Visu laiku un tautu pavāri, lai atvieglotu savu darbu, vienmēr ir visa veida lietas, kas ir izdevīgas saimniecībā. Konditorejas maiss, kas ļauj pavārs parādīt un nostiprināt savu iztēli dažu ēdienu sagatavošanā, īpaši cepšanā. Un dažas kūkas parasti kļūst līdzīgas reāliem mākslas darbiem. Jo, izmantojot konditorejas maisu, jūs varat ne tikai izdarīt visu veidu ziedlapiņām, bet arī radīt reālas "eļļas gleznas" (un burtiski un. \\ T portatīvā nozīme no šīs frāzes).
Lietošanas vēsture
Neviens nezina, kad un kur šī virtuve parādījās "iet". Pirmā informācija par tās izmantošanu ir atrodama vintage kulinārijas grāmatās, kad kūkas un kūkas ir karaļa pagalmos Eiropā. Jau tad, laikmetā renesanses, cepšanas un dažiem citiem produktiem karaļa galdiem, cookies nav iedomājies bez pienācīgiem rotājumiem. Mēs izmantojām galvenokārt ogas, augļus, krējumu un skaitļus no tā. Iespējams, tad tas bija tas, ka kāds no šefpavāriem atnāca pie galvas, lai noskaidrotu putukrējumu no lina somas. Mīklas maisiņš (Drīzāk viņa ilgtermiņa senči) ieguva turpmāku popularitāti, veidojot buržuāziju kā klasi. Un šodien daudzas kūkas un cepures - mīļākie delikatese Bourgeois - grūti un klāt bez sakabes modeļiem. Uz modernas virtuves Šīs ierīces izmantošana ir diezgan plaša. Un jebkurš saimniece, mīlošs cepšana ar prieku un noturību piemēro to.
Kā padarīt konditorejas maisu?
Bet ko darīt tiem iesācējiem kulinārijas darbiniekiem, kuriem ir bijusi līdzīga "viegla artilērija" arsenālā, un viesu ierašanās nepieciešams steidzami izrotāt cepšanu? Ir izeja. Mēģināsim padarīt konditorejas maisu ar savām rokām. Tas tiek darīts diezgan vienkāršs. Tiek izmantots presēšanas un saspiešanas princips, bet saldā masa tiek nospiesta vajadzīgā virzienā un nepieciešamā apjomā.
No iepakojuma - primitīvākais
Veikt blīvu un pārredzamu plastmasas maisiņš (Labākais no visiem - ar zip zip). Atklāt un aizpildīt ar sagatavoto iepriekš ar krējumu (mēs ražojam karoti procedūru). Top, lai piestiprinātu vai pievelciet aizpildīto paketi. Izgrieziet nelielu gabalu no viena no apakšējiem stūriem. Nospiediet to uzmanīgi un dodieties uz kūka apdari.
No papīra
Izmantojot konditorejas pergamentu, mēs izgatavojam vienreizlietojamo ierīci dekorēšanai. Lai to izdarītu, izgrieziet trīsstūri no papīra, kas ir pietiekami liels, un mēs to ieslēdzam konusā. Malas saliek uz augšu uz centru, nostiprinot, tādējādi, dizains. Mēs nogriezām no apakšas, lai iegūtu caurumu, caur kuru krēms nāks. Zem, kakls, jūs varat arī samazināt cirtainu gabalu (izrādās kāda veida skaitlis sprauslas). Aizpildiet dizainu ar krējumu un sākt dekorēt cepšanas iepriekš sagatavotu.
Audums - izturīgs
Auduma opcija jau atgādina profesionālu ierīci, ko pārdod veikalos. To var viegli šūt un patstāvīgi. Izmantojiet audumu, kas ir labi izdzēsts un nav mācīties (piemēram, atzīmēt). Izgrieziet trijstūri no audekla, mēs to ieslēdzam konusa un dūrienu. Apakšējais stūris sagriež zem spraudņa sprauslas. Pagrieziet maisu nav nepieciešams - šuvēm jābūt ārpusē.
