Vetë-kultivimi i kërpudhave në një vilë verore ose kopsht. Si të rriten kërpudhat pyjore në vend

Nuk është gjithmonë e mundur të dilni në pyll për kërpudha, por mund t'i mbillni në faqen tuaj. Nëse ju pëlqen të bëni gjithçka vetë, atëherë do t'ju pëlqejë ideja e rritjes së kërpudhave të egra, kështu që gjithmonë do të dini se ku t'i kërkoni.

E veçanta e shumicës së kërpudhave pyjore është se miceli rritet dhe zhvillohet më mirë vetëm duke ndërvepruar me rrënjët e pemëve pyjore. Është mirë nëse thupër, pisha ose bredh rriten në vend - në këtë rast, do të jetë mjaft e lehtë të rriten kërpudha pranë tyre. Ka disa mënyra për të mbjellë kërpudha - le të shohim ato më efektive.

Metodat për rritjen e kërpudhave pyjore në vend

1. Transplantimi i kërpudhave nga pylli

Për të mbjellë në këtë mënyrë, duhet të gërmoni miceli dhe ta transferoni në faqen tuaj. Ju duhet të transferoni miceli me shumë kujdes, pa e tundur tokën nga shtresa e gërmuar. Përgatitni tokën nën pemë para rimbjelljes. Në një distancë prej rreth 0,5 m nga trungu, hiqni topin e sipërm të dheut 30-40 cm të trashë. Vendosni kompost gjethesh, pluhur druri në fund, derdhni dhe spërkatni me dhe. Micelin e gërmuar e vendosim në vendin e përgatitur, e ujitim dhe e mbulojmë me një shtresë gjethesh të rënë. Për dy javët e para, nëse nuk bie shi, ujisni vendin e mbjelljes me metodën e pikave çdo ditë.

Zgjidhni një vend me hije dhe të lagësht për mbjelljen e kërpudhave pyjore. Është më mirë të transplantoni miceli nën të njëjtën pemë me atë të nënës: ata e morën miceli nën një thupër, që do të thotë se është më mirë ta transplantoni atë nën një thupër. Kini kujdes kur zgjidhni kërpudha për transplantim - mos sillni ato helmuese në zonën tuaj.

2. Riprodhimi me miceli

Qendrat e kopshtit shesin miceli të kërpudhave pyjore. Prodhuesit në ofertën e paketimit udhëzime të hollësishme për të hipur. Mbjellja e miceli kërkon përgatitjen e vendit.

Zgjidhni një vend nën hijen e një peme, në një distancë prej 50-60 cm nga trungu. Hiqni topin e sipërm të dheut 50 cm. Zona e mbjelljes varet nga sasia e miceli në paketim dhe tregohet nga prodhuesi. Në fund, vendosni nënshtresën e pyllit me 20 cm: gjethe të rënë, hala, pluhur dhe tallash. Mbulojeni në mënyrë të barabartë me një shtresë dheu 10 cm të trashë. Për shtresën tjetër, përzieni dheun me nënshtresën dhe mbulojeni me 10 cm. Më pas përzieni miceli me dheun dhe përforcuesin e rritjes (mund ta blini në kopsht qendër ose dyqane të specializuara). Shpërndani përzierjen duke e shtypur lehtë me duar. Shtresa e fundit është dheu. Menjëherë pas mbjelljes, ujisni butësisht zonën e mbjellë dhe mbulojeni me gjethe të rënë.

Për të mos përgatitur një substrat kaq kompleks për miceli, mund të blini një substrat të gatshëm për kërpudha - mund të blihet në qendrat e kopshteve dhe dyqanet e specializuara në fara dhe plehra.

Për dy javët e para, ndiqni me përpikëri regjimin e ujitjes. Në të ardhmen, sigurohuni që toka në vendin e mbjelljes të mos thahet. Kërpudhat e mbjella në këtë mënyrë do të rriten vitin tjeter, dhe miceli do të japë fryte plotësisht dy vjet pas mbjelljes. Miceliumi do të japë fryte në periudhën nga 2 deri në 5 vjet nga vjelja e parë.

Lironi butësisht tokën mbi miceli të mbjellë rregullisht.

3. Fidanët e kërpudhave

Mënyra më e lehtë për të rritur kërpudhat pyjore në vend. Thërrmoni ose bluani kapelat dhe copat e kërpudhave të pyllit në një mulli mishi, zhyteni në ujë për një ditë. Rreth pemës afër së cilës planifikoni të rritni kërpudha, gërmoni tokën dhe shtoni një substrat pyjor në të. Ujiteni zonën e përgatitur me ujë të injektuar me copa kërpudhash dhe mbulojeni me gjethe të rënë.

Ekspertët nuk janë dakord se kur do të shfaqen kërpudhat e para të mbjella në këtë mënyrë. Disa argumentojnë se do të jenë në vitin e parë të mbjelljes, të tjerët në një vit.

Metodat e listuara ndryshojnë në nivelin e kompleksitetit, por ato janë të gjitha më efektive për rritjen e kërpudhave pyjore. Në këto mënyra, mund të përpiqeni të mbillni kërpudha porcini, kërpudha dhe kërpudha.

