Si të vendosni siç duhet një pirun dhe thikë. Si të rregulloni siç duhet takëmet në tryezë

Është shumë e lehtë të konsiderohesh i egër për shkak të mënyrës se si përdor thikën dhe pirunin. Por në darka, restorante ose ngjarje zyrtare, ndoshta do të preferoni ta përdorni stil klasik. Ekziston një stil evropian (kontinental) dhe një stil amerikan. Cilen preferoni?

Hapat

Pjesa 1

Stili evropian (kontinental).

Piruni duhet të jetë në të majtë të pjatës dhe thika në të djathtë. Nëse keni më shumë se një pirun: ai i jashtëm përdoret për sallata, dhe ai më afër pjatës përdoret për pjatën kryesore. Piruni i pjatës kryesore është më i madh se piruni i sallatës.

Çështjen e shtrimit të tavolinave do ta shikojmë në fund. Tani për tani, përqendrohuni në mënyrën se si t'i mbani takëmet dhe mësoni se si t'i përdorni! Përdoreni atë në mënyrë korrekte, natyrisht.

Për të prerë ushqimin në pjatën tuaj, merrni thikën brenda dora e djathtë. Gishti tregues duhet të shtrihet drejt dhe të pozicionohet në bazën e anës së hapur të tehut të thikës. Katër gishtat e mbetur mbështillen rreth dorezës. Derisa gisht tregues i vendosur në njërën anë të thikës (ana e hapur), gishti i madh e mban thikën në anën tjetër (dorezën). Fundi i dorezës së thikës duhet të prekë bazën e pëllëmbës suaj.
- Thika përdoret njësoj në të dy stilet. Rregullat janë të dizajnuara për të djathtët në të dy stilet. Nëse jeni mëngjarash, ndiqni udhëzimet e dhëna, duke marrë parasysh veçantinë tuaj (kështu do të mbani thikën në dorën e majtë dhe pirunin në të djathtën).
Mbajeni pirunin në dorën tuaj të majtë. Dhëmbët duhet të drejtohen nga poshtë. Gishti tregues është i drejtë dhe i vendosur në pjesën e pasme të pirunit, në bazën e tij, por jo aq afër sa të prekë ushqimin kur përdorni pajisjen. Gishtat e tjerë mbështillen rreth dorezës.
- Kjo zakonisht quhet metoda e "dorezës së fshehur". Kjo është për shkak se dora juaj fsheh të gjithë dorezën.
Përkulni kyçet e dorës në mënyrë që gishtat tregues të drejtohen drejt pjatës. Në këtë mënyrë, edhe skajet e takëmeve do të kthehen poshtë. Bërrylat tuaja duhet të jenë të relaksuar, jo të varur në ajër ose të pozicionuar në mënyrë të vështirë.
- Ndërsa hani, bërrylat tuaja zakonisht vendosen jashtë tryezës. Por nëse vendosni të bëni një pushim, nuk duhet t'i përmbaheni këtij rregulli.
Mbajeni ushqimin me pirun duke ushtruar presion me gishtin tregues. Nëse duhet të përdorni një thikë, preni ushqimin në bazën e pirunit me një lëvizje sharrimi. Pjatat si makaronat kërkojnë pak përpjekje, por prerja e mishit mund të kërkojë pak përpjekje. Zakonisht bëhen një ose dy prerje në të njëjtën kohë.
- Mbajeni pirunin me rrathët e lakuar drejt jush, me thikën më larg se sa nga piruni. Mund ta mbani në një kënd - thjesht sigurohuni që ta shihni thikën në mënyrë që të dini se ku po e preni. Ju duhet të shihni thikën pas pirunit.
Duke përdorur një pirun, vendosni një copë të vogël ushqimi në gojë. Dhëmbët duhet të kthehen poshtë. Pjesa e pasme e pirunit përballet lart.
- Merrni një pirun për të dora e majtë, edhe nëse jeni djathtas. Ndërsa eksperimentoni, do të zbuloni se kjo metodë është më efektive se tjetra.
Pjesa 2
Stili amerikan
1. Kur prisni ushqimin, mbajeni pirunin në dorën tuaj të majtë. Ndryshe nga stili kontinental, në stilin amerikan ju e mbani pirunin si një dorezë. Ju e mbani dorezën me gishtin e madh dhe tregues, mesin dhe gishtin e madh mbajeni bazën dhe gishti tregues ndodhet sipër. Dhe në këtë rast, dhëmbët me fytyrë poshtë.
  
