¿Lavaste la picadora de carne y ahora no recuerdas cómo debe ser la cuchilla?

En nuestro artículo, encontrará instrucciones detalladas con una foto sobre cómo insertar correctamente la hoja de un cuchillo en una picadora de carne eléctrica.

Primero, algunas palabras sobre por qué es importante instalar correctamente la hoja de la picadora de carne.

¿Por qué es importante ajustar correctamente la cuchilla de la picadora de carne?

Si coloca el cuchillo de la picadora de carne de forma incorrecta (es decir, en el lado equivocado), la cuchilla de la picadora de carne solo ejercerá presión sobre la carne, pero no la cortará. Después de todo, el cuchillo se inserta en la picadora de carne y un lado y el otro sin esfuerzos especiales y es difícil determinar de inmediato qué lado es el correcto.

Por supuesto, en este caso, no tendrá éxito con la carne picada, pero por otro lado, comprenderá de inmediato que el cuchillo no está instalado correctamente.

Y ahora averigüemos cómo poner correctamente un cuchillo para picadoras de carne. diferentes tipos.

¿Cómo se debe colocar un cuchillo en una picadora de carne?

Analizaremos los tres tipos principales de picadoras de carne eléctricas y cómo colocar un cuchillo en dichas picadoras de carne, las instrucciones van acompañadas de una foto.

1. Picadora de carne eléctrica con una cuchilla.

Si tiene una picadora de carne con una hoja, entonces el cuchillo debe insertarse con el lado plano hacia afuera. Para ver un ejemplo de cómo colocar correctamente la hoja, vea la foto a continuación.

2. Picadora de carne eléctrica con cuchilla circular.

En este caso, para colocar la cuchilla correctamente, guíese por los bordes cortantes de la cuchilla circular cuando la instale. Todos los bordes cortantes del cuchillo deben salir.

3. Picadoras de carne eléctricas complicadas.

En tales picadoras de carne, por regla general, se incluyen dos cuchillos. Para instalar correctamente las cuchillas en una picadora de carne de este tipo, siga la siguiente recomendación: instalamos la primera cuchilla de doble cara en el sinfín, luego instalamos la rejilla. A continuación, colocamos el segundo cuchillo, después de él una rejilla con agujeros más pequeños. Al final, instalamos el anillo de fijación.

* * *

Entonces, ahora sabe cómo insertar correctamente un cuchillo en una picadora de carne y tiene instrucciones detalladas para picadoras de carne de diferentes tipos con una foto. Sin embargo, si hiciste todo bien y la picadora de carne todavía apenas mueve la carne, entonces el punto ya no es cómo poner el cuchillo, sino el cuchillo mismo.

Lo más probable es que esté desgastado y necesite ser reemplazado.

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Cómo montar una picadora de carne: 5 componentes

Para comprender cómo ensamblar una picadora de carne manual, debe averiguar en qué partes consiste. El montaje de una picadora de carne manual es bastante simple, independientemente de su modelo, ya que tienen casi el mismo principio de funcionamiento y todas sus partes también están hechas de la misma manera. Los fabricantes están mejorando el cuerpo, cambiando el tipo de accesorio a uno más conveniente y funcional, sin embargo, parte interna dispositivo permanece sin cambios.

Foto: cómo ensamblar correctamente una picadora de carne manual

Es aconsejable mantener la picadora de carne desmontada para que el cuchillo y la rejilla de acero incluidos en el kit no se oxiden. Para ensamblar correctamente este electrodoméstico de cocina, debe conocer el principio básico de su funcionamiento y exactamente de qué partes se compone.

Cuando monte una picadora de carne, mantenga todos los componentes limpios y secos. El incumplimiento de tal reglas simples puede reducir el rendimiento del mecanismo.

Hay tres orificios en el cuerpo de la picadora de carne, a saber:

• Receptor de carne en el que se cargan los productos para procesamiento;
• Salida del eje del sinfín trasero diseñada para mango;
• Salida frontal donde se fijan el cuchillo y la malla.

