Cultivo independiente de hongos en una casa de verano o jardín. Cómo cultivar hongos del bosque en el sitio.

No siempre es posible salir al bosque en busca de hongos, pero puede plantarlos en su sitio. Si te gusta hacerlo todo tú mismo, entonces te encantará la idea de cultivar setas del bosque: así siempre sabrás dónde buscarlas.

La peculiaridad de la mayoría de los hongos del bosque es que el micelio crece y se desarrolla mejor solo interactuando con las raíces de los árboles del bosque. Es bueno si crecen abedules, pinos o piceas en el sitio; en este caso, cultivar hongos cerca de ellos será bastante simple. Hay varias formas de plantar hongos: analizaremos las más efectivas.

Formas de cultivar hongos del bosque en el sitio.

1. Trasplantar setas del bosque

Para plantar de esta manera, debe desenterrar el micelio y transferirlo a su sitio. Es necesario transferir el micelio con mucho cuidado, sin sacudir el suelo de la capa excavada. Antes de trasplantar, prepare el suelo debajo del árbol. A una distancia de aproximadamente 0,5 m del tronco, retire la bola superior de tierra de 30-40 cm de espesor. Coloque compost de hojas, polvo de madera en el fondo, agua y espolvoree con tierra. Coloque el micelio excavado en el lugar preparado, riéguelo y cubra con una capa de hojas caídas. Las dos primeras semanas, si no llueve, riegue el lugar de aterrizaje diariamente con un método de goteo.

Para plantar hongos del bosque, elija un lugar sombreado y húmedo. Es mejor trasplantar el recolector de hongos debajo del mismo árbol que el árbol madre: tomaron el micelio debajo del abedul, lo que significa que es mejor trasplantarlo debajo del abedul. Tenga cuidado al elegir hongos para trasplantar: no traiga venenosos a su área.

2. Reproducción por micelio

Los centros de jardinería venden micelio de hongos silvestres. Fabricantes en la oferta de envases. instrucciones detalladas al aterrizaje La siembra de micelio requiere preparación del sitio.

Elija un lugar a la sombra de un árbol, a una distancia de 50-60 cm del tronco. Retire la bola de tierra superior unos 50 cm. El área del área de siembra depende de la cantidad de micelio en el paquete y lo indica el fabricante. En el fondo pones un sustrato forestal de 20 cm: hojas caídas, agujas, polvo y aserrín. Cubrir uniformemente con una capa de tierra de 10 cm de espesor.Para la siguiente capa, mezclar la tierra con el sustrato y dormir 10 cm.A continuación, mezclar el micelio con la tierra y el potenciador de crecimiento (puedes comprarlo en un centro de jardinería o especializado). historias). Distribuya la mezcla golpeando ligeramente con las manos. La última capa es tierra. Inmediatamente después de plantar, riegue cuidadosamente el área plantada y cubra con hojas caídas.

Para no preparar un sustrato tan complejo para el micelio, puede comprar un sustrato listo para usar para hongos; se puede comprar en centros de jardinería y tiendas especializadas en semillas y fertilizantes.

Durante las dos primeras semanas, observe estrictamente el régimen de riego. En el futuro, asegúrese de que el suelo en el sitio de siembra no se seque. Los hongos plantados de esta manera crecerán el próximo año, y el micelio dará frutos completos dos años después de la siembra. El micelio dará frutos en el período de 2 a 5 años desde la primera cosecha.

Afloje suavemente la tierra sobre el micelio plantado regularmente.

3. Plántulas de hongos

La forma más fácil de cultivar hongos del bosque en el sitio. Picar las tapas y los trozos de setas del bosque o triturarlos en una picadora de carne, remojarlos durante un día en agua. Alrededor del árbol, cerca del cual planeas cultivar hongos, excava el suelo y trae el sustrato del bosque. Vierta el área preparada con agua infundida con trozos de champiñones y cubra con hojas caídas.

Los expertos discrepan sobre cuándo aparecerán las primeras setas plantadas de esta forma. Algunos argumentan que estarán en el primer año de siembra, otros, en un año.

Los métodos enumerados difieren en el nivel de complejidad, pero todos son los más efectivos para cultivar hongos del bosque. De esa manera, puedes intentar plantar hongos porcini, rebozuelos y champiñones.

