Savvaļas nazis un dakšiņas rokā ar to ir ļoti viegli. Bet jūs, iespējams, labprātāk to izmantotu vakariņās, restorānā vai oficiālos pasākumos klasisks stils. Ir Eiropas (kontinentālais) un amerikāņu stils. Kuram tu dod priekšroku?
Soļi
1. daļa
Eiropas (kontinentālais) stils- Galda klāšanas jautājumu izskatīsim beigās. Tagad koncentrējieties uz galda piederumu turēšanu un uzziniet, kā tos lietot! Izmantojiet to pareizi, protams.
-
Lai sagrieztu trauku uz šķīvja, turiet nazi labajā rokā. Rādītājpirkstam jāatrodas taisni un jāatrodas naža asmeņa neasās puses pamatnē. Pārējie četri pirksti apvij rokturi. Kamēr rādītājpirksts atrodas vienā naža pusē (neasajā pusē), īkšķis atrodas naža otrā pusē (rokturis). Naža roktura galam jāpieskaras jūsu plaukstas pamatnei.
- Nazis tiek izmantots vienādi abos stilos. Noteikumi ir paredzēti abu stilu labročiem. Ja esat kreilis, ievērojiet sniegtos norādījumus, ņemot vērā jūsu īpatnības (tādējādi nazi turēsiet kreisajā rokā un dakšiņu labajā).
-
Turiet dakšiņu kreisajā rokā. Zobiem jābūt vērstiem uz leju. Rādītājpirksts ir taisns un atrodas dakšas aizmugurē, tās pamatnē, bet ne tik tuvu, lai ierīces lietošanas laikā pieskartos ēdienam. Citi pirksti apvij rokturi.
- Šo metodi sauc par "slēptā roktura" metodi. Tas ir tāpēc, ka jūsu roka slēpj visu rokturi.
-
Salieciet plaukstas tā, lai rādītājpirksti būtu vērsti uz leju pret plati. Tādējādi arī galda piederumu gali būs vērsti uz leju. Jūsu elkoņiem jābūt atslābinātiem, tie nedrīkst karāties gaisā vai novietoti neērti.
- Kamēr ēdat, turiet elkoņus nost no galda. Bet, ja jūs nolemjat paņemt pārtraukumu - nav nepieciešams ievērot šo noteikumu.
-
Turiet ēdienu ar dakšiņu, ar rādītājpirkstu piespiežot ierīci. Ja jums ir jāizmanto nazis, ar zāģēšanas kustību nogrieziet ēdienu pie dakšas pamatnes. Tādi ēdieni kā makaroni prasa nelielu piepūli, taču, lai gaļu sagrieztu, var nākties nedaudz piestrādāt. Parasti vienlaikus tiek veikts viens vai divi iegriezumi.
- Turiet dakšiņu tā, lai zari būtu izliekti pret jums, ar nazi tālāk no jums nekā no dakšas. Varat to turēt leņķī – galvenais ir pārliecināties, ka nazis redzat, lai zinātu, kur griežat. Jums vajadzētu būt iespējai redzēt nazi aiz dakšas.
-
Izmantojiet dakšiņu, lai ieliktu mutē nelielu ēdiena gabalu. Zobiem jābūt vērstiem uz leju. Dakšas aizmugure ir vērsta uz augšu.
- Ieslēdziet kontaktdakšu kreisā roka pat ja esat ar labo roku. Eksperimentējot jūs atklāsiet, ka šī metode ir efektīvāka par otru.
2. daļa
Amerikāņu stilā-
Griežot ēdienu, turiet dakšiņu kreisajā rokā. Atšķirībā no kontinentālā stila, amerikāņu stilā kontaktdakša ir jātur kā rokturis. Rokturis jātur ar īkšķi un rādītājpirkstu, vidējais un īkšķis turas pie pamatnes, un rādītājpirksts atrodas augšpusē. Un šajā gadījumā zobi ir vērsti uz leju.
Griežot, turiet nazi iekšā labā roka. Labās rokas pirkstu novietojums ir tāds pats kā iepriekšējā versijā - rādītājpirksts atrodas gar pamatni, pārējie satver rokturi.