Para que el mango se sostenga firmemente y no se deslice durante la operación, los fabricantes lo completan con una tuerca especial. En la parte inferior, el estuche se complementa con un dispositivo con el que la picadora de carne se sujeta firmemente a la mesa de trabajo. Gracias a una fijación especial, la picadora de carne se mantendrá firme sobre la superficie de la mesa y no se moverá durante el funcionamiento.

Antes de comenzar a ensamblar una picadora de carne manual paso a paso, debe estudiar el diseño del dispositivo, que consiste en:

• eje del husillo;
• Un cuchillo hecho en forma de disco o hélice;
• celosías;
• tuerca de sujeción;
• Plumas.

Para ensamblar una picadora de carne mecánica, primero debe colocar todas las piezas sobre la mesa. Primero, tome la caja de metal e inserte el eje del tornillo en ella, de modo que su borde más grande entre en el orificio estrecho de la picadora de carne. Coloque el mango en él y apriete la tuerca con fuerza. Si la tuerca no está incluida en el kit, la manija debe instalarse como último recurso.

El lado más pequeño de la barrena debe ubicarse en el área del orificio redondo ancho. Es lo suficientemente largo y se le unirán dos partes. Primero necesitas ponerte un cuchillo.

Esta se considera una de las etapas más importantes en el montaje de una picadora de carne, ya que necesita saber de qué lado insertar el cuchillo, de lo contrario, la picadora de carne no funcionará.

Por un lado, el cuchillo tiene una parte plana y, por otro, es algo convexa. Debe instalarse de modo que el lado plano quede en la parte frontal de la picadora de carne y sea claramente visible, y el lado convexo quede dentro del sinfín. El cuchillo, hecho en forma de disco, está montado de modo que sus bordes cortantes queden afuera. Es importante usar solo los cuchillos que vienen con la picadora de carne, ya que otros pueden no ser adecuados en sus parámetros.

Luego, coloque una rejilla en el extremo de la barrena, en la que hay varias antenas, y en la amplia abertura de la carcasa de la picadora de carne hay depresiones, que necesariamente deben coincidir entre sí. Después de ensamblar toda la malla, monte la tuerca de sujeción y apriétela. La instalación se lleva a cabo de modo que la tuerca quede recta y firmemente insertada en la rosca. El diagrama de ensamblaje del diseño de la picadora de carne lo ayudará a determinar en etapas cómo ensamblar correctamente el dispositivo y prepararlo para el trabajo.

Modelo eléctrico: cómo montar correctamente una picadora de carne.

A pesar de que han aparecido procesadores de alimentos y otros tipos de equipos, la picadora de carne sigue siendo un dispositivo bastante popular. Sin embargo, para obtener carne picada casera de alta calidad, es imprescindible seguir la secuencia de montaje de la picadora de carne y tener en cuenta la estructura del dispositivo. La gama de picadoras de carne es bastante amplia, sin embargo, se dividen en solo dos tipos: manuales y eléctricas.

Es de destacar que antes de ensamblar una picadora de carne eléctrica, debe recordar el principio de ensamblar un dispositivo mecánico y sus partes.

Una amplia variedad de cuchillos y accesorios hacen que este dispositivo sea multifuncional, ya que es posible no solo moler carne picada, sino también cocinar:

• Salchichas y embutidos;
• Varios tipos de puré;
• jugos;
• Pasta.

Mucha gente prefiere usar una picadora de carne eléctrica, ya que es multifuncional y bastante fácil de usar. Al usarlo, no necesita hacer esfuerzos físicos, solo necesita colocar carne u otros productos en el receptor de carne y presionar el botón.

¡Importante! El dispositivo mecánico es bastante fácil de usar y no difiere en presencia de muchos accesorios y velocidades. Una picadora de carne eléctrica le permite controlar el grado de molienda de carne picada y la velocidad de su molienda.

