::::::::::::::::::::::::::::::::::::: Где и как растут ананасы? Ананас – прекрасный тропический фрукт с необычной формой и кисло-сладким вкусом. У нас он довольно популярный плод и завсегдатай праздничных столов. Вообще, родиной этого тропического плода является Южная Америка, а точнее Бразилия. Первым европейцем, который оценил вкусовые качества ананаса, являлся Христофор Колумб. Затем он пришелся по вкусу и колонизаторам, осваивавшим территории материка. Но Бразилию – это не единственное место, где выращивают ананасы. Со временем фрукт был перевезен в другие страны с тропическим климатом, где он успешно прижился. Это Филиппины, Гавайи, Мексика, Индия, Австралия, Гана, Гвинея и др. Наверно покажется удивительным, но ананас представляет собой многолетнее травянистое растение. Оно принадлежит к семейству бромелиевых, один из его видов – ананас крупнохохолковый – считается ценной плодовой культурой. Растение выглядит как прикорневая розетка из острых длинных листьев, из которой выступает длинный стебель с цветоносом. Их высота составляет приблизительно 70-80 см. Растение прекрасно переносит засушливые периоды, благодаря своим листьям, которые обладают свойством накапливать жидкость (суккуленты). Со временем на цветоносе в окружении еще одной розетки из небольших листьев выступает соцветие из множества цветов, в каждом из которых затем появляется ягода. Каждая такая ягода наливается соком и, смыкаясь, они образуют общий плод – ананас. Он напоминает своим внешним видом большую сосновую шишку желтого цвета с хохолком сверху. Касательно того, сколько растет ананас, то ему необходимо для формирования и созревания плода около 5 месяцев.Необходимо сказать несколько слов и о том, как выращивают ананасы на плантациях. Дело это совсем нелегкое. Страны с тропическим климатов специализируются выращиванием ананасов в открытом грунте. Их плантации представляют собой обычные, ничем не примечательные поля. Для хорошего урожая важны качественный посадочный материал, постоянная борьба с сорняками и подкормка минеральными удобрениями. Несмотря на длительный период развития плода, в местах культивирования ананаса иногда добиваются до 3 урожаев в год!К сожалению, в наших регионах возможно выращивание ананасов в теплице, что успешно осуществляется в теплицах Краснодарского края. Можно ли дома вырастить ананас? Многие наши соотечественники уже пробовали свои силы в выращивании лимона или других экзотических фруктов в домашних условиях. Почему бы не попробовать завести дома и ананас? Для этого нет необходимости искать его семена. Достаточно купить качественный плод ананаса: с твердыми листьями, красивой золотисто-желтой кожурой. От плода следует отрезать верхушку с листьями. Удалите нижний слой листьев, чтобы у нашего черенка обнажилось 2 см. Полученный черенок необходимо оставить в сухом теплом месте на несколько дней для просушки места среза. Затем опускаем его в емкость с водой на несколько сантиметров. Не забывайте менять воду каждые несколько дней. Емкость с черенком должна находиться в помещении без сквозняков и вдали от отопительных приборов.Занимаясь выращиванием ананаса дома, следите за появлением корней. Когда это случится, в небольшой горшок засыпьте слой дренажа и хорошей земли. Поместите туда верхушку ананаса и поместите горшок в хорошо освещаемое место. Для лучшего роста накройте горшок с растением стеклянной емкостью или полиэтиленовым пакетом на 1.5-2 месяца. Ананасы любят регулярный полив отстоянной водой температуры около 30⁰С, слегка подкисленной лимонным соком. Каждые две недели растение следует прикармливать комплексным минеральным удобрением и опрыскивать розетку листьев раствором железного купороса.При правильном уходе через три-четыре года у вас дома может появиться первый плод.
Хотя ананасы прочно завоевали наши прилавки и этим фруктом уже никого не удивишь, до сих пор есть те, кто не знает, где растут ананасы. Почему-то кажется, что этот плод должен расти на пальме, как и полагается всем экзотическим и тропическим фруктам. Но это не так. Он растет практически так же, как наша капуста, то есть на земле. И для местного населения плантации ананасов не менее привычны, чем нам капустные и картофельные поля.
