik - 90-95%. Va muddat 2 oyga yetishi mumkin.
Apelsin - bu pomelodan va undan olingan eng qadimgi duragay. Xitoy va Hindiston vatan hisoblanadi. Ushbu subtropik meva Evropaga XVI asrda Portugaliya orqali kelgan.
Portakallar Xitoyda tug'ilgan bo'lishiga qaramay, eng yaxshi va eng shirin mevalar O'rta er dengizi (ayniqsa Ispaniya) va AQShda etishtiriladi.
Apelsin juda sog'lom mevadir, ko'pchilik uni quyosh bilan bog'laydi.
Uning tarkibida ko'plab vitaminlar va minerallar mavjud. U shifobaxsh xususiyatlarga ega.
Apelsin Xitoydan kelgan ko'plab singari, mamlakatimizga "etib keldi".
Evropada birinchi mevalar o'n beshinchi asrda javonlarda paydo bo'ldi, shundan so'ng ular katta shuhrat qozondi.
Dunyoda ushbu ajoyib mevaning bir nechta navlari bor:
- Oddiy ... Ularda urug'lar juda ko'p. Pulpa yorqin sariq rangda.
- Jaffa ... Meva qalin qobiqqa ega va juda shirin.
- Korolki - qizil-to'q sariq pulpa, shirin.
- Kindik apelsinlari - apelsin xamiri, shuningdek shirin.
Apelsin - foydali xususiyatlari
Apelsin tarkibida ko'plab vitaminlar mavjud: B, P, A guruhlari. Uning tarkibida iz elementlari ham bor: kaltsiy, mis, bor, kaliy, kobalt va magniy. Ushbu meva S vitaminiga boy - ko'proq 50% kattalar uchun kunlik nafaqa. Shakar tarkibi - taxminan 12% .
100 gr mahsulotlar quyidagilarni o'z ichiga oladi: 85 gr.suv, 1 gr.sincap, 8 gr. uglevodlar, 1,3 gr. kislotalar va 0,25 gr.yog '.
Ovqatdan keyin bitta apelsinni kunlik iste'mol qilish virusli kasalliklar xavfini kamaytiradi va boshqa mevalar bilan birgalikda samarasi yaxshilanadi.
Portakallar. Foyda va zarari
Portakallar mushak-skelet tizimining kasalliklariga chalingan odamlarni davolashda yordam beradi. Mevalar suyak to'qimalariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, u tezroq yangilanishni boshlaydi. Ammo surunkali zaiflik va kamqonlik bilan, S vitamini yordam beradi.
Ushbu vitaminning eng katta to'planishi pulpada emas, balki po'stlog'ida bo'ladi. Biroq, ko'pchilik uni foydali xususiyatlari haqida o'ylamasdan tashlaydilar. Ammo, shubhasiz, ko'pchilik bizning ota-onamiz apelsin po'stini qaynatishganini eslashadi. Ular hatto kompot yoki jele tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin.
Afsuski, bugungi kunda ko'p narsa o'zgardi, ko'pincha mevalar pestitsidlar bilan to'ldirilib, kimyoviy eritmalar bilan ishlov beriladi. Bularning barchasi qobig'ini davolashni yaxshilaydigan vosita sifatida ishlatilishiga shubha tug'diradi.
Agar sizga bioflavonoidlar va pektin kerak bo'lsa, unda siz apelsin ichidan oq qismlarni olib tashlamasligingiz kerak. Ushbu kimyoviy birikmalarning ko'pi mavjud.
Pektin
Pektin - bu polisakkarid, qurilish to'qimalarining qurilish bloki. Bu tana uchun juda muhimdir. Ushbu element apelsin po'stida juda ko'p. Bu ichak va oshqozon-ichak traktining ishiga ma'lum darajada ta'sir qiladi. Pektin, shuningdek, tez to'yinganlikka hissa qo'shadi va agar siz uning kaloriya miqdorini past deb hisoblasangiz, unda bu meva vazn yo'qotish uchun juda yaxshi vositadir.
Zest
Apelsin po'stlog'ida ko'plab limon va pektik kislota, shuningdek turli xil vitaminlar mavjud. Kislotalar antibiotiklar ro'yxatida. Qadimgi davrlarda bu mevalar ko'plab bemorlarni davolash uchun ishlatilgan. Ko'p yillar davomida apelsinlar vitamin etishmasligining oldini olish va davolash, konstipatsiyani bartaraf etish va orgazmda kislotalilikni oshirish vositasi sifatida qabul qilingan.
Pektin - bu oziq-ovqat turg'unligidan oldin ichakning tez harakatlanishiga yordam beradigan juda yaxshi laksatif.
Portakallar qon xolesterolini bir necha darajadagi buyruqlar bilan pasaytiradi va yurak xuruji kabi kasalliklarning oldini olishga yordam beradi.