Nogrieziet ēdienu. Turiet gabalu ar dakšiņu (zobi vērsti uz leju), maigi nogriežot ēdienu ar zāģēšanas kustību. Dakšiņai jābūt tuvāk jums nekā nazim. Pirms turpināt, nogrieziet vienu vai divus gabalus.
Tagad mainiet rokas. Būtiskākā atšķirība starp šo stilu un iepriekšējo: pēc gabala nogriešanas uzlieciet nazi uz šķīvja malas (asmens pulksten 12, rokturis pie 3) un paņemiet dakšiņu labajā rokā. Pagrieziet dakšiņu tā, lai zobi būtu vērsti uz augšu! Tadam.
- Šī metode bija izplatīta Amerikā, kad tā pirmo reizi kļuva par Ameriku. Šo metodi izmantoja arī Eiropā, līdz tika atrasta efektīvāka pieeja. ASV šāds lēciens nenotika, lai gan visur ir atšķirības.
-
Ja neko negriežat, turiet dakšiņu labajā rokā (zobi vērsti uz augšu). Ja ēdat ēdienu, kas nav jāsagriež, vienmēr turiet dakšiņu labajā rokā. Zobi var būt vērsti uz leju, ja vēlaties nogriezt gabalu, bet būtībā tie vienmēr ir vērsti uz augšu. Tomēr atcerieties, ka šie noteikumi ir jāievēro tikai formāli. Tas attiecas uz situāciju, kad, piemēram, prezidents sēž pretī. Pretējā gadījumā neuztraucieties par to.
- Jūsu galda piederumi nekad nedrīkst pieskarties galdam. Ja izmantojat tikai dakšiņu, pārliecinieties, vai nazis atrodas uz šķīvja malas. Kad noliekat dakšiņu, novietojiet to uz plāksnes malas ar zariem centrā.
3. daļa
Papildus galda piederumi-
Izprotiet, kā tiek klāts galds. 95% gadījumu izmantosiet tikai nazi, dakšiņu un karoti. Bet ir reizes, kad ir citi aksesuāri. Tālāk ir norādītas iespējas.
Dakšiņai jāatrodas plāksnes kreisajā pusē, bet nazim - labajā pusē. Ja jums ir vairāk nekā viena dakšiņa: pēdējo izmanto salātiem, bet tuvāk šķīvim - galvenajam ēdienam. Pamatēdiena dakša ir lielāka par salātu dakšiņu.
Lai saprastu atslēgu tautas zīmes, jums vajadzētu saprast, kas ir nazis kā tāds. Tas ir rīks (virtuvē), ierocis (medībās), burvju rīks (maģisku rituālu laikā).
Acīmredzot nazis ir populārs. Un galveno lomu šeit spēlē produkta forma un ražošanas materiāls:
- Rokturis ir saskarē ar cilvēka ķermeni, absorbējot viņa domas, emocijas, nodomus. Ģenerētais enerģijas ziņojums pārvēršas par asmeni, kas sava asuma dēļ pastiprina jebkuras darbības potenciālu. Sasmalciniet dārzeņus, nogaliniet dzīvnieku, uzzīmējiet aizsargapli – tas viss ir paveicams bez naža, taču efekts būs manāmi sliktāks.
- Dabiskajam materiālam ir savs biolauks. Ja naža rokturis ir koka vai kaula, bet asmens ir metāla, tad izstrādājums veido savu auru. Plastmasa šajā ziņā ir vāja un "tukša".
Šīs naža īpašības izskaidro tā aktīvo "līdzdalību" tautas zīmēs. Produkts saņem enerģiju no cilvēka, attīsta tā personību un iegūst spēju novērst vai kaitēt, atkarībā no situācijas.
Atrodi nazi - ko saka tautas zīmes?
Zinoši cilvēki vienmēr ir ieteikuši izvairīties no nejaušiem atradumiem. Nav noslēpums, ka kopā ar dažām lietām jūs varat uzņemt negatīvu. Un tautas zīmes nepārprotami saka:
- paņem uz ceļa guļošu nazi ar smaili pret ejošo - līdz nāvei;
- pacelt no zemes nezināmu nazi - lai ļauni cilvēki to nodurtu līdz nāvei;
- atrast sarūsējušu nazi - šķirties no mīļotā.
