No hay un solo jardinero que no cultive verduras en parcela. Entre la gran cantidad de camas, también debe haber perejil, ya que las verduras fragantes decoran cualquier plato. El perejil se agrega a ensaladas, bocadillos, platos calientes, se seca y se congela para el invierno, se usa en salazón y enlatado. Las verduras se pueden comer nuevo. Para disfrutar de todos los beneficios del perejil, necesitas saber cómo cultivarlo al aire libre.
No todas las personas saben que, además de la hoja, también puedes usar la raíz como alimento. Hay muchas variedades de cada especie. Se diferencian en términos de plantación, sistema de raíces y abundancia de masa verde. Puedes reconocer cada variedad por el aspecto de las hojas.
Raíz
Como puede adivinar por el nombre, la cultura se cultiva únicamente con el fin de obtener esta parte de la planta. En el momento del desarrollo, todas las fuerzas se dirigen a la nutrición de la raíz. El perejil de raíz es universal, ya que se puede utilizar como alimento y parte sobre el suelo. La raíz parece una zanahoria, tiene forma cilíndrica y es bastante elástica. Se utiliza para alimentos frescos y cocinados.
sábana
A su vez, se divide en dos tipos: liso y rizado. Cultivado en camas para obtener verduras fragantes en ensaladas. Difiere en el rápido crecimiento de los brotes y la abundancia de vegetación. Cada variedad tiene un aroma único y un sabor único. perejil rizado a menudo se plantan como adornos debido a la interesante estructura de las hojas.
Rizado en las puntas de las hojas es muy espinoso, por lo que algunos jardineros lo abandonaron. Esto provoca molestias a la hora de comer hierbas frescas. En cuanto a la hoja, sus hojas carecen de rizos, pero tienen bordes irregulares. Las raíces de perejil de hoja no son aptas para el consumo.
En un arbusto de perejil de hoja, pueden crecer más de 100 hojas.
variedad popular
El gigante italiano es un perejil de hoja cuyos verdes vuelven a crecer rápidamente después de ser cortado. Se refiere a variedades de media temporada, desde la germinación hasta la madurez, pasan 2 meses. Las hojas tienen forma triangular, el tamaño promedio y rico color verde. Las ramas son muy tiernas por su suavidad, agotando el aroma característico.
Usado para cocinar varios platos así como sus decoraciones.
Perejil: combinación con otras plantas
Las verduras se pueden plantar cerca de otras verduras en el jardín. Tolera perfectamente el vecindario con diferentes variedades de repollo. Se puede plantar con pepinos y tomates, así como con pimientos y ajo. El perejil se siembra cerca de las cebollas en suelo abierto.
Un truco secreto para proteger las fresas de los ataques de los caracoles es sembrar perejil alrededor de una plantación de frutos rojos. Los verdes también se plantan en macizos de flores para que siempre estén a mano. En este caso, vale la pena evitar el barrio de los ásteres. En el jardín, no podrá llevarse bien con el maíz.
La combinación de perejil con otros cultivos le permite plantar la especia cada vez en un lugar nuevo, si no es así. variedades perennes. Esto es bueno, ya que cumple con las normas agrotécnicas. El perejil es un excelente precursor del ajo y las papas. Las plantaciones de frijoles y tomates crecen bien después de eso.
Cuándo plantar perejil
Las camas se hacen a mediados de la primavera, la segunda quincena de abril. Es durante este período que la temperatura del suelo y del aire es favorable para el crecimiento y desarrollo de los brotes verdes. Para obtener brotes tempranos de vegetación, las semillas se siembran en el otoño a fines de octubre. Al mismo tiempo, se realizan cultivos densos, colocando las semillas lo más cerca posible entre sí. Para una gran cantidad de perejil fresco en la mesa, la siembra de semillas se repite cada 2 semanas.
preparación de plántulas
El perejil se puede plantar forma de plántula o sembrar en campo abierto. ¿Cuál es la diferencia entre las verduras cultivadas como resultado del primer método? Los arbustos son más exuberantes y las hojas frescas se pueden disfrutar de 4 a 6 semanas antes que las verduras sembradas en los lechos del jardín. Los jardineros rara vez usan este método, ya que implica algunas molestias.
En primer lugar, para que las plántulas aparezcan más rápido, las semillas se germinan. Se vierten con agua y se colocan en un lugar cálido durante 2-3 días. En este caso, es necesario cambiar el agua una vez al día. Luego se drena el líquido y las semillas secas se envían a la puerta del refrigerador. Hay otra forma de tratar las semillas: inmersión en un paño que debe humedecerse constantemente.
Para obtener brotes tempranos y acelerar la recolección de hojas, es necesario cultivar perejil en suelos con un alto contenido de nutrientes. El material de la semilla se profundiza en el suelo por no más de 1,5 cm. Después de que las semillas se cubren con una capa de tierra, la tierra se humedece y los recipientes con la tierra se cubren con vidrio o película. Más El mejor lugar para cajas con semillas de perejil: un alféizar de ventana en el lado soleado.