Onkologiyaga yordam bering
Folik kislota va limonoidlar saraton hujayralarining o'sishini sekinlashtirishi mumkin! Buni olimlar laboratoriya tadqiqotlari davomida aniqladilar.
Homilador
Folik kislota homilador ayollar uchun juda foydali. Bu tug'ilmagan bolada tug'ma nuqsonlarni rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
Apelsin sharbati
Ehtimol, hamma ham apelsin sharbatga aylangandan keyin ko'plab foydali xususiyatlar va vitaminlarni yo'qotishini bilmaydi. Va buning sababi shundaki, vitamin va minerallarning ko'pi iste'mol qilinadigan qobig'ida bo'ladi. Ammo sharbatda juda ko'p shakar qoladi 100 gramm uchun 110 kkal.
Zarar va kontrendikatsiyalar
Apelsin nafaqat "ijobiy fazilatlarga" ega. Ular oshqozon yarasi, ichak kasalliklari, gastrit va oshqozon-ichak traktining boshqa kasalliklari bo'lgan odamlarga tavsiya etilmaydi.
Shirin apelsinlar va nafaqat ular tabiiy allergen hisoblanadi. Ularni ko'pincha yosh bolalarga berish tavsiya etilmaydi, ularda toshma va boshqa funktsiyalar paydo bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, ko'pincha kattalar mevadan foydalanishlari nomaqbuldir.
Kaloriya apelsin
Yuz gramm apelsin tarkibida 36 kilokaloriya bor... Bir apelsinni tarozida torting va bitta mevada qancha kaloriya borligini bilib olasiz. .
Siz apelsin allaqachon pishganligini va vazni va xushbo'y hidi bilan yoqimli ta'mga ega ekanligini tushunishingiz mumkin. Katta mevalar eng mazali hisoblanadi. Noyabrdan dekabrgacha yig'ilgan mevalar ham shirin deb hisoblanadi va ular eng uzoq vaqt saqlanadi.
Do'konlarda Amerika apelsinlari juda kam bo'lsa-da, O'rta er dengizi yoki Amerikadan keltirilgan apelsin sotib olish tavsiya etiladi.
Aynan shu joylar yanada qulay iqlimga ega ekanligi va bog'bonlar mevalarni urf-odatlarni hisobga olgan holda, ma'lum qoidalarga muvofiq etishtirishadi.
Qalin tuk shirinlikning belgisi deb o'ylamang. Yupqa teridan yasalgan apelsinlar ancha shirinroq, ammo qalin terili mevalarni peel qilish osonroq.
Rang mevaning ta'miga ta'sir qilmaydi. Hatto ko'kimtir po'stlog'i suvli mevalarni ostiga yashirishi mumkin. Xatoga yo'l qo'ymaslik uchun, yuqorida aytib o'tilganidek, mevaning xushbo'yligi va og'irligiga e'tibor berish tavsiya etiladi. Xushbo'y va og'irroq bo'lsa, yaxshi bo'ladi.
Foydali xususiyatlarini yo'qotmaslik uchun apelsinni qanday to'g'ri saqlash kerak?
Portakallarni muzlatgichda va tashqarida, tercihen qorong'i va yoritilmagan joyda saqlash mumkin. Mevalarni muzlatgichda saqlash paytida uni past bo'lmagan haroratga qo'ying yoki u chirishi mumkin. Eng qulay harorat 5-10 daraja. Paketlarda apelsinlarni saqlash kerak emas, ularni boshqa mevalar yoniga joylashtirish ham istalmaydi.
Portakallar, boshqa mevalar singari, juda sog'lomdir, shuning uchun do'konga borganingizda, bizning ko'rsatmalarimizdan foydalanib, bir nechta suvli apelsin sotib olishni unutmang.
Kuniga bir yoki ikkita meva kasallik xavfini kamaytiradi va kayfiyatni yaxshilaydi, ammo kontrendikatsiyalar haqida ham unutmang.
Video
Shaxsiy murabbiy, sport shifokori, jismoniy mashqlar terapiyasi shifokori
Tana tuzatish bo'yicha shaxsiy o'quv dasturlarini tuzadi va olib boradi. Sport travmatologiyasi, fizioterapiya bo'yicha ixtisoslashgan. Klassik tibbiy va sport massaj seanslari bilan shug'ullanadi. Tibbiy va biologik monitoring olib boradi.
Apelsin - bu ko'pchilik quyosh bilan bog'langan mevadir. Apelsin o'zining foydali xususiyatlari tufayli odamlarga energiya beradi, sog'lig'ini yaxshilaydi va har bir inson o'z ratsionida bo'lishi kerak bo'lgan juda muhim mahsulotdir.
