Перец острый маленький на подоконнике. Горький жгучий перец на подоконнике. Сорта. Выращивание в домашних условиях, в квартире на окне, балконе, в горшке. Выбор почвы, посев семян, уход. Уход за нашим перцем

Острый перец обладает не только уникальными вкусовыми, но и декоративными качествами. Именно поэтому его так любят выращивать и на участках, и как комнатное растение на подоконниках. Для этих целей специально вывели несколько сортов перца с мелкими плодами.

Выращивание в домашних условиях

Растение вырастает до 40 см, является многолетним, есть чисто декоративные сорта, есть плодовые. В зависимости от сорта плоды могут быть разного размера, формы и цветов: желтые, красные, оранжевые.

Период цветения выпадает на июнь, начинается цветение с белых цветков с желтым оттенком. Перец требует большого количества солнечного света.

Семена горького перца высаживаются в начале марта. Прорастить семена можно только в теплом помещении. Когда появятся первые всходы – их пикируют в отдельные горшочки, процедура проводится еще раз после появления настоящих листочков.

Условия посадки и выращивания у сладкого и горького перца аналогичны. Выбирается высокопитательный грунт. Для самостоятельного приготовления почвосмеси берут:

5 частей перегноя;
2 части торфа и дерновой земли;
1 часть песка.

Полезно знать: при пересадке перца на постоянное место основной корень перца прищипывают. Корневая система должна поместиться в ящик размером 15*15 см.

Острый перец любит большое количество влаги и тепла. Горшок с перцем устанавливают на емкость с жидким гравием. Также растение любит удобрения, подкормка вносится 1-2 раза в неделю.

Если переборщить с поливом и образуется застой воды, то есть риск получить черную ножку или пятнистые листочки. Основные домашние вредители горького перца:

мучнистая роса;
паутинный клещ.

Однолетнее растение не пересаживают повторно, после сбора урожая растение можно уничтожить. Иногда продлить срок жизни перца на 2-3 года помогает обрезка побегов.

Подготовка почвы

Размножение горького перца осуществляется семенами. Чтобы они быстрей взошли – их замачивают.

Посев осуществляется в период с февраля до начала марта. Земля должна быть рыхлой и легкой.

Если используется почва для домашних цветов с содержанием торфа, то нужно уменьшить ее кислотность, добавив древесную золу. Можно сразу посеять семена на постоянное место без выращивания рассады.

В таком случае берется горшок размерами до 3 литров, обеззараживается кипятком. На дно выкладывается слой дренажа, далее заполняется землей. В качестве дренажа лучше всего подойдет:

битый кирпич;
щебень;
керамзит.

Почва также обеззараживается кипятком или раствором марганцовки. Семена углубляются на 1 см. Сверху горшок накрывается стеклом или полиэтиленовым пакетом. Температура окружающей среды должна быть от 20 до 25 °С.

Посев семян на рассаду

Вырастить жгучий перец в домашних условиях можно из рассады. Когда сажать семена?

Лучший период - середина февраля, когда увеличивается световой день. Красный перец очень требователен и любит освещение. Емкость берется в зависимости от количества семян, это может быть небольшой горшочек или ящик.

Чтобы семена быстрей проросли – можно стимулировать их рост следующим образом. Обработать посадочный материал термически, положить семена в воду температурой 40 градусов и закрыть в термосе на 3 часа.

Второй способ: замочить в теплой воде на 12-24 часа. В сосуд с водой подается кислород.

Обратите внимание: нужно следить, чтобы росток не вытягивался. В первую неделю после появления листочков, температура воздуха снижается до 20 °С, а освещение увеличивают. Когда появится более 3-х листочков – рассаду можно пикировать. Используется просторный горшок.

Первые ростки из семян появятся уже через 7-10 дней. На горшок должно попадать как можно больше солнечного света, в помещении должно быть тепло. Для дальнейшего выращивания выбирается самый крепкий росток, остальные удаляются (не повреждая корни).

Уход в домашних условиях

Выращивание острого перца на подоконнике не составляет труда. Рассада пересаживается на постоянное место в горшок примерно через 2 месяца.

Основные условия, которые обязательно следует поддерживать для перца: свет и тепло. Когда установится теплая погода – горшок можно вынести в сад или на балкон.

Каждые две недели вносятся комплексные удобрения. Любимое удобрение острого перца готовится из следующих компонентов:

3 литра воды;
2 ст.л. золы.

Совет садоводов: болезненным для перца является пересыхание почвы, поэтому ни в коем случае нельзя забывать о поливе. Почва увлажняется 2 раза в неделю теплой водой.

Это внекорневая подкормка, перед использованием она должна хорошо настояться. Нельзя переборщить с азотными удобрениями, иначе есть риск не получить урожай. В благоприятных условиях цветение начинается в мае-июне и плодоношение продолжается до конца осени.

Пока не наступили заморозки – горшок нужно успеть вернуть в дом, в светлое, но прохладное место (до 18 °С). От подкормок зимой можно отказаться, минимальный, главное не доводить до пересыхания земляного кома. В помещении с сухим воздухом – листья можно иногда увлажнять.

В феврале, перед началом вегетационного периода, горшок переносят в теплое место, обрезают (остаются стебли длиной не более 5 см). Если правильно проводить все процедуры, начиная от заготовки семян, заканчивая обрезанием куста перед новым сезоном – растение будет оставаться декоративным и активно плодоносить до 5 лет.

Смотрите в следующем видео, как вырастить горький перец на подоконнике:

Острый перец вкусен, полезен, незаменим как приправа для ряда блюд. Любите острые ощущения? Тогда вам просто необходимо посадить такой кустик, тем более что расти он может на подоконнике как обычный цветок, радуя глаз разноцветными перчинками на фоне зеленой листвы.

Сорта горького перца для подоконника

Именно с сортом стоит определиться перед тем, как приступить к выращиванию. Поскольку острый перец чили менее популярен, чем, скажем, огурцы или помидоры, сортов не очень много и запутаться в них мудрено. Давайте рассмотрим основные декоративные кустовые варианты.