Los brotes se pueden obtener más rápido si la temperatura del aire en la habitación se mantiene dentro de los +25 ° C. Con la llegada de los primeros brotes, se retira la película y se dejan los envases abiertos. DESDE temprana edad las plántulas no solo se pueden regar, sino también fertilizar. Una excelente opción es una solución con minerales, que se riega sobre el suelo o se rocía con brotes.
Las plántulas deben permanecer en un lugar donde no haya luz solar directa y permanecer siempre húmedas.
Características de plantar perejil en campo abierto.
Si es hora de plantar plántulas en suelo abierto, se seleccionan las raíces más fuertes. Como regla general, estos especímenes tienen hasta 5 cm de diámetro y unos 10 cm de largo.Si la raíz es muy larga, se puede cortar con un cuchillo. El punto de corte debe ser procesado Carbón activado para que la planta se recupere más rápido.
El perejil se puede cultivar en cualquier lugar. Al mismo tiempo, debe asegurarse de que los lugares estén soleados, con sombra parcial en ciertos momentos del día. Podría ser zona de casas de campo o jardín en el campo. Si sigue la tecnología de plantación y cuidado, puede disfrutar de hierbas frescas en un mes.
Requisitos del suelo
plantar semillas en campo abierto- esta no es la tarea más importante, cuyas reglas debe cumplir una persona. Es muy importante preparar la tierra en el lugar donde se plantará el perejil. Idealmente, la tierra debe ser cultivada en el otoño. Es suficiente cavar el sitio y aplicar los fertilizantes más simples.
Los suelos arcillosos necesitan un drenaje ligero. Puede ser aserrín o arena de río. Con el inicio de la primavera, la tierra se afloja y se agrega fertilizantes minerales. Para obtener un cultivo con precisión, elija el lugar en el jardín donde crecieron pepinos, tomates o cebollas.
Al perejil le encanta la luz, por lo que es mejor evitar las áreas con sombra total. Siembra semillas de 1-1,5 cm de profundidad. Después de rociar los surcos con tierra, las camas se riegan abundantemente. Agrofiber o simple ayudará a acelerar la germinación. película de polietileno con que se cubren los cultivos.
Cómo cuidar adecuadamente
Las medidas agrotécnicas incluyen el riego, la fertilización y la eliminación de malas hierbas. Las semillas brotarán a una temperatura de +15 °C. Las verduras jóvenes se rocían con agua tibia. Cuando el cultivo alcanza una altura de 20 cm, se pueden cortar las hojas.
La hidratación del suelo debe llevarse a cabo hasta finales de agosto. Especialmente ama el agua de raíz. La humedad juega un papel importante, ya que depende de su cantidad. cualidades gustativas perejil. Si el verano es lluvioso o una persona siempre riega la planta, las hojas estarán suaves y casi sin olor.
En los días calurosos, la falta de riego contribuye a la acumulación aceites esenciales en la parte verde de la cultura. Las hojas se vuelven fragantes y el olor se escucha cerca de las camas. En este caso, la estructura de las hojas resulta ser áspera. En este caso, le da la oportunidad a la persona de controlar la rigidez de la planta y el aroma.
aderezo de perejil
La fertilización afecta directamente la apariencia de la planta. La introducción de gordolobo o compost contribuye a la formación de una roseta de hojas de pleno derecho. Preparación de fertilizantes:
- Preparar 1 kg de materia orgánica.
- Diluir la mezcla en 10 litros de agua.
- Riegue abundantemente las camas con plantaciones de perejil.
Con el inicio de agosto, es mejor rechazar los fertilizantes a base de nitrógeno. Es probable que la sustancia se acumule no solo en las raíces, sino también en las hojas de la planta. Plantar perejil en suelo abierto con necesidades de semillas. aderezo foliar. Es necesario saturarlo con microelementos no más de 2 veces por temporada.
poda de perejil
La hierba se cosecha en cualquier momento durante la temporada de crecimiento. Use tijeras para cortar o cuchillo afilado. Las ramitas de perejil también se pueden arrancar con las manos, pero no quedan muy limpias. Para las preparaciones para el invierno, el perejil se cosecha durante todo el verano hasta finales de otoño.
Protección contra enfermedades y plagas.
Para fortalecer las propiedades protectoras de la cultura, tome las siguientes medidas:
- no siembre cerca arbustos de coníferas y árboles;
- se realiza el aterrizaje a principios de primavera, y en plántulas, en pleno invierno;
- el suelo ácido se enriquece con cal;
- las camas están hechas en suelo seco y ligero.
Para plantar, se recomienda elegir semillas recolectadas de planta saludable. Su calidad se juzga por su apariencia. Difieren en integridad y tienen el mismo tamaño. Además, se puede comprobar la idoneidad del material.
Para hacer esto, debe tomar un vaso de agua y agregarle nitrato de amonio y sal común de cocina. Cantidad requerida cada ingrediente - en la punta de un cuchillo. Vierta las semillas en un vaso con una solución y mezcle bien. Cuando el líquido baje, mira las semillas. Los que flotaron hasta la cima no son aptos para aterrizar.