Es bastante fácil ensamblar una picadora de carne eléctrica, especialmente si previamente ha dominado el ensamblaje de un dispositivo manual. Conecte la caja de cambios a la barrena, para ello, coloque el extremo de la barrena en la ranura de plástico de la caja de cambios y desplácese un poco en la dirección opuesta hasta un clic característico. Todas las piezas deben instalarse firmemente. Coloque una cuchilla y una rejilla en el extremo opuesto de la barrena. La protuberancia debe caer estrictamente en el orificio. Fije las piezas con una tuerca, instale el contenedor de carga y podrá ponerse a trabajar.

Cabe señalar que la picadora de carne eléctrica, independientemente del fabricante, está hecha de plástico duradero. Entre las opciones más populares, hay que destacar las picadoras de carne de la empresa Mulinex, Scarlett, Bosch, ya que todos los modelos propuestos son diferentes. alta calidad, fiabilidad y funcionalidad.

En el cuerpo de dicho dispositivo hay un motor de arranque y para comenzar a trabajar, solo necesita presionar el botón. En casi todos los modelos de picadoras de carne eléctricas, el receptor de carne es extraíble, por lo que, antes de comenzar a trabajar, debe instalarse. El kit incluye un empujador especial, para una mejor y más rápida promoción de los productos al cuchillo.

La superficie del cuchillo tiene protuberancias especiales, lo que contribuye a una mejor trituración de los productos.

Instrucciones: cómo montar una picadora de carne manual

Debe saber no solo cómo ensamblar correctamente una vieja picadora de carne manual soviética, sino también cómo desmontar el dispositivo después de su uso. Después de usar este Electrodoméstico debe limpiarse a fondo de los residuos del producto. Para lavar cualitativamente todos los detalles, es necesario desmontarlo, ya que está estrictamente prohibido lavar el dispositivo cuando está plegado.

La calidad de la molienda de la carne y el plato preparado depende del montaje correcto.

Primero debe desenroscar la tuerca de sujeción, luego:

• Retire el tamiz y el cuchillo;
• Desenrosque el tornillo y retire el mango;
• Saque la barrena de la carcasa.

Enjuague bien todos los elementos con agua tibia, puede agregar detergente para platos y extenderlos hasta que estén completamente secos. No lavar cuchillos agua caliente, ya que esto reduce su nitidez. La rejilla se puede limpiar de restos de carne picada con palillos o cerillas. Después de la limpieza, el cuerpo debe lavarse con agua tibia y secarse completamente con una toalla.

Después de algunas construcciones picadora de carne manual será posible hacer esto sin mucha dificultad, ya que todo el proceso llegará al automatismo. Al principio, puede usar las instrucciones que vienen con el dispositivo, ya que esto determinará la correcta instalación de elementos adicionales.

A pesar de que el proceso de montaje de una picadora de carne es bastante sencillo, sin embargo, es importante saber cómo colocar correctamente el cuchillo para que puedas trabajar con el aparato sin problemas.

A pesar de la simplicidad del dispositivo para picar carne, la pregunta "cómo instalar el cuchillo para picar carne" es muy popular.

El cuchillo tiene una estructura bastante simple y consta de:

• superficie convexa;
• Parte plana con filos cortantes;
• Orificio central realizado en forma de punta de tornillo.

Al ensamblar una picadora de carne manual, debe recordar que el cuchillo siempre se coloca con el lado plano hacia afuera. De lo contrario, la picadora de carne solo presionará la carne, pero no la molerá. Si la picadora de carne está equipada con un cuchillo circular, su instalación tampoco debería causar dificultades, ya que sus bordes cortantes son muy visibles y también deben salir. Si hay dificultades para moler alimentos, debe abrir la picadora de carne y verificar que la cuchilla y otras partes del dispositivo estén instaladas correctamente.

Los modelos complicados eléctricos tienen un algoritmo de ensamblaje ligeramente diferente, ya que vienen con dos cuchillos. La primera cuchilla de doble cara se instala en la barrena, luego se coloca la rejilla, y luego se coloca la segunda cuchilla, luego se coloca la rejilla con orificios más pequeños, y solo después de eso, se coloca el anillo de fijación.

Cómo montar una picadora de carne manual (video)

El proceso de montaje de una picadora de carne mecánica y eléctrica es bastante simple, lo más importante es hacer todo paso a paso, lentamente, fijando firmemente todas las piezas utilizadas.

comodidad en el hogar

¿Cómo montar correctamente una picadora de carne? Instrucciones para montar una picadora de carne manual.

