Hacer una brocheta. Fabricación de una versión mecánica. Como se ve la estructura

Acampar cerca de una barbacoa humeante requiere al menos un buen especialista en kebabs en la empresa.

El brasero eléctrico permitirá asar uniformemente la carne en una brocheta, para que quede jugosa.

Lo más difícil es freír la carne uniformemente para que no se queme.

Y da la casualidad de que el artesano tiene que pararse en la barbacoa y girar las brochetas cuando todos los demás se divierten y descansan. No es difícil ayudarlo, solo necesita instalar un motor eléctrico en el brasero, que realizará todo el trabajo mecánico. Y el especialista en kebab solo tendrá que verificar la preparación del plato de vez en cuando y reemplazar las brochetas con carne.

La parte más importante del diseño es el motor eléctrico. Puede tomar un pequeño motor de baja potencia de un tocadiscos viejo, un juguete para niños con baterías, usar un motor eléctrico que funcione pero innecesario de una unidad de automóvil de 12V.

"Piñones" de una bicicleta o poleas de diferentes tamaños; cadena de bicicleta o correa trapezoidal; engranajes del mismo diámetro según el número de brochetas colocadas simultáneamente en la parrilla, + 2 piezas.; Cadena, cuyo paso es adecuado para los engranajes utilizados, taladro, amoladora.

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Para hacer un brasero con accionamiento eléctrico con sus propias manos, primero debe ensamblar una caja de cambios, que servirá para disminuir la velocidad del motor y transferir el par a los escupidores.

Cortar con un molinillo de hoja de metal 2 placas idénticas para la fabricación de la carcasa del variador. Las dimensiones se seleccionan individualmente, dependiendo de los parámetros de la barbacoa.En la parte superior de las placas, debe realizar una serie de cortes para colocar las brochetas.

La distancia entre ellos debe ser un poco mayor que el diámetro de los engranajes Para montar la caja de engranajes en el eje del motor, fije un "piñón" o una polea de menor diámetro. Al otro, grande, suelde el engranaje. Empuje la estructura sobre un eje con cojinete, fijado en una placa.

La distancia desde su eje hasta la parte inferior del corte en el cuerpo debe ser igual al diámetro del engranaje. El tamaño del "asterisco" grande se selecciona de modo que el asador haga 1-2 revoluciones por minuto alrededor de su eje. Esto será suficiente para que la carne se asa, pero no se queme. En el extremo opuesto de la carcasa del impulsor en el eje a través del cojinete, instale el engranaje 2 °. Fíjelo en las brochetas cerca del mango del engranaje, cuyo diámetro coincide con el diámetro del engranaje soldado a la polea o "piñón". Instale el motor en un lugar conveniente en las patas del brasero, tire de la cadena o correa trapezoidal desde el pequeño "piñón" o polea en el eje del motor al grande adjunta a la carcasa de la unidad.

Tire de la segunda cadena horizontalmente entre los engranajes en la carcasa de la transmisión y en la "rueda dentada" grande. Taladre agujeros en las esquinas de las placas y atorníllelas para que el mecanismo de transmisión quede adentro. Ganchos de soldadura en los que se puede colgar el motor eléctrico de la barbacoa. En el lado opuesto del brasero, monte el soporte de la brocheta en forma de tira de metal o ángulo con orificios de un diámetro adecuado.

Para la preparación de kebabs, se instalan brochetas. extremo afilado en los orificios del soporte, y los engranajes fijados en ellos se colocan mediante dientes entre los eslabones de la cadena horizontal en la carcasa de transmisión. Cuando el motor eléctrico está conectado a una fuente de energía, las ruedas dentadas giran, transmitiendo la rotación a los engranajes e impulsando la cadena horizontal. Ella, a su vez, hace girar los engranajes unidos a los pinchos, girando los trozos de carne ensartados en ellos.

Si lo desea, la carcasa de la unidad se puede quitar fácilmente de la parrilla y asar a la parrilla de la manera habitual.