¿Cuánto tiempo crece el perejil? Las hojas de perejil continúan creciendo hasta que aparecen las flores. La poda regular ayuda a estimular la aparición de nuevas ramas. Para hacer esto, las ramas se cortan periódicamente y se usan como alimento. En este momento, se recomienda hacer los preparativos para el invierno en forma hierba seca, conservación y congelación en el congelador, según lo permita el rendimiento de la cosecha.
Las variedades de raíz se cosechan en otoño. Al mismo tiempo, intentan llegar a tiempo antes de la primera helada. Las raíces se rocían con arena y se almacenan en el sótano o bodega. Si no desentierra el perejil, a principios de la primavera existe la oportunidad de obtener brotes verdes. plantaciones en macetas - Solución perfecta tener verduras frescas en la estación fría.
(Sin calificaciones todavía)
Las verduras frescas y fragantes son uno de esos productos que es deseable tener en su mesa. todo el año. Cultivar perejil no requiere mucho esfuerzo y gasto, pero repondrá el cuerpo con microelementos tan importantes para él. Casi cualquier residente de verano tiene una cama de jardín en la que crece esta vegetación. En la cultura, se cultivan sus dos formas: este es el perejil de raíz y el perejil de hoja, lo que ocurre con las hojas ordinarias o rizadas.
No es difícil cultivar ninguno de ellos, pero muchos prefieren el de raíz por su versatilidad.
Y si hay un invernadero o invernadero en el sitio, incluso puede usar perejil en invierno, usando tanto sus raíces como sus hojas.
Requisitos para diferentes condiciones de cultivo en un invernadero.
La tecnología agrícola no tiene secretos intrincados especiales. Le encantan los suelos bien iluminados, fértiles y no encharcados. Los verdes son resistentes a las heladas leves. Es capaz de soportar incluso heladas de corta duración sin dañar el cultivo. Y, sin embargo, no se recomienda plantar perejil resistente antes de finales de enero.
Durante el crecimiento violento de la masa verde, el perejil necesita una temperatura en el rango de + 10-12ºС. Cuando el aire exterior se calienta lo suficiente, la planta puede sentirse incómoda, por lo que el invernadero debe ventilarse de manera oportuna.
Perejil, que se planea cultivar en período de invierno, es necesario proporcionar próximo cuidado Y condiciones:
- proveer iluminación artificial en cantidad suficiente.
- Producir riego moderado y solo después del secado completo del suelo.
- Proporcione una humedad cómoda para el perejil, que no sea inferior al 75%.
- Evite fluctuaciones significativas de temperatura.
- Ventile el invernadero de manera oportuna.
El perejil no tiene requisitos especiales de fertilización del suelo. Para su cuidado adecuado, son adecuadas tanto las mezclas de tiendas preparadas como los métodos naturales para enriquecer el suelo con los elementos y sustancias necesarios.
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La tecnología de cultivo en invernadero.
Tipos de perejil: a - raíz, b - azúcar, c - hoja.
El cultivo de perejil por parte de los jardineros se elige con mayor frecuencia por el forzamiento de sus raíces. Sembrar semillas suele ser lo menos económico. Para el cultivo a partir de la destilación, se utilizan las raíces de cualquier variedad de cultivo. La longitud óptima de la columna es de hasta 8 cm y el grosor es de aproximadamente 5 cm, es mejor cortar raíces demasiado largas.
Para cultivar perejil de esta manera, debes hacer lo siguiente:
- Prepara las raíces. Todas las tapas se cortan y se mantienen en arena a una temperatura de + 2ºС.
- En el suelo, haga surcos a una distancia de 15-20 cm entre sí.
- Llénelos con agua y coloque raíces de perejil en ellos en un ángulo de 45 ° con una distancia de 5 cm entre plantas.
- Espolvorear las raíces con tierra. En este caso, el cuello y la cabeza deben permanecer por encima de su superficie.
- Compacta la tierra y riégala.
El cuidado adicional es simple. Todo se reduce a regar regularmente y mantener la temperatura óptima. Después de aproximadamente un mes de cuidado adecuado, las hojas alcanzan una altura de 20-25 cm, en este momento ya será posible cortar las primeras hojas verdes.
Cultivar perejil a partir de semillas es muy diferente. El material de plantación se mantiene preliminarmente en temperatura ambiente en gasa doblada por la mitad hasta que aparezcan los primeros brotes. Luego, estas semillas germinadas deben mantenerse durante 10 días a una temperatura de + 1ºС. Gracias a tales acciones, la planta se fortalecerá y la primera porción de vegetación aparecerá mucho más rápido.
El cultivo adicional de esta vegetación a partir de semillas y su cuidado no es difícil: las semillas preparadas se trasplantan al suelo a una distancia de 5 cm entre sí y se riegan de inmediato. Las plántulas que aparecen se adelgazan, dejando las más fuertes y sanas. La siguiente etapa del cultivo se reduce a mantener la temperatura, la humedad, proporcionar iluminación y eliminar las malas hierbas.