Пиковая дама

Это миниатюрный вечнозеленый кустарник, плоды которого отличаются отличными вкусовыми свойствами. Их можно добавлять не только в различные соусы и вторые блюда, но и в маринады, а также в солку. В процессе созревания перчики имеют разную окраску – от зеленой и фиолетовой до желтой и красной. Так что ваш куст постоянно будет усыпан разноцветными стручками. Сорт подходит для выращивания на подоконнике в течение круглого года. В высоту растение достигает всего 20-30 см.

Фейерверк

Раннеспелый сорт с плодами, напоминающими крохотные бочонки, немного сужающиеся к верхушке. Окраска перчиков разнообразная, часто многоцветная. На вкус стручки очень острые, пряные. Сорт не нуждается в хорошем освещении, может прекрасно расти даже в тени. Но обязательно требует своевременного полива и регулярных подкормок.

Бабье лето

Интересное растение, плоды которого больше похожи на крохотные помидоры, чем на традиционные стручки. Дает очень много листьев, но немало на нем и плодов. Расцветка плодов очень разнообразна, от белой и желтой до насыщенной красной и фиолетовой. Это неприхотливый сорт, которому не требуется много света. Поэтому он отлично чувствует себя зимой на подоконнике. Перчинки очень ароматные, в меру острые, подходят для приготовления лечебных спиртовых настоек, а также употребления в качестве приправы к блюдам.

Аладдин

Очень рано созревает (всего в течение трех месяцев после посева). Высота растения не превышает полуметра, что делает возможным выращивание его на подоконнике или на лоджии. Плоды мелкие, отличаются пряным ароматом и жгучим вкусом. Используется в целях маринования и консервирования, а также в многочисленных блюдах острой кухни.

Маленькое чудо

Рано начинает плодоносить, дает плоды долго и обильно. Небольшие стручки с толстыми стенками меняют свой окрас в процессе созревания, придавая кусту ценные декоративные свойства. Можно высевать семенами сразу в комнатные горшки, а можно осенью пересадить готовое растение на подоконник.

Мы назвали самые популярные сорта острого перца, подходящие для выращивания на подоконнике. На самом деле, их намного больше.

Острый перец на подоконнике: выращивание

Вам понадобятся: емкость для посева и выращивания растений (ящик, горшок), семена острого перца для подоконника (или саженцы из огорода), грунт.

В качестве грунта лучше всего подойдет смесь крупного песка, торфа и перегноя. Можно также смешать дерн с песком в соотношении примерно 1 к 1. В продаже есть и готовая смесь – выбирайте ту, которая подходит для посадки баклажанов, перца, томатов.

Семена острого перца перед посадкой проращивают. Для этого заворачивают их в марлю и кладут в блюдце с водой. Блюдце ставят в теплое место возле батареи (только необходимо следить за тем, чтобы марля все время оставалась влажной, иначе полупророщенные семена погибнут).

Как только вы увидите первые проклюнувшиеся ростки, можно приступать к посеву семян. Грунт засыпаем в емкость, на дно емкости кладем дренаж (слоем не менее 3-5 см). Это должно быть какое-то основание, через которое свободно проходит вода и воздух (керамзит, мелкие камушки, битый кирпич). За сутки до посева грунт поливаем водой.

В грунте проделываем неглубокие бороздки и сажаем семена. Сверху присыпаем бороздки землей. В итоге семена у вас должны оказаться заглубленными в грунт не более, чем на 1 см. Чтобы почва не пересохла, ящик или горшок накрывают куском стекла, прозрачного пластика или обычной пленкой и дожидаются появления всходов.

В отличие от обычной зелени, которую выращивают зимой на подоконнике, растить острый перец в ящике не получится. Несмотря на свои небольшие габариты, этому растению требуется довольно много места, поэтому оптимальный вариант – пересадить саженцы в горшки. То есть посеять их можно и в ящик, но, дождавшись 3-4 листочков, произвести пикировку – пересадку в отдельную емкость, где растение и будет дальше жить. Объем одного горшка должен быть не менее одного литра, лучше 1,5 – 2 литра.

Перец любит солнце, но при этом не терпит пересушенную почву. Поэтому горшки ставить лучше на южную сторону, но постоянно следить за степенью увлажненности земли. Для обильного урожая также необходимо производить регулярные подкормки и рыхления.

Острый декоративный перец может быть многолетним (читайте информацию на упаковке с семенами). В таком случае раз в год, весной или осенью, его рекомендуется пересаживать в новый грунт.

Весной ваши оконные саженцы можно высадить в огород, а осенью – пересадить обратно в горшки.

Не стоит открывать окно, если на подоконнике стоит горшок с острым перцем – это растение не любит сквозняков.

Видео, как вырастить перец чили дома

Сегодня обсудим следующую тему — перец острый: , когда сажать и как ухаживать за ?

Выбор сорта для дома и теплицы

Это – многолетнее растение с компактным кустиком, декоративной листвой и яркими плодами. Перцы можно или теплице. Некоторые сорта подходят и для открытого грунта.

Селекционерами выведено множество сортов, различающихся вкусовыми нюансами и размером плодов, урожайностью, . В домашних условиях чаще выращивают сорта и гибриды голландской, польской или российской селекции .

Сорта острого перца для выращивания дома:

Маленькое чудо – сорт голландской селекции, подходящий для домашнего выращивания. Обильно плодоносит, плоды мелкие, оранжевые, красный или желтые. Вкус острый, но деликатный, идеально подходящий для соусов.

Красный толстяк – сорт российской селекции. Достаточно высокий куст обильно покрыт крупными конусовидными плодами, подходящими для консервирования. Можно выращивать как в теплице, так и в открытом грунте.