La rotación de las brochetas es un trabajo tedioso y monótono, que no se puede interrumpir, por lo que en lugar de un kebab no te salen brasas en las brochetas.

La idea de crear un brasero con accionamiento eléctrico de brochetas apareció hace mucho tiempo. Varios desarrollos técnicos se han transformado con el tiempo en un diseño consistente en un motor eléctrico de 12 V y un accionamiento formado por una cadena de engranajes, o una correa impulsor que asegura la rotación simultánea de todas las varillas. No es difícil, solo necesitas entender su diseño. Antes de comenzar a hacer un brasero con un impulsor eléctrico con tus propias manos, debes decidir su tamaño. punto importante, ya que depende de ello qué tipo de motor se necesita para tal diseño. Gran sistema con brochetas giratorias, requerirá una cierta potencia: cuanto mayor sea el número de unidades móviles, mayores serán las pérdidas y menor será el recurso del motor. A veces es conveniente cambiar ligeramente el diseño y hacer un pincho para la barbacoa con sus propias manos, que gira solo un eje, pero puede acomodar gran cantidad carne.

Hazlo tu mismo

Puede comprar una parrilla automática lista para usar, pero, por regla general, están estacionarias y se alimentan de una red de 220 V, o tienen muy pocas brochetas. Para obtener un diseño que cumpla con los requisitos del usuario, debe hacer un brasero eléctrico con sus propias manos. La forma más sencilla es modificar una parrilla existente instalando un motor eléctrico con accionamiento para brochetas.

Es necesario adquirir los materiales adecuados y herramientas y manos a la obra.

Para crear una barbacoa con brochetas que giran automáticamente, necesitará:

la cantidad requerida

Selección del motor eléctrico

La mejor opción es un motor eléctrico de 12 V que tenga suficiente potencia para hacer girar las brochetas, pero que no requiera una fuente de energía excesivamente espaciosa.

Se puede conectar a la red de a bordo del vehículo, utilizar baterías recargables, etc. Puede utilizar un motor de diferentes dispositivos, tal como:

Parrilla eléctrica Asador eléctrico Ventanas o limpiaparabrisas Microondas Destornilladores inalámbricos, etc.

El uso de motores alimentados por 220 V priva al brasero de autonomía y excluye su uso al salir al campo, por lo que no consideraremos esta opción.

Ensamblaje de transmisión

Los pinchos se insertan en ranuras especiales. Por un lado, son nidos en los que se insertan brochetas desde arriba, en el lado opuesto: pinzas para anillos de brocheta montadas en el eje de engranajes o poleas de transmisión. Hay muchas opciones de diseño de unidades:

Cadena de bicicleta con un piñón de transmisión en el eje del motor y una fila de piñones de transmisión en los ejes de la brocheta Una correa de transmisión en zigzag a través de una fila de poleas de transmisión y una polea de transmisión en el eje del motor Un engranaje de transmisión que transfiere la rotación a una cadena de engranajes a lo largo los ejes de la brocheta.

La última opción es más confiable: no crea una carga excesiva en las poleas, por lo tanto, se usa con mayor frecuencia.

¿Necesitas un pincho eléctrico?

Hay barbacoas mecánicas en las que la rotación de todas las brochetas a la vez se realiza desde un eje.

Se instala un asa en él, con la ayuda de la cual se ponen en movimiento las varillas de trabajo. El diseño es conveniente por su independencia de la fuente de alimentación, pero requiere la presencia constante de una persona. El motor eléctrico para la barbacoa libera a la persona, le da la oportunidad de hacer otras cosas o simplemente relajarse con los amigos.

La instalación de un motor eléctrico incluye varios pasos:

Instalación de un motor eléctrico en el bastidor del producto. Creación de una cadena de engranajes (poleas, piñones), que transmiten el movimiento de rotación entre sí. Instalación de una correa o cadena de transmisión.

