Quizás, en Rusia no encontrará una parcela de jardín donde no se cultivaría ajo. Esta cultura, conocida desde la antigüedad, no ha perdido su popularidad. Lo que no es para nada sorprendente, porque el ajo tiene un sabor completamente original, muchas vitaminas y microelementos.
La planta ayuda a mejorar el apetito y la digestión, fortalece el sistema inmunológico, se usa como remedio popular para diversas enfermedades.
La tecnología de cultivo de ajo se considera bastante simple, sin embargo, debe cuidarla, cuidarla adecuadamente y observar los requisitos de la tecnología agrícola. Además, su presencia en el sitio también beneficia a otras plantas.
Descripción general del cultivo, especies y variedades.
El ajo es una hierba perenne, su cultivo se inició en Asia Central. Según datos científicos, se origina en el arco de punta larga y se conoce desde hace más de 5 mil años.
Los rasgos característicos de la planta:
El olor específico inherente solo a esta planta y un sabor picante se explica por la presencia en su composición. aceites esenciales que contiene alicina y fitoncidas. Por esto, es muy popular en la cocina.
Además, el ajo contiene carbohidratos, diversas sales minerales, nitrogenadas y otras sustancias útiles, lo que le permite ser ampliamente utilizado en la medicina popular... Por lo tanto, cultivar ajo en casa ha sido popular durante mucho tiempo.
Hay dos tipos de cultura:
- Primavera (plantado en primavera);
- Invierno (plantado antes del invierno).
La agrotecnología de cultivar diferentes tipos de ajo es similar en muchos aspectos, pero también algo diferente.
Las variedades de invierno son más grandes, maduran antes, pero no se almacenan muy bien y son propensas a pudrirse. Por lo tanto, se recomienda su uso inmediato como alimento y conservación. Variedades populares de invierno:
- Komsomolets.
- Petrovsky.
- Losevsky.
- Lyubasha.
- Prometeo y otros.
Variedades de primavera, sujeto a las condiciones adecuadas almacenamiento, se distinguen por una mejor calidad de conservación.
Los más comunes son:
- Gafurian.
- Yelenovsky.
- Degtyarsky.
- Gulliver.
- Ershovsky y otros.
Además, las variedades se dividen en disparar y no disparar. En el primero, en lugar de semillas, se forman pequeños bulbos de un diente en la inflorescencia, que a menudo se usan para plantar.
¿Cómo cultivar una buena cosecha de ajo? Casi todo depende de la adherencia a las prácticas agrícolas. En su mayor parte, se practica el cultivo de ajo en campo abierto.
La planta tiene sus propios requisitos para el suelo: debe ser fértil, acidez - neutral, la marga es perfecta. La mejor opción Habrá una opción de un área plana bien iluminada en la que el agua no se acumule.
Por lo general, al ajo se le asigna una cama especial. Pero, por falta de espacio, puede organizar aterrizaje conjunto... El ajo, como vecino, está bastante contento con las bayas:
También se lleva bien con estas verduras:
- pepinos
- Tomates;
- patata.
Es muy útil plantar ajo con rosas, tulipanes y gladiolos, ya que asusta con su olor a orugas, babosas, barrenadores. Pero hay verduras que crecen junto a las cuales el ajo no es deseable. Estos incluyen legumbres y repollo. Aunque ellos, junto con los cultivos de calabaza, son los mejores precursores de la planta. Lo peor son los ajos y las cebollas en sí: la agrotécnica del ajo recomienda plantarlo en el mismo lugar no antes de 4 años después.
Preparación y plantación, cultivo y cuidado de semillas
Los jardineros experimentados lo saben: para que un buen ajo crezca, debe seleccionar y procesar cuidadosamente material de semilla.
La cultura se reproduce vegetativamente. Si las variedades de primavera se cultivan con dientes de cebolla, las variedades de invierno se cultivan con bulbos y clavos. Se necesitan dos años para hacer crecer un bulbo a partir de un bulbo: primero, se forma un conjunto de bulbos o, en otras palabras, un diente. Y en el segundo año, nace una verdadera cebolla de varios dientes. Su sabor y composición son completamente idénticos.
¿Cómo cultivar ajo para que dé una cosecha completa?
- en primer lugar, es necesario mejorar el material de siembra;
- en segundo lugar, las variedades vegetales deben cambiarse periódicamente.
La rehabilitación se lleva a cabo de la siguiente manera: preparándose para la siembra, se calibran los clavos, al mismo tiempo que se rechazan los enfermos, blandos, pequeños, deformados y con cáscara. Para cultivar un buen ajo, necesita dientes excepcionalmente grandes y densos con una cáscara entera. Luego se lleva a cabo la desinfección. Para hacer esto, se disuelven 400 g de ceniza en 2 litros de agua, se obtiene licor de ceniza.
Se hierve durante 30 minutos, se enfría y los dientes se remojan durante 2-3 horas. También puede utilizar una solución débil de manganeso o al 1%. sulfato de cobre.
Creciente
¿Cómo cultivar ajo de primavera grande? Las reglas agrotécnicas recomiendan comenzar a plantarlo en la primavera, cuando la nieve se derrite y el suelo se calienta hasta 5-7 grados. Suele ser de abril a mayo. Si el invierno fue poca nieve y la tierra está seca, primero hay que regarla bien. Luego, se hacen surcos en la cama con una profundidad de 7-8 cm, a una distancia de unos 20 cm. Los dientes se plantan verticalmente, la profundidad de plantación es de 5-6 cm.
Las plántulas comienzan a aparecer a 3-4 grados, frías y heladas de primavera no se les hace daño. Pero es necesario cubrir el suelo con mantillo después de plantar, especialmente en climas cálidos. También facilita el mantenimiento al reducir la frecuencia de riego, eliminando el deshierbe y el aflojamiento. El riego frecuente es necesario para el ajo cuando está creciendo activamente. Durante la formación de los bulbos, el riego debe moderarse, con lluvias frecuentes, detenerse por completo para evitar que los bulbos se apaguen y se desarrollen diversas enfermedades.
El ajo necesita dos aderezos por temporada:
- antes de plantar, agregue la solución de gordolobo o excrementos de aves;
- a mediados del verano, se utiliza una solución de ceniza.
La tarea de cómo cultivar grandes ajos de invierno no es menos relevante para el jardinero. La siembra se realiza a finales de septiembre u octubre. El procedimiento es el mismo, pero el fondo del surco se debe rociar con arena o ceniza, formando una capa de hasta 3 cm para que los dientes no entren en contacto con el suelo, formando podredumbre.
En la medida en ajo de invierno más grande, se planta a una distancia mayor - de 10 a 15 cm. Profundidad - 15-20 cm. Al mismo tiempo, se siembran bulbos, a una profundidad de 3 cm. También es posible plantarlos a principios de primavera.