Cilado metodë që zgjidhni për të mbjellë kërpudha pyjore, duhet të ndiqni disa këshilla:

zgjidhni një vend mbjelljeje në hije të dendur
mbajeni tokën me lagështi, shtoni ujitje me pika nëse është e nevojshme
aplikoni një nxitës të rritjes në tokë në pranverë
mbillni kërpudha jo më larg se gjysmë metri nga pema
tokë në një kohë të freskët të ditës
koha më e mirë për të mbjellë kërpudha është nga maji deri në shtator

Mos harroni se kërpudhat e pyllit nuk zënë rrënjë shumë mirë rreth pemëve frutore. Është mirë nëse në faqen tuaj ka disa pemë pyjore, gjetherënëse ose halore. Nëse nuk ka të tilla në vend - eksperimentoni me mbjelljen rreth ndërtesat prej druri nga ana e hijezuar.

Ju mund të transplantoni disa pemë të reja me miceli në rrënjë në vend. Kjo metodë kërkon shumë kohë dhe e ndërlikuar. Nuk do t'i përshtatet pronarëve të parcelave të vogla.

Këshillat se si të rriten kërpudhat pyjore në vend janë të diskutueshme. Fakti është se rezultati varet nga shumë faktorë: koha, moti, lotimi, toka, miceli, etj., por ia vlen. Kërpudhat e rritura në vend pothuajse nuk dëmtohen nga insektet dhe në shije nuk ndryshojnë nga vëllezërit e tyre pyjorë. Gjithashtu, do të jeni 100% të sigurt në mirëdashjen e tyre mjedisore, ndryshe nga kërpudhat e blera në treg dhe të mbledhura nga askush nuk e di se ku.

Sot ju mund të zgjidhni kërpudha jo vetëm në pyll, por edhe në kopshtin tuaj. Në të njëjtën kohë, për sa i përket shijes dhe karakteristikave cilësore, një produkt i tillë nuk është në asnjë mënyrë inferior ndaj homologut të tij "të egër". Të rritura në kopshtin tonë, kërpudhat shtëpiake janë më miqësore me mjedisin dhe praktikisht nuk i nënshtrohen efekteve të dëmshme të insekteve. Mbarështimi i një delikatesë nuk është i vështirë. Gjëja kryesore është respektimi i të gjitha kërkesave për transferimin dhe përshtatjen e tyre në tokë, përfshirë mikorizën natyrore - një lidhje (bashkëekzistencë) simbiotike e miceli të trupit me bimë të tjera. Cilat nuanca të tjera duhet të dini kur kultivoni kërpudha me duart tuaja?

Pothuajse çdo trup frutor mund të edukohet në fshat dhe në kopsht. Në të njëjtën kohë, për shkak të mungesës së një periudhe vegjetative në kërpudha, ato mund të rriten gjatë gjithë vitit përveç dimrit. Por në mënyrë që kultivimi i kërpudhave në shtëpi të jetë i suksesshëm, është e nevojshme të organizohen siç duhet për to ambient i ri dhe kushtet e rritjes. Para së gjithash, ne po flasim për zgjedhjen e një vendi për mbjelljen e trupave frutore, cilësinë e tokës dhe disponueshmërinë e varieteteve të pemëve të ngjashme me mikroklimën pyjore - pisha, bredh, aspen, thupër, lisi. Kjo lejon që miceli të lidhet lirshëm me sistemin rrënjor të bimës, të ushqehet plotësisht dhe të shfrytëzojë lagështinë e tepërt.

Shumica opsione të mira për rritjen e kërpudhave të ngrënshme të pyllit komplot personal janë:

kërpudha gocë deti;
kërpudha qumështi;
kërpudha polake;
boletus ose flokëkuqe;
kërpudha porcini ose boletus;
boletus;
chanterelles verdhë;
boletus i zakonshëm;
volantët janë kërpudha gështenjë ose kafe;
russula-dewlap;
kërpudha;
kërpudha me mjaltë;
Champignon.

Gjithashtu speciet ekzotike të trupave frutore, për shembull, tartufi, janë të përshtatshëm për kultivim në vend. Metoda e kultivimit të kërpudhave është praktikisht e njëjtë, me përjashtim të karakteristikave individuale të varieteteve të produktit.

Teknologji në rritje

Kur përshtatje e saktë kërpudha dhe kushte të favorshme rritja e tyre, korrja e parë mund të pritet në 1-2 muaj për kampionët, ose vitin e ardhshëm për kërpudhat porcini, boletus dhe specie të tjera. Kohëzgjatja e miceli frutdhënës është nga 3 deri në 5 vjet. Në të njëjtën kohë, nga 1 m² sasia korrur arrin nga 2 deri në 4 kg.

Metodat e mbarështimit

Për kultivimin e kërpudhave të pyllit në kopsht përdoren disa metoda, idealisht të përshtatshme, si për marrjen e fidanëve dhe zhardhokëve, ashtu edhe për kultivimin e drejtpërdrejtë të plantacioneve të kërpudhave.

Zhytje e miceli pyjor

Për mbjellje, është e nevojshme të dorëzoni një miceli të gërmuar mirë në vend nga pylli. Rizoma duhet të transferohet me shumë kujdes, duke u siguruar që toka në të të mos tronditet dhe trupi vegjetativ të mos deformohet. Toka duhet të përgatitet posaçërisht para mbjelljes. Për ta bërë këtë, është e nevojshme të hiqni 30-40 cm të shtresës së sipërme të tokës dhe të vendosni kompost në fund të gropës së vogël të formuar. Pas kësaj, miceli mund të vendoset në vendin e mbjelljes. Pas përfundimit, trupi frutor duhet të ujitet dhe të mbulohet me një shtresë gjethesh të rënë. Për rritjen më të mirë të kërpudhave, vendi i transplantimit të tyre duhet të përkojë me mjedisin e mëparshëm. Kjo do të thotë, korrespondojnë me të njëjtën pemë si pema mëmë.