Астраханский – российский сорт, отличающийся высокой урожайностью. Компактные кусты дают много мелких удлиненных ярко-красных плодов с необычайно острым вкусом. Используются для приготовления настоек и соусов.

Украинский острый – небольшой куст, отлично растущий в теплице или горшке. Плоды очень длинные и тонкие, с пряным жгучим вкусом.

Пламень – среднеплодный урожайный сорт. Плоды ярко-красные, удлиненные, очень сочные. Широко используются в кулинарии. Предпочтительно тепличное выращивание.

Халапеньо – популярный в латиноамериканской кулинарии острый перец имеет красные или зеленые небольшие плоды. Вкус умеренно-острый, узнаваемый. Плоды хорошо хранятся, сорт достаточно урожайный.

После выбора сорта опишем как вырастить горький перец из семян в домашних условиях?

Подготовка рассады

Пересадку проводят, когда грунт достаточно прогреется, обычно это происходит в конце весны. В теплицу непрерывного цикла, обогреваемую круглый год, растение высаживают в любое удобное время.

Как отличить рассаду горького перца от сладкого? Некоторые садоводы предпочитают не выращивать рассаду самостоятельно, а покупать ее на рынке или в питомниках. Чтобы не перепутать рассаду острого перца с саженцами сладкого, нужно внимательно рассмотреть растения. У горьких стебли заметно тоньше, а листья уже.

Чем старше саженцы, тем заметней становится разница. Можно слегка надкусить листок растения. Зелень острых перцев имеет более яркий, слегка жгучий вкус.

Опытные селекционеры не рекомендуют помещать рядом острый и сладкий перец . Возможно переопыление и оба вида потеряют свои вкусовые качества. Высаживая растения в теплицу, размещайте их максимально далеко друг от друга, а лучше разделяйте перегородками.

Выращивание рассады горького перца в домашних условиях

Подробно опишем как вырастить рассаду горького перца в домашних условиях?

Подросшую рассаду комнатных острых перцев перемещают в просторные керамические или пластиковые горшки. Идеальная высота – 40-50 см. На дно емкостей укладывается дренаж, растения перемещаются на новое местожительство способом .

Важно не тревожить нежные корни, это может задержать дальнейшее развитие куста и снизить будущий урожай.

Горький перец предпочитает хорошее освещение, тепло и умеренный . Горшок нужно разместить на лоджии, застекленном балконе или подоконнике.

Желателен световой день не менее 12 часов, так что зимой и осенью придется организовать .

В полутени стебли вытягиваются, завязи образуются плохо и могут опадать. Для лучшей инсоляции можно регулярно удалять лишние боковые ростки.

Поливать растение нужно мягкой водой комнатной температуры 2 раза в неделю. Предпочтительнее полив через поддон, но перед внесением удобрений необходимо увлажнить земляной ком сверху. Перцам полезен свежий воздух, помещения, где размещаются горшки, нужно часто проветривать, а почву в горшках регулярно рыхлить.

Горький перец любит питательную почву. В период активного роста каждые 2 недели в горшки вносят водный раствор . Предпочтителен суперфосфат, сернокислый калий и зола, хорошо действуют и универсальные комплексы (Кемира и прочие).

Для успешного плодоношения необходимо поддерживать стабильную температуру. Идеальный режим – 22 градуса днем и не ниже 17 ночью . Перец плохо переносит даже кратковременные заморозки, изнурительная летняя жара для него также губительна. В период особо активного солнца кустики рекомендуется притенять.

Повысить урожайность поможет своевременное прищипывание. На кусте оставляется 1-2 самых сильных побега, остальные удаляются. Сформированный куст выглядит аккуратнее, растение не тратит силы на набор зеленой массы, сосредотачиваясь на завязях. Для большей устойчивости хрупкий стебель можно подвязать к опоре.

Увеличить количество завязей поможет регулярное опрыскивание кустика водным раствором янтарной кислоты.

Перец относится к самоопыляющимся культурам, но многие огородники предпочитают стимулировать опыление, регулярно встряхивая горшок или проводя по соцветиям ватным тампоном.

В сухом и теплом воздухе квартир растения могут поражаться . Для профилактики растения и воздух вокруг них нужно регулярно опрыскивать теплой водой. Обнаружив паутинки, пострадавшие растения обрабатывают водным раствором инсектицида. Пораженный куст лучше вынести в отдельное помещение. Обработку проводят до полного удаления вредителей.

Перец среди овощных культур лучше всего подходит для выращивания в домашних условиях . Это растение быстро развивается, формирует компактный зеленый кустик, зацветает уже через 50-60 дней после всходов, а его плоды созревают и приобретают яркую окраску на 4-5-й месяц жизни растения. Зеленый кустик перца с яркими плодами очень декоративен, к тому же определенные сорта перцев можно употреблять в пищу.

Чтобы вырастить на подоконнике урожай вкусного и красивого перца необходимо изучить требования растения в содержании и уходе. После первого опыта выращивания перца на подоконнике вы уже приобретете навыки, изучите капризы этой культуры и на следующий год можете получить еще красивее растения и больше урожая плодов.

Если вы решили вырастить комнатный перец на подоконнике , внимательно отнеситесь к выбору семян. На упаковке с семенами должно быть указано, что перец можно выращивать как горшечную культуру. Для выращивания в комнатных условиях лучше всего подходят раннеспелые сорта перца, формирующие компактные невысокие разветвленные кустики с небольшими многочисленными плодами.

У раннеспелых сортов перца плоды сформировываются на 85-100-й день после всходов, а выспевают, приобретая яркую окраску на 115-125-й день. Низкорослые сорта перца не формируют, стебли у этих растений начинают ветвиться, образуя развилки, достигнув определенной высоты. Высокие сорта перца выше 60-80 см, нужно подвязывать и устанавливать опору.

По вкусовым качествам перец бывает сладкий и острый. Сладкий перец имеет высокие вкусовые качества, его можно есть сырым, добавлять в салаты или при приготовлении блюд. Острый перец используют в основном как приправу, подробно о выращивании острого комнатного перца можете .