Sea cual sea la forma que elijas para plantar setas del bosque, debes seguir algunos consejos:

elija un lugar de aterrizaje en sombra densa
mantenga el suelo húmedo, agregue riego por goteo si es necesario
agregue un activador de crecimiento al suelo en primavera
plantar hongos a no más de medio metro del árbol
aterrizando en el momento fresco del día
La mejor época para plantar setas es de mayo a septiembre

Recuerda que las setas del bosque no arraigan muy bien cerca de los árboles frutales. Es bueno si su sitio tiene varios árboles forestales, caducifolios o coníferos. Si no hay ninguno en el sitio, experimente aterrizando cerca edificios de madera del lado sombreado.

Puede trasplantar varios árboles jóvenes con micelio en las raíces al sitio. Este método es muy laborioso y complicado. No apto para propietarios de pequeñas parcelas.

Los consejos sobre cómo cultivar hongos del bosque en el sitio son bastante controvertidos. El caso es que el resultado depende de muchos factores: tiempo, clima, riego, suelo, micelio, etc., pero merece la pena. Los hongos que crecen en el sitio casi no son dañados por los insectos y no difieren en sabor de sus hermanos del bosque. Además, estarás 100% seguro de su respeto por el medio ambiente, a diferencia de las setas compradas en el mercado y recolectadas en un lugar desconocido.

Hoy, puedes recoger hongos no solo en el bosque, sino también en tu propio jardín. Al mismo tiempo, en términos de características de sabor y calidad, dicho producto no es inferior a su contraparte "salvaje". Cultivados en su propio jardín, los hongos caseros son más ecológicos y prácticamente no sucumben a los efectos nocivos de los insectos. Criar un manjar es fácil. Lo principal es cumplir con todos los requisitos para su transferencia y adaptación al suelo, incluida la micorriza natural, una asociación simbiótica (coexistencia) del micelio del cuerpo con otras plantas. ¿Qué otros matices necesitas saber al cultivar hongos con tus propias manos?

Casi todos los cuerpos frutales se pueden criar en el campo y en el jardín. Al mismo tiempo, debido a la ausencia de un período vegetativo en los hongos, se pueden cultivar todo el año excepto el invierno. Pero para que el cultivo doméstico de hongos tenga éxito, es necesario organizarlos adecuadamente. nuevo ambiente y condiciones de crecimiento. En primer lugar, estamos hablando de la elección de un lugar para plantar cuerpos fructíferos, la calidad del suelo y la presencia de variedades de árboles similares al microclima del bosque: pino, abeto, álamo temblón, abedul, roble. Esto permite que el micelio se conecte libremente con el sistema de raíces de la planta, se alimente por completo y utilice el exceso de humedad.

Más opciones exitosas para el cultivo de setas comestibles del bosque en trama personal están:

setas de cardo;
champiñones de leche;
hongos polacos;
setas de álamo temblón o pelirrojas;
champiñones blancos o champiñones;
boleto;
rebozuelos amarillos;
boleto ordinario;
volantes castaños o champiñones marrones;
russula-pechos;
hongos;
champiñones de miel;
Champiñón.

Además, los tipos exóticos de cuerpos fructíferos, como las trufas, se prestan bien a la reproducción en el país. El método de cultivo de hongos es casi el mismo, con la excepción de las características varietales individuales del producto.

Tecnología en crecimiento

Cuándo ajuste adecuado champiñones y condiciones favorables su crecimiento, la primera cosecha se puede esperar en 1-2 meses para los champiñones, o el próximo año para los hongos porcini, boletus y otras especies. La duración de la fructificación del micelio es de 3 a 5 años. Al mismo tiempo, a partir de 1 m² la cantidad cultivo cosechado alcanza de 2 a 4 kg.

Métodos de cría

Para el cultivo de hongos del bosque en el jardín, se utilizan varios métodos, ideales tanto para obtener plántulas y tubérculos, como para el cultivo directo de plantaciones de hongos.

Buceo bosque micelio

Para plantar, es necesario entregar un micelio cuidadosamente excavado al sitio desde el bosque. El rizoma debe transferirse con mucho cuidado, asegurándose de que la tierra no se sacuda y que el cuerpo vegetativo no se deforme. Antes de plantar, el suelo debe estar especialmente preparado. Para hacer esto, es necesario quitar 30-40 cm de la capa superior del suelo y poner compost en el fondo del pequeño hoyo resultante. Después de eso, el micelio se puede colocar en el sitio de plantación. Al finalizar, el cuerpo fructífero debe regarse y cubrirse con una capa de hojas caídas. Para el mejor crecimiento de los hongos, el lugar de su trasplante debe coincidir con el entorno anterior. Es decir, corresponden al mismo árbol que el árbol padre.