Происхождение и распространение
Родиной этого экзотического фрукта принято считать местность, расположенную на юге Бразилии и на территории современного Парагвая. Именно там местные аборигены обнаружили это растение, распробовали его вкусный плод и научились возделывать. Благодаря их усилиям ананас распространился практически на всю Южную Америку, вплоть до Центральной Америки и Карибского бассейна. Майя и ацтеки также умели выращивать эту культуру.
Европейцы же в лице Христофора Колумба впервые этот плод увидели в самом конце XV века. Коренные жители острова Гваделупа преподнесли ананасы иноземцам в качестве подарка, символизирующего их доброе отношение. Но Колумб не оценил по достоинству оригинальный вкус фрукта. Примерно в это же время португальцы познакомились с этим необычным растением в Бразилии. И уже позже в африканских и индийских колониях появились первые плантации ананасов.
В Европе фрукт приобрел бешеную популярность благодаря экзотическому внешнему виду и чудесному вкусу. Но доставка из колоний до европейских побережий получалась очень длительной, во время путешествия большая часть плодов портилась. Оставшаяся часть стоила очень дорого. Поэтому предпринимались попытки вырастить ананас в Европе, которые увенчались успехом в середине XVII века. Культивирование этой капризной культуры является чрезвычайно хлопотным делом, да и содержание теплиц очень дорого, потому местные плоды совсем не стали стоить дешевле. Они так и остались признаком роскошной жизни.
Массовым выращивание в Европе тропических фруктов так и не стало. Оказалось гораздо выгоднее разводить их там, где они способны расти в естественных условиях. Большое количество крупных плантаций появилось во многих странах Азии, Африки и Южной Америки. Производителями был налажен выпуск консервированных ананасов, которые стоили совсем недорого. Так, фрукт из роскошного атрибута превратился в весьма доступный продукт питания.
В настоящее время ананас выращивают на Филиппинах, Азорских и Гавайских островах, в Мексике, Бразилии, Австралии, Гвинее, Индии и многих других странах с тропическим климатом. На территории России этот фрукт в открытом грунте не вырастает. Его культивирование возможно только в тепличных условиях.
Описание и выращивание
То, как растет ананас на плантациях, очень похоже на наши капустные поля. Растет фрукт на земле, поскольку является травянистой культурой. Это многолетнее растение принадлежит семейству Бромелиевых. Обладает очень коротким стеблем и длинными жесткими мечевидными листьями, собранными в густую розетку. Листовые пластинки колючие и зубчатые по краям, вырастают в длину от 0,5 до 1,2 м и в ширину достигают 3-6 см. Взрослое ананасовое растение в высоту вырастает до 1 м, а в диаметре может быть более 2 м.
Из середины листовой розетки появляется толстый стебель, на конце которого расположен цветонос. Соцветие состоит из нескольких десятков мелких беловатых или фиолетовых неброских цветочков. Цветет растение долго, последовательно раскрывая все цветки снизу доверху. После оплодотворения множество цветковых завязей срастается в плотную золотисто-желтую шишку, покрытую сверху кожистыми чешуйками. Целый фрукт представляет собой большое количество маленьких плодиков, слившихся в один.
Сколько растет ананас до полного созревания? Зацветает растение только на втором году жизни. До этого оно наращивает листовую массу, накапливая в ней влагу и питательные вещества. Чтобы цветение случилось быстрее, на плантациях растения обрабатывают ацетиленом или окуривают дымом несколько раз. Эта процедура стимулирует дружное появление цветоносов и значительно ускоряет их появление.
В дикой природе ананасы опыляются преимущественно птичками колибри. Такие плоды образуются при перекрестном опылении и имеют внутри семена. Вкусовые качества фрукта значительно ухудшаются, поэтому производители всячески стараются не допустить опыления. Для этого птичек приходится отпугивать либо закрывать бумажным или полиэтиленовым колпаком каждый цветонос. После окончания цветения плод созревает около 3-6 месяцев. Полное вызревание фрукта может занимать от 1,5 до 2 лет с момента высадки растения в грунт.
Выращенный таким образом плод не имеет семян и обладает отличным вкусом. После сбора урожая все растения убираются, а для размножения используются боковые побеги, образующиеся в пазухах листьев. Так сохраняется чистота сорта и значительно сокращается вегетационный период. Если оставить материнское растение в земле, предварительно лишив его боковых отростков, то оно повторно зацветет.