Перец комнатный сорта «Ярик » имеет сладкие плоды, очень раннеспелый, техническая спелость плодов наступает на 85-100-й день, а биологическая на 120-125-й день от всходов. Куст высокие до 60-80 см, имеет высокую нагрузку плодами и нуждается в подвязке и установке опоры. Плоды конусовидные, желтые, висящие вниз, размером 4 см в диаметре и 6 см в длину. Растения приспособлены для выращивания в различных условиях - в теплице, в открытом грунте, в комнатных условиях и на балконе.

Перец комнатный F1 «Конфетка » со сладкими декоративными плодами, с толстой мякотью, шаровидной формы, небольших размеров массой 40-50 гр, имеют ярко-красную окраску в фазе полной спелости. Сорт раннеспелый, плоды полностью выспевают на 115-130 дней после всходов, низкорослый до 40-60 см в высоту, не требует подвязки и формирования. Рекомендуется для выращивания в горшках и теплицах.

Освещение. Перец в домашних условиях можно выращивать круглый год. Лучше растения будут развиваться в весенне-летний период, так как в это время они получают достаточно естественного освещения на подоконниках с южным направлением, также горшки с растениями можно выносить на свежий воздух, где они будут себя чувствовать лучше. При посеве осенью и зимой растения придется досвечивать люминесцентными лампами до 12-14 часового светового дня. Для роста молодым растениям необходим длинный день, а взрослым кустикам будет полезно укорачивать световые часы для ускорения их цветения и формирования плодов. При недостатке освещения листья у растений желтеют, бутоны, цветки и молодые завязи опадают.

Температура. Перец теплолюбивое растение, нормально развивается и плодоносит при температуре не ниже +18 0 С и даже при небольших заморозках погибает. Не любит перец и жару, растения выглядит угнетенным, бутоны и цветки опадают при температуре выше +30 0 С.

Влажность. Родина перца - тропики, где не только тепло, еще и влажно, поэтому при выращивании перца в домашних условиях необходимо создавать влажную атмосферу для растений, часто их опрыскивая. Больше всего сухой воздух угнетает растения при высокой температуре, низкая влажность может стать причиной опадения цветков и молодых завязей.

Полив. Перец потребляет много воды, особенно в период цветения и формирования урожая. Поливают растения равномерно, не допуская пересыхания или переувлажнения почвы. Для полива используйте отстоянную воду комнатной температуры.

Удобрения. Хороший урожай перца можно получить только при использовании качественной плодородной земли. При выращивании перца в горке, растение имеет ограниченный объем земли для развития корней и всасывания питательных веществ, поэтому в течение всего периода вегетации перцы в горшках подкармливают комплексным удобрением.

На начальном этапе для роста зелени и развития корневой системы используют удобрения с преобладанием азота. В период цветения и формирования плодов у растений возникает потребность в фосфоре и калии. При подкормке комнатных растений следует придерживаться нормы, так как избыток питательных веществ приведет к засаливанию почвы и вместо положительного эффекта даст отрицательный результат.

Размножение. Перед посевом семена перца рекомендуется замочить на сутки в теплом месте. Семена у перца туговсхожие, поэтому многие предпочитают их проращивать во влажных тканевых мешочках и уже с нежными ростками осторожно высевать в горшочки.

При посеве сухими семенами они могут прорастать до 2-3-х недель, при этом для прорастания необходима температура +22…+25 0 С и постоянная влажность почвы.

Пересадка. Перец не любит пересадок, при повреждении корневой системы и разрушении земляного кома при пересадке растения долго приживаются и болеют. Поэтому семена перца лучше высевать по 1-2 штуки в отдельные горшочки. Как только у сеянцев образуется два настоящих листочка, их методом перевалки пересаживают в горшок побольше.

Выращивать перец следует в горшках объемом не менее 4-х литров, высотой 30 см и диаметром 20-25 см.

Землю для посадки перца можно приготовить самостоятельно, смешав в равных частях дерновую землю и перегной, добавив 1/6 часть песка. Землю можно обогатить древесной золой.

Перец - многолетнее растение, но после плодоношения теряет свою декоративность, поэтому их часто выбрасывают и высевают на замену новые.

Плодоношение , как правило, обильное. Одновременно на кустике может быть от 20 до 50 плодиков, а общее их число за сезон доходит до сотни.

Горький перец выращивание дома как часто плодоносит

Растение это многолетнее, будет вас радовать 5-6 лет.

Сорта мелкоплодного перца

кустарниковые сорта .

Подготовка и посев перца

Подкармливают

Если вы хотите получить семена перца

Вернуться в оглавление — Советы

Острый перец можно выращивать не только на садовом участке, но и у себя дома. СуперДом расскажет, как выращивать острый перец в домашних условиях.

Как вырастить острый перец из семян дома

Некоторые сорта острого перца могут похвастаться компактными габаритами, благодаря чему их можно выращивать дома на подоконнике. Для этого достаточно соблюдать несколько простых правил.

Особенности посадки острого перца

Пересаживать перец в другой горшок нужно редко, поэтому изначально для него следует подобрать подходящий контейнер.

Объем горшка необходим не менее 5 литров. На его дно выкладывают слой дренажа из камней или керамзита.

Грунт в горшке должен хорошо пропускать влагу и воздух, а его состав может быть различным.

Перец на подоконнике. Выращивание из семян зимой и летом

Хорошо подойдет для выращивания острого перца смесь перегноя, дернового грунта и коровяка в соотношении 7:2:1. Можно взять смесь дерновой земли и перегноя в пропорциях 1:2 или 3:6 с добавлением одной части коровяка.

Не стоит добавлять в почву перепревший компост, так как он является возбудителем заболеваний перца.

Высаживать семена острого перца необходимо в самом конце зимы. Если вы купили семена в магазине, то они не нуждаются в дополнительной обработке. Собранные дома семена следует подержать 20 минут в 1% растворе марганца, после чего промыть чистой водой.