Es imprescindible cubrir con mantillo el ajo de invierno con turba o aserrín. El grosor del mantillo es de 2-3 cm, incluso más es mejor, porque protege la plantación de las heladas. Aunque las variedades de invierno son muy resistentes a las heladas, en el caso de un invierno frío con poca nieve, será más seguro cubrir el área con material para techos o polietileno grueso. Cuando nieva, se lo quitan.
¿Cómo cultivar correctamente el ajo de invierno? Lo cuidan exactamente de la misma manera que para el manantial. Cuando las flechas de floración se sueltan de la planta, se podan después de alcanzar los 10 cm para aumentar el rendimiento.
Las enfermedades y las plagas de insectos molestan al ajo principalmente durante la temporada de crecimiento. Lo mas enfermedades peligrosas son considerados:
- una variedad de pudrición bacteriana;
- fusarium;
- moho negro;
- mosaico;
- óxido, etc.
Como resultado de la derrota de estas enfermedades, las hojas, los tallos y las raíces sufren en primer lugar, luego puede comenzar la pudrición y la muerte de toda la planta.
De los insectos, el ajo es el más dañino:
- nematodo del tallo;
- acechador de cebollas;
- soportar;
- ciempiés;
- polilla de la cebolla, etc.
Por supuesto, puede usar fungicidas e insecticidas, especialmente porque ahora solo hay una gran selección de tales medicamentos, pero no olvide que la cabeza de la planta absorberá todos los venenos que una persona comerá.
Como métodos populares se consideran eficaces:
- rociar con infusión de tabaco (250 g) y pimienta molida (2 cucharaditas) con la adición de jabón líquido (2 cucharadas). Se vierte tabaco y pimienta en tarro de tres litros, se vierten agua caliente e infundir en un lugar cálido durante 3 días. Luego, la infusión debe filtrarse, llevarse a 10 litros, agregar jabón líquido y rocíe las plantas con él una vez cada dos semanas, comenzando en primavera y terminando a mediados del verano;
- polinización con una mezcla de tabaco y pimienta con ceniza de madera. Los tiempos de procesamiento son los mismos que en la primera receta.
Pero lo más importante es observar la rotación de cultivos y la tecnología agrícola, preparar cuidadosamente la semilla. Entonces las plantas tendrán una inmunidad mucho más fuerte.
Las variedades de primavera se cosechan en agosto-septiembre, y las de invierno, en julio-agosto. En este momento, las plumas se vuelven amarillas y se acuestan, las cabezas están completamente formadas. Si retrasa la cosecha, el ajo volverá a crecer, la cabeza se desmoronará y no será adecuado para un almacenamiento prolongado.
Primero se deja secar la cosecha arrancada en el jardín, luego se sacude la tierra y se secan las espigas en al aire libre o en un área bien ventilada durante unos 10 días.
Luego se realiza la poda. Además de la cabeza, solo queda un pequeño cuello: de 2 a 5 cm, depende de la variedad. Es útil quemar el fondo al fuego. Ahora el ajo se puede enviar para su almacenamiento, hay muchas formas.
Cada jardinero tiene sus propios secretos de cultivo y almacenamiento. La temperatura recomendada para la conservación del ajo de primavera es de 16 a 20 grados, para el ajo de invierno, de 2 a 4 grados, la humedad es promedio. Ahora, teniendo mucha información sobre cómo cultivar ajo, puede pasar a la práctica y, después de haberlo intentado, lograr buena cosecha esta maravillosa cultura en propio sitio.
El ajo es uno de los cultivos más comunes que se pueden encontrar en todos los parcela de jardín en cualquier región del país. Tales plantas dan frutos picantes con un sabor picante, además, el ajo es muy fácil de cultivar y no le teme al frío, a las heladas de retorno y a otros factores climáticos.
Puede cultivar una verdura en un jardín o casa de campo, o sembrar en casa, por ejemplo, en una maceta en casa, en un balcón o en un apartamento en el alféizar de una ventana en invierno.
Requisitos básicos para cultivar ajo en el campo o en un apartamento en el alféizar de la ventana de una casa.
Cultivar ajo es un proceso bastante simple que incluso un jardinero novato puede hacer. Lo principal es cumplir con todas las reglas y realizar las acciones necesarias a tiempo: cuídalo adecuadamente, aunque si lo cultivas correctamente, puede llevar muchos problemas.
Después de haber decidido cultivar una verdura en su sitio, primero debe Seleccione vista adecuada , porque la siembra y el cultivo de cultivos de invierno y primavera son diferentes entre sí.
Variedades relacionadas con diferentes tipos, difieren entre sí en términos de tiempo de siembra, diseño en el lecho del jardín y reglas de cuidado, por lo que si los iguala y no tiene en cuenta detalles importantes, entonces puedes olvidarte de cualquier rica cosecha de cabezas picantes.
Además, antes de plantarlo en su sitio, debe pensar en un lugar adecuado que cumpla con todos los requisitos. El suelo debe ser ligero, nutritivo y tener una acidez neutra. Puede llevar mucho tiempo lograr todos estos indicadores en el terreno equivocado.
Cuándo plantar ajo de invierno y primavera en el jardín: las condiciones adecuadas
Las fechas de siembra dependen no solo de las preferencias del jardinero y de las condiciones climáticas de la región, sino también de las especies que se planea cultivar.
El ajo de primavera se planta a principios de la primavera, una vez que la nieve se derrita, pero a más tardar el 10 de abril. Esta vista tiene cabezas pequeñas con dientes caóticamente espaciados. La desventaja de tales frutas será su sabor menos intenso y picante, se considera que la ventaja es una larga vida útil y la posibilidad de usarla dentro de los 12 meses.
Los cultivos de invierno se plantan antes del invierno, es decir, durante el período de tiempo desde mediados de septiembre hasta mediados de octubre... Es muy importante tener en cuenta el hecho de que antes del inicio de la primera helada, los dientes deben tener tiempo para formar un poderoso sistema raíz, en promedio, este proceso lleva de 3 a 4 semanas.
La cosecha de invierno cuenta con cabezas grandes, con dientes uniformes y afilados. La principal desventaja de la especie será una vida útil de 3-4 meses.
Las fechas de aterrizaje juegan un papel muy importante.
En primavera, las plantas se plantan lo antes posible para que tengan tiempo de madurar antes del inicio del clima frío. Una siembra a principios de otoño también puede arruinar toda la cosecha, porque si la helada llega demasiado tarde, el ajo comenzará a crecer, después de lo cual morirá.
Preparar el suelo antes de cultivar y sembrar.
Es una cultura no dañina, pero recogiendo lugar correcto el número de cosechado... La planta prefiere suelos fértiles con acidez neutra. Además, el suelo debe ser ligero y transpirable. La marga es la más adecuada para tales fines.