Выращивание в домашних условиях
Поскольку ананасы не растут у нас в открытом грунте, нам доступно разведение только в домашних условиях, то есть в горшке на подоконнике. Делается это несколькими путями:
Из семян . Они находятся непосредственно под кожурой и внешне похожи на яблочные семечки. Но у большинства купленных в магазине плодов почти или совсем нет семян.
Боковыми отпрысками . Они появляются из пазух листьев. Их советуют удалять сразу же после появления корней.
Верхушечной частью . Она отрезается острым ножом и укореняется отдельно.
Рассмотрим подробнее третий вариант, так как он гораздо более доступен. Для того чтобы вырастить ананас дома, потребуется изрядная толика терпения.
Коротко технологию можно описать так:
Со спелого плода срезается верхушка. Кроме листовой верхушечной розетки, должен остаться черенок около 3 см. Иногда советуют выкручивать макушку из плода.
Срезанную верхушку подсушивают 3-4 дня в хорошо проветриваемом и сухом помещении.
Подсохшую макушку нужно опустить в прозрачную емкость с водой примерно на 4-5 см. До появления корешков посудина должна стоять в теплом и защищенном от сквозняков месте. Нельзя допускать пересушивания.
Воду нужно менять раза 2-3 в неделю.
Температура в помещении должна быть постоянной, примерно 25-30°C, без резких скачков температуры. Иначе растение может не укорениться.
При появлении первых корней верхушку высаживают в землю. Диаметр горшка рекомендуется брать примерно равным диаметру верхушечного среза.
На дно выкладывается слой дренажа, насыпается рыхлый субстрат. Затем сверху высаживается укоренившаяся макушка.
Для создания мини-теплички растение прикрывается прозрачным стаканом или банкой.
Горшок помещается в очень хорошо освещенное место. Чем больше солнца, тем лучше.
Грунт регулярно увлажняется (через день).
Поливать надо отстоянной водой, подкисленной несколькими каплями лимонного сока. Холодная вода из-под крана действует на растение крайне негативно и замедляет его развитие. Чтобы оно лучше росло, его необходимо регулярно подкармливать минеральными комплексными удобрениями. Ананас требуется ежегодно пересаживать в емкость большего размера. Делать это лучше методом перевалки, стараясь не повредить земляной ком.
Если трепетно следить за маленьким экзотом и соблюдать все условия содержания, то вполне можно дождаться вкусного и ароматного плода, выращенного собственными руками. Помимо своего великолепного вкуса, ананас обладает очень полезным составом. В нем содержится бромелайн, который успешно способствует ускоренному сжиганию жиров в организме. Также в плоде присутствуют следующие элементы:
витамины (С, А и группа В);
Популярность ананаса растет, и, несмотря на сложности выращивания, садоводы-любители успешно получают этот экзотический плод из теплиц на своих приусадебных участках.
На прилавках магазинов мы ананасы видим регулярно, еще чаще мы видим их уже приготовленные, консервированные в банках с сиропом. А вот в дикой природе ананас видеть довелось далеко не каждому, поэтому мало кто знает, где растут ананасы. Дети привыкли любые плоды относить к деревьям и если тот факт, что арбуз - это ягода они как-то усвоили, то вот то, что ананас - это трава у многих в голове не укладывается.
Где растут ананасы: страны
Ананас считается тропическим фруктом, поэтому люди обычно считают что он, как и другие тропические плоды, растет на пальме, но это не так. Некоторые дети впрочем верят, что ананасы растут прямо в магазинах.
Исторической родиной ананаса считается Южная Америка, там в тропической зоне рядом с Амазонкой он и был обнаружен колонизаторами и затем привезен в Европу как деликатес. Со временем ананасы привезли и в другие теплые страны, где он успешно выращивается сейчас: на островных Гавайях и Филиппинах, в Австралии, Мексике, Бразилии, Африканских странах и в Индии. В Росии ананасы можно выращивать разве что в Краснодарском крае, да и там в теплицах.
Где растут ананасы: места
С географией мы определились, а вот как и на чем растут ананасы все равно непонятно, ведь пальмы и магазины забракованы как варианты.
Ананас - это многолетнее травянистое растение. Из этого следует, что ананас растет прямо на земле, а плоды у него появляются 2-3 раза в год. Само растение напоминает кустик с длинными листьями, которые образуют розетку, в его середине сначала располагается соцветие. Соцветие по форме напоминает колос, а на его вершине находится пучок прицветковых листьев. После опыления соцветия превращаются в завязи и множество таких соцветий срастается в один плод.