Mbirja përmes miceli

Është mënyra më e popullarizuar e rritjes së kërpudhave. Prodhohet në formë kokrrizash dhe shitet në dyqanet e kopshteve. Toka përgatitet me kujdes për mbjelljen e miceli. Një vend për kërpudhat zgjidhet në një zonë me hije dhe të lagësht të vendit, në një distancë prej rreth 60 cm nga pema, me të cilën trupi i frutave do të vijë në kontakt në të ardhmen. Sipërfaqja totale e mbjellë e miceli përcaktohet nga sasia e tij në paketë.

Përgatitja e nënshtresës përfshin krijimin e një nënshtrese të posaçme nga gjilpërat, pluhuri, tallashja dhe gjethet, të cilat vendosen në fund të një vrime të përgatitur më parë, deri në 50 cm të thellë.Miceliumi përzihet me tokën dhe një stimulues i rritjes. , pas së cilës përzierja e formuar shpërndahet në mënyrë të barabartë në sipërfaqen e nënshtresës dhe mbulohet me tokë. Shtrati i kopshtit ujitet me kujdes dhe mbulohet me gjethe të rënë. Substrati i gatshëm i kërpudhave mund të jetë një alternativë ndaj kompostos natyrale.

Kjo metodë e mbjelljes së miceli kërkon lirim të rregullt të vendit dhe respektimin e regjimit të ujitjes. Është shumë e rëndësishme të mos lejoni që toka të thahet, prandaj, ujitja me pika e miceli lejohet në stinët e thata. Me kryerjen e duhur të të gjithë punës, rezultati në formën e korrjes së parë mund të vërehet tashmë vitin e ardhshëm, dhe miceli do të japë fryte për të paktën 2 vjet.

Përhapja përmes fidanëve të kërpudhave (tretësirë)

E thjeshtë dhe mënyrë të përballueshme kultivimi i kërpudhave pyjore. Përzierja e farave përgatitet nga copat dhe kapakët e kërpudhave të grira imët në një mulli mishi, i cili pas bluarjes duhet të insistohet në ujë për një ditë. Substanca vendoset në një shtrat të fekonduar me plehrash, pas së cilës mbulohet me një shtresë dheu dhe gjethe.

Rritja e sporeve

Metoda më e drejtpërdrejtë. Ai konsiston në shpërndarjen e sporeve të kërpudhave në vend. Për këtë, trupat e frutave të pjekur të mbledhur në pyll grimcohen në gjendjen e thërrimeve ose copave të vogla dhe shpërndahen në të gjithë kopshtin. Vetë zona e mbjelljes është e lagur mirë. Metoda është shumë efektive, pasi ju lejon të krijoni kushte sa më afër pyllit. Por duhet të jeni të kujdesshëm dhe të gjeni zonat e kërpudhave larg të korrave të kopshtit.

Nëse nuk ka pemë pyjore në parcelën e kopshtit, mund të rritni trupa frutash nga ana e hijes. ndërtesat prej druri. Vëmendje e veçantë duhet t'i jepet miceli në sezonin e ftohtë, duke e mbrojtur atë me material mbulimi ose polietileni.

Në mënyrë që puna e shpenzuar të japë rezultatet e saj dhe efikasiteti i kultivimit të kërpudhave të ngrënshme të pyllit të jetë maksimal, respektoni rekomandimet e mëposhtme:

Është më mirë të mblidhen trupat e rinj frutor për mbjellje pa e prerë kërcellin, por duke e hequr tërësisht nga toka me rrënjë.
Kur zgjidhni kërpudhat për kultivim të mëtejshëm, kushtojini vëmendje pemës së nënës nën të cilën ato rriten.
Kërpudhat e mbledhura duhet të jenë të shëndetshme.
Në mënyrë që miceli të zërë rrënjë më mirë, në tretësirën ujore me kërpudha mund të shtoni pak alkool (4 lugë gjelle për kovë) ose sheqer (45-50 g).
Përpunoni kërpudhat e korrura jo më vonë se 10 orë pas mbledhjes së tyre. Mbillni materialin të nesërmen. Kultivohen vetëm trupa frutorë të freskët, kërpudhat e ngrira nuk janë të përshtatshme për kultivim.
Para mbjelljes, është e domosdoshme pastrimi i tokës së përgatitur për miceli nga mikroflora patogjene duke e dezinfektuar atë me një zgjidhje dezinfektuese të bazuar në lëvoren e lisit ose çaj të zi.
Miceliumi duhet të mbillet në një distancë prej rreth 0,5 m nga pemët.
Për të shmangur tharjen e miceli, vendi i mbjelljes duhet të zgjidhet në hije me një koeficient të lartë lagështie.

A keni menduar ndonjëherë se si të rritni kërpudha në vend? Tingëllon ekzotike? Kjo eshte e vertetë. Deri më tani, vetëm disa janë të angazhuar në këtë. Megjithatë, pse të mos provoni një profesion të ri, ka më shumë që nuk kërkon as investime të mëdha financiare dhe as përpjekje të konsiderueshme. Në këtë rast, ju do të jeni në gjendje të mbledhni korrje të pabesueshme pa konkurrencën e të njëjtëve mbledhës kërpudhash dhe udhëtime të lodhshme në pyll. Pasi të keni zotëruar mirë një seksion të ri të kopshtarisë, madje mund të vendosni të korrat tuaja në shitje.