"Atrades" reputācija ir neapskaužama. Tomēr tas ir pelnīts: nazis bieži tiek izmantots rituālos, kuru laikā uz to tiek pārnesti bojājumi, slimības un lāsti. Tajā pašā priekšmetā jūs varat ievietot velnu vai dēmonu. Dažreiz ar nazi tiek apzināti runāts, lai nodarītu kaitējumu. konkrēta persona- šajā gadījumā ierocis tiek iemests mājā, zem sliekšņa, personīgās mantās. Kāda cita naža atrašana savās mājās ir skaidra negatīva maģiskā efekta pazīme. Ieteicams nekavējoties izmest produktu un pēc tam veikt enerģētisko tīrīšanu (no sevis un telpām).
Gadās, ka tev ļoti patīk uz ielas atrasts nazis. Bet nevajadzētu padoties viņa "šarmam": dažas sazvērestības darbojas tā, lai piesaistītu nejaušus upurus, nevis ļautu viņiem paiet garām. Vismaz pacelta naža vietā ir jāatstāj nepāra skaits monētu, vērtīga lieta, labs cienasts - lai atmaksātos nepatikšanas. Lai gan labāk neriskēt, ja nazis tiek atrasts guļam krustcelēs, aizā, alā vai iestrēdzis celmā, sienā, zemē - šāds ierocis šeit noteikti atstāts ne velti. .
Tautas zīmes par nazi kā dāvanu
Tradicionāli nazi nedod. Tiek uzskatīts, ka šāda dāvana:
- piesaistīs jaunajam īpašniekam visādas nepatikšanas un konfliktus;
- "pārrauj" draudzības saites starp saņēmēju un devēju.
No maģijas viedokļa šādas tautas zīmes ir vairāk nekā pamatotas. Kāpēc? Ir divi galvenie iemesli, un katram no tiem var būt nozīme konkrētā situācijā:
- Nav pieņemts atteikties no dāvanām, kas nozīmē, ka jūs varat runāt ar nazi uz negatīvu un burtiski nodot to apdāvinātās personas rokās. “Papildus” tagadnei cilvēks saņems arī ko sliktu – nepatikšanas mīlestībā, finansiālas grūtības, slimības.
- Naža īpašnieks ir tas, kurš to iegādājies. Un precei var nepatikt pēkšņa īpašnieka maiņa. Labākajā gadījumā dāvinātā manta pazudīs (“aizies meklēt īsto īpašnieku”), sliktākajā – sāks nedarbi (pastāvīgi būs blāvi, cirst rokas, piesaistīs negatīvismu).
Dāvanā saņemtā naža vietā tautas gudrības iesaka uzdāvināt vismaz nelielu monētu. Tas veicinās sava veida pirkuma-pārdošanas līguma noslēgšanu, kas maksimāli novērsīs iespējamo negatīvo. Bet, ja ienaidnieks darbojas kā devējs vai nepatīkams cilvēks, labāk ir ignorēt pieklājības normas un jebkurā gadījumā atteikties no naža. Acīmredzamo maģisko “pamatcēlonu” ir grūtāk nonivelēt, t.i., monēta var vājināt bojājuma ietekmi, bet tā nespēj pilnībā novērst tā ietekmi.
Jebkurā gadījumā dāvināto nazi pirms lietošanas ieteicams notīrīt. Produkts ir jātur sālī, jāuzsilda virs uguns, jāierok zemē vai jāmazgā zem tā tekošs ūdens. Tas viss noņems vismaz dažas papildu enerģijas programmas.
Tautas zīmes par nazi, kas kļuvis nederīgs
Tā kā nazis ir ārkārtējs priekšmets, arī tā lūzums netiek uzskatīts par visizplatītāko gadījumu. Populāras māņticības viņi saka:
- nazis saplīst, kad pārāk daudz negatīvisma nonāk pie tā īpašnieka;
- nazis ātri sarūsē, ja tam, kurš to lieto, ir veselības problēmas;
- nazis pastāvīgi tiek notrulināts gadījumos, kad tiek bloķētas cilvēka spējas burvju līmenī (kāds veic rituālus, lai aizvērtu ceļus);
- nazis nejauši saplīst pirms liela strīda vai šķiršanās ar mīļajiem.