Для того, чтобы созреть ананасу нужен теплый климат и солнце. Его листья покрыты толстой жесткой кожицей, а их площадь уменьшена за счет сужения, так природа сделала чтобы ананас мог сохранять свою влагу даже под палящим солнцем. Сам плод ананаса покрыт жесткими чешуйками, которые и сохраняют его сок. Ананас не имеет семян и размножается через корневую систему.
Из стран, где растут ананасы, в Россию их поставляют для продажи. Чтобы плод доставить до нас в целости необходимо идти на ухищрения. Зрелый плод становится более мягким, а за счет количества сахара в нем, могут начаться процессы брожения сока и в итоге ананас, если и не помнется, то в пищу точно будет не пригоден. Так что поставщики собирают урожай еще недозрелым, дождавшись пока плод наберет вес и достигнет нужного размера. За время пока ананасы везут, они потихоньку дозревают, но в магазине все равно можно столкнуться с зеленым и жестким ананасом, который полежал слишком недолго после того, как его сорвали. Вес среднего ананаса от 2 до 15 килограмм. Но, поскольку кожура и сердцевина не съедобны, то вес самой мякоти составит примерно две трети от общего веса (в зависимости от сорта и зрелости). Зрелый ананас можно отличить по коричневому цвету колючек, это значит, что он уже набрал все необходимое и будет сладким и мягким.
Не каждый любитель вкусных и сочных экзотических фруктов знает, как растет ананас. Некоторые из них думают, что эти фрукты, обладающие неповторимым запахом и сочной мякотью, собирают с тропических деревьев. Чтобы увидеть, как растут ананасы, придется отправиться в одну из стран, расположенных в субтропической зоне нашей планеты.
Где выращивают ананасы?
Российский климат совершенно не приспособлен для выращивания этих теплолюбивых растений, поэтому основная часть фруктов попадает к нам с плантаций, расположенных в странах Южной Америки, Австралии и во многих странах Азии и Африки. Внешний вид плантаций, где выращивают ананасы, напоминают поля с капустой. Так что можно быть уверенным, что тропическое дерево к ним не имеет никакого отношения.
Ананас является одним из видов бромелиевых растений, растущих прямо на земле. Плод образован из множества сросшихся между собой соплодий, поэтому он имеет своеобразный внешний вид. Снаружи он выглядит состоящим из ячеек. Каждая из них образована из цветка, в природе требующего опыления. Этой работой заняты самые маленькие из известных птиц - колибри.
Однако такой вид опыления не позволяет плоду растения развиваться. В результате работы птичек на ананасе лишь образуются семена. Поэтому ананасы на плантациях представлены лишь самоопыляющимися сортами. Экзотический фрукт является растением многолетним. В первый год роста у него развивается листовая розетка, и ствол становится толще.
Хотя внешне листья жесткие, внутри они имеют сочную мякоть. Она способна в засушливое время снабжать растение влагой. Корневая система мочковатая, у нее невозможно выделить главный корень. Ее хорошо видно, так как корни находятся почти на поверхности.
Сколько растут ананасы? Период от посадки до начала цветения длится долго. На этот процесс у растения уходит 12-18 месяцев. Чтобы образовавшийся плод достиг зрелости, понадобится еще почти полгода. Пока он созревает, в розетке листьев образуются боковые побеги. Благодаря этому растение продолжает развиваться после срезки плода.
Как растут ананасы (видео)
Размножение
После получения сведений, где и как выращивают эти экзотические фрукты, многим интересно, как они размножаются. Существует несколько способов их размножения. Один из них вполне можно использовать в домашних условиях. Купив плод, от него следует аккуратно отрезать зеленую верхушку. Это не просто украшение фрукта, с его помощью можно вырастить новое растение. Возможно, что плодоносить оно не будет, но выглядит очень эффектно.
Второй способ получения новых растений - использование боковых побегов. Их срезают только после появления на них корней. Сначала у растения по бокам появляются детки. Внешним видом они напоминают небольшие шишечки. Постепенно из них будут вырастать корни.
Вырастать растения могут также из семян. Их собирают из ячеек у переспевшего плода, где они прячутся под кожурой. Внешним видом и размером они напоминают семена яблок. Расти посаженные семенами фрукты будут долго, дождаться их плодоношения можно только спустя несколько лет.