  Kur të prisni, mbajeni thikën në dorën tuaj të djathtë. Rregullimi i gishtërinjve të dorës së djathtë është i njëjtë si në versionin e mëparshëm - gishti tregues përgjatë bazës, të tjerët shtrëngojnë dorezën.
  
  Prisni ushqimin. Mbajeni copën me një pirun (dhëmbët e kthyer nga poshtë) ndërsa prisni me kujdes ushqimin duke përdorur një lëvizje sharrimi. Piruni duhet të jetë më afër jush sesa thikës. Pritini një ose dy pjesë përpara se të vazhdoni.
2. Tani ndërroni duart. Dallimi më i rëndësishëm midis këtij stili dhe atij të mëparshëm: pasi të keni prerë një copë, vendoseni thikën në buzë të pjatës (tehu në orën 12, doreza në 3) dhe merrni pirunin në dorën e djathtë. Kthejeni pirunin në mënyrë që dhëmbët të jenë të kthyer nga lart! Tadam.
  - Kjo metodë ishte e zakonshme në Amerikë kur u bë Amerika. Evropa gjithashtu përdori këtë metodë derisa u gjet një qasje më efektive. Në Shtetet e Bashkuara, një kërcim i tillë nuk ka ndodhur, megjithëse ka dallime kudo.
3. Nëse nuk jeni duke prerë asgjë, mbajeni pirunin në dorën tuaj të djathtë (dhëmbët nga lart). Nëse jeni duke ngrënë një pjatë që nuk kërkon prerje, mbajeni pirunin në dorën e djathtë gjatë gjithë kohës. Dhëmbët mund të jenë të drejtuar nga poshtë nëse dëshironi të prisni një copë, por në përgjithësi ata janë gjithmonë të kthyer nga lart. Sidoqoftë, mbani mend se këto rregulla duhet të ndiqen vetëm zyrtarisht. Kjo i referohet situatës kur, për shembull, presidenti është ulur përballë. Përndryshe, mos u shqetësoni për këtë.
  - Takëmet tuaja nuk duhet të prekin kurrë tryezën. Nëse jeni duke përdorur vetëm një pirun, sigurohuni që thika të qëndrojë në buzë të pjatës. Kur të vendosni pirunin tuaj, vendoseni në skajin e pjatës me rrathët në qendër.
Pjesa 3
Takëme shtesë
1. Kuptoni se si është vendosur tabela. 95% të rasteve do të përdorni vetëm një thikë, pirun dhe lugë. Por në raste të tjera të pamundura, do të hasni në furnizime të tjera dhe nuk do të kuptoni se çfarë duhet të bëni me to. Këtu janë opsionet e mundshme:
  - Shërbyer me katër vegla: pirun për sallatë, pirun për pjatën kryesore, thikë për pjatën kryesore, lugë kafeje. Piruni i sallatës vendoset në buzë dhe piruni i pjatës kryesore është më i vogël.
  - Shërbyer me pesë vegla: e njëjta gjë vlen edhe për një lugë supe. Luga e supës duhet të jetë dukshëm më e madhe se një lugë çaji.
  - Shërbyer me gjashtë vegla: një pirun dhe thikë për pjatat e para (në skajet), një pirun dhe thikë për pjatat kryesore dhe një pirun dhe lugë çaji për ëmbëlsirë (sallatë). Dy pajisjet e fundit janë më të voglat.
  - Shërbyer me shtatë enë: e njëjta gjë vlen edhe për një lugë supe. Një lugë supe është shumë më e madhe se një lugë çaji, por më e vogël se një thikë dhe pirun.
    - Nëse ndonjëherë shihni një pirun të vogël në të djathtë (pirunët zakonisht nuk janë kurrë në të djathtë), dijeni se është një pirun goca deti.
    - Takëmet zakonisht vendosen sipas radhës në të cilën përdoren. Nëse papritmas keni dyshime, filloni duke përdorur pajisjet nga jashtë dhe më pas nga brenda.