Tā kā naža “nāve” liecina par zināmu negatīvismu, kas ir izpaudies, ir ieteicama tīrīšana. Tāpat ir nepieņemami produktu vienkārši izmest: tas ir jāaprok zem koka (vēlams ozola), pēc pāris izrunāšanas. šķiršanās vārdi. Šādas "bēres" neizraisīs aizvainojumu pie naža un neizraisīs cilvēkam papildu nepatikšanas.
Pazīmes par nazi ikdienā - virtuvē un uz galda
Tā kā cilvēki pārsvarā “sazinās” ar nažiem, gatavojot vai ēdot ēdienu, māņticība šajā jomā joprojām ir aktuālākā tautas zīme. Starp tiem visizplatītākie:
- Ēd ar nazi - kļūsti ļauns (ass uz mēles).
- Spēlēšanās ar nazi - konfliktiem mājā.
- Nazis nokrita no galda – drīz mājā nāks vīrietis. Ja skaņa kritiena laikā bija skanīga un skaidri atšķirama, tad viesis ir kāds pazīstams.
- Nazis ne tikai nokrita, bet arī iesprūda ar galu grīdā - līdz nopietnam strīdam. Ja tas notika maizes griešanas procesā, tad esi miris.
- Nazis nokrita ar asmeni nometēja virzienā - uz nepatīkamu sarunu.
- Pavērst nazi ar galu uz kādu nozīmē provocēt cilvēkā slimību.
- Maizes griešana ar nevis vienu, bet diviem dažādiem nažiem ir pārpratums ģimenē.
- Maizē iestrēguša naža atstāšana uz galda - uz finansiālām problēmām un badu.
- Nenoņemiet nazi no galda naktī - tas rada nepatikšanas sev. Būtībā viņi saka, ka braunijs sagriezīsies, apvainosies un sāks kaitēt nolaidīgajiem īpašniekiem. Taču ir arī versija, ka ļaunie gari spēlēsies ar aizmirstu nazi, un velns ar to varēs nogalināt mājas saimnieku.
- Nažu nolikšana uz galda ir grūta. Krustojiet nazi ar dakšiņu vai karoti - līdz nāvei.
- Grūtniece naža asināšana - kaitē nedzimušam bērnam.
- Turēt nazi rokā un lamāt viņu nozīmē aizvainot produktu un izraisīt viņa dusmas. Nebrīnieties par pēkšņiem griezumiem - tā ir sava veida atriebība.
Nazis ir jāuztver nopietni, jo tas viegli uztver un nodod negatīvismu. Bet, ja produkts ir “draudzīgs”, tad, gluži pretēji, tas palīdzēs īpašniekam un glābs viņu no nepatikšanām.
Zīmes par nažiem kā amuletiem
Līdz mūsdienām ir saglabājušies daži vienkārši rituāli, kuru pamatā ir tautas zīmes par nazi kā aizsargu:
- Ielieciet locītavā priekšējās durvis vai nazi sienā - pasargā sevi no ļaunie gari un ļaunie cilvēki. Turklāt ieteicams izlasīt sazvērestību: "Nazis ir ass, mana mēle ir viltīga, auž, auž, ienaidnieks atņem, dzen prom, jauc viņu ceļus, vij viņu ceļus, lai viņi neiet pie manis, lai viņi man nekaitē."
- Ielieciet nazi zem spilvena - pasargājiet sevi no jebkādām nepatikšanām. Šādu amuletu ievieto nekristīta mazuļa šūpulī, grūtnieces vai jaunlaulāto gultā. Noteikti veiciet rezervāciju: "No nepatikšanām un nelaimēm, no zaimošanas un bļaušanas, no melnajiem burvjiem un nešķīstajām raganām."Īpaši ieteicams bēru rituālu laikā nazi turēt zem spilvena, lai mirušais nepieķertos cilvēkam.