По этой причине для посадки на плантациях используют укорененные черенки растений. После посадки применяются специальные технологии, при которых ананас зреет во много раз быстрее.
Выращивание в фермерских хозяйствах
Максимальный доход от тропических фруктов, выращенных на плантациях, можно получить только при разведении скороспелых сортов растений. Однако использование при посадке отборных сортов - не единственный способ получения богатого урожая. Быстро получить обильный урожай помогают технологии, способные ускорить созревание плодов.
Начинается работа по выращиванию ананасов с посадки черенков растений. Черенки уже должны иметь корни, а высота их достигать 20 см. Высаживают будущие фрукты двухрядным способом, расстояние между черенками может достигать 1,5 м, а междурядья оставляют еще шире.
Тропический климат, систематический полив, использование современных способов борьбы с вредителями и удобрений помогают владельцам плантаций снимать созревшие ананасы трижды в год. Но это еще не все, что используют фермеры для получения запланированного урожая. Не так просто добиться массового цветения растений.
Много лет назад для этой цели на плантациях ананасов разводили дымные костры, заставляющие ананасы массово зацветать. Сегодня используют обработку кустов ананаса ацетиленом. Воздействие газа на растения стало способом ускорить заложение ими цветочных почек. Однако и появившееся соцветие не гарантирует урожая.
Выше уже говорилось о том, что опыление растений не позволяет плоду развиваться полноценно. После опыления начинают развиваться семена, а вот сам фрукт не вырастает до необходимого размера. Поэтому фермеры разными способами предотвращают опыление соцветий.
Чаще таким способом становится борьба с насекомыми, однако в некоторых странах опылением заняты колибри. Чтобы не навредить миниатюрным птичкам, на каждое соцветие ананаса надевают защитный колпак.
Как вырастить ананас в домашних условиях (видео)
Выращивание в теплицах
Европейский климат не позволяет выращивать ананасы на плантациях. Однако уже в 16 веке использовали для посадки гостей из тропиков. Выращенный в оранжерее ананас обладал тем же вкусом, что у его тропического сородича, только размер у него был немного меньше. Сегодня ананасы успешно выращивают в теплицах, где уход за ними облегчает использование современных технологий.
В теплицах растениям обеспечен максимальный комфорт. Поддерживается необходимая температура, обеспечивается долгий световой день и своевременный полив. Специалисты составляют график подкормок растений удобрениями. Слой земли в теплице используется примерно на 20 см, так как корневая система ананасов располагается практически поверх почвы.
Почва для выращивания ананасов в теплице подготавливается слегка повышенной кислотности, достигающей 5 единиц. Для этого в садовый грунт в определенных пропорциях добавляют торф, перлит, перегной и тщательно измельченный древесный уголь.
При поливе используют подкисленную теплую воду. Нельзя чрезмерно увлажнять грунт, так как возможно загнивание корней растения. Температура воды должна соответствовать температуре воздуха в теплице. Для получения урожая, как и в открытом грунте, используют обработку ацетиленом.
При правильном уходе срок получения урожая ананасов в теплице не отличается от времени выращивания их в открытом грунте.
Ананас на подоконнике
Любители экзотических растений уже давно научились выращивать ананас в домашних условиях. Это тропическое растение в виде горшочной культуры особенно распространено в теплых странах. Оно становится великолепным украшением дома и сада. Для посадки обычно используют не тот вид ананаса, присутствующего на прилавках магазина, а мелкоплодные его разновидности.
Их существует несколько подвидов, обладающих яркой и пестрой листвой. Плоды у них небольших размеров, но они тоже съедобные. Вкус у них, конечно, не столь яркий, как у растущих на плантациях. Хотя их успешно используют в пищу, основная их функция - декоративная. Однако можно попробовать дома вырастить и большой, сладкий ананас из верхушки фрукта, приобретенного в магазине.
Для этого нужно знать правила посадки и ухода за этим гостем из тропиков. В первую очередь это обеспечение растения теплом и светом, поливом и удобрениями. Важна и правильная подготовка посадочного материала. Листья у фрукта, выбранного для подготовки к посадке, должны иметь насыщенный зеленый цвет.
Из него необходимо вынуть верхушку. Из спелого фрукта его легко вытащить руками, предварительно одетыми в перчатки. В результате вместе с листьями выйдет и стебель. При использовании недозрелого ананаса придется вырезать листья вместе со стеблем с помощью ножа. Их отрезают под углом 45º, а затем тщательно очищают от мякоти и удаляют нижние листья.