Të paktën një herë në jetën tonë, secili prej nesh ka hasur në një gjë të tillë si dekorimi i tryezës, qoftë përgatitja për një festë në shtëpi apo shkuarja në një restorant, ku pjatat në tavolina plotësohen me disa takëm. Në fakt, nuk ka shumë rregulla për të cilat duhet të dini servirja e duhur. Para se të kuptoni se si të rregulloni siç duhet takëmet, duhet të merrni parasysh pjatat që do të shërbehen në tryezë. Si rregull, në tryezë vendosen pjata, gota, gota, gota, lugë, pirunë dhe thika. Duhet të filloni me pjata, të cilat më pas do t'i mbuloni me sende të tjera. Por le të merremi me gjithçka në rregull.

Disa rregulla të thjeshta

Çdo gjë që nevojitet së pari duhet të vendoset më afër për ta bërë të përshtatshme për t'u marrë. Dhe edhe nëse është planifikuar një menu me dhjetë pjata, kjo nuk do të thotë që i ftuari duhet të ketë një mal të tërë me pjata dhe të gjitha llojet e takëmeve:

Takëmet dhe enët janë gjithmonë të renditura sipas radhës së servirjes së pjatave, sipas asaj që do të përdorni më parë.
Enët e tryezës vendosen që të mos ngatërrohen në përdorimin e tyre: piruni dhe thika vendosen me pjatën kryesore, dhe luga e ëmbëlsirës është djathtas pas pjatës.
Drejtojeni gjithmonë tehun e thikës drejt enëve të gatimit.
Mbi thikë vendoset një gotë me ujë.
Pirunët janë të vendosur në anën e majtë.
Lugët janë gjithmonë në të djathtë të thikave.
Gjatë servirjes së verës, duhet të ketë një gotë përkatëse pas thikës në të djathtë. Nëse shërbehen disa pije të ndryshme, gotat e mbetura vendosen aty.
Gatimet e bukës shërbehen gjithmonë me gatime italiane.
Spageti hahet me pirun dhe lugë dhe thika e gjalpit vendoset në pjatën e bukës.
Nëse menyja përfshin servirjen e supës, atëherë luga për të vendoset në mes të snack bar-it dhe thikës së peshkut.
Nëse një pjatë peshku nuk është në meny, atëherë në vend të një thike peshku mund të përdoret një lugë.
Për ta bërë të përshtatshëm përdorimin e çdo artikulli, skajet e dorezave së bashku me enët duhet të vendosen dy centimetra nga fundi i tryezës.

Vendosja bazë e tryezës

Shumë njerëz përdorin dizajnin bazë për të rregulluar siç duhet takëm në tryezë gjatë një darke ose dreke në shtëpi, kur nuk ka nevojë për një numër të madh artikujsh të ndryshëm shërbimi.

Shërbimi bazë përfshin:

Nje pjate.
Pirun.
Luge.
Një pecetë.
Gotë për ujë.

Vendosja joformale e tavolinës

Nëse po planifikoni një paradrekë miqësore ose thjesht një takim joformal të miqve dhe familjes, mund ta vendosni tryezën në një mënyrë joformale.

Në këtë rast, shërbimi mund të duket si ky:

Peceta vendoset në vendin ku më vonë do të vendoset pjata me pjatën kryesore.
Tavolina dhe piruni i ushqimit janë të vendosura në të majtë të pjatës sipas renditjes në të cilën janë planifikuar të serviren pjatat.
Luga e ëmbëlsirës, luga e gjellës dhe thika vendosen në të djathtë të pjatës dhe sipas radhës: thikë, lugë ëmbëlsirë dhe në fund lugë gjelle.
Enët për snacks vendosen në të majtë të pirunëve.
Pjata e byrekut dhe thika e gjalpit vendosen sipër pirunëve.
Një gotë për verë, një gotë për ujë dhe një filxhan për kafe ose çaj vendoset sipër pajisjeve të shtrira në të djathtë.