27 de marzo de 2017

A pesar de la gran popularidad de las licuadoras y batidoras, muchas amas de casa todavía prefieren un aparato de cocina como una picadora de carne. Aunque no es una necesidad básica, está disponible en casi todos los hogares. Con este dispositivo, puede cocinar más de un plato. La calidad de la picadora de carne depende directamente de cómo se ensamble.

Para el buen funcionamiento del dispositivo, debe conocer su dispositivo y poder ensamblar correctamente este electrodoméstico de cocina. Pero incluso con instrucciones, algunas amas de casa tienen problemas durante el montaje. La cuestión de cómo ensamblar correctamente una picadora de carne sigue siendo una de las más relevantes.

¿Qué es un electrodoméstico de cocina?

La picadora de carne es un invento del barón alemán Karl Drez. Inicialmente, su producto estaba destinado solo a la carne. De ahí el nombre de "picadora de carne". Durante la operación, resultó que este dispositivo también se puede usar para moler otros productos. Hoy en día, las picadoras de carne también se utilizan en la producción de pasta.

Tipos

Sobre el mercado moderno Se ponen a disposición del consumidor las siguientes picadoras de carne:

• manual mecanico. Estos son productos de acero.
• Eléctrico. En la producción de los cuerpos de estas picadoras de carne se puede utilizar tanto acero como diversas aleaciones. A menudo están hechos de plástico. A diferencia de las picadoras de carne manuales, las picadoras mecánicas no tienen mango. Ha sido sustituido por un motor que se encuentra en el casco.

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Elementos de una picadora de carne convencional

Los dispositivos de cocina manuales mecánicos están equipados con:

• Cuerpo totalmente metálico.
• Receptor de carne. Carga productos.
• Eje de tornillo: una especie de espiral, con la ayuda de la cual los productos procesados ​​se llevan a la salida de la picadora de carne.
• Con un cuchillo. Recicla todo lo que entra en el dispositivo. Los cuchillos pueden ser de disco y alados (en forma de cruz).
• Enrejado. El grado de trituración del producto depende del diámetro de sus células.
• Tuerca de abrazadera. Es necesario para la fijación de rejillas y cuchillos a la barrena.
• Encargarse de. Se fija con un tornillo especial.

Antes de ensamblar una picadora de carne, manual o eléctrica, debe conocer su estructura y el propósito de todas sus piezas de repuesto. Una picadora de carne manual de fabricación soviética es un aparato de cocina familiar para todas las amas de casa.

Esta herramienta tiene un diseño simple. Para aquellos propietarios que lo usan regularmente, casi nunca surge la pregunta de cómo ensamblar correctamente una picadora de carne. Esta pregunta es relevante para aquellos que usan el electrodoméstico de cocina con poca frecuencia. En tales casos, las instrucciones para ensamblar la picadora de carne pueden ayudar. Según las opiniones de los consumidores, a menudo no hay instrucciones al comprar un producto. Incluso en este caso, entre los repuestos incomprensibles, el montaje puede manejarse si el trabajo se realiza por etapas.