El lugar debe cumplir con los siguientes criterios:
- un gran número de luz del sol requerido para la maduración de la fruta;
- en el sitio no debe acumularse derretir agua y precipitación. También es deseable una ubicación profunda de agua subterránea;
- Los guisantes, el repollo, la calabaza, la calabaza o las verduras se consideran los mejores precursores de los cultivos. No se recomienda plantarlo en aquellos lugares donde antes crecían pepinos, tomates, cebollas, zanahorias y el propio ajo.
Si predomina el suelo arcilloso o arenoso en el sitio, entonces se diluyen con turba, mientras que el suelo de turba se mezcla con arena o arcilla.
Si el suelo es arcilloso, se diluye con turba. Independientemente del momento de la siembra, la tierra debe estar preparada a principios de septiembre... Para hacer esto, se desentierra, se desyerba, se limpia de piedras y escombros, después de lo cual se aplican los siguientes fertilizantes a cada metro cuadrado:
- 1 cubo de humus o estiércol podrido;
- 30 gramos de superfosfato;
- 20 gramos de sal de potasio.
Preparación de material de siembra.
Antes de plantar el ajo en campo abierto, el material de siembra es necesario clasificar, eligiendo entre la masa total de dientes dañados, enfermos, blandos, curvados, demasiado pequeños y sin recubrimiento. No son adecuados para plantar y es poco probable que puedan dar una cosecha decente.
La preparación de los clavos para plantar es la siguiente:
- para la estratificación, el material de siembra se coloca en un refrigerador durante 15-20 días;
- luego se desinfectan los dientes, manteniéndolos durante 2 horas en una solución ceniza de madera, permanganato de potasio o sulfato de cobre;
- para que los dientes germinen lo antes posible, se tratan con un estimulante del crecimiento o se envuelven en un paño húmedo, se limpian en bolsa de plastico y se mantiene en este estado durante 2-3 días.
Proceso de plantación
El aterrizaje se lleva a cabo de acuerdo con un cierto esquema:
- Inicialmente, los surcos se hacen en el jardín, a distancia. 20-25 centímetros de distancia;
- Al plantar ajo de primavera, la profundidad de los surcos debe ser de 7-9 centímetros, y cuando se usan variedades de invierno, de 15 a 20 centímetros;
- La distancia entre plantas individuales dependerá del tamaño. material de siembra... Por lo general, las variedades de primavera se plantan a distancia. 6-8 centímetros unos de otros, y variedades de invierno a distancia. 12-15 centímetros.
Los dientes se entierran estrictamente verticalmente. En el caso de que la costilla esté ubicada hacia el sur, las plumas de ajo crecerán más verdes y saturadas. Si el suelo está seco, debe regarse inmediatamente después de plantar.
En la primavera, las plantaciones de mantillo con turba o aserrín deben realizarse a pedido del jardinero, mientras que cuando plantación de otoño estos trabajos deben realizarse sin falta para que el ajo sobreviva a las heladas en inviernos sin nieve.
Cuida las cabezas y plumas buenas y grandes.
El cuidado es extremadamente simple y consta de varias operaciones habituales, que incluyen regar, deshierbar, aflojar y alimentar las plantas.
Riegue la verdura de tal manera que el suelo siempre se mantuvo mojado... En clima seco, dicho trabajo se realiza 2-3 veces por semana, mientras que en días lluviosos, el riego puede abandonarse por completo. Vale la pena recordar que en agosto se debe detener la humectación del suelo. En este momento, el bulbo comienza a ganar peso y volumen y no necesita riego.
Todo el aderezo de ajo se lleva a cabo junto con el riego, esto es necesario para la mejor asimilación de los fertilizantes. El ajo de invierno y de primavera se fertiliza de acuerdo con diferentes esquemas.
| Ajo de primavera | Ajo de invierno | |
| 1 aderezo | Tan pronto como la planta suelta las primeras hojas, se fertiliza con fertilizantes nitrogenados (urea, solución de gordolobo o excrementos de pájaro). | A principios de la primavera, unos 7-10 días después de que se derrita la nieve, se agrega 1 metro cuadrado de tierra: 100 gramos de superfosfato, 50 gramos de sulfato de potasio y 50 gramos de nitrato de amonio. |
| 2 alimentación | Los fertilizantes minerales complejos se aplican 2 semanas después de la primera alimentación. | Después de 25-30 días, utilizando la misma composición. |
| 3 alimentación | A finales de junio-principios de julio, se aplican fertilizantes de fósforo y potasio. | La última alimentación se aplica a mediados de julio, cuando la cabeza comienza a crecer. |
Para obtener cabezas de ajo más grandes, es necesario quitar las flechas cada vez que alcancen un tamaño de 15 centímetros.
El ajo de invierno necesita una renovación periódica. Para hacer esto, una vez cada 3-4 años, se plantan bulbos en lugar de clavo, que al final de la temporada darán frutos de un solo diente, que son material de siembra para la futura cosecha.
Enfermedades y plagas
El ajo a menudo se ve afectado por enfermedades y plagas. De todas las enfermedades existentes en dicha cultura, las más comunes son:
- podredumbre blanca, gris y del cuello;
- helmintosporiosis;
- fusarium;
- tizón;
- falso mildiú polvoriento;
- mosaico;
- óxido, etc.
Insectos que se encuentran más comúnmente en el ajo:
- acechador de cebollas;
- trips del tabaco;
- nematodo;
- orugas
- moscas de la cebolla;
- soportar;
- polilla de la cebolla;
- ciempiés.
Desafortunadamente, muchas enfermedades destruyen las plantas, por lo que es imposible deshacerse de ellas, la única salida es eliminación de ajo afectado y tratamiento profiláctico de individuos sanos con fungicidas, o remedios caseros, que incluyen la infusión de ceniza.
Puedes deshacerte de los insectos con insecticidas, métodos mecánicos que incluye montaje manual y varios trucos populares.
Para evitar la aparición de tales problemas, debe seguir las reglas para plantar plantas, para evitar vecindarios y predecesores no deseados. También es muy importante desinfectar previamente el material de siembra.
Cosecha y almacenamiento
Después de obtener una rica cosecha de ajo, debe mantenerse a salvo el mayor tiempo posible. Se lleva a cabo la recolección de los frutos del ajo de invierno. finales de julio-principios de agosto y primavera un mes después.
Puede ver la madurez del ajo por los siguientes signos:
- dejaron de formarse nuevas plumas y las viejas se volvieron amarillas y quedaron en el suelo;
- la cabeza visible adquirida color correcto y tamaño.
Después de la cosecha, se prepara para el almacenamiento haciendo lo siguiente:
- Las cabezas se sacuden del suelo y se secan durante 10 días a una temperatura 25 grados al aire libre o en un área bien ventilada;
- Las raíces y las hojas se eliminan por completo, se corta el cuello. hasta 2-5 centímetros;
- En la última etapa, las cabezas se doblan en cajas con agujeros, redes o se trenzan en trenzas.