Для того, чтобы семена быстрее проросли, их необходимо на 2 дня поместить в раствор стимулятора роста.

При посадке их раскладывают в неглубокие бороздки, а затем присыпают землей. До появления всходов контейнеры с семенами следует держать при температуре до 25 градусов тепла. Сразу после их появления надо перенести на неделю в прохладное место – до 17 градусов тепла.

Если вы выращиваете рассаду в общем контейнере, то пикировать ее по горшочкам следует тогда, когда у нее появится по два настоящих листочка.

В большой горшок рассада пересаживают через два месяца.

Как вырастить острый перец на подоконнике: необходимый уход

В уход за взрослым растением входят всего два мероприятия – полив и внесение удобрений.

Поливать перец нужно регулярно теплой отстоянной водой.

В особо жаркое время года листья растения рекомендуется по вечерам сбрызгивать водой.

Если вода для полива жесткая, то верхний слой грунта следует регулярно менять.
Также стоит регулярно рыхлить почву в горшке, а сам горшок периодически поворачивать для равномерного освещения растения солнцем.

Зимой перцу можно организовать дополнительную подсветку.

Выращивание перца в домашних условиях: как правильно вносить удобрения

Первая подкормка острого перца осуществляется через пару дней после пикировки, вторая – через 10 дней.

В качестве удобрения используют комплексные минеральные подкормки для комнатных растений.

Вносить подкормки следует каждый месяц, а для защиты от заболеваний можно проводить внекорневую подкормку 0,2% раствором кальциевой селитры.

Экзотика в квартире: как вырастить авокадо на подоконнике

Главная Советы Вырастить дома мелкоплодный перец на подоконнике

Рождественский перец, так называют в англоязычных странах мелкоплодный острый перец, горшками с которым европейцы украшают подоконники своих кухонь. Их можно понять, кто же откажется полюбоваться зимой изящными перчиками, горящими, словно фонарики, среди яркой зелени листвы?

От разноцветных фонариков острого перца польза двойная: украшение окон и получение плодов, которые в свежем виде придадут пикантный вкус любым овощным и мясным блюдам. Если же высушить перчики только с одного растения, то можно обеспечить себя приправой для консервирования на весь летне-осенний сезон.

Кустики мелкоплодного перца невысокие (15-50 см), компактные, листочки мелкие, плоды одиночные или растут пучками. Их форма у разных сортов различная, они могут быть похожи на шарики, сливы, вытянутые пирамидки, цилиндрики, которые направлены вниз или вверх.

Радует глаз и окраска: оранжевая, ярко-желтая, красная всех оттенков, реже белая или черная.

Горький перец чили: выращивание из семян, посадка и уход

Есть сорта, перцы которых за время созревания несколько раз меняют цвет, например, сначала сиреневые, потом оранжевые и красные, причем все они украшают куст одновременно, добавьте к этому не прекращающееся во время плодоношения цветение, и вы поймете, почему это растение так популярно во многих странах.

Плодоношение

Комнатный перец не только поднимает настроение, одаривает плодами, но и заботится о здоровье хозяев. Благодаря бактерицидным свойствам там, где он растет, воздух чище, меньше вредных микробов и люди реже болеют.

Острый перец благотворно влияет и на другие комнатные растения — они редко повреждаются насекомыми, а у хозяев в случае необходимости всегда есть средство защиты от тлей, белокрылок и гусениц. Они не будут больше докучать, если свежие или высушенные перчики настоять сутки в воде (1:10), процедить, опрыснуть страдающее от вредителей растение и почву в горшке. Из перчиков можно сделать гирлянду и украсить ими кухню. А если вы извлечете из плодов семена, то получите первосортный посадочный материал.

Декоративные перцы хорошо растут не только в комнате , но и на балконе, лоджии, а также летом на грядке под пленкой с возвратом осенью на подоконник.

Сорта мелкоплодного перца

Для выращивания на окне мы рекомендуем отечественные кустарниковые сорта , которые по декоративности не уступают зарубежным, плодоносят круглый год и могут украшать подоконник целых 5 лет. Это Бабье лето, Кармен, Невеста, Огонек, Пиковая дама, Рябинушка, Салют, Соцветие, Флинт .

Подготовка и посев перца

Как показала практика, лучше всего высевать пророщенные семена с конца февраля по первую декаду марта. В качестве грунта можно использовать готовую смесь для перца, томатов, баклажанов. Этой смесью заполняют посевной ящик, поливают, а на следующий день проводят посев, заглубляя семена на 1 см. После посевной ящик закрывают пленкой или стеклом. Ставят в теплое место и в таком виде содержат до появления всходов.

Пересадка и уход за мелкоплодным перцем

Когда на сеянцах образуются 3-4 листочка, их пересаживают по одному в горшки объемом 1-1,5 л. Кустику острого перца не нужен большой горшок, но он должен быть красивый, не уступая в декоративности посаженному в него растению. В горшке обязательно должно быть отверстие для стока лишней воды и дренаж, уложенный на дно.

Горшок лучше разместить на южном, юго-восточном или юго-западном окне. На северном в осеннее-зимний период придется досвечивать по утрам и вечерам, так как перец светолюбив. Любит он и влагу, поэтому нуждается в регулярном поливе. Поливать нужно только отстоявшейся водой комнатной температуры, наливая в поддон по мере того, как растение ее выпивает.

Подкармливают растение раз в 10-14 дней, чаще в весенне-летний период. Для подкормки можно использовать любое комплексное минеральное удобрение (растворин, кемира-люкс, кемира-универсал, нитрофоска), растворив 1 чайную ложку в 5 л воды. Перед подкормкой кустик поливают, причем в горшок, а не в поддон.

Чтобы перец круглый год плодоносил, ему необходима дневная температура 22-24 градуса и ночная 17-19 градусов. А чтобы зимой на подоконнике он не страдал от перегрева, батарею следует прикрывать.