Solicitud diferentes tipos La transferencia cambia algo los detalles de las acciones realizadas, pero orden general las obras no se alteran.

Instrucciones para hacer una cadena de engranajes.

El primer engranaje es el engranaje impulsor, está instalado en el eje del motor.

Se conecta a la 2ª marcha, a la que se conectan secuencialmente todas las demás. No se recomienda violar el orden de instalación y poner los engranajes fuera de servicio, esto puede interrumpir la facilidad de movimiento y crear una carga innecesaria. A diferencia de un sistema de poleas o piñones de una cadena de bicicleta, todos los engranajes están engranados y, por lo tanto, requieren la misma instalación secuencial.

Preparando la brocheta

Paralelamente a la fabricación de un motor eléctrico, a menudo surge la pregunta: cómo hacer un pincho para una barbacoa con sus propias manos. A diferencia de una brocheta, la brocheta está diseñada para asar grandes trozos de carne (como una canal de cerdo).

Por lo tanto, necesita una altura de elevación suficiente por encima de las brasas y una sección de trabajo más amplia. Por lo general, el asador se instala en la dirección transversal, lo que le permite expandir la zona de calentamiento sobre toda la parte de trabajo. Se debe instalar un motor separado con un accesorio para la barra de trabajo y se debe colocar una contraparte en el lado opuesto para sostener el extremo libre.

Ejemplos y opciones exitosos

Por lo general, no existen requisitos especiales para la apariencia de las barbacoas.

Sin embargo, a menudo hay personas que son igualmente exigentes con el diseño del dispositivo. Para ellos, la pregunta importante es cómo hacer un brasero que se corresponda completamente con el diseño de una cabaña de verano o que tenga alguna forma específica. Hay una gran cantidad de ejemplos y opciones en la web. apariencia barbacoas hechas en diferentes estilos y formas.

Debe elegir la opción más adecuada para usted antes de comenzar a hacer un brasero eléctrico, para no alterar producto listo debido a algunas inconsistencias.

Las ventajas de un manto con accionamiento eléctrico incluyen:

tiempo de invierno

Las desventajas incluyen:

Necesidad de baterías. El uso de un motor eléctrico requiere ciertas medidas de seguridad. El modo de freír con cierta velocidad de rotación requiere habilidad y experiencia, al principio el kebab puede resultar poco cocido.

Los usuarios notan que un hábito y alguna habilidad aparecer bastante rápido, pero no todo el mundo trabaja bien la primera vez.

¿Qué aspecto tiene la estructura?

Hay muchas opciones de diseño, tipos de accionamiento, diseño y diseño de barbacoas. Exteriormente, un producto de este tipo no es muy diferente del tipo habitual de barbacoa, pero la presencia de un motor y un sistema de engranajes da inmediatamente opción eléctrica construcciones.

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Cocinar en aire fresco se está volviendo cada vez más popular. Hay un brasero o barbacoa en casi todos casa de verano... Y si los kebabs ya son un método bastante tradicional para preparar carne, entonces el uso de un pincho sigue siendo una rareza. Esta parte le permite asar grandes trozos de carne e incluso canales enteras. No es difícil construir un dispositivo de este tipo para una barbacoa con sus propias manos.

Elegir la caña adecuada es la mitad de la batalla

Antes de hacer un pincho y todos los accesorios para él, debe preparar el material para el trabajo y decidir su longitud y forma.

Los más utilizados son diseños de formas planas, cuadradas y redondas. Todo depende de para qué sirven los productos. La carne deshuesada o los productos cárnicos picados serán difíciles de freír en una brocheta redondeada porque se resbalará. Es más conveniente freír brochetas y trozos pequeños en una barra plana. Para cocinar una canal entera sin problemas, lo mejor es tomar una forma cuadrada. Con un pincho de este tipo, la carne no se deslizará y podrá freírse uniformemente por todos lados.