Как прорастить верхушку ананаса
Для проращивания стебелек, очищенный от листьев, размещают в непрозрачную емкость с водой на глубину 3-4 см. Поместить емкость следует в теплом, освещенном месте. Однако прямые лучи солнца на нее попадать не должны. Можно создать парниковый эффект, укрыв рассаду прозрачным пакетом. Примерно через месяц на растении появятся корешки.
Для посадки черенка можно использовать сразу горшок. Перед посадкой его следует промыть слабым раствором марганцовки и просушить на воздухе примерно 3-5 дней. Затем можно высаживать черенок в горшок, наполненный грунтом. Грунт должен быть слегка влажным. Для укоренения черенка необходимо поддерживать температуру около 27ºС.
Поместив горшок с черенком в теплое, освещенное место, накрыть полиэтиленовым пакетом. Корни должны появиться через 1,5 месяца при условии систематического полива водой, соответствующей температуре воздуха, окружающего растение.
Объем горшка у взрослого растения должен быть не более 4 л. Грунт можно использовать готовый, предназначенный для орхидей. На дне горшка обязательно насыпают дренаж.
Спустя полтора года в доме может появиться плодоносящий ананас, если уход за ним был правильным. Для стимулирования цветения можно разложить вокруг растения кусочки разрезанных яблок. Можно также использовать раствор карбида (1 ч.л. препарата на пол-литра воды), заливая его в центр розетки в течение недели раз в день.
Кума пригласила к себе в гости. Стол ломился от вкусностей. Но в конце вечера ко мне подошла подруга и скала: «Лена, ты поправилась, тебе срочно нужна тропическая диета». Настроение исчезло. Сразу взяла себя в руки, убрала сладости с глаз долой и потребовала у подруги необычную диету. Оказывается, главным продуктом питания является ананас. Но стоит этот фрукт недешево, но ничего ради фигуры я готова на всё. Жила бы я где-то в Африке, подобных проблем не было.
Не растут ананасы на деревьях
Пока я находилась в процессе подсчета стоимости нового рациона, освежила свои знания. Оказывается, ананасы не растут на тропических деревьях, их не достают с пальм загорелые мужчины. Потому что ананас - травянистое растение . Такое же, как капуста или картошка!
Люди научились в искусственный условиях получать фрукты и овощи. Поэтому погодные условия сейчас на втором месте, а количеством стран, которые экспортируют экзотический фрукт, значительно возросло.
Ананасы растут:
- в Латинской Америке;
- в Китае;
- Франции;
- Японии;
- на Филиппинах;
- Таиланде;
- в Индии;
- на Гавайях;
- в Австралии;
- в Африке.
Многие считают, что ананас неприхотливое растение. Его можно вырастить даже на балконе. Не могу согласиться с подобным мнением. Только декоративный ананас может расти в комнатных условиях. Плоды домашнего растения слишком маленькие и, как правило, несъедобны.
Виды ананасов
Я люблю готовить и часто добавляю нотки экзотики в свои блюда. Поэтому покупаю консервированные ананасы (так дешевле). Но если вы выбираете ананас для праздничного стола, должны знать что от сорта зависит многое.
Самые популярные сорта:
- ананас карликовый;
- ананас хохлатый;
- ананас сагенария;
- ананас блестящий.
Как почистить ананас
Тропический деликатес окутан твердой кожурой, которая колется. Поэтому, необходимо правильно очистить ананас, чтобы не травмировать губы и рот в время еды. Отрежьте верхушку, начните отделать кожуру ножом. После того, как вы очистите ананас, на поверхности фрукта останутся точечки темно-коричнево цвета. Их тоже надо срезать. Только потом можете разделить ананас на маленькие дольки и подавать на стол.
Полезно2 Не очень
Комментарии0
Ананас - мой фаворит среди экзотических фруктов. Как и многие, я была удивлена, впервые увидев его своими глазами и выяснив, что ни пальмы, ни деревья не имеют отношения к выращиванию этих плодов. Тогда я и решила разведать, чего еще я не знаю о "шишкояблоке" (дословный перевод английского "pineapple"). Теперь расскажу вам.