Весной перец надо пересадить в свежую землю. С наступлением теплой погоды желательно вынести на балкон, поставив горшок в такое место, где нет сквозняков. Комнатный перец даже можно высадить на грядку в теплице, если там не растет сладкий его собрат. Иначе произойдет переопыление, и вместо сладкого овощного перца получите горький, хотя и с крупными плодами.

Если вы хотите получить семена перца , надо дождаться, когда плоды полностью созреют. Потом их высушить, раздавить и выбрать семена. Всхожесть они сохраняют 3-4 года.

Вернуться в оглавление — Советы

Главная Советы Вырастить дома мелкоплодный перец на подоконнике

Вырастить дома мелкоплодный перец на подоконнике

Радует глаз и окраска: оранжевая, ярко-желтая, красная всех оттенков, реже белая или черная. Есть сорта, перцы которых за время созревания несколько раз меняют цвет, например, сначала сиреневые, потом оранжевые и красные, причем все они украшают куст одновременно, добавьте к этому не прекращающееся во время плодоношения цветение, и вы поймете, почему это растение так популярно во многих странах.

Плодоношение , как правило, обильное. Одновременно на кустике может быть от 20 до 50 плодиков, а общее их число за сезон доходит до сотни. Растение это многолетнее, будет вас радовать 5-6 лет.

Сорта мелкоплодного перца

Подготовка и посев перца

Пересадка и уход за мелкоплодным перцем

Вернуться в оглавление — Советы

Как вырастить перец в домашних условиях?

Острый перец – пластичное растение, позволяющее получать плоды не только на приусадебном участке, но и в домашних условиях. Помимо практического применения, это растение может стать украшением интерьера, так как многие сорта для выращивания в комнате и на балконе очень декоративны. Регион происхождения этого растения – Южная Америка, откуда он перекочевал в Европу вместе с мореплавателями Колумба.

Уникальный вкус этой разновидности перца обусловлен содержанием в нем алкалоида капсаицина - вещества, которого нет больше ни в одном виде овощей. По его наличию определяют степень остроты сортов этого растения. Полезные качества острого перца:

Несмотря на такое количество полезных свойств, употребление горького перца имеет свои особенности, которые могут принести немало неприятных ощущений.

При попадании на слизистую оболочку глаз, поврежденную кожу, гарантировано получение химического ожога. Попадание сока горького перца под ногти приводит к раздражению кожи под ногтевой пластиной. Злоупотребление этой приправой может привести к повреждению слизистой оболочки желудка и появлению гастрита.

Чтобы минимизировать эти проявления, достаточно соблюдать умеренность, обрабатывать горький перец в перчатках. При попадании сока перца на слизистую глаз нужно немедленно их промыть большим количеством воды и обратиться к врачу.

Главное условие, которое нужно соблюдать при выборе сорта горького перца – его способность расти и плодоносить в условиях нехватки освещения, ограниченного пространства для роста корней, иметь компактные размеры куста. Этим требованиям соответствуют сорта комнатного острого перца, относящиеся к виду «Перец однолетний или овощной» (Capsicum annuum).

Сорт острого перца «Алладин»

Инвентарь и грунт для выращивания перца

Прежде чем заняться выращиванием дома острого перца, нужно приготовить инвентарь для выполнения основных технологических операций:

Емкость для посева семян.
Торфяные горшочки для рассады.
Поддон для стока воды.
Лейка с мелким ситечком.
Увлажнитель воздуха.
Лампа для досвечивания растений.
Минеральные удобрения.
Готовый или составленный самостоятельно грунт для выращивания растений.

Поскольку горькому перцу дома придется провести в одной и той же емкости, к ее подбору следует отнестись ответственно. Горшок или ящик должен быть «дышащим», иметь приспособление для стока лишней влаги, быть удобным для проведения операций по поливу и подкорке, быть достаточно вместительным. Лучше, если это будет керамический или деревянный горшок с поддоном, а его объем не будет меньше 5 литров.

Совет №1: Постарайтесь предусмотреть расположение емкости для взрослого растения на вместительном поддоне, куда можно поставить горшок с растением и положить керамзит, мох-сфагнум. Поливая эти накопители влаги, создают вокруг растения особый микроклимат, что очень важно в зимнее время – в отопительный сезон.

Почва для выращивания рассады и заправки горшка для роста взрослого куста острого перца должна быть питательной, структурной, водо- и воздухопроницаемой, хорошо впитывать влагу.

Смеси для выращивания острого перца

Если в почве присутствует гумус, она сможет впоследствии лучше удержать питательные вещества, поступающие во время подкормок. Не нужно избегать внесения в почвенные смеси перепревшего компоста или навозного перегноя – в процессе созревания они лишились жизнеспособных семян сорняков, однако насыщены полезной микрофлорой, которая будет противостоять возбудителям болезней растений.

Подготовка семян

Начинают выращивание острого перца в конце февраля, чтобы пик роста рассады не пришелся на короткий световой день, и растения не пришлось досвечивать. Семена, приобретенные в магазине, обычно уже прошли предпосадочную подготовку, и их не нужно ни замачивать, ни протравливать для профилактики заболеваний. Об этом свидетельствует их цвет, он может быть зеленым или красным. Если семена острого перца собраны в домашних условиях, перед посевом с ними нужно поработать.

Самый лучший способ обработки семян – протравливание в течение 20 минут в 1% растворе перманганата калия или в сернокислом марганце. После выдержки обработанные семена тщательно промывают в чистой воде и проращивают до наклевывания. Для этого их помещают на 2 суток в раствор стимулятора:

«Энерген» - 10 г на 200 мл воды;
«Бутон» - 1 г на 1 л воды;
«Эпин» - 4-5 капель на 200 мл воды;
Сок алоэ – 5 г на 200 мл воды.

