Në cilën dorë është thika, në cilën pirun gjatë festës? Thikë kuzhine: shenja për të mos sjellë telashe

Është shumë e lehtë të konsiderohesh i egër për shkak të mënyrës se si përdor thikën dhe pirunin. Por në darka, në një restorant apo në evente zyrtare, me siguri do të preferoni ta përdorni stil klasik... Ekziston një stil evropian (kontinental) dhe një stil amerikan. Cilen preferoni?

Hapat

Pjesa 1

Stili evropian (kontinental).

Piruni duhet të jetë në të majtë të pjatës dhe thika në të djathtë. Nëse keni më shumë se një pirun: ai i jashtëm përdoret për sallata dhe ai më afër pjatës përdoret për pjatën kryesore. Piruni i pjatës kryesore është më i madh se piruni i sallatës.

Ne do të mbulojmë çështjen e vendosjes së tryezës në fund. Tani për tani, përqendrohuni se si t'i mbani takëm dhe mësoni se si t'i përdorni! Përdoreni atë në mënyrë korrekte, natyrisht.

Për të prerë një pjatë në pjatën tuaj, mbajeni thikën në dorën tuaj të djathtë. Gishti tregues duhet të shtrihet drejt dhe të qëndrojë në bazën e anës së hapur të tehut të thikës. Katër gishtat e tjerë kapin dorezën. Ndërsa gishti tregues është në njërën anë të thikës (ana e hapur), gishti i madh e mban thikën në anën tjetër (dorezën). Fundi i dorezës së thikës duhet të prekë bazën e pëllëmbës suaj.
- Thika përdoret në të njëjtën mënyrë në të dy stilet. Rregullat janë për të djathtët në të dy stilet. Nëse jeni mëngjarash, ndiqni udhëzimet e dhëna, duke marrë parasysh veçantinë tuaj (kështu do të mbani thikën në dorën e majtë dhe pirunin në të djathtën).
Mbajeni spinën në dorën e majtë. Këmbët duhet të drejtohen poshtë. Gishti tregues zgjatet dhe mbështetet në pjesën e pasme të pirunit, në bazën e tij, por jo aq afër sa për të prekur ushqimin kur përdorni pajisjen. Gishtat e tjerë mbështillen rreth dorezës.
- Kjo metodë quhet metoda e "dorezës së fshehur". Kjo sepse dora juaj fsheh të gjithë stilolapsin.
Përkulni kyçet e dorës në mënyrë që gishtat tregues të drejtohen drejt pjatës. Kështu, skajet e takëmeve do të jenë gjithashtu të kthyera nga poshtë. Mbani bërrylat tuaja të relaksuara dhe jo të varura apo të pakëndshme.
- Mbani bërrylat larg tryezës ndërsa hani. Por nëse vendosni të bëni një pushim, nuk keni pse t'i përmbaheni këtij rregulli.
Mbështetni ushqimin me një pirun, duke ushtruar presion mbi pajisjen me gishtin tuaj tregues. Nëse keni nevojë të përdorni një thikë, prisni ushqimin në bazën e pirunit me një lëvizje sharre. Pjatat si makaronat kërkojnë pak përpjekje, por mund t'ju duhet të punoni pak për të prerë mishin. Zakonisht bëhen një ose dy prerje në të njëjtën kohë.
- Mbajeni pirunin me dhëmbëza të përkulura drejt jush me thikën më larg se sa larg pirunit. Mund ta mbani në një kënd - thjesht sigurohuni që ta shihni thikën në mënyrë që të dini se ku po e preni. Ju duhet të shihni thikën pas pirunit.
Përdorni një pirun për të vendosur një copë të vogël ushqimi në gojë. Dhëmbët duhet të jenë të kthyera nga poshtë. Pjesa e pasme e pirunit është e kthyer nga lart.
- Merrni spinën dora e majtë edhe nëse jeni djathtas. Ndërsa eksperimentoni, do të zbuloni se kjo metodë është më efektive se tjetra.
Pjesa 2
Stili amerikan
1. Mbajeni pirunin në dorën tuaj të majtë kur prisni ushqimin. Ndryshe nga stili kontinental, në stilin amerikan, spina duhet të mbahet si një dorezë. Doreza duhet të mbahet midis gishtit të madh dhe gishtit tregues, mesi dhe gishti i madh mbajnë bazën dhe treguesi është sipër. Përsëri, dhëmbët janë të kthyer nga poshtë.
  