Konditorejas sprauslas
Tie ir pārpilnībā tiek pārdoti veikalos. Bet, tā kā jūs šūt savas rokas auduma maisiņš, ir iespējams veikt sprauslas līdzīgi. Tātad, padarīt cirtaini noņemamas sprauslas mūsu maisā. Mēs ņemam plastmasas pudeli no dzēriena ar kaklu. Nogrieziet kaklu un vāku, sagrieziet jebkuras plānotās veidlapas caurumu (tas ir ērtāk to izdarīt, novietojot marķieri iepriekš).
Caurums var būt sniegpārslas, vainagu, zvaigznes. Darbam mēs izmantojam parasto kancelejas nazi. Nākamais - Ievietojiet sprauslu maisa caurumā un pieskrūvējiet vāku ar slotu.
Kā padarīt konditorejas maisu mājās ar savām rokām garšīgas kūkas un konditorejas izstrādājumi? Tas prasīs tikai dažas draudzenes materiālus. Plastmasas maisiņš, plastmasas pudele Vai mazgāt papīru būs jebkura saimniece. No šiem materiāliem iegūst labu pagaidu profesionālās inventarizācijas aizstājēju.
Cellofan konditorejas maisiņš to dara pats
Vienkāršākā izvēle mājās konditorejas izstrādājumiem. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams tikai ilgstošs polietilēna maiss un šķēres. Vislabāk ir izmantot paketi ar stiprinājumu, tas ir ērtāk izspiest krēmu. Vispirms piepildiet paketi cieši ar krējumu, pēc tam izgrieziet galu. Pēc tam, pašdarināts konditorejas maisiņš ir pilnībā gatavs lietošanai. Tās priekšrocības galvenā priekšrocība ir zemas izmaksas - jūs varat izmantot un uzreiz izmest.Celofāna faili, kuriem ir lielāka izturība salīdzinājumā ar parastajiem maisiņiem, ir labi piemēroti.
Ja jums ir nepieciešams uzrakstīt uz kūka vai plānas rakstu, piepildīta ar krējuma iepakojumu ar adatu.
Papīra soma
Par ražošanu jums būs nepieciešams pergamenta papīrs, kas tiek izmantots cepšanai. Parastais papīrs nav piemērots, jo lietus ātri un pārtraukumi.
Izgrieziet trīsstūri no papīra un velciet to konusā. No papīra malām jābūt cieši savstarpēji savstarpēji, lai krēms netrāpa starp tiem. Augšējās malas ir nedaudz pazeminātas, lai konuss neietilpst. Atveres apakšā nevajadzētu būt. Vispirms piepildiet konusu ar krējumu un pēc tam nogrieziet galu.
Auduma maiss
Ražošanas nepieciešamībai blīvs audumsTā, ka krēms nespēlē smalkos caurumos starp šķiedrām. Izgrieziet trīsstūri no tā un novēliet konusu. Šuvei jābūt ārpusē, tad viņš nebraucēs ar krējumu. Maisiņā ievadiet plastmasas pudeles sprauslu vai atsevišķi iegādājās veikalā.
Curly sprauslu var izgatavot no plastmasas vāciņa. Vienkārši samaziniet to konkrētu skaitli.
Mājas mīklas maisiņi var glābt 1-2 reizes. Bet, ja jūs bieži sagatavojat konditorejas izstrādājumus, labāk iegādāties reālu maisu veikalā. Tas ir daudz ērtāk, un jūs varat iegādāties komplektu ar dažādām sprauslām.
Konditorejas maisiņš ir neaizstājams jebkura saimnieces palīgs, kas mīl plīts cookies, kūkas un kūkas, dekorējot tos ar krējuma modeļiem. Tas ir šaurs maiss ar konisko formu, kas ievietotas sprauslas dekorēšanai. Protams, to var iegādāties veikalā, bet tas ir vieglāk un interesantāk, lai to padarītu sevi. Jo īpaši, tas nav tik grūti. Ir trīs veidi, kā ražot: no papīra un iepakojuma un auduma. Mūsu galvenajā klasē mēs jums parādīsim visus veidus.