- Krustvecāki kāpj pāri nazim, atstājot māju uz kristībām - lai pasargātu bērnu no ļaunajiem gariem.
- Ar nazi apvelciet sev apli – noslēdzieties no vilkačiem, spokiem, raganām un citiem ļaunajiem spēkiem.
- Ar nazi šķērsojiet visus mājas logus un durvis, pēc tam ieduriet to slieksnī - pasargājiet mājokli no ļauno garu un melno burvju mahinācijām.
- Iedur nazi zemē – pasargā sevi no negaisa un vētras. Un, ja krustcelēs iemet ieroci tornado, vari savainot velnu.
- Iedur nazi tukšas šķūņa sienā - no savvaļas dzīvniekiem izveido talismanu mājlopiem. Tajā pašā laikā viņi teica: "Lācim nevajadzētu ēst svaigu gaļu no šī naža, neplēsiet mūsu govi, neapvainojiet liellopus." Tikai pēc tam kūtī tika ievesti dzīvnieki.
- Izkāš pienu caur nazi – pasargā govi no raganas, kas to sabojā. Burve, lai kaitētu dzīvniekam, iegremdē nazi stabā, kokā vai arklā.
- Izbāzt nazi no galda dibena mielasta laikā nozīmē “glābt” ēdienu no pārāk izsalkušiem viesiem (viņi ēdīs mazāk ēdiena nekā parasti).
Par visspēcīgāko rituālu tika uzskatīts naža ieduršana zemē. Šis paņēmiens tika izmantots jebkurās nesaprotamās situācijās. Piemēram, ja cilvēks pēkšņi mežā satika nāras, viņš apvilka sev apli, iebāza zemē nazi – un ļaunie gari viņu nepamanīja. Līdzīgā veidā viņi tika izglābti no vilkiem, gobliniem, krusas, vētrām, raganām utt.
Ideālā gadījumā katram cilvēkam vajadzētu būt savam nazim. Tad jebkuras tautas zīmes viņam būs precīzākas, un aizsardzība būs pēc iespējas pilnīgāka. Nav brīnums, ka krievu sakāmvārds saka: "Nazis ir biedrs ceļā." Šis ierocis ir piemērots darbam ne tikai materiālajā, bet arī smalkajā pasaulē.
Galda etiķeti ir viegli apgūt. Lai to izdarītu, izlasiet par to, kā pareizi turēt dakšiņu un nazi, kādā secībā tos lietot, pasniedzot ēdienus.
Jūs dodaties uz restorānu, kur jums jāievēro galda etiķetes noteikumi. Pretējā gadījumā jūs riskējat nokļūt neērtā stāvoklī. Vienkāršākais un uzticamākais veids ir novērot tos cilvēkus, kuri brīvi pārvalda šīs zināšanas.
Bet, ja nekad neesi ēdis ar nazi un dakšiņu, tad vienkārši skatīšanās uz to neko daudz nepalīdzēs. Galu galā jums ir pārliecinoši un pareizi jātur dakša un nazis rokās. Un tas ir iespējams tikai ar zināmu praksi.
Šodien mēs ar to nodarbosimies. Iesākumā mēs iemācīsimies turēt galda piederumus, kā arī iemācīsimies ēst, izmantojot tos mājās. Nekad nav par vēlu apgūt šos pamatus!
Tātad, mūsdienu noteikumi galda etiķete .
- Mēs turam nazi labajā rokā, bet dakšiņu - kreisajā. Mēs atceramies, ka šajā duetā galvenais nazis un dakša būs palīgs.
- Ēdināšanas etiķete nosaka, ka dakša vienmēr jātur kreisajā rokā. Tajā pašā laikā viņas zobiem jābūt vērstiem uz leju, un roktura galam jābūt balstītam uz kreisās rokas plaukstu.
- Gadījumā, ja lietojam tikai dakšiņu, turam to labajā rokā ar zobiem uz leju.
- Tajā pašā laikā visi galda piederumi ir jātur tikai aiz roktura augšējās trešdaļas, un nekādā gadījumā ne aiz naža asmens, nevis aiz dakšas zariem vai karotes arkas.