  Kur të prisni, mbajeni thikën brenda dora e djathtë. Rregullimi i gishtërinjve të dorës së djathtë është i njëjtë si në versionin e mëparshëm - gishti tregues është përgjatë bazës, të tjerët shtrëngojnë dorezën.
  
  Prisni ushqimin. Mbajeni copën me një pirun (dhëmbët e kthyer nga poshtë), duke e prerë me kujdes ushqimin me një lëvizje sharrimi. Piruni duhet të jetë më afër jush se thika. Pritini një ose dy pjesë përpara se të vazhdoni.
  
  Tani ndërroni duart. Dallimi kryesor midis këtij stili dhe atij të mëparshëm: pasi të keni prerë një copë, vendoseni thikën në buzë të pjatës (tehu në orën 12, doreza në 3) dhe merrni pirunin në dorën e djathtë. Kthejeni pirunin në mënyrë që gomat të jenë të kthyera lart! Tadam.
  - Kjo metodë ishte e zakonshme në Amerikë kur u bë Amerika. Kjo metodë u përdor edhe në Evropë derisa u gjet një qasje më efektive. Në Shtetet e Bashkuara, një kërcim i tillë nuk ka ndodhur, megjithëse dallimet janë kudo.
2. Nëse nuk jeni duke prerë, mbajeni pirunin në dorën tuaj të djathtë (dhëmbët nga lart). Nëse jeni duke ngrënë një ushqim që nuk ka nevojë të pritet, mbajeni pirunin në dorën e djathtë gjatë gjithë kohës. Dhëmbët mund të jenë të drejtuar nga poshtë nëse doni të prisni një copë, por në përgjithësi ata janë gjithmonë të kthyer nga lart. Sidoqoftë, mbani mend se këto rregulla duhet të ndiqen vetëm zyrtarisht. Kjo i referohet situatës kur, për shembull, presidenti është ulur përballë. Përndryshe, mos u shqetësoni për këtë.
  - Pajisjet tuaja nuk duhet të prekin kurrë tryezën. Nëse përdorni vetëm një pirun, sigurohuni që thika të qëndrojë në skajin e pjatës. Kur ta ulni pirunin, vendoseni në skajin e pjatës me rrathët në qendër.
Pjesa 3
Takëme shtesë
1. Kuptoni se si shërbehet tavolina. 95% të rasteve do të përdorni vetëm një thikë, pirun dhe lugë. Por ka raste kur gjenden aksesorë të tjerë. Këtu janë opsionet:

Për të kuptuar çelësin shenja popullore, ju duhet të kuptoni se çfarë është një thikë si e tillë. Ky është një mjet pune (në kuzhinë), një armë (në gjueti), një magji (gjatë ritualeve magjike).

Natyrisht, thika është e njohur. Dhe roli kryesor këtu luhet nga forma e produktit dhe materiali i prodhimit:

Doreza kontakton trupin e njeriut, duke thithur mendimet, emocionet, synimet e tij. Mesazhi i formuar i energjisë kalon në teh, i cili, për shkak të mprehtësisë së tij, rrit potencialin e çdo veprimi. Prisni perimet, vrisni bishën, vizatoni një rreth mbrojtës - e gjithë kjo mund të arrihet pa thikë, por efekti do të jetë dukshëm më i keq.
Materiali natyror ka biofushën e vet. Nëse doreza e thikës është prej druri ose kocke, dhe tehu është metal, atëherë produkti ka atmosferën e vet. Plastika në këtë kuptim është e dobët dhe "bosh".

Këto veti të thikës dhe shpjegon "pjesëmarrjen" e saj aktive në shenjat popullore. Produkti merr energji nga një person, zhvillon personalitetin e tij dhe fiton aftësinë për të parandaluar ose dëmtuar, në varësi të situatës.

Gjeni një thikë - çfarë thonë shenjat popullore?

Njerëzit e ditur gjithmonë kanë këshilluar që të shmangen gjetjet aksidentale. Nuk është sekret që së bashku me disa gjëra, mund të kapni një negativ. Dhe shenjat popullore thonë pa mëdyshje:

merrni një thikë të shtrirë në rrugë me një pikë drejt atij që ecën - deri në vdekje;
merrni një thikë të panjohur nga toka - për t'u goditur për vdekje nga njerëzit e këqij;
gjeni një thikë të ndryshkur - për t'u ndarë me një të dashur.