El ajo de invierno se almacena peor que el ajo de primavera. Las cabezas de otoño se almacenan a una temperatura de 2-4 grados y las de primavera a 16-20 grados. La humedad interior debe estar entre el 60 y el 80 por ciento.
Cultivar ajo en tu propia parcela es muy actividad interesante, durante el cual puede aprender habilidades útiles relacionadas con ajuste correcto y cuidado de las plantas. Si sigue todas las recomendaciones, una cosecha rica hará las delicias de todos los jardineros de año en año.
Difícilmente se puede sobrestimar el valor nutricional y medicinal del ajo. Al agregar esta verdura a los platos, puede deshacerse de una vez por todas de los problemas de digestión y asimilación de los alimentos. Además, es profiláctico de muchas enfermedades. Conociendo las reglas básicas, puedes conseguirlo en cualquier época del año. La verdura se siente muy bien en parcelas familiares, en jardines, huertas e incluso en el alféizar de la ventana. Se puede plantar en campo abierto tanto en otoño como en primavera. Y el ajo también es muy bueno como lucha contra numerosas plagas que afectan a las grosellas, tomates, fresas. Por lo tanto, se recomienda plantarlo junto a cultivos de frutas y bayas y hortalizas.
Características del cultivo de ajo de invierno.
A finales de octubre o principios de noviembre, cuando los jardines ya están más o menos limpios, empiezan los veraneantes Nuevo trabajo- preparación de sitios para nuevos huéspedes. Sin saber cómo cultivar adecuadamente el ajo de invierno, los jardineros novatos tienen miedo de plantar un cultivo para el invierno. Aunque las plántulas plantadas en otoño son más fuertes y resistentes. Lo más importante es adivinar el clima. Los dientes deben plantarse aproximadamente un mes antes de las heladas prolongadas. Si esto se hace con anticipación, el ajo puede germinar y perder su resistencia al frío. Cuando se planta tarde, la verdura no tiene tiempo para crear un sistema de raíces confiable.
Variedades populares
Para obtener una buena cosecha, es importante no solo saber cómo cultivar ajo, sino también elegir la semilla adecuada. La parte inferior de los clavos no debe tener costra tapada con corcho, ya que retarda el crecimiento del cultivo. Existen algunas de las variedades de ajo más buscadas que tienen una excelente tolerancia. temperaturas bajas... Komsomolets y Otradnensky son adecuados para plantar en regiones frías. Tienen un sabor fuerte, arrojan flechas. El bulbo "Komsomolets" pesa hasta 30 gy forma unos 8 dientes. "Otradnensky" se refiere a grandes variedades, sus escamas son lilas.
También cabe destacar los excelentes cualidades gustativas y fría resistencia del "jubileo de Gribovsky". Este ajo forma un bulbo con gran cantidad zubkov, su peso alcanza los 40 G. También entre los residentes de verano, las variedades "Poretsky" y "Danilovsky local" son muy populares. Forman una gran cantidad de dientes, afilados, resistentes al frío.
Plantar ajo de invierno
Para obtener una buena cosecha, debe elegir un área adecuada con suelo fértil. Aproximadamente un mes antes de la siembra, es necesario excavar la tierra, aplicar materia orgánica y fertilizantes complejos, mientras que no debe usar estiércol fresco, porque es la fuente de la aparición de hongos. El ancho de las camas debe ser de aproximadamente 75 cm y la altura de 8 cm. Se recomienda cambiar los sitios de siembra de ajo anualmente. Bombillas grandes crecerá en áreas donde crecieron calabacines, pepinos o repollo.
Los jardineros novatos no saben cómo cultivar un buen ajo de invierno... Aquí hay un pequeño truco: necesitas calibrar los dientes. Demasiado pequeño, podrido, blando no debe tomarse en absoluto. Tampoco se recomienda plantar ejemplares con cuerpos de doble fructificación o varias copas. El material de siembra debe desinfectarse en una solución al 1% de sulfato de cobre. Los dientes deben plantarse a una profundidad de 5 cm, con un intervalo de 10 cm, la distancia entre las hileras se recomienda que sea de 20 cm. Al ajo no le gusta la densidad, porque de lo contrario tendrá que luchar por el espacio y no será capaz de ganar el peso necesario.
Cuidado y recolección del ajo
En otoño, se recomienda cubrir la zona de cultivo con agrofibra, hojas o ramas de abeto. Tan pronto como la nieve se derrita, se debe retirar el refugio. A principios de la primavera, es importante hacer dos aderezos con urea, son necesarios para la vegetación activa. Si el suelo en sí es pobre, entonces se debe aplicar fertilización 2 veces al mes para que el bulbo crezca durante la temporada de crecimiento. Tan pronto como la altura de las flechas alcance los 20 cm, deben pellizcarse a un nivel de 5 cm. Para que el ajo madure más rápido, debe afeitar un poco la tierra de los bulbos.
No vale la pena retrasar la recolección del cultivo, se debe realizar tan pronto como se pongan amarillos. hojas inferiores... Es muy importante saber cómo cultivar el ajo de invierno correctamente, porque si no tiene tiempo para desenterrarlo a tiempo, las escamas se alejarán y expondrán los dientes, y esto afectará la calidad de almacenamiento de la verdura. Los bulbos deben colocarse bajo un dosel durante una semana para que se sequen naturalmente, y cuando el lóbulo de la raíz comience a desmoronarse debajo de los dedos, puede transferirlos a lugar permanente almacenamiento.
Características del cultivo de ajo de primavera.
Los suelos fértiles arcillosos y arcillosos arenosos son los más adecuados para plantar cultivos bulbosos. Saber cómo cultivar cebollas y ajos puede ayudarte a lograr una buena cosecha. Estas hortalizas no son exigentes, pero aún tienen algunas características de crecimiento. El ajo es una planta amante de la luz, por lo que no debes plantarla a la sombra de los árboles. Se le puede asignar una cama separada o se le puede colocar junto a cultivos de frutas y bayas o verduras. El ajo se siente bien cerca de fresas, papas, frambuesas, tomates, pepinos, grosellas negras, cebollas, grosellas, rosas, gladiolos, tulipanes. Se puede plantar en áreas donde solían crecer repollos y legumbres, pero no se recomienda combinarlos en la misma cama.
Los jardineros novatos no saben cómo cultivar ajo de verano saludable y grande. Para hacer esto, debe elegir un buen material de siembra, quitar los dientes enfermos y pequeños. Vale la pena actualizar las variedades de vez en cuando, porque pueden degenerar. Para que el ajo de primavera crezca más rápido, se germina. Los dientes se colocan en una bolsa de tela húmeda y se colocan en una bolsa de plástico durante un par de días. Pero hacer todo esto no es en absoluto necesario.