- Visiem galda piederumiem: nažiem vai dakšiņām jāatrodas pa labi no šķīvja. Paņemiet tos un turiet tos ar labo roku ēšanas laikā.
- Respektīvi, ierīces, kas atrodas pa kreisi no plāksnes, tiek ņemtas ar kreiso roku.
- Ja deserta galda piederumi atrodas uz galda ar rokturiem pa labi, tie jāņem ar labo roku. Tie, kas atrodas ar rokturiem pa kreisi - ar kreiso roku.
- Ja vēlies piedzerties vai ieturēt pauzi no ēšanas, tad dakša un nazis jānoliek uz šķīvja / \ šādi, nevis jāatbalsta pret to. Dakšu zari uz augšu.
- Vistas gaļu ar maziem kauliem (spārniem) un zivis ēd ar rokām.
Kā pareizi turēt dakšiņu, nazi, karoti.
Kā pareizi turēt nazi
1. Rādītājpirkstam jāatrodas uz roktura un tādējādi jānospiež uz naža asmens.
2. Naža roktura galam jāatrodas tieši uz labās rokas plaukstas.
3. Šajā gadījumā īkšķis un vidējie pirksti turēs naža roktura sākumu aiz sāniem, un rādītājpirkstam jāatrodas uz roktura sākuma augšējās virsmas.
4. Ar rādītājpirkstu tiek nospiests naža rokturis, nogriežot vēlamo ēdiena gabalu.
5. Atlikušos pirkstus saliec plaukstas virzienā.
Kā neturēt nazi rokās
1. Nazi nevar turēt kā zīmuli starp rādītājpirkstu un īkšķi.
2. Nazis nekad nedrīkst būt vērsts pret muti.
Kā pareizi turēt dakšiņu: 3 veidi, kā to izmantot.
1. iespēja — nazis un dakša:
1. Dakša jātur kreisajā rokā ar dakšām uz leju.
2. Viņas roktura galam vajadzētu nedaudz balstīties uz plaukstu.
3. Tajā pašā laikā liela un Vidējais pirksts jāsatver dakša aiz malas, un rādītājam jāatrodas augšpusē, nospiežot uz leju dakšas rokturi.
4. Atlikušajiem pirkstiem jābūt nedaudz saliektiem un brīvi piespiestiem pie plaukstas.
5. Dakšiņai vienmēr jābūt vērstai pret muti, lai tā veidotu horizontālu līniju. Optimālākā pozīcija ir nedaudz noliekt to uz leju.
Fotoattēlā dakša atrodas kreisajā rokā ar dakšām uz leju.
Kā ēst ar dakšiņu:
1. Uz paturēt kādu ēdiena gabalu uz dakšiņas vai nosūtiet ar to mutē, rādītājpirksts jātur uz roktura, nedaudz nospiežot to uz leju. Īkšķis un vidējais pirksts tiek izmantoti līdzsvara nodrošināšanai.
2. Gribi paņem piedevu? Šajā gadījumā novietojiet to uz zariem un pēc tam pagrieziet dakšiņu. Dakšas rokturim jāpaliek starp īkšķi un rādītājpirkstu.
3. Vajag salauz kaut ko ar dakšiņu? Tas griežas ar malu un, piespiežot ēdienu, saplīst.
4. Vajag iedur cietu gabalu uz dakšas zariem? Viņa pagriežas taisni, un, piespiežot pirkstiem, viņai tiek iedurts vajadzīgais gabals.
5. Dakšiņu var izmantot kā karoti paņemot no šķīvja pāri dakšas zariem mazu ēdienu.
6. Ēdot dakšiņa ar nazi jātur leņķī pret trauku. Pretējā gadījumā jūs riskējat tos nomest kopā ar ēdienu.
7. Gadījumā kad ēdienu nevar sadurt krustnagliņās, piemēram, piedevām (kartupeļu biezenis, graudaugi, salāti u.c.), dakšiņu var izmantot kā karoti, it kā smelt ēdienu no apakšas. Šajā gadījumā dakšiņas krustnagliņas jāapgriež otrādi. Šajā pozīcijā dakšai jāatrodas ar plakano roktura daļu uz vidējā pirksta, turiet dakšas rokturi augšpusē ar īkšķi un ar rādītājpirkstu uz sāniem. Kad ēdienu no šķīvja nevar paņemt tikai ar vienu dakšiņu, drīkst viņai palīdzēt ar nazi, turot to labajā rokā.