Reputacioni i "themeluesve" është i palakmueshëm. Sidoqoftë, është e merituar: thika përdoret shpesh në rituale, gjatë të cilave dëmtimet, sëmundjet, mallkimet zhvendosen mbi të. Në të njëjtin objekt, ju mund të mbyllni një djall ose një demon. Ndonjëherë flitet qëllimisht për të dëmtuar një thikë person specifik- në këtë rast, arma hidhet në shtëpi, nën prag, në sende personale. Gjetja e thikës së dikujt tjetër në shtëpinë tuaj është një shenjë e qartë e një efekti magjik negativ. Rekomandohet që produkti të hidhet menjëherë dhe më pas të kryhet pastrimi energjetik (vetja dhe ambientet).

Ndodh që një thikë e gjetur në rrugë është shumë e këndshme. Por njeriu nuk duhet t'i nënshtrohet "sharmisë" së tij: disa komplote veprojnë në atë mënyrë që të tërheqin viktima të rastësishme, të mos i lënë të kalojnë. Të paktën, në vend të një thike të ngritur, duhet të lini një numër tek të monedhave, një gjë të vlefshme, një trajtim të mirë - për të shlyer telashet. Megjithëse është më mirë të mos rrezikoni, nëse një thikë gjendet e shtrirë në një kryqëzim, në një luginë, në një shpellë ose e ngecur në një trung, në një mur, në tokë - një armë e tillë është lënë patjetër këtu për një arsyeja.

Shenjat popullore për një thikë si dhuratë

Tradicionalisht, një thikë nuk jepet. Besohet se një dhuratë e tillë:

do të tërheqë të gjitha llojet e problemeve dhe konflikteve te pronari i ri;
"Pritni" lidhjet e miqësisë midis marrësit dhe dhënësit.

Nga pikëpamja e magjisë, shenja të tilla popullore janë më se të justifikuara. Pse? Ka dy arsye kryesore, dhe secila mund të luajë një rol në një situatë të veçantë:

Nuk pranohet të refuzoni dhuratat, që do të thotë se mund të filloni t'i flisni një thikë negativit dhe fjalë për fjalë t'ia dorëzoni atë në duart e të talentuarve. Përveç të tashmes, personi do të marrë diçka të keqe - telashe në dashuri, vështirësi financiare, sëmundje.
Pronari i thikës është ai që e ka blerë. Dhe produkti mund të mos e pëlqejë ndryshimin e papritur të pronësisë. Në rastin më të mirë, sendi i dhuruar do të humbasë ("ai do të shkojë të kërkojë pronarin e vërtetë"), në rastin më të keq, do të fillojë i keq (ai do të jetë vazhdimisht i hapur, do të presë duart, do të tërheqë negativitet).

Në këmbim të thikës së marrë si dhuratë, mençuria popullore rekomandon dhënien e të paktën një monedhë të vogël. Kjo do të kontribuojë në lidhjen e një lloj marrëveshje shitblerjeje, e cila do të largojë në maksimum negativin e mundshëm. Por nëse armiku vepron si dhurues, ose person i pakëndshëm, është më mirë të injoroni normat e mirësjelljes dhe në çdo mënyrë të refuzoni thikën. "Sfondi" i qartë magjik nivelohet më i vështirë, dmth., një monedhë mund të dobësojë efektin e dëmtimit, por nuk është në gjendje të eliminojë plotësisht efektin e saj.

Në çdo rast, rekomandohet të pastroni thikën e dhuruar përpara se ta përdorni. Është e nevojshme ta mbani produktin në kripë, ta ngrohni në zjarr, ta groposni në tokë ose ta shpëlani nën të ujë të rrjedhshëm... E gjithë kjo do të heqë të paktën disa nga programet shtesë të energjisë.

Shenja popullore për një thikë të konsumuar

Meqenëse një thikë është një objekt i jashtëzakonshëm, thyerja e saj gjithashtu konsiderohet jo dukuri më e zakonshme. Besëtytnitë popullore ata thone:

thika thyhet kur shumë negativitet i shkon pronarit të saj;
thika ndryshket shpejt nëse ai që e përdor ka probleme shëndetësore;
thika është vazhdimisht e shurdhër në rastet e bllokimit të aftësive të një personi në nivelin e magjisë (dikush bën rituale për të mbyllur shtigjet);
thika thyhet aksidentalisht para një grindjeje të madhe ose ndarjes me të dashurit.