Brotando a través del micelio

Representa el método más popular de cultivo de hongos. Producido en forma granular y vendido en tiendas de jardinería. Para plantar micelio, el suelo se prepara cuidadosamente. Se elige un lugar para los hongos en un área sombreada y húmeda del sitio, a una distancia de aproximadamente 60 cm del árbol, con el que luego entrará en contacto el cuerpo fructífero. El área total sembrada del micelio está determinada por su cantidad en el paquete.

La preparación del sustrato incluye la creación de un sustrato especial a partir de agujas, polvo, aserrín y hojas, que se colocan en el fondo del orificio previamente preparado, hasta una profundidad de 50 cm. La cama se riega cuidadosamente y se cubre con hojas caídas. Una alternativa al compost natural puede ser un sustrato de hongos ya preparado.

Un método similar para plantar micelio requiere un aflojamiento regular del sitio y el cumplimiento del régimen de riego. Es muy importante no permitir que el suelo se seque, por lo tanto, en épocas secas, se permite el riego por goteo del micelio. Con la implementación adecuada de todo el trabajo, el resultado en forma de la primera cosecha ya se puede observar el próximo año, y el micelio dará frutos durante al menos 2 años.

Reproducción a través de plántulas de hongos (solución)

simple y forma asequible cultivo de hongos silvestres. La mezcla de semillas se prepara a partir de trozos de champiñones y tapas finamente molidas en una picadora de carne que, después de la molienda, se debe insistir en agua durante un día. La sustancia se coloca en una cama fertilizada con compost, después de lo cual se cubre con una capa de tierra y hojas.

Creciendo por esporas

El método más sencillo. Consiste en dispersar esporas de hongos por el sitio. Para hacer esto, los cuerpos frutales demasiado maduros recolectados en el bosque se trituran hasta el estado de migajas o pequeños trozos y se esparcen por todo el jardín. La zona de siembra en sí está bien humedecida. El método es muy efectivo, ya que le permite crear condiciones lo más cercanas posible a las del bosque. Pero debe tener cuidado y colocar las zonas de hongos lejos de los cultivos del jardín.

En ausencia de árboles forestales en la parcela, los cuerpos fructíferos se pueden plantar desde el lado sombreado edificios de madera. Atención especial se debe dar al micelio en la estación fría, protegiéndolo con material para techos o polietileno.

Para que el trabajo invertido dé sus resultados y se maximice el cultivo de hongos comestibles del bosque, siga las siguientes recomendaciones:

Es mejor recolectar cuerpos fructíferos jóvenes para sembrar sin cortar el tallo, pero sacándolo del suelo por completo con la raíz.
Al elegir hongos para su posterior cultivo, preste atención al árbol madre bajo el cual crecen.
Los champiñones recolectados deben estar sanos.
Para que el micelio se arraigue mejor, puede agregar un poco de alcohol (4 cucharadas por cubo) o azúcar (45–50 g) a la solución acuosa con champiñones.
Procese los champiñones recolectados a más tardar 10 horas después de su recolección. Material de siembra para producir al día siguiente. Solo se cultivan cuerpos fructíferos frescos, los hongos congelados no son adecuados para la reproducción.
Antes de plantar, es imperativo limpiar el suelo preparado para el micelio de la microflora patógena desinfectándolo con una solución desinfectante a base de corteza de roble o té negro.
El micelio debe plantarse a una distancia de aproximadamente 0,5 m de los árboles.
Para evitar que el micelio se seque, se debe elegir un sitio de plantación a la sombra con un alto coeficiente de humedad.

¿Alguna vez te has preguntado cómo cultivar hongos en el campo? ¿Suena exótico? Esto es verdad. Hasta ahora, solo unos pocos lo están haciendo. Sin embargo, por qué no probar una nueva ocupación, hay más que no requiere grandes inversiones financieras o esfuerzos significativos. Al mismo tiempo, podrá recoger increíbles cosechas sin la competencia de los mismos recolectores de setas y tediosos viajes al bosque. Habiendo dominado a fondo la nueva sección de jardinería, incluso puede poner a la venta sus cultivos.

¿Cómo plantar hongos en el campo?