После выдержки семена раскладывают на влажную хлопчатобумажную ткань, сбрызгивают постоянно водой, чтобы они не пересыхали. Если в помещении температура находится в пределах +20+30⁰C, то через 4-5 дней семена тронутся в рост.

Выращивание рассады

Посев производят двумя способами: с пикировкой и без пикировки. Применяя первый способ, можно отобрать наиболее мощные и крепкие экземпляры, без пикировки сокращается срок выращивания рассады с 60 до 45 дней. При выращивании без пикировки семена сразу же сеют в стаканчики или в торфяные горшочки, в которых они будут расти до высаживания на постоянное место. При выращивании сеянцев перца с пикировкой, посев проводят в ящик или контейнер.

Выращивание перца без пикировки

Обработанные семена раскладывают на поверхности почвы в неглубокие бороздки на расстоянии 2 см друг от друга. В горшочках их сеют в неглубокие ямки по 2-3 семени в каждый. Посевы присыпают небольшим слоем земли, уплотнят грунт. До появления всходов ящики и горшочки должны находиться при температуре +24+26⁰ C. Почву нужно сбрызгивать водой для профилактики образования почвенной корки и дружных всходов.

После появления всходов их на 5-7 дней переносят в помещение с более низкой температурой (+15+17⁰ C). Такая мера не даст сеянцам вытянуться и обеспечит их крепкими корешками. Спустя неделю температурный режим снова меняется – днем +23+25⁰ C, ночью -+16+17⁰ C. Когда у сеянцев появятся 2 настоящих листочка, их пикируют.

Совет №2: Не поливайте посевы слишком обильно, иначе их поразить грибковое заболевание «черная ножка», когда на стебле появляется темная перетяжка и растение погибает. Для профилактики можно припудрить почву под растениями просеянной золой.

Раствор Эпин-экстра

Пикировку проводят в горшочки, наполненные питательной смесью, заглубляя сеянцы до семядольных листочков. Затем их поливают раствором «Эпина» или «Циркона» (3-5 капель на 1 литр воды). Для получения мочковатой корневой системы после выборки растений из посевного ящика прищипывают на треть центральный стебель сеянца. При выращивании без пикировки в это же время оставляют в горшочек одно самое крепкое растение, подсыпая грунт де его семядольных листочков.

Уход за взрослым растением

Рассада, достигшая возраста 50-60 дней, пересаживается в отдельную емкость, в которой растение проведет весь срок своей вегетации. Полив проводится регулярно, по мере подсыхания почвы теплой отстоянной водой. Если держать растение на ограниченной «питьевом» режиме» у него начнется осыпание завязи. Для профилактики такого осыпания в жаркие солнечные дни острый перец сбрызгивают водой. Чтобы не допустить солнечного ожога, опрыскивание проводят вечером.

Если почва в горшке истощена, ежегодно проводят перевалку в новый грунт и в более просторный горшок. Если полив проводится жесткой водой, заменяют верхний слой почвы в емкости для выращивания перца.

Удобрение и подкормки

Растворимое удобрение Агрикола

Первая подкормка проводится спустя несколько дней после пикировки, вторая – спустя 10 дней после нее. Для этого берут комплексные удобрения:

Агрикола.
Кемира, кемира люкс.
Смесь суперфосфата и сернокислого калия (35 г/17г на 10 литров поливного раствора).

Сторонники экологического земледелия могут применить органические удобрения: раствор коровяка или куриного помета (1:4 и 1:10 соответственно). Разведенное сырье выдерживается около недели для сбраживания, процеживается, используется после повторного разведения – 1 л суспензии на 10 л воды. При желании можно применить готовый концентрат конского навоза Буцефал.

Взрослое растение острого перца удобряют ежемесячно комплексным удобрением для комнатных растений, следуя инструкции по применению. Для профилактики вершиной гнили плодов проводят внекорневые подкормки взрослых экземпляров 0,2% раствором кальциевой селитры.

5 ответов на конкретные вопросы

Вопрос 1: Нужно ли опылять растения дополнительно?

Ответ: большинство сортов острого перца для домашнего выращивания – самоопыляемые гибриды. Если сорт нуждается в опылении – растение встряхивают или переносят пыльцу мягкой кисточкой с одного цветка на другой.

Вопрос 2: Нужно ли пасынковать горький перец, растущий в комнатных условиях?

Ответ: Взрослое плодоносящее растение не нуждается ни в подпорках, ни в пасынковании. Плоды этого растения обычно мелкие, и куст легко выдерживает нагрузку.

Вопрос 3: Можно ли размножать острый перец черенками?

Ответ: Для омоложения старого куста с ценными плодами можно применить вегетативный метод размножения. Для этого отрезают 2-3 веточки, ставят их в емкость с растворенным в воде стимулятором корнеобразования. Спустя 3-4 недели у саженцев будет развитая корневая система. Их высаживают в горшок с обновленным субстратом, через 1,5 месяца молодое растение начнет цвести.

Вопрос 4: Нужна ли растению дополнительная подсветка?

Ответ: Да, нужна. Зимой и осенью продляют световой день для острого перца, размещая над ним лампу на 1 час утром и 2-3 часа вечером. Если подсветка не проводится, нужно хотя бы поворачивать куст на подоконнике вокруг своей оси, чтобы он не стал однобоким.

Вопрос 5: Как приготовить раствор из плодов миниатюрного острого перца для обработки комнатных растений от вредителей?

Ответ: Плоды заливают кипятком из расчета 1:10, настаиваю в течение суток, процеживают, обрабатываю растения из пульверизатора. Можно использовать как сухие, так и свежие плоды.

Выращивание острого перца дома – увлекательное занятие. Высокие декоративные качества этого растения совмещаются с пользой от практического применения. При соблюдении технологии выращивания гарантирован отличный результат – здоровое и красивое растение.