El cultivo de verduras en campo abierto es un proceso natural para la mayoría de los propietarios de casas de verano. Plantar hierbas aromáticas, incluyendo diferentes variedades perejil, se considera quizás el procedimiento más simple. Por supuesto, esto no significa que las plantas no necesiten al menos un cuidado mínimo. Cómo crear las condiciones previas para una cosecha abundante y saludable de perejil: un artículo con una foto lo explicará en detalle.
Descripción: variedades y variedades de perejil.
Un jardinero experimentado distinguirá las variedades de este cultivo incluso a partir de una foto. El perejil sucede:
- Madre. Cultivado por su fragante follaje. Variedades: con hojas lisas - Breeze, Bogatyr, etc .; con rizado - Astra, Triplex, etc.
- Raíz. Rara vez se cortan las verduras, lo que brinda la oportunidad de madurar el cultivo de raíces, que se usa para adobos y encurtidos. Variedades: Cosecha; picante; Azúcar, etc
brotes de perejil
Plantar una planta en el campo.
El suelo suelto, neutro o ligeramente ácido es adecuado para cultivar perejil. El lugar de aterrizaje debe estar al sol, pero puede recoger sombra parcial. Las camas se preparan mejor en otoño, desenterrandolas junto con materia orgánica y suplementos minerales. Las semillas se mantienen en agua o en una solución débil de manganeso durante 24 horas. Luego se colocan en gasa y se germinan hasta que aparecen brotes blancos.
Consejo. Para que las semillas germinen más rápido, sumérjalas durante 4 horas en leche y luego en permanganato de potasio.
Para prevenir enfermedades y plagas, algunos veraneantes recomiendan calentar la semilla en un termo con agua caliente(t…+45…+50 oC). Los brotes se colocan en surcos de 1-2 cm de profundidad a una distancia de unos 15 cm entre sí. Después de eso, tres veces, con un intervalo de 15 minutos, rocíe las ranuras con cal viva fina. El suelo se compacta ligeramente y se cubre con compost.
Puedes sembrar semillas secas, pero brotarán una semana después. Este método es más adecuado para la siembra de invierno en campo abierto. Si desea recoger verduras frescas y aromáticas desde la primavera hasta finales de otoño, utilice el método de plantación con cinta transportadora. Para hacer esto, siembre perejil dos veces al mes.
¡Atención! En las regiones del norte, el perejil a veces se cultiva con plántulas en macetas de turba. El cuidado de los brotes jóvenes antes de plantarlos en el suelo es similar al de las plántulas de otros cultivos.
cuidado del perejil
Los principales métodos de cuidado son estándar para la mayoría de los cultivos que crecen en campo abierto:
- riego;
- aflojando el suelo;
- eliminación de malas hierbas;
- adelgazamiento;
- fertilizar;
- prevención de la reproducción de enfermedades y plagas.
Las plántulas de perejil deben diluirse
El perejil de hoja exige más riego que el perejil de raíz. Irrigue con agua tibia y sedimentada temprano en la mañana o después del atardecer. Después, después de aproximadamente un día, afloje el suelo y elimine las malas hierbas, que son especialmente dañinas para los brotes jóvenes. Si cosecha verduras con regularidad, el proceso de raleo se resuelve solo. Las variedades de raíces deben romperse independientemente de si les quitas las hojas. Por primera vez, deje un espacio entre plantas de 3 cm, luego - 5-10 cm.
Fertilizantes y nutrición de cultivos.
La composición de los fertilizantes depende de la variedad de la planta:
- Si está cultivando hojas, prepare salitre u otra preparación que contenga nitrógeno. Entonces ayudas a la planta a crecer una vegetación exuberante. Consumo de salitre: 50-60 g por 10 m2. M. Use productos preparados de acuerdo con las instrucciones.
- El perejil de raíz necesita fertilizantes con fósforo y potasio. En primavera, puede ser cualquier complemento mineral que contenga estos elementos. Al final del verano, agregue 50 g de sal de potasio y 70 g de superfosfato al suelo. Esta cantidad se calcula para 10 m2. metro.
¡Atención! Si alimenta la raíz de perejil con fertilizante nitrogenado en el otoño, se convertirá en una fuente de nitratos.
Propagación de plantas por semillas. Invierno forzando verdes de tubérculos
Incluso las variedades de raíz de perejil solo se pueden propagar forma de semilla. El material se recoge para el 2º año. Las plantas con vainas de semillas se cortan y se ponen a secar. Después de eso, se trillan, se secan y se les quita la cáscara y las impurezas.
Consejo. Las semillas de perejil son adecuadas para la propagación dentro de los 2-3 años posteriores a la cosecha.
Si no quiere esperar a la primavera para sembrar y quiere obtener verduras fragantes por vacaciones de año nuevo, Hazlo asi:
- En el otoño (hacia finales de octubre), desentierra las raíces del campo abierto. Su longitud debe ser de al menos 5 cm, ancho - alrededor de 4 cm Tenga en cuenta que este método de cultivo solo es adecuado para variedades de raíces.
- Desinfectar el recipiente con permanganato de potasio.