Sīkāka informācija Jūs varat apskatīt videoklipu:
Jums būs nepieciešams plastmasas maisiņš, papīrs un šķēres. Un, protams, vēlme izveidot!
Jūs varat izmantot jebkurus polietilēna konteinerus, piemēram, piena vai kečupu, biroja failu utt.
- Vispirms jums ir jāizvēlas audums. Paskaties, lai viņa būtu labi izdzēsts un ne lein. Vislabāk ir dot priekšroku tīklam.
- Sagrieziet trīsstūri no lietas. Sust viņam konusā. Apakšējais stūra griezums.
- Tagad jums ir jāievada sprausla un jāpielāgo šuvēm. Vienkārši neieslēdziet darbu, pretējā gadījumā krēms var score šuvēs.
Šeit ir mūsu gatavs beztauba darbs. Atcerieties, ka pēc katras lietošanas maiss ir jānomazgā un pēc tam jāžāvēs labi. Papīra un iepakojuma mīklas maisiņi parasti tiek izmantoti īsā laikā, bet tos var viegli atkārtoti izgatavot.
Daudzi brīnumi: kā padarīt apdares krēmu? Nu, pieņemsim redzēt.
Vispirms jums ir jāievieto sprausla uz maisa. Piepildiet to ar krējumu līdz vidū un tuvu.
Padarīt modeļus jāatrodas roku un pa labi, lai saglabātu maisu un nedaudz pārvietojas uz to.
Uz saldumiem jūs varat izdarīt jebkuru zīmējumu, bet ķēdes un punkti ir īpaši populāri. Lai veiktu punktus, izmantojiet apaļu sprauslu. Saspiediet punktu un apturiet spiedienu uz maisa, paceļot to vertikāli. Tāpat jums ir jāstrādā ar zvaigznēm. Ar uztraukumu, roka var trīcēt, tādējādi zīmējumi ir austi. Tas nav noticis, vienkārši aizstāj pa kreisipiemēram, atbalsts. Lai pieteiktos mazus modeļus un uzrakstus, turiet sprauslu tuvu kūkai.
Tas viss ir noslēpumi. Tā joprojām vēlas saimniekiem garšīga cepšana un radošais fantāzijas lidojums.
Apdare, akvārija dizains ar savām rokām ar fotoattēlu piemēriem
Saimniece bieži cep mājās kūkas un konditorejas izstrādājumi. Galvenā ierīce ceptiem darbiem ir konditorejas maisiņš. Bet ko darīt, ja tas nav? Šādā gadījumā jums ir jāpadara konditorejas maisiņš ar savām rokām, būs palīdzēt fotogrāfijām un soli pa solim. Pastāvēt dažādas metodes Šāda elementa ražošanai.
Polietilēna konditorejas maisiņš mājās
Visizplatītākā cepšanas maisa izgatavošanas metode tiek uzskatīta par polietilēna paketes izmantošanu. Šim nolūkam ieteicams veikt materiālu ar augstu blīvumu. Paketei var būt zip-aizdare. Parasto polietilēna materiālu var vienkārši piesaistīt mezglu.
Soli pa solim instrukcija maisu izgatavošanai:
- Polietilēna pakete ielej iepriekš sagatavotu krēmu vai konditorejas mousse.
- Pakete ir fiksēta ar stiprinājuma palīdzību vai kaklasaiti ar mezglu (gumijas joslu).
- No viena materiāla stūrī ar šķērēm tiek pārtraukts neliels gabals.
Tā rezultātā tiks iegūts praktisks celofāna konditorejas maisiņš. Jo vairāk stūris tiks sagriezts, biezums ir saspiests. Tāpēc, ja uz kūka ir nepieciešams izveidot skaistu plānu uzrakstu, jums vajadzētu nogriezt nelielu stūri. Jebkurā gadījumā eksperti iesaka iepriekš eksperimentēt iepriekš iegūto rezultātu. 