Выращивание на подоконнике различных овощных культур - это своеобразная альтернатива огородничеству. Хотя, для многих это занятие является продолжением дачного сезона. Острый декоративный перец, а по-научному Капсикум (Capsicum) на подоконнике выполняет роль не только жгучей приправы к кулинарным блюдам, но и несет функцию украшения помещения. С каждым сезоном появляется все больше перцев с различной окраской и формой плодов и листьев, например: «Черная жемчужина», «Епископская корона» или, пока еще редко встречающийся из-за своей экстраординарной формы плодов, «Питер Пеппер» (фото представлены ниже) и др. И если вы хотите, чтобы перец оставался долго ярким, цветущим и плодоносящим, очень важно знать, каково же его правильное выращивание.

Мы привыкли выращивать перец рассадой с последующей высадкой в теплицу, как однолетнее растение. Но на самом деле это многолетняя культура. И выращивая декоративный перчик дома, вы можете в этом убедиться. При правильном подходе растение сможет активно развиваться, давать урожай до 6 лет. Одно из основных условий, выбирайте для выращивания в домашних условиях перец специальных сортов с компактными кустиками и высокой степенью плодоношения. Кстати, вы можете собирать семена собственного перца и после недолгой просушки сажать их, постоянно получая новые кустики.

Есть два благоприятных периода, когда можно высевать семена домашнего перца.

Если хотите получить урожай к осени, то сейте во второй половине июля; посевы, сделанные в конце января дадут плоды в апреле. У опытных садоводов практикуется посадка в декабре или даже в любое другое время года, но с обязательным обеспечением света и тепла.

Так как перец рекомендуется сразу сажать на постоянное место, то лучше изначально брать подходящую емкость. Одному растению, высотой до 50 см, достаточно 2 — литрового горшка; растению выше подбирайте горшок не менее 5-литров.

Перед посевом семена перца замочите на пару часов в растворе Эпина или НВ-101. Сажайте по 2 семечка не глубоко, слегка присыпьте легким субстратом торфоземли или вермикулитом. Посадки накройте пленкой и поставьте в теплое место. Проветривайте по мере скопления конденсата. Семена прорастают при t° = 22-24°С, от недели до двух.

Но, как это у нас часто бывает, семена не всегда всходят, поэтому рекомендация такая: сажать отдельно в торфяные таблетки, а потом уж вместе с ними в фазе двух-трех листиков помещать на постоянное место в горшок. Можно вместо торфяных таблеток использовать чайные пакетики. С торфяных таблеток не забудьте снять обмотку, а чайные пакетики сажают целиком.

Возможен посев в небольшие стаканчики (в диаметре не более 7 см.), чтобы потом из них перевалить растение в большой горшок. Тогда это уже будет «перевалка», а не «пикировка», и вы не затронете корень растения.

Горшок заполняете так: на дно - дренаж 2 см., затем смесь земли. Я, конечно напишу, что сделать правильный грунт самим можно из торфа, песка и перегноя (или дерновой земли) в пропорции 1:1:1, но зачем? Продается специальная земля для выращивания перцев.

Горький перец, как вырастить на подоконнике

Возьмите ее, прокалите в духовке или поместите в микроволновку на пол-минуты. Добавьте вермикулит, примерно ¼ от всего объема. Этой почвой и заполните горшок. Кстати, прежде, чем засыпать грунт, положите на дренажный слой кожуру от одного банана. Эта хитрость поможет долгое время питать растение калием.

Затем пролейте хорошенько землю горячей водой и когда стечет, проведите посадку семян или перевалку растения; не забудьте при посадке семян дно лунки утрамбовать.

Во время роста декоративного перца ухаживайте за ним: поддерживайте t° = +19-22°С; поливайте, когда земля просохнет на 1,5-2 см вглубь; подкармливайте раз в две недели. Первое время, до появления цветов используют азотные удобрения, во время цветения и появления плодов - калийно-фосфорные. Выбирайте удобрения на биогумусе. При правильном уходе урожай можно собирать раз в 2,5-3 месяца.

Декоративный острый перец светолюбивое растение, но как и большинство культур не переносит прямых солнечных лучей. Хорошее для него место - на подоконнике окна на юго-запад. Если нет такого, установите отражатели из зеркала или фольги, либо специальную лампу для подсветки.

Сорта перца для выращивания в домашних условиях менее требовательны к освещенности, но на первых порах, пока растение молодое, требуется от 12 до 14 часов света, поэтому позаботьтесь о дополнительном освещение в осенне-зимний период.

Если перец закончил плодоносить и сбросил листья, не торопитесь выбрасывать его целиком. Срежьте растение, примерно на половину его высоты, уберите горшок с подоконника на место, где t° = +16°С, не подкармливайте, только иногда опрыскивайте почву, чтобы она не высохла совсем. Через некоторое время увидите, как декоративный перец воскреснет.

А еще острый декоративный перец, выращиваемый на подоконнике, требует

дополнительное встряхивание - это нужно для качественного опыления цветков;

прищипку над 5-ым листом - это даст больше разветвления, а значит больше цветения и плодов.

Цветки у перца могут опадать при несоблюдении условий выращивания:

если высокая температура, выше +28°С;

если пересохла почва, даже на короткое время;

если очень сухо в помещении (опрыскивайте растение из пульверизатора с туманообразным (то есть, с очень мелкими дырочками) распылителем или установите увлажнитель воздуха);

если не хватает калия (подкормите золой, 2 ст.л. на литр воды, или жидким гуматом калия).

И последнее. Устраивайте растению теплый душ, закрыв землю куском пленки, который можно обвязать вокруг ствола, наподобие слюнявчика. Промывая водой листики со слабым мыльным раствором, вы тем самым обезопасите всю культуру от вредителей и болезней.

Перец на подоконнике будет замечательно смотреться не только в кухне, но и в интерьере любой комнаты. Если есть маленькие дети, не забудьте предупредить их об опасности употребления красивых плодов.

А с наступлением дачного сезона декоративный острый перец украсит собой любой цветник или клумбу в саду.

При копировании текста, пожалуйста, указывайте адрес нашего сайта.