Kā neizmantot dakšiņu:
1. Dakšiņu, tāpat kā nazi, nekad nedrīkst turēt kā zīmuli.
2. Nekad nepiepildiet dakšu zarus ar pārtiku. Tā kā tas nokritīs, vai arī nāksies plaši atvērt muti.
3. Ir nepieņemami turēt dakšiņu sažņaugtā dūrē.
4. Nemēģiniet ar to sadurt ēdienu.
2. iespēja - dakša kā karote:
1. Nelielus ēdiena gabaliņus un dažus piedevas zivīm vai gaļai (piemēram, kartupeļu biezeni) nevar ēst ar dakšiņu. Šādos gadījumos to var izmantot kā karoti.
2. Dakša jāpagriež ar zobiem uz augšu, lai dakšas roktura sākuma plakanā daļa atrastos uz vidējā pirksta.
3. Rokturim pašam jābalstās ar galu pret pamatni rādītājpirksts.
4. Ar pašu rādītājpirkstu turiet dakšiņu uz sāniem, bet uz augšu - ar īkšķi.
5. Atlikušos pirkstus atkal piespiež pie plaukstas. Šajā gadījumā ēdienu savāc ar dakšiņu, vajadzības gadījumā palīdzot ar naža galu.
3. variants - dakša labajā rokā.
Gadījumā, ja trauku var sagriezt gabalos, neizmantojot nazi, tiek pasniegta tikai dakšiņa, kas tiek turēta ar labo roku.
Kā turēt karoti
1. Karote tiek turēta labajā rokā.
2. Karotes rokturis tiek turēts starp īkšķi un rādītājpirkstu.
3. Tā roktura gals atrodas pie rādītājpirksta pamatnes, un tā sākums atrodas uz vidējā.
4. īkšķis karoti no augšas piespiež pret vidējo pirkstu, un ar rādītājpirkstu pielīp pie sāniem.
5. Var izmantot karsto dzērienu maisīšanai, lai tos atdzesētu.
6. Lai maisītu, uzmanīgi veiciet 1-2 apgriezienus.
Karotes kļūdas:
1. Pārpildot karoti, uz šķīvja jālej zupa. Var pilēt uz krūtīm vai uz galdauta.
2. Šķidrumu maisot dārdo ar karoti.
3. Ļoti aktīva dzēriena maisīšana.
Kā pareizi lietot nazi un dakšiņu saskaņā ar galda etiķeti, ēdot noteiktus ēdienus un produktus.
Kad jūs varat vai nevarat izmantot galda piederumus: dakšiņu un nazi.
Maize.
Jūs nevarat griezt maizi pie galda ar nazi. Tas ir slikts tonis.
Tieši tā – no tā laužas nost sīkus gabaliņus.
Šķiņķis vai lieli gaļas gabali.
Zivs.
To nekādā gadījumā nedrīkst griezt ar nazi.
Izņēmums ir, ja zivs formā galdā tiek pasniegta marinēta siļķe vai cieti kūpinātas zivis.
Pie zivs ēdiena tiek pasniegti speciāli galda piederumi: dakšiņa un speciāla lāpstiņa kaulu atdalīšanai vai tikai divas galda dakšiņas.
Kā lietot dakšiņu un īpašu lāpstiņu:
dakšiņu paņem kreisajā rokā un izmanto tieši ēšanai, bet lāpstiņu labajā.
Kā izmantot divas vienkāršas dakšas:
lāpstiņas vietā otrā dakša pilda tieši tādu pašu funkciju.
Krabji un vēži.
Dakšiņu un nazi nevar izmantot. Dažreiz ir atļauts izmantot parasto dakšiņu, lai iegūtu gaļu no vēžiem, jūras moluskiem vai krabjiem. Visos citos gadījumos tiks pasniegts īpašs spraudnis, kas būs daudz ērtāk lietojams.