Si të mbillni kërpudha në vend?

Ka disa mënyra kryesore për të mbjellë kërpudha në vend:

Pajisje për rritjen e kërpudhave

Kërpudhat e detit, të cilat shiten në dyqane gjatë gjithë vitit, rriten me metodën e prodhimit në vëllime të mëdha në instalime speciale. Ju mund të zotëroni mbarështimin e tyre edhe në kushtet e një hambari ose bodrumi të vogël. Dikush bën një biznes në shtëpi nga kjo, por dikush thjesht duhet t'i sigurojë vetes dhe të gjithë të dashurve të tij kërpudha për konsumin e tyre. Si të rriten kërpudhat në vend?

Një komplet për rritjen e kërpudhave duket kështu:

një substrat i përbërë nga kashtë, tallash i pemëve jo halore, lëvozhgë nga farat, të grimcuara në pluhur dhe të pasterizuara në ujë të nxehtë;
qese plastike me vrima për çdo 10-15 cm, në të cilat është hedhur nënshtresa e përgatitur;
miceli i kërpudhave, i cili duhet të vendoset në thasë në shtresa midis nënshtresës.

Çfarë kërpudhash mund të mbillen në vend?

Pothuajse çdo kërpudha pyjore mund të rritet me sukses vetë parcela fqinje... Kërpudhat më të zakonshme në vend janë:

boletus;
Kërpudha e bardhë;
boletus;
vajbërës;
kapak qumështi me shafran.

Si të rriten kërpudhat shampignon?

Mund të rritet në çanta, kuti, shtretër kopshtesh. Një korrje më e pasur do të japë kultivim kushte artificiale, pra në çanta ose kuti. Plus, ju mund të kontrolloni më mirë sëmundjet dhe dëmtuesit thjesht duke izoluar kontejnerët e infektuar. Pra, në pyetjen se si të rriten më mirë kërpudhat në shtëpi, përgjigja është krijimi i kushteve të përshtatshme në ambiente të mbyllura.

Për rritjen e kërpudhave, një substrat i thjeshtë kashte ose tallash nuk do të jetë i mjaftueshëm. Ju do të keni nevojë për kompost me cilësi të mirë të bërë nga kashtë e kalbur dhe fara thekre ose gruri. Mund të blihet nga organizatat bujqësore. Në të duhet të shtoni pleh kali (deri në 80% të totalit) ose lëpushkë. Gjatjet e shpendëve do të bëjnë mirë, por rendimenti do të jetë më i ulët. Ky substrat mbushet me miceli në masën 400-500 g për metër katror.

Pra, si të rriten kërpudhat në vend? Pasi të keni vendosur miceli në thasë me substrat, duhet të prisni 3 ditë, pastaj të bëni 5-6 çarje në secilën qese dhe ta lini në errësirë në një temperaturë prej + 18-20 ° С. Pas 2-3 javësh, kërpudhat e para do të shfaqen në lojëra elektronike. Në këtë pikë, ju duhet të transferoni çantat në një dhomë të ajrosur dhe të ndriçuar me një temperaturë prej + 20-27 ° C dhe lagështia e lartë(70-95%). Kampionët do të rriten në madhësinë e tyre të synuar në 3-4 javë. Pasi të keni mbledhur të korrat e tyre, duhet t'i transferoni përsëri çantat në një dhomë të errët, ku pas një jave ato do të fillojnë të rriten përsëri.

Rritja e kërpudhave porcini në vend

Mbreti i kërpudhave rritet me sukses në një zonë të përgatitur mirë. Si të rriten këto kërpudha në vend? Për t'i rritur ato, mund të përdorni një nga metodat e përshkruara më sipër - transplantimi i miceli, mbjellja e miceli (përfshirë atë të blerë), shpërndarjen e sporeve. Këto kërpudha të shkëlqyera pyjore në vend rriten pranë pemëve, ku duhet të hiqni një shtresë gjysmë metër toke, të dekompozoni kompostimin, farat e bimëve, miceli ose miceli dhe t'i mbuloni me një shtresë gjethesh. Zona me miceli duhet të ujitet periodikisht. Në dimër, spërkatni miceli me plehrash dhe, nëse është e nevojshme, mbulojeni me fletë metalike.

Si të rriten kërpudhat e detit në vend?

Për kultivim, do t'ju duhet grupi i përshkruar më sipër (substrati, miceli dhe qeset). Pyetja mbetet e hapur - si të rriten kërpudhat në mënyrë korrekte, çfarë lloj dhome është më mirë të pajisni për to, si t'i lagni ato, etj. Dhoma për kërpudhat e detit duhet të jetë e mbyllur, e errët, me një temperaturë konstante prej + 22-25 ° C dhe një lagështi prej rreth 95%. Pas 20-30 ditësh pas fillimit të kultivimit, temperatura e dhomës duhet të ulet në + 12-18 ° C.