Cómo montar correctamente una picadora de carne. Etapas

• Instale la barrena en el cuerpo principal. Por un lado, el eje del tornillo es delgado y, por otro lado, tiene engrosamientos característicos. Un cuchillo y una rejilla están montados en el extremo delgado de la barrena. El extremo grueso está diseñado específicamente para el bolígrafo. Al instalar el eje, asegúrese de que el engrosamiento esté afuera. Se le adjuntará un mango con un tornillo en el futuro.
• Instale un cuchillo en el extremo delgado de la barrena. Muchos propietarios a menudo confunden de qué lado poner el cuchillo en la picadora de carne. En esta etapa, es importante considerar las características de los cuchillos. Alados (cruciformes) en cada lado tienen diferentes formas- por un lado plano, y por el otro - convexo. En el eje del tornillo, la cuchilla en forma de cruz se instala de modo que su parte plana se dirija hacia afuera, hacia la rejilla de la picadora de carne. Durante la instalación cuchillos circulares, por el contrario, los bordes afilados deben dirigirse hacia la rejilla. Este escenario es el mas responsable. Si confunde con la ubicación de los cuchillos, la carne no se cortará durante el funcionamiento de la picadora de carne. Los cuchillos colocados incorrectamente simplemente lo aplastarán. A juzgar por las numerosas opiniones de los consumidores, se recomienda instalar solo los cuchillos que vienen con esta picadora de carne. No es deseable usar cuchillos "no nativos", ya que muy a menudo dejan grandes espacios en el relleno. Esto afecta negativamente la calidad del producto.
• Montar la rejilla en la parte delgada del eje (rod pin). Es importante asegurarse de que encaje perfectamente contra la parte anterior. Para ello, las rejillas están equipadas con un rebaje especial. Las cajas de las picadoras de carne en este lugar tienen una pequeña protuberancia. Se considera que la rejilla está instalada correctamente si esta protuberancia se ha caído en su hueco. Si no se tiene en cuenta este matiz, en el futuro, al usar la tuerca de sujeción, no será posible apretarla con fuerza.
• Fije la rejilla con la tuerca de sujeción. El proceso de torsión se lleva a cabo en el sentido de las agujas del reloj.

El diseño de las picadoras de carne manuales soviéticas tiene un pie especial. Está diseñado para fijar este electrodoméstico de cocina a una superficie. Por lo general, este es el borde de la mesa. Para evitar que la picadora de carne se deslice, puede colocar un trapo debajo del pie. Los nuevos modelos de picadoras de carne están equipados con patas de plástico, que proporcionan una sujeción más segura a la encimera.

Uso de accesorios opcionales

Puede preparar carne picada con una picadora de carne y una licuadora. El producto obtenido con una batidora está muy finamente molido y se asemeja a un puré de bebé. Los platos de esta consistencia tienen su propio consumidor. Tal producto no se puede obtener utilizando una picadora de carne manual convencional. Para hacer esto, necesitas una licuadora en la cocina. Si no está disponible, también se pueden preparar platos muy picados utilizando los siguientes accesorios adicionales que se incluyen con algunos modelos de picadoras de carne manuales:

• Cuchillas de doble cara.
• Rejillas con agujeros de varios diámetros.
• cuchillos

Para obtener carne picada muy picada, la anfitriona debe saber cómo ensamblar correctamente la picadora de carne. El montaje de dicho modelo será ligeramente diferente. El trabajo no es particularmente difícil si sigue una secuencia clara de acciones.

¿Cómo se ensambla el dispositivo?

• Inserte el eje del tornillo.
• Instale el anillo.
• Coloque la rejilla y el cuchillo.
• Instale el segundo par de cuchillas y la rejilla.
• Sujete la estructura con un anillo.

Al igual que en una picadora de carne convencional, en un dispositivo de picado fuerte, la cuchilla con su parte plana también debe encajar perfectamente contra la parrilla.

Desmontaje

Para que el aparato de cocina funcione bien y durante mucho tiempo, el propietario debe cuidarlo. Para hacer esto, es suficiente limpiarlo cada vez que use el dispositivo. La anfitriona no solo necesita saber cómo ensamblar una picadora de carne. Después de la operación, una picadora de carne manual también debe poder desmontarse y limpiarse. El proceso de desmontaje no es difícil si sigues la siguiente secuencia:

• Si el diseño está equipado con un receptor de carne extraíble, debe retirarse del cuerpo.
• Afloje la tuerca de sujeción. Los giros deben realizarse en sentido contrario a las agujas del reloj.
• Retire la rejilla y el cuchillo del eje de la barrena.
• Retire el mango. Para hacer esto, desenrosque el tornillo que lo fija.
• Saque el tornillo.

Todas las partes de una picadora de carne manual deben lavarse con detergentes para platos Después de eso, los elementos del aparato de cocina se secan. Las piezas de la picadora de carne se guardan mejor en bolsas de tela. actitud de cuidado y cuidado apropiado porque el dispositivo extenderá su vida operativa.