Mājputnu gaļa.
Ir atļauts izmantot nazi un dakšiņu.
Zaļās salātu lapas.
Jūs nevarat griezt ar nazi. Šiem nolūkiem labāk ir izmantot dakšiņu.
Patiešām, tas var rasties, jo mūsdienu restorānos un kafejnīcās galds ne vienmēr tiek pasniegts iepriekš, gaidot viesus. Ja visas ierīces ir sagatavotas un jūs apsēdāties pie galda, kur viss jau ir izklāts, tad dakša noteikti gulēs ar krustnagliņām uz augšu.
Bet, ja atnācāt uz kafejnīcu vai vienkārši gaidījāt savu kārtu pie galdiņa, tad nereti gadās, ka viesmīlis uzkopa vietu tieši pirms ieņēmāt. Protams, viņam nebija laika galdam, lieliski noliekot dakšiņas un karotes pareizajā vietā.
Dakšiņu paredzēts turēt viegli, ar rādītājpirksta un īkšķa palīdzību, nedaudz piespiežot to pret pussaliekto vidējo.
Šādā gadījumā galda piederumus nereti atnes ietītus salvetē. Tā ir zīme, ka dakša ir ideāli tīra, un jūs varat būt pārliecināti, ka jūsu maltīte ir higiēniska. Ja dakša ir ietīta salvetē, tad to var novietot gan otrādi, gan uz leju. Parasti tie nav redzami vispār, pēc saišķa kontūrām var tikai nojaust, kur atrodas zobi. Izrādās, ka dakšiņas nolikšana ar zobiem uz leju uz galda ir pieļaujama tikai vienā gadījumā: ja to pasniedz ietītu salvetē.
Dakšu lietošana
Dakšiņu parasti izmanto kā galveno trauku lielākajai daļai ēdienu, izņemot zupas, un karote un nazis darbojas kā palīgierīces. Bet dažreiz spraudnis darbojas arī kā palīgierīce. Piemēram, ja nepieciešams nogriezt gaļas gabalu, tad paņemiet dakšiņu kreisajā rokā (labajā rokā, ja esat kreilis, un turpmāk visiem ieteikumiem kreiļiem vajadzētu būt otrādi) , un nazis jūsu labajā pusē. Pēc tam nogrieziet gabalu, neizplatot elkoņus uz sāniem.
Turklāt jums vajadzētu rīkoties arī saskaņā ar Amerikas vai Eiropas stiliem. Amerikāņu veids nozīmē, ka jūs joprojām būsiet labā roka. Uzlieciet nazi uz malas un pēc tam paņemiet dakšiņu labajā rokā, pielieciet to pie mutes ar zobiem uz augšu. Eiropiskā veidā var vai nu turpināt satvert nazi labajā rokā, vai nē, bet ēst būs ar kreiso roku. Tajā pašā laikā dakša tiek turēta ar zariem uz leju.
Vienkāršākajā gadījumā dakšiņu novieto pa kreisi no šķīvja, bet karoti un nazi novieto pa labi.
Ja jūs atraujāties no ēdiena sarunai, jūs nevarat likt dakšiņu uz galda, saskaņā ar. Un šeit ir tikai svarīgi, vai tu to turēsi uz augšu vai uz leju ar zobiem. Ir divi stili: amerikāņu un kontinentālais vai. Amerikāņu stilā dakša tiek turēta ar zariem uz augšu, un gadījumā Eiropas standartiem- zobi uz leju.
Kamēr ēdiens nav pabeidzis, dakšiņu nav pieņemts likt uz galda vai uz šķīvja. Bet, ja kāda iemesla dēļ tomēr gribas nolikt malā dakšiņu un beigt ēst vēlāk, tad netīro ierīci uz galdauta nolikt nevar. Tas ir novietots uz plāksnes malas, pa diagonāli. Zobu virziens šajā gadījumā nav svarīgs. Ja vēlaties, lai viesmīlis nomaina jūsu šķīvi un galda piederumus, tad novietojiet tos uz šķīvja malas paralēli tā, lai, iedomājoties šķīvi kā ciparnīcu, rokturi atrastos cipara 4 zonā. .