Ar mājas konditorejas maisa palīdzību jūs varat viegli izsniegt gatavus sīkfailus vai vārītus konditorejas izstrādājumus. Pateicoties šai pielāgošanai, saimniece padara simboliskus uzrakstus vai skaistus attēlus cepšanai. Papildus plastmasas iepakojumam daži amatnieki izmanto pergamentu vai auduma gabalu. Tas ir pietiekami, lai šūt soma no vēlamā izmēra un veikt caurumu tajā.
Kā padarīt konditorejas maisiņu pudeles
Funkcionālo ierīču ražošanai jums būs nepieciešama neliela apjoma plastmasas pudele. No tā jūs varat veikt maisu saprātīgiem modeļiem. Šāds produkts ilgs ilgu laiku. 
Vārīšanai būs nepieciešami šādi elementi:
- pudeļu vāks;
- šķēlēs kakls no pudeles;
- polietilēna vai audu soma;
- nazis.
- Uz vāka, jums ir jāizveido vēlamais modelis un rūpīgi jāsamazina.
- Vāks ir vērpšana uz griezuma kaklu.
- Konditorejas maisiņā auduma vai iepakojuma, caurums tiek darīts, lai līdz kaklam tur ar vāku.
- Visi elementi ir savienoti viens ar otru.
- Iegūtajā maisiņā plūdu un veiciet vēlamo zīmējumu.
Sakarā ar šo metodi, jūs varat veikt dažādus krāsas, sniegpārslas vai Ģeometriskie skaitļi. Tas ir pietiekami, lai izmantotu dažādus vākus ar caurumiem. Tādējādi kūka vai cita trauka dizains ietekmēs viesus ar savu oriģinalitāti.
Pastāvēt dažādi varianti Konditorejas izstrādājumu gatavošana. Ar to jūs varat izrotāt ne tikai saldus ēdienus. To izmanto, lai izstrādātu salātus, zupas. Fotoattēlā, konditorejas maisiņš ar savām rokām, kas var viegli un ātri veikt katru saimnieci. Šādas metodes ir īpaši svarīgas sievietēm, kas reti izmanto līdzīgas ierīces. Tāpēc nav nepieciešams tos iegādāties.
Laba saimniece cenšas, lai viņas kulinārijas šedevri būtu ne tikai garšīgi, bet arī bija oriģināls appetizējošs apetēšanas skats. Priekš neparasts dizains Trauki Tagad ir daudz dažādu ierīču. Viens no šiem - kulinārsšļirce. Šļirce ar sprauslām Ērti izbaudiUn jūs pat varat to darīt ar savām rokām. Apkrāptu gans man pateiks, kā.
Šļirces kulinārija - kas tas ir?
Konditorejas izstrādājumi (kulinārijas) šļirce ir virtuves ierīce, kas tiek izmantota, lai rotā kūkas, cepumus putukrētu proteīnus vai citu krējumu, kā arī rotā salātu majonēzi. Ar to jūs varat ievietot devas devu mīklu, lai padarītu exlairs vai dot testu izsmalcinātu formu.
Runājot par tās struktūru, kulinārijas šļirce ir līdzīga medicīnai. Tas sastāv no cilindra, kurā krēms un virzulis ir ielādēts, kuru šis krēms ir ekstrudēts. Skaļums atšķiras no 200 g līdz 2L. Liela šļirce nav ļoti ērta darbā, un mazajam ir jāpapildina krēms. Šļirce var būt plastmasa, silikons vai ar nerūsējošā tērauda. Pēdējais, protams, ir visizturīgākais, aizzīmogots, bet jums ir jācenšas novērst krēmu.
Kā izmantot kulinārijas šļirci?
Kulinārijas šļirce Pārdots kopā ar dažādu sprauslu komplektu (gludu šķēlīti, slīpi šķēles, ar audumiem, zvaigznītēm utt.), Ar kuru jebkuru kūka vai cupcake viegli un ātri pārvēršas par pārsteidzošu šedevru.