Ventilimi dhe lagështimi - kushtet e detyrueshme për rritjen e kërpudhave të detit. Për ta bërë këtë, mund të vendosni kova me ujë në dhomë dhe të instaloni një tifoz. Ndriçimi për 12 orë në ditë mund të sigurohet me llamba fluoreshente. Pas mbledhjes së dy të korrave të kërpudhave të detit nga një qese, nënshtresa duhet të zëvendësohet. Rendimenti nga 10 kg substrate është 3 kg kërpudha. Nënshtresa ndërrohet mesatarisht 4-5 herë në vit. Rezulton se nga secili metër katror"plantacionin" tuaj të kërpudhave mund të grumbulloni rreth 80-100 kg kërpudha.

Rritja e kantereve në vend

Si të rritet në vend - ju pyesni. Për ta bërë këtë, ju nevojitet një miceli që rritet në rrënjë pranë pemëve në rritje. Shpesh është lisi ose ahu. Përpjekjet për të "bërë miq" të kantereve me pemët e kopshtit i dënuar të dështojë. Nëse nuk keni pemë e përshtatshme, do të duhet ta mbillni. Është më mirë të marrësh një pemë të re në pyll me një miceli të gatshëm në rrënjë. Kur gërmoni një pemë, kapni 15-20 cm tokë dhe mbeturina halore. Mbillni një pemë të tillë në hije të pjesshme, siguroni lotim të rregullt. Ju nuk keni nevojë të fekondoni shtesë tokën - kërpudha do të marrë të gjitha kërpudhat e nevojshme nga rrënjët e pemës.

Rritja e gjalpit në vend

Mënyra më e përshtatshme për të rritur këtë kërpudha është transplantimi i miceli. Shpesh ato rriten midis pishave të reja - kjo është një pjesë e tillë e tokës pyjore që duhet ta transferoni në vilën tuaj verore. Si të rriteni në vend: është e rëndësishme për këto kërpudha që toka të jetë e pasur me gëlqere. Ndriçimi i vendit të zgjedhur për mbjellje duhet të jetë i moderuar, me rrezet e diellit indirekte. Në periudha të thata, shtrati me vajra vaji duhet të ujitet me bollëk. Korrja e parë do të shfaqet pas 3-4 vjetësh.

Kërpudhat e mjaltit në vend

Nëse jeni i ri në mënyrën e rritjes së kërpudhave në vend, filloni të thjeshtë - mbarështoni. Në pyll, ata rriten në trungje dhe trungje gjysmë të kalbur. Thjesht duhet të transferoni diçka nga kjo në faqen tuaj. Një tjetër mundësi është të mbillni miceli në një trung peme të kalbur në kopshtin tuaj. Është optimale nëse është një trung nga ahu, aspeni, plepi, shelgu, lisi ose hiri. Vendi për rritjen e tyre duhet të jetë me hije dhe i lagësht. Vjelja e parë pas mbjelljes së miceli mund të pritet pas 1-2 vjetësh.

: kërpudha qumështi të kripura, kërpudha të skuqura, supë me të bardhë të tharë ... "Gjuetia e qetë" e kërpudhave është një kënaqësi e veçantë, por edhe më e këndshme kur kërpudhat rriten pikërisht në faqen tuaj. Në këtë artikull do t'ju tregojmë për metodat e provuara të rritjes së çdo lloj kërpudhash në shtëpi - nga kërpudhat e thjeshta të gocave deri te kërpudhat kapriçioze të bardha dhe boletus.

Si të rriten kërpudhat e detit

përdorues FORUMHOUSE _ JG_ plepi, aspeni, mështekna dhe panja e infektuar pranë shtëpisë me micelium të kokrrave të kërpudhave të detit. Në vitin e parë korrja më e mirë marrë nga panje dhe aspen, më e keqja - nga thupra. Kultivim në shtëpi kërpudha gocë deti, në përvojën e tij, ka karakteristikat e mëposhtme:

JG_ përdorues FORUMHOUSE

Rendimenti do të jetë proporcionalisht më i madh për shkak të densitetit të lartë të drurit ( më shumë linjinën me të cilën ushqehet miceli). Piku i korrjes është në vitin e 2-të, kështu që unë do të shikoj rezultatet.

Përpara se të infektoni trungun me miceli të kërpudhave të detit, ekspertët këshillojnë përgatitjen: zierjen e drurit në avull për të vrarë të gjithë florën dhe faunën patogjene. Në një masë më të madhe, kjo vlen për trungjet e vjetra dhe trungjet e thata. Nëse infektoni trungjet dhe trungjet e pemëve të sapoprera (fjalë për fjalë: prisni një pemë dhe infektoheni menjëherë), atëherë, sipas përvojës së përdoruesve të FORUMYOUSE, në nëntë nga dhjetë raste, rezultati i këtij procesi do të jetë i suksesshëm. Kështu vepron _JG_:

shufrat merren jo më shumë se një metër, diametri - nga 20 centimetra;
një duzinë zgavrash janë shpuar në një gropë;
vrimat janë të bllokuara me miceli dhe të mbuluara me plastelinë sipër;
pasi goma është e mbuluar në mënyrë të barabartë me miceli të ajrosur në të gjithë sipërfaqen e fetave (një film i bardhë, duket si myk), është gati për mbjellje;
goca mbillet në kopsht në vendin më me hije dhe me lagështirë, në vapë konopi ujitet, kaq kujdes. Në vitin e parë, një kovë me kërpudha jep 4-5 trungje, në vitin e dytë, një kovë mund të mblidhet nga një ose dy trungje.