La base del pincho es una bayoneta de metal, y buena elección material para él es una garantía de uso exitoso. Para una bayoneta, no debe elegir aleaciones de bajo punto de fusión o usar una varilla vieja hecha de chatarra. La mejor solucion - acero inoxidable. Además, para trabajar en la creación de una brocheta, necesitará:

Asa de brocheta.
Ruleta.
Búlgaro.
Barras de metal.
Alicates.
Maquina de soldar.

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Hacer una brocheta

Antes de hacer un pincho con sus propias manos, debe decidir su longitud y diámetro. Para cocinar pequeños trozos de carne, es adecuada una varilla con un grosor de 7 mm. Para freír el cadáver de un animal pequeño, es adecuada una varilla de 9 a 11 mm. Si planea cocinar trozos grandes de carne, debe preparar una varilla con un diámetro de 12 a 16 mm. En cuanto a la longitud, el asador de la parrilla tiene la misma longitud que la propia parrilla.

Si no hay barbacoa, entonces debe construir una especie de soporte que se instalará sobre el fuego. Se coloca un espetón con un cadáver. Para esto, las varillas de metal deben tener la misma longitud, de modo que la carga se distribuya uniformemente. 4 varillas preparadas deben soldarse 2 transversalmente. Obtendrá ranuras que le permitirán instalar conveniente y firmemente el asador sobre el fuego.

Dibujo de brocheta grill: dimensiones mínimas.

Hay uno detalle importanteLo que distingue a una brocheta de una brocheta normal es el mango. Es ella quien ayuda a darle la vuelta a la carne para incluso freírla. Puede fabricarse con cualquier material a mano. Se puede usar un pomo de puerta normal o una manija de bicicleta, o un trozo de tubería que se puede moldear en una forma conveniente para su uso.

El mango debe soldarse a la estructura principal del pincho. Si no hay nada adecuado a mano, entonces el mango puede volverse extremo doblado ramita. Lo principal es crear una palanca. Gracias a esto, el chef puede torcer fácilmente una varilla de cualquier forma y el proceso de cocción se llevará a cabo sin esfuerzo físico adicional. Debe considerar cuidadosamente el tamaño de esta varilla. Las manos del chef deben mantenerse a una distancia segura de las llamas calientes. Por lo tanto, la pieza de la varilla que sobresaldrá de los limitadores debe tener al menos 1 m de longitud.

La etapa final en la construcción de un pincho es equiparlo con dientes que sujetarán la carne. En brochetas hechas industrialmente, estos dientes están hechos con un clip y son extraíbles para una fácil inserción de la carcasa. Para una estructura que se construye a mano, un par de dientes está hecho de varillas de metal. Deben doblarse y soldarse a la base. Los dientes se fijan firmemente desde el lado del extremo "romo" a una distancia de 1/3 de la longitud. La brocheta está lista. Ahora, en la cabaña de verano no solo habrá un brasero, construido con sus propias manos, sino también adaptaciones.

Accionamientos eléctricos

VRT-S-4.5 Mini motores 5kg carne balanceada en estuche negro 4W / 220v 2720
Motores VRT-S-3.15 para 15kg de carne balanceada en estuche negro 15W / 220v 5500
Motores VRT-S-3.20 para 20kg de carne balanceada en estuche negro 25W / 220v 9985
VRT-S-06.40 Super motores para 40 kg de carne balanceada en estuche negro. Velocidad variable 60W / 220v 13225
VRT-S-06.60 Super motores para 60 kg de carne balanceada en estuche negro. 90w / 220v 20860
Motor A40 - st. cuerpo para 15 kg de carne equilibrada agotado
Servicio pesado - inoxidable cuerpo para 20 kg de carne equilibrada agotado
Heavy Duty - negro cuerpo para 20 kg de carne equilibrada agotado
Super Heavy Duty - negro cuerpo para 40 kg de carne equilibrada agotado

Al cocinar sobre un fuego abierto o carbón, a menudo nos encontramos con el hecho de que la carne ya comienza a arder por fuera, pero por dentro permanece todavía cruda. El proceso se puede controlar ajustando la distancia al calor, perforando constantemente la carne con un objeto afilado para determinar el grado de preparación. Es mucho más fácil conseguir un propulsor eléctrico para un escupitajo.