Meqenëse "vdekja" e thikës tregon një shkallë negativiteti që është zhvilluar, rekomandohet pastrimi. Është gjithashtu e papranueshme që thjesht ta hidhni produktin: duhet të varroset nën një pemë (mundësisht lisi), pasi të keni thënë disa fjalë lamtumire... Një "funeral" i tillë nuk do të shkaktojë pakënaqësi në thikë dhe nuk do të provokojë telashe shtesë për një person.

Shenjat për një thikë në jetën e përditshme - në kuzhinë dhe në tryezë

Duke qenë se njerëzit kryesisht “komunikojnë” me thika kur gatuajnë apo hanë ushqim, shenjat popullore më të rëndësishme janë besëtytnitë që lidhen me këtë fushë. Midis tyre, më të zakonshmet:

Ngrënia me thikë - të zemërohet (e mprehtë në gjuhë).
Duke luajtur me thikë - deri në konflikte në shtëpi.
Thika ra nga tavolina - një burrë së shpejti do të vijë në shtëpi. Nëse tingulli gjatë rënies ishte i zhurmshëm dhe i dallueshëm mirë, atëherë i ftuari është dikush i njohur.
Thika jo vetëm që ra, por edhe nguli pikën e saj në dysheme - në një grindje të rëndë. Nëse kjo ka ndodhur në procesin e prerjes së bukës, atëherë jini të vdekur.
Thika ra me tehun në drejtim të atij të rënë - në një bisedë të pakëndshme.
Të drejtosh një thikë me një pikë te dikush - të provokosh një sëmundje tek një person.
Prerja e bukës jo me një, por me dy thika të ndryshme është një keqkuptim në familje.
Lënia e një thike të ngulur në bukë në tryezë është shenjë e problemeve financiare dhe urisë.
Mos e hiqni thikën nga tavolina natën - thirreni veten në telashe. Në thelb, ata thonë se brownie do të presë veten, do të ofendohet dhe do të fillojë të dëmtojë pronarët e pakujdesshëm. Por ekziston edhe një version që shpirtrat e këqij do të luajnë me një thikë të harruar dhe djalli do të jetë në gjendje të godasë të zotin e shtëpisë me të.
Të vendosësh thika në tryezë të kryqëzuar është një fatkeqësi. Kalimi i një thike me një pirun ose lugë - deri në vdekje.
Një grua shtatzënë për të mprehur një thikë - për të dëmtuar fëmijën e palindur.
Mbajtja e një thike në dorë dhe qortimi i saj është ofendim i produktit dhe shkaktim i zemërimit të tij. Mos u habitni nga prerjet e papritura - kjo është një lloj hakmarrjeje.

Thika duhet marrë seriozisht, pasi ngjitet lehtësisht dhe transmeton negativitet. Por nëse produkti është "miqësor", atëherë ai, përkundrazi, do ta ndihmojë pronarin dhe do ta shpëtojë atë nga telashet.

Shenjat e thikave si amuletë

Disa rituale të thjeshta të bazuara në shenjat popullore për thikën si mbrojtës kanë mbijetuar deri në kohën tonë:

Ngjiteni në bllokues dera e përparme ose një thikë në mur - për t'u mbrojtur nga shpirtrat e këqij dhe njerëz të këqij... Për më tepër, rekomandohet të lexoni komplotin: “Thika është e mprehtë, gjuha ime është dinake, thur e gërsheta, armiku ua merr, përzë, ua ngatërron shtigjet, i dredh shtigjet, që të mos më vijnë, të mos më bëjnë keq. ”
Vendosja e një thike nën jastëk - për të mbrojtur veten nga çdo telash. Një amuletë e tillë vendoset në djepin e një fëmije të papagëzuar, në shtratin e një gruaje shtatzënë ose të porsamartuarve. Sigurohuni që të bëni një rezervim: "Nga telashet dhe fatkeqësitë, nga blasfemia dhe llumrat, nga magjistarët e zinj dhe shtrigat e papastra." Këshillohej veçanërisht mbajtja e thikës nën jastëk gjatë riteve të varrimit, në mënyrë që i ndjeri të mos ngjitej pas personit.
Kumbarët të shkelin thikën, duke lënë shtëpinë për pagëzim - për të mbrojtur fëmijën nga shpirtrat e këqij.
Të vizatoni një rreth rreth vetes me thikë - të mbylleni nga ujqërit, fantazmat, shtrigat dhe forcat e tjera të liga.
Kaloni të gjitha dritaret dhe dyert e shtëpisë me një thikë, dhe më pas ngjiteni në prag - për të mbrojtur shtëpinë nga intrigat e shpirtrave të këqij dhe magjistarëve të zinj.
Për të ngjitur një thikë në tokë - për të mbrojtur veten nga stuhitë dhe stuhitë. Dhe nëse e hidhni armën tuaj në një tornado në një kryqëzim, mund të lëndoni djallin.
Të ngjitësh një thikë në murin e një hambari të zbrazët është të bësh një hajmali për bagëtinë nga kafshët e egra. Në të njëjtën kohë, ata thanë: "Ariu nuk ha mish të freskët nga kjo thikë, mos e gris lopën tonë dhe mos e ofendon bagëtinë". Vetëm atëherë kafshët u futën në hambar.
Kullojeni qumështin me thikë - për të mbrojtur lopën nga shtriga që e prish atë. Shtriga, për të dëmtuar kafshën, zhyt një thikë në një shtyllë, pemë ose parmendë.
Ngjitja e një thike nga fundi i tryezës gjatë një gosti - "mbroni" ushqimin nga mysafirët tepër të uritur (ata do të hanë më pak ushqim se zakonisht).

Riti më i fuqishëm ishte goditja me thikë në tokë. Kjo teknikë është përdorur në çdo situatë të pakuptueshme. Për shembull, nëse një person papritmas takoi sirenë në pyll, ai vizatoi një rreth rreth tij, futi një thikë në tokë - dhe shpirtrat e këqij nuk e vunë re. Në mënyrë të ngjashme ata shpëtuan nga ujqërit, goblin, breshëri, stuhitë, shtrigat, etj.

Idealisht, çdo person duhet të ketë thikën e tij. Atëherë çdo shenjë popullore do të jetë më e saktë për të dhe mbrojtja do të jetë sa më e plotë. Nuk është çudi që proverbi rus thotë: "Një thikë është një shok në rrugë". Kjo armë është e përshtatshme për punë jo vetëm në materiale, por edhe në botën delikate.

Etiketa e tryezës është e lehtë për t'u mësuar. Për ta bërë këtë, lexoni se si të mbani siç duhet një pirun dhe thikë, në mënyrë që t'i përdorni ato ndërsa shërbehet ushqimi.

Ju shkoni në një restorant ku duhet t'i përmbaheni rregullave të mirësjelljes së tryezës. Përndryshe, ju rrezikoni të futeni në një pozicion të vështirë. Mënyra më e thjeshtë dhe më e besueshme është të vëzhgoni ata njerëz që e kanë të përsosur këtë njohuri.

Por, nëse nuk keni ngrënë kurrë me thikë dhe pirun, atëherë një vështrim i thjeshtë do t'ju ndihmojë pak. Në fund të fundit, duhet të mbani me besim dhe saktë pirunin dhe thikën në duar. Dhe kjo është e mundur vetëm me disa trajnime.

Sot do të merremi me këtë. Për të filluar, ne do të mësojmë se si të mbajmë takëm, dhe gjithashtu do të mësojmë të hamë duke i përdorur ato në shtëpi. Nuk është kurrë vonë për të zotëruar këto baza!

Kështu që, rregullat moderne etiketa e tryezës .