Nëse po flasim për përmasa shumë të vogla, si "dua të përpiqem të rrit kërpudha deti në shtëpi, në një qese në ballkon", nuk keni nevojë të jeni të zgjuar me kërpin. substrati optimal do të jetë kashta e çdo drithi ose një qese me byk nga farat e lulediellit. Ekspertët thonë se mund të ketë më pak kërpudha në një substrat homogjen sesa në një shumë përbërës, por është më e lehtë të përshtatesh me teknologjinë në këtë mënyrë.

Të gjithë ata që kanë rritur kërpudha deti vëren se kërpudhat e bëra në shtëpi janë më të shijshme se ato të dyqaneve - shija varet nga cilësia e substratit. Më shumë rreth mënyrës së rritjes së kërpudhave të detit: ato janë më të shijshme në kërp sesa në kashtë ose lëvozhgë nga farat e lulediellit. Disa njerëz nuk e pëlqejnë aromën e mustardës që kanë këto kërpudha: mund ta largoni duke i skuqur përpara se t'i gatuani derisa të avullojë lagështia.

Garri ai rriti kërpudha deti në blloqe të shkurtra plepi dhe i zhyti në një fuçi me ujë për tre ditë para se të infektohej me miceli. Pas një trajtimi të tillë të ujit, kërpi u vendos njëra mbi tjetrën, dolën piramida tre metra, tre gropa në secilën. Për të parandaluar prishjen e piramidave, shkopinj u goditën përgjatë skajeve.

Piramidat u vendosën në pjesën më të lagësht të vendit, nën manaferrat pas hambarit. Garri Erdha në dacha vetëm gjatë fundjavave, prandaj, për të shmangur tharjen, çdo piramidë ishte mbështjellë me fletë metalike dhe afër saj, në këmbët e piramidës, vendosa një kavanoz me ujë. Në mot të lagësht, filmi u hoq. Në vjeshtë, filmi u hoq plotësisht. Këto piramida dhanë fryte për pesë vjet, nga të cilat tre vjet ishin të bollshme.

Kërpudhat pyjore në vend

Të gjithë ndoshta duhej të bluanin duart kërpudha të thata dhe shpërndahen në vend, me shpresën që kërpudhat të shumohen me spore. Ndonjëherë me të vërtetë kishte një rezultat dhe u rritën disa kërpudha. Por në përgjithësi, porcini saktë dhe kërpudha të tjera "fisnike". truall shtëpie edukuar në tre mënyra. Gjëja kryesore është të krijohen kushte në vend që të jenë sa më afër natyrore, dhe për material fidanor mund të përdorni miceli, kapele dhe këmbë kërpudhash të prera tepër të pjekura dhe kërpudha të thata të copëtuara. Mbillni kërpudha më mirë në vjeshtë- kjo rrit shumë gjasat për një korrje të mirë.

Metoda e parë: kërpudha nën gjethe

Për këtë metodë, është ideale nëse në vend ka një korije të vogël (5-7 pemë së bashku) me thupër, aspen, lisi, lajthi, pishë ose pemë Krishtlindjesh. Në vjeshtë, në këtë korije, ju duhet të grumbulloni gjethe dhe degëza në një grumbull dhe të mbillni copa kapele kërpudhash nën to.

Metoda e dytë: kërpudha në xhepa

merrni kërpudha të pjekura të një jave;
ndani pjesën tubulare me spore;
Pritini atë në copa deri në dy centimetra në madhësi;
thajeni për disa orë në diell nën një tendë garzë - mos e kaloni këtë fazë;
në këtë kohë, bëni xhepa në terren;
vendosni dy ose tre copa kërpudha në secilin xhep.

Ju mund të shkoni për të mbledhur kërpudha në këtë vend në vitin e dytë ose të tretë.

Metoda e tretë: kërpudhat në një përzierje lëndësh ushqyese

Përgatitja e një përzierjeje ushqyese: mblidhni gjethet e rëna të lisit, dru lisi të kalbur, plehun e kalit (të pastër, pa shtrat). Përmasat janë si më poshtë: 90% gjethe, 5% dru, 5% pleh organik.
I shtrojmë të gjithë përbërësit në shtresa në një zonë të sheshtë: spërkatni një shtresë gjethesh me lartësi 20 cm me dru dhe pleh organik, derdhni me një zgjidhje 1% të nitratit të amonit. Ne bëjmë të njëjtën gjë për shtresat e dyta, të treta dhe pasuese.
E lëmë përzierjen për një javë ose 10 ditë. Gjatë kësaj periudhe kohore, duhet të ngrohet deri në 25-40 gradë. Më pas e lëmojmë me lopatë derisa të jetë e qetë.
Përgatitja e një prerjeje për shtrimin e përzierjes. Në një zonë me hije, hiqni një shtresë dheu deri në 2 m të gjerë dhe deri në 30 cm të thellë.
Masën e gatshme të lëndëve ushqyese e vendosim në gropë me një shtresë 10-12 cm, sipër 6-8 cm tokë nga kopshti, bëjmë edhe shtresat pasuese. Lartësia totale e të gjitha shtresave nuk duhet të jetë më shumë se gjysmë metër. Në qendër, shtrati i kërpudhave duhet të jetë pak më i lartë se në skajet: kjo do të sigurojë një kullim të ujit dhe do të ndihmojë në shmangien e mbytjes.