Las dificultades surgen en dos casos: por primera vez ve una picadora de carne o comienza a reparar un modelo eléctrico sin experiencia. Considere problemas relacionados: cómo localizar un desglose, cómo solucionarlo, cómo organizar las piezas para que funcionen juntas.

Picadoras de carne mecánicas

Es útil hacer una excursión al diseño de picadoras de carne mecánicas, no todos los principiantes podrán ensamblar modelo manual por no hablar de eléctrico. No queremos parecer aburridos, vamos a describir el proceso en detalle:

1. La parte principal e indispensable de una picadora de carne mecánica es el cuerpo. El montaje comienza con la inserción del tornillo en el interior. La rosca en el extremo trasero, donde el mango se pone en un tornillo especial con un cordero de plástico o acero. Ruede con cuidado.
2. El cuchillo se instala con las hojas hacia afuera. Los bordes rozan contra la rejilla y se afilan automáticamente al mismo tiempo. Este diseño ayuda a que la picadora de carne funcione de manera eficiente y lo libera del proceso de acabado de las cuchillas.
3. La malla se pone por cualquier lado, es preferible que la parte gastada quede pegada al cuchillo. Esto garantiza la presencia de rodaje, lo que tendrá un efecto beneficioso en el proceso de operación.
4. El anillo de apriete cubre la rejilla, apretando la rosca, ajustando las fuerzas de fricción. No te vistas demasiado ajustado. De lo contrario, será difícil girar el mango, el proceso de trabajo no aumentará en eficiencia. Por el contrario, aumentará el desgaste de cuchillos y mallas.

El conocimiento simple dará una idea de la parte mecánica de una picadora de carne manual, los modelos eléctricos se ensamblan a semejanza. El cuerpo es de acero, hierro fundido o silumin. Mejor opción segundo, es difícil de encontrar en el mercado. El hierro fundido es frágil, ningún fabricante quiere demostrar que el producto tiene miedo a los impactos. El aluminio en forma libre es venenoso, no cualquier grado de acero se considera apto para uso alimentario. Pero verificar la declaración es mucho más difícil que las propiedades mecánicas.

Embrague de transferencia de picadora de carne eléctrica

La picadora de carne eléctrica no tiene mango. En lugar de una palanca, hay un motor. Antes de montar la picadora de carne, ajuste el embrague de transferencia. Por cierto, la mayoría de las averías ocurren en la parte especificada. Los diseñadores protegen el producto de sobrecargas mecánicas de dos maneras:

• Los engranajes están hechos de plástico, cuando el eje está atascado, el embrague se rompe. Recuerde esto, no permita tales situaciones.
• Los fabricantes nacionales avanzados en lugar de engranajes de plástico suministran picadoras de carne con bujes especiales. Los detalles son para protección. Ahora los bujes se rompen cuando están sobrecargados. Ventaja del método: si puede haber dos engranajes en el kit, los insertos en miniatura se envían por docenas, lo que reduce drásticamente la frecuencia de la necesidad de contactar a un centro de servicio.

Dentro de la unidad de transmisión hay engranajes reductores. Uno, generalmente de acero, con un pequeño número de dientes, de un diámetro modesto, se monta inmóvil sobre el eje. Sin dispositivos especiales será posible separar el conjunto solo en un tornillo de banco. Se recomienda precalentar las piezas. Vea el video del proceso (YouTube para obtener ayuda). Para calentar, por ejemplo, se usa un soldador, asegúrese de que el rotor del motor no se queme. El devanado está diseñado para una cierta temperatura (digamos, 135 grados Celsius), cuando el bloque del colector se calienta, existe la posibilidad de quemar los cables.

Entonces, hay dos o más engranajes reductores. El coeficiente se calcula por el número de dientes del accionado y principal. Por ejemplo, en el eje alrededor de 10 y en el anillo exterior de la primera etapa de la caja de cambios para 25. Como resultado, cada engranaje posterior gira más lentamente, la velocidad más baja es para el tornillo que lo impulsa.