EN electrodomésticos tal dispositivo está integrado inicialmente. En gas y estufas electricas, hornos y parrillas, que pueden incluir un asador, hay un accionamiento eléctrico para la rotación. Muy a menudo, esta técnica está equipada con un accionamiento eléctrico lateral.

Es posible que dicho dispositivo no esté disponible. En tal caso, es deseable hacerlo por separado, lo que proporcionará una rotación continua de la varilla de metal.

Tipos de accionamientos eléctricos para el asador.

Entre estos dispositivos se distinguen varias variedades. El más simple de ellos es el disco fijo. Está diseñado para solo arrancar y detenerse y solo girar en un modo de velocidad. El más caro está equipado con modelos ajustables. técnica profesional... Con su ayuda, puede cambiar la velocidad de rotación y, en algunos, ajustar la distancia al calor y otros parámetros.

Tambien hay automatizado y no automatizado dispositivos. Con la ayuda del primero, puede establecer el tiempo y la frecuencia de rotación, la velocidad, los períodos de funcionamiento y la parada. La principal diferencia entre los modelos es la capacidad de trabajar sin conexión.

El asador en sí está conectado al motor eléctrico a través de un conector especial o con pinzas. La primera opción es inconveniente porque generalmente tiene un diámetro y una forma no regulados, es decir, no se puede utilizar para ningún otro tipo de varilla metálica. Suele venir con un pincho específico. Por ejemplo, necesitas una bayoneta de menos de un centímetro de grosor, y si quieres probarla, es difícil usar una varilla de 1,5 centímetros de grosor para prepararla para tal dispositivo.

Hágalo usted mismo motor eléctrico para un escupitajo

Si lo desea, puede realizar usted mismo una propulsión eléctrica autónoma. Puede utilizar motores de electrodomésticos viejos:

platos;
hornos de microondas;
hornos
fabricantes de pinchos eléctricos.

Además de esto, tendrá que encontrar una caja de cambios, sin la cual es imposible convertir el par en la eficiencia requerida. Se recomienda que todo el conjunto esté envuelto en un material ignífugo para evitar la ignición del devanado.

Un pivote de accionamiento eléctrico es un complemento indispensable para una agradable recreación al aire libre. ¡Con la ayuda de él, puede olvidarse de las tareas culinarias alrededor del fuego y entregarse por completo a sus actividades favoritas!

Puede hacer que su recreación al aire libre sea cómoda con unos pinchos de barbacoa eléctricos. Se compra confeccionado o hecho de forma independiente. Para hacer esto, debe colocar un motor eléctrico en el brasero que realice un trabajo mecánico en lugar de un cocinero. Solo queda retirar la carne del fuego a tiempo para que no se queme.

Herramientas necesarias

Si hay una barbacoa preparada, necesitará:

Motor eléctrico.
Taladro.
Búlgaro.
Polea.
Cinturón. Se permite el uso de cadena de bicicleta.
Engranajes (alrededor de 8 piezas. Depende del número de brochetas).

Un motor de 12 V o un juguete en movimiento es adecuado como motor eléctrico. Los engranajes se compran listos para usar o fabricados independientemente de acero inoxidable.

Preparación a la parrilla

Si no hay una barbacoa preparada, entonces se hace de forma independiente:

Cada placa se sujeta alternativamente en un tornillo de banco. Se perforan pequeños orificios (aproximadamente 10 mm) con un taladro. Deben estar en la parte inferior de la pared. El escalón es de al menos 3 cm, lo que proporcionará suministro de aire al fuego. En la parte inferior, los agujeros se hacen con pasos más pequeños.
Se cocina una estructura a partir de platos preparados con agujeros.
Se suelda una esquina a lo largo del perímetro (en las costuras).
Una esquina se usa como patas. Está soldado al fondo de la estructura.