- Vierta el drenaje en la parte inferior, luego, una mezcla de nutrientes. Hidratarlo.
- Planta las raíces cerca unas de otras. Deja solo las cabezas en la superficie.
- Compacte ligeramente el suelo. Siguiente - riego abundante.
Mantenga el recipiente fresco al principio y humedezca las verduras de raíz con moderación. Cuando aparezcan los brotes, ponga el recipiente al fuego (alrededor de +20C). Resalta y riega bien el perejil. En cuidado apropiado La cosecha comenzará a cosechar en aproximadamente 2 meses.
semillas de perejil
Enfermedades y plagas. métodos de lucha
- Oídio. Para combatir la enfermedad, es deseable usar productos biológicos, por ejemplo, fitosporina.
- Stolbur. Las plantaciones de perejil requieren un cuidado cuidadoso: eliminación de malezas, tratamiento con herbicidas. El portador de la enfermedad es la cigarra. No permitas que aparezca y se multiplique en el jardín.
- Manchas blancas. Se recomienda un doble tratamiento durante julio con la solución de Energen (20 gotas por 1 litro de agua).
- Oxido. El procesamiento es el mismo que en el caso de las manchas blancas.
Plagas:
Consejo. Para mayor eficiencia, combata la causa raíz destruyendo primero los insectos en las zanahorias, las cebollas, el ajo y los melones.
Perejil: combinación con otras plantas
En la misma cama con perejil, los espárragos, el ajo, los pimientos dulces y picantes se llevan bien. A menudo hay una combinación de esta cultura con tomates, pepinos y legumbres. Si está cultivando diferentes variedades de repollo, siéntase libre de sembrar verduras fragantes entre las filas. El vecindario en campo abierto con cebollas, puerros será exitoso para ella.
¡Atención! La combinación con otras umbelíferas: zanahorias, cilantro, eneldo, cilantro, hinojo, etc. se considera controvertida. No se recomienda plantar perejil en el lugar donde crecieron los "parientes". Los mejores predecesores son los tomates, calabacines, calabazas, pepinos, todo tipo de repollo, cebollas, papas.
El perejil se puede sembrar no solo en el jardín, sino también en el jardín de flores, por ejemplo, junto a rosas, margaritas, cosmos y boca de dragón. Borde desde hierba fragante alrededor de las camas protegerá deliciosas bayas de la invasión. ¿Vale la pena evitar aterrizaje conjunto con maíz y áster. Con tal variedad de combinaciones, puedes sembrar perejil en diferentes áreas cada vez. Esto corresponde a las reglas de la tecnología agrícola, porque es necesario plantar un cultivo en el mismo lugar con un intervalo de 4 a 5 años. Por supuesto, la tierra no estará vacía en este momento: las papas, las cebollas, el ajo, los tomates y las legumbres crecen bien después del perejil.
Cultivo de perejil en campo abierto: video.
Perejil en crecimiento: foto
El perejil de hoja se siembra en el suelo en julio, dejándolo antes del invierno para obtener cosecha temprana primavera
El perejil es una planta bienal de la familia del apio.. Hay perejil de raíz y de hoja. En la raíz, las partes superiores y los tubérculos se utilizan como alimento, en la hoja, solo las partes superiores. Agrotecnia para el cultivo de perejil. menos exigente con el calor y más resistente a temperaturas bajas que las zanahorias.
Las semillas germinan a una temperatura de 3-4 ° C, las plántulas toleran heladas de hasta -9 ° C, las plantas adultas pueden pasar el invierno en el suelo y producir hojas verdes tempranas en primavera. Temperatura óptima para el crecimiento 16-17 ° C.
Agrotécnicoaperejil en crecimiento
perejil de raíz como zanahorias, colocado en suelos arenosos fértiles y francos ligeros, sueltos con una capa cultivable profunda en el segundo año después de la aplicación de estiércol (4-5 kg / m 2) para evitar un fuerte ensuciamiento del cultivo de raíces con raíces laterales.
En el año de cultivo, se agregan urea (13-18 g / m 2) o sulfato de amonio (40-50), superfosfato simple (40-50), sulfuro de potasio (20-30 g / m 2).
semillas de perejil de cuatro a cinco días antes de la siembra, remoje en agua tibia (35-50 ° C) y germine en una servilleta húmeda en un platillo o en aserrín húmedo (previamente escaldado con agua hirviendo y tratado con una solución (0.1-0.2 g / l) ácido bórico o permanganato de potasio). Sembrar las semillas en campo abierto después de que la nieve se haya derretido, del 20 de abril al 10-15 de junio.
Las plántulas aparecen solo 15-20 días después de la siembra, por lo que es recomendable agregar semillas de rábano y lechuga a las semillas de perejil al sembrar, indicando las filas.
Para acelerar la germinación de las semillas de perejil algunos jardineros usan una forma engañosa:
- Remoje las semillas de perejil en la leche. La leche debe ser fresca y únicamente natural (no en polvo).
- Mientras las semillas se hinchan, prepare el suelo. Una cama de perejil se espolvorea con finas cal viva y completamente mezclado con el suelo, y luego regado.