Hay varias formas básicas de plantar hongos en el país:

Equipos para el cultivo de setas.

Los hongos ostra, que se venden en las tiendas durante todo el año, se cultivan mediante el método de producción en grandes volúmenes en instalaciones especiales. Puedes dominar su crianza incluso en un pequeño cobertizo o sótano. Alguien hace de esto un negocio desde casa, mientras que alguien solo necesita proveerse a sí mismo y a todos sus seres queridos de hongos para su propio consumo. ¿Cómo cultivar hongos en el campo?

El kit de cultivo de hongos se parece a esto:

un sustrato que consiste en paja, aserrín de árboles no coníferos, cáscaras de semillas, trituradas en polvo y pasteurizadas en agua caliente;
bolsas de polietileno con agujeros cada 10-15 cm, en las que se coloca el sustrato preparado;
micelio de hongos, que debe colocarse en bolsas en capas entre el sustrato.

¿Qué hongos se pueden plantar en el país?

Casi cualquier hongo del bosque se puede cultivar con éxito por su cuenta. área contigua. Los hongos más comunes en el país son:

boleto;
Champiñón blanco;
boleto;
engrasador;
camelina

¿Cómo cultivar champiñones champiñones?

Se puede cultivar en bolsas, cajas, en el jardín. Una cosecha más rica dará cultivo en condiciones artificiales es decir, en bolsas o cajas. Además, de esta forma podrás controlar mejor las enfermedades y plagas simplemente aislando los contenedores infectados. Entonces, a la pregunta de cuál es la mejor manera de cultivar hongos en el hogar, la respuesta es crear las condiciones adecuadas en el interior.

Para los champiñones en crecimiento, un simple sustrato de paja o aserrín no será suficiente. Necesitará compost de buena calidad que consiste en paja podrida y semillas de centeno o trigo. Se puede comprar en organizaciones agrícolas. Para ello, debe agregar estiércol de caballo (hasta el 80% del volumen total) o gordolobo. Los excrementos de pájaros también son adecuados, pero el rendimiento de los hongos será menor. El micelio se coloca en este sustrato a razón de 400-500 g por metro cuadrado.

Entonces, ¿cómo cultivar hongos en el campo? Después de colocar el micelio en bolsas con el sustrato, debe esperar 3 días, luego hacer 5-6 cortes en cada bolsa y dejar en la oscuridad a una temperatura de + 18-20 ° C. Ya después de 2-3 semanas, aparecerán los primeros hongos en las ranuras. En este punto, debe transferir las bolsas a una habitación ventilada e iluminada las 24 horas con una temperatura de + 20-27 ° C y alta humedad(70-95%). Los hongos crecerán a su tamaño adecuado en 3-4 semanas. Después de cosecharlos, debe transferir nuevamente las bolsas a una habitación oscura, donde después de una semana comenzarán a crecer nuevamente.

Cultivo de hongos porcini en el campo.

El rey de los hongos crece con éxito en un área bien preparada. ¿Cómo cultivar estos hongos en el país? Para cultivarlos, puede usar uno de los métodos descritos anteriormente: trasplantar micelio, plantar micelio (incluido el comprado), dispersar esporas. Estos excelentes hongos del bosque crecen en el campo cerca de los árboles, donde es necesario quitar una capa de tierra de medio metro, descomponer el compost, poner semillas, micelio o micelio y cubrirlos con una capa de hojas. La zona con micelio debe regarse periódicamente. En invierno, el micelio debe rociarse con compost y, si es necesario, cubrirse con una película.

¿Cómo cultivar hongos ostra en el país?

Para el cultivo necesitarás el kit mencionado anteriormente (sustrato, micelio y bolsas). La pregunta permanece abierta: cómo cultivar hongos correctamente, qué tipo de habitación está mejor equipada para ellos, cómo humedecerlos, etc. La sala para los hongos ostra debe estar cerrada, oscura, con una temperatura constante de + 22-25 ° C y una humedad de alrededor del 95%. Después de 20-30 días después del inicio del cultivo, la temperatura en la habitación debe reducirse a + 12-18 ° C.