Plantar ajo de verano
Es necesario plantar un cultivo en la primavera, tan pronto como el suelo se caliente a +7 ° C (en algún lugar a principios o mediados de abril). El suelo seco requiere abundante riego, si está húmedo, no es necesario regar las camas. El ajo se asienta a una profundidad de unos 6 cm, debe tener el doble de altura que el diente. La semilla germinada debe plantarse con cuidado sin dañar el sistema radicular. Las camas deben cubrirse con mantillo. Las filas deben tener unos 20 cm de ancho, los dientes se plantan con un intervalo de 10 cm. El ajo de primavera no teme a las heladas, sus brotes aparecen a +3 ° C. La temporada de crecimiento inicial para el cultivo tiene lugar a + 10 ° С, el bulbo se forma a + 15 ° С y madura a + 25 ° С.
Cuidado de cultivos
Mucha gente se pregunta cómo cultivar ajos grandes, especialmente si el verano es caluroso y es imposible regar constantemente las camas. En este caso, es necesario cubrir el suelo con mantillo, mientras que es mejor elegir un mantillo ligero. Durante la temporada de crecimiento, debe intentar proporcionar al ajo abundante riego, porque en este momento está creciendo activamente. Cuando los bulbos maduran, se necesita menos humedad. En clima lluvioso, el área no debe inundarse con agua en absoluto. En ningún caso se debe permitir el sobrehumedecimiento, ya que provoca el desarrollo de hongos y daño a los bulbos.
Para el ajo de primavera, se recomienda realizar dos aderezos: a principios de primavera, regar el suelo con una solución de excrementos de pájaro o podridos. estiércol de vaca, y en pleno verano, con solución de ceniza. Los fertilizantes minerales no se utilizan para el cultivo, no benefician ni a los vegetales ni a la salud humana. Las recomendaciones sobre cómo cultivar ajo también incluyen el control de malezas y el aflojamiento periódico del suelo. Gracias al acolchado, puede facilitar enormemente el cuidado del cultivo, no desmalezar el suelo y reducir la cantidad de riego.
¿Cuál es la diferencia entre el ajo de primavera y el de invierno?
Las variedades de cultivos se dividen en dos grandes grupos: dispara y no dispara. Antes de cultivar ajo, debe decidir la variedad y su tipo. Los jardineros afirman que las flechas forman solo variedades de invierno, pero en algunos casos pueden aparecer en cultivos de primavera. Todo depende de características climáticas región. El ajo de invierno tiene dientes grandes alrededor del tallo. La primavera es más pequeña, sus bulbos son densos. Los cultivos de invierno son resistentes a las heladas y su rendimiento es altísimo, pero en términos de tiempo de almacenamiento son significativamente inferiores a los de verano, que permanecen intactos durante todo el año.
¿Qué necesita el ajo para crecer?
Es una planta increíblemente resistente al frío que puede soportar temperaturas de hasta -45 ° C, por lo que los residentes de latitudes templadas no deben preocuparse por ello. Los bulbos se conservan perfectamente bajo la capa de nieve y en primavera a +3 ° C crecen. El cultivo se desarrolla normalmente a + 18-25 ° С. En la cuestión de cómo cultivar ajos grandes, la calidad del suelo juega un papel importante. La planta se siente mejor en suelos arcillosos y franco arenosos, pero no tolera los suelos ácidos y salinos.
El ajo responde bien a la alimentación, pero se deben excluir los fertilizantes minerales y el estiércol fresco. Ama la humedad, pero el encharcamiento puede afectar negativamente a los bulbos. Para el ajo de primavera, el sitio debe prepararse en el otoño y para el ajo de invierno, un mes antes de plantar. Se debe desenterrar el lecho del jardín y agregar aproximadamente 5 kg de humus por 1 m 2.
Plantar ajo grande
Es necesario decidir de inmediato qué cultivo plantar: invierno o primavera. Hay varios secretos sobre cómo cultivar ajos grandes. Los bulbos más grandes son más fáciles de obtener de una variedad de invierno. Dependiendo de las características climáticas de la región, se planta a finales de septiembre o en octubre. Los dientes deben echar raíces antes del inicio de las heladas, pero no crecer. El ajo de primavera se planta a principios de la primavera tan pronto como la nieve se derrita. Las heladas no le temen, lo principal aquí es ganar tiempo, porque antes del inicio del calor, se debe formar una bombilla. De lo contrario, el ajo quedará pequeño.
Para que la verdura crezca grande, debe hacer filas anchas (25 cm) y plantar los dientes a una distancia de 12 cm entre sí. Es importante adivinar con la profundidad de siembra, debe ser igual al doble de la altura del material de siembra. Esta regla no se aplica al ajo de primavera, sus dientes están enterrados a 3 cm. La tierra no debe aflojarse demasiado, pero no se recomienda presionar el material de siembra en el suelo. Después de plantar, debe cubrir las camas con mantillo.
Ajo en el alféizar de la ventana
Muchas azafatas se preocupan de antemano por la presencia de vegetación en la estación fría. Si todo está más o menos claro con las cebollas, porque brota increíblemente rápido, entonces pocos saben cómo cultivar ajo en el alféizar de una ventana. Y las hojas de ajo son necesarias en muchos platos. Si solo planta los clavos en una maceta de tierra, brotarán más cerca de la primavera. Es muy fácil acelerar el proceso. Para ello, es necesario poner en el exterior recipientes con ajo a finales de otoño para que se someta a un tratamiento de frío. Luego debes llevar las cajas a casa y regar la tierra con agua tibia. A una temperatura de +17 ° C, las verduras aparecerán en una semana. Incluso aquellos que no sabían cómo cultivar ajo en casa pueden obtenerlo fácilmente en la estación fría. Vegetación fragante en el alféizar de la ventana cuando una ventisca se desata fuera de la ventana, ¿qué podría ser más cómodo?
Enfermedades del ajo
A pesar de la cultura poco exigente, aún puede verse afectada durante la temporada de crecimiento. varias enfermedades... La más común es la pudrición del fondo, a causa del hongo, el bulbo se pudre, las raíces mueren, las hojas se vuelven amarillas. Si aparecen las hojas flor gris, lo que significa que el ajo es atacado por mildiu. Esta enfermedad amenaza con bulbos inmaduros. La pudrición blanca provoca la muerte de las hojas y la formación de micelio en las raíces. La enfermedad conduce a la caries dental. Muy consecuencias desagradables también conduce a la pudrición bacteriana. Debido a esto, aparecen llagas marrones con olor a podrido en los dientes. Para proteger el cultivo de las plagas, es necesario procesar el ajo con una solución de ceniza antes de plantar. También puedes plantar una planta junto a la caléndula y la achicoria, se salvan de los nematodos.