- Tan pronto como las semillas de perejil se hinchan, se siembran inmediatamente en el jardín.
Este método de siembra de perejil acelera significativamente su germinación.
Las semillas secas se siembran antes del invierno. en hileras dibujadas preparadas, pulverizadas con una mezcla de nutrientes para jardín y ceniza, a una profundidad de 1,5 a 2 cm en suelos arcillosos y arenosos, de 3 a 3,5 cm en turberas, con un espacio entre hileras de 20 a 30 cm, un espacio entre hileras de 8 -10 cm (después del raleo).
Durante la siembra de invierno, se vierte una mezcla de turba, estiércol y tierra en las hileras.
El perejil de hoja se siembra en el suelo en julio, dejándolo antes del invierno, para una cosecha temprana en primavera. Para protegerse de las heladas, las plantas se cubren con puntas, hojas, paja, hierba. Se puede cultivar entre hileras. verduras tempranas: rábano, lechuga, nabo.
Para una distribución más uniforme el perejil se cultiva en suelo protegido, sembrando semillas en invernaderos climatizados.
La temperatura se mantiene a 20 ° C hasta la germinación, 8-10 ° C durante cinco a siete días después de la germinación, luego 16-18 durante el día, 10-14 ° C por la noche. Si se siembra el 25 de enero - 5 de febrero, entonces el perejil se cultiva hasta el 15-20 de febrero el próximo año(cortar hasta ocho veces al año después de 40-70 días), si es del 25 de septiembre al 5 de octubre, luego del 1 al 10 de julio del próximo año. En invernaderos sin calefacción, invernaderos, refugios de película, se siembran del 25 de marzo al 15 de abril.
El perejil es capaz de acumular nitratos, sus tallos contienen un 50-60% más que en las láminas de las hojas. Es posible reducir la entrada de nitratos en la planta aplicando fertilizantes nitrogenados en dosis mínimas, aumentando el área de alimentación y los intervalos de cosecha, usando fertilizantes fosforados y especialmente potásicos en dosis más altas, dejando de abonar un mes y medio antes de la cosecha, colocando cultivos en áreas iluminadas, regando regularmente y monitoreando el balance de nutrientes en el suelo.
Dos horas de remojo en agua reducen el contenido de nitrato en un 20 % o más. Con un aumento en el área de nutrición del perejil de 30 a 75 cm 2, el contenido de nitratos se reduce a la mitad; un aumento en el intervalo entre cosechas de 25-30 a 40-50 días reduce la cantidad de nitratos en una vez y media. Se recomienda realizar la primera recolección 60-70 días después de la emergencia, y luego después de 40-45 días o más. Durante el verano, las verduras se cortan dos o tres veces y luego se eliminan las plantas con tubérculos.
El perejil se alimenta una vez en la fase de tres o cuatro hojas con una solución de urea.(6 g) o sulfato de amonio (15 g) en 10 litros de agua con un consumo de 1 m 2, en suelos pobres - con una mezcla de fertilizante de jardín. Con menos frecuencia, se usa un segundo aderezo en la fase de cinco a siete hojas con una mezcla de superfosfato y sulfuro de potasio (15 g cada uno). El perejil es un cultivo amante de la humedad, se riega dos o tres veces por temporada (10-20 l / m 2 cada una), al día siguiente se realiza el aflojamiento.
Para obtener una vegetación temprana en invierno, los pequeños tubérculos cosechados en octubre, pelados de los tallos, con raíces de 4-5 cm de largo, se pueden plantar en casa en una caja con arena y exponerlos a la luz o colocarlos en un invernadero. Al mismo tiempo, se utiliza la siembra de puentes, la distancia entre hileras es de 10-12, entre cultivos de raíces es de 6-8 cm, se consumen 8-12 kg de cultivos de raíces con un diámetro de 1,5-3 cm por 1 m 2.
Para conservación a largo plazo del perejil se agrega gota a gota a la arena húmeda almacenada a una temperatura de 0-1.5 ° C. Perejil, dejado en el suelo para el invierno, a principios de primavera, cubra con una película para una cosecha temprana.
variedades de perejil
Madurez temprana, raíz. Azúcar. Las rosetas de hojas son extensas, consisten en 20-40 hojas de color verde oscuro de 40-60 cm de largo, los pecíolos miden 20-28 cm de largo, la masa de la raíz es de 25-60 g), de color blanco grisáceo con una franja amarilla clara en el medio y pulpa blanca, que ocupa hasta el 50% de la masa total. El sabor y el aroma son buenos. Desde las plántulas hasta la primera recolección de racimos, pasan 40-50 días, hasta la madurez de los tubérculos: 77-102 días. El rendimiento de los cultivos de raíces es de 1,5 a 2,5, con hojas de 2 a 4,6 kg / m 2. Mala calidad de almacenamiento. La variedad es resistente a enfermedades.