Ventilación y humidificación condiciones obligatorias para el cultivo de hongos ostra. Para hacer esto, puede poner baldes de agua en la habitación e instalar un ventilador. La iluminación durante 12 horas al día se puede proporcionar con lámparas fluorescentes. Después de cosechar dos cosechas de hongos ostra de una bolsa, se debe reemplazar el sustrato. La tasa de rendimiento de 10 kg de sustrato es de 3 kg de hongos. El sustrato se reemplaza en promedio 4-5 veces al año. Resulta que de cada metro cuadrado su "plantación" de hongos puede recolectar alrededor de 80-100 kg de hongos.

Cultivo de rebozuelos en el país.

Cómo crecer en el país, preguntas. Para hacer esto, necesita un micelio que crezca en las raíces cerca de los árboles en crecimiento. A menudo es roble o haya. Los intentos de "hacer amigos" de los rebozuelos con árboles de jardín condenado a fracasar. si no tienes árbol adecuado, tienes que plantarlo. Lo mejor es tomar un árbol joven en el bosque con un micelio listo para usar en las raíces. Al cavar un árbol, tome 15-20 cm de tierra y basura de coníferas. Plante un árbol de este tipo en sombra parcial, proporcione riego regular. No es necesario fertilizar adicionalmente el suelo: el hongo rebozuelo tomará todo lo necesario de las raíces del árbol.

Cultivando mantequilla en el campo.

La forma más conveniente de criar este hongo es trasplantando el micelio. A menudo crecen entre pinos jóvenes: este es el terreno forestal que necesita transferir a su casa de campo. Cómo crecer en el campo: es importante para estos hongos que el suelo sea rico en cal. El área seleccionada para plantar debe estar moderadamente iluminada, con luz solar indirecta. Durante los períodos secos, la cama con plantas oleaginosas debe regarse abundantemente. La primera cosecha aparecerá después de 3-4 años.

Aperturas en el país

Si eres nuevo en cómo cultivar hongos en el país, comienza con uno simple: la reproducción. En el bosque crecen sobre tocones y troncos medio podridos. Solo necesita transferir algo de esto a su sitio. Otra opción es sembrar micelio en un tocón podrido en el jardín. Es óptimo si se trata de un tocón de haya, álamo temblón, álamo, sauce, roble o fresno. El lugar para su cultivo debe ser sombrío y húmedo. La primera cosecha después de plantar el micelio se puede esperar después de 1 o 2 años.

: champiñones de leche salada, rebozuelos fritos, sopa con boletus secos ... La "caza tranquila" de champiñones es un placer especial, pero aún más agradable cuando los champiñones crecen en su sitio. En este artículo, hablaremos sobre métodos probados para cultivar hongos en el hogar, desde hongos ostra sin pretensiones hasta porcini y boletus caprichosos.

Cómo cultivar hongos ostra

Usuario de FORUMHOUSE _ JG_álamo, álamo temblón, abedul y arce infectados cerca de la casa con micelio de grano de hongo ostra. En el primer año mejor cosecha recibido de arce y álamo temblón, lo peor - de abedul. cultivo casero Los hongos ostra, según su experiencia, tiene la siguiente característica:

JG_ Usuario de FORUMHOUSE

El rendimiento será proporcionalmente mayor debido a la alta densidad de la madera ( más lignina, que se alimenta del micelio). El pico de la cosecha es en el segundo año, así que miraré los resultados.

Antes de infectar el tocón con micelio de hongo ostra, los expertos aconsejan preparar: vaporizar la madera para matar toda la flora y fauna patógena. En mayor medida, esto se aplica a tocones viejos y troncos secos. Si infecta tocones y calzos de árboles recién cortados (literalmente: corta un árbol e inmediatamente infecta), entonces, según la experiencia de los usuarios de FORUMYOUSE, en nueve de cada diez casos el resultado de este proceso será exitoso. eso es lo que hace _JG_:

los calzos se toman no más de un metro, diámetro - de 20 centímetros;
se perforan una docena de huecos en un calzo;
los agujeros están obstruidos con micelio y cubiertos con plastilina en la parte superior;
después de que el calzo se cubre uniformemente con micelio aéreo sobre toda la superficie de los cortes (una película blanca, similar al moho), está listo para plantar;
el chock se planta en el jardín en el lugar más sombreado y húmedo, en el calor se riega el cáñamo, eso es todo el cuidado. En el primer año, un balde de champiñones da 4-5 tocones, en el segundo año ya se puede recolectar un balde de uno o dos tocones.