El ajo tiene hojas lineales estrechas, un bulbo complejo, que consta de dientes individuales, en una cantidad de once a veinticinco piezas. Las semillas de ajo no se forman, propagación vegetativa... Los dientes sirven como material para plantar.
El ajo es una planta resistente al frío que libera sus primeras plántulas cuando la temperatura sube a + 3- + 5 ° C. Es capaz de soportar fácilmente las heladas.
El ajo pertenece a plantas herbáceas familia de cebollas. Se considera el lugar de nacimiento del ajo. Asia Central.
El ajo cultural se subdivide en dos variedades: ajo de flecha (invierno) y ajo sin flecha (primavera). En el ajo de primavera, solo se forman bulbos, que a su vez, consisten en dientes, y en el ajo de punta de flecha, además del bulbo, también se forma una flecha, que lleva una inflorescencia, donde en lugar de semillas, se desarrollan bulbos de aire ( también se llaman bulbos).
En sus casas de verano, los residentes de verano suelen cultivar las variedades de ajo típicas de esta zona en particular y que están disponibles en casi todas las regiones.
Agrotécnica del cultivo del ajo.
Debajo del ajo, por regla general, se asigna una parcela de suelo fértil, que tiene un equilibrio neutral. Siguiendo las reglas de rotación de cultivos, los predecesores ideales son variedades tempranas repollo, pepinos, calabacín, si se introdujo orgánico debajo de ellos.
En otoño, cuando se cosecha la cosecha de la planta predecesora, se deben aplicar fertilizantes orgánicos y minerales debajo del ajo. Agregamos de cinco a seis estiércol podrido o compost, 30 gramos de superfosfato y 20 gramos de cloruro de potasio por 1 metro cuadrado. Después de este procedimiento, la parcela se desentierra cualitativamente para que los fertilizantes se mezclen completamente con el suelo.
Cultivo de ajo de invierno
La plantación de ajo de invierno, por regla general, se realiza a fines de septiembre, la primera quincena de octubre. Lo plantan en las camas en un método de hileras, la distancia entre las hileras se mantiene de veinte a veinticinco centímetros. La distancia entre los dientes de ajo en una fila se determina en función del tamaño del diente y puede variar de cinco a ocho centímetros. El ajo se asienta en el suelo a una profundidad de tres a cuatro centímetros, la distancia se cuenta desde la punta del diente hasta la superficie de la tierra. Después de plantar, el ajo de invierno debe cubrirse con turba o humus (la altura de la capa es de uno y medio a dos centímetros, el consumo de mantillo es de uno y medio a dos cubos por 1 metro cuadrado de suelo).
Cuidar el ajo de invierno en el período primavera-verano es alimentarlo con fertilizantes que contienen nitrógeno a tiempo, regarlo según sea necesario, desyerbar y aflojar los pasillos. Las flechas deben eliminarse inmediatamente en la etapa de su formación. Esto se hace para que los bulbos se formen grandes. Las flechas se dejan solo en plantas destinadas a semillas. La cosecha de ajo de invierno madura en la última década de julio, la primera quincena de agosto. No debes demorar la recolección del ajo, porque cuando el ajo está demasiado maduro, sus cabezas se desintegran. El color amarillento de las hojas de ajo es una señal segura de que la cosecha está madura y lista para ser recolectada. Después de eso, las plantas se retiran del suelo y se secan durante 4-5 días. En clima soleado, el ajo se seca en el lecho del jardín y, en clima lluvioso, en una habitación seca y bien ventilada. Cuando el ajo se seca bien, se le quitan la parte superior y las raíces y se deja un pequeño "cuello", cuya longitud es de 4-5 centímetros.
Cultivo de ajo de primavera
En comparación con el ajo de invierno, el rendimiento del ajo de primavera es notablemente menor, pero se puede almacenar durante mucho tiempo.
El ajo de primavera se cultiva en parcelas, cuyo suelo es muy fértil y tiene una reacción neutra. Para el ajo de primavera, los fertilizantes se aplican en la misma cantidad que para el ajo de invierno. El ajo de primavera se debe plantar en la primavera, cuando el suelo se descongela, lo antes posible (como regla general, esto es a fines de abril - principios de mayo). Plante el ajo a razón de cincuenta a setenta gramos por metro cuadrado de tierra. La distancia entre las filas debe mantenerse en un cuarto de metro, y entre los dientes de ajo, de cinco a seis centímetros. La profundidad de siembra del ajo de primavera es de 2-3 centímetros.
Las plántulas que aparezcan deben alimentarse con urea (10 a 15 gramos por 1 m 2) y regarse según sea necesario.
En la etapa de formación del bulbo, para alimentar el ajo, es necesario agregar cincuenta gramos de superfosfato y quince gramos de cloruro de potasio por 1 m 2 de suelo.
Debe comenzar a cosechar el ajo de primavera cuando las hojas inferiores comiencen a secarse y las superiores se pongan amarillas y se acuesten. Este proceso comienza aproximadamente en la última década de agosto, la primera década de septiembre.
Cómo cultivar ajo grande
Cosas para recordar si quieres ajo grande:
- para que las cabezas de ajo se formen uniformes y grandes, se recomienda sacudir la tierra de la cabeza a fines de la segunda década de junio.
- Las hojas de ajo atadas en un nudo un par de días antes de la cosecha acelerarán el proceso de maduración del ajo y mejorarán su capacidad de almacenamiento.
- Para obtener un alto rendimiento de ajo, deberá alimentarlo al menos dos veces con un gordolobo (1 kilogramo de gordolobo por 8 litros de agua) o estiércol de pollo (1 kilogramo de excrementos por 10 litros de agua) durante 5 metros cuadrados el área de la parcela de ajo.
- La primera alimentación se realiza en la etapa de germinación del ajo y la segunda alimentación se realiza en la etapa de formación de la cabeza.
- Antes de plantar el ajo en el suelo, remoje todo el material de siembra durante varias horas en una solución bastante fuerte de permanganato de potasio (prácticamente púrpura solución). Incluso si un par de esporas de hongos se "pegan", el permanganato de potasio desinfectará todo.
- Plante el ajo, dejando la distancia entre los dientes al menos de veinte a treinta centímetros, y las camas para que pueda caminar libremente sobre ellos cuando el ajo crezca.
- Elija la cabeza de ajo más grande para plantar.
Un pariente cercano de las cebollas es el ajo. Las características de la siembra, el cuidado, el almacenamiento y la preparación para la siembra son, por supuesto, él, como cualquier cultivos de hortalizas... Pero cultivar ajo no es gran cosa. Lo averiguaremos. Distinga entre variedades de ajo que disparan y que no disparan, de invierno y de primavera; depende de las características biológicas de la planta. El ajo que no se quema se propaga solo por las cebolletas y el ajo archer, además de los bulbos de aire (bulbos).