Maduración temprana, hojasOh. hoja común . Da abundante masa frondosa fragante. La roseta consta de 30-100 hojas de color verde oscuro fuertemente diseccionadas, tiernas, fragantes, pero poco jugosas, de unos 59 cm de largo (pecíolos de 14 cm de largo). Las raíces son leñosas, no se utilizan para la alimentación. La masa de una planta es de 100-400 G. El sabor es bueno. Período de vegetación 68-79 días. El rendimiento de las hojas es de 3,5-8 kg / m 2. La variedad es resistente a enfermedades.
También se cultiva la variedad Gloria de Érfurt Y variedad de hoja de maduración temprana Pagoda (rendimiento de hojas 2.5 3 kg / m 2, sin cultivo de raíces).
Raíz de mitad de temporada. Cosecha. Las rosetas de hojas son semi-extendidas, de 11 a 20 hojas fragantes de color verde oscuro. El cultivo de la raíz es cónico y alargado-cónico, de 20-30 cm de largo, 4-7 cm de diámetro, de color blanco grisáceo con pulpa blanca y un núcleo de color amarillo claro. Peso de la planta 60-100 g El sabor es bueno. Se utilizan hojas y raíces. El período desde la germinación hasta la primera recolección por racimo es de 60 a 80 días, hasta la madurez de los tubérculos de 110 a 140 días. El rendimiento de los cultivos de raíces es 1-3, el total es 1.6-6.4 kg / m 2. La calidad de mantenimiento de los tubérculos es buena. La variedad es resistente a enfermedades.
Bordovicskaya . Una planta con una gran roseta de hojas de color verde oscuro fuertemente diseccionadas, sin brillo por debajo. El cultivo de raíz es cilíndrico, delgado, largo, con pulpa blanca, con un peso de 67-170 g, fragante. Las hojas y las raíces se utilizan como alimento. Desde las plántulas hasta la primera recolección por racimo, pasan 60-80 días, hasta la madurez de los tubérculos: 110-115 días. El rendimiento de los tubérculos es de 1,6-3 kg / m 2, la calidad de mantenimiento es buena. La variedad es resistente a enfermedades.
Zonificado también variedad de raíz de temporada media Faquir con un rendimiento de 3-1 kg / m 2.
Multa( 2 ) Gravemente( 0 )
EN período de verano casi cualquier plato servido en la mesa se puede decorar con hierbas cultivadas en su propio jardín. Entre las hierbas, el perejil ocupa un lugar especial, contiene muchas vitaminas y oligoelementos útiles, su raíz se usa a menudo para cocinar primeros platos y verduras para decorar ensaladas y refrigerios ligeros. Cómo cultivar perejil trama personal? El agricultor solo necesitará un pequeño jardín y semillas, cuidado adicional detrás de la hierba está el adelgazamiento, el riego y el aflojamiento oportunos del suelo.
Plantando perejil en su casa de verano
La hierba picante puede crecer en el jardín incluso sin mucha intervención humana, tolera bien la sequía y no necesita un aderezo si el suelo es lo suficientemente fértil. Sin embargo, el perejil "salvaje" es menos jugoso y pierde su astringencia con el tiempo. Por lo tanto, se recomienda a los verdaderos gourmets que paguen Atención especial tecnología para cultivar esta increíble hierba.
Cuándo plantar perejil, eligiendo un lugar en el sitio.
Los agricultores novatos a menudo se preguntan cuándo plantar perejil. El tiempo de siembra depende de características climáticas una región en particular, por lo tanto, en primer lugar, es necesario centrarse en el pronóstico del tiempo. Tan pronto como el suelo en el sitio comenzó a calentarse, puede proceder a obras de tierra. EN carril central En Rusia, esto suele ser la tercera o cuarta semana de abril.
Para enseñar verduras frescas en la primavera, muchos jardineros practican la siembra antes del invierno. ¿Cuándo plantar perejil en otoño? La siembra de preinvierno se puede realizar a lo largo de octubre, pero se recomienda cubrir la cama para evitar que las semillas se congelen.
El perejil prefiere suelos fértiles, ricos en materia orgánica y áreas bien iluminadas. Para proteger las plantas de las corrientes de aire, se recomienda hacer una cama a lo largo de la cerca o de los edificios en el lado sur. El perejil se puede plantar en una zona donde antes se cultivaban pepinos, tomates, todo tipo de coles, patatas, ajos o cebollas. No se recomienda plantar después de zanahorias, eneldo y otras hierbas.
Se ha preparado una cama para cultivar verduras desde el otoño. Se añaden hasta 5 kg de humus o compost para excavar por 1 m². Los compuestos que contienen minerales se pueden aplicar en la primavera, durante la siembra de semillas.
Sembrando semillas en campo abierto.
Cómo cultivar perejil, ¿es necesario? procesamiento preliminar material de siembra? Para aumentar la germinación, las semillas se colocan en una bolsa de chintz antes de plantarlas y se remojan en agua durante 24 horas. Después de eso, se secan ligeramente a un estado de fluidez y se siembran en el suelo. Algunos residentes de verano no tienen prisa por sembrar y germinan las semillas en una servilleta de gasa hasta que aparecen brotes blancos.