Vendosja e tryezës zyrtare

Ky dekorim i tavolinës është më i përshtatshëm për një festë apo disa ngjarje serioze. Le të imagjinojmë se planifikoni të shërbeni një pjatë kryesore, peshk, supë dhe goca deti.

E rëndësishme! Mos harroni se të gjitha pjatat dhe takëmet janë të renditura sipas radhës në të cilën do të shërbehen enët.

Shërbimi juaj do të duket kështu:

Piruni i mezeve, piruni i peshkut dhe piruni i darkës shkojnë në atë mënyrë në të majtë të pjatës.
Ena e supës vendoset në pjatën në të cilën do t'ju shërbehet pjata e dytë.
Piruni i detit ndodhet në të djathtë të pllakës nga buza (vetëm ky pirun vendoset në të djathtë).
Më pas, ndërsa i afroheni enëve: një lugë gjelle, një thikë peshku, një thikë tavoline.
Ena e byrekut dhe thika e gjalpit vendosen në të majtë sipër pirunëve.
Gota verë të kuqe dhe të bardhë, një gotë për ujë vendosen sipër aparateve në të djathtë.

E rëndësishme! Pas përfundimit të darkës ose drekës, shtrohet tavolina për ëmbëlsirë, çaj ose kafe.

Materiale

Përveç rregullave bazë se si të rregulloni siç duhet takëmet, duhet të dini edhe për materialet nga të cilat janë bërë. Le t'i shohim ato në detaje:

Druri - përdoret për udhëtime në natyrë, por jo për përdorimi i përditshëm. Artizanat prej druri thithin lagështinë, janë jetëshkurtër dhe nuk janë shumë të përshtatshëm për t'u përdorur.
Alumini - ishin të zakonshme në të kaluarën. Sot ka debate për rreziqet e aluminit, por sido që të jetë, objekte të tilla humbasin shumë shpejt ngjyrën, formën dhe janë gjithashtu të brishta.
Çelik inox është një nga më të njohurit. Ato janë bërë prej çeliku inox mjekësor, i cili nuk futet reaksion kimik me acide, kripëra dhe alkale.

E rëndësishme! Në mënyrë tipike, përdoret çelik inox "18/10", që përmban 18% krom dhe 10% nikel.

Cupronikel - ky material është një aliazh i nikelit, bakrit dhe manganit. Artikuj të tillë ndaluan së prodhuari në vitet '50. Sot, produkte të ngjashme bëhen nga argjendi i nikelit (është më i butë dhe përmban zink) - ato janë të veshura me ar, argjend ose të nxirë.

E rëndësishme! Si rregull, në anën e pasme Produkte të tilla janë të shënuara me MNC.

Ato të argjendta janë shumë të shtrenjta dhe janë një burim krenarie. Vetë pajisjet janë mjaft të rënda, kështu që nuk mund të thuhet se përdorimi i tyre çdo ditë është shumë i përshtatshëm.

E rëndësishme! Në fund të servirjes vihet një radhitje me vazo lulesh, komplete me erëza të ndryshme dhe elementë të tjerë dekorativë. Piper dhe kripë duhet të vendosen në pjesën e mesme të tryezës - ato duhet të vendosen në stenda të veçanta. Gjithashtu lejohet vendosja e shisheve me salca, uthull dhe vaj vegjetal.