Las variedades de tiro son variedades de invierno. Dan una buena cosecha cuando se plantan antes del invierno. Entre las variedades que no disparan hay variedades de invierno y primavera. Plantar ajo de primavera en el otoño conduce a un enraizamiento deficiente de los dientes, al aclareo de los cultivos y a la falta de cosecha. Sin embargo, hay variedades que crecen bien en la siembra de otoño y primavera.
Lo principal al cultivar ajo de invierno es crear las condiciones para una buena invernada. Esto esta asegurado la elección correcta lugares para la siembra, fechas de siembra, profundidad de siembra. La cultura debe colocarse en tierras fértiles con una superficie plana, libre de malas hierbas, no inundada por el otoño ni por agua de deshielo.
Los mejores antecesores son los cultivos que abandonan el campo temprano, bajo los cuales se aplican fertilizantes orgánicos: pepinos, calabacines, repollo temprano, ensalada, legumbres... El ajo es un buen precursor de todos los cultivos excepto la cebolla, ya que se ven afectados por las mismas plagas y enfermedades.
Preparando el jardín para plantar ajo.
El suelo de la cama se trata de antemano para que se asiente un poco. Directamente para arar o cavar, se puede aplicar humus (40-60 t / ha), fertilizantes minerales. Norma fertilizantes minerales por 100 metros cuadrados: 30-40 g de nitrato de amonio, 50 g de superfosfato, 15-20 g de cloruro de potasio. El salitre no se trae en otoño, solo en primavera.
Preparación de material de siembra: dientes de ajo, bulbos.
Para plantar ajo de invierno o primavera, se utilizan tres tipos de material de siembra:
- dientes,
- bombillas de aire (bombillas);
- sevok (bulbos de un diente que crecen a partir de bulbos de aire).
Solo se seleccionan cabezas de ajo con dientes sanos. Se descartan todos los bulbos enfermos, encogidos o germinados. Los dientes grandes o medianos son el material más adecuado para plantar.
Los dientes, preparados para la siembra, se graban, se desinfectan con una solución al 1% de sulfato de cobre o una suspensión al 3% de TMTD durante 10-15 minutos. Si no se lleva a cabo la desinfección, es útil remojarlos durante 12-24 horas en una solución débil de permanganato de potasio. Tal preparación contribuye a la mejora del material de siembra, lo protege de enfermedades.
Plantar ajo en el otoño antes del invierno - términos
Para que el ajo eche raíces, pero no brote, se debe plantar antes del invierno dos o tres semanas antes del inicio de una ola de frío estable. Tiempo óptimo plantar variedades de ajo de invierno antes del invierno es la tercera década de octubre en el Kuban. Con una siembra anterior, por ejemplo, en septiembre, los dientes brotados se van antes del invierno con 2-3 hojas verdaderas. Para que las hojas no sufran heladas o vientos fríos, las plantas se aporquean y, a principios de primavera, se desgarran transversalmente para soltar el cuello de las plantas.
Con una siembra posterior, los clavos no tienen tiempo de echar raíces; hay una gran escasez de cultivos debido a la influencia de los vientos fríos y las heladas.
Compruebe el momento de la siembra de ajo con.
Los bulbos de aire se siembran en otoño o principios de primavera. A partir de ellos, crece el llamado sevok, que no son clavos, sino cebollas pequeñas redondas. Si planta bulbos de aire en el otoño, la mayoría de ellos darán flechas en el verano, y con la siembra de primavera, no hay disparos, pero se forman bulbos redondos de un diente (manzanas). Se plantan en otoño, ya que están mal conservadas hasta la primavera.
Las variedades de primavera se plantan a principios de la primavera, tan pronto como existe la oportunidad de salir al campo, ya que son muy exigentes con la humedad del suelo, baja temperatura al comienzo del crecimiento. Con un retraso en la siembra, el crecimiento, el desarrollo de las plantas se retrasa, el rendimiento disminuye, la calidad comercial de los productos se deteriora.
La tasa y el esquema de plantación de ajo.
El ajo generalmente se planta en hileras, la distancia entre las cuales es de 20-30 cm. Los dientes se colocan a una distancia de 6-8 cm, pero esta distancia depende de su tamaño: para grandes - la distancia es mayor, para pequeños - se plantan más cerca el uno del otro. Uno o dos días antes de plantar, las cabezas deben desmontarse para formar dientes. Si esto se hace, por ejemplo, una semana antes de la siembra o incluso antes, perderán algún porcentaje de germinación.
¿Cuántos dientes se necesitarán para plantar, por ejemplo, 1 metro cuadrado? metro del jardín, es difícil de decir. La tasa de plantación depende del tamaño de los dientes que está plantando. Por lo general, los agrónomos llaman al número 130-380 dientes por 1 m 2. Obtienen la primera cifra basada en el peso promedio de un diente de 3 gy la segunda, si pesa 7 g.
Las cabezas más grandes crecen a partir de dientes más grandes. No vale la pena plantar dientes que pesen menos de 3 g, ya que de ellos crecerán pequeñas cabezas.
¿A qué profundidad debes plantar? Depende, en primer lugar, del tamaño de los dientes y, en segundo lugar, del momento de la siembra.
En otoño, antes del invierno, se plantan variedades de invierno. Los dientes grandes se plantan a una profundidad no superior a 5-7 cm Dientes más pequeños, a una profundidad máxima de 4-5 cm Pero, al plantar en primavera o en otoño, es necesario asegurarse de que la capa de tierra en la parte superior sea de al menos 3 -4 cm Puede cubrir las camas con una pequeña capa (5-7 cm) de mantillo: paja o pasto seco.
Las variedades de primavera se plantan en primavera. La profundidad de siembra del ajo de primavera es de 4-5 cm. Además, asegúrese de que la capa de tierra sobre los dientes sea de al menos 3-4 cm. Esto proporcionará las condiciones óptimas para un buen enraizamiento, para la formación de cabezas de la forma correcta. .
Cuidado de la plantación de ajo, alimentación.
Uno de los secretos del cultivo de ajo es la alimentación.
A principios de la primavera, después de que se derrita la nieve, tan pronto como lleguen los primeros días cálidos, sería bueno alimentar los cultivos con fertilizantes nitrogenados, por ejemplo, urea (1 cucharada / 10 l de agua). Por 1 m 2, se deben consumir aproximadamente 5 litros de solución.
En abril, cuando las plántulas crecen, la alimentación se realiza dos veces, por ejemplo, a mediados y finales de abril. La primera alimentación debe contener más nitrógeno. Su composición puede ser la siguiente: medio litro excrementos de pollo+ 1 cucharada cuchara nitroammophoska en un balde (10 litros) de agua. La segunda alimentación debe contener más fósforo y potasio. La composición es la siguiente: 1 cucharada. cucharada de superfosfato doble + 1 cucharada. cucharada de sulfato de potasio + 1 cucharadita de urea en un balde (10 L) de agua. Por 1 m 2, también consumimos unos 5 litros de solución.