Ne e mbajmë thikën në dorën e djathtë, dhe pirunin në të majtë. Kujtojmë se thika kryesore në këtë duet, dhe piruni do të jetë asistenti.
Etiketa e tryezës dikton që të mbani gjithmonë pirunin në dorën tuaj të majtë. Në këtë rast, dhëmbët e saj duhet të drejtohen poshtë, dhe fundi i dorezës së saj duhet të mbështetet në pëllëmbën e dorës së majtë.
Në rastin kur përdorim vetëm pirun, e mbajmë në dorën e djathtë me dhëmbë poshtë.
Në të njëjtën kohë, të gjitha takëm duhet të mbahen vetëm nga e treta e sipërme e dorezës, dhe në asnjë rast nga tehu i thikës, jo nga dhëmbët e pirunit ose harku i një luge.
Të gjitha takëmet, thikat ose pirunët, duhet të jenë në të djathtë të pjatës. I marrin dhe i mbajnë me dorën e djathtë ndërsa hanë.
Përkatësisht, pajisjet në të majtë të pllakës merren me dorën e majtë.
Nëse enët e ëmbëlsirës janë në tryezë me doreza në të djathtë, ato duhet të merren me dorën e djathtë. Ato që janë të vendosura me doreza në të majtë - me dorën e majtë.
Nëse dëshironi të deheni ose të bëni një pushim gjatë ngrënies, atëherë piruni dhe thika duhet të vendosen në pjatë / \ kështu, dhe jo të mbështeten në të. Pirun, dhëmbët lart.
Pula me kocka të vogla (krahë) dhe peshku hahet me dorë.

Si të mbani siç duhet një pirun, thikë, lugë.

Si të mbani një thikë në mënyrë korrekte

1. Gishti tregues duhet të mbështetet në dorezë dhe kështu të shtypet tehu i thikës.

2. Fundi i dorezës së thikës duhet të qëndrojë drejtpërdrejt në pëllëmbën e dorës së djathtë.

3. Në këtë rast, gishti i madh dhe i mesëm do të mbajnë fillimin e dorezës së thikës nga anët, dhe gishti tregues duhet të jetë në sipërfaqen e sipërme të fillimit të dorezës.

4. Përdorni gishtin tregues për të shtyrë dorezën e thikës poshtë, ndërsa prisni pjesën e dëshiruar të ushqimit.

5. Përkulni pjesën tjetër të gishtërinjve drejt pëllëmbës.

Si nuk mund të mbani një thikë

1. Thika nuk duhet të mbahet si laps midis treguesit dhe gishtit të madh.

2. Thika nuk duhet të drejtohet kurrë nga goja.

Si ta mbani saktë spinën: 3 mënyra për ta përdorur.

Opsioni 1 - Thikë dhe pirun:

1. Mbajeni pirunin në dorën e majtë me bishtat poshtë.

2. Fundi i dorezës së saj duhet të qëndrojë pak mbi pëllëmbën e saj.

3. Për më tepër, të mëdha dhe Gishti i mesem duhet të kapni pirunin nga buza e tij, dhe atë tregues - nga lart, duke shtypur poshtë dorezën e pirunit.

4. Pjesa tjetër e gishtërinjve duhet të jetë pak e përkulur dhe e shtypur lirisht në pëllëmbë.

5. Piruni duhet të jetë gjithmonë i drejtuar nga goja në mënyrë që të formojë një vijë horizontale. Pozicioni më optimal është ta anoni pak poshtë.

Në foto, piruni është në dorën e majtë me këmbët poshtë.

Si të hani me pirun:

1. Në mënyrë që të mbajeni për një copë ushqim në një pirun ose dërgojeni në gojë, duhet të mbani gishtin tregues në dorezë, duke e shtypur pak poshtë. Gishti i madh dhe i mesëm përdoren për ekuilibër.

2. Dëshironi merrni një pjatë anësore në një pirun? Në këtë rast, vendoseni në dhëmbë dhe më pas kthejeni pirunin. Mbërthimi i pirunit duhet të qëndrojë midis gishtit të madh dhe gishtit tregues.

3. Është e nevojshme thyej diçka me pirun? Rrotullohet me buzë dhe duke shtypur ushqimi prishet.

4. Është e nevojshme pres një copë të fortë në rrathët e pirunit? Ajo kthehet drejt dhe pjesa e dëshiruar shpohet mbi të duke shtypur gishtat.

5. Piruni mund të përdoret si lugë marrja e ushqimit të vogël nga pjata mbi rrathët e pirunit.

6. Ndërsa hahet një pirun me thikë duhet të mbahet në një kënd me pjatën... Përndryshe, rrezikoni t'i hiqni ato me ushqim.