(88124) - Zhanna Abdugalimova, 12/01/2007

Secili prej nesh ka shumë takime të rëndësishme në jetën tonë, nga rezultatet e të cilave varet shumë. Çfarë duhet të bëni nëse vendosni të organizoni një darkë të tillë në shtëpinë ose apartamentin tuaj. Në fund të fundit, nëse të ftuarit janë të rëndësishëm dhe zgjidhja e çështjeve të caktuara varet prej tyre, atëherë dëshironi që gjithçka të jetë në "nivelin më të lartë", në mënyrë rigoroze në përputhje me kanonet e mirësjelljes. Dhe ndërsa pjata e radhës po përgatitet në furrë, shtrojmë një mbulesë tavoline elegante në tavolinë dhe fillojmë të rregullojmë takëmet në mënyrë që të mos jenë më keq, madje edhe më mirë, se në restorantin më të shtrenjtë. Thjesht mund t'i rregulloni bukur takëm në tryezë për të dashurit tuaj, duke bërë kështu një surprizë dhe duke theksuar rëndësinë e këtij momenti në jetën tuaj.

Takëmet në tavolinë duhet të vendosen në përputhje me diagramin.

1 - një pjatë për bukë, 2 - pecetë, 3 - pirun i vogël për snack, 4 - pirun peshku, 5 - pirun i madh darke për enët me mish, 6 - pjatë rostiçeri, 7 - pjatë qëndrimi, 8 - thikë e madhe darke për enët me mish, 9 - thikë peshku, 10 - një lugë gjelle për supë, 11 - thikë e vogël për ushqime, 12 - lugë ëmbëlsirë, 13 - pirun ëmbëlsirë, 14 - një gotë për pirësit e fortë pije alkolike serviret me meze, 15 - një gotë për verë të bardhë të thatë të servirur me gatime peshku, 16 - një gotë për verë të kuqe të thatë të shërbyer me enët me mish, 17 - një gotë shampanjë e servirur me ëmbëlsirë, 18 - gotë për ujë mineral

Sipas numrit të të ftuarve, në tavolinë vendosen pjata stende, dhe mbi to vendosen bare me ushqime. Pecetat e palosura në një trekëndësh, një kapak ose ndryshe, vendosen në pjata.

Thikat vendosen me majën përballë pjatës.

Pirunët vendosen me anën konvekse poshtë.

Takëmet përdoren në përputhje me vendndodhjen e tyre - duke filluar nga ato të jashtme dhe duke përfunduar me ato që ndodhen pranë pjatës.

Thika dhe piruni mbahen në mënyrë që gishtat tuaj të mos prekin tehun ose dhëmbët. Nëse herë pas here ndaloni përdorimin e pajisjes, atëherë vendoseni vetëm në buzë të pjatës dhe jo në mbulesë tavoline. Nëse keni përdorur vetëm një pirun, atëherë thika duhet të qëndrojë në skajin e djathtë të pllakës, ku ndërhyn më pak.

Nëse ka një pauzë në vakt (por festa nuk ka përfunduar ende), takëmet vendosen në mënyrë tërthore në pjatë - thikën me majën majtas, pirunin me pjesën konvekse lart - në mënyrë që doreza e thika është e pozicionuar si një akrep i orës që tregon orën pesë, dhe doreza e pirunit - për shtatë orë. Pika e kalimit duhet të jetë midis rrathëve të pirunit dhe një të tretës së thikës. Mund ta vendosni pirunin dhe thikën me dorezë në tavolinë dhe skajin tjetër në pjatë. Në fund të vaktit, të dyja veglat vendosen në pjatë paralelisht me njëra-tjetrën, me dorezat e tyre "tregojnë në orën pesë".

Gotat shërbehen pranë pjatës, më afër mesit të tabelës, paralelisht me gjatësinë e saj ose në një hark, duke filluar në të majtë të madhësisë më të madhe. Ose gotat vendosen në dy rreshta në mënyrë që gotat e mëdha të mos mbulojnë ato më të voglat.

Pjata me feta bukë të barabarta vendosen në pjesë të ndryshme të tavolinës në mënyrë që të gjithë të ftuarit ta arrijnë lehtësisht. Buka e marrë nga pjatat e zakonshme vendoset në pjatat e bukës, të cilat ndodhen në të majtë të pjatave të stendës.