Fidanët do të jenë copa miceli që do t'i sjellim nga pylli. Për këtë ne:

shkojmë në pyll, gjejmë një kërpudha porcini;
lopatë ose thikë e mprehtë prerë një drejtkëndësh toke rreth kërpudhave: gjatësia e anës - 20-30 cm, lartësia - 10-15 cm;
priteni drejtkëndëshin në 5-10 pjesë identike dhe mbillni në vrimat e përgatitura në shtratin e kërpudhave; në fund të vrimës mbi copën e drurit duhet të ketë një shtresë toke 5-7 cm të lartë;
gropat duhet të jenë të lëkundura, në një distancë prej të paktën 30 cm nga njëra-tjetra;
shtretërit me fidane të kërpudhave janë të lagur mesatarisht dhe mbulohen me gjethe për të mbajtur një nivel konstant lagështie.

Nadezhda Afan rrit kërpudha boletus në vendin e tij në një përzierje lëndë ushqyese të niseshtës dhe xhelatinës.

Receta e përzierjes: 10 litra ujë, 2 lugë niseshte, një qese xhelatinë, 5 boletus të vjetra. Pritini buletin, bashkojeni me pjesën tjetër të përbërësve, lëreni për tre ditë. Hidhni 3 litra të përzierjes mbi të pavdekshmen (kjo pikë e rëndësishme) thupër.

Kampionët nga kutia

Shumica e llojeve të teknologjive të kultivimit të kërpudhave janë të dizajnuara për vëllime të mëdha, të cilat nuk janë të përshtatshme as për një mini-fermë amatore. Është e nevojshme përgatitja dhe pasterizimi i duhur i kompostos, rritja e miceli, një dhomë me temperaturën e duhur, ndriçimin, lagështinë më të përshtatshme të ajrit dhe kushte të tjera. Shumë dyqane online shesin mini kopshte me kërpudha. Mund të blini, të rriteni shpejt, të kënaqeni dhe të kënaqni fëmijët tuaj. Kjo nuk është asgjë më shumë se një lodër, nuk do të funksionojë për të mbledhur kilogramë të korrave, por është shumë interesante. Një mini-kopsht i tillë me perime është rritur në Katya2013.

Katya2013

Meqenëse pjesën më të madhe të kohës e kaloj në punë, kërpudhat u rritën në zyrën time. Gjëja kryesore është lagështia dhe regjimi i temperaturës përballoni dhe ndiqni udhëzimet, atëherë rezultati do të jetë si në foto.

Si të rritet një kërpudha porcini në vend? Kjo pyetje po bëhet gjithnjë e më shumë nga kopshtarët që janë lodhur duke shkuar vazhdimisht në pyll për kërpudha. Në fund të fundit, është kaq e përshtatshme të kesh një miceli në faqen tënde, i cili vazhdimisht sjell të lashtat. kërpudha të dobishme!

Rritja e kërpudhave porcini në vend është një proces krejtësisht i thjeshtë nëse i qaseni me mençuri.

Para se të filloni të rritni këto kërpudha të vlefshme në shtëpinë tuaj të vendit, duhet të njiheni me disa nga veçoritë. Si rregull, kërpudhat porcini në kafshë të egra rriten në pyje halore dhe të përziera. Miceliumet ndërveprojnë mirë me rrënjët e këtyre pemëve. Prandaj, është pothuajse e pamundur të gjesh kërpudha porcini në një livadh të pastër.

Kjo duhet të merret parasysh përpara se të vendosni miceli në zonën tuaj. Është më mirë ta bëni këtë në një vend ku rritet të paktën një pemë e vogël e Krishtlindjes ose pisha. Nën pemë të tilla, jo vetëm që do të shfaqen vazhdimisht kërpudhat, por të gjitha bimët e tjera përreth do të ndihen rehat. Në fund të fundit, rrëshira e pishës dhe substancat e lëshuara në ajër nga kjo pemë vrasin të gjitha bakteret patogjene.

Të gjitha kërpudhat porcini tolerohen shumë dobët pemë frutore Dera tjeter. Dhe shpesh miceliet thjesht nuk zënë rrënjë dhe vdesin në vende pranë pemëve të tilla.

Sigurohuni që ta merrni parasysh këtë dhe ta vendosni miceli të paktën pranë ndërtesave të pishës prej druri ose nën shkurre, nëse jo afër pemët e nevojshme.

Si të rriten kërpudhat porcini

Kultivimi i kërpudhave porcini në vilat e verës mund të bëhet në disa mënyra. Dhe ju duhet të zgjidhni opsionin më të pranueshëm për veten tuaj. Tani do të shqyrtojmë disa nga më të thjeshtat dhe në të njëjtën kohë mënyra të lehta rritja e kërpudhave porcini në shtëpi.

Si të rritet një kërpudha porcini direkt nën një pemë? Ju lutemi vini re se miceli duhet të vendoset nën të njëjtin lloj peme nga e cila ishte gërmuar më parë në pyll. Përndryshe, asgjë nuk do të funksionojë.

Së pari ju duhet të hiqni rreth pemës shtresa e sipërme dheu. Kjo duhet të bëhet brenda një rrezeje prej jo më shumë se 0.7 m nga trungu. Rekomandohet të hiqni tokën në një thellësi prej rreth 25-30 cm. Tani, në vrimën që rezulton, është e nevojshme të derdhet dhe shpërndahet në mënyrë të barabartë produkti i përgatitur më parë. material organik nga toka e gërmuar, gjethet ose gjilpërat dhe pjesët e lëvores së një peme nën të cilën është planifikuar të rriten kërpudha.