Te explicamos el motivo. La potencia del motor de la picadora de carne es un valor fijo. Esto se hace para que los devanados puedan disipar el calor generado, que viene determinado por tres cantidades:

• Longitud de bobinado.
• La sección transversal de la vena.
• Resistividad del cobre como material de fabricación.

Cuanto más grande sea el motor, más más área superficie, más disipación de energía. Al mismo tiempo, la productividad depende del consumo. Como sabes, tres cantidades están interconectadas:

1. Giros de eje.
2. Potencia del motor.
3. Esfuerzo de torsión.

El rendimiento depende del primer valor, pero para carnes duras hay que esforzarse más. Las dos cantidades son inversamente proporcionales entre sí. Ambos aumentan al aumentar la potencia. El fabricante está tratando de hacer que la picadora de carne funcione por más tiempo (deberá reducir el consumo, de lo contrario, los devanados se sobrecalentarán rápidamente), pero al mismo tiempo muele todo en una fila (debe aumentar el par), dé mucho por minuto (aumento de la velocidad). Para comer un pez y no atragantarnos con un hueso, pagaremos más y el par se aumenta fácilmente, al bajar las etapas del engranaje.

Cada engranaje se asienta en un eje separado. Durante el montaje, será necesario lubricar el lugar con Litol o un compuesto de silicona como PMS 1000. Previamente, las partes del engranaje se limpian de suciedad con un trapo. Esto incluye grasa vieja. La caja de engranajes de la picadora de carne se ensambla en el proceso de desmontaje inverso. Antes de desmontar, se recomienda fotografiar cada bloque para no olvidar qué va a dónde. Cada engranaje se pone con cuidado, luego giramos el mecanismo a mano (con la energía apagada, por supuesto). Preste atención a cuánta fuerza debe aplicar al nivel del tornillo. Se instala un engranaje reductor para aumentar el par de la picadora de carne.

Cada engranaje se evalúa para el desgaste. Incluso especialmente diseñado para la protección contra sobrecargas. Los principales parámetros a la hora de elegir repuestos de terceros son el número de dientes de piezas pequeñas y gran anillo, diámetro, espesor, orificio de montaje. Creemos que no es rentable para el fabricante reconfigurar constantemente el transportador, es posible encontrar repuestos incluso para una picadora de carne vieja.

motor picadora de carne

Los principiantes le tienen miedo a la parte eléctrica y no saben montar una picadora de carne. No se esperan dificultades. La picadora de carne en su interior contiene un motor conmutador, el otro no es adecuado por razones de alto costo o falta de estabilidad. La pieza consta de un eje con devanados de rotor, una carcasa con un estator y escobillas con contactos. Según la ciencia, primero debe instalar el eje, pero el rotor no entrará si olvidó quitar las escobillas antes de la reparación. Asegúrese de que los contactos de los resortes estén desconectados.

De lo contrario, use un destornillador simple para quitar las escobillas, habiendo recordado previamente dónde estaba cuál. Insertar reverso a menudo imposible debido a las características de diseño. Las escobillas están en medio del colector, no hay gran diferencia (aunque artesanos experimentados grafito frotado). Por lo tanto, coloque con cuidado el eje en su lugar. Antes de ensamblar la picadora de carne, asegúrese de que las secciones de cobre estén limpias y que no haya grafito atascado entre ellas. Es posible limpiar el colector con alcohol, de otra forma adecuada. Los cepillos se insertan en su lugar, luego el motor se atornilla al cuerpo.

Lubrique los cojinetes del eje con Litol. El eje gira suavemente, en silencio, sin susurros. Tenga en cuenta que no es necesario lubricar la superficie del rotor. Según la ciencia, existe un pequeño espacio entre el estator y el rotor.

Para operación correcta El motor del colector utiliza varistores para la protección contra sobretensiones, circuito de corrección de velocidad del tiristor. Para reemplazar elementos de radio eléctricos, debe poder soldar. Si no se toma acero (y no se debe), compre un ácido especial en la tienda para fines de limpieza y preparación de superficies. Con la ayuda de un soldador, puede lograr el efecto rápidamente.