Si estamos hablando de proporciones muy pequeñas, como “Quiero intentar cultivar hongos ostra en casa, en una bolsa en el balcón”, no es necesario que seas listo con los tocones. el sustrato óptimo sería la paja de cualquier cereal o una bolsa de cáscaras de pipas de girasol. Los expertos dicen que puede haber menos hongos en un sustrato homogéneo que en uno de varios componentes, pero es más fácil adaptarse a la tecnología.

Todos los que cultivaron hongos ostra notan que los hongos caseros son más sabrosos que los comprados en la tienda: el sabor depende de la calidad del sustrato. Más información sobre cómo cultivar hongos ostra: saben mejor en tocones que en paja o cáscaras de semillas de girasol. A algunas personas no les gusta el sabor a mostaza que tienen estos champiñones, que se puede eliminar friéndolos hasta que se evapore la humedad antes de cocinarlos.

Garry cultivó hongos ostra en troncos cortos de álamo y los remojó en un barril de agua durante tres días antes de la infección con micelio. Después de tal tratamiento de agua, puso cáñamo uno encima del otro, resultó pirámides de tres metros, tres cuñas en cada una. Para evitar que las pirámides se desmoronaran, se martillaron palos a lo largo de los bordes.

Las pirámides se instalaron en la parte más húmeda del sitio, debajo de las zarzas detrás del granero. Garryél venía a la casa de campo solo los fines de semana, por lo tanto, para evitar que se secara, cada pirámide estaba envuelta en una película, y cerca de ella, al pie de la pirámide, pusieron una jarra de agua. La película fue filmada en un clima húmedo. En el otoño, la película se filmó por completo. Estas pirámides dieron fruto durante cinco años, de los cuales tres años fueron abundantes.

Setas del bosque en el sitio.

Probablemente todos tuvieron que moler con las manos champiñones secos y se dispersan por el sitio, con la esperanza de que los hongos se reproduzcan por esporas. A veces el resultado, de hecho, fue, y crecieron varios hongos. Pero, en general, los hongos blancos y otros "nobles" están en lo correcto. parcela de casa criado de tres maneras. Lo principal es crear condiciones en el sitio que sean lo más naturales posible, y para material de siembra puede usar micelio, sombreros y patas de champiñones cortados demasiado maduros y champiñones secos picados. plantar setas mejor en otoño- esto aumenta en gran medida la probabilidad de una buena cosecha.

La primera forma: hongos debajo de las hojas.

Para este método, es ideal si hay una pequeña arboleda (5-7 árboles juntos) de abedules, álamos, robles, avellanos, pinos o abetos en el sitio. En otoño, en esta arboleda, las hojas y las ramas se deben rastrillar en una pila y se deben plantar trozos de sombreros de hongos debajo de ellas.

La segunda forma: hongos en los bolsillos.

tomar champiñones maduros de una semana;
separar la parte tubular con esporas;
córtalo en trozos de hasta dos centímetros de tamaño;
seque durante un par de horas al sol bajo un toldo de gasa; no se salte este paso;
en este momento, haga huecos en el césped;
poner dos o tres piezas de champiñón en cada bolsillo.

Puedes ir a recoger setas a este lugar en el segundo o tercer año.

La tercera vía: champiñones en la mezcla de nutrientes.

Preparamos una mezcla de nutrientes: recolectamos hojas de roble caídas, madera de roble podrida, estiércol de caballo (limpio, sin ropa de cama). Las proporciones son: 90% hojas, 5% madera, 5% estiércol.
Colocamos todos los componentes en capas en un área plana: rocíe una capa de hojas de 20 cm de altura con madera y estiércol, viértala con una solución al 1% de nitrato de amonio. Hacemos lo mismo para la segunda, tercera y siguientes capas.
Deja la mezcla durante una semana o 10 días. Durante este período de tiempo, debe calentarse hasta 25-40 grados. Luego lo paleamos hasta obtener una masa homogénea.
Estamos preparando un receso para colocar la mezcla. En una zona sombreada, retiramos una capa de tierra de hasta 2 m de ancho y hasta 30 cm de profundidad.
Ponemos la mezcla de nutrientes terminada en el hueco con una capa de 10-12 cm, encima de 6-8 cm de tierra del jardín, también hacemos capas posteriores. La altura total de todas las capas no debe exceder el medio metro. En el centro, la cama de hongos debe estar un poco más alta que en los bordes: esto asegurará el flujo de agua y ayudará a evitar el encharcamiento.