Места, где растет ананас
Однажды в жаркой Бразилии обнаружили странное растение с ни на что не похожим плодом, который оказался вкусным, сочным и ароматным. Там же его впервые окультурили. Сложно сказать, что впечатляло людей больше: причудливый внешний вид ананаса или его вкус. В Англии и в Польше , к примеру, еще несколько веков назад его использовали исключительно в качестве убранства для королевских столов. Возможно, английские и польские ананасы не были достаточно вкусными и не воспринимались как блюдо, потому что выращивались в оранжереях , в которых было сложно воспроизвести природные условия, к которым этот фрукт привык.
На сегодняшний день ананасы мало кто выращивает в теплицах. Банально из-за того, что это невыгодно и сложно. А разводить фрукт в открытом грунте могут позволить себе далеко не все страны. Цикл созревания плодов - почти год, поэтому выращивать его разумно только там, где круглогодично жаркий климат. Следовательно, ананасовые плантации можно встретить в следующих странах:
- Южной Америке (почти повсеместно);
- Филиппинах;
- Таиланде;
- Индии;
- Австралии и других.
Ананасовая империя Dole
Логотип всемирно известной торговой марки Dole вряд ли кому-то покажется незнакомым.
А знаете ли вы, что история успеха длиной, более, чем в 100 лет, началась с ананасов? Есть распространенное заблуждение, что родиной ананасов являются Гавайи . Это неверно. Гавайи - страна, которая подарила миру консервированные ананасы . Именно тут был высажен целый остров фруктовых кустов, развиты обработка и экспорт плодов, который на 1922 год достиг 72% от мирового. Все это было результатом трудов Джеймса Доула, основателя Dole Food Company. И это при том, что на тот момент фрукт был практически незнаком потребителю, а спрос на него стремился к нулю.
Удалось ли Джеймсу добиться успеха? Судя по тому, что бренд существует по сей день, включает в себя десятки товарных позиций и славится отменным качеством, ананасы оказались отличным стартапом!
Полезно1 Не очень
Комментарии0
Впервые, как растут ананасы, увидела на отдыхе в Таиланде. В одну из экскурсий входило посещение ананасовых полей. Я, конечно, удивилась, когда увидела это количество фруктов. Да уж, подумала я, кто-то выращивает картошку, а кто-то ананасы.
В каких странах растут ананасы
Родиной ананасов принято считать Бразилию . Именно в этой стране произошло открытие многолетнего травянистого растения. Ананас - именно то растение, которое может обходиться без полива и дождей. Весь секрет скрывается в листьях, которые обладают свойствами, позволяющими накапливать в себе воду. Только представьте, для того, чтобы ананас попал на стол для употребления, его нужно выращивать почти 2 года. Теперь-то я понимаю, почему ананасовых полей настолько много и они такие огромные. Где могут расти ананасы:
- На плантациях. Это традиционные методы их выращивания.
- В теплицах. Таким образом ананасы пытаются вырастить в европейских странах, создавая растению искусственные условия.
- На подоконнике окна в собственном доме. В последнее время количество желающих вырастить ананас дома только растет. Но чаще попытки заканчиваются неудачами.
- На даче в теплое время года. Лично я пыталась вырастить ананас на даче. С мыслями, как только похолодает, пересажу в горшок. Но, к сожалению, растение отказалось расти.
Оказывается, вырастить ананас без оптимального температурного режима и необходимым количеством осадков не просто сложно, а невозможно. Растение не переносит пересушенный воздух, да и поливать его нужно теплой водой.
Как выбрать спелый ананас
Выбрать на прилавке спелый фрукт дело не из легких. Особенно, когда в ассортименте огромное количество сортов, и каждый из них имеет свою «изюминку». Основные правила:
- У фрукта должен быть запах. Спелый ананас будет иметь слегка сладковатые нотки.
- Цвет фрукта. Несмотря на сорт, ананас должен иметь однородный цвет. И без повреждений.
- Упругость. Кожура при надавливании должна немного пружинить.
- Листья. Они должны быть зелеными и иметь аппетитный вид.
Конечно, кушать ананасы лучше в тех странах, где их выращивают. Естественно, для того, чтобы доставить в местные магазины ананасы, их срезают раньше времени. А потому они уже не могут быть очень вкусными.
Полезно1 Не очень
Комментарии0
Ананасовый сок, торт с ананасами, салат с ананасами – как же все это вкусно! У меня всегда дома стоит банка консервированных ананасов «про запас». Так порой во времена осенней хандры охота летней экзотики.