Para sembrar perejil, se hacen surcos en la cresta con una profundidad de no más de 2 cm, manteniendo una distancia de 15 cm, las semillas se esparcen cuidadosamente en los surcos, después de lo cual se nivela la cama, capa superior las tierras se compactan tablero ancho y regado. A pesar de que las plántulas pueden germinar incluso a una temperatura de +2 ° C y soportar heladas ligeras, muchos residentes de verano prefieren cubrir la cama del jardín con una pieza de polietileno, cubriéndola con piedras o tablas alrededor de los bordes. Tal "invernadero" casero acelerará la germinación de las semillas. Los primeros brotes pueden aparecer ya en el día 10.
Características del cultivo de perejil.
Cultivar perejil en el jardín no será mucho allí. Para tener siempre verduras frescas en la mesa, se recomienda sembrar las semillas cada 3 semanas hasta mediados de agosto.
Después de la apariencia amistosa de las plántulas, se debe llevar a cabo un aclareo; los especímenes más fuertes eventualmente expulsarán a los débiles y pequeños de todos modos. Lo óptimo es que haya una distancia de unos 3 cm entre las plantas. Posteriormente, se pueden ralear las plantaciones por segunda vez, dejando una distancia de unos 8 cm. Es igualmente importante eliminar regularmente las malas hierbas que agotan el suelo, privando a la verduras picantes de buena nutrición.
¿Cómo cultivar perejil de excelente calidad? Es esencial para un buen crecimiento. riego adecuado. Si el verano es lluvioso, entonces en humedad adicional no se necesita tierra. En días cálidos y secos, debe regar las verduras temprano en la mañana o después de las 17.00 horas. El riego a la hora del almuerzo afectará negativamente apariencia folletos
Para cultivar raíces grandes (perejil de raíz), en el 20 de agosto, es necesario aumentar el consumo de agua durante el riego.
Las plantas se pueden fertilizar varias veces por temporada. Cuando se cultiva perejil de hoja, se aplica salitre al suelo a razón de 5 g por 1 m² de siembra. Al cuidar el perejil de raíz, se deben preferir los fertilizantes de potasio y fósforo, ya que el nitrógeno contribuye a la acumulación de nitratos en el rizoma. Para 1 m² de camas necesitarás:
- superfosfato - 7 g,
- sal de potasio - 5 g.
El perejil es menos susceptible varias enfermedades y ataque de plagas. Sin embargo, a veces los tallos y las hojas pueden verse afectados por falsos oídio o "óxido". Las plagas más comunes: nematodo de cebolla, pulgón de melón. Puede deshacerse de la enfermedad rociando las plantaciones con modernos productos quimicos, o aprovechar los consejos populares.
Cosecha y almacenamiento
Saber cuándo plantar perejil es el momento perfecto para empezar a cosechar. Las plantas cultivadas en verduras se pueden cortar durante toda la temporada. Luego coma las hojas, o córtelas y séquelas en un lugar oscuro y seco. Muchos residentes de verano se congelan hierba picante en el congelador, poner en bolsas de plástico.
La raíz de perejil se desentierra en otoño antes del inicio del clima frío. Las puntas se cortan y los rizomas se rocían con arena y se envían para su almacenamiento en la bodega. Las raíces de perejil se pueden almacenar al igual que las zanahorias.
Al final del verano, los jardineros aficionados desentierran varios arbustos de perejil y los plantan en jardineras. La raíz contiene una gran cantidad de nutrientes, gracias a los cuales la planta se puede cultivar durante todo el invierno en el alféizar de la ventana y recibir regularmente varias ramitas de verduras frescas. Para evitar que el crecimiento de las hojas se ralentice, se recomienda instalar iluminación artificial sobre las plantas.
Colección de semillas de perejil
En el segundo año, el arbusto de perejil forma una inflorescencia con semillas, que pueden usarse para una mayor propagación del cultivo. Tan pronto como las tapas de las inflorescencias se vuelvan de color marrón oscuro, puede comenzar a recolectar semillas, momento en el cual la mayoría de ellas tendrán tiempo de madurar.
Las "tapas" con semillas se pueden cortar cerca de la base, dejando unos 5 cm del pedúnculo para que sea más fácil sujetarlas. Después de eso, las inflorescencias se colocan en una bolsa de papel, se cierran herméticamente y se agitan vigorosamente varias veces. Todas las semillas maduras aptas para una mayor germinación permanecerán en la bolsa. Las inflorescencias con granos inmaduros se pueden desechar.
Las semillas de perejil obtenidas de esta manera deben secarse durante 10 a 12 días. Deben colocarse en una capa delgada sobre una hoja de periódico o en una bandeja para hornear. Lo mejor es realizar el procedimiento en el ático o en otra área seca y bien ventilada. No se recomienda sacar las semillas al exterior, ya que pueden ser un gran manjar para las aves. Una vez que el material de semilla está completamente seco, se puede descomponer en bolsas de papel o en recipientes herméticamente sellados hechos de plástico o vidrio. Más almacenamiento debe llevarse a cabo en un lugar seco, fresco y sombreado.
Video de cómo cultivar perejil.