Asegúrese de aflojar el suelo entre las hileras después de alimentar al día siguiente, aflojarlo nuevamente después de una semana y media, si el suelo está seco, riéguelo. El ajo ama la tierra suelta sin: el oxígeno debe necesariamente ir a las raíces y los bulbos de la planta, por lo tanto, afloje la tierra entre las hileras después de cada riego o después de la lluvia. Por cierto, si no llueve, el riego debe realizarse al menos una vez a la semana. Agua en abundancia: 12-15 litros por metro cuadrado.
Cubrir los espacios entre filas puede facilitar el trabajo del jardinero. El mantillo retendrá la humedad y la tierra debajo del mantillo siempre permanece suelta.
Para que le crezcan cabezas grandes, las flechas deben romperse a tiempo. Intente romperlos o cortarlos, y no los tire hacia arriba; de esta manera, puede sacar accidentalmente todo el bulbo o dañar su sistema de raíces. Romper las flechas cuando hayan alcanzado una longitud de 12-15 cm, el punto de ruptura debe estar lo más cerca posible de la roseta de hojas. Si lo corta a una longitud más corta, seguirá creciendo. cabeza grande no recibirás.
Romper flechas es una técnica agrícola especial que permite no solo aumentar el tamaño de la cabeza, sino que también acelera su maduración.
Por cierto, no tire las flechas rotas; se pueden usar para conservar espacios en blanco, como condimento para la comida.
Por ejemplo, agregue flechas de ajo finamente picadas a las papas hervidas, después de escurrir el agua y secarlas ligeramente. Agregar manteca o crema agria, revuelva y sirva. Érase una vez, hace mucho tiempo, leí esta receta - se llamaba "Papa Phytoncid". Desde entonces, ha sido uno de los platos favoritos de nuestra familia.
Se pueden agregar flechas finamente picadas a la pasta o los fideos calientes hervidos; esto también es sabroso y saludable, especialmente en primavera, cuando hay tan pocas vitaminas.
Cosechar el ajo cuando debería estar listo
Por lo general, a fines de julio, las hojas de ajo comienzan a ponerse amarillas. Esto sugiere que ha llegado el momento de limpiar. Los jardineros tienen una regla no escrita: es mejor cosechar más temprano que tarde. Incluso un retraso de 5 días es importante. Con una cosecha más temprana, se deja al aire libre bajo un dosel para que madure. No quites las hojas todavía. Al mismo tiempo, los nutrientes de las hojas ingresan a los bulbos, lo que aumenta su masa. Al mismo tiempo, las cabezas son densas, cubierta superior con escamas tegumentarias secas, de buen aspecto atractivo. Y si se retrasa literalmente de 3 a 5 días con la limpieza, las escamas que cubren las cabezas estallan, los dientes se desmoronan y la cabeza se afloja. Este ajo no durará mucho.
Pero me gustaría hablar sobre el momento de la limpieza por separado. Hay muchas variedades que diferentes términos maduración: significa que no deben eliminarse todos a la vez, sino a su vez. Cuántas veces no he hablado con jardineros familiares, casi nadie sabe qué variedad están cultivando. Por cierto, yo también. Pero las diferencias en la variedad se pueden ver por el color de la capa exterior de la cabeza, por el número de dientes en el bulbo. Intento clasificar las cabezas antes de plantar para plantar al menos aproximadamente las variedades por separado.
¿Cómo saber cuándo es el momento de quitar el ajo de las camas?
Muy simple. Siempre dejo algunas flechas, no todas cortadas cuando empiezan a crecer. Al principio, durante el crecimiento, las flechas se doblan extrañamente, se colocan rizadas. Pero tan pronto como noté que la flecha está enderezada, se coloca verticalmente hacia arriba; esta es la primera señal de que es hora de sacar el ajo.
Hay una señal más: las cabezas de las flores, que ya han formado bulbos, se han reventado, mientras se retiran.
Así, conociendo estos signos de maduración, dondequiera que viva, nunca llegará tarde a cosechar el ajo a tiempo. Aunque el momento de la limpieza será diferente para todos.
Reposición y almacenamiento de bombillas de aire (bombillas)
A en el próximo año tuviste tu propio ajo para plantar, deja alguna parte de las plantas con flechas en el jardín, no las rompas. Estas plantas con las flechas a la izquierda deben dejarse en el jardín durante una o dos semanas más después de la cosecha principal. Luego se cortan las flechas con bombillas de aire. Puede atarlos en pequeños manojos, colgarlos debajo de un dosel (no al sol) para que se sequen. Así es como se almacenan las flechas de ajo con bulbos de aire durante 20-30 días. Durante este tiempo, hay una salida de nutrientes de las flechas a los bulbos, se cubren con escamas densas, se vuelven de color pajizo claro o púrpura (el color depende de la variedad). Los bulbos están muy agrandados, la cáscara estalla. Si las va a plantar en otoño, antes del invierno, límpielas y clasifíquelas por tamaño. Y si los bulbos están destinados a la siembra de primavera-verano, entonces es mejor continuar almacenándolos en racimos hasta la primavera, ya que al limpiar, clasificar en el otoño, los bulbos se dañan, pueden secarse y perder la germinación. Guárdelos en un lugar fresco y oscuro.
Para el almacenamiento, se seleccionan las cabezas maduras, bien secas y con escamas enteras intactas. La mejor temperatura para almacenamiento en el hogar - + 18 ° С. Es mejor almacenar el ajo en bolsas de malla, coletas o cajas de cartón.
¿Cómo se puede conseguir un diente de ajo?
Para obtener bulbos de un diente, se pueden plantar bulbos de aire en otoño o primavera. Debe recordarse que cuando siembra de otoño algunos de los bulbos se congelan y se pudren. Por tanto, se obtienen brotes escasos. Con la siembra a principios de la primavera, las plántulas aparecen entre el día 10 y el 20, por regla general, amigables. Patrón de siembra: distancia entre hileras 20 cm, plantación continua de bulbos a lo largo de la hilera. El cuidado consiste en regar y el siguiente aflojamiento superficial, aderezo con fertilizantes complejos. Los bulbos de un diente se cosechan tan pronto como las hojas comienzan a alojarse. Después de la maduración (10-12 días), secar, cortar las raíces, secar las hojas. El diente se almacena a una temperatura de 16-18 ° C, una humedad relativa de 70-75%.
Por último, pero no menos importante ... Evite plantar ajo en tiendas de abarrotes o supermercados, ya que el cultivo de ajo corre el riesgo de presentar graves enfermedades virales a su sitio.