Las plántulas serán trozos de micelio que traemos del bosque. Para esto nosotros:

vamos al bosque, encontramos un hongo blanco;
pala o cuchillo afilado corte un rectángulo de tierra alrededor del hongo: longitud lateral - 20-30 cm, altura - 10-15 cm;
corte el rectángulo en 5-10 piezas idénticas y plántelas en los agujeros preparados en el lecho de hongos; en el fondo del agujero sobre un trozo de madera debe haber una capa de tierra de 5-7 cm de altura;
los fosos deben estar escalonados, a una distancia de al menos 30 cm entre sí;
las camas con plántulas de hongos se humedecen moderadamente y se cubren con hojas para mantener un nivel constante de humedad.

Esperanza Afan cultiva boletus en su parcela en una mezcla nutritiva de almidón y gelatina.

Receta de mezcla: 10 litros de agua, 2 cucharadas de almidón, una bolsa de gelatina, 5 boletus viejos. Picar el boletus, combinar con el resto de los ingredientes, dejar actuar durante tres días. Vierta 3 litros de la mezcla anterior (esto es punto importante) abedul.

Champiñones de la caja

La mayoría de los tipos de tecnologías de cultivo de hongos están diseñados para grandes volúmenes que no son adecuados ni siquiera para una mini-granja amateur. Es necesario preparar y pasteurizar adecuadamente el compost, hacer crecer el micelio, una habitación con la temperatura adecuada, iluminación, humedad del aire más adecuada y otras condiciones. Muchas tiendas en línea venden mini jardines para cultivar hongos. Puede comprar, crecer rápidamente, disfrutar y complacer a sus hijos. Esto no es más que un juguete, no servirá para recolectar kilogramos de cultivos, pero es muy interesante. Tal mini-jardín creció en Katya2013.

Katya2013

Como paso la mayor parte de mi tiempo en el trabajo, crecían hongos en la oficina. La clave es la humedad y régimen de temperatura resistir y seguir las instrucciones, luego habrá un resultado, como en la foto.

¿Cómo cultivar hongos porcini en el país? Esta pregunta la hacen cada vez más los jardineros que están cansados de ir constantemente al bosque en busca de hongos. Después de todo, es muy conveniente tener un micelio en su área, que constantemente trae una cosecha. hongos útiles!

Cultivar hongos porcini en el campo es un proceso muy simple, si lo aborda con prudencia.

Antes de comenzar a cultivar estos valiosos hongos en su casa de campo, debe familiarizarse con algunas de las características. Por regla general, los hongos porcini en Naturaleza salvaje crecen en bosques de coníferas y mixtos. Los picos de hongos interactúan bien con las raíces de estos árboles. Por lo tanto, es casi imposible encontrar hongos porcini en un claro limpio.

Esto debe tenerse en cuenta antes de colocar el micelio en su sitio. Es mejor hacer esto en un lugar donde crezca al menos un pequeño árbol de Navidad o un pino. Debajo de tales árboles, no solo aparecerán constantemente hongos, sino que todas las demás plantas se sentirán cómodas. Después de todo, la resina de pino y las sustancias liberadas en el aire por este árbol matan todas las bacterias patógenas.

Todos los hongos porcini son muy mal tolerados árboles frutales Al lado. Y, a menudo, el micelio simplemente no echa raíces y muere en lugares cercanos a tales árboles.

Asegúrese de tener esto en cuenta y coloque el micelio al menos cerca de edificios de madera de pino o debajo de arbustos, si no cerca. los arboles correctos.

Cómo criar hongos blancos.

El cultivo de hongos porcini en casas de verano se puede hacer de varias maneras. Y debe elegir la opción más adecuada para usted. Ahora considere algunos de los más simples y al mismo tiempo maneras simples cultivo de setas blancas en casa.

¿Cómo cultivar hongos porcini directamente debajo de un árbol? Tenga en cuenta que el micelio debe colocarse debajo del mismo tipo de árbol bajo el cual se excavó previamente en el bosque. De lo contrario, nada funcionará.

Primero necesitas quitar alrededor del árbol. capa superior tierra. Esto debe hacerse en un radio de no más de 0,7 m del tronco. Se recomienda eliminar el suelo a una profundidad de unos 25-30 cm, ahora es necesario verter en el orificio resultante y distribuir uniformemente lo preparado previamente. material organico de suelo excavado, hojas o agujas y trozos de corteza de un árbol bajo el cual se planea cultivar hongos.