7. Në rast kur ushqimi nuk mund të shpohet në karafil, për shembull, pjatat anësore (pure patate, drithëra, sallata, etj.), Një pirun mund të përdoret si lugë, sikur të marrë ushqim nga poshtë. Në këtë rast, dhëmbët e pirunit duhet të kthehen me kokë poshtë. Në këtë pozicion, piruni duhet të shtrihet me pjesën e sheshtë të dorezës në gishtin e mesit, mbajeni dorezën e pirunit sipër me gishtin e madh dhe me gishtin tregues në anën tuaj. Kur është e pamundur të marrësh ushqim nga pjata vetëm me një pirun, lejohet ta ndihmosh me thikë duke e mbajtur në dorën e djathtë.

Si të mos përdorni një pirun:

1. Një pirun, si një thikë, nuk duhet mbajtur kurrë si një laps.

2. Asnjëherë mos i mbushni plotësisht kupat e pirunit me ushqim. Meqenëse, do të bjerë ose do t'ju duhet të hapni gojën gjerësisht.

3. Është e papranueshme të mbash pirunin në një grusht të shtrënguar.

4. Mos u përpiqni të shponi ushqimin me të.

Opsioni 2 - piruni si një lugë:

1. Copat e vogla të ushqimit dhe disa pjata anësore për peshk ose mish (pure patatesh, për shembull) nuk mund të hahen me pirun. Në raste të tilla mund të përdoret si lugë.

2. Duhet ta ktheni pirunin me dhëmbë lart në mënyrë që në gishtin e mesit të keni pjesën e sheshtë të fillimit të dorezës së pirunit tuaj.

3. Vetë doreza duhet të mbështesë fundin e saj kundër bazës Gishti tregues.

4. Me vetë gishtin tregues, mbajeni pirunin në anën e tij, dhe sipër - me gishtin e madh.

5. Pjesa tjetër e gishtërinjve shtypen përsëri në pëllëmbë. Në këtë rast, ushqimi merret me pirun, duke ndihmuar, nëse është e nevojshme, me majën e thikës.

Opsioni 3 - një pirun në dorën e djathtë.

Në rastin kur gjella mund të pritet në copa pa përdorur thikë, shërbehet vetëm piruni që mbahet me dorën e djathtë.

Si të mbani një lugë siç duhet

1. Luga mbahet në dorën e djathtë.

2. Doreza e lugës mbahet midis gishtit të madh dhe atij tregues.

3. Fundi i dorezës së saj qëndron në bazën e gishtit tregues, dhe fillimi i saj në mes.

4. Gishti i madh luga shtypet nga lart në gishtin e mesit dhe me gishtin tregues ngjitet anash.

5. Mund të përdoret për të trazuar pijet e nxehta që të ftohen.

6. Përzieni 1-2 herë lehtë.

Gabimet e përdorimit të lugës:

1. Mbushja e lugës do të bëjë që supa të derdhet në pjatë. Mund të pikojë në gjoks ose në mbulesë tavoline.

2. Gërmim me lugë duke e trazuar lëngun.

3. Përzierje shumë aktive e pijes.

Si të përdorni siç duhet një thikë dhe pirun sipas etikës së tavolinës kur hani ushqime dhe produkte të caktuara.

Kur mund ose nuk mund të përdorni takëm: pirun dhe thikë.

Bukë.

Nuk mund të presësh bukë me thikë në tryezë. Kjo është një formë e keqe.

Kjo është e drejtë - është për të shkëputur copa të vogla prej saj.

Proshutë ose copa të mëdha mishi.

Nje peshk.

Në asnjë rast nuk duhet të pritet me thikë.

Një përjashtim nëse harenga turshi ose peshku i tymosur fort shërbehet në tryezë në formën e peshkut.

Pjata e peshkut shërbehet me takëm të veçantë: një pirun dhe një shpatull special për ndarjen e kockave, ose vetëm dy pirunë tavoline.

Si të përdorni një pirun dhe shpatull të veçantë:

piruni merret në dorën e majtë dhe përdoret drejtpërdrejt për ushqim, dhe tehu i shpatullës në të djathtë.

Si të përdorni dy pirunë të thjeshtë:

në vend të një vozitje, piruni i dytë kryen saktësisht të njëjtin funksion.

Gaforret dhe gaforret.

Mos përdorni pirun dhe thikë. Ndonjëherë është e pranueshme të përdorni një pirun të rregullt për të nxjerrë mish nga karavidhe, molusqe deti ose gaforre. Në të gjitha rastet e tjera, do të shërbehet një prizë e veçantë, e cila do të jetë shumë më e përshtatshme për t'u përdorur.