Los antepasados \u200b\u200bantiguos preferían pasar tiempo cerca del fuego, cocinando la carne minada en él. Decenas de miles de años después, las preferencias no han cambiado. Lo que ha cambiado es que ya no es necesario obtener carne, y el proceso se ha vuelto mucho más agradable y cómodo.

Consejo: Los cortes se realizan en la parte superior del producto. Son necesarios para apilar los rotores. Para determinar la distancia entre los pinchos, debe medir el diámetro de los engranajes preparados y tomar la longitud 0,5 cm más.

Instalación del motor eléctrico en el brasero.

Para hacer un sistema de rotación eléctrica de pinchos con sus propias manos, solo necesita conocer los conceptos básicos de física del plan de estudios de la escuela, así como conocer la estructura de la cadena de la bicicleta.

Pasos para crear un motor eléctrico:

Instalación del motor.
Construcción de una cadena de engranajes.
Tensar la cadena.

El diseño del motor utiliza un dispositivo alimentado por 12 V. Con su ayuda, se hace la parrilla más simple con accionamiento eléctrico.

Después de la selección del accionamiento, se realiza una caja de cambios, que transfiere la frecuencia del momento de rotación a otros dispositivos. Primero, la polea se une al eje del motor. Y en el otro lado, se adjunta un engranaje de mayor diámetro.

Consejo: La cadena entre los engranajes se tensa después de que se hayan instalado todas las piezas.

La estructura está montada sobre una placa. En este último está preinstalado un eje con cojinete.

El motor terminado se instala en la pared lateral de la estructura desde el exterior. Para ello, se sueldan ganchos metálicos. El dispositivo está suspendido de ellos.

La complejidad del trabajo radica en que:

La estructura no es fácil de montar.
Surge la complejidad de la reparación.
Muy costoso.
Es difícil encontrar la pieza adecuada.

Video: parrilla de bricolaje con pinchos eléctricos.

Es bueno si tiene el motor eléctrico necesario para la barbacoa. Pero si no está allí, su búsqueda llevará mucho tiempo. Si hablamos de reparaciones, esto causará muchos problemas al propietario, que está poco versado en tecnología. Será difícil reparar la avería.

Instrucciones para hacer una cadena de engranajes.

Después de fijar los primeros seis, el resto se montan:

En el eje del motor a través del cojinete, el segundo engranaje está unido a la carcasa del impulsor.
En la propia parrilla, se adjunta una tercera marcha de mayor diámetro.
El cuarto está soldado al tercero.
El quinto está unido al cuarto, etc. El número de engranajes depende del número de brochetas.

En una placa de metal, los engranajes están unidos uno al lado del otro. La primera marcha impulsa la segunda, la segunda impulsa la tercera, y así sucesivamente.

Debido al hecho de que funciona un engranaje para cada pincho, se proporciona rotación. Una marcha transmite movimiento a la otra. Como resultado, los pinchos giran a la misma velocidad.

Cuando todos los engranajes están instalados, las cadenas se tensan:

Entre la polea con la 1ª marcha instalada y la 2ª marcha en la transmisión.
Horizontalmente a través de los engranajes, en la carcasa de la transmisión y la 3ª marcha.

Consejo: La última marcha se utiliza para regular la velocidad. El dispositivo se puede configurar para rotar el asador cada 30 segundos. Es recomendable no exagerar. Si la rotación se realiza con menos frecuencia que una vez cada medio minuto, la carne se quemará.

Después de instalar los engranajes, debe ocultarlos con una tira de metal. Esto garantizará el funcionamiento seguro del dispositivo.

Preparando la brocheta

Antes de hacer un pincho usted mismo, debe decidir sus parámetros. No confunda una brocheta con una brocheta. Este último está destinado a cocinar pequeños trozos de carne, pescado o pequeñas canales de pollo. Pero el pincho se usa para asar canales de cerdo, porque el pincho no soportará tal peso.