Kripës dhe vegla të tjera erëzash vendosen në masën e një instrumenti për tre deri në katër persona.

Meze të ndryshme të ftohta në pjata dhe pjata vendosen në mënyrë të barabartë në tavolinë, në mënyrë që të ftuarit t'i marrin ato lehtësisht.

Rregulli bazë i sjelljeve të mira dhe etiketës është një tryezë e shtruar siç duhet dhe bukur. Shumica e njerëzve kanë pyetje se si duhet të vendosen takëmet e tyre. Artikulli ynë do t'ju ndihmojë të kuptoni gjithçka.

Parimet kryesore të rregullimit të enëve dhe takëmeve

NË shoqëri moderne ka disa Rregulla të përgjithshme vendosja e tavolinës. Këto përfshijnë rekomandimet e mëposhtme:

Rregullimi i pajisjeve duhet të jetë i përshtatshëm dhe i përshtatshëm. Kjo është e nevojshme në mënyrë që gjithçka e nevojshme të jetë afër dhe zonja nuk ka nevojë të shkojë për gjëra.
Çdo pajisje ka vendndodhjen dhe qëllimin e vet. Në mënyrë të ngjashme, lugët dhe thikat zakonisht vendosen me buzën e tyre të mprehtë drejt enës dhe me anën e djathtë, dhe luga dhe piruni duhet të jenë në tavolinë me anën konkave.
Është zakon të vendosni një pjatë me ushqime përballë karriges. Gotat vendosen pas pjatës së ushqimeve pranë pajisjes. Vera në tryezë duhet të hapet. Asnjë frut nuk do të shërbehet derisa të mbërrijnë mysafirët.
Enët dhe takëm për shtrimin e tryezës duhet të jenë uniforme. Ju gjithashtu duhet të dini se pecetat, si letra ashtu edhe pëlhura, duhet të jenë të pranishme.
Është e nevojshme që enët dhe të gjitha enët për festën festive të jenë të pastra dhe të rregullta. Nuk duhet të ketë patate të skuqura ose njolla mbi të.
Duhet të jeni të përgjegjshëm kur shtroni tavolinën me takëm. Amvisat zakonisht përdorin komplete, pra grupe enësh. Pajisjet e detyrueshme përfshijnë një shpatull peshku dhe keku, një pirun limoni, një thikë gjalpi dhe piskatore limoni ose sheqeri. Në tryezë duhet të ketë një mbulesë tavoline, peceta dhe një peshqir.

Çfarë mbulesë tavoline duhet të jetë në tavolinë kur pranoni mysafirë?

Veçanërisht i përshtatshëm për një festë pamje e bardhë pëlhura. Mbi të mund të vendoset çdo enë gamë ngjyrash dhe të gjitha llojet e luleve. Në një tryezë të tillë mund të ketë trëndafila, enë porcelani dhe gota kristali. Kjo atmosferë është shumë e përshtatshme për të festuar një martesë.

Për t'i dhënë një pamje të freskët tryezës suaj, mund të përdorni një mbulesë tavoline rozë ose jeshile me modele të bardha. Për një aromë delikate, mund të vendosni vazo me lule pranverore, për shembull, zambakët e luginës ose daffodils.

Për të krijuar një humor veror, një mbulesë tavoline e verdhë me modele me nuanca të verdha ose të bardha do të duket mirë në tryezë.

Pëlhura okër ose okër është e mirë për stinën e vjeshtës. ngjyrë ulliri, mbi të cilat mund të vendosen pjata të thella me fruta dhe buqeta me gjethe të verdha.

Zgjedhja e pecetave kur shtroni tavolinën me takëm

Shamia e duarve dhe buzëve është një pjesë integrale e rregullimit të takëmeve. Ndihmon në ruajtjen e pastërtisë. E bukur pëlhurë liri Do të jetë gjithashtu një artikull dekorativ.

Profesionistët e shërbimit ofrojnë një sasi të konsiderueshme, por ju duhet të zgjidhni një metodë në të cilën nuk do të rrudhet pas zbërthimit.