Как и где растут ананасы
Кушая в детстве сочный ананас, я представляла бескрайний синий океан, на берегу которого стоят пальмы, а на них висят большие ананасы… Но реальность оказалась не такой. Увидев, как растут ананасы, я была удивлена и обескуражена. Оказывается, произрастают ананасы из земли . «Ананасовая плантация» хоть и звучит красиво, но с виду – это самое обычное поле с колючими кустами.
Чтобы вырастить ананас, агрономам требуется много сил и времени. Хоть ананас и многолетнее растение , но при первой его посадке на вызревание листовой розетки уходит до 18 месяцев. Далее, от 3 до 6 месяцев, ананас цветет , и только после этого начинает вызревать плод.
На каждом из этапов кусты ананаса удобряют , окучивают, очищают от вредителей и вообще всячески лелеют. С одной плантации в итоге можно собрать до трех урожаев в год. Срок жизни ананасового куста – 5-6 лет .
Самым благоприятным местом для выращивания ананасов являются прибрежные зоны с тропическим климатом . Оптимальной температурой для хорошего урожая считается температура от +21С до +27С . Такими местами являются:
- Филиппины;
- Бразилия;
- Индия;
- Америка;
- Мексика.
Как собирают и экспортируют ананасы
Собрать поспевшие ананасы – задача не менее легкая, чем его вырастить. Когда урожай готов к сбору, рабочие надевают особую спецодежду и маски из брезента , и в прямом смысле слова, «прорубывают» себе дорогу к каждому плоду. Это связано с тем, что когда один плод созрел, он выпускает побег, на котором через три месяца вызреет еще один плод. И таким образом все эти побеги и колючие листья переплетаются в такую тугую стену, что пройти без топора не получится.
Каждый ананас срезается вручную и складывается в мешок, а потом на транспортерную ленту, которая увозит ананасы в кузов машин. Далее уже наполненная машина увозит все ананасы в бункер .
Экспорт ананасов , как правило, происходит морским путем в специальных камерах, при температуре 9С.
Полезно1 Не очень
Комментарии0 Как растут ананасы
На вопрос где растут ананасы, многие ответят, что на пальме. А вот и нет! Как и бананы, эти экзотические фрукты никакого отношения к тропическому дереву не имеют. Ананас вырастает из земли и достигает не более 1,5 метров высоту.
Куст имеет длинные заостренные листья, а в середине на маленькой ножке располагается сам плод. Опыляются эти сладкие фрукты птичками колибри, после этого в них образуются семена и такой плод становится непригодным для пищи. А те ананасы, которые мы покупаем с полок супермаркетов, являются самоопыляемыми и не имеют семян.
Зато они сладкие и вкусные!
Где растут ананасы
На самом деле родиной этого фрукта является не , где я его впервые увидела, так сказать, в природе, а солнечная и Парагвай . Тем не менее, на сегодняшний день выращивают ананасы в Таиланде, Китае, Гри-Ланке, Индии, Мексике, на Филиппинах.
Этому растению вполне подходят и засушливые регионы, так как этот чешуйчатый фрукт теряет совсем немного влаги из-за испарений с поверхности своих остроконечных листьев.
Как вырастить ананас дома
Вы удивитесь, но вполне можно вырастить ананас дома в обычном горшке . Для реализации задумки понадобится:
- срезать с плода зеленый пучок;
- полностью убрать с пучка лишнюю мякоть;
- аккуратно отрезать парочку нижних листьев;
- оставить пучок подсыхать на 4-5 дней.
После проведения всех манипуляций, срезанная вами «корона» должна немного подсохнуть. После этого поместите ее в чашку с водой , чтобы она покрывала ствол и поставьте на подоконник. Примерно через 3-3,5 недели он пустит свои корешки и его можно сажать в землю.
Не забудьте сделать в горшке добротный дренаж (подойдет керамзит или гравий), чтобы почва не загнила. Затем поставьте ананас на солнышко, но не под непосредственно прямые солнечные лучи. Если растение пустит через месяц новые листья, значит вас ждет успех – оно укоренилось. В дальнейшем поливать его стоит раз в семь-десять дней , а по мере разрастания пересаживать.
Но только через два год а можно ждать урожая, так как даже в естественных условиях этому растению нужно не менее 25 месяцев для плодоношения.
Полезно1 Не очень