En primer lugar, debe considerar la longitud. Debe ser más grande que el ancho de la barbacoa. El espesor debe ser de al menos 16 mm. Esto permitirá que la canal de cerdo madure.

El grosor del pincho varía de 7 a 10 mm. Depende del tamaño de los trozos de carne. Para piezas pequeñas, es adecuada una varilla con un diámetro de 7 mm, y para piezas grandes (para asar pollo) - 10 mm.

Pincho para. Las rejillas de la estructura se pueden unir al brasero y el asador se puede unir al motor eléctrico.

Entonces necesitas hacer un mango para la brocheta. La forma más sencilla es doblar el extremo de la varilla o darle forma de tal forma que sea conveniente sujetarla.

Se utilizan las siguientes formas del pincho:

Redondeado.
Cuadrado
Departamento.

Una forma plana es adecuada para pequeños trozos de carne. Y el cuadrado es ideal para preparar platos de carne picada, ya que no permitirá que la carne se resbale. Pero el redondeado es el menos práctico, porque la carne puede desplazarse y deslizarse fuera del asador.

Consejo: Usar una brocheta dentada mantendrá la carne firmemente en su lugar sin dejar que gire. Los dientes están hechos de varillas de metal en forma de arco. Luego se sueldan o se atornillan al asador.

Unidad de pincho

Si no desea hacerlo usted mismo o si tiene dificultades para ensamblar, puede comprar una unidad de brocheta ya preparada. Este mecanismo funciona con pilas. Gira las brochetas lentamente. La unidad es una boquilla que se coloca en cualquier superficie para asar: una parrilla de barbacoa o ladrillos.

El dispositivo de la tienda es bastante compacto, por lo que puedes sacarlo a la naturaleza sin ningún problema.

La ventaja del mecanismo terminado es la capacidad de regular la frecuencia y la velocidad de rotación.

¿Necesitas un pincho eléctrico?

Muchos expertos en kebab argumentan que la rotación eléctrica de la carne en la parrilla no es necesaria. Después de todo, la fritura debe ocurrir en tirones. Por tanto, el shish kebab madura mejor si de vez en cuando se le da la vuelta de un lado a otro. Pero en realidad esto es cuestión de gustos para todos.

A menudo ocurre cuando la carne se asa por fuera pero permanece húmeda por dentro. Para evitar que esto suceda, puede utilizar una parrilla automática. Un disco listo para pinchos, como un motor eléctrico para una barbacoa, hecho a mano, permitirá:

Freír la carne de manera más uniforme. Debido a esto, el jugo no sale del kebab. El plato resultará muy suave y jugoso.
La grasa de la carne no goteará sobre las brasas. Debido a esto, el kebab no se quemará.
El cocinero se librará del monótono trabajo mecánico de los pinchos giratorios.

Tal accionamiento eléctrico elimina el control constante sobre los kebabs. Las brochetas se giran automáticamente a una cierta frecuencia. El cocinero solo tendrá que preparar, marinar la carne y sacarla del pincho a tiempo.