El circuito del tiristor es simple. Antes de ensamblar, asegúrese de que esté funcionando, que se suministren 220 V a la salida. Lea más sobre los métodos de prueba en los foros. Está permitido ensamblar una picadora de carne sin un tablero de ajuste. La picadora de carne funcionará a una velocidad, y la velocidad aumentará considerablemente dependiendo de los picos de voltaje de la red y la carga aplicada al eje. El circuito de tiristores es un método de estabilización. Puede ensamblar una picadora de carne sin ella, pero el dispositivo no funcionará. Por cierto, tales esquemas son típicos para procesadores de comida. En el buen sentido, los tiristores se encuentran en electrodomésticos estables.

El algoritmo exacto para recolectar una picadora de carne depende del diseño específico del dispositivo. Por ejemplo, la picadora de carne Belvar Assistant tiene tres pasos, los engranajes son de plástico y la protección contra sobrecarga se encuentra en el manguito del eje, Bosch está dispuesto de manera diferente. Las sutilezas vienen con la experiencia adquirida en individualmente. Los detalles son el pan del maestro, no los revelará.

Se pueden distinguir tres orificios en el estuche, después de haber visto cuál puede responder a la pregunta de cómo ensamblar una picadora de carne manual.

1. Receptor de carnes, donde se realiza la carga de los productos necesarios para su elaboración.
2. La gran salida trasera del eje de la barrena está diseñada para una manija que la hará girar. Para que se asiente firmemente, los fabricantes pueden equipar la picadora de carne con una tuerca especial. Algunas amas de casa lo quitan porque interfiere con el trabajo. Por lo tanto, a veces está ausente de las viejas picadoras de carne.
3. La salida frontal está diseñada para el extremo delgado del eje, en el que se unen el cuchillo y la malla.

En la parte inferior, la carcasa está equipada con un dispositivo especial con el que la unidad se fija firmemente a mesa de cocina para el trabajo.

Lo que se incluye en el conjunto de piezas de la unidad de cocina:

1. El eje del tornillo es una gran espiral necesaria para entregar los productos procesados ​​a la cuchilla.
2. Un cuchillo en forma de disco o de hélice de cuatro alas, correctamente ajustado, puede moler muchos productos.
3. La red es un disco plano con gran cantidad agujeros, lo que determina qué tan bien se triturará el producto final.
4. Tuerca de sujeción, atornillada desde arriba y fijando la rejilla y la cuchilla en el eje.
5. Mango adjunto en el lado opuesto. Puede instalarse libremente en el extremo saliente del eje del tornillo o fijarse con un tornillo especial.

Habiendo tratado todos los detalles, puede aprender a ensamblar una picadora de carne manual.

Cómo ensamblar correctamente todas las piezas.

Al comienzo del montaje, las amas de casa recogen todas las piezas de la picadora de carne y las colocan en la mesa junto a ellas. Primero, recogen una carcasa totalmente metálica e insertan un eje de tornillo en ella para que su borde grueso salga por detrás en un orificio estrecho. Se le adjuntará un mango. Si hay una tuerca para fijar el mango, debe instalarse inmediatamente, apretando firmemente el tornillo. Si no hay montura, el mango se coloca en último lugar.

El lado delgado del tornillo cae sobre el ancho agujero circular. Es bastante largo y se sostienen dos partes. Primero, ponte un cuchillo. La instalación de esta parte de la picadora de carne es la más punto importante a lo largo de este proceso. El cuchillo debe instalarse correctamente, de lo contrario no funcionará.

Por un lado, el cuchillo para picar carne tiene alas planas, por el otro, son convexas. El lado plano debe estar en el lado frontal de la picadora de carne y ser claramente visible, y el lado convexo debe permanecer adentro cerca del tornillo sinfín.

El cuchillo en forma de disco se instala de modo que sus bordes cortantes queden afuera.

Es importante conservar las cuchillas que vienen con esta unidad en particular, porque las piezas de otro fabricante pueden no encajar en la estructura del cuerpo completamente metálico y el proceso de esmerilado se verá interrumpido.