Ahora puede colocar una capa delgada de micelio y espolvorear encima con una mezcla de tierra suelta con arena y hojas o agujas. Rociar fuertemente y pisotear no debe ser. Solo queda verter todo desde arriba de una regadera y esperar a que aparezca la primera cosecha.

La segunda opción sobre cómo cultivar hongos porcini es reproducirlos a partir de sombreros frescos. Este es un método más fácil, pero en la mayoría de los casos la cosecha tiene que esperar un poco más. Para la cría, no es necesario desenterrar todo el micelio o parte de él en el bosque. Será suficiente recolectar al menos 10 hongos, cuyo diámetro sea de 10-15 cm.

Lo mejor es revisar los cuerpos fructíferos de inmediato para que no estén demasiado agusanados. EN ideal al romper un trozo del sombrero, se verá una pulpa jugosa de color verde. Si hay varios gusanos o insectos en el hongo, esto no da miedo.

Lo principal es que todo el sombrero no está completamente lleno de gusanos. Debajo de los mismos árboles donde se recolectarán los hongos, debe recolectar algunas ramitas, hojas, agujas y tierra. Todo esto es útil para el posterior cultivo de hongos en el sitio.

Este método de cultivo también se llama siembra. Primero necesitas preparar el material para la siembra. Para hacer esto, todos los cuerpos fructíferos recolectados deben lavarse ligeramente con agua y luego colocarse en un balde de lluvia o agua de manantial para remojar. Sobre el Día siguiente es necesario amasar todo cuidadosamente con las manos para obtener una papilla homogénea. Pero la práctica demuestra que nunca es posible hacerlo todo a la perfección. Por lo tanto, se recomienda adicionalmente pasar nuevamente la pulpa triturada por un tamiz fino o una gasa.

Usando el mismo colador (gaza), separe la pulpa del agua. El inóculo y el líquido de esporas ya están listos. Solo queda preparar el lugar. Para hacer esto, afloje ligeramente la capa superior de tierra alrededor del árbol y luego viértala con el agua de hongos resultante. Cuando el líquido se absorba en el suelo, espolvoree la pulpa de champiñones de manera uniforme en la parte superior. Todo esto se debe rociar encima con tierra debajo del mismo árbol y verter nuevamente con una pequeña cantidad de agua para no obstruir el suelo.

Para que los hongos comiencen a crecer lo más rápido posible, intente humedecer constantemente el suelo. Pero tampoco puedes excederte con el agua.

La cantidad óptima de líquido por árbol es de unos 4 cubos. Es recomendable regar el micelio con agua a la misma temperatura que el aire circundante.

Cultivo de setas blancas (video)

que mas recordar

¿Qué necesitas para cultivar hongos porcini en un invernadero? La respuesta a esta pregunta es bastante simple. ¡Nada especial! Crecer en un invernadero implica las mismas acciones, solo que en este caso el micelio debe cubrirse adicionalmente con un material especial que permita el paso de la luz y el aire.

El cultivo en invernadero se debe realizar en época de frío y en verano cuando las noches son frías(recomendado para cubrir el suelo pelicula de jardin, después de rociar el micelio con agujas o pequeñas ramitas y hojas). En la estación cálida, es posible que no se haga un invernadero, ya que los hongos mismos deben echar raíces y comenzar a crecer y multiplicarse rápidamente en el sitio.

Debe recordarse que, por lo general, después de plantar micelio en el suelo, la primera cosecha aparece solo al año siguiente. Por lo tanto, no debe esperar a que los hongos comiencen a crecer en la misma temporada. Después de todo, el micelio debe arraigarse en un nuevo lugar, adaptarse a las condiciones. Si estamos hablando de sembrar hongos porcini con la ayuda de cuerpos fructíferos, como ya se mencionó un poco más arriba, aquí se puede esperar la cosecha durante 2 años, ya que las esporas deben desarrollarse lo suficiente como para brotar y convertirse en hongos deliciosos.

Cultivar hongos porcini en el campo no es tan difícil si sigue todos los consejos anteriores. Solo se necesita un poco de atención y paciencia, luego será posible recolectar constantemente hongos porcini en el sitio, que son muy saludables y fragantes. Solo ten mucho cuidado. No confunda los hongos porcini con otros para no colocar micelio o cuerpos fructíferos con esporas de hongos venenosos o no comestibles en su sitio.