Tani mund ta vendosni miceli në një shtresë të hollë dhe ta spërkatni sipër me një përzierje toke të lirshme me rërë dhe gjethe ose hala. Mos spërkatni dhe shkelni fort. Mbetet vetëm të derdhni gjithçka nga lart nga një kanaçe uji dhe të prisni që të shfaqet korrja e parë.

Opsioni i dytë për rritjen e kërpudhave porcini është shumimi nga kapele të freskëta. Kjo është një metodë më e lehtë, por në shumicën e rasteve korrja zgjat pak më shumë. Për shumim, nuk është e nevojshme të gërmoni plotësisht miceli ose një pjesë të tij në pyll. Do të jetë e mjaftueshme për të mbledhur të paktën 10 kërpudha, diametri i kapakut të të cilave është 10-15 cm.

Është mirë që trupat frutorë të kontrollohen menjëherë në mënyrë që të mos jenë shumë krimba. V opsion ideal kur shkëputni një pjesë të kapakut, do të shihni një tul të gjelbër me lëng. Nëse ka disa krimba ose insekte në kërpudha, kjo nuk është një punë e madhe.

Gjëja kryesore është që e gjithë kapela të mos jetë me krimba. Nën të njëjtat pemë ku do të mblidhen kërpudhat, duhet të mblidhni disa degë, gjethe, hala dhe tokë. E gjithë kjo do të jetë e dobishme për kultivimin e mëvonshëm të kërpudhave në vend.

Kjo metodë e rritjes quhet edhe mbjellje. Së pari ju duhet të përgatisni materialin për mbjellje. Për ta bërë këtë, të gjithë trupat e frutave të mbledhur duhet të lahen lehtë në ujë dhe më pas të vendosen në një kovë me shi ose ujë burimi për t'u njomur. Aktiv diten tjeterështë e nevojshme të gatuani gjithçka tërësisht me duart tuaja për të marrë një kokrra homogjene. Por praktika tregon se nuk është kurrë e mundur të bësh gjithçka në mënyrë perfekte. Prandaj, rekomandohet gjithashtu që të kaloni përsëri tulin e pure përmes një sitë të imët ose napë.

Duke përdorur të njëjtën sitë (garzë), ndajeni tulin nga uji. Fara dhe lëngu i spores tani janë gati. Mbetet vetëm për të përgatitur vendin. Për ta bërë këtë, lironi pak shtresën e sipërme të tokës rreth pemës dhe më pas derdhni me ujin e kërpudhave që rezulton. Kur lëngu të përthithet në tokë, spërkatni në mënyrë të barabartë tulin e kërpudhave sipër. E gjithë kjo duhet të spërkatet sipër me tokë nën të njëjtën pemë dhe përsëri të ujitet me një sasi të vogël uji në mënyrë që të mos bllokojë tokën.

Për të mbajtur kërpudhat të rriten sa më shpejt që të jetë e mundur, përpiquni të hidratoni vazhdimisht tokën. Por as me ujë nuk mund të shkosh shumë larg.

Sasia optimale e lëngut për pemë është rreth 4 kova. Këshillohet që miceli të ujitet me ujë në të njëjtën temperaturë si ajri përreth.

Kultivimi i kërpudhave porcini (video)

Gjëra të tjera për t'u mbajtur parasysh

Çfarë ju nevojitet për të rritur kërpudhat porcini në një serë? Përgjigja për këtë pyetje është mjaft e thjeshtë. Asgje speciale! Rritja në një serë nënkupton të njëjtat veprime, vetëm në këtë rast, miceli duhet të mbulohet gjithashtu me një material të veçantë që lejon që drita dhe ajri të kalojnë.

Rritja në serë duhet të bëhet gjatë stinës së ftohtë dhe në verë kur netët janë të ftohta(rekomandohet të mbulohet toka film kopshti, pas spërkatjes së miceli me hala ose degëza e gjethe të vogla). Në sezonin e ngrohtë, nuk keni nevojë të bëni një serë, pasi vetë kërpudhat duhet të zënë rrënjë dhe të fillojnë të rriten dhe të shumohen me shpejtësi në vend.

Duhet mbajtur mend se zakonisht pas mbjelljes së miceli në tokë, kultura e parë shfaqet vetëm vitin e ardhshëm. Prandaj, nuk duhet pritur që kërpudhat të fillojnë të rriten në të njëjtin sezon. Në fund të fundit, miceli duhet të zërë rrënjë në një vend të ri, të përshtatet me kushtet. Nëse po flasim për mbjelljen e kërpudhave porcini me ndihmën e trupave frutorë, gjë që u përmend pak më lart, atëherë këtu korrja mund të pritet për 2 vjet, pasi sporet duhet të zhvillohen aq sa të mbijnë dhe të kthehen në kërpudha të shijshme.

Rritja e një kërpudha porcini në vend nuk është aq e vështirë nëse ndiqni të gjitha këshillat e mësipërme. Ju duhet vetëm pak vëmendje dhe durim, atëherë do të jetë e mundur të mblidhni vazhdimisht kërpudha porcini në vend, të cilat janë shumë të dobishme dhe aromatike. Vetëm jini jashtëzakonisht të kujdesshëm. Mos i ngatërroni kërpudhat porcini me të tjerat, në mënyrë që të mos vendosni miceli ose trupa frutorë me spore kërpudhash helmuese ose të pangrënshme në faqen tuaj.