Ko'pincha, bozorda yoki do'konda sifatsiz mevalar sotiladi. Qaysi biri pishmagan, yoki pishmagan yoki noto'g'ri sharoitlarda saqlangan. Siz doimo mazali, suvli, pishgan mevalarning qaerdaligini aniqlay olishingiz uchun sizga apelsinni qanday tanlashni aytib beramiz.
ISHLAB CHIQARUVCHI MAMLAKAT; TA'MINOTCHI MAMLAKAT
Apelsinni tanlashning omillaridan biri bu mevaning kelib chiqishi mamlakati. Tsitrus mevalari uzoq vaqt pishadi, taxminan 8 oy. Bundan tashqari, mavsumga qarab, ular rangni o'zgartiradilar - yozda ular yashil rangga aylanadi, qishda esa ular asta-sekin kattalashib, yoqimli sariq rangga ega bo'ladilar. Ko'pincha mevalar to'g'ri pishishi uchun imkoniyat berilmaydi - sohada ishlab chiqaruvchilar rioya qilishlari kerak bo'lgan standartlar mavjud. Apelsinlarni Perutili Janubiy Afrikadan bizga olib kelishga ertaroq olib kelishgan. Yana bir narsa - ispan apelsinlari. Ularga etuk bo'lib ulg'ayish imkoniyati berilgan. Umuman olganda, qo'shni mintaqalardan - O'rta er dengizi mamlakatlaridagi apelsinlar eng yaxshi ta'mga ega. AQShda etishtiriladigan apelsin ham mazali. Va bu nafaqat iqlim, balki tsitrus etishtirishning uzoq an'analari va qishloq xo'jaligi texnologiyalariga aniq rioya qilish haqida.
ORGANGA ZARARLAR
Apelsinning bir nechta navlari mavjud. Eng keng tarqalganlari:
Oddiy, ko'p miqdordagi urug'larni o'z ichiga oladi va pulpa rangi ochiq sariq rangga ega;
Jaffa, tubercles bilan qoplangan zich qalin po'sti bilan shirin apelsin;
Kindik apelsinlari, g'ayrioddiy shirin, ular qo'shimcha oddiy mevaga ega, tana esa to'q sariq rangga ega;
Korolkiular juda yoqimli ta'mga va yorqin qizil rangga ega.
Apelsinning foydali xususiyatlari
Hech kimga sir emaski, tsitrus mevalari S vitamini jihatidan chinakam chempiondir, apelsin esa bu ko'rsatkich 65 grammga etadi. 100 gr uchun mahsulot. S vitamini bilan bir qatorda, apelsin odamlar uchun zarur bo'lgan A, B va P vitaminlariga boy.Mevardagi fitontsidlar tabiiy antibiotiklar bo'lib, ko'plab kasalliklarga qarshi apelsinning foydasini ko'rsatmoqda.
Apelsinni muntazam iste'mol qilish oshqozon-ichak traktining faoliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Portakallar vitamin etishmasligi uchun tavsiya etiladi va nafaqat davolanish uchun, balki profilaktika maqsadida ham qo'llaniladi.
Portakal sharbati jigar va o'pka kasalliklarida foydalidir, kamqonlik va qo'shma muammolarda ham yordam beradi.
Kaliy va S vitamini, to'q sariq rangda, ateroskleroz, gipertenziya, semirib ketishga yordam beradi.
Apelsinning foydalari ham ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar tomonidan tasdiqlangan. Apelsin - chiroyli figuraga qarshi kurashayotganlar uchun haqiqiy topilma. Bir apelsinning kaloriya tarkibi 36 kkal. 100 gramm boshiga to'g'ri keladi va ozuqaviy moddalarga boy tarkibiy qism, vazn yo'qotish bilan bog'liq stressli vaziyatda tanani qo'llab-quvvatlashga yordam beradi. Oziqlanish dunyosida hatto taniqli to'q sariq parhezlar ham mavjud.
Portakallar tonik ta'sirga ega, charchoqni ketkazadi va sovuqqa sezgirlikni kamaytiradi.
Apelsinning foydalari kosmetologiyada yaqqol ko'rinib turibdi, u erda quruq teriga qarshi kurashish uchun turli shakllarda qo'llaniladi. Bundan tashqari, apelsinli niqoblar terini vitaminlar bilan mukammal darajada to'yintiradi.
Nima uchun apelsin sharbati siz uchun yaxshi
Apelsin sharbatining foydalari bir necha bor sinab ko'rilgan, bu inson tanasidagi barcha funktsiyalarni faollashtirish qobiliyatiga ega va shu bilan birga past kaloriya tarkibiga ega.
Bir stakan apelsin sharbati zamonaviy vitamin komplekslariga qaraganda ko'proq foyda keltiradi - bir stakan apelsin sharbati S vitaminining kunlik dozasini to'liq qoplaydi.