Në mëngjes ose në drekë, si rregull, pecetat palosen në katër, thjesht në gjysmë ose në formën e një trekëndëshi. Për një darkë gala ose drekë, ato mund të shërbehen në një më shumë formë komplekse, të tilla si një kapak ose qiri.

Vendosni pecetat e përfunduara në pjatat e mezeve. Konsiderohet e mundur zëvendësimi i shalleve prej liri me ato të rregullta letre. Nuk ka asgjë të dënueshme në këtë.

Procesi i përdorimit të një pecetë

Kur shohin një shall për duart dhe buzët e tyre në një pjatë rostiçeri, disa të ftuar vihen në siklet dhe e heqin atë në buzë të tryezës. Kjo nuk duhet bërë, sepse thirrja e saj është të ndihmojë mysafirin gjatë ngrënies.

Një pecetë e palosur në mënyrë perfekte, e pastër dhe e hekurosur është një artikull dekorativ në tryezë. Por qëllimi i tij kryesor nuk është të njollosë një kostum apo fustan mbrëmje. Një pecetë përdoret gjithashtu për të fshirë buzët dhe duart gjatë dhe pas ngrënies.

Përpara se të filloni të hani, shpalosni pecetën dhe vendoseni në prehër. Vendosni një pecetë në jakë ose përdorni atë si "bib", si me fëmijët mosha më e re, konsiderohet jashtëzakonisht e pahijshme.

Nëse duart tuaja ndoten gjatë ngrënies, duhet t'i fshini me kujdes me gjysmën e afërt të shallit, pa e ngritur atë nga gjunjët.

Për të fshirë buzët, duhet të merrni një pecetë me të dyja duart, ta palosni në gjysmë dhe ta shtypni në buzë me lëvizje të theksuara. Të fshish buzët me një lëvizje rrëshqitëse, rrëshqitëse është kulmi i sjelljeve të këqija.

Çfarë nuk duhet të bëni në tryezë?

Ndalohet rreptësisht përdorimi i pecetës si shami ose peshqir për duar shumë të pista. Konsiderohet sjellje e shëmtuar kur një i ftuar shqyrton nga afër enët e tavolinës dhe, duke parë një njollë, përpiqet ta fshijë atë me një shami. Kështu, nikoqirët do ta konsiderojnë këtë veprim fyes, dhe mysafiri - duke dyshuar në pastërtinë dhe rregullsinë e tyre.

Pasi të jetë ngrënë i gjithë ushqimi, nuk keni nevojë ta palosni pecetën në të njëjtën mënyrë si më parë, por thjesht vendoseni në anën e djathtë të pjatave tuaja. Shamia nuk duhet të vendoset në sediljen e një karrige ose të varet në shpinë.

Si duhet të duket një tryezë ushqimesh?

Pjatat për snacks vendosen paraprakisht. Tasat e sallatave dhe varkat me lëng mishi duhet të vendosen në enët e ushqimit në mënyrë që dorezat e tyre të kthehen brenda ana e majte. Duhet të ketë një lugë çaji përpara tasit të sallatës. Për servirje duhet të ketë një lugë gjelle në sallatë. Buka shërbehet në një pjatë të veçantë.

Për pjatat e ftohta, duhet të siguroni një thikë dhe pirun gjalpi. Në këtë rast përdoren enë të tilla si pjata dhe thikë për meze, varka me lëng mishi, lugë çaji, pjata të mëdha të rrumbullakëta dhe pirunë.

Tavolinat me vetëm meze të ftohta zakonisht shërbehen me enë porcelani. Pranë çdo pjate duhet të ketë një pirun, një lugë gjelle dhe një thikë. Ato duhet të vendosen në atë mënyrë që mysafiri të mund të marrë pajisjen në dorën e djathtë dhe pirunin e peshkut në të majtën. Thika vendoset në pjatën e byrekut në anën e djathtë, me teh të drejtuar majtas. Në këtë pikë, enët e përdorura do të jenë: pjata të mëdha, tas sallate, pirunë dhe thika për meze, pirun peshku, thika peshku.