Mishi i shpendëve.

Lejohet përdorimi i thikës dhe pirunit.

Gjethet e sallatës jeshile.

Nuk mund të pritet me thikë. Për këto qëllime, është më mirë të përdorni një pirun.

Në të vërtetë, mund të lindë, pasi në restorantet dhe kafenetë moderne, tavolina nuk është gjithmonë e vendosur paraprakisht në pritje të mysafirëve. Nëse të gjitha pajisjet janë përgatitur dhe ju uleni në tryezë, ku gjithçka është vendosur tashmë, atëherë piruni patjetër do të shtrihet me dhëmbët lart.

Por nëse keni ardhur në një kafene ose thjesht keni pritur radhën tuaj në një tavolinë, atëherë ndodh shpesh që kamarieri ta pastrojë vendin pak para se ta merrnit. Natyrisht, ai nuk kishte kohë për tryezën, i rregulloi në mënyrë ideale pirunët dhe lugët në vendin e duhur.

Piruni supozohet të mbahet lehtë, me ndihmën e treguesit dhe gishtit të madh duke e shtypur pak në mes të përkulur.

Në këtë rast, takëmet shpesh sillen të mbështjella me një pecetë. Kjo është një shenjë se piruni është krejtësisht i pastër dhe mund të jeni të sigurt se vakti juaj është higjienik. Nëse piruni është i mbështjellë me një pecetë, atëherë mund të vendoset me kokë poshtë dhe poshtë. Zakonisht ato nuk janë fare të dukshme, mund të merret me mend vetëm nga skica e paketës, ku ka dhëmbë. Rezulton se vendosja e pirunit me dhëmbë poshtë në tavolinë lejohet vetëm në një rast: nëse shërbehet i mbështjellë në një pecetë.

Duke përdorur një pirun

Piruni zakonisht përdoret si pajisje kryesore për shumicën e pjatave, me përjashtim të supave, dhe luga dhe thika shërbejnë si ndihmës. Por ndonjëherë spina vepron edhe si një pajisje ndihmëse. Për shembull, nëse keni nevojë të prisni një copë mishi, atëherë merrni një pirun në dorën tuaj të majtë (në të djathtën, nëse jeni mëngjarash dhe në të ardhmen, të gjitha rekomandimet për të majtët nevojiten në anën tjetër. përreth), dhe thikën në të djathtën tuaj. Më pas prisni një pjesë pa i shtrirë bërrylat në anët.

Më pas, duhet të bëni edhe sipas stileve amerikane ose evropiane. Mënyra amerikane supozon se ju do të jeni ende dora e djathtë për të ngrënë. Vendoseni thikën në buzë dhe më pas merrni pirunin në dorën tuaj të djathtë, silleni në gojë me dhëmbët lart. Me metodën evropiane, ose mund të vazhdoni të kapni thikën në dorën e djathtë, ose jo, por do të duhet të hani me dorën e majtë. Në të njëjtën kohë, piruni mbahet me dhëmbë poshtë.

Në rastin më të thjeshtë, piruni vendoset në të majtë të pjatës, dhe luga dhe thika vendosen në të djathtë.

Nëse largoheni nga ushqimi për një bisedë, atëherë, sipas, nuk mund të vendosni një pirun në tryezë. Dhe këtu është vetëm e rëndësishme nëse e mbani lart apo poshtë me dhëmbë. Ka dy stile: amerikane dhe kontinentale, ose. Në stilin amerikan, piruni mbahet me dhëmbë lart, dhe në rastin e normat evropiane- dhëmbët poshtë.

Derisa të keni mbaruar pjatën, nuk është zakon të vendosni pirunin tuaj në tavolinë ose pjatë. Por nëse për ndonjë arsye ende dëshironi të lini pirunin mënjanë dhe të mbaroni së ngrëni më vonë, atëherë nuk mund ta vendosni pajisjen e ndotur në mbulesë tavoline. Vendoset në buzë të pllakës, diagonalisht. Drejtimi i dhëmbëve nuk është i rëndësishëm në këtë rast. Nëse dëshironi që kamerieri të zëvendësojë pjatën dhe takëmet tuaja, atëherë vendosini në buzë të pjatës paralelisht, në mënyrë që, nëse e imagjinoni pjatën si numërues, prerjet të jenë në zonën e numrit 4.