Apelsin sharbati kuz-qish davrida shamollashdan himoya qiluvchi ajoyib vositadir. Zo'r anti-kanserogen, immunitetni mustahkamlovchi va tonik xususiyatlarga ega.
Bundan tashqari, apelsin sharbati qon tarkibini sifat jihatidan yaxshilaydi, patogen bakteriyalarni o'ldiradi, yog'larni yoqadi va ovqat hazm qilishni yaxshilaydi.
Apelsin zarari
Xuddi shu sababga ko'ra, apelsinlar tish emalining holatiga juda yaxshi ta'sir qilmaydi, uni yupqalashadi, buning natijasida tishlarning sezgirligi oshadi.
Zamonaviy dunyoda juda keng tarqalgan tsitrus mevalariga allergik reaktsiyalar haqida eslash kerak.
Apelsin homilador bo'lishi mumkin
Tsitrus mevalari, xususan apelsin tarkibida ko'p miqdordagi foliy kislotasi mavjud bo'lib, bu ayolning asosiy vitaminlari deb ataladi. Homiladorlik davrida foliy kislotasi bolalarda tug'ma nuqsonlar rivojlanishining oldini olishda juda muhim rol o'ynaydi.
Bundan tashqari, apelsin tarkibidagi S vitamini, kutilayotgan onaning immunitetini mustahkamlaydi, shamollash va yuqumli kasalliklarning paydo bo'lishi va rivojlanishi xavfini kamaytiradi.
Biroq, apelsin, boshqa har qanday sitrus kabi, mumkin bo'lgan alerjen hisoblanadi, shuning uchun dietangizni yangi apelsin yoki sharbat bilan ko'paytirmasdan oldin sizda allergik reaktsiyalar yo'qligiga ishonch hosil qiling.
Mazali, pishgan, suvli apelsin nimaga o'xshaydi?
Tashqi ko'rinish. Standart mevalar yangi, toza, silliq yoki qabariqdir. Meva diametri - kamida 50 mm. Meva sifati zararkunandalar va mexanik shikastlanishlar tufayli kamayadi. Maydoni 2 sm2 dan ortiq jigarrang dog'li qobig'i bo'lgan mevalar nostandartdir.
Hajmi. Bahor apelsinlari eng katta. Garchi ba'zida siz kichikroq navlarga duch kelsangiz - Marokash va Misr. Ular yangi sharbatlar va boshqa oshxona maqsadlari uchun ishlatilishi kerak. Va hashamatli ispan mevalari xuddi shunday eng yaxshi iste'mol qilinadi, chunki ular suvli, shirin va juda xushbo'y, ular alohida shirin bo'lishga loyiqdir.
Peel. Qalin apelsin po'stlog'i hech qanday shirinlikni anglatmaydi, chunki ingichka teridan qilingan apelsinlar ham juda yoqimli. Biroq, qalin teriga to'q sariq rang yaxshiroq va oson tozalanadi.
Rangi. Apelsin rangi uning sifati va ta'miga ta'sir qilmaydi. Hattoki pishmagan deb atashingiz mumkin yashil rang meva suvli, pishgan va shirin bo'lishi mumkin.
Og'irligi. Mazali apelsin sotib olishning eng yaxshi usuli - uni qo'lingizda ushlab turish. Agar siz uning og'irligini his qilsangiz, unda mevada juda ko'p sharbat bor. Meva qanchalik og'ir bo'lsa, u shunchalik pishgan bo'lsa, shunchalik xushbo'y bo'lsa, yaxshi bo'ladi.
Xushbo'y hid. Agar apelsin sovuq bo'lmasa, siz hidlashingiz mumkin, ularning xushbo'yligini qadrlang. Pishgan apelsinlar yanada xushbo'y. Kichik va o'rta kattalikdagi mevalar ko'pincha katta mevalarga qaraganda shirinroq bo'ladi. Ortiqcha o'sgan apelsinlar odatda yumshoq, ta'mi o'rtacha va qurigan tusga ega.
Pishgan va mazali apelsin juda og'ir, kuchli va xushbo'y bo'lishi kerak. Meva qanchalik katta bo'lsa, u shunchalik shirin bo'ladi. Noyabr-dekabr oylarida to'plangan mevalar eng yaxshi saqlanadi. Bundan tashqari, ular eng shirin deb hisoblanadi.
Portakallar qanday saqlanadi
Portakallarni saqlash uchun eng maqbul harorat - 5-10 ° S. Bundan tashqari, ular muzlatgichda ham, tashqarida ham, qorong'i va havalandırılan joyda saqlanishi mumkin. Boshqa ovqatlar yonida apelsinlarni saqlash tavsiya etilmaydi. Ularning alohida saqlanishi yaxshiroqdir.
Baxtli tanlov va yoqimli ishtaha.