Vendosje tavoline për meze të nxehta

Kur shtroni tryezën me takëm, meze të nxehta shfaqen në enët në të cilat janë bërë. Artikujt ushqimorë vendosen në një enë për ushqim, e cila është e mbuluar me peceta letre.

Snacks të servirura në tigane të vogla hahen me enë të veçanta, dhe ushqimet në tigan hahen duke përdorur pirunë ose lugë çaji. Ena me ushqim vendoset në mënyrë që doreza e saj të jetë në anën e majtë të mysafirit, dhe doreza e lugës së ëmbëlsirës duhet të tregojë djathtas. Për këtë vendosje tavoline, enët janë thika meze dhe lugë ëmbëlsirash; Enët kryesore janë tenxheret dhe tiganët e vegjël.

Cila duhet të jetë vendndodhja e tryezës së supës?

Lëngu ose pjata e parë në formë supe pure vendoset në gota të veçanta që qëndrojnë në pjata të vogla. Luga e supës vendoset në një pjatë të vogël ose në anën e djathtë të saj. Një thikë dhe pirun tavoline shërbejnë si pajisje për servirjen e lëngut të salcës. Kosi jepet në një varkë lëng mishi të vendosur në një pjatë, në të cilën ka edhe një lugë ëmbëlsirë. Ndodhet në anën e majtë. Në këtë rast përdoren veglat e mëposhtme: gota bujoni, pjata të thella, thika tavoline, lugë supe, lugë ëmbëlsirash.

Çfarë duhet të jetë në tryezë për pijet e ftohta?

Në pjatë, si rregull, ka një enë me një pije ose lëng të ftohtë. Në anën e djathtë ka një kashtë për mysafirët. Akulli shërbehet në një tas sallate të vendosur në një pjatë. Në këtë situatë, veglat dhe veglat që përdoren për shtrimin e tavolinave janë gota, gota, darë akulli dhe një enë.

Si duhet të jetë tavolina për pije të nxehta?

Kafeja ose kakaoja ofrohet në filxhanë të veçantë, sheqeri në një enë sheqeri, qumështi në një enë qumështi. Reçeli shërbehet në një tas të vendosur në një pjatë me një lugë ëmbëlsirë mbi të.

Në një cezve me dorezë të zgjatur, ndodhet në anën e djathtë të pjatës së bashku me lugën e ëmbëlsirës. Mund të ketë një gotë me ujë të ftohtë në anën e majtë.

Në anën e djathtë të të ftuarit, si rregull, ka krem në një tas. Kafeja e ftohtë zakonisht shërbehet në një gotë vere. Këtu duhet të jetë në një pjatë me një lugë të vogël dhe kashtë mbi të. Takëmet dhe enët e përdorura për këtë tryezë janë tasat, një enë qumështi, gota dhe lugë çaji.

Si duhet shtruar tavolina e çajit?

Kur çaji shërbehet në filxhanë ose gota me disqe, duhet të ketë një çajnik me gjethe çaji në tryezë dhe një çajnik më të madh me ujë të nxehtë të zier, copa sheqeri në një tas me piskatore. Doreza e gotës duhet të jetë në anën e majtë, dhe në disk luga e çajit duhet të jetë me dorezën në anën e djathtë. Reçeli i manaferrave ose frutave, mjalti i blirit ose i luleve, reçeli zakonisht janë në anën e majtë të mysafirit.

Limoni shërbehet në një tas ose në një tabaka me një pirun ëmbëlsire me dy brirë të krijuar për ta përhapur atë. Një vazo me limon vendoset në anën e djathtë të mysafirit. Ena me qumësht vendoset në një pjatë, zakonisht në anën e djathtë.

Për shkak të të gjitha sa më sipër, kur e servirni këtë, ekzistojnë enë dhe enë të tilla si gota çaji me disqe, gota, një çajnik i vogël për pirje, madhësive të mëdha kazan për ujë të vluar, enë, enë, lugë ëmbëlsirë.