Ar šļirces palīdzību jūs varat izrotāt kūku ar jebkuru modeli: ziedi, lapām, dzīvnieku skaitļiem, dažādiem uzrakstiem, zigzagiem, sietu, veic robežu uz malas produkta.
Lai padarītu rožu, ņemiet cepumu gabalu, izlīdziniet malas, kleitu to uz spraudņa un dārgā krējuma. Tagad dodieties uz ziedlapiņu ražošanu. Veikt kontaktdakšu kreisajā rokā un lēnām pagriezieties, pa labi - pielietojiet ziedlapiņas, saspiežot krējumu no šļirces. Vidū, padarīt mazus ziedlapiņas, un tuvāk malām un augstāk. Vēl viens dakša tiek noņemta rozete un novieto vēlamajā kūka sadaļā.
Veikt konusveida sprauslu. Jūs varat veikt lokus, ruffles, lambrequins ar plašu aizvietošanas beigām gala, lai projektētu kūka robežas. Nazey ar vairākiem maziem caurumiem lietots Dot skaitļus par dzīvnieku pūkaini. Ir sprauslas, lai padarītu gludas gludas svītras, un ir arī gofrēti. Ar viņu palīdzību, kūka malu var sākotnēji izsniegt kā pīts grozs.
Šaura sprausla ar gludu šķēlīti veikt uzrakstu uz kūka vai izveidot mežģīņu zīmējumu, nozvejojot gludas un viļņotas līnijas. Ir sprauslas ar ziedu, zvaigznītēm, sirdīm, maziem un nedaudz vairāk. Lai kūka joprojām bija svētku krēms, lai tas būtu dažādas krāsas Vai tikai divi, piemēram, balta un šokolāde.
Veidi, kā padarīt kulinārijas šļirci ar savām rokām
Situācijā, kad virtuvē nebija īpašas šļirces ar sprauslām, jūs varat padarīt kulinārijas šļirci ar savām rokām. Ir vairāki veidi:
1. Pakete no majonēzes ar izteku.
Ja esat reti sagatavojis cepšanas, tad nav nepieciešams iegādāties Īpašs adaptācija. Konditorejas šļirce (soma) vienkārši dariet to pats. Mēs uzņemam paketi no majonēzes ar dozatoru, nogrieziet apakšā un labi noskalojiet iekšā. Tad es aizpildīt ar krējumu un turpināt izrotāt saldumus!
2. Velkot papīru.
Tas aizņems trīsstūrveida gabalu cepšanas papīru vai parasto balto cieši papīru. Ielieciet trīsstūri. Mēs ņemam vienu no trijstūra galiem un iesaiņojiet to iekšā, lai tas savienotu ar augšējo leņķi. Otrais gals ir iesaiņots ap veidoto konusu. Trīsstūra beigām ir jāsagatavo vienā brīdī. Tagad mēs koncentrējam galus iekšpusē maisā, lai noteiktu. Izgrieziet apmēram 1 cm apmēru. Aizpildiet ar krējumu un iesaiņojiet maisa malas. Jāatzīmē, ka šāda ierīce tiks konsolidēta nelielām krējuma devām. Nav iespējams ilgstoši izmantot šādu šļirci - tas būs piepildīts.
3. Kulinārijas šļirce (iepakojums) no plastmasas pudeles
Uz padarīt konditorejas šļirci ar savām rokām Mums būs nepieciešama plastmasas pudele ar vērpšanas vāku, zīmuli, kancelejas nazi un izturīgu plastmasas maisiņu. Vāciņā zīmējiet nākotnes cauruma formu. Kancelejas nazis sagriež modeli. Izgrieziet pudeles augšdaļu - tikai viņa nāks rokā. Piepildiet paketi ar krējumu un dariet to kakla caurumā, pievelciet ar vāku. Šāda ierīce var būt skaisti sakārtot saldējumu, kūku vai kūku. Pārbaudiet video skaidrību.
Ļaujiet jūsu desertiem, lūdzu, jūs un jūsu radiniekus. Labu apetīti!