Asador automático de parrilla con un motor diseñado para uso autónomo en condiciones de campo, en el bosque, en la orilla del lago, el motor puede funcionar con una batería convencional de 12 voltios, y en ausencia de una, puede usar un mango especial y girar el asador, con el cadáver de cordero adjunto, usando la mano usando la fuerza apropiada, y en condiciones estacionarias en la vida cotidiana, en el campo, usando un tomacorriente ordinario de 220 voltios como fuente de energía para un motor eléctrico para un asador. Este motor puede funcionar tanto desde una batería como desde una red de 220 voltios a través de un adaptador. El diseño de este pincho es bastante compacto, su volumen es aproximadamente igual al volumen de dos cajas de zapatos, el peso es de 6,5 kg. El volumen es de 0,02 metros cúbicos. Potencia del motor 50 vatios. El asador en sí tiene 160 centímetros de largo, consta de dos partes, el diámetro del asador es de 22 mm. El asador se puede ajustar tanto en altura, utilizando dos ganchos en los soportes, como sacando estos soportes del trípode de tope. El juego de entrega también incluye dos abrazaderas de horquillas de sujeción, entre las que se sujeta el producto necesario para cocinar. Si cocinas en un asador toda la canal digamos un cordero, entonces las patas traseras se pueden fijar en una palanca especial con dos abrazaderas, montadas coaxialmente en el asador junto con horquillas de sujeción, lo que contribuye a una mejor sujeción del cadáver al asador. El juego de entrega también incluye un soporte especial para sujetar el lomo de la canal al asador. Al colocar una canal en un asador con una grapa exterior en el medio del lomo, perforar la canal entre las costillas y fijar el soporte dentro de la canal con dos corderos de sujeción, a través de una placa con dos agujeros. Después de eso, la columna vertebral del cordero se dibuja inmóvil en el asador, no se dobla y la carcasa se alarga a lo largo del asador. Cuanto más parezca un cilindro la carcasa, más uniforme será el asado.

Todas las piezas anteriores están hechas de acero inoxidable de alta calidad, en ensamblado son lo suficientemente compactos, no ocuparán mucho espacio en su automóvil y lo ayudarán a tener un buen descanso en la naturaleza, en el bosque y en el campo.

Después de una pequeña actualización, este asador se puede instalar de forma permanente en barbacoas de piedra o metal, grandes complejos de barbacoa con barbacoa.

Tipo 1:

Este asador está diseñado para ser empotrado en todo tipo de barbacoas y hornos, velocidad de rotación regulable y marcha atrás, longitud del asador 68 cm. Acero inoxidable grado alimenticio - perfil 1x1 cm. Carga recomendada no más de 3 kg.

Precio: 9000 rublos. (68 cm.)

Tipo 2:

Los pinchos eléctricos de nuestras parrillas le ayudarán a asar un cordero, un cochinillo o simplemente un gran trozo de carne.

Y este maravilloso asador está equipado con un motor muy potente capaz de proporcionar una rotación larga y continua a diferentes velocidades. Puede funcionar tanto con la batería de un coche como con una red de 220V. Se pliega cómodamente y cabe en el maletero de su automóvil. Fabricado en Grecia.

Ha salido a la venta un asador nuevo y mejorado con un motor más potente. El primero tenía una potencia de 30 vatios, el nuevo de 50 vatios. Puede instalar la carcasa de un cordero, lechón, etc. Todas las piezas son de acero inoxidable, se han mejorado las funciones de regulación de la altura del asador, se han mejorado las horquillas de sujeción y se han añadido accesorios para la sujeción de las patas traseras del cordero y lechón.

Nuevo escupitajo - nuevas posibilidades

asador de acero inoxidable con motor más potente

Tamaño del motor: 185x140x105mm
Longitud de la escupida: 1600 mm

Precio: 13000 rublos

Tipo 3:

Después de una pequeña modificación, nuestros pinchos se pueden instalar tanto en barbacoas metálicas para freír cordero o lechón, como en cocinas de barbacoa de piedra estacionarias. Los pinchos eléctricos para montar en una barbacoa, así como los pinchos eléctricos para barbacoas, están pensados \u200b\u200bpara el peso de tu cordero hasta 20 kg de un producto equilibrado.

Tipo 4:

Listo para trabajar sobre cualquier fuente de calor, con posibilidad de utilizar cualquier fuente de electricidad, constante o corriente alterna... Este es un escupitajo bastante móvil. La movilidad del asador la proporcionan dos ruedas ignífugas y tres asas de madera que no permiten que se quemen las manos. El asador eléctrico móvil lo ayudará a disfrutar tanto de una maravillosa recreación al aire libre como de trabajar en la producción cuando atienda a sus clientes en un restaurante.
Este espetón está diseñado para un peso de hasta 20 kg de producto equilibrado.